बच्चे को सभी खाद्य पदार्थों से एलर्जी है। बच्चों में खाद्य एलर्जी: खाद्य असहिष्णुता के कारण, निदान और उपचार

गंभीर खुजली वाले चकत्ते तब होते हैं जब विभिन्न एलर्जीनिक उत्पाद शरीर में प्रवेश करते हैं। प्रतिकूल प्रभावों के विकास के लिए यह स्थिति बहुत खतरनाक है जो बच्चे की भलाई को बहुत खराब कर सकती है। खाने से एलर्जीएक बच्चे में एक ऐसी चीज है जिस पर माता-पिता को पूरा ध्यान देना चाहिए।

यह क्या है?

कुछ खाद्य पदार्थ खाने के बाद त्वचा पर दिखाई देने वाले एलर्जी संबंधी चकत्ते के विकास को खाद्य एलर्जी कहा जाता है। यह स्थिति लड़के और लड़कियों दोनों में समान रूप से होती है।

एलर्जी से पीड़ित हर तीसरे बच्चे को फूड एलर्जी होती है। प्रतिकूल लक्षण किसी भी उम्र में प्रकट हो सकते हैं। जन्म के 1 वर्ष के भीतर भी, शिशुओं को एलर्जी की अभिव्यक्तियों का अनुभव हो सकता है।

यह कैसे उत्पन्न होता है?

एलर्जी के इस रूप में उत्तेजक कारक विभिन्न उत्पाद हैं जिनका एक मजबूत एलर्जेनिक प्रभाव होता है। शरीर में प्रवेश करने वाले एलर्जी जठरांत्र संबंधी मार्ग से गुजरते हैं और आसानी से अवशोषित हो जाते हैं। एक बार रक्तप्रवाह में, विदेशी घटकों को प्रतिरक्षा प्रणाली की कोशिकाओं द्वारा पहचाना जाता है।

एलर्जेन के साथ संपर्क कैस्केड की शुरुआत को भड़काता है भड़काऊ प्रतिक्रियाएं. उनके विकास के दौरान, बड़ी राशिजैविक रूप से सक्रिय पदार्थ। एलर्जी का एक विशिष्ट संकेत इम्युनोग्लोबुलिन ई के स्तर में वृद्धि है। आम तौर पर, इस पदार्थ की मात्रा हमेशा समान होती है। इम्युनोग्लोबुलिन ई के स्तर में वृद्धि एक एलर्जी प्रतिक्रिया के विकास का संकेत दे सकती है।

अन्य पदार्थ जो सूजन में योगदान करते हैं वे हैं ब्रैडीकाइनिन और हिस्टामाइन. वे स्वर और व्यास को प्रभावित करते हैं रक्त वाहिकाएं. बढ़ी हुई एकाग्रताऐसे पदार्थ परिधीय धमनियों की एक मजबूत ऐंठन की ओर ले जाते हैं, जो तेज कमी में योगदान देता है रक्त चापऔर हृदय का सिकुड़ा हुआ कार्य बाधित होता है।

जैविक रूप से सक्रिय पदार्थएलर्जी की प्रतिक्रिया के दौरान गठित, जठरांत्र संबंधी मार्ग के अंगों पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है। इससे पाचन संबंधी विकार होते हैं, साथ ही आंत के मोटर कार्य में कमी आती है। शरीर से एलर्जी के असामयिक निष्कासन के साथ, प्रतिकूल लक्षण लंबे समय तक बने रह सकते हैं।

कारण

ऐसे कई खाद्य पदार्थ हैं जो खाद्य एलर्जी का कारण बनते हैं। अक्सर, एक उत्तेजक कारक जो एलर्जी प्रक्रिया को ट्रिगर करता है, वह कुछ पदार्थ होता है जिसमें स्पष्ट एंटीजेनिक गुण होते हैं जो उत्पाद का हिस्सा होते हैं।

खाद्य एलर्जी के सबसे आम कारणों में शामिल हैं:

• खट्टे और अन्य उष्णकटिबंधीय फल।निकालने वाले पदार्थों और फलों के अम्लों ने एलर्जेनिक गुणों का उच्चारण किया है। भी नहीं एक बड़ी संख्या कीऐसे विदेशी फल एलर्जी की प्रतिकूल अभिव्यक्तियों की उपस्थिति में योगदान करते हैं।
• समुद्री भोजन।कई माताएं 3-4 साल की उम्र में सबसे पहले उन्हें अपने बच्चों के आहार में शामिल करती हैं। यह इस समय है कि पहला एलर्जी के लक्षण. बहुत बार, समुद्री भोजन क्विन्के की सूजन का कारण बनता है। यहां तक ​​​​कि एनाफिलेक्टिक सदमे के मामले भी सामने आए हैं।
• चॉकलेट और सभी मिठाईकोको बीन्स युक्त।
• गाय का दूध प्रोटीन. 50% अमेरिकी बच्चों के पास है अतिसंवेदनशीलताऔर असहिष्णुता यह उत्पाद. आमतौर पर बीमारी के पहले लक्षण बच्चे के जीवन के पहले वर्ष में विकसित होते हैं। इस समय, कई माताएँ गाय के दूध के साथ अनुकूलित मिश्रण को पतला करती हैं या उस पर दूध दलिया पकाती हैं।

• ग्लूटेन युक्त उत्पाद।यह वनस्पति प्रोटीन गेहूं के आटे के साथ-साथ कई अनाजों में भी पाया जाता है। आंत में लस के अंतर्ग्रहण से न केवल सीलिएक रोग के लक्षणों का विकास होता है, बल्कि एलर्जी की प्रतिक्रिया भी होती है।
• लाल और पीले रंग के जामुन और फल।इनमें बहुत सारे वेजिटेबल कलरिंग पिगमेंट होते हैं जो एलर्जी के विकास में योगदान करते हैं। इन घटकों का एक उच्च एलर्जीनिक प्रभाव होता है। यहां तक ​​​​कि पीले और लाल सब्जियों को भी बहुत सावधानी से और धीरे-धीरे एलर्जी की संभावना वाले बच्चे के आहार में पेश किया जाना चाहिए।
• औद्योगिक रूप से बनाया गया भोजन. आमतौर पर ऐसे तैयार उत्पादबहुत अधिक अतिरिक्त स्वाद और मसाले शामिल हैं। इन घटकों का प्रतिरक्षा प्रणाली पर एक स्पष्ट संवेदी प्रभाव पड़ता है, जो खाद्य एलर्जी के विकास को उत्तेजित करता है।
• मीठा कार्बोनेटेड पेय।देना सुंदर रंगबेईमान निर्माता अक्सर निम्न-गुणवत्ता वाले रंग जोड़ते हैं। ऐसे घटक न केवल उपस्थिति में योगदान करते हैं एलर्जीबच्चों पर। पर दीर्घकालिक उपयोगवे यकृत और अग्न्याशय पर विषाक्त प्रभाव डाल सकते हैं।

• स्तनपान के दौरान मां का अनुचित पोषण. शिशुओं में, माँ के दूध के साथ शरीर में प्रवेश करने वाली एलर्जी के परिणामस्वरूप खाद्य एलर्जी विकसित हो सकती है। यदि एक नर्सिंग मां उच्च एलर्जीनिक प्रभाव वाले खाद्य पदार्थ खाती है, तो बच्चे में डायथेसिस विकसित होने या प्रतिकूल लक्षणों की उपस्थिति का जोखिम होता है। एटॉपिक डर्मेटाइटिसकई गुना बढ़ जाता है।
• गलत मिश्रण का उपयोग करना।कुछ अनुकूलित मिश्रण बच्चे में एलर्जी पैदा कर सकते हैं। इन उत्पादों में जितने अधिक तत्व होते हैं, यह समझना उतना ही कठिन होता है कि किसके कारण एलर्जी हुई। सबसे अधिक बार प्रतिकूल एलर्जी के लक्षण शुष्क युक्त मिश्रण के कारण होते हैं गाय का दूधया ग्लूटेन।
• चिकन और बटेर के अंडे. यदि बच्चे को चिकन असहिष्णुता है, तो 80% मामलों में उसे अंडे खाने पर एलर्जी होने का खतरा भी बढ़ जाएगा।
• पागल. कोई भी प्रजाति एलर्जी का कारण बन सकती है। यहां तक ​​​​कि विभिन्न नाश्ते के अनाज या पौष्टिक मीठे सलाखों में शामिल कुचल नट्स की थोड़ी मात्रा भी खाद्य एलर्जी के लक्षणों के विकास में योगदान करती है। अमेरिका में, सुपरमार्केट में खरीदे जा सकने वाले सभी उत्पादों में नट्स के निशान की उपस्थिति को भी लेबल करना अनिवार्य है।

लक्षण

खाद्य एलर्जी खुद को अलग-अलग तरीकों से प्रकट करती है। लक्षणों की गंभीरता बच्चे की उम्र, प्रतिरक्षा की प्रारंभिक स्थिति, साथ ही सहवर्ती पुरानी बीमारियों की उपस्थिति पर निर्भर करती है।

अधिकांश विशेषताएँखाद्य प्रत्युर्जता:

• पूरे शरीर पर लाल खुजली वाले धब्बे या छाले।छोटे बच्चों में, यह लक्षण काफी स्पष्ट रूप से प्रकट होता है। त्वचा में सूजन और खरोंच के कई निशान दिखाई देते हैं।
• असहनीय खुजली।के रूप में होता है दिनदिन भी और रात में भी। नहाने के बाद या जब पानी त्वचा के संपर्क में आता है तो यह बढ़ सकता है। रात में, खुजली थोड़ी कम हो जाती है।
• चिह्नित कमजोरी।लगातार खुजली होने से शिशु को बहुत थकान होती है। वह अधिक सुस्त हो जाता है, खाने से इंकार कर देता है। बच्चे की भूख कम हो रही है। खाद्य एलर्जी के लंबे पाठ्यक्रम के साथ, शिशुओं का वजन कम होना शुरू हो जाता है।
• पेटदर्द।वे हमेशा नहीं मिलते। दर्द सिंड्रोमहोता है जब सहवर्ती रोगजठरांत्र पथ।

• आंतों की शिथिलता।अक्सर ढीले मल की उपस्थिति से प्रकट होता है। कुछ शिशुओं को बारी-बारी से दस्त और कब्ज का अनुभव होता है।
• तेज थकान।बच्चा आउटडोर खेल कम खेलता है, अधिक बार आराम करता है। गंभीर खुजली और नींद में खलल के कारण, दिन के समय गतिविधि में कमी हो सकती है।
• शोफ।वे अक्सर चेहरे और गर्दन पर दिखाई देते हैं। क्विन्के की एडिमा की सबसे विशेषता। यह लक्षण बहुत प्रतिकूल है। चेहरे पर एडिमा और आंखों की सूजन के साथ, आपको तुरंत बच्चे को डॉक्टर को दिखाना चाहिए। ऐसे में घर पर इलाज खतरनाक हो सकता है।

निदान

यह सटीक रूप से पहचानने के लिए कि कौन सा उत्पाद शिशु के लिए एलर्जेन है, इसे करना आवश्यक है अतिरिक्त परीक्षा. ऐसे परीक्षणों को निर्धारित करने के लिए, माता-पिता को बच्चे को एलर्जी से दिखाना चाहिए। डॉक्टर बच्चे की जांच करेगा, साथ ही नैदानिक ​​अध्ययन करेगा जो एलर्जी को भड़काने वाले सभी कारणों को स्थापित करने में मदद करेगा।

वर्तमान में, खाद्य एलर्जी के निदान के लिए निम्नलिखित विधियों का उपयोग किया जाता है:

• सामान्य रक्त विश्लेषण।एलर्जी के साथ, ल्यूकोसाइट्स की संख्या बढ़ जाती है और ईएसआर बढ़ जाता है। में ल्यूकोसाइट सूत्रलिम्फोसाइटों और ईोसिनोफिल्स की संख्या बढ़ जाती है। ये कोशिकाएं शरीर में एलर्जी के विकास के लिए जिम्मेदार होती हैं।
• रक्त की जैव रसायन।आपको सहवर्ती विकृति स्थापित करने की अनुमति देता है जो समान लक्षणों के साथ होते हैं। के लिये क्रमानुसार रोग का निदानबिलीरुबिन, यकृत ट्रांसएमिनेस का स्तर निर्धारित किया जाता है, क्षारविशिष्ट फ़ॉस्फ़टेज़और एमाइलेज। ये संकेतक यकृत, पित्ताशय की थैली और अग्न्याशय के काम की विशेषता रखते हैं।
• इम्युनोग्लोबुलिन ई के स्तर का निर्धारण।हर उम्र के लिए नियम हैं। दिया गया पदार्थ. सभी प्रयोगशालाएं भी अपनी पेशकश करती हैं सामान्य मानसंकेतक (विश्लेषण करने के लिए प्रयुक्त अभिकर्मकों के आधार पर)। एलर्जी के दौरान इम्युनोग्लोबुलिन ई का स्तर कई गुना बढ़ जाता है।

• एलर्जेन पैनल की परिभाषा. इस प्रकार के शोध सभी संभावित एलर्जेनिक पदार्थों को स्थापित करने में मदद करते हैं जो एलर्जी की अभिव्यक्तियों का कारण बन सकते हैं। अध्ययन के लिए सामग्री - ऑक्सीजन - रहित खून. विश्लेषण की तैयारी की अवधि तीन दिनों से एक सप्ताह तक है। यह प्रयोगशाला परीक्षण बहुत जानकारीपूर्ण और विश्वसनीय है।
• स्कारिकरण परीक्षण. स्कूली उम्र के बच्चों के लिए आयोजित किया गया। जल्दी में बचपनसंचालन इस प्रयोगमुश्किल है और परिणाम की उच्च विश्वसनीयता नहीं है। एक विशेष उपकरण के साथ, डॉक्टर बच्चे की त्वचा पर निशान बनाता है, विशिष्ट उत्पादों के अनुरूप नैदानिक ​​​​एलर्जी पेश करता है। जब कुछ पायदानों के क्षेत्र में एक चमकदार लाल धब्बा दिखाई देता है, तो हम इस एलर्जीनिक पदार्थ के प्रति उच्च संवेदनशीलता की उपस्थिति के बारे में बात कर सकते हैं।
• बकपोसेव मल।यह लगातार मल विकारों के मामले में निर्धारित है। विश्लेषण 7-14 दिनों के भीतर किया जाता है। इस परीक्षण के साथ, आप आंत में डिस्बैक्टीरियोसिस की उपस्थिति स्थापित कर सकते हैं, जो अक्सर खाद्य एलर्जी के लंबे पाठ्यक्रम के साथ विकसित होती है।

इलाज

खाद्य एलर्जी के इलाज के लिए कई विधियों का उपयोग किया जाता है। ऐसी बीमारी से पूरी तरह छुटकारा पाना असंभव है। खाद्य एलर्जी जीवन भर बच्चे के साथ रहेगी। रोग की नई तीव्रता के विकास की निगरानी निरंतर होनी चाहिए।

बच्चे में खाद्य एलर्जी की पहचान करते समय, डॉक्टर सलाह देते हैं:

• हाइपोएलर्जेनिक आहार का पालन करें।सभी खाद्य पदार्थ जिनमें मजबूत एलर्जेनिक गुण होते हैं, उन्हें बच्चों के आहार से पूरी तरह से बाहर रखा जाता है। पोषण के लिए सिफारिशों का पालन जीवन भर होना चाहिए।
• जठरांत्र दवाओं की नियुक्ति।ऐसी दवाएं एलर्जी पैदा करने वाले खाद्य पदार्थ खाने के बाद पेट या आंतों में होने वाले प्रतिकूल लक्षणों को खत्म करने में मदद करती हैं। दवाओं को एक कोर्स सेवन (एक्ससेर्बेशन के प्रतिकूल लक्षणों को दूर करने के लिए) और स्थायी रूप से दोनों के लिए निर्धारित किया जा सकता है। ऐसा दवाईआंतों की गतिशीलता को सामान्य करने और पाचन में सुधार करने में मदद करें।
• दैनिक दिनचर्या का सामान्यीकरण. शीघ्र स्वस्थ होने के लिए पूर्ण और गुणवत्तापूर्ण नींद बहुत महत्वपूर्ण है। बच्चे का शरीर. बच्चों को दिन में कम से कम 2-3 घंटे आराम करना चाहिए। रात में बच्चे को करीब 9 घंटे सोना चाहिए।

• प्रयोजन एंटीथिस्टेमाइंस . खुजली के प्रतिकूल लक्षणों को खत्म करने में मदद करता है त्वचाऔर अपने बच्चे की भलाई में सुधार करें। केवल में लागू तीव्र अवधिएलर्जी।
• रिस्टोरेटिव थेरेपी।मल्टीविटामिन परिसरों का स्वागत, सक्रिय चलना ताज़ी हवा, रोग की तीव्र अवधि में बाहरी खेलों पर प्रतिबंध अधिक योगदान देता है जल्दी ठीक होनाजीव।
• कृत्रिम खिला से इनकार और अन्य अनुकूलित मिश्रणों में संक्रमण।इन उत्पादों में आमतौर पर बहुत सारे विभिन्न घटक होते हैं। खाद्य एलर्जी के विकास के साथ, आपको यह पता लगाना चाहिए कि मिश्रण के किस घटक को बच्चे को खाद्य एलर्जी है। भविष्य में, यह आपको ऐसे उत्पाद को चुनने में मदद करेगा जो संरचना में अधिक उपयुक्त है।

चिकित्सा चिकित्सा

रोग की तीव्र अवधि में बच्चे को गंभीर असुविधा लाने वाले प्रतिकूल लक्षणों को खत्म करने के लिए, डॉक्टर दवाओं के निम्नलिखित समूहों की सलाह देते हैं:

• एंटीहिस्टामाइन।उनका उपयोग गोलियों, मलहम, क्रीम के रूप में और इंजेक्शन के माध्यम से भी किया जा सकता है। उन्हें आमतौर पर 5-7 दिनों के लिए निर्धारित किया जाता है - असहज लक्षणों से राहत के लिए। वे गंभीर खुजली को खत्म करने और नींद को सामान्य करने में मदद करते हैं। वे आमतौर पर दिन में 1-2 बार लगाए जाते हैं। खाद्य एलर्जी के इलाज के लिए निम्नलिखित उपायों का उपयोग किया जा सकता है: क्लेरिटिन, सुप्रास्टिन, लोराटाडिन, ज़िरटेक, एरियसगंभीर प्रयास।
• हार्मोनल।अक्सर इस्तेमाल किया जाता है जब गंभीर पाठ्यक्रमरोगों और खुजली वाली त्वचा पर चकत्ते को खत्म करने के लिए। किसी भी उम्र में हार्मोन की मदद से एलर्जी की प्रतिकूल अभिव्यक्तियों का इलाज करना संभव है। ऐसे फंडों का प्रभाव, एक नियम के रूप में, लंबे समय तक रहता है। लंबे समय तक उपयोग प्रणालीगत हो सकता है दुष्प्रभाव. जब वे दिखाई देते हैं हार्मोनल एजेंटरद्द।
• सुखदायक।वे नींद को सामान्य करने में मदद करते हैं, और लंबे समय तक और दर्दनाक खुजली के परिणामस्वरूप होने वाली बढ़ती चिंता को कम करने में भी मदद करते हैं। बच्चों के लिए, से तैयार काढ़े और आसव औषधीय पौधेघर पर। अधिक उम्र में, पौधों के अर्क वाली बूंदों का उपयोग किया जा सकता है। मेलिसा, पुदीना, अजवायन का शामक प्रभाव होता है।
• हीलिंग क्रीम और मलहम।उनकी रचना में शामिल हैं सक्रिय सामग्रीएंटीहिस्टामाइन और विरोधी भड़काऊ कार्रवाई के साथ। वे सूजन वाली त्वचा के क्षेत्र में शीर्ष पर लागू होते हैं। लंबे समय तक इस्तेमाल किया जा सकता है। वे खुजली वाली त्वचा के तत्वों को खत्म करने में मदद करते हैं, और त्वचा को नरम और मॉइस्चराइज करने में भी मदद करते हैं।
• मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स. वे प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज को बहाल करने में मदद करते हैं, और एलर्जी के तेज होने के दौरान कमजोर हुए बच्चों के शरीर को भी मजबूत करते हैं। 1-2 महीने के लिए नियुक्त किया गया। वर्ष में दो बार मल्टीविटामिन की तैयारी के एक कोर्स की अनुमति है - प्रतिरक्षा को मजबूत करने के लिए।
• दवाएं जो आंतों की गतिशीलता को प्रभावित करती हैं।उच्चारण के साथ लूज़ मोशनशर्बत आवंटित किया जाता है। आमतौर पर, प्रवेश के 2-3 दिन परिणाम प्राप्त करने के लिए पर्याप्त होते हैं। शर्बत का उपयोग करते समय, आपको बहुत सारे तरल पदार्थ पीने चाहिए। यह योगदान देता है बेहतर कामदवाओं और प्रभाव की तेजी से उपलब्धि।

आहार

खाद्य एलर्जी वाले बच्चे के आहार की सावधानीपूर्वक योजना बनाई जानी चाहिए। यहां तक ​​​​कि बच्चों की थाली में थोड़ी मात्रा में एलर्जीनिक खाद्य पदार्थों को प्रवेश करने की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए। आहार का कोई भी उल्लंघन नए प्रतिकूल एलर्जी लक्षणों के विकास में योगदान देता है।

खाद्य एलर्जी वाले बच्चे के चिकित्सीय पोषण में पूरी तरह से विविध और स्वादिष्ट मेनू शामिल है।माताओं को यह याद रखना चाहिए कि जिन उत्पादों का उपयोग करने की अनुमति है उन्हें विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है। कई सब्जियां पूरी तरह से एक दूसरे के पूरक हैं, आप बहुत स्वादिष्ट और विविध संयोजन बना सकते हैं।

खाद्य एलर्जी वाले शिशुओं के लिए, अत्यधिक एलर्जेनिक उत्पाद. इनमें रेड मीट और पोल्ट्री, रंगीन जामुन और फल, समुद्री भोजन और मछली, खट्टे फल, नट्स, चॉकलेट और उष्णकटिबंधीय फल शामिल हैं। संतरे की सब्जियां भी बच्चे में प्रतिकूल लक्षण पैदा कर सकती हैं।

सबसे सुरक्षित हैं तोरी, स्क्वैश, ब्रोकोली, फूलगोभी, खीरे, सफेद मछली, चिकन स्तन, हरे सेब और नाशपाती। इन उत्पादों में व्यावहारिक रूप से कोई एलर्जी नहीं होती है। उन्हें बच्चों के आहार में सुरक्षित रूप से जोड़ा जा सकता है - इस डर के बिना कि एलर्जी विकसित हो सकती है। इन उत्पादों से एलर्जी की प्रतिक्रिया बहुत कम होती है।

दलिया बनाने के लिए आप बकरी के दूध का इस्तेमाल कर सकते हैं। यदि सामान्य विकल्प संभव नहीं हैं तो ऐसा समाधान एक उत्कृष्ट विकल्प होगा। बकरी के दूध से बने दलिया और खट्टा दूध ज्यादातर बच्चों को पसंद होता है। इस तरह के उत्पाद 1-2 साल में बच्चे के मेनू में एक उत्कृष्ट जोड़ होंगे।

यदि बच्चे को ग्लूटेन असहिष्णुता है, तो इसमें शामिल सभी उत्पादों को मेनू से पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए। साधारण गेहूं की पेस्ट्री एक बच्चे में गंभीर एलर्जी पैदा कर सकती है। वैकल्पिक अनाज और अनाज को वरीयता देना बेहतर है, जिसमें ग्लूटेन नहीं होता है। ऐसे शिशुओं को दलिया से दलिया नहीं खाना चाहिए, क्योंकि इससे उनमें एलर्जी के चकत्ते दिखाई दे सकते हैं।

खाने की डायरी कैसे रखें?

खाद्य एलर्जी पैदा करने वाले सभी संभावित एलर्जी कारकों की पहचान करने के लिए, आपको बच्चे की थाली में मौजूद हर चीज को ध्यान से नियंत्रित करना चाहिए। एक खाद्य डायरी ऐसे नियंत्रण को सरल बना सकती है। इसे उन सभी उत्पादों को रिकॉर्ड करना चाहिए जो तैयार दैनिक भोजन का हिस्सा हैं।

इस तरह के रिकॉर्ड से उन सभी खाद्य पदार्थों की पहचान करने में मदद मिलेगी जो बच्चे में एलर्जी के लक्षण विकसित करते हैं। जब वे होते हैं, तो भोजन डायरी में नोट करें, यह दर्शाता है कि कौन से लक्षण दिखाई दिए। ये नोट एलर्जी विशेषज्ञ को विस्तृत पोषण संबंधी सिफारिशें करने में भी मदद करेंगे।

डायरी रखना निरंतर होना चाहिए। बच्चे के जीवन के पहले तीन वर्षों में इस तरह के रिकॉर्ड रखना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। इस समय, अंतिम गठन खाने का व्यवहार, साथ ही लगभग सभी बुनियादी उत्पादों को बच्चे के आहार में शामिल किया जाता है। अधिक उम्र में डायरी रखने से आप अन्य एलर्जी कारकों की पहचान कर सकेंगे जो बच्चे में प्रतिकूल लक्षण विकसित कर सकते हैं।

तत्काल देखभाल

जब एलर्जी के पहले लक्षण दिखाई देते हैं, तो बच्चे को बाल रोग विशेषज्ञ को दिखाना चाहिए। अक्सर, एलर्जी की अभिव्यक्तियाँ समान लक्षणों के समान होती हैं जो इसके साथ होती हैं विभिन्न रोगजठरांत्र संबंधी मार्ग के अंग। डॉक्टर एक परीक्षा करेंगे और परीक्षण लिखेंगे जो विकार के सटीक कारण को निर्धारित करने में मदद करेंगे।

शरीर से एलर्जेन को खत्म करने के लिए सामान्य से मुंह को कुल्ला उबला हुआ पानी. अस्पताल की सेटिंग में, वे गैस्ट्रिक लैवेज का सहारा लेते हैं। आमतौर पर, ऐसी प्रक्रिया केवल रोग के गंभीर लक्षणों के साथ ही की जाती है। यदि बच्चे को पेट में दर्द और गंभीर मल विकार है, तो शर्बत का उपयोग किया जा सकता है। वे हर चीज को ठीक करने में मदद करने में काफी कारगर हैं।

खुजली दूर करने के लिए बच्चे को दें हिस्टमीन रोधी।आमतौर पर, आपको डॉक्टर को दिखाने से पहले एक से अधिक टैबलेट नहीं देनी चाहिए। प्रतिकूल लक्षणों को कम करने के लिए यह खुराक काफी है। कुछ मामलों में, डॉक्टर बच्चे को एनीमा देने की सलाह देते हैं। यह शरीर से एलर्जी को खत्म करने में भी मदद करता है।

भलाई में सुधार करने के लिए, आपको जितना हो सके बच्चे को देना चाहिए अधिक तरल।

खाद्य एलर्जी के साथ, बच्चे को साधारण उबला हुआ पानी, कमरे के तापमान पर ठंडा करके पानी देना बेहतर होता है। एलर्जी के लक्षणों में वृद्धि के साथ, आपको निश्चित रूप से डॉक्टर या एम्बुलेंस टीम को कॉल करना चाहिए। क्विन्के की एडिमा या एनाफिलेक्टिक शॉक के विकास के साथ, बच्चे को अस्पताल में आपातकालीन अस्पताल में भर्ती करने की आवश्यकता हो सकती है, जहां विशेषज्ञ उसकी मदद करेंगे।

• अपने आहार पर नियंत्रण रखें।अनुपालन हाइपोएलर्जेनिक आहारप्रतिरक्षा प्रणाली के अच्छे कामकाज और उत्कृष्ट पाचन में योगदान देता है। एलर्जेनिक खाद्य पदार्थों का बहिष्कार एक आदतन जीवन शैली को बनाए रखने और प्रतिकूल लक्षणों की उपस्थिति से बचने में मदद करता है।
• प्रतिरक्षा को मजबूत करें।अच्छा पोषण, 9 घंटे की नींद, बाहरी खेल और सख्त प्रतिरक्षा प्रणाली को सामान्य करने में मदद करते हैं।
• गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान अत्यधिक एलर्जेनिक खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर करें।यहां तक ​​​​कि छोटे भोग भी एक बच्चे में गंभीर एटोपिक जिल्द की सूजन या डायथेसिस के विकास का कारण बन सकते हैं। गर्भवती माताओं (साथ ही स्तनपान कराने वाली महिलाओं) को भोजन डायरी अवश्य रखनी चाहिए। यह उन सभी उत्पादों को सूचीबद्ध करेगा जो दिन के दौरान उपभोग किए गए थे। इस तरह के रिकॉर्ड माताओं को अधिक आसानी से यह निर्धारित करने में मदद करेंगे कि शिशुओं में खाद्य एलर्जी के विकास में क्या योगदान देता है।

नियमित रूप से किसी एलर्जी विशेषज्ञ से मिलें।खाद्य एलर्जी वाले सभी शिशुओं की एक एलर्जेन पैनल के लिए जांच की जानी चाहिए। इस तरह के परीक्षण से सभी संभावित और यहां तक ​​कि छिपे हुए एलर्जीनिक खाद्य पदार्थों का पता चल जाएगा जो खाद्य एलर्जी के विकास को जन्म दे सकते हैं।

• त्वचा को हाइड्रेट रखें।खाद्य एलर्जी के तेज होने की अवधि के दौरान, त्वचा बहुत शुष्क हो जाती है। स्नान या वर्षा के बाद, सूखापन काफ़ी खराब हो सकता है। त्वचा को मॉइस्चराइज़ करने के लिए, आप विशेष मॉइस्चराइज़र - इमोलिएंट्स का उपयोग कर सकते हैं। इन्हें दिन में 2-3 बार लगाना चाहिए। इन फंडों का इस्तेमाल लंबे समय तक किया जा सकता है।
• स्वच्छता प्रक्रियाओं का प्रतिबंध।एलर्जी के तेज होने के दौरान, बच्चे को लंबे समय तक पानी में नहीं रहना चाहिए। आमतौर पर 10-15 मिनट पर्याप्त होते हैं। लंबी स्वच्छता प्रक्रियाएं त्वचा पर खुजली और नए चकत्ते की उपस्थिति को बढ़ा सकती हैं। स्नान या शॉवर के बाद, सूजन वाले क्षेत्रों पर लगाएं औषधीय उत्पादया मलहम और पूरी तरह से अवशोषित होने तक उन्हें छोड़ दें।
आहार

बच्चों में कौन से खाद्य पदार्थ एलर्जी का कारण बन सकते हैं?

बच्चों में सबसे आम एलर्जी गाय के दूध जैसे उत्पाद से एलर्जी है। यह आमतौर पर तब प्रकट होता है जब इसमें संक्रमण होता है कृत्रिम खिलाशिशु। इस मामले में, आपको अनुकूलित मिश्रणों का उपयोग करने की आवश्यकता है, जिसका आधार है सोया प्रोटीनदूध के विकल्प के रूप में। दूध प्रोटीन काफी प्रतिरोधी हैं उच्च तापमानइसलिए उबला हुआ दूध भी एलर्जी का कारण बनता है। इस तथ्य के कारण कि कई उत्पादों में दूध होता है ( मक्खन, पनीर, आइसक्रीम) अन्य खाद्य पदार्थ बच्चों में एलर्जी पैदा कर सकते हैं।

सबसे मजबूत खाद्य एलर्जीन मछली है। कभी-कभी मछली की गंध भी एलर्जी का कारण बन सकती है। बच्चों में कुछ प्रकार की मछलियों के लिए, और केवल समुद्र के लिए या केवल नदी मछली के लिए असहिष्णुता होती है। बच्चों में एलर्जी झींगा, कैवियार, केकड़े आदि के कारण हो सकती है। अगर बच्चे को इन उत्पादों से एलर्जी है, तो मछली वसास्वीकार नहीं किया जा सकता।

मुर्गी के अंडे में अंडे का सफेद भाग मुख्य एलर्जेन माना जाता है, लेकिन कई बार ऐसा भी होता है जब बच्चे की जर्दी पर प्रतिक्रिया होती है। मुर्गी के मांस और अन्य पक्षियों (बटेर, हंस) के अंडों से एलर्जी की प्रतिक्रिया संभव है। ज्यादातर मामलों में, अंडे की एलर्जी उम्र के साथ गायब हो जाती है।

अनाज से एलर्जी बच्चों में काफी आम है। बच्चों में एलर्जी भड़काने वाले अनाज उत्पाद बहुत विविध हैं। सबसे मजबूत एलर्जी राई और गेहूं हैं। लेकिन ऐसा होता है कि यह रोग जौ, चावल, मक्का, जई से प्रकट हो सकता है। अनाज से एलर्जी वाले बच्चे अनाज, पेनकेक्स बर्दाश्त नहीं कर सकते, पास्ता. यदि किसी प्रकार के अनाज के प्रति असहिष्णुता है, तो उसे बच्चे के आहार से पूरी तरह से बाहर कर देना चाहिए।

बच्चों में मीट एलर्जी कम आम है। इसके जमने के बाद इस उत्पाद की एलर्जी कम हो जाती है। उम्र के साथ, पशु प्रोटीन के प्रति असहिष्णुता आमतौर पर कम हो जाती है। अगर आपके बच्चे को मांस उत्पादों से एलर्जी है, तो कुछ समय के लिए इन उत्पादों को बच्चे के आहार से बाहर कर देना चाहिए। इन उत्पादों को फिर से दर्ज करते समय, विशेषज्ञ पर्यवेक्षण आवश्यक है।

जिन समूहों में एलर्जी पैदा करने वाले खाद्य पदार्थों को विभाजित किया जा सकता है

एलर्जी पैदा करने की क्षमता के अनुसार, उत्पादों को तीन समूहों में विभाजित किया जा सकता है। आंकड़ों के अनुसार, कुछ खाद्य पदार्थ बच्चों में दूसरों की तुलना में अधिक बार एलर्जी का कारण बनते हैं।

पहले समूह में ऐसे उत्पाद शामिल हैं जिनसे बच्चों में एलर्जी का खतरा अधिक होता है। ये ऐसे उत्पाद हैं जैसे: मछली, मांस शोरबा, कैवियार, समुद्री भोजन, गेहूं, राई, काली मिर्च। स्ट्रॉबेरी, गाजर, स्ट्रॉबेरी, टमाटर, अनानास, खट्टे फल। साथ ही तरबूज, अनार, ख़ुरमा, नट्स, कॉफ़ी, कोको, चॉकलेट, मशरूम। अगर तीन साल से कम उम्र के बच्चे को एलर्जी है, तो इन उत्पादों को मना करना सबसे अच्छा है।

दूसरे समूह में एलर्जी की कम डिग्री वाले उत्पाद शामिल हैं। ये पूरे दूध, डेयरी उत्पाद, मटर, एक प्रकार का अनाज, जई, बीन्स, बीट्स हैं। चिकन, बीफ, सोया, चीनी, केला, चेरी, आलू। साथ ही क्रैनबेरी, लिंगोनबेरी, बटेर अंडे, आड़ू, करंट, गुलाब कूल्हों। इन उत्पादों की शुरूआत के प्रति प्रतिक्रिया का मूल्यांकन और सावधानीपूर्वक जांच करें। आप थोड़ा इंतजार कर सकते हैं और इस या उस उत्पाद को पेश करने में जल्दबाजी न करें।

तीसरे जोखिम समूह में कम एलर्जी वाले उत्पाद शामिल हैं। ये दुबला सूअर का मांस, घोड़े का मांस, खरगोश, दुबला भेड़ का बच्चा, खट्टा-दूध उत्पाद, टर्की हैं। ये स्क्वैश, गोभी, तोरी, खीरा, मक्का हैं। इस समूह में शामिल हैं: बाजरा, जौ, नाशपाती, सेब, सफेद करंट। उचित पूरक खाद्य पदार्थों के साथ, ऐसे उत्पादों को सभी बच्चों के आहार में शामिल करने की अनुमति है। सबसे महत्वपूर्ण बात, एलर्जी के जोखिम को कम करने के लिए, आपको उन्हें अपने बच्चे के मेनू में सही ढंग से दर्ज करना होगा।

बच्चों में खाद्य एलर्जी आम है छोटी उम्रलगभग जन्म से 5 वर्ष की आयु तक। जैसे-जैसे बच्चा बढ़ता है और परिपक्व होता है पाचन तंत्रविकसित होता है। एंजाइम जो पचाने में मदद करते हैं उपयोगी सामग्री, विकसित होने लगे हैं। जिगर और आंतों के कार्यों में सुधार होता है, विकसित होता है और मजबूत होता है रोग प्रतिरोधक तंत्र, जो हमें अंडे, दूध, फलों आदि जैसे उत्पादों से एलर्जी की प्रतिक्रिया को समाप्त करने की उम्मीद करने की अनुमति देता है। यदि माता-पिता एक वर्ष तक के बच्चे के पोषण के लिए जिम्मेदार हैं, तो एलर्जी की अभिव्यक्तियों के विकास का जोखिम कम हो जाता है। ज्यादातर मामलों में, कई बच्चे तीन साल की उम्र तक एलर्जी के प्रति अपनी प्रतिरोधक क्षमता विकसित कर लेते हैं, लेकिन इससे माता-पिता को जिम्मेदारी से राहत नहीं मिलती है, जिन्हें शिशुओं में एलर्जी की रोकथाम करनी चाहिए।

एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों में खाद्य एलर्जी की रोकथाम

बच्चे के जन्म से पहले खाद्य एलर्जी को रोकने के लिए, आपको कुछ नियमों का पालन करने की आवश्यकता है:

• गर्भावस्था के दौरान, साथ ही स्तनपान के दौरान, डाई, फ्लेवर, प्रिजर्वेटिव, ढेर सारी मिठाइयाँ, मसालेदार आदि युक्त खाद्य पदार्थ न खाएं। आहार भावी मांसंतुलित होना चाहिए।
• गर्भावस्था के दौरान और आगे बच्चे के जन्म के समय, निष्क्रिय और सक्रिय धूम्रपान की अनुमति न दें।
• बच्चे के जन्म के बाद कम से कम चार महीने तक स्तनपान जारी रखना चाहिए। यदि यह संभव नहीं है, तो यह आवश्यक है कि इस अवधि के दौरान बच्चे को हाइड्रोलाइज्ड फॉर्मूला युक्त मिश्रण मिले।
• घर में जानवरों की मौजूदगी से एलर्जी हो सकती है।
• खराब पारिस्थितिकी एलर्जी के जोखिम कारकों में से एक है। भले ही आपका शहर पर्यावरण के अनुकूल माना जाता है, लेकिन बच्चे के बेडरूम की खिड़कियां भारी ट्रैफिक वाले राजमार्ग को देखती हैं, तो आपको एयर क्लीनर का उपयोग करने की आवश्यकता है।
• अपने घर को धूल से मुक्त रखें। हर दिन आपको गीली सफाई करने की आवश्यकता होती है, अधिक बेहतर उपयोगह्यूमिडिफायर।
• कालीन! यहाँ सैप्रोफाइट बग के प्रजनन के स्रोत हैं जो एलर्जी का कारण बनते हैं। अनावश्यक कबाड़ से छुटकारा पाएं।
• अपार्टमेंट में पौधे भी हमेशा हानिरहित नहीं होते हैं। आपके पास मौजूद पौधों के बारे में जानकारी पढ़ें, अगर कोई ऐसे पौधे हैं जो एलर्जी पैदा कर सकते हैं।

खाद्य पदार्थ जो एलर्जी का कारण बनते हैं

एक बच्चे में एलर्जी पहले दिनों या महीनों में दिखाई दे सकती है। गर्भावस्था के दौरान या स्तनपान के दौरान (खट्टे फल, दूध और डेयरी उत्पादों, मिठाइयों का अत्यधिक सेवन) मां के अनुचित पोषण के कारण प्रतिक्रियाएं हो सकती हैं। बच्चे को ज्यादा दूध पिलाने से भी एलर्जी हो सकती है। जठरांत्र पथबच्चे प्रोटीन को पूरी तरह से तोड़ने में सक्षम नहीं होते हैं, और वे आसानी से रक्त में चले जाते हैं पतली दीवारेंआंतों, जिससे एलर्जी होती है।

कोई भी उत्पाद एलर्जी की प्रतिक्रिया का कारण हो सकता है। इन प्रतिक्रियाओं को उत्पन्न करने की क्षमता के अनुसार खाद्य उत्पादों को 3 श्रेणियों में बांटा गया है।

1. उत्पादों की पहली श्रेणी है एक उच्च डिग्रीजोखिम: चॉकलेट, कॉफी, शहद, मशरूम, कोको, नट्स, ख़ुरमा, अनार, तरबूज, अनानास, कीवी, खट्टे फल, स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी, मिर्च, टमाटर, गाजर, कैवियार, समुद्री भोजन, मछली (लाल), अंडे।
2. दूसरी श्रेणी एलर्जी की अभिव्यक्ति की औसत डिग्री वाले उत्पाद हैं। ये दूध और डेयरी उत्पाद, मांस, बीन्स, सोयाबीन, आलू, चुकंदर, चीनी, खुबानी, केला, आड़ू, गुलाब कूल्हों, काला करंट, चेरी, क्रैनबेरी, लिंगोनबेरी।
3. एलर्जी की कम डिग्री वाले उत्पादों की तीसरी श्रेणी: खट्टा-दूध उत्पाद, दुबला सूअर का मांस, खरगोश का मांस, घोड़े का मांस, दुबला भेड़ का बच्चा, टर्की, तोरी, ब्रोकोली, रंगीन और सफेद बन्द गोभी, स्क्वैश, मक्का, खीरे, मोती जौ, बाजरा, नाशपाती और सेब की हरी किस्में, सफेद करंट, डिल, अजमोद, सलाद, मूली, हरी प्याज।

मुख्य उत्पाद, एलर्जीबच्चों में, यह गाय का दूध. इसमें लैक्टोग्लोबुलिन, एल्ब्यूमिन, लैक्टोएल्ब्यूमिन, कैसिइन जैसे प्रोटीन यौगिक होते हैं। ये सभी प्रोटीन यौगिक एंटीजन हैं। एलर्जी के विकास के कारण बच्चों को स्तनपान से लेकर दूध के मिश्रण के साथ मिश्रित और कृत्रिम खिला में संक्रमण होता है। अगर आपके बच्चे को पूरे दूध से एलर्जी है, तो आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं बकरी का दूधया डेयरी उत्पाद। इनमें एलर्जेनिकता की कम डिग्री वाले प्रोटीन होते हैं।

प्रोटीन मुर्गी का अंडा - अत्यधिक एलर्जेनिक उत्पाद। लेकिन के लिए अंडे की जर्दीइस तरह के कोई मतभेद नहीं हैं, यह बच्चों को पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में 6 महीने की शुरुआत में दिया जाता है। बटेर अंडे से शुरू करना बेहतर है।

क्रॉस-एलर्जी जैसी कोई चीज होती है। पॉलीवलेंट (एकाधिक) खाद्य एलर्जी के विकास में, विभिन्न एलर्जी के बीच क्रॉस-रिएक्शन का बहुत महत्व है। इसलिए, उदाहरण के लिए, केफिर से एलर्जी के साथ, खमीर आटा, फ़िज़ी पेय, क्वास के लिए भी प्रतिक्रिया पाई जाती है। नाशपाती, सेब, आड़ू पर प्रतिक्रिया करते समय - वर्मवुड, एल्डर, सन्टी के पराग की प्रतिक्रिया संभव है। अंगूर पर प्रतिक्रिया करते समय - पौधे पराग आदि की प्रतिक्रिया। दूध असहिष्णुता के मामले में, शरीर पनीर, मक्खन, क्रीम, खट्टा क्रीम, सॉसेज, सॉसेज, बीफ पर प्रतिक्रिया करता है। यदि बच्चे का शरीर अतिसंवेदनशील है मुर्गे का माँस, तो आपको बतख के मांस को बाहर करने की आवश्यकता है।

एलर्जी के लिए किन खाद्य पदार्थों का उपयोग किया जा सकता है

दूध पिलाने वाली माताओं को सलाह दी जाती है कि वे अधिक मात्रा में गाय के दूध का सेवन न करें - इससे आप में सुधार नहीं होगा, लेकिन इससे बच्चों में खाद्य एलर्जी हो सकती है। गाय के दूध को किण्वित दूध उत्पादों से बदलना बेहतर है। यह बहुत अधिक उपयोगी है। सब्जियों, फलों और जामुनों का सबसे अच्छा ताजा सेवन किया जाता है। बचाने के लिए उपयोगी गुण, फल और जामुन सर्दियों के लिए जमे हुए जा सकते हैं। चीनी को पूरी तरह या कम से कम आंशिक रूप से मना करने की सलाह दी जाती है।

एलर्जी वाले बच्चे कौन से खाद्य पदार्थ खा सकते हैं? क्या आपको वाकई सब कुछ त्यागने की ज़रूरत है? नहीं, बेशक, बहुत सारे स्वादिष्ट हैं और उपयोगी उत्पाद:

5 में से 4.80 (5 वोट)

बच्चों में खाद्य एलर्जी सबसे अधिक बार भोजन से उत्पन्न होती है। यह खाद्य पदार्थों से एलर्जी की प्रतिक्रिया का प्रतिशत है जो 70 - 80% है। 4 से 13 साल के बच्चों के लिए रोग सबसे अधिक अतिसंवेदनशील होते हैं। उनके पास एक कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली है और इसलिए वे हर चीज के प्रति सबसे अधिक संवेदनशील होते हैं।

एलर्जी बच्चों में खुद को प्रकट कर सकती है, जैसे कि स्तन अवधिपरिपक्वता, साथ ही किशोरावस्था. इस लेख में, हम विश्लेषण करेंगे कि कौन से खाद्य पदार्थ बच्चों में एलर्जी का कारण बनते हैं और यह पता लगाएंगे कि एलर्जी को कैसे पहचाना जाए और समय पर इलाज शुरू किया जाए।

खाद्य एलर्जी के कारण

हर साल, रुग्णता का प्रतिशत बढ़ रहा है, डॉक्टर इसे इस तथ्य से समझाते हैं कि उत्पादों के निर्माण की तकनीक और भोजन के प्रकार बदल रहे हैं। यह सब प्रतिरक्षा प्रणाली की खराबी की ओर जाता है और एक व्यक्ति को एलर्जी होने का खतरा होता है। अक्सर ऐसा होता है कि यदि बचपन में कोई बच्चा किसी विशेष संक्रमण से बीमार हो गया है, तो उसका प्रतिशत अधिक होगा देर से उम्रपर्याप्त ऊँचा।

यदि परिवार के सदस्यों में से कोई एक निश्चित संक्रमण से बीमार था तो जोखिम कारक आनुवंशिक प्रवृत्ति हो सकते हैं।

सबसे पहले, एक बच्चे में एलर्जी को उकसाया जा सकता है:

1. बड़ी मात्रा में एलर्जेन युक्त उत्पाद। मैं फ़िन प्रारंभिक अवस्थापर बच्चा आ रहा हैएलर्जेन की उच्च सामग्री वाले उत्पाद का लंबे समय तक उपयोग, फिर समय के साथ एलर्जी के पहले लक्षण दिखाई देते हैं।
2. आपको ऐसे उत्पादों के उपयोग में सतर्क रहने की आवश्यकता है जिनमें विभिन्न योजक और रंजक होते हैं। विशेष रूप से, वे एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए भोजन में पर्याप्त हैं। इसलिए, अब आपको भोजन चुनने में सावधानी बरतने और उत्पाद की संरचना का ध्यानपूर्वक अध्ययन करने की आवश्यकता है।
3. मजबूत कार्बोनेटेड पेय का उपयोग बच्चों में एलर्जी के विकास को भी भड़काता है, क्योंकि एलर्जी जल्दी से शरीर में अवशोषित हो जाती है, जिससे शरीर में प्रतिक्रिया होती है।
4. इससे पहले पिछली बीमारियाँजठरांत्र संबंधी मार्ग और एंटीबायोटिक उपचार के दौरान न केवल सीमित भोजन का सेवन होता है, बल्कि आंतों के माइक्रोफ्लोरा को भी बाधित करता है।
5. हाल ही में यह ज्ञात हो गया है, एलर्जी की खोज के लिए धन्यवाद, कि खाद्य एलर्जी है सीधा संबंधमनोदैहिक प्रणाली के विकार के लिए। यानि वो मामला जब बचपन से ही एक बच्चा अपर्याप्त भूख, भोजन के प्रति अरुचि, उसने देखा है मनोवैज्ञानिक विकारजो एलर्जी की प्रतिक्रिया के विकास को प्रभावित करते हैं।
6. आनुवंशिकी - यदि किसी रिश्तेदार या माता-पिता को जठरांत्र संबंधी मार्ग से जुड़ी कोई बीमारी थी, तो बच्चे में इसके होने की संभावना काफी अधिक होती है।

एलर्जी के लक्षण

सक्षम होना एलर्जी के विशिष्ट लक्षणों को समय पर और सही ढंग से पहचानें,आपको सावधानीपूर्वक अध्ययन करने की आवश्यकता है कि एलर्जी के साथ पहले लक्षण क्या दिखाई देते हैं।

बच्चों में देखे जाने वाले विशिष्ट लक्षण क्या हैं?

• त्वचा की प्रतिक्रिया - आपकी आंख को पकड़ने वाली पहली चीज त्वचा के कुछ क्षेत्रों पर एक दाने है, जिसके साथ खुजली होगी। दाने जल्द ही छिलने लगते हैं;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग से शिकायतें, यह उल्टी, मतली और दस्त हो सकती है। बच्चा सुस्त और कमजोर होगा, ऐंठन और पेट दर्द से परेशान हो सकता है;
• बहुत कम ही, एलर्जी के साथ, श्वसन संबंधी घटनाएं देखी जा सकती हैं;
• हाइपोविटामिनोसिस जैसी अभिव्यक्तियाँ हो सकती हैं, यह सब कुछ और उनींदापन के लिए उदासीनता है;

भोजन से एलर्जी की रोकथाम

शरीर की प्रतिक्रिया अस्पष्ट हो सकती है, क्योंकि शरीर कुछ उत्पादों पर तुरंत प्रतिक्रिया करता है, और दूसरों को एक निश्चित समय के बाद। सबसे पहले, खाने से पहले सामग्री की सूची पढ़ना न भूलें।.

सतर्क रहने के लिए, और अपने बच्चे को किस चीज से एलर्जी है, इस बात को नज़रअंदाज़ न करने के लिए, आपको एक फ़ूड डायरी रखनी चाहिए। इससे आपको यह पता लगाने में मदद मिलेगी कि आपके बच्चे को किन खाद्य पदार्थों से एलर्जी है ताकि आप भविष्य में सावधानी बरत सकें।

एलर्जी उपचार

अगर आपको एलर्जी है, तो आपका पहला काम डॉक्टर को दिखाना होगामदद के लिए। अपने आहार से उन खाद्य पदार्थों को बाहर करना अनिवार्य है जिनमें बहुत अधिक एलर्जी होती है। आपको अपना आहार बदलना होगा, अपने आहार में हाइपोएलर्जेनिक खाद्य पदार्थों को शामिल करना होगा और अपने शरीर को विटामिन से संतृप्त करना होगा।

उपयोगी प्राकृतिक सब्जियां और फल होंगे, दुबला मांस, अधिमानतः उबला हुआ पट्टिका। अनाज में से सबसे अच्छा विकल्प चावल और मकई का दलिया होगा। आप निश्चित रूप से बिना नहीं कर सकते, किण्वित दूध उत्पादजैसे पनीर और घर का दूधएडिटिव्स के बिना।

जैसा कि आप समझते हैं, आपको अपने बच्चे के लिए भोजन खरीदने से पहले बहुत सावधान रहने की आवश्यकता है। चूंकि उनके पास अभी भी बहुत कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली है, इसलिए यह ध्यान में रखना चाहिए कि सभी खाद्य पदार्थ सामान्य रूप से शरीर द्वारा नहीं देखे जाएंगे। स्पष्ट हाइपोएलर्जेनिक पोषण, में जरूरआपके बच्चे में मौजूद होना चाहिए।

जन्म से मानव शरीरउजागर बाहरी कारक वातावरण, जो कभी-कभी उसमें अप्रत्याशित प्रतिक्रियाओं का कारण बनता है। अस्थिर अतिसंवेदनशील प्रतिरक्षा के साथ, एक एलर्जी प्रकट हो सकती है - बाहरी उत्तेजना के लिए शरीर की प्रतिक्रिया। एलर्जेन आमतौर पर धूल, ऊन, रासायनिक पदार्थया भोजन।

नवजात शिशुओं और शिशुओं में, खाद्य एलर्जी सबसे अधिक बार प्रकट होती है। यह नए उत्पादों या उनमें निहित एलर्जी के कारण होता है। वे माँ के दूध के साथ या पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के साथ बच्चे के शरीर में प्रवेश करते हैं। एक एलर्जी की प्रतिक्रिया रूप में ही प्रकट होती है त्वचा के लाल चकत्तेलेकिन अधिक गंभीर लक्षण संभव हैं।

खाद्य एलर्जी किसी भी उम्र के बच्चे में हो सकती है, लेकिन जीवन के पहले वर्षों के बच्चे अक्सर इससे पीड़ित होते हैं।

एक बच्चे में एलर्जी की प्रतिक्रिया के लक्षण

पेट में प्रवेश करने के बाद, भोजन पच जाता है और आंत की दीवारों के माध्यम से रक्त में अवशोषित हो जाता है, जो वहन करता है पोषक तत्वपूरे शरीर में। प्रतिरक्षा प्रणाली कुछ सक्रिय घटकों को खतरे और हमलों के रूप में मानती है। शरीर में एंटीबॉडी बनाने वाली श्वेत रक्त कोशिकाओं का स्तर बढ़ जाता है। उनके प्रभाव में, बेसोफिल कोशिकाएं नष्ट हो जाती हैं और हिस्टामाइन निकलता है, जिससे एलर्जी होती है।

पैथोलॉजी के मुख्य लक्षण हैं:

• उलटी करना;
• दस्त;
• सरदर्द;
• जी मिचलाना;
• त्वचा के लाल चकत्ते;
• आंतों और पेट में दर्द और ऐंठन।

एक बच्चे में खाद्य एलर्जी जन्म से हो सकती है और यह चेहरे और शरीर पर चकत्ते के साथ अधिक बार प्रकट होती है। ये लक्षण कैसे दिखते हैं यह फोटो में दिखाया गया है।

बच्चे की मां के आहार में एक नए उत्पाद की शुरूआत के लिए एलर्जी की प्रतिक्रिया

एलर्जी क्यों होती है?

यह लेख आपके प्रश्नों को हल करने के विशिष्ट तरीकों के बारे में बात करता है, लेकिन प्रत्येक मामला अद्वितीय है! यदि आप मुझसे जानना चाहते हैं कि वास्तव में आपकी समस्या का समाधान कैसे किया जाए - अपना प्रश्न पूछें। यह तेज़ और मुफ़्त है!

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प्रत्येक मानव शरीर व्यक्तिगत है, इसलिए किसी विशेष एलर्जी प्रतिक्रिया की अभिव्यक्ति की भविष्यवाणी करना काफी कठिन है। कई मुख्य कारण हैं:

• वंशागति;
• गर्भावस्था के दौरान मां की बीमारी;
• तनाव और अधिक काम;
• मां का कुपोषण;
• बड़ी मात्रा में एलर्जी वाले खाद्य पदार्थों का लगातार उपयोग;
• पारिस्थितिकी।

आंकड़े बताते हैं कि हाल ही में एलर्जी के मामले अधिक बार हो गए हैं, और यह खुद को प्रकट करता है बदलती डिग्रियांहर दूसरा बच्चा। इसके अलावा, यदि माता-पिता में से किसी एक को एलर्जी है, तो 50% मामलों में यह बच्चे में ही प्रकट होगा। की उपस्थितिमे यह रोगमाता-पिता दोनों के पास अपने बच्चे को इसे पारित करने का 1.5 गुना अधिक मौका है।

गर्भावस्था के दौरान मां द्वारा संभावित हानिकारक भोजन के निरंतर उपयोग से बच्चे में एलर्जी की संभावना अधिक होती है। बच्चे के शरीर में पदार्थ जमा हो जाएंगे, जिसके परिणामस्वरूप बच्चे के जन्म के तुरंत बाद एक या अधिक लक्षण हो सकते हैं: दाने, खुजली, त्वचा की सूजन और श्लेष्मा झिल्ली। यह प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया संवेदनशीलता में तेज वृद्धि से प्रकट होती है विशाल जनसमूहसक्रिय घटक।

एलर्जी का कारण अक्सर पारिस्थितिक वातावरण होता है, जब बच्चे की प्रतिरक्षा उस पर हानिकारक बाहरी कारकों के प्रभाव के कारण कमजोर हो जाती है। गंभीर तनाव, बच्चे की मनोवैज्ञानिक अस्थिरता की ओर ले जाता है, शरीर की संवेदनशीलता में वृद्धि का कारण बनता है और एलर्जी की ओर जाता है।

एलर्जेन उत्पाद

इसका कारण आमतौर पर नर्सिंग मां का कुपोषण है। आहार के सख्त पालन के साथ, नवजात शिशुओं में एलर्जी के लक्षण अपने आप दूर हो जाते हैं। माँ के दूध से संचरित एलर्जी निम्नलिखित खाद्य पदार्थों में पाई जाती है:

• चीनी;
• साइट्रस;
• अंडे;
• लाल और नारंगी रंगद्रव्य वाले फल और सब्जियां।

एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों में पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के बाद, एलर्जी नया उत्पाद. इसका कारण एक विदेशी प्रोटीन है जिसे बच्चे का शरीर अभी तक संसाधित नहीं कर पाता है। इसके अलावा, प्रतिरक्षा प्रणाली इसे "दुश्मन" के रूप में पहचानती है, इसलिए एक नया उत्पाद हमेशा सावधानी के साथ पेश किया जाता है, 1/3 चम्मच से शुरू होता है और धीरे-धीरे 2 सप्ताह से अधिक मात्रा में बढ़ता है।

यदि इस दौरान कोई प्रतिक्रिया नहीं एलर्जी प्रकृतिदिखाई नहीं दिया, तो आप प्रवेश कर सकते हैं अगला उत्पाद. यदि बच्चे के शरीर की अवांछनीय प्रतिक्रिया होती है (उल्टी, दस्त, दाने), तो कम से कम 1 महीने के लिए बच्चे के आहार से एलर्जीन उत्पाद को हटा दिया जाता है।

एलर्जेन उत्पाद

फिर आप इसे फिर से दर्ज करने का प्रयास कर सकते हैं। आमतौर पर, एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों में एलर्जी निम्न कारणों से होती है:

• अंडे;
• एक मछली;
• दूध, विशेष रूप से गाय का दूध, जिसे बच्चों के मेनू में 1.5 साल से पहले नहीं पेश किया जाता है;
• अनाज, साथ ही गेहूं, दलिया या राई के आटे पर बेकरी उत्पाद;
• लाल-नारंगी सब्जियां और फल।

4 साल तक, समुद्री भोजन, खट्टे फल, टमाटर, कुछ फलों के साथ-साथ खाद्य रंग, पायसीकारी और स्वाद वाले उत्पादों पर एलर्जी की प्रतिक्रिया दिखाई दे सकती है। ऐसी खाद्य एलर्जी उल्टी, दस्त और चकत्ते के साथ होती है। विशेषज्ञ बच्चे के आहार को ध्यान से चुनने की सलाह देते हैं। 9-10 साल की उम्र तक, शरीर प्रोटीन को पहचानना सीख जाएगा, और एलर्जी दूर हो जाएगी।

निदान

बच्चे को किस उत्पाद से एलर्जी है, इसकी पहचान करने के कई तरीके हैं:

• खाद्य डायरी (ग्राफ)। पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत से इसका संचालन करना सुविधाजनक है, क्योंकि बच्चे का आहार अभी भी बहुत खराब है। इसमें उन उत्पादों के बारे में डेटा होता है जो बच्चा खाता है। यदि 1-2 सप्ताह में एलर्जी स्वयं प्रकट नहीं होती है, तो एक नया उत्पाद पेश किया जाता है, जिससे उपयुक्त प्रविष्टि होती है। डॉक्टर से संपर्क करते समय, ऐसी डायरी आपको विस्तार से विश्लेषण करने और बच्चे में एलर्जी की प्रतिक्रिया के कारण को समझने की अनुमति देगी, साथ ही उसके लिए आहार का चयन भी करेगी।

एलर्जेन विश्लेषण

• त्वचा परीक्षण। यह रोग के निवारण के दौरान किया जाता है। अध्ययन के दौरान, परिणामों के सटीक होने के लिए बच्चे को आहार का पालन करना चाहिए। त्वचा पर चीरे लगाए जाते हैं, जिसमें खाद्य एलर्जीन पेश किया जाता है। परिणाम त्वचा की प्रतिक्रिया से निर्धारित होता है।
• प्रयोगशाला विधि। रोग की अधिकता के दौरान रोगी के रक्त पर अध्ययन किया जाता है। इस निदान से विभिन्न उत्पादों के प्रोटीन के प्रति अतिसंवेदनशीलता का पता चलता है।
• उत्तेजक परीक्षण। यह विशेष क्लीनिकों में किया जाता है और एलर्जेन के प्रकार को सटीक रूप से निर्धारित करता है। यह चरम मामलों में निर्धारित है, क्योंकि एक मजबूत एलर्जी प्रतिक्रिया संभव है और सदमा. 9 साल के बाद बच्चों को यह प्रक्रिया निर्धारित की जाती है।

क्या एलर्जी का इलाज दवाओं से किया जाना चाहिए?

आमतौर पर शिशुओं में और एक साल के बच्चेएलर्जी का इलाज नहीं किया जाता है, लेकिन बिना किसी विशेष उपचार के अपने आप दूर हो जाते हैं। ऐसा करने के लिए, आहार से उत्तेजक उत्पाद को बाहर करना पर्याप्त है। हालांकि, कुछ मामलों में, बीमारी का इलाज दवा से किया जाना चाहिए:

• मामूली चकत्ते और खुजली एंटीहिस्टामाइन को ठीक करने और मलहम और जैल को पुनर्जीवित करने में मदद करते हैं, उदाहरण के लिए, बेपेंटेन, फेनिस्टिल;
• मध्यम एलर्जी के उपचार के लिए, शर्बत का उपयोग किया जाता है जो योगदान देता है तेजी से वापसीएलर्जी, साथ ही एंटीहिस्टामाइन;
• क्विन्के की एडिमा के साथ, मूत्रवर्धक अतिरिक्त रूप से निर्धारित हैं;
• यदि एनाफिलेक्टिक शॉक विकसित हो गया है, तो बच्चे को गहन देखभाल इकाई में रखा जाता है और एंटीहिस्टामाइन का इंजेक्शन लगाया जाता है, और कार्डियक अरेस्ट के मामले में - एड्रेनालाईन।

खाद्य एलर्जी के लक्षणों को दूर करने के लिए, बाल रोग विशेषज्ञ निर्धारित करते हैं विशेष मलहम

खाद्य एलर्जी के लिए आहार

खाद्य एलर्जी के इलाज के मुख्य तरीकों में से एक उचित रूप से चयनित आहार है। इसे उन सभी उत्पादों को बाहर करना चाहिए जो बच्चे के शरीर में अवांछनीय प्रतिक्रिया का कारण बनते हैं। यदि ऐसे एलर्जेन उत्पाद की पहचान नहीं की जाती है, तो एलर्जी को भड़काने वाले सभी संदिग्ध व्यंजनों को बाहर रखा जाना चाहिए। इमल्सीफायर, डाई और फ्लेवर वाले खाद्य पदार्थ खाने से बचना चाहिए।

यदि खाद्य एलर्जी का कारण बनने वाला उत्पाद ज्ञात है, तो इसमें शामिल सभी व्यंजनों को बच्चों के आहार से बाहर रखा जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, यदि आपको अंडों से एलर्जी है, तो आपके बच्चे को तले हुए अंडे, मार्शमॉलो, केक और प्रोटीन क्रीम के साथ पेस्ट्री आदि नहीं दी जानी चाहिए। तैयार भोजन खरीदते समय, आपको पैकेज पर इंगित उनकी संरचना से खुद को परिचित करना चाहिए। एलर्जेन के आकस्मिक उपयोग को बाहर करने के लिए।

समय पर सख्त डाइटबच्चों में खाद्य एलर्जी जल्दी दूर हो जाती है। आहार की उपेक्षा करने से नए खाद्य पदार्थों और जटिलताओं से एलर्जी की प्रतिक्रिया होती है, जो विशेष रूप से शिशुओं के लिए अवांछनीय है। माता-पिता को अपने बच्चे की मदद करनी चाहिए और उसकी स्थिति का इलाज करने और उसे कम करने के लिए हर संभव प्रयास करना चाहिए।

एक नर्सिंग मां का आहार

जन्म के बाद, बच्चे को माँ के दूध के माध्यम से खिलाया जाता है - नवजात शिशु के लिए सबसे उपयुक्त और संपूर्ण उत्पाद (लेख में अधिक :)। उससे बच्चे को सब कुछ मिलता है आवश्यक विटामिनऔर सूक्ष्म पोषक तत्व। संयोजन स्तन का दूधएक नर्सिंग मां के पोषण के कारण बनता है, इसलिए उसे एक आहार का पालन करना चाहिए और हानिकारक, कम गुणवत्ता वाले या निषिद्ध पेय और खाद्य पदार्थों का सेवन नहीं करना चाहिए।

खाद्य एलर्जी को रोकने के लिए शिशुस्तनपान कराने वाली मां को एक विशेष आहार का पालन करना चाहिए

एक नर्सिंग मां के लिए एक विशेष मासिक आहार विकसित किया गया है:

महीने	स्वीकृत उत्पाद	निषिद्ध उत्पाद
1	पानी पर अनाज: दलिया, एक प्रकार का अनाज, मक्का या चावल (यदि बच्चे को कब्ज नहीं है); ड्यूरम पास्ता; दुबला सूप; दुबला मांस; सब्जियां: तोरी, उबली हुई गाजर और बीट कम मात्रा में, आलू; किण्वित दूध उत्पाद: खट्टा क्रीम, हार्ड पनीर, कम वसा वाला पनीर, केफिर; मक्खन (प्रति दिन लगभग 50 ग्राम); फल: पके हुए सेब; राई की रोटी; पेय: कमजोर काला या हरी चाय, सूखे मेवे की खाद।	दूध अनाज, फलियां, अंडे, गोभी, नारंगी और लाल फल और सब्जियां, अचार, खट्टे फल, सूअर का मांस, शहद, केक, पेस्ट्री, पेस्ट्री, चॉकलेट, मादक और कार्बोनेटेड पेय, कॉफी।
2-3	टमाटर के रस के साथ दुबला बोर्स्ट; पागल; ryazhenka, परिरक्षकों के बिना दही; घर का बना जाम की थोड़ी मात्रा; उबला हुआ कद्दू; गाढ़ा दूध; अंडे; दूध दलिया।	खट्टे फल, फलियां, नारंगी और लाल फल और सब्जियां, गोभी, अचार, सूअर का मांस, शहद, केक, पेस्ट्री, पेस्ट्री, चॉकलेट, कॉफी, स्प्रिट और कार्बोनेटेड पेय।
3-6	सफेद बन्द गोभी; ब्रोकोली; सेम मटर; चॉकलेट (यह भी देखें :)।	खट्टे फल, सूअर का मांस, कॉफी, सोडा और स्प्रिट।

जन्म देने के बाद, एक नर्सिंग मां को एक सप्ताह के लिए सख्त आहार का पालन करना चाहिए। फिर धीरे-धीरे योजना के अनुसार नए उत्पाद पेश करें: 2-3 दिनों में 1। यदि कोई बच्चा एलर्जी विकसित करता है, तो मां को पहले से ही पता चल जाएगा कि यह किस उत्पाद के कारण हुआ। 6 महीने की उम्र तक, उसे पूरी तरह से अपने सामान्य आहार पर वापस आ जाना चाहिए।

अगर बच्चा है स्तनपानलगातार एलर्जी से पीड़ित है, उसकी माँ को आहार विशेषज्ञ से परामर्श करने की आवश्यकता है। जांच के बाद, वह उसके लिए सही पोषण का चयन करेगा।

दवाओं से एलर्जी भी होती है, इसलिए यदि उपचार की आवश्यकता है, तो एक महिला को डॉक्टर को चेतावनी देनी चाहिए कि वह स्तनपान कर रही है।

बड़े बच्चे के लिए आहार

खाद्य एलर्जी वाले बच्चों को अपना आहार सावधानी से चुनना चाहिए। यदि यह ज्ञात है कि कौन से उत्पाद अवांछनीय प्रतिक्रिया का कारण बनते हैं, तो उन्हें बच्चों के मेनू से बाहर रखा गया है। इसके अलावा, अस्थिर प्रतिरक्षा वाला बच्चा "क्रॉस एलर्जी" विकसित कर सकता है - एक समान प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थों की प्रतिक्रिया।

उसके लिए सही आहार चुनने के लिए, आपको यह जानना होगा कि सबसे अधिक एलर्जी कहाँ पाई जाती है, और ऐसे भोजन को बाहर करने का प्रयास करें:

उत्पादों	उच्च एलर्जी सामग्री	औसत एलर्जेन सामग्री	कम एलर्जेन सामग्री
अनाज	-	गेहूं, राई	मकई, एक प्रकार का अनाज और चावल की रोटी
अनाज	-	एक प्रकार का अनाज, मक्का	दलिया, जौ, सूजी
फल	साइट्रस	केले, खुबानी	नाशपाती, पके हुए और ताजे सेब
जामुन	रास्पबेरी, लाल करंट, स्ट्रॉबेरी, ब्लैकबेरी, अंगूर, चेरी, आड़ू, अनार, तरबूज, बेर, तरबूज (पढ़ने के लिए अनुशंसित :)	क्रैनबेरी, लिंगोनबेरी, करंट, बर्ड चेरी (यह भी देखें :)	चेरी, सफेद करंट, आंवला
सब्जियां	गाजर, अजवाइन, टमाटर, बैंगन, लाल मिर्च	हरी मिर्च, बीन्स, आलू	ब्रोकोली और सफेद गोभी, खीरा, अजमोद, तोरी, सोआ, सलाद पत्ता, पालक, शलजम
डेयरी और खट्टा दूध	योजक, दूध, पनीर के साथ दही	-	दही, केफिर, कम वसा वाला पनीर, किण्वित बेक्ड दूध (यह भी देखें :)
मांस	सॉसेज और स्मोक्ड मीट, पोर्क	खरगोश, भेड़ का बच्चा, टर्की,	चिकन, दुबला सूअर का मांस, उबला हुआ बीफ़
एक मछली	सभी समुद्री भोजन	-	पर्च, कोड
मक्खन	-	-	मलाईदार, सूरजमुखी और जैतून
पेय पदार्थ	कार्बोनेटेड और रंगीन पेय, कॉफी, कोको	-	गुलाब, हरी चाय
अंडे	मुर्गी	बटेर	-
अन्य	मसाला, अचार और संरक्षित, सॉस, चॉकलेट, शहद, मशरूम, नट, रंग (यह भी देखें :)	-	सूखे मेवे

एलर्जी वाले बच्चे के आहार की तैयारी को बहुत गंभीरता से लिया जाना चाहिए।

एलर्जी वाले बच्चे की देखभाल कैसे करें?

बच्चों की उम्र के रूप में, वे अपनी खाद्य एलर्जी को बढ़ा देते हैं। शरीर की कोशिकाएं एलर्जी के प्रति अधिक प्रतिरोधी हो जाती हैं। हालांकि, कई, खाद्य एलर्जी से छुटकारा पाने के लिए, अन्य प्रकार की एलर्जी प्रतिक्रियाएं प्राप्त कर सकते हैं: ऊन, पराग, धूल, दवाएं, आदि।