मध्य लेन में बीजिंग गोभी कैसे उगाएं। बीजिंग गोभी को खुले मैदान, ग्रीनहाउस और घर पर उगाना

बीजिंग लेट्यूस हमारी मेज पर बहुत पहले नहीं आया था, लेकिन तुरंत एक रूसी पेटू और एक रूसी माली का प्यार जीत लिया।

बीजिंग गोभी जल्दी से द्रव्यमान प्राप्त करती है, जिसके लिए इसे असामयिक माना जाता है।

चीनी गोभी उगाना: फायदे और विशेषताएं

चीनी गोभी में उपभोक्ता को क्या आकर्षित करता है? उसकी गति और कैसे वह जल्दी से द्रव्यमान का निर्माण करती है, एक अच्छी फसल देती है, पहले से ही उद्यान किंवदंतियों का निर्माण कर रही है, और स्वाद और पोषण, विटामिन मूल्य, विभिन्न प्रकार के व्यंजन जो उसकी भागीदारी से पकाया जा सकता है, काल्पनिक रूप से महान है। यह एक हल्का आहार उत्पाद है जो पेट और ग्रहणी के विभिन्न रोगों के साथ-साथ हृदय प्रणाली के रोगों के लिए उपयोगी है। कम ही लोग जानते हैं कि इसका उपयोग न केवल सलाद में किया जा सकता है, बल्कि इसे स्टू, उबला और किण्वित भी किया जा सकता है। और इसे उगाने वाले किसान पौधे की आसान देखभाल, आबादी के बीच इसकी लोकप्रियता और लाभप्रदता से आकर्षित होते हैं।

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चीनी गोभी को सही तरीके से कैसे उगाएं: रहस्य, टिप्स

अंकुरण के दौरान मिट्टी का तापमान 20-25 डिग्री होना चाहिए।

यह पत्तेदार, अर्ध-सिर वाला और सिर वाला होता है। जल्दी पकना - यह बीजिंग गोभी का प्रमुख रूप है। हमारी जलवायु के लिए, एक पौधा काफी उपयुक्त होता है, क्योंकि बीज 4-5 डिग्री पर अंकुरित होते हैं, उगने वाला पौधा -3 डिग्री पर काफी व्यवहार्य होता है, और अगर गर्मी 20-22 डिग्री है, तो अंकुरण का समय घटकर तीन से तीन हो जाता है। चार दिन।

बीजिंग गोभी को अच्छी तरह से विकसित करने के लिए सबसे आरामदायक तापमान 15-16 डिग्री है। यदि यह बहुत गर्म है, तो पौधा अपने फूलों के साथ पेडुनकल और "कृपया" माली को बाहर फेंक सकता है, और यदि रोपाई लंबे समय तक 12 डिग्री से नीचे के तापमान पर होती है, तो तीरों का निर्माण शुरू हो जाता है। एक और संपत्ति जिसे आपको जानना आवश्यक है वह है इस पौधे की नमी-प्रेमी प्रकृति। हालांकि, इसे "भरने" की कोई आवश्यकता नहीं है।

ध्यान!

अंकुरण के दौरान मिट्टी पर तापमान शासन 20-25 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए। दिन के दौरान पत्तियों की उपस्थिति के बाद, मिट्टी का तापमान 15-16 डिग्री और रात में 14 डिग्री पर बना रहता है। पौधे को स्थायी स्थान पर लगाने और उगाने के बाद हवा का तापमान 16-18 डिग्री होना चाहिए। जब तक 6 पत्ते दिखाई नहीं देते, तब तक प्रति दिन 12 घंटे फ्लोरोसेंट लैंप के साथ रोपाई को रोशन करना बेहतर होता है।

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बीज कैसे चुनें

बीजिंग गोभी की एक किस्म का चुनाव, सबसे पहले, उन परिस्थितियों पर निर्भर करता है जिनमें मैं उन्हें उगाऊंगा।

विभिन्न परिस्थितियों में बीजिंग गोभी उगाने के लिए बीजिंग गोभी की कुछ किस्मों के चयन की आवश्यकता होती है। सर्दियों में फसल पाने के लिए खिड़की पर पौधे लगाने का फैसला किया? खबीनी गोभी खरीदें। एक महीने में आप इसका सलाद बना लेंगे। विशेष रूप से पेटू के लिए, मध्य-मौसम की किस्म हुबाशा पर प्रतिबंध लगा दिया गया था, जिसकी विशेषताएं 65-75 दिनों में पक जाती हैं। और अनार की किस्म की उच्च उपज होती है, मध्य सीजन के रूप में, 2-2.5 किलोग्राम तक गोभी के सिर पैदा करता है, सलाद में ताजा उपयोग किया जाता है, लेकिन गर्मी से इलाज किया जा सकता है, ग्रीनहाउस के साथ खेतों में बढ़ने के लिए अच्छा है। हालांकि, सब्जी उत्पादकों ने भी हुबाशा किस्म की सराहना की और इस गोभी को ग्रीनहाउस में बहुत सफलतापूर्वक विकसित किया। पत्ती की किस्में सिर की किस्मों की तुलना में तेजी से पकती हैं, लेकिन कई स्वाद के मामले में उत्तरार्द्ध को अधिक उच्च दर देते हैं।

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कहां लगाएं?

यदि आप खुले मैदान में चीनी गोभी लगाते हैं, तो रोपण की विशेषताएं शांत और अच्छी तरह से रोशनी वाली जगहों का चयन करना होगा, जिसमें हल्की मिट्टी होती है जिसमें बहुत अधिक ह्यूमस और नमी होती है। हमेशा पानी की आपूर्ति प्रणाली या पास में पानी का स्रोत होना भी आवश्यक है।

पत्ता गोभी को अच्छी तरह से विकसित करने के लिए पतझड़ में हरी खाद की बुवाई करना आवश्यक है। फेसिलिया, वीच-ओट मिश्रण, मटर, ल्यूपिन के बाद बीजिंग गोभी अच्छी तरह से बढ़ती है। एक चीनी सब्जी पहले से ही प्याज लगाए जाने के बाद लगाई जाती है (शलजम पर नहीं, बल्कि पंख पर) या जल्दी पके हुए आलू।

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खुले मैदान में ग्रीनहाउस गोभी और गोभी

बीजिंग गोभी का रोपण फील्ड वर्क की शुरुआत में होता है।

मई की शुरुआत में ग्रीनहाउस में अंकुर लगाए जा सकते हैं। इसके अलावा, खुले मैदान और ग्रीनहाउस कोशिकाओं दोनों में, उन्हें प्रति 2 वर्ग मीटर मिट्टी में लगभग एक बाल्टी खाद लाना चाहिए। ग्रीनहाउस में, बीज खुले मैदान में बोए जा सकते हैं, ग्रीनहाउस में फ्लोरोसेंट लैंप स्थापित करना आवश्यक नहीं है। 3-4 दिनों के बाद, बिना भिगोए रोपे गए बीज अंकुरित हो जाएंगे। फिर पत्ते बनते हैं, जिस समय 2 पत्ते होते हैं, पौधे झपट्टा मारते हैं, पीट कप में प्रत्यारोपित होते हैं, बढ़ने देते हैं और फिर जमीन में रोपण के लिए स्थानांतरित कर दिए जाते हैं। यदि आप एक ऐसी किस्म में आते हैं जो एक पिक बर्दाश्त नहीं करती है, तो बीजिंग गोभी को सीधे पीट कप में रोपण के लिए रोपण करना बेहतर होता है। पौधे तब मजबूत होते हैं और जल्दी पक जाते हैं, उन्हें न्यूनतम देखभाल की आवश्यकता होती है।

ध्यान दें:

ग्रीनहाउस में पौधे को सही ढंग से विकसित करने के लिए, बीजों को रेत के साथ मिलाया जाता है, बक्सों (अच्छी तरह से सिक्त मिट्टी) में बोया जाता है। रोपण गहराई - 0.5-1 सेमी। पंक्तियाँ 1 डेसीमीटर की दूरी पर हैं, पौधों के बीच की दूरी 4 सेमी है।

जब गोभी पूरी तरह से बन जाती है, तो उन्हें काटा जा सकता है।

खुले मैदान में, शुरुआती गोभी को पंक्तियों के बीच 20 सेमी की दूरी पर लगाया जाना चाहिए। ग्रीनहाउस फिल्म (गैर-बुना सामग्री) के साथ फसलों को कवर करें। 35 सेमी तक की पंक्तियों के बीच की दूरी पर देर से बोया जाता है। जब बीज अंकुरित होते हैं, पतले होने लगते हैं, तो 10 सेमी तक की शूटिंग के बीच की दूरी छोड़ दें, और 7 दिनों के बाद उन्हें पौधे के माध्यम से फिर से पतला कर दिया जाता है। पहली के दो सप्ताह बाद पुन: बुवाई करें। लेकिन! जून के मध्य से जुलाई के दूसरे दशक के अंत तक फसलों को रोक दिया जाता है, क्योंकि पौधे खिलेंगे।

ग्रीनहाउस परिस्थितियों में, जब बीज सीधे बगीचे में लगाए जाते हैं, तो आप उठा सकते हैं, हालांकि बीजिंग गोभी को चोट लग सकती है, लेकिन जड़ प्रणाली अच्छी तरह से विकसित होती है। सच है, आप पिकिंग चरण को छोड़ सकते हैं, लेकिन रोपाई को पतला किया जाना चाहिए। हालांकि, सभी बीज अंकुरित नहीं होते हैं, इसलिए बीज की खपत में वृद्धि का खतरा होता है, हालांकि अतिरिक्त पौधों को खुले मैदान में प्रत्यारोपित किया जा सकता है। खेतों में, बीजिंग गोभी को लगभग दो सप्ताह के अंतराल के साथ लगभग जुलाई के मध्य तक खेत के काम की शुरुआत से लगाया जाता है।

बीजिंग गोभी को अपने उच्च पोषण गुणों और रोपण और देखभाल में आसानी के कारण सार्वभौमिक मान्यता मिली है।

इसके अलावा, बीजिंग गोभी की किस्मों की एक विशाल विविधता है जो आपको मौसम के अलग-अलग समय पर फसल प्राप्त करने की अनुमति देती है। उदाहरण के लिए, जून-जुलाई या देर से शरद ऋतु में।

चीन बीजिंग गोभी का जन्मस्थान है, लेकिन रूस में कोई भी इसकी खेती कर सकता है, क्योंकि यह देखभाल में उपयुक्त है और एक उत्कृष्ट फसल देता है।

यह सलाद, ओक्रोशका, साइड डिश या सूप तैयार करने के लिए आदर्श है। गोभी के सुंदर, स्वस्थ सिर पाने के लिए, आपको इसकी खेती और देखभाल के लिए कुछ बारीकियों और विशेषताओं को जानना होगा।

चीनी गोभी की किस्में

देश के घर में पौधे की खेती करते समय, आपको किसी भी किस्म को चुनने में सीमित नहीं होना चाहिए।

यह बेहतर होगा कि गर्मी के निवासी अपनी साइट पर कई किस्में लगाएंगे।

इस प्रकार, वह खराब गुणवत्ता वाली रोपण सामग्री और खराब रोपाई से अपनी रक्षा करेगा, और फसल अलग-अलग समय पर पक जाएगी।

इसके अलावा, बिस्तरों पर विभिन्न किस्में अधिक रोचक और रचनात्मक दिखती हैं।

चीनी गोभी की निम्नलिखित किस्में कृषिविदों और बागवानों के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय हैं:

1. "ग्लास", जिसकी पकने की अवधि औसतन 70 दिन है। गोभी का सिर 2 किलो वजन तक पहुंचता है। विविधता की एक विशिष्ट विशेषता डंठल का प्रतिरोध है, जो पौधे में फूलों के तनों के रूप में प्रकट होती है।
2. जल्दी पका हुआ "बिल्को F1"। इस किस्म के फायदे उच्च उपज, लंबे भंडारण और रोगों और कीटों के प्रतिरोध हैं।
3. विविधता "निका एफ 1", जो इसके आहार गुणों और उच्च उपज से अलग है। गोभी का सिर 3-3.5 किलोग्राम वजन तक पहुंचता है, और यह अंकुरण के 65-70 दिनों बाद पकता है।
4. मध्य-मौसम की किस्म "ल्युबाशा" 40-60 दिनों में पक जाती है। पत्ते रसदार होते हैं और एक समृद्ध स्वाद होता है। दीर्घकालिक भंडारण के लिए इरादा नहीं है।
5. किस्म "चाचा" कीटों और उच्च हवा के तापमान के लिए प्रतिरोधी है। फसल 40-45 दिनों में प्राप्त की जा सकती है, और गोभी के सिर का वजन 2.5-3 किलोग्राम होता है। स्टेम गठन के लिए प्रतिरोधी और एक सार्वभौमिक उपयोग है।
6. प्रारंभिक पकी किस्म "मिशेल" 35-60 दिनों में पक जाती है। गोभी के सिर में एक लम्बी बेलन का आकार होता है। गोभी को ताजा, अचार बनाने और स्टू करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
7. "जैज़ एफ1" 50 दिनों के भीतर फूल आने और शीघ्र पकने के लिए प्रतिरोधी है। गोभी के सिर का वजन 1.5 किलो तक पहुंच जाता है। गोभी के सिर में एक नियमित सिलेंडर का आकार होता है।

गोभी की प्रत्येक किस्म का अपना पकने का समय होता है, इसलिए अलग-अलग महीनों में ग्रीनहाउस, जमीन में बीज या रोपाई लगाना आवश्यक है।

मध्य रूस के लिए, चीनी गोभी "चाचा", "ग्लास" की मध्य-मौसम की किस्में आदर्श हैं। साइबेरिया की ठंडी जलवायु के लिए, उरल्स, मिशेल और हुबाशा जैसी किस्मों को अनुकूलित किया जाता है।

लैंडिंग के तरीके और तकनीक

चीनी पत्ता गोभी के शीर्ष 30-40 दिनों के भीतर बहुत ही कम समय में प्राप्त किए जा सकते हैं।

ऐसा करने के लिए, रोपण संस्कृति की तकनीक का निरीक्षण करना आवश्यक है। बीजिंग गोभी का सिर पाने के लिए, आपको इसके बीज जून के अंत में - जुलाई की शुरुआत में बोने की जरूरत है।

गर्मियों में, पौधों को आवश्यक मात्रा में गर्मी और नमी प्राप्त होती है, इसलिए "बीजिंग" ट्रेस तत्वों और विटामिन का एक वास्तविक भंडार है।

चीनी गोभी लगाने के कई तरीके हैं:

• अंकुर;
• बीज।

बीजिंग गोभी की रोपाई अप्रैल के अंत में की जाती है। ऐसा करने के लिए, 30 * 25 सेमी मापने वाले छेद तैयार करें।

इसी समय, प्रति 1 मी 2 में 12-15 से अधिक पौधे नहीं होने चाहिए। केवल उन्हीं अंकुरों की रोपाई की जा सकती है जिनमें 5-6 पत्ते अच्छी तरह से बने हों।

रोपण से पहले, प्रत्येक छेद में 1 चम्मच उर्वरक जैसे नाइट्रोफोस्का, यूरिया डालना चाहिए और पानी देना चाहिए।

बीज के साथ जमीन में गोभी का रोपण जून के अंत में किया जाता है। बीज डालने की गहराई 2-3 सेमी से अधिक नहीं होती है, और रोपण पंक्तियों के बीच की दूरी 15 सेमी होती है।

रोपण से पहले, एज़ोफोस्क उर्वरक को मिट्टी में 2 बड़े चम्मच प्रति 1 मी 2 की दर से लगाया जाना चाहिए।

ग्रीनहाउस में बीजिंग गोभी के बीज के अंकुरण के लिए इष्टतम तापमान 18-20 डिग्री सेल्सियस है।मई की शुरुआत में, 1-1.5 ग्राम बीज प्रति 1 मी 2 में बोए जाते हैं।

इस मामले में, मिट्टी को पीट और खनिज उर्वरकों के साथ निषेचित किया जाना चाहिए। यदि गोभी को ग्रीनहाउस में रोपाई के रूप में लगाया जाता है, तो एक छेद का क्षेत्र 20 * 20 सेमी होना चाहिए।

चीनी गोभी की देखभाल

फसल देखभाल गतिविधियों में पानी देना, खाद डालना, कीट नियंत्रण और खरपतवार निकालना शामिल हैं।

यूरिया और सुपरफॉस्फेट जैसे उर्वरकों को रोपण से तुरंत पहले और विकास अवधि के दौरान 2-3 बार मिट्टी में लगाया जाना चाहिए।

उर्वरक आवेदन दर प्रति 1 कुएं में 2 बड़े चम्मच है। इसके अलावा, पौधों को क्रूस के पिस्सू के लिए इलाज किया जाना चाहिए।

पत्ती प्रसंस्करण को विशेष तैयारी "कराटे", "इंतावीर" के साथ किया जाना चाहिए। कीटनाशक की खुराक प्रति 10 लीटर पानी में 2 मिली पदार्थ है।

महत्वपूर्ण बिंदु!सप्ताह में 1-2 बार गोभी को गर्म पानी से भरपूर मात्रा में पानी देना चाहिए। बारिश के पानी को धूप में गर्म करना इसके लिए आदर्श है।

जब एक सिर की पत्तियाँ दूसरे सिर से टकराने लगे तो पड़ोसी सिर को हटा देना चाहिए। पौधों के बीच की दूरी 25 सेमी . होनी चाहिए .

घर पर बढ़ रहा है

घर पर एग्रोटेक्निक संयंत्रों में कई विशेषताएं और बारीकियां हैं।

बीजिंग गोभी प्राप्त करने के लिए, बालकनी पर, बक्सों में उगना, आपको निम्नलिखित नियमों और रोपण चरणों का पालन करना चाहिए:

• 10 * 10 सेमी मापने वाले एक छेद में आपको 3 बीज बोने होंगे;
• 4-5 दिनों में अंकुर दिखाई देते हैं;
• सबसे मजबूत, अच्छी तरह से बने स्प्राउट्स में से एक को छोड़ दिया जाता है, बाकी को हटा दिया जाता है।

इस प्रकार, एक पौधा एक गमले या छेद में रहता है। रोपण करते समय, आपको सावधान रहना चाहिए, क्योंकि पौधे बहुत नाजुक और नाजुक होते हैं।

इसके अलावा, रोपण के बाद, प्रत्येक पौधे को गर्म पानी से पानी पिलाया जाना चाहिए।

सबसे पहले, गोभी को एक विशेष सामग्री के साथ कवर करने की आवश्यकता होती है: स्पूनबॉन्ड, जो एक गैर-बुना सामग्री है जिसे पौधों को ठंढ, या प्लास्टिक की चादर से बचाने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

भंडारण रहस्य

सर्दियों में बीजिंग गोभी को संरक्षित करने के लिए, आपको देर से पकने वाली गोभी के सिर का उपयोग करने की आवश्यकता होती है, जिसे ठंढ से ठीक पहले काटा जाना चाहिए।

यदि गोभी में ठंढ हो गई है, तो इसे संग्रहीत करना असंभव है, क्योंकि यह कटाई के 3-4 दिन बाद खराब होना शुरू हो जाता है। बिना यांत्रिक गड़बड़ी के सम आकार के शीर्षों को भंडारण के लिए चुना जाना चाहिए।

तहखाने में गोभी के सिर काटने से पहले, आपको उनसे क्षतिग्रस्त पत्तियों को हटाने की जरूरत है।

तहखाने या रेफ्रिजरेटर में, आपको 95% से 98% की सीमा में उच्च आर्द्रता बनाए रखने की आवश्यकता होती है, हवा का तापमान - 40C से कम नहीं। यदि अनुचित तरीके से संग्रहीत किया जाता है, तो गोभी फूलने लगती है।

इसके अलावा, गोभी को स्टोर करना असंभव है, जो बैक्टीरियोसिस सहित विभिन्न कवक रोगों से प्रभावित होता है। यह रोग पत्तियों पर काले लेप के रूप में प्रकट होता है।

बीजिंग गोभी उगाने के विस्तृत निर्देशों के लिए, आप इस वीडियो में देख सकते हैं।

बाजार में या किसी स्टोर में बीजिंग गोभी खरीदते समय, बहुत से लोग सोच रहे हैं कि इसे देश में कैसे उगाया जाए। अधिकांश माली अपने बगीचों में केवल सफेद गोभी लगाने के आदी हैं, इसलिए उन्हें अक्सर संदेह होता है कि क्या पेकिंका को रोपण के सामान्य "रेंज" में जोड़ने के लायक है।

हालांकि, बीजिंग गोभी हमारी जलवायु परिस्थितियों में पूरी तरह से जड़ लेती है और गर्मियों के निवासियों को प्रसन्न करती है जो इसे एक समृद्ध फसल के साथ प्रजनन करने का निर्णय लेते हैं। "बीजिंग" की देखभाल के बुनियादी रहस्यों को जानने के बाद, बागवानी व्यवसाय में शुरुआती भी एक अच्छा परिणाम प्राप्त करने और गोभी के मजबूत और स्वस्थ सिर उगाने में सक्षम होंगे, लेकिन अनुभवी माली के लिए यह कार्य किसी विशेष कठिनाइयों का कारण नहीं बनेगा।

इसमें कोई शक नहीं कि उतरने के बाद देश और उद्यान में बीजिंग गोभीव्यक्तिगत साजिश, यह संस्कृति आपके बिस्तरों में एक नियमित अतिथि बन जाएगी।

ग्रीष्मकालीन कॉटेज में बीजिंग गोभी उगाने की विशेषताएं

देश में "बीजिंग" उगाने की योजना बनाते समय, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि यह फसल, हालांकि यह सफेद गोभी के साथ "रिश्तेदारी" में है, हालांकि, जलवायु परिस्थितियों, मिट्टी और देखभाल के लिए अन्य आवश्यकताएं हैं। बीजिंग गोभी का एक महत्वपूर्ण लाभ यह है कि यह बहुत जल्दी पक जाता है: विविधता के आधार पर, इसका बढ़ता मौसम 40 से 80 दिनों का होता है, जो आपको प्रति सीजन 2-3 फसल काटने की अनुमति देता है।

"बीजिंग" बढ़ने के लिए इष्टतम तापमान +13 से +20 डिग्री तक है। यह गोभी अचानक ठंडे स्नैप पसंद नहीं करती है और "तीर" और फूल जारी करके उन पर प्रतिक्रिया करती है। शूटिंग भी बहुत लंबे दिन के उजाले घंटे भड़काती है। इसे देखते हुए, अनुभवी गर्मियों के निवासी गर्मियों के बीच में बीजिंग गोभी लगाने की सलाह नहीं देते हैं, क्योंकि इस अवधि के दौरान सौर गतिविधि बहुत अधिक होती है और फसल खोने का खतरा होता है।

सबसे अच्छा, "पेकिंग" हल्की उपजाऊ मिट्टी के साथ खुले क्षेत्रों में बढ़ता है। इस फसल को उन क्यारियों में लगाना अच्छा होता है जहाँ पहले खीरा, प्याज, आलू, लहसुन और गाजर उगाए जाते थे। सबसे खराब पूर्ववर्ती मूली, मूली, शलजम, शलजम और अन्य क्रूस हैं। बागवानी में, फसलों को घुमाने और उसी फसल को उगाने के लिए साइट का उपयोग न करने के लिए याद रखना बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि इस तरह से मिट्टी जल्दी से समाप्त हो जाती है और फसलों की गुणवत्ता तेजी से घट रही है। गोभी को एक जगह पर हर 3-4 साल में एक बार से ज्यादा नहीं उगाया जा सकता है।

किस तरह का "पेकिंग" चुनना है

बीजिंग गोभी की एक किस्म चुनते समय, आपको बढ़ने के उद्देश्य और एक विशेष संकर की विशेषताओं द्वारा निर्देशित होने की आवश्यकता होती है। तो, जल्दी "पेकिंग" ताजा खपत और विभिन्न सब्जी व्यंजन पकाने के लिए अच्छा है, लेकिन भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं है। सर्दियों की कटाई के लिए, मध्य और देर से पकने वाली किस्मों को चुनना बेहतर होता है जिनमें उच्च गुणवत्ता वाली गुणवत्ता होती है।

अगर हम खेती के समय के बारे में बात करते हैं, तो बीजिंग गोभी के शुरुआती संकर रोपण के 40-50 दिनों के भीतर, मध्य-मौसम - 55-60 दिनों के बाद, और देर से पकने वाले - 60-80 दिनों के बाद पकते हैं। एक काफी कम बढ़ने वाला मौसम आपको प्रति सीजन कई फसलें प्राप्त करने की अनुमति देता है, गोभी के विभिन्न संकरों को चरणों में रोपण करता है।

"पेकिंग" की सबसे लोकप्रिय किस्मों में यह हाइलाइट करने योग्य है:

• शुरुआती वाले - एस्टन, ऑरेंज मंदारिन, स्प्रिंकिन, वेस्न्यांका;
• मिड-सीज़न - "वोरोज़ेया", "बिल्को", "ग्लास";
• देर से पकने वाली - "निका", "रूसी मानक", "पार्किं"।

यह देखते हुए कि हमारे देश में जलवायु बहुत "मकर" हो सकती है, यह उन किस्मों को वरीयता देने योग्य है जो बोल्टिंग और क्रूसिफेरस रोगों के लिए प्रतिरोधी हैं। इस संबंध में, डच संकरों ने खुद को अच्छी तरह साबित किया है, जो मध्य लेन में अच्छी तरह से जड़ें जमा लेते हैं।

रोपण के माध्यम से बढ़ रहा है

अधिकांश माली अंकुर द्वारा "पेकिंग" उगाना पसंद करते हैं, क्योंकि इससे फसल में तेजी आ सकती है और पौधे की शूटिंग का जोखिम कम हो सकता है। यह विधि उन क्षेत्रों में विशेष रूप से लोकप्रिय है जहां वास्तव में गर्म पानी का झरना अप्रैल के अंत में ही आता है और रात के पाले का खतरा लंबे समय तक बना रहता है।

बीजिंग गोभी की शुरुआती किस्मों को मार्च के मध्य में, मध्य-पकने के लिए - अप्रैल की शुरुआत से जून की शुरुआत तक, और देर से पकने वाली - जून के अंत से बोया जाता है। पेकिंग अंकुर प्रत्यारोपण को बहुत दर्दनाक रूप से सहन करते हैं, इसलिए उन्हें तुरंत अलग-अलग गमलों (डिस्पोजेबल कप, कैसेट और व्यक्तिगत कोशिकाओं, आदि) में उठाए बिना उगाना बेहतर होता है।

रोपाई के लिए "पेकिंग" बोने के लिए, कंटेनरों को एक सब्सट्रेट से भरा होना चाहिए, जिसमें मिट्टी, रेत और पीट शामिल हैं, और गर्म पानी से भरा हुआ है। प्रत्येक "सेक्टर" में 2-3 टुकड़े लगाए जाने चाहिए, मिट्टी में 0.5-1 सेमी तक गहरा होना चाहिए। फसलों को अंकुरण तक गर्म स्थान पर रखा जाना चाहिए, जिसमें आमतौर पर 2-3 दिन लगते हैं। जब बीज अंकुरित होते हैं, तो उनके साथ कंटेनरों को एक अच्छी तरह से रोशनी वाले कमरे में स्थानांतरित किया जाना चाहिए।

अंकुरों को पानी पिलाया जाना चाहिए क्योंकि सब्सट्रेट की शीर्ष परत सूख जाती है। बीजिंग गोभी को नमी पसंद है, लेकिन मिट्टी का जलभराव इसके लिए contraindicated है, इसलिए पानी की मात्रा को सामान्य किया जाना चाहिए। जब अंकुर 3 सच्चे पत्ते छोड़ते हैं, तो उन्हें पतला होना चाहिए, प्रत्येक कंटेनर में 1 सबसे मजबूत अंकुर छोड़ देना चाहिए। पौध पर 5-6 सच्चे पत्ते दिखाई देने पर बीज खुले मैदान में रोपण के लिए तैयार हो जाते हैं।

बिस्तरों में स्थानांतरित होने से पहले, गोभी आमतौर पर कठोर हो जाती है, हालांकि, "बीजिंग" बढ़ने पर इस प्रक्रिया को मना करना बेहतर होता है या केवल लगातार गर्म मौसम में खुली हवा में फसलों को बाहर निकालना बेहतर होता है।

बगीचे में रोपाई लगाते समय, तैयार मिट्टी में एक दूसरे से 35-40 सेमी और पंक्तियों के बीच 50 सेमी की दूरी पर छेद करना आवश्यक है। गड्ढों में, 2 बड़े चम्मच लकड़ी की राख और 0.5 लीटर ह्यूमस डालें, उन्हें पानी से फैलाएं और वहां रोपाई लगाएं, पहली पत्तियों को गहरा करें। उसके बाद, स्प्राउट्स के आसपास की मिट्टी को थोड़ा तना हुआ और फिर से पानी पिलाया जाना चाहिए।

खुले मैदान में बीजिंग गोभी उगाना

दक्षिणी क्षेत्रों में, जहां हवा जल्दी से आवश्यक + 13-20 डिग्री तक गर्म हो जाती है, यह खुले मैदान में तुरंत संभव है। अप्रैल के अंत में पहले से ही बिस्तरों पर बीज बोना संभव है, बशर्ते कि मौसम स्थिर और गर्म हो। "बीजिंग" लगाने की योजना उसी तरह है जैसे बगीचे में रोपाई लगाते समय: व्यक्तिगत पौधों के बीच का अंतराल 35-40 सेमी है, और पंक्तियों के बीच की दूरी 50 सेमी से कम नहीं है।

बीजों को मिट्टी में 0.5-1.5 सेमी की गहराई तक डाला जाना चाहिए, पृथ्वी के साथ छिड़का जाना चाहिए, लकड़ी की राख के साथ बोया जाना चाहिए और पानी पिलाया जाना चाहिए। अंकुरण में तेजी लाने और फसलों को संभावित ठंड से बचाने के लिए सीडलिंग को फिल्म या एग्रोफाइबर से ढक दिया जाना चाहिए। बीज बोने के 4-7 दिन बाद अंकुरित होने चाहिए।

देखभाल और खिला

बगीचे में बीजिंग गोभी उगाने के लिए, इसे नियमित रूप से पानी देना, इष्टतम तापमान की स्थिति और कीटों से सुरक्षा प्रदान करना महत्वपूर्ण है। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, सामान्य विकास के लिए, "बीजिंग" को 13 से 20 डिग्री गर्मी की आवश्यकता होती है: कम तापमान पर, गोभी खिलती है, और उच्च तापमान पर, यह खराब रूप से विकसित होती है। पौधों को ठंड के मौसम से बचाने के लिए, आपको एग्रोफाइबर का अधिग्रहण करना चाहिए, जो पौधों को बहुत तेज धूप, ठंडी हवा, वर्षा से बचाता है, जबकि मिट्टी को "साँस" लेने देता है।

मिट्टी के जलभराव से बचने के लिए आपको सप्ताह में एक बार बीजिंग गोभी को गर्म पानी से पानी देना होगा। यह संस्कृति जैविक खाद के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करती है, इसलिए इसे मुलीन जलसेक और अन्य प्राकृतिक उपचारों के साथ निषेचित किया जा सकता है। "बीजिंग" को लकड़ी की राख के साथ छिड़कने की भी सिफारिश की जाती है, जो एक साथ मिट्टी को पोषक तत्वों से समृद्ध करती है और पौधों को कीटों से बचाती है। क्यारियों को नियमित रूप से निराई-गुड़ाई करनी चाहिए और यह सुनिश्चित करना चाहिए कि पौधे अधिक घने न हों।

बगीचे में चीनी गोभी उगाना उतना मुश्किल नहीं है जितना पहली नज़र में लग सकता है। इस फसल की देखभाल के लिए बुनियादी नियमों का पालन करते हुए, आप आसानी से गोभी के स्वादिष्ट और स्वस्थ सिर की 2-3 फसलें प्राप्त कर सकते हैं।

संदर्भ!बीजिंग गोभी को अन्य प्रकार की गोभी से अलग करने वाली मुख्य विशेषता इसकी गति और छोटी अवस्था है।

यह ध्यान में रखते हुए कि यह एक वार्षिक पौधा है, और उपरोक्त जैविक विशेषताओं के आधार पर तकनीक और खेती के रहस्यों का उपयोग करके, आप इस सब्जी को पहले वसंत साग और शरद ऋतु की खपत दोनों के रूप में सफलतापूर्वक काट सकते हैं।

चीनी लेट्यूस कहाँ बढ़ता है?

कुछ नियमों के अधीन, आप किसी भी जलवायु क्षेत्र में चीनी गोभी की फसल प्राप्त कर सकते हैं।. यह सब्जी अभी भी रूस और अन्य सीआईएस देशों में कहाँ उगाई जाती है और इसके लिए किन परिस्थितियों की आवश्यकता होती है? शुरुआती किस्मों को ग्रीनहाउस में सबसे अच्छा उगाया जाता है, और हमारे देश के दक्षिणी क्षेत्रों के लिए, शाम को एक छोटे दिन के उजाले का अनुकरण करने के लिए छायांकन बनाते हैं। सामान्य तौर पर, रूस, यूक्रेन, बेलारूस और अन्य सीआईएस देशों में, यह प्रजाति सफलतापूर्वक जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल हो गई है और अच्छी फसल के साथ प्रसन्न है।

ध्यान!बीजिंग गोभी को खुले और संरक्षित मैदान में उगाया जा सकता है।

साइट को अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए। बीजिंग गोभी के लिए सबसे अच्छे पूर्ववर्ती गाजर, लहसुन, आलू, प्याज और खीरे हैं।. लेकिन उन बिस्तरों में जहां पहले डाइकॉन, मूली, सरसों या कोई अन्य गोभी उगाई जाती थी, पेकिंग गोभी नहीं बढ़ेगी। पौधे निश्चित रूप से क्रूसिफेरस पिस्सू लार्वा से क्षतिग्रस्त हो जाएगा जो मिट्टी में उग आया है।

पेकिंग के लिए टमाटर और चुकंदर भी अस्वीकार्य पूर्ववर्ती हैं।

तस्वीर

बीज कहां से लाएं?

बीजिंग गोभी के बीज स्टोर पर खरीदे जा सकते हैं, और आप उन्हें स्वयं भी एकत्र कर सकते हैं। पौधा दिन के उजाले के घंटों में शूट करता है और बीज पैदा करता है. वे इस जीनस के किसी भी सदस्य के बीज की तरह दिखते हैं। एकत्रित सामग्री से, आपको 1.5 मिमी से बड़े बीज का चयन करने की आवश्यकता है।

जरूरी!स्वस्थ पौधे प्राप्त करने के लिए, एकत्रित बीज को एक एंटिफंगल उपचार के अधीन किया जाना चाहिए।

रोपण के लिए किस्मों का उचित चयन

पेकिंग गोभी की किस्में पत्तेदार, अर्ध-सिर वाली और सिर वाली होती हैं. इच्छित रोपण के क्षेत्र में सफलतापूर्वक उगाई जाने वाली किस्म का चयन करना सही होगा।

तो, यूराल और साइबेरिया की स्थितियों के लिए, सार्वभौमिक संकर किस्में उपयुक्त हैं। रूसी परिस्थितियों के लिए, लंबी अवस्था वाली किस्में आम तौर पर अच्छी होती हैं। सबसे लोकप्रिय हैं:

• चा-चू और नीका - ताजा खपत और संरक्षण के लिए उपयुक्त किस्में।
• ल्युबाशा - मुख्य व्यंजन और सलाद के रूप में पूरक करने के लिए।
• बीजिंग एक्सप्रेस और ऑरेंज मंदारिन F1 - साइबेरिया में प्रजनन के लिए उपयुक्त, आसानी से तापमान परिवर्तन को सहन करते हैं। ताजा सलाद के लिए उपयुक्त।
• ग्लास F1 - सलाद बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है।
• ब्रोकेन F1 और मोनाको - साइबेरिया में सहज महसूस करते हैं, अच्छी तरह से संग्रहीत।

सही तरीके से पौधे लगाने और बढ़ने के बारे में चरण-दर-चरण निर्देश

चीनी गोभी की व्यवहार्यता आपको इसे विभिन्न तरीकों से विकसित करने की अनुमति देती है - अंकुर और यहां तक ​​कि एक डंठल से भी।

रोपाई के लिए चीनी गोभी कब बोएं? बीज बोते समय, मुख्य शर्त समय सीमा को पूरा करना है. शुरुआती किस्मों को अप्रैल के अंत से जून के मध्य तक लगाया जाता है। 20 जुलाई से 10 अगस्त तक - देर से।

बीजिंग गोभी को स्टंप से उगाने के लिए, आपको गोभी के ताजा और घने सिर की आवश्यकता होती है।

घर पर

बीजिंग गोभी दक्षिण की ओर एक खिड़की पर लगाने के लिए उपयुक्त है. बीज की खेती के लिए, छोटे रोसेट (रोडनिक, पोलुकोचनया, वेस्न्यांका) के साथ जल्दी पकने वाली किस्मों को चुनना बेहतर होता है।

गोभी को डंठल से कैसे उगाएं? पत्तेदार हिस्से को काट देना और डंठल के नीचे पानी के साथ एक कंटेनर में रखना आवश्यक है, जिसे ठंडे स्थान पर रखा जाना चाहिए।

यदि कार्य हरा द्रव्यमान प्राप्त करना है, तो यह जल्दी से बढ़ता है और जमीन में प्रत्यारोपण की आवश्यकता नहीं होती है। यदि आप गोभी का एक नया सिर उगाना चाहते हैं, तो आपको डंठल को जमीन में जड़ना होगा।

बीजिंग गोभी को डंठल से कैसे उगाएं इस वीडियो में पाया जा सकता है:

आप घर पर चीनी गोभी उगाने के बारे में अधिक पढ़ सकते हैं।

बगीचे में आउटडोर

बीजिंग गोभी उगाने का सबसे लोकप्रिय तरीका खुले मैदान में बीज बोना है।, सभी क्योंकि पौधे की एक नाजुक जड़ प्रणाली होती है और यह प्रत्यारोपण को सहन नहीं करता है।

इस विधि को चुनते समय:

1. क्यारियों में बीज या तो पंक्तियों में या ढीली मिट्टी के साथ अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्र में छेद में बोए जाते हैं।
2. कीड़ों से बचाने के लिए बिस्तर को पानी पिलाया जाता है और लकड़ी की राख से छिड़का जाता है।
3. वसंत की बुवाई के दौरान, क्यारियों को अतिरिक्त रूप से प्लास्टिक की चादर से ढक दिया जाता है।

इसके अलावा, बीजिंग गोभी लगाने के लिए, आप एक अंकुर विधि चुन सकते हैं।, लेकिन, जड़ प्रणाली की ख़ासियत को ध्यान में रखते हुए, एक कंटेनर में बुवाई को बाद में उठाकर मना करना बेहतर है। पीट के बर्तन या गोलियों का उपयोग करना इष्टतम है।

• जमीन में रोपाई 25-30 दिनों की उम्र में की जाती है।
• गोभी के बीच की दूरी 20-30 सेमी होनी चाहिए।
• रोपण के बाद, पौधों को भी पानी पिलाया जाता है और राख के साथ छिड़का जाता है।

ध्यान!बगीचे में खुले मैदान में बढ़ती सब्जी की आगे की देखभाल में एक आश्रय शामिल है जो अधिक गर्मी और कीटों से बचाता है।

ग्रीनहाउस में

बीजिंग गोभी को ग्रीनहाउस में उगाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

1. 15-20 डिग्री के भीतर तापमान शासन का निरीक्षण करें, इसलिए ग्रीनहाउस को गर्म किया जाना चाहिए।
2. आर्द्रता 70-80% तक पहुंचनी चाहिए।

अन्यथा, तकनीक वही रहती है जो खुले मैदान में रोपण करते समय होती है।

इस प्रकार की खेती का लाभ फसल को पाले से बचाने और दिन के उजाले की लंबाई को नियंत्रित करने की क्षमता है, ताकि अवांछित पेडुंकल गठन से बचा जा सके।

फसल काटने वाले

पाला पड़ने की स्थिति में फसल की कटाई नियत तारीख से थोड़ा पहले की जा सकती है।. आपको सिर के घनत्व और उसके पूर्ण गठन पर ध्यान देने की आवश्यकता है। उभरने के लगभग दो महीने बाद। गोभी के सिर को आधार पर हाथ से काटा जाता है।

सर्दियों के लिए कैसे बचाएं?

यदि दीर्घकालिक भंडारण की योजना नहीं है, तो सब्जी को कमरे के तापमान पर छोड़ा जा सकता है।

अगले चार महीनों के लिए फसल को ताजा रखने के लिए, आपको अखबारी कागज के प्रत्येक सिर को लपेटकर प्लास्टिक बैग में रखकर 5-7 डिग्री के तापमान के साथ भंडारण में रखना होगा।

कागज को हर दो सप्ताह में बदलने की जरूरत है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सितंबर में काटी जाने वाली किस्में ऐसे भंडारण के लिए उपयुक्त हैं।

सेब के बगल में बीजिंग गोभी को स्टोर करना अस्वीकार्य है - इससे पत्तियां मुरझा जाती हैं।. सर्दियों में बिना काटे, पौधा गर्म ग्रीनहाउस में या घर पर, गमले में लगाए जाने पर सहज महसूस कर सकता है।

देखभाल में संभावित गलतियाँ और उन्हें कैसे ठीक करें

• अंकुर चुनना (जड़ प्रणाली क्षतिग्रस्त है)। इसका समाधान पीट के बर्तनों में रोपाई लगाना है।
• दिन के उजाले में 12 घंटे से अधिक समय तक बढ़ना (बिना शीर्षक के गोभी की शूटिंग)। शाम को समाधान छिपा है।
• बढ़ती परिस्थितियों को बदलने से उपज की कीमत पर फूल आते हैं।

आप इस वीडियो से चीनी गोभी की खेती और देखभाल में गलतियों के बारे में अधिक जान सकते हैं:

बेशक, सब्जी की फसल की देखभाल के लिए कटाई मुख्य इनाम है। बीजिंग गोभी के मामले में, समय पर बुवाई और इष्टतम बढ़ती परिस्थितियों को बनाने के महत्व को कम करके नहीं आंका जा सकता है। सरल नियमों का पालन करके, आप उत्पादक कार्यों से भरपूर फसल और संतुष्टि प्राप्त कर सकते हैं।