Užitečné vlastnosti dýně. Léčivé vlastnosti dýňových semínek

Dýně je léčitelem mnoha nemocí a zdrojem živin. Tak jako léčivé suroviny konzumují se všechny jeho části: dužina se jí syrová, dušená, pečená. Semena jsou oblíbeným lékem na červy. Užitečné pro tělo jsou květy, listy a dokonce i ocasy rostliny. Připravují se z nich hojivé odvary, tinktury na hojení ran a vředů. Používají se dýňové ocásky alternativní medicína pro léčbu oparu, osteochondrózy, zbavení se bolesti zubů.

Odrůdy dýně

Existuje 20 různých odrůd dýně, které se liší barvou, velikostí a tvarem ovoce.

Odrůdy dýně:

1. Jídelny
2. Krmit
3. Dekorativní

Dělí se na dýně s tvrdou slupkou, velkoplodé, muškátové.

Obvykle je hmotnost dýně od 1 do 7 kg. Ale existují takové odrůdy této zeleniny jako "Giant", které dorůstají až 180 kg!

dýňové kalorie

Chemické složení dýně zahrnuje:

• Vitamíny skupiny C, PP, A, E, T, K
• Thiamin, riboflavin, pyridoxin, beta-karoten
• listový, kyselina pantothenová
• Bílkoviny, sacharidy, tuky
• Mastný olej (zabere až 50 složení semen)
• Potravinová vláknina
• disacharidy
• Monosacharidy
• Makronutrienty: S, Ca, Cl, Mg, P, Na, K
• Stopové prvky: Co, Fe, Zn, F, Mn, I, Cu

Některé odrůdy dýně obsahují karoten (dobrý pro zrak) více než mrkev (asi pětkrát). A co do množství železa, které zachraňuje tělo před chudokrevností a chudokrevností, dýně předčí mnoho jiné zeleniny a ovoce.

Dýně má vzácný vitamín K (pro dobrou srážlivost krve), chybí ve většině zeleniny a má pro tělo zvláštní hodnotu. Podílí se na syntéze kostní tkáně a ovlivňuje krvetvorbu.

Vzácný vitamín D, který se nachází v dýni, také usnadňuje trávení těžkých jídel, jako je maso, takže byste tuto cennou zeleninu měli kombinovat s různé produkty výživa pro lepší stravitelnost.

Výživová hodnota 100 g „červené zeleniny“ je pouze 22 kcal.

Poškodit

Dýně: kontraindikace

Pokud používáte dýni poprvé, musíte zvážit výhody a poškození zeleniny a nezapomeňte na kontraindikace. Zvláště pokud existuje individuální nesnášenlivost k jeho složkám. Navzdory rozsáhlým léčivým vlastnostem existují kontraindikace dýně.

Vyloučit ze stravy "zlatá zelenina" by měla být pro taková onemocnění:

• Cukrovka (dýně má vysoký glykemický index)
• Nemoci trávicího traktu v akutní forma(jíst dýně může způsobit koliku a plynatost)
• Gastritida (kvůli vysokému alkalickému složení a velký počet vlákno)
• Vřed duodenum(syrová dýňová šťáva je zvláště kontraindikována)

Syrová dýně: škoda

Při tepelné úpravě se většina užitečných látek dýně ztrácí. Proto přívrženci zdravý životní stylživot a racionální výživy nejraději ji konzumujte syrovou ve formě šťáv, smoothies a jako přísadu do salátů. Kontraindikace dýně v tomto případě budou pro lidi trpící nízká kyselostžaludeční a střevní kolika.

Zvláštní pozornost by měla být věnována použití syrových semen zeleniny: poškozují zubní sklovinu. Po použití opláchněte ústní dutina vodou nebo si vyčistěte zuby.

Ve velkém množství nemůžete během těhotenství jíst syrová dýňová semínka: to může být plné předčasného porodu.

Při pití syrové dýňové šťávy je třeba být opatrní. Nápoj dokonale pročistí organismus, při poruchách trávení však může způsobit nevolnost, nadýmání a průjem.

Dýně pečená v troubě: škoda

Nejšetrnějším zpracováním zlaté dýně je její pečení v troubě. V této formě se zelenina snadno vstřebává do těla, má pozitivní vliv na činnost srdce, jater a močového měchýře. Neměli bychom však zapomínat, že dýně má také kontraindikace, které závisí především na způsobu přípravy.

Pečená dýně je škodlivá:

Pokud to necháte v troubě. Zelenina by měla být pečená, dokud se neobjeví jednotný zlatý odstín zeleniny. Hnědá kůrka na dýni je známkou toho, že zelenina je převařená a neměla by se používat při chorobách trávení.

Na střevní poruchy. Pečená dýně působí mírně projímavě a může způsobit průjem.

Pokud je člověk diabetik. Konzumace velkého množství pečené dýně může vést ke zvýšení hladiny glukózy v krvi, což je nežádoucí a nebezpečné pro lidi s cukrovkou.

Dýňový med: škoda

Med, připravený na základě dýně, má úžasnou vůni a je známý svými prospěšnými vlastnostmi. Ale poškození dýňového medu může převážit jeho výhody, pokud je člověk obézní. Vzhledem ke své vysoké nutriční hodnotě a obsahu kalorií produkt zvyšuje hladinu glukózy v krvi, což může způsobit kila navíc ov a negativně ovlivňuje zubní sklovinu.

Dýňový med je kontraindikován se sklonem k alergickým projevům. Jeho použití může způsobit kopřivku, svědění kůže a v některých případech dokonce Quinckeho edém.

Vzhledem k výrazným choleretickým a diuretickým účinkům s opatrností dýňový med by měly být součástí stravy urolitiáza, různé patologie ledvin a žlučníku.

Výhoda

Dýně: užitečné vlastnosti

Mnoho žen v domácnosti nerado vaří dýňová jídla, což vysvětluje obtížností čištění a přípravy zeleniny. Tento „zlatý host“ má skutečně hustou slupku a v syrovém stavu je i jeho dužina velmi elastická. „Zlatá krása“ zahrady je však zdrojem vzácných látek a prospěšné vitamíny, a budou užitečné nejen pro dospělé, ale i pro děti.

Prospěšné vlastnosti dýní je nespočet: zelenina má hojící rány, vazodilatační, protizánětlivé a čistící vlastnosti.

Použití dýně má na tělo takový účinek:

• Zklidňuje nervový systém
• Stimuluje metabolismus
• Normalizuje práci trávení
• Potlačuje růst tuberkulózního bacilu
• Odstraňuje přebytečnou vodu z těla
• Odstraňuje toxiny a škodlivé usazeniny
• Prodlužuje mládí
• Zlepšuje činnost srdce, normalizuje tlukot srdce
• Posiluje stěny krevních cév
• Zlepšuje složení krve
• Odstraňuje problémy epidermis
• Pozitivní vliv na zrakové funkce
• Zlepšuje funkci jater a ledvin
• Zastavuje rozvoj onkologických novotvarů

Úvod do stravy dýně pomáhá normalizovat krevní tlak pomáhá zbavit se ledvinových kamenů. Zelenina se používá při hemoroidech, ateroskleróze, nachlazení, střevních infekcích, dně, nervových poruchách.

Dýně našla široké využití v kosmetologii – používá se k přípravě přírodní masky pro tonizaci, omlazení, čištění a výživu pleti. Masky z dýňových semínek jsou dobré na vlasovou linii – zbavují je roztřepených konečků, navrací jim pružnost a krásu.

Syrová dýně: výhody

Užitečné vlastnosti dýně se projeví maximálně, pokud ji použijete syrovou. Můžete si vyrobit šťávu z pomerančové zeleniny, přidat celé plátky do příloh, salátů nebo získat z dužiny dýňový olej.

Výhody syrové dýně pro tělo:

• Posílení regenerace tkání
• zlepšení zraku
• Normalizace tlaku
• Pomoc při hubnutí
• Úleva od úzkosti a nespavosti
• Odstranění toxinů a přebytečné tekutiny
• Posílení imunitního systému
• Normalizace trávicích funkcí

Konzumace syrové dýně po vydatném jídle podporuje její rychlé trávení. Dýňová šťáva je užitečná při anémii, onemocněních jater. Odstraňuje cholesterol a zvyšuje hemoglobin, zmírňuje zácpu a zlepšuje srážlivost krve.

Dýně pečená v troubě: výhody

Pečená dýně má řadu výhod: produkt obsahuje maximální množství draslíku nezbytného pro fungování kardiovaskulárního systému. Konzumace pečené zeleniny má očistný účinek na ledviny a měchýř, vykresluje léčivý účinek s cystitidou, pyelonefritidou, urolitiázou.

Kaše z pečené dýně se používá k obnově jater po hepatitidě, má terapeutický účinek na žlučník s cholecystitidou. Plátky voňavé dýně zapečené s cukrem jsou užitečné při nespavosti a nervových poruchách. Vynikajícím řešením by bylo zavedení dýně do programu na hubnutí - abyste se rychle zbavili nechtěných kilogramů, musíte vařit jídlo bez cukru.

Dýňový med: výhody

Století kavkazští velmi oceňují med vyrobený ze zlaté dýně - je symbolem zdraví, mládí a je výhradně přírodní produkt. Může být konzumován v malých porcích denně místo cukru. Na rozdíl od posledně jmenovaného přináší dýňový med tělu více benefitů – lze jej použít k odstranění problémů s játry a žaludkem.

Dýňový med se používá k léčbě:

• Žloutenka typu A
• Nachlazení
• otravy
• Nemoci trávicího ústrojí, jater, střev
• Anémie a vyčerpání organismu
• srdeční selhání

Výhody produktu se projevují při léčbě kolitidy; voňavý dýňový med zlepšuje trávicí funkce, zmírňuje pálení žáhy, nevolnost, zmírňuje zácpu a zánět tlustého střeva.

Výhody dýně pro muže

Nejužitečnější pro silnou polovinu lidstva jsou zralá dýňová semínka bohatá na zinek. Mimořádně důležitá je navíc zelená skořápka dýňových semínek, ve kterých je zvláště mnoho cenných látek mužská síla, dlouhověkost. Je třeba je denně konzumovat syrové, abyste zapomněli na nemoci, jako je prostatitida a adenom prostaty.

Dýňová semínka obsahují tak velké množství bílkovin, které je obsahem srovnatelné s masem.

Prospěšné vlastnosti dýně pro muže se projeví maximálně, pokud použijete šťávu a samotnou pečenou zeleninu. "Pomerančový host" pomůže zbavit se problémů se srdeční činností a vitamíny a organické kyseliny budou mít na tělo antisklerotický účinek.

Zralá dýně je skvělý způsob, jak udržet sexuální tonus u mužů. Američtí vědci nedávno odhalili pozitivní vliv dýňových pokrmů na libido a mužskou potenci. Množství užitečných vitamínů zvyšuje produkci testosteronu v těle muže a ovlivňuje produkci zdravé spermie.

Výhody dýně pro ženy

Ženy všech věkových kategorií by tuto zlatou krásu neměly ignorovat. Dámy, které dbají na své zdraví a krásu, mohou tuto zeleninu použít v jakékoli podobě - ​​obzvláště užitečná bude syrová, pečená dýně a její semena.

Pomocí dýňových pokrmů můžete zhubnout, odstranit z těla cholesterol a sloučeniny těžkých kovů. Užitečné vlastnosti dýně odhalené při léčbě gynekologických onemocnění. Dužina zralé zeleniny je indikována při neplodnosti, erozi děložního čípku, ženských zánětech, zánětech pochvy.

Pro těhotné je užitečné používat dýňové pokrmy – dodají jejímu tělu vápník, hořčík, železo a pomohou předcházet chudokrevnosti. Je znázorněno použití dýně během menopauzy. Oranžové zeleninové pokrmy pomohou zmírnit nepříjemné příznaky tohoto období a zmírnit nervové napětí.

Dýňová semínka pro červy

Dýňová semínka obsahují látku fytosterol cucurbitin, pro člověka zcela neškodný, ale pro červy nesnesitelný antihelmintický jed, který je pro ně extrémně toxický.

Hlavní koncentrace cucurbitinu se nachází v tenké nazelenalé skořápce dýňových semen. Pokud se tedy rozhodnete použít dýňová semínka na červy, určitě s tímto faktem berte při jejich nákupu ohled (ostatně mnoho loupaných dýňových semínek se prodává úplně bílých). Jinak mohou být snahy o vyléčení této nemoci jednoduše marné.

Také dýně, nejvíce nasycená cucurbitinem, by měla být sklizena v sezóně - proto je nejlepší sbírat semena na začátku podzimu. V závislosti na odrůdě se procento obsahu cucurbitinu může lišit od 0,1 do 0,3. Lze doporučit pěstovat takové odrůdy dýně - velké, muškátové, s tvrdou kůrou.

skladování dýní

1. Dýně „nemá ráda“ ostré denní světlo, vysokou vlhkost a velmi vysokou resp nízké teploty. Místnost, kde je tato zelenina skladována, by měla být suchá a tmavá.
2. Ale při řádné dodržování hlavní skladovací faktory tykev lze úspěšně konzervovat až 1,5 roku. Teplota pro úspěšné skladování dýně +8 +12 °C.
3. Při dlouhodobém skladování určitě ponechte stopku (dýňovou stopku), v žádném případě ji zcela neodstraňujte – jinak dýně uhnije. Při kladení ovoce pokládejte, aniž byste se dotýkali, řízky nahoru.
4. Pokud dýně začala hnít, můžete tento proces zastavit odříznutím poškozeného místa a vysušením tohoto místa zapalovačem nebo svíčkou).

Dýně prospívá a škodí tělu který je studován v tomto článku, má pozitivní vliv na zdraví, takže může být právem nazýván vitamín-minerálním komplexem. A přináší více užitku než škody. Zvažte složení a vliv plodu na organismus.

Složení a kalorie

Dýňová dužina obsahuje mnoho užitečných makro- a mikroprvků:

• draslík;
• zinek;
• žehlička;
• fluor;
• hořčík;
• křemík;
• měď;
• fosfor;
• kobalt;
• vápník.

V zelenině je také:

Všechny hrají roli ve správném fungování těla.

100 g dýně obsahuje:

• sacharidy - 4,5 g;
• bílkoviny - 1,1 g;
• tuk - 0,1 g;

Ve 100 g semen asi 556 kcal. Navzdory vysokému obsahu kalorií obsahují hodně zinku a olejů, které člověk potřebuje. Proto konzumací 10 semínek denně můžete nasytit tělo potřebnými živinami.

Výhody pro tělo

Na evropském kontinentu se tyto velké oranžové plody objevily již v 16. století. Dochovaly se dodnes, nyní se dýně pěstují jak v zeleninových zahradách, tak na plantážích v průmyslovém měřítku.

Důležité! Kalorický obsah pomerančové dužiny je nízký, ve 100 g syrového ovoce je pouze 25 kcal.

Tato zelenina je často součástí různých dietní jídla. Zároveň je dýně velmi výživná a chutná. Asi 90 % celkové hmoty ovoce tvoří voda.

Pravidelná konzumace dýně přinese tělu velké výhody:

• očista střev od toxinů a odpadních látek;
• zlepšení práce gastrointestinální trakt;
• zlepšení zraku;
• obnovení rovnováhy voda-sůl;
• posílení stěn krevních cév;
• snížení tlaku;
• zlepšený metabolismus;
• posílení imunity;
• odstranění nadměrné vlhkosti z těla;
• regenerace tkání;
• snížení edému;
• obnova buněk;
• snížení hladiny kyselosti v těle;
• dodává energii.

Dýně obsahuje karotenoid, látku, která je velmi užitečná pro ostrost vidění. Obsahuje také vlákninu, která obnovuje funkci střev. Nezpůsobuje nadýmání a tvorbu plynů, proto je bezpečný.

V tradiční medicína dýně se často používá k čištění jater a žlučníku. Navíc se stav těchto orgánů výrazně zlepší, a to i po jednom den vykládky na kaši ze syrové dýně.

Ovoce je také dobré muži a pro ženy. Díky látkám ve složení se posiluje imunita a zvyšuje se vytrvalost. Mužům dýně pomůže obnovit fungování prostaty a ženám - zpomalit proces stárnutí a udržet vynikající stav vlasů a nehtů.

Dýně se také používá v kosmetologii. K vyhlazení jemných vrásek, odstranění zánětů, obnovení svěžího a zářivého vzhledu pokožky obličeje se často používají dýňové masky. Hlavním požadavkem je přitom pravidelnost, užívají se každé 2-3 dny, minimálně 7 týdnů po sobě.

Pro muže

Dýně pomáhá bojovat s mnoha mužskými nemocemi:

Pro ženy

Dýně prospívá ženám v každém věku:

• Dýňový olej pomáhá v boji proti erozi a zánětu děložního čípku.
• Mastopatie se léčí obklady ze syrové strouhané dýně.
• Při pravidelném používání zeleniny v jídle se zlepšují reprodukční funkce a začíná dlouho očekávané těhotenství.
• Během těhotenství dýně zmírňuje příznaky toxikózy, odstraňuje nevolnost, což usnadňuje ženě vydržet toto období.
• Během kojení zelenina pomáhá obohatit mléko o cenné látky.
• Vitamin E prodlužuje mládí, pomáhá zmírňovat příznaky menopauzy (bolesti beder, zimnice, pocení, návaly horka).
• Karoten spolu s vitamínem E mají škodlivý účinek na rakovinné buňky.

Rada! Dýni bychom měli konzumovat pravidelně jako prevenci vzniku rakoviny.

• Zelenina posiluje spánek a normalizuje fungování centrálního nervového systému.

Dýně se přidává do mnoha kosmetických produktů:

• krém;
• šampony;
• pleťové vody;
• mýdlo;
• masky.

Přípravky pro péči o pleť s dýní mají omlazující a vyhlazující účinek:

• mastný lesk zmizí;
• póry jsou vyčištěny;
• zmírňuje zánět.

Pro děti

Pro děti je dýně zavedena do stravy od 4 měsíců ve formě šťáv. Od šesti měsíců můžete dávat dýňové pyré a od 8 měsíců je již povoleno vařit dýňové polévky.

Důležité! Dýně je zdrojem mnoha vitamínů a minerálů, pokud se na ni u dítěte nevyvine alergie.

• Vitamin A je užitečný pro oči jako prevence a léčba mnoha onemocnění.
• Dýně posiluje imunitní systém, přispívá k plnému růstu kostí.
• Semínka nebo dýňový olej se podávají dětem od 3 let jako lék na helminty.
• Šťáva a odvar s medem normalizují činnost nervového systému, pomáhají vyrovnat se se stresem a přepracováním, zlepšují spánek, pozornost a paměť.

Vařená dýně musí být zavedena do stravy pro zlepšení fungování gastrointestinálního traktu, pročištění těla od toxinů a toxinů a také jako prevence zácpy a nadýmání.

Podívejte se na video! O výhodách dýně

Co je užitečnější: v raw resp vařená dýně?

Musí se konzumovat syrová dýně, protože výhody syrové dýně jsou nepopiratelné. Podle výživových poradců konzumace syrového ovoce v pyré a salátech pomůže zlepšit trávení a zbavit se přebytečných kilogramů. Výhody budou patrné pro žaludek po slavnostní hostině. Jen pár kusů syrová zelenina příznivě ovlivní práci žaludku. Je tu ale jedno upozornění, zelenina, která se bude jíst syrová, musí být plně zralá. Nezralé syrové ovoce může tělu škodit.

Užitečné jsou i tepelně zpracované plody, i když ztrácejí část prospěšných vitamínů a minerálů. Pečená zelenina pomáhá snižovat zátěž srdce a odstraňovat toxiny z těla. Největší přínos přinese starším lidem a dětem, jejichž žaludek těžké syrové ovoce nepřijme.

Prospěch a škoda

dýňová semínka

Zástupci silnějšího pohlaví pocítí výhody dýňových semen při jejich pravidelném používání. Díky vysokému obsahu zinku se urychluje tvorba testosteronu. Jíst 10 dýňových semínek denně pomáhá předcházet nemocem genitourinární systém. Ale výhody semínek pocítí všichni: těhotné a kojící ženy, dospělí i děti.

Dýňové mléko se vyrábí ze semínek, což je prospěšné při onemocnění ledvin. K vaření potřebujete:

• 1 sklenice semen;
• rozdrtit v hmoždíři s vař studená voda(300 ml);
• výsledná kapalina je filtrována, konzumována během dne s medem, 1-2 polévkové lžíce. l.

Dělají také čaj, který se užívá při onemocnění ledvin. K vaření potřebujete:

• 1 st. lžíce semen;
• nalijte 200 ml vroucí vody;
• trvat půl hodiny.

Měli byste vypít alespoň 3 sklenice tohoto čaje denně.

dýňová šťáva

Předpokládá se, že 90% hmoty dýně je voda. Ale ve skutečnosti tato kapalina s mnoha živin. Obsahuje hodně vitamínu A a pektinu, které příznivě ovlivňují zrak, zlepšují krevní oběh a snižují špatný cholesterol.

Tento nápoj blahodárně působí na organismus, bojuje proti srdečním chorobám, nachlazení a nespavosti.

Berou šťávu na otoky a vodnatelnost, protože má tendenci odstraňovat přebytečnou tekutinu z těla. Pro takovou léčbu se šťáva užívá po dobu 14 dnů 4krát denně, 3 polévkové lžíce. lžíce

Šťávu si raději připravte sami, aby byla přírodní. Produkty zakoupené v obchodě mohou obsahovat konzervační látky, příchutě nebo barviva. Podle chuti můžete přidat citron, med nebo cukr.

Pokud na noc vypijete 100 ml šťávy, pak bude váš spánek klidný a při pravidelném užívání můžete na nespavost zapomenout.

Důležité! Posiluje imunitní systém, pomáhá tělu blokovat nachlazení a infekční choroby. Stačí jen 100 ml čerstvý džus užívejte každý den 30 minut před prvním jídlem.

Můžete si ho vzít i s dětmi spolu s jablečným džusem, pokud nechtějí pít čisté. Ale musíte začít s malým množstvím, postupně dávku zvyšovat. To se provádí tak, aby nedošlo k vyvolání alergické reakce.

Podívejte se na video! Dýňová šťáva s dužinou na zimu

dýňové oleje

Dýňový olej, který se připravuje ze semínek a dužiny, je velmi zdravý a výživný. Obsahuje více než 50 různých užitečných prvků a mnoho vitamínů. Pomáhá pročistit tělo, odstranit nemoci nervového, urogenitálního a trávicího systému.

Pro hubnutí užívejte 3x denně 1 lžičku oleje. Za celý kurz je potřeba vypít půl litru.

1 čajová lžička denně se doporučuje užívat olej na podzim a na jaře pro posílení imunitního systému. Olej při nachlazení se nakape do nosu, při angíně si mažou hrdlo a silný kašel třít hrudník.

Dýňový olej obsahuje také antioxidanty, které omlazují pokožku, zpomalují proces stárnutí a chrání buňky. Má baktericidní a regenerační vlastnosti. Proto mezi mnoha kosmetika na pleť a vlasy je tu dýňový olej.

Recepty tradiční medicína

Pečená a vařená dýně je lehce stravitelná i v dětství a stáří. Syrová nastrouhaná dýně se přidává do příloh a salátů, protože je bohatá na vlákninu a pektin.

Dužina a sušená semena zeleniny se používají jako léčivé suroviny. Suší se v dobře větrané místnosti, rozložené v jedné vrstvě na vodorovnou plochu.

Čerstvě vymačkaná dýňová šťáva se používá k léčbě:

• kardiovaskulární choroby;
• nachlazení;
• cholelitiáza;
• obezita;
• nespavost.

Pro žaludek

• 1 malá dýně se slupkou nakrájená na malé kostičky.
• Vložte je do parního hrnce.
• Přidejte bylinky, koření, sůl podle chuti.
• Připravte 25 minut.
• Necháme trochu vychladnout.

Tato dýně pomáhá vyrovnat se s zánětlivé procesy v žaludku.

Pečená dýně se používá k normalizaci práce celého gastrointestinálního traktu:

• Zelenina se slupkou se nakrájí na plátky.
• Rozložte na plech vyložený pečicím papírem.
• Lehce postříkejte rostlinným olejem.
• Dáme do trouby na 180 stupňů na 30 minut.
• Jezte s medem nebo zakysanou smetanou.

Pro játra

Pacientům s cirhózou jater a dalšími škodlivými procesy v tomto orgánu, stejně jako těm, kteří mají zvýšenou hladinu cholesterolu a tenké krevní cévy, se doporučuje jíst kaši.

Dýňová kaše:

• Vařte 1 šálek jáhel.
• Přidejte k ní 200 g najemno nakrájené dýně.
• Nalijte 400 ml mléka nebo vody.
• Vařte na mírném ohni, dokud dýně nezměkne.
• Na závěr dochutíme solí a cukrem.

Po dobu 3 měsíců musíte každý den jíst 0,5 kg nastrouhané dýňové dužiny nebo vypít 100 ml šťávy.

Dýňový olej:

• 1 šálek drcených suchých dýňových semínek.
• Nalijte 200 ml olivový olej.
• Vložte do vodní lázně, přiveďte olej na 60 stupňů.
• Vyjmeme a necháme 2 hodiny louhovat.
• Čistěte na chladném a tmavém místě po dobu 7 dní.
• Směs přecedíme.
• Olej užívejte 3x denně 1 lžičku před jídlem.

Dýňový med:

• Dýni omyjte a osušte.
• Odřízněte vršek, ale nevyhazujte (bude sloužit jako poklička).
• Okraje zeleniny trochu nařízněte, odstraňte semínka.
• Dovnitř nasypte cukr nebo med.
• Zakryjte dýni horní částí a vložte zeleninu do hrnce.
• Vše dejte na 7 dní na chladné tmavé místo.
• Nalijte dýňový med (sladký sirup) do skleněné nádoby a uchovávejte v chladničce nejdéle 30 dní.

S gastritidou

Čerstvě vymačkanou dýňovou šťávu vypijte 1 sklenici ihned po probuzení. Ulevuje od bolesti a zánětu v žaludku.

Dýňová polévka

• Nalijte 1 litr vody do hrnce.
• Mrkev nakrájíme, cibuli nadrobno a nalijeme do hrnce.
• Přidejte bylinky, olivový olej a sůl.
• Zeleninu vařte na mírném ohni 20 minut.
• Dýně se nakrájí na kostky a pošle se do polévky.
• Vařte dalších 20 minut, poté trvejte na 30 minutách.

Taková polévka obaluje sliznici, proto se doporučuje používat ji během exacerbace gastritidy.

S cukrovkou

Užitečný salát:

• 1 mrkev na vymazání.
• 200 g oloupané dýně.
• kořen celeru.
• vše nastrouhat, posouvat spolu.
• přidejte 50 g olivového oleje, sůl podle chuti a bylinky.

Takový salát stimuluje produkci inzulínu, aniž by zvyšoval hladinu cukru v krvi.

S pankreatitidou

Dýňová šťáva se konzumuje 100 ml 30 minut před jídlem každý den, dokud nedojde k remisi.

Můžete také připravit krémovou polévku:

• Nastrouháme 0,5 kg dýňové dužiny.
• Do hrnce nalijte 0,5 litru vody a 0,4 litru mléka, zapalte a přiveďte k varu.
• Přidejte dýni, krutony a sůl.
• Po 10 minutách varu polévku vypneme.
• Horká hmota se rozdrtí v mixéru, přidá se 50 g máslo. Polévka je hotová.

Musí se jíst teplé.

Na dnu

Dýňový olej se zahřívá ve vodní lázni a používá se k masáži bolavých kloubů.

K léčbě dny, pročištění těla a posílení imunitního systému připravte následující směs:

• 2 citrony a oloupaná hlava česneku jsou rozdrceny v mixéru nebo mlýnku na maso;
• Do hmoty se nalije 100 ml dýňového oleje;
• přidejte 0,5 kg tekutého medu;
• vše je důkladně promícháno a uloženo v chladničce;
• užívejte 50 g 30 minut před jídlem.

Můžete také připravit tuto směs:

• 30 gramů drcených loupaných dýňových semínek;
• 100 gramů šťávy z dýně a jeruzalémského artyčoku;
• vše promíchejte a užívejte 30 minut před jídlem.

Škody a kontraindikace

Dýni by neměli konzumovat lidé s:

• gastritida s nízkou kyselostí;
• žaludeční vřed;
• střevní kolika;
• cukrovka.

Diabetici by měli být opatrní při konzumaci této zeleniny po tepelné úpravě, protože má zvýšený glykemický index. A tady drsný dýně je velmi užitečná.

dýně má choleretické působení, takže by měl být používán velmi opatrně u lidí s onemocněním žlučových kamenů.

Semena obsahují kyseliny, které ničí zubní sklovinu, proto si po jejich konzumaci vypláchněte ústa vodou.

Dýně je skutečnou zásobárnou vitamínů a minerálů, lze ji nazvat skutečnou domácí lékárnička. Pokrmy z této zeleniny se doporučují zavádět do každodenní stravy při absenci kontraindikací.

Podívejte se na video! Jak vyrobit dýňový med

V kontaktu s

Dýně je dietní produkt s neocenitelnými prospěšnými vlastnostmi. Tato zelenina se používá v medicíně, kosmetologii a vaření.. Dýně je nutně zahrnuta v nabídce lékařských a dětská strava, používá se k výrobě lékařských a kosmetických produktů.

Pojďme zjistit, jaké je použití dýně pro ženské tělo.

Co je užitečné dýně pro ženské tělo

Dýně zlepšuje výkon ženské tělo. Pravidelné používání produktu pomůže vyhnout se mnoha zdravotním problémům. Díky chemické složení dýně u žen zlepšuje krevní oběh, nepohodlí zmizí během menopauzy.

Poznámka!Časté používání přípravku výrazně snižuje riziko onkologie. Nepochybným přínosem dýně pro ženu je, že zpomaluje proces stárnutí těla.

Látky obsažené v obyčejné dýni stimulují tělo k boji a posilují imunitní systém:

• s onemocněním ledvin a srdce;
• během těhotenství, kdy je tělo oslabené;
• s poruchou funkce jater.

Více užitečných vlastností dýně - jasně viditelné

Ženy, které pravidelně konzumují dýni, vypadají svěže a upraveně. Jejich kůže je elastická a tónovaná, stav jejich vlasů je vynikající, na jejich tvářích nejsou žádné černé tečky. Dýně pomáhá pročistit tělo a odstranit přebytečnou tekutinu.

Užitečné vlastnosti buničiny

Dýňová dužina má jasně oranžovou barvu, což naznačuje, že je nasycená karotenoidy. Pokud je buničina neustále zahrnuta do složení pokrmů, můžete si po dlouhou dobu zachránit zrak.

Pro tělo žen jsou výhody dýňové buničiny způsobeny tím, že obsahuje alfa tokoferol a vitamín A. Společně vytvářejí omlazující účinek.

Díky těmto užitečným látkám se cévy stávají elastickými a silnými a také se výrazně snižují příznaky menopauzy.

Přítomnost pektinu v dužině snižuje riziko rakoviny.

Neustálé používání dýňové dužiny přispívá k nastolení procesů ve střevech, zlepšuje metabolismus tuků a zabraňuje ukládání tuků. Pokud žena trpí zácpou, pak prostě potřebuje dužinu z dýně.

Další zdravotní přínosy dýňové dužiny:

• zlepšuje funkci ledvin;
• účinné při léčbě cystitidy;
• pomáhá vyrovnat se s nespavostí a normalizovat spánek;
• podporuje odstranění tekutiny a odstraňuje celulitidu;
• odstraňuje odpad a toxiny.

Jaké jsou výhody semen

K prevenci a kontrole lze použít dýňová semínka různá porušení v organismu. Hustota kostí u žen s věkem klesá. V důsledku toho se mohou stát zlomeniny neustálý problém rozvoj osteoporózy.

Dýňová semínka obsahují spoustu užitečných látek

Minerály obsažené v dýňových semínkách posilují kosti a pomáhají předcházet rozvoji onemocnění. Jedna porce semen může zvýšit hemoglobin a mít pozitivní vliv k práci srdce.

Výhody dýňových semínek pro ženské tělo jsou následující:

• pomohou posílit vlasy a nehty;
• odstranit problém s akné, vyčistit pokožku a učinit ji pružnější;
• problémy, jako jsou lupy a roztřepené konečky, mohou navždy zmizet.

Kromě toho semena pomohou normalizovat spánek a zlepšit stav ženy během menopauzy. Jejich konzumace pomáhá zmírňovat bolesti hlavy a kloubů, snižuje frekvenci návalů horka.

Poznámka! Při tepelné úpravě ztrácejí dýňová semínka svou užitečnost.

Výhody dýňové šťávy

Dýňová šťáva přináší velké výhody pro tělo ženy jakéhokoli věku.

Pokud jde o užitečnost kompozice, dýňová šťáva je před dokonce mrkvovou šťávou.

Pravidelným používáním dýňové šťávy můžete zlepšit fungování celého těla, posílit imunitní systém opravuje poškozené nehty, vlasy a pokožku.

Šťáva je široce používána v kosmetické účely při přípravě masek, krémů, balzámů atd. Pomůže zbavit se akné a jemných vrásek.

Odborníci na výživu radí používat dýňový džus v boji s kily navíc. K tomu postačí vypít půl sklenice džusu před hlavními jídly. Šťáva navíc pomáhá odstraňovat „špatný“ cholesterol a snižovat hladinu cukru v krvi. Starší ženy jej mohou použít ke zlepšení paměti.

Zelenina nalezena široké uplatnění ve vaření. Obvykle se peče, přidává se do obilovin a připravují se polévky. Dýni můžete jíst i syrovou. Vařená nebo pečená dýně je povolena jíst až 2 kg. za den a syrové - do 0,5 kg.

Velký přínos syrové dýně pro ženské tělo byl prokázán, protože je v ní více vitamínů.

Aromatická pečená dýně

• 250 gr. pečená zelenina zlepší fungování srdce a krevních cév;
• pečená dýně pomůže vyčistit ledviny a močový měchýř, normalizovat centrální nervový systém;
• pokud je pečená zelenina hnětena a aplikována jako krém na nohy, únava a bolest zmizí.

Na správná aplikace pečená dýně, žena si může udržet své zdraví a mládí po dlouhou dobu.

Syrová dýně

Ženy by rozhodně měly do svého jídelníčku zařadit syrovou dýni. Má nejen léčivé vlastnosti, ale také neobvyklou chuť a aromatickou vůni. Dává se do salátů, vyrábí se čerstvě vymačkaná šťáva, používá se dýňový olej.

Syrová dýně pomůže zbavit se problémů, jako jsou:

• zácpa a střevní problémy;
• ranní otok;
• zlý, znepokojivý sen.

Je dýně dobrá během těhotenství?

Těhotným ženám se ukazuje užitečné a vyvážené menu. Musí v něm být zahrnuta dýně. Nasytí tělo těhotné ženy a dítěte esenciální vitamíny a mikroživiny. Tato zelenina obsahuje esenciální kyselina listová což pomůže zabránit rozvoji malformací u plodu.

Dýně je užitečná během těhotenství

Zeleninu musí konzumovat těhotné ženy a v boji proti otokům. Dýně podporuje odstranění přebytečné tekutiny a poskytuje diuretický účinek. Dýně navíc pomůže udržet váhu těhotné ženy pod kontrolou a železo, které je její součástí, nasytí tělo ženy železem a zabrání anémii.

Ale nejcennějším přínosem dýně pro tělo těhotné ženy je to pomáhá eliminovat příznaky toxikózy. malá část dýňová semínka zastavit zvracení a pomoci zabránit jeho výskytu v budoucnu.

Důležitý bod! Karoteny v dýni mohou vyvolat rozvoj alergií u těhotné ženy. Proto jej musíte zavést do stravy v malých porcích.

Jaké jsou kontraindikace

• gastritida a kolitida v akutním stadiu;
• žaludeční vřed;
• těžká komplikovaná forma diabetes mellitus;
• poruchy acidobazické rovnováhy.

Zelenina se také nemusí konzumovat, pokud je k dispozici. alergie na jídlo nebo nesnášenlivost k produktu. V vzácné případy u žen, které jedly dýňový pokrm, může otékat žaludek. V tomto případě je lepší zdržet se častého používání produktu.

Příroda dává ženám každý podzim nádherný dárek v podobě obyčejně vypadající dýně, která jim pomáhá správně si zorganizovat jídelníček a přitom zůstat krásné, štíhlé a zdravé. Dýně proto nesmí chybět v jídelníčku každé ženy.

Užitečné video o užitečných vlastnostech obyčejné dýně:

Zajímavé video o dýňové šťávě:

Výhody a použití dýňové šťávy v tomto videu:

Příchod podzimu vždy potěší množstvím jasných barev a chuťových dojmů. Letošní sezóna je štědře obdařena nejrůznějšími vitamíny, s ovocem a zeleninou doslova usíná. Jedním z těchto darů podzimu je dýně, jejíž výhody a škody si zaslouží zvláštní pozornost. Tato zelenina svou elegancí a ušlechtilostí forem příjemně lahodí oku, povznáší i za nepříznivého počasí. Rozmanitost stopových prvků a vitamínů učinila z dýně jeden z hlavních produktů dietní jídlo, dětské menu. A nejbohatší sortiment připravovaných pokrmů dokáže potěšit a potěšit každého gurmána různými odstíny chuti a nepřekonatelnou vůní.

Co dýně obsahuje?

Téměř všichni lidé slyšeli o prospěšných vlastnostech této zeleniny. Připravují se z něj polévky, vaří se lahodné cereálie. Jedná se o jeden z hlavních produktů dětské kuchyně. Tato distribuce přípravku je spojena s vysokým obsahem esenciálních látek, které dokonale chrání nezformovanou imunitu dětí. Jaké jsou výhody dýně pro tělo? Odpověď spočívá v bohatém složení zeleniny.

Dýně obsahuje:

• Kyselina askorbová(známý vitamín C). Posiluje imunitu, chrání před sezónním nachlazením.
• Vitamín T. Poměrně unikátní složka, protože ostatní zelenina se svým obsahem neliší. Díky tomuto vitamínu jsou těžká jídla pro tělo mnohem snáze stravitelná. Tento výrobek Doporučeno pro lidi s nadváhou. Obrovské zdravotní přínosy dýně jsou dány obsahem tohoto vitamínu. Koneckonců zabraňuje anémii, zlepšuje srážlivost krve, stimuluje tvorbu krevních destiček.
• Karoten, pektin.Úžasná zelenina jich obsahuje mnohem více než mrkev.
• Vitamín K. Tento prvek, který chybí ve většině zeleniny, dává dýni její značnou hodnotu. Je to prostě nezbytné pro proces syntézy kostní tkáně a krevních bílkovin.

Kromě toho zlatý produkt obsahuje mnoho dalších vitamínů - A, B, D, E, F, PP. Neméně užitečné jsou mikro a makro prvky obsažené ve složení. Dýně je bohatá na železo, vápník, hořčík, draslík, fosfor, měď, kobalt, vlákninu. V čem nutriční hodnotu produkt (100 g) má pouze 22 kcal. Tento ukazatel potvrzuje, jak užitečná je zelenina pro různé diety.

Přínos pro zdraví

Zlatým produktem je bohatá lékárna obsahující léky na mnoho nemocí. Četné studie potvrdily, jak neocenitelné jsou výhody produktu, jako je dýně. A mimochodem je tu také škoda. Proto byste si jej měli pečlivě přečíst, abyste nevyvolali vývoj nepříjemných následků.

Dýně má protizánětlivé, vazodilatační, čistící a hojivé vlastnosti. Je známo, že jantarová dužina má uklidňující účinek na nervový systém, normalizuje činnost gastrointestinálního traktu, stimuluje metabolické procesy, zvyšuje sekreci moči a žluči. Nedávno byla v dýni nalezena látka, která dokáže potlačit rozvoj tuberkulózního bacila. Produkt odstraňuje přebytečnou tekutinu z lidského těla, zbavuje ho škodlivého cholesterolu a toxinů. Toto ovoce má úžasnou vlastnost – zpomaluje proces stárnutí.

Pokrmy vyrobené z dýně jsou užitečné pro onemocnění kardiovaskulárního systému. Draslík obsažený v přípravku snižuje otoky, umožňuje stabilizovat srdeční frekvenci a posiluje cévy.

Lidé s aterosklerózou by rozhodně měli zařadit dýni do svého jídelníčku. Velké množství pektinů, které jsou součástí produktu, odstraňuje cholesterol z těla. Existuje názor, že zelenina má také protirakovinné vlastnosti.

Aplikace produktu

Dýně se používá v jakékoli podobě – vařená, sýrová, mražená nebo pečená. Všichni jsou zachráněni užitečný materiál produkt po zpracování? Nutno podotknout, že ke konzumaci se spíše doporučuje čerstvá dýně – syrová. Výhody jsou výraznější.

Mražená zelenina si však zachovává téměř všechny prvky. Tento způsob skladování vám umožňuje kdykoli hýčkat sebe a své blízké úžasným produktem.

Pečená zelenina také šetří živiny. Právě v této podobě se dýně doporučuje lidem s problematickou váhou nebo srdečním onemocněním.

Avicenna se také vážně zajímala o výhody a poškození produktu. Ve svých dílech psal o své velkoleposti léčivé vlastnosti. Byl to on, kdo doporučil zeleninu jako lék na plicní onemocnění a chronický kašel. V moderním světě je vařená dýně široce používána v kosmetologii. Je součástí většiny výživných a hydratačních masek.

Dalším skvělým způsobem, jak zachovat bohatost živin, je sušení dýně. V této podobě pomáhá posilovat paměť, dodává tělu sílu při fyzické námaze, pomáhá odstraňovat hleny a žluč a zlepšuje trávení. A co je nejdůležitější, takový polotovar téměř nevyžaduje žádné další zpracování.

dýňový olej

Nejen dužina má vynikající prospěšné vlastnosti. Velká semena jsou zdrojem oleje. Je velmi populární v lidovém léčitelství, široce používaný kosmetology.

Docela znatelné, pokud je dýňový olej součástí stravy, výhody. A ke škodě, to stojí za zmínku, může také dojít. Zvažte výhody.

• Kožní choroby. Olej má antiseptické vlastnosti, hojí rány. Známý pro své protizánětlivé účinky. U mnoha kožních onemocnění je součástí komplexní terapie. Je skvělý na léčení trofické vředy, popáleniny, opary, různé rány, proleženiny, popraskané rty.

• Imunita. Pravidelné používání zvyšuje stabilitu Lidské tělo na různé bakteriální, infekční, virová onemocnění. Olej výrazně posiluje imunitní systém.
• Nervový systém. Nejcennější zdroj draslíku, hořčíku, vitamínů B vám umožňuje zbavit se nespavosti, bolesti hlavy. Pozitivní účinek byl zaznamenán u nervových poruch.
• Nemělo by se zapomínat, že bez ohledu na to, jak dobrý je dýňový olej, jsou v něm výhody a škody. V jakých případech se jeho použití může změnit v potíže?

nedostatky:

• U některých lidí může použití dýňového oleje vyvolat docela nepříjemné příznaky - častá stolice, nesnesitelné říhnutí.
• Existují případy, i když poměrně vzácné, kdy přípravek způsobil alergické reakce.
• Lidé, kteří jsou nemocní kalkulózní cholecystitida olej je třeba brát s velkou opatrností. Může totiž velmi snadno vyprovokovat pohyb kamenů.

Před ošetřením dýňovým olejem byste se měli rozhodně poradit s lékařem. Ten zvolí správné dávkování. Výrobek byste neměli zneužívat, aby místo dlouho očekávaného přínosu nepoškodil tělo.

dýňová šťáva

Při vší užitečnosti oleje se ne každý člověk může donutit, aby se s ním léčil. Skvělá příležitost získat z dýně všechny potřebné látky znamená vyrobit z ní šťávu. V této podobě se všechny prvky dostávají do těla mnohem rychleji – jakmile se dýňová šťáva dostane do žaludku. Prospěch a škoda jsou způsobeny právě takovou rychlostí. Koneckonců, pokud existují kontraindikace, výsledek bude okamžitý.

Obrovská dávka pektinu obsažená v dýňové šťávě přispívá k obrovským přínosům nápoje. Dokonale normalizuje metabolismus, výrazně zlepšuje krevní oběh. Pektin má vynikající antioxidační vlastnosti. To je proč tato šťáva doporučeno vzít preventivní účely obyvatelé metropolitních oblastí zvýšená úroveň záření.

Stejně jako samotná zelenina i dýňový nápoj pomáhá posilovat imunitní systém. Velký přínos má při léčbě jater a urolitiázy za předpokladu, že je předepsán lékařem. Kromě toho bylo zjištěno, že jantarový nápoj může dokonale snížit hladinu cukru v krvi.

Neměli bychom zapomínat, že šťáva může tělu také uškodit. Při onemocněních gastrointestinálního traktu, zejména při nízké kyselosti, je lepší nápoj odmítnout. Pamatujte, že dýně je silný čistič, který může výrazně zvýšit průjem při střevních poruchách.

Další výhodou pití šťávy je možnost smíchat ji s jinými nápoji. Pro člověka, který z jakéhokoli důvodu nemá rád chuť dýně, jsou různé ovocné a zeleninové koktejly jako stvořené.

Semena produktu

Kupodivu zelenina nemá prakticky žádný odpad. Spolu se šťavnatou dužinou se jedí i dýňová semínka. Výhody a poškození velkých bílých semen vědci již dlouho analyzovali. Často se doporučují k jídlu, zejména dětem. Ale je to opravdu nutné?

Při použití semen je třeba dávat pozor. Mohou poškodit tělo. Při výzkumu v nich byla nalezena kyselina salicylová. Měli byste vědět, že ve velkém množství otravuje tělo. V některých případech to může vyvolat rozvoj peptického vředu nebo gastritidy.

Proces prokousávání tvrdou skořápkou velmi poškozuje sklovinu zubů. A použití velkého množství semen přispívá k ukládání soli. Následně je to příčinou destrukce struktury zubu.

Nemělo by se zapomínat, že dýňová semínka jsou kalorická. Pokud chcete zhubnout, mohou si zahrát krutý vtip. Obsah zinku se někdy otočí a na druhou stranu. Při přejídání semen zvýšená koncentrace prvek má škodlivý toxický účinek na mozek a plíce.

Výhody pro muže

Zástupci silnějšího pohlaví musí tuto zlatou zeleninu zahrnout do své stravy. Výhody dýně pro muže jsou plně prokázány. Zvláštní pozornost si zaslouží semena bohatá na zinek. Právě tento prvek přispívá k produkci testosteronu. Pravidelná konzumace dýňových semínek dokonale chrání před vážnými mužskými nemocemi – adenomem a prostatitidou. Užitečné a dýňová šťáva. Skvěle se poté zotavuje fyzická aktivita. Studie potvrdily, že dýně dobře zvyšuje potenci mužů. A kupodivu patří mezi deset přírodních afrodiziak.

Výhody pro ženy

Tento zlatý produkt vám umožňuje navždy se zbavit nespavosti, období podrážděnosti, přepracování. Má příznivý vliv na stav pokožky, odstraňuje akné. Posiluje nehty. Strukturě vlasů výrazně prospívá zavedení dýně do jídelníčku. Žena, která přípravek pravidelně používá, si po krátké době všimne, že její kadeře získaly zdravý vzhled a přirozený lesk.

Každá mladá dáma se dříve nebo později začne obávat stárnutí pleti. Dýně, která má antioxidační vlastnosti, tento problém dokonale řeší. Vitamíny A, E zabraňují vzniku vrásek. A obsah železa umožní milovníkovi dýní mít vždy krásnou pleť.

Během těhotenství syrová dýně výrazně ulehčuje situaci. Nejenže doplňuje chybějící vitamíny, ale také dokonale zmírňuje toxikózu.

Škody na zelenině

Jako každý produkt může i dýně škodit. Většinou to přijde jako překvapení. Téměř všichni lidé slyšeli, jak nezbytná je dýně. Před rozhodnutím o léčbě přípravkem je třeba pečlivě zvážit přínosy a kontraindikace. Při zahájení procesu hojení je nejlepší získat podporu ošetřujícího lékaře.

V žádném případě byste neměli používat přípravek v jakékoli formě v přítomnosti diabetu. Lidé trpící duodenálními vředy by měli vědět, že syrová dýně způsobí obrovské škody. Nepoužívejte jej v přítomnosti gastritidy. Zároveň se doporučuje vyloučit ze stravy dýňový džus. Vždyť se vyrábí ze syrové zeleniny.

V některých případech může být použití dýně doprovázeno nadýmáním a kolikou. Je třeba si uvědomit, že semena kopru takový problém dokonale zmírní. Nezapomeňte na poškození dýně s různými exacerbacemi onemocnění žaludku a střev. Neměli byste pokoušet osud individuální nesnášenlivostí k produktu.

Místo závěru

Bez nadsázky se dýni říká domácí lékárnička. Obsahuje téměř všechny vitamíny a látky potřebné pro člověka. Pamatujte, že bez ohledu na to, jak úžasné vlastnosti má dýně, je třeba vždy zvážit výhody a škody. Zdraví je přece neocenitelný dar přírody. Opatruj se! A buďte zdraví.

Skutečný přírodní multivitamin, královnu podzimu lze nazvat úžasnou zeleninou – dýní. Látky, které tvoří světlou, šťavnatou a slunečnou dužinu, si i po tepelné úpravě zachovávají svou užitečnost. Navíc dalším neocenitelným pokladem dýně jsou její semena, která jsou zároveň zásobárnou užitečné minerály a živin.

Celkem se v přírodě vyskytuje asi 10 divoce rostoucích druhů dýní. Dýně obyčejná patří do rodu Pumpkin, čeledi Pumpkin, patří mezi melouny. Za rodiště této bylinné rostliny je považováno Mexiko, kde se kultura pěstovala již 3000 let před naším letopočtem. E. Do Evropy byla dýně přivezena po objevení Ameriky a velmi rychle se tam stala populární.

Kromě obvyklých oranžových odrůd dýní existují také zelené, modré a dokonce i bílé.

Plod dýně je velký, často dosahuje velká velikost: od 2 do 9 kg. Je zajímavé, že dýně se pěstuje nejen k jídlu, ale také k dekorativním účelům. Nekrájené dýně se dlouho skladují, proto se na farmách používaly již od pradávna. Dýně je hlavním symbolem a poznávacím znamením nejkouzelnějšího svátku Halloween. Obvykle se v tento den z dýně vyříznou děsivé obličeje, vyjme se z ní dužina a dovnitř se vloží svíčka, která používá dýni jako lampu.

Složení dýně

Chemické složení dýně ve své bohaté rozmanitosti předčí mnoho jiných plodin. Takže dýňová dužina obsahuje 5x více karotenu než mrkev. Dýně také obsahuje významná částka sacharóza, škrob, vláknina, proteiny, pektiny, makro a mikroprvky. V dužině rostliny je hodně vitamínů, obsažen je i dostatek vzácných vitamínů K a T.

Pokud jde o semena, nejsou horší než dužina. Jejich hlavní předností je dýňový olej, bohatý na organické kyseliny, jako je kyselina linolová, olejová, palmitová a stearová. Semena dále obsahují látky cenné pro zdraví – fytosteroly.

100 g dýňové dužiny obsahuje tyto látky:

vitamíny
Vitamín B9
Vitamín PP
Vitamín B5
Vitamín B6
Vitamin B2
Vitamín B1
Vitamín A
Vitamín C
vitamín E
Vitamín K

13 zdravotních výhod dýně

1. Snižuje riziko vzniku rakoviny

   Dýně je bohatá na beta-karoten, který vykazuje vynikající antioxidační vlastnosti a chrání tělo před volnými radikály, které stimulují buněčné mutace a vedou ke vzniku zhoubných nádorů. Dýňová semínka mají vysoký obsah fytosterolů, které také snižují riziko rakoviny, zejména rakoviny prostaty.

2. zdravou kůži

   Vysoké množství vitamínů A, C a E a také zinku zajišťují zdraví pokožky. A dýňová semínka zachrání pokožku před vráskami, učiní ji hladkou a zvlhčenou. Navíc je dýně bohatá mastné kyseliny které pleť potřebuje. A zinek a hořčík pomáhají, aby pleť byla mnohem zářivější. Konzumace dýně může také pomoci v boji proti bakteriím, které způsobují akné a akné.

3. Zdraví močových cest

   Pouhých 5-10 gramů dýňových semínek denně zabraňuje vzniku ledvinových kamenů. Také dýňová dužina působí mírně projímavě a je výborným diuretikem. To pomáhá zbavit se toxinů, toxinů a dalších nežádoucích metabolických produktů. Dýňová dužina dokáže z těla odstranit přebytečnou vodu a sůl a přitom silně nedráždí jemnou ledvinovou tkáň. Proto je dýně velmi užitečná pro lidi s onemocněním ledvin a močového systému.

4. Ochrana proti depresi

   Dýňová dužina obsahuje aminokyselinu tryptofan, která je zodpovědná za produkci hormonu štěstí. Zařazením dýně do svého jídelníčku můžete zvýšit vitalita a přestat zažívat jiné depresivní poruchy. Dýně a šťáva z ní mají také jedinečnou schopnost přinášet klidný spánek a léčit nespavost.

   V různých zemích, zejména v Číně, se dýně používá k vyrovnání bakteriální infekce zapříčiněno tasemnice a další nežádoucí organismy.

5. zdravé oči

   Šálek drcených dýňových semínek pokryje 200 % denní potřeba ve vitamínu A, o kterém je známo, že pomáhá udržovat normální vidění. Dýně je také bohatá na karotenoidy, zejména beta-karoten, sloučeninu, která dává zelenině jasně oranžovou barvu a přeměňuje se na vitamín A.

dýně je dobrý zdroj vláknina, která pomáhá udržovat normální váhu zlepšením výkonu zažívací ústrojí organismus. Navíc má dýně překvapivě nízkou glykemický index. To znamená, že může být bezpečně použit u diabetes mellitus, protože u těchto pacientů pomáhá snižovat inzulínovou rezistenci.

6. Posílení imunity

   Dýně jsou bohaté na vitamín C a další antioxidanty, které posilují imunitní systém těla, bojují proti virům a bakteriím, které způsobují nachlazení. Kromě toho má dýně vynikající protizánětlivé vlastnosti.

7. Zdravé srdce a cévy

   Fytosteroly obsažené v dýňových semínkách dokážou snížit hladinu tzv. „špatného“ cholesterolu. Tato vlastnost pomáhá snižovat riziko aterosklerózy, trombózy, srdečního infarktu a mrtvice. Draslík a hořčík v dýni napomáhají normální činnosti srdečního svalu, snižují vysoký krevní tlak. arteriální tlak a stres na ten orgán. Dýňová semínka brání vývoji koronární onemocnění srdce.

8. Posílení kostí

   Dýně obsahuje zinek, který je skvělý pro podporu zdravých kostí a blokování buněk v těle poškozených volnými radikály. Konzumace dýně také pomůže vyhnout se rozvoji osteoporózy a artritidy.

9. Zdravé vlasy

   Díky unikátnímu složení vitamínů a minerálů je dýně užitečná i pro vlasy. Draslík pomáhá udržovat vlasy zdravé a zlepšuje jejich růst. Zinek pomáhá udržovat kolagen a hraje tak důležitou roli při udržování zdravých vlasů. Dýně také obsahuje kyselinu listovou, důležitý vitamín B, který stimuluje růst vlasů zlepšením krevního oběhu.

10. Oběhový systém

    Dýně je užitečná pro procesy krvetvorby. Vitamín K se tedy podílí na syntéze bílkovin krve a kostní dřeně. Vzácný vitamín T se podílí na tvorbě krevních destiček zodpovědných za srážení krve. Je také užitečné pro těžké formy anémie.

11. zdravé těhotenství

    Dýně je užitečná zejména v raných fázích těhotenství, pomáhá vyrovnat se s vznikajícím pocitem nevolnosti a zvracení. A živiny a živiny v jeho složení jsou jistě nezbytné jak pro matku, tak pro budoucí miminko.

Kontraindikace použití dýně

Dýně nemá tolik kontraindikací pro použití, ale stále existují. Nezařazujte jej do jídelníčku lidí trpících:

• individuální nesnášenlivost ke složkám ve složení dýně;
• onemocnění gastrointestinálního traktu, doprovázené nízkou kyselostí žaludeční šťávy;
• těžká forma cukrovky.

Někteří lidé mohou při prvním konzumaci dýně zažít nepříjemné pocity. vedlejší efekty projevuje se ve vzhledu koliky a nadýmání.

Dýně našla uplatnění nejen v lidovém léčitelství a vaření, ale také v užitém umění. Z okrasných odrůd tohoto zeleninová plodina neobvyklé suvenýry se získávají ve formě domácích potřeb, stejně jako hudebních nástrojů, dětských hraček, rituálních panenek a symbolů.

Guinessova kniha rekordů je plná odkazů na dýni. Největší dýně podle hmotnosti byla pěstována v USA v roce 2010, její hmotnost byla 821,2 kg. Na stejném místě v USA padl další světový rekord související s dýní - obrovský dýňový koláč o průměru 152 cm, pekl se téměř 6 hodin a byly z něj 3 kg dýně, 1,5 kg cukru a 144 vajec. používané k vaření.

Dýně obsahuje 92 % vody.

Stojí za zmínku, že nejen dužina a dýňová semínka jsou jedlá, ale také její neobvykle krásné a velké květy.

Co dalšího je užitečné?