У дома › Диабет › Лошо усвоен протеин в тялото какво да правя. Какви са последствията от недостига на протеин при малки деца? Главоболие и чести заболявания

Лошо усвоен протеин в тялото какво да правя. Какви са последствията от недостига на протеин при малки деца? Главоболие и чести заболявания

Здравейте скъпи читатели на блога. Кажете ми, как да разберете, че има липса на протеин в тялото? 8-те знака по-долу може да сочат точно това. Не забравяйте обаче, че когато става въпрос за някакъв хранителен дефицит, причините за симптомите може да са различни. По-долу е даден общ списък, който ще ви даде съвети. Но всичко трябва да бъде потвърдено от професионалист. Тук не е мястото за самодиагностика.

Ролята на протеина в организма

Тези дълги вериги от аминокиселини са важни молекули, получени от храната. Протеинът се използва от всяка клетка в тялото и е от съществено значение. Получаваме ги от животински продукти и растителен произход.

Използва се за следните задачи на тялото:

разширения мускулна маса;
подобрява настроението;
балансира хормоните;
поддържа функции нервна система;
подобрява храносмилането;
помага за предотвратяване на наддаване на тегло;
поддържа нормален метаболизъм.

За повече информация как протеинът ни помага, прочетете статията "Ролята на протеините в човешкото тяло". Много проучвания показват, че без достатъчен прием на протеини съществува висок риск от дефицит на определени аминокиселини.

Това може да доведе до всякакви негативни последици. Вариращи от затруднена концентрация и лоша памет, промени в настроението, нестабилни нива на кръвната захар. Преди сериозни проблемикогато става въпрос за отслабване или поддържане на тегло.

Намерени интересно видеос най-новите изследвания за реалния прием на протеини, колко да консумирате. Оказва се, че имаме нужда от много повече, отколкото си мислим.

Симптоми и последствия от белтъчен дефицит

Следните признаци могат да сигнализират, че в тялото няма достатъчно протеин. И вие трябва да слушате това, като коригирате диетата си.

Чести апетити . Често ли имате желание да хапнете нещо за хамстер? Това може да се дължи на липса на протеини и твърде много рафинирани въглехидрати.

Жаждата за сладко е особено често срещана. Това е един от първите признаци. Може да жадувате за повече сладкиши, отколкото сте свикнали, и да не се чувствате сити. Протеинът помага за поддържане на нивата на кръвната захар. И когато това хранително вещество не е достатъчно, тялото предизвиква желание да яде сладкиши и бисквити.

Балансираната диета, богата на протеини, подобрява представянето, повишава ученето и двигателните умения

Проблеми със съня . Безсънието и други проблеми със съня понякога са свързани с нестабилни нива на кръвната захар. Производството на серотонин също намалява и нивата на кортизол се повишават. Протеиновата храна, консумирана за вечеря, подпомага производството на серотонин и триптофан. И има минимален ефект върху нивата на захарта.

Високо нивохолестерол . Липсата на животински протеини в диетата може да доведе до постоянни леки закуски и лош избор на храна. Високите нива на холестерол и триглицериди се дължат не само на консумацията на мазни храни. Може да е резултат от прекомерно възпаление, хормонален дисбаланс, хранене с високо съдържание на преработени храни.

Ако сте склонни да замените протеинови продуктинездравословни рафинирани въглехидрати, холестеролът ще се повиши. Тъй като клетките и черният дроб обработват мазнините по-малко ефективно. Изследователите са установили, че ниският прием на протеини може да отслаби сърцето. Това ще създаде ситуация, която е вероятно да доведе до развитие на сърдечни заболявания и дори смърт.

Косата ви пада повече . Протеинът е градивният елемент на всички телесни клетки, включително космени фоликули. Не е изненадващо, че дефицитът му може да доведе до загуба на коса. Силните космени фоликули помагат за задържането на косата. И поради хронична липса на протеин, те започват да отслабват.

Нередовен менструален цикъл . Диета с ниско съдържание на протеини и високо съдържание на въглехидрати създава много здравословни проблеми на жените. Това включва прекомерно възпаление, умора, подуване, повишен инсулин и тегло. В резултат на това нарушение женски хормонинеобходими за поддържане на редовно менструален цикъл. Това може да доведе до поликистозни яйчници, а след това и до безплодие.

Особено по време на бременност трябва да получавате достатъчно протеини. Това вещество е основният градивен елемент за развитието на вашето бебе, докато е във вас. Искате ли вашето бебе да се роди здраво?

Чести настинки. Честите боледувания са признак на слабост имунна система. Дефицитът на протеин може да е причината постоянни настинки. Той е ключов компонент на имунната система, състоящ се от бели кръвни клетки, кръвни протеини, антитела и редица имунни молекули. Тези протеини работят заедно, за да се борят с чужди нашественици (бактерии, вируси, токсини). Много от тях се произвеждат бързо, ако е необходимо. А липсата на протеин подкопава способността да се произвеждат достатъчно имунни молекули за борба с опасностите. Това води до по-чести и продължителни боледувания.

Лошо здраве на костите . Протеинът също влияе върху нивата на калций в тялото. Ниското му съдържание може да повлияе неблагоприятно на способността храносмилателен трактабсорбират този минерал. Според проучване, при пациенти с недостатъчен прием на протеин, плътността намалява с времето костна тъкан. Загубата на скелетна маса също се ускорява. Това е доказателство, че протеинът отслабва костите. Резултатът може да бъде остеопороза, потенциално опустошително заболяване на костите.

Как да запълним липсата на протеин

Ако смятате, че не получавате достатъчно протеини, трябва да направите корекции в диетата си. Източници могат да служат като продукти от животински и растителен произход.

семена от лен, чиа и коноп
ядки - орехи, бадеми, сушени фъстъци или кашу;
всякакъв вид бобови растения и боб;
зърнени култури - киноа, амарант, пшеница и елда;
животински продукти телешко, мляко, яйца, риба.

Сега знаете какво е протеинов дефицит и до какво може да доведе. Не отказвайте продукти, съдържащи този елемент. В противен случай ще трябва да приемате лекарства. И какви лекарства да приемате е по-добре да се консултирате с Вашия лекар. Възможно е това да е корекция на мощността. Плюс това, назначаването на аминокиселини и витамини от група В.

Ако забележите някой от горните симптоми, консултирайте се с лекар и се изследвайте. Нека вашата диета е разнообразна и пълноценна. Яжте правилно и бъдете здрави. Абонирайте се за актуализации на блога и споделяйте тази информация в социалните мрежи. И аз ви казвам довиждане: до скоро!

Дефицит на протеин - патологично състояниев резултат на частично или пълно спиране на приема на протеини в организма. Изолиран протеинов дефиците рядко, най-често говорим за белтъчно-енергийно недохранване (PEM), при което освен протеинов дефицит има и недостатъчен енергиен прием. За съжаление, в развиващите се страни това патологично състояние е все още доста често срещано днес и по време на периоди на глад разпространението на PEU може да достигне 25%. Обикновено това патологично състояние е придружено от дефицит на други хранителни вещества (макронутриенти), микроелементи и витамини.

За първично белтъчно-енергийно недохранване говорим в случаите, когато това патологично състояние се дължи на недостатъчен прием на животински протеин в организма поради социално-икономически фактори. PEI възниква при недостатъчно количество и лошо качество на храната, по-специално при преобладаване на растителни протеини с ниско съдържание в диетата. енергийна стойност. В допълнение, изтощителните диети и вегетарианството могат да бъдат причина за първичен протеинов дефицит.

Вторично протеиново-енергийно недохранване може да бъде резултат от много фактори:

недостатъчен прием не само на протеини, но и на други хранителни вещества поради външни факториили при заболявания, които възпрепятстват нормалното приемане на храна (стеснение на хранопровода и др.);
нарушено смилане на храната и усвояването на хранителните вещества в червата поради заболявания стомашно-чревния тракт(, атрофия на стомашно-чревния тракт и др.);
големи загуби на протеин поради повишено разграждане на тъканите или патологично изхвърляне, които не се покриват дори от повишен прием на храна, с онкологични заболявания, тежки рани, обширни изгаряния и други подобни състояния;
нарушение на невроендокринната регулация.

В развиващите се страни има две форми на PEU при деца:

Маразъмът е форма на протеиново-енергиен дефицит, който се характеризира със забавяне на растежа, тежка атрофия на мускулите и подкожната мастна тъкан, оток обикновено не се наблюдава.
Kwashiorkor е изолиран протеинов дефицит, при който се наблюдава забавяне на растежа, оток, мастна дегенерация на черния дроб, но обемът на подкожната мастна тъкан се запазва.

Симптоми на протеинов дефицит

При недостиг на протеини работата на пациента е нарушена храносмилателната системакоето може да се прояви с диария.

леки симптомипротеиновият дефицит може да отсъства дълго време или да е минимален, има лека загуба на телесно тегло.

При умерена PEU кожата на пациентите става бледа, суха, по-малко еластична и студена на допир. Работата на храносмилателната система е нарушена, което се изразява под формата на честа диария, в резултат на което състоянието на пациентите се влошава допълнително поради загубата на чревни ензими. При жените се появява аменорея, а либидото намалява и при двата пола. Хората, страдащи от умерен протеинов дефицит, са раздразнителни и апатични, работоспособността им е намалена, когнитивните функции (памет, внимание) са нарушени.

При всяка степен на протеинов дефицит клетъчният имунитет е отслабен, податливостта към инфекции се увеличава. Пациентите често развиват пневмония, инфекции пикочно-половата система, в тежки случаи дори сепсис. Поради развитието инфекциозни заболяванияи активиране на имунитета, дори и да е отслабен, апетитът намалява, което от своя страна води до още по-голяма загуба на мускулна маса и намаляване на нивата на протеин в кръвта.

Друг обща черта PEN е намаляването на мазнините и мускулната маса. При едномесечно гладуване загубата на тегло е около 25% от първоначалното телесно тегло, а при децата теглото намалява по-бързо. Кахексията е най-очевидна в области, където има нормални отлагания на подкожна мазнина. Има намаляване на мускулната маса, костите започват да изпъкват. Косата изтънява, става суха и пада. Тургорът на кожата е значително намален, раните заздравяват лошо, в резултат на което често възниква вторична инфекция. При пациенти в напреднала възраст рискът от фрактура на костите, образуването на рани от залежаване и трофични язви се увеличава.

страда и сърдечно-съдовата система, размерът на сърцето намалява (сърдечният мускул намалява по обем), пада сърдечен дебит, което води до намаление артериално наляганеи пулсът се забавя. Жизненият капацитет на белите дробове намалява, което намалява интензивността на дишането. В тежки случаи се развива оток, анемия, жълтеница, пациентът може да умре от чернодробна или сърдечно-съдова недостатъчност.

Признаците на протеиново-енергийно недохранване при деца са подобни на тези при възрастни.

При лудост децата постоянно изпитват чувство на глад, първо наддаването на тегло спира, след това започва загубата му, настъпва забавяне на растежа. Кожата става отпусната, виси на гънки, изпод нея стърчат кости. Няма отоци.

При квашиоркор се развива периферен оток, коремът е значително увеличен, но няма асцит. Кожата на болните деца става суха, изтънява, набръчква се, напуква се и става атрофична. Косата изтънява, става кафява или сива, пада лесно и става рядка. Болните деца са апатични, но когато се опитват да ги раздвижат, стават раздразнителни и агресивни. Психомоторното развитие също страда.

Лечение на протеинов дефицит

При лека и умерена степен на протеиново-енергийно недохранване е необходимо преди всичко да се елиминира причината за развитието на това състояние. Дневна консумацияпротеинът се увеличава в съответствие с идеалното телесно тегло, на всички пациенти се предписват мултивитаминни комплекси, водно-електролитният баланс се коригира, за да се предотврати липсата на калий и други микроелементи.

Ако пациентът запази способността да приема и преглъща храна, тогава самостоятелното хранене е достатъчно. При намален апетит или невъзможност за нормално дъвчене на храната, допълнително се предписват течни хранителни смеси за хранене самостоятелно или чрез сонда. Хранителни смесиприема се или се въвежда през сонда 1 час преди хранене, за да не се намалява количеството на приетата твърда храна.

Ако протеиновият дефицит е усложнен от диария и продължава, тогава е за предпочитане пациентите да дават адаптирани млека, а не млечни, тъй като организмът все още не е в състояние да преработва нормално млечните протеини.

Тежката PEI се лекува в болници. На пациентите се предписва контролирана диета, корекцията на водно-електролитния дисбаланс се извършва с помощта на инфузионна терапия, лечение на инфекциозни заболявания. Допълнително хранене със смеси от високо съдържаниехранителните вещества се прилагат през устата или чрез сонда. В случаи на тежка малабсорбция (нарушена абсорбция на хранителни вещества в червата) на пациентите се предписва парентерално хранене. Витаминната терапия се провежда в дози, които са 2 пъти по-високи от дневна нужда здрав човекдо оздравяване.

Лекарства, които повишават апетита, се предписват само на пациенти с анорексия в случаите, когато причината за заболяването не може да бъде установена. За увеличаване на мускулната маса, което ще помогне за подобряване на физическото състояние на пациента, могат да се използват анаболни стероиди.

Отделен проблем е лечението на възрастните пациенти, особено живеещите в старчески домове. В такива институции обикновено има много пациенти, страдащи от леко до умерено протеиново-енергийно недохранване. Това се дължи на присъствието на възрастни хора психични разстройства, както и заболявания и състояния, които възпрепятстват нормалното приемане и усвояване на храната. Необходимо е лечение на депресия, заболявания на храносмилателната система, назначаване на лекарства, които стимулират апетита. Някои пациенти се нуждаят от помощ при хранене. В съгласие с лекаря е възможно временно да откажете безвкусен терапевтични диетис, хиперхолестеролемия и др.

Към кой лекар да се обърна

На лица с PEU се предписват мултивитаминно-минерални комплекси.

Ако има признаци на протеинов дефицит в организма или намаляване на съдържанието му в кръвта, трябва да се консултирате с общопрактикуващ лекар или гастроентеролог. Допълнителна помощ ще бъде оказана от диетолог. Освен това е необходимо да се консултирате с ендокринолог и да разберете дали има неизправност на щитовидната жлеза и панкреаса.

Човешкото тяло се състои от приблизително 220 милиарда клетки, най-важният строителен материал за които е протеинът. Липсата на протеин пречи на нормалното функциониране на набраздената и гладката мускулатура, забавя обновяването на епителните клетки, образуването на ензими, хормони и други биологично активни вещества.

Ролята на протеина в организма

Протеинът е органично високомолекулно съединение, което представлява верига от аминокиселини, свързани помежду си в различни комбинации. По този начин 22-те аминокиселини, налични в човешкото тяло, са достатъчни, за да направят няколко милиарда протеинови клетки. В тялото на бозайниците протеинът е най-важният компонент, без него съществуването на човек или животно е просто невъзможно.

Основните функции на протеина:

Изграждаща функция – белтъците са в основата на всички клетки човешкото тяло, която ежедневно е изложена на фактори заобикаляща средаи постепенно се износва. И така, епителните клетки се актуализират ежедневно - кожа, нокти, коса, малко по-рядко - веднъж на всеки 3-4 дни, чревните епителни клетки се актуализират, пикочните пътища, гениталиите;
Защитна функция – за нормалното функциониране на имунната система в организма трябва да има постоянен приток на протеини, от които при необходимост се синтезират левкоцити, макрофаги и други защитни клетки. Друга функция на протеините, насочена към запазване на човешкия живот и здраве, е тяхното участие в системата за коагулация на кръвта;
Транспортна функция - транспортът на кислород, хранителни вещества и витамини от кръвта до клетките също се осъществява от протеини, най-известният от които се счита за хемоглобин;
Регулаторна функция - нервно-хуморалната регулация на тялото се осъществява поради действието на хормони и ензими, които също почти всички са протеини;
Енергия – без белтъчини превръщането на въглехидратите и мазнините в енергия е невъзможно;
Трансфер на генна информация – без белтъчните молекули на ДНК и РНК е невъзможно образуването на нови клетки и трансфера на гени при половото размножаване.

В допълнение към основните, протеините в човешкото тяло изпълняват много други функции: осигуряват вътреклетъчни процеси, са резервен източник на енергия, регулират киселинно-алкален балансв клетките осигуряват предаването на нервен импулс и нормалното функциониране на нервната система и са част от вътреклетъчните органели.

Липса на протеини в организма

Дефицитът на протеин е патологично състояние, което се развива в резултат на недостатъчен прием на протеини от храната или нарушение на усвояването на протеинови храни. Днес недостигът на протеин е доста често срещан, засяга хората, които се опитват да се отърват наднормено тегло, вегетарианци или пациенти със заболявания на стомашно-чревния тракт и ендокринните органи.

Причини за недостиг на протеин:

Хранителна или първична недостатъчност- развива се при недостатъчен прием на протеини от храната. Такова протеиново-енергийно недохранване се среща при жителите на развиващите се страни, които имат дефицит на хранителни вещества, витамини и микроелементи. По-рядко хората, които напълно са отказали месо и млечни продукти и тези, които се ограничават в храната поради религиозни причини или желание да отслабнат, страдат от дефицит на протеини;
Вторичен протеинов дефицит- може да бъде причинено от заболяване вътрешни органи: стеснение на хранопровода, язвен колит, хроничен ентероколит, атрофия на стомашно-чревния тракт, метаболитни нарушения;
Засилен катаболизъм- може да възникне липса на протеин, ако процесите на разграждане на тъканите преобладават над процесите на синтез. Дефицитът на протеин може да бъде причинен от разрушаване на тъканите при обширни изгаряния, онкологични заболявания, тежки наранявания и др. тежки заболяваниядържави.

Симптоми на протеинов дефицит в организма

протеинов дефицит лека степенможе да не се прояви клинично, защото малцина асоциират постоянна умораи намалена производителност с концентрация на протеин в тялото.

Ако протеинът в тялото стане още по-малък, се появяват първите значими признаци на дефицит:

Обща слабост- изпълнението на обикновени, ежедневни задължения причинява затруднения, появява се летаргия, намалена ефективност, мускулна слабост, треперене на мускулите и нарушена координация на движенията са характерни;
Главоболие и проблеми със съня- дефицитът на серотонин и други хормони причинява трудности при заспиване, а анемията и ниската кръвна захар причиняват постоянно главоболие;
Промяна на характера- липсата на хормони и ензими причинява изтощение на нервната система, характерът на пациента се влошава, появяват се необичайни преди това качества: раздразнителност, сълзливост, агресивност, тревожност, негодувание и др.;
Бледност и кожни обриви- липсата на протеин бързо води до анемия и метаболитни нарушения. Един от първите симптоми на белтъчен дефицит е рязкото побеляване на кожата на пациента и появата на обриви, които не могат да се справят с конвенционалните методи. При тежък протеинов дефицит кожата става суха, лющеща се и върху нея може да се образуват язви;
оток- с намаляване на концентрацията на протеин в кръвната плазма, водно-солевият баланс се променя и течността се натрупва в подкожната мастна тъкан. Първите отоци стават забележими по долните крайници- подуване на краката и глезените, след това може да се появи подуване на ръцете, в коремна кухина, на лицето;
Бавно зарастване на рани- за процесите на регенерация и образуването на нови клетки е необходимо достатъчно количество протеини в организма. Ако няма достатъчно "строителен материал", процесите на регенерация се забавят и всяко увреждане на кожата се лекува по-дълго;
Косопад и неравни нокти- ноктите и косата са изградени от клетки, които непрекъснато растат, което означава, че те са най-активните консуматори на протеини. Тъй като състоянието им не е от особено значение за жизнените процеси, запасът им е рязко ограничен при белтъчен дефицит. Косата става суха и чуплива, на скалпа се появява пърхот, нокътните плочи стават оребрени, чупливи, върху тях се появяват бели петна или ивици;
Отслабване- с намаляване на концентрацията на протеин, тялото се опитва да компенсира дефицита си за сметка на мускулната тъкан. Мускулите бързо губят маса и обем, а поради метаболитни нарушения се губят и мастни натрупвания;
Нарушаване на сърдечно-съдовата и дихателната система - Продължителен протеинов дефицит нормална работасърдечно-съдовата, дихателната, отделителната и други системи. Пациентът може да изпита болка в сърцето, тахикардия, аритмия, задух, кашлица и други симптоми на нарушаване на вътрешните органи.

Последица от белтъчен дефицитможе да бъде много тежко: децата забавят растежа и развитието, възрастните страдат от чернодробна недостатъчност, хормонални нарушения, бери-бери, анемия и репродуктивни нарушения.

Дългосрочен протеинов дефицит Развиват се 2 вида белтъчен дефицит:

маразъм- крайна степен на физическо изтощение, най-често се развива при деца от първата година от живота, които не получават достатъчно храна. При лудост детето рязко губи тегло, теглото му е по-малко от 60% от дължимото, кожата става отпусната, набръчкана, подкожната мастна тъкан изчезва, нервно-психическата и физическо развитие. Пациентът отказва да яде, не се интересува от нищо, може да има признаци на регресия;
квашиоркор- тази форма на заболяването се развива при възрастни и деца по-стари от година. Загубата на тегло е 20-40%, появяват се отоци по цялото тяло, особено в корема, кожата загрубява, върху нея се появяват обриви или люспести обриви. Има и депресия на психиката и загуба на контакт с другите.

Какво да правим с липса на протеин

Всеки ден човек се нуждае от 60-100 g протеин, смята се, че възрастен се нуждае от 1 g на 1 kg телесно тегло, ако няма допълнителни натоварвания и до 1,3 g на kg с активен растеж, спортуване, носене и хранене на дете.

Яжте повече постно говеждо месо, птици, риба;
Ежедневно добавяйте растителни протеини към храната - бобови растения, ядки, елда и други зърнени храни;
Поне 2-3 пъти седмично добавяйте към диетата млечни продукти, яйца и соеви продукти.

Ако не е възможно да се отървете от дефицита на протеин с помощта на диета, е необходимо да се установи причината за патологията и да се подложи на лечение в болница.

източници на протеини

Добър ден, скъпи читатели на блога! Защо според вас дефицитът на протеини нарушава работата на всички органи и системи човешкото тяло? Да, точно защото протеинът е строителен материал, той присъства буквално във всяка от 220 милиарда клетки.

Синтезът на протеини се извършва във всички живи организми, като се започне от вирусите и в човешкото тяло. Но протеините все още не са достатъчни за поддържане на здравето и ние сме принудени да ядем храна, богата на протеини, за да не се нарушават важни жизнени процеси.

Проблемът с дефицита на протеини инхибира синтеза на ензими, хормони, биологично активни вещества, нарушава работата на набраздената и гладката мускулатура, процесите на регенерация на тъканите, кожата, костната система, метаболизма и други важни функции и органи.

Причини за белтъчен дефицит.

Дефицитът на протеин в организма нарушава работата на почти всички жизнени функции, което веднага се изразява във функционални и органични нарушения, поради което се счита за патологично състояние. По-често това заболяване засяга хора, които са любители на диети, опитващи се да се отърват от наднорменото тегло, вегетарианци и страдащи от заболявания. ендокринна системаи стомашно-чревния тракт.

Липсата на протеини в организма може да се прояви във всяка възраст, най-често симптомите се появяват вече в ранно детство. При някои чувствителни хора може да настъпи ремисия и възстановяване на нормалния протеинов толеранс. Следователно дефицитът на протеини при възрастни не е толкова често срещан.

Често причината е така наречената млечна алергия при млади пациенти. Липсата на протеин в организма при деца се диагностицира при 1 от 100 души на възраст под 18 години. Има научни изследвания, които показват, че в групата на изкуствено хранените деца заболяването може да се появи три пъти по-често.

Липсата на протеини при кърмачета, хранени естествено с майчино мляко, не се среща, но развитието на заболяването е възможно по време на преминаване към хранене с изкуствени смеси или когато в диетата са включени продукти, съдържащи протеини от краве мляко.

В допълнение, причините могат да бъдат нарушение на абсорбцията на аминокиселини от червата, повишена загубапротеин в урината...

Как се развива протеиновият дефицит?

Първична недостатъчност- може да е резултат от лошо хранене, когато на масата са по-често храни с ниско съдържание на протеини, например зърнени храни или храна с ниска биологична стойност. Този тип дефицит често засяга хора, които се ограничават от млечни и месни храни, във връзка с програми за отслабване или по религиозни причини.

смилане на протеини

вторична недостатъчност.Обикновено се свързва с вътрешни болести, може да е:

улцерозен колит и хроничен ентероколит,
стеснение на хранопровода
метаболитни нарушения,
атрофия на стомашно-чревния тракт.

Засилен катаболизъмвъзниква във връзка с разпадането на телесните тъкани, когато този процес преобладава над процеса на синтез и регенерация. Такива тежки формизаболявания възникват при пациенти с рак и при тежки рани и изгаряния.

Симптоми на протеинов дефицит при възрастни и деца

Често при липса на протеин в организма симптомите се развиват под формата на:

Обща слабост, което се изразява в затруднено изпълнение на ежедневните задачи и задължения, поява на летаргия, намалена работоспособност, мускулна слабост, треперене на мускулите и нарушена координация на движенията.

Главоболие и нарушение на съня. Дефицитът на протеин засяга бавния синтез на хормона серотонин, което причинява безсъние, а липсата на желязо и намаляването на кръвната захар водят до главоболие.

Чести нервни сривове. Недостатъчните нива на хормони и ензими водят до изтощение на нервната система. Има чести промени в настроението, признаци на раздразнителност, сълзливост, негодувание и тревожност.

кожни промени. Липса на протеини в организма метаболитни процесипротичащи в клетките. Причинява бледност кожата, обриви, които не се лекуват. Кожата изсъхва, лющи се и по нея се появяват малки пукнатини.

оток. Намаляването на концентрацията на протеин в кръвоносната система влияе неблагоприятно на водно-солевия баланс, често има натрупване на течност под кожата и в мастната тъкан. Появяват се характерни отоци по стъпалата и глезените, по-късно по ръцете, лицето.

Бавна клетъчна регенерация и заздравяване на рани. За появата на нови клетки са необходими аминокиселини, които доставят протеини. И ако няма достатъчно градивни елементи, процесът на заздравяване (регенерация) се забавя и раните зарастват дълго време.

Косопад и неравности по повърхността на ноктите.Известно е, че косата и ноктите са вътре постоянен растеж, ежедневно се образуват нови млади клетки, чийто произход изисква протеини. Те са най-активните потребители. Ако процесът на доставка е нарушен, генерирането на нови клетки намалява драстично. Косата става матова, чуплива и суха, кожата става суха, което засяга и кореновите луковици и води до заспиване. Резултат: пърхот и косопад. По нокътните плочки се появяват бели петна и оребрени ивици.

Прочетете: или за какво ще ни разкажат ноктите.

отслабване.При липса на протеин тялото се опитва да го преразпредели, забавя го от мускулна системаи ръководства за живота важни органиподдържайки ги работещи непрекъснато. Този процес веднага се отразява в мускулната маса, нарушеният метаболизъм също влияе върху намаляването на телесните мазнини.

Нарушения на сърдечната и дихателната система. Продължителната липса на протеини засяга работата на всички органи и системи, включително дихателната, сърдечно-съдовата, пикочната и репродуктивната система. Има болки в сърцето, нарушение сърдечен ритъм, кашлица и задух и други симптоми.

Симптоми на алергия към мляко.Симптомите на алергия към мляко често са специфични и понякога правилната диагноза изисква изключване на редица други заболявания. За да поставите точна и правилна диагноза, ще са необходими многократни посещения при специалист в областта на алергологията.

Симптомите, които могат да показват дефицит, включват:

болка в корема,
ринит,
кашлица,
сърбяща кожа,
кожни промени под формата на зачервяване или обрив.

Протеинов дефицит при кърмачета и деца

Липсата на протеин често е придружена от алергия към млякото - това заболяване може да се появи на всяка възраст, особено диагностицирано при кърмачета и малки деца. Придружен от кожни промени, диария с примеси на кръв и слуз, треска са част от симптомите. Най-често се проявява:

гадене и повръщане,
диария, понякога с примес на слуз и кръв,
забавено наддаване на тегло и растеж,
повишена телесна температура без видима причина.

Външен вид подобни симптоми, трябва да е сигнал да отидете с детето на лекар. Особено последните два симптома, изброени по-горе, които показват влиянието на заболяването върху развитието на детето, изискват спешна консултация със специалист.

Тъй като симптомите на протеинов дефицит са доста неспецифични, те лесно се тълкуват погрешно. Така че липсата на протеини при кърмачета и малки деца лесно се бърка със симптомите на заболявания като атопичен дерматит, псориазис.

Какви са последствията от недостига на протеин при малки деца?

Малките деца имат по-голяма нужда от изграждане на протеинов материал. Липсата на протеин се отразява на тяхното развитие и растеж. Но по-страшни прояви са крайната степен на физическо изтощение на децата:

Хранителна лудост, заболяването често се развива при деца през първата година от живота. Води до изчезване на работата на мозъчните клетки с пълна атрофия на кората. Телесното тегло на детето се губи, кожата става отпусната и набръчкана. Развитието на умствената дейност спира.

Как да се лекува протеинов дефицит при деца

При алергични случаи трябва да се прилага диета, която не съдържа протеини на кравето мляко. Кърмачетата и малките деца трябва да се хранят с индустриални заместители на млякото, състоящи се от смеси, преминали процес на хидролиза. На практика това означава, че храните, направени изкуствено, чрез разграждане на протеини до аминокиселини, са лишени от свойства, които стимулират имунната система да предизвика алергична реакция.

По-големите деца трябва да избягват млякото. Храните, съдържащи протеинови алергени, са напълно изключени от храната. Не се препоръчва да се заменя краве мляко, соеви продукти или например козе мляко.

При повечето деца симптомите на алергия към мляко изчезват спонтанно, често преди 4-годишна възраст. В превенцията на развитието на протеинов дефицит, има доказана ефективност кърменев първите месеци от живота, най-добре, според понедо 1 година от живота на детето. Трябва да се отбележи, че храненето кърма- важен като превенция на развитието на алергии в по-късните етапи от живота.

растителни протеини

Веществата, съдържащи се в майчиното мляко, като например имуноглобулините, доказано влияят върху правилната модулация на имунната система на детето и предпазват до известна степен от развитието на заболявания, произтичащи от неправилното функциониране на имунната система.

Какво да правим с липса на протеин при възрастни?

Всеки ден човек се нуждае от 60-100 mg протеин за здраве и поддържане на нормален живот. Можете да изчислите своя собствена индивидуална тарифа, въз основа на факта, че е необходим 1 mg протеин на 1 kg телесно тегло при пасивен начин на живот.

Ако човек е активен, или е в напреднала възраст, или спортува, или жена е бременна или кърми, тогава масата на консумирания протеин се увеличава до 1,3 mg / 1 kg телесно тегло.

От какво се състоят протеините

Въпреки факта, че в природата има повече от хиляда различни вида протеинови молекули, всички те се синтезират от 20 основни аминокиселини. Аминокиселините са:

взаимозаменяеми, тези, които могат да постъпят в тялото с храната и се синтезират в самия организъм;
незаменими, тези, които не се произвеждат от тялото, а идват само с храна;

И ако липсва само една есенциална киселина, синтезът на протеини, съдържащи тази киселина, спира. Ето защо е необходимо да попълните тялото си с протеинови храни.

Важно е… Протеинът се намира в храни както от животински, така и от растителен произход.
Животински протеини. Животинските храни съдържат пълноценни протеини, тоест такива, които съдържат пълен набор от незаменими аминокиселини. Това са: риба, месо, птици и млечни продукти.
растителни протеини. Но протеините на растенията, зеленчуците и зърнените култури се наричат непълни, поради непълния набор от незаменими аминокиселини.

Това е важно да се знае за всички хора, които съставят ежедневната си диета от храни с ниско съдържание на протеини.

Обогатете диетата си с животински продукти: яжте птиче и говеждо месо, не забравяйте за рибата и млечните продукти. Включете в храната си повече бобови растения, ядки, зърнени храни, зеленчуци, съдържащи протеини.

И ако не е възможно да се възстанови протеиновият баланс в тялото, опирайки се на протеинова хранатогава ще трябва да потърсите медицинска помощ.

Бъдете здрави!

☀ ☀ ☀

Статиите в блога използват снимки от отворени източници в Интернет. Ако внезапно видите снимка на вашия автор, съобщете за това на редактора на блога чрез формата. Снимката ще бъде премахната или ще бъде поставена връзка към вашия ресурс. Благодаря за разбирането!

Ролята на протеина в организма

Основните функции на протеина:

Изграждаща функция - протеините са в основата на всички клетки на човешкото тяло, което ежедневно е изложено на фактори на околната среда и постепенно се износва. И така, епителните клетки се актуализират ежедневно - кожа, нокти, коса, малко по-рядко - веднъж на всеки 3-4 дни, епителните клетки на червата, пикочните пътища, гениталните органи се актуализират;
Защитна функция – за нормалното функциониране на имунната система в организма трябва да има постоянен приток на протеини, от които при необходимост се синтезират левкоцити, макрофаги и други защитни клетки. Друга функция на протеините, насочена към запазване на човешкия живот и здраве, е тяхното участие в системата за коагулация на кръвта;
Транспортна функция - транспортът на кислород, хранителни вещества и витамини от кръвта до клетките също се осъществява от протеини, най-известният от които се счита за хемоглобин;
Регулаторна функция - нервно-хуморалната регулация на тялото се осъществява поради действието на хормони и ензими, които също почти всички са протеини;
Енергия – без белтъчини превръщането на въглехидратите и мазнините в енергия е невъзможно;
Трансфер на генна информация – без белтъчните молекули на ДНК и РНК е невъзможно образуването на нови клетки и трансфера на гени при половото размножаване.

В допълнение към основните, протеините в човешкото тяло изпълняват много други функции: те осигуряват вътреклетъчни процеси, са резервен източник на енергия, регулират киселинно-алкалния баланс в клетките, осигуряват предаването на нервен импулс и нормалното функциониране на нервната система и са част от вътреклетъчните органели.

Липса на протеини в организма

Дефицитът на протеин е патологично състояние, което се развива в резултат на недостатъчен прием на протеини от храната или нарушение на усвояването на протеинови храни. Днес недостигът на протеин се среща доста често, от него страдат хора, които се опитват да отслабнат, вегетарианци или пациенти със заболявания на стомашно-чревния тракт и ендокринните органи.

Причини за недостиг на протеин:

Хранителна или първична недостатъчност - развива се при недостатъчен прием на протеини с храната. Такова протеиново-енергийно недохранване се среща при жителите на развиващите се страни, които имат дефицит на хранителни вещества, витамини и микроелементи. По-рядко хората, които напълно са отказали месо и млечни продукти и тези, които се ограничават в храната поради религиозни причини или желание да отслабнат, страдат от дефицит на протеини;
Вторичен протеинов дефицит - може да бъде причинен от заболявания на вътрешните органи: стеснение на хранопровода, улцерозен колит, хроничен ентероколит, атрофия на стомашно-чревния тракт, метаболитни нарушения;
Засилен катаболизъм - може да възникне липса на протеин, ако процесите на разграждане на тъканите преобладават над процесите на синтез. Дефицитът на протеин може да бъде причинен от разрушаване на тъканите при обширни изгаряния, онкологични заболявания, тежки рани и други сериозни заболявания.

Симптоми на протеинов дефицит в организма

Лекият протеинов дефицит може да не се прояви клинично, тъй като малко хора свързват постоянната умора и намалената работоспособност с концентрацията на протеин в тялото.

Ако протеинът в тялото стане още по-малък, се появяват първите значими признаци на дефицит:

Обща слабост - изпълнението на обикновени, ежедневни задължения причинява затруднения, появява се летаргия, намалена работоспособност, мускулна слабост, треперене на мускулите и нарушена координация на движенията са характерни;
Главоболие и проблеми със съня – дефицитът на серотонин и други хормони затруднява заспиването, а анемията и ниската кръвна захар причиняват постоянно главоболие;
Промяна в характера - липсата на хормони и ензими причинява изтощение на нервната система, характерът на пациента се влошава, появяват се предишни необичайни качества: раздразнителност, сълзливост, агресивност, тревожност, негодувание и т.н.;
Бледност и обриви по кожата - липсата на протеин бързо води до анемия и метаболитни нарушения. Един от първите симптоми на белтъчен дефицит е рязкото побеляване на кожата на пациента и появата на обриви, които не могат да се справят с конвенционалните методи. При тежък протеинов дефицит кожата става суха, лющеща се и върху нея може да се образуват язви;
Оток - с намаляване на концентрацията на протеин в кръвната плазма, водно-солевият баланс се променя и течността се натрупва в подкожната мастна тъкан. Първият оток става забележим на долните крайници - краката и глезените се подуват, след това отокът може да се появи на ръцете, в коремната кухина, на лицето;
Бавно зарастване на рани - за процесите на регенерация и образуване на нови клетки е необходимо достатъчно количество протеини в организма. Ако няма достатъчно "строителен материал", процесите на регенерация се забавят и всяко увреждане на кожата се лекува по-дълго;
Косопад и неравни нокти – ноктите и косата са изградени от клетки, които непрекъснато растат, което означава, че са най-активните консуматори на протеини. Тъй като състоянието им не е от особено значение за жизнените процеси, запасът им е рязко ограничен при белтъчен дефицит. Косата става суха и чуплива, на скалпа се появява пърхот, нокътните плочи стават оребрени, чупливи, върху тях се появяват бели петна или ивици;
Загуба на тегло - когато концентрацията на протеини намалява, тялото се опитва да компенсира дефицита му за сметка на мускулната тъкан. Мускулите бързо губят маса и обем, а поради метаболитни нарушения се губят и мастни натрупвания;
Нарушение на сърдечно-съдовата и дихателната системи - при дългосрочен дефицит на протеин се нарушава нормалното функциониране на сърдечно-съдовата, дихателната, пикочната и други системи. Пациентът може да изпита болка в сърцето, тахикардия, аритмия, задух, кашлица и други симптоми на нарушаване на вътрешните органи.

Последствията от дефицит на протеин могат да бъдат много тежки: растежът и развитието се забавят при децата, възрастните страдат от чернодробна недостатъчност, хормонални нарушения, бери-бери, анемия и репродуктивна дисфункция.

При продължителен протеинов дефицит се развиват 2 вида протеинов дефицит:

маразъм - крайна степен на физическо изтощение, най-често се развива при деца от първата година от живота, които не получават достатъчно храна. При лудост детето рязко губи тегло, теглото му е по-малко от 60% от дължимото, кожата става отпусната, набръчкана, подкожната мастна тъкан изчезва, нервно-психическото и физическото развитие се нарушават. Пациентът отказва да яде, не се интересува от нищо, може да има признаци на регресия;
kwashiorkor - тази форма на заболяването се развива при възрастни и деца над една година. Загубата на тегло е 20-40%, появяват се отоци по цялото тяло, особено в корема, кожата загрубява, върху нея се появяват обриви или люспести обриви. Има и депресия на психиката и загуба на контакт с другите.

Какво да правим с липса на протеин

Всеки ден човек се нуждае от протеини, като се смята, че възрастен се нуждае от 1 g на 1 kg телесно тегло, ако няма допълнителни натоварвания и до 1,3 g на kg при активен растеж, спортуване, носене и хранене на дете .

Яжте повече постно говеждо месо, птици, риба;
Ежедневно добавяйте растителни протеини към храната - бобови растения, ядки, елда и други зърнени храни;
Поне 2-3 пъти седмично добавяйте към диетата млечни продукти, яйца и соеви продукти.

Неправилното усвояване на протеините ускорява преждевременното стареене

Протеинът е основно хранително вещество, от което зависи всяка клетка в тялото. Тялото се нуждае от него за образуване и възстановяване на тъкани и за производството на хормони/ензими. Здраве на мускулите, кръвта, костите, ноктите, косата и др. се дължи изцяло на действието на протеини, които тялото не е в състояние да съхранява и затова те трябва да идват от храната.

Но какво ще стане, ако не усвоявате правилно протеина от храната? Това се случва с много хора. И това е изпълнено с различни усложнения под формата на нарушен имунитет, наддаване на тегло, натрупване на токсини и преждевременно стареене.

Има ли някакви ползи от диета с високо съдържание на протеини?

Преди се смяташе, че диета с високо съдържание на протеини ще ви позволи да се отървете от наднорменото тегло, но в наши дни този вид диета е силно критикувана за вреден ефектвърху човешкото здраве.

Проучванията показват развитието на следните усложнения от диета, богата на излишни протеини (особено от животински тип):

- образуване на камъни в бъбреците;

- проблеми, свързани със зачеването поради повишеното съдържание на амоняк при жените в гениталния тракт.

Какви промени настъпват в тялото от диета с високо съдържание на протеини?

– Дехидратация. Намалено телесно тегло от високо протеиново храненеглавно поради дехидратация.

– Дефицит на калций. Калцият в тялото може да не е достатъчен поради редица причини:

а) Много протеин подобрява диуретичен ефектЗащо има дефицит в тялото? важни минераливид калций.

б) От животинските протеини съдържанието на фосфор се увеличава, така че калцият може да се измие от костите.

в) Тъй като протеинът има окислително свойство, диета с високо съдържание на протеини може да доведе до подкисляване на кръвта. Както при твърде много захар, твърде много протеин може да причини остеопороза чрез алкализиране на кръвта и измиване на калций от костите.

– Липса на енергия. Поради редовната консумация на големи количества протеин.

- Безсъние. Развива се при някои хора.

- Влошаване на благосъстоянието, появата на чувство на тежест.

Колко протеин трябва да има в диетата?

За дългосрочна загуба на тегло и здраве, диета с високо съдържание на протеини може да не е ефективна, защото води до дисбаланс в храносмилателната функция.

Балансът е важен принцип на естественото здраве и имунната система. Древната мъдрост казва: всичко има нужда от мярка. Тялото естествено търси саморегулация под формата на хомеостаза. Поради високото количество протеини в диетата, тялото ще се стреми към баланс, което може да „поиска“ допълнителна храна. Дисбалансът може да се изрази в желанието да се ядат полуфабрикати (технологично обработени храни), сладкиши.

Принципът 20/80. Това е важен принцип, който изяснява колко протеини трябва да бъдат включени в диетата. Протеинът трябва да бъде 20%, а останалите 80% трябва да се състоят от зеленчуци без скорбяла (флора и фауна). Трябва да се наблегне на зеленчуците, особено ферментиралите, които са много важни за поддържането на здравето на екосистемата на тялото и за дълголетието.

Екосистема на тялото и протеини: какво липсва?

В екосистемата на тялото се крие липсващото звено за адекватното усвояване на протеините. Човек трябва да има много жизнеспособна и силна екосистема, така че вместо рискове за здравето да има само полза от протеина. Здравето на екосистемата може да поддържа полезните микроорганизми (дрожди/бактерии) на стомашно-чревния тракт, които поддържат силата и здравето. Полезните дрожди/бактерии трябва да присъстват в човешкото тяло, за да превърнат токсичните протеинови отпадъчни продукти в аминокиселини. В противен случай тялото ще бъде натрупано с токсини.

Много хора живеят с дисбалансирана телесна екосистема, неусвояващи протеини.

Човек може да си представи какво натоварване е на сърцето, бъбреците, черния дроб и червата всеки ден при хора, които се хранят с големи порции животински протеини три пъти на ден.

Защо и защо протеините могат да се усвояват лошо?

По-долу ще анализираме някои от причините, поради които протеините може да не се усвояват и как екосистемата на тялото може да страда от това:

– Недостатъчно производство стомашен сок. За да може тялото да смила и усвоява протеините, е необходим мощен метаболизъм, т.е. не трябва да има недостиг на солна киселинаи стомашен сок в стомаха. Много хора на планетата, уви, имат недостиг или пълно отсъствиехраносмилателни ензими и солна киселина.

- Животинските протеини влизат в червата, без да се усвояват в стомаха, което произвежда газове / токсини, които тровят тялото. Тялото се подкиселява поради неусвоени животински протеини, които всъщност са киселини, което води до загуба на минерали/хранителни вещества, отслабване на функцията на надбъбречните жлези, които заедно с щитовидната жлезаса отговорни за снабдяването с енергия и младостта.

- Порочен кръг: ако човек има минерален дефицит, в стомаха му няма да има достатъчно стомашен сок. Дефицит на стомашен сок = дефицит на минерали = дефицит на стомашен сок.

Какви храни могат/не могат да се комбинират на едно хранене?

Балансът на екосистемата на тялото може да бъде нарушен от консумацията на месо и картофи, според SAD (Диетичен стандарт в САЩ). Комбинацията от нишестени храни (зеленчуци като зърнени култури, картофи) с животински протеини води до неутрализиране на стомашния сок, последвано от дезактивиране на храносмилането и потенциален рискразвитие на патогенни организми. Ето защо е важно да се комбинират протеини с нескорбялни зеленчуци от флората и фауната.

Съотношение 80/20 отвътре навън

Ако някога сте яли в ресторант, вашият обяд/вечеря трябва да е бил 80% протеин и 20% зеленчуци, а не обратното (което би било правилно). Ето защо не е изненадващо, ако се чувствате сити, имате подуване на корема или други храносмилателни проблеми след такова хранене.

Точното време

Животинският протеин запушва стомаха, поради което оптималното време за ядене на такава храна ще бъде между 11:00 и 14:00 часа. През тези времеви рамки тялото има достатъчно енергия за храносмилане.

Как да подобрим храносмилането на протеини

– Яжте протеини следобед.

– Комбинирайте правилно продуктите във всяко отделно хранене.

– Придържайте се към принципа 20/80.

И също:

– Яжте ферментирали храни/напитки. Например култивираните зеленчуци и кокосовият кефир, когато се комбинират с протеини в диетата, ще осигурят на тялото ензими, които стимулират усвояването на протеини.

– Яжте животински протеини от органичен произход, без съдържание на антибиотици/хормони в тях (по възможност).

– Способността на човешкото тяло да образува ензими се влошава с възрастта. Различни компании са създали препарати, които ви позволяват да получите важни храносмилателни ензими, които ще осигурят по-добро усвояване на протеини от месо / млечни продукти.

- Използвайте ябълков оцет, като добавите 1 ч.л топла водаи пиенето на малки глътки протеинови храни ще стимулира производството на солна киселина и ще подобри храносмилането.

Липса на протеини в организма

Белтъчната недостатъчност е патологично състояние, което възниква в резултат на частично или пълно спиране на приема на протеини в организма. Изолираният протеинов дефицит е рядък, най-често това е протеиново-енергийно недохранване (PEM), при което освен протеинов дефицит има и недостатъчен енергиен прием. За съжаление, в развиващите се страни това патологично състояние е все още доста често срещано днес и по време на периоди на глад разпространението на PEU може да достигне 25%. Обикновено това патологично състояние е придружено от дефицит на други хранителни вещества (макронутриенти), микроелементи и витамини.

За първично белтъчно-енергийно недохранване говорим в случаите, когато това патологично състояние се дължи на недостатъчен прием на животински протеин в организма поради социално-икономически фактори. PEI възниква при недостатъчно количество и незадоволително качество на храната, по-специално когато в диетата преобладават растителни протеини с ниска енергийна стойност. В допълнение, изтощителните диети и вегетарианството могат да бъдат причина за първичен протеинов дефицит.

Вторично протеиново-енергийно недохранване може да бъде резултат от много фактори:

недостатъчен прием не само на протеини, но и на други хранителни вещества поради външни фактори или заболявания, които възпрепятстват нормалното приемане на храна (стесняване на хранопровода и др.);
нарушение на храносмилането и абсорбцията на хранителни вещества в червата поради заболявания на стомашно-чревния тракт (улцерозен колит, атрофия на стомашно-чревния тракт и др.);
големи белтъчни загуби поради повишен разпад на тъканите или патологична екскреция, които не се покриват дори от повишен прием на храна, при онкологични заболявания, тежки наранявания, обширни изгаряния и други подобни състояния;
нарушение на невроендокринната регулация.

В развиващите се страни има две форми на PEU при деца:

Маразъмът е форма на протеиново-енергиен дефицит, който се характеризира със забавяне на растежа, тежка атрофия на мускулите и подкожната мастна тъкан, оток обикновено не се наблюдава.
Kwashiorkor е изолиран протеинов дефицит, при който се наблюдава забавяне на растежа, оток, мастна дегенерация на черния дроб, но обемът на подкожната мастна тъкан се запазва.

Симптоми на протеинов дефицит

Симптомите на лек протеинов дефицит може да отсъстват дълго време или да са минимални, има малка загуба на телесно тегло.

При всяка степен на протеинов дефицит клетъчният имунитет е отслабен, податливостта към инфекции се увеличава. Болните често развиват пневмония, гастроентерит, инфекции на пикочно-половата система, а в тежки случаи дори сепсис. Поради развитието на инфекциозни заболявания и активирането на имунитета, дори и отслабен, апетитът намалява, което от своя страна води до още по-голяма загуба на мускулна маса и намаляване на нивата на протеини в кръвта.

Друг често срещан симптом на PEU е намаляването на мазнините и мускулната маса. При едномесечно гладуване загубата на тегло е около 25% от първоначалното телесно тегло, а при децата теглото намалява по-бързо. Кахексията е най-очевидна в области, където има нормални отлагания на подкожна мазнина. Има намаляване на мускулната маса, костите започват да изпъкват. Косата изтънява, става суха и пада. Тургорът на кожата е значително намален, раните заздравяват лошо, в резултат на което често възниква вторична инфекция. При пациенти в напреднала възраст рискът от фрактура на костите, образуването на рани от залежаване и трофични язви се увеличава.

Сърдечно-съдовата система също страда, размерът на сърцето намалява (сърдечният мускул намалява обема си), сърдечният дебит пада, в резултат на което кръвното налягане се понижава и пулсът се забавя. Жизненият капацитет на белите дробове намалява, което намалява интензивността на дишането. В тежки случаи се развива оток, анемия, жълтеница, пациентът може да умре от чернодробна, бъбречна или сърдечно-съдова недостатъчност.

Признаците на протеиново-енергийно недохранване при деца са подобни на тези при възрастни.

Лечение на протеинов дефицит

При лека и умерена степен на протеиново-енергийно недохранване е необходимо преди всичко да се елиминира причината за развитието на това състояние. Дневният прием на протеини се увеличава в съответствие с идеалното телесно тегло, на всички пациенти се предписват мултивитаминни комплекси, коригира се водно-електролитният баланс, за да се предотврати липсата на калий, магнезий и други микроелементи.

Ако пациентът запази способността да приема и преглъща храна, тогава самостоятелното хранене е достатъчно. При намален апетит или невъзможност за нормално дъвчене на храната, допълнително се предписват течни хранителни смеси за хранене самостоятелно или чрез сонда. Хранителните смеси се приемат или въвеждат през сонда 1 час преди хранене, за да не се намалява количеството на приетата твърда храна.

Тежката PEI се лекува в болници. На пациентите се предписва контролирана диета, корекцията на водно-електролитния дисбаланс се извършва с помощта на инфузионна терапия, лечение на инфекциозни заболявания. Допълнителното хранене със смеси с високо съдържание на хранителни вещества се извършва орално или през сонда. В случаи на тежка малабсорбция (нарушена абсорбция на хранителни вещества в червата) на пациентите се предписва парентерално хранене. Витаминната терапия се провежда в дози, които са 2 пъти по-високи от дневната нужда на здрав човек, до възстановяване.

Отделен проблем е лечението на възрастните пациенти, особено живеещите в старчески домове. В такива институции обикновено има много пациенти, страдащи от леко до умерено протеиново-енергийно недохранване. Това се дължи на наличието на психични разстройства при възрастните хора, както и на заболявания и състояния, които възпрепятстват нормалното приемане и усвояване на храната. Необходимо е лечение на депресия, заболявания на храносмилателната система, назначаване на лекарства, които стимулират апетита. Някои пациенти се нуждаят от помощ при хранене. По споразумение с лекаря е възможно временно да се откажат от безвкусни терапевтични диети за диабет, хиперхолестеролемия и др.

Към кой лекар да се обърна

дискусии

Признаци на липса на протеини в организма

9 публикации

полза яйчен белтъкбезспорен, тъй като е богат източник на ниацин, който е необходим за пълноценното функциониране на мозъка и стимулиране на неговата дейност. Също така в това полезен продукти витамин Н, който осигурява по-добро съсирване на кръвта. А холинът подобрява паметта и има способността да премахва отровите и токсични веществаот черния дроб. Ако добавите сварено яйцеза закуска с порция овесени ядки, ще получите тласък хранителни веществаи енергия за целия ден.

Хранителни вещества: 99 калории, 21 g протеин, 2 g въглехидрати, 0 g мазнини, 0 g фибри.

Наситените мазнини в говеждото месо са различни от тези в обикновеното месо. Четиридесет процента от тези мазнини се състоят от така наречената стеаринова киселина, която има минимален ефект върху повишаването на нивата на холестерола в кръвта. По този начин сортовете мраморно говеждо месо са полезни за човешкото здраве. Можете да наречете този вид месо здравословно

Хранителни вещества: 138 калории, 24 g протеин, 0 g въглехидрати, 4 g мазнини, 0 g фибри.

Както всяка риба, сьомгата съдържа много фосфор, който е необходим за образуването на човек здрави костии зъбите, както и за поддържане на жизнеността и производството на енергия. Също така фосфорът в комбинация с други вещества участва в почти всички физиологични процесив организма. Сьомгата съдържа и вещества като калций, магнезий, натрий и особено много калий, без които мускулите не биха могли да се справят с натоварванията, които трябва да понасят ежедневно. Всичко това заедно прави сьомгата една от необходими продуктиза формиране на здрав скелет и еластична мускулна тъкан.

Хранителни вещества: Една порция съдържа 207 калории, 23 g протеин, 0 g въглехидрати, 12 g мазнини, 0 g фибри.

Хранителни вещества: 205 калории, 38 g протеин, 0 g въглехидрати, 4 g мазнини, 0 g фибри.

Аспержи? Да, да, сериозно. Ако искате да растете, не можете без зеленчуци. Що се отнася до зелените, имате доста голям избор. Броколите и спанакът например също вършат работа. Но аспержите са по-добри. Аспержите са отличен източник на фибри, минерали и витамини. Аспержите (100g) съдържат: протеини - 4,6 g, мазнини - 0,2 g, въглехидрати - 6 g; витамини - А, К, Е, С и витамини от групата В, както и селен, манган, мед, калий и др. основни минерали. Особено богати на витаминисчитани за зелени аспержи, но белите аспержи също съдържат много полезни вещества. Има много мощни антиоксидантни и противоракови ефекти, които се считат за основни. полезни свойствааспержи.

Хранителни вещества: 27 калории, 3g протеин, 5g въглехидрати, по-малко от 1g мазнини, 2g фибри.

Бадемът съдържа най-голямото числопротеин сред всички ядки - 18 процента. И почти не съдържа въглехидрати, което прави тази ядка почти незаменим хранителен продукт за диабетици. Въпреки това, за вас и мен, той е още по-незаменим.

Благодарение на баланса на мазнини и протеини, той ви позволява да задоволите глада за дълго време, да контролирате нивата на кръвната захар и в допълнение да поддържате съдовото здраве и да помогнете за премахването на излишния холестерол. В допълнение към протеините има много витамин Е, има микроелементи като магнезий, калий, цинк, желязо, голям брой диетични фибри. И тук има много калций - повече, отколкото в други растителни продукти. Така че тези, които не усвояват млякото, не ядат млечни продукти, могат да използват бадемите като източник на този основен микроелемент. Освен това сега все повече се говори, че калцият почти никога не се абсорбира от млечни продукти при възрастни, дори и да няма изразена лоша реакция към тях. Въпреки факта, че бадемите са висококалоричен продукт, те се използват активно като един от основните хранителни компоненти за отслабване (включително защото помагат за контролиране на апетита и удължават чувството за ситост). Последните проучвания показват, че тези, които редовно ядат ядки, особено бадеми, имат по-ниско тегло в сравнение с тези, които избягват ядките. IN китайска медицинаОт древни времена бадемите са били използвани като спазмолитично и противовъзпалително вещество, често са били използвани и като тоник. Така че за вас и мен – дори тези (а може би особено тези), които са на строга диета, бадемите са почти незаменими.

Ето нещо и имаме много от този орех - всеки уважаващ себе си летен жител отглежда орех, който също се нарича кралски, на своя сайт. И в тази ядка, както и в нейните колеги, има много протеини. Мазнините обаче са много – цели 60 процента от тях са в един орех. И какво друго е много, това са витамините - тук имате и А, и Е, и В, и Р, и С. И има още много минерали - калий, магнезий, желязо, натрий, калций, йод. И фосфор, поради което орехинаричани "храна за ума", особено се препоръчват за консумация от хора, които се занимават с умствен труд.

Като оставим настрана кокоса, който е много специфична храна, която трябва да се разглежда отделно (не е много подходяща по време на изграждане на мускули), тогава оставаме с ШАМ ФЪСТЪК и КАШУ. В първия откриваме почти същия комплекс, който познаваме: витамин Е, мед, калий, манган и фосфор. Но каква е разликата между шамфъстъците е съдържанието на витамин B6 в тях - тук е същото като в телешки черен дроб. Шамфъстъкът, подобно на бадемите, се препоръчва в борбата с наднормено теглокакто и анемия. И още - внимание, мъже! - за повишаване на потентността. Но кашуто, за разлика от останалите "братя", които разгледахме в 8-ия кадър на тази статия, е много богато на въглехидрати. Поради това не може да се използва като диетичен продукт. В интерес на истината за нас е нежелателно, но след като го има във всички смеси, които се продават в нашите магазини, защо да не говорим за него. Поне малко. Кашуто се използва много активно в медицинската практика: препоръчва се при зъбобол (съдържащите се в него вещества унищожават бактериите, които унищожават зъбния емайл), лечение кожни заболяванияособено псориазис. А в Индия се използва като противоотрова при ухапвания от отровни змии. Като цяло, далеч не е безполезно! В магазините здравословно храненеможете да намерите кашу под формата на паста, което е удобно за нас

Популярни в категория: