A termékek kombinációja (egyszerű szabályok az egészséges élethez). A termékek legjobb kombinációja

Sziasztok blogom olvasói.
Ma szeretném folytatni a cikkben elkezdett helyes táplálkozás témáját.

A helyes táplálkozásról és azok egyensúlyának fontosságáról is beszéltem már.

Itt egy másik tényről szeretnék beszélni, amelyet figyelembe kell venni napi menünk összeállításakor - a termékek kompatibilitásáról a megfelelő táplálkozáshoz.

A kompatibilis termékek használata elősegíti, hogy szervezetünk teljes mértékben felszívja az adott termék tápanyagait.

Hogyan történik ez?

Minden élelmiszernek más a kémiai összetétele, ami természetesen befolyásolja szervezetünk "emészthetőségét":
ez az az idő, amelyet egy bizonyos termékcsoport emésztésére kell fordítani;
ez és bizonyos enzimek, amelyek feldolgozzák ezt az ételt.

Hadd magyarázzam el ezt egy kicsit részletesebben.

Vannak gyorsan emészthető ételek, és vannak lassan emészthető ételek.
Ha együtt használjuk őket, akkor az étel, amelynek gyorsan távoznia kell a szervezetünkből, tovább marad, az emésztési folyamat megzavarodik - az étel nem emésztődik meg, hanem egyszerűen - rothadás vagy vándorlás!

Tehát például egy munkahelyen megevett alma ( uzsonnaként) fél óráig hagyja a gyomrot. Ha almát „ettünk” a burgonya után hússal ( 4 óránál tovább emészthető), akkor marad ezekkel a „lassú” termékekkel és 30 perc múlva már teljesen erjed.

Ezenkívül egy adott termékhez a gyomorban más környezetre van szükség. Tehát a húshoz savas környezetre van szükség, és a burgonyát lúgossá „dolgozzák”.

Mindebben részt vesz a vastagbél is. Ebben az élelmiszert már nem enzimjeink, hanem mikroorganizmusaink - baktériumaink " dolgozzák fel".

Feltételesen osszuk fel őket rosszra és jóra.

Jók növeli az immunitásunkat, segít a vitaminok „felszívódásában”, a rostfeldolgozásban, a rossz baktériumok elleni küzdelemben stb.

Rossz- Ezek mindenféle kórokozók, amelyek mindig jelen vannak a szervezetünkben. De néhányan még segítenek is - harcolnak a "rossz" ételünkkel, segítik annak gyors feldolgozását és eltávolítását a szervezetből.

Tehát - a növényi nyers táplálékot jóakaróink - jótékony baktériumok dolgozzák fel, és minél többet és tovább eszünk ilyen ételeket, annál erősebbé és erősebbé válik az immunrendszerünk. És amikor beleavatkozunk az ételbe - hús salátával, akkor háború kezdődik a belekben ( és a következmények gázok) ki fog nyerni.

Ezért nagyon fontos, hogy tudjuk, hogyan kell megfelelően kombinálni az ételeket a megfelelő táplálkozással, hogy az emésztési idő, enzimek stb. többé-kevésbé egybeesik, miközben feldolgozásuk folyamatában nem lesz egyensúlyhiány, mert ez az alap.

Természetesen nem tudjuk, hogy mit és mit dolgozunk fel, és mit mivel kombinálunk.

De volt egy ilyen orvos, Herbert Shelton, aki felajánlotta nekünk az ételkompatibilitási táblázatát a megfelelő táplálkozáshoz.

Ebben a táblázatban vannak ellentmondásos pontok, amelyeket a modern tudósok kritizálnak (tudjuk, hogyan kezelnek mindent, ami ellentmond dogmáiknak).
Természetesen nem tudjuk meghatározni az összes termékkombináció helyességét, így az Ön döntése, hogy hisz-e vagy sem.

És tovább. Mindig ellenőrizheti a testét, és mindig megmondja, hogy a megfelelő kombinációt választotta-e vagy sem.

A termékek kompatibilitása a megfelelő táplálkozáshoz, Shelton táblázata

Néhány magyarázat a táblázathoz - élelmiszer-kompatibilitás a megfelelő táplálkozáshoz

Ez a táblázat tartalmazza (függőlegesen és vízszintesen) azokat a termékeket, amelyeket gyakran használunk étrendünkben.
A bőrtermékhez egy szám van hozzárendelve a terméknév oszlopban, amely megkettőződik a számsorban.

Például a 9. sor a „félsavanyú gyümölcsök” és a 9. oszlop a „félsavanyú gyümölcsök” is. A metszéspontjuk fehérrel van kiemelve.

Az ételkombinációs táblázat használata

A kiemelt szín jelentése:
zöld sejt- kompatibilis termékek.
sárga- kombinálható.
Piros– nem kompatibilis termékek.

Például megnézzük, hogyan kombinálják a vajat a kenyérrel.
Vaj - 3. sz., kenyér - 7. sz. A 3-as kereszteződést nézzük a 7-essel - ideális esetben zöld színt látunk. Vagyis kompatibilis termékek.

Néhány termék magyarázata a táblázatból

8. szám Paradicsom és savanyú gyümölcs
Ezek olyan paradicsomok és gyümölcsök, amelyekben savak vannak - ribizli, eper, ananász, gránátalma, eper, lime, mandarin, grapefruit és narancs.

9. sz. félsavas gyümölcsök
Ide tartozik - birsalma, szőlő, egres és málna, szeder, áfonya, cseresznye, egres, nektarin és őszibarack, körte és alma, szilva és sárgabarack

10. sz. édes gyümölcsök
Ezek a füge, banán, szárított gyümölcsök, mangó, datolyaszilva stb.

11. sz. Nem keményítőtartalmú zöldségek
Kelbimbó, fehér és karfiol, brokkoli, paszternák, zeller, sóska, uborka, padlizsán, saláta, paprika (édes), svéd.
Palánták: búza, árpa, lucerna stb.

12. sz. keményített zöldségek
Articsóka, bab, sárgarépa, kukorica, földimogyoró * Csicsóka, borsó, burgonya, sütőtök.
* Földimogyoró, lencse, hüvelyesek és minden gabona – kombinálja a fehérjét és a keményítőt.

Hogyan kombináljuk az ételeket az asztalnál, 7 szabály

1. Egyszerre egyfajta fehérje étel
Legyen ez hal, vagy csirkefilé - de csak egy dolog.

2. Szénhidrát és fehérje – ne együnk együtt
A fehérjetartalmú ételek savas környezetet igényelnek az emésztéshez.

3. Savanyú és keményítőtartalmú ételeket nem szabad együtt fogyasztani.
A savas élelmiszerek semlegesítik a lúgos környezetet, amely annyira szükséges a keményítő feldolgozásához. Ennek eredményeként a gyomor megkezdődik - az erjedés, ahogy a betegek mondják - "a gyomor nem forr".

4. Fehérjetartalmú ételeket és savanyú gyümölcsöket nem szabad együtt enni.
Az ilyen gyümölcsök gátolják a fehérjét emésztő gyomrunk szekrécióját. A fel nem emésztett fehérjét pedig már baktériumok bontják le, és nem enzimek. Ami toxicitáshoz vezethet.

5. Egyél zsírokat és fehérjéket különböző ételekkel
Egyes élelmiszerek, különösen a diófélék, több mint 50% zsírt tartalmaznak, aminek feldolgozása szervezetünknek hosszú ideig tart.

6. Görögdinnye, dinnye – egyél minden nélkül
Ezek a termékek a szervezetünkben semmivel sem kombinálódnak. Nos, ez egyszerű – szerintem kevesen esznek valamivel, dinnyét vagy görögdinnyét.

7. Egyél külön-külön az édes gyümölcsöket és a fehérjetartalmú ételeket.

8. Soha ne igyon étellel vizet, teát, gyümölcslevet stb.

Eh... kedvenc szendvics édes teával...

A táplálékkal bekerülő folyadék felhígítja a gyomornedvet, kevésbé töményíti, ennek következtében csökken az emésztési „ereje”. Az étel nem emésztődik megfelelően, sok feldolgozatlan élelmiszer kerül a belekbe, és érezhető a gyomor nehézsége.

Ha valami nem tiszta, megnézhetsz egy videót a témában, abban minden tökéletesen el van mondva.

Nos, mára ennyi van. Várom észrevételeiket. Viszontlátásra.

Az ókori orvostudomány értekezései tartalmaznak információkat arról, hogy az emberi szervezet betegségeinek 99%-a a táplálkozás módjához kapcsolódik. A megfelelő táplálkozás egészséges táplálkozás. Ez nem csak azt jelenti, hogy egészséges ételeket kell fogyasztani. Az egészséges táplálkozáshoz be kell tartania a termékek megfelelő kombinációját. Szükséges feltétel a termékek racionális kombinálásának képessége, felhasználva az egymással való interakciójuk alapjaira vonatkozó ismereteket. Ez szükséges a nyomelemek, vitaminok és tápanyagok jó felszívódásához.

Súlyos betegségek jelenlétében a megfelelő kidolgozásához szakemberhez (táplálkozási szakemberhez) kell fordulni. Ehhez elegendő egyéni konzultáción átesni, és gondosan követni a szakember összes utasítását.

Egy átlagos ember, akinek nincs súlyos egészségügyi rendellenessége, meglehetősen könnyen megbirkózik ezzel a problémával. A menü kialakításának alapvető szabályai alapján önállóan állíthatja össze a napi étrendet.

Az optimális étrend alapelvei a következők:

• Az ételek változatossága és egyensúlya. A monodiétát hosszú ideig betartva jelentős egészségkárosodást okozunk. Ennek oka a tápanyagok hiánya.
• Frissen készített ételek fogyasztása. Jobb kis mennyiségű ételt főzni. A jövőre készített élelmiszerek különféle betegségek forrásává válnak. Gyorsan fejlesztenek patogén mikroorganizmusokat. Az emésztőrendszer megsértéssel és salaktalansággal kezd dolgozni.
• A friss zöldségeket kötelező beépíteni a napi menübe, a gyümölcsök pótolhatatlan források.
• Bármilyen feldolgozás csökkenti táplálkozási és gyógyászati ​​értéküket. Hasznosabb a fagyasztott természetes termékek használata.
• A termékek felhasználása az évszaknak, az éghajlati övezetnek és a növekedési régiónak megfelelően. A hideg vagy meleg évszakok természetes alkalmazkodást igényelnek a napi menüben. A téli hónapokban több zsírt kell enni, nyáron - zöldeket és gyümölcsöket. A más régiókban termesztett termékek nem mindig teljesen emészthetők.
• A vízháztartás betartása. A megfelelő mennyiség hozzájárul az élelmiszerek teljes felszívódásához, a káros anyagok eltávolításához és az összes testrendszer jó működéséhez.

• A napilap összeállításakor alaposan elemezze a termékek kölcsönhatását. Az irracionális kombináció váratlan eredményekhez vezet.
• Inkompatibilis - ezek olyan termékek, amelyek kölcsönösen csökkentik a hasznos tulajdonságokat, vagy megakadályozzák egymás mikroelemeinek és vitaminjainak felszívódását.
• Ismerje meg a főbb termékcsoportokat, kombinációjuk alapelveit és a kiegyensúlyozott étrend elkészítését.
• Készítsen és fogyasszon ételt jó hangulatban. Próbálj meg ne beszélni túl sokat étkezés közben, vagy kellemes, optimista témákat megbeszélni.

A cikk megadja az egészséges táplálkozás fogalmát, tartalmazza a helyes étrend alapelveit.

Az egészséges táplálkozás alapelvei sokak számára nehéznek tűnnek. Az Egészségügyi Világszervezet szerint azonban egy ember várható élettartama, valamint időskori aktivitásának megőrzése 60%-ban attól függ, hogy mit és mikor eszünk. A természetes táplálkozás szabályai egyszerűek, betartásuk előnye a lélek és a test tónusának megőrzése, a betegségek elkerülése.

Helyes élelmiszer-összetétel

Minden étel, amit fogyasztunk, tartalmaz bizonyos anyagokat.

Ez nem csak fehérjék, zsírok és szénhidrátok, hanem vitamin-ásványi komplex és víz is.

Utóbbiak részvételével a szervezetben szinte minden folyamat lezajlik, térfogata az emberi szervezetben akár 75%. Ezért olyan fontos, hogy minden nap pótoljuk a folyadék normáját.

Azok a termékek, amelyeket boltban vásárolunk vagy magunk termesztünk, feltételesen hasznos és káros termékekre oszthatók. Hasznos - ezek teljesen természetes növényi és állati eredetű termékek, amelyeket kémiai adalékanyagok nélkül termesztenek. A káros anyagok közé tartoznak a feldolgozott, módosított élelmiszerek, amelyek tele vannak mérgező adalékanyagokkal.

A természet sokféle növényi és állati táplálékot hozott létre, amely táplálja az embert, és lehetővé teszi számára, hogy teljes életet éljen. Készételek, bolti szószok, savanyúságok, konzervek, kolbászok, édes üdítők, instant ételek, finomított olajok, margarin stb. használatával a természetes „építőkockákat” haszontalan, sokszor pusztító termékekre cseréljük. Ennek eredményeként az emberi szervezetben mikro-elváltozások mennek keresztül, amelyek idővel súlyos betegségekké alakulnak át.

FONTOS: Alultápláltsági betegségek - magas vérnyomás, különböző fokú elhízás, diabetes mellitus, érelmeszesedés stb. Bebizonyosodott, hogy az egészséges táplálkozásra való áttérés jelentősen csökkenti ezeknek a betegségeknek a megnyilvánulásait, és egyben megelőzi is.

A teljes élethez az embernek kiegyensúlyozott étrendre van szüksége. Betegségek és egyéni indikációk hiányában a tápanyagok mennyiségének sémája egy felnőtt számára minden nap a következő:

• fehérjék - 20-30%;
• zsírok - 20-30%;
• szénhidrát - 50%.

Emellett fontos, hogy milyen fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat kapunk. Íme az egészséges napi étrend alapvető szabályai.

• A monoton ételek kimerítik a szervezetet, ezért fontos a változatos ételek fogyasztása. Több növényi élelmiszer legyen köztük. A növényekben található rostok hozzájárulnak a normál emésztéshez, valamint védelmet nyújtanak a szív- és érrendszeri betegségek ellen. A gyümölcsöknek és zöldségeknek elsőbbséget kell élvezniük más élelmiszerekkel szemben. Ne ragadjon el az egzotikus gyümölcsöktől. A tudósok bebizonyították, hogy szülőhelyének növényzete több hasznot hoz az ember számára.

FONTOS: Elegendő mennyiségű növényi táplálék szabályozza a glükóz és a "rossz" koleszterin szintjét a vérben, telíti a szervezetet vitaminokkal és ásványi anyagokkal.

• A megfelelő élethez zsírokra van szükség, amit a fogyni vágyó nők gyakran elutasítanak, ami alapvetően rossz. A zsírsavakat legjobban növényi olajokból és zsíros halakból lehet nyerni. De jobb megtagadni a nehéz állati zsírokat. Válasszon sovány baromfi-, marha-, sertés- és nyúlrészeket. A zsírok normája nem haladhatja meg a napi étrend egyharmadát.

• Vegyen be az étlapba zsírszegény tej- és savanyú tejtermékeket. Jobb, ha nem használunk teljesen fölözött tejet és abból készült termékeket, mivel a kalcium rosszul szívódik fel belőlük.
• Minimalizálja a cukorbevitelt. Ez a termék teljesen haszontalan az emberi szervezet számára, amely az üres szénhidrátok forrása.
• Váltson tengeri sóra, vagy vásároljon normál sót, hozzáadott jóddal. A túlzott sóbevitel növeli a magas vérnyomás és más súlyos betegségek kialakulásának kockázatát. A só napi adagja 1 teáskanál, és ennek a mennyiségnek a nagy részét az elkészített ételek - kenyér, sajt stb.

Videó: A 10 legjobb káros termék. Mit kell cserélni?

FONTOS: Hagyd fel az alkoholtartalmú italokat, amelyek nemcsak mérgező anyagok, hanem étvágygerjesztők is. A részeg embert nem érdekli, hogy mennyit és mit „eszik”.

Az egészséges táplálkozás alapszabályai

• Rágja meg jól az ételt. A nyállal való nedvesítés az élelmiszer elsődleges feldolgozása, amely nélkül az élelmiszer rosszabbul felszívódik.
• Egyél lassan és megfontoltan, hogy ne egyél túl sokat. A jóllakottság érzése étkezés után 10-15 perccel jelentkezik.
• Közvetlenül étkezés után nem javasolt a fizikai aktivitás. Pihenjen csendes munkával. A szakértők azonban nem tanácsolják az alvást, különösen az álmosság általában a túlevés következtében jelentkezik.
• Igyon legalább 1,5 liter tiszta vizet naponta.
• Egyél gyakran, napi 4-6 alkalommal. Ez az anyagcsere sebességét ugyanazon a szinten tartja.

Videó: A megfelelő táplálkozás szabályai

Kompatibilis és nem kompatibilis termékek: kompatibilitási táblázat

A különböző élelmiszerek különböző sebességgel emésztődnek meg, és a feldolgozáshoz saját környezetre is szükség van. Ha egyszerre zöldséget, levest, kenyeret és desszertet eszünk torta formájában, akkor egy ilyen étkezés eredménye egy rothadó ételmassza. Ebből a tömegből egyetlen termék sem szívódik fel 100%-osan. Ezért sok szakértő azt tanácsolja, hogy a termékeket olyan csoportokba ossza, amelyek bizonyos mértékben kombinálódnak egymással.

1. Édes gyümölcsök. Alcsoportjukon belül, valamint a félsavas gyümölcsök alcsoportjával kompatibilis. Optimális az édes gyümölcsöket más élelmiszerektől elkülönítve fogyasztani.
2. Félsavas (édes-savanyú) gyümölcsök. Kombinálják az összes gyümölcskategóriával, savanyú tejtermékekkel, valamint növényi és állati zsírokban gazdag élelmiszerekkel. A hússal és keményítőtartalmú ételekkel való kombinálás nemcsak nem kívánatos, hanem veszélyes is.
3. Savanyú gyümölcsök. Bármilyen gyümölccsel keverhetők, kivéve az édeseket, savanyú tejtermékekkel és zsíros "tejjel".
4. Zöldségek, amelyek a teljes tej kivételével bármely kategóriával párosíthatók. Ez a zöldségek többsége.
5. Zöldségek, amelyek csak zsírok, keményítők és egyéb zöldségek kategóriáival keverhetők. Ez a karfiol, sok állott (áttelelt) zöldség, padlizsán, zöldborsó.
6. Keményítők. Zöldségek alcsoportjaival, zsírokkal, fűszernövényekkel kombinálva.
7. Mókusok. A fehérjét nem szabad tejjel, keményítővel, gyümölcsökkel és édességekkel keverni. A zöldségek és fűszernövények azonban mérgezik a fehérjetermékeket, és hozzájárulnak azok jobb felszívódásához.
8. Növényi és állati zsírok, amelyeket jobb, ha nem kombinálunk egymással. A negatív kombinációt zsírok és cukrok alkotják. Kiváló lehetőség a zsírok és gyümölcsök, bogyók, zöldségek, keményítőtartalmú ételek.
9. Szahara. Ezek a cukor, a fruktóz, a méz, a lekvár stb. Az édességek akkor szívódnak fel legjobban, ha más kategóriákkal együtt fogyasztják.

Külön étel: előnyei és hátrányai

A külön étkezések ételkombinációs táblázat alapján készülnek. A szeparált táplálkozás elméletének fő álláspontja szerint az élelmiszer haszontalan, amely, mint valaki más, megakad a gyomorban vagy a belekben, és méreganyagokat bocsát ki, ahelyett, hogy táplálná a szervezetet. Ezenkívül az ilyen élelmiszerek veszélyesek az egészségre, mivel toxinok és toxinok formájában rakódnak le.

A termékleválasztás előnyei:

• test méregtelenítés;
• fogyás;
• a testsúly rögzítése egy indikátoron (a külön táplálkozás egyfajta megelőzésként szolgál a plusz fontok megelőzésére);
• a jólét javítása;
• megnövekedett energia és teljesítmény.

Az elmélet mínuszának nevezhető egy speciális életmód és az étkezési szokások megváltozása, amelyet meg kell szokni. Sok orvos ellenzi ezt a technikát, mivel szerintük ez az emberi táplálkozás természetes természetébe való beavatkozás.

Egészséges táplálkozás: 5 színű zöldség és gyümölcs

Minden gyümölcs vagy zöldség tartalmaz bizonyos fitonutrienseket. Ezek különleges természetes anyagok, amelyeknek köszönhetően az emberi szervezet egészsége, aktivitása, fiatalsága megmarad. A fitonutrienseket olyan csoportokra osztják, amelyek meglepően megegyeznek a zöldség színével. A növényi táplálékoknak 5 alapszíne van.

FONTOS: Minél "rózsásabb" a növényi alapú étrended, annál több hasznos elemet kapsz a zöldségekből és gyümölcsökből.

Hogyan kell helyesen vizet inni?

Köztudott tény, hogy a víz az élet forrása. Az ember kétharmada folyadék. A nedvesség szinte minden anyagcsere-reakciót kísér, amely a szervezetben előfordul. A folyadék hiánya befolyásolja ezeknek a reakcióknak a minőségét. Ennek következtében az anyagcsere lelassul, az ember letargikusnak, álmosnak, ingerlékenynek érzi magát, csökken a munkaképessége.

Mennyi vizet kell inni naponta és mikor?

• Számítsa ki egyéni napi folyadékmennyiségét. Ehhez szorozzon meg 30 ml-t a súlyának minden kilogrammjával.
• Igyál több vizet reggel és ebédre, vacsorára és lefekvés előtt, hagyj egy kisebb részt. Ha éjszaka sok nedvességet használ, reggel az arca megduzzadhat, vagy a végtagok duzzanata jelenhet meg.

• Reggeli előtt éhgyomorra igyon meg 200 ml tiszta ivóvizet. A folyadék segít felébreszteni a szervezetet, beindítani az anyagcsere folyamatokat, és felkészíti a gyomor-bélrendszert az étkezésre.
• Igyon vizet szobahőmérsékleten. A hideg nedvességet gyakorlatilag nem szívja fel a szervezet.
• Minden étkezés előtt fél órával igyon meg 200 ml vizet. Ételek fogyasztása nem ajánlott, valamint utána inni.

FONTOS: A víz kizárólag tiszta, gáz nélküli ivóvíznek minősül. A gyümölcslevek, szénsavas italok, tea, kávé, húslevesek stb. szintén folyékonyak, de ezek nem számítanak bele a napi 2 liter víz mennyiségébe.

Frakcionális táplálkozás

A frakcionált táplálkozás azt jelenti, hogy gyakran, de kis adagokban eszik. Az etetésnek többféle módja van.

Első út az éhség csillapítása minden alkalommal, amikor étvágyat érez. Ezzel az opcióval legalább tizenöt percenként ehet, de apró adagokat - egy almát, egy mini szendvicset stb. Ugyanakkor a gyomor-bél traktus túlterhelt, mivel számára az egész nap egy folyamatos étkezés. Ezzel a rendszerrel nehéz figyelemmel kísérni az étrend egyensúlyát. Ezért a szakértők nem javasolják olyan gyakran enni.

Második út napi 6-szori étkezést foglal magában. Általában ezek egyenlő 200 ml-es adagok, amelyeket 4 óránként fogyasztanak el. Ebben a helyzetben könnyű követni a teljes menüt, és könnyen beilleszthető a napi öt-hat étkezés a napi rutinba.

Ne feledje, hogy az étel a test üzemanyaga, és nem a kultusz, amelyben sokan felállítják. A természetes élelmiszerek minőségi életet biztosítanak Önnek, míg a mérgező adalékanyagok és a módosított élelmiszerek számos betegséggel jutalmazzák meg. „Azok vagyunk, amit megeszünk” – mondta egyszer Hippokratész. Tehát ne a gyomrodból legyen szemetes, hanem bánj tisztelettel a testeddel.

Videó: Megfelelő táplálkozás. Megfelelő táplálkozás a fogyáshoz. Hogyan étkezzünk, hogy egészségesek legyünk

A termékkompatibilitási táblázat egy külön tápellátási rendszer alapja. Tizenhat sorból áll - különböző módon kombinálható termékkategóriákból. A jó kompatibilitást „+” jellel, a rossz kompatibilitást „-” jellel jelöljük. A „0” jel azt jelenti, hogy egy ilyen kombináció megengedett.

A táblázat használata egyszerű – az első oszlopban kiválasztja a termékkategóriát, majd a felső sorban a másik termék számát. Minden egyszerű, mint a Pitagorasz-táblázatban.

1. Hús, baromfi, hal

Az első oszlop a legfontosabb, hiszen itt lehet a legkönnyebben áthágni a termékkompatibilitási szabályokat. Az élelmiszer jellege meghatározza a feldolgozásra felszabaduló enzimek összetételét. Tehát a hús emésztéséhez a legerősebb lé szükséges, ez az emésztés első órájában szabadul fel. Kenyérnél - 3 óra múlva, tejnél - az utolsó órában. Ezenkívül a lé erőssége, savassága, és ebből következően a gyomormirigyek aktivitása és az emésztés sebessége az élelmiszer minőségétől függően változik. Az állati fehérjék a legnehezebben emészthető élelmiszerek.

A húsnak, halnak, baromfinak soványnak kell lennie. Ezen termékek feldolgozása során minden külső zsírt el kell távolítani. Mindenféle hús esetében előnyös a zöld és a keményítőmentes zöldségekkel való kombináció, mert. ez a kombináció semlegesíti az állati fehérjék káros tulajdonságait, segíti azok emésztését és a felesleges koleszterin eltávolítását a vérből (kalorizátor). Az állati fehérjék alkohollal való kombinációja nagy károkat okoz, mert. az alkohol kicsapja az állati fehérjék emésztéséhez szükséges pepszint. A húsnak a hozzá kapcsolódó állati fehérjékkel, például tejjel, tojással, túróval, sajttal ... negatív a kombináció, mert mindegyik speciális emésztési váladékot és eltérő feldolgozási időt igényel, ezért keverésük nem javasolt. Ezt mondják a külön villamosenergia-rendszer szerzői, és ez az, ami nehéznek tartja.

2. Hüvelyesek (bab, borsó, lencse)

A hüvelyesek bab, bab, szójabab, borsó, lencse stb. Ezek a termékek összetett szénhidrátok, de nagy mennyiségű fehérjét tartalmaznak. Ezért más termékekkel kombinálva nagy figyelmet igényelnek. A hüvelyesek más termékekkel való kompatibilitásának jellemzőit kettős természetük magyarázza. Keményítőként jól megférnek a zsírokkal, különösen könnyen emészthetőek - növényi olajjal és tejföllel, növényi fehérjeforrásként pedig zöldekkel és keményítőtartalmú zöldségekkel. Nem zárhatók ki az étrendből, hiszen aminosavakban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag növényi fehérjeforrás.

3. Vaj és tejszín

Jó asszimilációjukhoz rengeteg zöld és keményítőmentes zöldség szükséges, mivel ezek maguk is sok zsírt tartalmaznak, ami nehezen emészthető. Logikusan kombinálható a vaj és a sajt, de diétás szempontból nem tanácsos nagy mennyiségű zsír egy étkezésben.

4. Tejföl

A tejföl, bár a zsírok közé tartozik, kalóriatartalma háromszor kisebb, mint a növényi olaj kalóriatartalma. Azok, akik külön táplálékrendszeren fogynak, hozzáadhatják étkezéseikhez, kombinálhatják gabonával és hüvelyesekkel, zöldségekkel, savanyú gyümölcsökkel, savanyú tejtermékekkel.

5. Növényi olaj

A növényi olaj nagyon hasznos termék, ha nyersen és finomítatlanul fogyasztják. Logikus, hogy zöldségekkel kombináljuk, de cukorral, túróval, tejjel... és soha senkinek nem jut eszébe. Ezért az egészség érdekében használja salátákban, de ne feledje, hogy ez egy magas kalóriatartalmú termék.

6. Cukor, édesség

Ami a cukrot és az édességeket illeti - ezeket kerülni kell. Minden cukor gátolja a gyomornedv elválasztását. Ha az édességet más étellel együtt fogyasztják, akkor a gyomorban sokáig elidőzve nagyon hamar erjedést idéznek elő benne, és ráadásul csökkentik a gyomor mozgékonyságát. A savanyú böfögés, gyomorégés ennek a folyamatnak az eredménye. Éppen ezért nem ajánlott a gyerekeket szirupos, cukorral és lekváros zabkásával etetni. Ezenkívül a cukrok gyomorhuruthoz, székrekedéshez vezetnek, mérgezik a szervezetet, állandó erjedést okozva az emésztőrendszerben. Ha pedig az étel megrohad és megerjed a szervezetben, akkor nem ad fel kalóriáit, és nem látja el a szervezetet ásványi anyagokkal és vitaminokkal.

7. Kenyér, gabonafélék, burgonya

Ezek olyan élelmiszerek, amelyeket keményítőnek vagy szénhidrátnak neveznek. Minden keményítőben gazdag élelmiszert mindig nagy odafigyeléssel kell kezelni, mivel maga a keményítő tiszta formájában nehezen emészthető termék. Az állati fehérjék keményítőtartalmú élelmiszerekkel való kombinálásának tilalma a külön táplálkozás első és talán legfontosabb törvénye, amelyet évtizedek óta nem igazoltak tudományosan. A külön táplálkozási rendszer szerzői és követői úgy vélik, hogy a fehérje és a keményítőtartalmú élelmiszerek emésztésének első szakaszai különböző környezetben zajlanak: a fehérjéknek savas, a keményítőnek lúgos környezetre van szükségük. A természet nem készít szendvicseket, ami azt jelenti, hogy nem lehet hasznos. De valahogy a természet olyan földimogyorót, csicseriborsót és babot termelt, amelyek fehérjéket és keményítőt is tartalmaznak.

Ugyanakkor a kenyér külön étkezésnek minősül (például vajjal), és nem minden étkezés kötelező kiegészítésének. A finomítatlan, teljes kiőrlésű gabonából készült kenyér azonban összetételétől függetlenül sokféle salátához fogyasztható.

8. Savanyú gyümölcsök, paradicsom

A paradicsom azért tartozik ebbe a szakaszba, mert magas savtartalma van: citromsav, almasav és oxálsav. Ezért más termékekkel való kompatibilitás szempontjából a savanyú gyümölcsök szomszédságában állnak, mint például: narancs, mandarin, grapefruit, ananász, gránátalma, citrom, áfonya, savanyú ízű: alma, körte, szilva, sárgabarack, szőlő.

9. Édes gyümölcsök, szárított gyümölcsök

A gyümölcsöket (savanyú és édes) jobb, ha semmivel sem kombináljuk, mivel felszívódnak a belekben (evés előtt legalább 15-20 perccel kell megenni). Köztudott, hogy a gyümölcsök, mint természetes vitaminok és ásványi anyagok milyen óriási szerepet játszanak a szervezetben. Tejjel és diófélékkel való kombinációjuk elfogadható, de kis mennyiségben, mivel ez nehezen emészthető.

10. A zöldségek zöldek és nem keményítőtartalmúak

Minden zöld és keményítőt nem tartalmazó zöldségnek zöld utat adnak a táplálkozási szakértők. Szinte minden termékkel jól kombinálhatók, és a falvakban gyakran isznak tejet uborkával és anélkül, hogy károsítanák az emésztést (kalorizátor). Ebbe a kategóriába tartozik az összes ehető növény teteje (petrezselyem, kapor, zeller, retek teteje, cékla), saláta, vad "asztali" fűszernövények, valamint fehér káposzta, zöld és hagyma, fokhagyma, uborka, padlizsán, kaliforniai paprika, zöld borsó. A retek, a svéd, a retek és a fehérrépa „félkeményítőtartalmú” zöldségek, amelyek különféle ételekkel kombinálva nagyobb valószínűséggel csatlakoznak a zöld és nem keményítőtartalmúhoz.

11. Keményítőtartalmú zöldségek

A keményítőtartalmú zöldségek a legjobb kiegészítői a keményítőtartalmú ételeknek. Ezeknek a zöldségeknek a cukorral való kombinációja azonban erős erjedést okoz, más kombinációk jók vagy elfogadhatók. Ebbe a kategóriába tartozik: cékla, sárgarépa, torma, petrezselyem és zellergyökér, sütőtök, cukkini és tök, karfiol.

12. Tej

A tej külön étel, nem ital. Kalóriát, fehérjét, zsírt és szénhidrátot tartalmaz. A természetben minden csecsemő tejjel táplálkozik, de vegye figyelembe, hogy nem eszik többet. És ha az állatvilágban a tej természetes módon kikerül a táplálékból, akkor az emberi világban az évek múlásával az emberek elvesztik a laktózfelvételi képességüket. A tej a külön táplálkozás szabályai szerint nem illik semmihez, de keményítőtartalmú zöldségekkel, édes gyümölcsökkel kombinálva elfogadható.

13. Túró, tejtermékek

A túrót óvatosan kell kombinálni más élelmiszerekkel, mivel ez egy emészthetetlen teljes értékű fehérje (tejkazein). A tejjel homogén termékek, mint a tejföl, sajt, túró, hasonlóságuk miatt kompatibilisek vele. Az édes gyümölcsöket, zöldségeket és dióféléket is túróval kombinálják.

14. Sajt, sajt

A táplálkozási szakemberek óvatosan kezelik a sajtokat magas sótartalmuk miatt. A legelfogadhatóbb sajtok az otthoni típusú fiatal sajtok, pl. valamit a túró és a sajt között. Ami a sajtot illeti, ez egy egészséges fehérjetermék, amelyet azonban hideg vízben kell áztatni a felesleges só eltávolításához. Só az étrendben a fogyás és ezáltal elfedi a fogyást.

A sajtok és a feta sajtok szinte egyenlő arányú fehérje és zsír kombinációja, amely lassítja az élelmiszerek lebomlásának folyamatát a gyomorban. Jó kombinálni savanyú gyümölcsökkel és paradicsommal. A túró és a tejtermékek homogének a sajttal, így meglehetősen kompatibilisek. Az ömlesztett sajtok természetellenes termék, jelentősen feldolgozott, ezért nehezen dolgozza fel a szervezet, pedig sokkal jobb, mint a kolbász.

(megakadályozza a vérszegénység kialakulását);

16. Dió

A dió könnyen emészthető növényi zsírok. Savanyú gyümölcsökkel, zöldségekkel, tejtermékekkel kombinálják. De vigyázni kell a dióval, hiszen ez az egyik legkalóriásabb étel.

A külön táplálkozás szabályai szerinti étkezéshez tudnia kell, hogy mely élelmiszerek milyen csoportokba tartoznak: keményítőtartalmú és nem keményítő, savanyú és édes stb. Gondosan tanulmányozza át a kompatibilitási táblázatot és.