Jedilnik za peptično razjedo. Prehrana in dietna pravila za razjedo na želodcu

Peptična ulkusna bolezen je kronični proces razvoj ulceroznih okvar na želodčni sluznici. Za razliko od razjed. dvanajst razjeda dvanajstnika, peptična razjeda na želodcu je pogostejša v starosti, se pogosto pojavlja v ozadju atrofični gastritis, nagnjeni k degeneraciji v tumor, krvavitvi, perforaciji stene. Bolečina se pojavi kmalu po jedi, ni vedno sezonska (za razliko od razjed dvanajstnika). Prehrana pri razjedah na želodcu je glavni terapevtski dejavnik, ki lahko pospeši celjenje in brazgotinjenje razjed ter prepreči zaplete.

Vzroki za razjede na želodcu

Razjeda na želodcu je bolezen, katere nedvoumen vzrok ni pojasnjen. Zato se strokovnjaki držijo več teorij:

1. Dedna nagnjenost (pogosteje po očetovi strani).
2. Zunanji dejavniki (živčna napetost, hude napake v prehrani, pomanjkanje prehrane, hitra hrana, pomanjkanje vode, jemanje zdravil, ki uničujejo sluznico želodca). Zato je dieta za razjedo na želodcu priložnost za okrevanje.
3. Notranji dejavniki: pri patologiji jeter in trebušne slinavke. Diabetična gastropareza (oslabljena gibljivost želodca) lahko povzroči tudi razjede na želodcu.

Eden glavnih notranjih dejavnikov je bakterijska okužba. Dokazana je tudi vloga bakterije Helicobacter Pylori pri nastanku bolezni pri sladkorni bolezni in razjedah na želodcu.

Pomembno je tudi jemanje zdravil, ki uničijo zaščitno plast želodca. Sposobnost pri dolgotrajna uporaba vzrok razjede so opazili pri aspirinu in hormonska zdravila. Oseba morda niti ne sumi, da so navadne tablete za glavobol in Aktivno oglje lahko nevarno.

Dietna prehrana za želodčno razjedo v akutni fazi

Prehranski meni in recepti v akutnem obdobju želodčne razjede

Dnevni dietni meni perforirana razjedaželodec in notri akutno obdobje peptični ulkus lahko bi bilo takole:

1. Zajtrk ob 7-30: rižev puding s pretlačenimi suhimi marelicami, zeleni čaj s smetano.
2. Drugi zajtrk ob 9-30: pečen jabolčni pire in mlečni žele.
3. 3. Kosilo ob 12-00: zdrobova mlečna juha z maslom, pasirana skuta in šipkova juha.
4. Prigrizek ob 14-30: žele iz decokcije suhih marelic.
5. Prva večerja ob 17:00: sufle iz ščuka, kaša iz mletih ajdovih kosmičev, razredčen breskov sok.
6. Druga večerja ob 19-00: parna omleta, šibek čaj z mlekom.
7. Pred spanjem ob 21-00: en kozarec mleka z žličko medu.

Pri razjedi na želodcu so recepti za dieto št. 1a lahko naslednji:

Rižev puding s pretlačenimi suhimi marelicami.

Sestavine:

• 40 g riževega žita.
• 30 g suhih marelic.
• 300 ml vode.
• jajce.
• 100 ml mleka.
• 7 g sladkorja.
• 1 g soli.
• 3 g maslo.

kuhanje. Suhe marelice sperite, kuhajte v vodi, dokler se popolnoma ne zmehčajo. Pustite decokcijo suhih marelic za pripravo želeja, obrišite sadje. V vrelo mleko vlijemo riž, sladkor in sol. Kuhamo 20 minut, kosmiči naj bodo prepečeni. Kašo obrišite, dodajte maslo, rumenjak in naribane suhe marelice. Beljak stepemo in nežno vmešamo v ohlajeno kašo. Položite v namaščene modelčke in kuhajte na pari 15 minut.

Žele iz decokcije suhih marelic.

Sestavine:

• 250 ml decokcije suhih marelic.
• 1 žlička agar-agar.
• 75 ml vode.

Priprava: v njej raztopimo agar-agar hladna voda, nato zavremo in v juho stresemo suhe marelice (po želji dodamo malo sladkorja). Žele se strdi pri sobni temperaturi.

Odvarek šipka.

Sestavine:

• Voda 400 ml.
• Šipkov plod 15 jagod.

Priprava: Zavremo vodo in odpremo jagode ter kuhamo 15 minut. Topla precejena juha napitek 100 ml.

Prehrana v fazi brazgotinjenja razjede

Prehrana za krvavečo razjedo na želodcu, ko ni znakov notranje krvavitve, pa tudi za perforirano razjedo po kirurško zdravljenje po 10 dneh ali dveh tednih ga lahko nekoliko razširite z vključitvijo v meni:

1. Beli krekerji ne več kot 100 g.
2. Meso oz ribji quenelles, kotleti ali mesne kroglice.
3. Postopoma lahko dodajate zelenjavo v obliki pireja. Zelenjavo lahko kuhamo na pari in v obliki sufleja.

Dieta št. 1b je predpisana za obdobje 10-12 dni. In po njem za razjede za celoto obdobje okrevanja priporočena dieta številka 1. To terapevtska dieta je treba opazovati, dokler simptomi vnetja in prebavne motnje ne izginejo z razjedami na želodcu. Pri perforirani razjedi na želodcu je dieta predpisana za obdobje najmanj šestih mesecev.

Za meni 1 miza je priporočljivo kuhati hrano z drgnjenjem ali, če se počutite bolje, dobro prekuhano in sesekljano. Dieta je priporočljiva pet- do šestkrat na dan, z obveznim upoštevanjem časa obroka. Porcije, ki tehtajo 300-400 g. Na dan morate piti približno en in pol litra vode. Vsa hrana mora biti topla.

Dieta za razjedo na želodcu številka 1 vključuje naslednje jedi na meniju:

• Mlečne in žitne juhe, zelenjavne juhe brez belega zelja. Juhe lahko pripravimo z juho iz otrobov. Končni juhi lahko dodate kislo smetano.
• Parjene mesne kroglice, cmoki in mesne kroglice so pripravljene iz mesa z nizko vsebnostjo maščob in brez žil, ki jih lahko skuhate in nato postrežete goveji stroganoff.
• Ribe z nizko vsebnostjo maščob kuhamo in postrežemo brez kože, iz mletih rib pa pripravljajo tudi parne kotlete in sufleje, mesne kroglice ali cmoke.
• Žitarice je dovoljeno uporabljati za žita in prve jedi: ovsena kaša, ajda in zdrob, olupljen riž.
• Jajca lahko dodajamo jedem, kuhamo umešana jajca ali jemo mehko kuhana.
• Za žitarice, juhe in pudinge je priporočljivo uporabljati mlečne izdelke. Dovoljeno mleko in smetana, sveža kisla smetana in nekisla skuta.
• Jedem lahko dodamo nesoljeno zelenjavno ali maslo.
• Kruh bel ali siv, star, krekerji ali piškoti.
• Sladko sadje in sveže stisnjeni sokovi, pene in želeji.
• Za ljudi z hiperkislost Pred spanjem priporočamo kozarec toplega mleka.

Meni za teden diete številka 1

Meni za tedensko dieto za razjedo na želodcu (tabela 1) je mogoče sestaviti takole:

Dan v tednu	dieto
1	Zajtrk: parni skutni sufle z banano, mlečni žele. Prigrizek: hruškova pena, šipkova juha. Kosilo: ovsena juha z bučkami in krutoni, kuhani piščančji cmoki, kuhan krompir z mlečno omako. Prigrizek: korenčkov žele, pečeno jabolko. Večerja: parna omleta, kruh s sirom, šibek čaj s smetano. Pred spanjem: mleko in suhi piškoti
2	Zajtrk: pire ajdova kaša z mlekom, šibek čaj s smetano. Prigrizek: bučna in skutna enolončnica, jabolčni kompot z rozinami. Kosilo: brokolijeva juha z rižem, kuhani puranje kotleti, ovsena kaša s kuhanim korenčkom. Prigrizek: skuta z jabolčno omako, mlečni žele. Večerja: ostriž na pari, pire krompir, razredčen breskov sok. Pred spanjem: mleko in sušenje
3	Zajtrk: poltekoča ovsena kaša, mlečni žele. Prigrizek: sladica iz bučnega pireja in slivove marmelade, korenčkovo-marelični sok. Kosilo: zelenjavna juha z žitnimi kosmiči, ščukove mesne kroglice, pire ajdova kaša s peso. popoldanski prigrizek: kuhano korenje s pečenim jabolkom, smetano. Večerja: enolončnica iz kuhane polenovke, krompirja in bučk, kompot. Pred spanjem: mleko in piškoti
4	zajtrk: riževa kaša z jabolčno omako, mlečnim želejem. Prigrizek: kuhana pesa s suhimi slivami in kislo smetano, šibek čaj. Kosilo: mlečna juha z vermicelli, parna omleta z naribanim sirom. Prigrizek: skutna sladica z rozinami in bučo, pire kompot. Večerja: parni kotleti iz ščuka, žitna kaša, šipkova juha. Pred spanjem: mleko in medenjaki
5	Zajtrk: skutna pasta s suhimi marelicami, mlečni žele. Prigrizek: jabolka, pečena in ovsena kaša, čaj z mlekom. Kosilo: ajdova juha s korenjem, zajčjimi kotleti in kuhanim brokolijem. Prigrizek: malinov žele, šipkova juha. Večerja: mesne kroglice polenovke omaka iz kisle smetane, razredčen rižev in jabolčni sok. Pred spanjem: mleko in sladki krekerji
6	Zajtrk: ajdov puding z omako iz suhih marelic, šipkova juha. Prigrizek: bučna kaša z rižem, mleko. Kosilo: žitna juha s cvetačo, telečji sufle, vermicelli z naribanim sirom. Popoldanski prigrizek: umešana jajca in mlečni žele. večerja: kuhani ostriž s korenčkovim pirejem, jabolčnim kompotom. Pred spanjem: mleko s piškoti
7	Zajtrk: mlečna kaša z maslom, zeleni čaj s smetano. Prigrizek: jabolčni mousse z mlečnim želejem. Kosilo: riževa juha s korenjem in bučkami, parjeni goveji kotleti, ajdova kaša, pire. Prigrizek: skuta in naribane suhe slive, korenčkov in jabolčni sok. Večerja: popar, pire in ovseni kosmiči rdeče pese, kompot. Pred spanjem: biskvit iz mleka in jabolk

Absorpcija hranil je v veliki meri odvisna od normalnega delovanja prebavnega sistema, katerega bolezni pogosto vodijo do motenj v delovanju celotnega telesa. Če patološki proces fiksiran v želodcu, potem njegovo nepravočasno zdravljenje povzroči razjedo - kršitev celovitosti sluznice. Načinov za boj proti tej bolezni je veliko, a pravil prehrane pri razjedah na želodcu se bodo morali držati vsi, pri katerih je bila ugotovljena takšna motnja.

Iz tega članka se boste naučili:

Kako in zakaj nastane razjeda?

Tkivo, ki prekriva želodec od znotraj, nenehno proizvaja sluz, ki vključuje prebavne encime. Vendar to ni edini dejavnik, ki zagotavlja cepitev izdelkov. Klorovodikova kislina najprej deluje na hrano, zagotavlja nadaljnjo predelavo hranil in smrt številnih patogenih mikroorganizmov.

V normalno stanje sluz ščiti stene želodca klorovodikove kisline, vendar pri nekaterih motnjah obstajajo področja, ki so odprta za to spojino. Posledično se razvije kemična opeklina, ki ga nadomesti rana - razjeda. Zdravniki ugotavljajo več razlogov, ki prispevajo k temu poteku dogodkov:

• virusne ali bakterijske okužbe (običajno Helicobacter pylori, lahko pa so tudi drugi mikroorganizmi);
• odziv na terapijo z zdravili;
• ne pravilna prehrana(hitra hrana, začinjeno, slano itd.);
• zloraba sode in alkohola;
• imunska odpoved;
• sistemske motnje ( sladkorna bolezen in itd.).

Ne glede na dejavnike, ki so izzvali razjedo, zdravljenja bolezni ni mogoče odložiti, saj oseba v tem obdobju trpi zaradi bolečin v želodcu. In včasih so precej močni! Najprej boste morali izpolniti zahteve gastrologa, ki bo predpisal prehrano v skladu z klinična slika bolnikovo stanje.

Splošna načela prehrane za želodčne razjede

S takšno boleznijo običajno poskušajo ustvariti pogoje za hitro brazgotinjenje razjede. Če pa se ob prvih znakih izboljšanja nadaljuje izpostavljenost dražilnim komponentam, potem zdravljenje ne bo koristilo - rana se bo ponovno odprla. Da se to ne bi zgodilo, je treba 1 leto po poslabšanju bolezni upoštevati dieto, katere splošna načela so naslednja:

1. Hrana ne sme dražiti želodčne sluznice in povečati proizvodnjo klorovodikove kisline.
2. Jejte samo lahko prebavljivo hrano.
3. Da prenese temperaturo hrane od 25 do 40 °C.
4. Obstajajo majhne porcije 5-6 krat na dan.
5. Dajte prednost tekoči in mehki hrani.
6. Število zaužitih kalorij mora biti približno 3000 na dan.

Nekaterim se morda zdi, da je slediti tem načelom zelo težko. Toda ne obupajte pred časom! Podroben pregled dovoljenih in prepovedanih živil vas bo prepričal o preprostosti prehrane.

Česa se ne sme jesti?

Številne vrste hrane so sposobne dražiti sluznico, precejšnja količina pa se dolgo časa prebavi in ​​celo poveča nastajanje plinov v želodcu in črevesju. Takšne izdelke je treba najprej izključiti:

Kaj smejo jesti?

Tako impresiven seznam prepovedanih živil človeka včasih zmede in ima povsem logično vprašanje: Katera živila lahko jeste z razjedo na želodcu? Gastrologi priporočajo veliko okusnih in zdravih jedi:

Seveda jesti suho hrano z razjedo - samo zato, da bi povzročilo več več škode. Zato je treba v dnevno prehrano vključiti naslednje pijače:

• sadni žele;
• decoction šipkov ali pšeničnih otrobov;
• šibek čaj;
• kompot;
• kefir, fermentirano pečeno mleko (5 dni po začetku obdobja izboljšanja).

Čeprav alkohol negativno vpliva na stanje celotnega organizma, vendar še vedno v odsotnosti akutni simptomi zdravniki dovoljujejo, da pijete majhno količino vodke. Ne vino ali pivo, ampak vodka! Visoka koncentracija alkohol bo zažgal rano, kar bo prispevalo k okrevanju na splošno.

Vendar pa je vsaka situacija individualna: če zdravnik dovoli, potem ni dvoma. Obstaja še en odtenek, na katerega morate biti pozorni: izdelki s seznama prepovedanih se postopoma dajejo bolniku, da trenira želodec. Ta pristop se imenuje cikcak princip, vendar mora biti takšna prehrana pod strogim nadzorom zdravnika.

Tri zdravila

Številne sestavine hrane bodo pomagale pri zdravljenju razjede na želodcu, vendar imajo trije izdelki resnično zdravilni učinek:

1. Zelje.
2. mleko.

Svež ohrovtov sok zavira Helicobacter pylori, pogost vzrok za razjede. Poleg tega sestava takšne pijače prispeva k normalizaciji encimske obdelave grudic hrane in celjenju majhnih ran na stenah želodca. Nekateri ljudje dajejo zdravilne lastnosti in zeljno marinado, ki odlično pomaga pri prebavi zdravo telo. Vendar pa je kakršna koli konzervacija kontraindicirana za osebo z razjedo!

Zdravilna moč mleka je v sposobnosti napitka, da ovije stene želodca, kar ščiti sluznico pred delovanjem klorovodikove kisline. Dovoljeno je uporabljati samo pasterizirano mleko z nizko vsebnostjo maščob, zato bo treba domači izdelek opustiti. To motnjo pogosto spremljata zgaga in slabost.

Med se dobro spopada ne le s temi simptomi, ampak tudi z bolečino in vnetjem. Poleg tega laboratorijske raziskave dokazujejo, da čebelji proizvod nevtralizira klorovodikovo kislino in zmanjša raven njenega izločanja.

"Dieta 1" za razjedo na želodcu

Za poslabšanje bolezni je skoraj vedno značilno sindrom bolečine. To prisili bolnika, da jemlje posebne anabolične steroide, včasih pa se hrana popolnoma obrne. Toda tudi ne morete prenehati jesti, sicer bo pomanjkanje potrebnih elementov le poslabšalo situacijo. Dieto 1 za razjedo na želodcu predpišejo zdravniki med zdravljenje z zdravili in tudi v roku enega leta po njegovem zaključku.

V tem obdobju mora biti bolnik pozoren na beljakovinska hrana, ki je tako potrebna za obnovitev normalne strukture sluznice. Vendar je bolje dati prednost ribam, puranu in govedini, čeprav boste morali pri kuhanju mesa po vrenju vsaj 2-krat zamenjati vodo. Ta pristop je posledica dejstva, da živalska maščoba poveča sintezo klorovodikove kisline, kar bo bolniku le škodilo. V prehrano je dovoljeno vključiti malo masla, vendar rastlinsko olješe vedno prinaša več koristi. Odličen vir beljakovin sta skuta in sir, zato morajo biti ti izdelki prisotni na jedilniku.

Bolniki pa včasih ne vedo, katero zelenjavo lahko uživamo pri razjedi na želodcu, kar vodi v nenadzorovano uživanje in posledično zaplete. Težava je v surovih vlakninah, ki so težko prebavljive in dražijo sluznico. V tem obdobju bolezni je treba vso zelenjavo in sadje toplotno obdelati, stročnice, repo, redkev in jagode s kožo pa je treba pozabiti do popolnega okrevanja.

Meni za teden

Ko so se ukvarjali z splošna načela prehrana za takšno bolezen, pojdimo na posebna priporočila. Zdravniki imenujejo dieto za razjede na želodcu - tabela 1, vendar to ne pomeni stroge omejitve. V mejah dovoljenih živil obstaja veliko možnosti za dnevno prehrano, ki jih lahko vzamete za osnovo naslednji meni, ki je zasnovan za 6 obrokov.

ponedeljek

zajtrk:

• 2 mehko kuhana jajca;
• zdrob;
• šibek čaj.

Kosilo:

• 1 jabolko, pečeno v pečici z medom;
• sadni jogurt z nizko vsebnostjo maščob.

večerja:

popoldanski prigrizek:

• 2 biskvitna krekerja;
• 1 kozarec mleka.

večerja:

• ostriž s socvetji zelja, kuhani v dvojnem kotlu;
• šibek čaj.

druga večerja:

• 1 kozarec toplega mleka.

torek

zajtrk:

Kosilo:

• ajdova kaša z mlekom;
• šibek čaj.

večerja:

• bučna juha-pire;
• domača ribja pasta;
• krompirjeva enolončnica z govedino, kuhano v foliji;
• jabolčni mousse.

popoldanski prigrizek:

• 1 banana;
• 1 kozarec segretega kefirja.

večerja:

• pire krompir;
• piščančje mesne kroglice;
• šibek čaj.

druga večerja:

• 1 kozarec toplega mleka.

sreda

zajtrk:

Kosilo:

• skuta;
• ovseni žele.

večerja:

• vermicelli juha v zelenjavni juhi;
• solata iz rdeče pese;
• ajdova kaša;
• zander v poljščini;
• šibek čaj.

popoldanski prigrizek:

večerja:

• pilav s kuhano govedino;
• zelenjavna rižota;
• vitaminski žele.

druga večerja:

• 1 kozarec toplega mleka;
• sadni žele.

četrtek

zajtrk:

Kosilo:

• 2 krekerja;
• Šibek čaj.

večerja:

• riževa juha z bučno juho;
• testenine;
• zajčji sufle;
• jabolčno-hruškov sirup s koščki sadja.

popoldanski prigrizek:

večerja:

• solata iz rdeče pese;
• pire iz bučk in bučk;
• puran v želeju;
• slivov žele.

druga večerja:

• 1 kozarec segretega fermentiranega pečenega mleka;
• skutini jabolčni puding.

petek

zajtrk:

Kosilo:

• leni skutini cmoki;
• Jagodni koktajl.

večerja:

• juha s cmoki;
• bučke, polnjene z govedino;
• solata iz zelenjave in kisle smetane;
• izvarek šipka.

popoldanski prigrizek:

• bananina solata;
• jagodni žele.

večerja:

• pire krompir;
• kuhan telečji jezik;
• jabolčni puding;
• šibek čaj.

druga večerja:

• 1 kozarec toplega mleka.

sobota

zajtrk:

Kosilo:

• solata iz rdeče pese;
• 1 kozarec ryazhenka.

večerja:

• juha z jabolki in suhimi slivami;
• nesoljen sled z zelenjavo;
• beljakovinski piškoti;
• bananin žele.

popoldanski prigrizek:

večerja:

• ječmenova kaša;
• polenovka, pečena v pečici;
• sadni žele;
• šibek čaj.

druga večerja:

• 1 kreker za piškote;
• 1 kozarec toplega mleka.

nedelja

zajtrk:

Kosilo:

• skutna enolončnica;
• sadni jogurt z nizko vsebnostjo maščob.

večerja:

• juha na osnovi cvetače in korenja;
• riževa kaša;
• kuhan piščančji file;
• jabolčni kompot.

popoldanski prigrizek:

Za bolezni prebavila posebno mesto pri zdravljenju zavzema pravilna prehrana, ki zmanjšuje prekomerno obremenitev na prebavni sistem. Pravilno izbrana prehrana za zdravljenje razjed na želodcu prispeva k okrevanju nič slabše od podpore zdravil. Hkrati je treba razumeti, da odprava kakršnih koli simptomov razjede ni indikacija za prenehanje izbrane vrste prehrane - zdaj se morate držati prilagojenega jedilnika vse življenje. Da se zavrnitev običajne hrane, ki je privedla do erozivne lezije želodca, ne zdi kot kazen, morate izbrati dieto, ki lahko zadovolji okusne potrebe katere koli osebe, ne da bi škodovala njegovemu zdravju.

Ulcerativne lezije želodca - zelo resna in nevarna bolezen, kar lahko privede do notranja krvavitev, in do degeneracije poškodovanih celic v maligne. Glavni predispozicijski dejavnik je podhranjenost, pri katerem prevladuje težka, nekvalitetna, začinjena, začinjena hrana. Če se pojavi dodaten dejavnik, kot je jemanje ulcerogenih zdravil, stres, endokrine patologije, potem je izločanje moteno želodčni sok, želodčna sluznica pa začne propadati.

Na razjedo lahko sumite po naslednji skupini znakov:

• huda bolečina in nelagodje epigastrična regija, predvsem po obroku ali ponoči;
• riganje, zgaga;
• slabost, težnost v želodcu.

Po razjasnitvi diagnoze je bolniku predpisan tečaj antibiotikov in zdravil, ki zavirajo izločanje klorovodikove kisline. V brez napak prehrana je prilagojena, saj je čisto zdravljenje z zdravili neučinkovito.

Režim zdravljenja se lahko prilagodi, če ima bolnik spremljajoče bolezni ali zaplet peptične ulkusne bolezni, kot je krvavitev ali perforacija.

Prepovedana hrana in jedi

Pri izbiri jedilnika je treba izključiti vsako hrano, ki lahko poveča proizvodnjo želodčnega soka, poveča njegovo kislost ali prekomerno obremeni prebavne organe. Vsi izdelki so izbrani z minimalnim odstotkom maščobe, niso ocvrti, prekajeni ali soljeni. Prav tako je treba popolnoma izključiti iz prehrane:

• pekoče začimbe in začimbe;
• močan čaj in kava;
• alkohol, gazirane pijače;
• oreščki, semena;
• citrusi v kakršni koli obliki;
• suhi prigrizki.

Hkrati je seznam sprejemljivih izdelkov zelo raznolik. Vsaka zelenjava, ki ne povzroča povečana tvorba plina, kuhano v počasnem kuhalniku ali dušeno. Krompir se lahko uporablja za pripravo pire krompirja, enolončnic, zelenjavne juhe. Dietne ribe, kot so pangasius, ostriž, pollok, polenovka, pa tudi goveje meso in piščanec lahko spečete v pečici, jih kuhate na pari kot majhne porcije fileja in postrežete v obliki parnih mesnih kroglic in kotletov.

Ne samo šibka črna oz zeleni čaj, z majhno količino sladkorja ali mleka, pa tudi z odvarkom šipkov ali kamilice, kefirjem, želejem, kompotom in celo navadnim kuhanim topla voda brez plinov.

Vsaka pijača mora biti toplejša od sobne temperature. Preveč vroča hrana Lahko tudi draži želodec.

Za pogostitev se ne zatekajte k svežemu pecivu, zlasti iz bogatega ali listnatega testa. Kot alternativa, fit skutne enolončnice s katero koli vrsto suhega sadja, sadja in jagodičja. Sladka skuta z medom ni prepovedana. Marshmallow, marshmallows, kakšna prava čokolada ali marmelada, marmelada, marmelada, žele – to je sprejemljivo tudi za razjedo v remisiji.

Značilnosti prehrane v akutni fazi

Za obdobje od huda bolečina in akutna faza potek bolezni, tudi ob prisotnosti zapletov, pogost delna prehrana s popolno izključitev vsakršne hrane, ki, čeprav malo, bo pa dražila prebavni trakt. Ne sme biti dolgega posta z razjedo - občutek lakote v kombinaciji z naravno proizvodnjo klorovodikove kisline negativno vpliva na stene želodca.

• jesti 6-7 krat na dan;
• porcije so majhne;
• popolna izključitev ocvrte, prekajene, vložene, sladke, mastne hrane;
• hrano postrežemo v zdrobljeni (pire) ali tekoči obliki, pri zmerni temperaturi.

Če bolnik ne poje porcije, se njen volumen ne sme povečati. Šteje se, da je sprejemljivo povečati število obrokov do 7-8 krat.

obrok	Jedi
Zajtrk	Par mehko kuhanih jajc / umešana jajca / poljubna mlečna kaša (zdrob, biserni ječmen, riž, vermicelli). Slabo kuhan zeleni listni čaj. 1 čajna žlička medu
Kosilo	Sadni pire z malo mleka (banana, breskev, marelica)
večerja	Pire iz zelenjavne ali krompirjeve juhe s krutoni. Kuhan piščančji ali ribji file / parni kotleti. Okrasite z rižem ali pire krompirjem. Solata iz kuhane zelenjave (korenje in pesa). Kompot
popoldanski čaj	Skutna enolončnica z rozinami, jagodami / Pečeno jabolko ali hruška z medom. Decoction kamilice ali šipka
večerja	Hrbet piščančjega mesa brez kosti oz prehranske ribe/ juha / skutina enolončnica
Prigrizek pred spanjem	Kozarec toplega mleka z medom ali kefirjem

Skladnost s tovrstno prehrano po 7-8 dneh vodi do znatnega izboljšanja človekovega počutja - bolečine v epigastrični regiji se odpravijo, zgaga in slabost sta manj zaskrbljeni, izboljša se apetit. V tem času je treba prilagoditi odmerek in kombinacijo zdravila in posodobite meni.

Meni za teden z anamnezo razjede

Po enem do dveh tednih po poslabšanju se določi prehrana za naslednje mesece. Je manj tog, dovoljuje že tako nizko vsebnost maščobe svinjino in goveje meso, šibek črni čaj in nekaj žit. Še vedno veljajo omejitve pri uživanju alkohola, kave, mastne sorte meso in ribe, marinade, prekajeno meso, kisle kumarice, mafini, gazirane pijače.

Dan v tednu	Zajtrk	Kosilo	večerja	popoldanski čaj	večerja	Druga večerja
ponedeljek	Mlečna riževa kaša. Par mehko kuhanih jajc. Šibek črni čaj z mlekom in sladkorjem	Skuta z nizko vsebnostjo maščob s kislo smetano, breskev in marelico	Rdeča pesa. Kuhana zelenjava (korenje, krompir, pesa) s polenovko v beli omaki. Kompot	Kissel. Kreker	Piščančje mesne kroglice. Pečen krompir. Čaj iz krekerja	mleko.
torek	Mlečna juha iz vermicelli. Odvarek šipka	Korenčkova solata	Jušni pire z zelenjavo. Pečen piščanec s pire krompirjem za okras. Kompot	Sadni ali jagodni pire s kozarcem vode	Pollock, pečen v foliji. Zelenjavna enolončnica. Zeleni čaj	Krekerji. Jogurt
sreda	Zdroba. Mleko / zeleni čaj	Jabolčna enolončnica. Zeleni čaj ali kozarec vode	Juha z mesnimi kroglicami. Pečen ostriž z ajdovo kašo. Kissel	Krutoni ali krekerji z mlekom	Posoda z zelenjavo in piščancem. Kompot	mleko
četrtek	Leni skutini cmoki ali skuta z nizko vsebnostjo maščob s kislo smetano, medom ali sladkorjem. zeliščna decokcija	Pečeno jabolko/hruška z medom.	Jušni pire. Kuhane ribe z vermicelli v omaki. Kissel	Mehko kuhano jajce in kozarec mleka ali korenčkovega soka	Pečena trska. Zelenjavni pire (bučke, buče). Kompot	kefir
petek	Skuta s kislo smetano, sladkorjem in medom. Decoction kamilice	Skuta sladka enolončnica. Zeleni čaj	Zelenjavna juha Goveje mesne kroglice na pari s testeninami in omako. Kissel	Banana. kefir	Kuhano pusto goveje meso s pire krompirjem. Zeleni čaj	mleko.
sobota	Umešana jajca. Kreker z maslom. Zeleni ali črni čaj z mlekom	Sadni pire s skuto in kislo smetano. Odvarek šipka	Juha iz bisernega ječmena. Piščančji kotleti na pari s cvetačo za okras. Kompot	Posoda iz skute z jagodami. Decoction divje vrtnice ali kamilice	Solata iz pese. Ribje mesne kroglice z ajdo. Kissel	Kozarec mleka z žlico medu
nedelja	Omleta. Šibek čaj s sladkorjem in mlekom	Mlečni mousse ali smoothie iz jagode/jagode/banane	Juha s cmoki. Goveji stroganoff. Vermicelli z belo omako. Kompot	Žele iz jagodičja ali sadja. Rižev ali sadni puding. Zeliščna decokcija ali žele	Kuhana govedina v omaki s pire krompirjem. Slabi črni čaj	Ryazhenka

Iz zgoraj predlaganih jedi lahko vzamete poljubne sestavine in skuhate nekaj novega po lastni presoji, vendar ob upoštevanju seznama prepovedanih živil in načinov kuhanja.

Video - razjeda na želodcu

Preprečevanje poslabšanja želodčne razjede

Popolnoma se znebite stresne situacije, kar prispeva k oslabitvi zaščitnih lastnosti telesa in porazu želodčne sluznice, je nemogoče. Je pa povsem realno svojo prehrano prilagoditi tako, da še enkrat notranja površina telo ni bilo poškodovano zaradi agresivne hrane. Tej točki je treba posvetiti posebno pozornost tudi po lajšanju simptomov in potrditvi s diagnostična merila da so bile erozivne votline zategnjene. Želodčna sluznica ne bo nikoli več popolnoma zdrava zaradi brazgotin na predelih, ki so bila nekoč prepredena z razjedami. Na tej dolgi stopnji je izjemno pomembno, da ne naredite tistih prehranskih napak, ki so privedle do takšne patologije, in da ste bolj izbirčni pri izbiri dnevne prehrane.

Da bi preprečili ponovitev, je treba vsakih nekaj mesecev - običajno spomladi in jeseni preventivno zdravljenje vitamini in nekatera zdravila, ki nadzorujejo proizvodnjo klorovodikove kisline. Skladnost s pravili za jemanje drugih - zlasti ulcerogenih - zdravil pomaga tudi pri preprečevanju poškodb sluznice, ne le želodca, ampak tudi požiralnika in črevesnega trakta.

Redno in Uravnotežena prehrana zagotavlja hitro okrevanje neprijetni simptomi bolezni, zmanjšanje ulceroznih žarišč in izboljšanje počutja. Če upoštevate splošno sprejeta priporočila za Zdrav način življenjaživljenja in sledite predpisani prehrani, se tveganje za ponovitev znatno zmanjša. In majhna količina domišljije bo pripomogla k temu, da bo vaša prehrana bolj raznolika in okusnejša v mejah dovoljenega, s čimer boste izboljšali kakovost življenja in ne pokvarili svojega zdravja.

Pravilna prehrana pri razjedi na želodcu igra veliko vlogo. Da bi dosegli največji uspeh pri zdravljenju, je treba najprej upoštevati dieto pri bolnikih z razjedo na želodcu. Osnovno načelo diete je, da je treba jedi kuhati tako, da ohranijo čim več hranilnih snovi.

• Vsi obroki morajo biti pripravljeni tako, da ni potrebno dolgo žvečenje.
• Pri dieti za razjedo na želodcu je zelo pomembno opazovati temperaturo jedi. Najboljša možnost je topla hrana pri približno 30 - 35 stopinjah. Izogibajte se hladni hrani in pijači, pretirano vročim juham, kosmičem ali čaju.
• Obseg serviranja izračunamo v kozarcih, torej nalijemo juho ali pa kašo damo neposredno v kozarec (250 gramov). Nato hrano prestavimo na krožnik in jo segrejemo na želeno temperaturo.
• Poskušamo jesti vsake 4 ure, izogibati se dolgim ​​odmorom med obroki.
• Trdno hrano žvečimo temeljito in počasi.
• da ne provociram vnetni proces v želodcu je priporočljivo popolnoma opustiti sol ali zmanjšati porabo na 5 gramov na dan.
• Prehrana mora biti raznolika, skupno število kalorij ni manjše od 3000.
• Zavrnitev izdelkov, ki povzročajo napenjanje v želodcu.

Številna živila lahko dražijo želodčno sluznico in vodijo v redna poslabšanja.

Da bi se temu izognili, nutricionisti skupaj s strokovnjaki svetujejo izključitev naslednje izdelke iz prehrane za želodčne razjede:

• Stročnice, redkev, zelje, česen in čebula. To zelenjavo je treba nujno izključiti, saj upočasni prebavo hrane.
• Izdelki iz moke, vključno s kruhom iz ržene moke.
• Pikantne, kisle in slane omake.
• Sladkarije.
• Vsaka jed z dodatkom gob.
• Ocvrte jedi.
• Prekajeni izdelki.
• Polizdelki.
• Klobase.
• Marinirani izdelki.
• Sadni sokovi in ​​gazirane pijače.
• Alkohol.

Razmislite o seznamu izdelkov, ki jih je treba vključiti v prehrano bolnikov z razjedo. Na srečo je nabor dovoljenih izdelkov zelo širok, tako da tudi najbolj izbirčnim jedcem ne bo treba čutiti lakote.

Kaj lahko jeste z razjedo na želodcu:

• Dovoljeno je jesti ribe, ki so kuhane na pari ali dušeni. Priporočljivo je dati prednost nemastnim vrstam rib.
• Meso mora biti prehransko. Piščanec, zajec, včasih si lahko privoščite majhen košček govedine.
• Jajca morajo biti prisotna, najbolje je, da iz njih skuhate omleto.
• Veliko sadja in jagodičja lahko povzroči hudo napenjanje in prebavne motnje. Vendar to ne pomeni, da jih je prepovedano jesti. Dovoljeno je pečeno sadje (brez lupine), iz jagodičja lahko pripravite smutije in pire, ki jih dodate sladicam.
• Mlečni izdelki, predvsem naravni jogurti in pijače z laktobacili.
• Domači kompoti in želeji, slabo kuhani črni ali zeleni čaj.
• Žita so dovoljena po toplotni obdelavi, po možnosti v obliki tekočega pireja.
• Jedi v zmernih količinah oblivajte le z olivami ali maslom.
• Na dan lahko pojeste nekaj kosov sladkarij ali ploščic za diabetike.
• Od zelenjave je bolje jesti krompir in korenje. Krompir je treba toplotno obdelati, korenje pa je dovoljeno uživati ​​v kakršni koli obliki.

Uporaba upravičenih izdelkov lahko kuhate veliko ne le koristnega, ampak tudi okusne jedi. razmislimo vzorčni meni za vsak dan, ki je primeren za ljudi z razjedo na želodcu.

Prvi dan v tednu

1. Zajtrk. bučna kaša na posneto mleko, kozarec zelenega čaja.
2. Prigrizek. Omleta in polnozrnat kruh.
3. Čas za kosilo. Juha naprej piščančja juha z zelenjavo, ajdova kaša z mesnimi kroglicami.
4. popoldanski čaj. Kozarec kefirja, pečeno jabolko.
5. Večerni obrok. Kos dušenih prsi z drobno sesekljano solato iz sveža kumara in paradižnik. Solato je treba začiniti olivno olje ali kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Drugi dan v tednu

1. Zajtrk. Ovseni kosmiči s pečeno hruško, kompot iz suhega sadja.
2. Prigrizek. Naravni jogurt, zeleni čaj, diabetična ploščica.
3. Čas za kosilo. Pire krompir, kos pečene ribe z nizko vsebnostjo maščob.
4. popoldanski čaj. Kozarec želeja, skute z nizko vsebnostjo maščob z domačo kislo smetano.
5. večerja. Zelenjavna enolončnica, kuhan riž, kos kuhane govedine.

Tretji dan v tednu

1. Zajtrk. Omleta za par kamilični čaj in polnozrnat kruh z rezino sira.
2. Prigrizek. Kozarec ryazhenka.
3. Čas za kosilo. Kremno - krompirjeva in korenčkova juha v piščančji juhi, kos piščančje prsi za par.
4. popoldanski čaj. Šipkova juha, ploščica z žitaricami za diabetike.
5. Čas za večerjo. Pire krompir z dušenimi bučkami, kuhana govedina, kompot iz suhega sadja.

Četrti dan v tednu

1. Jutranji obrok. Skutni sufle, šibko kuhan čaj, nekaj kosov sira z nizko vsebnostjo maščob.
2. Kosilo. Kozarec mleka.
3. Čas za kosilo. Dušene bučke, mesni sufle, kompot iz suhega sadja.
4. popoldanski čaj. Cheesecakes iz izdelkov z nizko vsebnostjo maščob, čaj s kamilico.
5. Zadnji obrok. Tekoča zdrobova kaša z majhnim koščkom masla, sadni žele.

Peti dan v tednu

1. Zajtrk. Riževa kaša z mlekom, kozarec radiča.
2. Ponovite zajtrk. Naravni jogurt.
3. Čas za kosilo. Mlečna juha z rižem, želejem, dvema rezinama sira.
4. popoldanski čaj. Kompot iz suhega sadja, jagodni pire.
5. Čas za večerjo. pečeno zajčje meso, zelenjavna enolončnica, kozarec zelenega čaja.

šesti dan v tednu

1. Čas zajtrka. Ajdova kaša z maslom, sadnim želejem.
2. Prigrizek. Kozarec ryazhenka.
3. Čas za kosilo. Prosena kaša, zajčja enolončnica.
4. Čas za večerjo. Kos parne ribe, zeleni čaj, pečeno jabolko.

sedmi dan v tednu

1. Zajtrk. Omleta na pari, kozarec mleka, polnozrnat kruh, nekaj rezin sira, kompot iz suhega sadja.
2. Prigrizek. Skuta s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.
3. Čas za kosilo. Kuhan riž, dušena piščančja jetra, kozarec kefirja.
4. Čas za večerjo. Cheesecakes, sadni žele, zelena solata in kumare z olivnim oljem.

Tedenski jedilnik je okviren. Jedi iz različnih dni v tednu lahko zamenjate, pri čemer upoštevate velikost porcije (1 kozarec).

Hrana je lahko zdravilo za številne bolezni. In temu se ne moreš prepirati. Ni zaman v sovjetskih časih je bila zdravstvena prehrana za želodčne razjede izjemnega pomena. Skladnost z načeli medicinska prehrana je bilo strogo obvezno.

Skrivnost je v peptičnem ulkusu prebavni trakt pogosto zdravi tudi brez zdravljenja, vendar s pravilno prehrano.

Na kratko o razjedi

Razjeda je posamezna ali večkratna napaka na sluznici želodca ali dvanajstnika, ki po celjenju pusti brazgotino. Pri izvajanju FGDS je lahko komaj opazen (1-2 mm) ali ogromen (več kot 1 centimeter).

Še danes je to patologija, zaradi katere ljudje umirajo. Nevidni sovražnik – krvavitev vsako leto vzame na tisoče življenj. Peptična razjeda na želodcu obožuje velika mesta in se prevrne kje visoka stopnja ekonomski razvoj. Med prebivalstvom daje prednost nosilcem prve krvne skupine.

Vzrokov za razjede je toliko, da so skoraj vsi ogroženi. Seznam dejavnikov za njegov videz lahko začnete iz želodca - to je kršitev sekretorne, motorične in zaščitna funkcija. Dodajte stanje nevropsihične aktivnosti, hormonsko ozadje in končajo z dednostjo s prisotnostjo patogene bakterije. Toda tudi to je nepopoln seznam.

Eden od pomembne točke v pojavu razjede je podhranjenost, ko ima oseba raje začinjeno, grobo hrano, jedo naglo, pogosto pije alkohol in veliko kadi.

Značilnosti prehrane za želodčne razjede, splošna načela

Kako morate jesti, da živite brez bolečin v želodcu?

Prva stvar je oceniti svojo prehrano. Gastritis in peptična ulkusna bolezen sama po sebi nakazujeta potrebo po spremembi navad in prehranjevalnih navad. Hrana naj postane zdravilo, voda, ki odnaša kamen.

Pri tem bo pomagala dietna terapija. Rešuje številne težave: normalizira gibljivost želodca, poveča zaščitne lastnosti sluzi, nevtralizira kislino in pospešuje proces celjenja. Pravzaprav bi morala medicinska prehrana temeljiti na izdelkih, ki rahlo spodbujajo izločanje, hitro zapustijo želodec in rahlo dražijo njegovo sluznico.

Prvo načelo - zmanjšati agresivni učinek klorovodikove kisline.

Je vodilni škodljivi dejavnik. Treba je odstraniti izdelke, ki spodbujajo izločanje želodčnega soka. Sem spada vse, kar naredi hrano bolj ostro, pikantno, spodbuja apetit: začimbe, začimbe.

Vse pijače, ki vsebujejo alkohol, močan čaj, kava, coca-cola, soda. Bogate mesne juhe. Hrana, kuhana v procesu cvrtja: meso, ribe, krompir in druga zelenjava.

Drugo načelo ne poškodujejo sluznice. Odpravite grobo hrano: surova zelenjava s trdnimi vlakninami (redkvice, repa), grobo sesekljane kumare. Posušene, posušene ribe, trdo meso, kisle jagode z majhnimi kamni (kosmulje, ribez). Zelo mrzla ali vroča hrana.

Idealna je hrana, kuhana v počasnem štedilniku ali dvojnem kotlu.

Tretje načelo ne prenajedajte se. Delni obroki naj postanejo običajni (5-6 krat na dan). Dnevna vsebnost kalorij v prehrani mora biti 2800-3000 kcal

Kako nadzorovati izločanje želodčnega soka? Z uživanjem določene hrane lahko povečate ali zmanjšate sproščanje klorovodikove kisline. Skladnost preprosta priporočila vam bo omogočilo, da pozabite na bolezen.

Prepovedana živila za razjede:

• Izdelki iz moke: rjavi kruh, zlasti svež, ocvrte pite, mafini s smetano.
• Iz mesnega kompleta: mastno ocvrto meso, mesne juhe, zeljna juha, bogat boršč, konzervirana hrana.
• Sadje in zelenjava: kisla z grobimi vlakni v surovi sesekljani obliki. Bolje je peči ali kuhati.
• Pijače: soda, kava, soda, Coca-Cola.
• Začimbe: rdeči in črni poper, pekoče omake, gorčica, hren.

Pozorni morate biti tudi na individualno nestrpnost do živil, ki povzročajo zgago in prebavne motnje. Izogibajte se predelavi hrane, kot je cvrtje.

Dovoljene jedi in izdelki:

• Od izdelki iz moke: bel star kruh, krekerji, suhi piškoti.
• Od mesne jedi: kuhano in pusto meso, ribe, belo perutninsko meso. Kuhana jagnjetina, govedina, svinjina, perutnina. Dovoljeni so tudi parni kotleti, mesne kroglice, zrazy.
• Mlečni izdelki: smetana, mleko, kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob. Vse je nekislo in nemastno.
• Prve jedi: različne sluzaste juhe z dodatkom mleka in kosmičev.
• Zelenjava in sadje: kuhano ni kislo brez grobe kože in vlaknin.
• Pijače: negazirana voda, poljubi, kompoti, šibek črni čaj, zeliščni čaj. Sokovi iz zelenjave (krompir, zelje), decoctions lanenih semen, šipkov, ovsa.

Iz seznama teh izdelkov lahko naredite približno dieto.

Dieta za razjedo na želodcu - meni za teden

• ponedeljek

Pripravite si poljubno sluzasto kašo z mlekom in čajem z maslom. Nekaj ​​iz pečenega sadja s šipkovo juho. Lahko si privoščite piščančjo juho z rezanci in pire krompir. Suhi piškoti, kissel. Bučna enolončnica za večerjo in uro pred spanjem kozarec lanenih semen.

• torek

Mleko z dodatkom črnega čaja, suhih piškotov in umešana jajca. Vsaka zelenjavna pire juha s kuhanim mesom, kompot, skutna masa z bučnim in sadnim želejem. Zdroba kaša z marmelado in mineralna voda brez plina eno uro pred spanjem.

• sreda

Zeliščni čaj (lipov), surovo jajce, bel kruh z maslom, skuto z nizko vsebnostjo maščob, pečeno sadje in zelenjavo pire. Ribe na pari in sluzasta kaša. Kuhana pesa z dodatkom suhih sliv. Kozarec mleka pred spanjem.

• četrtek

Leni cmoki, mleko in čaj. Pečena zelenjava in kaša v obliki "maza" z mesno pašteto. Zelenjavni jušni pire in goveje meso z bučo, ovseni žele. Zdroba kaša s čajem in maslom. Ponoči napitek iz šipka.

• petek

Omleta s kuhano zelenjavo, žele. Kuhano belo perutninsko meso in naribana kaša, banane, pečena jabolka in skutna masa s testeninami. Jogurt.

• sobota

Rdeča pesa z rezanci, pečeni v pečici, mleko, breskev, žitna juha s korenjem in parni kotleti z kašo (ajda, riž).

• nedelja

Mesna pašteta, žele in pire krompir. Zelenjavna enolončnica, pečena v pečici ali počasnem kuhalniku. Ječmenova juha s perutnino, zdrobova kaša z marmelado in čaj z mlekom. Pred spanjem: čaj s kamilico.

Kakšna je prehrana za želodčne razjede?

Odvisno od stopnje peptične razjede (odprta razjeda, faza brazgotinjenja ali obdobje remisije), različni tipi diete. Nekatere vrste miz so nadalje razdeljene na "a" in "b", ki so zasnovane za strožjo dieto.

Za bolezni želodca in dvanajstnika so prikazane diete št. 1, št. 1 "a" in št. 1 "b". Ko človek okreva, prehaja z ene prehrane na drugo in tako širi svojo prehrano. To je razumno, skladnost obdobje rehabilitacije se bo izognila ponovitvi.

Dieta številka 1 za razjedo na želodcu

Ta dieta poteka med nastankom sveže brazgotine, ko se poslabšanje peptične razjede in pojav akutnega gastritisa umiri.

Zagotovljena je zmerno mehansko in kemično varčna hrana z zmanjšanjem dražilnih snovi. Pravzaprav je to fiziološko popolna prehrana, vendar v pasirani obliki, kuhani na pari ali v vodi. Sprejemljivo je pečenje brez skorje.

Zmerno omejeno sol. Zelo hladne in vroče jedi so izključene. Pogostost hranjenja je najmanj 6-krat na dan. Dobro mleko pred spanjem.

Z gastritisom z visoko kislostjo. V tabelo 1 "a" je dovoljeno dodati star beli kruh, skuto z nizko vsebnostjo maščob, suhe piškote, ne-kisle mlečne izdelke, kašo z maslom, parne kotlete, belo perutninsko meso, kuhano meso, ribe (ostriž). Dovoljena je drobno sesekljana zelenjava in zelenjava ali sesekljana z mešalnikom, jagode so lahko, vendar sladke.

Dieta 1 "a" za razjedo na želodcu

Imenuje se tudi pire hrana. Najbolj restriktivna dieta To je dieta za poslabšanje želodčnih razjed, gastritisa, opeklin požiralnika.

Imenovan za 8-10 dni. Njegov cilj je maksimalno varčevanje in počitek vnete želodčne sluznice. Osnovno načelo: obroki so pogosti (vsaj 6-krat na dan), v majhnih porcijah v tekoči obliki. Poudarek na mleku, sluzastih juhah (iz ječmena, ovsenih kosmičev, riža), jajcih, surovih in mehko kuhanih, različnih vrstah želejev in želeju iz sladkega sadja. Dovoljena kaša "mess" z mlekom in rižem. Zdroba kaša je dobra za želodčno sluznico.

Kuhano meso v obliki sufleja. Kruh, krekerji so prepovedani. Zelenjavne priloge niso priporočljive. Pri kuhanju omejite sol (poveča izločanje). V prehrano za želodčne razjede v obdobju poslabšanja je dobro vnesti šipkove napitke, surov krompir, zelje, pšenični otrobi na prazen želodec.

Dieta št. 1 "b" za razjedo na želodcu

Ta tabela je manj stroga, prikazana po tabeli št. 1 "a".

Takšna prehrana za razjede na želodcu in dvanajstniku se lahko šteje za obremenitev. Tukaj lahko dodate 50 gramov krekerjev, pire kosmičev z maslom, pire krompir, mesne in ribje cmoke, mesne kroglice. Juhe, žitarice, mleko, pire. Prikazane so pire mlečne kaše.

Število obrokov se shrani do 6-krat.

Pri razjedi na želodcu med poslabšanjem peptične razjede ni predpisano. Indiciran je za hepatitis in holecistitis v remisiji. Njen cilj je dobra prehrana kar bi moral zagotoviti zdrav želodec.

Primerna prehrana za razjedo na želodcu miza št. 5 "a" in št. 5 "p". Priporočajo varčno hrano, ki ni v nasprotju z želodčnimi boleznimi.

Prehrana za razjedo na želodcu med poslabšanjem, meni

V tem obdobju je 10-14 dni prikazana tabela št. 1 "a", nato tabela št. 1 "b" in šele nato preidemo na tabelo št.

vzorčni meni

V zgodnjih dneh potrebujete strogo dieto.

• Zeljni sok (pol kozarca);
• Mlečna parna omleta, kozarec mleka;
• Nato mlečni žele (steklo);
• Sluzasta riževa juha, mesna pašteta;
• Krompirjev sok (pol kozarca);
• Pašteta iz ščuka, ovsena kaša, žele;
• Ponoči: mleko (pol kozarca).

V tem obdobju se meso skrbno obdela, odstranijo kite in maščoba. Po vrenju ga precedimo skozi mlinček za meso (večkrat). Če ribe, potem kuhane in z nizko vsebnostjo maščob.

Tretji dan lahko juham dodamo krutone iz belega kruha, ki jih moramo namočiti. Zelenjava in sadje samo v pire.

Teden dni kasneje lahko v prehrano uvedemo skutno maso, sluzaste kaše z dodatkom masla, mesni sufle pa zamenjamo za kuhano drobno sesekljano perutnino.

Po 3 tednih se prehrana čim bolj razširi. Razjeda je že v fazi sveže brazgotine. Zato je sprejemljiva pečena zelenjava in sadje v obliki želeja, kompotov in želeja. Kuhano meso in ribe postrežemo cele.

Ob ustreznem zdravljenju in varčni prehrani se razjeda zaceli precej hitro, a vnetje traja dlje časa. Zato je treba dieto za razjede in gastritis upoštevati še 2-3 mesece.

Poleg tega v prihodnosti ostaja nevarnost poslabšanja peptične razjede. Zato se je treba načela terapevtske prehrane držati vse življenje.