doma › Oftalmologija › Samo beljakovinska hrana. Beljakovine v oddelku sadja in zelenjave

Samo beljakovinska hrana. Beljakovine v oddelku sadja in zelenjave

Živila, bogata z beljakovinami

Kakovostna sestava naše hrane, ki jo dnevno uživamo, v veliki meri določa razvoj in stanje telesa, njegovih posameznih sistemov in organov. Ker je s prilagajanjem razmerja izdelkov, ki vsebujejo določene prednostne sestavine, mogoče vplivati ne le na počutje osebe, temveč tudi na strukturo njegovega telesa in videz, nujno je poznavanje količinske sestave najdragocenejših sestavin v hrani, ki je prisotna na naši dnevni mizi.

Vsi vedo, da je beljakovinska hrana nujna za tiste, ki želijo povečati svojo, beljakovine aktina in miozina pa poskrbijo za delo mišic. Toda vsi ne vedo, da beljakovine aktivno sodelujejo pri izgorevanju maščob, če jih pravilno uporabljajo. Zato preprosta omejitev prehrane in prehranjevanja brez določene, nujno potrebne količine beljakovin, absolutno ne more prinesti rezultatov, če želite shujšati. Poleg tega so beljakovinski encimi, ki jih najdemo v slini, želodcu in Tanko črevo aktivno sodelujejo pri prebavi hrane, ki je vstopila v telo, beljakovine, imenovane alfa-kreatini, pa določajo stanje las in nohtov.

Živila, bogata z beljakovinami, prispevajo k tvorbi zadostne količine hemoglobina, beljakovine, ki sodeluje pri oskrbi s kisikom vsake celice v našem telesu. In protitelesa, ki imunski sistem vsak od nas se odzove na kakršen koli virusni poseg, so tudi beljakovine.

Glede na količino beljakovin, ki jih vsebuje 100 g izdelka, lahko vso beljakovinsko hrano razdelimo v ločene podskupine:

največ beljakovinskih izdelkov, ki vključujejo sire, skuto, mesni in ribji izdelki, sojine izdelke, oreščke in stročnice, ki vsebujejo več kot 15 g beljakovin;
beljakovinski izdelki, vključno z nekaterimi vrstami mesa in klobas, jajci in žitaricami, testenine in vsebuje beljakovine v količini od 10 do 15 g;
živila z nizko vsebnostjo beljakovin - kruh, krompir, riž, v katerih je le 5-9 g beljakovin;
živila z nizko vsebnostjo beljakovin, ki vključujejo skoraj vse jagode, zelenjavo, razen zgoraj navedenega, sadje, pa tudi gobe, saj je vsebnost beljakovin le 0,4-1,9 g.

Če živila, bogata z beljakovinami, razvrstite v naraščajočem prednostnem vrstnem redu glede na vsebnost beljakovin, bo prvih 10 videti tako (v enotah na 100 g izdelka):

10. Brstični ohrovt – kljub nizki vsebnosti beljakovin v zelenjavi vsebuje ta izdelek do 9 % beljakovin. Ta vrsta zelja ima dvakrat večjo vsebnost kot druge sorte. S popolnoma nizko kalorično vsebnostjo in odsotnostjo maščob postane preprosto nepogrešljiv prehranski izdelek, takšen zeljni sok pa se uporablja kot učinkovito zdravilo pri zdravljenju raka in drugih neoplastičnih bolezni.

9. Žitarice – veljajo za odličen vir beljakovin in vitaminov z zelo nizko vsebnostjo maščob in srednjo vsebnostjo kalorij. Najbolj »beljakovina« med vsemi žitaricami je kvinoja, ki lahko vsebuje do 18 % beljakovin! Riž, odvisno od sorte, vsebuje od 2 do 6% beljakovin z vsebnostjo kalorij 80-100 kcal. Višji je delež beljakovin v ajdovi in proseni zdrobi, ki je enak 12,6 oziroma 11,5 %. Malo manj, in sicer 11 % beljakovin, vsebuje ovsene kosmiče in zdrob. Poleg tega vsa žita pripomorejo k izboljšanju prebave in jih naše telo dobro absorbira.

8. Izdelki iz soje - lahko bi bili na višjem mestu med izdelki, ki vsebujejo beljakovine, vendar se zaradi nizke priljubljenosti redko uporabljajo. In zaman, ker izolirati sojine beljakovine lahko vsebuje do 90 % beljakovin in to ni najnižja stopnja absorpcije. 100 g sojinega mleka ali teksturiranih sojinih beljakovinskih izdelkov vsebuje do 40-50 % beljakovin z vsebnostjo maščob nekaj več kot 17 % in nizko vsebnostjo kalorij. Tisti, ki niso goreči ljubitelji sojinih izdelkov, jih lahko uporabljajo ne kot nadomestek za meso, ampak kot prilogo k mesnim jedem.

7. Mesna drobovina je ena najbolj dragocenih ne le po vsebnosti beljakovinskih sestavin, temveč tudi zaradi prisotnosti velike količine železa, vitaminov in minerali, kar je izjemno pomembno za prehrano športnikov in ljudi, ki nadzorujejo svojo telesno težo. Poleg tega so stroški teh izdelkov veliko nižji od cene celega mesa. Z vsebnostjo kalorij 165-180 kcal 100 g dušenih govejih jeter vsebuje več kot 17 g beljakovin in 9,6 g maščob v odsotnosti ogljikovih hidratov. Visok odstotek vsebnosti beljakovin in nizka vsebnost maščob z dobro prebavljivostjo zaradi nizke vsebnosti vezivnega tkiva imej jezik in srce. V možganskem tkivu je več maščobe (več kot 8 %) in manj beljakovin (do 12 %).

6. Skuta in drugi mlečni izdelki. Kalorična vsebnost 100 g skute z nizko vsebnostjo maščob je od 80 do 100 kcal, medtem ko vsebuje do 18 g beljakovin, 0,6 g maščobe in 1,8 g enostavni ogljikovi hidrati. Za boljša asimilacija skuto je priporočljivo mešati z jogurtom z nizko vsebnostjo maščob ali kefirjem.

Vsi mlečni izdelki so dober dobavitelj beljakovin, vendar je treba opozoriti, da mleko neposredno vsebuje kazein, ki upočasni proces prebave beljakovin. Naravno mleko z nizko vsebnostjo maščob v povprečju vsebuje 3 % beljakovin, medtem ko je pri kefirju in jogurtu z nizko vsebnostjo maščob ta številka od 4 do 5 % s skoraj enakimi kalorijami in boljšo prebavljivostjo.

5. Siri - v trdih vrstah sira z nizko vsebnostjo maščob 15% in vsebnostjo kalorij od 190 do 255 kcal opazimo visoko vsebnost beljakovin (do 25-30%), kar omogoča uspešno uporabo tega izdelek, odličen po okusu, v prehrani in, poleg tega, zaradi visoko kalorično priporočljivo ga je uporabiti pred treningom.

4. Jajca - z vsebnostjo kalorij 13-15 kcal eno jajce vsebuje približno 3-6 g beljakovin, odvisno od velikosti, ki se skoraj popolnoma absorbirajo Človeško telo. Z nizko vsebnostjo škrobnih ogljikovih hidratov (0,15 g) in odsotnostjo maščob postane piščančje jajce eno vodilnih med živili, bogatimi z beljakovinami. In napačno prepričanje o škodljivosti holesterola, ki ga vsebujejo jajca, nima znanstvene podlage. Vendar pa je vredno zapomniti, da je bolje uporabiti kuhana jajca, v katerih beljakovine ni ovomukoida in avidina, encimov, ki zavirajo delo. prebavni sistem in se med kuhanjem uniči.

3. Ribje meso in ribji izdelki - vsebujejo popolnoma prebavljive beljakovine in tako dragoceno sestavino, kot je metionin. Odstotek vsebnosti beljakovin in maščob ter s tem tudi vsebnost kalorij, odvisno od vrste rib, niha v precej širokem razponu. Tako meso tune in lososa vsebuje do 24% beljakovin, roza losos pa 22% z vsebnostjo maščobe 7-8% in vsebnostjo kalorij 160-170 kcal. Meso ščuke, osliča, rakov in kozic, trske, krapa in ostriža (od 17 do 21%) odlikuje dovolj visoka vsebnost beljakovinskih komponent z vsebnostjo maščob le 1-3% in nizka vsebnost kalorij, zaradi česar ribe eden najbolj priljubljenih prehranskih izdelkov.

Eden najbolj dragocenih ribjih izdelkov za beljakovinsko prehrano je kaviar, ki ne vsebuje samo veliko število beljakovine - več kot 30%, pa tudi redki fosfor, kalij, pa tudi v maščobi - in vodotopni vitamini z nizko vsebnostjo maščob (do 15%).

2. Govedina, teletina in druge vrste mesa - kalorična vsebnost kuhane teletine je približno 135 kcal z 21 g beljakovin in 0,9-1,5 g maščobe. Kuhana govedina vsebuje malo manj, 20 g beljakovin, hkrati pa je njena vsebnost maščobe 15-krat večja, njena vsebnost kalorij pa skoraj dvakrat večja od telečje. Poleg tega ima meso teleta, starega od 1 do 2 let, boljši okus in dragocenejše hranilne lastnosti.

Odličen prehranski izdelek z visoko vsebnostjo dragocenih beljakovin (do 21-24%), vitaminov B, pa tudi železa in fosforja, magnezija in kalija je kunčje meso. Vrste svinjine z nizko vsebnostjo maščob vsebujejo do 19% beljakovin, hkrati pa imajo visoko vsebnost maščobe do 20-30%. Pomembna vrednost beljakovin (do 20%) z nizko vsebnostjo maščob (4%) ima konjsko meso, ki je boljšega okusa in razpoložljivosti koristni minerali jagnjetina.

Za klobase in mesne konzerve je v prisotnosti dovolj visoke vsebnosti beljakovin značilna visoka vsebnost maščob, kar je zelo nezaželeno za šport in dietna hrana. Izjema so lahko le klobase, klobase ali dietne kuhane klobase.

1. Perutninsko meso - z vsebnostjo kalorij 170-195 kcal vsebuje do 30 g beljakovin, odvisno od dela trupa, 7-10 g maščobe z ničelno vsebnostjo ogljikovih hidratov. Piščančje meso je zaželeno, ker beljakovine, ki jih vsebuje, niso samo popolne, ampak tudi lahko prebavljive, za razliko od drugih vrst mesnih izdelkov. Najbolj dragocen del trupa je belo meso prsi, ki poleg velike količine beljakovin vsebuje potrebno kombinacijo vitaminov in mineralov.

Treba je opozoriti, da je ta seznam zelo relativno, saj obstaja veliko enako uporabnih in dragocenih izdelkov, ki vsebujejo pomemben znesek veverica in drugi uporabne sestavine. Med njimi velja izpostaviti lečo, ki vsebuje 24 % beljakovin in le 1 % maščobe, mandljevo olje in mandlje z 8 g beljakovin na 100 g izdelka, sončnična, bučna in lanena semena, ki vsebujejo 21, 19 in 8 % beljakovin. , oz.

Pri vključitvi teh živil, bogatih z beljakovinami, je vredno zapomniti, da ima tudi prenasičenost telesa z beljakovinsko hrano. negativne posledice kot tudi njihova pomanjkljivost. Enako pomembno je dejstvo, da morajo biti beljakovine raznolike, njihova količina pa ustrezno uravnotežena s potrebnimi ogljikovimi hidrati in vitamini.

Če vam je bil ta članek všeč, kliknite ustrezno ikono in ga delite z bralci družbenih omrežij. Hvala vam.

Beljakovine so glavni element biološkega življenja na našem planetu. Ta spojina, zelo raznolika po strukturi in vrstni specifičnosti, je polimer na osnovi ogljika, dušika, vodika, kisika in drugih elementov. Popolnost izdelkov - virov beljakovin (beljakovin) je določena s prisotnostjo takšnih esencialnih aminokislin in možnostjo njihove asimilacije. Prav tako izdelki poleg beljakovin vsebujejo dodatne organske in anorganske spojine, ki vplivajo na njihovo uporabnost in prebavljivost ter sposobnost uravnavanja. biokemični procesi v telesu po absorpciji.

Zakaj je pomembno jesti visoko beljakovinsko hrano?

Obogatitev vaše prehrane z živili, bogatimi z beljakovinami, je pomembna iz več razlogov. Eden od njih je dejstvo, da je beljakovina (ali beljakovina, kot jo tudi imenujejo) vključena v strukturo mišičnega tkiva. Prav zaradi tega je prehrana z visoko vsebnostjo beljakovin priporočljiva profesionalnim športnikom, fitnes navdušencem in otrokom. živila z najvišjo vsebnostjo beljakovin.

Podporniki Zdrav način življenjaživljenje in kakovostna hrana bi morali vedeti, da so dnevna potreba v beljakovinah se izračuna na podlagi teže. Za vsak kilogram človeške teže na dan mora biti 2 grama beljakovin. Se pravi, če človek tehta 70 kilogramov, bi moral na dan v svojo hrano vključiti približno 140 gramov beljakovin. Če preučujete seznam živil, ki vsebujejo veliko beljakovin, lahko ugotovite, da so nekatera od njih precej kalorična, druga pa, nasprotno, zagotavljajo zelo malo energije. To dejstvo je treba upoštevati tudi pri izbiri prave prehrane.

Po drugi strani pa naj bi po mnenju strokovnjakov dnevna potreba po beljakovinah na splošno znašala 40 % celotnega vnosa hrane. To je eden od ključev do dobre prehrane.

Beljakovine so zelo pomembne za telesno prehrano aktivni ljudje, ker je sposoben obnoviti porabljeno energijo osebe. Ko se v telesu pojavi presežek beljakovin, se ta ne spremeni v maščobo in ne vodi do pojava odvečnih kilogramov, za razliko od hrane z ogljikovimi hidrati. Preden je opisana glavna tabela beljakovin v živilih, je vredno biti pozoren na negativne lastnosti beljakovinskih živil.

Energijska vrednost beljakovin

S porabo energije človeškega telesa beljakovine opravljajo pomembne funkcije kot vir energije. V procesu prebave se iz izdelkov sprosti energija, kar je izjemno pomembno za življenje telesa - to je energijsko vrednost ali kalorije, ki se merijo v kilojoulih (kJ) ali kilokalorijah (kcal).

Povprečna energijska vrednost beljakovin je 3,8 kcal/g oziroma 16 kJ/g. Lahko se razlikuje glede na sestavo izdelka.

Beljakovine v siru, skuti in mleku

Skuta vsebuje približno 14 % beljakovin. Je zelo koristno za telo. Vsebuje veliko kalcija, ki je v nekaterih primerih morda potreben za predelavo beljakovin. Glede na vsebnost maščobe v skuti in vsebnost beljakovin v njej se lahko nekoliko razlikujejo. V prehrano je priporočljivo dodati skuto brez maščob. koliko beljakovin je v enem jajcu.

Trdi sir je narejen iz skute. Toda vsebnost beljakovin v njem je dvakrat večja. Torej v povprečju 100 gramov sira vsebuje približno 30 gramov beljakovin. Omeniti velja, da je trdi sir zelo kalorično in ga morate v prehrano dodati v majhnih količinah.

Tabela beljakovin v izdelkih vsebuje podatke, da jih mleko sestavlja le 5 %, kljub temu, da sta skuta in sir njegova derivata.

Vsebnost beljakovin v mesnih izdelkih

Za telo so zelo pomembne tako živalske kot rastlinske beljakovine. Seznam izdelkov, ki ga vsebujejo, se mora začeti od prvega. Živalske beljakovine imenujemo tudi popolne beljakovine. To je posledica vsebnosti celotnega kompleksa aminokislin v njem. seznam beljakovinskih izdelkov.

Živila, ki vsebujejo velike količine živalskih beljakovin so mesnih izdelkov. Njihov seznam se začne s piščancem in puranom. Vsakih 100 gramov piščančjega ali puranjega mesa vsebuje približno 20 gramov beljakovin. Iz teh izdelkov je lahko prebavljiva. Poleg tega se ti dve vrsti mesa štejeta za prehransko zaradi nizke vsebnosti kalorij. Dodati jih je treba uravnoteženi prehrani.

Izdelki z najvišjo vsebnostjo beljakovin lahko vključujejo tudi drugo vrsto mesa – goveje. Na 100 gramov govejega mesa je približno 25 gramov beljakovin. Je pa telo veliko težje prebavljivo. Zato ga je bolje jesti kuhanega.

Veliko beljakovin najdemo v govejih, svinjskih ali jagnječjih jetrih. Približno 18 gramov na 100 gramov izdelka. Priporočljivo ga je uporabiti v enolončnici.

Obstajajo tudi druga živila, ki vsebujejo velike količine živalskih beljakovin. To so ribe in morski sadeži. To je skladišče beljakovin in drugih koristni elementi v sledovih. Vsako ribo telo zlahka prebavi, kar absorbira vsa hranila. Podporniki zdrava prehrana V svojo prehrano obvezno vključite to vrsto živil, ki vsebujejo beljakovine.

Beljakovine v jajcih

Ko gre za izdelke, ki vsebujejo beljakovine, se vprašanje, koliko beljakovin je v enem jajcu, šteje za naravno. seznam rastlinskih beljakovinskih živil.

Piščančja jajca so lahko različne velikosti in težo, vendar v povprečju dve jajci predstavljata 100 gramov skupne teže. V skladu s tem lahko eno jajce vsebuje približno 50 gramov mase. 100 gramov takega izdelka predstavlja 17% beljakovin. To pomeni, da eno jajce vsebuje približno 8,5 grama beljakovin.

Prav iz tega izdelka se beljakovine najbolje absorbirajo. Njegova vsebnost kalorij je precej nizka. Piščančja jajca vsebujejo veliko koristne kisline, ki sodelujejo v pomembnih presnovnih procesih človeškega telesa.

Beljakovine v žitih

Beljakovine najdemo v številnih žitih. Poleg tega je vsak od njih koristen za dobro delovanje prebavnega sistema. Beljakovine v živilskih izdelkov, torej v žitih je v tem primeru vsebovana v različnih količinah. A absorbira se enako dobro. Katera živila vsebujejo veliko beljakovin.

Ajda je 12% beljakovin rastlinskega izvora. Je zelo koristno za telo. Ovseni kosmiči niso nič manj uporabni in so po vsebnosti beljakovin na drugem mestu na lestvici. Vsebuje 11 gramov beljakovin na 100 gramov žita. Pšenični drobljenci so na enakem položaju kot ovseni kosmiči. Vsebuje tudi 11 gramov beljakovin.

Dopolnjujeta seznam žit, bogatih z beljakovinami, riž in koruza. Vsebujejo 7-8% vsebnosti beljakovin.Kaše so zelo koristne za človeško telo, vendar je pri dodajanju v prehrano vredno zapomniti, da jih ogljikovi hidrati predstavljajo večino.

Druga živila z visoko vsebnostjo beljakovin

Obstajajo še drugi favoriti glede vsebnosti beljakovin. Katera živila vsebujejo veliko beljakovin? Najprej so to soja, leča in brstični ohrovt.

Izdelek, kot je brstični ohrovt, vsebuje le 9 mas % beljakovin. Je pa nizkokalorična in da bi jo telo absorbiralo, je potrebna velika količina energije. Zato se 9 gramov beljakovin na 100 gramov takega izdelka šteje za precej. Zaradi tega ta izdelek uvrščen med visoko vsebnost beljakovin. beljakovine v živilih.

Soja vsebuje rastlinske beljakovine. Seznam živil, ki vsebujejo beljakovine, jo postavlja na vrh seznama. Vsebuje približno 14 gramov beljakovin na vsakih 100 gramov izdelka. Lahko ga imenujemo prvi v sestavi beljakovin v rastlinskih proizvodih. Znan je kot izdelek, ki se pogosto uporablja namesto mesa v Prehrambena industrija. Ampak v dnevna prehrana raje zavzame mesto priloge. Lahko nadomesti kašo.

Končna tabela živil, bogatih z beljakovinami (na 100 gr.)

Meso in ribe:

ime	Količina	ime	Količina	ime	Količina
Govedina	23 gr.	svinjska jetra	19 gr.	Sardoni	24 gr.
Ovčetina	19 gr.	Srce	15 gr.	Losos	21 gr.
Svinjina	26 gr.	Jastog	26 gr.	sardele	19 gr.
Teletina	23 gr.	Brancin	24 gr.	Sled	18 gr.
Zajec	24 gr.	jesetra	22 gr.	tuna	24 gr.
Kokoš	22 gr.	Morska plošča	19 gr.	Skuša	17 gr.
Pečena raca	10 gr.	sajda	24 gr.	Postrvi	18 gr.
kuhana klobasa	15 gr.	Oslič	15 gr.	Rožnati losos	21 gr.
Šunka	13 gr.	Trska	20 gr.	Losos	21 gr.
slanina	22 gr.	Šprice	18 gr.	Iverka	19 gr.
Goveja jetra	18 gr.	Pollock	16 gr.	Cipal	26 gr.

jajca:

mlečni izdelki:

oreščki:

Kako shujšati z beljakovinami

Ni nenavadno, da se pojavi vprašanje glede hujšanja s pomočjo živil, ki vsebujejo veliko beljakovin. Mogoče je. Diete s prevlado beljakovinske hrane veljajo za precej uspešne. To je posledica dejstva, da se beljakovine ne pretvorijo v maščobo. Omeniti velja, da je s takšnim prehranskim sistemom strogo prepovedano zavračati ogljikove hidrate. Morajo biti vsaj 100 gramov na dan. Za hujšanje uporabite le seznam izdelkov, kjer je veliko beljakovin in ki se zlahka prebavijo in veljajo za nizkokalorične. Najprej so to piščanec, puran, skuta, jajca, brstični ohrovt, soja.

Beljakovinska prehrana: jedilnik za teden

Za beljakovinsko prehrano se najpogosteje odločajo tisti, ki spremljajo postavo, se ukvarjajo s fitnesom, bodybuildingom ali profesionalnim športom. Beljakovinske diete za hujšanje so pridobile veliko popularnost. Načelo takšne prehrane je, da nastane pomanjkanje ogljikovih hidratov, ki so glavni viri energije, zaradi česar pride do prestrukturiranja. presnovni procesi, maščobne obloge pa se začnejo porabljati.

Za hujšanje je bilo razvito veliko število različnih beljakovinskih diet. Nekatere diete vključujejo popoln neuspeh iz ogljikovih hidratov in maščob, nekateri jih dovoljujejo v majhni količini.Vse diete imajo tako prednosti kot slabosti, pa tudi en skupni minus - neuravnotežena prehrana. Nutricionisti svetujejo uporabo beljakovinskih diet previdno in le v času hujšanja.

Beljakovinski meni vključuje živila z nizko vsebnostjo maščob. Izdelke priporočamo kuhati, dušiti, peči ali kuhati na pari.
Sladkor, vsi hitri ogljikovi hidrati in visokokalorične omake so popolnoma izključeni. Jesti morate vsaj 4-krat na dan.

Prvi dan

Zajtrk - skuta z nizko vsebnostjo maščob.
Kosilo - jogurt in ena grenivka.
Kosilo - dve piščančji prsi, brokoli, skodelica kislega mleka.
Večerja - skodelica skute, 1 srednje nariban korenček.

Drugi dan

Zajtrk - jogurt, jabolko.
Kosilo - poljubno pusto meso, sir, paradižnik, paprika.
Kosilo - 200 g rib, korenčkova solata, 0,5 jabolka in zelene.
Večerja - zelenjavna solata, dve jajci.

Tretji dan

Zajtrk - jogurt in kozarec jagod.
Kosilo - skodelica zrnate skute s peteršiljem.
Kosilo - dve piščančji prsi, špinača, 0,5 skodelice fermentiranega pečenega mleka.
Večerja - 200 g mesa, solata iz bučk in paradižnika, 2 rezini šunke.

Četrti dan

Zajtrk - skodelica skute.
Kosilo - kislo mleko, 0,5 skodelice malin.
Kosilo - 200 g katerega koli pusto meso, korenje, mleko.
Večerja - zelenjava z zelišči, 2 jajci.

Peti dan

Zajtrk - jogurt, dve mandarine.
Kosilo je skodelica zrnate skute.
Kosilo - 200 g katere koli morske ribe, paradižnikova solata s peteršiljem in rdečo papriko, jogurt.
Večerja - 200 g skute, jabolko in en korenček.

Šesti dan

Zajtrk - skuta, mleko.
Kosilo je kislo mleko.
Kosilo - dve piščančji prsi s fižolom, jogurt.
Večerja - dve rezini šunke s koruzo in brokolijem, jajce.

Sedmi dan

Zajtrk - kefir, pol skodelice katerega koli jagodičja.
Kosilo - skodelica zrnate skute, rezina šunke.
Kosilo - pečena piščančja jetra, listnata solata z jabolkom.
Večerja - jogurt s sadjem.

Predpogoj za to dieto je piti 2 litra vode na dan in jemati vitaminski kompleksi tako da v telesu ni pomanjkanja koristne snovi. Jedilnik je okviren in izdelki se lahko spremenijo.

Živila, bogata z beljakovinami, se po vsem svetu zaužijejo v vedno manjših količinah. Trend že dlje časa pridobiva zagon, negativno vpliva na zdravje ljudi in stanje telesnih sistemov.

Perutninsko meso je še posebej bogato z vsebnostjo obravnavanega elementa. Ni le koristen, ampak tudi nepogrešljiv kot vir lahko prebavljivih beljakovin. Poleg tega ima perutninsko meso zmanjšano, kar bo dodaten plus za tiste, ki so zaposleni z izbiro prehrane za hujšanje. Ta hrana je bogata z esencialnimi aminokislinami, vitamini in minerali.

goveje meso

Goveje meso ima enak nabor uporabne lastnosti enako kot ptica. Omeniti velja, da je meso na splošno za pridobitev največjo korist za telo je bolje uporabiti kuhano ali dušeno.

Teletina

Teletina je še posebej bogata z beljakovinami in jo običajno delimo na kategorije. Prvi ali drugi so priznani kot najprimernejši za uživanje.

Konjsko ali konjsko meso

Z vidika vsebnosti beljakovinskih elementov bo najboljša izbira konjsko meso druge kategorije, v katerem je odstotek beljakovin približno 20 celotne mase. Kunčje meso je eno najbolj uporabnih tako po vsebnosti beljakovin kot drugih snovi, mineralov in vitaminov.

Svinjina

Kar zadeva svinjino, ki jo večina ljubi, je, ironično, najbolj neuporabna vrsta mesa. Čeprav si po okusu zasluži pozornost, a nič več. Beljakovine v tej sorti vsebujejo zanemarljive količine, poleg tega pa mora biti svinjina pri izgubi teže zadnji izdelek v dnevni prehrani.

Riba

Na splošno velja, da je ribje meso najbolj prehranski izdelek. Beljakovine je v njem vsebovano v količini 16%. Poleg beljakovin ribe vsebujejo veliko hranil in snovi, katerih poraba se znatno poveča splošno stanje organizem.

jajca

Vse od piščanca do prepelice lahko vsebuje, odvisno od sorte ali kategorije, do 17 % popolnih beljakovin. Poleg tega so bogati. koristno za telo kisline, minerale in vitamine, vsebujejo pa tudi fosfor in železo.

Tak izdelek je najbolje zaužiti kuhanega, saj pri kratkem kuhanju vse koristne lastnosti jajca so v celoti ohranjena.

Mlečni izdelki

Znana skuta je odličen vir beljakovinskih spojin v količini do 18 %. Seveda se je treba odločiti za formulacije brez maščob. Skuto lahko dodatno zmešamo z jogurtom, sadjem, kar bo ugodno vplivalo na splošno prebavljivost.

Tako kot skuta spada v skupino izdelkov, bogatih z beljakovinskimi spojinami. Omeniti velja, da je sir sam po sebi visokokalorični izdelek, zato je vredno pristopiti k njegovi izbiri s tega vidika - manj kalorij - več beljakovin.

Rastlinska hrana

Zelenjavni izdelki, obogateni z beljakovinami, so predstavljeni z različnimi vrstami. Prvič, seznam vsebuje zelenjavo in sadje. Za tiste, ki ne vedo, katera živila so bogata z beljakovinskimi spojinami, je težko spremljati svojo prehrano. Nasvet: vanjo vključite znano sadje in zelenjavo: hruške, pomaranče in drugo, brstični ohrovt in krompir. Korenje, zelje, paradižnik in kumare vsebujejo tudi veliko naravnih beljakovin, zato je njihovo uživanje nujno.

Seznam zelenjave in sadja, ki so s tega vidika še posebej uporabni, je naslednji: sadje s koščico (marelice in breskve), korenje, čebula in bučke.

Koliko beljakovin v rastlinah in rastlinski hrani! In žita niso izjema - so odlična možnost za vodenje resnično zdravega načina življenja. Skoraj vsa žita so hrana, ki jo telo lahko prebavi. Hkrati njihovo uživanje pripomore k izboljšanju prebave.

Za povzetek nabranega znanja predstavljamo imena izdelkov in njihovo vsebnost beljakovin. Ta miza bo božji dar za tiste, ki iščejo seznam TOP visoko beljakovinskih živil, ki bi jih lahko dodali svoji prehrani.

Goveje meso - do 24 g;
Jagnjetina - do 20 g;
Svinjina - 25;
Teletina - 23;
Zajec - 25;
Piščanec - 22;
Raca - 10;
Šunka, slanina in klobase - do 18;
Jetra - do 20;
Vse vrste rib - do 26 gr.

Glede jajc:

Piščanec - 7 g;
Raca - 3 g;
Prepelice - 6 gr.

Mleko - od 3 g;
Kisla smetana - 3,5;
- od 20 do 25 gr.

Za sadje, oreščke in žita – rastlinska živila – je značilen majhen odstotek beljakovin, na splošno pa uživanje blagodejno vpliva na telo kot celoto in rastlinske beljakovine, ki jih vsebujejo, človek zlahka absorbira.

Kombinacije izdelkov

Omeniti velja, da je mogoče izdelke, ki vsebujejo zadevni element v zadostnih ali nezadostnih količinah, kombinirati s pripravo po posebnih receptih. Torej, perutninsko meso v jabolkih je klasika za peko v pečici. Nasičenost z beljakovinami končan izdelek preprosto impresivno in ga je vredno redno jesti. Različne zelenjavne solate s perutnino in oreščki, ki vsebujejo tudi zadostno količino beljakovin, bodo božji dar za tiste, ki cenijo pravilna prehrana in poskrbi za svoje telo.

Živila, bogata s hranili in beljakovinami, vključno z - zadostno količino in jih je veliko na policah trgovin, včasih pa v hladilnikih in policah v kuhinji. Ne gre podcenjevati pomena uživanja tovrstnih izdelkov, saj mora biti prehrana na splošno raznolika in uravnotežena. To bo telesu zagotovilo vse snovi, ki jih potrebuje za normalno delovanje. Dnevni jedilnik naj vsebuje raznovrstno meso, sadje in zelenjavo z oreščki.

Za pokritje je vredno biti pozoren na kombinacije izdelkov v obliki receptov dnevnice pri uživanju hrane z zadostno vsebnostjo beljakovin. Pomembno si je zapomniti, da je norma predvsem vaše zdravje in na to ne smete pozabiti. Za uživanje so primerne količine do 1,5 grama beljakovin na 1 kilogram lastne teže. Vse, kar je nad to vrednostjo, lahko škoduje tudi najbolj zdravi osebi.

Vaše povratne informacije o članku:

Živila z visoko vsebnostjo beljakovin lahko brez pretiravanja imenujemo alfa in omega zdrave prehrane. Brez njih je težko shujšati in skoraj nemogoče postati boljši – razen če so seveda cilj mišice in ne zvitki maščobe ob straneh. Brez njih telo ne bo moglo zagotoviti normalno delo notranjih organov. In hrana, ki je revna s tako pomembnimi spojinami, verjetno ne bo zares zadovoljiva. Z drugimi besedami, vsak, ki mu je mar za svoje fizična oblika in človekovega zdravja, obstaja veliko razlogov, da živila z visoko vsebnostjo beljakovin ne poznamo le poimensko, ampak jih tudi redno uvajamo v svoj jedilnik.
Beljakovine so potrebne za več kot le za rast mišic.

Kakšna je korist beljakovin

V znanstveni skupnosti visokomolekularne organske spojine, ki jih preprosto imenujemo beljakovine, s ponosom imenujejo varuhi in organizatorji življenja. In to ni naključje. Ko so v želodcu s hrano, se razgradijo na aminokisline, ki takoj začnejo aktivno sodelovati pri fiziološki procesi telo:

sodelujejo pri proizvodnji hormonov;
zagotavljajo strjevanje krvi;
urediti delo živčni sistem(pomanjkanje beljakovin vpliva na koordinacijo);
vpliva na delovanje ledvic in jeter;
dostava hranila celicam daje tudi beljakovina;
brez njega ni mogoča niti obnova starih tkiv niti rast in izgradnja novih, vključno z mišicami;
zagotavlja telesu energijo;
nekatere beljakovine delujejo kot protitelesa proti različne bolezni in krepitev imunskega sistema.

Ni treba misliti, da so beljakovine samo meso in skuta!

Nekatere aminokisline lahko telo sintetizira samo. Toda ta del je majhen, zato naše telo ne more brez rednega dopolnjevanja svojih rezerv od zunaj. In ne morete brez seznama živil z visoko vsebnostjo beljakovin, ki bi jih morali natisniti in obesiti na hladilnik, ali bolje, zapomniti - pogosto se boste morali sklicevati nanj.

Prvih 10: prvi pomočniki športnikov

Vzemimo še nekaj minut za malo pojasnilo. Nobena hrana na zemlji ni sestavljena samo iz beljakovin; vedno bo vseboval določen delež maščob ali ogljikovih hidratov, kar lahko upočasni napredovanje proti cilju, če vaša naloga ni le lepo razbremenitev, ampak tudi hujšanje. V tem primeru je treba dati prednost živilom z visoko vsebnostjo beljakovin in nizko vsebnostjo maščob in ogljikovih hidratov. Telo jim bo ob rednem treningu popolnoma prepustilo izgradnjo mišičnega tkiva in jih ne bo poskušalo spraviti v trebušne gube.

Če poznate skrivnosti zdrave prehrane, je veliko lažje doseči svoje cilje.

Po drugi strani nutricionisti trdijo, da bo majhna količina maščob in ogljikovih hidratov koristila absorpciji beljakovin. Zato ne hitite, da z jedilnika izbrišete vse sporne jedi, med dovoljenimi pa pustite le najbolj bogata beljakovinska živila brez dodatkov. Raznolikost še nikoli nikomur ni škodila, vendar fanatizem pogosto stori.

Če je vaš cilj izguba teže

Na kaj se osredotočiti tistim, ki so si zadali nalogo izgubiti nekaj kilogramov, da mišice ne le da ne trpijo, ampak se še naprej povečujejo?

1. Ribe. Sestavljen je iz četrtine beljakovin (100 g izdelka vsebuje 20-25 g čistih beljakovin), telo ga zlahka absorbira in je polno večkrat nenasičenih maščobnih kislin, ki so potrebne za normalno delovanje telesa. Na ribah je težko postati boljši, a če se aktivno borite za harmonijo ali ste na rezanju, izberite puste sorte- tuna, postrv, losos - in pogosto popestrite svojo prehrano z morskimi sadeži.

Ribe lahko varno vključimo v katero koli dieto.

2. Meso. Tu ostajajo nesporni favorit športnikov in privržencev zdrave prehrane piščančje prsi. Tako kot ribe je skoraj četrtina beljakovin z najmanj maščobami in skoraj popolna odsotnost ogljikovih hidratov, še posebej, če se odločite za piščančji file brez kože. Za piščancem sledi pusto goveje meso, bogato z železom in cinkom, ki sta pomembna za moške, kunčje in puranje meso. Toda svinjina in jagnjetina sta nas razočarala: velika količina živalske maščobe izniči prednosti izdelka.

Manj maščobe in olja, več začimb!

3. Jetra. Diverzificirajte meso in ribje jedi stranski proizvodi bodo pomagali. Jetra so na primer po vsebnosti beljakovin primerljiva z mesom, vendar je v njih malo maščobe - celo svinjina vsebuje največ 5%.

Ne popusti drobovine

4. Skuta brez maščobe. Ta beljakovina je dolgo prebavljiva, zato je ni priporočljivo uživati po vadbi, da bi zaprli okno beljakovin in ogljikovih hidratov. A čez dan in zvečer je skuta vedno dobrodošel gost na vašem krožniku. Poleg tega boste iz vsakih 100 g izdelka prejeli 15-20 g beljakovin, ki bodo napolnjene s kalcijem, ki krepi kosti in lajša mišične krče.

Sladkor je prepovedan, dovoljena pa so zelišča in začimbe

Če je vaš cilj mišice

Za tiste, ki se želijo povečati, bo na pomoč priskočil še en seznam živil.

5. Stročnice. To je pravi rekord glede vsebnosti beljakovin! Soja je sestavljena iz skoraj polovice, grah, fižol in leča, čeprav zaostajajo za svojim "sorodnikom", samozavestno držijo drugo mesto - na vsakih 100 g izdelka je približno 20 g najčistejših rastlinskih beljakovin, kar je približno mogoče po sestavi do tistega v mesu. Vendar tudi tu ni šlo brez muhe: tretjina soje so maščobe, druge stročnice pa so polne ogljikovih hidratov.

Grahova kaša je tako zadovoljiva kot pire krompir

6. Siri. Prijetnega okusa, 20-35 % beljakovin, kalcija ... Kaj se še zahteva od izdelka, namenjenega športna prehrana? Če bi imeli siri malo manj maščobe, bi imeli idealen vir beljakovin. Žal je maščoba včasih prisotna v enakih razmerjih z beljakovinami, zato sir uporabljajte previdno - znatno poveča vsebnost kalorij v prehrani.

Rezina sira, nesladkan kreker - in prigrizek je pripravljen

7. Oreščki. Dobra izbira za prigrizek: nasitna, zdrava in v povprečju 20 % beljakovin. Nič čudnega, da so prisotni na jedilniku vsakega bodybuilderja, ki pridno gradi maso. Res je, maščobe v močnih nukleolah je vsaj dvakrat več kot beljakovine, zato jih morate jesti previdno.

V arašidih je veliko beljakovin, v mandljih in oreh manj maščobe

8. Jajca. 10-12% beljakovin naredi ta izdelek nepogrešljiv pomočnik pri pridobivanju mase, a če shujšate ali vas skrbi olajšanje, se boste morali rumenjakom odpovedati. V njih je skoncentrirano preveč maščobe - do 35%.

9. Žitarice. Ajda, oves, riž, proso in ječmen bodo služili kot okusna priloga, dragocen vir beljakovin (do 15%) in ne bodo prizadeli proračuna. Ena stvar je slaba, žitaric z vso željo ni mogoče uvrstiti med visoko beljakovinska živila z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov: v nekaterih od njih lahko količina teh spojin, nevarnih za harmonijo, doseže do 70%.

Zrna vsebujejo ne le beljakovine in ogljikove hidrate, ampak tudi minerale

10. Kruh. Presenečen? Medtem pa kruh vsebuje 5-8 % beljakovin, zaradi česar je pomemben kandidat za vašo pozornost. Glavna stvar je izbrati sorte z nižjo vsebnostjo ogljikovih hidratov in veliko količino vitaminov. Kot na primer polnozrnati rženi kruh, ki ga lahko upravičeno imenujemo pomočnik bodybuilderja tako pri hujšanju kot pri pridobivanju mase.

Če se kruha ne zanesete, vam bo le koristilo

primerjalna tabela

Za boljšo jasnost vam predstavljamo tabelo živil z visoko vsebnostjo beljakovin z navedbo količine maščob in ogljikovih hidratov.

Video: 10 poceni virov beljakovin

10 najcenejših, a hkrati učinkoviti izdelki za povečanje telesne mase po kanalu Kukharim:

Beljakovine so pomembna struktura za človeško telo. Beljakovinske komponente sestavljajo vse celice našega telesa, so del DNK, encimov. Zato mora biti v dnevni prehrani vaše prehrane beljakovinska živila, katerih seznam izdelkov mora biti raznolik. Uživanje virov beljakovin z nizko vsebnostjo maščob vam lahko pomaga pri izgubi teže prekomerna teža, če pa se odločite, potem morate jesti beljakovine z visoko vsebnostjo aminokislin. Oglejmo si vse tankosti beljakovinske prehrane.

Katera živila so beljakovinska živila

Hrana se ne more imenovati beljakovinska, če vsebuje malo beljakovin. Praviloma je veliko beljakovin v izdelkih izključno živalskega izvora. Ti vključujejo skuto, ribe, meso. Nekatere rastline se lahko pohvalijo tudi s precejšnjim deležem beljakovinskih struktur: na primer stročnice (soja), oreščki. Ni čudno, da nekateri proizvajalci klobas aktivno uporabljajo sojo za proizvodnjo. Gobe so tudi bogate z beljakovinami, vendar jih človeško telo premalo absorbira, zato jih aktivno uporabljajte v beljakovinska prehrana ne sledi.

Seznam živalskih proizvodov

Beljakovine v svoji prednosti najdemo v vseh vrstah mesa in morskih sadežev. Takšne beljakovinske strukture se imenujejo živali. Poleg tega se mlečni izdelki in jajca štejejo tudi za beljakovine. Ta hrana lahko služi kot vir beljakovin, če je iz enega ali drugega razloga uporaba mesa, rib in perutnine nesprejemljiva, saj vsebuje približno 7-10% beljakovinskih struktur celotne mase.

Živila, bogata z beljakovinami, pridobljena iz živalskega mesa in pridobljenih proizvodov ter rib:

Jeseterjev kaviar
Ovčetina
Kozice, raki, raki
rdeče ribe
Govedina
Piščančje meso
Zajec
Svinjina
Piščančja jajca
mleko

Seznam zeliščnih izdelkov

Ne tako dolgo nazaj je vegetarijanstvo prišlo v modo. Večina zelenjave in sadja skorajda ne vsebuje beljakovin, vendar se vegetarijanci počutijo odlično. Dejstvo je, da nekatere rastlinske kulture vsebujejo zadostno količino beljakovinskih elementov za normalno življenje. Prehod na rastlinsko prehrano z nizko vsebnostjo beljakovin ima svoje pasti, čeprav velja za koristno. mora biti uravnotežena in vključevati zadostno količino vseh vitalnih struktur in beljakovin.

Rastlinske beljakovine so bogate z:

Fižol
Arašid
leča
ajda
Sončnična semena
Proso
Mandljevi
oreh

Vzorčni meni za beljakovinsko dieto

Predstavljamo vam primer uravnotežene prehrane za teden dni. Vidnost tega menija vam bo pomagala pri krmarjenju po količini beljakovin, pa tudi pri pripravi prehrane glede na vaše potrebe in okusne želje. Beljakovine so pomembna osnova, okoli katere so druga hranila.

Prvi dan beljakovinski meni: jajca in meso

zajtrk: ovsena kaša brez olja, 2 piščančja jajca
Kosilo: majhen kos piščančjega fileja z rjavim rižem
Prigrizek: 100 g piščanca, 150 g brokolija
Večerja: paket skute z nizko vsebnostjo maščob, 80 g arašidov

Drugi dan beljakovinske prehrane: mlečni izdelki in ribe

Zajtrk: 100 g fižola, 50 g jagod ali eno jabolko, 200 ml mleka z nizek odstotek vsebnost maščobe
Kosilo: majhen kos kuhanega ali kuhanega lososa (150-250 g), kos polnozrnatega kruha
Prigrizek: kos piščančjih prsi (do 250 g), brokoli (200 g), pol zavitka skute z nizko vsebnostjo maščob
Večerja: paket skute z nizko vsebnostjo maščob, arašidi

Tretji dan obrokov, bogatih z beljakovinami: jajca, meso, ribe in mlečni izdelki

Zajtrk: kuhana jajca (1-2), kos polnozrnatega kruha
Kosilo: rjavi riž z brokolijem, kos piščančjih prsi (pol)
Prigrizek: 200 ml jogurta brez maščobe, jabolko, poljubni oreščki (50 g)
Večerja: fižol z rižem, majhen kos pečenega pollocka (do 150 g)

Četrti dan

Zajtrk: ovsena kaša brez olja, 2 kuhani jajci
Kosilo: kos piščanca z rižem (skupna teža serviranja do 300 g), pol paketa skute
Prigrizek: kuhane ali ocvrte kozice (150-200 g), kuhan fižol, jogurt z nizko vsebnostjo maščob
Večerja: paket skute, oreščki (ne več kot 100 g naenkrat)

Peti dan

Zajtrk: kuhana jajca - 2 kos., nekaj rezin zrnatega kruha
Kosilo: piščančji file z rižem, zelenjavna solata s papriko in paradižnikom (skupna teža porcije ne sme presegati 400 g)
Prigrizek: arašidi (50-80 g), paket skute
Večerja: tuna z rižem ali fižolom, jogurt

Šesti dan

zajtrk: kuhano jajce, paradižnik, kos zrnatega kruha, jogurt
Kosilo: kos piščanca s fižolom (cela porcija 200-300 g), pol zavojčka skute, vitaminska zelenjavna solata
Popoldanski prigrizek: kuhan brokoli brez omake (250 g), polnozrnat kruh (1-2 rezini)
Večerja: mehko kuhano jajce, brokoli (do 200 g), oreščki (50 g)

Sedmi dan

Zajtrk: piščančji file (150 g), ovsena kaša v vodi brez olja, paradižnik
Kosilo: piščančja prsa z rižem (250 g), brokoli (150 g), skuta (pol pakiranja)
Prigrizek: jogurt, oreščki z jagodami (do 100 g)
Večerja: majhen kos tune z brokolijem (porcija do 300 g), nizkokalorična skuta (100-150 g)

Recepti s fotografijami

Skladnost s katero koli dieto je povezana z zavračanjem okusne jedi in omejeno prehrano. Vendar je beljakovinska dieta za hujšanje izjema, saj vključuje uporabo mesnih in ribjih izdelkov. Glavna in edina stvar, na katero se morate omejiti, je količina hrane, ki jo zaužijete. Predstavljamo vam več receptov za okusne in zanimive beljakovinske jedi.

Piščančji file v kefirju

piščančje prsi, ki je tradicionalno na seznamu, operemo, razrežemo na vzdolžne plasti. začiniti potrebna količina sol, poper in zelišča. Nato dodajte pol kozarca kefirja z nizko vsebnostjo maščob, enako količino vode, premešajte, pustite v hladilniku 5 ur. Ko je piščanec mariniran, ga v ponvi na obeh straneh dušimo 5 minut. Jed se odlično poda k zelenjavnim prilogam in je pogosto vključena v beljakovinsko prehrano.

Mesne kroglice s sirom

Ta recept uporablja mleto goveje meso in mlet piščanec, ki imata veliko beljakovin. Zmešajte jih v enakih razmerjih (po 250 g), dodajte eno jajce. Temeljito premešajte, dokler ne nastane homogena masa. Začinite s soljo in poprom. Iz mletega mesa morate oblikovati kotlete in na sredino vsakega postaviti majhen kos sira. Nato vse položimo na pekač, pečemo v pečici približno pol ure. Ta beljakovinska jed je kot nalašč za zajtrk.

Sladicna skuta

Olupite eno jabolko in srednje veliko pomarančo in naj vas ne skrbi, da imata malo beljakovin. Sadje narežite na majhne kocke. Zmešajte jih s 300-400 g tekoče skute z nizko vsebnostjo maščob, vse pretlačite z mešalnikom. Nato prihodnjo beljakovinsko sladico razporedite v kalupe, jih pošljite na hladno, počakajte nekaj ur. Skutna sladica je pripravljena za uživanje, omogočila vam bo, da si privoščite nekaj okusnega, če sedite.

Grška solata s kozicami

Paket kraljevskih kozic skuhamo, olupimo. Češnjeve paradižnike, kumare, solato in papriko temeljito operemo. Sesekljamo zelenjavo in dodamo kozicam. 50 g fete narežite na srednje velike kocke in dodajte prihodnji solati. Okusite svojo beljakovinsko jed olivno olje, začinimo s soljo in drobno sesekljanim česnom po okusu. Solata z visoko vsebnostjo beljakovin je pripravljena za postrežbo. Jed se bo odlično prilegala vaši novi beljakovinski prehrani.

Zakaj ljudje jedo beljakovinsko hrano?

Beljakovinska hrana je odlična za tiste ljudi, ki želijo shujšati, a hkrati niso pripravljeni na kompromise in iz svoje prehrane odstraniti mesne in ribje izdelke. Beljakovinsko prehrano uporabljajo tudi bodybuilderji in bodybuilderji, saj prispeva k hitrejšemu nastajanju mišična masa telo. Tudi profesionalni športniki tik pred tekmovanjem sedijo beljakovinska dieta. Prehrana na osnovi beljakovin ni priporočljiva za nosečnice in doječe matere, saj bo prevlada beljakovin nad ogljikovimi hidrati in maščobami škodljiva za zdravje.

Za hujšanje

Kako ljudje shujšajo z uživanjem beljakovinskih živil iz mesa in rib? Odgovor se skriva v tem, kako deluje beljakovinska prehrana. Z zaužitjem več beljakovin povzročite prenasičenost telesa z beljakovinami. Hkrati pa primanjkuje glavnega vira energije - in telo je prisiljeno kuriti zaloge maščob, ki so mu na voljo v telesu, in jih ne jemati iz prejete hrane. Spremembe v presnovi ogljikovih hidratov in beljakovin. Poleg tega beljakovine, ki prihajajo s hrano, zahtevajo veliko energije za razdelitev.

Za pridobivanje mišične mase

Za pridobivanje mišične mase in doseganje želene oblike se uporablja beljakovinska prehrana. Pri tem je treba upoštevati, da se bo mišična masa začela povečevati šele, ko bo količina energije, ki prihaja iz hrane, presegla porabljeno količino. A to sploh ne pomeni, da bodo vaše mišice začele rasti, če jeste veliko beljakovinske hrane in ležite na kavču. Le v kombinaciji z izčrpavanjem je mogoče hitro pridobiti mišično maso. Več podrobne informacije o beljakovinski prehrani za bodybuilderje lahko dobite iz videoposnetka: