itthon › Szemészet › Csak fehérje étel. Fehérje a gyümölcs és zöldség részben

Csak fehérje étel. Fehérje a gyümölcs és zöldség részben

Fehérjében gazdag élelmiszerek

Naponta fogyasztott táplálékunk minőségi összetétele nagymértékben meghatározza a szervezet, egyes rendszereinek, szerveinek fejlettségét, állapotát. Mivel az egyes előnyben részesített komponenseket tartalmazó termékek arányának beállításával nemcsak az ember közérzetét, hanem testének felépítését is befolyásolni lehet. kinézet, feltétlenül ismerni kell a napi asztalunkon jelen lévő élelmiszer legértékesebb összetevőinek mennyiségi összetételét.

Mindenki tudja, hogy a fehérjetartalmú táplálék kötelező annak, aki növelni szeretné a sajátját, az aktin és miozin fehérjék pedig izommunkát biztosítanak. De nem mindenki tudja, hogy a fehérje aktívan részt vesz a zsírégetésben, ha helyesen használják. Ezért egy egyszerű korlátozás a táplálkozásban és az étkezésben egy bizonyos, feltétlenül szükséges mennyiségű fehérje nélkül egyáltalán nem hoz eredményt, ha fogyni akar. Emellett a nyálban, a gyomorban és a gyomorban található fehérje enzimek vékonybél aktívan részt vesznek a szervezetbe került élelmiszerek emésztésében, az alfa-kreatin nevű fehérjék pedig meghatározzák a haj és a köröm állapotát.

A fehérjében gazdag élelmiszerek hozzájárulnak a megfelelő mennyiségű hemoglobin termelődéséhez, amely fehérje részt vesz szervezetünk minden sejtjének oxigénellátásában. És az antitestek az immunrendszert mindegyikünk reagál bármilyen vírusos beavatkozásra, fehérjék is.

A 100 g termékben lévő fehérje mennyisége szerint az összes fehérjetartalmú élelmiszer külön alcsoportokra osztható:

a legtöbb fehérjetermék, köztük sajtok, túró, hús- és haltermékek, szójatermékek, diófélék és hüvelyesek, amelyek több mint 15 g fehérjét tartalmaznak;
fehérjetermékek, beleértve bizonyos típusú húsokat és kolbászt, tojást és gabonaféléket, tésztaés 10-15 g fehérjét tartalmaz;
alacsony fehérjetartalmú ételek - kenyér, burgonya, rizs, amelyben csak 5-9 g fehérje van;
alacsony fehérjetartalmú élelmiszerek, amelyekben szinte minden bogyós gyümölcs, zöldség, a fentiek kivételével, gyümölcsök, valamint gombák szerepelnek, mivel a fehérjetartalom csak 0,4-1,9 g.

Ha fehérjetartalmuk szerint növekvő fontossági sorrendbe rendezi a fehérjében gazdag élelmiszereket, akkor az első 10 így fog kinézni (egységben 100 g termékre vonatkoztatva):

10. Kelbimbó - a zöldségek alacsony fehérjetartalma ellenére ez a termék akár 9% fehérjét is tartalmaz. Ez a fajta káposzta kétszer annyi tartalommal rendelkezik, mint más fajták. Teljesen alacsony kalóriatartalommal és zsír hiányával egyszerűen nélkülözhetetlen diétás termékké válik, és az ilyen típusú káposztalevet használják hatékony gyógymód rák és más daganatos betegségek kezelésében.

9. Gabonafélék - nagyon alacsony zsírtartalmú és közepes kalóriatartalmú kiváló fehérje- és vitaminforrásnak számítanak. A gabonafélék közül a legtöbb „fehérje” a quinoa, amely akár 18% fehérjét is tartalmazhat! A rizs fajtától függően 2-6% fehérjét tartalmaz, 80-100 kcal kalóriatartalommal. A hajdina és a köles darában magasabb a fehérje részaránya, ami 12,6, illetve 11,5%. Valamivel kevesebb, mégpedig 11% fehérjét tartalmaz zabpehely és búzadara. Ezen kívül minden gabonafélék hozzájárulnak az emésztés javításához, és jól felszívódik szervezetünkben.

8. Szójatermékek - a fehérjetartalmú termékek között jóval magasabb pozícióba kerülhetnének, de alacsony népszerűségük miatt ritkán használják őket. És hiába, mert elszigetelni szójafehérje akár 90% fehérjét is tartalmazhat, és ez nem a legalacsonyabb felszívódási arány. 100 g szójatej vagy texturált szójafehérje termék akár 40-50% fehérjét is tartalmaz, valamivel több mint 17% zsírtartalommal és alacsony kalóriatartalommal. Aki nem lelkes híve a szójatermékeknek, az nem hús helyettesítésére, hanem húsételek köretére használhatja.

7. A belsőségek az egyik legértékesebbek nem csak a fehérje-összetevők tartalmát tekintve, hanem a nagy mennyiségű vas, vitaminok, ill. ásványok, ami rendkívül fontos a sportolók és a testsúlyukat kontrolláló emberek táplálkozásában. Ezenkívül ezeknek a termékeknek a költsége sokkal alacsonyabb, mint a teljes hús ára. A 165-180 kcal kalóriatartalmú 100 g párolt marhamáj több mint 17 g fehérjét és 9,6 g zsírt tartalmaz szénhidrát hiányában. Magas fehérjetartalom és alacsony zsírtartalom, alacsony tartalom miatt jó emészthetőség kötőszöveti van nyelve és szíve. Az agyszövetben több a zsír (több mint 8%) és kevesebb a fehérje (akár 12%).

6. Túró és egyéb tejtermékek. 100 g zsírszegény túró kalóriatartalma 80-100 kcal, míg fehérjét 18 g, zsírt 0,6 g és 1,8 g egyszerű szénhidrátok. Mert jobb asszimiláció a túrót ajánlatos zsírszegény joghurttal vagy kefirrel keverni.

Minden tejtermék jó fehérjeszállító, de meg kell jegyezni, hogy a tej közvetlenül tartalmaz kazeint, ami lelassítja a fehérje emésztési folyamatát. Az alacsony zsírtartalmú természetes tej átlagosan 3% fehérjét tartalmaz, míg az alacsony zsírtartalmú kefir és joghurt esetében ez az érték 4-5% közel azonos kalóriatartalommal és jobb emészthetőség mellett.

5. Sajtok - a 15%-os alacsony zsírtartalmú és 190-255 kcal kalóriatartalmú kemény sajtokban magas fehérjetartalom (akár 25-30%) figyelhető meg, ami lehetővé teszi ennek sikeres felhasználását termék, kiváló ízű, diétás és ráadásul ennek köszönhetően magas kalória edzés előtt ajánlott használni.

4. Tojás - 13-15 kcal kalóriatartalommal egy tojás mérettől függően körülbelül 3-6 g fehérjét tartalmaz, ami szinte teljesen felszívódik emberi test. Alacsony keményítő-szénhidrát-tartalommal (0,15 g) és zsír hiányával a csirketojás a fehérjében gazdag élelmiszerek egyik vezetőjévé válik. A tojásban található koleszterin ártalmasságáról szóló tévhitnek pedig nincs tudományos alapja. Nem szabad azonban elfelejteni, hogy célszerű főtt tojást használni, amelynek fehérjéjében nincs ovomukoid és avidin, a munkát gátló enzimek. emésztőrendszerés főzés közben megsemmisült.

3. Halhús és haltermékek - tökéletesen emészthető fehérjéket és olyan értékes összetevőt tartalmaznak, mint a metionin. A fehérje- és zsírtartalom százalékos aránya, és ennek megfelelően a kalóriatartalom a hal típusától függően meglehetősen széles tartományban ingadozik. Tehát a tonhal és a lazac húsa legfeljebb 24% fehérjét, a rózsaszín lazac pedig 22% -ot tartalmaz, 7-8% zsírtartalommal és 160-170 kcal kalóriatartalommal. A csuka, szürke tőkehal, rák és garnélarák, tőkehal, ponty és sügér húsát (17-21%) megkülönbözteti a kellően magas fehérjetartalom, mindössze 1-3% zsírtartalommal és alacsony kalóriatartalommal, ami a hal az egyik legkedveltebb diétás termék.

A fehérjetáplálkozás egyik legértékesebb halterméke a kaviár, amely nemcsak nagyszámú fehérje - több mint 30%, de ritka foszfor, kálium, valamint zsír - és vízben oldódó vitaminok alacsony zsírtartalommal (legfeljebb 15%).

2. Marha-, borjú- és egyéb húsfajták - a főtt borjúhús kalóriatartalma körülbelül 135 kcal, 21 g fehérjével és 0,9-1,5 g zsírral. A főtt marhahús valamivel kevesebb, 20 g fehérjét tartalmaz, ugyanakkor zsírtartalma 15-ször több, kalóriatartalma pedig közel kétszerese a borjúhúsnak. Ezenkívül az 1-2 éves borjúhús jobb ízű és értékesebb táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik.

Kiváló diétás termék, magas értékes fehérjetartalommal (akár 21-24%), B-vitaminnal, valamint vas- és foszfor-, magnézium- és káliumtartalommal a nyúlhús. Az alacsony zsírtartalmú sertéshúsok akár 19% fehérjét is tartalmaznak, ugyanakkor magas, akár 20-30% zsírtartalmúak is. A lóhús jelentős fehérjeértékkel rendelkezik (akár 20%), alacsony zsírtartalommal (4%), amely ízben és elérhetőségben is kiváló. hasznos ásványi anyagok Bárány.

A kolbásztermékek és a húskonzervek kellően magas fehérjetartalom mellett magas zsírtartalommal jellemezhetők, ami rendkívül nem kívánatos a sportoláshoz, ill. diétás étel. Kivételt csak a kolbász, a kolbász vagy a diétás főtt kolbász képezhet.

1. Baromfihús - 170-195 kcal kalóriatartalommal, akár 30 g fehérjét tartalmaz, a hasított test részétől függően, 7-10 g zsírt nulla szénhidráttartalommal. A csirkehús előnyösebb, mert a benne lévő fehérjék nemcsak teljes értékűek, hanem könnyen emészthetők is, ellentétben más típusú húskészítményekkel. A hasított test legértékesebb része a mell fehér húsa, amely a nagy mennyiségű fehérje mellett tartalmazza a vitaminok és ásványi anyagok szükséges kombinációját.

Meg kell jegyezni, hogy ez a lista nagyon relatív, mivel számos ugyanolyan hasznos és értékes termék található jelentős mennyiségű mókus és mások hasznos összetevők. Ezek közül érdemes kiemelni a 24% fehérjét és mindössze 1% zsírt tartalmazó lencsét, a mandulaolajat és a 100 g termékenként 8 g fehérjét tartalmazó mandulát, a 21, 19 és 8% fehérjét tartalmazó napraforgó-, tök- és lenmagot. , ill.

Amikor ezeket a fehérjedús élelmiszereket belevesszük, érdemes megjegyezni, hogy a szervezet fehérjetartalmú élelmiszerekkel való túltelítettsége is negatív következményei valamint a hátrányukat. Ugyanilyen fontos, hogy a fehérjék változatosak legyenek, mennyiségük megfelelő legyen a szükséges szénhidrátokkal és vitaminokkal.

Ha tetszett a cikk, kérjük, kattintson a megfelelő ikonra, és ossza meg a közösségi hálózat olvasóival. Köszönöm.

A fehérjék a biológiai élet fő elemei bolygónkon. Ez a szerkezetében és fajspecifikusságában igen változatos vegyület szén, nitrogén, hidrogén, oxigén és egyéb elemeken alapuló polimer. A termékek - fehérjeforrások (fehérjék) teljességét az ilyen esszenciális aminosavak jelenléte és asszimilációjuk lehetősége határozza meg. Ezenkívül a termékek a fehérjéken kívül további szerves és szervetlen vegyületeket is tartalmaznak, amelyek befolyásolják hasznosságukat és emészthetőségüket, valamint szabályozási képességüket. biokémiai folyamatok felszívódás után a szervezetben.

Miért fontos a magas fehérjetartalmú ételek fogyasztása?

Több okból is fontos, hogy étrendjét fehérjében gazdag élelmiszerekkel gazdagítsa. Az egyik az a tény, hogy a fehérje (vagy más néven fehérje) részt vesz az izomszövet szerkezetében. Emiatt ajánlott a magas fehérjetartalmú táplálkozás professzionális sportolóknak, fitneszkedvelőknek és gyerekeknek. a legmagasabb fehérjetartalmú élelmiszerek.

Támogatók egészséges életmódélet és minőségi élelmiszer tudniuk kell, hogy nekik napi szükséglet a fehérjékben a tömeg alapján számítják ki. Az emberi testsúly minden kilogrammjára naponta 2 gramm fehérjének kell lennie. Vagyis ha egy személy súlya 70 kilogramm, akkor naponta körülbelül 140 gramm fehérjét kell tartalmaznia az ételben. A sok fehérjét tartalmazó élelmiszerek listáját tanulmányozva láthatja, hogy egyesek meglehetősen magas kalóriatartalmúak, míg mások éppen ellenkezőleg, nagyon kevés energiát adnak. Ezt a tényt is figyelembe kell venni a megfelelő étrend kiválasztásakor.

Másrészt a szakértők szerint a napi fehérjeszükséglet általában a teljes táplálékbevitel 40%-a. Ez a helyes táplálkozás egyik kulcsa.

A fehérje nagyon fontos a fizikai étkezéshez aktív emberek, mert képes visszaállítani az ember elhasznált energiáját. Ha a szervezetben túl sok fehérje fordul elő, az nem válik zsírrá, és nem vezet plusz kilók megjelenéséhez, ellentétben a szénhidráttartalmú ételekkel. Mielőtt az élelmiszerekben található fehérjék fő táblázatát ismertetnénk, érdemes figyelni a fehérjetartalmú élelmiszerek negatív tulajdonságaira.

A fehérjék energiaértéke

Az emberi szervezet energiafelhasználásával a fehérje energiaforrásként fontos szerepet tölt be. Az emésztés folyamatában a termékekből energia szabadul fel, ami rendkívül fontos a szervezet életében - ez az energiaérték vagy kalória, amelyet kilojoule-ban (kJ) vagy kilokalóriában (kcal) mérnek.

A fehérje átlagos energiaértéke 3,8 kcal/g vagy 16 kJ/g. Ez a termék összetételétől függően változhat.

Fehérje sajtban, túróban és tejben

A túró körülbelül 14% fehérjét tartalmaz. Nagyon hasznos a szervezet számára. Magas a kalcium tartalma, amely bizonyos esetekben szükséges lehet a fehérjefeldolgozáshoz. A túró zsírtartalmától és a benne lévő fehérjetartalomtól függően kis mértékben változhat. Javasolt zsírmentes túró hozzáadása az étrendhez. mennyi fehérje van egy tojásban.

A kemény sajt túróból készül. De a fehérjetartalom kétszer annyi benne. Tehát átlagosan 100 gramm sajt körülbelül 30 gramm fehérjét tartalmaz. Érdemes megjegyezni, hogy a kemény sajt nagyon magas kalóriatartalmú, és kis mennyiségben hozzá kell adni az étrendhez.

A termékek fehérjéit tartalmazó táblázat azt mutatja, hogy a tej mindössze 5%-át tartalmazza, annak ellenére, hogy a túró és a sajt származékai.

Fehérjetartalom a húskészítményekben

Mind az állati, mind a növényi fehérje nagyon fontos a szervezet számára. Az ezt tartalmazó termékek listáját az elsőtől kell kezdeni. Az állati fehérjét teljes értékű fehérjének is nevezik. Ennek oka a benne lévő teljes aminosav komplex. fehérjetermékek listája.

A nagy mennyiségű állati fehérjét tartalmazó élelmiszerek húskészítmények. Listájuk csirkével és pulykával kezdődik. Minden 100 gramm csirke- vagy pulykahús körülbelül 20 gramm fehérjét tartalmaz. Ezekből a termékekből könnyen emészthető. Ráadásul ez a két húsfajta diétásnak számít alacsony kalóriatartalmuk miatt. Hozzá kell adni a kiegyensúlyozott étrendhez.

A legmagasabb fehérjetartalmú termékek közé tartozhat egy másik húsfajta is - a marhahús. 100 gramm marhahúsban körülbelül 25 gramm fehérje van. De a szervezet számára sokkal nehezebb megemészteni. Ezért érdemes főzve fogyasztani.

Nagy mennyiségű fehérje található a marha-, sertés- vagy báránymájban. Körülbelül 18 gramm 100 gramm termékben. Használata pörköltbe ajánlott.

Vannak más élelmiszerek is, amelyek nagy mennyiségű állati fehérjét tartalmaznak. Ez hal és tenger gyümölcsei. Ez a fehérje és mások tárháza jótékony nyomelemek. Bármely halat könnyen emészt a szervezet, amely felszívja az összes tápanyagot. Támogatók Az egészséges táplálkozásÜgyeljen arra, hogy az ilyen típusú fehérjetartalmú ételeket vegye be az étrendbe.

Fehérje a tojásban

A fehérjetartalmú termékek esetében természetesnek tekinthető az a kérdés, hogy mennyi fehérje van egy tojásban. növényi fehérje élelmiszerek listája.

Csirke tojás lehet különböző méretűés tömeg, de átlagosan két tojás 100 grammot tesz ki a teljes tömegből. Ennek megfelelően egy tojás körülbelül 50 gramm tömeget tartalmazhat. 100 gramm ilyen termék a fehérjék 17% -át teszi ki. Ez azt jelenti, hogy egy tojás körülbelül 8,5 gramm fehérjét tartalmaz.

Ebből a termékből szívódik fel legjobban a fehérje. Kalóriatartalma meglehetősen alacsony. A csirke tojás sokat tartalmaz jótékony savak, amelyek az emberi szervezet fontos anyagcsere-folyamataiban vesznek részt.

Fehérje a gabonafélékben

A fehérje számos gabonafélében megtalálható. Ezenkívül mindegyik hasznos az emésztőrendszer jó működéséhez. Fehérje benne élelmiszer termékek, vagyis a gabonafélék ebben az esetben különböző mennyiségben tartalmazzák. De ugyanolyan jól felszívódik. Milyen élelmiszerekben van sok fehérje.

A hajdina 12% fehérjét tartalmaz növényi eredetű. Nagyon hasznos a szervezet számára. A zabpehely nem kevésbé hasznos, és a második helyen áll a listán a fehérjetartalom tekintetében. 11 gramm fehérjét tartalmaz 100 gramm gabonafélében. A búzadara ugyanolyan helyzetben van, mint a zabpehely. 11 gramm fehérjét is tartalmaz.

A fehérjében gazdag gabonafélék listáját a rizs és a kukorica teszi teljessé. 7-8% fehérjetartalmat tartalmaznak.A zabkása nagyon hasznos az emberi szervezet számára, de az étrendbe való beillesztésekor érdemes megjegyezni, hogy a szénhidrátok teszik ki a zömét.

Egyéb magas fehérjetartalmú élelmiszerek

Fehérjetartalmát tekintve vannak más kedvencek is. Milyen élelmiszerek magas fehérjetartalmúak? Először is szója, lencse és kelbimbó.

Egy olyan termék, mint a kelbimbó, mindössze 9 tömegszázalék fehérjét tartalmaz. De alacsony a kalóriatartalma, és ahhoz, hogy a szervezet felszívja, nagy mennyiségű energiára van szükség. Ezért egy ilyen termék 100 grammjában 9 gramm fehérje meglehetősen soknak számít. Emiatt ez a termék magas fehérjetartalmúnak minősül. fehérje az élelmiszerekben.

A szója növényi fehérjét tartalmaz. A fehérjét tartalmazó élelmiszerek listája őt helyezi a lista élére. 100 gramm termékben körülbelül 14 gramm fehérjét tartalmaz. A növényi termékek fehérjeösszetételében az elsőnek nevezhető. Olyan termékként ismert, amelyet gyakran hús helyett használnak Élelmiszeripar. De napi diéta inkább ő veszi át a köret helyét. Cserélheti a kását.

A fehérjében gazdag élelmiszerek végső táblázata (100 grammonként)

Hús és hal:

Név	Menny	Név	Menny	Név	Menny
Marhahús	23 gr.	sertésmáj	19 gr.	Szardella	24 gr.
Ürühús	19 gr.	Szív	15 gr.	Lazac	21 gr.
Sertéshús	26 gr.	Homár	26 gr.	szardínia	19 gr.
Borjúhús	23 gr.	Tengeri sügér	24 gr.	Hering	18 gr.
Nyúl	24 gr.	Tokhal	22 gr.	Tonhal	24 gr.
Tyúk	22 gr.	Laposhal	19 gr.	Makréla	17 gr.
Sült kacsa	10 gr.	fekete tőkehal	24 gr.	Pisztráng	18 gr.
főtt kolbász	15 gr.	Tőkehal	15 gr.	Rózsaszín lazac	21 gr.
Sonka	13 gr.	Tőkehal	20 gr.	Lazac	21 gr.
Szalonna	22 gr.	Sprotni	18 gr.	Lepényhal	19 gr.
Marha máj	18 gr.	Sárga tőkehal	16 gr.	Márna	26 gr.

Tojás:

Tejtermékek:

Dió:

Hogyan lehet fogyni fehérjével

Nem ritka a sok fehérjét tartalmazó élelmiszerek segítségével történő fogyással kapcsolatos kérdés. Lehetséges. Azok a diéták, amelyekben túlsúlyban vannak a fehérjetartalmú ételek, meglehetősen sikeresnek tekinthetők. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a fehérje nem alakul át zsírrá. Érdemes megjegyezni, hogy egy ilyen táplálkozási rendszerrel szigorúan tilos megtagadni a szénhidrátokat. Naponta legalább 100 grammnak kell lenniük. Fogyáshoz csak azoknak a termékeknek a listáját használja, amelyekben meglehetősen sok fehérje van, és amelyek könnyen emészthetők és alacsony kalóriatartalmúak. Mindenekelőtt csirke, pulyka, túró, tojás, kelbimbó, szójabab.

Fehérje táplálkozás: heti menü

A fehérjetáplálékot leggyakrabban azok választják, akik követik az alakot, fitneszre, testépítésre vagy profi sportolásra vágynak. A fogyókúrás fehérjediéták nagy népszerűségre tettek szert. Az ilyen diéta elve az, hogy szénhidráthiány jön létre, amelyek a fő energiaforrások, és ennek eredményeként szerkezetváltás történik. anyagcsere folyamatok, és elkezdődik a zsírlerakódások fogyasztása.

A fogyás érdekében számos különféle fehérje diétát fejlesztettek ki. Egyes diéták közé tartozik teljes kudarc szénhidrátokból és zsírokból egyesek kis mennyiséget engednek meg.Minden diétának vannak előnyei és hátrányai is, valamint egy közös mínusz - a kiegyensúlyozatlan étrend. A táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy a fehérje étrendet óvatosan és csak a fogyás idejére alkalmazzák.

A fehérje menü alacsony zsírtartalmú ételeket tartalmaz. A termékek főzése, párolása, sütése vagy párolása javasolt.
A cukrot, az összes gyors szénhidrátot és a magas kalóriatartalmú szószokat teljesen kizárják. Naponta legalább 4-szer kell enni.

Első nap

Reggeli - alacsony zsírtartalmú túró.
Ebéd - joghurt és egy grapefruit.
Ebéd - két csirkemell, brokkoli, egy csésze aludttej.
Vacsora - egy csésze túró, 1 közepes reszelt sárgarépa.

Második nap

Reggeli - joghurt, alma.
Ebéd - bármilyen sovány hús, sajt, paradicsom, kaliforniai paprika.
Ebéd - 200 g hal, sárgarépa saláta, 0,5 alma és zeller.
Vacsora - zöldségsaláta, két tojás.

A harmadik nap

Reggeli - joghurt és egy pohár eper.
Ebéd - egy csésze szemcsés túró petrezselyemmel.
Ebéd - két csirkemell, spenót, 0,5 csésze erjesztett sült tej.
Vacsora - 200 g hús, cukkini és paradicsom saláta, 2 szelet sonka.

Negyedik nap

Reggeli - egy csésze túró.
Ebéd - aludttej, 0,5 csésze málna.
Ebéd - 200 g bármilyen sovány hús, sárgarépa, tej.
Vacsora - zöldség fűszernövényekkel, 2 tojás.

Ötödik nap

Reggeli - joghurt, két mandarin.
Az ebéd egy csésze szemcsés túró.
Ebéd - 200 g bármilyen tengeri hal, paradicsomsaláta petrezselyemmel és pirospaprikával, joghurt.
Vacsora - 200 g túró, egy alma és egy sárgarépa.

Hatodik nap

Reggeli - túró, tej.
Az ebéd savanyú tej.
Ebéd - két csirkemell babbal, joghurttal.
Vacsora - két szelet sonka kukoricával és brokkolival, egy tojás.

Hetedik nap

Reggeli - kefir, fél csésze bármilyen bogyó.
Ebéd - egy csésze szemcsés túró, egy szelet sonka.
Ebéd - sült csirkemáj, levél saláta almával.
Vacsora - joghurt gyümölccsel.

Ennek a diétának előfeltétele, hogy naponta 2 liter vizet igyunk meg és igyunk vitamin komplexek hogy ne legyen hiány a szervezetben hasznos anyagok. Az étlap hozzávetőleges, a termékek változhatnak.

A fehérjedús élelmiszereket világszerte egyre kisebb mennyiségben fogyasztják. A tendencia már régóta lendületet vesz, hátrányosan befolyásolva az emberi egészséget és a testrendszerek állapotát.

A baromfihús különösen gazdag a szóban forgó elem tartalmában. Nemcsak hasznos, de nélkülözhetetlen is, mint könnyen emészthető fehérjeforrás. Ezenkívül a baromfihús csökkentett, ami további pluszt jelent azok számára, akik elfoglaltak a fogyás étrendjének kiválasztásával. Ez az étel esszenciális aminosavakban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag.

marhahús

A marhahúsnak ugyanaz a készlete hasznos tulajdonságok ugyanaz, mint a madár. Érdemes megjegyezni, hogy a hús általában megszerzéséhez maximális haszon a test számára jobb, ha főtt vagy párolt.

Borjúhús

A borjúhús különösen gazdag fehérjében, és hagyományosan kategóriákra osztják. Az elsőt vagy a másodikat a fogyasztásra legalkalmasabbnak ismerik el.

Lóhús vagy lóhús

A fehérjeelem-tartalom szempontjából a második kategóriába tartozó lóhús lesz a legjobb választás, amelyben a fehérjetartalom körülbelül 20 százaléka a teljes tömegben. A nyúlhús mind fehérjetartalma, mind egyéb anyagok, ásványi anyagok és vitaminok tekintetében az egyik leghasznosabb.

Sertéshús

Ami a többség által kedvelt sertéshúst illeti, ironikus módon ez a leghaszontalanabb húsfajták közül. Bár ízét tekintve figyelmet érdemel, de semmi több. Ebben a fajtában a fehérje elhanyagolható mennyiségben található, ráadásul a fogyás szempontjából a sertéshús legyen az utolsó termék a napi étrendben.

Hal

Általánosan elfogadott, hogy a halhús a leginkább diétás termék. 16% fehérjét tartalmaz. A hal a fehérjén kívül számos tápanyagot és anyagot tartalmaz, amelyek fogyasztása jelentősen megnő általános állapot szervezet.

Tojás

A csirkétől a fürjig minden tartalmazhat, fajtától vagy kategóriától függően, akár 17% teljes értékű fehérjét. Ráadásul gazdagok. előnyös a szervezet számára savakat, ásványi anyagokat és vitaminokat, valamint foszfort és vasat is tartalmaznak.

Az ilyen terméket a legjobb főzve fogyasztani, mert rövid ideig tartó főzéskor mindent előnyös tulajdonságait a tojásokat teljes egészében tartósítják.

Tejtermékek

A jól ismert túró kiváló fehérjevegyület-forrás, akár 18%-os mennyiségben is. Természetesen a zsírmentes készítmények mellett kell választani. A túró emellett keverhető joghurttal, gyümölcsökkel, ami kedvezően befolyásolja az általános emészthetőséget.

A túróhoz hasonlóan a fehérjevegyületekben gazdag termékek csoportjába tartozik. Érdemes megjegyezni, hogy a sajt maga is kalóriadús termék, érdemes ebből a szempontból megközelíteni a választását - kevesebb kalória - több fehérje.

Növényi táplálék

A fehérjével dúsított növényi termékeket számos faj képviseli. Először is, a lista zöldségeket és gyümölcsöket tartalmaz. Azok számára, akik nem ismerik a fehérjevegyületekben gazdag élelmiszereket, nehéz nyomon követni az étrendjüket. Tipp: tegyünk bele ismerős gyümölcsöket és zöldségeket: körte, narancs és egyebek, kelbimbó és burgonya. A sárgarépa, a káposzta, a paradicsom és az uborka természetes fehérjékben is magas, ezért fogyasztásuk elengedhetetlen.

Az ebből a szempontból különösen hasznos zöldségek és gyümölcsök listája a következő: köves gyümölcsök (sárgabarack és őszibarack), sárgarépa, hagyma és cukkini.

Mennyi fehérje van a növényekben és a növényi élelmiszerekben! És a gabonafélék sem kivételek - kiváló lehetőséget jelentenek az igazán egészséges életmódhoz. A gabonafélék szinte mindegyike a szervezet által könnyen emészthető élelmiszer. Ugyanakkor fogyasztásuk javítja az emésztést.

A felhalmozott ismeretek összegzésére bemutatjuk a termékek megnevezését és fehérjetartalmát. Ez a táblázat áldás lesz azok számára, akik a TOP magas fehérjetartalmú élelmiszerek listáját keresik étrendjükhöz.

Marhahús - legfeljebb 24 gr;
Bárány - legfeljebb 20 gr;
Sertéshús - 25;
Borjúhús - 23;
Nyúl - 25;
Csirke - 22;
Kacsa - 10;
Sonka, szalonna és kolbász - legfeljebb 18;
Máj - legfeljebb 20;
Mindenféle hal - 26 gr-ig.

Ami a tojást illeti:

csirke - 7 gr;
Kacsa - 3 gr;
Fürj - 6 gr.

Tej - 3 grammtól;
Tejföl - 3,5;
- 20-25 gr.

Gyümölcsökre, diófélékre és gabonafélékre – növényi élelmiszerekre – jellemző a kis százalékos fehérjetartalom, de általában véve a fogyasztás jótékony hatással van a szervezet egészére és a bennük található növényi fehérjét az ember könnyen felszívja.

Termékkombinációk

Érdemes megjegyezni, hogy a szóban forgó elemet elegendő vagy nem elegendő mennyiségben tartalmazó termékek speciális receptúra szerinti elkészítéssel kombinálhatók. Tehát az almában lévő baromfihús klasszikus a sütőben való sütéshez. Fehérje telítettség késztermék egyszerűen lenyűgöző, és érdemes rendszeresen enni. Különféle zöldségsaláták baromfihússal és diófélékkel, amelyek megfelelő mennyiségű fehérjét is tartalmaznak, áldás lesz azoknak, akik értékelik megfelelő táplálkozásés vigyázz a testedre.

A tápanyagokban és fehérjében gazdag élelmiszerek, köztük - elegendő mennyiségben, és bővelkednek a boltok polcain, néha pedig a hűtőszekrényekben és a konyha polcain. Nem szabad alábecsülni az ilyen termékek fogyasztásának jelentőségét, mivel a táplálkozásnak általában változatosnak és kiegyensúlyozottnak kell lennie. Ez biztosítja a szervezet számára a normál működéshez szükséges összes anyagot. A napi menünek tartalmaznia kell különféle húsokat, gyümölcsöket és zöldségeket dióval.

Érdemes odafigyelni a termékkombinációkra receptek formájában a fedezet érdekében napidíj megfelelő fehérjetartalmú élelmiszerek fogyasztásában. Fontos megjegyezni, hogy a norma elsősorban az Ön egészsége, és nem szabad megfeledkeznie róla. Fogyasztásra legfeljebb 1,5 gramm fehérjemennyiség 1 kilogrammonként alkalmas. Minden ezen érték felett még a legegészségesebb embernek is árthat.

Visszajelzésed a cikkről:

A magas fehérjetartalmú ételeket túlzás nélkül nevezhetjük az egészséges táplálkozás alfájának és omegájának. Nélkülük nehéz fogyni, és szinte lehetetlen javulni – hacsak természetesen nem az izmok a cél, és nem az oldalsó zsírgörcsök. Nélkülük a szervezet nem lesz képes ellátni normál munka belső szervek. Az ilyen fontos vegyületekben szegény élelmiszer pedig valószínűleg nem lesz igazán kielégítő. Más szóval, bárki, aki törődik az övéivel fizikai formaés az emberi egészség, számos oka van annak, hogy ne csak név szerint ismerjük a magas fehérjetartalmú ételeket, hanem rendszeresen be is iktassuk az étlapunkba.
A fehérjére nemcsak az izomnövekedéshez van szükség.

Mire jó a fehérje

A tudományos közösségben a nagy molekulatömegű szerves vegyületeket, amelyeket egyszerűen fehérjéknek nevezünk, büszkén nevezik az élet őrzőinek és szervezőinek. És ez nem véletlen. A táplálékkal a gyomorba kerülve aminosavakká bomlanak le, amelyek azonnal elkezdenek aktívan részt venni élettani folyamatok test:

részt vesz a hormonok termelésében;
biztosítják a véralvadást;
szabályozza a munkát idegrendszer(a fehérje hiánya befolyásolja a koordinációt);
befolyásolja a vesék és a máj működését;
szállítás tápanyagok a sejtekhez szintén a fehérje juttatja be;
nélküle nem lehetséges sem a régi szövetek helyreállítása, sem újak növekedése és felépítése, beleértve az izmokat is;
energiával látja el a szervezetet;
egyes fehérjék ellenanyagként működnek különféle betegségekés az immunrendszer erősítése.

Nem kell azt gondolni, hogy a fehérjék csak hús és túró!

Az aminosavak egy részét a szervezet maga is szintetizálhatja. De ez a rész kicsi, így szervezetünk nem nélkülözheti tartalékainak rendszeres, kívülről történő feltöltését. És nem nélkülözheti a magas fehérjetartalmú élelmiszerek listáját, amelyeket ki kell nyomtatnia és a hűtőszekrényre kell akasztania, vagy jobb, ha megjegyzi – gyakran kell hivatkoznia rá.

Top 10: első segédsportolók

Szánjunk még néhány percet egy kis pontosításra. A földön egyetlen élelmiszer sem állna kizárólag fehérjékből; mindig tartalmazni fog egy bizonyos arányban zsírt vagy szénhidrátot, ami lelassíthatja a cél felé haladást, ha nem csak a szép megkönnyebbülés, hanem a fogyás is a feladatod. Ebben az esetben előnyben kell részesíteni a magas fehérjetartalmú, alacsony zsír- és szénhidráttartalmú ételeket. Rendszeres edzés mellett a test teljesen hagyja, hogy izomszövetet építsenek fel, és nem próbálja meg a hasi ráncokba helyezni.

Az egészséges táplálkozás titkait ismerve sokkal könnyebb elérni a céljait.

Másrészt a táplálkozási szakértők azzal érvelnek, hogy kis mennyiségű zsír és szénhidrát javítja a fehérje felszívódását. Ne rohanjon tehát minden vitatott ételt kitörölni az étlapról, és csak a leginkább fehérjetartalmú ételeket hagyja „sallang” nélkül az engedélyezettek között. A változatosság soha senkinek nem ártott, de a fanatizmus gyakran igen.

Ha a cél a fogyás

Mire koncentráljanak azok, akik néhány kilogramm leadását tűzik ki maguk elé, hogy az izmok ne csak ne szenvedjenek, hanem tovább növekedjenek?

1. Halak. Negyed fehérjéből áll (100 g termék 20-25 g tiszta fehérjét tartalmaz), könnyen felszívódik a szervezetben, és tele van többszörösen telítetlen zsírsavakkal, amelyek a szervezet normális működéséhez szükségesek. Halon nehéz jobb lenni, de ha aktívan harcolsz a harmóniáért vagy a vágáson vagy, akkor válassz sovány fajták- tonhal, pisztráng, lazac - és gyakran diverzifikálja étrendjét tenger gyümölcseivel.

A hal biztonságosan beilleszthető bármilyen étrendbe.

2. Hús. Itt a sportolók és az egészséges táplálkozás híveinek vitathatatlan kedvence továbbra is a csirkemell. A halhoz hasonlóan ez is csaknem negyed fehérje minimális zsírral és majdnem teljes hiánya szénhidrát, különösen, ha a bőr nélküli csirkefilét választja. A csirke után a férfiak számára fontos vasban és cinkben gazdag sovány marhahús, a nyúl- és pulykahús következik. A sertés- és bárányhús azonban cserbenhagyott minket: a nagy mennyiségű állati zsír tagadja a termék előnyeit.

Kevesebb zsír és olaj, több fűszer!

3. Máj. Diverzifikálja a húst és halételek a melléktermékek segítenek. A máj például fehérjetartalmában a húséhoz hasonlítható, de kevés zsír van benne – még a sertéshús is legfeljebb 5%-ot tartalmaz.

Ne engedje le a belsőséget

4. Zsírmentes túró. Ez a fehérje hosszan emészthető, ezért edzés után nem ajánlott enni, hogy bezárja a fehérje-szénhidrát ablakot. De nappal és este a túró mindig szívesen látott vendég a tányérodon. Sőt, minden 100 g termékből 15-20 g fehérjét kap, amely kalciummal van feltöltve, ami erősíti a csontokat és enyhíti az izomgörcsöket.

A cukor tilos, de a gyógynövények és fűszerek megengedettek

Ha a célod az izom

Azok számára, akik ömleszteni szeretnének, egy másik élelmiszerlista segít.

5. Hüvelyesek. Ez egy igazi rekord a fehérjetartalom tekintetében! A szója csaknem feléből áll, a borsó, a bab és a lencse pedig, bár lemaradnak „rokonuktól”, magabiztosan tartják a második helyet - minden 100 g termékben körülbelül 20 g a legtisztább növényi fehérje van, ami közel van összetételében lehetséges, hogy a húsban található. Nem volt azonban légy nélkül itt sem: a szójabab harmada zsír, a többi hüvelyes pedig szénhidráttal.

A borsó zabkása olyan kielégítő, mint a burgonyapüré

6. Sajtok. Kellemes íz, 20-35% fehérje, kalcium... Mi kell még egy erre szánt terméktől sporttáplálkozás? Ha a sajtokban egy kicsit kevesebb zsír lenne, ideális fehérjeforrásunk lenne. Sajnos a zsír néha egyenlő arányban van jelen a fehérjével, ezért óvatosan használjon sajtot - jelentősen megnöveli az étrend kalóriatartalmát.

Egy szelet sajt, egy cukrozatlan keksz – és kész is a snack

7. Dió. Uzsonnára jó választás: laktató, egészséges és átlagosan 20% fehérjetartalmú. Nem csoda, hogy minden testépítő étlapján jelen vannak, aki szorgalmasan masszírozza. Igaz, az erős nucleolusokban lévő zsír legalább kétszer annyi, mint a fehérje, ezért óvatosan kell enni őket.

Sok fehérje van a földimogyoróban, de a mandulában ill dió kevesebb zsír

8. Tojás. A 10-12% fehérje nélkülözhetetlen asszisztenssé teszi ezt a terméket a tömegnövelésben, de ha fogy, vagy aggódik a megkönnyebbülés miatt, akkor le kell mondania a sárgáról. Túl sok zsír koncentrálódik bennük - akár 35%.

9. Gabonafélék. A hajdina, zab, rizs, köles és árpa ízletes köretként, értékes fehérjeforrásként (akár 15%) szolgál majd, és nem üti meg a költségvetést. Egy dolog rossz, a gabonafélék minden vágy mellett nem sorolhatók a magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú élelmiszerek közé: némelyikben ezeknek a harmóniára veszélyes vegyületeknek a mennyisége elérheti a 70%-ot is.

A gabonák nemcsak fehérjéket és szénhidrátokat tartalmaznak, hanem ásványi anyagokat is

10. Kenyér. Meglepődött? Mindeközben a kenyér 5-8% fehérjét tartalmaz, ami fontos versenyző a figyelmedre. A lényeg az, hogy alacsonyabb szénhidráttartalmú és nagy mennyiségű vitamint tartalmazó fajtákat válasszunk. Ilyen például a teljes kiőrlésű rozskenyér, amit joggal nevezhetünk testépítő asszisztensnek mind a fogyásban, mind a tömegnövelésben.

Ha nem ragadsz el attól, hogy kenyeret eszel, annak csak haszna lesz

összehasonlító táblázat

A jobb áttekinthetőség kedvéért bemutatunk egy táblázatot a magas fehérjetartalmú élelmiszerekről, amely feltünteti a zsír- és szénhidrátmennyiséget.

Videó: 10 olcsó fehérjeforrás

10 legolcsóbb, de ugyanakkor hatékony termékek súlygyarapodáshoz a Kukharim csatorna szerint:

A fehérjék az emberi szervezet létfontosságú szerkezete. A fehérjekomponensek testünk összes sejtjét alkotják, a DNS részei, enzimek. Ezért az étrendben a napi étrendben fehérjetartalmú ételeket kell tartalmazni, amelyek terméklistáját változatosnak kell lennie. Az alacsony zsírtartalmú fehérjeforrások fogyasztása segíthet a fogyásban túlsúly, de ha úgy dönt, akkor magas aminosav tartalmú fehérjéket kell fogyasztania. Nézzük meg a fehérje táplálkozás minden finomságát.

Milyen élelmiszerek a fehérjetartalmú élelmiszerek

Az élelmiszer nem nevezhető fehérjének, ha kevés fehérjét tartalmaz. Általában sok fehérje található a kizárólag állati eredetű termékekben. Ide tartozik a túró, hal, hús. Egyes növények jelentős arányban fehérjeszerkezettel is büszkélkedhetnek: például hüvelyesek (szójabab), diófélék. Nem csoda, hogy egyes kolbászgyártók aktívan használják a szójababot a termeléshez. A gombák fehérjében is gazdagok, de az emberi szervezet túlságosan rosszul szívja fel, ezért használja aktívan fehérje táplálkozás ne tedd.

Állati termékek listája

A fehérje előnye minden húsban és tenger gyümölcsében megtalálható. Az ilyen fehérjeszerkezeteket állatoknak nevezzük. Emellett a tejtermékek és a tojás is fehérjének számít. Ez az élelmiszer fehérjeforrásként szolgálhat, ha ilyen vagy olyan okból elfogadhatatlan a hús, hal és baromfi használata, mert a teljes tömegnek körülbelül 7-10% -át tartalmazza a fehérjeszerkezetek.

Fehérjében gazdag élelmiszer, amelyet állati húsból és az abból származó termékekből, valamint halból nyernek:

Tokhal kaviár
Ürühús
Garnélarák, rák, rákok
vörös hal
Marhahús
Csirke hús
Nyúl
Sertéshús
Csirke tojás
Tej

A növényi termékek listája

Nem is olyan régen divatba jött a vegetarianizmus. A legtöbb zöldség és gyümölcs szinte egyáltalán nem tartalmaz fehérjét, de a vegetáriánusok jól érzik magukat. A tény az, hogy egyes növényi kultúrák elegendő mennyiségű fehérjeelemet tartalmaznak a normális élethez. A növényi alapú, alacsony fehérjetartalmú étrendre való átállásnak megvannak a buktatói, bár előnyösnek tartják. kiegyensúlyozottnak kell lennie, és kellő mennyiségben tartalmaznia kell az összes létfontosságú szerkezetet és fehérjét is.

A növényi fehérjék gazdagok:

Bab
Földimogyoró
Lencse
Hajdina
Napraforgómag
Köles
Mandula
Dió

Mintamenü a fehérje diétához

Bemutatunk egy példát a kiegyensúlyozott étrendre egy hétig. Ennek a menünek a láthatósága segít eligazodni a fehérje mennyiségében, valamint az Ön igényei és ízlése alapján diétát készíteni. A fehérjék fontos alapot jelentenek, amely körül más tápanyagok is találhatók.

Első nap fehérje menü: tojás és hús

Reggeli: zabpehely olaj nélkül, 2 csirke tojás
Ebéd: egy kis darab csirke filé barna rizzsel
Uzsonna: 100 g csirke, 150 g brokkoli
Vacsora: egy csomag zsírszegény túró, 80 g földimogyoró

A fehérje táplálkozás második napja: tejtermékek és hal

Reggeli: 100 g bab, 50 g bogyós gyümölcs vagy egy alma, 200 ml tej alacsony százalék zsírtartalom
Ebéd: egy kis darab főtt vagy párolt lazac (150-250 g), egy darab teljes kiőrlésű kenyér
Uzsonna: egy darab csirkemell (max. 250 g), brokkoli (200 g), fél csomag zsírszegény túró
Vacsora: egy csomag zsírszegény túró, földimogyoró

A fehérjében gazdag étkezés harmadik napja: tojás, hús, hal és tejtermékek

Reggeli: főtt tojás (1-2), egy darab teljes kiőrlésű kenyér
Ebéd: barna rizs brokkolival, egy darab csirkemell (fél)
Uzsonna: 200 ml zsírmentes joghurt, alma, bármilyen dió (50 g)
Vacsora: bab rizzsel, egy kis darab sült pollock (max. 150 g)

Negyedik nap

Reggeli: zabpehely olaj nélkül, 2 főtt tojás
Ebéd: egy darab csirke rizzsel (a teljes adag súlya legfeljebb 300 g), fél csomag túró
Uzsonna: főtt vagy sült garnélarák (150-200 g), főtt bab, zsírszegény joghurt
Vacsora: egy csomag túró, dió (egyszerre ne haladja meg a 100 g-ot)

Ötödik nap

Reggeli: főtt tojás - 2 db., Pár szelet gabonakenyér
Ebéd: csirke filé rizzsel, zöldségsaláta paprikával és paradicsommal (a teljes adag súlya nem haladhatja meg a 400 g-ot)
Uzsonna: földimogyoró (50-80 g), egy csomag túró
Vacsora: tonhal rizzsel vagy babbal, joghurt

Hatodik nap

Reggeli: főtt tojás, paradicsom, szelet gabonás kenyér, joghurt
Ebéd: egy darab csirke babbal (200-300 g egész adag), fél csomag túró, vitaminos zöldségsaláta
Délutáni uzsonna: párolt brokkoli szósz nélkül (250 g), teljes kiőrlésű kenyér (1-2 szelet)
Vacsora: lágy tojás, brokkoli (max. 200 g), dió (50 g)

Hetedik nap

Reggeli: csirke filé (150 g), zabpehely vízben olaj nélkül, paradicsom
Ebéd: csirkemell rizzsel (250 g adag), brokkoli (150 g), túró (fél csomag)
Uzsonna: joghurt, dió bogyós gyümölcsökkel (100 g-ig)
Vacsora: kis darab tonhal brokkolival (max. 300 g adag), alacsony kalóriatartalmú túró (100-150 g)

Receptek fotókkal

Bármilyen diéta betartása az elutasítással jár finom ételeketés korlátozott diéta. A fogyókúrás fehérje diéta azonban kivétel, mivel hús- és haltermékek használatát foglalja magában. A fő és egyetlen dolog, amire korlátoznia kell magát, az az elfogyasztott étel mennyisége. Számos receptet mutatunk be a finom és érdekes fehérjeételekhez.

Csirkefilé kefirben

csirkemell, ami hagyományosan szerepel a listán, mossuk, hosszanti rétegekre vágjuk. felcsigázni szükséges mennyiség só, bors és fűszernövények. Ezután adjunk hozzá fél pohár zsírszegény kefirt, ugyanannyi vizet, keverjük össze, hagyjuk a hűtőszekrényben 5 órán át. Miután a csirkét bepácoltuk, serpenyőben mindkét oldalát 5 percig pároljuk. Az étel jól illik a zöldséges köretekhez, és gyakran szerepel a fehérje étrendben.

Fasírt sajttal

Ez a recept darált marhahúst és darált csirkét használ, mindkettő magas fehérjetartalmú. Keverjük össze egyenlő arányban (250 g egyenként), adjunk hozzá egy tojást. Alaposan keverjük össze, amíg homogén masszát nem kapunk. Sózzuk, borsozzuk. A darált húsból szeleteket kell formázni, és mindegyik közepére egy kis darab sajtot kell tenni. Ezután mindent egy tepsire fektetünk, és körülbelül fél órát sütjük a sütőben. Ez a fehérje étel tökéletes reggelire.

Desszert túró

Hámozzon meg egy almát és egy közepes méretű narancsot, és ne aggódjon, hogy kevés a fehérje. A gyümölcsöt apró kockákra vágjuk. Keverjük össze 300-400 g zsírszegény folyékony túróval, keverjük össze mindent egy mixerrel. Ezután tegye ki a jövőbeni fehérjedesszertet formákba, küldje el hideg helyre, várjon néhány órát. A túrós desszert már fogyasztható, ha ráülsz, valami finomsággal kényeztesd magad.

Görög saláta garnélarákkal

Forraljunk fel egy csomag királyrákot, hámozzuk meg. A koktélparadicsomot, az uborkát, a salátát és a kaliforniai paprikát alaposan megmossuk. A zöldségeket apróra vágjuk, és a garnélához adjuk. Vágjunk 50 g fetát közepes méretű kockákra, és adjuk hozzá a jövőbeli salátához. Ízesítse fehérje ételét olivaolaj, ízlés szerint sóval és finomra vágott fokhagymával ízesítjük. A magas fehérjetartalmú saláta tálalásra kész. Az étel tökéletesen illeszkedik az új fehérje étrendjébe.

Miért esznek az emberek fehérjetartalmú ételeket?

A fehérjetartalmú élelmiszerek nagyszerűek azok számára, akik fogyni szeretnének, ugyanakkor nem hajlandók kompromisszumokra, és kivonják étrendjükből a hús- és haltermékeket. A fehérjetartalmú táplálékot testépítők és testépítők is használják, mivel hozzájárul a gyors felhalmozódáshoz. izomtömeg test. Még a profi sportolók is leülnek, röviddel a verseny előtt fehérje diéta. Terhes nőknek és szoptató anyáknak nem ajánlott a fehérje alapú táplálkozás, mert a fehérje túlsúlya a szénhidrátokkal és zsírokkal szemben egészségkárosító hatású lesz.

Fogyáshoz

Hogyan fogynak le az emberek húsból és halból készült fehérjetartalmú ételek fogyasztásával? A válasz a fehérje táplálkozás működésében rejlik. Több fehérje fogyasztásával a szervezet fehérjékkel való túltelítettségét idézi elő. Ugyanakkor hiányzik a fő energiaforrás -, és a szervezet kénytelen elégetni a rendelkezésére álló zsírtartalékokat a szervezetben, és nem a kapott táplálékból venni. Változások a szénhidrát- és fehérjeanyagcserében. Ráadásul a táplálékkal járó fehérje sok energiát igényel a hasadáshoz.

Az izomtömeg növelésére

Az izomtömeg megszerzéséhez és a kívánt alak eléréséhez fehérje táplálékot használnak. Itt kell szem előtt tartani, hogy az izomtömeg csak akkor kezd növekedni, ha az élelmiszerből származó energia mennyisége meghaladja az elhasznált mennyiséget. De ez egyáltalán nem jelenti azt, hogy ha sok fehérje ételt eszel, és a kanapén fekszel, az izmaid növekedni kezdenek. Csak a kimerítéssel kombinálva lehet gyorsan izomtömeget gyarapítani. Több részletes információk a testépítők fehérje táplálkozásáról, amit a videóból kaphat: