itthon › Proktológia › 10 napos menü kismamáknak. Zöldhagyma saláta tojással

10 napos menü kismamáknak. Zöldhagyma saláta tojással

Nagyon fontos a szülés időszaka. Fel kell hagynia a rossz szokásokkal, növelnie kell a fizikai aktivitásés ellátja a szervezetet is nélkülözhetetlen ásványi anyagok. Célszerű példát hozni hasznos menü terhes nők számára minden nap. A kiegyensúlyozott étrend biztosítja a baba megfelelő fejlődését és segít fenntartani gyönyörű alak szülés után.

Élelmiszerek az étrendben

A terhes nők táplálkozási programjának szénhidrátokból, fehérjékből és zsírokból kell állnia, de mértékkel. A fehérjebevitel nem haladhatja meg a napi 120 grammot. Ebből 80 állati eredetű termék: kefir, túró, hús, tojás. A zsír napi normája 100 gramm. A szénhidrátok energiaforrások, de óvatosan kell fogyasztani őket.

Az első trimeszterben nem szabad 400 grammnál többet bevenni. Az utolsó trimeszterben javasolt napi 250 grammra csökkenteni. Nem a zöldségeket, hanem a lisztes és cukros ételeket célszerű kizárni.

A terhes nők megfelelő táplálkozása magában foglalja a főtt, párolt, párolt és sült ételeket. Korlátozni kell a cukor és a só bevitelét. A glükóz megemeli a vércukorszintet, ami terhességi cukorbetegséget okozhat. A só hozzájárul a folyadék visszatartásához a szervezetben, és ödémához vezet.

Mit kell enni terhesség alatt:

gyümölcs;
zöldségek;
gabonafélék;
tejtermékek.

A terhes nők napi menüjének 50% természetes rostot kell tartalmaznia: gyümölcsök, zöldségek, bogyók, durumbúza, korpa.

Mennyit kell enni a terhes nőknek naponta? Az élelmiszer mennyisége nem haladhatja meg a normát. 300 kcal-t kell hozzáadni a szokásos étrendhez. Ha súlyhiány van, akkor érdemes kétszer annyi ételt enni.

Tiltott termékek

Vannak bizonyos ételek, amelyek károsíthatják az anyát és a babát. De talán ritkán tesz kivételt, és igyon egy csésze kávét csokoládéval.

Kategorikusan érdemes leszokni az alkoholról, a drogokról és a cigarettáról. Ezek az anyagok károsan hatnak az anyára és a gyermekre: magzati anomáliák alakulnak ki, az érrendszer érintettsége, koraszülés, vetélés lehetséges.

A tiltott termékek listája:

ömlesztett sajtok, pasztőrözött tej és nyers tojások. Baktériumokat tartalmazhatnak, amelyek fertőzéshez és vetéléshez vezethetnek. Fürjtojás nem tartoznak ebbe a kategóriába;
egyes halfajták: marlin, cápa, tonhal, királymakréla higanyt tartalmaznak, ez nagyon rosszul érinti a babát;
nem ajánlott sushit friss hallal fogyasztani. A helmintikus betegségek nagy kockázata;
ha a terhesség előtt egy nő gyomor-bélrendszeri betegségben szenvedett, a füstölt, fűszeres és zsíros ételek súlyos gyomorégést okozhatnak;
chipsben, kekszben, szénsavas italokban, rágógumi színezékek, ízfokozók és aromák vannak jelen. Negatívan hatnak a testre leendő anya.

Óvatosnak kell lenni a fájdalomcsillapítókkal, rohamcsillapítókkal, köhögés- és megfázás elleni tablettákkal. Alkoholt és narkotikus enzimeket tartalmazhatnak. A terhesség teljes időtartama alatt a száraz bor 2-3 alkalommal fogyasztható. Növeli a hemoglobint és az étvágyat.

Napi menü

A terhes nő táplálkozásának tartalmaznia kell optimális menü naponta receptekkel. Ez segít megszokni az új étrendet, és nem gondolni a nassolásra. Az étkezés változatos és egészséges legyen. A zöldségeket legjobb nyersen fogyasztani. A hőkezelés során értékes tulajdonságaik nagy részét elvesztik.

A terhesség alatt is felléphet súlyfelesleg. A terhes nők napi étrendje elősegíti a fogyást, és normalizálja a testsúlyt.

Menü egy terhes nő 1 napjára;

reggeli: zabpehely tejjel, banánnal, kenyérrel és vajjal;
ebéd: zöldségleves leves, káposzta és sárgarépa saláta, szárított gyümölcs kompót;
délutáni uzsonna: kefir sajttortával, alma;
vacsora: zöldség pörkölt párolt, vinaigrette, gyógytea.

reggeli: omlett gyógynövényekkel, alma, zöld tea;
ebéd: párolt tészta szeletekkel, gyümölcsital, zöldségpörkölt;
délutáni snack: sajttorta és joghurt;
vacsora: sült hús, zöldségsaláta.

reggeli: túró szárított gyümölcsökkel, kenyér lekvárral, gyümölcslé;
ebéd: Párolt hal sütemény, főtt burgonya, kakaó;
délutáni snack: zselé, sütemény, banán;
vacsora: zöldséges rakott, ryazhenka.

reggeli: hajdina, szendvics vajjal, gyümölcslével;
ebéd: leves húsgombóccal, saláta olívaolajjal, gyógytea;
délutáni uzsonna: tej, zsemle, gyümölcs;
vacsora: párolt marhaszelet, kenyér, tea.

reggeli: cukkinis palacsinta tejföllel, főtt tojás, vajas kenyér;
ebéd: gulyás zabkása, saláta zöldborsóval, szárított gyümölcs zselé;
délutáni uzsonna: kefir, sütemény;
vacsora: káposztaszelet, céklasaláta, csipkebogyóleves.

reggeli: müzli tejjel, frissen facsart gyümölcslé, kamilla tea;
ebéd: vegetáriánus borscs, főtt csirkecomb, kompót;
délutáni snack: ryazhenka, sajttorta;
vacsora: párolt hal, főtt krumpli, kenyér.

reggeli: túró szárított gyümölcsökkel, zöld tea, alma;
ebéd: káposztaleves tejföllel, húsgombóc rizzsel, gyümölcslé;
délutáni uzsonna: zselé, banán;
vacsora: zöldség pörkölt, tea tejjel, kenyér.

Naponta hányszor kell enni a terhes nőknek? Az első trimeszterben napi 3-4 alkalommal. A 3. trimeszterben a napi 4-6-szori étkezés tekinthető normának. A terhes nők napi étrendje a terhességi időszak végéig tartható.

Étel receptek

Diétás receptek terhes nők számára minden nap gyorsan és ízletesen elkészíthetők. Nem igényelnek különleges termékeket és erőfeszítéseket.

Vitamin tál. Hozzávalók: 1 őszibarack, 1 kivi, 100 gr dió, joghurt, 1 banán, 50 gr ribizli. Keverje össze az összes hozzávalót egy turmixgépben, és már fogyasztható. Inkább desszertnek számít. Ezt a finomságot 2 napon belül 1 alkalommal ajánlatos elfogyasztani.

Növényi keverék. Hozzávalók: cukkini, sárgarépa, karfiol, articsóka. A zöldségeket meghámozzuk, kerek szeletekre vágjuk. Tedd ki. A tetejére szárított kaporral és olívaolajjal kenjük.

A második trimeszter a terhesség legnyugodtabb és legszebb időszaka: még nem nagy a gyomor, nem húz, nem nehezedik, visszatér az étvágy, és nagyon jó étvágy, amivel olyan könnyen lehet plusz kilókat felszedni. .

A 12. és a 18. hét között az étvágy növekedése mellett nincs különösebb változás a táplálkozásban, a 19. héttől kezdődően a gyermek gyorsabban kezd növekedni, a nő alakja észrevehetően kerekedik, nő a szükséglet női test ban ben tápanyagokÓ, vitaminok és ásványi anyagok. Ezért a terhesség 19-20. hetétől érdemes 300 kcal-val (összesen 2300-2800 kcal / nap) növelni az élelmiszerek kalóriatartalmát. Ezt a növekedést fehérje elégíti ki: hal vagy hús, amelyet legfeljebb 200 g / nap fogyaszthat, túró naponta legfeljebb 200 g, fermentált tejtermékek - legfeljebb 500 ml. Hasznos a mennyiség csökkentése a kenyérfogyasztás csökkentésével, lisztből készült termékekés cukor. A zöldségeket párolhatjuk, párolhatjuk vagy főzhetjük. A húst és a gyümölcsöket sütőben is lehet sütni, de jobb, ha nem gondolunk arra, hogy a közeljövőben serpenyőben vajjal sütjük.

Egy megjegyzésben! Az északi régiók lakosai számára a teljes kalóriatartalom 15%-kal növelhető a zsírtartalom növelésével. De a déli régiók lakosai számára a napi kalóriatartalom 10% -kal csökkenthető a zsírok vagy a zsírok szénhidrátokkal való helyettesítése miatt.

Az ajánlott napi termékkészlet, amely teljes mértékben kielégíti a terhes nő tápanyag- és energiaszükségletét:

kenyér - 100 g,
Liszt - 15 g,
Gabona - 60 g,
Burgonya - 200 g,
Zöldség - 500 g,
Friss gyümölcs - 300 g,
szárított gyümölcsök - 20 g,
Cukor (beleértve az édességeket is) - 60 g,
Gyümölcslevek - 200 ml,
Hús - 170-230 g (marhahús, csirke, nyúl, pulyka, sovány sertéshús),
hal - 70 g,
Tej, tejtermékek (2,5% zsír) - 500 ml,
Túró (zsírmentes) - 50-200 g,
10% zsírtartalmú tejföl - 15 g,
vaj - 25 g,
Növényi olaj - 15 g,
Tojás 1/2 db/nap vagy 1 db. egy nap alatt,
sajt - 15 g,
Tea - 1 g,

Mártások közül tej-gyümölcs, fűszerekből - petrezselyem, hagyma, kapor, babérlevél, szegfű.

Minta menü a második trimeszterben:

Reggeli:

Kása - 200 g vajjal / omlett 1 tojásból,
Gyümölcs,
Fél pohár tej vagy meleg ital.

2. reggeli:

Főtt tojás / túró - 150 g,
Gyümölcs / zöldség / szárított gyümölcs - 100 g.

Vacsora:

1/2 a régi levesből
Hús vagy hal - 150 g,
1/2 adag köret
saláta - 200-250 g.

Délutáni nassolnivaló:

Túró szárított gyümölcsökkel - 200 g / pohár kefir és gyümölcs / mályvacukor, lekvár teával.

Vacsora:

hal vagy hús - 50 g,
Zöldség saláta,
Meleg ital.

Lefekvés előtt ihat egy pohár kefirt vagy tejet.

Javasolt élettani követelmények a terhesség 20. hetétől

Terhes nők fűszereként friss, szárított vagy fagyasztott gyógynövényeket használhat.

Tápanyag- és energiaérték	Szükséges a terhesség alatt	A termékekben
Energia, kcal	2550
Fehérje, g	100 (ebből 60 állat)	Hús, hal, tojás, sajt, bab
Zsírok, g	85 (ebből 60 állat)	állati zsírok, növényi olajok
Szénhidrátok, g	350	Gabonafélék, gabonafélék, burgonya, gyümölcsök, bogyók, zöldségek
Kalcium, mg	1100	Tej, tejtermékek, brokkoli
Foszfor, mg	1650	Ásványvíz, tengeri hal, túró
Magnézium, mg	450	Diófélék, hüvelyesek, köles, hajdina
vas, mg	38	Hús, spenót, hajdina, lencse
Cink, mg	20	Hús, tejtermékek, hal
Jód, mg	0,18	Hal,
C-vitamin, mg	90	Savanyú káposzta, feketeribizli
A, mcg	1000	Sárgarépa,
E, mg	10	Növényi olajok
D, mcg	12,5	Hal, tojássárgája
B1, mg	1,5	Hús, burgonya
B2, mg	1,5	Hús, tejtermékek
B6, mg	2,1	Diófélék (inkább a fenyőmagban), hüvelyesek, tengeri hal, kaliforniai paprika
Folsav, mcg	400	Zöldek, bab, dió
B12, mcg	4	Tenger gyümölcsei, hús, tejtermékek

Korlátozás vagy kizárás:

Zsírok. Kerülje a zsírt, a sült ételeket és a gyorsételeket.
Só - legfeljebb 10 g / nap, ez magában foglalja a savanyúságot, a kolbászt és a füstölt húsokat is, a só további terhet jelent a vesék számára, hozzájárul a víz visszatartásához a szervezetben, ami ödémához vezet.
Folyékony. A folyadékot korlátozni kell, tanácsos legfeljebb 1,5-1,8 l / nap inni. Az ivás egészségesebb ásványvíz, kompótok, gyümölcsitalok, de kizárjuk az üdítőket, a színezékeket és egyéb vegyi adalékokat tartalmazó palackokból készült italokat. A tea alkalmas zöld és gyógynövényes italokhoz, a kávét kávéitalokkal helyettesítik.
. Ne ragadjon el a citrusféléktől, epertől, egzotikus gyümölcsöktől (mangó, papaya). Hogyan válasszuk ki a megfelelő friss gyümölcsöt.
Szénsavas italok, kávé és csokoládé - hetente legfeljebb 1 alkalommal, megzavarják a kalcium felszívódását.
Kerülje el a fehér kenyeret, cserélje ki teljes kiőrlésű lisztből készült feketére.
Az édességek közül előnyben részesítsd a lekvárt, mályvacukrot, halvát,.
Korlátozza a hús- és halleves, fokhagyma, hagyma használatát.
Nem szabad erjedési folyamatokat okozó ételeket fogyasztani - szőlő, édesség, cukor.
Minimalizálja a koleszterinben gazdag élelmiszerek bevitelét (a koleszterin hozzájárul a súlygyarapodáshoz és károsítja a májműködést).

Egy megjegyzésben! Magas koleszterintartalmú élelmiszerek:

tojássárgája;
Feldolgozott hús (kolbász, sonka, kolbász);
vesék, máj (különösen marhahús);
Vaj, zsíros tejföl és sajt;
Salo;
Lisztből készült édességek (zsemle, sütemény, sütemény).

Alkoholos italok. Természetesen az alkoholos italok fogyasztása szigorúan tilos, kivéve néhány korty natúr házi vörösbort.

Gyógyszerek. Nagyon extrém esetben fejfájással, fogfájással lehet inni egy paracetamol tablettát, No-shpy-t, de jobb, ha erről konzultál a nőgyógyászoddal.

De! Ha egy kismama nagyon-nagyon szeretett volna enni valamit a tiltólistáról, leromlik a hangulata, ok nélkül vagy ok nélkül ideges lesz, akkor a teljes terhesség alatt 1-2 alkalommal a legkárosabb chips ketchuppal és Coca-colával nem fog kárt okozni.

Táplálék-kiegészítők listája emésztőrendszeri patológiás terhes nők számára:

Patológia	Adalékok
Alultápláltság, fehérjetartalmú élelmiszerek, vitaminok és ásványi anyagok elégtelen bevitele	Többszörösen telítetlen zsírsavakkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal dúsított tejpor keverékek terhes és szoptató nők számára
Hipovitaminózis, túlsúly, elhízás	Vitaminokkal dúsított tejpor; multivitamin készítmények; zsírszegény vitaminokkal dúsított keverékek
Anémia	Vitaminokkal és vassal dúsított keverékek és gyümölcslevek; vaskészítmények
Csontritkulás	Vitaminokkal és ásványi anyagokkal dúsított keverékek; kalciummal dúsított gyümölcslevek; speciális joghurtok és tejek terhes nők számára, dúsítva

Speciális termékek terhes és szoptató nők számára

Jelenleg számos száraz tejtermék létezik a terhes és szoptató nők kiegészítő táplálására. Könnyen emészthető fehérjét, kis mennyiségű zsírt, szénhidrátot tartalmaznak formában tejcukor, többszörösen telítetlen zsírsav; vitaminokkal és mikroelemekkel (kalcium, cink, szelén, magnézium), bifidobaktériumokkal dúsított. Használhatók adalékanyagként forró italokhoz (tea, kávéital, kakaó), gabonafélékhez vagy tej helyett italokhoz.

súlygyarapodás

A 12. és 20. hét között a heti súlygyarapodás 300-350 g, a 20. és 30. között pedig - 400 g. A 20 hetes időszakban a teljes súlygyarapodás általában 4-6 kg, azaz a teljes terhesség teljes növekedésének 40 %-a.

Hogyan kerüljük el az ételallergiát egy születendő gyermekben

Az allergia kialakulásának kockázatának csökkentése érdekében egy terhes nőnek korlátoznia kell a használatát allergén termékek.

Oroszország területén az első életévben a gyermekek körülbelül 20% -a szenved. Az okok az öröklődés (gyakrabban olyan gyermekeknél alakul ki, akiknek szülei maguk is allergiában szenvednek), az anya terhesség alatti dohányzása, gyakori vírusos fertőzésekés alultápláltság (allergén élelmiszerek túlzott fogyasztása terhesség alatt vagy súlyos hipoallergén diéta).
Az allergén élelmiszerek listája, amelyeket ritkábban vagy ritkábban kell fogyasztania a második trimesztertől kezdve:

Tej - legfeljebb 300 ml / nap (ha nagyon nehéz megtagadni, jobb kecsketejet inni), mert leggyakrabban egy év alatti gyermekeknél alakul ki ételallergia a tehéntejfehérjére.
Vörös hal, rákok és garnélarák - legfeljebb heti 1 alkalommal.
Csirke tojás - 1 db. Hetente 2-3 alkalommal jobb enni a sárgáját fehérje nélkül, mert allergén, elutasítja a csirkehúst.
A dióféléket (a dió hasznosabb, a földimogyoró és a mogyoró allergizálóbb), jobb szárítva fogyasztani, mert a vitaminok elvesznek a sütés során, csak 100 g-ot és legfeljebb heti 1-2 alkalommal.
A kakaó és a csokoládé hetente legfeljebb 1 alkalom.
"Rossz" hírű gyümölcsök, bogyók és zöldségek - eper, málna, citrusfélék, mangó, őszibarack, paradicsom.
Jobb teljesen kizárni a mézet, vagy enni 1 kanál megfázás vagy álmatlanság esetén.
A tartósítószert, sűrítőt, stabilizátort, szín-, íz- és aromafokozót tartalmazó csomagolt élelmiszerek teljes mértékben kizárhatók.

Megfázás a terhesség alatt: mit kell enni, hogy ne legyen beteg, és hogyan kell kezelni

Évszakban megfázás egyél több friss gyümölcsöt.
Amikor megjelennek a betegség első tünetei (orrfolyás, torokfájás), van nyers hagyma(a piros édesebb és ízletesebb), fokhagyma, torma. Finomra vágva rendezze el a lakás körül (minden nap frissen cserélje).
Növelheti az elfogyasztott folyadék mennyiségét az áfonya, feketeribizli, áfonyalé, főzet belőle, egy kanál mézzel édesítheted.
Ha még nem vett be vitaminokat, akkor ideje elkezdeni egy komplex szedését vitamin készítmény terheseknek.
Ha náthás az orr, enyhén sós oldattal leöblítheti az orrát tengeri só, csepegtesse az orrba a sárgarépa, cékla, aloe, Kalanchoe levét. Éjszaka öntsön mustárport a meleg zokniba, vagy tegyen melegítőpárnát a lábához.
Torokfájás esetén a kamilla és a zsálya főzetei, a szódaoldat, a furacilin oldat jól segítenek - naponta 4-szer öblítse le, a nap folyamán feloldhatja a nyalókát.
Köhögéskor sóoldattal ellátott porlasztón keresztül lélegezhet be, lélegezhet a kamilla infúzió gőzén szóda hozzáadásával.
Tól től gyógyszerekés alkoholos tinktúrák megtagadja.

A megfelelő táplálkozás segít elkerülni a preeclampsiát, a koraszülést, a késleltetett gyermekfejlődést és fertőző betegségek. Próbáljon egyszerű, hétköznapi ételeket enni, azt, amit nagyanyáink és dédanyáink ettek, mert a génjeink ezen nőttek.

A várandós nők egészséges táplálkozásáról az „Élj egészségesen!” című programban olvashat bővebben:

Amikor egy nő terhes, abszolút mindent nyomon kell követnie: mit eszik, hogyan érzi magát, milyen a hangulata, és persze nem könnyű! Ma megpróbáljuk megkönnyíteni a dolgodat azzal, hogy megbeszéljük, mit egyél ebédre a várandósság alatt, hogy az anyukáknak is ízletes legyen, és egészséges legyen a születendő babának. Egyszerű és gyors recepteket kínálunk, hogy ne vesztegessük az időt a főzéssel, mert a tűzhely melletti hosszú ideig tartó állás nem mindig kellemes!

Táplálkozási alapelvek

Kezdésként emlékezzünk Általános elvek terhes nő táplálkozása.

Részletezett étkezés napi 5-6 alkalommal

Ez különösen fontos mind az első, mind az utolsó kifejezésben. Az első esetben a toxikózis miatt egy nő nehezen fogadható szükséges mennyiség a kalória és a kis adagok igazi kiutat jelenthetnek. A másodikban - a kifejlett méh összenyomja a többit belső szervekés a gyomor nem képes az előző térfogatra nyúlni.

Nem szabad megkockáztatnia, hogy gyomorégést kapjon – jobb, ha enni egy keveset, a szokásos reggeli-ebéd-vacsora mellé pár harapnivalót adva.

A fehérjék-zsírok-szénhidrátok aránya

Követjük a szabályt: ne kettőért, hanem kettőért együnk, és ne feledjük, hogy az ételből nyert mikroelemek, vitaminok és zsírsavak sokkal jobban felszívódnak, mint bármelyik multivitamin.

A színezésre ügyelve az állati zsírokat sem hanyagoljuk el. A terhesség nem az az idő, amikor ragaszkodni kell az alacsony zsírtartalmú étrendhez, vagy teljesen átállni a növényi olajokra. A kiváló minőségű vaj és tejszín rendkívül hasznos!

Kerüljük a savanyúságokat, füstölt húsokat, sült és szintetikus termékeket

Anyának nincs szüksége gyomorégésre, nem beszélve a túlterhelt veséről, hasnyálmirigyről és májról, és a babának sem a chipsből vagy sült krumpliból származó rákkeltő anyagok, amelyek egyenesen a magzatvízbe kerülnek.

De ne gondolja, hogy a terhesség alatt nem marad más hátra, mint ebédre nyers sárgarépát rágcsálni, és megragadni csirkemell egy párnak. Végül is ez nem gyomorhurut, hanem csak anyaság!

Az étlapon mindenkor a legnagyobb hangsúlyt a friss zöldségekre és gyümölcsökre, a tejfehérjére, összetett szénhidrátokés sovány fajták hús.

Egyéb korlátozások

Mértékkel használjuk a potenciális allergéneket: citrusfélék, gombák, diófélék, piros bogyók.

Korlátozzuk a fűszereket, fűszertermékeket, csokoládét és teljesen kizárjuk az alkoholt. Mindenesetre éreznie kell a testét, összpontosítania kell az ízlési preferenciákra, és emlékeznie kell arra, hogy egy adott termék egyszeri használata nem okoz sok kárt.

Az ételeket a legjobb párolni vagy sütőben sütni. A párolt és főtt ételek kevésbé hasznosak, és a sütés a harmadik helyen áll, minél kevesebb ilyen ételt tartalmaz az étrendben, annál jobb.

Tehát van egy lenyűgöző terméklistánk, amelyből remek menüt készíthetünk egy kismamának reggelire, ebédre és vacsorára.

Egyszer a kismama asztalán be hibátlanul friss zöldségeket kell beszerezni, kezdjük a salátákkal!

hínár saláta

Hozzávalók

tengeri alga - 200 g;
Uborka - 1 db:
Cékla (főtt) - 150 g;
Fürjtojás - 3 db;
Növényi olaj - 1 evőkanál.

Főzés

A tojást és a céklát puhára főzzük.
Vágjuk fel a káposztát, ha túl hosszú a hínár, akkor uborkát. A répát és hármat megtisztítunk egy reszelőn.
Mindent megsózunk, olajjal ízesítjük és összekeverjük. A tojásokat félbevágjuk és a tetejére rendezzük.

Minden készen áll!

Természetesen ez egy alaprecept, és a hozzávalókat tetszés szerint módosíthatja. Ehhez a mennyiséghez például adjunk hozzá 100 g kukoricakonzervet vagy kiolvasztott borsót. Kívánság szerint ½ apróra vágott hagyma félkarikát tehet. Csak forrásban lévő vízzel kell leforrázni, hogy eltávolítsa a keserűséget.

Az enyhén sózott lazac nagyon jól passzol a hínárhoz - ehhez a mennyiséghez elég 2-3 szeletet csíkokra vágni és vörösbabot. 200 g káposztához adjunk hozzá 150-200 g babot folyadék nélkül.

És főzhetsz káposzta keveréket: tengeri és fehér káposzta jól passzol egymáshoz. Adjunk hozzá édes paprikát, kapor zöldjét, ízesítsük olajjal és már kész is!

Egy saláta azonban kiválóan helyettesítheti a teljes étkezést, ha tartalmaz egy fehérje összetevőt: 100-150 g tonhalat vagy néhány nagy csirke tojást és néhány összetett szénhidrátot.

Ebédre a következő fogást készítsük el: saláta rózsaszín lazaccal és rizzsel. 100 g sült vagy párolt halat veszünk, összekeverjük 2 evőkanál. főtt rizs, apróra vágott tojás és 200 g hínár. Ízesítsünk mindent olívaolajjal, sózzuk és keverjük össze.

Egy ilyen saláta helyettesítheti mind az elsőt, mind a másodikat egy jövőbeli anya ebédjéhez.

Hozzávalók

Rózsaszín lazac filé - 400 g
Hagyma - 1 db.
Paradicsom - 2 db.
Citrom - ½ db.
Zöldek - csomó
Só, fűszerek - ízlés szerint

Főzés

Ha van filénk, nem kell tenni semmit, ha a teteme egész, eltávolítjuk a bőrt, eltávolítjuk a csontokat és a fejet - ki lehet főzni belőlük a fület. A húst szeletekre vágjuk, és mindegyikbe 3-5 csepp citromlevet csepegtetünk, hozzáadjuk és félretesszük.
A hagymát félkarikára vágjuk, ecettel meglocsoljuk, a paradicsomot karikákra vágjuk.
A fóliáról a halak darabszámának megfelelően több egyforma lapot letépünk. A hagymát és a paradicsomot egyenlő részekre osztjuk, hogy minden darabhoz elegendő legyen. A fólián először megkenjük a hagymát, majd a halat, és a tetejére 1-2 bögre paradicsomot.
Ízlés szerint tehetünk bele egy fél citromkarikát.
Az összes darabot jól becsomagoljuk, hogy ne maradjanak rések, és 220 °C-on 30 percig sütjük.

Tálaljuk a kész halat zöldekkel - salátakeverékkel, koktélparadicsommal vagy párolt zöldségekkel.

És főzhetsz zöldséges rizottót. Vízben vagy zöldséglevesben elkészítjük.

Ez utóbbi esetben 300-400 g-ot kell felforralnunk friss zöldségek: brokkoli, sárgarépa, hagyma, babérlevél – egy liter vízben puhára főzzük.
A kapott levest leszűrjük, sózzuk és kis tűzön hagyjuk, forraljuk.
1/3 csésze rizst több vízben megmosunk, mély serpenyőbe vagy serpenyőbe tesszük, a húsleves egy részét azonnal felöntjük úgy, hogy a rizs fél centire lezáródjon, a tetejére teszünk 2 gerezd félbevágott fokhagymát.
Hagyjuk fedő alatt roskadozni, magunk pedig rátérünk a zöldségekre: kockákra vágunk 1 sárgarépát, 150 g sütőtököt, 20-30 g póréhagymát és félbevágunk 3-4 fej kelbimbót.
A zöldségeket egy másik serpenyőben puhára pároljuk. Először a sárgarépát és a hagymát, 10 perc múlva adjuk hozzá a sütőtököt és a kelbimbót, további 10 perc múlva keverjünk hozzá 1/3 csésze fagyasztott zöldborsót.
Főzés közben folytassa a húsleves hozzáadásával a rizshez. 25-30 percig és a vége előtt 5-7 percig elkészítjük, összekeverjük a zöldségekkel, hozzáadjuk a maradék folyadékot, hagyjuk izzadni és levesszük a tűzről.

A kész rizottót még 5 percig fedő alatt tartjuk és tálaljuk! Amint látható, ebben az ételben egy gramm extra olaj sincs, ezért tálalás előtt minden tányért megtöltünk 1 tk. olajbogyó.

Ha azt szeretnénk, hogy a vacsora gyorsabban elkészüljön, főzés előtt áztasson be 1 ek. lencse 1-1,5 óráig.
A beáztatott gabonát öntsük egy liter forrásban lévő sós vízbe, és hagyjuk felforrni.
Közben tovább olivaolaj 1 apróra vágott vöröshagymát megpárolunk - fedő alatt és nagyon alacsony lángon tesszük, hogy a hagyma ne süljön meg, hanem megpároljuk.
2 közepes paradicsomot leforrázunk és meghámozunk, apróra vágjuk és a hagymára küldjük, hozzáadjuk a kurkuma, koriander, kömény fűszereket. Opcionálisan keverjen bele 1 evőkanál. paradicsom szósz.
Tartsa alacsony lángon 10-15 percig, majd tegye át egy fazékba levessel.

Főzzük még 5 percig, adjunk hozzá ½ csokor apróra vágott fűszernövényt, forraljuk fel és tálaljuk! Tálalás előtt ezt a levest kiegészíthetjük néhány csepp citromlével, amelyet közvetlenül a tányérba csepegtetünk. Az íze érdekesebb és finomabb lesz.

Ebédre töklevest is jó enni. A zöldség pépében lévő kálium szükséges a terhes nők számára.

Sütőtökpüré leves

Hozzávalók

Sütőtök - 500 g;
Zöldségleves - 700 ml;
Hagyma - 1 db .;
Tejszín 20% - 2 evőkanál adagolótányéronként;
Szerecsendió, szegfűbors, só - ízlés szerint.

Főzés

A húslevest felforraljuk, és beletesszük a darabokra vágott sütőtök pépet. Amint felforr, az apróra vágott hagymát félkarikára szórjuk, és addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Az egészet botmixerrel pürésítjük, sózzuk, fűszerezzük, felforraljuk, majd kikapcsoljuk.

Forrón tálaljuk tejszínnel és krutonnal. Az elsőt kiegészíthetjük tökmaggal, közvetlenül a krém tetejére öntve a tányérokba.

Ha nehéznek tűnik a külön zöldségleves főzése, egy kis burgonyát adhatunk ehhez a leveshez. Ettől az íze lágyabb és gazdagabb lesz, és telítettséget ad az ételnek. Ehhez a mennyiséghez pár krumplira és egy pohárral több vízre lesz szüksége.

A végén adjunk hozzá egy kis zöldet, és ha szükséges, szórjuk meg reszelt sajttal. Ha a tejszín túl dús adaléknak tűnik, használjon adalékanyagok nélküli natúr joghurtot! Meleg ételekben kiválóan helyettesíti a tejfölt.

Túrós rakott banán

Hogy terhes ebédünk teljes legyen, készítsünk egy kis egészséges desszertet!

100 g zsírmentes túrót, 1 tojást, 2 ek. cukor és 1 evőkanál. vaj amíg a cukorszemek el nem tűnnek.
Egy tepsibe 3 hosszában vágott banánt kiterítünk, és ráöntjük a túrós masszát.
15-20 percre 200 fokos forró sütőbe tesszük sütni.

A kész rakott tésztát 15-20 percig állni hagyjuk, hogy a forró túró megragadjon és ne csöpögjön. Bogyókkal és gyümölccsel tálaljuk!

Most már tudjuk, mit együnk ebédre a terhesség alatt! Ízletes, kielégítő és nagyon egészséges!

A terhesség második felében célszerű napi 5-6 étkezésre (illetve kisebb adagokban) áttérni. Ez csökkenti a terhet emésztőrendszer, az étel jobban megemésztődik és felszívódik, ami azt jelenti, hogy az emésztetlen élelmiszerek nem halmozódnak fel a belekben, ami fokozott gázképződésés evés utáni nehézség.

Terhes menü: mindennek megvan a maga ideje

A terhes nők étrendjéhez megfelelő termékek kiválasztásához ismerni kell az egyes tápanyagok biológiai hatásának jellemzőit. Tehát például a fehérjék fokozzák az anyagcserét, izgatják az idegrendszert (ez a magas nitrogén extra tartalma miatt van hatóanyagok fehérjében gazdag ételekben) és tovább marad a gyomorban. Ebben a tekintetben a húst, a halat és a tojást reggel ajánlott fogyasztani, és nem este. De vacsorára tejes vagy zöldséges ételeket ajánlhat. Tehát kezdjük a menüvel.

Mit eszik egy terhes nő reggelire?

Reggel 9-10 órától beindul az emésztőnedvek termelése, így a gyomor hiánya ilyenkor teljes reggeliúgynevezett éhes gyomorhuruthoz vezethet (a gyomor állítólag megemészti magát). Ugyanakkor jobb a napot összetett szénhidrátokban gazdag ételekkel kezdeni, amelyek lassan emésztődnek, nem vezetnek gyors inzulin felszabaduláshoz és nem terhelik a hasnyálmirigyet, valamint fehérjékkel (forró gabonapehely, joghurt, müzli tejjel). , rántotta stb.).

A várandós anyákat a terhesség első trimeszterében gyakran aggasztja reggeli rosszullét leküzdésére ajánlatos könnyű joghurtot vagy egy almát, néhány diót, kekszet vagy szárított gyümölcsöt enni anélkül, hogy felkelne az ágyból.

Reggeli menü:

főétel: gőzös omlett paradicsommal és édes paprikával, zöld zöldség saláta ( friss uborka, zeller, saláta, kapor, petrezselyem és citromlé);
gabonakenyér vajjal és sajttal;
tea tejjel.

A koleszterin, amelyet egy terhes nőnek korlátoznia kell, és amely nagyon gazdag tojássárgájában, semlegesíthető, ha a tojást nem keményítőtartalmú és zöld zöldségekkel (uborka, fehér káposzta, hagyma és zöldhagyma, kaliforniai paprika, padlizsán, zöldborsó, fehérrépa, retek, svéd, retek, saláta, répalevél, kapor, zeller és petrezselyem).

Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az ezekben a zöldségekben gazdag rost megköti epesavakés a koleszterin, megakadályozva a vérbe való behatolásukat, valamint serkenti a bélmozgást, felgyorsítva kiürülésüket a szervezetből.

Ráadásul a zöldségek szegényesek a metionin esszenciális aminosavban, és a tojásfehérje teljes mértékben kompenzálja ezt a hiányt. Ez az aminosav rendkívül fontos a kismama számára, mivel a szervezetben nem szintetizálódik, és táplálékkal kell ellátni. A metionin felgyorsítja a zsírok anyagcseréjét, serkenti a hemoglobin szintézisét, fokozza védő funkció máj. Különösen fontos a magzat fejlődése szempontjából, mivel részt vesz a kollagén és sok más, az építkezéshez szükséges fehérje szintézisében. vázizom rendszer gyermek.

Tanács

A kismamának ajánlott a tojást gőzös omlett vagy puhára főzni. Ebben az esetben a fehérje összes aminosava (beleértve a metionint is) és a tojássárgája lecitin (amely anti-atherosclerotikus faktorként működik, és a nem keményítőtartalmú zöldségekhez és zöldségekhez hasonlóan kisimítja a koleszterin terhes nő szervezetére gyakorolt káros hatásait) teljesen felszívódnak.

A tojásételekhez köretként felszolgált, keményítőmentes zöldségekből készült salátákat nem szabad zsíros szószokkal (tejföl, majonéz) ízesíteni, mert a tojássárgájában elegendő zsír van a zöldségekben található zsírban oldódó vitaminok felszívódásához. Az ilyen salátákhoz hasznos öntet a természetes gránátalma és citromlé.

A második reggeli kötelező program a terhesség alatt

Két órával később egy terhes nőnek már második reggelire van szüksége összetett szénhidrátot és rostot is tartalmazó élelmiszerekből, kis adag (kb. 80-100 g) alacsony zsírtartalmú fehérje termék hozzáadásával: hajdina vagy zabpehely, friss zöldség. saláta hallal kombinálva ill sovány hús főtt, párolt vagy sült vagy túró szárított gyümölccsel és mézzel. Erre azért van szükség, hogy a nő szervezete elegendő energiát halmozzon fel ahhoz, hogy elegendő ereje legyen a nap folyamán.

Például valami ehhez hasonló hasznos lenne:

főétel: zabkása egy darab főtt pulykával;
sárgarépa-almalé;
banán.

Milyen előnyei vannak a főételnek? A klasszikus kombináció a hús és a zabkása (hajdinából, barna rizsből, zabpehelyből, árpagyöngy) köretnek - nem csak ismerős, de tudományosan is megalapozott egy kismama számára.

Az a tény, hogy a gabonatermékek (beleértve a teljes kiőrlésű gabonát is) tartalmaznak fitoszterolok amelyek csökkentik a bélből való felszívódást rossz koleszterin hús. A hús viszont vitaminszerű anyaggal, L-karnitinnel gazdagítja a gabonaféléket, amely a gabonatermékekben teljesen hiányzik. A terhes nők számára fő jelentősége abban rejlik, hogy a sejteket olyan anyagokkal látja el, amelyekből a fenntartásához és normál működés minden szerv és rendszer. Ráadásul az L-karnitint zsírégetőnek is nevezik, mert aktiválja a zsírraktárban a zsírfelhasadás folyamatát, és megakadályozza az elhízás kialakulását a kismamáknál. Fontos megjegyezni, hogy a terhesség alatt az anya szervezetének minden tartaléka mobilizálódik a magzat növekedéséhez, ezért saját L-karnitin-tartalékai mindig erősen csökkennek.

Így a hús és a gabonafélék kombinációja lehetővé teszi ennek az esszenciális anyagnak a bevitelének egyensúlyát a terhes nő szervezetében, ami kedvezően befolyásolja a magzat fejlődését és életképességét, valamint javítja a tüdő és a szív- és érrendszer működését. maga a nő.

Tanács

Az L-karnitin maximális tartalma a sovány húskészítményekben koncentrálódik: pulyka, marha, borjú, sovány sertés, csirke, nyúlhús.

A legjobb ezeket kombinálni húskészítmények hajdinával, árpával, zabpehellyel és egy köret vad (barna) rizzsel.

Terhes ebéd menü

Az emésztőrendszer aktivitásának csúcspontja délután 13-15 órakor következik be, így a kismamának ilyenkor van szüksége a teljes étkezésre.

A terhesség alatti ebéd így nézhet ki:

a vinaigrette;
zöldségleves brokkolival marhahúslevesben;
főétel: burgonyával sült hal;
szárított gyümölcs kompót;
Alma.

Milyen előnyei vannak a főételnek? A hal gazdag aminosavakban (metionin, lizin, triptofán), amelyek hozzájárulnak a magzat növekedéséhez és fejlődéséhez, valamint számos nyomelemben (jód, cink, króm, mangán, vas stb.) szükségesek a magzat növekedéséhez. normális vérképzés és munka pajzsmirigy. De a burgonyát megfosztják ezektől az előnyöktől, másrészt egy megfelelően elkészített köretben ebből a zöldségből rekord mennyiségű kálium van (568 mg / 100 g), amely szükséges a terhes ödéma megelőzéséhez. nő (ez a tény annak köszönhető, hogy a kálium fokozza a folyadék kiürülését a szervezetből a húgyúton keresztül). rendszer).

Tanács

Ha lehetséges, egy terhes nőnek jobb, ha friss vagy hűtött halat vásárol, mivel ebben van az összes fontos aminosav és nyomelem maximális megőrzése (amelyek könnyen kijutnak a lével a fagyasztott hal felengedésekor).

A halak köretének burgonyáját a legjobb sütni vagy héjában főzni. Ezzel a lehető legjobban megőrzi a termékben lévő káliumot, amely közvetlenül a héj alatt koncentrálódik, és könnyen elveszik, amikor a terméket vízben forralják.

Kismama ebéd menü

Tekintettel arra, hogy a várandósság idején megnövekszik a tejtermékek iránti igény, délutáni uzsonnára jó túrós rakott főzni (még akkor is, ha már tejes ételek voltak reggelire).

főétel: túrós rakott tejföllel;
gyümölcslé.

Milyen előnyei vannak a főételnek? A túró, más tejtermékekhez hasonlóan, szükséges a terhes nők számára, mert esszenciális aminosavak, könnyen emészthető kalcium és foszfor, A-, B1-, B2-, D-, E-vitamin forrása.

A tejjel összehasonlítva a túrónak számos előnye van: jótékony tejsav mikroorganizmusokat és bifidobaktériumokat, több B-vitamint (ezeket a tejsavflóra is termeli) és van egy természetes antibiotikum - a nizin, amely elnyomja a rothadó bélmikroflórát. . Túróban is sokat folsav szükséges a baba idegrendszerének normális fejlődéséhez, valamint a kalcium és foszfor optimális arányához (100 g termék tartalmaz napi árfolyamon kalcium és a napi foszforszükséglet 1/3-a), ami kedvezően befolyásolja a szerkezetet csontszövet magzat.

Tanács

Jobb, ha alacsony zsírtartalmú túrót vásárol (1-5%): az alacsony zsírtartalmú túróból származó kalcium jobban felszívódik, mint a zsíros. Hanem at teljes hiánya zsír (zsírmentes túróból) a kalcium teljes felszívódása is megszakad. Ha nem igazán szereti a túrót természetes formájában, próbáljon meg különféle ételeket főzni vele. Például közönséges vagy lusta galuskákat, rakott ételeket, pozsgásokat, palacsintákat, sült zsemlét túróval és gyümölcsökkel.

Érdemes előnyben részesíteni a kalciummal és bifidobaktériumokkal dúsított túrót.

Vacsora terhesség alatt: előnyben részesítsék a tejtermékeket

Emlékeztetni kell arra, hogy este és éjszaka az emésztés és anyagcsere folyamatok lelassul a szervezetben. Ezért bőséges fogadtatásétel este teszi megnövekedett terhelés terhes nők emésztőrendszerére, és az éjszakai alvás megzavarásához vezethet.

Ebben a tekintetben az utolsó étkezésnek legalább 2-2,5 órával lefekvés előtt kell lennie. Ugyanakkor a vacsorának tejes és zöldséges ételekből kell állnia, mivel a szénhidrátban gazdag ételek gátolják a központi idegrendszert és javítják az alvást. Ráadásul a tejtermékekben (amelyek a húshoz hasonlóan fehérjék is) a hústól eltérően kis mennyiségben vannak olyan nitrogéntartalmú extrakciós anyagok, amelyek nagymértékben izgathatják az idegrendszert. Vagyis ha éjszaka eszik húst, akkor egy terhes nőt zavarhat az álmatlanság, de ilyen problémák nem a tejből származnak. Sőt, ha nem tud elaludni, használhatja az összes ismertet népi recept természetes altatók - lefekvés előtt igyon meg egy pohár meleg tejet egy teáskanál mézzel.

Menü vacsorára:

főétel: tejes zabkása;
sárgarépa saláta dióval;
csipkebogyó főzet.

Milyen előnyei vannak a főételnek? A leghasznosabb a tejes hajdina és zabpehely, hiszen optimálisan kiegyensúlyozottak a fehérje és ásványi összetétel. A tejnek köszönhetően az aminosav-összetételben gyengébb zabkása fontos aminosavakkal gazdagodik. Ez annak köszönhető, hogy a gabonafehérje kevés esszenciális aminosavat tartalmaz, és a bennük gazdag tej teljes mértékben pótolja ezt a hiányt. Így például a gabonafélék egyáltalán nem tartalmaznak olyan fontos aminosavat a magzat méhen belüli fejlődéséhez, mint a taurint, és valójában a tejben gazdag. Ez az anyag részt vesz az agyszövet, a retina és a csecsemő mellékvesék fejlődési folyamatainak szabályozásában. Mellesleg, ezért a gyermekeknek szánt mesterséges tejkeverékek szükségszerűen taurint tartalmaznak.

Tanács

A legjobb, ha a zabkását először vízben főzzük, majd meleg tejjel felöntjük és melegen hagyjuk. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy ha a kását azonnal tejben főzi, akkor a gabonafélékben található fitin anyag megköti a tejkalciumot, és a szervezet rosszul szívja fel. Ezenkívül a tejfehérje részben elpusztul a tej forralásakor. Hiszen a képződő hab ebben az esetben nem más, mint egy hajtogatott és megsemmisült fehérje.

Jobb, ha nem adunk nagy mennyiségű vajat a tejes zabkásához, mert a zsírok a kalcium felszívódását is zavarják. A jól ismert mondás tehát: „A kását nem lehet vajjal elrontani” lényegében ártalmas kulináris tanács.

Miért nem szabad több napig főzni?

Nyilvánvaló, hogy sokkal egyszerűbb és kényelmesebb több napig főzni, hogy ne kelljen minden nap a tűzhelynél állni. Ennek a megközelítésnek azonban jelentős hátrányai vannak:

Egyszeri főzéskor a vitaminok, ásványi anyagok és egyéb biológiailag aktív anyagok maximális mennyisége garantáltan megmarad. De felmelegítéskor és különösen az étel újraforralásakor a számuk semmivé válik. Ráadásul a termékek ízletessége is egyértelműen romlik.
Ne feledje, hogy egy edény újramelegítése során a vízben oldódó vitaminok további 50-70%-a elpusztul, és a C-vitamin teljesen elvész.
Ezenkívül a hosszú ideig tárolt élelmiszerek, még a hűtőszekrényben is, kedvező feltételeket teremtenek a szaporodáshoz. kórokozókés az ételmérgezés fokozott kockázata.
A frissen főtt ételeket legfeljebb 2 órán át szobahőmérsékleten, a hűtőszekrényben pedig legfeljebb 24-36 óráig kell tárolni, a termék típusától függően.
Az igazságosság kedvéért meg kell jegyezni, hogy az ásványi anyagok szinte nem pusztulnak el a hőkezelés során: egyszerűen átjutnak a termékekből a vízbe, amelyben forralják. Ezért telített ásványok a húslevest (főleg a zöldségből) jobb nem kiönteni, hanem levesek alapjául használni.
Ezenkívül a saláták elkészítésekor jobb, ha közvetlenül evés előtt felaprítjuk a zöldségeket, és azonnal megtöltjük olajjal, hogy a lehető legkevésbé érintkezzenek oxigénnel, mivel az összes vízben oldódó vitamin maximálisan megmarad (könnyen megőrződik). oxidálódik a légköri oxigén hatására).
Ha többször kellett használnia az edényt, akkor csak annyi mennyiségben érdemes felmelegíteni, amennyit egyszerre elfogyaszt.

Az a gondolat, hogy a várandós nőknek először az étrendjüket kell újjáépíteniük, minden nő fejében szilárdan beépült, különösen az anyák és anyósok buzgólkodnak ebben: most ketten vagytok, kettőért kell enni. Az első dolog, amit el szeretnék kezdeni a „terhes nők menüjének” témájával, egy szigorú és kategorikus kijelentés: ne egyél kettőért.

És általában véve, egy nő étrendjének megváltoztatása a terhesség alatt fontos kérdés, de ezt, mint minden mást ebben az időszakban, óvatosan kell megtenni. Valójában ha egy nő korábban betartotta volna az elveket Az egészséges táplálkozás, akkor nem kell komolyan változtatnia az étrendjén.

Külön szeretném elmondani azokról a nőkről, akik a terhesség előtt aktívan foglalkoztak alakjukkal: fitneszbe jártak, diétáztak és különféle étrend-kiegészítőket szedtek. Táplálkozási szakértővel kell felvenniük a kapcsolatot a terhes nők menüjével, mivel egyszerűen lehetetlen megjósolni a stresszhez és az élelmiszer-korlátozáshoz szokott szervezet reakcióját az étrend éles megváltoztatására.

Komponálás minta menü terhes nőnél figyelembe kell venni kalóriát, valamint a fehérje-, zsír- és szénhidráttartalom. E három komponens és a hétköznapi idők aránya az alap megfelelő táplálkozás, nos, és a terhesség alatt egyáltalán nem lehet becsukni a szemét előtte.

Mókusok, mint tudod, a sejtek, szövetek és szervek felépítésének fő anyagai. Ezért különösen szükségesek a terhesség alatt: a baba teste a fehérjékből épül fel.

Szénhidrát- ez az emberi energia fő forrása, és nélkülük egyszerűen elképzelhetetlen bármilyen tevékenység. A szénhidrátok hiánya fokozott fáradtsághoz vezet. Ezen túlmenően a szénhidrátok az, amitől az ember jóllakottnak érzi magát.

Zsírok energiaforrásként is szolgálnak, emellett hozzájárulnak bizonyos vitaminok és nyomelemek felszívódásához. A zsírok az élelmiszerek legtöbb kalóriatartalmú összetevője, ezért óvatosan kell fogyasztani őket.

A terhes nők menüjének 30% zsírt, 20% fehérjét és 50% szénhidrátot kell tartalmaznia. Külön-külön emlékeznie kell arra, hogy a szénhidrátok egyszerűek (cukor) és összetettek. egyszerű szénhidrátok nagyon gyorsan komponensekre bomlik, beleértve a glükózt is, amely azonnal belép a véráramba. Ráadásul a terhesség alatt a cukrok a szokásosnál gyorsabban bomlanak le, ami a vércukorszint hirtelen változását idézi elő.

A glükózszint emelkedése viszont inzulin felszabadulását idézi elő, amely a hasnyálmirigyben termelődik. A glükóz gyakori és éles ugrása komolyan növeli a hasnyálmirigy terhelését.

Felhívjuk figyelmét, hogy a fentiek mind az anyára, mind a születendő gyermekére vonatkoznak. Az ilyen terhelések hatására kialakulhat a kismama, a baba pedig kifejlődik belőle túlsúly. Mindkettő súlyosan megnehezíti a szállítási folyamatot. A cukorbetegség a legtöbb esetben elmúlik a szülés után, de az általa okozott szövődmények örökre veled maradhatnak.

Így az édességeket és a keményítőtartalmú ételeket, amelyek a fő cukorforrások, szinte teljesen le kell mondani. Helyüket a teljes kiőrlésű gabonaféléknek és zöldségeknek kell átvenniük. A terhes nők és az étlap kalóriatartalma 2000-2500 kcal legyen.

A terhes nők táplálkozásának jellemzői

Milyen szabályokat kell követni a terhes nők menüjének összeállításakor? Szinte mindegyik, mint már említettük, összehasonlítható azokkal, amelyeket a kiegyensúlyozott étrendből ismerünk.

Először is érdemes betartani az elvet frakcionált táplálkozás: vagyis ne a szokásos napi 3-szor egyél, ahogy korábban tanítottuk, hanem legalább napi 5-6-szor. Természetesen az adagoknak kisebbnek kell lenniük, mint a napi háromszori étkezésnél. Ez a megközelítés kiküszöböli az éhségérzetet, ami azt jelenti, hogy túlsúlyba kerül.

Minden zöldség a legjobb friss. A hőkezelés természetesen nem kizárt, de a legtöbb a hasznos anyagok. Érdemes tisztában lenni azzal is, hogy a frissen készített étel mindig egészségesebb és ízletesebb, mint a hűtőben lévő, felmelegített.

Az utolsó szabály a modern életritmusban nehezen teljesíthető: egy nő aligha tud friss ételt főzni munka közben. De legalább hétvégén és ünnepnapokon érdemes megengedni magának, hogy friss ételeket egyen.

A várandós nők számára mindenki másnál jobban érvényesül az, hogy érzéssel, érzékkel és elrendezetten kell enni, nem pedig útközben, ahogy az manapság szokás. Az ételnek kell lennie alaposan megrágva.

Mit egyen egy terhes nő? Először is zöldségek és gyümölcsök, szinte bármilyen. Saláták, darabok, zöldség pörkölt, zöldséglevesek- mindez megfelelő lesz a "terhes menüben".

Nem tagadhatja meg az állati táplálékot. Egy meg nem született gyermek számára ez egyszerűen létfontosságú állati mókusok. Tehát a húsnak, halnak, tejterméknek is jelen kell lennie az étrendben. Természetesen nem lehetnek túl zsírosak.

Természetesen nem, és különféle gabonafélék nélkül. Főleg a teljes kiőrlésű gabonából készültek. Szénhidrátban és nyomelemekben rendkívül gazdagok. Sajnos sokkal tovább főznek, mint a pelyhek vagy a zúzott gabonafélék. A főzési folyamat felgyorsítása érdekében a grízt egy éjszakán át főzés előtt beáztathatja.

Kirakodó napok terhes nőknek

Menü terhes nők számára túlsúlyés akik terhesség alatt szerzik meg, az külön kérdés. Hagyományos értelemben a terhesség alatt lehetetlen fogyni és diétázni. És szeretne formában maradni, és a terhesség szempontjából a túlsúly nem lesz plusz. Hogyan lehet megoldani ezt a problémát anélkül, hogy károsítaná az Ön és a baba egészségét?

Az ideális megoldás az lenne, ha a terhes nők böjt napjait bevezetné az étrendbe. Az étlap ilyen napokon természetesen nem túl változatos és tápláló, ugyanakkor nem károsítja az anya és a baba egészségét. Természetesen, ha bölcsen és túlzások nélkül hajtják végre.

A szakértők azt javasolják, hogy 10 naponta tartsanak ilyen böjtnapokat. Felhívjuk figyelmét, hogy vannak kirakodási napokés ellenjavallatok. Ezért mindenképpen konzultáljon orvosával, hogy kell-e "kirakodást" végeznie, és mennyire lesz hasznos.

Három különböző lehetőség van a terhes nők böjt napjára:

kefir - 1,5 liter kefir naponta;
alma - 1,5 alma naponta;
túró - 600 zsírmentes túró és tea cukor nélkül: 2 csésze.

Egy kategorikus nem!

Ideje beszélni arról, hogy mit ne egyenek a terhes nők. A terhesség alatti diéta összeállításakor ne feledje, hogy az aznapi menünek teljesen mentesnek kell lennie a kávétól, csokoládétól, füstölt húsoktól, zsíros ételektől, savanyúságtól stb. Ideális esetben a nők étrendje nem tartalmazhat kémiai tartósítószereket és színezékeket, ízfokozókat és hasonlókat tartalmazó élelmiszereket. Ez utóbbit sajnos nehéz elérni, de azért érdemes törekedni rá.

Alatt a legszigorúbb tilalom található alkohol. És nem csak közvetlenül az alkoholtartalom káros hatásai miatt. A bor fokozza artériás nyomás a sör pedig növeli a vesék terhelését.

Erről külön is érdemes beszélni allergének. Ezek hagyományosan csokoládé, citrusfélék, eper, diófélék, tenger gyümölcsei, különféle egzotikus termékek. Ezeket az ételeket minden terhes nőnek kerülnie kell. Ha egy nőnek vagy hozzátartozóinak azonosított allergiája van, akkor azokat az allergéneket is el kell dobni, amelyek reakciót váltanak ki náluk.

Az ilyen listákat olvasva a nők gyakran elcsüggednek: kiderül, hogy a terhes nők számára gyakorlatilag semmi sem lehetetlen. De először is, ez egyáltalán nem így van, a nők sok mindent megtehetnek, mindezt fent felsoroltuk. Másodszor, emlékezzen egy kis trükkre: a fent felsorolt saját, kivéve talán az alkoholt, nem szabad szisztematikusan használni, és bármely termék egyszeri használata egyszerűen nem lehet fizikailag káros hatással a magzat fejlődésére. Szóval néha, ritkán és nagyon keveset, de kedvenc étel még megengedheti magának.

Az is előfordul, hogy egy terhes nő, különösen a korai időpontok, különféle furcsa edényeket húz, köztük olyanokat is, amelyek nem ajánlottak. Felmerül tehát a kérdés: mit tegyünk?

Értelmes hallgatni teste kívánságait, de messze nem mindig szükséges szó szerint teljesíteni azokat. Jobb átgondolni, hogy egy nő miért vonzódik ehhez a termékhez. Példaként érthető a savanyúság utáni sóvárgás, hiszen ez már régóta benne van minden viccben. A só visszatartja a vizet a szervezetben, így talán ez az, amire a szervezetednek szüksége van?

Hogyan készítsünk ételt terhes nőknek?

Menük és táplálkozás a terhes nőknek nem csak a a megfelelő termékeket hanem megfelelően előkészítve is. A legjobb, ha az ételeket gőzöléssel vagy sütőben sütjük.. Ez a két főzési mód biztosítja a legtöbb tápanyag megőrzését.

A második helyen van forraljuk és pároljuk. Ez már egy agresszívabb kezelés, de még mindig elfogadható terhes nők számára. Sőt, mindkét módszer lehetővé teszi, hogy sok finom ételt főzzön.

Bizonyos szabályok betartásával egy terhes nő megengedheti magának, hogy és sült ételek. Annak érdekében, hogy a lehető legtöbb hasznos anyagot megőrizzük, és egyúttal ne károsodjanak, figyelni kell bizonyos szabályokat. Különösen a termékeket a lehető legkisebbre kell vágni, és gyorsan meg kell sütni - 3-4 percen belül.

Példa a terhes nők napi menüjére

Ha szeretné, készíthet menüt terhes nők számára egy hétre vagy minden napra. Ez akkor igaz, ha kétségei vannak abban, hogy azonnal hozzá tud szokni egy új étrendhez. De általában ez csak az első hónap, legfeljebb kettő. Akkor a nő valószínűleg megszokja a terhes nők menüjét.

De a trimeszterre érdemes megosztani a terhes nők menüjét. Hiszen különböző időpontokban egy nőnek más-más mennyiségű tápanyagra van szüksége. Például itt van egy menü naponta különböző trimeszterek. Ezen menük és magyarázatuk alapján készíthet menüt magadnak.