Kakšne so prednosti mleka za odrasle, zlasti moške. Koristi mleka za moške: koristne informacije
Vsi vedo o koristih materinega mleka za novorojenčke. To ni samo vir vsega esencialnih vitaminov in minerali, pa tudi način za vzpostavitev subtilnega čustvenega stika z najbližjo in najdražjo osebo. Toda malo ljudi ve, da lahko odrasli na tak ali drugačen način uživajo materino mleko - pozitiven vpliv na telesu bo tudi precejšen.
Materino mleko imenujemo tudi "belo zlato", saj ta neprecenljivi dar narave omogoča, da malega človeka, ki je pravkar prišel na svet, zaščitite pred številnimi različnimi boleznimi, vključno z alergijami, pljučnico in drisko. Poleg tega pravilen razvoj, rast, imuniteta in celo duševne sposobnosti- vse to zagotavlja vitaminsko-mineralna sestava "materine pijače". To lahko pojasni prednosti materinega mleka, če ga pijete odraslim.
Prednosti materinega mleka
"Belo zlato" vsake ženske je edinstveno, kot prstni odtisi. Poleg tega se razmerje komponent razlikuje glede na čas dneva, potrebe otroka in počutje matere. Ampak kemična sestava materino mleko je enako za vse:
- voda, ki olajša absorpcijo mleka;
- laktoza, ki pomaga pri "vzemanju" in predelavi kalcija in fosforja;
- maščobe, ki se zaradi encima lipaze lahko hitro absorbirajo;
- nenasičen maščobna kislina ki zagotavljajo energijo možganom;
- beljakovine, potrebne za tkiva vseh organov (poleg tega jih je v ženskem mleku le 1%, kar omogoča, da ne preobremenimo jeter in ledvic);
- aminokisline, ki pomagajo pri sintezi nevronov;
- 15 vrst hormonov;
- železo, potrebno za tvorbo rdečih krvnih celic;
- kalcij in fosfor, ki sta "gradbeni" material za zobe in kosti;
- vitamini in minerali, ki oskrbujejo otrokovo telo z vsemi potrebnimi snovmi do tretjega leta življenja.
Prednosti pitja materinega mleka
Zahvaljujoč edinstveni kombinaciji vitaminov, mineralov in predvsem hormonov lahko materino mleko uporabljajo tudi odrasli.
- Za lajšanje srbenja in pekočine zaradi pikov žuželk. Dovolj je, da poškodovano mesto obrišete z vato, namočeno v tekočino.
- Za lajšanje oteklin pri poškodbah. Na prizadeto mesto nanesemo obkladke iz svežega materinega mleka.
- Za vnetje in draženje oči. Če želite to narediti, se nekaj kapljic vkapa v notranji kot očesa.
- Za zdravljenje izcedek iz nosu se mleko vkapa v nosne poti. Dobesedno 2-3 kapljice bodo znatno ublažile simptome rinitisa.
- Za zdravljenje aken (vključno z noricami) in akne obraz obrišemo z vato, namočeno v mleko.
- Kot hemostatik in razkužilo za ureznine in razpoke se uporabljajo losjoni iz ženskega izdelka.
- Za preprečevanje SARS je dovolj piti ½ žlice. materino mleko na dan 1 teden.
- Za zdravljenje faringitisa, stomatitisa je priporočljivo grgrati materino mleko.
- Za lajšanje zobobola lahko uporabite obkladke.
- Pri zdravljenju herpesa je priporočljivo, da prizadeto območje namažete z mlekom 4-5 krat na dan - to ne bo le zmanjšalo bolečine vendar bo pospešilo okrevanje.
Če razumemo vprašanje, kako je materino mleko koristno za tiste, ki so že zdavnaj zrasli iz plenic, ne moremo reči o nepogrešljivosti tega izdelka za ljudi, ki nosijo kontaktne leče. Dejstvo je, da mleko odlično razgradi beljakovine, ki se kopičijo na njihovi površini. Če teh kopičenja ne očistimo s posebnim orodjem, se lahko oči vnamejo. Kadar kemičnega čistila ni pri roki, lahko žensko mleko pomaga. Lečo morate držati v njej nekaj sekund.
Kar zadeva vnos materinega mleka v notranjost, se zdravniki strinjajo, da poleg imunostimulacijske funkcije tak napitek nima koristi. Navsezadnje je ta izdelek namenjen zadovoljevanju potreb dojenčkov, ne odraslih. In kljub temu se je ne tako dolgo nazaj v Ameriki in kmalu po vsem svetu pojavil trend med močnejšim spolom, da pijejo ženske "naravne izdelke". Na vprašanje, kako je za moške koristno piti materino mleko, zagotavljajo, da je učinek pitja enako opazen kot pri jemanju steroidov, naravna pijača pa ne škodi. Tega dejstva znanost še ni potrdila. Poleg tega povzroča določeno mero skepticizma. In kljub temu je moda za takšno uporabo moških dosegla takšne razsežnosti, da v ZDA obstaja celo banka materinega mleka za predstavnike močne polovice človeštva, ki svojo zavezanost izražajo na tako nenavaden način. Zdrav način življenjaživljenje.
Znano in neizpodbitno je dejstvo, da je mleko izdelek za otroke in je potrebno za prehrano majhnih otrok. Ko pa gre za ljudi, ki so že odrasli, se lahko mnenja strokovnjakov drastično razhajajo. Mnogi od njih so prepričani, da ljudem, ki so prestopili tridesetletni mejnik, ne koristi več. Nasprotno, lahko izzove prebavne motnje. Drugi del znanstvene skupnosti meni, da je mleko koristno v kateri koli starosti.
Medtem ko znanstveniki glede tega vprašanja nimajo soglasja, ga veliko ljudi z veseljem pije do starosti in z njim celo zdravi svoje bolezni. Da, in v nekaterih nevarnih panogah zaposlenim še naprej dajejo sveže mleko, da odstranijo strupene snovi iz telesa.
Vendar polemika ne pojenja. Še posebej, ko gre za njen vpliv na moško telo. Pa se pogovoriva uporabne lastnosti ah ta priljubljen izdelek. Skupaj bomo ugotovili, kako je mleko koristno za moške. no škodljive lastnosti Ne zanemarimo:
Zakaj je mleko koristno?
Vrednost tega izdelka je v visoki vsebnosti uporabnih snovi, kot so kalcij, fosfor. Vsebuje dragocene vitamine, beljakovine, maščobe. Zahvaljujoč temu so mleko in mlečni izdelki koristni za ohranjanje zdravja. živčni sistem. Vitamini skupine B, ki so velikodušno predstavljeni v svoji sestavi, bodo odpravili utrujenost, pomagali preživeti depresijo. Vitamini te skupine izboljšajo stanje kožo, lasje, pomagajo znebiti prhljaja.
Vitamin A, ki ga najdemo v izdelku, je bistvenega pomena za ohranjanje kakovosti vida. No, vitamin D je potreben, da se kalcij in fosfor bolje absorbirata. To povečuje moč kostno tkivo.
Znano je, da obstajajo ljudje, ki ne marajo piti polnomastnega mleka. Lahko pa ga nadomestijo fermentirani mlečni izdelki.
Tisti, katerih telo ga dobro prenaša, ga z veseljem pijejo. In nekatere, s pomočjo popitega kozarca toplega mleka, zdravijo glavobol, tiho brez uporabe tablet.
Na splošno velja opozoriti, da so zdravniki s pomočjo svežega mleka največ zdravili kravjega, pogosteje pa kozjega. različne bolezni. V starih časih so ta izdelek uporabljali in se še vedno uporablja pri zdravljenju tuberkuloze, bronhitisa, plevritisa. Med zdravljenjem ga je koristno piti prebavni trakt.
Prej so se z njegovo pomočjo znebili skorbuta, zdravili kolero in zdravili bolezni živcev. Do sedaj se mleko uporablja za bolezni srca, cirozo in debelost. Učinkovito pri čiščenju telesa strupov in toksinov.
Ali moški potrebujejo mleko?
Dejstva za:
Najprej opozorimo, da vsebuje zelo pomembno, dragoceno beljakovino, ki jo telo dobro absorbira. Za razliko od beljakovin, ki jih najdemo v mesu. Poleg tega mlečni izdelki vsebujejo maščobe in laktozo. Mleko je vir kalcija, ki je potreben za gostoto in moč kostnega tkiva. Vitamini in encimi, ki jih vsebuje njegova sestava, so koristni tudi za zdravje moških.
Veliko moških ima zelo radi sveže mleko, saj daje telesu energijo. Še posebej je uporaben za tiste, ki se ukvarjajo s športom, se veliko gibljejo in opravljajo fizično delo. Mlečni izdelki, sveža skuta pomagajo graditi mišično maso. Da bi to naredili, nekateri športniki uživajo te izdelke v velikih količinah.
Še posebej koristno je kozje mleko. Najbogatejši je s kalijem. Ta mineral je bistvenega pomena za ohranjanje zdravja srca. Redna uporaba samo 1-2 skodelici kozjega mleka na dan, prispeva k normalizaciji krvnega tlaka, služi kot učinkovita zaščita pred aterosklerozo.
Dejstva proti:
Vendar obstajajo dokazi, da je mleko lahko škodljivo. moško zdravje. Zlasti po mnenju nekaterih strokovnjakov moški, ki so zasvojeni z njim, povečajo tveganje za razvoj Parkinsonove bolezni. Nekateri raziskovalci pravijo, da to dejstvo nima nobene zveze z vsebnostjo kalcija v njegovi sestavi. Vendar, katera snov "zažene" proces razvoja te bolezni, prav tako še ne vedo.
vedeti. Vendar pa so študije potrdile povezavo med Parkinsonovo boleznijo in rednim uživanjem veliko število mleko in izdelki iz njega.
Kontraindikacije
Brezpogojna kontraindikacija za uporabo mleka in izdelkov, narejenih na njegovi osnovi, je pomanjkanje laktaze v telesu. To je encim, ki hidrolizira laktozo ali mlečni sladkor, ki ga najdemo v mleku. V tem primeru telo tega izdelka ne more absorbirati.
Prav tako se ne smejo vpletati v ljudi z obolelimi ledvicami. Če je na voljo bolezni ledvic, o možnosti pitja mleka je bolje, da se posvetujete s svojim zdravnikom.
No, za tiste, ki so zdravi in ga dobro prenašajo, je mleko zdrav in hranljiv izdelek. Vendar pa je treba spomniti, da mleko, zlasti visoka vsebnost maščob lahko povzroči povečanje telesne mase. Zato, če ste ljubitelj tega izdelka, poskusite kupiti mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob ali popolnoma brez maščob. Biti zdrav!
Vsi že dolgo vedo o blagodejnih učinkih mleka na človeško telo. Vendar pa obstajajo primeri, ko ta izdelek lahko negativno vpliva na delovanje človeškega telesa, zlasti na moški del populacije. Prav zaradi tega je pomembno vedeti, kako je mleko koristno in kako lahko škoduje.
V tem članku bomo pozorni na tak izdelek, kot je mleko, koristi in škode, opredelili glavne nadomestne izdelke in upoštevali tudi koristi mleka za moško telo.
Koristne lastnosti mleka za moške
Obstaja velika količina ljudje, ki so izredno pristranski do mleka in mlečnih izdelkov. To je posledica ne le njegovih okusnih lastnosti, temveč tudi potrebe telesa po določenih vitaminih in mikroelementih. Mnogi ljudje pogosto postavljajo pomembno vprašanje, ali je mleko dobro za njihovo telo? Vendar pa odgovor v tem primeru še zdaleč ni jasen.
Torej, kako je mleko koristno za telo?
Koristi mleka so znane že od antičnih časov, ko se je s pomočjo tega izdelka izvajal boj proti tako resnim boleznim, kot so plevritis, tuberkuloza, bronhitis in debelost.
Razmislite o koristnih lastnostih tega izdelka, zaradi katerih je mleko tako uporabno:
- Zaradi prisotnosti beljakovin se izvaja proces rasti mišična masa. Samo nekaj kozarcev mleka na dan je dovolj, da v celoti zadovoljite potrebe telesa po tem elementu. To še posebej velja za tiste predstavnike močne polovice človeštva, ki se aktivno ukvarjajo s športom. Poleg tega obstajajo posebni proteinski napitki, v katerih je glavna sestavina mleko.
- Prisotnost ogljikovih hidratov v sestavi pomaga obnoviti izgubljeno moč ter ohraniti lepoto in razbremenitev mišic.
- Laktoza pomaga normalizirati delovanje človeškega živčnega sistema, preprečuje pa tudi nastanek in razvoj številnih bolezni srca in ožilja. Ko pride v črevesje, ta komponenta tvori tako imenovano mlečno kislino, ki se lahko bori proti škodljivim bakterijam in spodbuja absorpcijo fosforja in kalcija.
- Proteinski globulin aktivno vpliva na imunski sistem. Tako se telo lahko upre številnim boleznim.
- Enako pomemben element je kalcij. Aktivno krepi kostno tkivo, pa tudi zobe in lase.
Je mleko dobro za odrasle, zlasti moške? V tem primeru je priporočljivo uporabljati ta izdelek od otroštva. Odsotnost v telesu koristni elementi v sledovih ki jih vsebuje, lahko negativno vpliva na potenco in s tem povzroči znatno škodo ne le splošno stanje ampak tudi čustveno.
Mnogi strokovnjaki pravijo, da je mleko še posebej koristno za moške. Prednost v tem primeru je ohranjanje spolne aktivnosti. To je posledica dejstva, da so aminokisline, vitamini in mineralne soli bistvenega pomena za pravilno delovanje moči.
Poleg tega pomembno vlogo za moško telo igrajo elementi, kot so:
- kalcij;
- cink;
- magnezij;
- selen.
Takšne elemente v sledovih lahko najdemo tudi v drugih živilih, vendar je vsakodnevno uživanje mleka veliko lažje. Uporabite ga lahko tudi v kombinaciji s skuto ali medom.
Torej, ko govorimo o koristnih lastnostih mleka v odnosu do moškega telesa, lahko sklepamo, da je preprosto potrebno, zlasti za tiste predstavnike močne polovice prebivalstva, ki so nagnjeni k aktivnemu življenjskemu slogu.
Kaj je narobe z mlekom?
Poleg množice uporabnih lastnosti mleka ima številne negativne lastnosti. Najprej morate preučiti možne kontraindikacije.
Tej vključujejo:
- nezadostna količina laktoze v telesu, kar preprečuje pravilno absorpcijo mleka;
- Razpoložljivost različne bolezni ledvice, vendar je bolje, da se pravočasno posvetujete s strokovnjakom, saj se v nekaterih primerih še vedno uporablja ta izdelek;
- prisotnost prekomerne teže - uporaba mleka lahko povzroči poslabšanje situacije.
Pri študiju negativni vpliv mleka na zdravstveno stanje ljudi, je bila razkrita potrditev tega dejstva, zaradi prisotnosti povečan znesek holesterol. Posledično pride do zamašitve žil in nastanka aterosklerotičnih plakov.
Tudi Negativni vpliv zaradi dejstva, da s starostjo telo postopoma izgublja sposobnost prebave kazeinskih beljakovin, v nasprotju z otroštvom.
Če se odkrijejo kršitve, povezane s prebavo tega izdelka pri ljudeh, se opazi naslednje:
- občutek napihnjenosti;
- prisotnost kolike;
- motnje v želodcu.
Če se pojavi podobna reakcija, je ta izdelek priporočljivo nadomestiti z jogurtom, kefirjem ali skuto. Ti izdelki veljajo za analoge mleka in se zaradi zmanjšanega števila mlečnokislinskih bakterij zlahka in popolnoma varno se absorbira v telesu.
Pri preučevanju tovarniškega mleka negativno vpliva na moškega razmnoževalni sistem, zlasti je sposoben razviti videz onkološke bolezni v modih oz prostata.
Tako je ta študija dokazala pomen naravnega domačega mleka, ki pa ga je treba uporabljati skrajno previdno, saj zaradi visoka vsebnost maščobe, lahko povzroči debelost.
Najpogostejše negativne lastnosti mleka vključujejo:
- izguba kalcija v telesu
- nastanek osteoporoze;
- pojav razjed na želodcu in težave s črevesjem;
- povečano tveganje za maligne novotvorbe;
- izzove sladkorno bolezen.
Negativne manifestacije mleka vključujejo tudi pojav alergijskih reakcij.
Ker ima telo vsake osebe svoje individualne značilnosti, se lahko njihova manifestacija razlikuje:
- nastanek srbenja;
- pojav otekline na vekah;
- težave v procesu dihanja;
- bruhanje;
- možen izcedek iz sinusov.
Če se odkrijejo takšne spremembe, morate takoj prenehati piti mleko in poiskati pomoč pri specialistih.
Če povzamemo vse našteto o koristih in škodi mleka, lahko sklepamo, da je ta izdelek koristen, vendar obstajajo tudi Zadnja stran medalje, sploh če je tovarniška, in ne domače mleko. Poleg tega je veliko odvisno od individualne značilnosti organizma v zvezi s tem izdelkom.
Mleko velja za izdelek, ki je bogat z minerali in vitamini. Bogata je z natrijem, kalijem, magnezijem, kalcijem in številnimi drugimi snovmi. Na splošno velja, da je mleko koristno za telo. Čeprav nekateri nutricionisti to dejstvo zavračajo, saj pravijo, da bi mleko morali piti samo otroci, za odrasle pa je škodljivo.
Prednosti mleka za moške
Mnogi moški radi pijejo mleko. In to je lahko odvisno ne samo od preferenc okusa. Če telo potrebuje kakšne elemente, pove osebi, iz katerih izdelkov jih lahko dobi. Zaradi tega mora oseba piti mleko. Koristno ga je uporabljati, saj ima številko pozitivni dejavniki. in sicer:
Sodeč po vseh zgornjih argumentih je ta izdelek uporaben za moške in vsak dan.
Mimogrede, že od antičnih časov so s pomočjo mleka zdravili različne bolezni. Na primer, kot so:
- plevritis;
- tuberkuloza;
- bronhitis;
- prebavne bolezni;
- bolezni srca;
- debelost.
Kontraindikacije
Včasih ima moški lahko nezadostno količino laktaze v telesu. V tem primeru odsvetujemo uživanje mleka, saj se ne absorbira.
Bolje je zavrniti uporabo tega izdelka za tiste, ki trpijo zaradi bolezni ledvic. Seveda je bolje upoštevati priporočila zdravnika, saj bo v nekaterih situacijah koristno piti mleko.
Previdni morajo biti tisti, ki imajo prekomerna teža, od tega mlečni izdelek lahko poslabša situacijo.
Škoda zaradi tega izdelka
Dolgo časa je veljalo, da je pitje mleka koristno. Toda danes se verjame, da lahko ta izdelek škoduje telesu moških. Nekateri strokovnjaki pravijo, da vsaka žival v naravi, ko odraste, preneha piti mleko. Toda moški tako nadaljuje. Glede na sestavo tega izdelka zdravniki govorijo o veliki količini holesterola. In je sposoben zamašiti krvne žile, tvoriti aterosklerotične plake. Poleg tega še vedno obstaja več dejavnikov, da so mlečni izdelki lahko škodljivi.
Mnogi strokovnjaki trdijo, da s starostjo človek ne more prebaviti kazeinskih beljakovin na enak način kot v otroštvu, zato prinaša le škodo. Toda te trditve so bile večkrat izpodbijane. Bolj resnično bi bilo trditi, da je mleko za nekatere ljudi res škodljivo, saj se iz njih slabo absorbira. Po uporabi tega izdelka se lahko oseba pritoži zaradi:
- napenjanje;
- kolike;
- želodčne motnje.
Za to obstajajo določeni razlogi, in sicer pomanjkanje laktaze. Ta encim lahko razgradi laktozo. V tem primeru lahko ta izdelek zamenjate z:
- jogurt;
- kefir;
- skuto itd.
Ti izdelki imajo ugoden učinek na telo, veljajo za analoge mleka, vendar se dobro absorbirajo, saj vsebujejo veliko mlečnokislinskih bakterij. Mimogrede, da mleko ne škodi, se ga navadite, torej začnite piti v majhnih količinah. Nekateri moški so alergični na mlečne beljakovine, v tem primeru morate prenehati jemati to pijačo, saj lahko povzroči še večjo škodo.
Številni strokovnjaki so pregledali tovarniško mleko, nakar so začeli trditi, da prinaša velika škoda telesu, saj se lahko pri mnogih moških začnejo razvijati onkološke tvorbe v modih ali prostati. Menijo, da je krivec hormon estrogen. Dnevno jih hranijo krave na kmetijah, dodajajo se hrani. To se naredi tako, da je žival lahko vir mleka skoraj vse leto. V tem primeru bo mleko, pridobljeno doma, veliko bolj zdravo. Vsebuje pa veliko več maščobe, kar vodi v debelost.
Posebej previdni morate biti pri nakupu izdelka pri zasebniku, saj morda ni kakovosten, kar bo povzročilo škodo. Takšno osebo bi morali vprašati, ali obstajajo dokumenti. Če se moški ne želi poškodovati, je vredno kupiti kakovostno in nemastno mleko.
Prednosti za potenco
Menijo, da je za moške koristno piti mleko od otroštva. Dokazano je tudi, da uporaba tega izdelka bistveno izboljša spolne funkcije. Nekateri elementi so pomembni za potenco. tole:
Kombinacija teh elementov lahko zagotovi mleko. Zaradi pomanjkanja vseh teh snovi se bo spolna želja začela motiti, kar bo škodilo spolnemu življenju moškega. Seveda vse te elemente najdemo v drugih izdelkih, vendar jih je težko zaužiti vsak dan, a mleko lahko varno pijemo vsak dan.
Prednosti pečenega mleka
Priporoča se tudi uporaba pečenega mleka, ki pozitivno vpliva na telo. Vsebuje enake snovi kot običajno mleko. Obogaten z vitamini, kot so A, E, C, B, PP, D in beta-karoten. To je le količina vitamina C se zmanjša zaradi toplotne obdelave. V pečenem mleku se količina vode zmanjša, maščobe pa se povečajo. Poveča se tudi vsebina uporabni elementi kako:
- železo;
- kalcij;
- vitamin A.
Še posebej koristno je piti mleko za moške v zgodnja starost in tudi v starosti. Če obstajajo bolezni srca ali krvnih žil, bo ta izdelek pozitivno vplival na telo.
Prednosti kobiljega mleka
Za zelo koristno velja tudi kobilje mleko. Vsebuje bistveno manj maščob, laktoze in beljakovin, a kljub temu vsebuje druge uporaben material. To so kisline:
- linolna;
- linolenska;
- arahidonski.
Sposobni so ustaviti razvoj tuberkuloze. Zato ga priporočamo tistim moškim, pri katerih opazimo te bakterije.
Ta izdelek lahko izboljša tkivno dihanje in imuniteto. Poleg tega ima zdravilne lastnosti, in sicer:
- upočasnjuje razvoj tumorjev;
- krvni obtok se znatno izboljša;
- regeneracija tkiva se izboljša;
- poveča se moč;
- hemoglobin se dvigne;
- staranje se upočasni.
Ta izdelek ima še posebej pozitiven učinek na dihala, zato zdravniki priporočajo uporabo pri plevritisu, bronhitisu, kronična pljučnica.
Torej, kljub nekaterim kontraindikacijam, so koristi mleka zelo velike. Zato strokovnjaki priporočajo nenehno dodajanje tega izdelka v prehrano.
mleko- edinstven je naravni izdelek, s katerim se oseba seznanja že od prvih ur življenja, ko prejema materino mleko.V starejši starosti za mnoge otroke in odrasle mleko postane pogosto uživan izdelek. Vsi poznajo sorte mleka: kravje, kozje, kamelje, kobilje, jelenje itd. Obstaja pa tudi mleko rastlinskega izvora: kokos, soja, riž...
Poskusimo razumeti in razjasniti podatke o koristih in škodi mleka.
Koristi in škode kravjega mleka
Že od otroštva vsi slišimo o koristih kravje mleko za zdravje. In za to obstajajo številni argumenti. V zadnjem času se pojavlja vedno več gradiva z dejstvi o nevarnosti kravjega mleka. Poskusimo analizirati, kaj prevladuje: korist ali škoda? 1. Mleko vsebuje veliko kalcija. Toda tega kalcija telo ne absorbira. Mlečne beljakovine (kazein) znatno povečajo kislost želodčne vsebine. Encim za cepljenje kazeina se preneha proizvajati pri približno 10. letu starosti, telo pa uporablja kalcij za nevtralizacijo kisline. Kalcij iz mleka ni dovolj, telo pa ga pridobiva iz kosti. Zato uporaba mleka ne samo, da ne preprečuje osteoporoze (redčenje kostnega tkiva zaradi izgube mineralov, vključno s kalcijem), ampak prispeva k njenemu razvoju. To potrjuje statistika: v državah z nizko porabo mleka je odstotek bolnikov z osteoporozo precej nižji kot z veliko porabo mleka.
2. Menijo, da so prednosti mleka izboljšanje prebave. Toda mleko poveča kislost želodčni sok, in s tem ustvarja nevarnost erozije in razjed.
3. Reklame poskušajo prepričati, da je pitje mleka dobro za telo. In telo samo nas prepričuje o nasprotnem: mleko je zanj strup. Konec koncev se telo znebi strupov s pomočjo izločkov: s slino, znojem, sputumom, izcedkom iz nosu. Pivci mleka lahko zjutraj opazijo obilno znojenje, kopičenje sluzi in zamašen nos. Če en teden ne uživaš mlečnih izdelkov, vse to mine.
4. Številne študije potrjujejo, da je mleko vzrok za nekatere vrste raka (rak dojke, prostate, moda). Nekateri znanstveniki to pripisujejo rakotvornim lastnostim. mlečni sladkor ali laktozo. In drugi - vpliv hormona estrogena, ki ga vsebuje mleko. Navsezadnje je veliko krav, katerih mleko se uporablja v mlečni industriji, brejih. Poleg tega veliko krav razvije levkemijo (krvni rak).
5. Tudi po uradnih statistikah ima 5% krav mastitis, kar pomeni, da gnoj pride v mleko. Pitje mleka z gnojem ne more biti koristno.
6. Vsebnost rastnega hormona v kravjem mleku je veliko višja kot v materinem mleku samic. Poleg tega proizvajalci mleka pogosto uporabljajo hormonska zdravila za povečanje velikosti vimena in mlečnost. Rastni hormon pri odraslih, še bolj pa pri starejših, lahko povzroči tudi raka.
7. Nekaj krav s terapevtski namen dajemo antibiotike, ki prehajajo tudi v mleko. Uporaba takega mleka prispeva k zmanjšanju imunosti in razvoju odpornosti na antibiotike.
8. Pomirjujoč učinek mleka je posledica delovanja opiatov, ki med prebavo nastajajo iz mlečne beljakovine kazeina.
9. V človeškem telesu se s starostjo proizvodnja encima laktaze, ki je potrebna za asimilacijo mlečnega sladkorja ali laktoze, postopoma zmanjšuje. Prav s tem je povezana nestrpnost mleka, za katero je značilen pojav bolečih občutkov v trebuhu, napenjanje in driska.
10. Tudi trditev, da laktoza spodbuja razvoj laktobacilov v črevesju, ki preprečujejo gnitne procese, prav tako ne drži povsem. Nepredelana laktoza služi kot gojišče za gnitne bakterije, namesto da se bori z njimi.
11. Mlečne beljakovine lahko povzročijo alergijsko reakcijo na mleko. Mleko je precej močan alergen. Ta alergija se lahko kaže s kožnimi izpuščaji, srbenjem kože, oteženo dihanjem, vneto grlo, otekanjem vek in ustnic, zamašenim nosom.
12. Koristi pitja mleka pri prehladu so dvomljive, saj mleko poveča izločanje sputuma iz nosu, t.j. še poslabša nelagodje bolan.
Močno škodo telesu povzročajo tudi konzervansi, ki so dodani mleku oziroma »aseptična embalaža« (namočena v razkužila ali antibiotike) za dolgotrajno shranjevanje mleka.
Iz zgornjega je jasno, da je za odraslega mleko prej škodljivo kot uporaben izdelek. Vsak pa se mora sam odločiti, ali bo pil mleko ali ga zavrnil.
Koristi in škode kozjega mleka
Kozje mleko je zdrava prehrana za odrasle in otroke. Kozje mleko vsebuje več kalcija kot kravje mleko, zato pomaga krepiti lase in nohte; ščiti zobe pred gnilobo. Pri zlomih kosti je treba piti kozje mleko. Kalcij je potreben tudi za doječe matere, da zagotovijo dobro laktacijo. Kozje mleko vsebuje veliko mangana, joda, fosforja, molibdena, bakra, fluora, natrija, magnezija, kalija, ti elementi v sledovih pa so pomembni za živčni sistem, srčno-žilni sistem in ščitnico. In čeprav je železa manj kot v kravjem mleku, se kozje mleko bolje absorbira, telo pa prejme zadostno količino železa.
Kozje mleko poveča učinkovitost, izboljša spomin. Priporočljivo je piti pri depresiji, nevrozah, stresne situacije, nespečnost .
Lizocim, ki je del kozjega mleka, zmanjša vsebnost klorovodikove kisline v želodcu, zato ga priporočamo za uporabo kadar peptični ulkusželodec in pogosta zgaga.
Pri pitju kozjega mleka se ustvari ugodna tla za razvoj normalne mikroflore v črevesju – daje pozitiven učinek z disbakteriozo, z imunsko pomanjkljivostjo.
Kozje mleko ne vsebuje beljakovinske frakcije, ki jo vsebuje kravje mleko in povzroča alergije, zato lahko kozje mleko brez strahu uživajo tudi alergiki.
Vsebuje tudi kobalt, ki je del vitamina B 12, vitamin pa sodeluje pri hematopoezi in presnovi – kar pomeni, da kozje mleko ščiti pred slabokrvnostjo (anemija).
Tisti, ki uživajo kozje mleko, niso izpostavljeni tveganju za beriberi - navsezadnje vsebuje cel arzenal vitaminov: A, B 1, B 2, B 3, B 6, B 9, B 12, C, D, E, H , PP. Pomaga telesu pri okrevanju po operaciji, po boleznih.
Terapevtski učinek mleka dosežemo tudi pri prehladu, pri bronhitisu.
Ljudje, ki nenehno jedo hitro hrano, morajo v svojo prehrano vključiti kozje mleko za normalizacijo prebave in preprečevanje gastritisa in peptične razjede.
Kozje mleko praktično ne škoduje telesu. Kozje mleko je treba previdno uporabljati za zgoščevanje krvi (zvišuje hemoglobin) in za pankreatitis (bolezen trebušne slinavke) - njegova vsebnost maščobe je 4,4 % in te maščobe lahko poslabšajo proces. Maščobe, vsebovane v mleku, se v telesu popolnoma absorbirajo, zato se morate vzdržati uživanja, kadar prekomerna telesna teža telo.
Nekateri ljudje poročajo o intoleranci na kozje mleko, vendar je najpogosteje posledica vonja ali okusa mleka. Vendar sta tako okus kot vonj odvisna od krme in pogojev vzreje, skrbi za kozo. Pri dobri pogoji kozje mleko nima posebnega vonja in okusa.
Najbolj učinkovita je uporaba svežega mleka, vendar ga brez toplotne obdelave lahko pijemo le, če obstaja prepričanje, da je koza zdrava in v dobrih pogojih.
Kozje mleko ostane sveže pri sobni temperaturi 3 dni in v hladilniku do 7 dni.
Prednosti kozjega mleka, njegove prednosti v primerjavi s kravjim mlekom, kako izbrati, ali naj zavre pred pitjem - video
Prednosti mleka za otroke
Materino mleko
Materino mleko je najboljša vrsta hranjenja za novorojenčka, saj otroku omogoča, da se prilagodi življenju zunaj maternice. Sodobna pediatrija kot edino vrsto hrane priporoča dojenje vsaj do 6. meseca starosti, od 6. meseca do leta pa je treba dojenje ohraniti z uvajanjem dopolnilnih živil v skladu s starostjo otroka. Po enem letu lahko svojega otroka dojite, kolikor dolgo želi, vendar bo materino mleko le dopolnilo dobra prehrana starosti primerno. WHO (Svetovna zdravstvena organizacija) priporoča dojenje otroka vsaj 2 leti.
Prednosti dojenje očitno, dokazano z dolgoletnimi izkušnjami in raziskavami znanstvenikov:
- Otroka ščiti pred okužbami, ker. materino mleko vsebuje protitelesa proti nekaterim patogenom nalezljive bolezni, posebne zaščitne celice (makrofagi, limfociti), interferon (protein za zaščito pred virusi) in lizocim (encim, ki uniči bakterijsko celico). Poleg tega je materino mleko čist izdelek, brez klic.
- Kisla reakcija materinega mleka je ugodna za rast laktobacilov (koristnih mikroorganizmov) v črevesju otroka.
- Med dojenimi dojenčki je manj umrljivosti.
- Materino mleko spodbuja razvoj vseh čutov pri otroku.
- Materino mleko vsebuje manj elementov v sledovih (kalij, natrij, klor) v primerjavi z mlekom živalskega izvora, kar olajša ustvarjanje homeostaze (ohranjanje stalnega okolja v telesu).
Kravje mleko
Če primerjamo kravje mleko in materino mleko, potem pritegne pozornost razlika v vsebnosti kalcija in fosforja: kalcija v kravjem mleku je 120 mg, v ženskem mleku pa 25 mg, fosforja 95 mg oziroma 13 mg. To pomeni, da s kravjim mlekom v črevesje otroka vstopi skoraj 6-krat več kalcija in fosforja, kot je potrebno. Večina kalcija se izloči iz telesa z blatom. Toda fosfor se absorbira iz črevesja veliko več, kot je potrebno otroško telo. Otrokove ledvice ne morejo odstraniti "odvečnega" fosforja brez kalcija. To pomeni, da dojenček s kravjim mlekom ne prejme kalcija, ampak ga odstrani. Zato, ne glede na to, koliko vitamina D dobi otrok, hranjen s kravjim mlekom, razvije rahitis.Po enem letu začnejo ledvice "zoriti", izboljša se presnova elektrolitov, kravje mleko pa preneha biti nevaren izdelek.
Če torej dojenje iz kakršnega koli razloga ni mogoče, je bolje dati dojenčku formulo namesto živalskega mleka.
Otroku lahko kravje mleko damo po 3. letu starosti, ko ima v telesu še dovolj encima laktaze, da ga prebavi, da razgradi mlečni sladkor (laktozo), ki ga vsebuje mleko. S starostjo se aktivnost laktaze zmanjša, po 15 letih pa je praktično odsotna.
Poleg tega je prav laktoza v kravjem mleku tista, ki pri otrocih pogosto razvije alergijo.
Kozje mleko
Kozje mleko je po sestavi najbližje materinemu mleku. Beljakovine in maščobne molekule v njem so manjše kot v kravjem, zato se hitreje absorbira. Beljakovine predstavlja predvsem beta-kazein (kot v materinem mleku). Praktično ne vsebuje laktoze, zato pri otrocih ne povzroča alergij.Kljub temu, če dojenje ni mogoče, ga ni priporočljivo zamenjati. Kozje mleko zaradi visoke vsebnosti maščobe v mleku. Dojenčki še ne proizvajajo lipaze (encim za razgradnjo maščob).
Mleko za moške - dobro ali slabo?
Mleko obožujejo ne samo otroci, ampak tudi odrasli. Mnogi moški ga pijejo v velikih količinah, zlasti tisti, ki vodijo aktiven življenjski slog. V zadnjem času so se pojavili podatki o nekaterih vidikih škodljivih učinkov mleka na telo moških.
Tako, na primer, višja kot je vsebnost maščobe v mleku, več holesterola vsebuje, ki se tvori v žilah. holesterolni plaki oviranje oskrbe organov s krvjo. Tako razvita ateroskleroza vodi v možgansko kap, miokardni infarkt in impotenco. V zvezi s tem je po 40 letih bolje, da moški uživajo posneto mleko.
Številne študije potrjujejo povezavo med uživanjem mleka in pojavnostjo raka prostate in mod. Nekateri znanstveniki to razlagajo s tem, da sta mlečna beljakovina kazein in mlečni sladkor laktoza rakotvorna (zmožnost povzročanja raka). Drugi znanstveniki pojav raka pripisujejo učinkom hormonov v kravjem mleku. Hormoni vstopajo v mleko, prvič, zaradi dejstva, da proizvajalci uvajajo krave za povečanje mlečnosti. hormonski pripravki in drugič, uporablja se mleko brejih krav.
Te podatke potrjuje statistika: v državah, kjer se je poraba mleka povečala, sorazmerno narašča pojavnost raka.
Ne samo kravje mleko negativno vpliva na moško telo. Uporaba velikih količin sojinega mleka povzroča pri moških pojav znakov feminizacije (pojav značilnosti, značilnih za žensko telo). Sojino mleko pomaga zmanjšati koncentracijo sperme pri moških.
Kokosovo mleko nima kontraindikacij za uživanje pri moških, razen intolerance na sam kokos in intolerance na fruktozo. Očitno bi ga morali piti samo moški. Še posebej po 40 letih.
Koristi in škode pečenega mleka
Pečeno (ali dušeno) mleko se že dolgo pripravlja iz polnomastnega mleka. Da bi to naredili, mleko najprej zavremo in nato dolgo vremo pri temperaturi malo pod 100 o C. Hkrati mleko pridobi prijetno aromo, smetano barvo in na površini se oblikuje hrustljava okusna skorja. . Po ohladitvi lahko mleko zaužijemo. Pečeno mleko lahko kupite v trgovini ali pa ga naredite sami. Lahko ga kuhate v pečici, v počasnem štedilniku in celo v ponvi na štedilniku.
Pečenega mleka ne moremo samo piti, ampak tudi uporabljati recepti. Na osnovi pečenega mleka lahko kuhate ryazhenko. Kaše, juhe in žele, kuhani s pečenim mlekom, pridobijo nenavadno prijetno aromo. Če želite dobiti okusen koktajl, lahko pečeno mleko zmešate s sadnimi sokovi.
Pečeno mleko vsebuje vse snovi, ki so v polnomastnem ali svežem mleku: elemente v sledovih (kalcij, fosfor, železo, natrij, kalij, magnezij in druge), beljakovine, laktozo, vitamine (A, B, C, E, D, PP). in beta-karoten). Vitamin C pa se med toplotno obdelavo uniči in ostane ga zelo malo. Pri hlajenju v mleku se količina vode znatno zmanjša, vendar se poveča vsebnost maščob (do 6%), kalcija, železa in vitamina A.
Podporniki ugoden vpliv mleko na telesu je priporočljivo uporabljati pečeno mleko za otroke, nosečnice, starejše, ljudi z boleznimi srčno-žilnega sistema, črevesja, s sladkorno boleznijo. Menijo, da je pečeno mleko vir elementov v sledovih, beljakovin in vitaminov.
Pečeno mleko je lahko prebavljiv visokokalorični izdelek. Kalorična vsebnost pečenega mleka je 67-84 kcal na 100 g, absorbira se bolje kot kuhano ali parjeno mleko. Lahko poteši lakoto. Manj kalorično pijačo lahko dobimo, če jo pripravimo iz posneto mleko.
Pečeno mleko je kontraindicirano samo za osebe s pomanjkanjem laktoze in alergijo na mleko.
Mleko v prahu - koristi in škode
Mleko v prahu se pridobiva z zgoščevanjem in kasnejšim sušenjem v posebnih aparatih svežega kravjega mleka. Za uporabo se prašek razredči v topli vodi (razmerje 1: 3). Po mleku v prahu je pozimi veliko povpraševanje na območjih, kjer polnomastnega svežega mleka ni na voljo v zadostnih količinah.
Do danes proizvajalci pripravljajo polnomastno mleko v prahu, instant mleko in posneto mleko v prahu.
Polnomastno mleko v prahu vsebuje beljakovine 26 %, maščobe 25 %, laktozo 37 % minerali 10 %, vlaga 4 %; njegova vsebnost kalorij je 549,3 kcal.
Posneto mleko v prahu vsebuje beljakovine 36%, maščobe 1%, laktozo 52%, minerale 6%, vlago 5%; njegova vsebnost kalorij je 373 kcal.
Analitično je dokazano, da je razlika med polnomastnim svežim mlekom in mlekom, pripravljenim iz suhega prahu, nepomembna. Vsebuje enako vitaminska sestava in isti elementi v sledovih. Mleko v prahu vsebuje 20 esencialnih aminokislin. Približno enaka količina holesterola v mleku v prahu in svežem mleku. 100 g mleka iz suhega prahu, pokrito dnevna potreba vitamin B 12, zato ga je priporočljivo uporabljati pri slabokrvnosti (anemija).
Nekateri znanstveniki priporočajo pitje rekonstituiranega (izdelanega iz mleka v prahu) zjutraj ali zvečer brez uživanja druge hrane. Rekonstituiranemu mleku lahko dodate med, sladkor, kardamom, komarček – to bo ugodno vplivalo na živčni sistem. Uporablja se lahko za pripravo slaščic in pekovskih izdelkov.
Mleko v prahu lahko škoduje le ljudem s pomanjkanjem laktaze v telesu.
Znatno škodo bo prineslo tudi mleko, pripravljeno v nasprotju s tehnološkimi standardi za njegovo proizvodnjo. Nekateri proizvajalci ne dodajajo mlečne maščobe, ampak nizko kakovostno rastlinsko maščobo; To motnjo je mogoče odkriti le v laboratoriju. Zato je treba pri nakupu dati prednost blagovnim znamkam znanih velikih proizvajalcev.
Kondenzirano mleko - koristi in škode
Ta sladka poslastica je morda znana vsem. Kondenzirano mleko je pripravljeno iz polnomastnega svežega kravjega mleka s toplotno obdelavo. Sestava 100 g tega visokokaloričnega izdelka vključuje nasičene maščobne kisline (8,5 g), beljakovine (7,2 g), ogljikove hidrate (56 g), vitamine, pomembne za telo (B 2, B 3, B 6, B 9, PP , B 12 , E) in elementi v sledovih (fosfor, magnezij, kalij, kalcij, natrij, žveplo itd.).
Pri pripravi kondenziranega mleka se uporablja temperatura 60 o C, kar vam omogoča, da shranite največjo količino elementov v sledovih in vitaminov, ki jih vsebuje polnomastno mleko. Koristne lastnosti vitaminov in mikroelementov se ohranjajo skozi vse leto. Zato lahko kondenzirano mleko nadomesti polnomastno sveže mleko in telesu zagotovi potrebna hranila.
Kalorična vsebnost kondenziranega mleka je 328 kcal na 100 g izdelka. V primerjavi s polnomastnim mlekom je kondenzirano mleko ne le bolj hranljivo, ampak tudi lažje prebavljivo.
Zato se ga morajo bolniki izogibati sladkorna bolezen in ljudi s prekomerno telesno težo. Če zaužijete 1 pločevinko "kondenziranega mleka", lahko dobite 1200 cal, za tiste, ki nameravajo shujšati, pa nutricionisti svetujejo, naj pridobijo največ 1400 cal na dan. Zato je priporočljivo uporabiti le 1-2 žlički. kondenziranega mleka na dan, namesto sladkorja.
Kondenzirano mleko se dodaja sladoledu, tortam, pecivu, piškotom in sladkarijam. Lahko ga dodamo tudi kavi in čaju.
Zagovorniki pozitivnega učinka mleka na telo priporočajo uporabo 1-2 žlici kondenziranega mleka, menda za krepitev imunski sistem. K temu po njihovem mnenju prispevajo vitamini in minerali, ki sestavljajo mleko hitro okrevanje moč po fizičnem in psihičnem stresu.
V našem času proizvajalci na žalost pogosto kršijo proizvodno tehnologijo, odstopajo od GOST, dodajajo poceni rastlinsko olje Za pripravo se uporabljajo barvila, konzervansi, sladila ali mleko v prahu. Uporabljajo se lahko nadomestki sladkorja in barvilo (titanov dioksid E 171), ki se običajno uporablja pri izdelavi gume, papirja in lakov.
Seveda lahko takšni nadomestki telesu povzročijo znatno škodo in ne koristijo. Ime na etiketi naj bo samo: "Popolno sladkano kondenzirano mleko" in vsebuje 34 % beljakovin in 8,5 % maščob. Morebitna odstopanja v imenu in sestavi kažejo, da je to nadomestek.
Zato morate pri nakupu kondenziranega mleka natančno preučiti etiketo.
Čaj in kava z mlekom - koristno ali ne?
Znana britanska tradicija je pitje čaja z dodatkom mleka. Mnogi ljudje v drugih državah imajo radi to okusno in visoko kalorično pijačo. Obstajajo ljubitelji in kave, ki jih pijejo le z dodatkom mleka. O koristih in škodi teh okusne pijače za organizem so tudi mnenja znanstvenikov različna.
Nekateri raziskovalci verjamejo, da lahko le mleko nevtralizira stimulativni učinek kofeina, ki ga vsebujeta čaj in kava, na srčno-žilni sistem. In poudarjajo, da je to še posebej pomembno za ljudi, ki uživajo čaj in kavo v velikih količinah. To je pomembno tudi za ljudi z visokim krvnim tlakom, ki težko prenehajo piti kavo – lahko jo poskusijo piti z mlekom. Kofein pomaga odstraniti kalcij iz telesa. To pomeni, da se bo ob pitju čaja (kave) z mlekom izločilo manj kalcija, kar je pomembno za starejše.
Prednost kave s posnetim mlekom (brez sladkorja) se kaže v tem, da jo lahko zaužijemo, ko poskušamo shujšati. Konec koncev energijsko vrednost 50 ml posnetega mleka bo dalo le 13-16 kcal! S pijačo bo prehrana postala bolj prijetna.
Nemški znanstveniki nasprotno trdijo, da čaj z mlekom ne le da telesu ne koristi, ampak le škoduje. Mleko v tej pijači dramatično zmanjša (za 80%) količino antioksidantov. In, kot veste, antioksidanti pomagajo odstraniti toksine iz telesa in preprečiti raka in bolezni srca in ožilja. Mleko je torej tisto, ki čaj iz zdravilne pijače spremeni v škodljivo.
Nasprotniki nemških znanstvenikov oporekajo njihovim sklepom, ki temeljijo na dejstvu, da je v študiji sodelovalo le 16 ljudi, t.j. študije niso zanesljive.
Vendar pa obstajajo še druga dejstva. Kazein živalskega izvora, ki ga najdemo v mleku visoka temperaturačaj razpade, pijača izgubi nekaj svojih koristnih lastnosti. In če je čaj zelen, se mlečne beljakovine združijo s teafaminom in tvorijo težko prebavljivo snov. Maščobe, ki so del mleka, se pri visoki temperaturi čaja hitreje raztopijo in se hitreje absorbirajo.
Zaradi nevtralizirajočega učinka mleka na kofein čaj (in kava) odvzame vazodilatacijski učinek na žile. Izgine tudi pričakovani poživljajoč učinek še kakšne skodelice čaja (kave). Poleg tega kavni tanin v kombinaciji z mlečnimi beljakovinami tvori snov, ki ima škodljiv učinek na jetrih. Tako osebe s pomanjkanjem laktaze kot osebe s alergijska reakcija za mleko ali kavo.
Znanstveniki še naprej preučujejo vprašanje koristi in škode teh pijač. Medtem si jih lahko običajno zdravi ljudje privoščijo.
Prednosti mleka z medom
Mnogi sami ali po nasvetu zdravnika uporabljajo med z mlekom pri prehladu in kašlju (1 žlica medu na kozarec toplega mleka). Če prehlad spremlja dvig temperature, potem poskušajo uporabiti lipov med. Samo mleko mora biti toplo, ne vroče, ker. med z močnim segrevanjem in vrenjem izgubi svoje zdravilne lastnosti.Otrokom, mlajšim od enega leta in pol, takšne pijače ni priporočljivo dajati. In starejši otroci lahko zmanjšajo odmerek medu. Pripravljen napitek je bolje uporabiti ponoči, saj deluje tudi pomirjujoče in blago hipnotično.
Učinkovitost tega zdravljenja je bila potrjena z dolgoletnimi izkušnjami. Kakšna je skrivnost njegovega vpliva? Med vsebuje veliko elementov v sledovih, izboljšuje imuniteto. Beljakovine so potrebne za proizvodnjo protiteles proti virusom. In mlečne beljakovine se absorbirajo bolje kot iz katere koli druge hrane.
Takšnega napitka ne smete uživati, če ste alergični na med ali mleko, pa tudi osebe s pomanjkanjem laktaze.
Prednosti kobiljega mleka
Kobilje mleko je v vzhodnih državah razširjeno kot zdravilni prehranski izdelek. Priljubljenost kobiljega mleka je precej visoka tako v Rusiji kot v drugih državah. Je bela (z modrikastim odtenkom) tekočina z nekoliko trpko-sladkim okusom. Kobilje mleko se po sestavi razlikuje od drugih vrst mleka živalskega izvora: vsebuje 2-krat manj laktoze in beljakovin. Ima manj maščobe kot kravje mleko. Toda ta maščoba ima več nizka temperatura taljenje in manjše molekule maščobe, zaradi česar je lahko prebavljiva.
Beljakovine vsebujejo 2,2 g, ogljikovi hidrati - 5,8 g, maščobe - 1 g v 100 ml mleka.
Toda glavna in pomembna razlika kobiljega mleka je v tem, da je bogato z linolensko, linolno, arahidonsko kislino. Te kisline zavirajo razvoj tuberkuloznih bakterij.
Po sestavi je to mleko blizu ženskemu in se absorbira celo hitreje kot žensko. Zato lahko kobilje mleko postane naravni nadomestek za žensko mleko in se uporablja v formulah za dojenčke.
Približno štirideset biološko pomembnih sestavin vsebuje mleko kobil. To so vitamini (A, E, C, B 1, B 2), elementi v sledovih (kalij, cink, natrij, baker, kobalt, jod, fosfor, železo, aluminij, kalcij itd.). Kalorična vsebnost tega mleka je 41 kcal. Izboljša imuniteto in tkivno dihanje.
Kobilje mleko - zdravilni napitek. Upočasni rast maligni tumorji izboljša regeneracijo tkiv in krvni obtok, poveča moška moč, preprečuje prehlad, zvišuje hemoglobin. Izboljša imuniteto in tkivno dihanje ter celo upočasni staranje telesa.
Rezultati izpostavljenosti izdelku pri boleznih dihal so edinstveni. Ta čudežni napitek je indiciran pri tuberkulozi, plevritisu (v remisiji), kronični pljučnici in bronhitisu.
Prednost kobiljega mleka je v tem, da iz njega s fermentacijo dobimo še bolj dragocen zdravilni in prehranski izdelek kumis.
Kontraindikacija za uporabo kobiljega mleka je povečana kislost želodčne vsebine in alergije. Mnogi ne morejo zaužiti kobiljega mleka zgolj zaradi specifičnega vonja, vendar to ne škoduje telesu.
Koristi in škode sojinega mleka
Obstaja veliko uporabnih naravnih nadomestkov za kravje mleko. Med obstoječe vrste rastlinsko mleko je po okusu sojino mleko najbližje kravjemu. Vsebuje 0,8 g beljakovin, 7 g ogljikovih hidratov in 0,3 g maščob; njegova vsebnost kalorij je le 34 kcal. To mleko se pridobiva iz sojinih zrn. Ima sladkast, precej prijeten okus in rahel specifičen vonj. Iz njega lahko pripravite tofu, skuto in kefir.
Sestava sojinega mleka vključuje dragocene beljakovine in aminokisline, minerale in vitamine, veliko količino rastlinskih vlaknin. Vsebnost vitamina E v sojinem mleku je blizu dnevna stopnja to za osebo, s tem vitaminom pa je povezana obramba telesa proti raku. Zato ljudje, ki v svojo prehrano vključijo sojino mleko, manj verjetno zbolijo raka. Vsebnost vitaminov B 1, B 6 in B 12 je nekoliko manjša – izboljšujejo delovanje živčnega sistema. Sojino mleko je popolnoma brez laktoze, zato se uporablja pri otrocih hranilne mešanice za dojenčke z alergijsko reakcijo na živalsko mleko. Sojino mleko vsebuje kalcij pomemben znesek Zato proizvajalci mleko dodatno obogatijo s kalcijem.
Nizka kalorična vsebnost sojinega mleka omogoča njegovo uporabo pri debelosti, aterosklerozi, hipertenziji in koronarna bolezen. Lahka prebavljivost tega izdelka omogoča uporabo kot prehransko hrano za peptični ulkus in kronični holecistitis.
Sojino mleko je priljubljeno in povpraševano v vzhodni Aziji, Severni in Južni Ameriki, južni Evropi in nekaterih afriških državah. Na Japonskem in Kitajskem ima prednost pred kravjim mlekom.
In vendar nekateri znanstveniki opozarjajo na negativne lastnosti tega izdelka. V sojinem mleku je znatna količina fitinske kisline, ki prispeva k dejstvu, da magnezij, kalcij, cink in železo pridejo v stik med seboj. In to preprečuje absorpcijo teh mineralov.
Sojino mleko vsebuje fitoestrogene - rastlinski analog ženskih spolnih hormonov. Zato lahko pitje sojinega mleka pomaga ženskam v menopavzi ublažiti simptome menopavze. Vendar pa sojino mleko ni priporočljivo za ljudi z povečano tveganje razvoj hormonsko odvisnih tumorjev (odvisnih od estrogena). Ti posamezniki vključujejo ljudi z družinsko anamnezo raka prostate, raka maternice.
Nekateri znanstveniki povezujejo prekomerno uživanje sojinega mleka z depresijo (zlasti pri otrocih) endokrini sistem in razvoj bolezni Ščitnica.
Kljub temu, da je sojino mleko zelo uporaben izdelek, je treba še preučiti njegov učinek na človeško telo. Resni spori znanstvenikov o njegovem učinku na telo potekajo že vrsto let.
Sojino mleko: sestava, koristi, koristi - video
Prednosti kokosovega mleka
Kokosovo mleko je bela sladka tekočina. Umetno je narejen iz kokosove pulpe, v nasprotju s kokosovo vodo in kokosovim sokom, ki se proizvajata naravno v fetalni votlini. Glede na tehnologijo izdelave (prvo stiskanje ali drugo stiskanje) je lahko zelo gosta ali tekoča, kot bela voda.
Na Tajskem, v Indoneziji, Bruneju, Maleziji in na Filipinih so priljubljene jedi iz kokosovega mleka. Obožujejo jo tudi Evropejci, v Franciji jo zaradi velike količine maščobe v sestavi gostega mleka imenujejo azijska smetana.
Gosto kokosovo mleko se uporablja pri pripravi omak za meso in ribje jedi, sladice in sladkarije. Tekočina - za sadne in brezalkoholne koktajle, juhe, dodane solatam in glavnim jedem.
Kokosovo mleko ima bogat, nežen okus. Njegova sestava vključuje rastlinske maščobe in olja - 14,9 g, ogljikovi hidrati - 2,7 g, beljakovine - 1,8 g. Mleko vsebuje vitamine skupine B, A, E, askorbinska kislina, mangan, baker in železo.
Kljub vsebnosti maščob in kalorij kokosovega mleka (150-200 kcal na 100 g), se njegove maščobne kisline in olja dobro absorbirajo in ne prispevajo k povečanju telesne mase. Zato ga nutricionisti priporočajo bolnikom z debelostjo. Pijača povzroči hitro nasičenost, en kozarec mleka je dovolj za oskrbo telesa hranila. In prijetne lastnosti okusa vam omogočajo enostavno vključitev kokosovega mleka v prehrano vsakega bolnika.
Kokosovo mleko priporočamo pri beriberiju in kronični utrujenosti, za izboljšanje imunosti, s živčne motnje in depresijo. Izboljša spomin in koncentracijo. Laurinska kislina, ki jo najdemo v mleku, ima protivirusni učinek.
Kokosovo mleko ob rednem uživanju zmanjšuje razvoj srčno-žilnih bolezni, ne vsebuje holesterola.
Encimi in rastlinske vlaknine kokosovega mleka izboljšajo prebavo. Prebavi se bolje kot kravje mleko. Njegovo antibakterijsko delovanje obnavlja normalno črevesno mikrofloro, izboljša celjenje razjed. prebavila. Priporočljivo je piti z gastritisom in Crohnovo boleznijo.
Zaradi vsebnosti mangana v mleku napitek pomaga normalizirati raven sladkorja v krvi. Prisotnost antioksidantov in magnezija pomaga zmanjšati vnetni procesi v sklepih, lajšanje mišične napetosti in bolečine v sklepih.
Kokosovo mleko oskrbuje telo s fosfati, ki so nujni za kosti. Vsebnost kalcija v kokosovem mleku je bistveno višja kot v kravjem, kozjem ali mandljevem mleku.
Optimalna raven vitamina C v pijači je vključena v preventivo prehladi, ampak visoka koncentracijaželezo poveča hemoglobin.
Pri uroloških težavah je priporočljivo piti pijačo.
Če ste alergični na živalske beljakovine kravjega mleka, jih lahko uspešno nadomestite s kokosovim mlekom. Ne povzroča alergij in ga lahko uporabljajo otroci.
Kokosovo mleko se uspešno uporablja tudi v kozmetologiji: izboljša tonus kože, jo vlaži, izboljša stanje las. Mleko pomaga tudi pri luskavici, ekcemih, strijah.
Trenutno škoda pitja kokosovega mleka ni znana. Ta hranljiva pijača ima lahko nedvomno pomemben pozitiven vpliv na zdravje.
Kokosovo mleko lahko škoduje le ljudem z intoleranco za fruktozo ali kokos. Potencialna škoda ne leži niti v samem mleku, temveč v konzervansih, stabilizatorjih. Guar gumi je na primer težko prebavljiv in strupen za telo ter se pogosto dodaja k konzerviranju mleka. Zato je bolje kupiti naravno kokosovo mleko, ne pa konzervirano, čeprav ima krajši rok uporabnosti.
