Prehrana za diabetike. Prehrana pri diabetes mellitusu. Kako jesti s sladkorno boleznijo?

Sladkorna bolezen tipa 2, imenovana tudi bolezen "starejših", se pojavi pri ljudeh, starejših od 40 let. Prekomerna teža- eden od razlogov, ki lahko izzovejo nastanek bolezni. Za učinkovito obvladovanje povečanja simptomov se je nujno treba držati stroge prehrane. Čeprav dieta sladkorna bolezen Tip 2 je tog, opazovati ga je treba vse življenje. Njegove glavne naloge so zmanjšati bolnikovo telesno težo, zmanjšati obremenitev trebušne slinavke.

Kot posledica sladkorne bolezni tipa 2,. kronična motnja metabolizem. Napačno delo prebavni sistem je povezan s pomanjkanjem in nezmožnostjo popolne absorpcije glukoze. Pri blaga oblika Sladkorna bolezen tipa 2 - dieta je lahko zdravljenje in niso potrebna posebna zdravila.

Kljub temu, da ima vsak bolnik svojo, individualno prehrano, v celoti skupne značilnosti Vnos hrane za bolnike s sladkorno boleznijo tipa 2 je vključen v enotno shemo, imenovano "tabela številka 9". Na podlagi te osnovne prehrane se izdela individualna shema, prilagojena vsakemu posameznemu primeru.

1. V klinični prehrani je zelo pomembno razmerje »beljakovine:maščobe:ogljikovi hidrati«. V tem primeru mora biti "16%:24%:60%". Ta porazdelitev zagotavlja optimalen vnos bolnega "gradbenega" materiala v telo.
2. Za vsakega bolnika se izračuna individualna dnevna potreba po kalorijah. Količina energije, ki jo dobimo s hrano, ne sme presegati količine, ki jo porabi telo. Običajno zdravniki svetujejo, da nastavite dnevno količino za ženske na 1200 Kcal, za moške pa na 1500 Kcal.
3. Najprej je treba sladkor izključiti iz prehrane in jih nadomestiti.
4. Prehrana bolnika mora biti okrepljena in bogata z elementi v sledovih in celulozo.
5. Porabo živalskih maščob je treba zmanjšati za polovico.
6. Bodite prepričani, da povečate število obrokov do 5 ali 6-krat. In vsakega od njih je treba pravilno kombinirati s telesno dejavnostjo. Prav tako poberite uporabo zdravil (hiperglikemičnih).
7. Večerja naj bo najkasneje 2 uri pred spanjem.
8. Premori med obroki morajo biti najmanj tri ure.

Za osebo, ki trpi za sladkorno boleznijo, je zelo pomembno, da pravilno sestavi prehrano in izbere ustrezen jedilnik, pri čemer pri izbiri izdelkov upošteva priporočila zdravnika. Ne morete se ukvarjati z ljubiteljskimi dejavnostmi, saj lahko to poslabša potek bolezni.

Dovoljena živila in pripravljene jedi

Bolnik s takšno diagnozo bo moral vse življenje slediti dieti. Točno tako prava izbira dovoljeni izdelki lahko človeku zagotovijo dostojno življenje. Pacientu je dovoljeno jesti določeno hrano.

1. Kruh. V ne v velikem številu dovoljen je diabetični ali rženi kruh. Izdelek, pripravljen iz otrobov, je prosto dovoljen za uporabo. Navadni pekovski izdelki in testenine so dovoljeni v zelo omejeni obliki ali pa so popolnoma izključeni.
2. Zelenjava, zelenjava. Oseba s sladkorno boleznijo lahko in mora svoji prehrani dodati svežo zelenjavo. Zelje, kislica, bučke, kumare, čebula in drugi viri prehranskih vlaknin ugodno vplivajo na presnovo in prispevajo k njeni normalizaciji. Kuhani krompir, pesa in korenje je dovoljeno zaužiti največ 200 g na dan. Koruzo in stročnice lahko uživamo zmerno in v majhnih količinah.
3. Od sadja in jagodičja lahko neomejeno jeste brusnice, kutine in limone. Preostale izdelke iz te skupine je dovoljeno jesti v omejenih količinah. Ni popolnoma prepovedanega sadja in jagodičja.
4. Od začimb in začimb lahko med dovoljene pripišemo poper, cimet, zelišča in gorčico. Solatne prelive in domačo majonezo z nizko vsebnostjo maščob uporabljajte zmerno in previdno.
5. Na seznamu, ki so na voljo za uporabo, so tudi mesne in ribje juhe z nizko vsebnostjo maščob. Dovoljene so tudi zelenjavne juhe.
6. Zeleno luč dobita tudi sir in kefir z nizko vsebnostjo maščob.
7. Ribe. Načelo pri uživanju rib je: manj maščobe vsebuje, bolje je za telo. Dovoljeno je zaužiti 150 g rib na dan.
8. Zelo pomembno je, da se bolnik omeji pri uporabi mastno meso. Ne sme biti več kot 100 g na dan izključno v kuhani ali pečeni obliki.
9. Žitarice. Oseba z diagnozo sladkorne bolezni tipa 2 si lahko privošči ovseno kašo, ječmen in ajdovo kašo. Zmanjšati je treba uporabo bisernega ječmena in prosene drobtine.
10. Prednostne pijače zeliščne infuzije, zeleni čaji. Pijete lahko mleko in mleto kavo.
11. Skuta z nizko vsebnostjo maščob je dovoljena v čisti obliki in kot enolončnice, sirne torte in druge že pripravljene jedi.
12. Zaradi vsebnosti holesterola lahko jajca jemo največ enkrat na teden v količini največ dveh kosov. Dovoljeno je več možnosti kuhanja: umešana jajca, mehko ali trdo kuhana ali dodajanje drugim jedem.

Kot je razvidno iz seznama, je bolnikom s sladkorno boleznijo tipa 2 dovoljeno dovolj veliko število različnih izdelkov, da je jedilnik raznolik, okusen in popolnoma uravnotežen.

Prepovedani izdelki

Ker je sladkorna bolezen zelo resna bolezen ki vplivajo na celotno presnovo kot celoto, je seznam prepovedanih živil precej velik in raznolik.

1. Piškotki, torte, peciva in druge sladkarije so prepovedane. Ker njihov okus temelji na vključevanju v sestavo sladkorja, jih je treba paziti pri uživanju. Izjema so pekovski izdelki in drugi izdelki, izdelani posebej za diabetike na osnovi sladil.
2. Ne morete uporabiti kruha iz sladkega testa.
3. Ocvrt krompir, beli riž in pekočo zelenjavo je treba odstraniti z bolnikove mize.
4. Ne morete jesti začinjene, prekajene, močno soljene in ocvrte hrane.
5. Iz bolnikove prehrane je treba izključiti tudi klobase.
6. Ne morete jesti niti v majhnih količinah masla, maščobne majoneze, margarine, kuharskih in mesnih maščob.
7. Zdroba in rasni zdrob, pa tudi testenine so podobno prepovedani.
8. Domačih kumaric z marinadami ne morete jesti.
9. Alkohol je strogo prepovedan.

Pomembno si je zapomniti, da se bo upoštevanje diete in izogibanje živilom, ki so zaradi te bolezni prepovedane, z jedilnika izognili številnim zapletom sladkorne bolezni, kot so slepota, bolezni srca in ožilja, angiopatija in tako naprej. Dodaten plus bo sposobnost ohranjanja dobre postave.

Prednosti prehranskih vlaknin

Prehranska vlakna so majhni elementi rastlinske hrane, ki niso izpostavljeni encimom, ki spodbujajo razgradnjo izdelkov. Mimo gredo prebavni sistem brez prebave.

Imajo učinke na zniževanje sladkorja in lipidov. Prehranske vlaknine zmanjšujejo absorpcijo glukoze v človeškem črevesju, kar dodatno ustvarja občutek sitosti. Zaradi teh lastnosti jih je treba vključiti v jedilnik diabetikov.

Prehranske vlaknine, bogate z:

• polnozrnate moke;
• grobi otrobi;
• ržena in ovsena moka;
• oreščki;
• fižol;
• Jagoda;
• datumi;
• maline in številni drugi izdelki.

Količina vlaknin, ki jo potrebuje diabetik, je 354 gramov na dan. Poleg tega je pomembno, da ga 51 % izvira iz zelenjave, 40 % iz žitaric, njegovih derivatov in 9 % iz jagodičja in gob.

sladila

Za tiste bolnike, pri katerih je prisotnost sladkega v prehrani obvezna, so bile razvite posebne snovi, ki dodajo izdelku sladek okus. Razdeljeni so v dve skupini.

1. Kalorigen. Njihovo število je treba upoštevati pri izračunu energijske komponente hrane. Ti vključujejo: sorbitol, ksilitol in fruktozo.
2. Nekalorična. Glavni predstavniki te skupine so kalijev acesulfam, aspartam, ciklamat in saharin.

V trgovinah lahko najdete pecivo, pijače, sladkarije in druge sladke izdelke, v katerih sladkor nadomeščajo te snovi.

Ne smemo pozabiti, da lahko takšni izdelki vsebujejo tudi maščobo, katere količino je prav tako treba nadzorovati.

Vzorčni meni za sladkorno bolezen tipa 2

Pri sladkorni bolezni je eden od pomembne pogoje postane zmanjšanje zaužitih porcij, povečanje števila obrokov.

Zgleden jedilnik in prehrana bolnika izgleda takole.

1. Prvi zajtrk. Najboljši čas je 7 zjutraj. Za zajtrk lahko jeste žitarice s seznama dovoljenih. Začnejo metabolizem. Zjutraj je dobro jesti tudi jedi iz skute ali jajc. mora biti 25 % celotnega zneska dnevna potreba v energiji.
2. Drugi zajtrk (malica). Uporabne so jedi iz skute ali sadje. 15% dovoljenih kalorij.
3. Kosilo naj bo ob 13-14 urah in predstavlja 30% dnevne prehrane.
4. Ob 16.00 je čas za popoldanski čaj. 10% vseh kalorij. Najboljša rešitev bo sadje.
5. Večerja ob 18.00 naj bo zadnji obrok dneva. Predstavlja preostalih 20%.
6. V primeru hude lakote si lahko privoščite prigrizek ponoči ob 22:00. Kefir ali mleko bosta dobro razbremenila občutek lakote.

Prehrano za sladkorno bolezen je treba razviti skupaj z zdravnikom. Glede na stopnjo bolezni lahko nekatere izdelke dodamo ali odstranimo. Na jedilnik lahko vplivajo tudi druge spremljajoče bolezni.

To si je pomembno zapomniti pravilna prehrana, ki prinaša vidne rezultate, ni rešitev. Kombinirati ga je treba z lahka fizična obremenitve in zdravljenje z zdravili. Samo Kompleksen pristop Zdravljenje in skladnost z vsemi recepti lahko zagotovita stabilno stanje in odsotnost zapletov.

Ko je krvni sladkor redno povišan, je treba korenito spremeniti prehranski sistem. Za diabetike tipa 2 bo prehrana služila kot glavna terapija in bo v starosti rešila človeka pred negativne posledice"sladka" bolezen. Pogosto se človek sreča s to vrsto sladkorne bolezni po 40. letu starosti, nato pa se pojavi vprašanje - kaj jesti pri sladkorni bolezni? Najprej morate poznati načelo izbire izdelkov.

Obstaja posebna tabela izdelkov z nizkim glikemičnim indeksom (GI), ki ne vplivajo na zvišanje koncentracije glukoze v krvi. GI meri, kako hitro glukoza vstopi v telo ob zaužitju hrane ali pijače. Seznam izdelkov, ki so dovoljeni v bolnikovem meniju, je obsežen, kar vam omogoča, da vsak dan pripravite različne okusne jedi.

Ker ima dietna terapija pomembno vlogo v življenju diabetika, morate temeljito preučiti informacije o tem, kaj jesti s sladkorno boleznijo tipa 2, seznam dovoljenih in prepovedanih živil, kateri meni bo pomagal zmanjšati koncentracijo glukoze v krvi.

Glikemični indeks živil

Če imate sladkorno bolezen, morate jesti živila z glikemičnim indeksom do vključno 49 enot. Prav te izdelke je treba vključiti v dnevni meni bolnika. Hrana in pijača, katerih indeks se giblje od 50 do 69 enot, je dovoljena v prehrani do trikrat na teden in ne več kot 150 gramov. Če pa je bolezen v akutni fazi, jih je treba izključiti, dokler se stanje zdravja ljudi ne stabilizira.

Strogo prepovedano je jesti živila z diabetesom mellitusom 2 z visokim glikemičnim indeksom, od 70 enot in več. Drastično zvišajo krvni sladkor, kar izzove razvoj hiperglikemije in drugih nevarnih zapletov pri različnih telesnih funkcijah.

V nekaterih primerih se lahko GI poveča. Na primer, med toplotno obdelavo korenje in pesa izgubita vlaknine in njihov indeks se poveča na visoko, ko pa je svež, ima indeks 15 enot. Sladkornim bolnikom je kontraindicirano pitje sadnih in jagodnih sokov ter nektarjev, tudi če so imeli v svežem stanju nizek indeks. Dejstvo je, da s tem načinom predelave sadje in jagode izgubijo vlaknine, glukoza pa zelo hitro vstopi v krvni obtok. Samo 100 mililitrov soka lahko poveča učinkovitost za 4 mmol / l.

Toda GI ni edino merilo za izbiro izdelkov na bolnikovem jedilniku. Torej, morate biti pozorni na:

• glikemični indeks izdelki;
• kalorična vsebnost;
• vsebnost hranil.

Izbira izdelkov za sladkorno bolezen po tem načelu pacientu obljublja, da bo bolezen zmanjšala na "ne" in zaščitila telo pred negativni vpliv neuspeh endokrini sistem.

Izbira žit

Raven sladkorja

Žita so zdravi izdelki, ki zaradi prisotnosti zapleteno prebavljenih ogljikovih hidratov nasičijo telo z vitaminsko-mineralnim kompleksom in dajejo občutek sitosti za dolgo časa. Vendar pa vsa žita ne morejo koristiti diabetikov.

Prav tako jih morate znati pravilno kuhati. Prvič, debelejša ko je kaša, višja je njena glikemična vrednost. Vendar se dvigne le za nekaj enot od deklariranega kazalnika v tabeli.

Drugič, bolje je jesti kašo s sladkorno boleznijo brez masla in jo nadomestiti z olivnim oljem. Če se pripravljajo mlečna žita, se razmerje med vodo in mlekom vzame ena proti ena. To nikakor ne bo vplivalo na okus, vendar se bo vsebnost kalorij v končni jedi zmanjšala.

Seznam sort krupa, sprejemljivih za SD:

1. ječmenov zdrob;
2. ječmenova kaša;
3. ajda;
4. bulgur;
5. pira;
6. pšenična kaša;
7. ovsena kaša;
8. rjavi (rjavi), rdeči, divji in basmati riž.

Od koruzna kaša(mamaliga), zdrob, beli riž bo treba opustiti. Ta zrna imajo visok GI in lahko povzročijo zvišanje glukoze v krvi.

Biserni ječmen ima najnižji indeks, približno 22 enot.

Sorte riža, navedene na seznamu, imajo indeks 50 enot, medtem ko so veliko bolj zdrave od belega riža zaradi dejstva, da tako žito vsebuje zrnato lupino, bogato z prehranske vlaknine in minerali.

Meso, ribe, morski sadeži

Ti izdelki za sladkorno bolezen so pomembni zaradi vsebnosti lahko prebavljivih živalskih beljakovin. Dajejo telesu energijo, prispevajo k nastanku mišična masa in sodelujejo pri interakciji insulina in glukoze.

bolni ljudje jedo puste sorte meso in ribe, potem ko z njih odstranimo ostanke maščobe in kože. Morske sadeže je treba jesti vsaj dvakrat na teden – pri njihovi izbiri ni omejitev.

Za pripravo juhe je bolje, da ne uporabljate mesa, ampak ga dodate jedi že pripravljenega. Če juhe kljub temu kuhamo na mesni juhi, potem šele na pusto sekundo, torej po prvem vrenju mesa, odlijemo vodo in že na drugem se začne postopek priprave juhe.

Dovoljene vrste mesa vključujejo naslednje:

• piščanec;
• prepelice;
• puran;
• goveje meso;
• kunčje meso
• teletina;
• divjačina.

Mesni izdelki, izključeni iz prehrane bolnikov s sladkorno boleznijo:

1. svinjina;
2. raca;
3. ovčetina;
4. nutrija.

Odrasla oseba s "sladko" boleznijo mora telo popolnoma nasičiti z železom, ki je odgovoren za proces hematopoeze. Ta element se v velikih količinah nahaja v stranskih proizvodih (jetra, srce), ki pri sladkorni bolezni niso prepovedani.

Pri sladkorni bolezni tipa 2 telo zaradi presnovnih motenj prejme manj vitalnih vitaminov in mineralov. Obogaten s fosforjem maščobne kisline ribe bodo pomagale.

Kuhamo, pečemo, uporabljamo za kuhanje prvih jedi in solat. Čeprav endokrinologi vztrajajo pri izbiri pustih sort, je na jedilniku občasno dovoljena mastna riba, saj je bogata z maščobnimi kislinami, zato je nepogrešljiva za zdravje žensk.

1. limonela;
2. ostriž;
3. pollock;
4. ščuka;
5. iverka;
6. trska;
7. sajda;
8. skuša;
9. zander.

Vsaj enkrat na teden je koristno jesti kuhano morsko hrano - kozice, školjke, lignje.

Zelenjava

S čim nahraniti sladkornega bolnika ni lahko vprašanje, vendar morajo bolniki zagotovo vedeti, da mora zelenjava zavzemati do 50% celotne količine hrane. Imajo veliko količino vlaknin, ki upočasnijo absorpcijo glukoze.

Za zajtrk, kosilo in večerjo morate jesti zelenjavo, svežo, soljeno in termično obdelano. Bolje je izbrati sezonske izdelke, vsebujejo vitamine v večji meri. Pri sladkorni bolezni je tabela zelenjave z nizkim indeksom obsežna, kar vam omogoča, da veliko kuhate okusne jedi- solate, priloge, enolončnice, enolončnice, ratatouille in mnoge druge.

Kar je prepovedano jesti pri sladkorni bolezni, so buče, koruza, kuhano korenje, zelena in pesa, krompir. Žal je ljubljeni krompir nesprejemljiv za diabetično dieto zaradi indeksa 85 enot. Za zmanjšanje tega indikatorja obstaja en trik - olupljene gomolje narežite na koščke in jih vsaj tri ure namočite v hladni vodi.

Seznam dovoljenih izdelkov:

• bučke, jajčevci, patisson;
• por, čebula, vijolična čebula;
• vse sorte zelja - belo, rdeče, kitajsko, pekinško, cvetača, brstični ohrovt, brokoli, koleraba;
• stročnice - grah, fižol, šparglji, čičerika;
• česen;
• zelena, rdeča, bolgarska in čili paprika;
• vse sorte gob - ostrige, jurčki, lisičke, šampinjoni;
• redkev, jeruzalemska artičoka;
• paradižnik;
• kumara.

Hrani lahko dodate zelišča, njihov indeks ni višji od 15 enot - peteršilj, koper, bazilika, koriander, solata, origano.

Sadje in jagode

S čim nahraniti tiste s sladkorno boleznijo tipa 2 za sladico? Sadje in jagode bodo pomagali rešiti to težavo. Uporabljajo se za pripravo najbolj zdravih naravnih sladic brez sladkorja – marmelade, želeja, marmelade, kandiranega sadja in še marsikaj.

Bolnike s sladkorno boleznijo je treba dnevno hraniti s sadjem, povečalo bo imuniteto, pomagalo normalizirati delo prebavila. Toda pri tovrstnih izdelkih bodite previdni, saj se z njihovo povečano porabo lahko dvigne glukoza v krvi.

Pri sladkorni bolezni tipa 2 je treba zaradi visokega GI izključiti številne jagode in sadje. Prav tako je treba vedeti, kolikokrat in v kakšni količini je dovoljeno jemati te izdelke. Dnevna norma bo do 250 gramov, bolje je načrtovati obrok zjutraj.

Popoln seznam "varnih" živil za sladkorno bolezen:

1. jabolka, hruške;
2. borovnica, robida, murva, granatno jabolko;
3. rdeči, črni ribez;
4. jagode, jagode, maline;
5. češnja;
6. slive;
7. marelice, nektarine, breskve;
8. kosmulja;
9. vse vrste citrusov - limona, pomaranča, mandarine, grenivke, pomelo;
10. šipek, brin.

Katera živila povzročajo zvišanje glukoze v krvi:

• lubenica;
• melona;
• kaki;
• banana;
• ananas;
• kivi.

Vsa dovoljena in prepovedana živila za sladkorno bolezen katere koli vrste so opisana zgoraj.

Zdravi recepti

Te recepte za diabetike s prvo in drugo vrsto lahko pripravljate vsak dan. Vse jedi so sestavljene iz izdelkov z nizkim GI, kar je omogočilo njihovo uporabo v dietoterapiji.

Najpogostejše vprašanje je, ali je sladkorna bolezen kaj jesti za prigrizke, saj mora biti hrana nizkokalorična in hkrati potešiti občutek lakote. Običajno za popoldanski prigrizek jedo zelenjavne ali sadne solate, fermentirani mlečni izdelki, sendviči iz dietnega kruha.

Prav tako se zgodi, da ves dan ni časa za polno prehranjevanje, nato pa bodo na pomoč priskočili visokokalorični, a hkrati nizki GI oreščki - indijski oreščki, lešniki, pistacije, arašidi, orehi in pinjole. Njim dnevna stopnja do 50 gramov.

Iz jeruzalemske artičoke lahko pripravimo solate, ki znižujejo koncentracijo glukoze v krvi ( zemeljska hruška). Za solato "poletno razpoloženje" boste potrebovali naslednje sestavine:

1. dve jeruzalemski artičoki, približno 150 gramov;
2. ena kumara;
3. en korenček;
4. daikon - 100 gramov;
5. nekaj vejic peteršilja in kopra;
6. olivno olje za solatni preliv.

Jeruzalemsko artičoko sperite pod tekočo vodo in drgnite z gobico, da odstranite lupino. Kumare in topinambur narežemo na trakove, korenje, podrgnemo daikon kot korejsko korenje, zmešamo vse sestavine, solimo in začinimo z oljem.

Ko enkrat naredite takšno solato, bo za vedno postala najljubša jed celotne družine.

meni

Že v sovjetskih časih so endokrinologi razvili posebno dietno terapijo za diabetes mellitus, ki so ji sledili ljudje, nagnjeni k povišana glukoza v krvi in ​​že oboleli za sladkorno boleznijo tipa 1 in tipa 2.

Opisano spodaj okvirni meni od sladkorne bolezni, kar naj bi ugodno vplivalo na potek bolezni. Vitamini in minerali, beljakovine živalskega izvora igrajo pomembno vlogo pri zaščiti endokrinega sistema. Vsa ta merila se upoštevajo pri sestavljanju jedilnika.

Te diete so primerne tudi za tiste, pri katerih je sladkorna bolezen, ki ni odvisna od insulina, posledica prisotnosti prekomerne telesne teže. Če bolnik še vedno čuti lakoto, lahko jedilnik razširite z lahkimi prigrizki (nastavki za hrano), na primer 50 gramov oreščkov ali semen, 100 gramov tofu sira, čaj z dietnim kruhom bo dobra izbira.

Prvi dan:

• za zajtrk postrežemo rezino rženega kruha, kavo s smetano.
• prigrizek - čaj, dve dietni štruci, 100 gramov tofuja;
• kosilo - grahova juha, kuhan piščanec, biserni ječmen, kumare, ovseni žele;
• prigrizek - dve dietni štruci, 50 gramov rahlo soljene rdeče ribe, kava s smetano;
• večerja - mlečni izdelki ovsena kaša s suhimi marelicami, 150 gramov sladke češnje.

drugi dan:

1. zajtrk - dušeno zelje, jetrni kotlet, čaj;
2. prigrizek - sadna solata(jabolko, jagode, pomaranče, granatno jabolko), porcija bo 200 - 250 gramov;
3. kosilo - juha s pšeničnimi drobljenci, enolončnica za testenine iz trde pšenice s piščancem, paradižnikom, kava s smetano;
4. prigrizek - 50 gramov orehi, eno jabolko;
5. večerja - parjena limonela, ajda, čaj.

Tretji dan:

• zajtrk - solata iz morskih sadežev in zelenjave, rezina rženega kruha, čaj;
• prigrizek - 200 gramov katerega koli sadja, 100 gramov skute brez maščobe;
• kosilo - boršč na paradižniku brez pese, rižev pilaf basmati, zeliščna decokcija;
• prigrizek - zelenjavna solata z jeruzalemsko artičoko, kavo s smetano;
• večerja - omleta z zelenjavo, rezina rženega kruha, čaj.

četrti dan:

1. zajtrk - ječmenova kaša, kuhana govedina, zeljna solata, čaj;
2. prigrizek - 150 gramov skute, hruške;
3. kosilo - mešica, zelenjavna enolončnica, puranje kotlete, rezina rženega kruha, čaj;
4. prigrizek - jabolko, dva fruktozna piškota, kava s smetano;
5. večerja - mlečni ovseni kosmiči s suhimi slivami in suhimi marelicami, pest indijskih oreščkov ali drugih oreščkov, čaj.

Da bi se krvni sladkor vrnil v normalno stanje, si poleg prehrane, ki jo je pravilno izbral endokrinolog, vzemite čas za katero koli od vrst. Redno zmerno psihične vaje dobro se boriti z povečana koncentracija glukoza v krvi. Če pride do poslabšanja poteka bolezni, se je treba o športu dogovoriti z zdravnikom.

Ljudje s sladkorno boleznijo tipa 1 in tipa 2 morajo slediti posebni prehrani, ki je namenjena normalizaciji ravni glukoze v krvi. Poleg tega je v nekaterih primerih pravilna prehrana tista, ki vam omogoča, da obnovite moteno presnovo brez uporabe medicinski pripravki. Zato smo se danes odločili, da se z vami pogovorimo o prehrani diabetika. Kaj bi moralo biti? Odgovor boste našli v našem članku.

Kako pravilno jesti pri sladkorni bolezni?

Endokrinologi in nutricionisti pri sestavljanju jedilnika za diabetike priporočajo svojim bolnikom, da se držijo določena pravila. Najprej morajo omejiti vnos ogljikovih hidratov. Drugič, zmanjšajte skupno kalorično vsebnost prehrane. Tretjič, hrana mora biti dovolj obogatena. In četrtič, vsi diabetiki se morajo držati določen režim prehrana. Izračun beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov se izvede na naslednji način:

• beljakovine zavzemajo 20% vseh kalorij;
• ogljikovi hidrati - 50-60%;
• maščobe - 30%.

Ta pristop k prehrani bo preprečil razvoj stanj, ki so življenjsko nevarne za bolnika s sladkorno boleznijo. Ugotovimo, katera živila se lahko in katera ne smejo vključiti v prehrano diabetikov.

Osnova medicinske terapije

Glavna naloga diabetičnega zdravnika, ki se zdravi, je sestaviti kombinacijo zdravil in menija dietne terapije. To bo zmanjšalo verjetnost nihanj ravni glukoze v krvi in ​​preprečilo tveganje za nastanek stanj, ki so nevarna za zdravje bolnika. Za začetek morajo diabetiki prenehati jesti hrano z visokim glikemičnim indeksom. Hkrati lahko diabetik kljub pomembnim omejitvam jesti ne le zdravo, ampak tudi okusno hrano.

Seznam dovoljenih izdelkov za sladkorno bolezen vključuje:

1. Kruh in pekovski izdelki. Nutricionisti priporočajo, da diabetiki dajejo prednost črnemu ali posebnemu diabetičnemu kruhu, dnevna norma izdelka pa ne sme presegati 300 g.
2. Prvi obrok. Juhe je bolje kuhati zelenjavno ali meso z nizko vsebnostjo maščob, ribjo juho. Na dan lahko zaužijete približno 300 ml tekoče hrane.
3. Drugi tečaji. Diabetikom priporočamo jesti goveje meso, teletino, perutnino, kunce, ribe z nizko vsebnostjo maščob: ostriž, trska, ščuka, žafranova trska, krap. Najbolje je, da uporabite meso, perutnino in ribe v kuhani, dušeni, pečeni obliki.
4. jajca lahko zaužijemo v obliki omlete in jih uporabimo tudi za dodajanje drugim jedem. Dnevna norma ni več kot 2 jajci na dan.
5. Mlečni izdelki. Bolniki s sladkorno boleznijo lahko pijejo, kefir, jogurt; obstaja skuta, sir, kisla smetana, smetana. Vendar pa mlečnih izdelkov ne bi smeli zlorabljati.
6. maščobe. Maslo in rastlinsko olje lahko zaužijete v količini 2 žlici. žlice na dan, ne več.
7. Kashi. Pri sladkorni bolezni je priporočljivo uporabljati rjavi riž, pšenico, ajdo, ječmen, koruzni zdrob. Kasha se kuha v vodi.

Dieta za sladkorno bolezen mora biti sveža zelenjava, sadje in zelenja. Kivi, kaki, kislo, granatno jabolko bodo postali koristni za telo; zelje, kumare, redkev, bučke. Nizkokalorične sorte jagodičja bodo prinesle velike koristi telesu diabetika. Lahko jih zaužijete do 200 g na dan. V prehrani so lahko tudi kompoti na ksilitolu, sorbitolu in drugih nadomestkih sladkorja.

Prehrana

V skladu terapevtska dieta bolniki s sladkorno boleznijo morajo jesti delno - 5-6 krat na dan v rednih presledkih. Ta režim bo omogočil ne le nadzor ravni sladkorja v krvi, ampak tudi znebiti se odvečnih kilogramov. Za zmanjšanje telesne teže strokovnjaki priporočajo zmanjšanje dnevne vsebnosti kalorij v hrani na 1200 kcal za ženske in na 1600 kcal za moške.

Vzorčni meni za diabetike je naslednji:

• zajtrk: ajdova kaša z mlekom, skuta s kislo smetano, maslo, čaj z mlekom.
• Drugi zajtrk: t vorog s kislo smetano, poparek šipka.
• večerja: zelenjavna juha na mesni juhi s kislo smetano, kuhano meso, krompir, sadni žele na saharinu.
• popoldanski prigrizek: jajca (2 kos.), mleko.
• večerja: ocvrte ribe, dušeno zelje, kompot iz svežega sadja na saharinu.
• Pred spanjem: kozarec kefirja.

Prepovedana živila za sladkorno bolezen vključujejo: mastne mesne juhe; svinjina, jagnjetina; žemljice, pite; Bel riž; testenine; soljena in vložena zelenjava; ; grozdje, fige, banane, datlji, sladkarije, marmelada; gazirane pijače. Z odpravo uporabe teh živil lahko normalizirate raven glukoze in preprečite razvoj nevaren zaplet- hipoglikemično stanje.

Jejte pravilno, da boste zdravi!

Terapevtski ukrepi za diabetes mellitus, ne glede na njegovo vrsto, so usmerjeni v normalizacijo ravni glukoze v krvi. Za to je poleg uporabe zdravil za zniževanje inzulina pomembno, da se držimo pravilne prehrane pri tej endokrini motnji. V nekaterih primerih, da bi obnovili moteno presnovo, lahko storite brez zdravil, za to je dovolj, da spremenite bolnikovo prehrano.

Pri sestavljanju menija za diabetike endokrinologi in nutricionisti priporočajo, da se držijo naslednjih osnovnih pravil:

1. Omejitev ogljikovih hidratov;
2. Zmanjšanje vsebnosti kalorij v prehrani;
3. Zadostna okrepitev hrane;
4. Skladnost z določeno prehrano.

Izračun beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov je treba izvesti v fiziološko potrebni količini.

Beljakovine v smislu kalorij naj zavzamejo 20% vseh kalorij, ogljikovi hidrati - 50 - 60%, maščobe - 30%. Le s tem pristopom se je mogoče izogniti razvoju stanj, ki so življenjsko nevarne za bolnika s sladkorno boleznijo tipa 2, in preprečiti razvoj debelosti.

Pravilen izračun ogljikovih hidratov je ključna točka pri sestavljanju menija medicinska prehrana s sladkorno boleznijo. Še posebej se je treba izogibati lahkim ogljikovim hidratom.

Kateri izdelki so dovoljeni in kateri ne?

V jedru medicinsko terapijo Sladkorna bolezen tipa 2 se zdravi s pravim insulinskim zdravljenjem. Glavna naloga lečečega zdravnika je pravilno sestaviti kombinacijo zdravil in menija terapevtske prehrane za svojega pacienta.

Ta pristop bo zmanjšal verjetnost nihanj ravni glukoze in zmanjšal tveganje za nastanek stanj, ki so nevarne za zdravje in življenje diabetika. Najprej je treba prenehati jesti živila z visokim glikemičnim indeksom, ki zvišujejo krvni sladkor. Kljub obstoječim prepovedam je pri izbiri izdelkov za bolnikovo prehrano njihov seznam precej raznolik, zato lahko diabetik jedo ne le zdravo, ampak tudi okusno hrano. Prehrana za sladkorno bolezen tipa 2 lahko vključuje:

1. Kruh in pekovski izdelki - prednost je treba dati črnemu kruhu ali posebnemu diabetičnemu kruhu, dnevna količina ne sme presegati 300 g;
2. Juhe - zelenjavna, mesna ali ribja juha z nizko vsebnostjo maščob;
3. Meso in perutnina - govedina, teletina, perutnina, zajec;
4. Ribe - sorte z nizko vsebnostjo maščob, kot so ostriž, trska, ščuka, navaga, krap. Ta izdelek za sladkorno bolezen lahko uporabljate v kuhani, dušeni, pečeni obliki;
5. Jajca - kuhana, v obliki omlete, izdelek lahko uporabite za dodajanje drugim jedem;
6. Mlečni izdelki - mleko, kefir, kislo mleko, skuta, sir, kisla smetana, smetana;
7. Maščobe - maslo in rastlinsko olje pri sladkorni bolezni tipa 2 lahko zaužijete največ 2 žlici na dan.

Prehrana za sladkorno bolezen tipa 2 mora biti sestavljena predvsem iz sveže zelenjave, sadja in zelenjave. Diabetikom bodo koristile nizkokalorične nesladkane sorte sadja in jagodičja, v čisti obliki jih lahko zaužijemo do 200 g na dan. V prehrani so lahko tudi kompoti na ksilitolu, sorbitolu in drugih sladilih, ki so sprejemljiva za sladkorno bolezen tipa 2.

Med najbolj uporabnimi sadeži za to endokrine motnje je na prvem mestu grenivka. Vsi drugi citrusi vsebujejo tudi minimalni glikemični indeks in vitamin C, ki je koristen za diabetike tipa 2. Na številko uporabnih izdelkov, ki ga lahko varno uvedemo v prehrano ljudi s sladkorno boleznijo tipa 2, pripada kiviju, kakiju, kislim jabolkom, granatnemu jabolku.

Za kuhanje zelenjavne jedi nutricionisti in endokrinologi priporočajo uporabo izdelkov, kot so buče, zelje, pesa, kumare, redkev, bučke. Prehrana diabetika mora izključiti uporabo sladkorja v čisti obliki, za to se uporabljajo nadomestki sladkorja.

Dieta za sladkorno bolezen tipa 2

Racionalno načrtovanje prehrane je predpogoj za upoštevanje terapevtske diete. To je posledica dejstva, da se znižanje in povečanje ravni sladkorja pojavi čez dan po jedi. Ljudje, ki trpijo endokrine bolezni Tip 2 mora vse življenje slediti posebej izbrani prehrani in dieti.

Živila, ki jih jeste vsak dan, naj bi vam pomagala pri izgubi teže, saj je eden od pogostih zapletov endokrine motnje je debelost. Omejitev vnosa hranila, pride do izgorevanja lastnih maščobnih zalog, zaradi česar človek začne izgubljati težo.

Nutricionist in endokrinolog za vsakega bolnika sestavita svoj režim in prehrano, pri čemer upoštevata naslednja merila:

• teža osebe;
• njegova motorična aktivnost;
• narava dela;
• vzetih zdravil.

Strokovnjaki običajno priporočajo zmanjšanje dnevne vsebnosti kalorij v hrani na 1000 - 1200 kcal za ženske in na 1200 - 1600 kcal za moške. Pomembno je, da pri sladkorni bolezni, zlasti tipa 2, oseba jede približno ob istem času. Jesti je treba 5-6 krat na dan v majhnih porcijah, razen prenajedanja. Učinkovita metodologija pri zdravljenju sladkorne bolezni bo v primeru, ko jedilnik sestavi nutricionist za vsakega bolnika posebej, ob upoštevanju oblike bolezni in telesne teže bolnika.

vzorčni meni

Pravilna prehrana za sladkorno bolezen ima naslednji približni meni:

• Zajtrk. Ajdova kaša z mlekom, skuta s kislo smetano, maslo, čaj z mlekom;
• Kosilo. Skuta s kislo smetano, poparek šipka;
• večerja. Zelenjavna juha v mesni juhi s kislo smetano, kuhano meso, krompir, sadni žele na saharinu;
• popoldanski čaj. Jajca (2 kos.), mleko;
• večerja. Ocvrte ribe, dušeno zelje, kompot iz svežega sadja na saharinu;
• Druga večerja. Jogurt.

• mastne mesne juhe;
• mastno meso;
• žemljice, pite;
• Bel riž;
• testenine;
• soljena in vložena zelenjava;
• alkohol;
• grozdje, fige, banane, datlji, sladkarije, marmelada;
• gazirane pijače.

Z odpravo uporabe teh izdelkov lahko normalizirate raven glukoze in preprečite razvoj nevarnega zapleta - hipoglikemičnega stanja. Ti recepti so priljubljeni pri diabetikih. dietni obroki:

• Recept številka 1. Dietni boršč. 80 g zelja drobno sesekljamo, 120 g krompirja in 80 g pese narežemo na kocke, 15 g korenja in korena zelene narežemo na kolobarje. Pripravljeno zelenjavo zalijemo s 350 ml vode in kuhamo 15 minut na zmernem ognju. 20 g sesekljanih čebulo prepražimo maslo. Nato dodamo 20 g sesekljanih paradižnikov, predhodno olupljenih, dušimo še 10 minut. Boršču dodamo dušeno zelenjavo, kuhamo še 5 minut in dietni boršč je pripravljen!
• Recept številka 2. Dietna okroshka. Za pripravo ene porcije okroške potrebujete 1 kuhano jajce, 120 g pustega kuhanega govejega mesa, 50 g krompirja in korenja. 100 g sveže kumare, 40 g kisle smetane ali majoneze, 0,5 l kruhovega kvasa, 2 g soli. Vse pripravljene izdelke narežite na majhne kocke, dodajte zeleno, prelijte s kvasom, dodajte kislo smetano ali majonezo.
• Recept številka 3. Zelenjavne palačinke. 100 g olupljenega naribamo surov krompir, 50 g korenja, dodamo 1 jajce, 15 ml mleka, 10 g moke, sol. Iz pripravljene mase oblikujemo palačinke, damo na pomaščen pekač in pečemo v pečici pri temperaturi 150 ºC, pred serviranjem prelijemo palačinke s kislo smetano.

Veliko število različnih receptov za dietne jedi omogoča ljudem s sladkorno boleznijo, da jedo ne le pravilno, ampak tudi zelo okusno. Dietna terapija za diabetes mellitus tipa 2 je glavno zdravljenje te endokrine motnje. Uporaba naravnih nizkokaloričnih živil bo pripomogla k ohranjanju glukoze v telesu na ravni sprejemljivih kazalnikov.

Diabetes mellitus je bolezen endokrinega sistema, povezana s pomanjkanjem inzulina v telesu.

Posledično se poveča vsebnost glukoze v krvi, kar vodi do presnovnih motenj in postopnega poraza skoraj vseh funkcionalni sistemi v človeškem telesu. Bolezen je razdeljena na sladkorno bolezen tipa 1 in tipa 2.

Danes so vprašanja prehrane in prehrane pri sladkorni bolezni katere koli vrste izredno resna tema, ki jo sproži vsak bolnik, potem ko mu je bila diagnosticirana bolezen.

Na splošno je treba pravilno prehrano pri sladkorni bolezni opazovati vsak dan, saj se brez diete človekovo zdravje poslabša.

Prehrana je bistvenega pomena za ljudi s katero koli vrsto sladkorne bolezni, vendar se prehranska priporočila za sladkorno bolezen tipa 1 in tipa 2 razlikujejo. Pri slednjem je lahko zmanjšanje odvečne telesne teže z dieto edino merilo terapevtskega učinka.

Vrsta diabetesa mellitusa določi endokrinolog, ki vas zdravi.

1. Za sladkorno bolezen tipa 1: Pravilna prehrana je nujno ozadje za zdravljenje z insulinom. Če na to ne boste pozorni, bodo vsa prizadevanja za znižanje krvnega sladkorja zaman: ta kazalnik se ne stabilizira, kar vpliva na stanje žil vseh organov in sistemov.
2. Sladkorna bolezen tipa 2: ni vedno potrebna zdravljenje z zdravili. Najprej se bolniku priporoča dieta, ki bo pomagala zmanjšati težo. Z dobro dinamiko v tem primeru zdravila morda sploh ne bodo potrebna.

Splošni nasveti za znižanje krvnega sladkorja:

1. Zmanjšajte uživanje brezalkoholnih pijač, limonade in sokov. Pri redna uporaba sladkane pijače povečajo tveganje za razvoj sladkorne bolezni za približno 15 %. Ko pijete čaj in kavo, zmanjšajte količino smetane in sladil.
2. Poskusite izbrati nesladkano hrano, kot so nesladkan ledeni čaj, jogurt ali nesladkani žita. Hrano lahko sladkate po svojih željah. Najverjetneje boste v tem primeru svoji hrani dodali veliko manj sladkorja kot proizvodno podjetje.
3. Zamenjajte svoje najljubše sladkarije z več zdrava hrana. Namesto sladoleda zdrobimo zmrznjene banane in zmes stepemo z mešalnikom za čudovito sladico. Namesto vaše najljubše mlečne čokolade je bolje pojesti košček temne čokolade.

Še posebej je pomembno upoštevati dieto pri blagi sladkorni bolezni, saj je to praktično glavna metoda zdravljenja.

Razlike v prehrani za sladkorno bolezen tipa 1 in tipa 2

Za bolne sladkorna bolezen tipa 1 potrebna je nizkokalorična dieta (25-30 kcal na 1 kg telesne teže), ki preprečuje poznih zapletov bolezen. V tem primeru je prehrana izjemno pomembna, jo je treba strogo upoštevati. Glavna stvar, na katero morate biti pozorni pri sestavljanju prehrane, je ravnovesje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov.

Bolan sladkorna bolezen tipa 2 predpisana je subkalorična dieta (dnevno energijsko vrednost hrana 1600–1800 kcal). Na takšni dieti naj bi bolniki izgubili približno 300–400 g telesne teže na teden. V prisotnosti močnega prekomerna telesna teža dnevna količina kalorij se zmanjša glede na odstotek odvečne telesne teže na 15–17 kcal na 1 kg.

Osnove prehrane

V vsakem posameznem primeru zdravnik predpiše bolniku s sladkorno boleznijo posebna prehrana ki se ga je treba držati, da ohranimo telo v dobrem stanju.

Začnite jesti pravilno, vsak dan upoštevajte preprosta pravila:

1. Hrano je treba čez dan jemati 5-6 krat v majhnih porcijah (vsakih 2-3 ure).
2. Razmerje med beljakovinami, ogljikovimi hidrati in maščobami mora biti uravnoteženo.
3. Količina kalorij, prejetih s hrano, mora biti enaka porabi energije bolnika.
4. Oseba mora prejemati ustrezno prehrano: določeno zelenjavo in sadje, žitarice, prehransko meso in ribe, naravni sokovi brez dodanega sladkorja, mlečnih izdelkov, juh.

Hrana sladkornega bolnika mora biti bogata z vitamini, zato je koristno v prehrano vnesti vitaminske nosilce: pekovski kvas, pivski kvas, šipkova juha, SPP, prehranska dopolnila.

Dnevne prehranske smernice za diabetike

Pri sladkorni bolezni lahko jeste naslednja živila:

1. Kruh - do 200 gramov na dan, večinoma črni ali posebni diabetik.
2. Juhe kuhamo na zelenjavni juhi, uporaba šibkih mesnih in ribjih juh je dovoljena 1-2 krat na teden.
3. Jedi iz mesnih izdelkov in ptice. Pri diabetes mellitusu je bolnikom dovoljeno jesti kuhano goveje, piščančje in zajčje meso.
4. Zelenjava in zelenjava. Krompir, pesa, korenje je priporočljivo zaužiti največ 200 gramov na dan. Toda drugo zelenjavo (zelje, solata, redkvice, kumare, bučke, paradižnik) in zelenjavo (razen začinjene) lahko uživate skoraj brez omejitev v surovi in ​​kuhani obliki, občasno v pečeni.
5. Žitarice, stročnice, pa tudi testenine ne bi smeli uživati ​​pogosto. Če se odločite pojesti krožnik špagetov, se ta dan odreči kruhu in drugim stvarem. izdelki iz ogljikovih hidratov in jedi.
6. Jajca lahko zaužijete največ 2 kosa na dan, jih dodate drugim jedem, mehko kuhano ali v obliki omlete.
7. Sadje in jagode kislih in sladko-kislih sort (jabolka Antonovka, pomaranče, limone, brusnice, rdeči ribez ...) - do 200-300 gramov na dan.
8. Mleko - po dovoljenju zdravnika, kefir, jogurt (samo 1-2 kozarca na dan), skuta (50-200 gramov na dan) v naravni obliki ali v obliki skute, cheesecakes in pudingov.
9. Skuto priporočamo zaužitje dnevno, do 100-200 gramov na dan v naravni obliki ali v obliki skute, cheesecakes, pudingov, enolončnic. Skuta, pa tudi ovsena kaša in ajdova kaša, otrobi, šipek izboljšujejo presnovo maščob in normalizirajo delovanje jeter, preprečujejo maščobne spremembe v jetrih.
10. Čaj z mlekom, kava ni močna, paradižnikov sok, sadni in jagodni sokovi (skupaj tekočine z juho do 5 kozarcev na dan).

Vsak dan skrbno načrtujte svoj jedilnik in uporabljajte le zdrave in v vašem primeru potrebne izdelke.

Izdelki pod prepovedjo

Prehrana bolnikov s sladkorno boleznijo mora biti premišljena, najprej morajo ljudje, pri katerih je bila diagnosticirana ta bolezen, opustiti takšne izdelke:

1. Slaščice, čokolada, slaščice, mafini, marmelada, med, sladoled in druge sladkarije;
2. Začinjeni, začinjeni, slani in prekajeni prigrizki in jedi, jagnječja in svinjska maščoba;
3. Poper, gorčica;
4. Alkoholne pijače;
5. Grozdje, banane, rozine;
6. Sladkor je dovoljen le v majhnih količinah z dovoljenjem zdravnika.

Vse izdelke za sladkorno bolezen je treba zaužiti po urniku, za uravnavanje glukoze v krvi pa mora dnevni jedilnik vsebovati vlaknine.

Vzorčni meni za dan

Po dieti za sladkorno bolezen tipa 2 lahko sledite preprost meni, v njem izmenjujejo izdelke med dovoljenimi.

Primer #1:

1. Zajtrk - ovsena kaša, jajce. Kruh. Kava.
2. Prigrizek - naravni jogurt z jagodami.
3. Kosilo - zelenjavna juha, piščančje prsi s solato (iz pese, čebule in olivno olje) in dušeno zelje. Kruh. Kompot.
4. Prigrizek - skuta z nizko vsebnostjo maščob. čaj.
5. Večerja - oslič, pečen v kisli smetani, zelenjavna solata (kumare, paradižnik, zelenjava ali katera koli druga sezonska zelenjava) z rastlinsko olje. Kruh. kakav.
6. Druga večerja (nekaj ur pred spanjem) je naravni jogurt, pečeno jabolko.

Primer #2:

1. Zajtrk: skuta 150 g, ajdova ali ovsena kaša 150 g, črni kruh, nesladkan čaj.
2. Drugi zajtrk: nesladkan kompot 250 ml.
3. večerja: piščančji bujon 250 gr, kuhano pusto meso 75 gr, dušeno zelje - 100 gr, žele brez sladkorja - 100 gr, kruh, mineralna voda 250 ml.
4. Prigrizek - jabolko 1 kos.
5. večerja: zelenjavna enolončnica 150 gr, mesne kroglice 100 gr, ohrovtov šnicle - 200 gr, kruh, nesladkana šipkova juha.
6. druga večerja: pitje jogurta- 250 ml.

Primer #3:

1. Zajtrk: korenčkovo-jabolčna solata - 100 g, skuta brez maščobe z mlekom - 150 g Kruh z otrobi - 50 g Čaj brez sladkorja - 1 skodelica. Drugi zajtrk: mineralna voda - 1 kozarec, jabolko.
2. Kosilo: zelenjavna juha s sojo - 200 g, mesni golaž - 150 g, zelenjavni kaviar - 50 g. Rženi kruh - 50 g Čaj s ksilitolom - 1 skodelica.
3. Prigrizek: sadna solata - 100 g Čaj brez sladkorja - 1 skodelica.
4. Večerja: ribji šnicle - 150 g, prosena mlečna kaša - 150 g Kruh z otrobi - 50 g Čaj brez sladkorja - 1 kozarec. Druga večerja: kefir - 1 kozarec.

Ne pozabite: diabetik ne sme biti lačen. Jejte ob istem času, če pa se med glavnimi obroki pojavi rahla lakota, jo vsekakor zadušite s skodelico čaja ali zelenjave. Vendar naj bo to le lahek prigrizek – prenajedanje je za diabetika nevarno.