Koruzni kosmiči - bolj dobro ali slabo za telo? Suhi zajtrki: koristni ali ne.

Najbolj priljubljen koruzni izdelek so kosmiči. V tej obliki je ta izjemno uporaben izdelek najlažje kuhati in jesti. Koruza lahko ugodno vpliva na delo večine sistemov našega telesa. Žitne kosmiče lahko uporabimo za izdelavo številnih zanimive jedi ki jih bodo imeli radi odrasli in otroci.

kaj je to?

Zgodovina koruznih kosmičev je zanimiva in smešna. Zgodilo se je v daljnem XIX stoletju v Združenih državah. Brata Kellogg, ki sta imela majhno zdravilišče, sta se odločila, da v prehrano dopustnikov dodata koruzno moko. Ko je v kuhinji prišlo do nepredvidene situacije, je bilo testo prepečeno. Glavna sestavina testa je bila precej draga in enostavno je nisem želela zavreči.

Brata Kellogg sta se odločila, da presušeno testo razvaljata in na olju ocvreta majhne plasti. Dopustniki so zelo uživali v tem nenavadnem zajtrku. Eden od bratov je bil zdravnik, zlahka je prejel patent za nov izdelek. Tako je, zaradi absurdne nesreče je za koruzne kosmiče prvič izvedel ves svet.

Do danes so koruzni kosmiči popolnoma skladni s polnim zajtrkom, ki vas bo napolnil z močjo in vitamini že od jutra in za ves dan. Izdelek brez sladkorja po navedbah proizvajalcev lahko jedo tudi tisti, ki trpijo za sladkorno boleznijo tipa 2. Vsi ne verjamejo takšnim zagotovilom, zato je vredno podrobneje preučiti učinek žitnih kosmičev na telo kot celoto in na njegove posamezne sisteme.

Dietetiki zelo cenijo naravne koruzne kosmiče. Upoštevajte, da seznam uporabnih lastnosti velja samo za izdelek, ki je bil izdelan brez uporabe različnih arom in okusov. Pogosto je na paketih s suhim zajtrkom napisan impresiven seznam različnih vitaminov in mikroelementov.

Upoštevajte, da so umetno dodani izdelku in jih telo praktično ne absorbira.

Proizvodnja koruznih kosmičev v proizvodnji poteka v več korakih.

1. Lupina se odstrani iz zrn, nato pa se obdelajo. Posledično zrna pridobijo rjavkasto-zlat odtenek.
2. Zrna damo na transporter in zmeljemo v drobtine.
3. Za enakomerno porazdelitev vlage so primerni za hlajenje in klimatizacijo.
4. Med toplotno obdelavo se izdelek posuši, tanke plošče ocvrejo pri temperaturi približno 300 ° C.

Kako izbrati?

Pozornost pri nakupu koruznega zajtrka v trgovini vam bo omogočila izbiro izdelka Visoka kvaliteta. Ko preučujete embalažo, poglejte sestavo, naj bodo le 3 komponente - koruzna moka, olje, sol. Kosmiči z drugačno sestavo ne veljajo več za naravne. Ne oklepajte se izdelka, ki ima zelo velik seznam dodatnih vitaminov in mineralov. Umetne elemente v sledovih in vitamine iz takšnih izdelkov telo slabše absorbira.

Če želite imeti koristi od suhega zajtrka, opustite izdelke z glazuro. Sladkost je bolje dodati s pomočjo naravnih sladil (sadje, med), sladkorja pa ne smete uporabljati.

Pred nakupom pazljivo preglejte embalažo glede poškodb in znakov vlage.

Kaj so koristne?

Koruzni kosmiči se hitro absorbirajo in ne obremenjujejo prebavnega sistema. Če imate težave s prebavnim sistemom, bo uporaba koruze v tej obliki idealna možnost za izboljšanje stanja. Prednosti izdelka niso nič manjše kot pri koruznih storžih.

1. Rastlinska vlakna spodbujajo peristaltiko želodca, pospešujejo proces čiščenja telesa. To je pomembno za tiste, ki so nagnjeni k kolitisu, in tudi če so težave z odvajanjem črevesja.
2. Triptofan se po absorpciji izdelka pretvori v serotonin. Zahvaljujoč temu koruzni zajtrki pomagajo znebiti različnih težav z razpoloženjem.
3. Sestava vsebuje aminokislino glutamin, ki pozitivno vpliva na spomin in sposobnost koncentracije.
4. Kosmiči očistijo kri nepotrebnega holesterola.
5. Vsebnost kalorij v jedi je nizka, zato ne škoduje figuri.
6. Ugodno vpliva na zdravje celotnega urinarnega sistema.
7. Koruzni zajtrk pozitivno vpliva na delovanje srca in ožilja.
8. Kosmiči pomagajo telesu, da se znebi žolča.

Naravni izdelek brez sladkorja ga telo zlahka absorbira in pomaga pri stabilnem delovanju različnih sistemov. Za povečanje koristi lahko skuhate mleko in dodate med, suho sadje, oreščke. Tak zajtrk bo precej visokokalorični, vsaj 360 kcal na 100 gramov izdelka, navadna naravna žita brez dodatkov vsebujejo približno 90 kalorij na 100 gramov. Slednji imajo veliko razliko, ker so narejeni izključno iz cele koruze, vode in soli.

Hranilna vrednost 100 g kosmičev: beljakovine - 8 g; maščobe - 3 g; ogljikovi hidrati - 84 g. Pomembno je omeniti, da se BJU lahko bistveno spremeni v prisotnosti arom. Glikemični indeks ne presega 70, zato je izdelek varen za diabetike tipa 1 in tipa 2. Glazura v kosmičih dvigne to številko na 90, zato jo je nevarno jesti.

Med nosečnostjo in dojenjem

Kosmiči koristijo ženskemu telesu med porodom. Pomagali bodo izboljšati stanje želodca sredi mandata. Poleg tega anomalije okusa diverzificirajo običajno hrano med porodom. Pomembno je, da se pravočasno ustavite, od 36. tedna izdelka ne smete uživati. Pomanjkanje aktivnosti vodi do prekomerne telesne teže za žensko in plod.

Uporaba žit v tem obdobju dojenje v veliki meri odvisno od preferenc ženske. Doječi materi bodo pomagali očistiti kri, normalizirati delo srca in želodca. Koruzna moka v sestavi normalizira visok pritisk in izboljša prekrvavitev s čiščenjem žil. Pomembno je, da izdelek ne vsebuje glutena in glukoze, sicer ga ne bo absorbirala prebavila novorojenega otroka.

Če opazite najmanjšo manifestacijo alergije pri otroku, jed takoj izključite iz prehrane.

Za otroke

Če mati med dojenjem poje žitarice, se otrokovo telo postopoma navadi na ta izdelek. Nekateri menijo, da je to bistveni razlog za hranjenje otroka s koruznim izdelkom. Mnenje WHO je nekoliko drugačno od priljubljenega, priporočajo, da ne eksperimentirate do 3 let. V tem času je otrokov prebavni in živčni sistem v celoti oblikovan.

Znanstveniki so dokazali, da se lušči zgodnja starost lahko služi kot kršitev absorpcije glukoze, nastanek napačnih prehranjevalnih navad. S tem izdelkom ne zamenjajte glavnega obroka vašega otroka. Bolje je, da prihranite žita zdrava sladica ali hiter prigrizek. Hkrati otrokom ne smete prepogosto hraniti žitaric, dovolj je 3-krat na teden. Prav ta pravilnost vam bo pomagala preprečiti negativne posledice uporaba.

Pri hujšanju

Razburljiva tema je lahko uporaba žit med dieto. Izdelek se lahko uporablja kot hiter nizkokalorični prigrizek, vendar nima posebne koristi pri odpravljanju odvečne teže. Koruzne izdelke lahko kombinirate z nizkokaloričnim jogurtom ali otrobi. Slednja možnost je pomembna pri kombiniranju prehrane in treninga moči.

Obstajajo posebne mono-diete in prehranske sheme, v katerih prevladujejo žita. Zdravniki verjamejo, da takšne metode pomagajo shujšati v kratkem času. Velika prednost takšnih diet je razpoložljivost naravnih žit. Še več, njihov poseben sladek okus olajša zmanjšanje vnosa sladkorja.

Pomembno je omeniti, da žitna dieta ne traja več kot en teden. Previdno vstopajte v dieto in jo izstopajte iz nje, da se bo imelo telo čas, da se prilagodi spremembi prehrane. Takšno hujšanje ni primerno za ljudi, ki imajo težave s prebavili ali sladkorno boleznijo tipa 1 ali tipa 2. V prvem primeru prehrana ogroža razvoj želodčnih bolezni, bolečine, zaprtja. V drugem primeru je možen presežek sladkorja v krvi.

Ali lahko jeste za zajtrk?

Mnogi ljudje so navajeni začeti dan s krožnikom hiter zajtrk. Kosmiče običajno jemo v obliki kaše, običajno jih prelijemo z najljubšim mlečnim ali kislo-mlečnim izdelkom.

Ne zlorabljajte koruznega izdelka, sploh ga ne smete jesti vsak dan. Izdelek je bolje uporabiti za prigrizke ali pripravo sladkarij.

Razmislite možna tveganja in značilnosti uporabe koruznih kosmičev zjutraj.

1. Preden zjutraj zaužijete kosmiče, obvezno popijte kozarec tople tekočine (čaj ali voda). Le tako se lahko izognemo draženju črevesja in želodčne sluznice.
2. Izdelek lahko dajemo otrokom zjutraj, obdaja želodčne stene in telesu daje potrebno energijo.
3. Ne jejte suhih žit. Takšna poraba izdelka v hrani lahko povzroči vnetne procese v stenah želodca. V najboljšem primeru se bo telo odločilo, da se produkta znebi s pomočjo gag refleksa.
4. Za zajtrk je bolje za odrasle jesti žitarice kot gostejšo kašo z mlekom. Za spremembo lahko uporabite kateri koli drug naravni dodatek (sirup, sadje, med).
5. Različne sestavine (dodatki) prispevajo k hitrejšemu vpijanju kosmičev.
6. Suhi zajtrk lahko popijete s katero koli pijačo brez plina. V nasprotnem primeru bo prebava hrane težka.
7. Za izboljšanje koristnih lastnosti kaši dodajte kefir z nizko vsebnostjo maščob. Ta kombinacija je primerna zvečer, pred spanjem.
8. Kosmiči z dodatki in sladili povzročajo proizvodnjo inzulina. To vodi v občutek lakote tudi po nasičenosti telesa.

Kaj je škodljivo?

Koristi za zdravje so izključno naravni kosmiči. Diabetiki morajo biti še posebej previdni pri sestavi izdelkov, če je moka ali sladkor, se vzdržite nakupa. In tudi s takšno boleznijo je vredno zavrniti dodajanje medu in polnomastnega jogurta v žita. S simptomi motnje presnova ogljikovih hidratovžitarice je bolje kombinirati z navadno vodo ali dietnim mlekom.

Večina vitaminov v žitih je nenaravnih. Pri proizvodnji takšnega izdelka iz koruznih storžev večina elementov v sledovih umre, proizvajalci umetno nasičijo kosmiče z različnimi minerali. Pri sladkorni bolezni je treba posodo popolnoma zamenjati popoln sprejem hrano. Če ni zdravstvenih težav, potem nutricionisti priporočajo uporabo žit samo za prigrizke v vmesnih obrokih.

Kosmiči ne škodijo pravilna uporaba in zmerno uporabo. Pomembno je, da je izdelek z glazuro v vsakem primeru škodljiv za zobno sklenino. Obstajata le dva primera, ko bi morali izdelek popolnoma opustiti:

1. tromboflebitis ali visoko strjevanje krvi;
2. ulcerozne bolezni prebavil.

Za gastritis je vredno skrbno ravnati s koruznimi kosmiči. Lahko povzročijo resno ponovitev bolezni. Zavrzite izdelek, katerega embalaža kaže - lahko vsebuje sledi glutena. Takšna žita v kombinaciji s kislim mlekom ali sladkimi dodatki bodo škodovala želodcu. Izdelka ne uporabljajte kadar vnetni procesi v trebušni slinavki, zlasti med akutnim recidivom.

Pomembno je omeniti, da lahko presežek koruznih izdelkov na jedilniku za odrasle povzroči kopičenje podkožna maščoba in oslabljen vnos glukoze.

Poleg tega izdelek v presežku povzroča slabost, kolike v želodcu, izzove motnje blata in prebavnega trakta. Britanski znanstveniki so ugotovili, da ena porcija žitaric iz koruze vsebuje približno 0,25 dnevne glukoze za zrel organizem.

Kaj je mogoče kuhati?

Koruzne izdelke jemo predvsem za zajtrk. Za pivovarske izdelke se uporabljajo mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob ali voda. Za izboljšanje okusa se dodajajo različni sirupi, sokovi, sadje, jagodičevje, čokolada in podobni izdelki. Doma lahko uporabite druge recepte za pripravo okusne jedi. Sladke torte, piškoti in pecivo brez peke nudijo priložnost za hranjenje koristne žitarice celotna družina.

Mnoge gospodinje radi kuhajo različne piškote, enolončnice, sladkarije, pite in torte iz žit. V slanih receptih se kosmiči pogosto uporabljajo kot sestavina za pohanje. Kosmiči v prahu so odlični za paniranje pri kuhanju kotletov, kotletov, mesa, rib. Drobtina bo jedi dala lepo in okusno skorjo. Suha žita se pogosto dodaja solatam.

Otroški zajtrk

Za pripravo jutranjega obroka potrebujete le 15 minut prostega časa. Uporabljajte samo naravne sestavine pri pripravi otroškega zajtrka. Izogibajte se različnim aditivom za živila, da ohranite koristne lastnosti kaše. Komponente:

• koruzni kosmiči - 1 skodelica;
• voda - 1,5 skodelice;
• mleko - po okusu;
• sol - po okusu;
• sladkor - po okusu.

Priprava tako okusnega zajtrka je precej preprosta, po navodilih:

1. izdelek napolnite z vodo in počakajte, da nabrekne;
2. žito postavite na počasen ogenj, kuhajte 15 minut;
3. za pridobitev pravilne konsistence je treba kosmiče zmleti skozi sito;
4. dodamo malo soli in sladkorja po okusu.

Akutno pomanjkanje časa je glavna težava, s katero se danes soočajo prebivalci velikih mest. Seveda nimajo ne priložnosti ne posebne želje, da bi več ur preživeli v kuhinji pri štedilniku in pripravljali zajtrke, kosila in večerje. Zato so iznajdljivi podjetniki pohiteli, da bi našli alternativo – obroke, ki se pripravljajo le pet do deset minut, a so hranljivi in ​​okusni.

Govorimo o žitnih kosmičih za zajtrk:, in, seveda,. Ker ni potrebno kuhati, se koruzni kosmiči, ki jih preprosto prelijemo ali stisnemo, aktivno oglašujejo kot alternativo običajnim žitom. Visoka vitaminska in hranilna vrednost, prijeten okus, ki ga lahko popestrimo s pomočjo različnih dodatkov, jasna simpatija do tega izdelka tudi pri tistih otrocih, ki jih ni mogoče prepričati, da bi pojedli vsaj žlico navadne kaše - se je našel idealen izdelek za zajtrk?

Če želite odgovoriti na to vprašanje, morate razumeti, kaj v resnici so koruzni kosmiči in ali so res tako varni in zdravi, kot se oglašuje.

Sklic na zgodovino

Zgodba o koruznih kosmičih bi lahko bila osnova za roman. V ameriški zvezni državi Michigan je bil v devetnajstem stoletju Sanitarium Battle Creek v lasti izjemno pobožnih bratov John Harvey Kellogg in Will Keith Kellogg.

Brata Kellogg sta bila adventisti sedmega dne in sta verjela, da mora prehrana imeti vodilno vlogo pri obnavljanju zdravja njihovih pacientov - in to ne običajno, ampak pomagati gostom sanatorija, da se odrečejo vsemu zemeljskemu, popolnoma zatrejo libido in se prilagodijo. na božansko milost. Zato je bila najpogostejša jed na meniju sanatorij kaša.

Seveda so kmalu začeli bolniki godrnjati in zahtevati diverzifikacijo prehrane. Bratje so začeli eksperimentirati z žiti in poskušali razviti novo jed. Domnevalo se je, da bo to ploščata torta, pripravljena na poseben način: kuhana pšenica je bila prepečena skozi posebne valje in nastala masa je bila pečena.

Nekoč je pšenico nadomestila koruza. Plast, ki je nastala po tem, ko so zrna prešli skozi valjčke, zdrobili, ocvrli in postregli za zajtrk z mlekom.

Gostje sanatorija so cenili novo jed, poleg tega so o njej povedali sorodnikom in prijateljem. Naročila za nenavaden izdelek so bratom začela prihajati iz vseh koncev Združenih držav. Izkazalo se je, da je Will Keith Kellogg rojeni podjetnik.

Da bi bil izdelek še bolj privlačen za kupce, je dal pobudo za dodajanje .

Vendar je bil njegov brat John Harvey proti temu, saj je izjavil, da sladkane žitarice ne bi ugodno vplivale na moralni značaj. Brata sta se sprla, nakar je Will Keith ustanovil svoje podjetje in začel eksperimentirati s sestavo ter izmišljati nove oglaševalske poteze.

Zlasti on je pobudnik znanega oglaševalskega slogana "Pomežik prodajalcu". Tisti, ki so izpolnili to zahtevo, so dobili možnost brezplačno preizkusiti nov izdelek.

Poleg tega je Will Keith ugotovil, da sladkor ne le pozitivno vpliva na okus žitaric, ampak tudi pomaga, da se ne namakajo dlje v vodi ali mleku – in prav mamljiv hrust novega izdelka je osvojil toliko src! Kot rezultat, je bilo žito patentirano v svoji sladki različici.

Proizvodna tehnologija

Do danes se za proizvodnjo koruznih kosmičev uporabljajo le bele in kremenčeve sorte koruze, katerih zrela zrna so ravna in rahlo podolgovata. Postopek izdelave svetovno priljubljenih kosmičev za zajtrk je precej delovno intenziven.

Najprej se z zrn odstrani lupina in kalčki. Nato jih zdrobimo v žitarice, dodamo vodo in dve vrsti sirupa iz slada in sladkorja. Nato zmes obdelamo s paro in poganjamo skozi posebno napravo, nato pa jo ohladimo in kondicioniramo, tako da se vlaga v surovini porazdeli čim bolj enakomerno. Na zadnji stopnji zrnje sploščimo in ocvremo do hrustljave. Pripravljene kosmiče lahko prekrijemo z glazuro ali sladkornimi drobtinami.

Vsebnost kalorij in kemična sestava

Koruzni kosmiči- izdelek je precej visokokalorični. 100 g suhega zajtrka vsebuje 363 kalorij. Sestavljen hranila izgleda takole: 6,9 g, 2,5 g in 83,6 g.

Hkrati po svoji kemični sestavi kosmiči praktično niso slabši od začetne surovine - koruze. Vsebujejo torej celotno paleto (- 19 mcg; in - po 0,3 mg; - 0,07 mg; - 0,1 mg), ki izboljšujejo presnovo in pomagajo stabilizirati imunski in živčni sistem. Sestava izdelka vključuje tudi lastnosti (200 mcg), (2,7 mg) in (1,1 mg), ki učinkovito spodbujajo odpornost telesa in mu pomagajo pri hitrejšem okrevanju po boleznih.

Še posebej strokovnjaki za prehrano poudarjajo dejstvo, da sestava izdelka vsebuje precej visoko vsebnost naravnih prehranske vlaknine, z drugimi besedami, - 0,8 g na 100 g izdelka.

Vlaknine delujejo kot naravni piling za črevesje, spodbujajo njegovo delovanje, vežejo in odstranjujejo toksine in strupene snovi ter pomagajo pri čiščenju telesa na naraven način.

Hkrati je nesporna prednost koruznih kosmičev v tem, da vse koristne snovi vstopijo v telo v prebavljivi, optimalni obliki za prebavila.

Ugodne lastnosti

Nutricionisti so začeli govoriti o koristnih lastnostih koruznih kosmičev takoj po pojavu tega izdelka. Seveda ne gre za vpliv izdelka na moralni značaj, o katerem so bili tako pečeni njegovi ustvarjalci, brata Kellogg, ampak za stvari, ki so veliko bolj »svetovne« - fizično zdravje. Tako je nesporno, da žitarice za zajtrk temeljijo na "kraljici polj" zaradi svojih vitaminska sestava in prisotni v njih ter blagodejno vplivajo na človeško telo.

Najprej k normalizaciji prispevajo koruzni kosmiči čustveno stanje oseba. Dejstvo je, da ta izdelek vsebuje aminokislino, ki se, ko vstopi v telo, spremeni v serotonin - "hormon veselja", ki pomaga izravnati čustveno ozadje.

Glutaminska kislina ugodno vpliva na presnovne procese v možganskih celicah, izostri človekove intelektualne sposobnosti in izboljšuje spomin ter krepi živčne celice in sodeluje pri tvorbi mišičnih vlaken.

Suhi zajtrk je nepogrešljiv izdelek v boju proti letargiji črevesja. Nutricionisti pogosto priporočajo dodajanje žit na jedilnik tistim, ki so nagnjeni k zaprtju, pa tudi tistim, ki so imeli diagnozo kolitisa in gastroenteritisa.

V tem primeru jih je bolje jesti "v živo" - tako se njihov učinek v celoti pokaže.

Prisotni v sestavi žit za zajtrk, so znani po svoji sposobnosti zatiranja razvoja tumorjev in protivnetnem delovanju.

Koruzni kosmiči so odličen prigrizek za ljudi, ki trpijo zaradi motenj apetita. Stvar je v tem, da ta jed daje učinek hitre sitosti, ki pa jo hitro nadomesti lakota. Posledično žito pomaga "prebuditi" apetit in izzove željo po prigrizku z nečim bolj bistvenim.

Kontraindikacije in škoda

Medtem, čeprav so koruzni kosmiči prvotno veljali za edinstveno zdrav izdelek, zdaj nutricionisti še zdaleč niso enotni v svojem mnenju.

Prvič, zaradi visoke vsebnosti sladkorja kosmičev za zajtrk ne bi smeli uživati ​​ljudje, ki trpijo za kariesom. Iz istega razloga redno uživanje tega izdelka poveča tveganje za razvoj sladkorne bolezni.

Nutricionisti tudi ugotavljajo, da pri mnogih otrocih koruzni kosmiči povzročajo nekakšno psihološko odvisnost, zato se otroci začnejo obnašati in kategorično zavračajo vse druge zajtrke. Hkrati pa ob upoštevanju visok izdelek, njegova stalna prisotnost v prehrani lahko vodi v debelost.

Ločeno velja omeniti žitarice, umetno obogatene z vitamini. Po nekaterih poročilih so sintetični vitamini, ki se dodajajo kosmičem za zajtrk, škodljivi in ​​lahko povzročijo resno škodo telesu. Zlasti onkologi zvenijo alarm - vztrajajo, da ljudje z genetsko nagnjenostjo k onkološke bolezni redno uživanje umetno obogatenih žit za zajtrk poveča tveganje za nastanek raka.

Zgoraj je bilo že omenjeno, da so zajtrki na osnovi koruze zelo lahko prebavljivi. Težava pa je v tem, da ne dajo energije za cel dan in kmalu po takem zajtrku boste spet želeli jesti. Če se torej odpravite v pisarno za cel dan, kjer ne bo možnosti jesti, je bolje, da za jutranji obrok izberete nekaj pomembnejšega.

Rezultati nedavnih študij kažejo, da se v koruznih kosmičih med cvrtjem pojavi precej škodljiva snov, imenovana akrilamid. Znan je po svojih kancerogenih lastnostih in lahko povzroči raka.

Ta jed je kontraindicirana v primeru individualne nestrpnosti do koruze. Znani so tudi primeri alergijskih reakcij, tj ta izdelek močno ni priporočljiva za doječe matere.

In, seveda, v nobenem primeru ne smete jesti koruznih kosmičev "na suho". To je polno napihnjenosti, slabosti in bolečine.

koruzni kosmiči za hujšanje

Koruzni kosmiči so kljub precej visoki vsebnosti kalorij izdelek, ki je na jedilniku številnih sistemov za hujšanje. Za tiste, ki so na dieti in poskušajo shujšati, lahko zaužijejo žitarice za zajtrk na osnovi koruze, vendar je treba upoštevati nekaj odtenkov.

Najprej naj v vašem primeru »suhi zajtrk« sploh ne bo zajtrk, ampak malica čez dan. Zmešajte žitarice z grškim jogurtom - beljakovine bodo pomagale zmanjšati glikemični indeks kosmiči.

In seveda, tisti, ki želijo shujšati, naj jedo samo žitarice brez sladkorja in glazure. Za popestritev okusa lahko dodate malo.

Uporaba pri kuhanju

Seveda je glavna uporaba koruznih kosmičev tako imenovani "suhi zajtrk". Izdelku lahko dodate mleko, jogurt, sok, jagode, koščki, oreščki ali med pa bodo pomagali popestriti okus.

Vendar pa lahko ta izdelek dodate tudi:

• solate;
• sladice.

Tako na primer usposobljeni kulinarični strokovnjaki pripravljajo torte in piškote iz bonbonov, pa tudi torte.

Poleg tega vam lahko ta izdelek pomaga, če boste kuhali panirane kotlete, kotlete, meso ali ribe, a ste ga pozabili kupiti. Dovolj je le, da koruzne kosmiče zmeljete v drobtine - in posledično bo vaša jed dobila zlato in hrustljavo skorjo.

Kako izbrati kakovosten izdelek

Da vas kakovost koruznih kosmičev, kupljenih v supermarketu, ne bo razočarala, je treba upoštevati več dejavnikov.

Najprej ne pozabite: tiste kosmiče, ki vključujejo le tri sestavine, lahko štejemo za idealne. To sta sol in olje. Vse ostalo, kot pravijo, "od hudobnega."

Ne poskušajte kupiti izdelka, ki ima impresiven seznam vitaminov in mineralov, s katerimi je žito "obogateno" na embalaži. Zgoraj smo že omenili, da se takšni dodatki absorbirajo veliko slabše od naravnih in lahko povzročijo zdravstvene težave.

Bolje je kupiti žita brez zaledenitve in z minimalno vsebnostjo sladkorja. Ob serviranju lahko njihov okus poudarimo z medom, čokolado ali jagodičevjem.

Na koncu natančno preučite rok uporabnosti in samo kartonsko škatlo, v kateri je zapakiran suhi zajtrk. Ne sme biti metina ali vlažna.

Kako kuhati izdelek doma

Da boste »stoodstotno« prepričani, da koruzni kosmiči, ki jih boste postregli za zajtrk, niso le okusni, ampak tudi zdravi, jih lahko skuhate sami. Postopek je precej naporen, vendar je rezultat vreden tega. Po okusu boste potrebovali sol, pa tudi sladkor in vodo, ki ju je treba vzeti v enakih razmerjih.

Najprej vzemite enako količino vode in sladkorja, segrevajte in nenehno mešajte, da nastane homogen, precej gost sirup. V sirup dodamo žitarice in kuhamo dve uri. Kot rezultat, bi morali dobiti gosto, precej gosto maso.

Vzamemo ga iz pekača, ohladimo, nato pa ga z valjarjem razvaljamo v plast testa. Z nožem ga narežemo na majhne koščke. Pečemo jih v pečici pri 300 stopinjah, dokler niso zlato rjavi.

Kuhanje piškotov s koruznimi kosmiči

Za pripravo okusnih piškotov boste potrebovali: en kozarec koruznih kosmičev, štiri žlice sladkorja, eno jajce, pest, kapljico vanilijeve esence, sol po okusu in namastite pekač.

Ločeno od . Beljakovine stepemo v strmo peno, nato dodamo sladkor in. Ponovno premagajte. Kosmiče in brusnice vlijemo v stepene beljakovine. Solimo in premešamo. Na pekač, namaščen z oljem in segret v pečici, z žlico damo pripravljeno maso in oblikujemo pogače. Pečemo do konca na 180 stopinj.

Kuhanje češnjeve pite

Za pripravo dišeče in zelo okusne pite boste potrebovali naslednje sestavine: 200 g 20% ​​maščobe, 300 g moke, 10 g pecilnega praška, 300 g sladkorja, tri jajca, ščepec soli, 150 g maslo, konzervirano v soku, 50 ml mleka, 100 g koruznih kosmičev.

Smetano stepamo, dokler se ne pojavi pena. Dodamo polovico sladkorja, sol in jajca, nato pa dobro premešamo. Med mešanjem počasi začnite dodajati moko in pecilni prašek. Končano testo vlijemo v namaščen model.

Češnje razporedite v enakomerno plast, potem ko odcedite sirup in pazite, da v jagodah ni semen. Po tem pošljite obrazec v pečico, predhodno segreto na 170 stopinj, za četrt ure.

Preostali sladkor zmešamo z mlekom in maslom, zavremo. Zmešajte z žitaricami. Pekač vzamemo iz pečice in po vrhu namažemo zmes. Rahlo poravnamo tako, da pritisnemo ob osnovno testo. Pošljite v pečico še za četrt ure. Pripravljeno torto lahko postrežemo s stepeno smetano.

Koruzni kosmiči so eden najbolj priljubljenih žit za zajtrk pri otrocih in odraslih. Leta 1898 sta jih izumila brata Kellogg. Mediji že nekaj let zapored govorijo o prednostih tega izdelka in enostavnosti njegove priprave.

Koristi

Koruzni kosmiči niso uvrščeni med dietna živila. Sami po sebi so nizkokalorični, vendar jih različni dodatki naredijo visoko kalorični.
Kosmiči vsebujejo vitamine A, B, E, PP, H, številne mikro in makro elemente. Med njimi so baker, magnezij, cink, kalij, železo itd. Triptofan, ki ga vsebujejo kosmiči in se v človeškem telesu pretvori v serotonin, izboljšuje razpoloženje in pomaga v boju proti depresiji.
Ta vrsta žit za zajtrk vsebuje pomemben znesek vlakno. In pomaga spodbujati delovanje prebavnega trakta in pravilno prebavo. Naravni koruzni kosmiči pomagajo znebiti zaprtja in črevesne letargije. Zaradi te koristne lastnosti so kosmiči priporočljivi za ljudi s kolitisom in gastroenteritisom.
Poleg tega koruzni kosmiči vsebujejo glutaminsko kislino, ki izboljša spomin in normalizira presnovne procese v možganih.
Pektini, ki jih najdemo tudi v žitih za zajtrk, imajo sposobnost preprečevanja razvoja tumorjev.
Koruzni škrob sodeluje pri gradnji mišičnih vlaken in živčnih celic.
Če redno uporabljate koruzne kosmiče, se bodo toksini in toksini hitreje odstranili iz telesa.

Škoda

Če bi prej brez dvoma upoštevali koruzne kosmiče uporaben izdelek Zdaj se mnenja nutricionistov razlikujejo. V zadnjem času so jih umetno obogatili z minerali, vitamini, glazuro, medom, ojačevalci okusa, stabilizatorji in drugimi, daleč od najbolj uporabnih, snovmi.
Raziskave so pokazale, da lahko ena porcija koruznih kosmičev vsebuje toliko sladkorja kot čokoladna torta. In to je ¼ količine sladkorja, ki jo lahko odrasla oseba zaužije čez dan.
Italijanski strokovnjaki za prehrano so prišli do zaključka, da pogosto uživanje takšnih kosmičev prispeva k povečanju telesne teže. Otroci s takšno vsakodnevno »prehrano« lahko kmalu razvijejo debelost. Sama po sebi koruza nikakor ni povezana z odlaganjem maščobe. Toda koruznih kosmičev in tudi z različnimi umetnimi dodatki ne na najboljši način vpliva na telo:

• povečati krvni sladkor;
• poslabšanje delovanja želodca;
• lahko povzroči slabost;
• bolečina v trebuhu;
• lahko izzove razvoj onkologije (snov, ki nastane med izdelavo kosmičev in imenovana akrilamid, spodbuja razvoj in razmnoževanje rakavih celic).

Poleg tega se gensko spremenjena žita zelo pogosto uporabljajo za izdelavo koruznih kosmičev. In glede na rezultate znanstvenih poskusov in študij, ki se na vse možne načine poskušajo "utišati" in ne objaviti, so izdelki GSO izjemno nevarni za ljudi. Naredijo resno škodo imunski sistem, pospešujejo proces staranja telesa in vodijo v neplodnost.
V številnih razvitih državah so na seznamu koruzni kosmiči škodljivih izdelkov skupaj s sodo, čipsom in drugimi prigrizki.
Ruski nutricionisti so prišli do zaključka, da pogosto hranjenje otrok s takšnim izdelkom ni le varno, ampak škodljivo.
Mnoga dekleta in ženske, ki slepo verjamejo v oglaševanje in poskušajo spraviti svojo postavo v formo, vsak dan za zajtrk jedo koruzne kosmiče. Sestava izdelka, navedena na embalaži, bo pomagala razbliniti mit. Najpogosteje navaja: moko, sladkor, maslo in razno prehranska dopolnila.
Kar zadeva vitamine in minerale, s katerimi so kosmiči obogateni, so to sintetične snovi (enake kot v lekarni).
Sladki koruzni kosmiči prispevajo k razvoju zobne gnilobe. In vse vrste aditivov za živila lahko povzročijo alergije. Pred nakupom že pripravljenega suhega zajtrka v trgovini je priporočljivo, da natančno preberete njegove sestavine, navedene na embalaži.

kalorij

100 gramov koruznih kosmičev vsebuje 325,3 kcal. Od tega: beljakovine - 8,3 g (~ 33 kcal), maščobe - 1,2 g (~ 11 kcal), ogljikovi hidrati - 75 g (~ 300 kcal).

Kontraindikacije

Koruzni kosmiči so kontraindicirani za ljudi s sladkorno boleznijo.

Ta izdelek je treba izključiti iz prehrane ljudi s povečano strjevanjem krvi, nagnjenostjo k tvorbi krvnih strdkov in tistih, ki imajo tromboflebitis.

Iz prehrane bi morali izključiti sladke koruzne kosmiče, ki imajo karies.
Majhnim otrokom je treba žitarice dajati redko in kot prigrizke med obroki, ne pa kot glavni del prehrane.
Nosečnice se ne smejo zanašati na suhe zajtrke. naravni vitamini in koristne snovi v njih minimalni znesek, za kratek čas pa dajejo občutek sitosti.
Doječe matere lahko jedo tudi kosmiče v majhnih količinah, ti pa ne smejo vsebovati sladkorja in umetnih kemičnih dodatkov.

Hranilna vrednost

Koruzni kosmiči so visokokalorični izdelek, ki vsebuje veliko število ogljikovih hidratov.

Vitamini in minerali

Ime komponente	Količina v 100 gr. izdelek
vitamini
vitamin A (A)	0,2 mg
Vitamin PP	1,1 mg
vitamin A (RE)	200 mcg
vitamin B1 (tiamin)	0,1 mg
vitamin B2 (riboflavin)	0,07 mg
Vitamin B5 (pantotenska kislina)	0,3 mg
vitamin B6 (piridoksin)	0,3 mg
Vitamin B9 (folna kislina)	19 mcg
vitamin E (TE)	2,7 mg
Vitamin H (biotin)	6,6 mcg
Vitamin PP (ekvivalent niacina)	2,4778 mg
Minerali
titan (Ti)	27 mcg
kositer (Sn)	19,6 mcg
nikelj (Ni)	23,4 mcg
aluminij (Al)	29 mcg
kobalt (Co)	4,5 mcg
Bor (B)	215 mcg
molibden (Mo)	11,6 mcg
Chrome (Cr)	22,7 mcg
mangan (Mn)	0,4 mg
baker (Cu)	210 mcg
cink (Zn)	0,5 mg
železo (Fe)	2,7 mg
žveplo (S)	63 mg
fosfor (P)	109 mg
kalij (K)	147 mg
natrij (Na)	55 mg
magnezij (Mg)	36 mg
kalcij (Ca)	20 mg

Oves je ena edinstvenih žitnih poljščin. Njena lupina in jedro vsebujeta veliko hranilnih snovi, ki pozitivno vplivajo na vse človeške sisteme in organe. Ovsene kosmiče imajo mnogi radi zaradi svoje posebnosti prehranske lastnosti. Ovsena kaša je odlično čistilo prebavni trakt in ima veliko drugih uporabne lastnosti. Pogovorimo se o njih po vrstnem redu, tudi razmislite možna škoda od uporabe.

Sestava ovsene kaše

Ovsena kaša je najpogostejši izdelek, pridobljen iz ovsa. Vsi že od otroštva poznajo Herculesovo kašo, ki daje moč in energijo za cel dan. Kemični seznam elementov je precej obsežen.

Takoj je treba omeniti, da so čistilne lastnosti ovsenih kosmičev možne zaradi kopičenja grobih prehranskih vlaknin. Nežno osvobajajo črevesje pred preobremenjenostjo in fekalnimi kamni, absorbirajo in odstranijo toksine.

Posebno mesto imajo vitamini iz skupine B. Potrebujejo jih človeški centralni živčni sistem za normalizacijo psiho-čustvenega ozadja in boj proti nespečnosti. Vitamini zagotavljajo tudi pozitiven vpliv na kožo, lase, zobe in nohte.

Jod, ki ga vsebuje ovsena kaša, preprečuje bolezni Ščitnica izboljša možgansko aktivnost in telesna aktivnost. S pomanjkanjem joda se razpoloženje poslabša, ovsena kaša se spopada s to težavo.

Pripravljena kaša slovi po visoki koncentraciji tokoferola (vitamin E) in retinola (vitamin A). Te snovi delujejo kot naravni antioksidanti, podaljšujejo mladost in so odgovorne za lepoto kože in las.

Kar zadeva mineralne spojine, se ovsena kaša ponaša s kalcijem, magnezijem, fosforjem, bakrom, manganom in železom. Vse te snovi v žitih v presežku.

Ljudem s celiakijo bo to koristilo vedeti žita ne vsebujejo glutena. Osnova jedi so zapleteni ogljikovi hidrati (več kot 60%), beljakovine (12%), maščobe (6%). Vsebnost kalorij v porciji, ki tehta 100 gr. je 323 kcal.

Prednosti ovsene kaše

1. Vpliv ovsena kaša na telesu je opazen že po prvem odmerku. Oseba se počuti bolje, anksioznost se zmanjša, umakne kronična utrujenost. Vse to omogoča čiščenje črevesja in ugoden vpliv B vitamini v telesu.
2. Ovsena kaša se odlično spopada z zaprtjem, vključno s kroničnim. Zahvaljujoč vsakodnevni uporabi izginejo vse težave z motnjami blata. Ovsena kaša je indicirana za pankreatitis, gastritis, peptični ulkus. Kaša obnavlja črevesno gibljivost in mikrofloro, zmanjšuje verjetnost razvoja disbakterioze.
3. Zaradi kopičenja »srčnih« mineralov, kot sta kalij in magnezij, se delo srca izboljša. Ovsena kaša čisti ne samo prebavila, temveč tudi cirkulacijski sistem holesterolni plaki. Kosmiče naj bi jedli ljudje, ki so nagnjeni k kapi in srčnim napadom.
4. Ne brez koristnih lastnosti ovsene kaše za bolnike s sladkorno boleznijo. Izdelek normalizira raven glukoze v krvi in ​​ne dovoli, da bi "skočila".
5. Zaradi obilice vitaminov in minerali se izboljšujejo zaščitne funkcije organizem. Ovseno kašo je priporočljivo uživati ​​pozimi, ko se začne epidemija gripe. Jed je indicirana tudi za tiste, ki imajo nizko imuniteto že od rojstva.
6. Ovseni kosmiči pomagajo pri hitrejšem okrevanju po bolezni ali nedavni zapleteni operaciji. Zahvaljujoč prisotnosti kompleksni ogljikovi hidrati izboljša se razpoloženje, poveča se zaloga moči in energije.
7. Izjemno uporabna jed za ljudi, ki se psihično trudijo. Zaradi stimulacije možganskih nevronov človek postane odporen, izboljša spomin in koncentracijo.
8. Ljudski zdravilci se držijo prakse, pri kateri morate med pljučnico vzeti decokcijo fino mletih ovsenih kosmičev. Bolje je pripraviti takšno zdravilo v mleku.
9. Če imate nagnjenost k tvorbi strdkov, obvezno vključite ovseno kašo v svojo prehrano. Koristno je jesti kašo za čiščenje jeter, odstranjevanje kamnov in peska iz ledvic ter izboljšanje odtoka žolča.
10. Snovi, ki sestavljajo kosmiče, aktivno sodelujejo pri razvoju novih krvnih celic. Od tu naprej se njegova cirkulacija in kakovost izboljšata, kar je ključnega pomena pomembnih procesov v telesu.
11. Če naredite losjone iz ovsenih kosmičev, lahko zlahka pozdravite opekline in ureznine. Tudi kaša se uporablja kot piling za piling odmrlih delcev kože.
12. Sestava kaše vsebuje veliko antioksidantov, ki podaljšujejo mladost z nasičenjem celic s kisikom in tesnjenjem membran. Izdelek je znan po svojih diuretičnih lastnostih, zaradi katerih se zlahka znebite edema.
13. Ovsena kaša se pogosto uvaja v prehrano ljudi, ki so debeli ali imajo težave z prekomerna telesna teža. S povečanjem vseh presnovni procesičiščenje in udobno hujšanje.

1. Med nosečnostjo nežnejši spol potrebuje zadostno količino folna kislina. Encim aktivno sodeluje pri razvoju otroka. Folna kislina zmanjšuje tveganje za razvoj patologij, povezanih z možgani ploda.
2. Porcija ovsene kaše vsebuje približno 15-17% folne kisline od dnevne potrebe. Poleg tega je izdelek nasičen z vitamini B. Če ženska nima dovolj tiamina, se lahko razvije tahikardija.
3. Simptomi so kratka sapa, moten spanec in povečana razdražljivost. Zadostna količina vitamina B1 rešuje večino težav s srčno-žilnimi in živčni sistemi. Težave se običajno začnejo ob koncu nosečnosti.
4. Riboflavin je potreben v telesu za normalno absorpcijo različnih aktivne sestavine. Vitamin B2 sodeluje pri sintezi ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin. Riboflavin je bistvenega pomena za hematopoezo. Snov pomaga preprečiti razvoj težav z vidnimi živci.
5. Vitamin B2 je nepogrešljiv tudi pri nastajanju ploda brez odstopanj. Zato je treba razumeti, da nežnejši spol v položaju preprosto ne sme dovoliti, da bi imela pomanjkanje tega elementa.
6. Kosmiči so znani po obilici piridoksina v sestavi. Vitamin B6 pomaga dekletom v položaju, da se izognejo učinkom toksikoze. Encim potrebuje telo za pravilno absorpcijo drugih vitaminov B.
7. Med nosečnostjo je ženska najbolj izpostavljena razvoju anemije. Zato telo potrebuje izdelke z visoka vsebnostžleza. Ovseni kosmiči bodo postali sestavni del vaše vsakodnevne prehrane. Izdelek vsebuje 20 % dnevne potrebe po mineralu.
8. Mnoga dekleta med nosečnostjo doživljajo zaprtje. Sistematično uživanje kaše na osnovi žit se bo brez težav spopadlo z nujnimi težavami.
9. Tako, da je otrok pravilno oblikovan kost Telo potrebuje zadostno količino fosforja in kalcija. Prisotnost joda v izdelku pomaga preprečiti razvoj patologij, povezanih z možgani. Cela zahtevani seznam elementi v sledovih so v kosmičih.
10. Po porodu mora biti vključitev ovsene kaše v prehrano sestavni del. Izdelek bo pomagal telesu kratkoročno popolnoma okrevati. Tudi ovsena kaša hitro nadomesti veliko izgubo krvi. V obdobju laktacije surovine prispevajo k povečanju materinega mleka.

Možna škoda ovsene kaše

1. Prepovedano je vključiti ovseno kašo v prehrano z intoleranco za žita. Takšna bolezen lahko povzroči katastrofalne posledice, bodite previdni. Pomembno je, da se pravočasno obrnete na strokovnjaka in se izognete zapletom.
2. Če ovseno kašo jeste ogromno, bo telo kmalu trpelo zaradi pomanjkanja kalcija. Kosmiči v velikih količinah izperejo ta mineral iz tkiv. Ob vsem tem se razvije osteoporoza in poveča se kopičenje fitinske kisline.

Ovsena kaša ima številne prednosti pred večino živil. Surovine si lahko privošči vsak. Z rednim uživanjem kaše boste izboljšali in okrepili svoje zdravje. Pomembno je upoštevati normo porabe izdelka in upoštevati kontraindikacije.

Video: prednosti ovsene kaše

AT sodobnega sveta ljudem se vedno mudi. Nimajo časa za kuhanje polni zajtrki. Zato v mnogih družinah zjutraj namesto omlet ali ovsenih kosmičev uporabljajo že pripravljene kosmiče za zajtrk iz koruznih kosmičev. Toda kako koristna je ta hrana, je vredno razumeti.

Sestava in koristi

Zgodovina koruznih kosmičev sega v leto 1894. V tako dolgem času svojega obstoja ta izdelek ni izgubil svoje priljubljenosti, ampak je, nasprotno, zaradi prijetnega okusa in hrustljavih lastnosti pridobil veliko število oboževalcev. Mnogi proizvajalci v svojih reklamah trdijo, da nosijo koruzni kosmiči največjo korist, ker so nasičeni s koristnimi sestavinami.

Če želite govoriti o tem, kako koristen je ta izdelek, morate preučiti njegovo sestavo in upoštevati hranilno vrednost.

Tabela: kemična sestava in hranilna vrednost na 100 g izdelka

Hranilo	Količina	% norme v 100 g
kalorij	325,3 kcal	19.3%
veverice	8,3 g	10.9%
maščobe	1,2 g	2%
Ogljikovi hidrati	75 g	35.5%
Prehranska vlakna	0,8 g	4%
Voda	14 g	0.6%
pepel	0,7 g
vitamini
Vitamin A, RE	200 mcg	22.2%
retinol	0,2 mg
Vitamin B1, tiamin	0,1 mg	6.7%
Vitamin B2, riboflavin	0,07 mg	3.9%
Vitamin B5, pantotenski	0,3 mg	6%
Vitamin B6, piridoksin	0,3 mg	15%
Vitamin B9, folna kislina	19 mcg	4.8%
Vitamin E, alfa tokoferol, TE	2,7 mg	18%
Vitamin H, biotin	6,6 mcg	13.2%
Vitamin PP, NE	2,4778 mg	12.4%
niacin	1,1 mg
Makrohranila
Kalij, K	147 mg	5.9%
Kalcij Ca	20 mg	2%
magnezija	36 mg	9%
Natrij, Na	55 mg	4.2%
Žveplo, S	63 mg	6.3%
Fosfor, Ph	109 mg	13.6%
elementi v sledovih
Aluminij, Al	29 mcg
Bor, B	215 mcg
Železo, Fe	2,7 mg	15%
kobalt, co	4,5 mcg	45%
Mangan, Mn	0,4 mg	20%
baker, Cu	210 mcg	21%
molibden, Mo	11,6 mcg	16.6%
Nikelj, Ni	23,4 mcg
Tin, Sn	19,6 mcg
Titan, Ti	27 mcg
Krom, Kr	22,7 mcg	45.4%
Cink, Zn	0,5 mg	4.2%
prebavljivi ogljikovi hidrati
Škrob in dekstrini	70,4 g
Mono- in disaharidi (sladkorji)	2 g

Zdravstvene koristi koruznih kosmičev so naslednje:

• izdelek vsebuje vitamine (A, B6, E, H, PP), makroelemente (magnezij, fosfor) in mikroelemente (kobalt, železo, mangan, baker, molibden, krom);
• v sestavi koruznih kosmičev so vlakna, ki normalizirajo prebavne procese;
• vsebnost aminokisline triptofan vodi do sinteze hormona serotonina. Posledično se po zaužitju kosmičev izboljša razpoloženje, pojavijo se pozitivna čustva;
• izdelek je sposoben izboljšati spomin in možgansko aktivnost zaradi svoje sestavine glutaminske kisline;
• pektini preprečujejo razvoj tumorjev;
• škrob pomaga krepiti mišično tkivo in živčne celice;
• kosmiči zagotavljajo veliko zalogo energije v telesu.

Kakšne so slabosti in škode izdelka

Glede na študije, ki so jih izvedli britanski strokovnjaki, se je izkazalo, da ni tako malo slabosti koruznih kosmičev.

1. Največja in glavna pomanjkljivost je, da gre za izdelek z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov (75 g ogljikovih hidratov na 100 g žit). Narejen je iz koruzne moke najvišjega razreda, to pomeni, da so koruzna zrna pred mletjem popolnoma očiščena lupin in kalčkov, ostanejo pa skoraj samo ogljikovi hidrati.
2. Pri izdelavi koruznih kosmičev moki dodamo veliko sladkorja, nato pa končni izdelek prelijemo tudi s sladko glazuro. Posledično lahko 100 g izdelka vsebuje 40 g sladkorja (8 žličk).
3. Tehnologija priprave koruznih kosmičev vključuje njihovo praženje. Zato v končan izdelek vsebuje transmaščobe, ki ob zaužitju izpodrivajo koristne maščobne kisline iz celičnih membran. Posledično so v celicah moteni presnovni procesi, kar lahko privede do različnih patologij.
4. Pri izdelavi koruznih kosmičev proizvajalci pogosto uporabljajo umetne arome, arome, konzervanse in druge kemične sestavine, ki ne najboljši način vpliva na zdravstveno stanje.
5. Izdelek ima visoko kalorično vsebnost - 325,3 kcal. To pomeni, da ob njegovi nenadzorovani uporabi obstaja nevarnost pridobivanja odvečne teže.

Zanimivo je. Znanstveniki so opazovali otroke, stare od 5 do 10 let, ki so vsak dan za zajtrk jedli koruzne kosmiče. Po letu dni takšne prehrane je celotna skupina razvila problem debelosti.

Kontraindikacije za uporabo

1. Kronični karies, saj visoka vsebnost sladkorja uniči zobno sklenino.
2. Alergijske reakcije, saj je v koruznih kosmičih veliko kemičnih sestavin.
3. Sladkorna bolezen tipa 2 - s to boleznijo ne morete jesti hrane z visokim glikemičnim indeksom.
4. Povečano strjevanje krvi in ​​nagnjenost k tromboflebitisu.
5. Debelost, ker izdelki iz ogljikovih hidratov prispevajo k kopičenju telesne maščobe.
6. Motnje v prebavila(dodatki lahko povzročijo kolike, zaprtje).
7. Individualna nestrpnost.

Prava izbira izdelka

Kot se je izkazalo iz zgornjega, lahko koruzni kosmiči povzročijo določeno škodo zdravju. Vendar to pomeni, da jih sploh ne bi smeli jesti. Treba jih je le pravilno izbrati in pravilno uporabiti.

Pri nakupu izdelka morate natančno preučiti sestavo in embalažo.

Priporočljivo je, da kupite izdelek z minimalno vsebnostjo sladkorja ali brez sladkorja.

V prodaji najdete koruzne kosmiče, ki so narejeni iz celih zrn ali v katerih so posebej dodana groba rastlinska vlakna. Koristi takšnih žit bodo veliko večje, saj so bogate z vitamini (zlasti skupine B) in zdravimi vlakninami.

Priporočljivo je, da se učite sami videz koruzni lističi. Ne smejo imeti velikih oteklin, kar kaže na kršitve v proizvodnem procesu. Površina kosmičev mora biti prekrita z majhnimi mehurčki.

Pri nakupu izdelka bodite pozorni na samo embalažo. Bolje je, če ni prozoren, ampak izdelan iz metaliziranega filma. To bo ohranilo vse vitamine in drugo uporabne sestavine do konca roka uporabnosti.

Po odprtju embalaže je treba koruzne kosmiče prenesti v posodo s tesnim pokrovom in postaviti v temen prostor. V nasprotnem primeru bodo na prostem maščobe začele oksidirati, vitamini pa se bodo razgradili na svetlobi.

Kako jesti koruzne kosmiče

Najpogosteje ljudje uporabljajo žitarice za zajtrk. Vendar pa je paradoksalno, da ta izdelek kljub svoji visoki vsebnosti kalorij ne daje dolgotrajnega občutka sitosti. Koruzni kosmiči imajo visok glikemični indeks (85 enot). Posledično se ogljikovi hidrati v tem izdelku hitro absorbirajo in raven sladkorja v krvi močno naraste. To pomeni prekomerno proizvodnjo inzulina, ki hitro zmanjša količino sladkorja. Posledično se spet pojavi občutek lakote. Zato strokovnjaki za zajtrk ne priporočajo uživanja koruznih kosmičev. Bolje jih je uporabiti kot prigrizek med glavnimi obroki zjutraj.

Da bi žitarice telesu prinesle največjo korist, nutricionisti svetujejo, da jih prelijemo z jogurtom z nizko vsebnostjo maščob, kefirjem in jim dodamo sesekljano sadje in jagode, ki vsebujejo rastlinska vlakna. To bo občutno upočasnilo procese absorpcije in podaljšalo občutek sitosti za dolgo časa.

Video: koruzni kosmiči

Nianse uporabe

Obdobje nosečnosti

Med rojstvom otroka mora biti ženska zelo previdna in pozorna pri izbiri izdelkov, saj je prihodnje zdravje otroka neposredno odvisno od njene prehrane. Koruzni kosmiči - niso najboljši najboljši izdelek za nosečnice, ker ima visoko kalorično vsebnost, vsebuje veliko sladkorja in dodatkov. Vse to prispeva k naboru odvečnih kilogramov in razvoju alergijske reakcije. Zato morate med nosečnostjo, če obstaja neustavljiva želja po jesti žitarice, izbrati neglazirani izdelek in po možnosti iz polnozrnatih žit, dnevna količina pa ne sme presegati 1 žlice. l.

Koruzni kosmiči med dojenjem

Po rojstvu otrok prejme vse potrebne prehranske sestavine Materino mleko. Vendar pa škodljive snovi vstopijo tudi v telo otroka. Ker žita vsebujejo veliko sladkorja in kemičnih sestavin, bi morala doječa mati misliti, da bo ta izdelek otroku naredil več škode kot koristi. V prvih mesecih življenja prebavni sistem otrok se še razvija in vsak Nov izdelek lahko pri dojenčku povzroči neznosne kolike, napenjanje, izpuščaje itd. Koruzne kosmiče je smiselno popolnoma opustiti. Prvič jih lahko poskusi doječa ženska 6 mesecev po rojstvu otroka. V tem primeru odmerek ne sme presegati nekaj cvetnih listov. Izdelek morate uporabiti zjutraj. Po tem je treba 2 dni spremljati zdravje otroka. Če nobena negativne reakcije se ne pojavi, potem je dovoljeno vzeti izdelek v količini 1 žlica. l. enkrat na teden z jogurtom ali kefirjem z nizko vsebnostjo maščob.

Uvod v dopolnilna živila

Otroci ne smejo dajati koruznih kosmičev, dokler niso stari 2 leti. V tem primeru bi morali izbrati neglazirani izdelek iz celih zrn. Otrok lahko jedo izdelek 1-2 krat na teden, medtem ko je dnevna količina 1 žlička.

Ali je mogoče jesti koruzne kosmiče z nekaterimi boleznimi

Pri pankreatitisu je treba ta izdelek za vedno pozabiti, saj vsebuje veliko kemičnih sestavin, ki negativno vplivajo na stanje trebušne slinavke.

Pri sladkorna bolezen prve vrste je mogoče uporabiti koruzne kosmiče največ enkrat na teden, medtem ko dnevna količina ne sme presegati 3 žličke.

hujšanje in prehrana

Tisti, ki želijo shujšati, pogosto verjamejo, da jim bo izdelek pomagal pri tej zadevi. Vendar za tiste, ki želijo zavreči prekomerna teža, tega izdelka ne smete uporabljati, saj visoka vsebnost sladkorja in ogljikovih hidratov prispeva le k kopičenju maščobe.

Če pa ni dovolj volje, da bi zavrnili koruzne kosmiče, jih lahko zmešate v razmerju 1: 1 z otrobi in razredčite z grškim jogurtom. Posledično bodo beljakovine in groba vlakna znatno zmanjšala glikemični indeks, torej upočasnila procese absorpcije v črevesju. V tem primeru lahko žita zaužijemo eno uro pred poukom. vadbo tako da se med vadbo porabijo vse nabrane kalorije. Dnevna stopnja ne sme presegati 1 žlice. l.

Recepti s koruznimi kosmiči

dietna solata

Solata je izjemno lahka, kosmiči pa ji dajo okusen hrust.

Sestavine:

• koruzni kosmiči - 2 žlici. l.;
• češnjev paradižnik - 4 kos .;
• kumare - ½ kos.;
• konzervirana čičerika - 3 žlice. l.;
• kaljeni pšenični kalčki - 2 žlici. l.;
• olivno olje - 1 čajna žlička;
• limonin sok - 1 čajna žlička;
• granulirana skuta - 3 žlice. l.;
• sol, poper - po okusu.

Paradižnik in kumare narežemo na kocke, zelenjavi dodamo pšenične kalčke in čičeriko, solimo, popramo, solato zalijemo z olivnim oljem in limonin sok. Vse dobro premešamo. Nato dodamo koruzne kosmiče in skuto ter vse še enkrat premešamo.

Piščančji file v koruznih kosmičih

Za pripravo enega piščančji file morate pripraviti marinado in paniranje.

Za marinado boste potrebovali:

• smetana z nizko vsebnostjo maščob - 100 ml;
• sojina omaka - 0,5 tsp;
• vroča omaka - 0,5 žličke;
• česen - 0,5 stroka;
• sesekljano zelenje - 1 žlica. l.;
• zelena čebula - 5-6 puščic;
• sol, poper - po okusu.

Sestavine za paniranje:

• koruzni kosmiči - 50 g;
• rastlinsko olje - 0,5 žlice. l.;
• paprika - ¼ žličke;
• sol, rdeča paprika - po okusu.

V eni posodi zmešamo vse sestavine za marinado in vanjo damo piščančji file. Pustite marinirati 4 ure.

Koruzne kosmiče je treba zdrobiti. Če želite to narediti, je dovolj, da jih zdrobite z valjarjem. Žitarice zmešamo s preostalimi sestavinami za paniranje.

Pekač obložimo s folijo in ga namastimo rastlinsko olje. Piščančji file vzamemo iz marinade in ga takoj povaljamo v pripravljeno paniranje. Meso položimo na pekač in damo v pečico, ogreto na 200 °C. Čas kuhanja - 40-45 minut. Če se kosmiči začnejo preveč ocvrti, lahko piščanca na vrhu pokrijemo s folijo.

sadna sladica

Ta sladica ima nizko kalorično vsebnost (le 83 kcal na 100 g izdelka) in nežen okus. Za pripravo morate vzeti:

• jagode - 8 kosov;
• kivi - 4 kos .;
• naravni jogurt z nizko vsebnostjo maščob - 400 ml;
• koruzni kosmiči - 100 g;
• med - 1 žlička

Sadje narežemo na kocke. Nato sestavine položite v smetano po plasteh v naslednjem zaporedju:

• jogurt;
• Jagoda;
• jogurt;
• kivi in ​​žitarice;
• jogurt;
• kosmiči;
• kivi;
• Jagoda.

Po želji lahko dodamo med za okus.

Koruzni kosmiči imajo uporabne lastnosti, vendar jih je veliko manj kot v sveži koruzi, saj so narejene iz rafinirane moke. Pri izdelavi izdelka se doda veliko sladkorja, arom in arom. Vse skupaj vodi v dejstvo, da koristi izdelka, ki so ga navedli proizvajalci, zbledijo, škoda pa se poveča. Zato jih je treba uporabljati previdno.