A lipidcsökkentő diéta standard. Javallatok és ellenjavallatok

A lipidcsökkentő étrend segít csökkenteni a koleszterinszintet. A fogyókúrás program során érdemes lemondani a könnyű szénhidrátokat, csak állati eredetű zsírokat és koleszterint tartalmazó élelmiszerekről.

Mi a veszélyes? Ha túl sok benne van a szervezetben, az betegségekhez vezethet. a szív-érrendszer. Idősek, erős dohányosok, túlsúlyosak és magas vérnyomás ellenőrizni kell a koleszterin tartalmát a szervezetben.

A lipidcsökkentő diétát nemcsak a gyógyászati ​​célokra, hanem bizonyos betegségek megelőzésére is: angina pectoris, szívkoszorúér-betegség. A megfelelő étrendet az orvosnak kell kidolgoznia. Ha szeretne önállóan dolgozni a fogyáson, akkor biztonságosan használhatja az alábbi étrendet.

A lipidcsökkentő diéta alapelvei

A vacsorát legkésőbb 19.00 óráig kell elfogyasztani. Ha kicsit később fekszel le, akkor 20.00-kor kell vacsorázni.

Az éjszakai ételeknek rostot kell tartalmazniuk.

A sót minimális mennyiségben kell bevenni.

Minden ételt párolni, főzni vagy párolni kell. El kell hagynia a tésztával és a mély zsírral. A pásztázás is tilos.

A testet napi 1,5 liter folyadékkal kell feltölteni.

Annak érdekében, hogy ne érezzen éhséget, aminek az érzése egyszerűen elfogadhatatlan a lipidcsökkentő diétával, az ételt 5-6 étkezésre kell osztani.

A kalciumhiány pótlására, mivel a diéta betartása mellett nincs tejtermék az étrendben, gyógyszerek szedése szükséges.

A kalóriákat naponta kell számolni. Átlagos létfontosságú tevékenység mellett egy személynek 1200 kcal-ra van szüksége. Ha aktív életmódot folytat, akkor több kilokalóriát kell fogyasztania.

Diétát kell kísérni egészséges módonélet: sport, jó álom. Abba kell hagynia a dohányzást, és kerülnie kell az ideges túlterhelést.

Reggeli. Reggel zabpehelyből vízen zabkását kell enni, teát (zöld) inni.

Ebéd. Egy gyümölcssaláta jó lenne. A kompozíciónak tartalmaznia kell friss bogyók. Adag - 250 g.

Vacsora. Rizs zabkása. Tálalás - 200 g 100 g töltött paprika, almalé.

délutáni tea. Lehet enni egy körtét, egy pirítóst.

Vacsora. 300 ml vegetáriánus borscsból.

Reggeli. Zöldségsalátát készítünk, olívaolajjal ízesítjük. Adag - 250 g Mossa le az egészet fekete teával.

Ebéd. Egzotikus grapefruit, szilva (3 db elég).

Vacsora. Csirkefilét + hajdina zabkását főzni. Adag - 200 g Őszibaracklé.

délutáni tea. 250 g bármilyen szárított gyümölcs.

Vacsora. Hal (sült) + saláta (zöldségből kell állnia). Igyál ásványvizet.

Reggeli. Hasznos lesz megenni 250 g túrót. Egy csésze instant kávé.

Ebéd. Kedveld magad bármilyen gyümölccsel, leülhetsz mangót, ihatsz zöld teát.

Vacsora. 2 szelet kenyér + 300 g zöldségleves.

délutáni tea. Görög saláta + ásványvíz.

Vacsora. Főzzük meg a marhahúst (200 g) + ugyanennyi párolt zöldséget. Igyál ásványvizet.

Reggeli. Részlet - 200 g barna rizs zabkása, adjunk hozzá 20 g mézet, igyunk mangólevet.

Ebéd. Több narancssárga keksz.

Vacsora. Egyél 300 g vegetáriánus borscsot. Igyál fekete teát.

délutáni tea. 200 g-ból áll egészséges saláta, amely magában foglalja a hínárt.

Vacsora. Forraljon fel 200 g zabpelyhet, igyon bármilyen levet.

Reggeli. Vízben főtt köleskását és zöld teát tartalmaz.

Ebéd. Egyél pár mandarint, igyál gyümölcslevet.

Vacsora. 300 g borscht, főtt sovány marhahússal, egy csésze fekete tea.

délutáni tea. Gyümölcssalátából áll, bogyós gyümölcsök hozzáadásával.

Vacsora. Gőzölt hal. Egy pohár ásványvíz.

Reggeli. Reggel meg kell enni 200 g hajdinát és inni egy csésze fekete teát.

Ebéd. Hínár (saláta), gyümölcslé.

Vacsora. Gombaleves, 150 g főtt hal, ásványvíz.

délutáni tea. Egyél egy zöld almát + teát (zöld) 50 g méz hozzáadásával.

Vacsora. 250 g főtt burgonya, saláta (zöldségből kell állnia), gyümölcslé.

Reggeli. Zabpehelyből, egy csésze instant kávéból áll.

Ebéd. Két őszibarack, tea (zöld).

Vacsora. Shchi, főtt csirkemell, egy pohár ásványvíz.

délutáni tea. 200 g alacsony zsírtartalmú kefir. Javasoljuk, hogy egy maréknyi diót együnk.

Vacsora. Zöldségpörkölt, egy pohár gyümölcslé.

A bemutatott menü csak hozzávetőleges, mindegyikhez egyéni megközelítéssel és az anyagi helyzet alapján kell elkészíteni.

Meg kell jegyezni, hogy a diéta használatában bizonyos korlátozások vannak. Ne próbálja meg használni, ha:

kalciumhiány van a szervezetben;

krónikus betegségei vannak;

cukorbetegséggel;

nem 18 éves;

terhesség és szoptatás alatt, mivel a tejtermékeket be kell venni az étrendbe.

A lipidcsökkentő diéta hatékonysága

A változásokat csak egy hónap múlva láthatja a szervezetben, ezért azoknak, akik gyorsan karcsúbbak szeretnének lenni, ez a diéta nem megfelelő. Ha az összes elvet betartják, akkor akár 10 kg-os fogyás következik be, könnyedség érezhető, a szívrohamok és a betegségek megszűnnek, a hangulat javul, az étvágy megjelenik, és az alvás egészséges lesz.

A lipidcsökkentő diétát az orvostudomány már régóta tesztelte és jóváhagyta. Ezért ennek megfigyelésével növelheti életpotenciálját.

Sokan úgy vélik, hogy a koleszterin jelenléte a vérben olyan kedvezőtlen tényező, amely az elhízás problémáihoz és a szívbetegségek kialakulásához vezet. Valójában a koleszterin egy bizonyos anyag, amely étkezés közben regenerálódik az emberi szervezetben, és amely számos hormon táplálására és működésének fenntartására szolgál. Bizonyos mennyiségben a koleszterin létfontosságú, de ha túlzott mennyiségben halmozódik fel a szervezetben, akkor kezdődnek a problémák. Az egyik lehetséges megoldások Problémák: lipidcsökkentő diéta.

A vér koleszterinszintjének legegyszerűbb növelése az alultápláltságés a túlevés minden látogatáskor. A túl sok kalóriát tartalmazó gyorsétterem különösen befolyásolja a vér koleszterinszintjének emelkedését. Az ilyen diéta következményei a legkedvezőtlenebbek, és elsősorban a plusz kilók megjelenésében, majd olyan betegségek megnyilvánulásában tűnnek ki, mint a szívinfarktus és az ischaemia. Ebben az anyagban megtudjuk, hogyan csökkentheti az optimálisra a vér koleszterinszintjét és szabadulhat meg a plusz kilóktól, de egyelőre megtudjuk, mi a koleszterin veszélye.

Miért veszélyes a magas koleszterinszint?

A koleszterin egy speciális anyag, amelynek termelése olyan emberi szerven keresztül történik, mint a máj. Megfelelő táplálkozással a koleszterintermelés bizonyos mennyiségben történik, amelyre a szervezetnek szüksége van.

De amikor egy személy nagy mennyiségben kezd magas kalóriatartalmú ételeket enni, ami meglehetősen gyakori jelenség, akkor a következő történik::

1. A máj elkezd nagy mennyiségben koleszterint termelni.
2. A máj terhelt, ami ahhoz vezet, hogy nem a legtöbb legjobb eredményeket, különösen e szerv területén jelentkező kudarcok és fájdalmak.

Ezért a magas kalóriatartalmú ételek nagy mennyiségben történő használata olyan következményekkel jár, mint a koleszterinszint növekedése, a zsírrétegek megjelenése és a szív munkájával kapcsolatos problémák. Ezenkívül ezeknek az anyagoknak a magas értéke az erek eltömődését okozza ateroszklerotikus plakkokkal. Ezt követően ez a fajta elzáródás keringési zavarokhoz és olyan betegségek kialakulásához vezet, mint a koszorúér-betegség vagy a szívinfarktus. A koleszterin fokozatos felhalmozódása és az erek eltömődése végzetes következményekkel járhat, amiről az ember nem is tudhat.

Ezért soha nem késő beállítani, és az étrendjét kizárólag a megfelelő és egészséges ételekre váltani, amelyek nem provokálják az ilyen betegségek kialakulását. negatív következményei. Ezért, ha az orvos megerősítette a megnövekedett koleszterinszint diagnózisát a vérben, akkor lipidcsökkentő diétát írhat elő. Mi ez, és milyen élelmiszerek szerepelnek az ilyen étrend étrendjében, tovább vizsgáljuk.

Bevásárló lista

A lipidcsökkentő diéta egy speciális étrend, amely bizonyos élelmiszerekből áll, amelyek pozitívan befolyásolhatják a vér koleszterinszintjének csökkentését. Az ilyen diéta nem csak túlsúly jelenlétében és haladó szint koleszterin, hanem a mindennapi életben is, ha az embernek vágya van sokáig élni és egészséges élet.

A lipidcsökkentő diéta megengedett termékeinek listája tartalmazza:

• gyümölcsök és bogyók, amelyek frissen és főzve is fogyaszthatók;
• zöldségek, amelyek frissen és párolva vagy serpenyőben is fogyaszthatók;
• halak főleg tengervizekből, amely tartalmaz minimális mennyiség zsírok;
• olyan állatok húsa, mint: nyúl, borjú, pulyka, csirke;
• korpa vagy rozskenyér;
• hüvelyes eredetű kultúrák;
• zab dara;
• napraforgó vagy olívaolaj;
• lomb.

Ez a lipidcsökkentő étrend részét képező termékek fő listája. Az italok közül szintén csak a frissen facsart gyümölcslevekre, a gyümölcsitalokra, a gázmentes ásványvizekre, valamint a cukormentes teára és kávéra kell figyelni. Az alkoholfogyasztás szigorúan tilos, de erről a következő részben többet fogunk mondani.

A tiltott termékek listája

Kategorikusan elfogadhatatlan olyan élelmiszerek fogyasztása, amelyek túlzott mennyiségben tartalmaznak különböző eredetű zsírokat. A zsírok a fő anyagok, amelyek biztosítják negatív hatás nemcsak az emberi gyomor-bélrendszerre, hanem az egész szervezet egészére is. Ezért még az étrendben is egészséges ember nem túlsúlyos és magas szint a vérben a koleszterin, az elfogyasztott zsír mennyiségének minimálisnak kell lennie.

A lipidcsökkentő diéta alatt tiltott élelmiszerek közé tartozik:

• állatok húsa, például sertés, kacsa, liba;
• édességek: édességek, csokoládé, cukor, méz;
• liszttermékek, fehér kenyér és analógjaik;
• teljes zsírtartalmú tejtermékek;
• tenger gyümölcsei: rákok, rák, garnélarák;
• befőzés;
• majonéz, ketchup és margarin;
• tojás és félkész termékek;
• füstölt húsok.

Tilos továbbá az édes szénsavas víz, a nem természetes eredetű gyümölcslevek, valamint az alkohol bármilyen formában és fokozatú használata. Mindezek a termékek okkal ki vannak zárva a hasznosak listájáról. negatív hatás elsősorban az emberi májra, valamint a gyomor-bélrendszerre és az egész szervezetre. Ezért azonnal ki kell zárni őket az étrendből, ha úgy dönt, hogy normalizálja egészségét és lefogy.

Étkezési idő

A lipidcsökkentő diéta speciális megközelítést alkalmaz az étkezéshez, különösen tudnia kell, hogy mikor kell ennie, hogy elérje pozitív hatás.

1. A reggelinek legkésőbb reggel 9 órakor kell lennie, és a legjobb, ha 8 órakor reggelizik. Ez az idő optimális a koleszterin szervezetből való eltávolításának lehetőségéhez. A legjobb módja annak, hogy megbirkózzunk a koleszterin szervezetből való eltávolításának folyamatával, a frissen készített zabpehely.
2. A következő étkezés 12.00 és 13.00 óra között történik. Ebédre legjobb termékek az erő növelése érdekében: zöldséglevesek, húslevesek, fehérje termékek valamint friss zöldségeket.
3. Reggeli és ebéd között körülbelül 11.00 óra között szabad almát vagy más gyümölcsöt fogyasztani. Hasonló a helyzet az ebéd és a vacsora közötti uzsonnával. A snack 16.00 körül legyen, és ehetsz zöldséget vagy gyümölcsöt is.
4. A vacsorának legkésőbb 19:00-kor kell lennie. Növényi olajos salátákból kell állnia, amelyek rostot tartalmaznak. Vacsorára alacsony zsírtartalmú kefir vagy joghurt is megengedett.
5. Nem ajánlott 19:00 után enni, mivel minden ételt elfogyasztott hibátlanul felesleges kalóriaként tárolódnak.

Diéta Hatékonyság

Az ilyen diéta hatékonysága az első hónap után figyelhető meg. Mindenekelőtt a vér koleszterinszintje csökken, amint azt az orvos a vizsgálatok sikeres elvégzése után megerősítette. Már egy ilyen diéta alatt egy hónap alatt 2-5 kg ​​fogyás érhető el. Mindezek mellett egy hét lipidcsökkentő diéta után az ember sokkal jobban érzi magát és aktívabb lesz. Néhány hónap elteltével eltűnik a gyomor teljes feltöltésének vágya, ami a testtömeg még nagyobb mennyiségben történő csökkenését vonja maga után.

A maximum eléréséhez pozitív eredmény fogyás, oda kell figyelni a fizikai aktivitásra és az aktív élethelyzetre. Meg kell szabadulni rossz szokás dohányzás, ami lelassítja az anyagcsere folyamatát és a méreganyagok eltávolítását a szervezetből.

A lipidcsökkentő diéta nem kötelező egy életen át, de ha problémái vannak a súlyfelesleggel és a magas vérkoleszterinszinttel, akkor a legjobb, ha az étrendet ezekre az ételekre építed, és ragaszkodsz megfelelő táplálkozás. Időnként ellenőrizni kell a koleszterinszintet és meg kell akadályozni annak növekedését.

Hogyan kell étkezni diéta után

A lipidcsökkentő diéta legalább 2 hónap. De minél hosszabb ideig figyelik a fenti termékek bevitelét, annál pozitívabb lesz a végeredmény. Sőt, az eredmény nemcsak a testtömeg jelentős csökkenését, hanem a jólétet is befolyásolja. Különösen észrevehető a szív működésének javulása, fokozott aktivitás, jelentős hangulatemelkedés. Az edények elzáródásának hiánya a vérkeringés javulásához vezet, ami azt jelenti, hogy az ember étvágya és alvása javul. De ha egy ilyen diéta 2 hónapos követése után visszatér az előző étrendhez, akkor az összes kapott eredmény semmivé válik.

A szívproblémákkal küzdő ember számára fontos, hogy ne csak a vér koleszterinszintjét csökkentse, hanem csak dúsított táplálékot egyen, ami számos szerv működéséhez, ellátásához szükséges. De ez egyáltalán nem jelenti azt, hogy a diéta befejezése után is folytatni kell a kialakult étrend szigorú betartását. Néha megengedheti magának, hogy megegye egy szelet édességet, vagy kényeztesse magát grillezett hússal. Ugyanakkor fontos figyelemmel kísérni az ilyen táplálkozási megsértések számát és gyakoriságát, mert fokozatosan nem szándékos túlevéssé válhatnak.

A lipidcsökkentő diéta befejezése után egy személy étrendje a következő arányokból állhat:

• 15-20%-a tiltólistás termék;
• 80-85% - termékek az engedélyezettek listájáról.

Csak így érhető el pozitív hatás, amely a vér koleszterinszintjének növekedésében és a „tömegnövelő” program újraindításában nyilvánul meg. Ezért az étrend nem csak a fogyás kulcstényezője, hanem a közérzet javítása és az erősödés szempontjából is immunrendszer. Minél tovább tart a lipidcsökkentő diéta, a legjobb eredmény a végén lehet számítani. Ami a diéta időtartamát illeti, itt nem nélkülözheti a dietetikus véleményét.

Jelen vannak olyan ischaemiás szívbetegségben szenvedő betegek, akiknél koszorúér bypass műtéten estek át emelt csoport kockázat. Az érelmeszesedés elleni, nagy mennyiségben közzétett diéták általában nem elég hatékonyak azoknál a betegeknél, akiknél már kialakult kritikus szíverek szűkülete, és fokozott a koszorúér-betegség kockázata.

A lipidcsökkentő diéta fő elve a könnyen emészthető szénhidrátok és koleszterin fogyasztásának minimalizálása. És ha a betegeknek is nagy túlsúly, gondoskodnia kell az élelmiszerek kalóriatartalmának csökkentéséről.

A lipidcsökkentő étrend általános jellegű. Az orvos megfelelő korrekciót végezhet, amikor különféle jogsértések lipid anyagcsere. Nagy szerepet játszik az élelmiszer teljes elutasítása 19 óra elteltével. A vacsorának pedig rostban gazdag, koleszterint nem tartalmazó ételekből kell állnia (gyümölcsök és zöldségek).

A lipidcsökkentő étrend betartása esetén a táplálkozási szakértők a következő szabályok szigorú betartását javasolják:

• Az éhezés szigorúan tilos. Természetesen sokan éheznek a fogyás és az egészség megőrzése érdekében, de ezt a lipidcsökkentő diéta nem biztosítja. be kell tartani helyes módételt, és ne tartsunk hosszú szüneteket az étkezések között. Ellenkező esetben a test nem fogad szükséges kalóriát, zsírt tárol majd tartalékban;
• Egyél gyakran és kis adagokban. A következő táplálkozási séma az optimális: 3 főétkezés és 2 további étkezés;
• A lipidcsökkentő diétával rendelkező receptek kalóriatartalmát ellenőrizni kell. A napi átlagos kalóriafogyasztás nem haladhatja meg az 1200 kcal-t. Ha azonban jelentős testmozgás, például sportolni, akkor ebben az esetben növelni kell a kalória számát. Ehhez jobb lenne felvenni a kapcsolatot egy táplálkozási szakemberrel;
• Figyelje a test állapotát. Próbáljon ráhangolódni a pozitív eredményre;
• Smink helyes menü lipidcsökkentő diéta minden napra, és azt szigorúan be kell tartani.

Mi nem kerülhet be a lipidcsökkentő diéta menüjébe?

Lipidcsökkentő diéta betartása esetén enni tilos következő termékek telített zsírokban gazdag:

• Zsíros tejtermékek és tej. Tilos a zsíros tejszín, sűrített tej, tejföl, túró, sajt, kefir, fagylalt, joghurt, aludttej, turmix, valamint tejben főtt gabonafélék;
• Margarinok, főző- és sertészsír, pálma- és kókuszolaj;
• Bárány- és sertéshús, valamint az ezekből készült termékek (sonka, szegy, szalonna, nyak, karbonát, sonka, különféle füstölt húsok, disznózsír és olyan termékek, amelyekben ezek szerepelhetnek). Nem ehet kolbászt, főtt kolbászt, steakeket, szeleteket, kolbászt, húskonzervet, húsgombócot, valamint zsíros húsleveseket;
• Vörös baromfihús és bőr;
• Különféle belsőségek (máj, agy, tüdő, vese);
• Tokhal, rákok, rák, kagyló, garnélarák, halmáj és kaviár;
• Prémium lisztből készült édességek és pékáruk (torták, kekszek, sütemények), mivel cukrot, tojást és tejet tartalmaznak;
• Cukor;
• Bármi tészta;
• Tojás;
• Gabona kávé, kakaó, csokoládé;
• Édes szénsavas italok és alkohol (édes szeszezett borok, sör, likőrök).

Milyen ételeket kell beépíteni a lipidcsökkentő diéta menüjébe?

Ha minden nap nagy mennyiségben lipidcsökkentő diétát követ, a következő ételeket kell fogyasztania:

• Növényi olaj- olíva, napraforgó, kukorica, gyapotmag, repce;
• Minden zöldség. A lipidcsökkentő diéta receptjébe ajánlott a friss zöldségek, valamint a fagyasztott és konzerv (cukor nélkül) szárított gyümölcsök szerepeltetése. Tökéletes receptek lipidcsökkentő diétához, mint például hideg vegetáriánus borscs és vinaigrette;
• Bármilyen zöld (hagyma, bazsalikom, zeller, petrezselyem, kapor, spenót, sóska stb.), fokhagyma;
• tengeri kelkáposzta;
• Ásványvíz gáz nélkül, gyümölcsitalok és gyümölcslevek cukor nélkül;
• Tengeri halak (navaga, spratt, foltos tőkehal, jég, tőkehal, szürke tőkehal, szardínia, laposhal, hering). A sült hal, pácolt és növényi olajban sült, tökéletes a lipidcsökkentő diéta receptjéhez;
• Zabpehely a vizen.

Korlátozott mennyiségben (legfeljebb heti két adag) lipidcsökkentő diéta mellett a következő élelmiszerek megengedettek:

• Sovány marhahús és fehér baromfi. A húst célszerű megfőzni, grillen vagy mikrohullámú sütőben sütni. De sütni vagy párolni nem ajánlott;
• Sovány csirkehúsból vagy sovány marhahúsból készült másodlagos húsleves;
• Minden folyami hal;
• Hajdina vízen olaj nélkül;
• Gomba;
• Burgonya, előzőleg egy órán át vízben érlelve. A burgonyát meg kell főzni. Néha kis mennyiségű növényi olajban megsütheti;
• Szójaszósz, ketchup, mustár, adjika, fűszerek és fűszerek;
• Instant kávé és tea cukor nélkül;
• Rozslisztből és korpából készült kenyér;
• Mandula, dióés mogyoró;
• rágógumi cukor nélkül;
• Alkohol, nevezetesen: száraz bor, whisky, konyak, vodka.

Mintamenü a lipidcsökkentő diétához

A lipidcsökkentő étrend hozzávetőleges napi étrendje így néz ki:

• Reggeli: barnarizs zabkása 1 teáskanál természetes méz, 1 pohár frissen facsart gyümölcslé péppel;
• Második reggeli: több rizs keksz, 1 csésze fölözött tejés egy nagy gyümölcs;
• Ebéd: zabpehely, egy adag főtt garnélarák, ásványvíz és 150 g friss ananász;
• Délutáni uzsonna: egy pohár zsírmentes kefir és némi gyümölcs;
• Vacsora: Párolt hal és zöld zöldségek.

A lipidcsökkentő diéta célja a koleszterinszint csökkentése az ember vérében. A koleszterin egy nagyon érdekes anyag, nagyon szükséges a szervezetünk megfelelő működéséhez és számos hormon termeléséhez. A koleszterin a szervezetünkben szintetizálódik.

A szervezet fenntartja a szükséges koleszterinszintet a vérben, azonban helytelen táplálkozás és mozgásszegény életmód mellett ennek szintje könnyen megzavarható, ami káros következményekkel jár. Ennek eredményeként ez a jelenség számos betegség kialakulásához vezethet, leggyakrabban szívinfarktushoz vagy koszorúér-betegséghez.

Mi az a lipidcsökkentő diéta

A lipidcsökkentő diéta célja a vér koleszterinkoncentrációjának csökkentése, ezért étrendje minden olyan terméket kizár, amely tartalmaz egyszerű szénhidrátok, állati zsír és koleszterin. Minden embernek, aki hosszú és egészséges életet szeretne élni, gondoskodnia kell arról, hogy szervezete megfelelő koncentrációjú koleszterint kapjon.

Valójában egyáltalán nem nehéz, csak enni kell a megfelelő termékeket táplálkozás és a káros, túl zsíros ételek elutasítása. Kimondott jelek nagyszerű tartalom zsírokat olyan termékek birtokolnak, mint az olajok, disznózsír, különféle füstölt húsok. De ne csüggedj, nem arról van szó teljes kudarc a fenti termékek közül, de mérsékelt használatukról.

Általában a kezelőorvos zsírcsökkentő diétát ír elő elhízott, máj-, epehólyag- és szívbetegségben szenvedő betegeknek. Ez a szív ischaemiás étrend azonban önállóan is használható, mert teljes mértékben megfelel az egészséges táplálkozás szabályainak.

Diéta jelzései

A lipidcsökkentő diéta javasolt a túlsúlyra hajlamos személyeknek, szívbetegségben szenvedőknek, ill. gyomor-bél traktus, valamint a gyorséttermi ételeket kedvelő egyének. Ezenkívül ezt a diétát az érelmeszesedés, a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére és a posztoperatív időszakban a koszorúér bypass műtétek után írják elő.

A lipidcsökkentő diéta kiváló helyreállító és gyógyászati ​​tulajdonságait, ezért is alkalmazzák gyakorlatukban a táplálkozási szakemberek.

A lipidcsökkentő diéta alapelvei és szabályai

A lipidcsökkentő étrend alapelve azon élelmiszerek fogyasztásának hiányán vagy jelentős csökkentésén alapul, amelyek nagyszámú koleszterin és különféle szénhidrátok, valamint nagyon magas kalóriatartalmú ételek. Megfelelő táplálkozás a magas koleszterin feltétlenül szükséges. A diéta maximális hatásának elérése érdekében be kell tartania egyszerű szabályok amelyeket alább adunk meg:

1. Felejtsd el az este hét óra utáni étkezést, ha 23:00 előtt fekszel le, ha később - ne egyél este nyolc óra után.
2. A vacsorának rostban gazdag ételekből kell állnia.
3. Lehetőleg ne süsse meg az ételeket, javasolt az ételeket forralni, párolni vagy sütni, hogy megőrizzék maximálisan jótékony hatásukat, és sütés közben ne telítődjenek zsírokkal és koleszterinnel.
4. Minimalizálja a só- és fűszerbevitelt.
5. Figyeld meg víz egyensúly Igyál legalább két liter tiszta vizet naponta.
6. Egyél kis mennyiségben, de naponta többször (öt-hat).
7. Javasoljuk, hogy ne lépje túl a napi elfogyasztott kalóriák számát legfeljebb 1200 kcal/nap értéknél.
8. elfoglalt gyakorlat lipidcsökkentő diéta során.

hipolipidémiás diétás élelmiszerek listája

A lipidcsökkentő diéta betartásához tudnia kell, hogy milyen élelmiszereket lehet fogyasztani, melyeket teljesen ki kell zárni az étrendből, és melyek az élelmiszerek, de bizonyos mennyiségben.

Tiltott termékek

Amikor az étrendet figyelembe véve állítja össze az étrendet, ne feledje azon termékek listáját, amelyek nem használhatók főzéshez:

• zsírok és kenhető termékek (pálmaolaj, étolaj stb.);
• minden típusú zsír (növényi és állati);
• hús és disznózsír, baromfi és bőrük;
• étel gyors kajaés gyorsétterem (hot dog, hamburger, burger, sült krumpli stb.);
• alkoholos italok, szénsavas italok és víz;
• pékáruk, muffinok, kekszet, szárítás, sütemények és péksütemények;
• füstölt húsok;
• zsíros tejtermékek, például joghurtok és túró;
• majonéz, ketchup és csirke tojás;
• kolbász és frankfurt;
• kávé, csokoládé, cukor;
• félkész termékek;
• tészta, szarv, tészta, spagetti;
• halkaviár és máj, rák és garnélarák.

Az összes helyett káros termékek korábban felsorolt, hasznos és létfontosságú használat szükséges nélkülözhetetlen élelmiszer rostokban, vitaminokban és szénhidrátokban gazdag szervezetünknek. Íme a lipidcsökkentő diéta alatt fogyasztandó élelmiszerek listája:

• friss zöldségek, amelyek minimális keményítőt tartalmaznak;
• bogyók és gyümölcsök, a szőlő és a banán kivételével;
• gyógynövények, például kapor, zeller és petrezselyem;
• növényi olajok (napraforgó, olíva és mások);
• hüvelyesek, a szervezet fehérjeraktárainak feltöltésére;
• köles és zabpehely.

Korlátozott termékek

A megengedett és tiltott élelmiszerek mellett van egy lista a fogyasztható ételekről is, de mértékkel.

Ezek tartalmazzák:

• burgonya;
• gombák;
• sovány húsok;
• Folyói halak;
• hajdina zabkása;
• kefir és túró (zsírmentes vagy kis százalékos zsírtartalommal);
• csirke tojás;
• kávé és tea (természetesen cukor nélkül).

Minta diétás menü 3 napig

Első nap

• Reggelire főzzön magadnak vízben főtt zabpelyhet. Megihatod zöld tea cukormentes.
• Néhány óra elteltével készítsen egy második reggelit, friss gyümölcsökből és bogyókból álló saláta formájában.
• Ebédre főzzünk rizskását zöldségekkel töltött paprikával. Az ételeket frissen facsart vagy konzervlével ihatja.
• Délutáni uzsonnára készítsünk kenyérpirítót, míg célszerű teljes kiőrlésű kenyeret használni, falatozni almával vagy körtével.
• Vacsorázhat vegetáriánus levessel vagy borsccsal.

Második nap

• Reggeli salátával friss zöldségek, fűszerezett olivaolaj. Étkezés után fél órával ihat fekete teát cukor nélkül.
• Ebédre egyél néhány szilvát és grapefruitot.
• Ebédelni fogsz hajdina zabkása(200 gramm) főtt csirkefilével (100 gramm), ebédhez gyümölcslevet ihatsz.
• Délutáni uzsonnához vegyél magadnak 200-250 gramm túrót, nem zsírosat, adj hozzá gyümölcsdarabokat és bogyókat.
• Vacsorázzon grillezett halon, káposztasalátán, almás és zellersalátán. Igyál egy pohár vizet lefekvés előtt.

Harmadik nap

• reggelizni rizs zabkása vízben megfőzve adjunk hozzá egy kanál mézet a kellemes íz érdekében. Frissen facsart gyümölcslé fogyasztása javasolt.
• Második reggelire készítsen pár diétás kenyeret és egy narancsot.
• Ebédre főzhet vegetáriánus levest vagy borscsot, ihat teát cukor nélkül.
• A délutáni snack ezen a napon hínársaláta formájában kerül bemutatásra.
• Vacsorára pedig zabpelyhet főzzünk vízben, igyunk lével.

Hogyan kell étkezni diéta után

A lipidcsökkentő diéta a hosszú távú diétákra utal, étrendje meglehetősen változatos és nem meríti ki szervezetünket. Ezért a túl gyors fogyás ebben a táplálkozási rendszerben nem fog működni. Az észrevehető hatás érdekében legalább egy hónapig lipidcsökkentő diétát kell tartania.

Ebben az időszakban egyértelmű javulást fog észlelni a közérzetében, akár tíz kilogrammot is fogy, szíve stabilabban kezd működni, csökken a légszomj, a hangulat, az étvágy és az alvás észrevehetően javulni fog. De az eredmény megszilárdításához át kell gondolnia a további táplálkozását, hogy ne térjen vissza oda, ahonnan indult.

Egészségének a kapott szinten tartása érdekében be kell tartania az alapvető szabályokat a lipidcsökkentő diéta alapjául szolgáló termékek kiválasztásakor. Ez vonatkozik az étkezések számára és gyakoriságára, valamint az elfogyasztott ételekre.

Nem szabad azonban túlzásokba esni. Az ételt „maga számára” kell kiválasztania, így megtalálva a tökéletes menüt. Csak minimálisra kell csökkenteni a diéta által tiltott élelmiszerek fogyasztását, és az engedélyezett és korlátozott élelmiszerekre kell koncentrálni.

Általános szabály, hogy az arány körülbelül 20% -nak kell kinéznie - olyan termékek, amelyek nem ajánlottak fogyasztásra, és a fennmaradó 80% - egészséges étel az étrend által ajánlott. Így hozzásegíti szervezetét ahhoz, hogy hosszú ideig fenntartsa a jó koleszterinszintet a vérben, ami ennek következtében csak jótékony hatással lesz az egészségére.

A lipidcsökkentő diéta nemcsak a vér koleszterinszintjének csökkentését, hanem az erősítést is célozza Általános állapot megfelelő és egészséges élelmiszerek beiktatásával az emberi étrendbe. A diéta átlagos időtartama egy-három hónap. A használat időtartama az egyes személyek egészségi állapotától függ.

Általában három hónap diéta elegendő ahhoz, hogy a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedő beteg állapota jelentősen javuljon ill ischaemiás betegségek a vér magas koleszterinszintje okozza. Annak érdekében, hogy pontosan meghatározza, mennyi ideig kell tartania az étrendjét, a legjobb, ha orvoshoz fordul tanácsért.

Az alacsony koleszterintartalmú diéta, amelyet orvosi nevén lipidcsökkentő diétának hívnak, célja, hogy segítsen a beteg és legyengült emberek egészségének visszanyerésében a megfelelő táplálkozás révén. Szív- és érrendszeri betegségekben, magas vérnyomásban, elhízásban szenvedőknek szól, cukorbetegség. A megfelelő diéta gyakorlása javasolt, beleértve az időseket is.

Videó: élelmiszerek a koleszterinszint csökkentésére

Tényleg olyan rossz a koleszterin?

A koleszterin állati eredetű zsírszerű anyag, amely táplálékkal kerül az emberi szervezetbe, de a sejtek önállóan is előállíthatják.

Szükséges a szervezet számára emberi anyag vesz részt a termelésben Epesav, hormonok, valamint a lefolyása más ugyanolyan fontos biokémiai folyamatok

Az emberi szervezetben lévő koleszterin mennyisége az elfogyasztott élelmiszer kalória- és zsírtartalmától függ. Fiatal korban az étellel fogyasztott többlet koleszterin nem provokálja annak visszatartását a szervezetben. Idős korban az anyagcsere folyamatok lelassulnak.

Innen a következtetés: nem maga a koleszterin veszélyes az emberi egészségre, hanem az megnövekedett tartalom a testben. A koleszterinszintet mindenkinek ellenőriznie kell, aki meg akarja hosszabbítani az aktív és fiatal életéveket. A lipidcsökkentő diéta menüjében meghatározott táplálkozási normák betartása lehetővé teszi a koleszterin egészségre biztonságos szinten tartását.

A felesleges koleszterin lerakódik az erek falán, provokálva a fejlődést szív-és érrendszeri betegségek

Szabványos lipidcsökkentő étrend

Annak ellenére, hogy ez az étrend általában általános, működésének számos alapelve megkülönböztethető, amelyek közül a fő kiegyensúlyozott étrend.

Az étrend alapelemei

1. Összetett szénhidrátok. Rostban gazdag gyümölcsökben és zöldségekben, valamint gabonafélékben találhatók. Tartalmazó termékekhez összetett szénhidrátok, az étlap összeállításakor a teljes kalóriabevitel legalább 50-60%-át kell kiosztani. Így napi árfolyamon fogyasztásuk 500-600 g legyen, a legtöbb zöldség és gyümölcs.
2. Zsír egyensúly. A többszörösen telítetlen, egyszeresen telítetlen és telített zsírok aránya 1:1 legyen.
3. A hús- és haltermékek közül jobb előnyben részesíteni a baromfit (bőr nélkül) és a halat az állati hússal szemben. Készítsen ételt olyan főzési módszerekkel, mint a főzés, sütés vagy mikrohullámú sütő.
4. Késői vacsora tilalma (19 óra után). A vacsora a lehető legkönnyebb, magas növényi rosttartalmú termékekkel. Ha étkezés után az éhségérzet nem múlt el, ehet 1 sárgarépát, almát vagy ihat 1 pohár kefirt.
5. A kalóriabevitel csökkentése elhízás esetén. Átlagosan a teljes napi kalóriaszám nem haladhatja meg az 1200 Kcal-t.

A lipidcsökkentő diéta étrendje öt étkezésből áll – három főétkezésből és két további étkezésből.

A táplálkozásnak jó minőségűnek, változatosnak és kiegyensúlyozottnak kell lennie a bevitel egyensúlyának megőrzése érdekében tápanyagokés energiapazarlás

Tiltott élelmiszerek táblázata lipidcsökkentő diétával

1. Tej és tejtermékek: tejszín, vaj, turmix, sajt, tejföl, túró, kefir, fagylalt, joghurt és bármilyen tejes zabkása.
2. Bármilyen növényi és állati zsír: margarin, kókusz- és pálmaolaj.
3. Zsíros állathús (bárány, sertés) és a belőlük készült termékek: főtt kolbász, szalonna, sonka, főtt sertéshús, kolbász, szelet, zselés hús és húskonzerv.
4. Bőr és vörös hús baromfiban
5. Különféle belsőségek: agy, tüdő, vese, máj (beleértve a pástétomot is).
6. Máj, halikra, tokhalhús, kagylók, garnélarák és rákok.
7. Tojás és belőlük készült majonéz.
8. Péksütemények legmagasabb minőségés édességek, amelyeket tojás, tej és cukor felhasználásával készítenek.
9. Bármilyen tészta.
10. Gyorsétterem: sült krumpli, hamburger, pattogatott kukorica stb.
11. Kávébab, kakaó, csokoládé.
12. Méz és cukor.
13. Édes szénsavas és alkoholos italok.

Élelmiszerek, amelyeket be kell venni a napi étrendbe

1. Mindenféle friss és fagyasztott zöldség, lehetőleg bőrrel. Süthetők, párolhatók és párolhatók, felhasználhatók vinaigrette, cékla és mások elkészítéséhez. zöldséges ételek. Friss zöldségekből ajánlatos változatos salátákat készíteni.
2. Gabonafélék, gabonafélék, kenyér (előnyben részesítik a korpás, rozsos és tegnapi kenyeret).
3. Gyógynövények és zöldek: saláta, medvehagyma, bazsalikom, sóska, zöld hagymaés fokhagyma, koriander, petrezselyem és kapor.
4. Öntetek: szójaszósz, mustár, ketchup, tkemali szósz, adjika.
5. Növényi olaj: olíva, napraforgó, kukorica, lenmag, repce, szójabab.
6. Bőr nélküli fehér baromfi és sovány marhahús.
7. Tenger gyümölcsei: tengeri hal, tintahal, tengeri moszat.
8. Diófélék és szárított gyümölcsök.
9. Vízben főtt zabpehely.
10. Édesítetlen és szénsavmentes italok: gyümölcslé, gyümölcsital, tea és víz.

Az összes többi termék fogyasztása megengedett, étkezésüket heti 1-2 alkalomra korlátozva. Az egyetlen feltétel az, hogy ne egyél túl sokat.

Egészséges ételek táplálás

Finom és egészséges receptek

Reggelire barnarizs zabkását főzhet. Ehhez 1 rész barna rizst felöntünk 3 rész vízzel, és fél órán át forraljuk. Kóstolja meg a kását hal vagy csirke köretként, vagy édesen, 1 teáskanál mézzel ízesítve.

Második reggelinek tökéletes egy adag bármilyen gyümölcs, vagy egy pohár zsírszegény tej, rizskekszet keverve.

Ebédre kényeztetheti magát egy adag zabpehellyel főtt garnélarákkal, vagy főzhet zöldségleves illatos fűszernövényekkel fűszerezve.

Az ebédnek könnyűnek kell lennie. Ehhez az étkezéshez ugyanazok a gyümölcsök, vagy egy adag alacsony zsírtartalmú kefir is megfelel.

A legtöbb lipidcsökkentő diéta receptje azon a feladaton alapul, hogy a diéta kalóriatartalmát 30%-kal csökkentsék, hogy biztosítsák a szisztematikus ártalmatlanítást. túlsúly

Főtt tintahalból vagy tengeri halból finom és egészséges vacsora készíthető, melyet köretként friss zöld zöldségekkel tálalunk.

ragaszkodni megfelelő étrend táplálkozás, a munka eredménye 3-4 hét múlva megfigyelhető - biztosan kitűnő egészséggel fog örülni a csökkent súlynak.