8. táblázat a heti gyermekmenühöz. Diéta a cukorbetegséggel összefüggő elhízás számára

A 8. számú kezelési táblázat talán a legtakarékosabb az M.I. által kidolgozott diéták közül. Pevzner. Sokan egyáltalán nem kezelésként kezelik, hanem egyszerűen úgy érzékelik. Talán azért, mert eddig sokan összekeverik túlsúly elhízással, ami az komoly betegség. A 8. táblázat nem korlátozódik az elfogyasztott élelmiszer mennyiségének egyszerű csökkentésére, hanem egy tökéletesen kiegyensúlyozott étrendről van szó, amelyet az elhízott embereknek szigorúan be kell tartaniuk.

A 8-as számú diéta jellemzői

A 8. számú táblázat nemcsak az elhízott emberek számára lesz hasznos, hanem azok számára is, akik szeretnek túl sokat enni - megelőző intézkedésként. A diéta szinte mindenkinek megfelel, de azoknak, akik betegségben szenvednek a szív-érrendszerés májproblémák esetén másikat kell választani orvosi táplálkozás.

Fontos megjegyezni, hogy a fogyás érdekében semmi esetre sem szabad éhezni, és egyszerűen ész nélkül csökkenteni az étel mennyiségét. A teljes menünek tartalmaznia kell szükséges a szervezet számára Mennyiség hasznos elemeket.

Diétás táblázat A 8 a napi kalóriák napi 1600-1800-ra csökkentését jelenti. Ez a kisebb mennyiségű zsírnak, valamint a gyors szénhidrátoknak köszönhető. Ezenkívül csökken a cukorfogyasztás. Növekszik a durva rostok és a vitaminok mennyisége - ez aktiválja az anyagcserét és a bélmozgást. A részleges táplálkozás és a teljes értékű étrend lehetővé teszi, hogy ne érezzük magunkat éhségnek, és könnyen elviseljük az elhízás elleni diétát.

A diéta magában foglalja a só mennyiségének csökkentését az élelmiszerekben. Természetesen nem olyan kemény, mint például, de nem több, mint 10 g naponta.

Ne feledje, hogy az 1-3 fokos elhízással rendelkezők maguk is elkészíthetik saját étrendjüket. A 4. és 5. osztályban az élelmiszerek napi kalóriatartalma csökken, de az ilyen eseteket már kórházban kell kezelni. Maga Pevsner standard étrend A 8. szám hetente egyszer ajánlott böjti napok megszervezésére - ne használja tovább.

Az étrendet megfelelő fizikai aktivitásnak kell kísérnie. Diagnózissal rendelkezőknek testmozgás a kezelőorvosnak kell kiválasztania.

Engedélyezett és tiltott termékek

Teljesen tilos:

• búzalisztből készült termékek, különösen frissen;
• édes gyümölcsök - szőlő, őszibarack, sárgabarack stb.;
• ecetes, savanyú zöldségek, savanyúságok, beleértve a pácolt gyömbért is;
• fűszeres zöldségek;
• zsíros, magas kalóriatartalmú desszertek, tejcsokoládé;
• szóda, kakaó, alkohol.

Engedélyezett termékek:

• bármilyen gabonafélék, kivéve a fehér rizst és a búzadarát (de ha az étkezés gabonaféléket tartalmaz, akkor a kenyeret ki kell zárni belőle);
• édes és savanyú gyümölcsök;
• zöldségek, kivéve a tiltottakat;
• alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
• sajt - korlátozásokkal (egy kicsit és nem minden nap);
• hús és hal - minden alacsony zsírtartalmú fajta megengedett, de legfeljebb 150 g naponta;
• zsírok - csak növényi.

Mintamenü a 8. számú táblázathoz

Az alábbiakban egy hétre szóló menü található ehhez a diétához, valamint néhány alacsony kalóriatartalmú étel receptje.

1. nap

1. Brokkolis omlett, rozssajtos szendvics, kávé cukor nélkül.
2. Túró egy teáskanál mézzel, bogyós gyümölcsökkel.
3. Zöldségleves húsgombóccal, sült hallal, nagy sült burgonyával, cukrozatlan kompóttal.
4. Sárgarépa rakott, marhanyelv, zöld tea.

2. nap

1. Vinaigrette-val citromlé, gőzszelet, Gyógynövény tea.
2. Kissel, korpás kenyér.
3. Cékla gyógynövényekkel és tejföllel, haltorta, hajdina, almalé.
4. Túrós rakott almával, kemény tojással, cukrozatlan kompóttal.

3. nap

1. Saláta uborkából, zsírszegény sonkából és sajtból, főtt tojásból, kávéból.
2. Két körte.
3. Növényi sovány káposzta tekercs, halpogácsa, ásványvíz.
4. Sütőtökpüré leves tejföllel, főtt csirke, tea.

4. nap

1. Túrós naranccsal és fahéjjal, párolt omlett, kávé.
2. Kefir.
3. Zöldkáposzta leves, hajdina marhahússal, befőtt.
4. Csirkeborscs, rozskenyér szendvics sajttal, tea.

5. nap

1. Sajttorta tejföllel, kávéval.
2. Túró málnával.
3. Sárgarépa-túrós rakott, fóliában sült hal, sajt, tea.
4. Brokkoli leves, párolt csirkeszelet, kompót.

6. nap

1. Omlett gyógynövényekkel és sajttal, egy marék mandula, almalé.
2. Gyümölcs joghurt.
3. Zöldségleves, fóliában sült pulyka fűszernövényekkel, rozskenyér, tea.
4. Zöldségpörkölt, sajtos szendvics, kompót.

7. nap

1. Hajdina zabkása egy darab vajjal, főtt tojással, narancslével.
2. Bármelyik két gyümölcs.
3. Növényi káposzta tekercs, fasírt, sajt, tea.
4. Burgonyás rakott darált csirkehús, zöldségleves, tea.

Ne felejtse el szigorúan kiszámítani az élelmiszerek kalóriatartalmát, a fehérjék, zsírok és szénhidrátok mennyiségét speciális táblázatok segítségével. A kényelem érdekében vásároljon egy speciális konyhai mérleget, és mérje le az egyes összetevőket - csak ebben az esetben lesz igazán hatékony az étrend. Ne feledje, hogy a súly nem csökkenhet élesen - csak 2,5-3 kg havonta. Ez az ütem teljesen biztonságos az egészségre. A kényelem érdekében minden napra előre készítsen menüt.

A 8. számú táblázat receptjei

zöldségleves receptje

Szüksége lesz: 300 g zeller, kis cukkini, póréhagyma, 1 csésze fölözött tej, ½ teáskanál szerecsendió, só bors.

Az összes zöldséget apróra vágjuk, enyhén sós, babérleveles vízben puhára főzzük. Szerezd meg babérlevél A zöldségeket turmixgépbe tesszük, és simára pürésítjük. Tegye vissza a keveréket a serpenyőbe, adjon hozzá tejet, keverje össze és forralja fel.

Recept zöldséges káposzta tekercsekhez

Szükséged lesz: 500 ml víz, 1 nagy paradicsom, 2 édes paprika, 1 sárgarépa, 4 evőkanál paradicsompüré, ½ cukkini, 6 nagy káposztalevél, kevés só, kapor.

Felöntjük a káposztaleveleket forrásban lévő vízzel, és puhára főzzük. Ne öntse ki a főzetet. Öblítsük le és hámozzuk meg az összes zöldséget, hámozzuk meg a paradicsomot, vágjuk apróra. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, lereszeljük a sárgarépát. Ezután adjuk hozzá a zöldségeket a következő sorrendben: cukkini, 3 perc múlva paprika, 3 perc múlva sárgarépa és paradicsom. További 7 percig pároljuk, majd kissé lehűtjük a zöldségeket, majd a káposztalevelekre kenjük és káposzta tekercsbe tekerjük. Hígítsuk fel a paradicsompürét a káposzta lével, öntsünk káposzta tekercseket, és pároljuk további 30 percig. Megszórjuk kaporral. Alacsony zsírtartalmú tejföllel tálaljuk.

marhanyelv recept

Szükséged lesz: 500 g marhanyelv, 350 g zöldbab, 2 tk mustár, kevés só.

A babot durvára vágjuk, és enyhén sós vízben 4 percig főzzük. A marhanyelvet puhára pároljuk.

marhahús stroganoff receptje

Szükséged lesz: 200 g marhahús, 1 pohár tej, 1 evőkanál zabpehely, 1 evőkanál olivaolaj, zöld.

Melegítse fel a tejet. Keverés közben hozzáadjuk zabliszt, enyhén sózzuk. A húst vékony csíkokra vágjuk. Kenje meg a sütőedényt olajjal, tegye oda a húst, és küldje el a sütőbe 200 fokos hőmérsékleten. 10 percig sütjük, majd kivesszük a húst, és áttesszük egy serpenyőbe tejmártással. Keverjük össze, forraljuk fel és főzzük további 5 percig. Zöldekkel tálaljuk.

Sárgarépa és túrós rakott recept

Szüksége lesz: 300 g túró, 1 főtt sárgarépa, 2 tojás, 1 teáskanál cukor, vanillin ízlés szerint, szóda a kés hegyére.

A sárgarépát lereszeljük, és alaposan összekeverjük a túróval. Egy serpenyőben verjük habosra a tojásokat, fokozatosan adjuk hozzá a többi hozzávalót. Adjunk hozzá szódát, keverjük össze a masszát, és hagyjuk állni egy kicsit, hogy megkeljen. Öntsük a masszát a formába, süssük 20 percig 180 fokon.

Natalia Bogdanova

Olvasási idő: 8 perc

A A

A 8. számú kezelési táblázat kijelölésének fő jelzése általában elhízottság. A diéta fő célja az normalizálja az anyagcserét, melynek normál működése nélkül lehetetlen a felesleges zsírlerakódások eltávolítása.

A diéta az élelmiszerek kalóriatartalmának csökkentésén, számos korlátozáson és az élelmi rost mennyiségének növelésén alapul.

Mit lehet enni a 8-as számú diéta alatt az elhízás kezelésére gyermekeknél és felnőtteknél?

A 8-as számú diéta alapelvei: korlátozza a szabad folyadékot a nap folyamán, az étvágyat serkentő ételeket, a nátrium-kloridot.

Az étel elkészítési formája: sütve, párolva, főzve. Az ételeket normál hőmérsékleten szolgálják fel, és a cukrot xilittel/szorbittal helyettesítik, amit a kalórianaplóban (diéta) is figyelembe vesznek.

Meg kell enni 5-6 r / nap.

A 8-as számú diéta mellett fogyasztható ételek:

• Kenyértermékek (teljes kiőrlésű lisztből, rozskenyérből, valamint legfeljebb 150 g korpafehérje).
• Legfeljebb 150 g/nap hús/baromfi. Hideg marhahús. Az alacsony zsírtartalmú borjúhúst / marhahúst, valamint a csirkét pulykával és nyúllal főzve vagy párolva főzik.
• Legfeljebb 200 g/nap sovány hal vagy tenger gyümölcsei. Nem ajánlott sütni, az ideális lehetőség a sütés, forralás.
• Legfeljebb 2 tojás / nap, fajta - keményre főtt, rántotta.
• Könnyű tejtermékek. Fűszerként - tejföl. Túró - házi, legfeljebb 200 g / nap és legfeljebb 9 százalék zsír - csak pudingban. Sajtok - szigorúan korlátozott és csak alacsony zsírtartalmú.
• Minden tészta és gabonafélék szigorúan szabályozottak, és csak a levesek összetevői. Csak omlós gabonafélék megengedettek, kenyér nélkül (árpa, hajdina és gyöngy árpa).
• A legtöbb zöldséget ajánlatos nyersen fogyasztani. Uborka cukkinivel és salátával, fehérrépa sütőtökkel, cékla paradicsommal, mindenféle káposzta és retek megengedett. Savanyú káposzta is lehetséges, de csak mosva.
• Korlátozás egy tál levesre - legfeljebb 250 g / vétel. Kizárólag növényi, vegetáriánus - cékla, káposztaleves, okroshka stb. Könnyű húslevesen, mondjuk húsgombóc levesen - 2-3 r / hét, vagy hal, zöldségekkel.
• Ehetsz benne édes-savanyú gyümölcsöt/bogyót különböző típusok- főtt, nyersen, sütve. Habok és zselé - szorbiton. A cukor nem használható kompótokhoz.
• A diéta által megengedett szószok paradicsom és zöldség, könnyű gomba.
• Tea/kávé tejjel, tonizáló zöld tea, hígított gyümölcslevek.
• A növényi olaj csak edényekben megengedett, a vaj szigorúan korlátozott.
• A rágcsálnivalók közül a diéta megengedi a zöldségsalátákat (lehet hozzá főtt hús, hal, tenger gyümölcsei), vinaigrettet (majonéz nélkül), ecetes zöldségeket (korlátozott mennyiségben), könnyű sonkát és aszpikot.

8-as étrend - mit tilos enni:

• Minden teljes zsírtartalmú tejtermék, beleértve a sós sajtokat és az édes sajtokat/joghurtokat.
• Minden hüvelyes, tészta és gabonafélék, kivéve az engedélyezettet.
• A savanyúság/marinád tilos. "Limit" a rutabaga, sárgarépa és zöldborsó burgonyával - legfeljebb 200 g / nap.
• Tiltott édességek: bármilyen fagylalt és zselé, minden befőtt / lekvár, cukor mézzel és minden édesség.
• Le kell mondania a fügével készült mazsoláról, a datolyás szőlőről és a banánról, valamint más édes gyümölcsökről.
• Minden fűszer és fűszerezés, beleértve a majonézt és a zsíros szószokat, kizárt a diéta idejére.
• Az italok közül a korlátozások a kakaóra, az alkoholra és az édes gyümölcslevekre vonatkoznak.
• A nagyon szigorú tilalom- bármilyen zsír, disznózsír, fűszeres/zsíros snack, füstölt hús konzervekkel, kolbász, bármilyen zsíros hús, kaviár, füstölt/sózott hal.
• Tojás (kivéve 2 db/nap).
• Muffin, leveles zsemle, búzalisztből készült termékek.

Mintamenü Pevzner szerint elhízásra egy hétig

hétfő

kedd

• Reggeli #1- kefir + egy darab főtt marhahús.
• 2. számú reggeli- egy alma + egy csésze kávé + egy tojás.
• Ebédre- borsch (hús nélkül, zöldségleves) + burgonya (burgonyapüré vízen) + egy darab főtt marhahús (100g) + kompót.
• Délutáni uzsonnára- egy alma.
• Vacsora- 100 g főtt csirke + 20 g zöldborsó + tea.
• Alvás előtt- kefir.

szerda

csütörtök

• Reggeli #1- kefir + tojás.
• 2. számú reggeli- egy darab főtt hús + pirítós + egy csésze kávé (a cukor tilos).
• Ebédnél- zöldségleves + friss uborka + 100 g főtt marhahús + kompót.
• Délutáni uzsonnára- egy alma.
• Vacsora- burgonya (főtt) + 200 g főtt tőkehal + saláta (friss káposzta) + tea.
• Alvás előtt- kefir.

péntek

szombat

• Reggeli #1- tojás + kávé (cukor tilos) + szelet (hal) egy párnak.
• 2. számú reggeli- egy pohár tej.
• Ebédnél– zöldségleves gyöngy árpával + savanyú káposzta+ marha stroganoff (főtt hús) + befőtt.
• délutáni tea- bogyók.
• Vacsora- 50 g főtt hús + tea (cukrozatlan, tejjel) + tojás.
• Alvás előtt- joghurt.

vasárnap

Az orvosok véleménye

A 8-as számú diéta az kezelési táblázat károsodott anyagcsere vagy állandó túlevés miatt elhízott betegek számára ajánlott. A diéta már szinte „ősi”, de nem veszíti el relevanciáját. Mert Jobb út, hogyan speciális diéta, az elhízás kezelésére még nem találták fel (nem kardinális módszerekről beszélünk). A fogyás, mint mindenki tudja, akkor kezdődik, amikor több az elégetett kalória, mint amennyit "elfogyasztott". Vagyis az étrenddel kombinálva láthatók és testmozgás- egyéni alapon. Nem ajánlott ilyen étrendet felírni magának, mert bizonyos betegségek (amelyek gyakran az elhízás „kísérőiként” jelennek meg) menümódosítást igényelnek.

A 8-as számú diéta Pevsner étrendje, és az orvosok a mai napig használják az elhízott betegek kezelésére. Hatékony és hatékony diéta. Sokak számára ez pszichológiailag nehéz lesz – nem tartalmaz süteményeket és húst finom héjú tésztában. Szinte ugyanazok a korlátozások és tilalmak. De az eredmény megéri. Külön érdemes megemlíteni azokról a fűszerekről, amelyekkel sokan próbálják javítani a szűkös étlapot: Pevzner nem javasolta a használatát, mert különleges ingatlan- felébreszti az étvágyat. Kivétel a petrezselymes kapor, bazsalikom. Határozottan zárja ki az étrendből - kurkuma curryvel és csípős paprika. Ellenkező esetben, ha előre átgondolja a menüt és változatossá teszi, akkor az étrend akár kellemes is lehet. aranyszabály diéták: a szénhidrátok tilos vacsorára és éjszaka. Minden egészséget.

Az elhízás meglehetősen gyakori probléma, amellyel a táplálkozási szakemberek és az endokrinológusok egyre gyakrabban szembesülnek. A lakosság csaknem 40%-a látens elhízás miatt fordul szakemberhez ( belső zsír szerveken). Mivel ez egy anyagcserezavarokhoz közvetlenül kapcsolódó betegség, helyesen kell kezelni és kiegyensúlyozott étrend. Az elhízás legyőzése vagy a test megelőzésére szolgáló mindenféle intézkedés megtétele érdekében figyelembe kell venni a 8-as étrendet.

A modern diéta "8. táblázat" minimális keretet vezet be az étrendbe, amely lehetővé teszi az anyagcsere működésének megteremtését, az anyagcsere felgyorsítását és leegyszerűsíti az emésztési folyamatot, miközben nem okoz stresszt a szervezet számára. A 8. diéta hasznos lesz. elhízásra, és ha meg akarsz szabadulni 3-4 plusz kilók.

Ahhoz, hogy ezt a diétát betartsa, be kell tartania néhány szabályt:

• enni naponta 5-6 alkalommal, de az utolsó étkezés - legkésőbb 2 órával lefekvés előtt;
• főzve, nyersen, párolva és sütve fogyasztani;
• lehetőleg kerülje a sót és cukrot, színezékeket, adalékanyagokat és tartósítószereket.

Annak ellenére, hogy az étrend segít javítani a test általános állapotát, számos ellenjavallat van azoknak, akik a következő betegségekben szenvednek:

• kudarcok a szív- és érrendszerben;
• vese- és májelégtelenség;
• súlyosbodása krónikus betegségek Gyomor-bélrendszer (fekély, gyomorhurut).

Ezeknek az embereknek érdemes egy szigorúbb táblázatot találni, mert ez számos exacerbációt okozhat. Ma nem csak az ajánlott és tiltott ételekről szeretnénk mesélni ezzel a diétás rendszerrel, hanem az elhízás elleni 8-as diétáról és a heti menüről is, receptekkel. Sőt, biztosítjuk, hogy az „egészséges étel = ehetetlen étel” ítélet már rég értelmét vesztette, mert egészséges étel nagyon finom lehet. Biztosak vagyunk benne, hogy tetszeni fog ez a diéta.

A 8-as számú étrendben megengedett élelmiszerek elhízás esetén

Ezek az élelmiszerek szinte minden hűtőszekrényben megtalálhatóak, de nem mindig készítjük el belőlük a megfelelő és egészséges ételeket:

1. Kemény őrölt fajtákból készült pékáruk, főleg fekete vagy szürke kenyér, korpa, magvak, diófélék vagy szárított gyümölcsök hozzáadásával.
2. Sovány baromfi- vagy vadhús (pulyka, csirke, nyúl, borjúhús), valamint zselé. Az adagok legfeljebb 150 gr.
3. Alacsony zsírtartalmú halak és tenger gyümölcsei (tintahal, szürke tőkehal, hering, harcsa stb.) főzve vagy sütve. Ki lehet rakni a halat saját lé, de olaj hozzáadása szigorúan tilos. Adag - legfeljebb 200 gr.
4. Tejtermékek. Mindent megengedhet magának, kivéve a zsíros túrót és a tejfölt, valamint a szupermarketben vásárolt gyümölcsjoghurtokat. Kivétel lehet az, amelyet saját maga készített egy joghurtkészítőben. Leginkább az alacsony zsírtartalmú ételekre kell odafigyelni.
5. Tojás. Naponta 2-3 darabot fogyasszunk, amit omlett formájában vagy bármilyen kényelmesen megfőzhetünk.
6. Köretnek tökéletes a hajdina, árpa és búzakása, de a tészta és a rizs csak az első fogások alapanyagaként használható.
7. Első fogások: leves a második húslevesen, halászlé alacsony zsírtartalmú hallal, okroshka. Egyszerre az adag nem haladhatja meg a 250 gr-t.
8. Zöldséget fogyasszunk többnyire nyersen és ritka esetek pörköltet készíteni (gazdagok hasznos tulajdonságaités nyomelemek). A zöldségek meglehetősen nagy listája megengedett: uborka, cukkini, paradicsom, retek, sárgarépa, cékla, zöldek, káposzta és minden édes-savanyú gyümölcs / bogyó.
9. Italok: zöld- és gyógytea, kávé egy kanál tejjel, kompót cukor nélkül, ásványi állóvíz, nem savas levek és nektárok.

Ezen kívül időszakonként megkényeztetheti magát egy kis darab sonkával vagy néhány gyerekkolbásszal. Fűszerként használjon természetes zöldeket vagy paradicsom-, gomba-, zöldségszószokat, valamint szóját. A salátákat néhány csepp olívaolajjal, citromlével, ill almaecet. Távolítsa el a tejszínt és a majonézt az étrendből.

Természetesen teljesen ki kell hagynia a sült és zsíros, sós ételeket, amelyek pálma-, dió- vagy szójaolajat tartalmaznak. Emellett a megengedett fűszerek listája is jelentősen lecsökken, mert szinte mindegyik tartalmaz sót és E-adalékot.

Receptek 8 menü

7 napos diétát ajánlunk, de ez nem jelenti azt, hogy nem szabad eltérni ettől, és csak ezeket az ételeket szabad fogyasztani. A variációk fent vannak feltüntetve, és ennek megfelelően mindent az Ön kulináris képzeletének megfelelően terveztek.

hétfő	reggeli: rántotta paradicsommal és 0,25 l joghurt / kefir; ebéd: pulykamell (100 gr), zöldségszeletek (uborka, borsó, sárgarépa), cukrozatlan feketekávé, narancs; ebéd: okroshka, párolt gomba, zöld tea; snack: alma vagy őszibarack; vacsora: főtt szürke tőkehal, hajdina, kínai kel saláta; választható: kefir, alma.
kedd	reggeli: zabpehely almával és mazsolával, egy pohár kefir; ebéd: párolt borjúhús (100 gr), paradicsom, feketekávé cukor nélkül, cseresznye; ebéd: zöldségleves, főtt burgonya olaj nélkül, kompót; snack: zöldségsaláta; vacsora: sült nyúl, zöldség pörkölt, sárgabaracklé; nassolhatsz: 0,250 joghurt.
szerda	reggeli: főtt baromfihús, fekete tea/kávé; ebéd: saláta sárgarépával, káposztával és almával, egy darab párolt hal; ebéd: borscs tejföl és hús nélkül, tőkehalkonzerv saját levében, gyógynövény főzet, egy szelet fekete kenyér; uzsonna: két alma; vacsora: tojás, túró mazsolával és csipkebogyóval cukor nélkül.
csütörtök	reggeli: omlett sonkával, uborkával, zöld teával; ebéd: marhahús zselé, párolt káposzta, citrusfélék; ebéd: káposztaleves, párolt pulykamell zöldségekkel, búza zabkása, fekete ribizli, kompót; snack: kefir / joghurt; vacsora: rakott hal tofu sajttal, vinaigrette, alma; második vacsora: gyógytea zsírszegény túróval.
péntek	reggeli: tojás csirkemell, aludttej; ebéd: túró gyümölccsel, kávé tejjel; ebéd: húsleves tésztával és paradicsommal, marhahús zöldségekkel, egy darab kenyér fekete szemekkel, homoktövis húsleves; falatozás: főtt tojás, őszibarack; vacsora: főtt hús, zöldek, uborka és retek, kefir, narancslé; lefekvés előtt: kefir, alma.
szombat	reggeli: párolt csirkeszelet, árpa zabkása, egy pohár tej; ebéd: pirítós sonka- és zöldségszeletekkel, kávé cukor nélkül; ebéd: zsírszegény zöldségleves, 100 g főtt tonhal, főtt cékla, gyömbér tea mézzel; snack: gránátalma; vacsora: zöldség pörkölt baromfihús, tojás, zöld tea citrommal; uzsonna: joghurt, alma.
vasárnap	reggeli: burgonyapüré vízen olaj nélkül, párolt pulyka saját levében, friss káposzta és uborkasaláta; ebéd: túró mazsolával; ebéd: okroshka, főtt harcsa, kávé, tofu sajt; snack: kefir, alma; vacsora: párolt hús, ráksaláta majonéz nélkül, tojás, zöldek; ha akarod: joghurt, ananászszelet.

Mint látható, a hasznos 8. táblázat sokféle termékkel és kiváló ízzel tetszhet. Ezenkívül a 8-as diéta is megfizethető, és az egyik leginkább költségvetési lehetőségként ismert.

Szeretném felhívni a figyelmet azokra az élelmiszerekre, amelyek szigorúan tiltottak a nyolcfős étrendben. Valójában ezek a rendelkezések szerepelnek a „fekete listán” minden fogyás esetén, mert van Hatalmas mennyiségű zsírok és szénhidrátok.

Tiltott ételek

Ez a lista a legtöbb nem diétás ételt mutatja, amelyek mindössze 2 nap alatt néhány plusz kilót adhatnak hozzá.

Tehát a diéta idejére törölje az alábbi élelmiszereket az étrendből:

• mázas túró, sós sajtok, édesített sűrített tej és magas kalóriatartalmú túródesszertek;
• konzerv zöldségek, pácok és savanyúságok, konzerv vaj;
• sütemények, fagylalt, csokoládé (a fekete 96% kivétel), édességek, lekvár és zselé;
• banán és szárított gyümölcsök (mazsolát is lehet);
• kolbásztermékek, füstölt termékek, disznózsír, zsírok;
• chips, rágcsálnivalók, keksz, tészta és instant püré;
• alkoholos italok (bor kivételével).

"8-as számú táblázat" - hatékony étrend az elhízás számára, amely néhány hét alatt segít megszabadulni a felesleges kilóktól. Az elhízás első és második foka esetén a diéta időtartama 3 hét, de ha a kezelés nem hoz eredményt, akkor még szigorúbb keretek közé szorítják a diétát.

A fogyás szakaszában fontos a helyes vízfogyasztás. Mivel a fő feladat a szervezet újraindítása, jelentős mennyiségű folyadékkal kell ellátni. Egy fogyókúrázó embernek naponta legalább 2,5 liter vizet kell meginnia, az egyéb elfogyasztott folyadékokat nem számítva.

A helyes táplálkozás csak a siker fele, mert a sportolási terhelésnek nagy jelentősége van. Végezzen legalább egy minimális gyakorlatsort az izmok erősítésére, ami nem tart tovább napi 30 percnél. hideg és meleg zuhanyés a fogyás sokkal hatékonyabb és gyorsabb lesz.

Van kérdésed? Használd a keresőt!

A 8. diéta táblázat egy terápiás étrend, amelyet minden fokú elhízás diagnosztizálására írnak fel. Ennek a diétának a fő célja az anyagcsere fokozása és a testzsír csökkentése. Ehhez kissé korlátozza a gyors szénhidrátok mennyiségét a menüben, és csökkentse a teljes kalóriatartalmat. Ennek ellenére az ételnek változatosnak, táplálónak és mindent tartalmaznia kell nélkülözhetetlen vitaminokatÉs hasznos anyag az emberi test számára.

Először is, a 8-as táblázat egy kalóriakorlátozást jelent 1600-1700 kalóriára. Annak érdekében, hogy ez a norma elegendő legyen egy személy számára egész napra, 2-3 óránként kis adagokban kell enni. Ez lehetővé teszi a gyorsulást anyagcsere folyamatokés az éhség első jelére egyél.

A 8-as diéta étrendjében a szénhidrátok korlátozottak - legfeljebb 150 gramm. Ez a norma magában foglalja a zöldségeket, gyümölcsöket és korlátozott mennyiségű gabonaféléket. A fehérjenorma 80-90 gramm, ami azt jelenti, hogy naponta akár 150 gramm húst vagy halat és akár 100 gramm zsírszegény túrót is meg lehet enni. A 8. számú táblázat étrendjén a zsírnorma meglehetősen nagy - 60-70 gramm -, de ennek meg kell lennie egészséges zsírok növényi eredetű: dió, olívaolaj.

A sós ételek és általában a só mennyisége korlátozott. Ez azért szükséges, hogy a víz ne maradjon el a szervezetben ödéma formájában. Az ivási rendszer- nőstényenként legfeljebb 1,5 liter víz, a levesek és kompótok kivételével.

Diéta 8 táblázat - mit lehet, mit nem (táblázat)

Az étrend táblázat 8 diéta hasznos és egyszerű termékek. Ha ezek zöldségek, akkor többnyire nyersen; ha hal, akkor párolva, nem olajban sütve. Ha változatos menüt szeretne készíteni ehhez az ételhez, először használja a táblázatot, amely jelzi, hogy mit lehet és mit nem, másodszor pedig adjon hozzá sok nyers zöldségekés gyümölcsök saláták formájában.

Termékek	Mit lehet enni	Mit nem szabad enni
Kenyér és liszt	Teljes kiőrlésű és rozslisztből készült kenyér. Fehérje korpás kenyér. A napi kenyér norma - 100-120 gr	A legmagasabb és 1. osztályú búzalisztből készült kenyér. Édes péksütemények. Leveles tészta
Hús és baromfi	Sovány marha, borjú, nyúl, csirke, pulyka. Akár 150 gr	Zsíros húsok. Füstölt hús. Kolbász. konzervek
Hal	Alacsony zsírtartalmú halfajták 150 grammig	Kövér fajták. Sózott, füstölt hal. konzervek
Tejtermék	Alacsony zsírtartalmú tejtermékek. Alacsony zsírtartalmú túró 100 gr-ig. Tejföl csak az ételekben. Korlátozott, alacsony zsírtartalmú sajtok	Zsíros túró. Zsíros sajtok, ryazhenka. Édes ételek: túró cukorral, túró, joghurtok. Krém
Tojás	Napi 1-2 tojás omlett vagy keményre főtt formában	Rántotta
gabonafélék	Hajdina, gyöngy árpa, árpa dara omlós zabkása formájában. Ez kizárja a kenyeret.	Rizs, búzadara, zabpehely. Tészta. Hüvelyesek
Levesek	A 8-as menütáblázat alapvetően zöldséglevesek burgonya és gabonafélék korlátozott felhasználásával: káposztaleves, borscs, levespüré. 1 étkezésre legfeljebb 250 gr. 4 naponta egyszer lehet levest gyenge húslevesre hússal, húsgombócokkal	Burgonya-, gabona-, bab-, gombalevesek. Zsíros, gazdag hús- és hallevesek. Tésztával
Zsírok	Vaj kis mennyiségben. Növényi olajok: olíva, napraforgó	Állati zsírok. Salo. Margarin. főzőzsírok
Zöldségek	Mindenféle káposzta, cukkini, paradicsom, uborka, retek, sütőtök. Korlátozott burgonya, sárgarépa, cékla, borsó (összesen legfeljebb 200 gr.). Sózott és ecetes zöldségek korlátozott mennyiségben
Gyümölcsök	Gyümölcsök, bogyók savanyú és savanyú-édes fajták nyers, főtt és sült formában	Szőlő, datolya, füge, mazsola, banán. Nagyon édes gyümölcsök és bogyók
Desszert	Zselé, hab édesítőszerrel	Lekvár, méz, fagylalt, édes péksütemények. Minden termék cukorral
Italok	Tea, kávé tejjel cukor nélkül. Zöldség- és gyümölcslevek (nem túl édesek)	Például édes gyümölcslevek szőlőlé. Italok cukorral

Asztali főzési funkciók 8

A 8-as diéta az elhízás ad nagyon jó eredmények, de ehhez alaposan meg kell közelíteni az étlap összeállításának folyamatát és magát a főzést. A megengedett diétás termékekből kiváló változatos és tápláló menüt készíthet. De fontos ismerni a terápiás étrend különféle ételeinek elkészítésének jellemzőit.

Hús és hal. A legegészségesebb hús főtt. Miután felforrt, kicsit megpiríthatjuk. De ez további terhet jelent majd emésztőrendszerés a zsír mennyiségének növelése az étrendben. Ezért, ha elegendő zsír van a napi étrend menüjében, a 8. táblázat, akkor előnyben részesítse a főtt vagy párolt húst (halat).

A 8. táblázatban szereplő zöldségek és húsok együtt párolhatók, és ízletes és egészséges lesz. Az étrendben nem korlátozott zöldségek – mindenféle káposzta, cukkini, sütőtök – kiválóan alkalmasak párolásra. Ezzel azonban meg kell tenni a minimális összeget olajok, többnyire vízben.

A levesek és a gabonafélék magas szénhidráttartalmú ételek. Éppen ezért a 8 asztalos diéta korlátozza a számukat. Ha leves, akkor zöldséges, de minimum krumplival, céklával. Ha zabkása szerepel az étlapon, zárja ki a kenyeret ebből az étkezésből.

Menü a hétre

A 8. táblázat ételmenüjének létrehozásához több szabályt kell követnie:

• minden nap összetett szénhidrátok zöldségek és gabonafélék formájában korlátozott;
• napi friss zöldség saláták;
• napi fehérjetartalmú ételek húsból vagy halból;
• egészséges zsírok dió, szezám, lenmag formájában (add a salátákhoz).

Egy étkezéshez a 8-as diétás asztalon összesen legfeljebb 200-300 gramm ételt kell fogyasztania. De itt nem csak súly, hanem tápérték és térfogat alapján is értékelni kell az ételt. A magas szénhidráttartalmú ételek – pürésített zöldséglevesek, kenyerek, zöldséges pörköltek – táplálóbbak és kevésbé terjedelmesek, mint a nyers zöldségek. 2-3-szor több nyers zöldséget és gyümölcsöt fogyaszthat, és kevésbé érzi jól magát, mint 100 gramm hajdina zabkása.

Ennek függvényében tervezzen nassolnivalót gyümölcs formájában (alma, körte, gránátalma) ill erjesztett tejitalok(kefir, cukrozatlan joghurt, erjesztett sült tej).

Minta menü táblázat 8

• Reggeli: 2 tojásos párolt omlett, 30 gramm engedélyezett kenyér, paradicsom, tejes kávé cukor nélkül.
• Ebéd: gyümölcssaláta zsírszegény, cukormentes joghurt.
• Ebéd: cukkini, karfiol és sárgarépa leves, grillezett pulykafilé, saláta friss uborka, paradicsom és hagyma olívaolajjal.
• Délutáni snack: zsírszegény lágy túró bogyós gyümölcsökkel és dióval.
• Vacsora: saláta kínai kelés bolgár bors olívaolajjal és lenmaggal, kompóttal.

Étel receptek

zöldség saláták

A legegészségesebb és egészséges diéta- sok nyers zöldség és gyümölcs. Éppen ezért a 8-as számú diétán részesítsd előnyben az ilyen gyors és egyszerű ételek mint a saláták.

Sok recept létezik zöldség saláták. Íme néhány kombináció:

• paradicsom, édes piros paprika, sárgarépa, hagyma;
• paradicsom, uborka, zöld kaliforniai paprika, fehér káposzta, hagyma;
• spenót, avokádó, dió, zöld hagyma, paradicsom.

A 8. számú diétás táblázathoz tartozó salátákat zsírszegény tejföllel, ecet és olívaolaj keverékével, valamint cukrozatlan joghurttal ízesíthetjük.

Zöldség és gyümölcs kombinációk:

• sárgarépa, alma, szezám;
• uborka, alma;
• túró, alma, dió.

A gyümölcssaláták lehetőséget adnak a fogyásra, és desszertként is funkcionálnak a diéta során. A következő termékkombinációkat használhatja:

• alma, kivi, dió, eper, cukrozatlan joghurt;
• körte, pomelo, ananászkonzerv, ribizli.

Sajttorta cukor nélkül

A diéta étrendje számos túrós étellel változatossá tehető. És bár a sült sajttorta táplálóbb, mint mondjuk egy rakott kemencében, ennek ellenére, ha szabályozza a zsírok és szénhidrátok napi mennyiségét, néhány naponta elkészítheti ezt az ételt a 8-as diéta mellett.

Hozzávalók:

• alacsony zsírtartalmú puha túró - 300 gramm;
• 1 tojás;
• teljes kiőrlésű liszt - 100 gramm;
• szóda - 0,5 teáskanál;
• olívaolaj a sütéshez.

Főzés:

A túrót, a tojást, a szódát összekeverjük, hozzáadjuk a lisztet és homogén tésztát készítünk. Tegye a serpenyőt a tűzre, előzetesen kenje meg olajjal. Sajttortákat formázunk, fedő alatt kis lángon mindkét oldalát 3-5 percig sütjük. Tálaljuk friss bogyók, zsírszegény tejföllel vagy joghurttal.

Annak érdekében, hogy kevesebb olajat használjon, ami automatikusan kevésbé kalóriatartalmúvá teszi a terméket, használjon speciális főzőkefét. Olajba kell mártani és a serpenyőt kivajazni. Ez az egyszerű technika 2-3-szor csökkenti a zsír mennyiségét a serpenyőben, mintha közvetlenül üvegből vagy kanálból öntenénk olajat a serpenyőbe.

Ha követi a tanácsot terápiás étrend 8, akkor az elhízott emberek képesek lesznek csökkenteni a súlyukat, miközben egészségesek maradnak. Ezenkívül az ilyen táplálkozás segít a munka megalapozásában gyomor-bél traktusés felgyorsítja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben.

A felesleges kilóktól való megszabadulás érdekében a táplálkozási szakértők leggyakrabban azt tanácsolják a tinédzsereknek és a gyerekeknek, hogy használják a 8-as számú étrendet az elhízás kezelésére. Ezt a fajta diétát nem csak terápiásnak, hanem megelőzőnek is kell tekinteni, ami nagyon szükséges a növekvő szervezet számára. Az alábbiakban bemutatott ételek receptjei segítségével nemcsak a testzsír mennyiségét csökkentheti, hanem javíthatja az anyagcserét is.

Számos vélemény, amely megtalálható az internetes forrásban, azt jelzi, hogy ennek a technikának a használata jelentősen javítja az anyagcserét és általános állapot az egész szervezetet. Az ajánlott ételek példáit, valamint az e módszer szerint engedélyezett és nem engedélyezett termékeket a továbbiakban elemezzük.

Milyen termékek számára engedélyezett ez a módszer

A 8-as számú étrend azon alapul frakcionált táplálkozás. E módszer szerint a szénhidrát- és pékáru fogyasztás minimálisra csökken, így 3. fokú elhízás esetén is ajánlott. A napi menü gyakorlatilag nem tartalmaz nátrium-kloridban gazdag ételeket, amelyek felkeltik az étvágyat, valamint a szabad folyadékot. A nap folyamán körülbelül 4,5-5 pohár folyadékot szabad meginni, beleértve az első fogásokat és az ivás után alkoholos italok teljesen el kellene hagyni.

Ennek a módszernek a használata megengedett következő termékek kínálat:

1. Rozslisztből vagy teljes kiőrlésű lisztből készült pékáruk, legfeljebb 170 g naponta.
2. Az első ételeket szükségszerűen a napi étrendben használják, de előnyben kell részesíteni a zöldségeket, amelyekhez kívánatos egy kis gabonafélék hozzáadása, például hajdina. Hetente egyszer főzhet levest húsgombóccal diétás húsból, egy ilyen leves adagja nem haladhatja meg a 250 g-ot.
3. Ebben a technikában a zöldségételek és a gabonafélék köretei is szívesen fogyaszthatók. A zöldségeket nyersen és főzve is tálalhatjuk. Javasolt előnyben részesíteni

• retek és uborka;
• sütőtök és cukkini;
• sárgarépa és paradicsom;
• fehérrépa és különféle saláták.

A fenti zöldségeket meg kell párolni. Köretként főtt burgonyát, növényi olajjal fűszerezett omlós gabonaféléket tálalhatunk.

És a sózott vagy ecetes zöldségeket teljesen el kell hagyni.

A nap folyamán, mint korábban említettük, legfeljebb 1 liter vizet ihat.

Nem megengedett a következő élelmiszerek napi étrendje:

• a legjobb minőségű lisztből készült édes péksütemények és kenyér;
• tészta;
• zsíros hús és hal;
• különféle típusú kolbászok, frankfurtok és konzervek;
• édes gyümölcsök, bármilyen szárított gyümölcs;
• tömény gyümölcslevek, erősen édesített italok.

Bármilyen erősségű alkoholt teljesen ki kell zárni az étrendből.

Minta menü 7 napra

Tudva, hogy mely ételek fogyaszthatók a 8-as számú diéta mellett, és melyeket javasolt elhagyni, ideje pótolni tájékoztató menü 7 napig:

1. Hétfő:

• kávé hozzáadott cukor nélkül, párolt hús;
• zöldségleves, párolt káposzta vagy cukkini, hússaláta, kompót édesítőszerek nélkül;
• bármilyen zabkása sovány hallal, gyógytea.

1. Kedd:

• zöldségsaláta, egy kis darab főtt sovány hús, kávé vagy tea édesítőszer hozzáadása nélkül;
• zöldségleves, főtt hal, tetszőleges ital;
• káposzta tekercs darált hús nélkül, főtt burgonya nélkül vaj, csipkebogyó befőtt.

1. Szerda:

1. Csütörtök:

• zöldségpüréés némi hús, tea vagy kávé édesítőszer nélkül;
• zöldségleves vagy céklaleves, főtt csirke, gyümölcszselé mézzel;
• sárgarépa vagy burgonyapüré sovány hal vagy hús, tetszés szerint cukrozatlan ital.

1. Péntek:

• párolt sárgarépa vagy káposzta hallal, tetszés szerinti ital;
• okroshka, párolt zöldségek, kompót édesítőszer nélkül;
• párolt omlett, zöldségpüré, gyógytea.

1. Szombat:

• főtt sovány hús, saláta bármilyen zöldségből, kávé vagy tea;
• növényi borsch, lehet zöld, rántotta vagy főtt tojás, sült gyümölcs;
• párolt hal, párolt zöldségek, tea.

1. Vasárnap:

• főtt marhahús vagy csirke, zöldséges rakott, tea vagy kávé;
• gombaleves, párolt hús zöldségekkel, csipkebogyó befőtt;
• főtt burgonyapüré vagy sárgarépa, egy darab hal, gyógytea.

Ha éhesnek érzi magát lefekvés előtt, ihat egy pohár zsírszegény joghurtot.

A statisztikák szerint a gyermekek több mint 15% -a szenved változó mértékben elhízottság. Ezt befolyásolják: mozgásszegény életmód, állandó nassolás útközben, egészségtelen táplálkozás. Az orvosok szerint ez a probléma a 8-as számú diétával megoldható, mivel ennek a technikának a fő célja a napi kalóriabevitel körülbelül 25%-os csökkentése. Ha a gyermek 3-as fokozatú elhízással rendelkezik, akkor egy tapasztalt táplálkozási szakember terápiás étrendi technikát ír elő, és a legjobb, ha orvos felügyelete mellett végez egy kezelést. A napi étrend kalóriatartalma nem haladhatja meg az 1450 Kcal-t.

A 8-as számú diéta szabályainak betartásával és a böjti napok rendszeres megszervezésével gyorsan megszabadulhat a felesleges kilóktól, mind a felnőttek, mind a gyermekek számára, javíthatja a szervezet anyagcsere-folyamatait, és karcsúvá és vonzóvá teheti alakját.