Szárított hal a fogyásért. A sovány halak rövid listája a fogyáshoz

A szovjet időkben minden nyilvános étkezdében hetente kétszer hirdették meg a halnapot. Ma már nincs étkezde, és ez a hasznos hagyomány helyrehozhatatlanul elveszett. És teljesen hiába. A hal egy nagyon ízletes és egészséges termék, amely sok pótolhatatlant tartalmaz tápanyagok. Ugyanakkor alacsony a kalóriatartalma, ami lehetővé teszi, hogy sikeresen alkalmazzák a fogyás étrendjében.

A hal elvileg 100%-ban helyettesítheti a húsfogyasztást. Ez egy teljes fehérje termék, és egyes fajtái még a sertéshúsnál is kalóriadúsabbak. Az egyetlen különbség az, hogy a halolaj nem emeli meg a "rossz" koleszterin szintjét a vérben. Főleg omega-3 és omega-6 telítetlen zsírsavakból áll, amelyek gyógyítják a szervezetet, javítják a teljesítményt a szív-érrendszer, védi a májat és serkenti a zsírégetést.

Vannak más okok is, amelyek miatt a fogyókúrás hal az egyik legalkalmasabb élelmiszer:

Nem véletlen, hogy azokban az országokban, ahol a hal és a tenger gyümölcsei képezik az étrend alapját, a legalacsonyabb a halálozási arány. szív-és érrendszeri betegségek, magas várható élettartam. Kövér emberekkel ott szinte lehetetlen találkozni (kivéve a turistákat!).

A megfelelő kiválasztása

Nagyon fontos megérteni, hogy milyen halat ehet fogyáskor. Ha egészségügyi célokra a leghasznosabbak éppen ő zsíros fajták: angolna, laposhal, tokhal család, akkor csak a fogyni vágyóknak a piros listán. 100 gramm kalóriatartalma az elkészítési módtól függően akár a 250 kcal-t is elérheti, annak ellenére, hogy a főtt marhahús mindössze 100-120 kcal-t tartalmaz. Tehát a lazac és a kövér hering szerelmeseinek átmenetileg el kell hagyniuk őket.

A közepes zsírtartalmú fajták, mint a fattyúmakréla, a süllő, a rózsaszín lazac, a harcsa és a ponty 4-8% zsírt tartalmaznak. Kalóriatartalmuk megközelítőleg megegyezik a húséval. A főtt hal mindig alacsonyabb kalóriatartalmú, mint a sült hal.. Ezenkívül a főzés során a zsír egy része a vízben marad, és nem kerül felhasználásra. A halat érdemes zöldségkörettel fogyasztani. Az ilyen ételek könnyen emészthetők, és ugyanakkor hosszú ideig enyhítik az éhséget.

De a leghatékonyabb a fogyásban a sovány hal, amelynek zsírtartalma nem haladja meg a 4% -ot. Ez a folyami halfajok többsége. A tengerből ez: szürke tőkehal, pollock, tőkehal, lepényhal és mások. Kalóriatartalmuk 100 grammonként átlagosan 70-90 kcal – majdnem feleannyi, mint a húsban.

Csak kettő böjti napok sovány halakon és egy hónap alatt minden erőfeszítés nélkül megszabadulhatsz 3-4 kilogrammtól.

Az összes halfajtának részletes listája, szükség esetén kalóriatartalmuk és tápértékük feltüntetésével könnyen megtalálható az interneten. Ez segít először eligazodni és kiválasztani a legmegfelelőbb halat, figyelembe véve az egyéni ízlési preferenciákat, pénzügyi lehetőségeket és a választott étrend típusát.

Óvatosnak kell lennie a folyami halakkal - gyakran tartalmaz helmintokat és azok ikráit. Ahhoz, hogy a lehető legjobban megvédje magát, egy speciális késsel külön vágódeszkára kell vágnia, majd alaposan kezet kell mosnia. Forraljuk vagy gőzöljük legalább 20 percig. És nagy - ügyeljen arra, hogy legfeljebb 100 gramm súlyú darabokra vágja. A tengeri halakban nincsenek helminták.

Legjobb receptek

Több ezer módja van a hal főzésének. De a fogyás legegyszerűbb és leghatékonyabb módja, ha egyszerűen felforraljuk, és friss vagy párolt zöldségekkel fogyasztjuk. Ebben a formában a legjobban felszívódik, és maguk az ételek nagyon alacsony kalóriatartalmúak, és hosszú ideig kielégítik az éhséget. Egyébként főzéskor nem képződnek rákkeltő anyagok, mint a serpenyőben sütéskor.

Távolítson el mindent az étrendből halételek, majonézzel fűszerezve, tejföl hozzáadásával, hal és burgonya kombinációjával. De a legkárosabb és legkalóriásabb étel a tésztában sült hal és a panírozás. Jelentősen megnő a kalóriatartalma, és egy ilyen diéta mellett biztosan nem fog menni a fogyás.

Íme néhány recept egyszerű, ízletes és alacsony kalóriaszegény halételekhez, amelyek könnyen elkészíthetők otthon is:

A tenger gyümölcseiből készült ételek nem kevésbé hasznosak: kagyló, garnélarák, kagyló, polip, rapana. Természetesen nehéz őket diétásnak nevezni, és az ára is meglehetősen magas. De a menü diverzifikálása érdekében nagyon tanácsos rendszeresen bevenni őket az étrendbe.

Fagyasztott tenger gyümölcsei vásárlásakor meg kell győződnie arról, hogy nem fagyasztották le többször, különben könnyen mérgezést kaphat.

A nyári szezon előestéjén sok nő gondolkodott azon, hogyan dobhat le néhány plusz kilót és ragyoghat a tengerparton pihenve. Ebből a célból a hölgyek leggyakrabban olyan diétát folytatnak, amely lehetővé teszi amint lehetséges megszerezni a dédelgetett formákat. Az interneten és a különböző fórumokon rengeteget találhatsz hasznos információ diétákról és ételekről, amelyek megkönnyítik a fogyást túlsúly. A legnépszerűbbek a kiegyensúlyozott étrenden keresztül működő rendszerek. Természetesen lehetetlen elképzelni a tenger gyümölcsei nélkül. Ezért a nőket aktívan érdekli, hogy milyen halat lehet enni diétával. És azt is, hogy mennyire hasznos ez a termék a fogyáshoz. Ebben a cikkben mindent megtudunk, amit tudniuk kell azoknak, akik érdeklődnek a halakkal való fogyás iránt.

A hal egészséges diétás termék

Ha komolyan gondolja egészségét, és odafigyel az étrendjére, akkor tudja, hogy a hal szervezetünk legértékesebb fehérjeszállítója. Ennek a terméknek köszönhetően megkapjuk a következő anyagok szükséges normáját:

• foszfor;
• cink;
• kalcium;
• jód;
• A, D, B vitaminok;
• Omega-3 és Omega-6 aminosavak.

Ráadásul a vacsorára elfogyasztott hal soha nem rakódik le az oldalára és a pápára, mert mindössze két óra alatt felszívódik. Például sokkal tovább tart a hús megemésztése - legalább négy óra.

A tudósok már régóta bebizonyították, hogy azoknak az országoknak a lakói, ahol a halak és más tenger gyümölcsei jelen vannak a napi étrendben, tovább élnek, mint más népek, és idős korukig megőrzik a lélek és a test életerejét. Egy felületes pillantás a japánokra vagy a Földközi-tenger lakosságára elegendő ahhoz, hogy igazolja ennek az állításnak a valódiságát. Sőt, a tenger gyümölcsei fogyasztása bizonyítottan csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, a demencia és az emberi immunrendszer hibás működésének kockázatát. Már ezek a tények ösztönzőként szolgálhatnak a hal napi étrendbe való beillesztésére. És mit is mondhatnánk arról, hogy fogyókúra alatt képes támogatni szervezetünket és elősegíteni a fogyást! Itt ez a termék egyszerűen pótolhatatlan!

A hal telít pajzsmirigy jód, amelynek köszönhetően a szervezetben az anyagcsere normalizálódik. Mint tudják, a fogyás nagymértékben függ a sebességétől. Ezenkívül az Omega-3 aminosav számos anyag szintézisében vesz részt, és fenntartja az izomtónust. Ez pedig rendkívül fontos, ha az ember lefogy és sportol. Csak itt alapvetően a felsorolt ​​tulajdonságok mindegyikével rendelkeznek a zsíros halak, amelyek használatától a testsúlyt figyelők tartózkodnak. Hogyan legyen? Milyen halat ehetsz diéta közben? Próbáljuk meg kideríteni a következő részekben.

Milyen halat lehet enni diéta alatt?

Ha újonc vagy a fogyókúrában és megfelelő táplálkozás, akkor elég nehéz lesz önállóan kitalálnia a termékek kalóriatartalmát. Valóban, sok forrás azt jelzi, hogy a diéta alatt pótlásra van szükség, de például a hering kalória tekintetében jelentősen megelőzheti az azonos súlyú sovány húsdarabot. Milyen halat fogyaszthat a diéta során, hogy ne károsítsa a szervezetet és elérje a kívánt testtömeget?

Valójában tudnod kell, hogy a táplálkozási szakértők a halakat négy kategóriába sorolják:

• Magas zsírtartalmú;
• közepes zsírtartalmú;
• zsírszegény;
• nagyon alacsony zsírtartalommal.

olajos hal

• tokhal;
• makréla;
• szardínia;
• csillagos tokhal;
• Atlanti hering.

Közepes zsírtartalmú tenger gyümölcsei

A közepes zsírtartalmú fajták száz gramm halban öt-tíz gramm zsírt tartalmaznak. Az oroszok általában egy ilyen terméket preferálnak, különösen gyakran az asztalunkon:

• lazac;
• rózsaszín lazac;
• lazac (minden fajta);
• chum lazac;
• szivárványos pisztráng és mások.

Alacsony zsírtartalmú halfajták

A harmadik kategóriába tartozó halak és tenger gyümölcsei mindössze két-öt gramm zsírt tartalmaznak. Ez a következőket foglalhatja magában:

• tőkehal;
• tilápia;
• laposhal;
• sügér;
• kagyló;
• kagyló

A nagyon alacsony zsírtartalmú tenger gyümölcsei jellemzői

A nagyon alacsony zsírtartalmú halak és tenger gyümölcsei nem kevésbé megtalálhatók a piacokon és a szupermarketekben, mint mások:

• lepényhal;
• tőkehal;
• sárga tőkehal;
• csuka;
• garnélarák stb.

Ezek a fajták kevesebb mint két gramm zsírt tartalmaznak száz gramm termékben. Természetesen aki arra kíváncsi, hogy milyen halat egyen diétázva, az alacsony és nagyon alacsony zsírtartalmú fajtákat választ. És nem lesz igazuk. A helyzet az, hogy minden halat el kell fogyasztani, mert az olajos nagyon sok hasznos dolgot tartalmaz. Csak hetente egyszer-kétszer engedheti meg magának. Míg az alacsony zsírtartalmú tenger gyümölcsei legalább minden nap és gyakran korlátlan mennyiségben fogyaszthatók. De ne felejtse el, hogy a diéta során különleges módon kell főznie.

Diéta és halfőzési módszerek

Sokan panaszkodnak a diéta egyhangúságára azok közül, akik különbözőt próbáltak. Bár valójában, ha helyesen főz, akkor minden nap egy igazi remekmű lesz az asztalon.

Mi okozza a legtöbb problémát a diéta betartása során? Természetesen a ropogós kéregű sült hal tilalma. Végül is általában a termék főzését kínálják. Milyen halat lehet diétázva főzni? A fogyásra vonatkozó ajánlásokban általában megemlítik a pollockot, a tonhalat, a tőkehalat és a lepényhalat. A rákok és a garnélarák szintén jók a fogyásban.

Annak ellenére, hogy a halfajták választéka meglehetősen széles, a legtöbb nő alig bírja a főtt halat. De ha a főzési folyamatot gőzöléssel helyettesíti, az eredmény meglepheti és tetszeni fog. A hal lédús, különösen citromlével és friss fűszernövényekkel. A főzést helyettesítheti fóliában vagy hüvelyes sütéssel is. Ezt olaj nélkül kell megtenni, majd a halat saját levével telítik. Aki nem tudja elképzelni az életet aranykéreg nélkül, annak tíz percre van szüksége, mire készen áll a fólia kinyitására. Ezután az étel lédús, illatos, egészséges és ugyanazzal a kéreggel lesz.

Diéták, amelyek halat és tenger gyümölcseit tartalmaznak

Böngésszen a legnépszerűbb és divatos diéták, hármat választottunk ki, amelyek a vélemények alapján hatékonyak és lehetővé teszik a tenger gyümölcseinek használatát. Nagyon híresek:

• Ducan diétája;
• Japán;
• Maggi diéta.

Szeretné tudni, hogy milyen halat ehet fogyókúra alatt, és milyen mennyiségben? Örömmel felfedjük a tenger gyümölcseit használó fogyás minden titkát.

Milyen halat lehet enni a Dukan diéta mellett?

Ez a diéta meglehetősen gyakori az engedélyezett élelmiszerek nagy választéka miatt. A fogyás négy szakaszban történik, mindegyiknek megvan a saját listája azon termékekről, amelyeket fel kell venni a napi étrendbe. Sokak számára a legelső szakasz tűnik a legnehezebbnek, mivel ez tartalmazza a legtöbb korlátozást. A jövőben több olyan csoport is bekerül az alaptermékek közé, amelyek jelentősen diverzifikálhatják az étlapot.

Az első lépés a fehérjében gazdag ételek fogyasztása. Ezért bármilyen halat megengedhet magának, párolva, párolva vagy olaj nélkül sütve. Nem ajánlott konzervet és sült halat fogyasztani.

Kivételként alkalmanként megvendégelheti magát füstölt hallal és rákrudakkal.

A japán diéta alapjai

Sokan tudják, hogy a felkelő nap országának lakói hosszú életűek. Átlagosan tíz évvel tovább élnek, mint az európaiak. Az egyik ok, amiért a tudósok úgy vélik megfelelő étrendés egészséges életmód az élet, amit a japánok élnek.

Ezért nem meglepő, hogy a japán diéta rendkívül népszerűvé és divatossá vált. Még mindig viták folynak a hatékonyságáról, mert sokan nem a diétáknak tulajdonítják, hanem egy olyan táplálkozási rendszernek, amelynek az embert egész életében el kell kísérnie. De mindenesetre ez a rendszer jelentősen csökkentheti a testsúlyt.

Milyen halat lehet enni a japán diéta szerint? Leginkább olajos a makréla, lazac, tonhal, hering és hasonló fajták. Párosítani kell őket sok zöldséggel, zölddel ill gyógynövény teaés rizs. A halat olaj nélkül kell párolni vagy sütni. A rizs helyettesíti a kenyeret, a zöldségeket pedig (a hüvelyeseket szívesen fogadjuk) úgy tervezték, hogy fenntartsák a vitaminok és ásványi anyagok egyensúlyát a szervezetben.

Az étrend diverzifikálása tejtermékekkel és tojással megengedett, de naponta legfeljebb száz grammot fogyaszthatnak.

Tojásdiéta: új trend a táplálkozásban

A Maggi diéta, vagy tojásdiéta, ahogyan a napi étrendben ennek a terméknek a nagy százalékát is nevezik, meglehetősen új. Csak egyre népszerűbb, és máris tömegre tett szert pozitív visszajelzést. De ne feledje, hogy ez a diéta meglehetősen szigorú. Ha legalább egyszer megváltoztatja az ételek étkezési sorrendjét, akkor mindent elölről kell kezdeni. Azt is ne feledje, hogy sokan nagyszámú tojás az étrendben okoz allergiás reakció. Vannak, akik fogyni szeretnének, veseproblémákat tapasztaltak, amelyeket ismét a tojások bősége okoz. Ezért alaposan gondolja át, és mérlegelje az előnyöket és hátrányokat, mielőtt fogyókúrázik.

Általában a Maggi diétát öt hétre tervezték (az utóbbi megszilárdítja az eredményt). Meg lehet enni következő termékek:

• zöldségek;
• levél saláta;
• hús;
• csirke
• gyümölcsök (a füge, mangó, banán és datolya kivételével).

Ihat teát és kávét, de hozzáadott cukor nélkül. Főzéskor só és különféle fűszerek használata megengedett. És természetesen a halat és a tenger gyümölcseit is be kell venni az étrendbe. Milyen halak lehetnek a Maggi diétán? Az ajánlások a pollockból, a nyelvhalból és a garnélarákból készült ételeket javasolják. Az étrend végül elég kiegyensúlyozott lesz.

Maga a tojásdiéta a szervezetben zajló kémiai folyamatokon alapul, ezért a napi menüt az ajánlásoknak megfelelően gondosan kell kiválasztani, és szigorúan be kell tartani. Négy-öt hét alatt tíz-harminc kilogramm súlyfeleslegtől megszabadulhat.

Reméljük, most megvan átfogó tájékoztatás arról, hogy milyen halat ehetsz a diéta mellett. Így a nyári szezonban szép, karcsú és fitt leszel.

Gondolkozott már azon, hogy Óceánia és Japán lakossága között miért van a legtöbb százéves? Ennek fő oka a tengeri halak fogyasztása. Értékes Omega-6 és Omega-3 zsír aminosavakat tartalmaz.

Ezenkívül a hal összetételében az aminosavakkal és zsírokkal együtt rengeteg vitamint (A, D, B1, B2, B3 és B12), ásványi anyagokat, nyomelemeket, foszfort, cinket, kalciumot és jódot tartalmaz, amelyek fontosak a szervezet számára. a szervezet normális működését.

A hal kiváló minőségű fehérjeforrás, 25%-os részesedéssel, de a legértékesebb az, hogy gazdag és egyedülálló Omega-3 forrás a többszörösen telítetlen zsírsavak (EPA és DHA) sorozatából.

A halakban található D-vitamin pedig segíti a kalcium és a foszfor felszívódását a szervezetben, és felelős a fogak és a fogak erősségéért. csontszövet. Az alacsony zsírtartalmú halat alacsony kalóriatartalmú étrendben használják fogyás céljából, mivel a szervezet sok fehérjét és kevés zsírt kap. Például a tőkehalban csak 73 kcal, a szardíniában 124 kcal, a pisztrángban pedig 102 kcal.

• A hal csaknem 30%-kal gyorsabban emésztődik fel az emberi gyomorban, mint a hús. A hal megemésztéséhez 2-3 óra, a húsé 3-4 óra szükséges.

A halak hasznos tulajdonságai

A hal omega-3 aminosavat tartalmaz. Egyetlen termék sem tartalmaz ilyen mennyiséget. Igen, nem vitatom, van omega-3 növényi eredetű magvak, diófélék tartalmazzák, de a halból nyert aminosav sokkal hasznosabb!

A benne lévő aminosavaknak, vitaminoknak, nyomelemeknek köszönhetően a következő hasznos tulajdonságokkal rendelkezik:

• Daganatellenes tulajdonságok, különösen vastagbél-, prosztata- és mellrák esetén.
• Csökkenti a szívbetegség és az angina pectoris kockázatát, eltávolítja a vérrögöket az erekben, amelyek később szklerotikus plakkokká válhatnak.
• Segít csökkenteni a vérnyomást és a stroke kockázatát.
• A hal hasznos a terhes nők számára. Az orvosok azt találták, hogy azok a nők, akik terhességük alatt halat esznek, sokkal kisebb eséllyel szenvednek el vetéléstől és koraszüléstől.
• A rendszeres halfogyasztás javítja a teljesítményét az immunrendszert szervezet. Azok az idős emberek pedig, akik gyakran esznek halat, nem hajlamosak a demencia kialakulására, és mindez a benne található aminosavaknak köszönhető.
• A haldiétát követők gyorsabban fogynak zsírból, mint azok, akik más diétával próbálnak fogyni.

A leghasznosabb hal a fogyáshoz

A táplálkozási szakértők gyakran azt tanácsolják, hogy a fogyás érdekében a húst halra változtassák az étrendben. Ebben az esetben azonban komolyan kell venni a halválasztást, mivel egyes fajták kalóriában még a zsíros sertéshúst is felülmúlhatják.

• Kövér fajták(8% zsírból) - angolna, makréla, laposhal, zsíros hering, tokhal fajták. Ennek a csoportnak a kalóriatartalma 200-250 kilokalória 100 gramm termékenként. A sovány sertéshús kalóriatartalma pedig 120 kcal. Érezd a különbséget!
• Közepes zsírtartalmú fajták(4 - 8%) -, zsírszegény hering, harcsa, süllő, pisztráng, ponty, fattyúmakréla, tonhal, tengeri sügér,. Ennek a csoportnak a kalóriatartalma 100-140 kcal 100 grammonként.
• Alacsony zsírtartalmú fajták(legfeljebb 4%) - keszeg, csuka, pollock, szürke tőkehal, lepényhal, tőkehal, folyami süllő, navaga. Ennek a csoportnak a kalóriatartalma 70-100 kcal.

A hideg tengerből származó zsíros halat a leghasznosabbnak tekintik, de azok számára, akik fogyni szeretnének, továbbra is alacsony kalóriatartalmú halakat kell választaniuk.

A füstölt hal szintén nem alkalmas halétrendre, mivel a füstölés sok rákkeltő anyagot termel, amelyek nagy mennyiségben rákot provokálnak.

Ha összehasonlítja a hideg és a meleg füstölt halat, akkor részesítse előnyben a vastag bőrű, hidegen füstölt halat. Kis mennyiségű rákkeltő anyagot tartalmaz, és a táplálkozási szakértők megengedik, hogy bekerüljön az étlapjukba, de legfeljebb hetente.

A vékony bőrű tengeri halak pedig füstölve gyűlnek nagy mennyiség rákkeltő anyagokat, és hasznos termékből méreggé alakul.

Üzleteinkben gyakran olcsó és kevésbé hasznos halakat árulnak a drága halak leple alatt, megtévesztve a vásárlót nem csak az árban, hanem a minőségben is.
Ne feledd:

• a chum lazac sokkal egészségesebb és drágább, mint a rózsaszín lazac, bár nem ritka, hogy rózsaszín lazacot találunk a finom chum lazac árcédulája alatt. A Keta meglehetősen nagy hal (legfeljebb 5 kg), és a vágásban a hús élénk rózsaszín színű. A rózsaszín lazac pedig egy kisebb hal (legfeljebb 2 kg), és húsa kifakult - rózsaszín. A rózsaszín lazacot a hátán lévő púp is megkülönbözteti, míg a chum lazacnál nincs ilyen.
• a tengeri sügér filét gyakran cserélik szürke tőkehal filére, bár a szürke tőkehal majdnem fele annyiba kerül. A két hal filéjét szín szerint is megkülönböztetheti – a süllőnek húsa van fehér szín, szürke tőkehal.

Finom és kalóriamentes Tippek édesszájúnak: hogyan ne hízzunk el a fagylalttól. Reggelire vagy vacsorára fogyasztható.

• A diétához gondosan kell kiválasztania a halat. Ideálisak az alacsony zsírtartalmú fajták: szürke tőkehal, pollock, tőkehal, lepényhal, navaga. Ezek a halfajták kevés kalóriát tartalmaznak, 100 gramm 80-100 kcal-t tartalmaz. És csak 4% zsírt tartalmaz. A zsíros halfajták kis mennyiségben használhatók - rózsaszín lazac és pisztráng.
• Diéta betartása során olyan ételeket kell választania, amelyek kompatibilisek a halakkal - ezek a sárgarépa, édes paprika, cékla, uborka, bármilyen káposzta, zöldek (rukkola, spenót, kapor, saláta, petrezselyem). Ez alól kivétel a retek, padlizsán, paradicsom és burgonya.
• A halat kizárólag párolva, főzve vagy sütve használjuk. Ne használjon sült, füstölt vagy sózott halat.
• Diéta alatt sót nem szabad fogyasztani, kivéve talán a fűszereket és egy kis citromlevet, naponta 100 g száraz vörösbort ihatunk.

Haldiéta 10 napig

Tíz napig ezen a diétán akár öt kilogramm is elmúlik.

Hal és zöldség alapú étrend

Ezzel a diétával minden reggelt egy pohár vízzel kell kezdenie gáz nélkül. Igyon vizet lehetőleg 250 g, és minden étkezés előtt. Lefekvés előtt egy csésze tea ajánlott.

Menü 7 napig

A haldiéta segítségével tehát nem csak fogyhatsz, hanem felbecsülhetetlen hasznot is hozhatsz a szervezetednek. Ráadásul egy ilyen diétát meglehetősen kényelmesen tolerálnak, mivel fehérje étel tökéletesen csillapítja az éhséget és hozzájárul az izomtömeg megőrzéséhez még a fogyás során is.

Ó, minden bánat az elméből... Korábban megsütötték a halat, és megették mindkét arcán, anélkül, hogy bármire is gondoltak volna.. És most megsütötted, és nézd - ez rajtad van, és te vagy benne .. A szemek sikoltoznak – "Hú, fincsi." És a test ellenáll - „Miért sütötted meg újra !!! Nos, hogyan fogom megemészteni? Hová tegye a következő salakot? Hol, kérdem én? Hamar megrepednek az oldalak, mint a tavalyi szoknyád!!!"

A haldiéta olyan táplálékrendszer, amely halat is tartalmaz az étrendben. Ezzel a diétával fogyhat és javíthat egészségi állapotán azáltal, hogy fogyasztja az omega 3,6,9 zsírsavakat. hal olaj. Gépeléskor is izomtömeg halra van szükség, mivel kiváló minőségű fehérjét tartalmaz. A telítetlen zsírsavak fogyasztása miatt a saját zsír eléget. Javul a szív munkája is, erősödnek az ízületek, szalagok, inak, körmök, javul a haj, a bőr és a látás.

A világon egyetlen táplálkozástudományi szakember sem talált még a halevés okozta károkat. Ez egy olyan biztonságos és orvosilag hasznos termék, hogy szinte egyetlen diéta sem teljes a tenger gyümölcseiből készült ételek étlapon való szerepeltetése nélkül. A haldiéta egy lehetőség arra, hogy megbirkózzunk az étkezési korlátozásokkal anélkül, hogy elveszítenék a szervezet stratégiai vitalitás-tartalékát. A haldiéta során a fogyás fő feladata a kalóriadeficit létrehozása.

Ennek a diétának az a szabálya, hogy a halat megfelelően főzzük meg, és kombináljuk más élelmiszerekkel, hogy a lehető legtöbb hasznot hozzuk.

1. A fogyókúrás haldiéta magában foglalja a párolt vörös vagy fehér tengeri hal (chum lazac, rózsaszín lazac, pisztráng) felvételét az étlapba. Ez lehet valódi, fóliában sült, természetes ízű hal is. Ezek a főzési módok nem igényelnek sót, mivel a tengeri hal elegendő nyomelem-készlettel rendelkezik, és megfelelően főzve egyedi íze van, amely nem igényel sót.
2. Ha azon gondolkodik, milyen halat ehet fogyás közben, akkor kizárólag a tengeri halakat (kék puha tőkehal, süllő, laposhal, lazac, pisztráng) vegye figyelembe. alacsony százalék zsírtartalom: nagy előnyökkel jár.
3. Köretként friss zöldségek használata javasolt: uborka, zöld, paradicsom vagy káposzta saláták. Napjainkban nagyon aktuálisak a zöld turmixok, amelyek minden szezonban kapható zöldségből elkészíthetők. Rostjaik elősegítik a felesleges elemek felszívódását és eltávolítását a belekből, a vitaminok és a halak mikroelemei jobban felszívódnak. Rostban gazdag zöldségek a brokkoli, karfiol, zöldbab, uborka, paradicsom, spárga; valamint a zöldek - ez a sóska, petrezselyem, kapor, porcsin, köszvény.
4. Használj fűszereket. Főzés előtt szórjuk meg a halat bőven őrölt korianderrel és fehér szezámmaggal, adjunk hozzá egy csipet őrölt fekete borsot citromhéjjal, tegyünk bele egy szál petrezselymet és kaprot. Vágható hagyma karikákat, és töltse be a hasított test hasába, ami hozzáadja a kész adag ízét. Egy ilyen ízkülönbség után nem fogja észrevenni, hogy ez egy só nélküli diétás termék.
5. A fogyáshoz főtt vagy fóliában sült halat reggel kell bevenni: reggelire vagy ebédre. Ha kételkedsz az adag sűrűségében, kellő hatékonyságában, ha úgy tűnik, hogy nem bírod estig, akkor köretként használhatod a csíráztatott adagot. búzaszemek. Táplálóak és jól kiegészítik a finom ízt. hasznos halak, valamint növelje ételeinek vitaminindexét.

Néha az emberek nem szeretik a halat, vagy egyéni intolerancia esetén a táplálkozási szakértők nem javasolják a haldiéta megszállottságát. Akinek fáj a veséje, kerülnie kell a túlzott halfogyasztást. A terhes nőknek figyelmesnek kell lenniük a diéta elkészítésében: a fogyás vágya butaságnak tűnik. A szoptatós anyáknak, csakúgy, mint a terhes nőknek, szakembertől kell segítséget kérniük az egyéni menü összeállításához.

Lehet, hogy nincs jó ok a halászat betiltására a terhes nők számára, de korlátozni kell mások bevitelét hasznos termékek nem anyának és babának. Ha a hagyományos kismamák étlap részeként használjuk, mindenképpen érdemes magas rosttartalmú zöldségeket hozzáadni. Ezért a haldiéta nem javasolt számukra. Mindazok, akik fogyókúráznak egy diétával a magas tartalom fehérje, szigorúan be kell tartania és fenn kell tartania a folyadék egyensúlyát a szervezetben. Ha nem iszik 2,5-3 litert naponta, akkor a máj- vagy veseproblémák súlyosbodását idézheti elő.

Köztudott, hogy a sült ételek általában károsak, ezért a haldiéta nem tartalmazza a serpenyőben főtt termék használatát. A sült ártalma ebben az esetben abban rejlik, hogy az égetett olaj megnehezíti a máj számára az általunk annyira kedvelt „liszt ropogós” feldolgozását. Feldolgozásuk termékei ugyanis megtapadnak a bélfalon, majd nagyon nehéz eltávolítani őket. Sütéskor kijön a hal egészséges gyümölcslé száraz lesz és íztelen lesz. Ebben az esetben szó sincs hasznosságról.

Lehet-e fogyókúrázni füstölt halat? Ez a kérdés érdekli a füstölt lazac, lazac, makréla vagy spratt szerelmeseit. A táplálkozási szakemberek kategorikusan nem javasolják egy ilyen termék fogyasztását, mivel a füstölt íz erős étvágyat vált ki, és biztosan túl sokat fog enni egy szokásos étkezés során. Ezenkívül a folyékony füsttel készített füstölt termékek nagy mennyiségben tartalmaznak rákkeltő anyagokat, amelyek okozzák daganatos betegségek. És amiatt nagyszerű tartalom a sók növelik a máj terhelését.

Diétához inkább a tengeri halakat részesítik előnyben. Meg kell értenie, hogy a tenger gyümölcsei az étrendben a fő fehérjeforrás: ha kíváncsi arra, hogy mi helyettesítheti a halat az étrendben, keresse meg a választ más egészséges termékek minőségi összetételének részletes tanulmányában. A következő élelmiszerek magas fehérjetartalmúak a hal után: garnélarák, kagyló, tintahal. Ha ellenjavallatok vannak az ilyen diéta ellen, használja csirke tojás, tejtermék. Ha vegetáriánus étrendet követsz, akkor a lencse legyen a napi társad, valamint a vörösbab, a bab, a petrezselyem, a fehér és a fekete szezámmag.

A kiváló minőségű halfajták garantálják a 25% fehérje bevitelét, könnyen emészthetőek és egészségesek. A fehér hal elegendő mennyiségű omega-3 zsírsavat tartalmaz, amelyek olyan jótékony hatással vannak egy ilyen „titokzatos” anyagcserére. Többszörösen telítetlen zsírsav, a D-vitamin, a kalcium és a foszfor nemcsak a fehér, hanem a vörös halban is szinte nélkülözhetetlenné és rendkívül értékessé teszi. De lehet ilyen sült halat enni, ha fogy? A táplálkozási szakértők válasza továbbra is szigorú és változatlan: végül is nem a halban van a lényeg, hanem a főzés módjában: sült halat fajtától és minőségtől függetlenül biztosan nem lehet.

Miért nélkülözhetetlen a hal az étrendben?

A fogyás érdekében minden halböjt nap nemcsak extra kalóriák elvesztésével jár, hanem jótékony vitaminokés mikrotápanyagok. A látás az étkezési korlátozásoktól szenved, a bőr, az ízületek, a haj és az ínszalagok állapota romlik, ezért ügyelni kell a túlzottan magas kalóriatartalmú ételek pótlására. Nem véletlen, hogy a táplálkozási szakértők választása a haldiétára esett – itt a táplálkozás korlátozása befolyásolja legkevésbé egyes nyomelemek és vitaminok elvesztését.

1. A hal Omega 3, 6, 9 telítetlen zsírsavakat tartalmaz. Ők tartják egyensúlyban a nyirokpangást, kényszerítve az anyagcserét, hogy felgyorsuljon és gyorsan megszabaduljon a felesleges kilóktól.
2. A megfelelő táplálkozáshoz szükséges hal jól felszívódik a szervezetben, segít fenntartani a szalagok, inak rugalmasságát, szabályozza a szív- és érrendszer működését, pozitív hatással van a körmök, a haj és a fogak állapotára.
3. A hal ehhez képest jól és gyorsan emészthető húsfehérje. A szervezet kevesebb energiát fordít a feldolgozására.
4. A halat könnyebb főzni: ma az üzletek olyan filéket árulnak, amelyeket nem kell tisztítani, és a főzési folyamat a forrásban mindössze 15 percet vesz igénybe, miközben a hal előnyei nem csökkennek.
5. Fogyáskor mindenki sportol vagy táncol, így a halfehérje nélkülözhetetlen és hasznos a gyógyuláshoz.

A haldiéta legfontosabb szabálya, hogy megértsük a hal főzési elvét: sütni, főzni, füstölni nem lehet, de fóliában sütni, párolni igen. Ha a recept azt írja, hogy „hal”, akkor ez azt jelenti, hogy vagy párolt vagy sült. Hal receptek:

Párolóban főtt hal:

• mossa meg, tisztítsa meg a halat, ossza fel részekre;
• tedd a dupla kazán aljára, és szórd meg citromlével;
• megszórjuk korianderrel, fekete borssal, citromhéjjal;
• friss fűszernövények.

Fóliában sült hal:

• mossa meg a makrélát vagy a vörös halat, szárítsa meg egy szalvétán;
• fóliára tesszük és meglocsoljuk citromlé;
• fűszerezd a makrélát hagymakarikákkal és reszelt sárgarépával;
• megszórjuk korianderrel, őrölt fekete borssal és szezámmaggal;
• adjunk hozzá petrezselymet, kaprot és mentát;
• meglocsoljuk egy kis napraforgóolajjal.

Menü a hétre

A halmenü tartalmazhat kétféleképpen elkészített főételt és különféle köreteket. Ügyeljen arra, hogy frissen facsart gyümölcsleveket és legalább 2,5 liter vizet vegyen be. Minden étkezés előtt fél óra vagy egy óra alatt 500 ml vizet vagy gyógynövényfőzetet (vagy zöld teát) kell inni. Étkezés után az ivás szigorúan tilos.

• Csíráztatott búza saláta - 100 g
• Alma mézzel - 1 db.

Ebéd

• Piros hal, párolt - 200 g
• Saláta a friss zöldségek(bármilyen) - 1 db.

• Párolt hal fűszerekkel - 200 g
• Zöldség saláta gyógynövényekkel - 200 g
• Zsírmentes túró - 100 g

• Hal korianderrel és petrezselyemmel (hagymával és sárgarépával töltött) - 200 g
• Túró 0% zsír - 150 g
• Paradicsom és saláta szezámmaggal és citromlével - 5 db.

Hogyan válasszunk halat

Ha a hal lefagyott, akkor a zsákban nem lehet jég: ez azt jelentheti, hogy a terméket többször lefagyasztották és felengedték. A hal előnyei ebben az esetben csökkennek. Ha a hal friss, akkor ujjával meg kell nyomnia a hasított testet: ha a nyomásnyom bemélyedés formájában marad, akkor a hal elöregedett, és nem szabad megvenni. A hal kiválasztására vonatkozó utolsó tipp azt írja elő, hogy a teljes hasított test színének világosszürke színűnek kell lennie. Ha zöld vagy sárga foltok vannak, akkor a hal megromlott.

A böjtnapok alkalmat adnak arra, hogy megtisztítsák a testet a méreganyagoktól, és mindenkinek megadják belső szervek pihenés. A böjt napján sok vizet kell inni ill gyógynövényes főzetek. A haldiéta időzítése nagyon relatív. Ígérd meg magadnak – elvégre a tengerparti régiókban a lakosok folyamatosan eszik, és kevesebbet betegszenek meg. A másik dolog az, hogy a kontinentális éghajlaton diverzifikálnia kell az ételt, és meg kell próbálnia enni azt, ami a régiójában nő. Ha halételekkel kombináljuk zöldség saláták, zöldturmixokat vagy párolt köreteket, akkor egész életedben fogyaszthatod.

A táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy hetente 2-3 alkalommal vegyen be halat az étrendbe. Állati fehérje, könnyen emészthető zsírok, ásványi anyagok és vitaminok forrásaként működik. A fogyás során történő felhasználás megtervezésekor azonban ki kell találnia, hogy mely fajták hasznosak a fogyásban, és melyek az ellenkező hatást. Ezenkívül a kulináris árnyalatok nem kevésbé fontosak.

Haszon

Ne kételkedjen abban, hogy a megfelelően kiválasztott halak fogyáskor kiváló segítséget jelentenek az éhező szervezet számára. Először is egy olyan tápanyagforrás, amely kiküszöböli a diéta alatti kimerültség kockázatát. Tartalmaz:

• kiváló minőségű, könnyen emészthető fehérje, tápértéke összehasonlítható a csirkemellel;
• számos ásványi anyag;
• Omega-3 és -6;
• B-vitamin (összes), A, D, C, H;
• arachidonsav és linolsav.

Dorada

Számos tanulmány szerint rendszeres használat hal:

• csökkenti a koleszterinszintet, normalizálja a véralvadási folyamatot, hasznos anémia esetén, csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát (szívroham - 2-szer, stroke - 22%);
• javítja a haj, a bőr és a körmök állapotát (sokat szenvednek a diéta során);
• megakadályozza az izomrostok lebomlását a fogyás során;
• nyugtató hatással van az idegrendszerre;
• növeli az állóképességet, erősíti a memóriát, javítja a szellemi képességeket;
• normalizálja a pajzsmirigy működését;
• gyulladáscsökkentő és daganatellenes hatása van;
• felgyorsítja az anyagcserét, a lipolízist, elősegíti a fogyást;
• meghosszabbítja az életet;
• erősíti az immunrendszert;
• javítja a látást: megelőzi a rövidlátást, enyhíti a fáradtságot.

A hal előnyei a hússal szemben:

• legfeljebb 2 óra alatt emészthető, és - 6;
• a test emészthetősége - legalább 94%, a húsban pedig csak 85%;
• gazdagabb összetétel;
• egészségesebb és könnyebben emészthető zsírok.

Mindezek ismeretében a táplálkozási szakértők azt mondják, hogy nem csak a fogyás során kell enni, hanem azoknak is, akik ragaszkodnak hozzá.

Sérelem

Túl gyakori fogyasztás esetén a hal káros hatással lehet a szervezetre:

• mérgezésre képes: húsa nagy mennyiségben halmozódik fel káros anyagok szennyezett környezet miatt;
• rontja a vesék, a mellékvesék és a petefészkek működését;
• növeli a helminták fertőzésének kockázatát;
• baktériumokat és vírusokat tartalmaz;
• az egyetlen termék, amelyen keresztül emberi test higany kerülhet be;
• allergiás reakciókat vált ki;
• a zsíros fajták rontják az állapotot hasnyálmirigy-gyulladással;
• fennáll az onkológia és a meddőség veszélye (mérgező termékek állandó használatával);
• az öreg hal rontja a vér összetételét, megzavarja az anyagcserét, hormonális kudarchoz vezet;
• a mellékhatások közé tartoznak a bélrendszeri rendellenességek, dysbacteriosis, hasmenés.

A kellemetlen következmények elkerülése és az egészségkárosodás nélkül történő fogyás érdekében ajánlatos a halakat hetente legfeljebb háromszor beiktatni az étrendbe, és gondosan hőkezelni.

Halfajták

Zsírtartalom szerint

• Nem zsíros. Kevesebb, mint 4% zsírt tartalmaz. Fogyáshoz jobb azt választani.
• Közepes zsír. 4-8% zsírt tartalmaz. Fogyáskor lehet enni, de nem olyan gyakran.
• Olajos. Több mint 8% zsírt tartalmaz, és nem alkalmas fogyásra.

A zsírtartalmú halak teljes listája a cikk végén található a kalóriatáblázatban.

tengeri sügér

Élőhely szerint

Tengeri

Előnyök: jódot tartalmaz, gazdagabb omega-3 és -6 aminosavakban és ásványi anyagokban, a leghasznosabb szaporító rendszer nők.

Hátrányok: drága, gyakran újrafagyasztott, ami csökkenti a tápértékét, zsírosabb és magas kalóriatartalmú.

• rózsaszín lazac;
• harcsa;
• lepényhal, chum lazac, márna, spratt;
• tengeri keszeg, lazac;
• pollock, ördöghal, muksun;
• nototénia;
• tengeri sügér;
• laposhal, foltos tőkehal;
• pollock, hering, szardínia, hering, tengeri sügér, makréla, fattyúmakréla;
• tilápia, tőkehal, tonhal;
• szivárványos pisztráng;

Folyó

Előnyök: diétás, kevesebb zsír, kalóriamentes, a hús könnyebben emészthető, alacsony ár, frissen beszerezhető.

Hátrányok: gyengébb vitamin- és ásványianyag-összetétel, nem tesz jót az egészségnek.

• kárász, ponty;
• keszeg, lazac;
• bogány;
• sügér (alacsony kalóriatartalmú, vitaminokban gazdag);
• ponty, harcsa;
• süllő (több fehérjét tartalmaz, mint a csirkemell);
• pisztráng;
• csuka (erősíti az immunrendszert).

szín szerint

Piros (fogyáskor ne élj vissza vele, mert meglehetősen magas kalóriatartalmú):

• beluga, legjobb;
• rózsaszín lazac;
• keta, kunja;
• lazac;
• vörös lazac;
• tokhal;
• csillagos tokhal, lazac, sim, sterlet;
• pisztráng;
• chinook;

Pisztráng

Fehér (ideális a fogyáshoz):

• lepényhal, márna.
• pollock, ördöghal, muksun;
• sügér;
• laposhal, foltos tőkehal;
• pollock, tengeri sügér;
• tilápia, tőkehal;

Családok által

Lazac (aminosavakban gazdag, de kellően zsíros, ezért ne ragadjon el a diétától):

• szén, rózsaszín lazac;
• chum lazac, coho lazac, pisztráng;
• lenok;
• vörös lazac;
• omul;
• lazac, fehérhal;
• taimen;
• pisztráng;
• pér;
• chinook lazac

Ponty (fehérjében gazdag, sportolóknak megfelelő):

• fehér szem;
• felső;
• domolykó, menyecske;
• dace;
• áspiskígyó;
• kárász, ponty, rúd;
• keszeg, ács;
• csótány;
• ponty, áfonya;
• sivár;
• kardhal;
• tüske;

Tőkehal (nagyszerű lehetőség fogyáshoz):

• káplán;
• menek, vékonybajszú tőkehal, pollock;
• navaga, burbot;
• foltos tőkehal, kék puha tőkehal;
• pollock, pollock;
• tomkod, tőkehal;
• kék csuka.

Tokhal (fekete kaviárra értékelve):

• beluga;
• tokhal;
• csillagos tokhal, sterlet;

Mérgező

Vannak olyan halfajták, amelyek húsa annyi méreganyagot halmoz fel, hogy fogyasztása végzetes lehet. Ha azonban tapasztalt szakács professzionális főzést végez, ez a kockázat minimális. Ide tartozik a puffer és a barna puffer.

Fugu

Vannak olyan fajták, amelyek elfogyasztása nem halálos, de súlyos mérgezést okoz a szervezetben (pl bélrendszeri rendellenességek, hasmenés, hányás):

• krími márna;
• menyhal;
• triggerfish;
• festőbuzér;
• sünhal;
• barracuda.

A harmadik csoportba azok a fajták tartoznak, amelyeknek csak bizonyos részei mérgezőek, ezeket főzés közben el kell távolítani. Például egy tokhalnál ez egy gerincvéna.

Legmérgezőbb:

• cápa;
• kardhal;
• néhány makréla;
• király makréla;
• lofolatilus;
• némi tonhalat.

Egy adott fajta jellemzőinek tanulmányozása után megértheti, mi a legjobb legjobb hal fogyáshoz - alacsony zsírtartalmú, folyami, fehér tokhalból.

Ahhoz, hogy a halak segítsék a testet a fogyás során, tudni kell választani minőségi termékés jól elkészítjük.

Hogyan válasszunk

1. A kopoltyúknak bordónak vagy skarlátnak kell lenniük, de nem feketék vagy szürkék.
2. Szemek - tiszta, vérrel teli, kidudorodó, de nem zavaros, fóliával borított.
3. Pikkely - fényes, nedves, egész, de nem matt, kopasz foltokkal.
4. A hasított test sűrű, rugalmas, különös foltok nélkül.
5. Ha megnyomja a pépet, az gyorsan visszanyeri alakját.
6. A piros fajták nem adhatnak sárgát, a fehérek pedig tompaságot.
7. A hasnak világosnak kell lennie, sárga árnyalat nélkül.
8. Jobb, ha hámozott tetemeket fej nélkül vásárolunk, mivel tárolás közben ezekről a részekről mérgező anyagok hatolnak be a húsba.

Lehet-e enni fogyás közben...

...sózott hal?

Nem. Felborítja a víz-só egyensúlyt a szervezetben, megtartja a folyadékot és elősegíti a duzzanatot. Használatával azt kockáztatja, hogy nyer, nem pedig veszít túlsúly. Ezenkívül vesebetegségben ellenjavallt.

... sült hal?

Annak ellenére, hogy a sült hal hihetetlenül ízletes és alapos hőkezelésen esik át, fogyáskor jobb kizárni az étlapról a rákkeltő hatás és a magas kalória. Melegítéskor az olajból egészségre veszélyes anyagok szabadulnak fel.

…konzerv hal?

A halkonzerv határozottan nem alkalmas diétás termékként. Túl sok a só, a fűszerek, növényi olaj, tartósítószerek és "kémia". A tápérték ezzel az elkészítési móddal részben elvész. Használata után a szervezetben lévő folyadék stagnál, ödéma alakul ki, a koleszterinszint emelkedik, fennáll a botulizmus megbetegedésének veszélye. A legtöbb kalóriatartalmú - spratt és makréla.

Makréla

... szárított hal?

Úgy gondolják, hogy a szárított és szárított hal megtartja a maximális mennyiséget hasznos anyagok mert nem hőkezelt. Fogyáshoz azonban nem alkalmas, mivel túl sok sót tartalmaz. És ez azt jelenti - ödéma, magas koleszterin, a gyomor falainak irritációja és egyéb kellemetlen mellékhatások. Ezenkívül egy ilyen termék használatakor magas a helminták fertőzésének kockázata. Ellenjavallt vese-, szív- és magas vérnyomás esetén.

... dohányzott?

A füstölt hal szintén nem a legjobb választás diétás menü. Először is, ezzel az elkészítési módszerrel sok rákkeltő anyagot halmoz fel. Eltömítik a szervezetet, és a fogyáshoz fontos, hogy a lehető legmentesebb legyen az ilyen káros vegyületektől. Másodszor, túl ízletes (főleg a forró füstölt halak) és növeli az étvágyat, elragadhat tőle és túlmegy a kalóriákon.

A legbiztonságosabb és leghasznosabb főzési módok a fogyáshoz a grillezés, sütőben sütés, párolás, párolás, forralás.

Hogyan kell főzni

1. A halat főzés előtt teljesen ki kell olvasztani.
2. A hasított testet alaposan öblítse le hideg folyó víz alatt. Távolítsa el a pikkelyeket és a beleket, vágja le a fejét. Öblítse le újra.
3. A tisztítási folyamat gyors és egyszerűsége érdekében mártsa először egy percre forrásban lévő vízbe, majd hideg vízbe.
4. Vágjon apró bevágásokat a darabokon, hogy jobban felforrjanak/süljenek.
5. 1 liter vízhez - 1 tk. só.
6. A felforraláshoz sárgarépát, petrezselyemgyökeret, csíkokra vagy szeletekre vágott hagymát tegyünk vízbe. A fűszerekből - babérlevél, szemes bors, szegfűszeg. A fokhagyma megengedett.
7. Csak lefedve főzzük.
8. Ahhoz, hogy a hallé tiszta legyen, adjunk hozzá húzót (a tojásfehérjét egyenlő arányban keverjük össze hideg vízzel).
9. Az adagolt darabok hozzávetőleges főzési ideje - 20 perc, az egész hasított test - 1,5 óra.

Milyen köretet válasszunk

A legjobb köret halhoz:

• friss zöldség saláta öltözve olivaolaj, balzsamecet vagy citromlé;
• zöldsaláta;
• zöldség pörkölt;
• grillezett zöldségek;
• hajdina;
• hüvelyesek.

Rossz köretek:

• burgonya: ízletes, jól esik, de sok keményítőt tartalmaz, magas glikémiás index, ezért diétás köretnek nem alkalmas;
• káposzta: nem kompatibilis;
• tészta: magas kalóriatartalmú, magas GI.

1. Fogyáshoz válassza csak diétás étkezések halakból.
2. Naponta legfeljebb 200 grammot fogyaszthat.
3. Az újrafagyasztás használhatatlanná teszi a terméket.
4. A toxinok, a higany általában a fejben és a májban halmozódik fel, ezért a hasított test felvágása során jobb eltávolítani őket.
5. Hőkezelésre van szükség - ez csökkenti a helminták fertőzésének kockázatát.
6. Az iszap szagának eltávolítása érdekében egy órával a főzés előtt áztassa a hasított testet ecetes vízben (1 liter - 2 evőkanál).
7. Vegyen be az étrendbe heti 2-3 alkalommal, különböző típusokat váltva.
8. Fehérjeforrásként a legjobb vacsorára főzni, de az éjszakai étkezés nem ajánlott.

Foltos tőkehal