Domov › diety › Data - kalorie, užitečné vlastnosti a kontraindikace. Užitečné a dietní vlastnosti

Data - kalorie, užitečné vlastnosti a kontraindikace. Užitečné a dietní vlastnosti

Sušené datle jsou sušené plody datlové palmy. Plody datlové palmy se pěstují již od starověku. Říká se jim „pouštní chléb“, což svědčí o vysoké hodnotě tohoto produktu. Ovocná dužina obsahuje mnoho vitamínů a minerály potřebné pro zdraví. Sušené datle mají příjemnou vůni a sladkou chuť.

Jaké jsou výhody sušených datlí?

Sušené plody datlové palmy mají mnoho zdravotních výhod.

Nutriční hodnota datlí

Sušené datle obsahují asi 60–65 % sacharidů, které jsou zastoupeny jednoduchými sloučeninami: fruktózou a glukózou. Datle díky tomu rychle nasytí krev cukrem a mozek dostává signál, že tělo je plné. Navzdory skutečnosti, že obsah kalorií v sušeném ovoci není nejnižší - 274 kcal na 100 gramů produktu - odborníci na výživu je doporučují jako občerstvení, když chcete sladkosti. Obvykle sladké pokrmy obsahují alespoň 400 kilokalorií. V datlích je jich výrazně méně, ale výhod je více.

Ovocná dužina obsahuje 23 druhů aminokyselin, vitamín A, karoten, vitamíny skupiny B, C a PP. Datle obsahují 15 solí a minerálů, které zajišťují správné fungování všech lidských orgánů. 100 gramů sušených datlí obsahuje 6-11 gramů vláknina ke zlepšení funkce střev.

Léčivé účinky datlí

Sušené datle mají antivirovýúčinek, který se využívá při léčbě nachlazení a akutních infekčních onemocnění – angíny a chřipky. V kombinaci s antitusickými vlastnostmi datlí toto vynikající nástroj proti bronchitidě, protože nejen bojuje s patogeny, ale také pomáhá zředit sputum a odstranit ho dýchací trakt.

Termíny mají protizánětlivé A sušení akce. Proto se datle používají k léčbě ran, vředů a hnisání.

Díky vysokému obsahu hrubých vláken v sušených datlích mají plody měkkost projímadlo akce. Jíst datle je dobré při zácpě.

Vědci prokázali, že datle přispívají k zlepšení pracovní činnost . Ženy, které v těhotenství zařadí do jídelníčku sušené plody datlové palmy, porod snášejí snáze. S mlékem přitom nejsou žádné problémy – při konzumaci datlí se mléko uvolňuje v dostatečném množství pro dítě.

drť sušené ovoce datlovník vyživuje srdeční sval výrazně snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění.

Datle mají příznivý vliv na lidský nervový systém, zlepšení mozkové činnosti. Při pravidelné konzumaci sušeného ovoce mizí chronická únava, zklidňuje se centrální nervový systém, mizí stres.

Sušené datle obsahují mnoho látek, které pomáhají předcházet oxidačním procesům - antioxidanty. Antioxidanty zachycují volné radikály, které podporují vývoj onkologická onemocnění a předčasné stárnutí.

Plody datlové palmy jsou bohaté na fluor, který zabraňuje vzniku zubního kazu. Pokud si po jídle nemůžete vyčistit zuby, můžete žvýkat 1-2 datle, abyste snížili aktivitu bakterií a udrželi zuby zdravé.

Sušené data mají schopnost posilovat imunitní systémčímž se zvyšuje odolnost organismu různé nemoci. Užitečné je jíst datle na jaře, kdy tělo trpí nedostatkem vitamínů a je nejvíce náchylné k různým infekcím.

Kontraindikace sušených datlí

Sušené datle by neměly být zařazeny do jídelníčku diabetiků. Díky vysokému obsahu glukózy a fruktózy v dužině plodů datlovníku se obsah cukru v krvi prudce zvyšuje.

Data jsou kontraindikována pro trpící osoby chronická gastritida a žaludeční vřed popř duodenum. To je způsobeno přítomností velkého množství hrubých vláken v suchém ovoci, které brání práci trávicích orgánů. S takovými nemocemi lze datle zařadit do stravy pouze ve vařené formě nebo jako kompot.

Navzdory tomu, že datle jsou považovány za vynikající svačinu namísto tradičních sladkostí, lidé, kteří jsou obézní kvůli vysokému obsahu sacharidů, by se jimi neměli nechat unést.

Recepty tradiční medicíny

Od starověku se datle používaly v lidovém léčitelství k léčbě některých nemocí. Existuje několik receptů, které pomáhají vyrovnat se s různými neduhy.

Sušené datle na kašel

Když je suchý a přetrvávající kašel hodně pomáhá odvar z datlí v mléce. K jeho přípravě budete potřebovat následující produkty:

Sušené datle - 6-7 plodů;
Mléko - 250 mililitrů.

Při přípravě odvaru postupujte podle pokynů:

Plody datlové palmy opláchněte vodou a vložte na dno pánve;
Zalijte datle studeným mlékem;
Přiveďte směs k varu a udržujte v ohni po dobu 10 minut;
Nechte vývar vychladnout na teplotu, při které bude pohodlné užívat lék.

Mléčný odvar z datlí vám pomůže rychle zvládnout suchý kašel. Vývar se vypije a plody se mohou jíst. Nejlepší je užívat ho před spaním.

Sušené datle na zácpu

Se zácpou pomůže účinný lék na datlích ( nelze použít na gastritidu a kolitidu ). K jeho přípravě budete potřebovat následující produkty:

Sušené datle - 10 kusů;
Černý mletý pepř - na špičce nože;
Máslo - 1 lžička.

Připravte si lék na zácpu podle následujících kroků:

Datle omyjeme, zbavíme pecek a nakrájíme najemno;
Rozpusťte máslo a vsypte ho do nakrájených datlových palem;
Do směsi přidejte trochu mletého černého pepře a promíchejte.

Hotová směs se konzumuje ráno na lačný žaludek. Do dvou hodin poté nemůžete pít ani jíst.

Termíny pro chronickou únavu a anémii

Pokud trpíte chronická únava, máte anémii nebo problémy s mužským zdravím, pak si připravte recept na datle. Chcete-li to provést, musíte mít:

Plody datlové palmy - 10 kusů;
mletý zázvor - 1 lžička;
Kardamom - na špičce nože;
Šafrán - 1 špetka.

Důležité! Na vaření lidové prostředky potřebujete čerstvé, ne sušené ovoce.

Připravte nápravu podle pokynů:

Připravte si litrovou sklenici a vložte do ní omyté plody datlí;
Do sklenice nasypte koření: šafrán, kardamom a mletý zázvor;
Sklenici uzavřete víčkem a protřepejte její obsah tak, aby koření rovnoměrně pokrylo každé ovoce;
Nechte sklenici na tmavém a teplém místě po dobu 2 týdnů.

Po 2 týdnech sklenici vyjměte a jezte jedno ovoce ráno na lačný žaludek po dobu 10 dnů.

Plodem datlové palmy je datle. Někdy se čínské datum nazývá rostlinou rodiny Krushinovů - Ziziphus, což je samozřejmě špatně. Kromě nějaké povrchní podobnosti nemají nic společného.

Datlovníky jsou samci a samice. Ke sklizni jsou potřeba oba stromy. Obvykle se vysazuje na 20-25 samičích samčí rostlina. Palma plodí velmi bohatě půl století i déle.

Mimochodem, plody nejsou nijak zpracovány a není třeba je zpracovávat. Kvůli nedostatku vody se tak vysuší již na palmě. Zbývá pouze odstranit poškozené datle a můžete balit.

Zvláštnost a hodnota datlové palmy spočívá v tom, že všechny její části jsou použitelné: výhonky jsou nezbytné pro náboženské rituály, plody se používají k jídlu, dřevo se používá na stavbu domů, větve jsou střešními stavebními materiály a vlákna kmene jsou vynikající surovinou pro výrobu lan.

Mouka se vyrábí z jádra palmy. Surovinou pro výrobu jsou plody alkoholický nápoj. Na východě je rozšířen datlový med – mnohem užitečnější než nám známý med z červené řepy nebo třtiny. Výroba medu je složitý vícestupňový proces, jehož výsledkem je sladký, hustý sirup. Produkt lze skladovat bez ztráty svých vlastností po dlouhou dobu.

Mezopotámie je považována za místo narození této rostliny, protože právě na tomto území byla zjištěna fakta potvrzující pěstování stromu ve 4. tisíciletí před naším letopočtem. Nyní roste v mnoha zemích světa s vhodným klimatem. Od starověku až do současnosti zůstává datle nejdostupnějším zdrojem potravy pro východní země. Pro výživu během dlouhé túry v poušti je to prostě perfektní produkt.

Výživová hodnota a složení datlí

Arabové právem opěvují přínos datlí pro tělo. To lze ověřit zkoumáním složení ovoce. Z dávných dob se zachovalo přísloví: "Kdo jí datle, bude zdravý na duši i na duchu." Dnes se vědci neomezují jen na obvinění. Biochemické složení je studováno v laboratořích. Díky tomu se ukáže hodnota produktu.

Obsah kalorií ve 100 g ovoce je velmi vysoký - 293 kcal. To vysvětluje rychlé nasycení při konzumaci datlí. Hlavní hmotou je samozřejmě cukr, tzn. sacharidy - asi 54%. Výrazně méně je bílkovin a tuků – 3, respektive 0,8 %. V plodech je velmi málo vody – pouze 0,78 %. Ale je tu dostatek vlákniny – asi 30 %.

Kromě toho produkt obsahuje:

vitamíny PP (1,9 mg), B5 (0,8 mg), C (0,3 mg), E (0,3 mg), B6 (0,1 mg), B1 a B2 (0,05 mg každý)).
Žehlička: (1,5 mg).
Makronutrienty: draslík (370 mg), hořčík (69 mg), vápník (65 mg), fosfor (56 mg), sodík (32 mg).

cukr - 69,2 g;
organické kyseliny - 0,3 g;
popel - 1,5 g;
nasycené mastné kyseliny - 0,1 g.

Díky tak bohatému složení jsou datle schopny zajistit mnoho potřeb lidského těla. Existují případy, kdy poustevníci, kteří šli do pouště po mnoho let, bez újmy na zdraví, jedli pouze toto sladké ovoce a vodu. Nedoporučuje se opakovat jejich zkušenosti, ale nebude zbytečné zpestřit vaši stravu.

Výhody datlí pro lidské tělo

Kromě toho, že se datle používají jako potravinářský výrobek, jsou neméně často používány jako lék. Jsou prokázány jejich protizánětlivé, antioxidační, hepatoprotektivní, hypoglykemické, imunomodulační, neuroprotektivní, protinádorové účinky. Kromě toho byly dobré výsledky dosaženy při léčbě mužské neplodnosti (Karomatov I.J., Yusupova G.S. Datle jako lék. Biologie a integrativní medicína. 2017, č. 2, s. 143-155).

Posilujte srdce a cévy

« American Journal of Clinical Nutrition» publikoval výsledky několika studií provedených v rozdílné země po dobu 14 let. Bylo zjištěno, že při denním příjmu 100 mg hořčíku (5-6 plodů) klesá riziko mrtvice o 9 %. Kromě toho produkt poskytuje hypotenzní působení a posiluje krevní cévy.

Pro ještě větší terapeutický účinek dělníci izrael zdravotní středisko Rambam doporučuje kombinovat data s džus z granátového jablka. Tato směs účinně chrání organismus před rozvojem aterosklerózy a dalších cévních a srdečních onemocnění.

V důsledku studií provedených na myších o přirozené prevenci mrtvice a srdečních patologií byly získány úžasné výsledky. Užívání datlí se šťávou z granátového jablka snižuje arteriální cholesterol o 28 %, snižuje oxidační procesy v arteriální stěně o 33 %. Zároveň byla stanovena optimální denní dávka pro člověka: tři datle (nejlépe drcené) a půl sklenice (pokud přesně, tak 118 ml) šťávy z granátového jablka.

Zabraňte rozvoji Alzheimerovy choroby

Moderní medicína zatím ne účinnými prostředky které mohou zabránit Alzheimerově chorobě nebo alespoň zpomalit její progresi. Přesto lékaři v procesu svého aktivního pátrání došli k závěru, že určité potraviny a určitý životní styl mohou minimalizovat riziko vzniku onemocnění.

Podařilo se prokázat a klinicky prokázat neuroprotektivní účinek plodů datlí a také pozitivní vliv paměť a snížená hladina úzkosti ( Subash S. a kol.Strava bohatá na plody datlové palmy zlepšuje paměť, učení a snižuje beta amyloid u transgenního myšího modelu Alzheimerovy choroby. J. Ayurveda Integr. Med. 2015 duben-červen 6(2), str. 111-120).

Mají antimikrobiální účinek

Rozšířené bezmyšlenkovité předepisování antibiotik vedlo k vážnému problému – vzniku bakteriální rezistence. Výroba stále silnějších antibiotik kruh ještě více uzavírá. Jediným východiskem z této situace je alternativní metody léčba bakteriální infekce. V tomto ohledu má smysl zvážit možnost využití přírodní produkty. Ve srovnání s léky mají mnoho výhod, z nichž nejvýznamnější jsou nízká cena a absence vedlejších účinků.

Provedené rozsáhlé studie prokázaly vysokou účinnost datlových plodů v boji proti mnoha potenciálním patogenům. patologické procesy, zejména coli a clesibella, která umožňuje použití datlí v boji proti zápalu plic. Antimikrobiální účinek byl zjištěn také proti Enterococcus fecalis. To znamená, že látky obsažené v plodech vykazují dobrý výsledek při léčbě střevních infekcí.

Při prvních bolestivých projevech (kašel, mírná malátnost) pomáhá jednoduchý lék – datle s mlékem. Účinně odstraňuje plicní křeče a čistí dýchací cesty. Na vaření se několik datlí uvaří ve dvou sklenicích mléka (nejlépe domácího nebo alespoň tučného) a několik minut se vaří. Pijte 0,5 šálku 20 minut po jídle. Připravený produkt by měl být konzumován po celý den.

Podpořte ženské tělo během těhotenství a po něm

Četné prospěšné vlastnosti data se stávají zvláště relevantní pro ženu v období porodu. Tyto sladké plody obsahují látky, které posilují stěny dělohy a v důsledku toho usnadňují průběh porodu, minimalizují pravděpodobnost děložního krvácení a potratu a také přispívají k rychlé poporodní rekonvalescenci.

Pro zvýšení laktace jsou sušené datle ideálním prostředkem: chutné a extrémně zdravé. Tajemství spočívá v tom, že pravidelná konzumace pamlsků přispívá k aktivnímu uvolňování hormonu oxytocinu, který zvyšuje objem mléka a obohacuje jeho složení.

Často je mladým matkám bráněno užívat si svou novou roli. poporodní deprese. Statistiky říkají, že tento jev se vyskytuje asi u třetiny všech rodících žen. Data mohou také zabránit výskytu takové pohromy. Působí příznivě na nervový systém, proto dokážou eliminovat příznaky, které jsou pro mladou maminku nepříjemné.

Plody datlí mají navíc obecně pozitivní vliv na ženský organismus:

zmírnit příznaky PMS;
zlepšit mozkovou aktivitu;
zmírnit změny nálady;
dát sílu;
zpomalit stárnutí.

Vraťte mužskou sílu

Muži vždy v předvečer důležitých událostí jedli rande. Z historických pramenů je známo, že Alexandr Veliký dal před bitvou svým vojákům sedm plodů datlí. Věřilo se, že jim to dodá vytrvalost a zvýší sílu.

Pro svou schopnost zlepšovat krevní oběh a posilovat cévy se datle po mnoho staletí používají jako lidový lék na potenci. Jejich použití navíc zvyšuje aktivitu a množství spermií, čímž se zvyšuje šance na oplodnění.

Mít špatné návyky léčivé plody pomáhají čistit tělo těžkých kovů a toxinů, stejně jako chrání před karcinogeny, normalizují složení krve.

Muži by měli do svého jídelníčku zařadit datle, aby:

zvýšení pracovní kapacity;
prevence rakoviny prostaty;
uklidnění nervový systém;
posílení imunity.

Lze použít při cukrovce

Vzhledem k vysokému obsahu cukrů v ovoci mnozí lékaři považují tento produkt za nevhodný pro diabetiky. Někteří z nich doporučují pacientům datle zcela vyloučit ze svého jídelníčku. Existuje však i jiný názor.

Izraelští lékaři po pečlivém prostudování produktu dospěli k následujícím závěrům:

dietu je vhodné předem konzultovat s lékařem;
počet plodů by měl být omezen na 4-5 kusů denně;
ne všechny druhy datlí jsou vhodné pro diabetiky (doporučuje se Majkhol);
je nutné pečlivě vypočítat celkové množství sacharidů;
na těžký průběh onemocnění, měl by být přípravek zcela vyloučen.

Zlepšit stav trávicího systému

I.I. psal o vysoké úrovni užitečnosti datlí pro trávicí systém. Mečnikov. Střídmá konzumace datlových plodů prospívá všemu střevní trakt zvláště prospěšné pro zdraví tlustého střeva. Bylo prokázáno, že oni léčivé vlastnosti pomáhají předcházet rozvoji dysbakteriózy - počet prospěšných bakterií ve střevě se zvyšuje. Kromě toho se normalizuje stolice, riziko mnoha gastrointestinální onemocnění zejména kolorektální karcinom ( Eid N. a kol.Vliv plodů datlové palmy a jejich složek polyfenolů na mikrobiální ekologii střev, bakteriální metabolity a proliferaci buněk rakoviny tlustého střeva. J. Nutr. sci. 2014, 8. října; 3:e46).

Dobrého účinku lze dosáhnout v boji proti pálení žáhy. Pro vymizení nepříjemného pocitu pálení stačí sníst 2-3 plody, důkladně žvýkat. Je nežádoucí překračovat doporučené množství. Pár datlí stačí k rychlé normalizaci kyselosti žaludečního prostředí.

Zvláště užitečné je čas od času strávit rande půst. Ke každému jídlu stačí hrst ovoce (to je asi 100 g). Po celý den je nutné zajistit tělu dostatečné množství tekutin. K tomu je vhodná voda, bylinkový čaj nebo odvar.

Dětské koliky nebo jiné poruchy trávení nejlépe odstraníte datlovým kompotem. Kromě vašeho terapeutický účinek dodá dětskému organismu vitamíny a minerály.

Mají protinádorový účinek

Dnes se to za to považuje hlavní důvod rozvoj rakovina je genetická vada. K léčbě onkologie se používají hlavně chemoterapeutické léky, které mají vážné vedlejší účinky. Radiační terapie, jak ukazuje lékařská praxe, má také často negativní důsledky.

Flavonoidy, fenolické sloučeniny a selen obsažené v datlích umožňují šetrnější boj s nemocí. V provedených studiích byl prokázán protinádorový účinek ovoce, ale bohužel vědci nebyli schopni plně pochopit mechanismus jeho účinku na nemocné buňky (Arshad H. et al. Terapeutické účinky plodů datlí (Phoenix dactylifera) v prevenci nemocí prostřednictvím modulace protizánětlivé, antioxidační a protinádorové aktivity. Int. J. Clin. Exp. Med. 2014, 7(3), str. 483-491).

Spoléhat se tedy pouze na pomoc datlí se stávající onkologií je velmi riskantní. Ale jako preventivní opatření jsou ideální. Pro zvýšení léčebného účinku se skládá směs několika složek:

drcené datle;
kmín;
kasie;
tekutý med (přírodní).

Lék se doporučuje užívat 1,5-2 lžičky. půl hodiny před jídlem. Nástroj pomůže zabránit rozvoji patologie a také obnovit tělo po chemoterapii.

Užitečné pro jakoukoli váhu

Datle jsou jedinečné v tom, že jsou stejně užitečné pro plnoštíhlé i hubené lidi. Při nadměrné tělesné hmotnosti můžete produkt použít jako základ stravy:

4 dny - pouze datle + voda nebo čaj;
2 dny - do stravy se přidávají zelená jablka.

Během těchto 6 dnů nadváha doslova roztaje. Dietu již testovali mnozí a potvrdili její účinnost. Jediné upozornění: nesmíte překračovat doporučené časové limity – je nepřípustné držet takovou dietu déle než 6 dní.

Datle kvůli vysokému obsahu cukru upadly v nemilost zubařů. Lékaři se domnívají, že sladké ovoce negativně ovlivňuje zubní sklovina a může způsobit kazy. Proto se doporučuje zapít sladkosti teplým čajem (přirozeně, bez cukru) a po jídle si nezapomeňte vypláchnout ústa.

Na večerní svačinu se datle vůbec nehodí. Faktem je, že jejich trávení trvá několik hodin. Proto nejlepší čas pro jejich použití - ráno nebo alespoň první polovinu dne.

Kontraindikace

Vzhledem k nejednoznačnosti vlastností datlí (na jedné straně prokázaná hodnota a nutriční hodnota, na straně druhé teoreticky možná újma pro tělo), existuje několik relativní kontraindikace ke konzumaci tohoto produktu:

Diabetes- přidání termínů do jídelníčku je možné pouze po lékařské konzultaci.
žaludeční vřed– Je povoleno pouze omezené množství ovoce.
Urolitiáza onemocnění- používejte opatrně, ne více než 2-3 kusy.

V některých případech jsou data přísně zakázána:

Alergie- při přecitlivělosti na ovoce je třeba jejich použití zlikvidovat.
Těžký stupeň cukrovka – produkt může vést k velmi vážné následky, až do smrti, takže je zcela vyloučena z jídelníčku.

Pro zdravý člověk obecné pravidlo toto: datle je třeba používat s mírou, pak přinesou jen výhody.

Jak používat data

Všeho by mělo být s mírou. I když neexistují žádné přímé kontraindikace konzumace ovoce, neměli byste se s ním příliš unést. Samozřejmě neexistují žádná konkrétní doporučení, kolik datlí za den sníst. I když se obecně uznává, že pro zdravého dospělého je to maximálně přípustné denní sazba datlí je asi 100 g. Tato míra se však může i zdvojnásobit – například u sportovců nebo aktivně pracujících lidí. Pro různé kategorie existují některé nuance konzumace ovoce:

Pokud se vyskytnou problémy se střevy, musíte smíchat 5 čerstvého ovoce s ¼ lžičky. černý pepř a 1 lžička. máslo. Výsledná kompozice by měla být užívána brzy ráno, ihned po probuzení, můžete snídat až po 2 hodinách.
Těhotným ženám populární americká trenérka Tracy Anderson doporučuje udělat si k snídani rande smoothie. Tvrdí, že její úžasný recept pomůže udržet postavu v tak obtížném stavu ženské tělo doba. K přípravě je třeba vložit do mixéru ovesné otruby, vypeckované datle a přírodní jogurt v libovolném poměru. V případě potřeby lze přidat maliny nebo jiné bobule.
Khushaf bude dětem určitě chutnat, protože chutná velmi podobně jako zmrzlina. Jedná se o mléčný datlový nápoj. K jeho přípravě se datle bez pecek vloží do hrnce, podle chuti se přidá vanilin, sůl a cukr a zalije se mlékem. Po varu snižte plamen a vařte asi 5 minut. Pokud bylo vše provedeno správně, měl by nápoj získat chutnou světle hnědou barvu. Chcete-li získat co nejintenzivnější chuť, je třeba khushaf správně trvat. K tomu je poslán do chladu po dobu 5-6 hodin. Poté rozšleháme mixérem.
Při problémech s potencí nebo pro prevenci se hrst datlí zalije 2 sklenicemi mléka, přidá se 1 lžička. skořice. Posláno na den v chladu. Zvláště užitečné je brát směs na podzim a v zimě.
Experimentování a míchání datlí s jinými surovinami pomůže zpestřit jídelníček. Například hrou s kořením lze dosáhnout zajímavých kombinací. Je však třeba mít na paměti, že současné použití datlí s jakýmikoli citrusovými plody může vyvolat zažívací potíže.

Malé sladké ovoce se z nějakého důvodu nazývá chlebem pouště. Pro některé národy jsou jediným zdrojem potřebného živin. Datlová palma poskytuje člověku doslova vše potřebné: od stavebních materiálů pro bydlení až po jídlo. V našem pásu je třeba k posouzení přínosů a škod datlí pro tělo přistupovat z jiných pozic. Samozřejmě se nemusíte vzdávat tak cenného, výživného a chutného produktu, ale neměli byste se s ním ani příliš unést.

Někteří zástupci palmové rodiny dávají člověku kromě chladu a exotické krásy také docela materiální výhody - jejich neocenitelné ovoce. Taková je datlová palma - vysoký strom s mohutnými vyřezávanými listy, jehož rozpětí dosahuje 6 metrů. Jeho masité oválné bobule medově červené barvy nenechají lhostejné labužníky a labužníky. Při konzumaci datlí budou přínosy a škody velmi specifické, důsledky budou záviset na počtu snědených bobulí a na zdravotním stavu labužníka. Moudrý Východ ve všem zná přesnou hranici oddělující užitečné od škodlivého.

Čína je známá stoletými lidmi, kteří celý život jedí pouze datle a pijí je pouze vodou. Spolu s tím jsou datle pro lidi trpící cukrovkou a se zánětlivými ložisky v žaludku a střevech zakázaným ovocem. Důvodem takového kontroverzního postoje k těmto plodům jsou uhlohydráty v nich obsažené ve velkém množství: 65% hmoty dužiny ovoce připadá na jejich podíl. Možná, že vzácné ovoce vykazuje pro člověka příznivé vlastnosti ve stejné míře jako datle, a to díky harmonické kombinaci hlavních nutričních složek: nízký obsah tuku (do 0,5 %) a optimální obsah bílkovin (až 6 %) umožňuje zařadit ovoce mezi lehce stravitelné.potravina.

Hodnota dat je nepopiratelná

Vzhledem k tomu, že navíc obsahují 23 typů aminokyselin, velký počet rostlinná vláknina, beta-karoten, vitamíny B, pak se úcta obklopující tuto nádhernou bobule stává pochopitelnou, která nejen uspokojuje hlad, ale také posiluje celkový svalový tonus, dává jasnost myšlení a obnovuje stabilitu nervového systému. Minerály obsažené v dužině plodů datlí (více než 15) přispívají k posílení zubní tkáně a pomáhají udržovat zuby zdravé. dobrý stav a také posílit imunitní systémúspěšně bojovat s infekcemi. Jejich obsah ve 100 g výrobku je:

fosfor - až 350 mg;
vápník - až 60 mg;
železo až 6,0 mg;
draslík až 700 mg;
sodík do 1 mg.

Kromě toho jsou plody bohaté na měď, hořčík a mangan. Dostatečný je také zinek, kadmium, hliník, síra, kobalt a bor. Nechybí ani fluor, nepostradatelný ochránce zubů před kazem, a selen, který přispívá k prevenci jak rakoviny, tak kardiovaskulárních chorob. Pro starší lidi je zvláště cenná aminokyselina tryptofan obsažená v datlích, která má mírně sedativní účinek a dokáže zpomalit proces stárnutí buňky. Je těžké přeceňovat význam komplexního dopadu řady životně důležitých věcí důležité vitamíny v nich obsažené.

B - od 0,07 do 0,09 mg;
B2 - od 0,05 do 0,1;
B3 - od 0,1 do 2,2 mg;
C - až 30 mg.

A v "plovoucích" množstvích:

niacin;
provitamin A.

Společné studie odborníků na výživu a vědců ukázaly, že 10 datlí, které člověk sní denně, mu dodá hořčík, měď a síru o 100 %, železo o 50 % a vápník o 25 %. V Africe mají kmeny žijící v poušti v každodenní stravě jen hrstku datlí a určité množství vody. A to jim k aktivitě stačí. Sušené datle mají poměrně vysoký obsah kalorií - téměř 340 kalorií, ale tato hodnota je mnohem nižší než ta, kterou mají sladkosti z pultu obchodu. Navíc obsahují minimum vody: jejich dužina tvoří až 77 % sušiny.

Všude potřebujete zlatou střední cestu

Po nemoci tyto cenné plody pomáhají tělu rychle obnovit sílu a imunitu, aniž by spotřebovaly mnoho energie na trávení. Sacharidy obsažené v datlích ve formě glukózy a fruktózy se rychle vstřebávají a jsou dobrou oporou pro srdeční sval a krevní cévy. Ti studenti, kteří vědí o schopnosti datlí aktivovat mozek a uvolňovat napětí v centrálním nervovém systému, jednají během sezení chytře, konzumují dostatečné množství tohoto produktu.

Rub této lahůdky:

tráví se po dlouhou dobu, vzhledem k tomu je lepší je jíst bez slupky;
může pomoci posílit zánětlivé procesy ve střevech a žaludku;
zvýšit hladinu cukru v krvi a zvýšit tělesnou hmotnost;
způsobit silný bolest hlavy při použití ve velkém množství;
způsobit nepohodlí pro tělo, pokud jsou snědeny méně než 2 hodiny před spaním.

Využití datlí pro léčebné účely

Pro ruského člověka je chléb základem jídla, pro orientální muž jeho základní složkou jsou datle: zde stojí na každém stole jak vařené, sušené a smažené, tak ve formě džemů, želé a sladkostí k čaji. Nápoje připravené na základě tohoto ovoce jsou výživné a příjemné. Při dlouhých cestách pouští a řídce obydlenými místy na východě se vždy raději zásobili jídlem v podobě sušených a sušených datlí, protože zabírají málo místa, jsou kalorické a dokonale se uchovávají na několik let. dlouho. Měly by se však skladovat v uzavřených nádobách, protože na jejich lepkavém povrchu mohou být patogenní mikrobi.

Pro naše místa jsou datle jen lahůdkou. Musíme ale také vědět, že kromě schopnosti rychle obnovit ztracenou sílu mohou skutečně přispět k uzdravení člověka. Onemocnění dýchacích cest a srdeční selhání cévní systém, anémie a zácpa jsou indikacemi pro použití datlí jako lék. Tyto plody jsou užitečné pro oživení spermií v mužském sekretu a pro stimulaci porodu. Studie potvrdily, že zvýšená konzumace těchto plodů v posledních fázích těhotenství přirozeně nasycuje matku i plod dostatečným množstvím minerálů a vitamínů.

Při odchodu do porodnice by si žena měla vzít s sebou zásobu datlí. Jsou schopny během kontrakcí, jako je aspirin, snížit bolest ze křečí svalů dělohy a zvýšit jejich kontraktilní aktivitu a fruktóza bobulí dodá potřebnou sílu po celou dobu porodu. Ztráta krve rodící ženou přirozeně vede ke snížení indexu cukru v těle, proto jsou v poporodním období nutné datle k úlevě od hypoglykémie a obnovení síly. Ale výhody datlové diety pro matky se neomezují pouze na toto: existuje přímá závislost na zvýšení množství mateřské mléko u ženy z pojídání bobulí.

Unabi je hodný následovník

Rozsáhlé území, od střední Číny po Zakavkazsko, je distribuční oblastí „čínského data“ - unabi. Podle latiny má jiný název pro jujubu. Plody unabi jsou lehké - Hnědý, jejich chuť se liší od sladkokyselé až po velmi sladkou (v závislosti na místě růstu).

sušené bobule vzhled a tvarem podobné datlím, skladují se až rok, aniž by ztratily své jemné aroma. Unabi - čínské datum, léčivé vlastnosti jeho jižního "prototypu" se plně opakují:

posiluje srdeční sval;
snižuje krevní tlak;
je účinný při onemocněních dýchacích cest (lidově zvaná "prsní bobule");
vrací cévám pružnost;
odstraňuje nervozitu a podrážděnost.

V orientální medicína Od pradávna se zdejší datle výstižně říká „strom života“. Používají se všechny části rostliny léčebné účely: od listů ke kořenům. Jeho listy mají například anestetickou vlastnost a po jejich žvýkání se dočasně ztrácí chuťový vjem sladké a hořké. Zajímavé je, že to neplatí o slaném nebo kyselém. Další zajímavost: pěstování unabi na úrodných půdách neutralizuje jejich léčivé vlastnosti.

Statistiky ukazují, že v místech, kde je ovoce unabi zahrnuto do každodenní stravy obyvatel, je počet pacientů s hypertenzí minimální. ortodoxní moderní medicína plně uznal schopnost „čínského data“ normalizovat se arteriální tlak. Podle doporučení lékařů bude mít užívání 20 bobulí (po jídle) 3krát denně významné léčivý účinek s hypertenzí.

Vařený odvar z bobulí zmírňuje kašel a závratě, pomáhá při nespavosti a poruchách paměti, je obecně uznávaným profylaktikem proti skleróze. Obyvatelé Kavkazu považují čerstvé a sušené plody unabi za hlavní lék na léčbu jakýchkoli respiračních onemocnění, včetně astmatu.

Ahoj moji milí čtenáři!

Nedávno se se mnou známý odborník na výživu podělil o informace o blahodárných vlastnostech datlí. Řekla, že ona sama byla jednoduše potěšena tím, co se naučila.

Víte, přátelé, ty informace se opravdu ukázaly jako úžasné!

Vzbudilo to ve mně takovou rezonanci, že jsem po přečtení okamžitě šel do obchodu a koupil několik krabiček těch nejkvalitnějších datlí najednou!

Teď bez výčitek svědomí sedím, louskám je a užívám si života ☺

Chci vám tedy říci, co je tak zajímavého, že jsem se o těchto úžasných plodech dozvěděl.

Z tohoto článku se dozvíte:

Datle a jejich prospěšné vlastnosti

Několik zajímavých faktů o prospěšných vlastnostech datlí

Nedávné studie vědců prokázaly, že datle jsou pro lidské tělo tak prospěšné, že (cituji):

"I jediné rande, které sníte, způsobí v těle nevratný ozdravný proces!"
Jak skvělé, že? Snědl jsem jen jednu rande a je to - v těle se rozběhl nevratný proces a vy už nemáte jinou šanci, než být jen zdraví! jak se ti to líbí? ☺

V mnoha zemích jsou tyto plody jednoduše připisovány magické vlastnosti zlepšit zdraví a prodloužit lidský život.

Říká se, že v Číně jsou takoví staletí, jejichž základem jejich stravy jsou výhradně datle!
Mnoho odborníků na výživu jej nabízí jako užitečnou a zdravou alternativu k obvyklým a škodlivým sladkostem - místo sladkostí, sušenek, lízátek.
Lékařští vědci zjistili, že člověk zažívá silný pocit hladu, když má nízký obsah cukru v krvi. A když sníte jen dvě datle, hladina cukru v krvi stoupne do normálního stavu, pocit hladu zmizí. Navíc je po dlouhou dobu udržována „normální“ hladina krevního cukru!

Velmi „čerstvá“ vědecká studie: nedávno skončil jeden experiment, během kterého skupina lidí několik let jedla jen čerstvé datle a dostatečně pila čistá voda. Nic jiného!
Na konci tohoto experimentu jsou data laboratorní testy krev, moč atd. a další studie jejich organismů lékaře prostě ohromily!
Všechno říkalo, že tito lidé jsou opravdu ve skvělé kondici, cítí se skvěle a jsou plní energie!
Další nedávná studie prokázala, že datle jsou mnohem užitečnější než červený a černý kaviár, o jehož údajné zázračné užitečnosti se v poslední době tolik mluví!
Páni! A dodal bych: a mnohem levnější! ☺

Chemické složení datlí

Tyto nádherné plody obsahují 23 druhů aminokyselin, které se v mnoha jiných ovocích nenacházejí!!!

Mezi těmito aminokyselinami je velké množství aminokyseliny tryptofan. Potřebujeme ho pro dobrou funkci mozku, pro udržení dobrého stavu mysli. To je důležité zejména pro ty, kteří mají častý stres, pro seniory, pro ty, jejichž práce je spojena se slušným psychickým vypětím.

Tryptofan je také aminokyselina mládí! Zabraňuje stárnutí tělesných buněk.

A díky tryptofanu, pojídání datlí, se člověk stává klidnějším, klidnějším, spokojenějším.
Nádherný tryptofan, že? ☺

Datle také obsahují kyselinu glutamovou, která zabraňuje vzniku tak velmi běžného problému, jako je pálení žáhy, protože neutralizuje přebytečnou kyselinu v žaludku.

A selen se v datlích nachází v tak významném množství, že dokáže potlačit i růst rakovinných buněk!

Skvělým způsobem také posiluje imunitní systém a snižuje riziko infarktu!

Obrovské množství cukrů v těchto plodech nemůže poškodit lidské zdraví, protože příznivě "koexistují" ve složení s vitamínem B5, který pomáhá jejich velmi rychlému vstřebání tělem! A v důsledku toho člověk dostává pouze výhody - to je rychlé uspokojení hladu, obnovení fyzické síly, energie, svěžesti a rychlosti myšlení a uklidnění nervů.
Myslím, že je to úžasné! Co myslíte, přátelé? ☺
Složení těchto plodů jich obsahuje neuvěřitelné množství důležité minerály jako hořčík, síra, měď, vápník, železo. Na krytí denní potřeba v těchto prvcích by člověk měl sníst 10 datlí denně.
Datle svou sladkostí matou všechny, kteří se řídí postavou a snaží se zhubnout. Kvůli velkému množství cukrů se datlím vyhýbají, preferují jiné sacharidy. Ukázalo se, že marně!

Kalorické datle

I přes skvělý obsah cukrů, zotavení z datlí není tak snadné.

Proto ho může bezpečně jíst každý a nebojte se zkazit svou postavu!

A tady je to, co jsem si vzpomněl na štíhlost postavy. Kdysi dávno jsem četl, že se dlouho věřilo, že datle pomáhají snižovat váhu těm, kteří ji mají nadbytek, a přibírat na váze těm, kteří jí nemají dostatek. Máme pro vás tip, přátelé! ☺

Ke konzumaci jsou vhodné čerstvé i sušené plody se semínky.

Tady se ukazuje, co jsou to data! Úžasné, chutné a super-mega-zdravé! ☺

Tam, kde slunce dává své teplo po celý rok, kde nefouká studený a mrazivý vítr, kde nepadá sníh, rostou zázračné stromy - datlové palmy. Právě zde, v teplé zemi, dozrávají všemi tak milované datle. Užitečné vlastnosti a kontraindikace této pochoutky, budeme zvažovat v tomto článku.

Vlast sladkých dobrot

Kde roste složení, obsah kalorií a kontraindikace, které jsou relevantní pro každého, kdo je miluje? Původní domovinou datlovníku jsou údolí Nilu a Eufratu, ale nyní se tato pochoutka pěstuje v Itálii, Španělsku, Africe a dalších zemích s tropickým a subtropickým klimatem.

V severní Africe a Arábii nejsou datle jen sladkým dezertem, ale také produktem, který zcela nahrazuje chléb. Ne nadarmo se datlím na východě říká „chléb z pouště“. Předpokládá se, že i když budete jíst po dlouhou dobu pouze datle a sladkou vodu, tělo takovou „dietu“ vydrží bez stresu a újmy, protože tyto plody obsahují neuvěřitelné množství živin nezbytných pro člověka. Užitečné vlastnosti sušených datlí jsou opakovaně popsány v různých lékařských pojednáních.

V dnešní době je téměř nemožné potkat divoce rostoucí datlovou palmu, zpravidla se tyto stromy pěstují speciálně pro pěstování sladkého ovoce. A to z dobrého důvodu – datle jsou mezi lidmi z celého světa velmi žádané, takže export těchto plodů je docela výnosný. Neexistuje člověk, který by nezkusil tyto sladké dary přírody – datle! Prospěch a léčivé vlastnosti, kontraindikace a poškození - bez ohledu na to, jaké informace o nich milovníci sladkostí studovali, dospělí i děti je nadále jedí.

Obchod s datlemi ve všech zemích planety provádí Írán, Izrael, Jemen, Irák, Bahrajn, Egypt, Súdán, Sýrie, Tunisko, Omán, Maroko a USA. Ale nezpochybnitelným lídrem v pěstování a vývozu datlí je Saúdská Arábie.

tvrdohlavá dlaň

Jedná se o poměrně vysoký strom, který někdy dosahuje výšky 25 metrů. Tyto stromy se hrdě tyčí nad menšími zástupci flóry, jako by nad nimi dávaly najevo svou převahu. Tlustý kmen datlovce je zcela holý, bez větví, kromě listů pohupujících se na temeni hlavy.

Obrovské, kapradinaté listy datlové palmy dosahují délky kolem 6 metrů a na jejich řízcích se tvoří ostré hroty. Pracovníci plantáží tyto trny předem odstraní, aby v budoucnu nepřekážely. Pokud se tak nestane, mohou se pracovníci zranit, zatímco rány jsou velmi bolestivé a dlouho se hojí. Trny se odstraňují těžkým a velmi ostrým nožem - je to jednoduchý, ale časově náročný proces, protože na datlové plantáži jsou desítky tisíc stromů ...

datlové opylení

Po odstranění všech nebezpečných klasů začíná sběr květenství, ze kterého se extrahuje pyl. Proč se to dělá? Všechno je jednoduché! Palma je dvoudomá heterosexuální rostlina, na které se samičí a samčí květy nenacházejí společně (na stejném stromě), ale odděleně (na různé stromy). Pracovníci plantáže sbírají pyl ze samčích květů, zpracovávají a suší a poté mechanicky přenášejí na samičí květy. Mimochodem, pyl datlové palmy je silný alergen, na který si tělo nemůže nikdy zvyknout.

Zrání pochoutky

Po opylení datlových květenství začíná období zrání plodiny. Je poměrně dlouhá - čekání na plody trvá téměř 200 dní. Současně, aby se z každého stromu získal maximální výnos, je třeba květenství proředit, odstranit slabé a nechat silné.

Mimochodem, plody datlovníku rostou hlavně v noci – v tuto denní dobu strom nevypařuje vodu, která je pro datle tolik potřebná.

Po nějaké době začnou dozrávající plody přibírat na váze nad rámec toho, co strom unese. Aby o drahocennou pochoutku nepřišlo, jsou svázány trsy datlí.

Noční poplatky

Sklizeň začíná koncem srpna. Zralé plody se nesklízejí ručně, ale pomocí zvláštní vybavení. Zároveň se pracuje v noci - od 20:00 do 8:00. Po sklizni jsou datle roztříděny do krabic, poté zabaleny a odeslány na export. Na našich stolech se tak objevují sladké datle plné nejen spousty užitečné látky ale také tvrdá práce mnoha lidí.

Do Ruska nejčastěji přicházejí sušené nebo sušené datle, které s potěšením jedí dospělí i děti. A dělají to správně, protože blahodárné vlastnosti sušených datlí jsou opravdu neocenitelné!

Složka o datech

Takže milí "cestovatelé z dalekých zemí" - datle. V tomto článku podrobně popíšeme prospěšné vlastnosti a kontraindikace sladkého ovoce - takové informace budou užitečné pro všechny milovníky této exotiky.

Začněme výhodami. Tyto sladké plody mají magická vlastnost: zmírňují únavu a stres, povzbuzují, posilují slabou imunitu a jsou také chutné preventivní opatření proti onkologickým onemocněním. A to není vše, co v sobě datle skrývají! Příznivé vlastnosti a kontraindikace těchto plodů jsou již léta studovány - díky vědeckému výzkumu můžete s pomocí této pochoutky nejen léčit, ale také předcházet některým nemocem.

Složení datle obsahuje velké množství draslíku, který má pozitivní akce k srdečnímu svalu. Datle kromě draslíku obsahují železo, které pomáhá tělu bojovat s anémií. Tyto exotické plody mají mimo jiné blahodárný vliv na ledviny a játra a také pomáhají v boji proti střevní nevolnosti.

přírodní stimulant

Co dalšího se skrývá v datech? Užitečné vlastnosti a kontraindikace jejich použití jsou velmi široký rozsah, proto byste se před jejich konzumací ve velkém množství měli ujistit, že tyto plody tělu neškodí. Například datle přes všechny užitečné přísady obsahují látku, která ovlivňuje děložní stahy, takže by je nastávající maminky měly jíst s velkou opatrností. A zároveň, pokud termíny očekávaného porodu již uplynuly, ale nejsou žádné kontrakce, pak hrstka dat pomůže stimulovat pracovní aktivitu. Tak fungují tajemné datle - poškození, léčivé vlastnosti, kontraindikace a indikace - vše v jednom!

Datle jsou pro kojící matky prostě nezbytné - stimulují laktaci, obohacují složení mateřského mléka, takže dítě dostává plnohodnotnější, obohacenou stravu. Jedním slovem, s vědomím prospěšných vlastností datlí a kontraindikací, můžete tuto exotickou pochoutku použít jako vitamíny nebo lék.

Na ochranu mužského zdraví

Jaké jsou užitečné termíny pro muže? Tato aromatická pochoutka nesmí chybět. silnější sex! Sušené datle obsahují velké množství sacharidů, bílkovin, tuků a vlákniny. Dokonale uspokojují hlad a obnovují sílu. To je zvláště důležité pro ty, kteří vykonávají těžkou fyzickou práci. Jaké jsou výhody datlí pro muže? Mezi užitečné vlastnosti Produkt lze nazvat jako: čištění a zlepšení složení krve, stejně jako zvýšení potence a zvýšení množství spermií. Proto se doporučuje sníst denně alespoň pár kousků této pochoutky – exotické ovoce podpoří mužská síla v dobrém stavu.

Exotika je zakázána

Komu ještě mohou rande ublížit? Lékařské a výzkumné studie prokázaly, že tyto plody jsou nežádoucí pro lidi náchylné k alergiím a také pro ty, kteří trpí bronchiální astma, přítomnost ledvinových kamenů a problémy s gastrointestinálním traktem.

Deset problémů – jedna odpověď!

Můžeme tedy shrnout. Dezert z teplých oblastí je užitečný pro ty, kteří:

Anémie, snížená hladina hemoglobinu v krvi.
Ztráta síly, apatie, únava.
Křehkost zubů a křehkost kostí.
Zvýšený krevní tlak.
Oslabená imunita, časté nachlazení.
Nespavost, nervové poruchy, Deprese.
Snížené vidění.
Otoky končetin.
Nedostatek pracovní aktivity u žen.
Snížené množství a kvalita mateřského mléka.

Sladké sny

Přezkoumali jsme jejich použití. Zbývá jen zmínit jednu skutečnost, která osloví mlsouny, kteří nemohou rychle usnout. Datle totiž obsahují tryptofan, aminokyselinu, která se po požití přemění na hormony serotonin a melatonin. Serotonin je takzvaný „hormon radosti“, je zodpovědný za naši dobrou náladu a příjemné emoce. Melatonin je to, co pomáhá člověku usnout. Pokud tedy po náročném dni v práci chcete spát, ale nemůžete usnout, snězte pár datlí - a sladké sny vás nenechá čekat!

vitamíny a kalorie

Je vzácné pro každého, kdo někdy vyzkoušel datle (užitečné vlastnosti, poškození, kalorický obsah, výhody a složení vitamínů které jsme recenzovali v tomto článku), neměl rád tyto zámořské ovoce. Přece sladké sušené datle je druh přírodního cukroví naplněného sluncem horkých zemí a přírodními vitamíny. Zbývá jen podrobně popsat složení tohoto zdravého dezertu.

Takže ve 100 gramech datlí je: