Kolik masa denně můžete sníst, abyste nedostali rakovinu. Vyvážená strava: potravinové normy
Dospělý člověk potřebuje v průměru 1 g masných bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti. Lidé, kteří vedou aktivní životní styl nebo se zabývají těžkou fyzickou prací, mohou zdvojnásobit míru, ale ne více.
Je důležité si pamatovat, že bílkoviny získáváme nejen z masných výrobků. Do jídelníčku je potřeba zařadit i další potraviny. Uvědomte si, že smažené maso může obsahovat více tuku než bílkovin, protože se připravuje na oleji. Dávejte přednost vařenému masu nebo pečenému v troubě.
Proč je potřeba omezit maso
V této věci musíte poslouchat své tělo. Jak se cítíte po konzumaci masa? Cítíte tíhu a únavu po výletu řekněme do restaurace nebo obyčejné rodinné večeře? Kolik vody vypijete během jídla? Všechny tyto otázky nejsou náhodné.
Maso patří mezi potraviny s vysokým obsahem purinů, látek, které se při trávení tvoří kyselina močová. V malém množství jsou zdraví prospěšné, v přebytku však narušují činnost ledvin, vyvolávají rozvoj dny. Navíc maso zvyšuje hladinu kyselé prostředí v těle, a to zase vytváří patogenní mikroflóra ve střevě.
Kdy můžete jíst maso?
Jak víte, maso se tráví asi 5 hodin, proto je vhodné ho jíst k obědu. Večer je lepší se rozhodnout pro ryby, nízkotučné sýry nebo tofu. Taková večeře bude vydatná, ale ne těžká. Je zajímavé, že odborníci na výživu doporučují nejíst červené maso ne každý den, nahradit ho kuřecím nebo krůtím masem a někdy si zařídit půst na rostlinné stravě. Pomocí tohoto schématu můžete snadno změnit své chuťové návyky na zdravější.
Kolik masa byste měli jíst při cvičení?
Lidem, kteří sportují alespoň 5x týdně, a také profesionálním sportovcům se nedoporučuje vyloučit (dramaticky omezit) konzumaci masa. K plánování denního menu však má smysl přistupovat racionálněji a vyváženěji. Nehledě na to, že takové kategorie jsou povoleny vysoce proteinové produkty, je třeba je jíst správně a ve správný čas.
Možná jste si všimli, že ve výživě existují trendy. Bylo období, kdy se každý snažil vzdát tuků, poškozujících zdraví a krásu. Jindy byly sacharidy ze stravy velmi aktivně vylučovány, protože byly považovány za příčinu nadbytečných kilogramů. Dnes je v módě být vegetariánem, ale ne každý je připraven vzdát se masa.
Úplné vyřazení masných výrobků je osobní volbou, ale dnes vám řekneme, proč je třeba snížit množství konzumovaného masa. Pro zaryté masožravce bude samozřejmě těžké vzdát se svých stravovacích návyků a zcela přehodnotit svůj jídelníček, ale pokud si chcete udržet své zdraví, je to opravdu nutné udělat.
Masa je každý den hodně nebo ne
Hodně nebo málo – pojmy jsou velmi relativní, věnujme tedy pozornost konkrétním číslům. Dospělý člověk potřebuje v průměru 1 gram bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti. Lidé, kteří pravidelně vykonávají těžkou fyzickou práci nebo vedou aktivní životní styl, si mohou dovolit zdvojnásobit toto množství, ale ne více.
Zde je také důležité připomenout, že bílkoviny nepřijímáme pouze z masa nebo drůbeže. Při sestavování vyváženého jídelníčku je třeba vzít v úvahu i další potraviny. Také mějte na paměti, že smažené maso může obsahovat více tuku než bílkovin, protože je samo o sobě mastné a dokonce smažené na oleji. Pokud si vůbec neumíte představit jídlo bez masných výrobků, dejte přednost vařené nebo pečené libové mase v troubě.
Proč je potřeba omezit maso
Chcete-li odpovědět na tuto otázku, poslouchejte své tělo. Zažili jste někdy tíhu v žaludku po další cestě do masné restaurace? Pijete více vody po konzumaci masa? Všechny tyto otázky nejsou náhodné.
Maso totiž patří k produktům s vysokým obsahem purinů – látek, které při trávení tvoří kyselinu močovou. V malých dávkách je tato kyselina pro tělo užitečná, ale její přebytek vede k narušení ledvin a vyvolává rozvoj dny. Maso navíc zvyšuje hladinu kyselého prostředí v těle a to zase vytváří ve střevech patogenní mikroflóru.
Kdy jíst maso
Tak jsme se rozhodli potřebné množství masa a zjistili, proč je jeho nadměrná konzumace nebezpečná. Pojďme se nyní podívat, kdy je podle odborníků na výživu nejlepší jíst. masné výrobky. Je známo, že maso se tráví v průměru asi 5 hodin, takže by bylo správnější použít ho k obědu.
Večer dejte přednost rybám, nízkotučné odrůdy sýr nebo tofu. Taková večeře bude docela uspokojivá, ale ne těžká. Odborníci na výživu navíc radí nejíst červené maso ne každý den, nahradit ho kuřecím nebo krůtím masem a občas si dopřát postní dny na rostlinné potraviny. Takové schéma vám pomůže změnit vaše návyky a snížit spotřebu masa.
Zde jsou dva dopisy na toto téma a moje odpověď na ně...
Dobrý den, pane doktore! Můj manžel je řidič kamionu devátým rokem. Rozumíte, práce je neaktivní, sedavá. Začal bobtnat tukem, objevilo se opravdové břicho. Zpočátku za něj byl v rozpacích, ale v poslední době se zdálo, že je na něj dokonce pyšný. Říkám mu, že se musí zbavit takového břicha, aby syn ani dcera neviděli takovou nehoráznost. A on se směje a říká: "Tohle není tlusté, ani břicho, to je uzlíček nervů řidiče náklaďáku." Ale vtipy, vtipy, a to mě velmi znepokojuje - začal se zvedat, začal v noci chrápat, což ještě před rokem nebylo. Trvám na něm, ale on ne - každý den potřebuje maso. Proč je tam každý den, pokaždé, když si sednete ke stolu - naservírujte mu první jídlo s masem a pro druhé je nezbytně nutné, aby vepřové bylo nebo v nejhorším případě kuřecí nebo kachní - ohlodá každou kost, jako by se včera vrátil z hladových okrajů.
Škodí taková závislost na mase jeho zdraví?
- Elena Leonidovna Krasueva, Perm
A tento dopis od Mogileva...
Ahoj! S bratrem žijeme spolu - brzy jsme osiřeli. Mému bratrovi je již 31 let, mně je 28. Brácha tráví téměř všechen svůj pracovní čas a také doma u počítače. A během posledního jednoho a půl až dvou let začal upřímně tloustnout. Nikdy předtím by mě nenapadlo, že se můj bratr stane tak tlustým svěřencem. Vždy byl tenký, zvučný a průhledný. A tady - na vás, že druhá brada již spočívá na klíční kosti. A jí hlavně maso. A slanina taky namotává jak moc nadarmo - prý ho to uklidňuje. Zdá se mi, že mu manželka utekla jen proto, že začal skokově tloustnout. Je děsivé se na něj dívat, jeho břicho mu visí téměř ke kolenům. A aspoň mu henna, pořád žertuje: "Zatímco tlustá schne, hubená zemře."
Kolik masa potřebujete, abyste si nepoškodili zdraví?
- Alexej Budzko, Mogilev
Ahoj!
Elena Leonidovna z Permu, Alexej z Mogileva - jste chytří, že nezůstáváte lhostejní k bezuzdnému pojídání masa vaší rodinou a přáteli ... odpovídám na vaši otázku ... kolik masa by měl sníst skutečný muž za den?
Proč je nutné jíst maso?
S přibývajícím věkem má tělo tendenci postupně ztrácet svalová hmota Vědci však našli způsob, jak tento proces úbytku svalů zpomalit – stačí jíst maso a denně cvičit.
Spory o prospěšnosti a škodlivosti masa byly vždy aktivní a divoké a dodnes v této věci neexistuje shoda. Jak velké množství masa potřebuje tělo, aby z něj mělo užitek, jaké maso je pro tělo nejprospěšnější a kdy je nejlepší ho konzumovat? Takže pár slov o roli nebo místě masa v lidské výživě ...
Jedním z prvních povolání člověka byl lov. to znamená, zdravých mužů kmeny a klany hnaly, zabíjely a táhly mamuty nebo jiná zvířata blíže ke svým táborům a ženy připravovaly různé z nich masitá jídla. Proto je na úrovni DNA naprogramováno, že člověk ke stavbě svého těla konzumuje živočišné bílkoviny – tedy maso. Tady se není o čem hádat...
Žádné rostlinné bílkovinné produkty nejsou schopny tělu plně poskytnout lidské proteiny bez ohledu na to, co říkají vegetariáni.
Masové bílkoviny jdou na stavbu těla, protože pouze bílkoviny z masa obsahuje esenciální aminokyseliny v nejúplnějším biochemickém složení. Kvalitní maso má většinou drobné tukové vrstvy – tím se doplňuje stavební funkce bílkovin s energetickou funkcí tuků.
Kromě, maso obsahuje mnoho vitamínů D a A a také vitamíny skupiny B. Maso a vnitřnosti živočišného původu (játra, jazyk, srdce, mozek) jsou zdrojem stopového prvku nezbytného pro život – železa. V masných výrobcích je obsažen v nejsnáze stravitelné formě.
Vlastnosti různých druhů masa pro naši výživu
Tuková tkáň masa obsahuje také látku, která má antisklerotické vlastnosti a je spojena s cholesterolem – lecitin. V jehněčím tuku 10 mg % lecitinu, v hovězím 70, ve vepřovém 50 mg %.
Z hlediska biologických vlastností je nejlepší tuk, který obsahuje více polynenasycených mastných kyselin a jehož bod tání se blíží Lidské tělo. Takové vlastnosti má vepřový tuk, jehož bod tání je 37 ° C, nejvíce jsou v něm zastoupeny polynenasycené mastné kyseliny. Hovězí tuk taje při 47°C, koňský tuk taje při 28°C. Nejvíce žáruvzdorný, a tedy pro lidský organismus nejméně stravitelný, je skopový tuk, který taje při teplotě 50 °C. Jehněčí tuk však obsahuje nejmenší množství (29 mg %) cholesterolu, látky přispívající k rozvoji aterosklerózy, zatímco hovězí tuk jeho 75 mg% a ve vepřovém mase s nízkou teplotou tání - asi 125 mg%.
Chuťově nejlepší a nutriční vlastnosti považuje se maso se stejným množstvím bílkovin a tuků a křehkost a šťavnatost masa závisí na rozložení tukové tkáně v něm: nejšťavnatější a nejjemnější je maso s intramuskulárními tukovými vrstvami („mramor“).
Kalorický obsah 100 g masa (v závislosti na kategorii):
v telecím do 90 kcal,
hovězí maso 144-187 kcal,
jehněčí 164-203 kcal,
vepřové maso 316-489 kcal.
Maso obsahuje extraktivní látky, které mu dodávají specifickou chuť a vůni. Patří mezi ně dusíkaté (kreatin, karnosin, glutathion, cholin atd.) a bezdusíkaté (glykogen, dextriny, maltóza, inositol, kyselina mléčná aj.). Při tepelné úpravě masa přecházejí extraktivní látky do vývaru, který je jedním z nejlepších stimulantů sekrece. žaludeční šťávy. Obsah těchto látek závisí na věku zvířete. V mase mladých zvířat je jich málo.
Nyní pojďme mluvit o drůbežím mase ...
U ptáků, na rozdíl od savců, je maso ostře rozděleno na dvě části: bílou a tmavou. Běhající ptáci (kuřata, krůty, perličky) mají bílé maso na hrudi a těle, tmavé na nohách. Létající a vodní ptactvo (drůbež, holubi, husy a kachny) mají tmavé maso.
Drůbeží maso je cenným zdrojem bílkovin, tuků, minerály, vitamíny. Jeho chemické složení závisí na druhu ptáka a stupni jeho tučnosti. Obsah sacharidů v drůbežím mase je nevýznamný a nepřesahuje 0,5 %. Průměrný obsah bílkovin je asi 18-20%. Velmi tučný pták, jako je husa, má méně bílkovin (16 %), zatímco nejvyšší obsah bílkovin mají krůty (19,5 %). Maso ptáků je ve srovnání se savci méně pojivové tkáně, tedy méně defektních proteinů - kolagenu a elastinu a v důsledku toho kompletnější protein svalové plazmy. Bílkoviny z drůbežího masa jsou podle složení aminokyselin vysoce hodnotné, obsahují všechny esenciální aminokyseliny, vyvážené v optimálním poměru.
Ptačí maso (bílé a tmavé) má vysoký obsah růst stimulujících aminokyselin: tryptofan, lysin, arginin. Kromě toho obsahuje zvláště velké množství kyseliny glutamové, která se aktivně podílí na uvolňování z těla z nevyužitelných produktů rozkladu potravinových bílkovin, především z amoniaku. Přítomnost kyseliny glutamové je dána specifickou vůní a chutí drůbežího masa.
Kalorický obsah drůbežího masa závisí také na jeho tučnosti.
Ve 100 g hubeného kuřecího a kachního masa 117 kcal,
ve stejném množství tuku husí maso až 474 kcal.
Drůbeží maso je cenným zdrojem vitamínů skupiny B, zejména B-12, a nikotinamidu. Vnitřní a podkožního tuku drůbež obsahuje vitamín A.
V mase divoké drůbeže je více extraktivních látek než v mase drůbeže, které dodávají vývarům ze zvěřiny ostré, pak nepříjemné chuťové vlastnosti. Proto se lovná zvěř používá pouze k vaření druhých chodů: smažených nebo dušených.
Kolik masa je potřeba v gramech?
Správné tradice jedení masa: zkušenost správné použití maso si lze půjčit od východních národů (Uzbeků, Turkmenů, Kirgizů, Afghánců) a od našich krajanů - od národů Kavkazu: oni zvláštní příležitosti jehněčí maso je poraženo a zkonzumováno během několika hodin, bez zmrazení, skladování a zpracování.
Toto je správný přístup, maso musíte jíst omezeně - pokud je ve stravě příliš mnoho masa, mohou nastat problémy s blahobytem: velké množství masa v každodenní stravě může vyvolat rozvoj arteriální cév, přetěžují játra a ledviny a samozřejmě podporují rozvoj.
Obyčejný zdravý člověk ve věku od 18 do cca 40 let, kdo nemá nadváhu a zažívacích potížích bude prospěšné jíst maso 3 až 5krát týdně. Zdůrazňuji – týden, ne denně. Užitečné je střídání červeného a drůbežího masa. Nicméně v případě porušení metabolismus, zejména v rozporu s metabolismem purinů a fosfátové kameny maso se bude muset konzumovat 1-2 porce týdně a ještě méně často.
Po 40 letech se také vyplatí zmírnit vaše nároky na maso, zvláště pokud se nevěnujete těžké fyzické práci. V průměru potřebujete 2-3 porce masa nebo masných výrobků týdně. Klobásy a klobásy, různé klobásy však lze jen stěží nazvat masem, takže tyto výrobky nebudeme považovat za masové porce, ale v ideálním případě by se od nich mělo úplně upustit.
Míra konzumace masa plynule vyplývá z poznatků fyziologie Lidské tělo a normy příjmu bílkovin tělem dospělého:
ženy potřebují asi 40 gramů živočišných bílkovin denně;
muži – asi 50 g živočišných bílkovin denně;
- děti potřebují 20 až 35 gramů bílkovin denně;
starší lidé – ne více než 30 gramů bílkovin denně.
Na základě skutečnosti, že kvalitní maso obsahuje od 14 do 25 % bílkovin, lze poměrně přesně vypočítat ...
Množství masa za den:
pro ženu - od 130 do 150 g,
pro muže - od 150 do 180 g,
pro dítě - od 50 do 80-100 g,
pro starší osoby - od 50 do 100 g.
Ve stravě jsou navíc potřeba přestávky a vegetariánské nebo rybí dny, aby si ledviny a játra odpočinuly a nastartovaly enzymy.
Vždy musíte pamatovat na to, že množství masa je nutné snížit, pokud jíte další bílkovinné potraviny – ryby, mléko a mléčné výrobky, sýry, tvaroh nebo vejce.
Sestavte si správně jídelníček – to je cesta ke zdraví!
Debata o prospěšnosti a škodlivosti masa byla vždy aktivní a divoká a dosud nebyla vyřešena. Jak velké množství masa tělo potřebuje, aby z něj mělo užitek, která odrůda je pro tělo nejprospěšnější a kdy je nejlepší čas jej konzumovat, uvádí stránka.
Místo masa ve stravě
Od pradávna byl člověk lovcem - muži tahali do jeskyní mamuty a ženy z nich připravovaly různé pokrmy, proto je geneticky naprogramováno, že člověk při stavbě těla konzumuje živočišné bílkoviny.
Žádné rostlinné bílkovinné produkty neposkytnou lidskému tělu bílkoviny plně, bez ohledu na to, co říkají vegani.
Masové bílkoviny se používají k budování těla, protože pouze bílkoviny z masa obsahují esenciální aminokyseliny jako celek. Kvalitní maso má většinou drobné tukové vrstvy – tím se doplňuje stavební funkce bílkovin s energetickou funkcí tuků.
V mase je navíc spousta vitamínů D a A a také vitamínů skupiny B. Maso a vnitřnosti (játra, jazyk, srdce, mozek) jsou zdrojem stopového prvku nezbytného pro život – železa. V masných výrobcích se nachází v nejsnáze stravitelné formě.
Maso je však bohaté na dusíkaté i nedusíkaté extrakty a při jeho používání je potřeba znát míru – přemíra masných výrobků a nálož bílkovin může dát negativní výsledek místo dobrého.
Jaké maso se jí?
Masa vhodného pro lidskou výživu je hodně, ale hovězí a telecí je nejrozšířenější a v prvním je více extraktivních látek, ale maso je tužší, má více tuku, zvláště u starého zvířete.
Hovězí maso je skvělé pro první kurzy a guláš, a telecí maso - pro dietní popř dětská strava. Vepřové maso je oblíbené grilované maso, dušené maso a grilování, má dostatek tuku, díky čemuž je šťavnaté a měkké. Skopové maso je milováno ve východních zemích - vyrábí se z něj pilaf a dušené maso, je smažené, ale jehněčí je tučné a musí se umět vařit, aby necítil žádnou specifickou vůni.
Zdravý drůbeží maso - kuře, kachna a husa, krůta. Méně časté je křepelčí maso. Dietní vlastnosti má králičí maso a maso nutrie.
Kromě toho se ve výživě lidí používá koňské maso, zvěřina, maso zvěřiny, ale to je pro obyvatele střední pruh Rusko je spíše exotické. Ptačí a živočišné vedlejší produkty jsou velmi užitečné, nejvíce jsou ceněna játra a srdce, i když můžete použít plíce, ledviny, mozek a žaludek ptáků.
Správné tradice
Zkušenosti se správným používáním masa si lze vypůjčit od kavkazských národů – při zvláštních příležitostech porážejí jehně a jedí ho několik hodin bez zmrazení, skladování a zpracování.
Kdy a v jakém množství jíst maso?
To je vcelku správný přístup, maso je potřeba jíst omezeně – při příliš velkém množství masa ve stravě mohou nastat zdravotní potíže: velké množství masa ve stravě způsobuje aterosklerózu cév, zatěžuje játra a ledvin a může přispívat k rozvoji obezity.
Tak kolik tam je?
Průměrný zdravý člověk ve věku od 18 do asi 40 let, který nemá nadváhu a zažívací problémy, konzumace masa 3 až 5krát týdně bude prospěšná. Užitečné je střídání červeného a drůbežího masa. Nicméně, při poruchách metabolismu, zvláště při dně, poruchách metabolismu purinů a fosfátových kamenech bude nutné maso konzumovat 1-2 porce týdně a méně často.
Po 40 letech také stojí za to zmírnit vaše chutě na maso, zvláště pokud nejste zapojeni do těžké fyzické práce. V průměru potřebujete 2-3 porce masa nebo masných výrobků týdně. Klobásy a klobásy, různé klobásy však lze jen stěží nazvat masem, takže tyto výrobky nebudeme považovat za masové porce, v ideálním případě by se od nich mělo úplně upustit.
Norma spotřeby masa plynule vyplývá ze znalostí fyziologie a normy příjmu bílkovin tělem dospělého:
- ženy potřebují asi 40 g živočišných bílkovin denně;
- muži - asi 50 g živočišných bílkovin denně;
- děti potřebují 20 až 35 g bílkovin denně;
- starší lidé - asi 30 g bílkovin denně.
Na základě skutečnosti, že vysoce kvalitní maso obsahuje 14 až 25 % bílkovin, je možné přesně vypočítat množství masa za den: pro ženu - od 130 do 150 g, pro muže - od 150 do 180 g , pro dítě - od 50 do 80 g. 100 g, pro starší osoby - od 50 do 100 g masa denně.
Navíc jsou potřeba přestávky ve stravě a vegetariánské popř rybí dny, aby si ledviny a játra odpočinuly a uvedly enzymy do činnosti.
Kromě toho musíte vždy pamatovat na to, že množství masa je nutné snížit, pokud jíte další bílkovinné potraviny – ryby, mléko a mléčné výrobky, sýry, tvaroh nebo vejce.
Kdy je nejlepší jíst maso?
Výhody bílkovin jsou samozřejmě nepopiratelné, ale aby přinesly maximum živin, aniž by tělu způsobily nepříjemnosti a nepohodlí, musí se jíst správně.
Protein se stráví během 4-6 hodin, v závislosti na druhu masa: čím je maso křehčí, tím rychleji se stráví. Kromě, proteinová jídla vysoce kalorické a vyžadují aktivní práce trávicí žlázy - kyseliny chlorovodíkové enzymy žaludku, jater a slinivky břišní.
Kolik masa bychom měli konzumovat? Lidé se v této otázce stále nemohou rozhodnout, protože kompetentní odborníci jsou rozděleni do dvou znesvářených táborů. Jedna polovina věří, že červené maso je nenahraditelným zdrojem živin, druhá kategoricky přesvědčuje odpůrce, že jde o novodobý toxin. Vyplatí se tedy tento produkt? A pokud ano, v jakém množství? Zkusme na to přijít.
kontroverzní téma
Ve sporu, jak víte, se rodí pravda. Proto zvážíme všechna pro a proti. Lékaři již dlouho zjistili, že nadměrná konzumace červeného masa může způsobit onemocnění srdce, střev a také vyvolat rakovinu. prostaty. Kdo však ze stravy vyloučí živočišné bílkoviny, připraví se o vitamín B12, železo a jód. Obraťme se pro upřesnění na nutriční specialistku Sharon Natoli, ředitelku potravinářské výroby v Austrálii.
Specialista tvrdí, že kontrolovaná konzumace libového masa zahrnovala dietní jídlo pomáhá udržovat zdraví. Dr. Natoli také poznamenal, že lidé by měli přijímat bílkoviny z různé zdroje. Dobrým zdrojem železa, zinku a vlákniny jsou bezesporu luštěniny. Ve srovnání s živočišnými bílkovinami živin přijaté z rostlinných bílkovin se v těle vstřebávají pomaleji.
Maso, o jehož výhodách a škodlivosti pojednává tato publikace, je bohatým zdrojem lehce stravitelného železa, zinku, vitamínů a omega-3 mastných kyselin. A přesto bychom neměli konzumovat živočišné bílkoviny v gigantických porcích. I malá porce může naplnit tělesnou potřebu esenciálních stopových prvků. Pojďme se podívat na gastronomické preference národů jihovýchodní Asie, kde, jak víte, žije mnoho stoletých lidí. V asijských zemích, stejně jako ve středomořských zemích, je ve výživě kladen důraz na mořské plody, konzumace masa je minimalizována. Zatímco Australané patří mezi největší přívržence masová výživa, která ročně spotřebuje v průměru 110 kilogramů produktu.
Zásady výživy
Ve skutečnosti jsou údaje, které ukazuje průměrný Australan, téměř třikrát vyšší než normy a doporučení odborníků na výživu. Pro začátek si pojďme odhadnout, kolik v gramech by měla vážit obyčejná kotleta, pokud se budete řídit moderní principy výživa. Jednoduchými výpočty lze určit, že kus masa ležící na talíři v hotové podobě by měl mít hmotnost od 65 do 100 gramů. Nicméně v každé restauraci, která respektuje sebe sama, stejně jako v běžných kuchařských receptech, má steak nebo kotleta významný velké velikosti. Proto odborníci na výživu doporučují jíst masité pokrmy maximálně třikrát až čtyřikrát týdně. 
Alternativní produkty
Podle alespoň, dvakrát týdně je třeba se zaměřit na ryby, které tělu plně dodají užitečné Omega-3 mastné kyseliny a jód. Nezapomínejme na dietu kuřecí prso, základní produkt s nízkým obsahem tuku a vysokým obsahem bílkovin. Odborníci na výživu uvádějí, že spotřeba drůbežího masa v Austrálii vzrostla od konce 60. let 20. století do současnosti více než čtyřnásobně. A nyní mnoho Australanů poslouchalo užitečné rady a snížila spotřebu červeného masa na dva dny v týdnu.
Riziko rakoviny tlustého střeva
Vědci tvrdí, že červené maso a rakovina střev mají přímý vztah. Pouze množství přípravku, nepřesahující 40 gramů denně, může člověku umožnit „klidný spánek“ bez obav z fatálních následků. V tomto ohledu se vegetariánská strava jeví ještě výhodnější, protože chybějící vitamíny a minerály lze vždy získat z doplňků stravy. 
Dokáže maso bojovat s kily navíc?
Jak víte, v západních zemích je již dlouho problém obezity. Pokud je však ve stravě zahrnuto nějaké libové maso, může být tato složka užitečná v boji proti kila navíc. Specialisté zvažovali některé typy nízkokalorických diet. Verdikt byl jednoznačný: uspokojit potřeby těla je mnohem snazší, pokud do jídelníčku zařadíte živočišné bílkoviny.
Jemnosti masité stravy
Červené maso může být nejlepší produkt pro ženy trpící anémií. A nedostatek stravy vede k nedostatku železa. Stejné studie však ukazují, že vegetariáni mívají přiměřenou hladinu železa v krvi. Ryby, kuře bez kůže, jakékoli libové maso je mnohem zdravější než klobása, slanina nebo hamburgery. Zpracováno Chemikálie pro prodloužení trvanlivosti a získání dalších chuťových vlastností jsou masné polotovary a uzeniny spojenci onkologie. 
Způsob vaření
Zjistili jsme tedy, že pouze přírodní masné výrobky přinášejí tělu výhody a pouze v omezeném množství. Nyní zvažte kulinářská přání odborníků na výživu. Odborníci tvrdí, že dobré je maso dušené, grilované, pečené nebo na pánvi. Maso smažené v hlubokém tuku nebo pečené na grilovacím uhlí tělu ale neprospívá. Je také nutné vybrat správného výrobce a zajistit, aby maso nebylo nacpané antibiotiky a necertifikovanými bio přísadami.
