Jaké jsou výhody mléka pro dospělé, zejména pro muže. Výhody mléka pro muže: užitečné informace
Každý ví o výhodách mateřského mléka pro novorozence. Není to jen zdroj všeho esenciální vitamíny a minerály, ale také způsob, jak navázat jemný citový kontakt s nejbližší a nejdražší osobou. Málokdo však ví, že mateřské mléko mohou tak či onak konzumovat i dospělí – pozitivní vliv na těle bude také značný.
Mateřskému mléku se také říká „bílé zlato“, protože tento neocenitelný dar přírody umožňuje ochránit malého človíčka, který právě přišel na svět, před mnoha různými nemocemi, včetně alergií, zápalu plic a průjmu. Navíc správný vývoj, růst, imunita a dokonce mentální kapacita- to vše zajišťuje vitamínové a minerální složení "mateří kašičky". To může vysvětlit výhody mateřského mléka, pokud ho pijete dospělým.
Výhody mateřského mléka
„Bílé zlato“ každé ženy je jedinečné, stejně jako otisky prstů. Kromě toho se poměr složek liší v závislosti na denní době, potřebách dítěte a blahobytu matky. Ale chemické složení mateřské mléko je pro všechny stejné:
- voda, která usnadňuje vstřebávání mléka;
- laktóza, která pomáhá „přijmout“ a zpracovat vápník a fosfor;
- tuky, které mají schopnost rychle se absorbovat díky enzymu lipáze;
- nenasycené mastné kyseliny které dodávají energii mozku;
- bílkoviny nezbytné pro tkáně všech orgánů (navíc v ženském mléce jsou pouze 1%, což umožňuje nepřetěžovat játra a ledviny);
- aminokyseliny, které pomáhají při syntéze neuronů;
- 15 typů hormonů;
- železo, nezbytné pro tvorbu červených krvinek;
- vápník a fosfor, které jsou „stavebním“ materiálem pro zuby a kosti;
- vitamíny a minerály, které dodají dětskému organismu všechny potřebné látky až do třetího roku života.
Výhody pití mateřského mléka
Díky unikátní kombinaci vitamínů, minerálů a především hormonů mohou mateřské mléko používat i dospělí.
- Ke zmírnění svědění a pálení při bodnutí hmyzem. Poškozené místo stačí otřít vatou namočenou v tekutině.
- Ke zmírnění otoků při poranění. Na postižené místo se přikládají obklady z čerstvého mateřského mléka.
- Na záněty a podráždění očí. K tomu se do vnitřního koutku oka nakape několik kapek.
- Pro léčbu rýmy se mléko vkape do nosních cest. Doslova 2-3 kapky výrazně zmírní příznaky rýmy.
- K léčbě akné (včetně planých neštovic) a akné obličej se otře vatovým tamponem namočeným v mléce.
- Jako hemostatikum a dezinfekční prostředek na řezy a praskliny se používají pleťové vody z ženského produktu.
- Pro prevenci SARS stačí vypít ½ polévkové lžíce. mateřské mléko denně po dobu 1 týdne.
- K léčbě faryngitidy, stomatitidy se doporučuje kloktat mateřským mlékem.
- Ke zmírnění bolesti zubů lze použít obklady.
- Při léčbě oparu se doporučuje postižené místo 4-5x denně promazávat mlékem – tím se nejen sníží bolest ale urychlí regeneraci.
Pochopení otázky, jak je mateřské mléko užitečné pro ty, kteří již dávno vyrostli z plen, nelze než říci o nepostradatelnosti tohoto produktu pro lidi, kteří nosí kontaktní čočky. Mléko totiž dokonale rozkládá bílkoviny, které se hromadí na jejich povrchu. Pokud tyto akumulace nejsou vyčištěny speciálním nástrojem, mohou se oči zanítit. Když není po ruce chemický čistič, může pomoci ženské mléko. Stačí v něm objektiv na pár sekund podržet.
Pokud jde o příjem mateřského mléka uvnitř, lékaři se shodují, že kromě imunostimulační funkce takový nápoj nemá žádný přínos. Koneckonců, tento produkt je zaměřen na uspokojení potřeb miminek, nikoli dospělých. A přesto, není to tak dávno, v Americe a brzy po celém světě se mezi silnějším pohlavím objevil trend pít ženský „přírodní produkt“. V odpovědi na otázku, jak je pro muže užitečné pít mateřské mléko, ujišťují, že účinek jeho pití je stejně patrný jako účinek užívání steroidů a přírodní nápoj neškodí. Tato skutečnost nebyla dosud vědou potvrzena. Navíc to vyvolává jistou dávku skepticismu. A přesto móda pro takové použití u mužů nabyla takových rozměrů, že v USA dokonce existuje banka mateřského mléka pro zástupce silné poloviny lidstva, kteří svůj závazek vyjadřují tak svérázným způsobem. zdravý životní stylživot.
Je známou a nezpochybnitelnou skutečností, že mléko je produktem pro děti a je nezbytné pro výživu malých dětí. Ale pokud jde o lidi, kteří jsou již dospělí, mohou se názory odborníků drasticky rozcházet. Řada z nich si je jistá, že lidem, kteří překročili třicetiletý milník, to již neprospívá. Naopak může vyvolat zažívací potíže. Další část vědecké komunity věří, že mléko je užitečné v každém věku.
Zatímco vědci nemají v této otázce jednotný názor, velké množství lidí jej s chutí pije až do vysokého věku a dokonce si s ním léčí své neduhy. Ano, a v některých nebezpečných odvětvích nadále dávají zaměstnancům čerstvé mléko, aby odstranili toxické látky z těla.
Kontroverze však neutichá. Zejména pokud jde o jeho dopad na mužské tělo. No pojďme si promluvit užitečné vlastnosti ach tento oblíbený produkt. Společně zjistíme, jak je mléko pro muže užitečné. Studna škodlivé vlastnosti Neignorujme:
Proč je mléko užitečné?
Hodnota tohoto produktu spočívá ve vysokém obsahu takových užitečných látek, jako je vápník, fosfor. Obsahuje cenné vitamíny, bílkoviny, tuky. Díky tomu jsou mléko a mléčné výrobky užitečné pro udržení zdraví. nervový systém. Vitamíny skupiny B, štědře zastoupené ve svém složení, odstraní únavu, pomohou přežít depresi. Vitamíny této skupiny zlepšují stav kůže, vlasy, pomáhají zbavit se lupů.
Vitamin A obsažený v produktu je nezbytný pro udržení kvality zraku. No a vitamín D je potřeba, aby se vápník a fosfor lépe vstřebávaly. To zvyšuje sílu kostní tkáň.
Je známo, že existují lidé, kteří neradi pijí plnotučné mléko. Ale mohou to nahradit fermentované mléčné výrobky.
Ti, jejichž tělo to dobře snáší, jej s chutí pijí. A někteří s pomocí vypité sklenice teplého mléka léčí bolest hlavy, tiše se obejde bez použití prášků.
Obecně je třeba podotknout, že pomocí čerstvého mléka, kravského, ale častěji kozího, lékaři léčili nejvíce různé nemoci. Za starých časů se tento produkt používal a stále používá při léčbě tuberkulózy, bronchitidy, zánětu pohrudnice. Během léčby je užitečné pít zažívací trakt.
Dříve se s jeho pomocí zbavovali kurdějí, léčili choleru, léčili nemoci nervů. Dosud se mléko používá při srdečních chorobách, cirhóze a obezitě. Je účinný při čištění těla od jedů a toxinů.
Potřebují muži mléko?
Fakta pro:
Nejprve si všimneme, že obsahuje velmi důležitou, hodnotnou bílkovinu, kterou tělo dobře vstřebává. Na rozdíl od bílkovin, které se nacházejí v mase. Kromě toho mléčné výrobky obsahují tuky a laktózu. Mléko je zdrojem vápníku, nezbytného pro hustotu a pevnost kostní tkáně. Vitamíny a enzymy obsažené v jeho složení jsou také užitečné pro zdraví mužů.
Mnoho mužů má velmi v oblibě čerstvé mléko, protože dodává tělu energii. Je to užitečné zejména pro ty, kteří sportují, hodně se pohybují a fyzicky pracují. Mléčné výrobky, čerstvý tvaroh pomáhají budovat svalovou hmotu. K tomu někteří sportovci konzumují tyto produkty ve velkém množství.
Zvláště užitečné je kozí mléko. Je nejbohatší na draslík. Tento minerál je nezbytný pro udržení zdraví srdce. Pravidelné používání stačí 1-2 šálky kozího mléka denně, přispívá k normalizaci krevního tlaku, slouží jako účinná ochrana proti ateroskleróze.
Fakta proti:
Existují však důkazy, že mléko může být škodlivé. mužské zdraví. Zejména muži, kteří jsou na něm závislí, podle některých odborníků zvyšují riziko vzniku Parkinsonovy choroby. Někteří vědci tvrdí, že tato skutečnost nemá nic společného s obsahem vápníku v jeho složení. Která látka však „startuje“ proces rozvoje této nemoci, také zatím nevědí.
vědět. Studie však potvrdily souvislost mezi Parkinsonovou nemocí a pravidelnou konzumací velký počet mléka a výrobků z něj.
Kontraindikace
Bezpodmínečnou kontraindikací pro použití mléka a výrobků vyrobených na jeho základě je nedostatek laktázy v těle. Jde o enzym, který hydrolyzuje laktózu neboli mléčný cukr, který se nachází v mléce. V tomto případě tělo nemůže absorbovat tento produkt.
Také by se neměli zapojovat do lidí s nemocnými ledvinami. Pokud je k dispozici nemoc ledvin, o možnosti pití mléka se raději poraďte se svým lékařem.
No a pro ty, co jsou zdraví a dobře to snášejí, je mléko zdravý a výživný produkt. Je však třeba mít na paměti, že zejména mléko vysoký obsah tuku může způsobit nárůst hmotnosti. Pokud jste proto příznivci tohoto produktu, zkuste si koupit mléčné výrobky nízkotučné, případně zcela bez tuku. Být zdravý!
O blahodárných účincích mléka na lidský organismus ví každý odedávna. Jsou však případy, kdy tento výrobek může negativně ovlivnit výkonnost lidského organismu, zejména u mužské části populace. Právě z tohoto důvodu je důležité vědět, jak je mléko užitečné a jak může škodit.
V tomto článku budeme věnovat pozornost takovému produktu, jako je mléko, výhodám a škodám, identifikujeme hlavní náhradní produkty a také zvážíme výhody mléka pro mužské tělo.
Užitečné vlastnosti mléka pro muže
Existovat velké množství lidé, kteří jsou extrémně nakloněni mléku a mléčným výrobkům. To je způsobeno nejen jeho chuťovými vlastnostmi, ale také potřebou těla pro určité vitamíny a mikroelementy. Mnoho lidí si často klade důležitou otázku, je mléko pro jejich tělo dobré? Odpověď však v tomto případě není zdaleka jednoznačná.
Jak je tedy mléko pro tělo užitečné?
Výhody mléka jsou známy již od starověku, kdy se s pomocí tohoto produktu prováděl boj proti tak závažným onemocněním, jako je zánět pohrudnice, tuberkulóza, bronchitida a obezita.
Zvažte příznivé vlastnosti tohoto produktu, díky kterým je mléko tak užitečné:
- Díky přítomnosti proteinu probíhá proces růstu svalová hmota. Jen pár sklenic mléka denně stačí k plnému uspokojení potřeby vašeho těla po tomto prvku. To platí zejména pro ty zástupce silné poloviny lidstva, kteří se aktivně zabývají sportem. Kromě toho existují speciální proteinové koktejly, ve kterých je hlavní složkou mléko.
- Přítomnost sacharidů ve složení pomáhá obnovit ztracenou sílu a zachovat krásu a úlevu svalů.
- Laktóza pomáhá normalizovat výkon lidského nervového systému a také zabraňuje vzniku a rozvoji řady onemocnění srdce a cév. Když se dostane do oblasti střev, tato složka tvoří tzv. kyselinu mléčnou, která dokáže bojovat proti škodlivým bakteriím a podporuje vstřebávání fosforu a vápníku.
- Proteinový globulin aktivně ovlivňuje imunitní systém. Tělo je tak schopno odolat mnoha nemocem.
- Neméně důležitým prvkem je vápník. Aktivně posiluje kostní tkáň, ale i zuby a vlasy.
Je mléko dobré pro dospělé, zvláště pro muže? V tomto případě se doporučuje používat tento přípravek od dětství. Absence v těle prospěšné stopové prvky obsažené v něm mohou negativně ovlivnit potenci, a tím způsobit nejen značné škody celkový stav ale i emocionální.
Mnoho odborníků tvrdí, že mléko je prospěšné zejména pro muže. Výhodou v tomto případě je udržení sexuální aktivity. Je to dáno tím, že pro správnou funkčnost potence jsou nezbytné aminokyseliny, vitamíny a minerální soli.
Kromě toho hrají důležitou roli pro tělo muže takové prvky, jako jsou:
- vápník;
- zinek;
- hořčík;
- selen.
Takové stopové prvky lze nalézt i v jiných potravinách, mnohem jednodušší je však denní konzumace mléka. Můžete použít i jeho kombinaci s tvarohem nebo medem.
Když tedy mluvíme o prospěšných vlastnostech mléka ve vztahu k mužskému tělu, můžeme dojít k závěru, že je to prostě nezbytné, zejména pro ty zástupce silné poloviny populace, kteří jsou náchylní k aktivnímu životnímu stylu.
Co je špatného na mléce?
Kromě množství užitečných vlastností mléka má řadu negativní rysy. Nejprve byste si měli prostudovat možné kontraindikace.
Tyto zahrnují:
- nedostatečné množství laktózy v těle, které brání správnému vstřebávání mléka;
- Dostupnost různé nemoci ledviny, ale je lepší konzultovat odborníka včas, protože v některých případech stále dochází k použití tohoto produktu;
- přítomnost nadváhy - použití mléka může vyvolat zhoršení situace.
Při studiu negativní vliv mléka na zdravotní stav člověka, potvrzení této skutečnosti bylo odhaleno, vzhledem k přítomnosti zvýšené množství cholesterolu. V důsledku toho dochází k vaskulární blokádě a tvoří se aterosklerotické pláty.
Taky Negativní vliv vzhledem k tomu, že s věkem tělo na rozdíl od dětství postupně ztrácí schopnost trávit kaseinový protein.
Pokud jsou zjištěna porušení spojená s trávením tohoto produktu u lidí, je pozorováno následující:
- pocit nadýmání;
- přítomnost koliky;
- poruchy v žaludku.
Pokud dojde k podobné reakci, doporučuje se tento produkt nahradit jogurtem, kefírem nebo tvarohem. Tyto produkty jsou považovány za analogy mléka a díky sníženému počtu bakterií mléčného kvašení jsou schopny snadno a absolutně bezpečné být absorbován v těle.
Při studiu továrního mléka, negativní vliv na muže rozmnožovací systém zejména je schopen vyvinout vzhled onkologická onemocnění ve varlatech popř prostaty.
Tato studie tedy prokázala důležitost přírodního domácího mléka a mělo by být používáno s maximální opatrností, protože kvůli vysoký obsah tuk, může způsobit obezitu.
Mezi nejčastější negativní vlastnosti mléka patří:
- ztráta vápníku v těle
- tvorba osteoporózy;
- výskyt žaludečních vředů a problémů se střevy;
- zvýšené riziko maligních novotvarů;
- provokující cukrovku.
Mezi negativní projevy mléka patří také výskyt alergických reakcí.
Protože tělo každého člověka má své vlastní individuální vlastnosti, jejich projevy se mohou lišit:
- tvorba svědění;
- vzhled otoků očních víček;
- potíže s dýcháním;
- zvracení;
- možný výtok z dutin.
Pokud jsou takové změny zjištěny, měli byste okamžitě přestat pít mléko a vyhledat pomoc specialistů.
Shrneme-li vše výše uvedené o výhodách a škodách mléka, můžeme dojít k závěru, že tento produkt je užitečný, ale existují také zadní strana medaile, zvláště pokud je tovární, a ne domácí mléko. Navíc hodně záleží na individuální vlastnosti organismu ve vztahu k tomuto produktu.
Mléko je považováno za produkt bohatý na minerály a vitamíny. Je bohatý na sodík, draslík, hořčík, vápník a mnoho dalších látek. Mléko je obecně považováno za tělu prospěšné. Někteří odborníci na výživu tuto skutečnost sice vyvracejí, neboť říkají, že mléko by měly pít pouze děti, ale pro dospělé je to škodlivé.
Výhody mléka pro muže
Mnoho mužů rádo pije mléko. A to může záviset nejen na chuťových preferencích. Pokud tělo potřebuje nějaké prvky, řekne člověku, z jakých produktů je může získat. Kvůli tomu člověk potřebuje pít mléko. Je užitečné jej používat, protože má číslo pozitivní faktory. A to:
Soudě podle všech výše uvedených argumentů je tento produkt užitečný pro muže a každý den.
Mimochodem, od pradávna se pomocí mléka léčily různé nemoci. Například:
- zánět pohrudnice;
- tuberkulóza;
- bronchitida;
- trávicí onemocnění;
- srdeční choroba;
- obezita.
Kontraindikace
Někdy může mít muž v těle nedostatečné množství laktázy. V tomto případě se nedoporučuje konzumovat mléko, protože se nevstřebá.
Je lepší odmítnout použití tohoto produktu pro ty, kteří trpí onemocněním ledvin. Samozřejmě je lepší přijmout doporučení od lékaře, protože v některých situacích bude užitečné pít mléko.
Ti, kteří mají, by měli být opatrní nadváhu, od tohoto mléčný výrobek může situaci zhoršit.
Škody způsobené tímto produktem
Dlouho se věřilo, že pití mléka je prospěšné. Ale dnes se věří, že tento produkt může poškodit tělo mužů. Někteří odborníci tvrdili, že každé zvíře v přírodě, když vyroste, přestane pít mléko. Muž v tom ale pokračuje. Vzhledem ke složení tohoto produktu lékaři hovoří o velkém množství cholesterolu. A je schopen ucpat krevní cévy, tvořit aterosklerotické pláty. Kromě toho stále existuje několik faktorů, které mohou být škodlivé pro mléčné výrobky.
Mnoho odborníků tvrdí, že s věkem člověk nemůže trávit kaseinový protein stejným způsobem jako v dětství, takže to přináší pouze škody. Ale tato tvrzení byla mnohokrát zpochybněna. Pravdivější by bylo tvrdit, že mléko některým lidem opravdu škodí, protože se z nich špatně vstřebává. Po použití tohoto produktu si člověk může stěžovat na:
- nadýmání;
- kolika;
- žaludeční poruchy.
Má to určité důvody, a to nedostatek laktázy. Tento enzym je schopen štěpit laktózu. V tomto případě můžete tento produkt nahradit:
- jogurt;
- kefír;
- tvaroh atd.
Tyto produkty mají příznivý účinek na tělo, jsou považovány za analogy mléka, ale jsou dobře absorbovány, protože obsahují mnoho bakterií mléčného kvašení. Mimochodem, aby mléko neškodilo, měli byste si na něj zvyknout, to znamená začít pít v malých množstvích. Někteří muži jsou alergičtí na mléčnou bílkovinu, v takovém případě byste měli přestat užívat tento nápoj, protože může způsobit ještě větší škody.
Mnoho odborníků zkoumalo tovární mléko, načež začali tvrdit, že přináší velká škoda těla, protože u mnoha mužů se mohou začít vyvíjet onkologické útvary ve varlatech nebo prostatě. Předpokládá se, že na vině je hormon estrogen. Denně se krmí kravám na farmách, přidává se do jídla. Děje se tak proto, aby zvíře mohlo být zdrojem mléka téměř po celý rok. V tomto případě bude mléko získané doma mnohem zdravější. Obsahuje ale mnohem více tuku, což vede k obezitě.
Při nákupu od soukromé osoby byste měli být obzvláště opatrní, protože nemusí být vysoce kvalitní, což může způsobit škodu. Měli byste se takové osoby zeptat, zda existují dokumenty. Pokud si muž nechce ublížit, vyplatí se mu koupit kvalitní a nemastné mléko.
Výhody pro potenci
Předpokládá se, že pro muže je užitečné pít mléko od dětství. Bylo také prokázáno, že užívání tohoto produktu výrazně zlepšuje sexuální funkce. Některé prvky jsou důležité pro potenci. Tohle je:
Kombinace těchto prvků může poskytnout mléko. Z nedostatku všech těchto látek začne být narušena sexuální touha, která poškodí sexuální život muže. Všechny tyto prvky se samozřejmě nacházejí v jiných produktech, ale je těžké je konzumovat každý den, ale mléko lze bezpečně pít denně.
Výhody pečeného mléka
Doporučuje se používat i pečené mléko, které má pozitivní vliv na organismus. Obsahuje stejné látky jako běžné mléko. Obohacený o vitamíny jako A, E, C, B, PP, D a beta-karoten. To je jen množství vitaminu C, které se snižuje tepelnou úpravou. V pečeném mléce se snižuje množství vody a přibývá tuků. Dochází také k nárůstu obsahu užitečné prvky tak jako:
- žehlička;
- vápník;
- vitamín A.
Zvláště užitečné je pít mléko pro muže nízký věk a také ve stáří. Pokud existují onemocnění srdce nebo krevních cév, pak tento produkt pozitivně ovlivní tělo.
Výhody kobylího mléka
Za velmi užitečné se považuje i kobylí mléko. Obsahuje výrazně méně tuku, laktózy a bílkovin, ale i přes to obsahuje jiné užitečný materiál. Jsou to kyseliny:
- linolová;
- linolenové;
- arachidonový.
Jsou schopni zastavit rozvoj tuberkulózy. Proto se doporučuje používat ho u mužů, u kterých jsou tyto bakterie pozorovány.
Tento produkt je schopen zlepšit tkáňové dýchání a imunitu. Navíc má léčivé vlastnosti, jmenovitě:
- zpomaluje vývoj nádorů;
- krevní oběh se výrazně zlepšuje;
- regenerace tkání se zlepšuje;
- potence se zvyšuje;
- hemoglobin stoupá;
- stárnutí se zpomaluje.
Tento produkt má zvláště pozitivní vliv na dýchací systém, proto jej lékaři doporučují používat při zánětech pohrudnice, bronchitidě, chronický zápal plic.
Takže i přes některé kontraindikace jsou výhody mléka velmi vysoké. Odborníci proto doporučují neustále přidávat tento produkt do stravy.
Mléko- je to jedinečné přírodní produkt, se kterou se člověk seznamuje od prvních hodin života, přijímáním mateřského mléka.Ve vyšším věku se pro mnoho dětí i dospělých stává mléko často konzumovaným produktem. Každý zná různé druhy mléka: kravské, kozí, velbloudí, klisny, jeleny atd. Ale existuje také mléko rostlinného původu: kokos, sója, rýže...
Pokusme se porozumět a objasnit údaje o výhodách a škodlivosti mléka.
Výhody a poškození kravského mléka
Od dětství všichni slýcháme o výhodách kravské mléko pro dobré zdraví. A existuje pro to řada argumentů. V poslední době se objevuje stále více materiálů s fakty o nebezpečnosti kravského mléka. Zkusme analyzovat, co převládá: prospěch nebo škoda? 1. Mléko obsahuje hodně vápníku. Tento vápník však tělo nevstřebává. Mléčná bílkovina (kasein) výrazně zvyšuje kyselost žaludečního obsahu. Enzym pro štěpení kaseinu se asi od 10 let přestává produkovat a tělo k neutralizaci kyseliny využívá vápník. Vápník z mléka nestačí a tělo si vápník vytahuje z kostí. Užívání mléka tedy nejen nezabrání osteoporóze (vzácné kostní tkáně v důsledku úbytku minerálních látek včetně vápníku), ale přispívá k jejímu rozvoji. To potvrzují i statistiky: v zemích s nízkou spotřebou mléka je procento pacientů s osteoporózou mnohem nižší než s vysokou spotřebou mléka.
2. Předpokládá se, že přínosem mléka je zlepšení trávení. Ale mléko zvyšuje kyselost žaludeční šťávy a tím vytváří hrozbu eroze a vředů.
3. Reklamy se snaží přesvědčit, že pití mléka je pro tělo dobré. A samotné tělo nás přesvědčuje o opaku: mléko je pro něj jed. Koneckonců, tělo se zbavuje jedů pomocí sekretů: se slinami, potem, sputem, výtokem z nosu. Pijáci mléka mohou ráno zaznamenat nadměrné pocení, hromadění hlenu a ucpaný nos. Pokud týden nekonzumujete mléčné výrobky, toto vše přechází.
4. Mnoho studií potvrzuje, že mléko je příčinou některých typů rakoviny (rakovina prsu, prostaty, varlat). Někteří vědci to připisují karcinogenním vlastnostem. mléčný cukr nebo laktóza. A další - vliv hormonu estrogenu obsaženého v mléce. Koneckonců, mnoho krav, jejichž mléko se používá v mlékárenském průmyslu, je březích. Navíc se u mnoha krav rozvine leukémie (rakovina krve).
5. I podle oficiálních statistik má 5 % krav mastitidu, což znamená, že se do mléka dostává hnis. Pití mléka s hnisem nemůže být žádným přínosem.
6. Obsah růstového hormonu v kravském mléce je mnohem vyšší než v mateřském mléce žen. Producenti mléčných výrobků navíc často používají zavádění hormonálních léků kravám, aby zvětšili velikost vemena a zvýšili dojivost. Růstový hormon u dospělých, a ještě více u starších lidí, může také způsobit rakovinu.
7. Některé krávy s terapeutický účel podávají se antibiotika, která přecházejí i do mléka. Užívání takového mléka přispívá ke snížení imunity a vzniku rezistence na antibiotika.
8. Zklidňující účinek mléka je dán působením opiátů, které vznikají z mléčné bílkoviny kasein při trávení.
9. V lidském těle s věkem postupně klesá tvorba enzymu laktázy, který je nezbytný pro asimilaci mléčného cukru, neboli laktózy. S tím je spojena intolerance mléka, která se vyznačuje výskytem bolestivých pocitů v břiše, nadýmáním a průjmem.
10. Tvrzení, že laktóza podporuje rozvoj laktobacilů ve střevech, které zabraňují hnilobným procesům, také není tak úplně pravdivé. Nezpracovaná laktóza slouží spíše jako živná půda pro hnilobné bakterie, než aby s nimi bojovala.
11. Mléčné bílkoviny mohou způsobit alergickou reakci na mléko. Mléko je poměrně silný alergen. Tato alergie se může projevit kožními vyrážkami, svěděním kůže, dýchacími obtížemi, bolestmi v krku, otoky očních víček a rtů, ucpaným nosem.
12. Výhody pití mléka při nachlazení jsou pochybné, protože mléko zvyšuje sekreci sputa z nosu, tzn. dále zhoršuje nepohodlí nemocný.
Značné škody tělu také způsobují konzervanty přidávané do mléka nebo „aseptické obaly“ (napuštěné dezinfekčními prostředky nebo antibiotiky) pro dlouhodobé skladování mléka.
Z výše uvedeného je zřejmé, že pro dospělého člověka je mléko spíše škodlivé než užitečný produkt. Každý se však musí rozhodnout sám, zda mléko pít, nebo ho odmítat.
Výhody a poškození kozího mléka
Kozí mléko je zdravá výživa pro dospělé i děti. Kozí mléko obsahuje více vápníku než mléko kravské, proto pomáhá posilovat vlasy a nehty; chrání zuby před kazem. Právě kozí mléko by se mělo pít při zlomeninách kostí. Vápník je také nezbytný pro kojící matky pro zajištění dobré laktace. Kozí mléko obsahuje velké množství manganu, jódu, fosforu, molybdenu, mědi, fluoru, sodíku, hořčíku, draslíku a tyto stopové prvky jsou důležité pro nervový systém, kardiovaskulární systém a štítnou žlázu. A ačkoliv je železa méně než v kravském mléce, kozí mléko se lépe vstřebává, a tělo přijímá dostatečné množství železa.
Kozí mléko zvyšuje efektivitu, zlepšuje paměť. Doporučuje se pít při depresích, neurózách, stresové situace, nespavost.
Lysozym, který je součástí kozího mléka, snižuje obsah kyseliny chlorovodíkové v žaludku, proto se doporučuje užívat při peptický vředžaludku a časté pálení žáhy.
Při pití kozího mléka se vytváří příznivá půda pro rozvoj normální mikroflóry ve střevech - dává pozitivní efekt s dysbakteriózou, s imunodeficiencí.
Kozí mléko neobsahuje bílkovinnou frakci, která je obsažena v kravském mléce a způsobuje alergie, takže kozí mléko mohou bez obav konzumovat i alergici.
Dále obsahuje kobalt, který je součástí vitaminu B 12 a vitamin se podílí na krvetvorbě a metabolismu – to znamená, že kozí mléko chrání před chudokrevností (chudokrevností).
Kdo konzumuje kozí mléko, tomu beriberi nehrozí – vždyť obsahuje celý arzenál vitamínů: A, B 1, B 2, B 3, B 6, B 9, B 12, C, D, E, H , PP. Pomáhá tělu zotavit se po operacích, po nemocech.
Terapeutický účinek mléka se dosahuje také při nachlazení, při bronchitidě.
Lidé, kteří neustále jedí rychlé občerstvení, aby normalizovali trávení a zabránili gastritidě a vředové chorobě, by měli do své stravy zařadit kozí mléko.
Kozí mléko tělu prakticky neškodí. S opatrností by se kozí mléko mělo používat při zahušťování krve (zvyšuje hemoglobin) a při pankreatitidě (onemocnění slinivky břišní) - jeho obsah tuku je 4,4% a tyto tuky mohou proces zhoršit. Tuky obsažené v mléce jsou zcela absorbovány v těle, takže byste se měli zdržet jeho konzumace, když nadváha tělo.
Někteří lidé uvádějí intoleranci kozího mléka, ale nejčastěji je to způsobeno vůní nebo chutí mléka. Chuť i vůně však závisí na krmivu a podmínkách chovu a péče o kozu. V dobré podmínky kozí mléko nemá žádnou specifickou vůni a chuť.
Nejúčinnější je použít čerstvé mléko, ale bez tepelné úpravy je možné ho pít, jen když je důvěra, že je koza zdravá a chovaná v dobrých podmínkách.
Kozí mléko vydrží čerstvé při pokojové teplotě 3 dny a v lednici až 7 dní.
Výhody kozího mléka, jeho výhody ve srovnání s kravským mlékem, jak si vybrat, zda před pitím převařit - video
Výhody mléka pro děti
Mateřské mléko
Mateřské mléko je nejlepším typem výživy pro novorozence, protože umožňuje dítěti přizpůsobit se životu mimo dělohu. Moderní pediatrie doporučuje kojit minimálně do 6. měsíce věku jako jediný druh příkrmu a od 6. měsíce do roku by mělo být kojení zachováno se zaváděním příkrmů v souladu s věkem dítěte. Po roce můžete miminko kojit, jak dlouho bude miminko chtít, ale mateřské mléko bude pouze doplňovat dobrá výživa věku přiměřené. WHO (Světová zdravotnická organizace) doporučuje kojit své dítě minimálně 2 roky.
Výhody kojení zřejmé, ověřené mnohaletými zkušenostmi a výzkumy vědců:
- Chrání dítě před infekcemi, protože. mateřské mléko obsahuje protilátky proti určitým patogenům infekční choroby, speciální ochranné buňky (makrofágy, lymfocyty), interferon (ochranný protein proti virům) a lysozym (enzym, který ničí bakteriální buňku). Mateří kašička je navíc čistý produkt bez choroboplodných zárodků.
- Kyselá reakce mateřského mléka je příznivá pro růst laktobacilů (prospěšných mikroorganismů) ve střevech dítěte.
- Mezi kojenými dětmi je nižší úmrtnost.
- Mateřské mléko stimuluje u dítěte rozvoj všech smyslů.
- Mateřské mléko obsahuje ve srovnání s mlékem živočišného původu méně stopových prvků (draslík, sodík, chlór) a usnadňuje tak vytváření homeostázy (udržování stálého prostředí v těle).
Kravské mléko
Pokud porovnáme kravské mléko a mateřské mléko, pak rozdíl v obsahu vápníku a fosforu přitahuje pozornost: vápník v kravském mléce je 120 mg a v ženském mléce - 25 mg, fosfor 95 mg a 13 mg. To znamená, že s kravským mlékem se do střev dítěte dostává téměř 6x více vápníku a fosforu, než je potřeba. Většina vápníku se z těla vylučuje stolicí. Fosfor se ale ze střeva vstřebává mnohem více, než je nutné dětské tělo. Ledviny dítěte nedokážou bez vápníku odstranit fosfor „navíc“. To znamená, že miminko s kravským mlékem vápník nepřijímá, ale odstraňuje. Proto bez ohledu na to, kolik vitamínu D dostane dítě krmené kravským mlékem, rozvine se u něj křivice.Po roce začínají „dozrávat ledviny“, zlepšuje se metabolismus elektrolytů a kravské mléko přestává být nebezpečným produktem.
Pokud tedy kojení z jakéhokoli důvodu není možné, je vhodnější podávat dítěti umělé mléko než zvířecí mléko.
Kravské mléko je možné podávat dítěti po 3 letech, kdy má v těle ještě dostatek enzymu laktázy k jeho trávení, ke štěpení mléčného cukru (laktózy) obsaženého v mléce. S věkem aktivita laktázy klesá a po 15 letech prakticky chybí.
Navíc je to právě laktóza v kravském mléce, která u dětí často vyvolává alergii.
Kozí mléko
Kozí mléko je složením nejblíže mateřskému mléku. Molekuly bílkovin a tuku v něm jsou menší než v kravském, takže se rychleji vstřebává. Proteiny jsou zastoupeny především beta-kaseinem (jako v mateřském mléce). Prakticky neobsahuje laktózu, takže u dětí nezpůsobuje alergie.Navzdory tomu, pokud kojení není možné, nedoporučuje se jej nahrazovat. kozí mléko kvůli vysokému obsahu tuku v mléce. Kojenci ještě neprodukují lipázu (enzym pro štěpení tuků).
Mléko pro muže - dobré nebo špatné?
Mléko milují nejen děti, ale i dospělí. Mnoho mužů ho pije ve velkém množství, zejména ti, kteří vedou aktivní životní styl. Nedávno se objevily údaje o některých aspektech škodlivých účinků mléka na organismus mužů.
Takže například čím vyšší je obsah tuku v mléce, tím více obsahuje cholesterolu, který se tvoří v cévách cholesterolové plaky brání prokrvení orgánů. Takto vyvinutá ateroskleróza vede k mrtvici, infarktu myokardu a impotenci. V tomto ohledu je po 40 letech pro muže lepší konzumovat odstředěné mléko.
Mnoho studií potvrzuje souvislost mezi konzumací mléka a výskytem rakoviny prostaty a varlat. Někteří vědci to vysvětlují tím, že mléčná bílkovina kasein a mléčný cukr laktóza jsou karcinogenní (schopnost vyvolat rakovinu). Jiní vědci připisují výskyt rakoviny účinkům hormonů v kravském mléce. Hormony vstupují do mléka zaprvé kvůli tomu, že výrobci zavádějí krávy, aby zvýšili dojivost. hormonální přípravky a za druhé se používá mléko březích krav.
Tyto údaje potvrzují i statistiky: v zemích, kde se spotřeba mléka zvýšila, úměrně tomu roste i výskyt rakoviny.
Nejen kravské mléko působí nepříznivě na mužský organismus. Použití velkého množství sójového mléka způsobuje u mužů výskyt známek feminizace (vzhled rysů charakteristických pro ženské tělo). Sójové mléko pomáhá snižovat koncentraci spermií u mužů.
Kokosové mléko nemá žádné kontraindikace pro konzumaci u mužů, kromě intolerance samotného kokosu a intolerance fruktózy. Podle všeho by ji měli pít jen muži. Zvlášť po 40 letech.
Výhody a poškození pečeného mléka
Pečené (nebo dušené) mléko se odedávna připravovalo z plnotučného mléka. K tomu se mléko nejprve převaří a poté dlouho vaří při teplotě mírně pod 100 o C. Zároveň mléko získá příjemnou vůni, krémovou barvu a na povrchu se vytvoří křupavá chutná kůrka . Po vychladnutí lze mléko konzumovat. Pečené mléko lze koupit v obchodě nebo si ho můžete vyrobit sami. Můžete ho vařit v troubě, v pomalém hrnci a dokonce i v hrnci na sporáku.
Pečené mléko lze nejen pít, ale také používat recepty. Na základě pečeného mléka můžete vařit ryazhenka. Kaše, polévky a želé vařené s pečeným mlékem získávají neobvyklou příjemnou vůni. Chcete-li získat lahodný koktejl, můžete smíchat pečené mléko s ovocnými šťávami.
Pečené mléko obsahuje všechny látky, které jsou v plnotučném pasterizovaném nebo čerstvém mléce: stopové prvky (vápník, fosfor, železo, sodík, draslík, hořčík a další), bílkoviny, laktózu, vitamíny (A, B, C, E, D, PP a beta-karoten). Vitamin C se ale tepelnou úpravou ničí a zbývá ho velmi málo. Při chřadnutí v mléce se výrazně snižuje množství vody, ale zvyšuje se obsah tuku (až 6 %), vápníku, železa a vitamínu A.
Příznivci příznivý vliv mléko na tělo se doporučuje používat pečené mléko pro děti, těhotné ženy, starší osoby, osoby s onemocněním kardiovaskulárního systému, střev, s cukrovkou. Pečené mléko považují za zdroj stopových prvků, bílkovin a vitamínů.
Pečené mléko je lehce stravitelný vysoce kalorický produkt. Obsah kalorií v pečeném mléce je 67-84 kcal na 100 g, vstřebává se lépe než vařené nebo dušené mléko. Dokáže ukojit hlad. Méně kalorický nápoj lze získat, pokud je připraven z odstředěné mléko.
Pečené mléko je kontraindikováno pouze u osob s nedostatkem laktózy a alergií na mléko.
Sušené mléko - výhody a škody
Sušené mléko se získává zahušťováním a následným sušením ve speciálních aparaturách čerstvého kravského mléka. Pro použití se prášek ředí v teplé vodě (poměr 1:3). Sušené mléko je v zimě velmi žádané v oblastech, kde plnotučné čerstvé mléko není k dispozici v dostatečném množství.
K dnešnímu dni výrobci připravují sušené plnotučné mléko, instantní mléko a sušené odstředěné mléko.
Sušené plnotučné mléko obsahuje bílkoviny 26 %, tuk 25 %, laktózu 37 %, minerály 10 %, vlhkost 4 %; jeho obsah kalorií je 549,3 kcal.
Sušené odstředěné mléko obsahuje bílkoviny 36 %, tuk 1 %, laktózu 52 %, minerální látky 6 %, vlhkost 5 %; jeho obsah kalorií je 373 kcal.
Analyticky bylo prokázáno, že rozdíl mezi plnotučným čerstvým mlékem a mlékem připraveným ze sušeného prášku je nevýznamný. Obsahuje to samé složení vitamínů a stejné stopové prvky. Sušené mléko obsahuje 20 esenciálních aminokyselin. Přibližně stejné množství cholesterolu v sušeném a čerstvém mléce. 100 g sušeného mléka, zakryté denní potřeba vitamin B 12, proto se doporučuje užívat při anémii (chudokrevnosti).
Někteří vědci doporučují pít rekonstituované (vyrobené ze sušeného) mléko ráno nebo večer, aniž byste jedli jiné potraviny. Do rekonstituovaného mléka lze přidat med, cukr, kardamom, fenykl - to bude mít příznivý účinek na nervový systém. Lze jej použít pro přípravu cukrářských a pekařských výrobků.
Sušené mléko může ublížit pouze lidem s nedostatkem laktázy v těle.
Mléko připravené v rozporu s technologickými normami pro jeho výrobu také přinese značné škody. Někteří výrobci nepřidávají mléčný tuk, ale nekvalitní rostlinný tuk; Tuto poruchu lze zjistit pouze laboratorně. Při nákupu by proto měly být upřednostněny značky známých velkých výrobců.
Kondenzované mléko - výhody a škody
Tuto sladkou pochoutku zná snad každý. Kondenzované mléko se připravuje z plnotučného čerstvého kravského mléka tepelnou úpravou. Složení 100 g tohoto kalorického produktu obsahuje nasycené mastné kyseliny (8,5 g), bílkoviny (7,2 g), sacharidy (56 g), vitamíny důležité pro tělo (B 2, B 3, B 6, B 9, PP , B 12 , E) a stopové prvky (fosfor, hořčík, draslík, vápník, sodík, síra atd.).
Při přípravě kondenzovaného mléka se používá teplota 60 o C, což umožňuje ušetřit maximální množství stopových prvků a vitamínů obsažených v plnotučném mléce. Prospěšné vlastnosti vitamínů a mikroelementů jsou zachovány po celý rok. Kondenzované mléko tedy může nahradit plnotučné čerstvé mléko a dodat tělu potřebné živiny.
Obsah kalorií v kondenzovaném mléce je 328 kcal na 100 g produktu. Ve srovnání s plnotučným mlékem je kondenzované mléko nejen výživnější, ale také lépe stravitelné.
Proto by se mu měli pacienti vyhýbat cukrovka a lidé s nadváhou. Když sníte 1 plechovku „kondenzovaného mléka“, můžete získat 1200 kalorií, ale těm, kteří mají v úmyslu zhubnout, se odborníkům na výživu doporučuje, aby přibrali ne více než 1400 kalorií denně. Proto se doporučuje použít pouze 1-2 lžičky. kondenzované mléko denně, používat ho místo cukru.
Kondenzované mléko se přidává do zmrzliny, dortů, pečiva, sušenek a sladkostí. Lze jej přidat i do kávy a čaje.
Zastánci pozitivního vlivu mléka na organismus doporučují užívat 1-2 lžíce kondenzovaného mléka, prý na posílení imunitní systém. Podle jejich názoru přispívají vitamíny a minerály, které mléko tvoří, více rychlé obnovení síly po fyzické a psychické zátěži.
V naší době výrobci často bohužel porušují výrobní technologii, odchylují se od GOST, přidávají levné rostlinný olej, barviva, konzervanty, sladidla, nebo sušené mléko se používá k vaření. Lze použít náhražku cukru a barvivo (oxid titaničitý E 171), které se běžně používá při výrobě pryže, papíru a laků.
Samozřejmě, že tito náhradníci jsou schopni způsobit tělu značné škody, a nikoli užitek. Název na etiketě by měl být pouze: „Zahuštěné plnotučné mléko“ a obsahovat 34 % bílkovin a 8,5 % tuku. Jakékoli odchylky v názvu a složení naznačují, že se jedná o náhradní.
Proto při nákupu kondenzovaného mléka musíte pečlivě prostudovat štítek.
Čaj a káva s mlékem - užitečné nebo ne?
Je známou britskou tradicí pití čaje s přídavkem mléka. Mnoho lidí v jiných zemích miluje tento chutný a vysoce kalorický nápoj. Tam jsou milenci a káva k pití pouze s přidáním mléka. O výhodách a škodách těchto lahodné nápoje pro organismus jsou i názory vědců různé.
Někteří vědci se domnívají, že pouze mléko dokáže neutralizovat stimulační účinek na kardiovaskulární systém kofeinu obsaženého v čaji a kávě. A zdůrazňují, že je to důležité zejména pro lidi, kteří čaj a kávu konzumují ve velkém. To je důležité i pro lidi s vysokým krevním tlakem, pro které je těžké přestat pít kávu – mohou ji zkusit pít s mlékem. Kofein pomáhá vyplavovat vápník z těla. To znamená, že při pití čaje (kávy) s mlékem, což je pro starší lidi důležité, se vyplaví méně vápníku.
Výhoda kávy s odstředěným mlékem (bez cukru) lze spatřovat v tom, že ji lze konzumovat při snaze zhubnout. Po všem energetickou hodnotu 50 ml odstředěného mléka dá pouze 13-16 kcal! Nápoj zpříjemní dietu.
Němečtí vědci naopak tvrdí, že čaj s mlékem nejen tělu neprospívá, ale pouze škodí. Mléko v tomto nápoji dramaticky snižuje (o 80 %) množství antioxidantů. A jak víte, antioxidanty pomáhají odstraňovat toxiny z těla a předcházet rakovině a kardiovaskulární onemocnění. Je to tedy mléko, které mění čaj z léčivého nápoje na škodlivý.
Odpůrci německých vědců jejich závěry zpochybňují, a to na základě toho, že se studie zúčastnilo pouze 16 lidí, tzn. studie nejsou spolehlivé.
Existují však i další skutečnosti. Živočišný protein kasein nalezený v mléce vysoká teplotačaj se rozkládá, nápoj ztrácí některé ze svých prospěšných vlastností. A pokud je čaj zelený, pak se mléčná bílkovina spojí s theafaminem a vytvoří těžko stravitelnou látku. Tuky, které jsou součástí mléka, se při vysoké teplotě čaje rychleji rozpouštějí a rychleji se vstřebávají.
Neutralizační účinek mléka na kofein připravuje čaj (a kávu) o vazodilatační účinek na cévy. Mizí i očekávaný povzbuzující účinek dalšího šálku čaje (kávy). Kávový tanin navíc v kombinaci s mléčnými bílkovinami tvoří látku, která má škodlivý účinek na játrech. Jak lidé s nedostatkem laktázy, tak lidé s alergická reakce na mléko nebo kávu.
Otázku výhod a škod těchto nápojů vědci nadále studují. Mezitím si je mohou dovolit konzumovat obecně zdraví lidé.
Výhody mléka s medem
Mnoho lidí samo nebo na doporučení lékaře používá med s mlékem při nachlazení a kašli (1 polévková lžíce medu na sklenici teplého mléka). Pokud je nachlazení doprovázeno zvýšením teploty, pak se snaží použít lipový med. Pouze mléko by mělo být teplé, ne horké, protože. med při silném zahřívání a varu ztrácí své léčivé vlastnosti.Nedoporučuje se podávat takový nápoj dětem do jednoho a půl roku. A starší děti mohou dávku medu snížit. Připravený nápoj je lepší užívat na noc, protože má také uklidňující a mírně hypnotický účinek.
Účinnost této léčby je ověřena mnohaletými zkušenostmi. Jaké je tajemství jeho vlivu? Med obsahuje mnoho stopových prvků, zlepšuje imunitu. Proteiny jsou potřebné k produkci protilátek proti virům. A mléčné bílkoviny se vstřebávají lépe než z jakékoli jiné potraviny.
Takový nápoj by se neměl konzumovat, pokud jste alergičtí na med nebo mléko, stejně jako lidé s nedostatkem laktázy.
Výhody kobylího mléka
Kobylí mléko je ve východních zemích rozšířeno jako léčivý dietní produkt. Popularita kobylího mléka je jak v Rusku, tak v jiných zemích poměrně vysoká. Je to bílá (s namodralým nádechem) tekutina s poněkud kyselou nasládlou chutí. Kobylí mléko se složením liší od ostatních druhů mlék živočišného původu: obsahuje 2x méně laktózy a bílkovin. Má méně tuku než kravské mléko. Ale tento tuk má víc nízká teplota tající a menší molekuly tuku, což usnadňuje trávení.
Bílkoviny obsahují 2,2 g, sacharidy - 5,8 g, tuky - 1 g ve 100 ml mléka.
Ale hlavní a důležitý rozdíl kobylího mléka je ten, že je bohaté na kyseliny linolenové, linolové, arachidonové. Tyto kyseliny inhibují vývoj bakterií tuberkulózy.
Složením se toto mléko blíží dámskému a vstřebává se dokonce rychleji než dámské. Proto se kobylí mléko může stát přirozenou náhražkou mléka pro ženy a používá se v kojenecké výživě.
Mléko klisen obsahuje asi čtyřicet biologicky významných složek. Jsou to vitamíny (A, E, C, B 1, B 2), stopové prvky (draslík, zinek, sodík, měď, kobalt, jód, fosfor, železo, hliník, vápník atd.). Kalorický obsah tohoto mléka je 41 kcal. Zlepšuje imunitu a tkáňové dýchání.
kobylí mléko - léčivý nápoj. Zpomaluje růst zhoubné nádory zlepšuje regeneraci tkání a krevní oběh, zvyšuje mužská potence, zabraňuje nachlazení, zvyšuje hemoglobin. Zlepšuje imunitu a tkáňové dýchání a dokonce zpomaluje stárnutí organismu.
Výsledky expozice přípravku při onemocněních dýchacího systému jsou jedinečné. Tento zázračný nápoj je indikován na tuberkulózu, zánět pohrudnice (v remisi), chronický zápal plic a bronchitidu.
Benefitem kobylího mléka je, že se z něj fermentací získává ještě cennější léčivý a dietní produkt koumiss.
Kontraindikací pro použití kobylího mléka je zvýšení kyselosti žaludečního obsahu a alergie. Mnozí nemohou konzumovat kobylí mléko jen kvůli specifické vůni, ale to tělu neškodí.
Výhody a poškození sójového mléka
Existuje mnoho užitečných přírodních náhražek kravského mléka. Mezi existující druhy rostlinné mléko je chuťově nejblíže kravskému mléku sójovému. Obsahuje 0,8 g bílkovin, 7 g sacharidů a 0,3 g tuku; jeho obsah kalorií je pouze 34 kcal. Toto mléko se získává ze sójových bobů. Má nasládlou, spíše příjemnou chuť a mírně specifickou vůni. Vyrobíte z něj tofu, tvaroh i kefír.
Složení sójového mléka zahrnuje cenné bílkoviny a aminokyseliny, minerální látky a vitamíny, velké množství rostlinné vlákniny. Obsah vitaminu E v sójovém mléce se blíží denní sazba je to pro člověka a s tímto vitamínem je spojena protirakovinná obrana těla. Lidé, kteří do svého jídelníčku zařazují sójové mléko, proto méně často onemocní rakovina. Obsah vitamínů B 1, B 6 a B 12 je o něco menší – zlepšují funkci nervové soustavy. Sójové mléko je zcela bez laktózy, proto se používá v dětském směsi živin pro kojence s alergickou reakcí na zvířecí mléko. Sójové mléko obsahuje vápník významná částka Výrobci proto mléko o vápník obohacují dodatečně.
Nízký obsah kalorií sojového mléka umožňuje doporučit jeho použití při obezitě, ateroskleróze, hypertenzi a koronární onemocnění. Snadná stravitelnost tohoto produktu umožňuje jeho použití jako dietní potravinu při peptických vředech a chronické cholecystitidě.
Sójové mléko je oblíbené a žádané ve východní Asii, Severní a Jižní Americe, jižní Evropě a některých afrických zemích. V Japonsku a Číně je preferován před kravským mlékem.
A přesto někteří vědci poukazují na negativní vlastnosti tohoto produktu. Obsažené v sójovém mléce ve značném množství kyseliny fytové přispívá k tomu, že hořčík, vápník, zinek a železo přicházejí do vzájemného kontaktu. A to brání vstřebávání těchto minerálů.
Sójové mléko obsahuje fytoestrogeny - rostlinný analog ženských pohlavních hormonů. Pití sójového mléka proto může pomoci ženám v menopauze zmírnit příznaky menopauzy. Sójové mléko se však nedoporučuje lidem s zvýšené riziko vývoj hormonálně závislých nádorů (estrogen dependentních). Mezi tyto jedince patří lidé s rodinnou anamnézou rakoviny prostaty, rakoviny dělohy.
Někteří vědci spojují nadměrnou konzumaci sójového mléka s depresí (zejména u dětí) endokrinní systém a vývoj onemocnění štítná žláza.
Navzdory skutečnosti, že sójové mléko je velmi užitečný produkt, jeho účinek na lidské tělo je stále třeba studovat. Vážné spory vědců o jeho vlivu na organismus se vedou již řadu let.
Sójové mléko: složení, výhody, výhody - video
Výhody kokosového mléka
Kokosové mléko je bílá sladká tekutina. Je uměle vyrobena z dužiny kokosového ořechu, na rozdíl od kokosové vody a kokosové šťávy, které se vyrábí přirozeně v dutině plodu. V závislosti na výrobní technologii (první nebo druhé lisování) může být velmi hustý nebo tekutý, jako bílá voda.
V Thajsku, Indonésii, Bruneji, Malajsii a na Filipínách jsou oblíbené pokrmy z kokosového mléka. Milují ji i Evropané, ve Francii se jí říká asijská smetana kvůli velkému množství tuku ve složení hustého mléka.
Husté kokosové mléko se používá při přípravě omáček k masu a rybí pokrmy, dezerty a sladkosti. Tekuté - do ovocných a nealkoholických koktejlů, polévek, přidává se do salátů a hlavních jídel.
Kokosové mléko má bohatou, jemnou chuť. Jeho složení zahrnuje rostlinné tuky a oleje - 14,9 g, sacharidy - 2,7 g, bílkoviny - 1,8 g. Mléko obsahuje vitamíny skupiny B, A, E, kyselina askorbová, mangan, měď a železo.
Navzdory obsahu tuku a obsahu kalorií kokosového mléka (150-200 kcal na 100 g) se jeho mastné kyseliny a oleje dobře vstřebávají a nepřispívají k nárůstu hmotnosti. Proto ji odborníci na výživu doporučují pacientům s obezitou. Nápoj způsobuje rychlé nasycení, k zajištění těla stačí jedna sklenice mléka živin. A příjemné chuťové vlastnosti vám umožní snadno zařadit kokosové mléko do stravy jakéhokoli pacienta.
Kokosové mléko se doporučuje při beri-beri a chronické únavě, pro zlepšení imunity, s nervové poruchy a deprese. Zlepšuje paměť a koncentraci. Kyselina laurová, která se nachází v mléce, má antivirový účinek.
Kokosové mléko při pravidelné konzumaci omezuje vznik kardiovaskulárních onemocnění, neobsahuje cholesterol.
Enzymy a rostlinná vláknina kokosového mléka zlepšují trávení. Je lépe stravitelné než kravské mléko. A jeho antibakteriální působení obnovuje normální střevní mikroflóru, zlepšuje hojení vředů. gastrointestinální trakt. Doporučuje se pít při gastritidě a Crohnově chorobě.
Díky obsahu manganu v mléce nápoj pomáhá normalizovat hladinu cukru v krvi. Přítomnost antioxidantů a hořčíku pomáhá snižovat zánětlivé procesy v kloubech, zmírňuje svalové napětí a bolesti kloubů.
Kokosové mléko dodává tělu fosfáty, které jsou nezbytné pro kosti. Obsah vápníku v kokosovém mléce je výrazně vyšší než u kravského, kozího nebo mandlového mléka.
Na prevenci se podílí optimální hladina vitaminu C v nápoji nachlazení, a vysoká koncentraceželezo zvyšuje hemoglobin.
Při urologických potížích se doporučuje pít nápoj.
Pokud jste alergičtí na živočišnou bílkovinu kravského mléka, lze ji úspěšně nahradit kokosovým mlékem. Nezpůsobuje alergie a mohou jej používat i děti.
Kokosové mléko se také úspěšně používá v kosmetologii: zlepšuje tón pleti, zvlhčuje ji, zlepšuje stav vlasů. Mléko pomáhá i při lupénce, ekzémech, striích.
V současné době není známa škodlivost pití kokosového mléka. Tento výživný nápoj může mít bezesporu významný pozitivní dopad na zdraví.
Kokosové mléko může ublížit pouze lidem s intolerancí fruktózy nebo kokosu. Potenciální poškození nespočívá ani v samotném mléce, ale v konzervantech, stabilizátorech. Například guarová guma je těžko stravitelná a pro tělo toxická a často se přidává do konzervování mléka. Proto je lepší kupovat přírodní kokosové mléko než konzervované, i když má kratší trvanlivost.
