Jaké jsou výhody okurek. Užitečné složení okurky

Okurka je zdravá zelenina s jemnou povahou. Skládá se z 97% vody, jejíž vlastnosti úspěšně využívají kosmetologové, kulinární specialisté a přívrženci. správná výživa. Obyvatel zahrady je prospěšný pro tělo, ale může také poškodit lidské zdraví.

Charakteristika a složení

Jedna z nejoblíbenějších druhů zeleniny na světě. K jídlu se pěstuje již více než 6 tisíc let. Dnes se člen rodiny Pumpkin pěstuje téměř na všech kontinentech. Na území moderního Ruska se okurka dostala kolem 16. století. V klimatu se mu dařilo. střední pruh a jižní oblasti. Lehká a chuťově příjemná zelenina získávala kulinářské pocty, kdekoli se objevila.

Existuje názor, že čerstvá okurka nemůže být příliš užitečná, protože se skládá téměř výhradně z vody. Ve skutečnosti jeden 100gramový plod obsahuje přibližně 15 kcal, 0,8 g bílkovin, 0,1 g tuku, 2,5-2,8 sacharidů.

Okurka je užitečná pro děti i dospělé

V poměrně velkém množství obsahují okurky draslík, fosfor, chlór, vápník, hořčík. Existují další makro- a mikroelementy, vitamíny, sacharidy. Zbývajících 97-98 % tvoří voda. Právě s ní je ta část užitečné vlastnosti zelenina, ale ne všechno.

Pozornost! Jeden z charakteristické vlastnosti okurka - neutrální interakce s alergeny. Je vhodný téměř pro všechny lidi, kteří jsou alergičtí na určitou látku.

Užitečné vlastnosti okurky

Čerstvá okurka má mnoho zdravotních výhod Lidské tělo.

• Ovoce je vynikající hydratační prostředek. Hojnost vody ve složení je posílena vlastnostmi draslíku pro příznivý vliv na zásobování orgánů a tkání vlhkostí.
• Okurka je měkká a odolná diuretický účinek, který pomáhá zbavit se otoků a přebytečného tuku v tělesných tkáních.
• Zelenina je přírodní absorbent. Aktivně odstraňuje jedy a jiné škodlivé látky při intoxikaci.
• Tatronové kyseliny, které se nacházejí v okurce, zpracovávají sacharidy a zabraňují hromadění tukové hmoty v těle. Tuto vlastnost aktivně využívají odborníci na výživu. Kromě toho je okurka s minimem kalorií schopna protáhnout stěny břicha a způsobit pocit plnosti, což je velmi užitečné při dietách.
• Soli ve složení okurky vyrovnávají acidobazickou rovnováhu a metabolický proces, neutralizují a odstraňují přebytečné kyselé sloučeniny z těla. Proto je zelenina výborný lék proti ledvinovým kamenům.
• Plody obsahují hodně vlákniny. Mezi zeleninou podle tohoto ukazatele vedou okurky. Proto mají příznivý vliv na činnost srdce, oběhového systému a zabraňují vzniku cholesterolových plaků v cévách.
• Jód ve složení zeleniny má příznivý vliv na aktivitu štítná žláza.
• Zelenina rozkládá sacharózu.
• jemný alimentární vláknina okurky čistí střeva, příznivě ovlivňují jeho pohyblivost a peristaltiku.
• Okurka je bohatá na vitamín C. Ten pomáhá posilovat imunitní systém.

Pozornost! Je vědecky dokázáno, že nejvíce vitamínu C obsahuje drobná zelenina.

Využití okurek v kosmetologii

Dlouhodobě osvědčené a osvědčené v praxi kosmetické vlastnosti okurka. Ženy aktivně využívají zeleninu k udržení dobrý stav pleť, aby byla mladá a svěží. Dámy používají odvary, infuze, masky. Posledně jmenované jsou možná nejoblíbenější v domácí kosmetologii.

Okurka se aktivně používá v kosmetologii

Plody nakrájené na kroužky mají na pokožku takový účinek:

• navlhčit;
• zmírnit otoky;
• hladké vrásky;
• vytáhnout škodlivé látky, vyčistit nečistoty;
• bojovat proti zánětu;
• vybělit a zlepšit pleť;
• zmírnit otoky z unavených očí.

Škodlivé vlastnosti okurek

Vodnatý základ okurky je velmi zranitelný a zároveň užitečný. Může hromadit škodlivé látky. Pěstování časných nebo mimosezónních okurek s největší pravděpodobností používá umělé stimulanty nebo pesticidy, takže mohou být škodlivé pro lidské tělo. Lékaři kategoricky nedoporučují kupovat takovou zeleninu. Rizika: otravy, poruchy trávicího traktu, jater a ledvin. Dusičnany se nemusí cítit okamžitě, ale budou ve vašem těle po dlouhou dobu a čekají na doplnění do kritického množství.

jiný negativní stránky okurka:

1. Škodlivý pro lidi, kterým se doporučuje nepít příliš mnoho vody. Například u patologií ledvin je zelenina omezena na 100 g denně.
2. Nebezpečný nadměrným natahováním žaludku. Pro ty, kteří chtějí zhubnout, to může mít opačný účinek: zvýšení chuti k jídlu místo jejího otupení.
3. Má omezení pro lidi trpící žaludečními vředy nebo gastritidou.

Kyselé okurky

Vlastnosti dopadu na tělo okurky

Tato zelenina je aktivně sklizena a konzervována. V rámci okurek se vlastnosti okurky poněkud mění:

1. kontraindikováno u lidí trpících aterosklerózou, hypertenzí a poruchami jater. Je také nežádoucí, aby je jedly těhotné ženy.
2. Pro lidi s onemocněním kardiovaskulárního systému je lepší ve stravě omezit nakládané okurky.
3. Při onemocnění ledvin, hepatitidě a jiných onemocněních jater, obezitě a jiných metabolických poruchách je lepší nejíst okurky s jakýmkoliv stupněm slanosti.

Nakládané okurky jsou stejně zdravé jako čerstvé. Obsahují hodně vody, stejné stopové prvky a vitamíny. Okurky však zahřívají chuť k jídlu. Obecně má oblíbená zelenina spoustu užitečných vlastností a ty negativní jsou spojeny především s technologií pěstování.

Snad nejběžnější zeleninou na zemi je okurka. Prostě s tím nic nedělají: osolí, naloží, dokonce i smaží. A na stole to máme skoro každý den. Málokdo se ale zamyslí nad tím, zda je možné ji nekontrolovaně jíst. Čerstvé okurky: výhody a škody - to je to, o čem budeme dnes mluvit.

Výhody čerstvých okurek

Už od školy každý ví, že tato zelenina se skládá z 97 % vody. Ale zbylá 3% mají velmi zajímavé složení na vitamíny a minerály. Jejich počet je samozřejmě příliš malý na to, aby se dal pokrýt denní potřeba Lidské tělo. Ale jako doplněk k kompletní menu velmi nápomocný.

Nebudeme popisovat vlastnosti všech vitamínů a minerály obsažené v čerstvých okurkách, blahodárné účinky jednoduše popíšeme.

Draslík je uznáván jako nejcennější v čerstvých okurkách. Laboratorní výzkum ukázaly, že tento mikroelement je životně důležitý pro správné fungování srdce a cévního systému.

Velké množství vody v zelenině umožňuje při konzumaci dosáhnout kompetentního diuretického účinku. Zároveň je třeba uznat, že čerstvé okurky nevyplavují vápník a další užitečné látky z těla, jako to dělají chemické přípravky.

Stejná voda je složením podobná destilované kapalině. Proto čerstvá okurková šťáva dokonale uhasí žízeň. Zároveň odstraňuje z těla škodlivé látky, toxiny a strusky.

kouzelná šťáva čerstvé okurky má ještě jednu úžasná vlastnost. Díky přírodní organické kyselině ve složení je schopen:

• odstranit sůl z těla a kloubů
• rozpouštět písek a ledvinové kameny
• odstranit cholesterolové plaky z plavidel
• vyplavit volné radikály
• zlepšit vlastnosti krve

Jak vidíte, není to tak jednoduché, tato obyčejná čerstvá okurka. Například při dně velmi uleví obecný stav a zmírňuje část bolesti.

Dužnina a slupka čerstvých okurek je měkká vláknina. Dobře čistí střeva a velmi správně a bez újmy i oslabenému a dětskému organismu.

Křupavá zelená zelenina je právem uznávána jako jedna z nejnižších kalorií mezi dýněmi. Proto jsou aktivně zahrnuti různé diety a léčebná výživa. Je pravda, že stojí za to omezit jejich použití, zejména v postní dny. Protože neustálé pojídání okurek samo o sobě přispívá k protahování žaludku. V důsledku toho může být účinek přímo opačný než požadovaný.

Někteří lidé ani nepřemýšlejí o tom, že jednoduchá čerstvá okurka může přinést nepříjemná překvapení. Ne, samozřejmě, po snězení pár zelených nebude člověk cítit problematickou reakci těla. Ale i tato slavná zelenina má své kontraindikace.

Je například známo, že dužina obsahuje slušné množství jódu. zdravý člověk nebude to bolet. Ale lidem trpícím dysfunkcí štítné žlázy může tato vlastnost přinést spoustu nepříjemných chvil.

Stejné varování platí pro lidi, kteří za svými útrobami znají zvyk přinášet překvapení. Aby se situace nezhoršila, je lepší odmítnout čerstvé okurky s jejich laxativními vlastnostmi.

Kvůli silnému diuretickému účinku by se lidé s onemocněním ledvin neměli nechat unést čerstvými okurkami:

• onemocnění urolitiázy
• selhání ledvin
• zánět ledvin

S tekutinou v těle se už orgány těžko vyrovnávají a pak je tu doplněk z okurek. Proto je lepší je nepoužívat vůbec. Nebo alespoň jen při exacerbaci. Protože to nejmenší, co zneužívání čerstvých okurek hrozí, je nadměrné otoky. A nebudeme o tom víc mluvit, není na tom nic špatného.

V poslední době je známo, že šťáva z čerstvých okurek zvyšuje kyselost. To znamená osoby s:

• žaludeční vřed
• zánět žaludku
• kolitida
• duodenální vřed

neměli byste ani pomyslet na to, že si utrhnete mladou zeleninu ze zahrady a sníte ji.

Mimochodem, o postelích. Nejméně škody tělu přinese sezónní zelenina vypěstovaná na vlastním dvorku.

Bezpochyby v zimě nebo pozdním podzimu sáhne ruka po pultu pro čerstvou okurku. Přece jen chci cítit vůni léta. Ale zdržet se. Přemýšlejte o tom, odkud pocházejí čerstvé okurky v zimě? Přesně tak, z průmyslových skleníků. A je nepravděpodobné, že by tam někdo s láskou pěstoval každé ovoce. S největší pravděpodobností jsou takové okurky plněné pesticidy a dusičnany. Takže pamatujte, že všechno má svůj čas.

Fakta o čerstvých okurkách

Ženy vědí o výhodách zeleniny v kosmetologii již několik generací. Slavné masky kroužků čerstvých okurek! Kdo je neviděl nebo nedělal? Náhubek vypadá legračně, to je fakt, ale jaký efekt!

Tato maska ​​je zvláště dobrá po spálení sluncem. Kůže je vybělená, napnutá, vypadá mladě a pružně. A důvodem všeho jsou vitamíny A a E, které jsou součástí dužiny, známých strážců krásy.

Mimochodem, čerstvá okurková šťáva během těhotenství výrazně zesvětluje stařecké skvrny. A dokonale odstraňuje jemné vrásky na unavené, stárnoucí pleti. Plusem je také hluboká hydratace vnitřních vrstev epidermis.

Zajímavý fakt. Laboratorní studie prokázaly, že nejvyšší koncentrace minerálních látek, stopových prvků a vitamínů je v drobném ovoci, dlouhém až 9 cm.Ty okurky, které se zvětšují, již nemají takovou hustotu užitečných složek. Nejneužitečnější jsou staré okurky, se zažloutlou slupkou. Neobsahují prakticky žádné vitamíny, ale jsou plné semínek. A jíst takovou zeleninu není moc příjemné.

Nyní víte vše o čerstvých okurkách. Jejich výhody a škody také nejsou tajemstvím. Proto už víte, kolik křupavé zeleniny si denně můžete dopřát. Hlavní věcí je dodržet opatření. A nebuďte nemocní.

Video: výhody okurek pro člověka

Všichni známe univerzální zelenou zeleninu – okurku. Jí se čerstvá jen tak a jako součást salátů, marinovaná, solená a dokonce i smažená. Kromě toho je hodnota okurky v jejích omlazujících vlastnostech a příznivém účinku na pokožku, díky čemuž jsou kosmetické masky vyrobeny z čerstvé zeleniny. Co to tedy přináší okurka výhody a poškození těla opravdu člověk?

Chemické složení

skoro okurka 95% vody, takže jeho obsah kalorií je pouze 15 kcal na 100 gramů. Díky tomu je zelenina ideální pro hubnutí, protože dokáže tělo zasytit, aniž by ho zatěžovala tuky, bílkovinami a sacharidy. Hlavními složkami ve složení okurky jsou enzymy. Tyto látky pomáhají trávicímu systému rychleji a snadněji zpracovat živočišnou potravu. Právě tato vlastnost zeleniny se stala základem pro její pravidelné kombinování s masitými pokrmy.

Kromě enzymů složení okurek zahrnuje:

• draslík;
• fosfor;
• hořčík;
• vápník;
• žehlička;
• vitamíny C, A, B a další.

Užitečné vlastnosti čerstvé zeleniny

Zdravotní přínosy okurky především v obohacení o esenciální mikroelementy a vitamíny. Čerstvé ovoce pomáhá zlepšit činnost ledvin, jater, srdce a cév a také trávicího systému.

Díky vysoké koncentraci vlákniny v zelenině léčivé vlastnosti okurky se jednoznačně prokazují zlepšením střevní motility, což přispívá ke kvalitnímu a rychlému trávení potravy. Vláknina také urychluje vylučování toxinů z těla a zabraňuje tvorbě krevních sraženin na stěnách cév, což znamená, že okurky pomáhají předcházet ateroskleróze a ischemické chorobě srdeční.

Na odstraňování toxinů se podílí i draslík, kterého je ve složení okurky také dostatek. Tento mikroelement pomáhá odstranit otoky, snížit arteriální tlak a nervové napětí.

V malém množství zelenina obsahuje i jód, který příznivě ovlivňuje stav štítné žlázy.

Nejčastěji se okurky podávají samostatně masitá jídla, zlepšit jejich stravitelnost, ale s jejich pomocí můžete výrazně snížit obsah kalorií jakéhokoli salátu. Chuť zeleniny vám umožňuje kombinovat ji s téměř všemi produkty, čímž se zvyšuje jejich vstřebávání tělem.

Užitečné vlastnosti konzervovaných okurek

Tyto zahrnují solené, nakládané a nakládané ovoce. Všechny mají také nízký obsah kalorií, ale ne vždy přispívají ke snížení hmotnosti. Nakládaný produkt tedy nejen zlepšuje fungování trávicího systému, ale také stimuluje chuť k jídlu, což není dobré pro ty, kteří chtějí zhubnout.

Nakládané okurky mají také příznivý vliv na trávení, kromě toho dokážou při pravidelném užívání výrazně snížit krevní tlak. Může za to obsah kyseliny mléčné v nich, která naopak snižuje koncentraci tuků v krvi. Nálev z okurek působí projímavě a blahodárně působí i na střevní mikroflóru.

Nakládaná zelenina, kromě výše uvedených, je užitečná v tom, že zlepšuje práci ochranné funkce organismus.

Tato kapalina ideálně svým složením blízko nejčistším horským pramenům. Díky své schopnosti odstraňovat z těla přebytečné tekutiny a sodík je při hubnutí prostě nepostradatelný. Pravidelná konzumace okurkové šťávy pomáhá normalizovat acidobazickou rovnováhu, snižuje krevní tlak, normalizuje štítnou žlázu a předchází rakovina. Výplachy šťávou v ústech navíc urychlí hojení stávajících ran a onemocnění dásní nebo zubů.

Užitečná okurková šťáva a v kombinaci s medem. Tato směs pomůže rychle vyléčit suchý kašel. Při revmatických onemocněních je třeba použít šťávu z okurek smíchanou s mrkvovou šťávou a pro urychlení růstu vlasů přidejte do vzniklé tekutiny šťávu ze špenátu a salátu.

Poškození produktu

Negativní účinek čerstvé okurky na organismus se omezuje na její diuretický účinek. To není problém pro většinu, ale pro lidi s enterokolitidou, ledvinovými kameny a peptické vředy vede k zákazu. Solená zelenina je nebezpečná pouze v případech problémů s vylučováním tekutin z těla, protože akumulace solí zhorší již existující situaci.

Výhody pro dospělé

Jaké jsou výhody okurek pro slabší pohlaví? V první řadě přispívají k hubnutí. To je způsobeno nejen nízkým obsahem kalorií v produktu, ale také jeho složením, které pomáhá odstraňovat přebytečnou tekutinu, toxiny a toxiny z těla. Nelze si také nevzpomenout na vynikající omlazující okurkové masky. Mohou být vyrobeny přímo z čerstvého produktu, bez obav z kontraindikací v těhotenství, citlivosti pokožky či jiných. Podporujte bělení pokožky, zesvětlení stařecké skvrny a pihy a zpevňující pravidelné procedury v podobě:

• masky;
• obklady;
• potírání šťávou.

Pro zástupce silnějšího pohlaví užitečné informace bude to pravidelné používání okurková šťáva pomáhá snižovat riziko plešatosti.

Jsou okurky dobré pro děti? Nepochybně proto, že obsahují křemík, jehož nedostatek v rostoucím těle může způsobit anémii. Také čerstvá zelenina pomáhá posilovat svaly a kostní tkáně dítě, jeho nervový a trávicí systém. Při nedostatku jódu se vytvoří porucha růstu, které pomůže vyhnout se i pravidelné pojídání okurky. Navzdory všem jeho pozitivním vlastnostem může dítě poprvé vyzkoušet produkt nejdříve za rok zažívací ústrojí do tohoto věku není schopen tuto zeleninu zpracovat.

Výhody během těhotenství

Čerstvé okurky během těhotenství jsou prostě nezbytné, aby se zabránilo vzniku otoků, protože rychle a snadno odstraňují přebytečnou tekutinu z těla a udržují normální acidobazickou rovnováhu. Přirozený a mírný projímavý účinek zeleniny přispívá k normalizaci funkce střev, což často způsobuje problémy s vyprazdňováním v období těhotenství. Okurka také pomáhá odstraňovat toxiny a toxiny, což je v této době důležité.

Zdroj krásy

Okurky, užitečné vlastnosti a kontraindikace které pro potravinářské účely byly popsány výše, se také často používají ve formě kosmetický přípravek navenek. Pro tohle čerstvá zelenina nakrájejte na kolečka a přiložte na oči, abyste zmírnili otoky a další známky únavy. Nakrájenou okurku lze také potřít jinými částmi obličeje, aby se omladila tím, že je pokožka elastická. Okurková šťáva dokonale hydratuje suchou a citlivou pleť a mastnou pleť čistí od lesku, což umožňuje její použití bez omezení naprosto každému.

Okurky jsou jednoletá bylinná rostlina z čeledi tykve.

Okurky se poprvé objevily v Himalájích před více než 3000 lety. Odtud se zelenina dovážela do Egypta a staří Židé ji pěstovali v Galileji. Ve Francii se okurky začaly pěstovat v 9. století.

Okurka přišla do Ruska z Byzance. Jeho ruský název je odvozen z řeckého slova „nezralý, nezralý“. A to vše proto, že chuť čerstvé mladé okurky je lepší než zralá.

Okurky se konzumují čerstvé, solené a nakládané, někdy plněné nebo vařené – dušené, dušené, restované, smažené, pečené a podávané jako příloha k masu nebo rybám.

Složení okurek

Okurky se skládají převážně z vody - 96% a obsahují 12 kcal na 100 g, což z nich dělá zdravý a dietní produkt pro ženy i muže.

Okurka obsahuje folát, nikotin a kyselina pantothenová thiamin a beta-karoten.

vitamíny

• C - 2,8 mg;
• A - 105 IU;
• E, 0,03 mg;
• K - 16,4 mcg.

Minerály

Kalorická okurka - 16 kcal na 100 gr.

Vitamíny a minerály z okurek podporují naše zdraví a účinně bojují s nemocemi.

Pro imunitní systém

Pro pohybový aparát

Vitamin K z okurek příznivý vliv na stavu kostí. Konzumace okurek snižuje riziko zlomenin, zvyšuje hustotu kostí a udržuje rovnováhu vápníku v těle.

Pro kardiovaskulární systém

Okurky obsahují draslík, který chrání před srdečními chorobami. Čerstvé okurky a šťáva z nich snižují případy hypertenze a podporují expanzi krevních cév.

Každý z nás alespoň jednou v životě vyzkoušel tuto lahodnou a zdravou zeleninu, někteří ji jedí denně.

Ne každý ale ví, že kromě chuti má tato zelenina také spoustu užitečných vlastností, o kterých vám povíme v tomto článku.

Okurky: složení, jak používat

Okurka je jednoletá bylinná rostlina, která patří do rodiny tykví. Tato zelenina k nám přišla v VIII století a byla přivezena z východní Asie.

Standardní velikost okurky je 5–10 cm, ale existují i ​​mnohem větší exempláře. Tato zelenina má velmi ráda vlhko, teplo a světlo, a pokud se o ni bude pravidelně starat, můžete očekávat velkou úrodu, protože se v naší oblasti cítí skvěle.

Mnozí používají okurku jako lidový lék, a velmi úspěšně. Má například výborné dietetické vlastnosti, takže lidé, kteří chtějí shodit přebytečná kila, bude to velmi užitečné. Okurka také našla uplatnění v kosmetologii, jmenovitě při tvorbě masek pro omlazení pleti které jsou dodnes mezi ženami velmi oblíbené.

Okurka se skládá téměř z 95 %. strukturovaná voda, takže dokážou velmi dobře uhasit žízeň. Zbývajících 5 % obsahuje různé nejužitečnější vitamíny a minerály. Například je v ní mnohem více vitaminu B než v ředkvičce, vitamin B1 a jód jsou ve velkém množství také v okurce.

Obsahuje také následující užitečné látky:

vitamín C;

fruktóza;

vitamíny A, E, PP, C, H.

Okurka také obsahuje mnoho užitečných stopových prvků, jako jsou:

sodík a mnoho dalších.

kalorií

Kalorický obsah okurek na 100 g produktu je asi 15 kcal, z toho:

bílkoviny - 0,8 g;

tuk - 0,1 g;

sacharidy - 3,0 g.

Okurky: jaké jsou výhody pro tělo?

Naši předkové věděli o blahodárných vlastnostech pro lidský organismus. K dnešnímu dni se okurka aktivně používá v medicíně, a to pro katar horní části dýchací trakt a tuberkulózy. Doporučuje se také jíst okurky spolu s bílkovinnými potravinami, protože zelenina jim skvěle pomáhá. rychlá asimilace. Okurka se dá jíst jak samostatně, tak v salátech, často se také používá jako příloha k masu a rybí pokrmy. Je známo, že správná výživa je nejdůležitějším faktorem v boji proti tuberkulóze a jejímu rychlému vyloučení z těla.

100 g zeleniny obsahuje asi 3 mikrogramy jódu. To je samozřejmě velmi malé číslo. Ale právě ve složení okurek je jód rychle a úplně absorbován štítnou žlázou a zlepšuje její celkový stav.

Také v této zelenině je přítomen velký počet kyselina listová , který je známý svou schopností snižovat chuť k jídlu. Okurky také obsahují sloučeniny podobné inzulínu, které pomáhají normalizovat hladinu glukózy v krvi a zabraňují přeměně sacharidů na tuky. Takže použití této zeleniny pomáhá urychlit metabolický proces a zabránit výskytu cukrovka a obezita.

Okurky jsou skvělé pro lidi na dietě kvůli jejich vynikající chemické složení. Vzhledem k tomu, že okurky jsou z 95 % voda, při jejich konzumaci v žaludku vzniká pocit sytosti. Kromě toho do těla vstupuje mnoho živin, vitamíny, makro a mikroprvky.

Okurky nejsou čistá voda, a přírodní absorbent, který má schopnost štěpit většinu jedů. Z tohoto důvodu se tato zelenina doporučuje konzumovat po otravě. Jeho použití přispívá k maximu rychlé stažení toxinů a regeneraci těla.

Avšak nejen voda, která je v této zelenině, pomáhá čistit lidský organismus od škodlivých jedů. Obsahuje také rekordní počet iontů draslíku a sodíku mezi všemi druhy zeleniny, které také pomáhají tento proces provádět.

Navíc okurka má mírný diuretický účinek, který se provádí díky stejně bohatému chemickému složení. Kromě odstranění přirozeně škodlivé látky, okurka pomáhá i při léčbě kardiovaskulárních onemocnění, která jsou doprovázena otoky.

Kromě boje proti otokům pomáhají okurky také snižovat krevní tlak a zlepšují choleretické a projímavé procesy a přítomnost velký počet draslík ve složení pomáhá urychlit procesy odpadu a pohybu vody v těle.

Pokud se okurky pěstují na vaší zahradě, pak máte možnost zažít všechny jejich blahodárné vlastnosti, protože po oddělení od stonku začnou postupně ztrácet své nejprospěšnější látky. V tomto případě už hraje roli stejných 15–20 minut, protože zelenina už začíná trochu vysychat. Vědci zjistili, že po 24 hodinách po sklizni okurka ztratí asi 20% vitamínu a po několika dnech - všech 50%. Pokud tedy chcete získat maximální užitek z této zeleniny, snězte ji ihned po utržení.

Pro lidi trpící z onemocnění štítné žlázy, okurka bude velmi užitečný nástroj, protože jeho šťáva a dužina obsahují optimální kombinaci solí a přítomnost zinku ve složení pomáhá bojovat s cukrovkou.

Mnoho mužů ví, jak dobře pomáhá kyselá okurka při kocovině. Má však i další léčivé vlastnosti. Tak, nálev z okurek musíte pít, abyste odstranili křeče a křeče v nohou. Pro posílení účinku láku se doporučuje přidat do něj listy rybízu, třešně, kopr a česnek.

okurková šťáva

Kromě hlavních vlastností okurky, velké množství užitečné látky nachází se také v jeho šťávě. Jeho složení obsahuje vysoká koncentrace sodík, vápník a fosfor, proto jej lékaři doporučují při problémech s pamětí a pro zlepšení činnosti kardiovaskulárního systému. Pomáhá také posilovat zuby a dásně a zlepšuje celkové zdraví pokožky. Pravidelná konzumace solanky se doporučuje lidem s ledvinovými problémy, protože stimuluje odstraňování kamenů ze žlučových cest a žlučníku.

Nenechte se však příliš unést ani solankou, protože její nadměrná konzumace může vyvolat pohyb kamenů v těle a v důsledku toho vznik různé nemoci. Takže lékaři doporučují vypít denně ne více než jeden litr a tradiční léčitelé Doporučuje se nepoužívat více než 100 ml solanky najednou.

Jak se připravuje okurková šťáva? Existuje jen několik způsobů, jak to udělat. Vzhledem k tomu, že tato zelenina je téměř výhradně voda, můžete ji jednoduše namlít na struhadle nebo rozptýlit v mlýnku na maso. Důležitý bod: okurkovou šťávu připravte těsně před použitím, protože po půl hodině ztratí většinu svých prospěšných vlastností. Šťáva by měla být vyrobena z dobře omyté zeleniny. Zároveň se neodstraňuje kůra, protože obsahuje mnoho cenných látek.

Okurkovou šťávu lze kombinovat i s jinými šťávami, jako je grapefruitová nebo jablečná. Takto rozmixované šťávy mají obrovský přínos. Navíc, když se k nim přidá kopr nebo česnek, kromě výhod se získá dobré jídlo.

Také nezapomeňte, že pití okurkové šťávy se nedoporučuje, pokud máte zánět žaludku překyselení nebo vřed. Také, pokud jsou v jakémkoli orgánu kameny, konzumace takové šťávy by měla být také omezena nebo užívána v malých porcích, jinak může být paralelní léčba onemocnění neúčinná.

Pokud se použije okurková šťáva kosmetické účely, musí být skladován v lednici, protože přípravky, které se používají k ošetření obličeje, musí být in chladírnu ne více než dva dny.

Okurky pro děti: užitečné nebo škodlivé

Okurky jsou velmi užitečné pro dospělé, až na vzácné výjimky, ale mohou být podávány dítěti? Tuto otázku si klade snad každá maminka, která se obává o zdraví svého dítěte. Okurky obsahují kromě vody rozpuštěnou minerální sůl a v jejich slupce je určité množství pro děti tak prospěšného vitamínu C a karotenu. Tím ale výhody pro děti nekončí.

Okurky obsahují draslík, křemík, vlákninu, jód a další. užitečné stopové prvky a vitamíny, které stimulují dětská střeva. Obsahuje také éterické oleje, stimuluje růst chuti k jídlu, což je velmi důležité pro rostoucí organismus, a přítomnost kyseliny tartanové pomáhá regulovat metabolismus tuků a sacharidů. Čerstvá okurková šťáva navíc dokáže zabít některé mikroorganismy, např. Staphylococcus aureus.

Okurky: jaká je škoda na zdraví?

Poškození z čerstvých okurek je minimální, pokud mluvíme o okurkách pěstovaných na naší vlastní zahradě a ne koupených, protože takové okurky lze „okořenit“ různými Chemikálie které rozhodně nepomohou. Tyto okurky je nejlepší jíst bez slupky, protože je to ona, kdo absorbuje většinu jedů.

Pokud jde o okurky pěstované na jejich místě, nedoporučují se lidem trpícím gastritidou nebo vředy. Také kojící matky by neměly zapomínat, že čerstvá zelenina může způsobit silný projímavý účinek.

Obecně je okurka výborná a velmi užitečná zelenina, kterou mohou s oblibou používat všichni, až na vzácné výjimky, lidé.

Dobrou chuť!