Datlji - kalorije, uporabne lastnosti in kontraindikacije. Koristne in prehranske lastnosti

Posušeni datlji so posušeno sadje datljeve palme. Sadje datljevih palm gojijo že od antičnih časov. Imenujejo se "puščavski kruh", kar kaže na visoko vrednost tega izdelka. Sadna kaša vsebuje veliko vitaminov in minerali potrebno za zdravje. Posušeni datlji imajo prijetno aromo in sladek okus.

Kakšne so prednosti posušenih datljev?

Posušeni sadeži datljevih palm imajo številne koristi za zdravje.

Hranilna vrednost datljev

Posušeni datlji vsebujejo približno 60-65% ogljikovih hidratov, ki jih predstavljajo preproste spojine: fruktoza in glukoza. Zahvaljujoč temu datlji hitro nasitijo kri s sladkorjem, možgani pa prejmejo signal, da je telo polno. Kljub temu, da vsebnost kalorij v suhem sadju ni najnižja - 274 kilokalorij na 100 gramov izdelka - jih nutricionisti priporočajo kot prigrizke, ko si zaželite sladkarije. Običajno sladke jedi vsebujejo vsaj 400 kilokalorij. V datumih jih je bistveno manj, koristi pa je več.

Sadna kaša vsebuje 23 vrst aminokislin, vitamin A, karoten, vitamine skupine B, C in PP. Datlji vsebujejo 15 soli in mineralov, ki zagotavljajo pravilno delovanje vseh človeških organov. 100 gramov posušenih datljev vsebuje 6-11 gramov prehranske vlaknine za izboljšanje delovanja črevesja.

Zdravilni učinki datljev

Posušeni datlji imajo protivirusno učinek, ki se uporablja pri zdravljenju prehladov in akutnih nalezljivih bolezni - tonzilitisa in gripe. V kombinaciji z antitusičnimi lastnostmi datljev je to odlično orodje proti bronhitisu, saj se ne bori le proti patogenom, ampak pomaga tudi pri redčenju izpljunka in ga odstraniti iz dihalnih poti.

Datumi imajo protivnetno in sušenje dejanje. Zato se datlji uporabljajo za zdravljenje ran, razjed in gnojenja.

Zaradi visoke vsebnosti grobih vlaken v posušenih datumih imajo plodovi mehkobo odvajalo dejanje. Uživanje datljev je dobro za zaprtje.

Znanstveniki so dokazali, da datlji prispevajo k izboljšava delovna dejavnost . Ženske, ki med nosečnostjo vključijo posušene sadeže datljeve palme v svojo prehrano, lažje prenašajo porod. Hkrati z mlekom ni težav – pri uživanju datljev se mleko sprosti v zadostni količini za otroka.

celuloze suho sadje datljeva palma hrani srčno mišico znatno zmanjša tveganje za srčno-žilne bolezni.

Datlji blagodejno vplivajo na človeški živčni sistem, izboljšanje možganske aktivnosti. Z rednim uživanjem suhega sadja izgine kronična utrujenost, centralni živčni sistem se umiri, stres izgine.

Posušeni datlji vsebujejo veliko snovi, ki pomagajo preprečiti oksidacijske procese - antioksidanti. Antioksidanti ujamejo proste radikale, ki spodbujajo razvoj onkološke bolezni in prezgodnje staranje.

Plodovi datljeve palme so bogati s fluorom, ki preprečuje nastanek kariesa. Če si po jedi ne morete umiti zob, lahko žvečite 1-2 datlja, da zmanjšate aktivnost bakterij in ohranite zdrave zobe.

Posušeni datumi imajo sposobnost krepitve imunskega sistema s čimer se poveča odpornost telesa različne bolezni. Koristno je jesti datlje spomladi, ko telo trpi zaradi pomanjkanja vitaminov in je najbolj dovzetno za različne okužbe.

Kontraindikacije posušenih datljev

Posušenih datljev ne smemo vključiti v prehrano diabetikov. Zaradi visoke vsebnosti glukoze in fruktoze v pulpi sadeža datljeve palme se vsebnost sladkorja v krvi močno poveča.

Datlji so kontraindicirani za ljudi, ki trpijo kronični gastritis in želodčne razjede oz dvanajstniku. To je posledica prisotnosti v suhem sadju velike količine grobih vlaken, ki ovirajo delo prebavnih organov. S takšnimi boleznimi lahko datlje vključimo v prehrano le v kuhani obliki ali kot kompot.

Kljub temu, da datlji veljajo za odličen prigrizek namesto tradicionalnih sladkarij, se ljudje, ki so debeli zaradi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov, ne bi smeli navdušiti z njimi.

Recepti tradicionalne medicine

Datlje že od antičnih časov uporabljajo v ljudski medicini za zdravljenje nekaterih bolezni. Obstaja več receptov, ki pomagajo pri obvladovanju različnih bolezni.

Posušeni datlji proti kašlju

Ko se posuši in vztrajen kašelj zelo pomaga odvar datljev v mleku. Za pripravo boste potrebovali naslednje izdelke:

• Posušeni datlji - 6-7 plodov;
• Mleko - 250 mililitrov.

Za pripravo juhe sledite navodilom:

1. Plodove datljeve palme sperite z vodo in jih položite na dno posode;
2. Datlje prelijemo s hladnim mlekom;
3. Mešanico zavremo in pustimo na ognju 10 minut;
4. Pustite, da se juha ohladi na temperaturo, pri kateri bo udobno jemati zdravilo.

Mlečna decokcija datljev vam bo pomagala hitro obvladati suh kašelj. Juha se pije, sadje pa lahko jemo. Najbolje je, da ga vzamete pred spanjem.

Posušeni datlji proti zaprtju

Pri zaprtju bo pomagalo učinkovito zdravilo, ki temelji na datumih ( ni mogoče uporabiti za gastritis in kolitis ). Za pripravo boste potrebovali naslednje izdelke:

• Posušeni datlji - 10 kosov;
• Črni mleti poper - na konici noža;
• Maslo - 1 čajna žlička.

Pripravite svoje zdravilo proti zaprtju tako, da sledite tem korakom:

1. Datlje operemo, odstranimo koščice in drobno sesekljamo;
2. Stopite maslo in ga vlijte v sesekljane datljeve palme;
3. Mešanici dodamo nekaj mletega črnega popra in premešamo.

Končano zmes pojemo zjutraj na prazen želodec. V dveh urah po tem ne morete ne piti ne jesti.

Datumi za kronično utrujenost in anemijo

Če trpite za kronična utrujenost, imate slabokrvnost ali težave z moškim zdravjem, potem pripravite recept na podlagi datljev. Če želite to narediti, morate imeti:

• sadje datljeve palme - 10 kosov;
• mleti ingver - 1 čajna žlička;
• Kardamom - na konici noža;
• Žafran - 1 ščepec.

Pomembno! Za kuhanje ljudsko zdravilo potrebujete sveže, ne suho sadje.

Pripravite zdravilo po navodilih:

1. Pripravite litrski kozarec in vanj dajte oprane datljeve plodove;
2. V kozarec nalijte začimbe: žafran, kardamom in mleti ingver;
3. Zaprite kozarec s pokrovom in pretresite njegovo vsebino, tako da začimba enakomerno pokrije vsak sadež;
4. Kozarec pustite na temnem in toplem mestu 2 tedna.

Po 2 tednih odstranite kozarec in 10 dni jejte eno sadje zjutraj na prazen želodec.

Plod datljeve palme je datelj. Včasih se kitajski datelj imenuje rastlina družine Krushinov - Ziziphus, kar je seveda narobe. Razen neke površne podobnosti nimata nič skupnega.

Datljeve palme so moški in ženski. Za pridelek sta potrebni obe drevesi. Običajno se posadi na 20-25 samic moška rastlina. Palma zelo obilno rodi pol stoletja ali več.

Mimogrede, plodovi niso na noben način predelani in jih ni treba predelati. Zaradi pomanjkanja vode se tako posušijo že na palmi. Ostaja samo, da odstranite poškodovane datume in lahko pakirate.

Posebnost in vrednost datljeve palme je v tem, da so vsi njeni deli uporabni: poganjki so potrebni za verske obrede, plodovi se uporabljajo za hrano, les se uporablja za gradnjo hiš, veje so strešni gradbeni material in vlakna debla so odlična surovina za izdelavo vrvi. .

Moka je narejena iz sredice palme. Sadje je surovina za proizvodnjo alkoholna pijača. Na vzhodu je razširjen datljev med – veliko bolj uporaben od nam znanega medu iz rdeče pese ali trsa. Pridelava medu je zapleten večstopenjski postopek, pri katerem nastane sladek, gost sirup. Izdelek je mogoče dolgo časa hraniti brez izgube svojih lastnosti.

Mezopotamija velja za rojstni kraj rastline, saj so bila na tem ozemlju ugotovljena dejstva, ki potrjujejo gojenje drevesa v 4. tisočletju pred našim štetjem. Zdaj raste v mnogih državah sveta s primernim podnebjem. Od antičnih časov do danes ostaja datlje najbolj dostopen vir hrane za vzhodne države. Za prehrano med dolgim ​​pohodom po puščavi je to ravno popoln izdelek.

Hranilna vrednost in sestava datljev

Arabci upravičeno pojejo o koristih datljev za telo. To lahko preverimo s pregledom sestave sadja. Že od antičnih časov se je ohranil pregovor: »Kdor jé datlje, bo zdrav na duši in duhu«. Danes znanstveniki niso omejeni na obtožbe. Biokemično sestavo preučujejo v laboratorijih. Zahvaljujoč temu postane vrednost izdelka očitna.

Vsebnost kalorij v 100 g sadja je zelo visoka - 293 kcal. To pojasnjuje hitro nasičenost pri uživanju datljev. Glavna masa je seveda sladkor, t.j. ogljikovi hidrati - približno 54%. Beljakovin in maščob je bistveno manj - 3 oziroma 0,8 %. V plodovih je vode zelo malo - le 0,78%. Toda prehranskih vlaknin je veliko - približno 30%.

Poleg tega izdelek vsebuje:

• vitamini: PP (1,9 mg), B5 (0,8 mg), C (0,3 mg), E (0,3 mg), B6 ​​(0,1 mg), B1 in B2 (po 0,05 mg)).
• železo: (1,5 mg).
• Makrohranila: kalij (370 mg), magnezij (69 mg), kalcij (65 mg), fosfor (56 mg), natrij (32 mg).

• sladkor - 69,2 g;
• organske kisline - 0,3 g;
• pepel - 1,5 g;
• nasičene maščobne kisline - 0,1 g.

Zaradi tako bogate sestave lahko datlji zadovoljijo številne potrebe človeškega telesa. Obstajajo primeri, ko so puščavniki, ki so dolga leta hodili v puščavo, brez škode za zdravje, jedli samo to sladko sadje in vodo. Njihove izkušnje ni priporočljivo ponavljati, ne bo pa odveč, da popestrite svojo prehrano.

Koristi datljev za človeško telo

Poleg tega, da se datlji uporabljajo kot živilo, se nič manj pogosto uporabljajo kot zdravilo. Dokazani so njihovi protivnetni, antioksidativni, hepatoprotektivni, hipoglikemični, imunomodulatorni, nevroprotektivni, protitumorski učinki. Poleg tega so bili doseženi dobri rezultati pri zdravljenju moške neplodnosti (Karomatov I.J., Yusupova G.S. Datlji kot zdravilo. Biologija in integrativna medicina. 2017, št. 2, str. 143-155).

Okrepite srce in krvne žile

« American Journal of Clinical Nutrition» objavil rezultate več študij, izvedenih v različne države za 14 let. Ugotovljeno je bilo, da se z dnevnim vnosom 100 mg magnezija (5-6 plodov) tveganje za možgansko kap zmanjša za 9%. Poleg tega izdelek zagotavlja hipotenzivno delovanje in krepi krvne žile.

Za še večji terapevtski učinek so delavci iz Izraela zdravstveni dom Rambam Svetujemo kombiniranje datljev z sok granatnega jabolka. Ta mešanica učinkovito ščiti telo pred razvojem ateroskleroze in drugih žilnih in srčnih bolezni.

Kot rezultat študij, opravljenih na miših o naravnem preprečevanju kapi in srčnih patologij, so bili doseženi neverjetni rezultati. Uporaba datljev s sokom granatnega jabolka zmanjša arterijski holesterol za 28 %, zmanjša oksidativne procese v arterijski steni za 33 %. Hkrati je bil določen optimalni dnevni odmerek za osebo: trije datlji (po možnosti zdrobljeni) in pol kozarca (če točno, potem 118 ml) soka granatnega jabolka.

Preprečiti razvoj Alzheimerjeve bolezni

Sodobna medicina še ne učinkovita sredstva ki lahko prepreči Alzheimerjevo bolezen ali vsaj upočasni njeno napredovanje. Kljub temu so zdravniki v procesu aktivnega iskanja prišli do zaključka, da lahko določena živila in določen življenjski slog zmanjšajo tveganje za razvoj bolezni.

Možno je bilo ugotoviti in klinično dokazati nevroprotektivni učinek plodov datljev, kot tudi pozitiven vpliv spomin in zmanjšana raven tesnobe ( Subash S. et al.Prehrana, bogata s sadeži datljevih palm, izboljša spomin, učenje in zmanjša beta amiloid v transgenskem mišjem modelu Alzheimerjeve bolezni. J. Ayurveda Integr. med. 2015 april-jun 6(2), str. 111-120).

Imajo protimikrobni učinek

Razširjeno nepremišljeno predpisovanje antibiotikov je privedlo do resne težave – pojava odpornosti bakterij. Proizvodnja vedno močnejših antibiotikov še bolj zapira krog. Edini izhod iz te situacije je, da alternativne metode zdravljenje bakterijske okužbe. V zvezi s tem je smiselno razmisliti o možnosti uporabe naravni izdelki. V primerjavi z zdravili imajo številne prednosti, med katerimi sta najpomembnejši nizki stroški in odsotnost stranskih učinkov.

Izvedene obsežne študije so pokazale visoko učinkovitost sadežev datljev v boju proti številnim potencialnim patogenom. patološki procesi, še posebej coli in clesibella, ki omogoča uporabo datljev v boju proti pljučnici. Protimikrobni učinek je bil ugotovljen tudi proti Enterococcus fecalis. To pomeni, da snovi, ki jih vsebujejo plodovi, kažejo dober rezultat pri zdravljenju črevesnih okužb.

Pri prvih bolečih manifestacijah (kašelj, rahlo slabo počutje) pomaga preprosto zdravilo - datlji z mlekom. Učinkovito odpravlja pljučne krče in čisti dihalne poti. Za kuhanje nekaj datljev zavremo v dveh kozarcih mleka (najbolje domačega ali vsaj mastnega), dušimo nekaj minut. Pijte 0,5 skodelice 20 minut po jedi. Pripravljen izdelek je treba zaužiti ves dan.

Podpora ženskemu telesu med nosečnostjo in po njej

Številni koristne lastnosti datumi postanejo še posebej pomembni za žensko v obdobju poroda. Ti sladki sadeži vsebujejo snovi, ki krepijo stene maternice in posledično olajšajo proces poroda, zmanjšajo verjetnost krvavitve maternice in splava ter prispevajo tudi k hitremu okrevanju po porodu.

Za povečanje laktacije so idealno zdravilo posušeni datlji: okusni in izjemno zdravi. Skrivnost je v tem, da redno uživanje priboljškov prispeva k aktivnemu sproščanju hormona oksitocina, ki poveča količino mleka in obogati njegovo sestavo.

Mladim materam pogosto onemogočajo, da bi uživale v svoji novi vlogi. poporodna depresija. Statistični podatki pravijo, da se ta pojav pojavlja pri približno tretjini vseh porodnic. Datlji lahko preprečijo tudi pojav takšne nadloge. Ugodno vplivajo na živčni sistem, zato lahko odpravijo simptome, ki so neprijetni za mlado mamo.

Poleg tega datljevi sadeži na splošno pozitivno vplivajo na žensko telo:

• lajšanje simptomov PMS;
• izboljšati možgansko aktivnost;
• lajša nihanje razpoloženja;
• dati moč;
• upočasniti staranje.

Vrnite moško moč

Moški so ves čas na predvečer pomembnih dogodkov jedli zmenke. Iz zgodovinskih virov je znano, da je Aleksander Veliki svojim vojakom pred bitko dal sedem sadežev datljev. Verjeli so, da jim bo to dalo vzdržljivost in povečalo moč.

Datlji se zaradi svoje sposobnosti izboljšanja krvnega obtoka in krepitve žil že vrsto stoletij uporabljajo kot ljudsko zdravilo za potenco. Poleg tega njihova uporaba poveča aktivnost in količino semenčic ter poveča možnosti za oploditev.

Imeti slabe navade zdravilni sadeži pomaga pri čiščenju telesa težkih kovin in toksinov, pa tudi pri zaščiti pred rakotvornimi snovmi, normalizira sestavo krvi.

Moški bi morali vključiti datlje v svojo prehrano, da:

• povečanje delovne zmogljivosti;
• preprečevanje raka prostate;
• pomiritev živčni sistem;
• krepitev imunosti.

Lahko se uporablja za sladkorno bolezen

Zaradi visoke vsebnosti sladkorjev v sadju mnogi zdravniki menijo, da ta izdelek ni primeren za diabetike. Nekateri bolnikom priporočajo, da datlje popolnoma izključijo iz prehrane. Vendar pa obstaja še eno mnenje.

Izraelski zdravniki so po natančni študiji izdelka prišli do naslednjih zaključkov:

• priporočljivo je, da se o vaši prehrani vnaprej posvetujete z zdravnikom;
• število sadja je treba omejiti na 4-5 kosov na dan;
• niso vse sorte datljev primerne za diabetike (priporočamo Majkhol);
• potrebno je natančno izračunati skupno količino ogljikovih hidratov;
• pri hud potek bolezni, je treba izdelek popolnoma izključiti.

Izboljšajte stanje prebavnega sistema

I.I. je pisal o visoki stopnji uporabnosti datljev za prebavni sistem. Mečnikov. Zmerno uživanje datljevih sadežev koristi vsem črevesnega traktaše posebej koristno za zdravje debelega črevesa. Dokazano je, da so zdravilne lastnosti pomagajo preprečiti razvoj disbakterioze - poveča se število koristnih bakterij v črevesju. Poleg tega se blato normalizira, tveganje za mnoge bolezni prebavil, zlasti kolorektalni rak ( Eid N. et al.Vpliv plodov datljevih palm in njihovih komponent polifenolov na mikrobno ekologijo črevesja, bakterijske metabolite in proliferacijo celic raka debelega črevesa. J. Nutr. sci. 2014, 8. oktober; 3: e46).

Dober učinek je mogoče doseči v boju proti zgagi. Za izginotje neprijetnega pekočega občutka je dovolj, da pojeste 2-3 sadja, ki jih temeljito prežvečite. Neželeno je preseči priporočeno količino. Nekaj ​​datljev je dovolj za hitro normalizacijo kislosti želodčnega okolja.

Še posebej koristno je, da občasno preživite dan na tešče. Za vsak obrok zadostuje pest sadja (to je približno 100 g). Ves dan je treba telesu zagotoviti zadostno količino tekočine. Za to je primerna voda, zeliščni čaj ali decokcija.

Otroške kolike ali druge prebavne motnje je najbolje odstraniti z datljevim kompotom. Poleg vašega terapevtski učinek otroško telo bo zagotovilo z vitamini in minerali.

Imajo protitumorski učinek

Danes se tako šteje glavni razlog razvoj raka je genetska napaka. Za zdravljenje onkologije se uporabljajo predvsem zdravila za kemoterapijo, ki povzročajo resne stranske učinke. Radiacijska terapija, kot kaže medicinska praksa, ima pogosto tudi negativne posledice.

Flavonoidi, fenolne spojine in selen, ki jih vsebujejo datlji, omogočajo bolj nežen boj proti bolezni. V opravljenih študijah je bil dokazan protitumorski učinek sadja, vendar znanstveniki žal niso mogli v celoti razumeti mehanizma njegovega vpliva na obolele celice (Arshad H. et al. Terapevtski učinki datljevih sadežev (Phoenix dactylifera) pri preprečevanju bolezni z modulacijo protivnetnega, antioksidantnega in protitumonskega delovanja. Int. J.Clin. Exp. med. 2014, 7(3), str. 483-491).

Zato je zanašanje le na pomoč datumov z obstoječo onkologijo zelo tvegano. Toda kot preventivni ukrep so idealni. Za povečanje zdravilnega učinka je sestavljena mešanica več sestavin:

• zdrobljeni datlji;
• kumina;
• kasija;
• tekoči med (naravni).

Zdravilo je priporočljivo jemati 1,5-2 žlički. pol ure pred obroki. Orodje bo pomagalo preprečiti razvoj patologije, pa tudi obnoviti telo po kemoterapiji.

Uporabno za katero koli težo

Datlji so edinstveni po tem, da so enako uporabni tako za polne kot za suhe ljudi. S prekomerno telesno težo lahko izdelek uporabite kot osnovo prehrane:

• 4 dni - samo datlji + voda ali čaj;
• 2 dni - prehrani se dodajo zelena jabolka.

V teh 6 dneh prekomerna telesna teža se bo dobesedno stopila. Dieto so že mnogi preizkusili in potrdili njeno učinkovitost. Edino opozorilo: ne smete preseči priporočenih časovnih omejitev - nesprejemljivo je, da se držite takšne prehrane več kot 6 dni.

Zaradi visoke vsebnosti sladkorja so datlji izgubili naklonjenost zobozdravnikov. Zdravniki verjamejo, da sladko sadje negativno vpliva zobna sklenina in lahko povzroči karies. Zato je priporočljivo piti sladkarije s toplim čajem (seveda brez sladkorja), po jedi pa ne pozabite izprati ust.

Za večerno malico datlji sploh niso primerni. Dejstvo je, da je za njihovo prebavo potrebnih več ur. Torej najboljši čas za njihovo uporabo - zjutraj ali vsaj prvo polovico dneva.

Kontraindikacije

Glede na dvoumnost lastnosti datljev (na eni strani dokazana vrednost in hranilna vrednost, na drugi pa teoretično možna škoda za telo), jih je več relativne kontraindikacije za uživanje tega izdelka:

• sladkorna bolezen- dodajanje datumov na jedilnik je možno le po posvetu z zdravnikom.
• razjeda na želodcu– Dovoljena je le omejena količina sadja.
• Urolitiazna bolezen- uporabite previdno, ne več kot 2-3 kosov.

V nekaterih primerih so datumi strogo prepovedani:

• alergija- v primeru preobčutljivosti na plodove je treba njihovo uporabo zavreči.
• Huda stopnja sladkorna bolezen – izdelek lahko povzroči zelo resne posledice, do smrti, zato je popolnoma izključen iz prehrane.

Za zdrava oseba splošno pravilo to: datlje morate uporabljati zmerno, potem bodo prinesli le koristi.

Kako uporabljati datume

Vse bi moralo biti zmerno. Tudi če ni neposrednih kontraindikacij za uživanje sadja, se z njim ne smete preveč navdušiti. Seveda ni posebnih priporočil, koliko datljev jesti na dan. Čeprav je splošno sprejeto, da je za zdravo odraslo osebo največja dovoljena dnevna stopnja datumi je približno 100 g. Vendar pa se lahko ta stopnja celo podvoji - na primer za športnike ali aktivno zaposlene ljudi. Za različne kategorije obstaja nekaj odtenkov uživanja sadja:

• Če imate težave s črevesjem, morate 5 svežih plodov zmešati z ¼ žličke. črni poper in 1 žlička. maslo. Nastalo sestavo je treba vzeti zgodaj zjutraj, takoj po prebujanju, zajtrk lahko zaužijete šele po 2 urah.
• Nosečnicam priljubljena ameriška trenerka Tracy Anderson priporoča, da si za zajtrk pripravijo datljev smuti. Trdi, da bo njen čudovit recept pomagal ohraniti postavo v tako težkem stanju žensko telo obdobje. Za pripravo je treba v mešalnik naložiti ovsene otrobe, datlje brez koščic in naravni jogurt v poljubnih razmerjih. Po želji lahko dodamo maline ali drugo jagodičevje.
• Khushaf bo otrokom zagotovo všeč, saj je po okusu zelo podoben sladoledu. To je mlečna datljeva pijača. Za pripravo datlje brez koščic damo v ponev, dodamo vanilin, sol in sladkor po okusu ter zalijemo z mlekom. Po vrenju zmanjšamo ogenj in dušimo približno 5 minut. Če je bilo vse narejeno pravilno, mora pijača pridobiti okusno svetlo rjavo barvo. Za najbolj intenziven okus je treba khushaf pravilno vztrajati. Da bi to naredili, ga pošljemo na hladno 5-6 ur. Nato pretlačite z mešalnikom.
• V primeru težav s potenco ali za preventivo, pest datljev prelijemo z 2 kozarcema mleka, dodamo 1 žličko. cimet. Poslano na mraz za en dan. Še posebej koristno je jemanje mešanice jeseni in pozimi.
• Eksperimentiranje in mešanje datljev z drugimi sestavinami bo pripomoglo k popestritvi jedilnika. Zanimive kombinacije je na primer mogoče doseči z igranjem z začimbami. Kljub temu se je treba spomniti, da lahko sočasna uporaba datljevih sadežev s katerim koli agrumom izzove prebavne motnje.

Majhni sladki sadeži se z razlogom imenujejo kruh puščave. Za nekatere narode so edini vir potrebnih hranila. Datljeva palma daje človeku dobesedno vse potrebno: od gradbenih materialov za stanovanje do hrane. V našem traku je treba k oceni koristi in škode datljev za telo pristopiti z drugih stališč. Seveda se vam ni treba odreči tako dragocenemu, hranljivemu in okusnemu izdelku, vendar se z njim ne smete preveč navduševati.

Nekateri predstavniki družine palm dajejo človeku poleg hladnosti in eksotične lepote tudi precej materialne koristi - svoje neprecenljive plodove. Takšna je datljeva palma - visoko drevo z močnimi izrezljanimi listi, katerih razpon doseže 6 metrov. Njegove mesnate ovalne jagode medeno rdeče barve ne pustijo ravnodušnih sladkosnede in sladokusce. Pri uživanju datljev bodo koristi in škode zelo specifične, posledice pa bodo odvisne od števila zaužitih jagod in od zdravstvenega stanja gurmana. Modri ​​Vzhod v vsem pozna natančno mejo, ki ločuje koristno od škodljivega.

Kitajska slovi po stoletnikih, ki vse življenje jedo samo datlje in jih pijejo le z vodo. Poleg tega so za ljudi, ki trpijo za sladkorno boleznijo in imajo vnetna žarišča v želodcu in črevesju, datlji prepovedan sadež. Razlog za tako sporen odnos do teh sadežev je v ogljikovih hidratih, ki jih vsebujejo v velikih količinah: 65% mase sadne kaše pade na njihov delež. Morda ima redko sadje za človeka koristne lastnosti v enaki meri kot datlji, zahvaljujoč harmonični kombinaciji glavnih sestavin prehrane: nizka vsebnost maščob (do 0,5%) in optimalna vsebnost beljakovin (do 6%) omogočata. možno sadje uvrstiti med lahko prebavljive hrane.

Vrednost datumov je nesporna

Glede na to, da vsebujejo še 23 vrst aminokislin, veliko število rastlinska vlakna, beta-karoten, vitamini B, potem postane spoštovanje do tega čudovitega jagodičja razumljivo, ki ne le poteši lakoto, ampak tudi krepi celoten mišični tonus, daje jasnost misli in obnavlja stabilnost živčnega sistema. Minerali, ki jih vsebuje pulpa datljevih sadežev (več kot 15), prispevajo k krepitvi zobnega tkiva in pomagajo ohranjati zdrave zobe. dobro stanje in tudi okrepiti imunski sistem za uspešen boj proti okužbam. Njihova vsebnost v 100 g izdelka je:

• fosfor - do 350 mg;
• kalcij - do 60 mg;
• železo do 6,0 mg;
• kalij do 700 mg;
• natrij do 1 mg.

Poleg tega so plodovi bogati z bakrom, magnezijem in manganom. Zadostujejo tudi cink, kadmij, aluminij, žveplo, kobalt in bor. Tu sta še fluor, nepogrešljiv zaščitnik zob pred kariesom, in selen, ki prispeva k preprečevanju tako rakavih kot srčno-žilnih bolezni. Za starejše je še posebej pomembna aminokislina triptofan, ki jo vsebujejo datlji, ki ima blag pomirjevalni učinek in lahko upočasni proces staranja celice. Težko je preceniti pomen kompleksnega vpliva številnih vitalnih pomembni vitamini ki jih vsebujejo.

• B - od 0,07 do 0,09 mg;
• B2 - od 0,05 do 0,1;
• B3 - od 0,1 do 2,2 mg;
• C - do 30 mg.

In v "plavajočih" količinah:

• niacin;
• provitamin A.

Skupne študije nutricionistov in znanstvenikov so pokazale, da 10 datljev, ki jih človek zaužije na dan, mu zagotovi magnezij, baker in žveplo za 100%, železo za 50% in kalcij za 25%. V Afriki imajo plemena, ki živijo v puščavi, v svoji dnevni prehrani le peščica datljev in določeno količino vode. In to je dovolj, da so aktivni. Posušeni datlji imajo precej visoko vsebnost kalorij - skoraj 340 kalorij, vendar je ta vrednost veliko manjša od tiste, ki jo imajo sladkarije iz prodajnega pulta. Poleg tega vsebujejo najmanj vode: njihova celuloza je do 77% suhe snovi.

Povsod potrebujete zlato sredino

Po bolezni ti dragoceni sadeži pomagajo telesu, da hitro obnovi moč in imuniteto, ne da bi vzeli veliko energije za prebavo. Ogljikovi hidrati, ki jih najdemo v datlji v obliki glukoze in fruktoze, se hitro absorbirajo in so dobra podpora za srčno mišico in krvne žile. Tisti študentje, ki vedo o sposobnosti datljev, da aktivirajo možgane in lajšajo napetosti v centralnem živčnem sistemu, med sejo delujejo pametno, zaužijejo zadostno količino tega izdelka.

Zadnja stran te dobrote:

• dolgo se prebavljajo, glede na to jih je bolje jesti brez kože;
• lahko pomaga okrepiti vnetni procesi v črevesju in želodcu;
• povečati krvni sladkor in povečati telesno težo;
• povzroči močno glavobol pri uporabi v velikih količinah;
• povzročajo nelagodje telesu, če jih zaužijemo manj kot 2 uri pred spanjem.

Uporaba datljev v medicinske namene

Za Rusa je kruh osnova hrane, za orientalski človek njegova osnovna sestavina so datlji: tukaj stojijo na kateri koli mizi tako kuhani, sušeni in ocvrti, kot tudi v obliki marmelade, želeja in sladkarij za čaj. Pijače, pripravljene na osnovi tega sadja, so hranljive in prijetne. Med dolgimi potovanji po puščavi in ​​redko poseljenih krajih vzhoda so se vedno raje zalagali s hrano v obliki posušenih in posušenih datljev, saj zavzamejo malo prostora, so visoko kalorični in se odlično ohranijo. dolgo časa. Vendar jih je treba hraniti v zaprtih posodah, saj so na njihovi lepljivi površini lahko patogeni mikrobi.

Za naše kraje so datlji le poslastica. Vedeti pa moramo tudi, da poleg sposobnosti hitrega obnavljanja izgubljene moči resnično lahko pripomorejo k okrevanju človeka. Bolezni dihal in srčno popuščanje žilni sistem, anemija in zaprtje so indikacije za uporabo datljev kot zdravilo. Ti plodovi so uporabni za oživljanje semenčic v moškem izločku in za spodbujanje poroda. Študije so potrdile, da povečano uživanje teh sadežev v zadnjih fazah nosečnosti naravno nasiči tako mater kot plod z zadostno količino mineralov in vitaminov.

Ko gre v porodnišnico, naj ženska vzame s seboj zalogo datljev. Lahko med popadki, tako kot aspirin, zmanjšajo bolečino zaradi krča mišic maternice in povečajo njihovo kontraktilno aktivnost, fruktoza jagodičja pa bo dala potrebno moč za celotno obdobje poroda. Izguba krvi porodnice seveda vodi do zmanjšanja indeksa sladkorja v telesu, zato so v poporodnem obdobju potrebni datlji za lajšanje hipoglikemije in obnovitev moči. Toda koristi datljeve diete za matere niso omejene na to: obstaja neposredna odvisnost od povečanja količine Materino mleko pri ženski zaradi uživanja jagod.

Unabi je vreden sledilec

Ogromno ozemlje, od osrednje Kitajske do Zakavkazja, je območje razširjenosti "kitajskega datlja" - unabi. Po latinščini ima drugo ime za žižulo. Unabi plodovi so lahki - rjav, njihov okus se razlikuje od sladko-kislega do zelo sladkega (odvisno od mesta rasti).

posušene jagode videz in po obliki podobni datljem, so shranjeni do enega leta, ne da bi izgubili svojo občutljivo aromo. Unabi - kitajski datelj, zdravilne lastnosti njegovega južnega "prototipa" se v celoti ponavlja:

• krepi srčno mišico;
• znižuje krvni tlak;
• učinkovit je pri boleznih dihalnih poti (popularno imenovano "prsno jagodičje");
• vrne elastičnost plovil;
• odpravlja živčnost in razdražljivost.

V orientalska medicina Od antičnih časov so lokalni datlji primerno imenovali "drevo življenja". Vsi deli rastline se uporabljajo v medicinske namene: od listov do korenin. Njegovi listi imajo na primer anestetično lastnost in po žvečenju se začasno izgubi zaznavanje okusa sladkega in grenkega. Zanimivo je, da to ne velja za slano ali kislo. Še ena zanimivost: gojenje unabija na rodovitnih tleh nevtralizira njihove zdravilne lastnosti.

Statistični podatki kažejo, da je v krajih, kjer je sadje unabi vključeno v vsakodnevno prehrano prebivalcev, število hipertenzivnih bolnikov minimalno. pravoslavni sodobna medicina popolnoma priznal sposobnost "kitajske zmenke", da se normalizira arterijski tlak. Po priporočilih zdravnikov bo uživanje 20 jagod (po obroku) 3-krat na dan znatno zdravilni učinek s hipertenzijo.

Kuhan odvar iz jagodičja lajša kašelj in omotico, pomaga pri nespečnosti in motnjah spomina, je splošno priznano preventivno sredstvo proti sklerozi. Prebivalci Kavkaza menijo, da je sveže in posušeno sadje unabi glavno zdravilo za zdravljenje vseh bolezni dihal, vključno z astmo.

Pozdravljeni, dragi moji bralci!

Pred kratkim je znan nutricionist z mano delil nekaj informacij o koristnih lastnostih datljev. Povedala je, da je tudi sama preprosto navdušena nad tem, kar se je naučila.

Veste, prijatelji, informacije so se res izkazale za neverjetne!

V meni je naredil tako odmev, da sem po branju takoj odšel v trgovino in kupil več škatel najkakovostnejših datljev naenkrat!

Zdaj brez kančka vesti sedim, jih lomim in uživam v življenju ☺

Zato vam želim povedati, kaj je tako zanimivega, da sem izvedel o teh neverjetnih sadežih.

Iz tega članka se boste naučili:

Datlji in njihove koristne lastnosti

Nekaj ​​zanimivosti o koristnih lastnostih datljev

Nedavne študije znanstvenikov so dokazale, da so datlji tako koristni za človeško telo, da (citiram):

"Že en sam datelj, ki ga zaužijete, povzroči nepopravljiv proces zdravljenja v telesu!"
Kako kul, kajne? Pojedla sem samo en datelj in to je to – v telesu se je začel nepovraten proces in že nimaš druge možnosti, kot da si le zdrav! Kako vam je to všeč? ☺

V mnogih državah to sadje preprosto pripisujejo magične lastnosti izboljšati zdravje in podaljšati življenje ljudi.

• Pravijo, da so na Kitajskem takšni stoletniki, katerih osnova prehrane so izključno datlji!
• Številni nutricionisti ga ponujajo kot uporabno in zdravo alternativo običajnim in škodljivim sladkarijam – namesto sladkarij, piškotov, lizik.
• Medicinski znanstveniki so ugotovili, da oseba doživlja močan občutek lakote, ko je v krvi nizka vsebnost sladkorja. In če jeste samo dva datlja, se raven sladkorja v krvi dvigne na normalno stanje, občutek lakote izgine. Poleg tega se »normalna« raven sladkorja v krvi ohranja še dolgo časa!

• Zelo "sveža" znanstvena študija: pred kratkim se je končal en poskus, med katerim je skupina ljudi več let jedla samo sveže datlje in pila dovolj čisto vodo. Nič več!
  Na koncu tega poskusa so podatki laboratorijske preiskave kri, urin itd. in druge študije njihovih organizmov so zdravnike preprosto navdušile!
  Vse govori, da so ti ljudje res v odlični formi, se počutijo odlično in so polni energije!
• Druga nedavna študija je dokazala, da so datlji veliko bolj uporabni od rdečega in črnega kaviarja, o domnevni čudežni uporabnosti, o kateri se zadnje čase toliko govori!
  Prekleto! In dodal bi: in veliko ceneje! ☺

Kemična sestava datljev

Ti čudoviti sadeži vsebujejo 23 vrst aminokislin, ki jih ne najdemo v marsikaterem drugem sadju!!!

Med temi aminokislinami je velika količina aminokisline triptofan. Potrebujemo ga za dobro delovanje možganov, za ohranjanje dobrega stanja duha. To je še posebej pomembno za tiste, ki so pogosto pod stresom, za starejše, za tiste, katerih delo je povezano s spodobnim duševnim stresom.

Triptofan je tudi aminokislina mladosti! Preprečuje staranje telesnih celic.

In zahvaljujoč triptofanu, uživanje datljev, postane človek mirnejši, mirnejši, bolj zadovoljen.
Čudovit triptofan, kajne? ☺

• Datlji vsebujejo tudi glutaminsko kislino, ki preprečuje pojav tako zelo pogoste težave, kot je zgaga, saj nevtralizira odvečno kislino v želodcu.

• In selen se v datljevih nahaja v tako veliki količini, da lahko celo zavira rast rakavih celic!

• Prav tako na čudovit način krepi imunski sistem in zmanjšuje tveganje za srčni napad!

• Ogromna količina sladkorjev v teh sadežih ne more škodovati zdravju ljudi, saj ugodno "soobstajajo" v sestavi z vitaminom B5, ki pomaga, da jih telo zelo hitro absorbira! In posledično človek prejme le koristi - to je hitro potešitev lakote, obnova fizične moči, energije, svežine in hitrosti razmišljanja ter umirjenosti živcev.
  Mislim, da je neverjetno! Kaj menite, prijatelji? ☺
• Sestava teh sadežev vsebuje neverjetno količino takšnih pomembnih mineralov kot so magnezij, žveplo, baker, kalcij, železo. Pokriti dnevna potreba v teh elementih je treba zaužiti 10 datljev na dan.
• Datlji s svojo sladkobo zbegajo vse tiste, ki sledijo postavi in ​​poskušajo shujšati. Zaradi velike količine sladkorjev se datljem izogibamo, raje drugim ogljikovim hidratom. Izkazalo se je, zaman!

Kalorični datumi

Kljub odlična vsebina sladkorjev, okrevanje od datljev ni tako enostavno.

Zato ga lahko vsak varno jedo in se ne boji pokvariti svoje figure!

In tukaj sem se spomnil o vitkosti figure. Nekoč sem brala, da je dolgo veljalo, da datlji pomagajo shujšati tistim, ki jih imajo v presežku, in pridobiti težo tistim, ki jih nimajo dovolj. Tukaj je nasvet za vas, prijatelji! ☺

Za uživanje je primerno tako sveže kot suho sadje s semeni.

Izkazalo se je, kaj so, datumi! Čudovito, okusno in super-mega-zdravo! ☺

Kjer sonce greje vse leto, kjer ni mrzlega in mrzlega vetra, kjer sneg ne zapade, rastejo čudežna drevesa – datljeve palme. Tu, v topli deželi, zorijo datlji, ki jih vsi tako ljubijo. Koristne lastnosti in kontraindikacije te poslastice bomo obravnavali v tem članku.

Domovina sladkih dobrot

Kje rastejo sestava, vsebnost kalorij in kontraindikacije, ki so pomembne za vse, ki jih imajo radi? Prvotna domovina datljeve palme so doline Nila in Evfrata, zdaj pa to poslastico gojijo v Italiji, Španiji, Afriki in drugih državah s tropskim in subtropskim podnebjem.

V Severni Afriki in Arabiji datlji niso le sladka sladica, ampak tudi izdelek, ki popolnoma nadomesti kruh. Ne brez razloga na vzhodu datlje imenujejo "puščavski kruh". Verjame se, da tudi če dlje časa jeste samo datlje in svežo vodo, bo telo takšno "prehrano" preneslo brez stresa in škode, saj ti sadeži vsebujejo neverjetno količino hranil, potrebnih za človeka. Koristne lastnosti posušenih datljev so večkrat opisane v različnih medicinskih razpravah.

Danes je skoraj nemogoče srečati divje rastoče datljeve palme, praviloma se ta drevesa gojijo posebej za gojenje sladkih plodov. In z dobrim razlogom - datlji so zelo povprašeni med ljudmi z vsega sveta, zato je izvoz tega sadja precej donosen. Ni človeka, ki ne bi poskusil teh sladkih darov narave – datljev! Koristi in zdravilne lastnosti, kontraindikacije in škoda - ne glede na to, katere informacije so ljubitelji sladkarij preučevali o njih, jih tako odrasli kot otroci še naprej jedo.

Trgovanje z datumi v vseh državah planeta izvajajo Iran, Izrael, Jemen, Irak, Bahrajn, Egipt, Sudan, Sirija, Tunizija, Oman, Maroko in ZDA. Toda nesporni vodja pri gojenju in izvozu datljev je Savdska Arabija.

trmasta dlan

To je precej visoko drevo, ki včasih doseže 25 metrov višine. Ta drevesa se ponosno dvigajo nad manjšimi predstavniki flore, kot da kažejo svojo premoč nad njimi. Debelo deblo datljeve palme je povsem golo, brez vej, razen listov, ki se zibajo na vrhu glave.

Ogromni, praproti podobni listi datljevih palm dosežejo dolžino približno 6 metrov, na njihovih potaknjencih pa se oblikujejo ostri trni. Plantažni delavci vnaprej odstranijo to trnje, da se v prihodnje ne bi vmešavali. Če tega ne storimo, se delavci lahko poškodujejo, medtem ko so rane zelo boleče in se dolgo celijo. Trnje odstranimo s težkim in zelo ostrim nožem - to je preprost, a dolgotrajen postopek, saj je na nasadu datljev na deset tisoče dreves ...

datumsko opraševanje

Po odstranitvi vseh nevarnih konic se začne zbiranje socvetij, iz katerih se izloča cvetni prah. Zakaj se to izvaja? Vse je preprosto! Palma je dvodomna heteroseksualna rastlina, na kateri se ženski in moški cvetovi nahajajo ne skupaj (na istem drevesu), ampak ločeno (na različna drevesa). Plantažni delavci pobirajo cvetni prah iz moških cvetov, ga predelajo in posušijo ter ga nato mehansko prenesejo na ženske cvetove. Mimogrede, cvetni prah datljevih palm je močan alergen, na katerega se telo nikoli ne more navaditi.

Zorenje poslastice

Po opraševanju datljevih socvetij se začne obdobje zorenja pridelka. Je precej dolga - čakanje na plodove traja skoraj 200 dni. Hkrati je treba za doseganje največjega donosa vsakega drevesa socvetja razredčiti, odstraniti šibke in pustiti močne.

Mimogrede, plodovi datljeve palme rastejo predvsem ponoči - v tem času dneva drevo ne izhlapi vode, ki je tako potrebna za datlje.

Čez nekaj časa začnejo zoreči plodovi pridobivati ​​na teži, ki presega tisto, kar drevo lahko podpira. Da ne bi izgubili dragocene dobrote, se šopke datljev navežejo.

Nočne pristojbine

Žetev se začne konec avgusta. Zreli plodovi se ne obirajo ročno, ampak s pomočjo posebna oprema. Hkrati se dela izvajajo ponoči - od 20.00 do 8.00. Po obiranju se datlje razvrstijo v škatle, nato zapakirajo in pošljejo v izvoz. Tako se na naših mizah pojavijo sladki datlji, ki niso preobremenjeni le z veliko koristne snovi ampak tudi trdo delo mnogih ljudi.

V Rusijo najpogosteje prihajajo posušeni ali posušeni datlji, ki jih odrasli in otroci z veseljem jedo. In to počnejo prav, saj so koristne lastnosti posušenih datljev resnično neprecenljive!

Dosje o datumih

Torej, sladki "potniki iz daljnih držav" - datumi. V tem članku bomo podrobno opisali koristne lastnosti in kontraindikacije sladkega sadja - takšne informacije bodo koristne za vse ljubitelje te eksotike.

Začnimo s koristmi. Ti sladki sadeži imajo čarobna lastnost: lajšajo utrujenost in stres, razveseljujejo, krepijo šibko imuniteto in so tudi okusni preventivni ukrep proti onkološkim boleznim. In to še ni vse, kar zmenki skrivajo v sebi! Koristne lastnosti in kontraindikacije teh sadežev so preučevali že leta - zahvaljujoč znanstvenim raziskavam s pomočjo te dobrote ne morete le pozdraviti, ampak tudi preprečiti nekatere bolezni.

Sestava datlja vsebuje veliko količino kalija, ki ga ima pozitivno delovanje do srčne mišice. Poleg kalija datlji vsebujejo železo, ki pomaga telesu v boju proti anemiji. Ti eksotični sadeži med drugim blagodejno vplivajo na ledvice in jetra ter pomagajo pri boju proti črevesnim motnjam.

naravni stimulans

Kaj se še skriva v datumih? Koristne lastnosti in kontraindikacije za njihovo uporabo so zelo širok spekter, zato, preden jih zaužijete v velikih količinah, se prepričajte, da ti sadeži ne škodujejo telesu. Na primer, kljub vsem uporabnim sestavinam datlji vsebujejo snov, ki vpliva na krčenje maternice, zato naj jih bodoče mamice jedo zelo previdno. In hkrati, če so roki pričakovanega poroda že minili, vendar ni popadkov, bo peščica datljev pomagala spodbuditi porodno aktivnost. Tako delujejo skrivnostni datlji - škoda, zdravilne lastnosti, kontraindikacije in indikacije - vse v enem!

Datlji so za doječe matere preprosto potrebni - spodbujajo laktacijo, obogatijo sestavo materinega mleka, tako da dojenček dobi bolj popolno, okrepljeno prehrano. Z eno besedo, če poznate koristne lastnosti datljev in kontraindikacije, lahko to eksotično poslastico uporabite kot vitamine ali zdravilo.

Na straži moškega zdravja

Kateri so uporabni datumi za moške? Ta aromatična poslastica je nujna. močnejši spol! Posušeni datlji vsebujejo veliko količino ogljikovih hidratov, beljakovin, maščob in prehranskih vlaknin. Popolnoma potešijo lakoto in povrnejo moč. To je še posebej pomembno za tiste, ki opravljajo težko fizično delo. Kakšne so prednosti datljev za moške? Med uporabne lastnosti Izdelek lahko imenujemo kot: čiščenje in izboljšanje sestave krvi, pa tudi povečanje moči in povečanje količine sperme. Zato je priporočljivo jesti vsaj nekaj kosov te dobrote na dan - eksotično sadje bo pomagalo moška moč v dobri kondiciji.

Eksotika je prepovedana

Komu še lahko škodijo zmenki? Medicinske in raziskovalne študije so pokazale, da so ti sadeži nezaželeni za ljudi, nagnjene k alergijam, pa tudi za tiste, ki trpijo za bronhialna astma, prisotnost ledvičnih kamnov in težave s prebavili.

Deset težav - en odgovor!

Torej, lahko povzamemo. Sladica iz toplih regij je koristna za tiste, ki:

1. Anemija, znižana raven hemoglobina v krvi.
2. Izguba moči, apatija, utrujenost.
3. Krhkost zob in krhkost kosti.
4. Zvišan krvni tlak.
5. Oslabljena imuniteta, pogosti prehladi.
6. Nespečnost, živčne motnje, depresija.
7. Zmanjšan vid.
8. Otekanje okončin.
9. Pomanjkanje delovne aktivnosti pri ženskah.
10. Zmanjšana količina in kakovost materinega mleka.

Sladke sanje

Pregledali smo njihovo uporabo. Ostaja samo omeniti eno dejstvo, ki bo všeč tistim sladkosnedem, ki ne morejo hitro zaspati. Dejstvo je, da datlji vsebujejo triptofan, aminokislino, ki se ob zaužitju pretvori v hormona serotonin in melatonin. Serotonin je tako imenovani »hormon veselja«, odgovoren je za naše dobro razpoloženje in prijetna čustva. Melatonin je tisto, kar človeku pomaga zaspati. Če torej po težkem delovnem dnevu želite spati, vendar ne morete zaspati, pojejte nekaj datljev - in sladke sanje ne bo vas čakalo!

vitamini in kalorije

Redkokdo, ki je kdaj poskusil datlje (koristne lastnosti, škoda, kalorična vsebnost, koristi in vitaminska sestava ki smo jih pregledali v tem članku), ni maral tega čezmorskih sadežev. Konec koncev, sladko posušeni datlji je neke vrste naravni bonboni, napolnjeni s soncem vročih dežel in naravnimi vitamini. Ostaja le, da podrobno opišemo sestavo te zdrave sladice.

Torej, v 100 gramih datljev je:

• 0,1 g nasičenih maščobnih kislin;
• 1,5 grama pepela;
• 69,2 g mono- in disaharidov;
• 0,1 g nenasičenih maščobnih kislin;
• 20 gramov vode;
• 0,3 g organskih kislin;
• 6 gramov prehranskih vlaknin;
• 1,9 miligramov vitamina PP;
• 0,3 miligrama vitamina E;
• 1 miligram vitaminov B;
• 1,5 miligrama železa;
• 56 miligramov fosforja;
• 370 miligramov kalija;
• 32 miligramov natrija;
• 69 miligramov magnezija;
• 65 miligramov kalcija.

Poleg tega 100 gramov datljev vsebuje približno 292 kilokalorij.