Proč instantní ovesné vločky nejsou zdravé. Pravda o výhodách a škodách ovesných vloček
Když se řekne správná a zdravá výživa, okamžitě se vybaví ovesná kaše, která má ne nadarmo takovou slávu. Jde o to, že je skutečným všelékem na téměř všechny nemoci a může dokonce prodloužit mládí těla, obsahuje mnoho užitečné látky a vlastnosti, které stačí využít ke zlepšení svého zdraví.
Dnes se pokusíme podrobně prostudovat všechny prospěšné vlastnosti ovesných vloček pro tělo, jeho obsah kalorií. Zvažte rozdíl mezi vařenou kaší v mléce a vodě.
Chemické složení ovesných vloček
Vitamíny: E, PP, H, B1, B9, B2, K, A;
Minerály: draslík, vápník, hořčík, fosfor, fluor, sodík, jód, síra;
Esenciální aminokyseliny: valin, lysin, arginin, tryptofan
Kyselina linolová atd.
Kalorický obsah ovesných vloček
Ovesné vločky jsou považovány za užitečný dietní produkt, často se používají při dietách, Zdravé stravování. Kalorický obsah takového jídla kolísá kolem 80 kcal, toto číslo můžete zvýšit, pokud ho uvaříte v mléce a naplníte dobrým kouskem máslo. Druhá možnost je vhodnější pro mladé lidi nebo děti. školní věk, protože taková snídaně pomůže nabít tělo spoustou energie a uspokojit pocit hladu na několik hodin, obsah kalorií bude asi 110 kcal. Ovesné vločky můžete také naplnit hrstkou čerstvých bobulí, což neporuší dietu a pomůže aktivovat proces asimilace produktu.
Užitečné vlastnosti ovesných vloček ráno
Aby ovesné vločky přinesly maximální užitek, měly by se konzumovat k snídani každý den. Musí být nutně čerstvě připravené a nejlépe s přídavkem sušeného ovoce nebo bobulí.
Nejdůležitější prospěšnou vlastností kaše z ovesných semínek je čištění střev. Obrovské množství vlákniny pomůže co nejrychleji nastartovat práci střev, očistit je od nahromaděných toxinů a toxinů. To zase pomůže urychlit metabolismus a přispěje k normalizaci tělesné hmotnosti, zvýší kvalitu vstřebávání živin střevy, což jistě zlepší lidské zdraví.
Správně uvařená kaše má výbornou obalující vlastnost, takže se bude hodit, když různé nemoci gastrointestinální trakt. Nejčastěji k takovým léčivé vlastnosti uchýlit se k gastritidě, časté pálení žáhy, zácpa a tíže v žaludku. Časté používání tento výrobek pomoci snížit bolest po jídle, k vytvoření procesu vyprazdňování gastrointestinálního traktu, snížení kyselosti a uvolnění časté záchvaty pálení žáhy, zlepšují sliznici celého gastrointestinálního traktu.
Draslík, vápník a sodík, které jsou obsaženy v dostatečném množství, pomohou normalizovat práci kardiovaskulárního systému. Draslík posiluje srdeční sval, vyživuje jej a zabraňuje rozvoji patologií, pomůže minimalizovat negativní dopad vnější prostředí na srdci. Hořčík rozšiřuje cévy, zároveň pomáhá snižovat krevní tlak, předchází křehkosti cév, stázám krve.
Taková snídaně je skvělým pomocníkem při normalizaci práce centrály nervový systém. Přínos spočívá v přítomnosti vitamínů B, které rychle pomohou zmírnit nervové napětí, podrážděnost, špatný sen a rozptýlená pozornost v důsledku zvýšené hladiny glukózy v krvi.
Pyridoxin urychluje vstřebávání živin v mozku se tedy zlepšuje mozková činnost. Ovesné vločky se vám budou hodit při častém psychickém stresu, pomohou zlepšit paměť a příznivě působí na duševní jasnost. V souladu s tím je užitečné zařadit jej do stravy mladých i starých lidí.
Benefity pro lidské zdraví přinese Beta-glukan, který jako součást ovesných vloček skvěle bojuje s cholesterolem, pomáhá čistit tělo od nahromadění cholesterolové plaky, čímž se zabrání rozvoji trombózy, mrtvice a mnoha dalších nebezpečných onemocnění.
Kaše na vodě má stahující a obalující účinek, její časté používání přispívá nejen k normalizaci stavu s gastritidou, ale také zlepšuje střevní mikroflóru bez jídla léky. Zdravá mikroflóra zajišťuje silná imunita, který je schopen odolat různým sezónním onemocněním a přinese tělu značné výhody.
Ovesné vločky jsou považovány za užitečný dietní produkt, mohou urychlit proces hubnutí navzdory obsahu kalorií 80 kcal. Vše je vysvětleno přítomností vysokého množství vlákniny, po jejímž trávení se uvolňuje dostatečné množství energie a dodává pocit sytosti na více než 3-4 hodiny. Metabolismus se zrychluje, což také přispívá k rychlému hubnutí.
Často se používají ovesné vločky kosmetické procedury jako tonikum, pleťová a tělová maska. Jde o to, že obsahuje užitečné aminokyseliny a pomůže zlepšit stav pokožky a buněk obecně, očistí obličej od přebytečného tuku a zabrání akné. Lysin a arginin jsou zodpovědné za pružnost pokožky, masky na bázi ovesných vloček zlepší stav kůže, minimalizuje projevy mimických vrásek, prodlužuje mládí zevnitř i zvenčí.
Kontraindikace a poškození
Kontraindikováno pro osoby, které mají problémy s trávením lepku. To může způsobit ostré bolesti v žaludku a těžký průjem.
Ovesné vločky Fast Food, v sáčcích, je méně hodnotný a nedoporučuje se dětem do 6 let. To je způsobeno způsobem výroby jídla. Takové snídaně obsahují mnohem méně živin než obyčejná ovesná kaše, která se musí vařit.
Jako každé obilí, i ovesné vločky mohou hromadit různé toxiny a chemikálie, takže je třeba pečlivě vybírat produkt, věnovat pozornost barvě vloček, přítomnosti nečistot a čerstvosti.
Nebezpečí v sobě nesou i dochucovadla a sladidla, která se výrobci stále častěji snaží nacpat do obalů pod rouškou přírodních a jsou kontraindikována pro osoby trpící různými alergickými reakcemi.
Výhody a poškození ovesných vloček Hercules
Jak vidíme, ovesné vločky mají ohromné zdravotní výhody. Důležitá podmínka je používání této obiloviny každý den. Při výběru tohoto produktu se starostlivé ženy v domácnosti ptají, co je lepší: kaše Hercules nebo jednoduché ovesné vločky? Je to velmi jednoduché, ovesná kaše Herkules má identické vlastnosti s běžnou ovesnou kaší, jde pouze o marketingový tah a název ochranné známky Herkules. Při nákupu tohoto druhu obilovin tedy platíte za značku, nikoli za neexistující supertřídu obilovin.
Jsou pro vás instantní ovesné vločky dobré?
Výjimkou nejsou ani ovesné vločky v instantních sáčcích. Nemusí se vařit, ale stačí zalít vařící vodou a počkat pár minut, než se uvaří. To je velmi výhodné pro ty lidi, kteří nemají čas čekat nebo jako svačinu. S tímto typem ovesných vloček byste se ale neměli nechat unést. Jde o to, že před balením jsou ovesné vločky předsmažené a podle toho i množství prospěšné vitamíny a minerálů ubývá.
Aby se zabránilo rychlému znehodnocení produktu, výrobci přidávají syntetické přísady, sladidla, příchutě. Někdy dokonce místo kandovaného ovoce najdete želé nepochopitelné kousky. Taková "zajímavá" kompozice může způsobit vývoj alergie na jídlo nebo dokonce otravy. Pokud se uchýlíte k ovesné kaši v sáčcích, musíte si pečlivě přečíst složení na obalu, nebude zbytečné nalít obsah na talíř a pečlivě jej zkontrolovat.
Ovesné vločky s mlékem nebo vodou, co je lepší?
Tento produkt je považován za dietní a velmi užitečný. Stále častěji však můžete slyšet otázku: jak nejlépe vařit ovesné vločky ve vodě nebo v mléce? Samozřejmě, pokud vaříte ovesné vločky na mléce budou poněkud zdravější a budou mít málo více vitamínů ve svém složení. Proč trochu? Protože při delším varu se vitamíny a minerály tráví i z mléka, stejně jako z jiných potravin. Užitečné vlastnosti zůstávají a zvyšují výhody ovesných vloček, díky čemuž jsou mnohem výživnější. Tento efekt lze navíc zlepšit malým kouskem másla (ne více než 1 lžičkou). Tato možnost je vhodná spíše pro batolata nebo děti školního věku.
Při nesnášenlivosti mléka připravujte ovesné vločky ve vodě. Bude mít stejné vlastnosti jako v mléce (až na obsah kalorií a nižší obsah vápníku). Množství živin můžete zvýšit kandovaným ovocem, sušeným ovocem, semeny, ořechy, bobulemi, kondenzovaným mlékem a máslem. Kaše musí být čerstvě připravená. Nejlépe k snídani, nepijte žádnou tekutinu.
Příběhy o výhodách ovesných vloček nikoho nepřekvapí. Lékaři to doporučují jako perfektní snídaně jak děti, tak dospělí. Ukazuje se však, že byste se s tím neměli nechat unést nad míru - každodenní používání tohoto super užitečného produktu může vést k negativním důsledkům.
Výhody ovesných vloček
Ovesné vločky obsahují mnoho makro- a mikroprvků nezbytných pro naše tělo:
- vitamíny skupiny B a P, K, E, A;
- vápník;
- draslík;
- fosfor;
- žehlička;
- hořčík;
- zinek;
- hliník;
- měď.
Ale hlavní hodnotou tohoto produktu je obsah vlákniny.
Video: Přední lékaři programu Zdravý život hovoří o výhodách ovesných vloček
Co dává našemu tělu
Vliv ovesných vloček na tělo:
- poskytují vitamíny B pozitivní vliv na kůži a jsou schopny bojovat s dermatitidou;
- fosfor a vápník jsou nezbytné pro silné kosti;
- železo zabraňuje rozvoji anémie;
- tekutá kaše jemně obaluje žaludeční sliznice a působí protizánětlivě, proto je indikována k prevenci a léčbě gastritidy a vředů;
- rozpustný alimentární vláknina, neboli pektiny, tvoří rosolovitou látku, která váže a odstraňuje cholesterol z těla;
- hrubá vláknina zpomaluje vstřebávání sacharidů a zabraňuje prudkému zvýšení hladiny cukru v krvi, díky čemuž jsou ovesné vločky nezbytné ve stravě diabetiků, navíc mají nízkou glykemický index, dlouhodobě zahání pocit hladu;
- otoky ve střevech, hrubá dietní vláknina jej dokonale čistí od toxinů.
Čím delší je doba vaření uvedena na obalu, tím více zdravé vlákniny ovesné vločky obsahují.
Když vám ovesné vločky nedělají dobře
Ovesné vločky jsou kontraindikovány pro osoby s nesnášenlivostí lepku, protože lepek obsažený v obilovinách může vážně narušit činnost střev. Přílišná vášeň pro tento produkt může vést k vyplavování vápníku z těla, které je plné zvýšené lámavosti kostí a osteoporózy. Může za to kyselina fytová, která je součástí obilovin. Má tendenci se hromadit v těle a bránit vstřebávání tohoto stopového prvku.
Ne všechny ovesné vločky jsou stejné. Přednost by měly mít vločky s dlouhou dobou vaření, které je třeba vařit 15–20 minut. Jsou méně zpracované, takže si vše uchovají zdravá vlákna. Výhody budou mnohem větší, pokud nebudou vařeny, ale uvařeny vroucí vodou. Ovesné vločky byste si neměli kupovat instantní, protože obsahují mnohem méně hodnotnou vlákninu a vitamíny. Výrobci jej navíc štědře dochucují cukrem, solí a dalšími nezdravými přísadami.
Ti, kteří doufají, že zhubnou ovesnými vločkami, by neměli do kaše přidávat další kalorie ve formě smetany, másla, ořechů, medu nebo sušeného ovoce. Sama o sobě je tato kaše nízkokalorickým produktem (88 kcal na 100 g). Ale vášeň pro různá dochucovadla může udělat medvědí službu. Totéž platí pro kombinaci ovesných vloček s tučnými klobásami nebo slaninou. Nejlepší možností pro hubnutí je kaše na vodě. Pro chuť můžete přidat nějaké čerstvé nebo čerstvě zmrazené bobule.
V jakou denní dobu je nejlepší jíst ovesné vločky?
Ovesné vločky jsou skvělou variantou snídaně, protože dodají tělu spoustu energie a budete se cítit sytí na dlouhou dobu. Zlepšuje funkci mozku a tato vlastnost je velmi užitečná pro školáky a studenty před vyučováním. Tento pokrm po ránu je mimořádně užitečný pro ty, kteří trpí žaludečními vředy a gastritidou, protože jeho obalující rosolovitá hmota vytváří ochranný obal a zmírňuje záněty sliznic žaludku a střev. Pouze v tomto případě by kaše měla být co nejvíce tekutá a kluzká.
Ovesné vločky je dovoleno jíst nejen k snídani, ale také k obědu, protože energie bude mít ještě čas strávit před večerem a nebude se ukládat přebytečným tukem po stranách.
Na večeři, zvláště pozdě, to není zdaleka nejlepší volba. Metabolický proces se totiž večer zpomaluje a ovesné vločky obsahují pomalé sacharidy, které se bez intenzivní fyzické aktivity mohou na vašem těle ztloustnout. Večer je lepší dát přednost lehkým proteinovým jídlům.
Video: recepty na zdravé snídaně v programu Konspirační teorie
Ovesné vločky namočené přes noc
Pokud si ráno nestíháte vařit zdravá snídaně, ovesné vločky můžete namočit večer a nechat napařovat celou noc. Současně tento produkt neztratí své užitečné vlastnosti, ale bohužel nebude možné získat tekutou želé podobnou konzistenci, která obalí sliznice. Proto je lepší nepoužívat tento způsob přípravy pro ty, kteří trpí onemocněními gastrointestinálního traktu.
Jak namočit ovesné vločky přes noc
- Do misky dejte jednu porci hrubých ovesných vloček.
- Zalijeme vroucí vodou v poměru 1:1 a přikryjeme pokličkou.
- Vzniklou kaši si ráno zahřejte, nebo ji můžete jíst studenou, jak chcete.
Je povoleno přidat lžíci medu (ne však v horkém pokrmu, jinak se med změní na karcinogen). Neuškodí ani trocha sušeného ovoce, čerstvých nebo mražených bobulí, podle ročního období. Aby kaše zůstala ráno teplá, můžete ji napařit přes noc v termosce, přičemž dodržujte stejné proporce.
Je povoleno namáčet ovesné vločky v nízkotučných fermentovaných mléčných výrobcích nebo mléce, také v poměru 1: 1. Pouze v tomto případě je lepší umístit jej do chladničky. Tato možnost není vhodná pro ty, kteří bojují s nadváhou nebo cholesterolem.
V jaké formě jsou ovesné vločky nejužitečnější: názory lékařů
Ovesné vločky jsou schopny vázat a odstraňovat z těla:
- cholesterol;
- přebytečný tuk;
- rakovina způsobující toxiny.
K tomu je třeba vařit kaši ve vodě bez soli a cukru. Je jedno, jestli cereálie uvaříte nebo jen spaříte vroucí vodou, je to věc chuti.
Endokrinoložka Irina Zhilina se domnívá, že pokud je budete používat 1-2krát týdně, nebude mít ovesné vločky žádný negativní účinek. V tomto případě je nutné doplnit jídelníček o mléčné výrobky bohaté na vápník.
Video: zajímavá fakta o ovesných vločkách v programu „O nejdůležitější věci“
Recept na ovesnou kaši od televizní moderátorky Eleny Malysheva, MD
- Sklenici hrubých ovesných vloček zalijte dvěma sklenicemi vroucí vody.
- Vařte 15 minut nebo nechte louhovat až půl hodiny.
- Do kaše je povoleno přidat nějaké sušené ovoce nebo bobule.
Ale fyzioterapeut Sergej Agapkin a dietoložka kliniky Institutu výživy Ruské akademie lékařských věd Maria Dmitrievskaya věří, že ovesné vločky vařené v mléce jsou užitečnější než vařené ve vodě.
Zachovává si všechny užitečné vlastnosti a obsahuje minimum kalorií
Ovesné vločky v lidovém léčitelství
Ovesné vločky se používají odedávna tradiční léčitelé nejen jako užitečné a výživné potravinářský výrobek ale také jako lék na mnohé neduhy.
Želé z ovesných vloček na nemoci žaludku
Ovesná kaše uznávána oficiální medicína efektivní nástroj zbavit se gastritidy, peptický vřed, kolitida a pankreatitida. A mezi lidmi byla pozorována a již dlouho úspěšně používána vlastnost této kaše léčit a zklidňovat zanícené sliznice. Proto želé z ovesných vloček poslouží jako dobrý doplněk k lékařské léčbě všech výše uvedených onemocnění.
Budete potřebovat:
- 1 šálek hrubých ovesných vloček;
- 1 sklenice čisté vody;
- špetka droždí;
- 1 kus žitného chleba.
Vaření.
- Ovesné vločky zalijeme vodou, přidáme kvásek a pečivo.
- Nechte směs 12 hodin, zabalte misku s obsahem do silné látky, aby zůstala teplá.
- Tekutinu opatrně slijte, abyste neztratili cenný hlen.
- Zbytek směsi přiveďte k varu.
Hotové želé k pití ráno na lačný žaludek.
Želé z ovesných vloček dobře doplní lékařskou léčbu žaludečních onemocnění
Odvar na hypertenzi
Pro ty, kteří trpí vysokým krevním tlakem, je užitečné pít ovesné vločky každý den.
Ingredience:
- 1 šálek celozrnného ovsa;
- 1 litr čisté vody.
Vaření.
- Zrna nalít vodu, dát na oheň.
- Vařte, dokud se tekutina nezredukuje na polovinu.
- Výsledný roztok ochlaďte, přeceďte přes gázu.
Pijte půl šálku denně na lačný žaludek.
Infuze pro diabetes 1. a 2. typu
Nálev z ovesných zrn pomůže snížit hladinu cukru v krvi.
Ingredience:
- 1 šálek neloupaných ovesných vloček;
- 1 litr čisté studené vody.
Vaření.
- nasypte ovesná zrna studená voda a nechte přes noc.
- Ráno zapálíme pomalý oheň a vaříme v nádobě s pevně uzavřeným víkem, dokud se tekutina nevyvaří na polovinu.
- Výsledný nápoj vychlaďte a dobře sceďte přes jemné sítko nebo gázu.
Vezměte infuzi by měla být na lačný žaludek na půl šálku 2-3 krát denně. Je lepší skladovat v chladu, ale jde to i při pokojové teplotě.
Při cukrovce 1. a 2. typu se vyplatí zařadit do jídelníčku k snídani ovesné vločky, ale pouze z hrubých obilovin, které se vaří 15–20 minut. Takový produkt má nízký glykemický index a zabraňuje prudkému zvýšení hladiny glukózy v krvi.
Také užitečné při této nemoci ovesné otruby, jelikož obsahují velké množství draslíku, hořčíku a stopových prvků, které normalizují hladinu cukru. Musíte začít užívat s malou dávkou - 1 čajová lžička denně, postupně se zvyšuje na 3 polévkové lžíce. Otruby spařte ve vodě a užívejte na lačný žaludek 20-30 minut před jídlem.
Ovesné vločky mohou pomoci snížit hladinu cukru v krvi
Kaše na zácpu
Při absenci pravidelné stolice se v těle hromadí toxiny, což negativně ovlivňuje práci všech orgánů. Lékařské ošetření s použitím laxativ dává pouze dočasný účinek. Abychom se s touto nemocí úplně vyrovnali, je nutné revidovat systém výživy, pitný režim a životní styl obecně.
Nejčastěji zácpa postihuje lidi, kteří:
- jíst nedostatečně hrubá vláknina (zelenina, ovoce, celozrnný chléb, zakysané mléčné výrobky);
- vést sedavý životní styl;
- nepít dostatek vody (méně než 1,5–2 litry denně);
- trpí hypotyreózou nebo cukrovkou.
V každém případě by se měl ošetřující lékař zabývat příčinou tohoto problému. A se zácpou si můžete poradit sami s pomocí ovesných vloček.
K přípravě lahodné a zdravé kaše budete potřebovat:
- 1 sklenice čisté vody;
- 3/4 šálku hrubých ovesných vloček;
- 1 lžička lněného semínka;
- trochu sušených švestek nebo sušených meruněk;
- 1 lžíce pšeničných otrub.
Vaření.
- Do menšího kastrůlku nalijte vodu, přidejte ovesné vločky.
- Přidejte pšeničné otruby lněné semínko a pár sušených plodů.
- Dejte na oheň a přiveďte k varu.
Takovou kaši musíte jíst ráno k snídani.
Odvar na otoky
Těm, kteří trpí otoky, pomůže vyrovnat se s tímto problémem odvar z ovesných vloček. Recept je vhodný pouze pro ty, kteří nemají intoleranci na lepek a med.
Na vaření léčivý odvar potřeboval:
- 1 šálek celozrnného ovsa;
- 4 sklenice čisté vody;
- 1 lžíce medu.
Vaření.
- Zrna ovsa zalijeme vodou, přivedeme k varu a vaříme 15 minut.
- Vzniklý vývar přecedíme a vychladíme.
- Přidejte med.
Odvar je nutné pít během dne mezi hlavními jídly, v několika dávkách do sklenice.
Odvar z ovesných vloček pomůže odstranit otoky
Kaše pro prevenci osteoporózy a zubního kazu
Ovesné vločky obsahují hodně fosforu, který je nezbytný pro naše kosti. Chcete-li zvýšit účinek tohoto mikroelementu, musíte nejprve zalít část vloček Hercules vodou v poměru 1: 1 a nechat 3 hodiny. Poté zapálíme a 10 minut vaříme, dokud se úplně neuvaří. Takovou kaši je lepší snídat.
S atopickou dermatitidou u dětí
Drcené ovesné vločky, přidávané do koupele při koupání miminka, si perfektně poradí s problémem atopické dermatitidy u dětí.
Moje dítě bylo diagnostikováno téměř od narození atopická dermatitida. Nebudu popisovat tyto pro mě hrozné 2 roky s trochou, protože. o to nejde. Mohu jen říct, že jsem si za tu dobu vytvořil určitou zkušenost a naučili jsme se s tím žít... Jednou jsem na jednom fóru narazila na vlákno o úžasných produktech na bázi koloidních ovesných vloček, no, zvláčňují pokožku, uleví podráždění a svědění, mají schopnost hojit rány.. V důsledku toho jsem četl články o koloidních ovesných vločkách, ukázalo se, že ve skutečnosti jsou to ovesné vločky velmi mleté na mouku. Rozhodl jsem se to zkusit. Vločky jsem namlela jak to šlo, propasírovala přes síto.Při koupání dítěte jsem přidala do koupelny a koupala 15 minut. Mohu říci, že po koupání dítě nesvědilo, v noci spalo klidně. Druhý den bylo podráždění na kůži opravdu menší. Takto vykoupáno 3 dny - výsledek je prostě nečekaně úžasný. Svědění se snížilo, podráždění také.Nyní se v takové lázni koupeme každý den.
Elena Rubanova, Saratov
http://www.baby.ru/blogs/post/336312447–64897223/
Drhnout na střeva
K šetrnému odstranění toxinů z těla, zlepšení tvaru i stavu pokožky pomůže peeling na střeva na vodě.
Ingredience:
- půl sklenice hrubých ovesných vloček;
- sklenici čisté studené vody;
- 1 lžička medu;
- 1 lžíce smetany nebo mléka;
- 5 jader vlašský ořech nebo 10 jader lískových ořechů.
Vaření.
- Večer vločky zalijeme vodou a necháme přes noc nabobtnat.
- Ořechy rozdrťte v hmoždíři.
- Ráno k nabobtnalým vločkám přidejte med, smetanu nebo mléko a drcené ořechy.
Ráno na lačný žaludek vypijte sklenici čisté vody. Po 20 minutách snězte připravenou směs a důkladně žvýkejte cereálie. Poté se po dobu 3 hodin nesmí nic jíst ani pít.
Abyste zredukovali váhu, budete muset takto snídat po dobu 30 dnů. Poté byste si měli dát 2 měsíce pauzu. Poté lze kurz opakovat. Pro udržení tvaru stačí jíst peeling každé 3 dny.
Recepty na chutné a zdravé pokrmy z ovesných vloček
Ovesné vločky lze použít k výrobě mnoha lahodných a zdravá jídla.
K vaření potřebujete:
- 50 g hrubých ovesných vloček;
- sklenici kefíru s obsahem tuku 2,5% (bez tuku nebude fungovat, protože užitečné látky se budou hůře vstřebávat).
Večer ovesné vločky zalijeme kefírem a necháme přes noc na chladném místě, nejlépe v lednici.
Jezte ráno místo snídaně. Pro chuť můžete přidat špetku skořice, vanilku, hrst čerstvých bobulí. Kaši můžete osladit přidáním trošky stévie (je lepší nepoužívat med kvůli jeho vysoce kalorické). V případě potřeby lze kefír nahradit přírodním jogurtem bez přísad. Takový pokrm bude chuťově jemnější.
Ovesné vločky na kefíru vám pomohou vypadat štíhle a svěže
Líná ovesná kaše ve sklenici
Toto lahodné a jemné jídlo je skvělou volbou pro zdravá snídaně která se velmi snadno připravuje.
Ingredience jsou velmi jednoduché:
- 3-4 polévkové lžíce hrubých ovesných vloček;
- sklenice přírodního jogurtu bez přísad s obsahem tuku 2,5%;
- sklenice nízkotučného mléka;
- jakékoli čerstvé ovoce nebo bobule (můžete přidat obojí současně).
Dále budete potřebovat skleněnou dózu s víčkem o objemu 0,5 litru.
Vaření.
- Ovesné vločky nasypeme do zavařovací sklenice, přidáme jogurt, mléko.
- Zavřete víko a směs protřepejte, dokud se vše dobře nepromíchá.
- Otevřete víko a přidejte čerstvé bobule a/nebo ovoce.
- Znovu pevně uzavřete víko a vložte sklenici do chladničky.
Druhý den ráno budou ovesné vločky měkké a jemné. Jezte to dva dny k snídani.
Z ovoce se dobře hodí čerstvé zralé banány, pomeranče, mandarinky az bobulí - maliny, borůvky, jahody, černý rybíz, Cherry.
Ovesné vločky v dóze jsou chutné, zdravé a velmi jednoduché
Líná ovesná kaše s banánem a kakaem
Toto jídlo není vhodné pro hubnutí a diabetiky kvůli vysokému obsahu kalorií a nebezpečí provokace náhlý skok glukóza v krvi. Ostatní si tento jemný dezert mohou dopřát k snídani. Bude to užitečnější než dorty nebo sladkosti.
K vaření budete potřebovat:
- čtvrt šálku hrubých ovesných vloček;
- třetina sklenice nízkotučného mléka;
- 1 sklenice přírodního jogurtu bez přísad;
- 1 polévková lžíce přírodního kakaového prášku;
- 1 lžička medu;
- 1 zralý banán.
Navíc potřebujete půllitrovou skleněnou nádobu s víčkem.
Vaření.
- Nasypte cereálie do skleněné nádoby, přidejte kakaový prášek, mléko, jogurt, med.
- Vše důkladně promíchejte tak, že pevně uzavřete víko a vzniklou směs dobře protřepejte.
- Otevřete víko, přidejte banán nakrájený na kroužky a zamíchejte.
- Pevně uzavřete víko a dejte přes noc do chladničky.
Druhý den ráno bude připravena chutná snídaně. Mělo by se sníst vychlazené do dvou dnů.
Ovesná kaše s kakaem a banánem bude po ránu skvělou alternativou kávových koláčků
Ovesná kaše pro krásu
Ovesné vločky se již dlouho používají k boji proti vráskám, akné a dalším kožním problémům, protože obsahují velký počet vápník, železo a vitamíny A, B a E. Kromě toho se produkt úspěšně vyrovnává s různými dermatitidami. Nejjednodušší způsob, jak se zbavit kožních problémů - pravidelné používání ovesné vločky ve vodě, doplněné čerstvé bobule. Ale můžete použít vločky pro přípravu masek a peelingů.
Peeling z ovesných vloček
Peeling z ovesných vloček pomůže pleť dobře vyčistit, dodá jí svěží a zdravý vzhled. K jeho přípravě je třeba nejprve na mlýnku na kávu namlít hrubé ovesné vločky do stavu hrubé mouky, nasypat do skleněné dózy s víčkem a použít později k mytí.
Postup.
- Vmícháme špetku uvařeného Ovesná mouka s trochou vody.
- Tuto směs nanášejte při mytí masážními pohyby na navlhčenou pokožku obličeje.
- Pro větší účinek můžete na pleti držet až 5 minut.
- Odstraňte zaschlou směs z obličeje vlhkým vatovým tamponem.
- Umyjte si obličej studenou vodou.
- Naneste hydratační krém.
Maska z ovesných vloček pro mastnou pleť s rozšířenými póry
- Ovesné vločky umelte v mlýnku na kávu nebo mixéru na hrubou mouku.
- Navrch trochu horká voda aby se ovesné vločky zalily vodou.
- Počkejte několik minut, až mouka nabobtná.
- Do připravené směsi přidejte půl lžičky citronové šťávy.
- Naneste teplou hmotu na pokožku obličeje silnou vrstvou, nechte 10-15 minut.
- Po určité době masku smyjte teplou vodou.
Maska z ovesných vloček pro normální až suchou pleť
- Rozdrťte dvě polévkové lžíce ovesných vloček v mlýnku na kávu do stavu jemné mouky.
- Připravenou mouku smícháme se žloutkem 1 slepičí vejce a půl lžičky jakéhokoli rostlinný olej, důkladně promíchejte.
- Výslednou směs naneste rovnoměrně na pokožku obličeje a nechte působit 8-12 minut.
- Po určité době masku smyjte vodou při pokojové teplotě.
Maska na vrásky z ovesných vloček
Pravidelné používání této masky pomůže nejen snížit počet vrásek, ale také vybělit pokožku a zúžit póry. Pro jeho přípravu budete potřebovat ve stejném množství:
- mleté ovesné vločky;
- mléko;
- 1 bílek šlehaný mixérem;
- šťáva z 1 citronu.
Vaření.
- Vezměte 1 lžičku každé ingredience a dobře promíchejte.
- Výslednou hmotu rovnoměrně naneste na pokožku obličeje a nechte 20 minut působit.
- Po uplynutí této doby masku smyjte teplou vodou.
Vlastnosti použití ovesných vloček během těhotenství
Ovesné vločky jsou zvláště užitečné pro těhotné ženy kvůli přítomnosti vlákniny, železa a kyseliny listové v nich.
Kyselina listová je nezbytná pro prevenci vývojových vad plodu, zejména pro správnou formaci páteře a mozku nenarozeného dítěte. Jedna porce ovesných vloček obsahuje denní sazba toto spojení.
Železo zabraňuje rozvoji anémie. Tento problém často provází ženy během těhotenství. Jedna porce obsahuje 20 % denní potřeby stopového prvku. Aby se lépe vstřebalo tělem, těhotným ženám se doporučuje jíst ovesné vločky s čerstvým ovocem nebo je zapíjet přírodní ovocnou šťávou.
Vláknina, která je v produktu rovněž bohatá, je pro nastávající maminky nezbytná k prevenci a boji proti zácpě. Chcete-li to provést, musíte vařit ovesné vločky ve vodě bez přidání mléka. Podíl vlákniny v pokrmu můžete zvýšit přidáním půl polévkové lžíce pšeničných otrub během vaření. Ovesné vločky bude dobré doplnit čerstvým ovocem.
Během těhotenství je důležité jíst potraviny bohaté na vápník. Pokud žena netrpí zvýšeným krevní tlak nebo zácpa, můžete jíst ovesné vločky s nízkotučným mlékem a určitě doplnit jídelníček fermentované mléčné výrobky. Ale neměli byste zneužívat ovesné vločky kvůli obsahu kyseliny fytové v nich, která brání vstřebávání vápníku.
Vlastnosti použití ovesných vloček během kojení
Ovesné vločky jsou velmi užitečné pro kojící matky, protože stimulují laktaci. A ačkoli tato skutečnost nebyla vědecky prokázána, mnoho žen zažilo úžasnou vlastnost produktu na sobě.
Během kojení stačí sníst 1 porci ovesných vloček denně. Je důležité používat hrubé vločky a ne instantní cereálie. Kontraindikací pro použití takového pokrmu může být pouze individuální nesnášenlivost lepku obsaženého v této obilovině.
Ovesné vločky mají schopnost stimulovat laktaci
Ovesná kaše pro děti
Ovesné vločky – extrémně užitečný produkt. Mohou ho používat děti? V jakém věku a v jaké formě?
Ovesné vločky na kojení
Ovesné vločky jako doplňkovou stravu pro miminka doporučují pediatři většinou od 8. měsíce života. Děti, které jsou na umělé krmení, kaše lze předepisovat dříve, již od 6 měsíců, ale postupně a velmi opatrně. Faktem je, že tento výrobek obsahuje lepek, na který může být dítě alergické. Pediatři proto doporučují začít jako doplňková jídla s bezlepkovými obilovinami: pohankou, kukuřicí a rýží.
Většina dětí do jednoho roku může být alergická na lepek. To je způsobeno skutečností, že v těle dítěte není žádný speciální enzym - aminopeptidáza, který je zodpovědný za rozklad rostlinných bílkovin. Enzym se začíná produkovat až od 8–10 měsíců a do té doby se nestrávená bílkovina může stát toxinem pro nezformované dětské tělo.
Jak vařit ovesné vločky na krmení
Při zavádění ovesných vloček do dětské stravy je třeba dodržovat důležité zásady:
- před vařením by se obiloviny měly rozemlít na jemnou mouku, k tomu je vhodný mlýnek na kávu nebo mixér;
- ovesné vločky by měly být bez přísad, přítomnost cukru, soli, másla je nepřijatelná;
- kaši musíte vařit pouze na vodě, je dovoleno trochu přidat mateřské mléko nebo upravenou směs, ale pouze v hotové jídlo;
- pokrm by měl být tekutý, bez hrudek.
Recept.
- Jednu lžičku nasekaných ovesných vloček zalijte 100 ml vroucí vody.
- Důkladně promícháme do hladka, přivedeme k varu.
- Vařte, míchejte, 5 minut.
Ovesná kaše pro starší děti
Při absenci individuální nesnášenlivosti jsou ovesné vločky nezbytné ve stravě dětí z několika důvodů:
- obsahuje a v ideálním poměru všechny složky potřebné pro rostoucí tělo: sacharidy, bílkoviny, tuky, ale i vitamíny B, karoten, vitamín K, železo, jód, fluor, hořčík a mnoho dalších užitečných látek;
- 100 g výrobku obsahuje denní příjem vitaminu B1 a polovinu denního příjmu vitaminu B2;
- kaše je příznivá pro práci dětských jater;
- stimuluje mozek;
- ovesné vločky k snídani dodají dítěti silnou dávku energie na celý den;
- ranní příjem produktu začíná fungovat zažívací ústrojí a podporuje dobrou stravitelnost jiných potravin po celý den;
- kluzký hlen tekuté kaše jemně obaluje a chrání sliznici žaludku a střev dítěte;
- takové jídlo normalizuje hladinu cholesterolu v krvi;
- jemně čistí střeva.
Nedávejte svému dítěti k večeři ovesné vločky. To je pro dětský organismus dost těžké jídlo na trávení.
Zásady vaření kaše pro dítě
Ovesné vločky dětem pořádně uvařte z hrubých vloček ve vodě. Do hotového pokrmu je povoleno a dokonce doporučeno přidávat mléko. Tak dětské tělo získat více vápníku potřebného pro růst kostí.
Pro chuť je dobré kaši doplnit o ořechy, kousky čerstvého ovoce nebo lesních plodů. Pokrm je dovoleno osladit lžící marmelády nebo džemu.
Ovesné vločky pro sportovní výživu
Sportovci rádi zařadí ovesné vločky do svého jídelníčku kvůli obsahu pomalých sacharidů, rostlinných bílkovin a vitamínů v nich. Kromě toho je tento produkt silným zdrojem energie a nezpůsobuje pocit tíhy v žaludku. Kaše má také schopnost obnovit svaly po výrazném fyzická aktivita. Proto je vhodný pro výživu jak před tréninkem, tak po něm. Ovesné vločky pro sportovce jsou dobré jak ráno a odpoledne, tak i večer.
Kulturisté úspěšně používali tuto kaši pro nárůst hmoty. Důležité pravidlo- ovesné vločky by měly být rozdrceny a dobře zpracovány. V této formě se vločky rychleji vstřebávají.
Nezpracované, hrubé ovesné vločky jsou vhodnější při hubnutí a v období sušení, protože mají nižší glykemický index, takže se rychleji cítíte sytí, a více nestravitelné vlákniny.
Video: recept na správnou snídani před tréninkem od fitness specialisty Sergeje Sivetse
Ovesné vločky jsou jedny z nejcennějších a vyvážené produkty nezbytné pro děti i dospělé. Ale aby to přineslo jen výhody, musíte opatření dodržovat a zařadit do svého jídelníčku potraviny bohaté na vápník.
Dnes jsme se rozhodli analyzovat výhody a poškození ovesných vloček ráno. Nebo spíše, jak přesně by se měla vařit a jak často ji všichni používat oblíbené jídlo aby přinesli jen pozitivní efekt. Než však rozebereme recepty, pojďme se seznámit s vlastnostmi tohoto produktu a jeho účinkem na tělo jako celek.
Skutečnost, že ovesné vločky jsou lídrem mezi ostatními uchazeči o snídani a jsou velmi užitečné, trvá snad většina předních odborníků na výživu. Studie prokázaly, že pravidelné zařazování kaše z ovsa do jídelníčku se může stát preventivním opatřením pro řadu střevních onemocnění a prodloužit život! s čím to souvisí?
Ovesné vločky jsou svým chemickým složením velmi výživné, obsahují totiž hodně rostlinných bílkovin, komplexních sacharidů, které působí jako silný zdroj energie pro lidský organismus.
A ačkoli o výhodách ovesných vloček pochybuje málokdo, ne každý spěchá, aby je zařadil do svého každodenního jídelníčku.
Ale marné pojídání kaše alespoň jednou týdně může zabránit tvorbě krevních sraženin, snížit hladinu špatného cholesterolu a zlepšit činnost mozku. Navíc i jedna porce ovesných vloček působí blahodárně na činnost srdce a celého kardiovaskulárního systému.
Bohatým zdrojem jsou ovesné vločky esenciální minerály a vitamíny.
Zde je jen malý seznam základních stopových prvků obsažených v kaši:
- Biotin: zlepšuje všeobecné blaho a posiluje imunitní síly těla;
- Vitamin K: je schopen předcházet osteoporóze, přispívá k normalizaci močového a pohlavního systému a zlepšuje srážlivost krve;
- Thiamin, tokoferol, riboflavin, karoten a mnoho dalších: naplní tělo energií, obnoví ochranný štít těla proti bakteriím atd.
Výhody a poškození ovesných vloček po ránu jsou zvláště zajímavé pro sportovce, protože toto jídlo je téměř hlavní v jejich stravě, protože pomáhá budovat svaly tím, že kontroluje tělesnou hmotnost.
Neříkejte nám o zhoršení životní prostředí. Ale jen jedna porce kaše dokáže přirozeně očistit tělo od toxinů a solí těžkých kovů, které se v něm hromadí.
Kde jinde najdete tak chutný a zdravý produkt?
Jak to funguje?
Odborníci na výživu doporučují začít ráno zdravou ovesnou kaší, protože právě tato možnost vaření je považována za nejužitečnější pro čištění střev a normalizaci trávicího traktu. Jak to funguje?
Trávení, kaše obaluje stěny žaludku, usnadňuje trávení. Přitom i ovesná zrna rozemletá na mouku působí jako „kartáč“ a odstraňují „odpadky“, které se tam hromadí.
Hlen, který vzniká při vaření ovsa ve vodě, je skvělým nástrojem pro prevenci a léčbu peptického vředu. duodenum a žaludku.
Ovesné vločky navíc obsahují hodně vlákniny, která je pro tělo po operaci nebo nemoci tolik potřebná. Z tohoto důvodu se podává pacientům po chirurgický zákrok. Pamatujte – jedna miska kaše dodá tělu čtvrtinu potřebné vlákniny denně! Suché ovesné vločky v množství sklenice - zcela obnovte tuto zásobu!
recept na vodní ovesné vločky
Abych to připravil zdravé cereálie potřebujeme dvě plné sklenice čištěné vody a sklenici ovesných vloček.
Přiveďte vodu k varu na středním plameni a poté opatrně vsypte krupici a snižte plamen. Hmotu vařte za občasného míchání do měkka, na závěr přidejte tři lžičky másla a trochu soli. Pokud se však rozhodnete shodit pár kilogramů, můžete se obejít bez posledních dvou bodů.
Mražené nebo čerstvé plátky ovoce, které přidáte před podáváním, udělají nejen krásnější, ale i zdravější. Určitě to neuškodí!
Většina z nás nechce ráno zatěžovat žaludek jídlem, ale tělo prostě potřebuje získat energii na další den. Proto ovesná kaše - nejlepší začátek den pro všechny.
Ovesná kaše je lehká potravina a obsahuje bílkoviny a část energie nezbytnou pro tělo. Souhlas - skvělá alternativa k těžkým a nezdravým sendvičům.
Navíc, i když po takové snídani budete chtít jíst něco jiného, pak se jídlo přijaté po kaši mnohem rychleji vstřebá, což je při hubnutí velmi užitečné. Mimochodem, toto jídlo ráno pomůže rychle a efektivně obnovit a normalizovat metabolické procesy které vám pomohou prohrát nadváhu mnohem rychlejší!
Nezapomeňte také, že pro správné trávení a hubnutí je třeba ovesné vločky zapíjet mlékem (odtučněným nebo sójovým) nebo lahodným čajem, o kterém jsme si povídali v nádherném článku! Po tomto si to určitě přečtěte!
A zde jsou další tři důvody, které vám možná ještě více schvalují nutnost zařadit ovesné vločky do vašeho ranního jídelníčku:
- nevtíravá chuť, kterou lze ozdobit a zpestřit i jedním bobulem nebo lžící medu;
- jednoduchost přípravy, kterou zvládne i školák;
- dostupnost a levnost, na rozdíl od jakéhokoli druhu müsli, chleba a potravinářských přísad.
recept na mléčné ovesné vločky
Pojďme se nyní podívat na další oblíbený recept na ovesné vločky. Pokrm vařený v mléce má podle mnohých větší rozsah chutí než pokrm vařený ve vodě.
Ve vašem menu. Chcete-li zjistit, zda je každodenní konzumace ovesných vloček opravdu tak prospěšná, obrátila se ELLE na odborníka v správná výživa, ideolog-vývojář autorského menu GrinDin, služby pro rozvoz lahodných a zdravé jídlo za celý den, Alisa Shabanova.
FOTO GettyImages
Nejprve si hned přispěcháme s bořením známého mýtu, že každá ovesná kaše je zdravá. To zdaleka není pravda. Za „správné“ lze považovat pouze celozrnné cereálie nebo hrubé vločky uvařené ve vodě nebo mléce. Všechny instantní analogy ovesných vloček mají tendenci obsahovat velké množství cukru, přísad a zvýrazňovačů chuti, které jsou pro tělo škodlivé.
Za druhé, ne na žádné kaši se dá zhubnout. Mnozí jsou si jisti, že zařazením ovesných vloček do jídelníčku se proces hubnutí spustí sám od sebe. Tvrzení je téměř pravdivé, ale není zde uvedeno, že obiloviny musí být nutně nahrubo namleté, vařené ve vodě, nikoli v mléce a bez přídavku smetany, a také vyloučit cukr a jeho náhražky. Také odborníci na výživu doporučují jíst kaše hlavně ve dnech, kdy máte cvičební plán - komplexní sacharidy se při fyzické aktivitě vstřebají rychleji.
Za třetí, mnozí budou překvapeni, ale navzdory všeobecnému přesvědčení nejsou čisté ovesné vločky zdaleka nejlepší volbou pro zdravou snídani. Obsahuje totiž příliš málo bílkovin, které jsou pro tělo po probuzení životně důležité. Kaši je proto lepší jíst buď jako druhou snídani, nebo ji kombinovat s proteinovými jídly – omeletami, tvarohovými koláči, tvarohem nebo plátkem sýra.
A teď o tom příjemném. Ovesné vločky mají samozřejmě také blahodárné vlastnosti, o kterých lékaři a odborníci na výživu tak rádi mluví. Právě tuto obilovinu se totiž primárně doporučuje zařadit do jídelníčku, když akutních onemocnění Gastrointestinální trakt, protože má obalující vlastnosti, usnadňuje trávení a zbavuje tělo toxinů. V tomto případě lékaři doporučují, jak zrno vařit a otřít, protože hrubá vláknina může poškodit pouze žaludeční sliznici.
Také díky vysokému obsahu vlákniny ve složení ovesných vloček pomáhá nejen normalizovat činnost střev, ale také snižovat hladinu cukru a cholesterolu v krvi. Obsahuje pro zdraví nejdůležitější složky – hořčík, draslík, vápník, fosfor, železo, zinek a celou směs užitečných látek, které jsou zodpovědné za tvorbu a vývoj kostí a svalové tkáně: proto lékaři doporučují tuto obilninu vařit děti.
Aby snídaně byla nejen zdravá, ale i chutná, je důležité vybrat správné obilí. V obchodech jsou zpravidla nabízeny tři hlavní druhy ovesných vloček. Prvním jsou celozrnné výrobky, které potřebují dlouhou dobu vaření. Právě tuto možnost mnozí lékaři považují za nejpřínosnější pro tělo vysoká koncentrace vitamíny, minerály a vlákninu. Příprava takových zrnek díky své tuhosti zabere asi 30 minut – luxus, na který má dnes málokdo čas.
Mnohem oblíbenější jsou vločky vyrobené z celých zrn. V tomto případě je zrno válcováno lisem bez tepelného zpracování a v důsledku toho se stává méně tuhým, aniž by ztratilo své užitné vlastnosti. Takové ovesné vločky lze buď spařit vroucí vodou, nebo dusit na mírném ohni po dobu 10-15 minut.
Třetím typem jsou cereálie v páře, které jsou považovány za nejpohodlnější a nejrychlejší variantu přípravy snídaně. Jednoduše je zalijte vroucí vodou nebo je pár minut povařte v horkém mléce. V tomto případě zrna kromě válcování lisem procházejí také úpravou párou, díky čemuž klesá jejich tuhost a rychleji se vaří.
Předpokládá se, že tepelná expozice může část zničit užitečné komponenty v obilovinách. Nejcennějšími látkami, které tvoří ovesné vločky, jsou však přírodní antioxidant vitamín E, vitamíny skupiny B a užitečné minerály(hořčík, draslík, zinek, fosfor), - po uvaření zůstanou celé a nepoškozené.
Odborníci na výživu jsou si jisti, že nejchutnější, a co je nejdůležitější, zdravá kaše se ukáže, pokud smícháte několik druhů obilovin najednou: dušené, rolované a ovesné otruby. Napařené vločky tak vytvoří křehký základ, tužší dodají strukturu a otruby udělají kaši zdravější, protože právě ony obsahují nejvíce vlákniny. Jako základ můžete vzít poměr 2:2:1.
Pokud jde o způsob přípravy, cereálie vařené v mléce mohou být neméně užitečné než ovesné vločky ve vodě. Vybrat nízký zájem obsahu tuku a nezapomínejte, že převládající vitamín E v ovesných vločkách je složka rozpustná v tucích a tuky jsou potřeba pro jeho vstřebávání. Proto se doporučuje přidat ořechy popř lněný olej, a při intoleranci laktózy lze běžné mléko nahradit i mlékem kokosovým nebo mandlovým.
Důležitý bod: V žádném případě do kaše nepřidávejte cukr. Zkuste použít její náhražky, ovoce nebo sušené ovoce – dodají ovesné kaši chuť a tělu neublíží. Plody na rozdíl od obilovin obsahují mnoho vitamínů, jejichž blahodárné vlastnosti mizí při tepelné úpravě. Proto je raději nevařte společně s obilovinami, ale dejte na talíř, zalijte horkou kaší a nechte 5 minut odležet. Hotové jídlo lze také ozdobit čerstvými bobulemi.
Přestože jsme dříve všichni věřili, že ovesné vločky (zejména ráno) jen prospívají, v poslední době nejsou názory lidí zdaleka jednotné.
Někteří se snaží dokázat, že zdravé ovesné vločky jsou nejlepší lék ze všech nemocí.
Jiní naopak, že kaše z ovsa není vůbec užitečná a může dokonce poškodit tělo. tak kdo má pravdu? Pokusme se společně přijít na tento obtížný problém.
Historie ovesných vloček
Dříve byly ovesné vločky běžné ve Skotsku, Anglii, Rusku, na Ukrajině a v Bělorusku. Ale v posledních desetiletích si ovesná kaše získává stále větší oblibu v jiných zemích. Z historie ovesných vloček je známo následující.
První výskyt ovsa byl pozorován v době bronzové ve Švýcarsku, Francii a Dánsku. Zpočátku byly ovesné vločky považovány za plevel a krmily se pouze hospodářskými zvířaty.
Ve třináctém století začali Skotové přidávat do polévek ovesná zrna, aby pokrm byl uspokojivější.
A již v šestnáctém století se přídavek guláše zcela proměnil v plnohodnotnou kaši z ovesných vloček. Zde je takový jednoduchý příběh ovesné kaše.
A s ovesnými vločkami se pojí nemálo pověr. Jedna z pověr například říkala, že při vaření ovesných vloček je stačí pouze zamíchat pravá ruka a přísně ve směru hodinových ručiček, aby nepřitahoval ďábla.
Také dřívější ovesné vločky se vařily pouze ve vodě.
Výhody ovesných vloček
Mléko dělá ovesné vločky chutnějšími, ale mnoho lidí z různých důvodů mléko do kaše raději nepřidává. Nyní si povíme něco o výhodách ovesných vloček, jak lidé ovesným vločkám říkají.
Složení ovesných vloček
Když už mluvíme o výhodách ovesných vloček, nelze nezmínit jejich cenné složení.
Ovesné vločky, které se z ovsa získávají, obsahují řadu užitečných vitamínů jako: A, E, K, PP, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9.
Také složení ovesných vloček zahrnuje minerály, jako jsou: draslík, vápník, fosfor, hořčík, síra, chlór, křemík, mangan, zinek, sodík, železo, měď, jód, nikl.
Složení ovesných vloček je bohaté na další látky, které jsou pro člověka neméně užitečné a potřebné.
Užitečné vlastnosti ovesných vloček
Jaký je tedy přínos ovesných vloček ráno, nebo ještě lépe odpoledne (11-14 hodin), jak doporučuje moudrá orientální medicína Ájurvéda.
Jaké užitečné vlastnosti ovesných vloček si zaslouží zvláštní pozornost?
- Oves obsahuje velké množství správné sacharidy, které se nebudou usazovat na bocích a bocích, jako to dělají buchty, dorty a jiné sladkosti. I z malé porce ovesných vloček si tedy můžete dlouhodobě udržet pocit sytosti a nepřibrat. A to je výrazné plus ve prospěch ovesných vloček.
- Ovesné vločky uvařené ráno ve vodě jsou navíc dobré pro žaludek, protože ovesné vločky vylučují hlen, který obaluje zanícenou výstelku žaludku a střev. Je užitečné jíst ovesné vločky pro lidi trpící nemocemi, jako jsou žaludeční a dvanáctníkové vředy, gastritida.
- Užitečnou vlastností ovesných vloček je schopnost bránit tvorbě krevních sraženin, čistit cévy, odstraňovat špatný cholesterol z těla.
- Zásadním přínosem ovesných vloček je také to, že snižují hladinu krevního cukru, normalizují tlukot srdce, snižuje riziko infarktu a celkově pozitivně působí na kardiovaskulární systém.
- Příznivé vlastnosti ovesných vloček se projevují i ve vztahu k lidskému gastrointestinálnímu traktu. Ovesné vločky ovlivňují činnost jater a žlučníku, obnovují poškozenou funkci štítné žlázy, odstraňují zažívací potíže, zácpu a kolitidu a zlepšují látkovou výměnu.
- Ovesné vločky dobře odstraňují toxiny a soli těžkých kovů, čistí tělo, takže ovesné vločky jsou zvláště užitečné pro obyvatele regionů s nepříznivou ekologií.
- Ranní ovesná kaše je snídaně bohatá na draslík, takže pro lidi s vegetovaskulární dystonie ovesné vločky jsou skvělé řešení.
- Ovesná kaše překvapivě pomáhá v boji proti depresím a apatii, zlepšuje náladu, zlepšuje mozkové funkce, rozvíjí myšlení, zlepšuje paměť, zvyšuje pozornost, pomáhá soustředit se. To je další z mnoha výhod ovesných vloček.
- Často se ovesné vločky používají pro kosmetické účely. Blahodárné vlastnosti ovesných vloček nejen dobře vyhladí vrásky, ale také vyčistí a omladí pokožku. Příznivě působí na stav nehtů, vlasů, pokožky a zubů díky vysokému obsahu užitečných vitamínů a minerálů v ovesných vločkách.
- Prospěšné vlastnosti ovesných vloček se využívají také v sportovní výživa protože ovesné vločky pomáhají budovat svaly a kontrolovat váhu.
Výhody ovesných vloček na vodě
Porovnejme výhody ovesných vloček ve vodě a ovesných vloček vařených v mléce. Jako každá jiná cereálie, zalévané ovesné vločky jsou skvělým řešením pro lidi s intolerancí laktózy.
Kolik kalorií v ovesné kaši s vodou
Kromě toho nepřítomnost mléka ve složení ovesných vloček ovlivňuje obsah kalorií.
Kolik kalorií obsahuje ovesná kaše s vodou? Obsah kalorií ovesných vloček na vodě je pouze 88 kcal na 100 gramů produktu, což je velmi málo.
To znamená, že výhody ovesných vloček na vodě jsou významnější pro lidi, kteří chtějí mít normální váhu pod kontrolou.
Existuje názor, že při vaření ve vodě zůstává v obilovinách mnohem více vitamínů a živin než při vaření v mléce.
Při vaření kaše na vodě se uvolňuje obklopující hlen, který je užitečný pro žaludek, v důsledku toho jsou výhody ovesných vloček ráno zřejmé.
Výhody a poškození ovesných vloček v mléce
A jaké jsou výhody a škody ovesných vloček v mléce? Ovesná kaše, jako každá kaše vařená v mléce, má nádhernou krémovou chuť.
Výhodou ovesných vloček v mléce je, že vitamín A, který je pro tělo velmi důležitý, se dobře vstřebává s mléčnými tuky.
Z ovesných vloček v mléce získáte dvojnásobnou porci bílkovin, vápníku a dalších prospěšných látek, které se nacházejí v ovsu a mléce.
Kolik kalorií v ovesné kaši s mlékem
Kolik kalorií obsahuje ovesná kaše s mlékem? Samozřejmě víc než v ovesné kaši na vodě.
Kalorický obsah ovesných vloček v mléce je 102 kcal na 100 gramů produktu.
Pro lidi, kteří se bojí kalorií navíc, aby se předešlo poškození kalorickým obsahem ovesných vloček, můžete nahradit běžné mléko odstředěným mlékem nebo mléko zředit vodou.
A více o nebezpečí ovesných vloček v mléce. Opakujeme, pokud lidský organismus špatně snáší laktózu, nedoporučuje se používat ovesné vločky v mléce.
Druhy ovesných vloček a které ovesné vločky jsou zdravější
Nyní si povíme něco málo o druzích ovesných vloček, ze kterých se ovesné vločky připravují. Která kaše z ovsa je nejužitečnější?
Celozrnná ovesná kaše je lepší
Určitě nejchutnější zdravé ovesné vločky je kaše z celého ovsa. Celý oves se nezpracovává a zachovává si všechny živiny a vitamíny. oves Proto je lepší celozrnná ovesná kaše a takové ovesné vločky přinesou tělu velké výhody.
Je pravda, že v posledních letech lze v obchodě jen zřídka najít celé ovesné krupice. Lidé si neváží celého ovsa a místo toho preferují instantní ovesné vločky.
Je to pochopitelné, protože kaše z celého ovsa se vaří asi hodinu a milovníci ovesných vloček po ránu prostě nemají na vaření dost času.
Jak rychle uvařit kaši z celého ovsa
Ale ve skutečnosti existuje tajemství vaření ovsa, o kterém mnoho lidí neví.
Jak rychle uvařit kaši z celého ovsa? Chcete-li to provést, můžete oves večer zalít vroucí vodou a po přikrytí víkem nechat zrno přes noc nabobtnat.
Ráno, pokud se všechna voda vstřebala, přidejte ještě trochu vody nebo mléka a ovesné vločky vařte dalších 10 minut, dokud nejsou zcela uvařené.
Taková jednoduchá rada umožní zkrácením doby vaření rychle uvařit kaši z celého ovsa. A díky tomu si můžete ráno vychutnat chuť a výhody ovesných vloček.
Instantní ovesná kaše
Ovesné vločky, které na pultech obchodů vidíme nejčastěji, jsou ovesné vločky a instantní cereálie.
Instantní ovesné vločky stačí minutku podusit a budou hotové.
Ale je tu mínus, že pro rychlejší vaření oves prochází dlouhou chemickou úpravou. Zrna se vyleští, rozdrtí a hlavně se vyčistí od slupky, která obsahuje všechny užitečné látky.
A pokud vezmete v úvahu všechny druhy přísad a zvýrazňovačů chuti, pak je možná čas zamyslet se nad nebezpečím instantních ovesných vloček.
Dobu vaření najdete na obalu. Čím déle se obilovina vaří, tím více užitečných látek je v ní uloženo a tím méně ovsa prošlo chemickým zpracováním.
Ovesné vločky "Hercules" na kaši
A také známá ovesná kaše „Herkules“ na kaši. Pokud jde o užitečnost, jsou samozřejmě horší než celý oves.
Herkules se také chemicky zpracovává, ale v menší míře, a proto je Herkules prospěšnější než instantní ovesná kaše.
Takové ovesné vločky musíte vařit asi 10-15 minut za občasného míchání.
Jak uchovávat ovesné vločky
Bude užitečné poznamenat, jak skladovat ovesné vločky. Trvanlivost a skladování ovesných vloček je od 4 do 6 měsíců.
Také během skladování by měly být ovesné vločky skryty před světlem.
A jelikož ovesné vločky „milují“ nižší teploty (8 - 12 stupňů), v ideálním případě je lepší skladovat ovesné vločky na dvířkách v lednici.
Jak správně vařit ovesné vločky. Malé triky
Nyní probereme malé triky, jak správně vařit ovesné vločky.
Je lepší vařit ovesné vločky v hrnci se speciálním povlakem a silným dnem a také je pravidelně míchat dřevěnou lžící, aby nedošlo k připálení.
Po uvaření ovesné vločky nechte ještě 5-10 minut louhovat. Ovesné vločky tak budou ještě jemnější a chutnější.
I když nejste příznivci slaných jídel, přidejte do ovesných vloček malou špetku soli. To ji zachrání před čerstvostí a chuť bude bohatší.
Ovesné vločky jsou všestranné jídlo. Hodí se téměř ke všemu.
A abyste zlepšili chuť a výhody ovesných vloček po ránu, vložte do nich své oblíbené ovoce, sušené ovoce nebo bobule, přidejte trochu medu nebo skořice. Pak bude vaše kaše ještě zdravější a chutnější!
Maso, slaninu a jiná těžká jídla ale do ovesných vloček nepřidávejte.
Škodlivost ovesných vloček
A teď, když víme o všech výhodách a užitečné vlastnosti ovesné vločky, je čas mluvit o škodách, které mohou ovesné vločky přinést.
Navzdory hmatatelným výhodám mohou ranní ovesné vločky také poškodit, neměli byste je používat každý den.
Ovesné vločky obsahují kyselinu fytovou. Jeho dlouhodobé a nadměrné užívání může vést ke zhoršenému vstřebávání vápníku a vitamínu D a také k vylučování vápníku z těla, které je zatíženo výskytem osteoporózy.
V největší míře z tohoto důvodu spory o výhodách a škodlivosti ovesných vloček po ránu neutichají. Proto lze ovesné vločky pravidelně nahrazovat jinými potravinami a pokusit se zařadit alespoň jiné zdravé cereálie do vaší stravy.
Nejlepší čas na kaši
No, nebo jak ájurvéda doporučuje, je lepší sníst všechny obiloviny v sobě během dne(v polovině odpoledne), pak pobyt na slunci pomůže snížit Negativní důsledky od konzumace ovesných vloček a zvýšit její užitečnost. To však platí i pro ostatní obiloviny, které se také doporučují konzumovat ve dne.
Dá se to samozřejmě jíst i ráno, jak to mnozí ze zvyku dělají, ale přes den se takové komplexní sacharidy stráví mnohem snadněji, protože ráno se tělo teprve probudí a lehčí jídlo je pro začátek lepší. Jako moudří řidiči auto nejprve zahřejí v chladném počasí a teprve poté zapnou motor na plný výkon.
A poslední věc je škodlivost ovesných vloček. Oves, stejně jako žito, pšenice, ječmen, obsahuje lepek. Lidé s její intolerancí (celiakií) jedí ovesné vločky kontraindikováno.
Celiakie je dědičné onemocnění. Ale také nemůžete krmit děti 4-6 měsíců ovesnými vločkami nebo jinou kaší obsahující lepek. Protože již v 6-8 měsících života dítěte je vysoká pravděpodobnost vzniku tohoto onemocnění.
Jak vidíme, obecně jsou výhody ovesných vloček mnohem větší než škody. Hlavní je znát míru. Nezneužívejte tuto kaši, jako jakékoli jiné produkty. Každopádně jíst ovesné vločky 2-3x týdně vám i vašemu tělu jen prospěje.
klikněte na " Jako» a získejte ty nejlepší příspěvky na Facebooku!
