Vitamin A, ki ga vsebuje največ. Vitamin A: kaj vsebujejo živila, dnevne potrebe, vrednost in vloga

Vitamin A (retinol) je bil prvi odkrit v zgodovini, zato je bila za ime izbrana prva črka abecede. Spada med snovi, topne v maščobah, torej se ne raztopi v vodi in je potrebna interakcija z nečim maščobnim, kot je olje. zelo koristno, zato je pomembno vedeti, kateri izdelki ga vsebujejo. Omeniti velja pomembno lastnost te snovi - lahko se kopiči v telesu, zaloge pa se lahko shranijo do enega leta. Zato je poleti pomembno jesti različno zelenjavo in sadje, ki je bogato z vitaminom A.

Vpliv vitamina A na telo

Veliko ljudi ve o pozitiven vpliv te snovi na vid, v resnici pa ima retinol več širok spekter dejanja. Vitamin A je koristen za otroke, saj je potreben za dobro rast. Pomemben je tudi za normalno presnovo in za pravilno razporeditev telesne maščobe. Vitamin A sodeluje pri normalizaciji prebavnega, živčnega, genitourinarnega in srčno-žilnega sistema. Za zdravje je odgovoren tudi retinol kostno tkivo in zob, sodeluje pa tudi pri razvoju novih celic. Retinol je skupaj z vitaminom E odgovoren za zdravje kože. Tudi vitamin A pomaga telesu, da se bolje upre negativni vpliv različne okužbe in bolezni.

Kje se nahaja vitamin A, v kateri hrani?

V veliki meri so glavni viri tega koristna snov so proizvodi živalskega izvora. Vitamin A najdemo v jetrih in maščobah sesalcev in morskega življenja. Med vsemi je mogoče razlikovati morsko ploščo, katere jetra in maščoba vsebujeta veliko retinola, na drugem in tretjem mestu pa sta trska in losos. Omeniti velja, da je količina vitamina A v živalskih proizvodih neposredno odvisna od tega, kakšno hrano jedo živali in ribe.

Ob ugotovitvi, kje se vitamin A nahaja v živilih, velja omeniti sadje, ki sicer ni vir te snovi, vendar vsebuje betakaroten, ki ob zaužitju aktivira proces nastajanja retinola. Največ betakarotena v sadju, ki je obarvano zeleno, oranžno, rdeče in rumena. Primeri vključujejo paradižnik, korenje, papriko, jabolka, marelice itd.

Kaj vsebuje največ vitamina A:

1. Prvo mesto zasedata glog in regrat, tako da 100 g rastlin vsebuje 160 % dnevnice. Glog se uporablja za pripravo različnih napitkov, lahko pa dodamo regrat solatam ali pa iz njega naredimo tudi med.
2. Naslednji korak je korenje, tako da 100 g mladih korenovk vsebuje dnevno količino retinola.
3. Jagode divjega česna so bogate tudi z vitaminom A in za pokritje dnevnega vnosa morate zaužiti 200 g jagod.
4. Med zelenjavo je mogoče razlikovati sladko papriko in zelenjavo, tako da je v 100 g le 25-30% dnevne potrebe po retinolu. Za kuhanje zelenjave je najbolje uporabiti zelenjavo, ki jo začinite z rastlinskim oljem.
5. Na petem mestu ocene, ki pojasnjuje, koliko vitamina A vsebujejo izdelki, so buča, viburnum, gorski pepel in marelica. 100 g tega sadja vsebuje 15-20% dnevne potrebe.

Zahtevana dnevna količina retinola se izračuna individualno, ob upoštevanju spola, starosti, telesnega stanja in drugih dejavnikov. Če govorimo o povprečnih vrednostih, potem je za moške dnevna norma 700-1000 mcg, za ženske pa 600-800 mcg.

Če vemo, kakšna hrana vsebuje vitamin A, je treba omeniti, da je treba živila, če je mogoče, jesti sveža, saj po toplotni obdelavi, konzerviranju in kisanju velika količina te koristne snovi izgine.

Katera živila imajo veliko »vitamina za rast« in zakaj je tako nepogrešljiv?

Vrsta vitamina A	Živila, ki vsebujejo vitamin A	Prednosti vitamina A
rastlinskega izvora (karotenoidi)	V sadju, zelenjavi in ​​jagodičevju oranžne, rdeče in rumene barve: breskve in marelice: jabolka in hruške; rdeča paprika in paradižnik; korenje in buče; plodovi gorskega pepela in divje vrtnice; grozdje in lubenice; morska krhlika. V zelenicah in stročnicah: zelena čebula in špinača grah in soja; koper in zelena; kislica in brokoli; kopriva in zelena solata.	Potreben za pravilno rast in razvoj. Vitamin A ima veliko koristi za otroke, še posebej v obdobju, ko nastajajo kosti in zobje. Sodeluje v presnovni procesi telo in spodbuja enostavno absorpcijo maščob, mineralov in ogljikovih hidratov. Za kožo obraza je vitamin A koristen, saj spodbuja proizvodnjo kolagena, kar je pomembno za ohranjanje elastičnosti kože. Spodbuja vitaminsko obnovo poškodovanih tkiv in kože. Za vid je nujen zaradi izboljšanja procesa nastajanja pigmenta rodopsina, ki je odgovoren za zmožnost vida ponoči in hkrati preprečuje izsušitev sluznice oči.
Vitamin A najdemo tudi v živalskih proizvodih (retinoidi)	Ribje olje in granulirani kaviar, mleko in maslo, živalska jetra in jetra polenovke, piščančja jajca in sir, skuta.

Koristi vitamina A za imuniteto ni mogoče preceniti: izboljša odpornost telesa na viruse, prehladi in različne vrste okužbe. Vitamin A je zelo pomemben za normalno delovanje endokrini sistem.

V posebnem pregledu lahko ugotovite in v kakšni količini.

Dnevna stopnja

Preden določimo optimalno dnevno količino vitamina A, ki jo človek potrebuje, je treba poudariti naslednje: karotenoidi se absorbirajo večkrat slabše kot retinoidi, zato je pomembno, da sta obe snovi prisotni v prehrani.

Dnevna količina vitamina A je za:

• otrok - 400-500 mcg;
• mladostniki - 600 mcg;
• ženske - 700 mcg;
• nosečnice - 750-770 mcg;
• dojenje - 1200-1300 mcg;
• moški - 900 mcg;
• športniki - 1200 mcg;
• stari ljudje - 700-900 mcg.

Zgornji standardi veljajo samo za retinoide, karotenoide lahko uživamo v neomejenih količinah.

Kako prepoznati pomanjkljivost?

Pomanjkanje vitamina A se kaže s številnimi simptomi, vendar je njegovo pomanjkanje še posebej nevarno za oči: poslabšanje vida v somraku vodi v kseroftalmijo, včasih pa nastane erozija na suhi roženici. Pri zdravljenju takšnih motenj so pogosto predpisane posebne kapljice.

Suha koža, prezgodnji videz gub, razpok, aken - vse to so tudi pokazatelji pomanjkanja vitamina A. Poleg tega lasje postanejo tanjše in začnejo izpadati (kateri vitamini so potrebni za krepitev las pred izpadanjem), nohti se luščijo. in libido se zmanjša.

Oseba, katere prehrana vsebuje malo vitamina A, je videti nekoliko starejša od svojih let.

Bolezni, ki jih povzroča pomanjkanje karotena in retinola:

1. Dihalni trakt: rinitis, bronhitis, pljučnica, sinusitis.
2. Sečni sistem: uretritis, cistitis, nastanek ledvičnih kamnov.
3. Bolezni gastrointestinalnega trakta.
4. Endokrini sistem: pomanjkanje menstruacije (amenoreja).
5. Vid: "nočna slepota" (nezmožnost videti v temi), slepota v naprednih primerih.

Poleg izboljšanja vida karoten in retinol osvežita videz. Z njihovo pomočjo lahko dosežete elastičnost in mehkobo kože rok. Kateri vitamini so potrebni, če?

Vitamin A se odlično ujema z vitaminom B2, o katerem si lahko preberete več na. Ta kombinacija zdravi celo bolezen vida - hemeralopijo, za katero je značilno tudi slab vid V temi.

Ali je možno preveliko odmerjanje?

Živila, ki vsebujejo vitamin A (karotenoide), lahko uživamo v neomejenih količinah, pri retinoidih pa bi morali biti bolj previdni.

Njihov presežek se kaže z naslednjimi simptomi:

• krhkost kosti;
• dvojni vid;
• malformacije ploda pri nosečnicah;
• glavoboli, povečani intrakranialni tlak, bruhanje;
• hiperestezija zobne sklenine;
• nespečnost;
• mastopatija.

Preveliko odmerjanje vitamina A je nevarno med načrtovanjem nosečnosti in je še posebej nevarno v prvem trimesečju.: možen pojav teratogenega učinka (malformacije in deformacije ploda). Paralizo, konvulzije in zlome kosti lahko povzroči tudi akutno preveliko odmerjanje.

Zdravila s tem elementom v sledovih

Katera zdravila vsebujejo vitamin A? V kapsulah, ampulah ali tabletah. Predpisana je, kadar je vnos elementa v telo s hrano omejen.

Najpogosteje uporabljeno zdravilo je ribja maščoba ki se proizvaja v obliki kapsul. Včasih se najde tudi tekoči vitamin A. V primerih, ko je peroralno dajanje oteženo (pooperativno stanje, slabost, bruhanje, anoreksija), ga dajemo intramuskularno.

Imena pripravkov, ki vsebujejo ta vitamin: Aevit in Aquadetrim, Retinol. Za injekcije se pogosto uporablja zdravilo A-palmitat (vitamin A v obliki olja).

Oljno raztopino vitamina A lahko kupite v lekarni na dostopna cena- od 5 do 100 ali več rubljev, odvisno od količine in proizvajalca.

Kombinacija z drugimi snovmi

Za boljša asimilacija telo z vitaminom A poleg tega lahko jemljete vitamine D, E, kalcij, fluor, cink, železo.

Ne pozabite se pozanimati o vitaminih B. Hipovitaminoza vitamina B5 lahko na primer povzroči celo izgubo spomina. Našli boste podrobnosti o tem elementu v sledovih.

Ali veste, kateri vitamini povzročajo kvarjenje? zdravje človeka? Vse podrobnosti o tem preberite ločeno.

Našli boste članek o tem, kateri vitamini izboljšajo delovanje možganov in stabilizirajo spomin.

Video o prednostih retinola

Oglejte si videoposnetek, v katerem Elena Malysheva govori o vitaminu A:

Potrebni so vitamini ali nizkomolekularne spojine preproste strukture Človeško telo, saj ne more sintetizirati organskih snovi iz anorganskih. Te snovi, vključno z vitaminom A, je treba vnesti s hrano. Njihova vsebnost v hrani je nizka, zato pri pretirani uporabi v sintetični obliki obstaja nevarnost prevelikega odmerjanja.

Najboljši vitamini skupine A

Seznam teh organskih snovi, ki imajo podobno strukturo, vključuje naslednje retinoide: retinol, retinal, retinojsko kislino:

• retinol je potreben za celične membrane, pa tudi za antioksidativno obrambo telesa;
• mrežnica je del vidnega pigmenta rodopsina;
• retinojska kislina spodbuja rastne procese.

Predhodniki vitamina A so karotenoidi - lambda-, beta- in gama-karoteni. V telesu se iz njih tvori retinol, iz ene molekule betakarotena pa naenkrat dobimo dve molekuli retinola. Preostali karoteni dajejo samo eno molekulo.

Beta-karoten deluje kot antioksidant in pomaga nadzorovati nastajanje prostih radikalov, ki poškodujejo celice in tako povzročajo različne bolezni.

Zaloge vitamina A se kopičijo v jetrih, pa tudi v tkivih, v telesu ostanejo do enega leta ali več.

Med toplotno obdelavo izdelkov, ki vsebujejo vitamin A, je njegova izguba do 10%. Retinol se uniči na sončni svetlobi, pod vplivom kisika, pa tudi pri dolgotrajnem odmrzovanju.

Vitamini skupine A so zelo topni v oljih in slabo v vodi.

Prednosti hrane, bogate z vitaminom A

Retinoli so potrebni za preprečevanje in zdravljenje bolezni organov, kosti in okostja, mlečnih žlez, dihalnih poti, ciroza, stanja imunske pomanjkljivosti, maligni tumorji, pa tudi pri hipertenziji in aterosklerozi.

Če torej vsakodnevne aktivnosti zahtevajo obremenitev oči, je treba v prehrano vključiti več živalskih proizvodov in rastlinskega izvora ki vsebuje vitamin A.

Zadostni vnos retinola s hrano spodbuja prepustnost celičnih membran, sintezo hormonov skorje nadledvične žleze, spodbuja spolno funkcijo, aktivnost ščitnice.

Živila, bogata z vitaminom A, zmanjšujejo učinek rakotvornih snovi, krepijo, zavirajo pojav in rast malignih tumorjev ter obrnejo te procese.

Dnevni vnos vitamina A iz hrane

Za kvantificiranje odmerka snovi ob upoštevanju njene biološke aktivnosti je z mednarodnimi sporazumi določena posebna merska enota IU ali enota delovanja.

Vsak dan telo odrasle osebe s hrano potrebuje 5000 ie vitamina A, kar ustreza 1,5 mg (uporaba 1 mg retinola ima biološki učinek, ki ustreza 3300 ie).

Pri sestavljanju dnevne prehrane po tabeli vitaminov je treba upoštevati tudi, da mora biti delež retinola 1/3. Preostale 2/3 dnevne potrebe mora telo prejeti iz zeliščni izdelki bogata s karotenom.

Po drugi strani je biološka aktivnost rastlinskih proizvodov, ki vsebujejo karoten, 2-3 krat nižja, kar je treba nadomestiti z uporabo 2-3 krat več karotena.

Nekateri zdravniki so prepričani, da je za preprečevanje in zdravljenje različnih bolezni dovoljeno preseči dnevno normo za 3-4 krat, hkrati pa je treba izključiti dolgotrajno preveliko odmerjanje.

Znaki prevelike količine vitamina A

Presežek retinola se kaže z naslednjimi simptomi:

• močan glavobol;
• ali bruhanje;
• razpoke v kotičkih ustnic;
• srbenje telesa ali lasišča;
• oteklina na telesu, ki povzroča bolečino;
• povečana živčna razdražljivost.

Praviloma pri uživanju tradicionalnih živil do prevelikega odmerjanja ne pride. Še vedno slavna smrtni primer posledica uživanja enega korenčka v enem mesecu.

Če se pojavijo znaki prevelikega odmerjanja, je vredno opustiti živila, ki vsebujejo vitamin A, jih vključiti v prehrano več vitaminov Z.

Glede na študije lahko dolgotrajno preveliko odmerjanje retinola povzroči maligne tumorje. Retinol se lahko kopiči med celičnimi membranami in poslabša njihovo delovanje.

Preveliko odmerjanje sintetične droge je še posebej nevarno, ko.

Pomanjkanje vitamina A

Pomanjkanje retinola se kaže z naslednjimi simptomi:

• motnje vidnega organa (konjunktivitis, "nočna slepota");
• zmanjšana imuniteta;
• suhost in bledica kože, izpuščaj ali akne;
• krhkost oz.
• hrapavost kože;
• disfunkcija žlez znojnic in lojnic;
• izguba moči, povečana utrujenost;
• počasne reakcije;
• poslabšanje pozornosti;
• upočasnjena rast in razvoj pri otrocih.

Nezadosten vnos hrane, ki vsebuje vitamin A, izzove nastanek, okvaro delovanja jeter, živčni sistem, dihanje, prebava. Poslabša se ostrina vida, pojavita se lahko suhost in zamegljenost roženice.

Pogosto se hipovitaminoza razvije pri uživanju konzervirane hrane, brez zadostnega vnosa zelenjave in sadja, bogatega z vitaminom A.

Seznam in tabela živil, ki vsebujejo vitamin A

Rastline ne vsebujejo retinola, v čisti obliki prihaja samo z živalskimi proizvodi: maslo, smetana, rumenjaki piščančja jajca, ledvice, fermentirani mlečni izdelki, ribja jetra.

Za zdravljenje "nočne slepote" je koristno v prehrano vključiti jedi iz napol pečenih jeter, bogata z vitamini A (100 g goveja jetra vsebujejo 15 mg vitamina A, svinjina - 6 mg). Veliko retinola v ribjem olju (v 100 g izdelka - 19 g).

Sadje in zelenjava, ki sta rdeče ali oranžne barve, pa tudi zelena vsebujeta karotenoide, ki se neposredno v telesu pretvorijo v retinol.

Veliko betakarotena v špinači, peteršilju, solati, paradižniku, rdeči papriki, bučkah, zelenem grahu, zelju, sadju, črnem ribezu, buči, marelicah, breskvah, vsem rumenem sadju, suhih slivah.

Tabela 1. Nekatera rastlinska živila, bogata z vitaminom A

zeliščni izdelek	Porcija	Količina vitamina A (v ie)
suhe marelice	5 kosov	2500
bučke	100 g	1200
Korenček	1 PC	4000
Morska krhlika	100 g	3500
posušene breskve	5 kosov	2800
Paradižnik	1 PC	300
posušene slive	10 kosov	1700
surov krompir	1 PC	5000
Kaki	1 PC	3600

Spremenjeno: 14.02.2019

Vitamin A (retinol) - vloga v telesu, vsebnost v živilih, simptomi pomanjkanja. Navodila za uporabo vitamina A

Hvala

vitamini so bioorganske nizkomolekularne spojine, ki so potrebne za normalno presnovo v vseh organih in tkivih človeškega telesa. Vitamini vstopijo v človeško telo od zunaj in se ne sintetizirajo v celicah njegovih organov. Najpogosteje vitamine sintetizirajo rastline, redkeje pa mikroorganizmi. Zato naj človek redno uživa svežo rastlinsko hrano, kot so zelenjava, sadje, žita, zelišča itd. Vir vitaminov, ki jih sintetizirajo mikroorganizmi, so bakterije normalne črevesne mikroflore. Torej pomembnost normalna sestavaČrevesna mikroflora je očitna.

Vsaka bioorganska spojina je glede na strukturo in funkcije ločen vitamin, ki ima tradicionalno ime in oznako v obliki črke cirilice ali latinice. Na primer, vitamin je označen s črko D in ima tradicionalno ime holekalciferol. V medicinski in poljudnoznanstveni literaturi se lahko uporabljata obe možnosti – tako poimenovanje kot tradicionalno ime vitamina, ki sta sinonima. Vsak vitamin opravlja določene fiziološke funkcije v telesu, in kadar ga primanjkuje, obstajajo različne kršitve pri delu organov in sistemov. Oglejmo si različne vidike vitamina A.

Kateri vitamini so navedeni pod splošno oznako "vitamin A"?

Vitamin A je splošno ime za tri bioorganske spojine, ki spadajo v skupino retinoidov. To pomeni, da je vitamin A skupina štirih naslednjih kemikalij:
1. A 1 - retinol (retinol acetat);
2. A 2 - dehidretinol;
3. retinojska kislina;
4. Aktivna oblika A 1 je mrežnica.

Vse te snovi so različne oblike vitamina A. Zato, ko govorimo o vitaminu A, mislijo bodisi na katero koli od zgornjih snovi bodisi na vse skupaj. Splošno ime za vse oblike vitamina A je retinol, ki ga bomo uporabljali v nadaljevanju tega članka.

Proizvajalci pa v navodilih za biološko aktivne aditive (BAA) podrobno opisujejo, katera kemična spojina je vključena v njihovo sestavo, ne omejeno na preprosto omembo "vitamina A". To je običajno posledica dejstva, da proizvajalci navedejo ime spojine, na primer retinojska kislina, po kateri zelo podrobno opišejo vse njene fiziološke učinke in pozitivno delovanje na človeško telo.

v bistvu, različne oblike Vitamin A ima v človeškem telesu različne vloge. Torej sta retinol in dehidretinol potrebna za rast in tvorbo normalnih struktur katerega koli tkiva ter pravilno delovanje spolnih organov. Retinojska kislina je potrebna za tvorbo normalnega epitelija. Retinal je nujen za normalno delovanje mrežnice, saj je del vidnega pigmenta rodopsina. Običajno pa vse te funkcije niso ločene po obliki, ampak so opisane skupaj, kot je lastno vitaminu A. V nadaljevanju bomo, da ne bi prišlo do zmede, opisali tudi funkcije vseh oblik vitamina A, ne da bi jih ločili. Navedli bomo, da je kakršna koli funkcija lastna določeni obliki vitamina A le, če je to potrebno.

Splošne značilnosti vitamina A

Vitamin A je topen v maščobah, torej se dobro raztopi v maščobah in se zato zlahka kopiči v človeškem telesu. Prav zaradi možnosti kopičenja so v maščobi topni vitamini, vključno z A, sposobni povzročiti prevelik odmerek pri dolgotrajni uporabi v velikih količinah (več kot 180-430 mcg na dan, odvisno od starosti). Preveliko odmerjanje, pa tudi pomanjkanje vitamina A, vodi do resne kršitve normalno delovanje različnih organov in sistemov, predvsem oči in reproduktivnega trakta.

Vitamin A obstaja v dveh glavnih oblikah:
1. Sam vitamin A retinol) ki jih vsebujejo proizvodi živalskega izvora;
2. provitamin A ( karoten) najdemo v rastlinski hrani.

Retinol iz živalskih proizvodov človeško telo takoj absorbira v prebavnem traktu. In karoten (provitamin A), ki pride v črevesje, se najprej spremeni v retinol, nato pa ga telo absorbira.

Po vstopu v črevesje se od 50 do 90% celotne količine retinola absorbira v kri. V krvi se retinol združuje z beljakovinami in se v tej obliki transportira v jetra, kjer se odlaga v rezervo in tvori depo, ki, če se prekine dovajanje vitamina A od zunaj, lahko zadostuje vsaj za leto. Po potrebi retinol iz jeter vstopi v krvni obtok in skupaj s svojim tokom vstopi v različne organe, kjer celice s posebnimi receptorji zajamejo vitamin, ga prenesejo v notranjost in uporabijo za svoje potrebe. Retinol se nenehno sprošča iz jeter in ohranja svojo normalno koncentracijo v krvi, enako 0,7 µmol / l. Ko vitamin A zaužijemo iz hrane, najprej vstopi v jetra in napolni izčrpane zaloge, preostala količina pa ostane v krvi. Retina in retinojska kislina v krvi sta v sledovih (manj kot 0,35 µmol / l), saj je v teh oblikah vitamin A prisoten predvsem v tkivih različnih organov.

Ko pride v celice različnih organov, se retinol spremeni v svoje aktivne oblike - retinalno ali retinojsko kislino in se v tej obliki integrira v različne encime in druge biološke strukture, ki opravljajo vitalne funkcije. Brez aktivnih oblik vitamina A te biološke strukture ne morejo opravljati svojih fizioloških funkcij, zaradi česar se razvijejo različne motnje in bolezni.

Vitamin A krepi njegovo delovanje in se bolje absorbira v kombinaciji z vitaminom E in elementom v sledovih cinkom.

Biološke funkcije vitamina A (vloga v telesu)

Vitamin A v človeškem telesu opravlja naslednje biološke funkcije:

• Izboljšajo rast in razvoj celic vseh organov in tkiv;
• Potreben za normalno rast in tvorbo kosti;
• Potreben za normalno delovanje vseh sluznic in kožnega epitelija, saj preprečuje hiperkeratozo, prekomerno luščenje in metaplazijo (rakavo degeneracijo epitelijskih celic);
• Zagotavljajo dober vid pri šibki ali šibki svetlobi (tako imenovani vid v somraku). Dejstvo je, da je retinol del vidnega pigmenta rodopsina, ki se nahaja v celicah mrežnice očesa, imenovanih paličice za določeno obliko. Prav prisotnost rodopsina zagotavlja dobro vidljivost v razmerah šibke, ne svetle osvetlitve;
• Izboljša stanje las, zob in dlesni;
• Izboljša rast zarodka, spodbuja pravilno tvorbo in razvoj različnih organov in tkiv ploda;
• Izboljša tvorbo glikogena v jetrih in mišicah;
• Poveča koncentracijo holesterola v krvi;
• Sodeluje pri sintezi steroidnih hormonov (testosteron, estrogeni, progesteron itd.);
• Preprečuje razvoj malignih tumorjev različnih organov;
• Uravnava imuniteto. Vitamin A je nujen za celoten proces fagocitoze. Poleg tega retinol izboljša sintezo imunoglobulinov (protiteles) vseh razredov, pa tudi T-morilcev in T-pomagalcev;
• Antioksidant. Vitamin A ima močne antioksidativne lastnosti.

Na seznamu so navedeni učinki vitamina A na ravni organov in tkiv. Na celični ravni biokemične reakcije ima vitamin A naslednje učinke:
1. Aktivacija naslednjih snovi:

• Hondroitinžveplova kislina (komponenta vezivnega tkiva);
• Sulfoglikani (sestavine hrustanca, kosti in vezivnega tkiva);
• hialuronska kislina (glavna snov medcelične tekočine);
• Heparin (redči kri, zmanjša njeno strjevanje in trombozo);
• Taurin (stimulans za sintezo somatotropnega hormona, pa tudi nujna povezava pri prenosu živčnega impulza iz nevrona v organska tkiva);
• Jetrni encimi, ki zagotavljajo transformacijo različnih eksogenih in endogenih snovi;

2. Sinteza posebnih snovi, imenovanih somatimedini razredov A 1, A 2, B in C, ki krepijo in izboljšujejo tvorbo mišičnih beljakovin in kolagena;
3. Sinteza ženskih in moških spolnih hormonov;
4. Sinteza snovi, potrebnih za delovanje imunskega sistema, kot so lizocim, imunoglobulin A in interferon;
5. Sinteza epitelijskih encimov, ki preprečujejo prezgodnjo keratinizacijo in luščenje;
6. Aktivacija receptorjev za vitamin D;
7. Zagotavljanje pravočasne inhibicije rasti celic, ki je potrebna za preprečevanje malignih tumorjev;
8. Zagotavljanje zaključka fagocitoze (uničenje patogenega mikroba);
9. Tvorba vidnega pigmenta - rodopsina, ki zagotavlja normalen vid pri šibki svetlobi.

Kot lahko vidite, vitamin A poleg zagotavljanja dober vid, ima dokaj širok spekter različnih učinkov na človeško telo. Tradicionalno pa je bil vitamin A povezan le z učinki na oči. To je posledica dejstva, da je bila vloga vitamina A za vid raziskana prej kot vsi drugi, in to zelo podrobno, drugi učinki in funkcije pa so bili identificirani pozneje. V zvezi s tem se je utrdila ideja, da je vitamin A snov, potrebna za normalen vid, kar načeloma drži, vendar tega ne odraža v celoti, saj dejansko retinol opravlja tudi druge, nič manj pomembne funkcije.

Dnevni vnos vitamina A za ljudi različnih starosti

Človek v različnih starostna obdobja bi morali zaužiti različne količine vitamina A na dan. Dnevni vnos vitamina A za otroke različnih starosti, ne glede na spol, je naslednji:

• Novorojenčki do šestih mesecev - 400 - 600 mcg;
• Otroci od 7 do 12 mesecev - 500 - 600 mcg;
• Otroci od 1 do 3 let - 300 - 600 mcg;
• Otroci od 4 do 8 let - 400 - 900 mcg;
• Otroci, stari 9 - 13 let - 600 - 1700 mcg.

Od 14. leta dalje se norme vnosa vitamina A za ženske in moške razlikujejo, kar je povezano s posebnostmi delovanja organizmov. Dnevne norme vitamina A za moške in ženske različnih starosti so predstavljene v tabeli.

Tabela in seznam prikazujeta dve številki, od katerih prva označuje optimalno količino vitamina A, ki jo oseba potrebuje na dan. Druga številka označuje največjo dovoljeno količino vitamina A na dan. Po priporočilih Svetovne zdravstvene organizacije naj bi rastlinska hrana zagotavljala le 25 % dnevne potrebe po vitaminu A. Preostalih 75 % dnevne potrebe po vitaminu A bi morali zagotoviti živalski proizvodi.

Nezadostni vnos vitamina A vodi v njegovo pomanjkanje, kar se kaže s številnimi motnjami različnih organov. Lahko pa izzove tudi presežek vnosa vitamina v telo resne motnje zdravje, zaradi presežka ali hipervitaminoze A. Hipervitaminoza A je možna zaradi dejstva, da se retinol lahko kopiči v tkivih in se počasi izloča iz telesa. Zato vitamina A ne smete uživati ​​v velikih količinah, saj verjamete, da od tako uporabne snovi ne bo nič slabega. Upoštevati morate priporočene odmerke vitamina A in ne presegati največjega dovoljenega dnevnega odmerka.

Katera živila vsebujejo vitamin A

Vitamin A v obliki retinola najdemo v naslednje izdelkeživalskega izvora:

• Piščančja, goveja in svinjska jetra;
• Konzervirana jetra trske;
• Beluga kaviar je zrnat;
• Rumenjak;
• Maslo;
• trdi siri;
• Mastno meso in ribe.

Vitamin A v obliki karotenoidov najdemo v naslednjih rastlinskih živilih:

• Cheremsha;
• Rdeča paprika;

Za jasno in hitro razumevanje, ali ta rastlina vsebuje vitamin A, lahko uporabite preprosto pravilo- karoteni se nahajajo v vsej zelenjavi in ​​sadju rdeče-oranžne barve. Če je torej zelenjava ali sadje obarvano v tako svetlo oranžno barvo, potem zagotovo vsebuje vitamin A v obliki karotenoidov.

Vsebnost vitamina A v različnih živilih, potreba po vitaminu A - video

Simptomi pomanjkanja in hipervitaminoze vitamina A

Pomanjkanje vitamina A v telesu vodi do razvoja naslednjih kliničnih manifestacij:

• Hiperkeratoza na kolenih in komolcih (hudo luščenje in suha koža);
• Folikularna hiperkeratoza (sindrom krastače kože);
• Akne;
• Pustule na koži;
• Suhi in dolgočasni lasje;
• Krhki in progasti nohti;
• Motnje vida v somraku (nočna slepota);
• kseroftalmija;
• Perforacija roženice, ki ji sledi slepota;
• Poslabšanje aktivnosti imunskega sistema;
• Nagnjenost k pogostim nalezljivim boleznim;
• oslabljena erekcija pri moških;
• Slaba kakovost sperme;
• Povečano tveganje za razvoj malignih tumorjev.

Hipervitaminoza A je lahko akutna ali kronična. Akutna hipervitaminoza se razvije ob sočasnem zaužitju velike količine vitamina A. Akutno hipervitaminozo A najpogosteje opazimo, ko se jetra polarnih živali uporabljajo v hrani, ki vsebuje veliko retinola. Zaradi prevelike količine vitamina A imajo prebivalci skrajnega severa (Eskimi, Khanty, Mansi, Kamchadals itd.) tabu uporabe jeter polarnih sesalcev. Akutna hipervitaminoza A se kaže z naslednjimi simptomi, ki se pojavijo po zaužitju velike količine retinola:

• Bolečine v trebuhu, kosteh in sklepih;
• Splošna šibkost;
• slabo počutje;
• Potenje ponoči;
• Glavobol, povezan s slabostjo in bruhanjem;
• Izguba las;
• Kršitev menstrualnega cikla;
• Motnje pri delu prebavni trakt;
• Razpoke v kotičkih ust;
• Krhki nohti;
• Srbenje celotnega telesa.

Kronična hipervitaminoza A je pogostejša kot akutna in je povezana z dolgotrajno uporabo retinola v odmerkih, ki nekoliko presegajo največje dovoljene. Klinične manifestacije kronične hipervitaminoze A so naslednje:

• Srbenje in pordelost kože;
• Luščenje kože na dlaneh, podplatih in drugih predelih;
• Izguba las;
• Bolečina in otekanje mehkih tkiv, ki se nahajajo vzdolž dolgih kosti telesa (kosti stegna, spodnjega dela noge, rame, podlakti, prsti, rebra, ključnica itd.);
• Kalcifikacija ligamentov;
• Glavobol;
• razdražljivost;
• vzbujanje;
• zmedenost;
• dvojni vid;
• Hidrocefalus pri novorojenčkih;
• Povečan intrakranialni tlak;
• Slabost in bruhanje;
• Povečanje jeter in vranice;
• Psevdozlatenica.

Resnost simptomov kronične hipervitaminoze je odvisna od koncentracije vitamina A v krvi.

Če nosečnica dalj časa uživa vitamin A v odmerku nad 5000 ie (1500 mcg) dnevno, lahko to povzroči upočasnitev rasti ploda in nepravilno tvorbo sečil. Poraba vitamina A med nosečnostjo, ki presega 4.000 mcg (13.400 ie), lahko povzroči prirojene napake razvoj pri plodu.

Vitamin A: koristi, simptomi pomanjkanja, kontraindikacije in znaki prevelikega odmerjanja - video

Uporaba vitamina A

Najbolj razširjena uporaba vitamina A je v kozmetologiji, zdravljenju kožnih bolezni, pa tudi pri zdravljenju žilne bolezni. V zadnjih letih vitamin A pogosto uporabljajo ginekologi, andrologi in reproduktologi v kompleksnih programih zdravljenja neplodnosti in priprave na nosečnost. Vendar pa je kompleksen obseg tega vitamina veliko širši.

Torej vitamin A izboljšuje rast in razvoj različnih organov in tkiv, zato ga je priporočljivo dajati otrokom za normalizacijo tvorbe kosti, mišic in vezi. Poleg tega retinol zagotavlja normalno delovanje porodnega procesa, zato se vitamin uspešno uporablja med nosečnostjo, v puberteti ter pri ženskah in moških. reproduktivna starost za izboljšanje delovanja reproduktivnega sistema.

Vitamin A med nosečnostjo prispeva k normalni rasti ploda in preprečuje zamudo pri njegovem razvoju. Pri mladostnikih vitamin A normalizira razvoj in tvorbo spolnih organov, pomaga pa tudi pri prilagajanju reproduktivnih funkcij (ohranja kakovost sperme, normalen menstrualni ciklus itd.), Optimalno pripravlja telesa deklet in fantov na prihodnji porod. Pri odraslih vitamin A zagotavlja optimalno delovanje reproduktivnih organov, kar znatno poveča možnosti za spočetje, nošenje in rojstvo zdravega otroka. Najbolj izrazit pozitiven učinek vitamina A na reproduktivna funkcija opaziti, ko se uporablja v kombinaciji z vitaminom E. Zato vitamini A in E veljajo za ključ do normalne sposobnosti moških in žensk, da rodijo otroke.

Funkcija vitamina A pri zagotavljanju dobrega vida pri šibki svetlobi je splošno znana. Ob pomanjkanju vitamina A se pri človeku razvije nočna slepota - okvara vida, pri kateri slabo vidi v mraku ali pri šibki svetlobi. Redno uživanje vitamina A je učinkovita metoda preprečevanje nočne slepote in drugih okvar vida.

Poleg tega vitamin A pri ljudeh katere koli starosti in spola zagotavlja normalno delovanje kože in sluznic različnih organov ter povečuje njihovo odpornost na infekcijske lezije. Prav zaradi velike vloge pri ohranjanju normalne strukture in funkcij kože se imenuje "vitamin lepote". Zaradi pozitivnega učinka na kožo, lase in nohte je vitamin A zelo pogosto vključen v različne kozmetične pripravke – kreme, maske, gele za prhanje, šampone ipd. Vlogo vitamina lepote ima retinol tudi zaradi njegove sposobnosti zmanjšanja hitrosti staranja ter ohranjanja naravne mladosti žensk in moških. Poleg tega se retinojska kislina uspešno uporablja pri zdravljenju vnetnih in kožnih bolezni ran, kot so luskavica, akne, levkoplakija, ekcem, lišaji, pruritus, pioderma, furunkuloza, urtikarija, prezgodnje sivenje las itd. Vitamin A pospešuje celjenje ran in sončnih opeklin, opeklin, zmanjša pa tudi tveganje okužbe rane.

Ker vitamin A povečuje odpornost sluznice na okužbe, njegova redna uporaba preprečuje prehladi dihalnih poti in vnetnih procesov v organih prebavnega trakta in genitourinarni sistem. Vitamin A se uporablja pri kompleksnem zdravljenju erozij in razjed črevesja, kronični gastritis, razjeda na želodcu, hepatitis, ciroza jeter, traheitis, bronhitis in katar nazofarinksa.

Antioksidativne lastnosti vitamina A vnaprej določajo njegovo sposobnost uničenja rakave celice preprečevanje razvoja maligne novotvorbe različni organi. Vitamin A ima še posebej močan preventivni antionkogeni učinek v zvezi z rakom trebušne slinavke in dojk. Zato se vitamin A uporablja v praksi onkologov kot del kompleksnega zdravljenja in preprečevanja ponovitve različnih tumorjev.

Vitamin A kot antioksidant poveča vsebnost lipoproteinov visoke gostote (HDL) v krvi, kar je zelo pomembno za preprečevanje bolezni srca in ožilja, kot naprimer hipertonična bolezen, ishemična bolezen srca, srčni napadi itd. Torej velike odmerke Vitamin A se trenutno uporablja za zdravljenje žilnih bolezni.

Vitamini A za nosečnice

Vitamin A je zelo pomemben za normalen potek nosečnosti ter pravilen in poln razvoj ploda. Z vidika nosečnice ima vitamin A naslednje pozitivne učinke na njeno telo:

• Izboljša imuniteto, kar preprečuje prehlade in druge nalezljive in vnetne bolezni, za katere so dovzetne nosečnice;
• Zmanjša tveganje za razvoj nalezljivih bolezni vnetne bolezni dihal, prebavnega trakta in genitourinarnega sistema, s čimer preprečimo številne ponovitve drozga, bronhitisa, rinitisa in drugih patologij, ki se pogosto razvijejo pri nosečnicah;
• Podpira normalno stanje kože, ki preprečuje nastanek strij (strij);
• Ohranja normalno stanje las in nohtov, preprečuje njihovo izgubo, krhkost in dolgočasnost;
• Pomaga zagotoviti normalno rast maternice;
• Ohranja normalen vid pri nosečnicah in preprečuje njegovo poslabšanje;
• Podpira nadaljevanje nosečnosti in preprečuje prezgodnji porod.

Našteti učinki vitamina A ugodno vplivajo splošno počutje nosečnica, in posledično izboljšanje njene kakovosti življenja in verjetnosti ugodnega izida. Poleg tega vitamin A razbremeni ženske pogoste težave povezane z nosečnostjo, kot so dolgočasni in izpadajoči lasje, suha in luskasta koža, razpokani in luščeči nohti, strije, vztrajni prehladi in vaginalni drozd itd.

Vnos vitamina A pri nosečnici ima naslednje pozitivne učinke na plod:

• Izboljša rast in razvoj skeletni sistem plod;
• normalizira rast ploda;
• Preprečuje zastoj rasti ploda;
• Zagotavlja normalno tvorbo organov sečila v plodu;
• Preprečuje fetalni hidrocefalus;
• Preprečuje malformacije ploda;
• Preprečuje prezgodnji porod ali spontani splav;
• Preprečuje okužbo z različnimi okužbami, ki lahko prehajajo skozi posteljico.

Tako vitamin A pozitivno vpliva tako na nosečnico kot na plod, zato je njegova uporaba v terapevtskih odmerkih upravičena.

Ker pa lahko presežek vitamina A negativno vpliva na potek nosečnosti, povzroči spontane splave in upočasnitev rasti ploda, ga je treba jemati le pod nadzorom zdravnika, ob strogem upoštevanju predpisanih odmerkov. Optimalni dnevni odmerek vitamina A za nosečnico ni več kot 5000 ie (1500 mcg ali 1,5 mg).

Trenutno v državah nekdanje ZSSR ginekologi nosečnicam in ženskam, ki načrtujejo nosečnost, pogosto predpisujejo kompleksen pripravek "Aevit", ki vsebuje oba vitamina A in E. Aevit je predpisan prav zato, ker pozitivni učinki Vitamina A in E na reproduktivno funkcijo. Vendar to zdravilo ne smejo jemati nosečnice ali ženske, ki načrtujejo nosečnost, saj vsebuje ogromen odmerek vitamina A (100.000 ie), ki za 20-krat presega optimalno in priporočeno s strani WHO! Zato je Aevit nevaren za nosečnice, saj lahko povzroči spontane splave, malformacije in druge motnje pri plodu.

Nosečnice brez škode za plod lahko jemljejo kompleksne pripravke, ki ne vsebujejo več kot 5000 ie vitamina A, na primer Vitrum, Elevit itd. Ker pa vitamin A ni popolnoma neškodljivo zdravilo, je priporočljivo opraviti krvni test. pred uporabo preizkusite. dano snov. Nato na podlagi koncentracije vitamina A določite individualni odmerek, ki je optimalen za to nosečnico.

Vitamin A za otroke

Vitamin A je zelo pomemben za normalno rast in razvoj mišično-skeletnega sistema pri otrocih. Zato ga je priporočljivo dajati otrokom v obdobjih intenzivne rasti, ko vnos vitamina s hrano morda ne zadostuje povečanim potrebam telesa. Poleg tega je vitamin A zelo pomemben za pravilno tvorbo reproduktivnih organov v puberteti, tako pri fantih kot pri deklicah. Pri deklicah vitamin A prispeva k zgodnji vzpostavitvi normalnega menstrualnega ciklusa in tvorbi odpornosti vaginalne sluznice na različne okužbe. Pri dečkih vitamin A prispeva k nastanku normalne erekcije in razvoju mod s tvorbo kakovostne sperme, ki je potrebna za prihodnjo spočetje.

Poleg tega vitamin A s povečanjem odpornosti sluznice na različne patogene mikroorganizme preprečuje pogoste nalezljive in vnetne bolezni. dihalnih organov pri otrocih. Vitamin A podpira tudi normalen vid pri otroku. Pri mladostnikih je vitamin A sposoben zmanjšati število aken in mozoljev, kar pozitivno vpliva na kakovost življenja otroka.

Zaradi izrazitega pozitivnega učinka na telo je otroku priporočljivo dajati vitamin A v preventivnih odmerkih 3300 ie na dan v kratkih, periodično ponavljajočih se tečajih. Če želite to narediti, je priporočljivo kupiti bodisi multivitaminske pripravke, oz posebne tablete vitamin s preventivnim odmerkom 3300 ie.

Pripravki, ki vsebujejo vitamin A

Trenutno se kot pripravki, ki vsebujejo vitamin A, uporabljajo naslednje dozirne oblike:
1. Naravni rastlinski izvlečki (vključeni v prehranska dopolnila).
2. Sintetični vitamini, ki popolnoma posnemajo strukturo naravnih vitaminov kemične spojine(vključeno v enokomponentni vitaminski pripravki in multivitamini).
Farmakološki pripravki, ki vsebujejo sintetični vitamin A, vključujejo naslednje:

• Retinol acetat ali retinol palmitat - tablete, ki vsebujejo 30 mg (30.000 mcg ali 100.000 ie retinola);
• Retinol acetat ali retinol palmitat - dražeje, ki vsebujejo 1 mg (1000 mcg ali 3300 ie retinola);
• Axeromalt - koncentrat vitamina A v ribjem olju (1 ml maščobe vsebuje 100.000 ali 170.000 ie retinola) v vialah;
• oljna raztopina karotena;
• Aevit;
• abeceda;
• Bioovital-gel;
• bioritem;
• Vita Mishki;
• Vitasharm;
• Vitrum;
• Multi-Tabs baby in classic;
• Multifort;
• Pikovit;
• Polivit baby in classic;
• Sana Sol;

Oljna raztopina karotena se uporablja zunaj v obliki oblog in losjonov. Raztopino nanašamo na kronične ekceme, dolgotrajne in slabo celjene razjede, opekline, ozebline in druge rane na koži.

Tablete, ki vsebujejo 30 mg retinola in Aevit, se uporabljajo samo v medicinske namene, na primer za odpravo pomanjkanja vitamina A ali za zdravljenje žil in kožne bolezni. Teh tablet in Aevita ni mogoče uporabljati v profilaktične namene pri ljudeh katere koli starosti, saj lahko to izzove hipervitaminozo, pa tudi hipovitaminozo, ki se kaže s hudimi motnjami delovanja različnih organov in sistemov. Vsa druga zdravila so vitamini, ki se uporabljajo za preprečevanje hipovitaminoze. V skladu s tem jih je mogoče dajati ljudem katere koli starosti, vključno z otroki in nosečnicami.

Prehranska dopolnila, ki vsebujejo vitamin A v obliki naravnih izvlečkov in izvlečkov, vključujejo naslednje:

• ABC spekter;
• Antioksidativne kapsule in dražeje;
• Artromax;
• Viardot in Viardot forte;
• Olje pšeničnih kalčkov;
• Metovit;
• Bo usmerjal;
• Nutricap;
• Oksilik;
• Borovnica forte.

Vsa našteta prehranska dopolnila vsebujejo profilaktični odmerek vitamina A, zato jih lahko uporabljamo za občasne kratke tečaje pri ljudeh. različne starosti.

Vitamin A v vitaminskem kompleksu

Vitamin A je trenutno del številnih kompleksnih pripravkov. Poleg tega absorpcija vitamina A iz kompleksnih pripravkov ni nič slabša kot pri monokomponentnih zdravilih. Vendar pa je uporaba multivitaminov zelo priročna za osebo, saj mu omogoča, da vzame samo eno tableto. Kompleksni multivitamini vsebujejo različne vitaminske spojine v zahtevanem preventivnem odmerku, kar je tudi zelo priročno za uporabo. Vendar pa je v teh pripravkih drugačen odmerek vitamina A, zato je treba pri izbiri določenega multivitamina upoštevati starost in splošno stanje oseba, ki jo bo prejela.

Na primer, za otroke različnih starosti in odrasle se priporočajo naslednji kompleksni pripravki, ki vsebujejo vitamin A:

• Otroci, mlajši od enega leta - Multi-Tabs Baby, Polivit baby;
• Otroci od 1 do 3 let - Sana-Sol, Biovital-gel, Pikovit, Abeceda "Naš dojenček";
• Otroci od 3 do 12 let - Multi-Tabs classic, Vita medvedi, Abeceda "Vrtec";
• Otroci, starejši od 12 let in odrasli - Vitrum, Centrum in morebitna prehranska dopolnila (prehranska dopolnila).

Najboljši vitamini A

Najboljši vitamini A ne obstajajo, saj ima vsak medicinski farmakološki pripravek ali prehransko dopolnilo spekter indikacij in svoj odmerek retinola. Poleg tega ima vsako zdravilo optimalen učinek za specifične, posamezne motnje ali za preprečevanje natančno opredeljenih bolezni in stanj. Zato bo pri zdravljenju ene bolezni, na primer, najboljši pripravek vitamina A, imenovan "Aevit", v primeru druge patologije - vitamini Centrum itd. Tako bi bilo za vsak primer najboljše drugačno zdravilo ki vsebujejo vitamin A. Zato v medicini ni koncepta "najboljšega" zdravila, ampak obstaja le definicija "optimalno", ki je lahko v vsakem primeru drugačna.

Vendar pa je mogoče zelo pogojno izpostaviti "najboljše" vitamine A za različne države. Torej, relativno gledano, bodo za preprečevanje hipovitaminoze A pri otrocih, moških, ženskah in nosečnicah najboljši različni multivitaminski kompleksi. Za odpravo obstoječega pomanjkanja vitamina A ali splošnega krepilnega učinka na telo bodo najboljše enokomponentne tablete ali dražeje, ki vsebujejo vsaj 5000 ie retinol acetata ali palmitata. Za zdravljenje žilnih bolezni, vnetnih procesov na sluznicah dihalnih, prebavnih in urinskih organov, kot tudi infekcijsko-vnetne, rane in ulcerozne lezije kože, bodo najboljši monokomponentni pripravki, ki vsebujejo najmanj 100.000 ie vitamina A (na primer Aevit, koncentrat ribjega olja itd.). Za zdravljenje ran na koži in sluznicah je najboljši zunanji pripravek vitamina A oljna raztopina karotena.

Vitamin A - navodila za uporabo

Vse pripravke vitamina A lahko jemljemo peroralno v obliki tablet, dražejev, praškov in raztopin, injiciramo intramuskularno ali uporabljamo zunaj v obliki aplikacij, oblog, losjonov itd. Intramuskularno dajanje vitamina A se uporablja samo v bolnišnicah pri zdravljenju hudega beriberija, hude nočne slepote, pa tudi hudih vnetnih bolezni prebavnega trakta, genitourinarnih in dihalnih organov. Zunanje se vitamin A uporablja v obliki oljne raztopine za zdravljenje razjed, vnetij, ran, ekcemov, ozeblin, opeklin in drugih kožnih lezij. Vitamin A se jemlje interno s preventivne namene in za zdravljenje pljuč hipovitaminoza.

V notranjosti morate vzeti 3-5 tablet ali tablet na dan po obroku. Oljno raztopino vitamina A vzamemo 10-20 kapljic trikrat na dan po obroku na kos črnega kruha. Potek uporabe je od 2 tednov do 4 mesece in je odvisen od namena, za katerega se uporablja vitamin A. Za zdravljenje hipovitaminoze, nočne slepote, pa tudi za preprečevanje vnetnih bolezni kože in sluznic, splošno krepitev odpornosti in ohranjanju normalne koncentracije vitamina v telesu, se priporočajo dolgi tečaji, ki trajajo vsaj en mesec. Po mesečni vnos vitamin A, morate vzeti odmor 2 - 3 mesece, po katerem se lahko tečaj ponovi.

Intramuskularno se raztopina vitamina A daje vsak drugi dan za odrasle v odmerku 10.000 - 100.000 ie in za otroke v odmerku 5.000 - 10.000 ie. Potek zdravljenja je 20-30 injekcij.

Največji dovoljeni enkratni odmerek vitamina A, če ga jemljete peroralno in intramuskularna injekcija je 50.000 ie (15.000 mcg ali 15 mg), dnevni odmerek pa 100.000 ie (30.000 mcg ali 30 mg).

Lokalno se z oljno raztopino vitamina A zdravijo različne rane in vnetja kože (razjede, ozebline, opekline, nezaceljene rane, ekcem, vre, pustule itd.), z nanosom na predhodno očiščeno prizadeto površino. Površina rane je preprosto mazana oljna raztopina 5-6 krat na dan in pokrijte z 1-2 sloji sterilne gaze. Če rano ni mogoče pustiti odprto, se nanjo nanese mazilo z vitaminom A in na vrhu nanese sterilni povoj. Pri lokalna uporaba vitamin A je treba predpisati in jemati peroralno v profilaktičnih odmerkih (5000 - 10.000 ie na dan).

Vitamin A (retinol) je v maščobi topen vitamin, ki združuje številne spojine, podobne po strukturi in biološki aktivnosti, kot so retinol in drugi retinoidi: dehidoretinol (vitamin A2), retinal (vitamin A1 aldehid) in retinojska kislina.

Vitamin A se nanaša na naravne antioksidante in ga precej pogosto najdemo v živilih. Vendar pa je za njegovo absorpcijo v telesu potrebna prisotnost zadostne količine maščobe v prehrani.

Pri pripravi hrane je treba upoštevati, da se pod vplivom svetlobe in kisika hitro razgradi. V manjši meri se boji toplotne obdelave, uniči pa se s ponavljajočim se vrenjem.

Provitamin A so poimenovali karoten (iz angleškega korenja – korenček), saj so ga najprej pridobili iz korenja. Ima kumulativni učinek. Zahvaljujoč temu lahko oseba prenese pomanjkanje v prehrani brez škode za zdravje z uporabo razpoložljivih rezerv.

Dejstvo, da je bil retinol prvi od vseh vitaminov, ki so jih odkrili, mu je omogočilo, da se je znašel na vrhu njihovega seznama in si prislužil ponosno ime Vitamin A. Ima pomembno vlogo pri zagotavljanju normalnega delovanja celotnega organizma.

Za kaj je vitamin A in kakšne so njegove koristi

Karoten vpliva na delovanje vidnega, reproduktivnega in hormonskega sistema. Poveča odpornost telesa na različne vrste okužbe.

Retinol je zelo pomemben za normalno delitev in rast epitelija, kostnega tkiva. Zato je našel uporabo v kozmetologiji. Sposobnost aktivne regeneracije kože vam omogoča, da jo uporabite za boj proti aknam, učinkom sončnih opeklin, za odpravo drobnih gub.

Trenutno potekajo aktivne raziskave na področju uporabe retinola v boju proti raku. Rezultati so mešani, vendar uporaba vitamina A v intenzivna nega rakava stanja.

Vitamin A sodeluje v procesu sinteze mišičnega tkiva, kar je zelo pomembno za ljudi, ki so izpostavljeni povečani telesna aktivnost. Ker sta rast mišic in hitrost okrevanja po vadbi neposredno odvisna od njegove koncentracije v telesu. Retinol je pomemben pri sintezi glikogena, ki je glavni vir energije za intenzivne treninge.

Potreba po vitaminu A za ljudi, ki se ukvarjajo z intenzivnim treningom, se povečuje. Poleg pravilno izbrane prehrane izdelkov, ki vsebujejo ta vitamin, morate razmisliti o uporabi vitaminski kompleksi. Vendar morate skrbno spremljati skladnost z dnevnim vnosom in ga ne preseči.

Dnevna potreba po vitaminu A

Dnevna potreba odraslega moškega je 0,9 mg, ženske pa 0,7 mg. Za ljudi, ki se ukvarjajo z intenzivnim usposabljanjem in se želijo povečati mišična masa, priporočeni odmerek je 1,5 mg. V nobenem primeru odrasla oseba ne sme preseči 3 mg na dan, kar je zgornja meja normale.

Katera živila vsebujejo vitamin A

Obstajata dva glavna vira vitamina A - živalski in rastlinski proizvodi. Živila, bogata z vitaminom A živalskega izvora - ribje olje, jetra (zlasti goveje meso in trska), maslo, smetana, mleko, skuta, rumenjak.

Vir rastlinskega izvora je karoten, ki v v velikem številu vsebovan v:

Rumeno rdeča zelenjava in sadje (korenje, paradižnik, marelice, šipek, ribez, rakitov trn, rumene buče, lubenice, rdeča paprika), zelenjava (špinača, zelena, peteršilj, koper, vodna kreša, kislica, zelena čebula). Opaziti je, da intenzivnejša kot je rumeno-rdeča barva izdelka, več retinola vsebuje.

Kaj je nevarno pomanjkanje in presežek vitamina A

Pomanjkanje vitamina A ima negativni vpliv na stanje kože in las. Povečano tveganje za dermatitis.

Koncentracija vitamina A vpliva na delovanje imunskega sistema. Pomanjkanje retinola zavira njegovo delovanje, povečuje verjetnost razvoja bolezni in podaljšuje čas celjenja.

Zmanjša se elastičnost sluznice pljuč, črevesja in sečil. Možna atrofija žleze znojnice in kršitev osteogeneze (proces tvorbe kostnega tkiva).

Pomanjkanje vitamina A lahko povzroči moteno prilagajanje na temo, t.i nočna slepota. To je posledica dejstva, da je v odsotnosti retinola delovanje palic v očesni mrežnici oslabljeno.

Ob kratkotrajnem pomanjkanju vitamina A lahko prilagoditev na temo normaliziramo z dodajanjem retinola v hrano. Vendar pa lahko daljše pomanjkanje povzroči razvoj kseroftalmije, stanja, pri katerem se na beločnici (očesnih belcih) pojavi penasta lisa, se roženica zadebeli in nastane vezivno tkivo. Kseroftalmija lahko povzroči trajno slepoto.

Prekomerno uživanje vodi v razvoj toksičnega sindroma, imenovanega hipervitaminoza A. Stopnja zastrupitve se razlikuje glede na količino, trajanje uporabe retinola in starost bolne osebe.

Najprej je pri hipervitaminozi A prizadeta koža. Pojavijo se suhost in luščenje kože, srbenje, eritrodermija, motnja rasti las, razpokane ustnice.

Za zgodnji znaki hipervitaminoze vitamina A vključujejo bolečine v kosteh, hiperostozo, glavobol, izgubo apetita, otekanje, utrujenost, razdražljivost in krvavitev. Presežek tega vitamina povzroči močno zvišanje holesterola, motnje v delovanju ledvic in sečil.

Zaradi dejstva, da se vitamin kopiči v naših jetrih (90%), lahko prekomerno uživanje retinola povzroči nepopravljivo poškodbo le-teh.

Pri akutna oblika prevelik odmerek vitamina A se pojavijo konvulzije, paraliza. Pri kronična oblika hipervitaminoza poveča intrakranialni tlak, poveča se glavobol, pojavita se slabost in bruhanje.

Pri otrocih simptomi akutne zastrupitve z vitaminom A vključujejo močno povečanje intrakranialnega tlaka, telesne temperature, izbokline fontanela, bruhanje in zaspanost. Kronična hipervitaminoza A pri otrocih se kaže v zmanjšanju apetita, okvarjenem delovanju kože, pojavu seboreje, izpadanju las, krvavitvi dlesni.

Med nosečnostjo lahko presežek vitamina A negativno vpliva na razvoj ploda. V zvezi s tem ga je treba uporabljati zelo previdno in le po navodilih zdravnika.

S hipervitaminozo A se pripravki, ki vsebujejo retinol, prekinejo, s hkratnim imenovanjem diete, ki izključuje živila z visoko vsebnostjo. Glavni simptomi izginejo po sedmih dneh, luščenje kože in hipostoza po nekaj mesecih, deformacije kosti pa ostanejo vse življenje.

Stilski rezultat

Vitamin A je vir mladosti in lepote kože, pomaga pri okrevanju in izgradnji mišične mase. Potreba po njem pri ljudeh, ki se ukvarjajo z intenzivnim usposabljanjem, se poveča za 1,5-2 krat. Glavno pravilo pri uporabi je, da ne presežete priporočenih odmerkov in ne presegate 3 mg na dan.