Koruzni kosmiči. Ovsena kaša - koristi in škode za zdravje

Ovsena kaša ni samo zdrave žitarice. Kaša iz nje lahko postane pravo zdravilo, če je jed pravilno pripravljena in zaužita. Receptov je veliko. V spretnih rokah se kaša spremeni v najbolj okusno in najljubša jed. Za ovseno kašo praktično ni kontraindikacij, telo nanjo reagira pozitivno, črevesje se očisti, zaradi česar koža postane zdrava in sijoča.

1. Dobro za delo prebavnih organov. Prav ovsena kaša je prva, ki se po trpljenju uvede v prehrano kirurški posegi, stradanje diete, dolga abstinenca od hrane.
2. Vsebuje groba vlakna. V ¾ skodelice suhih žit - dnevna stopnja prehranske vlaknine(za odraslo osebo). Zato, kdaj redna uporaba ovsenih kosmičev, lahko pozabite na zamašeno črevesje, zaprtje in vse posledične težave.
3. Beljakovine iz ovsene kaše pomagajo graditi mišično maso.
4. Zmanjša tveganje za nastanek krvnih strdkov. Jed je uporabna za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni srca in ožilja.
5. Počasni ogljikovi hidrati so pravi zajtrk, ki bo dal sitost do kosila.
6. Jedi iz te žitarice je priporočljivo uporabljati za šolarje, študente in druge ljudi, ki se ukvarjajo z duševnim delom. Kaša bo razbremenila zaspanost, vas razveselila, vam pomagala pri koncentraciji.
7. Ovsena kaša je pogosto del diete in postnih dni. Kaša, kuhana na vodi, ima nizko vsebnost kalorij in visoko prehranske lastnosti zato se lahko uporablja za hujšanje.

Koristi ovsena kaša očitno telesu. Izdelek se aktivno uporablja v prehrani in klinična prehrana. Kaša je dobrega okusa in cenovno ugodna. Z uporabo dodatkov lahko daste jedi različne okuse.

Ovsena kaša: kako izbrati zdrav izdelek

Police trgovin so polne paketov različnih vrst ovsenih kosmičev. Žita se razlikujejo po videzu, velikosti kosmičev in zrn, načinu in času kuhanja. Glavne vrste:

• ovseni kosmiči hitra hrana ne zahtevajo toplotne obdelave ali kuhanje ne traja več kot 2 minuti;
• hercules - najdebelejši in največji kosmiči, zahtevajo kuhanje 10-15 minut;
• ovseni kosmiči - sploščena polnozrnate žitarice, ki zahtevajo dolgo kuhanje, ki običajno traja približno 30-35 minut.

Instant ovsena kaša vsebuje najmanj hranil in dragocenih snovi. Za najbolj uporabne veljajo polnozrnate žitarice in valjani oves. Ohranjajo največjo količino vlaknin, dragocenih vitaminov in mineralov.

Kako kuhati zdravo kašo

Jedi iz ovsenih kosmičev se vedno izkažejo za viskozne, sluzaste. Ko se ohladi, postane konsistenca veliko gostejša kot po kuhanju. Osnovna pravila za pripravo zdrave kaše:

1. Kaše kuhamo na vodi ali mleku. Zrnje vedno vlijemo v vrelo tekočino.
2. Za viskozno posodo z vodo dodamo najmanj 150 ml na 50 g žita.
3. Če jed ni namenjena hujšanju ali čiščenju, dodamo sol za izboljšanje okusa.
4. Rafinirani sladkor lahko nadomestimo s suhim sadjem, medom, jagodičevjem in svežim sadjem.
5. Olje dramatično poveča vsebnost kalorij v jedi, maščobo morate dodati v odmerkih.
6. Če je jed pripravljena vnaprej, se količina žit zmanjša za tretjino.

Da bi v posodi ohranili največjo količino koristi, žita ne morete toplotno obdelati. Dovolj je, da ovseno kašo damo v termo, prelijemo z vrelo vodo ali mlekom, pustimo 3 ure. Na ta način zajtrk pripravijo dan prej.

Ovsena kaša za hujšanje

Kompleksni ogljikovi hidrati, ki jih vsebuje ovsena kaša, se prebavijo počasi, ne dovolijo, da bi se raven sladkorja v krvi močno dvignila. Ena porcija jedi bo telesu dala sitost za 3-4 ure. Hkrati pa energijska vrednost žita, kuhanih na vodi oz posneto mleko, - samo 88-100 kcal.

Glavne prednosti in lastnosti ovsene kaše:

• zavira željo po sladkem;
• izdelek je razširjen, dostopen, poceni;
• dobro se ujema z različnimi dodatki, kar vam omogoča, da je prehrana raznolika in zdrava;
• tudi kaša z dolgotrajnim kuhanjem ne zahteva veliko časa za kuhanje;
• izboljša elastičnost kože, kar je zelo pomembno pri hujšanju.

Za hujšanje na ovsenih kosmičih uredijo mono-diete, preživijo postne dneve in jih vključijo v sistem pravilne prehrane. Mono diete ne zahtevajo razmišljanja o meniju, ni vam treba kuhati več različnih jedi, nabor izdelkov je minimalen: ovsena kaša in voda. Po okusu v kašo dodamo cimet, poper, ingver. Pomembna pomanjkljivost takšne prehrane je težavnost izpostavljenosti. Ne morejo vsi jesti iste hrane en teden. Tako kot pri drugih mono-dietah se tudi izgubljena teža pogosto hitro povrne.

Veliko bolj koristno je, da kašo naredite za dnevni zajtrk na pravilnem prehranskem sistemu. Jed dopolnimo s sadjem, semeni, medom. Učinkovit in koristen razbremenitveni dan na ovsenih kosmičih. Pomaga pri čiščenju telesa, odstranitvi odvečne vode, razbremenitvi 400-800 g teže.

Razkladalni dan na ovseni kaši

Za dan razkladanja kašo kuhamo na vodi brez dodajanja soli in sladkorja. Za spremembo je dovoljeno dodati začimbe. Dodate lahko tudi nesoljene začimbe: ingver, črni poper ali papriko.

recept za kašo

1 skodelico žitaric prelijte s 3 skodelicami vode, skuhajte navadno viskozno kašo. Nastalo jed razdelite na 5 enakih delov glede na število obrokov. Priporočljivo je uporabljati vsake 3 ure. Zadnji odmerek je 3 ure pred spanjem. Obvezno ga jemljite med obroki čista voda. Na dan morate piti vsaj 2 litra.

Nasvet!Če do večera na dan posta začutite močno lakoto ali želodec začne aktivno vreti, lahko popijete kozarec kefirja ali pojeste eno zeleno jabolko. Ti izdelki imajo nizko vsebnost kalorij, ne bodo vam dovolili, da bi se razvezali in pojedli nekaj škodljivega.

Video: Kako prehraniti ovsene kosmiče

Ovsena kaša za čiščenje debelega črevesa (piling iz ovsenih kosmičev)

Ovsena kaša, bogata z vlakninami, bo pomagala nežno očistiti črevesje in normalizirati blato. Zaradi tega bo trebuh postal bolj raven, izboljšala se bo polt in stanje kože, povečala se bo imuniteta. Čiščenje priporočamo ljudem z aknami na obrazu in telesu, ki trpijo za visoka vsebnost maščob kožo. Za piling iz ovsenih kosmičev lahko uporabite kuhano kašo, vendar veliko bolj učinkovito delujejo surova žita.

Recept za piling za čiščenje debelega črevesa

spojina:
Ovseni kosmiči - 2-3 žlice. l.
Voda - 50 ml
Mleko - 1 žlica. l.

Aplikacija:
Piling za črevesje je treba pripraviti dan prej. Ovseni kosmiči prelijemo s hladno prekuhano ali prečiščeno vodo, dodamo žlico mleka, ki ga lahko nadomestimo s smetano. Mešanico dobro premešamo, damo v hladilnik.

Zjutraj na prazen želodec popijte kozarec vode, po 15 minutah pojejte kuhan piling. V kašo lahko dodate žličko medu ali oreščkov, a nekaj. Sol in rafinirani sladkor sta prepovedana. Poln zajtrk je priporočljiv 3 ure po zaužitju ovsenih kosmičev. Tečaj čiščenja pilinga - 30 dni.

Zapomniti si je treba: Postopki čiščenja Priporočljivo je, da preživite od 6. do 8. ure zjutraj. V tem času začne delovati prebavni trakt, telo se zbudi po nočnem spanju.

Ovsena kaša proti zaprtju

Zaprtje prinaša veliko škodo: moti prebavni sistem, zastrupi telo s toksini in moti normalno oskrbo s krvjo. Stagnacija je škodljiva v kateri koli starosti. Obstaja veliko zdravilnih in ljudska zdravila boj proti zaprtju. Ovsena kaša je ena najbolj dostopnih in varnih. Dovoljena je uporaba za otroke od 7. meseca starosti, pod pogojem, da ni alergijske reakcije na gluten in druge sestavine jedi.

recept za kašo pri zaprtju

spojina:
Ovsena kaša - 0,3 skodelice
Voda - 1 kozarec
Rastlinsko olje - 1 tsp
Suhe slive - 3 kos.

kuhanje: V ponvi na štedilniku skuhamo navadno viskozno žitno kašo. Slive sperite, narežite na majhne kocke, dodajte 3 minute pred koncem kuhanja. Končano jed začinimo rastlinsko olje: sončnično, platneno ali olivno. Pomembno je, da je izdelek nerafiniran. Sol in sladkor lahko dodate, vendar v majhnih količinah. Kašo je priporočljivo zaužiti zjutraj na prazen želodec kot glavni zajtrk.

Ovsena kaša za lepoto

Ovseni kosmiči vsebujejo vitamine B, K in E. Ob uživanju jedi iz te žitarice se izboljša stanje in barva kože, poveča se elastičnost, izginejo akne zaradi težav s prebavo in črevesjem. Nohti in lasje postanejo močnejši, rastejo bolje.

Ovsene kosmiče lahko jemljete interno in uporabite zunaj. V kozmetologiji se uporabljajo samo naravni kosmiči z dolgotrajnim kuhanjem, ki vsebujejo največjo količino koristne snovi. Hkrati žita ni treba toplotno obdelati. Ponavadi kašo skuhamo z vrelo vodo, vztrajamo, nato uporabimo kot piling, maske sami ali z dodatkom drugih sestavin: medu, kave, mlečnih izdelkov, kozmetičnih olj.

Video: Ovsena kaša za lepoto v programu "O najpomembnejši stvari"

Škoda ovsene kaše: kdo ne bi smel uporabljati

Ovseni kosmiči so koristni za telo, vendar jih ne smete postaviti za osnovo prehrane. Pri uporabi izdelka v velikih količinah in dlje časa se poslabša absorpcija vitamina D in kalcija. To je posledica kopičenja fitinske kisline. To vodi do oslabitve skeletnega sistema.

Glavna kontraindikacija je intoleranca za gluten (celiakija). Ne pozabite pa tudi, da instant ovsena kaša brez kuhanja in aromatiziranih vrečk ne prinaša nobenih koristi, lahko povzročijo alergije, prebavne motnje in s tem škodijo telesu.

Najbolj priljubljen koruzni izdelek so kosmiči. V tej obliki je ta izjemno uporaben izdelek najlažje kuhati in jesti. Koruza lahko ugodno vpliva na delo večine sistemov našega telesa. Žitne kosmiče lahko uporabimo za izdelavo številnih zanimive jedi ki jih bodo imeli radi odrasli in otroci.

kaj je to?

Zgodovina koruznih kosmičev je zanimiva in smešna. Zgodilo se je v daljnem XIX stoletju v Združenih državah. Brata Kellogg, ki sta imela malo zdravilišče, odločila, da v prehrano dopustnikov dodamo koruzno moko. Ko je v kuhinji prišlo do nepredvidene situacije, je bilo testo prepečeno. Glavna sestavina testa je bila precej draga in enostavno je nisem želela zavreči.

Brata Kellogg sta se odločila, da presušeno testo razvaljata in na olju ocvreta majhne plasti. Dopustniki so zelo uživali v tem nenavadnem zajtrku. Eden od bratov je bil zdravnik, zlahka je prejel patent za nov izdelek. Tako je, zaradi absurdne nesreče je za koruzne kosmiče prvič izvedel ves svet.

Do danes so koruzni kosmiči popolnoma skladni s polnim zajtrkom, ki vas bo napolnil z močjo in vitamini že od jutra in za ves dan. Izdelek brez sladkorja po navedbah proizvajalcev lahko jedo tudi tisti, ki trpijo za sladkorno boleznijo tipa 2. Vsi ne verjamejo takšnim zagotovilom, zato je vredno podrobneje preučiti učinek žitnih kosmičev na telo kot celoto in na njegove posamezne sisteme.

Dietetiki zelo cenijo naravne koruzne kosmiče. Upoštevajte, da seznam uporabnih lastnosti velja samo za izdelek, ki je bil izdelan brez uporabe različnih arom in okusov. Pogosto je na paketih s suhim zajtrkom napisan impresiven seznam različnih vitaminov in mikroelementov.

Upoštevajte, da so umetno dodani izdelku in jih telo praktično ne absorbira.

Proizvodnja koruznih kosmičev v proizvodnji poteka v več korakih.

1. Lupina se odstrani iz zrn, nato pa se obdelajo. Posledično zrna pridobijo rjavkasto-zlat odtenek.
2. Zrna damo na transporter in zmeljemo v drobtine.
3. Za enakomerno porazdelitev vlage so primerni za hlajenje in klimatizacijo.
4. Med toplotno obdelavo se izdelek posuši, tanke plošče ocvrejo pri temperaturi približno 300 ° C.

Kako izbrati?

Pozornost pri nakupu koruznega zajtrka v trgovini vam bo omogočila izbiro izdelka Visoka kvaliteta. Ko preučujete embalažo, poglejte sestavo, naj bodo le 3 komponente - koruzna moka, olje, sol. Kosmiči z drugačno sestavo ne veljajo več za naravne. Ne oklepajte se izdelka, ki ima zelo velik seznam dodatnih vitaminov in mineralov. Umetne elemente v sledovih in vitamine iz takšnih izdelkov telo slabše absorbira.

Če želite imeti koristi od suhega zajtrka, opustite izdelke z glazuro. Dodajte sladkost z naravna sladila(sadje, med), vendar ne uporabljajte sladkorja.

Pred nakupom pazljivo preglejte embalažo glede poškodb in znakov vlage.

Kaj so koristne?

Koruzni kosmiči se hitro absorbirajo in ne obremenjujejo prebavnega sistema. Če imate težave s prebavnim sistemom, bo uporaba koruze v tej obliki idealna možnost za izboljšanje stanja. Prednosti izdelka niso nič manjše kot pri koruznih storžih.

1. Rastlinska vlakna spodbujajo peristaltiko želodca, pospešujejo proces čiščenja telesa. To je pomembno za tiste, ki so nagnjeni k kolitisu, in tudi če so težave z odvajanjem črevesja.
2. Triptofan se po absorpciji izdelka pretvori v serotonin. Zahvaljujoč temu koruzni zajtrki pomagajo znebiti različnih težav z razpoloženjem.
3. Sestava vsebuje aminokislino glutamin, ki pozitivno vpliva na spomin in sposobnost koncentracije.
4. Kosmiči očistijo kri nepotrebnega holesterola.
5. Vsebnost kalorij v jedi je nizka, zato ne škoduje figuri.
6. Ugodno vpliva na zdravje celotnega urinarnega sistema.
7. Koruzni zajtrk pozitivno vpliva na delovanje srca in ožilja.
8. Kosmiči pomagajo telesu, da se znebi žolča.

Naravni izdelek brez sladkorja telo zlahka absorbira in pomaga pri stabilnem delovanju različni sistemi. Za povečanje koristi lahko skuhate mleko in dodate med, suho sadje, oreščke. Tak zajtrk bo precej visokokalorični, vsaj 360 kcal na 100 gramov izdelka, navadna naravna žita brez dodatkov vsebujejo približno 90 kalorij na 100 gramov. Slednji imajo veliko razliko, ker so narejeni izključno iz cele koruze, vode in soli.

Hranilna vrednost 100 g kosmičev: beljakovine - 8 g; maščobe - 3 g; ogljikovi hidrati - 84 g. Pomembno je omeniti, da se BJU lahko bistveno spremeni v prisotnosti arom. Glikemični indeks ne presega 70, zato je izdelek varen za diabetike tipa 1 in tipa 2. Glazura v kosmičih dvigne to številko na 90, zato jo je nevarno jesti.

Med nosečnostjo in dojenjem

Kosmiči koristijo ženskemu telesu med porodom. Pomagali bodo izboljšati stanje želodca sredi mandata. Poleg tega anomalije okusa diverzificirajo običajno hrano med porodom. Pomembno je, da se pravočasno ustavite, od 36. tedna izdelka ne smete uživati. Pomanjkanje aktivnosti vodi do prekomerne telesne teže za žensko in plod.

Uporaba žit v tem obdobju dojenje v veliki meri odvisno od preferenc ženske. Doječi materi bodo pomagali očistiti kri, normalizirati delo srca in želodca. Koruzna moka v sestavi normalizira visok pritisk in izboljša prekrvavitev s čiščenjem žil. Pomembno je, da izdelek ne vsebuje glutena in glukoze, sicer ga ne bo absorbirala prebavila novorojenega otroka.

Če opazite najmanjšo manifestacijo alergije pri otroku, jed takoj izključite iz prehrane.

Za otroke

Če mati med dojenjem poje žitarice, se otrokovo telo postopoma navadi na ta izdelek. Nekateri menijo, da je to bistveni razlog za hranjenje otroka s koruznim izdelkom. Mnenje WHO je nekoliko drugačno od priljubljenega, priporočajo, da ne eksperimentirate do 3 let. V tem času je otrokov prebavni in živčni sistem v celoti oblikovan.

Znanstveniki so dokazali, da lahko kosmiči v zgodnji mladosti povzročijo kršitev absorpcije glukoze, nastanek napačnih prehranjevalnih navad. S tem izdelkom ne zamenjajte glavnega obroka vašega otroka. Bolje je, da prihranite žita zdrava sladica ali hiter prigrizek. Hkrati otrokom ne smete prepogosto hraniti žitaric, dovolj je 3-krat na teden. Prav ta pravilnost vam bo pomagala preprečiti negativne posledice uporaba.

Pri hujšanju

Razburljiva tema je lahko uporaba žit med dieto. Izdelek se lahko uporablja kot hiter nizkokalorični prigrizek, vendar nima posebne koristi pri odpravljanju odvečne teže. Koruzne izdelke lahko kombinirate z nizkokaloričnim jogurtom ali otrobi. Slednja možnost je pomembna pri kombiniranju prehrane in treninga moči.

Obstajajo posebne mono-diete in prehranske sheme, v katerih prevladujejo žita. Zdravniki verjamejo, da takšne metode pomagajo pri izgubi teže kratek čas. Velika prednost takšnih diet je razpoložljivost naravnih žit. Še več, njihov poseben sladek okus olajša zmanjšanje vnosa sladkorja.

Pomembno je omeniti, da žitna dieta ne traja več kot en teden. Previdno vstopajte v dieto in jo izstopajte iz nje, da se bo imelo telo čas, da se prilagodi spremembi prehrane. Takšno hujšanje ni primerno za ljudi, ki imajo težave s prebavili ali sladkorno boleznijo tipa 1 ali tipa 2. V prvem primeru prehrana ogroža razvoj želodčnih bolezni, bolečine, zaprtja. V drugem primeru je možen presežek sladkorja v krvi.

Ali lahko jeste za zajtrk?

Mnogi ljudje so navajeni začeti dan s krožnikom hiter zajtrk. Kosmiče običajno jemo v obliki kaše, običajno jih prelijemo z najljubšim mlečnim ali kislo-mlečnim izdelkom.

Ne zlorabljajte koruznega izdelka, sploh ga ne smete jesti vsak dan. Izdelek je bolje uporabiti za prigrizke ali pripravo sladkarij.

Razmislite o možnih tveganjih in značilnostih uživanja koruznih kosmičev zjutraj.

1. Preden zjutraj zaužijete kosmiče, obvezno popijte kozarec tople tekočine (čaj ali voda). Le tako se lahko izognemo draženju črevesja in želodčne sluznice.
2. Izdelek lahko dajemo otrokom zjutraj, obdaja želodčne stene in telesu daje potrebno energijo.
3. Ne jejte suhih žit. Takšna poraba izdelka v hrani lahko povzroči vnetne procese v stenah želodca. V najboljšem primeru se bo telo odločilo, da se produkta znebi s pomočjo gag refleksa.
4. Za zajtrk je bolje za odrasle jesti žitarice kot gostejšo kašo z mlekom. Za spremembo lahko uporabite kateri koli drug naravni dodatek (sirup, sadje, med).
5. Različne sestavine (dodatki) prispevajo k hitrejšemu vpijanju kosmičev.
6. Suhi zajtrk lahko popijete s katero koli pijačo brez plina. V nasprotnem primeru bo prebava hrane težka.
7. Za izboljšanje koristnih lastnosti kaši dodajte kefir z nizko vsebnostjo maščob. Ta kombinacija je primerna zvečer, pred spanjem.
8. Kosmiči z dodatki in sladili povzročajo proizvodnjo inzulina. To vodi v občutek lakote tudi po nasičenosti telesa.

Kaj je škodljivo?

Koristi za zdravje so izključno naravni kosmiči. Diabetiki morajo biti še posebej previdni pri sestavi izdelkov, če je moka ali sladkor, se vzdržite nakupa. In tudi s takšno boleznijo je vredno zavrniti dodajanje medu in polnomastnega jogurta v žita. S simptomi motnje presnova ogljikovih hidratovžitarice je bolje kombinirati z navadno vodo ali dietnim mlekom.

Večina vitaminov v žitih je nenaravnih. Pri proizvodnji takšnega izdelka iz koruznih storžev večina elementov v sledovih umre, proizvajalci umetno nasičijo kosmiče z različnimi minerali. Pri sladkorni bolezni je treba posodo popolnoma zamenjati popoln sprejem hrano. Če ni zdravstvenih težav, potem nutricionisti priporočajo uporabo žit samo za prigrizke v vmesnih obrokih.

Kosmiči ne škodijo pravilna uporaba in zmerno uporabo. Pomembno je, da je izdelek z glazuro v vsakem primeru škodljiv za zobno sklenino. Obstajata le dva primera, ko bi morali izdelek popolnoma opustiti:

1. tromboflebitis ali visoko strjevanje krvi;
2. ulcerozne bolezni prebavil.

Za gastritis je vredno skrbno ravnati s koruznimi kosmiči. Lahko povzročijo resno ponovitev bolezni. Zavrzite izdelek, katerega embalaža kaže - lahko vsebuje sledi glutena. Takšna žita v kombinaciji s kislim mlekom ali sladkimi dodatki bodo škodovala želodcu. Izdelka ne uporabljajte kadar vnetni procesi v trebušni slinavki, zlasti med akutnim recidivom.

Pomembno je omeniti, da lahko presežek koruznih izdelkov na jedilniku za odrasle povzroči kopičenje podkožna maščoba in oslabljen vnos glukoze.

Poleg tega izdelek v presežku povzroča slabost, kolike v želodcu, izzove motnje blata in prebavnega trakta. Britanski znanstveniki so ugotovili, da ena porcija žitaric iz koruze vsebuje približno 0,25 dnevne glukoze za zrel organizem.

Kaj je mogoče kuhati?

Koruzne izdelke jemo predvsem za zajtrk. Za pivovarske izdelke se uporabljajo mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob ali voda. Za izboljšanje okusa se dodajajo različni sirupi, sokovi, sadje, jagodičevje, čokolada in podobni izdelki. Doma lahko uporabite druge recepte za pripravo okusne jedi. Sladke torte, piškoti in pecivo brez peke nudijo priložnost za hranjenje koristne žitarice celotna družina.

Mnoge gospodinje radi kuhajo različne piškote, enolončnice, sladkarije, pite in torte iz žit. V slanih receptih se kosmiči pogosto uporabljajo kot sestavina za pohanje. Kosmiči v prahu so odlični za paniranje pri kuhanju kotletov, kotletov, mesa, rib. Drobtina bo jedi dala lepo in okusno skorjo. Suha žita se pogosto dodaja solatam.

Otroški zajtrk

Za pripravo jutranjega obroka potrebujete le 15 minut prostega časa. Uporabljajte samo naravne sestavine pri pripravi otroškega zajtrka. Izogibajte se različnim aditivi za živila ohraniti koristne lastnosti kaše. Komponente:

• koruzni kosmiči - 1 skodelica;
• voda - 1,5 skodelice;
• mleko - po okusu;
• sol - po okusu;
• sladkor - po okusu.

Priprava tako okusnega zajtrka je precej preprosta, po navodilih:

1. izdelek napolnite z vodo in počakajte, da nabrekne;
2. žito postavite na počasen ogenj, kuhajte 15 minut;
3. za pridobitev pravilne konsistence je treba kosmiče zmleti skozi sito;
4. dodamo malo soli in sladkorja po okusu.

Vsako jutro moj sin Tyoma na vprašanje, kaj bo jedel za zajtrk - kašo, vroče sendviče, umešana jajca, vsaki drugič odgovori: "Kosmiči!" Včasih popustim, včasih ne. No, kaj storiti - ne zaupam vsem tem instant žitom ...

Besedilo: Katya Stern

Zlom v zavesti

Presenetljivo je to neresno hrustljavo žito izumil strog človek - adventist sedmega dne. ameriški John Kellogg, upravnik penziona, kjer so se zdravili s pomočjo dietna hrana, pridigal ne samo Zdrav način življenjaživljenje, ampak tudi zavračanje mesnih užitkov. Bil je obseden z idejo o zdravi alternativi tradicionalnemu ameriškemu zajtrku (kaša, slanina, kos pite). Ni znano, ali je Kellogg izvajal poskuse na sebi, a postopoma je prišel do zaključka, da nekatera živila - pšenica, želod, oves, koruza - niso le koristna, ampak tudi zmanjšujejo spolno željo. Prvi poskusi niso bili kronani z uspehom: eden od pacientov si je zlomil zob na svojih zdravih krekerjih. Nato je Kellogg prišel na idejo, da bi pšenico in koruzno zrnje dali skozi stiskalnico. Vendar ta možnost zajtrka, brez okusa in groba, njegovih strank ni navdušila.

Po naključju se je rodil eksperimentalni vzorec sodobnih kosmičev. Po eni različici so se ostanki žitne mešanice posušili, ki jih je Kellogg razmazal v tanki plasti na ploščo. Po drugi legendi sta nekoč Kellogg in njegov brat William, ki sta mu pomagala pri poskusih, popolnoma pozabila na namočena pšenična zrna. Po nekaj dneh so jih poskušali zmleti in ugotovili, da je namočenje zrn samo tisto, kar je naredilo drobne kosmiče.

krhek ugled

Pred nekaj leti so koruzni kosmiči spadali v kategorijo junk food ali junk food. To definicijo je razvila britanska agencija za standarde hrane. Izdelek spada v kategorijo "smeti", če doseže določeno število točk za vsebnost nasičenih maščob, sladkorja in soli. Koruzni kosmiči so postali eden izmed teh izdelkov kljub dejstvu, da so obogateni z vitamini in minerali.

Kar zadeva Rusijo, je treba najpogosteje informacije o sestavi izdelkov - in zlasti žit - iskati s povečevalnim steklom. Po natančnejšem pregledu je sestava kosmičev cel stolpec s podrobnim seznamom sestavin, vključno s prehranskimi dopolnili; vitamini in minerali so na zadnjem mestu.

Tukaj je na primer sestava Kelloggovih koruznih kosmičev z zmanjšano vsebnostjo sladkorja (na 100 g izdelka): ogljikovi hidrati - 90 g (30 % DV), beljakovine - 5,3 g (11 % DV), maščobe - 0, sol - 575 mg ( 24 % dnevne vrednosti), sladkor - 27 g, prehranske vlaknine - 1 g (4 %), vitamin B, vitamin C, kalcij, železo. Kalorije - 377 kcal (Vir: NutritionData).

Po statističnih podatkih družine z otroki, mlajšimi od 16 let, zaužijejo dvakrat več žit in drugih kosmičev za zajtrk kot družine brez otrok. Morda zato kupce zanima zdrava prehrana, obstajajo vprašanja o uporabnosti žitaric. S temi vprašanji se obrnemo na strokovnjake.

Kosmiči so problem lenih staršev!

Zdravnik higiene hrane, dr. Ljudmila Volkova:

-- Kaj je koristnega v kosmičih poleg dejstva, da so obogateni z vitamini?

Dejansko so zdaj skoraj vse žitarice ali žita za zajtrk obogatene (predvsem vitamini B in elementi v sledovih - kalcij, železo in nekateri drugi). Za otroško telo to je pomemben plus. Toda žita za zajtrk so najprej vir prehranskih vlaknin, ki jih vsebujejo žita, iz katerih so narejeni. To pomeni, da so žita dobavljena kompleksni ogljikovi hidrati in naravni vitamini. Otroku jih je treba dati zjutraj enkrat ali dvakrat na teden, razredčene s toplim mlekom.

Po mojem mnenju kot potrošnik in mama je večina komercialno dostopnih kosmičev presladkih ...

Da, je: sladkor in (ali) med se dodata za izboljšanje organoleptičnih lastnosti, torej lastnosti okusa. Podatki o vsebnosti sladkorja so navedeni na embalaži. Toda izbira je tako široka, da zlahka najdete žitarice brez glazure ali dodanega sladkorja. Poleg tega lahko odrasli z lastnim zgledom pokažejo otrokom, da okusno ni nujno zelo sladko!

--Sestava kosmičev vključuje veliko prehranskih dopolnil. Kako je to lahko preobremenjeno z otrokovim telesom?

Žitom za zajtrk se dodajajo arome (naravne, enake naravnim ali sintetičnim), barvila (podobno), vitamini. Prednost imajo kosmiči z naravnimi barvami in aromami ali brez njih. Vendar pa lahko nekateri ljudje doživijo alergijske reakcije na vitaminske premikse, ki obogatijo določen izdelek, vključno z žiti za zajtrk. V primeru takšne reakcije je vredno preiti na nevitaminizirane analoge. Podobna situacija se lahko pojavi pri uživanju žit za zajtrk s kakavovimi izdelki. Priporočila so enaka - preklopite na žita brez njih.

Nutricionist Aleksej Dobrovolski:

Niti odraslim niti otrokom žita ne morejo služiti kot popoln zajtrk – so lahki ogljikovi hidrati v svoji čisti obliki, uživanje pa je kot žemljica. Kaj so pravzaprav žitarice? Mleta rafinirana moka. Druga stvar so žita s suhim sadjem in (ali) oreščki, torej musli niso več samo ogljikovi hidrati. Zrna v muslijih se običajno uporabljajo na različne načine, ne le koruza s pšenico. In za telo je veliko bolj koristno; vsaka pestra prehrana v večji meri nadomesti pomanjkanje hranila. S tega vidika morajo biti otroci bolj pozorni.

V idealnem primeru bi morali izbrati musli z oreščki, če nanje niste alergični. koruza različni tipi plus oreščki (to je beljakovine), napolnjeni s kefirjem, mlekom, sokom - tak zajtrk zadostuje za štiri do pet ur. Posušenega sadja ne priporočam, ker ga vsebuje veliko število sladkorja in so z vidika vitaminov praktično neuporabni. Ko zaužijete suho sadje, nenaden skok ravni glukoze, nato pa enako močno zmanjšanje.

-- In če otrok noče jesti musli namesto žitaric?

Če otrok za zajtrk noče jesti ničesar drugega kot kosmičev, potem je bolje, da za zajtrk zaužije kosmiče. Na splošno je to problem njegovih staršev in je v pomanjkanju starševske avtoritete. Druga možnost: starši nimajo časa (ali lenobe) za pripravo hranljivega zajtrka ali pa ga ne znajo narediti okusnega. Čeprav kuhajte isti riž, dodajte pravo sadje - in otrok bo jedel z veseljem! Vendar pa v velikih mestih starši pogosto uberejo pot najmanjšega odpora - veliko lažje je preliti žitarice, preliti z mlekom ...

--Nekje sem prebral, da je rafinirani sladkor, ki se uporablja za oblaganje žit, beljen skoraj s klorom ...

Ne belilo, ampak apno - in to je povsem normalno za izdelavo sladkorja. Peso vzamemo, operemo, narežemo, skuhamo, nato pa iz nje dobimo zgoščen sladkorni sirup, ki je beljen s posebnim drobljenim kamnom. Tukaj ni nič strašnega!

dietetik Tatjana Černova:

--Ali lahko otrok vsak dan jesti žitarice?

Prehrana šolarjev in predšolskih otrok mora biti raznolika. Isti zajtrk - tudi če zamenjate eno žito z drugo - to ni sorta. Poleg tega, če govorimo o žitih s sladkorjem, potem, vstopiti ustne votline, sladkor povzroča zobno gnilobo. Poleg tega je prekomerna poraba sladkorja dodatne kalorije.

Seveda so musli boljši od kosmičev: imajo več vlaknin. Čeprav slabše žvečijo, kar je za otroka lahko temeljna točka. Poleg tega morajo zobje doživeti določene obremenitve; če jim ga ne daš, ješ mehko in pretlačeno hrano, potem se slabo držijo, se poslabšajo. Trda hrana spodbuja krvni obtok v ustih in krepi zobe. Z eno besedo, ne morete slediti otrokovemu vodstvu, zmanjšati njegovo prehrano na enolično hrano (želi si "žogice", kar pomeni, da dajemo samo "žogice").

Danes vsi vedo za pravilna prehrana kar je dobro za njegovo zdravje. Ovsena kaša je ena najbolj zdravih in pravi izdelki prehrana. Kako ga pravilno kuhati in zakaj je tako dober, kot pravijo nutricionisti? Zanimivo je vedeti, ali je pri pogosti uporabi ovsenih kosmičev kakšna škoda.

Zdrave žitarice

Oves je žito, iz katerega je narejena ovsena kaša. Zrna so podvržena določeni obdelavi s paro, tako da jih je mogoče zmleti in osvoboditi luščine. Barva drobljenca je siva, z rumenkastim odtenkom, je prvega ali najvišjega razreda. Že od antičnih časov so iz tega žita pripravljali žita. Kuhati ga je treba zelo dolgo - 1-1,5 ure. Toda zaradi hitrosti kuhanja so bila zrna zmleta. Juha se izkaže za gosto in iz nje pripravimo žele, pripravimo enolončnice, kuhamo juhe. Danes se za hitro kuhanje uporablja tehnologija sploščenja zrn. Ugodne lastnosti so popolnoma ohranjeni. Kosmiči v sploščenem stanju postanejo popolnoma sivi, delimo pa jih tudi na najvišje in prve. Pravzaprav je to ista ovsena kaša, katere koristi so ohranjene, le v obliki kosmičev. Toda njihova priprava je poenostavljena.

Sestava zrn

Iz česa je to žito? Najprej so to vlaknine, ki so tako potrebne za telo. Beljakovine, vitamini: karoten, PP, C, E. Ta vrsta vitaminov je zelo potrebna za ohranjanje in prehrano las, kože, nohtov. Poleg tega ima izdelek pomirjujoč učinek na živčni sistem. Od minerali v sestavi žit prisotnih: magnezij, kalij, fosfor, natrij, žveplo. Njihova prisotnost krepi kostno tkivo in blagodejno vpliva na delo srca.

Elementi, ki jih vsebujejo zrna, kot so železo, nikelj, baker, molibden in cink, vplivajo na stanje kože: postane elastična, zglajena. Metabolni procesi v celicah se pospešijo, rast celic je bolj aktivna, staranje kože se umakne. Ni čudno, da se ovsena kaša imenuje "kozmetična". Zahvaljujoč vlakninam in vlakninam se iz telesa odstranijo toksini, delovanje črevesja pa se izboljša. Zato je ovsena kaša tako priljubljena v vseh evropskih državah, katere koristi in škode preučujejo nutricionisti.

Ugodne lastnosti

Po opisu sestave žitnih zrn se zdi, da človeku koristi le. Je tako? S tistimi lastnostmi, ki jih ima ovsena kaša, daje tudi žitarice, juhe, poljube. Te jedi pomagajo očistiti črevesje in jetra. Za tiste, ki trpijo zaradi zaprtja ali, nasprotno, driske, bo žele olajšal stanje, preprečil napenjanje in lajšal vnetje. Ovsena kaša je priporočljiva za vse, ki trpijo za tovrstnimi boleznimi in razjedo na želodcu. Odstranila bo vse iz telesa strupene snovi, izboljšati imunski sistem. Tudi pri zastrupitvi bo pomagala decokcija iz ovsenih kosmičev hitro okrevanje in okrevanje.

Škoda za zdravje

Ovsena kaša, katere koristi in škode so bile dovolj raziskane, človeku prinaša le zdravje. Konec koncev je sposobna odstraniti glavobol, in hipertenzivnih bolnikov - za znižanje tlaka. Zahvaljujoč uporabi tega izdelka se telo okrepi, stene krvnih žil postanejo bolj elastične. Bolnikom s sladkorno boleznijo priporočamo uživanje kaše, vendar brez aromatiziranja z maslom in sladkorjem. Nutricionisti temeljijo na prehrani ovsenih kosmičev za hujšanje.

Po vsem naštetem bi morali spregovoriti tudi o nevarnostih žit. Lahko škoduje zdravju, vendar le, če obstaja intoleranca za ta izdelek. Ta indikator je individualen in se pojavlja redko. Toda nosečnice ne potrebujejo ovsene kaše. Škodo lahko povzroči tudi v obdobju, ko mati doji otroka. Nutricionisti predlagajo, da se pred začetkom diete na osnovi ovsene kaše posvetujete z zdravnikom. Tudi najbolj uporaben izdelek je lahko zdravju škodljiv, če se zlorablja.

Kalorije žitaric

Ovsena kaša, ki je visokokalorična, še vedno velja za prehranski izdelek. Kaša iz nje, kuhana v mleku, vsebuje 102 kcal. Če mleko zamenjate z vodo, lahko že dobite 88 kcal. Toda te jedi imajo zelo visoko glikemično raven 55. Ovsena kaša se telo hitro absorbira. Oves vsebuje veliko ogljikovih hidratov. Prav oni napolnijo osebo z energijo za cel dan. Občutek vedrine ga ne zapusti do konca delovnega dne.

Zahvaljujoč elementom v sledovih se metabolizem normalizira in za tiste s prekomerno telesno težo - ovsena kaša prinaša neprecenljive koristi. Beljakovine delujejo na mišično tkivo brez povečanja telesne maščobe. Ovsena kaša, katere koristi in škode so opisane zgoraj, je zelo koristna za tiste, ki trpijo za dermatitisom: odlično obnavlja kožo. Zdravniki priporočajo, da se šteje za glavno jed.

Ovsena kaša za obraz

Kozmetologi pogosto uporabljajo kosmiče za postopke. Z antioksidativnimi lastnostmi ovsena kaša deluje na kožo in ima pomlajevalni učinek. Njegova prednost je, da je naravna zeliščni izdelek brez kemičnih dodatkov. Za kožo, ki se nenehno lušči, s suhostjo in srbenjem, bo zelo koristna maska ​​iz žit. S pomočjo kosmičev izdelujejo maske, ki pomagajo obdržati vodna bilanca, očisti kožo obraza, jo naredi svilnato.

Če so zrna zmleta v prah, zmešana s topla voda tako da bo konsistenca enaka kot pri gosti kisli smetani, boste dobili odlično masko za lajšanje draženja. Če mešanici dodate malo limoninega soka, žlico medu, mešanico jojobe in mandljevega olja, lahko dobite odlično masko proti staranju, ki jo nanesete 10 minut. Našli smo ovsene kosmiče, katerih ocene so le navdušene široka uporaba v kozmetologiji. Vsakodnevne kopeli z ovsenimi kosmiči, ki ne trajajo več kot deset minut, zdravijo vse težave, povezane z kožne bolezni. Kosmiči se pogosto uporabljajo kot piling.

Hujšajte z ovsenimi kosmiči

Kot je pokazala praksa, so mnogi odlično shujšali z ovsenimi kosmiči. Vendar ni vsem všeč okus kaše, ki jo je treba jesti v obdobju "sedenja" na dieti. Konec koncev, v tem obdobju hrani ni mogoče dodati niti mleka, niti masla niti soli. Da ne bi trpeli in pravilno shujšali, morate vedeti, kaj lahko dodate kaši, da bi ji dali prijeten okus in ne škodovali vaši postavi.

Najprej se morate odločiti, kako izbrati pravo embalažo žit. Navsezadnje imajo oznako: 1, 2, 3. Za odraslega sta izbrana 1 ali 2. Ne zavrejo tako hitro kot tri, namenjena otrokom. Kuhajte do 10 minut.

Vzemite kozarec žitaric in dva kozarca vode. Voda v ponvi - in na ogenj. Nato vanj vlijemo kozarec ovsene kaše in ob nenehnem mešanju zavremo. Ko se zgosti, je kaša pripravljena. Za okus dodamo malo sesekljano orehi. Ne bodo vsi jedli takšne jedi. Mnogi ljudje radi dodajajo kondenzirano mleko ali sladkor, kar pripomore k dodajanju okusa hrani. V našem primeru lahko dodate malo medu. Ali pa je vredno v končni izdelek vključiti sadje, jagode, kefir brez maščobe, jogurt. Teden dni takšne diete pomaga izgubiti nekaj kilogramov.

Dieta z jajčnimi ovsenimi kosmiči

Leži v tem, da se kaša kombinira s kuhano jajce. Dieta je zelo preprosta, vendar jo je treba upoštevati:

Zjutraj se za zajtrk poje kaša in eno jajce;

Kosilo: kaša in dve jajci;

Za večerjo samo kaša.

Po tem, ko ste na tej dieti teden dni, lahko izgubite skoraj pet kilogramov. Mnogi so se trudili in jim je uspelo. Vendar je treba zapomniti, da se z dietami ne morete zanesti, da ne škodujete svojemu zdravju. Ponovitev takšnega tedna je možna šele po šestih mesecih.

Vsak od nas že od otroštva ve, kaj je ovsena kaša. Koristi in škode, ki jih ta izdelek nosi, bi morali poznati vsi, da bi ga pravilno uporabljali. Čeprav to žito praktično nima kontraindikacij.

AT sodobnega sveta ljudem se vedno mudi. Nimajo časa za pripravo polnega zajtrka. Zato v mnogih družinah zjutraj namesto omlet ali ovsenih kosmičev uporabljajo že pripravljene kosmiče za zajtrk iz koruznih kosmičev. Toda kako koristna je ta hrana, je vredno razumeti.

Sestava in koristi

Zgodovina koruznih kosmičev sega v leto 1894. Za tako dolgo časa Od svojega obstoja ta izdelek ni izgubil svoje priljubljenosti, ampak je prav nasprotno, zaradi prijetnega okusa in hrustljavih lastnosti pridobil veliko število oboževalcev. Mnogi proizvajalci v svojih reklamah trdijo, da nosijo koruzni kosmiči največjo korist, ker so nasičeni s koristnimi sestavinami.

Če želite govoriti o tem, kako koristen je ta izdelek, morate preučiti njegovo sestavo in upoštevati hranilno vrednost.

Tabela: kemična sestava in hranilna vrednost na 100 g izdelka

Hranilo	Količina	% norme v 100 g
kalorij	325,3 kcal	19.3%
veverice	8,3 g	10.9%
maščobe	1,2 g	2%
Ogljikovi hidrati	75 g	35.5%
Prehranska vlakna	0,8 g	4%
Voda	14 g	0.6%
pepel	0,7 g
vitamini
Vitamin A, RE	200 mcg	22.2%
retinol	0,2 mg
Vitamin B1, tiamin	0,1 mg	6.7%
Vitamin B2, riboflavin	0,07 mg	3.9%
Vitamin B5, pantotenski	0,3 mg	6%
Vitamin B6, piridoksin	0,3 mg	15%
Vitamin B9, folna kislina	19 mcg	4.8%
Vitamin E, alfa tokoferol, TE	2,7 mg	18%
Vitamin H, biotin	6,6 mcg	13.2%
Vitamin PP, NE	2,4778 mg	12.4%
niacin	1,1 mg
Makrohranila
Kalij, K	147 mg	5.9%
Kalcij Ca	20 mg	2%
magnezija	36 mg	9%
Natrij, Na	55 mg	4.2%
Žveplo, S	63 mg	6.3%
Fosfor, Ph	109 mg	13.6%
elementi v sledovih
Aluminij, Al	29 mcg
Bor, B	215 mcg
Železo, Fe	2,7 mg	15%
kobalt, co	4,5 mcg	45%
Mangan, Mn	0,4 mg	20%
baker, Cu	210 mcg	21%
molibden, Mo	11,6 mcg	16.6%
Nikelj, Ni	23,4 mcg
Tin, Sn	19,6 mcg
Titan, Ti	27 mcg
Krom, Kr	22,7 mcg	45.4%
Cink, Zn	0,5 mg	4.2%
prebavljivi ogljikovi hidrati
Škrob in dekstrini	70,4 g
Mono- in disaharidi (sladkorji)	2 g

Zdravstvene koristi koruznih kosmičev so naslednje:

• izdelek vsebuje vitamine (A, B6, E, H, PP), makroelemente (magnezij, fosfor) in mikroelemente (kobalt, železo, mangan, baker, molibden, krom);
• v sestavi koruznih kosmičev so vlakna, ki normalizirajo prebavne procese;
• vsebnost aminokisline triptofan vodi do sinteze hormona serotonina. Posledično se po zaužitju kosmičev izboljša razpoloženje, pojavijo se pozitivna čustva;
• izdelek je sposoben izboljšati spomin in možgansko aktivnost zaradi svoje sestavine glutaminske kisline;
• pektini preprečujejo razvoj tumorjev;
• škrob pomaga krepiti mišično tkivo in živčne celice;
• kosmiči zagotavljajo veliko zalogo energije v telesu.

Kakšne so slabosti in škode izdelka

Glede na študije, ki so jih izvedli britanski strokovnjaki, se je izkazalo, da ni tako malo slabosti koruznih kosmičev.

1. Največja in glavna pomanjkljivost je, da gre za izdelek z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov (75 g ogljikovih hidratov na 100 g žit). Narejen je iz koruzne moke najvišjega razreda, to pomeni, da so koruzna zrna pred mletjem popolnoma očiščena lupin in kalčkov, ostanejo pa skoraj samo ogljikovi hidrati.
2. Pri izdelavi koruznih kosmičev moki dodamo veliko sladkorja, nato pa končni izdelek prelijemo tudi s sladko glazuro. Posledično lahko 100 g izdelka vsebuje 40 g sladkorja (8 žličk).
3. Tehnologija priprave koruznih kosmičev vključuje njihovo praženje. Zato v končan izdelek vsebuje trans maščobe, ki ob zaužitju izpodrinejo koristne maščobna kislina iz celičnih membran. Posledično so celice motene presnovni procesi, kar lahko vodi do različnih patologij.
4. Pri izdelavi koruznih kosmičev proizvajalci pogosto uporabljajo umetne arome, arome, konzervanse in druge kemične sestavine, ki ne najboljši način vpliva na zdravstveno stanje.
5. Izdelek ima visoka vsebnost kalorij- 325,3 kcal. To pomeni, da ob njegovi nenadzorovani uporabi obstaja nevarnost pridobivanja odvečne teže.

Zanimivo je. Znanstveniki so opazovali otroke, stare od 5 do 10 let, ki so vsak dan za zajtrk jedli koruzne kosmiče. Po letu dni takšne prehrane je celotna skupina razvila problem debelosti.

Kontraindikacije za uporabo

1. Kronični karies, saj visoka vsebnost sladkorja uniči zobno sklenino.
2. Alergijske reakcije, ker je v koruznih kosmičih veliko kemičnih sestavin.
3. Sladkorna bolezen tipa 2 - s to boleznijo ne morete jesti hrane z visokim glikemičnim indeksom.
4. Povečano strjevanje krvi in ​​nagnjenost k tromboflebitisu.
5. Debelost, ker izdelki iz ogljikovih hidratov prispevajo k kopičenju telesne maščobe.
6. Motnje v prebavila(dodatki lahko povzročijo kolike, zaprtje).
7. Individualna nestrpnost.

Prava izbira izdelka

Kot se je izkazalo iz zgornjega, lahko koruzni kosmiči povzročijo določeno škodo zdravju. Vendar to pomeni, da jih sploh ne bi smeli jesti. Treba jih je le pravilno izbrati in pravilno uporabiti.

Pri nakupu izdelka morate natančno preučiti sestavo in embalažo.

Priporočljivo je, da kupite izdelek z minimalno vsebnostjo sladkorja ali brez sladkorja.

V prodaji najdete koruzne kosmiče, ki so narejeni iz celih zrn ali v katerih so posebej dodana groba rastlinska vlakna. Koristi takšnih žit bodo veliko večje, saj so bogate z vitamini (zlasti skupine B) in zdravimi vlakninami.

Priporočljivo je preučiti sam videz koruznih listov. Ne smejo imeti velikih oteklin, kar kaže na kršitve v proizvodnem procesu. Površina kosmičev mora biti prekrita z majhnimi mehurčki.

Pri nakupu izdelka bodite pozorni na samo embalažo. Bolje je, če ni prozoren, ampak izdelan iz metaliziranega filma. To bo ohranilo vse vitamine in drugo uporabne sestavine do konca roka uporabnosti.

Po odprtju embalaže je treba koruzne kosmiče prenesti v posodo s tesnim pokrovom in postaviti v temen prostor. V nasprotnem primeru bodo na prostem maščobe začele oksidirati, vitamini pa se bodo razgradili na svetlobi.

Kako jesti koruzne kosmiče

Najpogosteje ljudje uporabljajo žitarice za zajtrk. Vendar pa je paradoksalno, da ta izdelek kljub svoji visoki vsebnosti kalorij ne daje dolgotrajnega občutka sitosti. Koruzni kosmiči imajo visoko glikemični indeks(85 enot). Posledično se ogljikovi hidrati v tem izdelku hitro absorbirajo in raven sladkorja v krvi močno naraste. To pomeni prekomerno proizvodnjo inzulina, ki hitro zmanjša količino sladkorja. Posledično se spet pojavi občutek lakote. Zato strokovnjaki za zajtrk ne priporočajo uživanja koruznih kosmičev. Bolje jih je uporabiti kot prigrizek med glavnimi obroki zjutraj.

Da bi žitarice telesu prinesle največjo korist, nutricionisti svetujejo, da jih prelijemo z jogurtom z nizko vsebnostjo maščob, kefirjem in jim dodamo sesekljano sadje in jagode, ki vsebujejo rastlinska vlakna. To bo občutno upočasnilo procese absorpcije in podaljšalo občutek sitosti za dolgo časa.

Video: koruzni kosmiči

Nianse uporabe

Obdobje nosečnosti

Med rojstvom otroka mora biti ženska zelo previdna in previdna pri izbiri izdelkov, saj je prihodnje zdravje otroka neposredno odvisno od njene prehrane. Koruzni kosmiči - niso najboljši najboljši izdelek za nosečnice, ker ima visoko kalorično vsebnost, vsebuje veliko sladkorja in dodatkov. Vse to prispeva k naboru odvečnih kilogramov in razvoju alergijske reakcije. Zato morate med nosečnostjo, če obstaja neustavljiva želja po jesti žitarice, izbrati neglazirani izdelek in po možnosti iz polnozrnatih žit, dnevna količina pa ne sme presegati 1 žlice. l.

Koruzni kosmiči med dojenjem

Po rojstvu otrok prejme vse potrebne prehranske sestavine Materino mleko. Vendar pa škodljive snovi vstopijo tudi v telo otroka. Ker žita vsebujejo veliko sladkorja in kemičnih sestavin, bi morala doječa mati razmisliti, kaj bo ta izdelek prinesel njenemu otroku. več škode kot dobro. V prvih mesecih življenja prebavni sistem otrok se še razvija in vsak Nov izdelek lahko pri dojenčku povzroči neznosne kolike, napenjanje, izpuščaje itd. Koruzne kosmiče je smiselno popolnoma opustiti. Prvič jih lahko poskusi doječa ženska 6 mesecev po rojstvu otroka. V tem primeru odmerek ne sme presegati nekaj cvetnih listov. Izdelek morate uporabiti zjutraj. Po tem je treba 2 dni spremljati zdravje otroka. Če nobena negativne reakcije se ne pojavi, potem je dovoljeno vzeti izdelek v količini 1 žlica. l. enkrat na teden z jogurtom ali kefirjem z nizko vsebnostjo maščob.

Uvod v dopolnilna živila

Otroci ne smejo dajati koruznih kosmičev, dokler niso stari 2 leti. V tem primeru bi morali izbrati neglazirani izdelek iz celih zrn. Otrok lahko jedo izdelek 1-2 krat na teden, medtem ko je dnevna količina 1 žlička.

Ali je mogoče jesti koruzne kosmiče z nekaterimi boleznimi

Pri pankreatitisu je treba ta izdelek za vedno pozabiti, saj vsebuje veliko kemičnih sestavin, ki negativno vplivajo na stanje trebušne slinavke.

Pri sladkorni bolezni tipa 1 je možno zaužiti koruzne kosmiče največ enkrat na teden, dnevna količina pa ne sme presegati 3 žličke.

hujšanje in prehrana

Tisti, ki želijo shujšati, pogosto verjamejo, da jim bo izdelek pomagal pri tej zadevi. Vendar za tiste, ki želijo zavreči prekomerna teža, se ne sme uporabljati ta izdelek, saj visoka vsebnost sladkorja in ogljikovih hidratov prispeva le k kopičenju telesne maščobe.

Če pa ni dovolj volje, da bi zavrnili koruzne kosmiče, jih lahko zmešate v razmerju 1: 1 z otrobi in razredčite z grškim jogurtom. Posledično bodo beljakovine in groba vlakna znatno zmanjšala glikemični indeks, torej upočasnila procese absorpcije v črevesju. V tem primeru lahko žita zaužijemo eno uro pred poukom. vadbo tako da se med vadbo porabijo vse nabrane kalorije. Dnevna stopnja ne sme presegati 1 žlice. l.

Recepti s koruznimi kosmiči

dietna solata

Solata je izjemno lahka, kosmiči pa ji dajo okusen hrust.

Sestavine:

• koruzni kosmiči - 2 žlici. l.;
• češnjev paradižnik - 4 kos .;
• kumare - ½ kos.;
• konzervirana čičerika - 3 žlice. l.;
• kaljeni pšenični kalčki - 2 žlici. l.;
• olivno olje - 1 čajna žlička;
• limonin sok - 1 čajna žlička;
• granulirana skuta - 3 žlice. l.;
• sol, poper - po okusu.

Paradižnik in kumare narežemo na kocke, zelenjavi dodamo pšenične kalčke in čičeriko, solimo, popramo, začinimo solato olivno olje in limonin sok. Vse dobro premešamo. Nato dodamo koruzne kosmiče in skuto ter vse še enkrat premešamo.

Piščančji file v koruznih kosmičih

Za pripravo enega piščančji file morate pripraviti marinado in paniranje.

Za marinado boste potrebovali:

• smetana z nizko vsebnostjo maščob - 100 ml;
• sojina omaka - 0,5 tsp;
• vroča omaka - 0,5 žličke;
• česen - 0,5 stroka;
• sesekljano zelenje - 1 žlica. l.;
• zelena čebula - 5-6 puščic;
• sol, poper - po okusu.

Sestavine za paniranje.