Využití vitamínů v klinické praxi. Aplikace v lékařství

Téměř všechny vitamíny vstupují do těla hlavně s jídlem rostlinného původu. Pouze dva vitamíny jsou syntetizovány nezávisle na sobě - ​​vitamín D a vitamín K. Proto je úloha vitamínů v léčbě nemocí a obecně stavu lidského zdraví jen těžko přeceňovatelná.

Nejdůležitější funkce vitamínů v lidském těle jsou regulace metabolismu a účast na tvorbě enzymových systémů. Vitaminové přípravky se používají při léčbě mnoha onemocnění. Zvažte biologickou roli vitamínů při léčbě nemocí.

Úloha vitamínů při léčbě nemocí a udržení zdraví

Vitamíny se nazývají nízkomolekulární sloučeniny organického původu, obsažené v potravinách a nezbytné pro život člověka. Vitamin B 1 (thiamin) je nezbytný pro léčbu B 1 -avitaminové polyneuritidy, alkoholické polyneuritidy, ischias, svalové dystrofie a paréz.

Vitamin B 2 (riboflavin) hraje roli léku při léčbě heliózy (poškození sliznic ústní dutina, kůže v koutcích úst a kolem ušní boltce), B 2 -avitaminní stomatitida, glositida (zánět jazyka) a keratitida (zánět rohovky).

Úloha vitamínů v léčbě nemocí. Vitamin B 6 (pyridoxin) je předepsán pro toxikózu těhotenství, neurózu, parkinsonismus, kožní onemocnění, hypochromní anémii.

Vitamin B 12 (kyanokobalamin) by měl být užíván k normalizaci buněčného složení krve, s perniciózní (maligní) anémií a hyperplazií (nadměrným růstem) kostní dřeně. Tento vitamín se podílí na syntéze nukleových kyselin v lidském těle.

Kyselina listová (vitamin B c) hraje důležitou roli v léčbě makrocytární (na pozadí nedostatku vitaminu B 12) anémie, sprue onemocnění (střevní onemocnění) a megaloblastické anémie (druh poklesu hemoglobinu).

Vitamín PP ( kyselina nikotinová) je nezbytný pro léčbu lupus erythematodes, pelagry, jednotlivé formy psychózy a neurodermatitidy.

Vitamin P (rutin) je určen k prevenci a léčbě onemocnění spojených s jeho nedostatkem, krvácení do sítnice, hemoragická diatéza, revmatismus a septická endokarditida (poškození srdečních chlopní), infekční onemocnění atd.

Vitamin C hraje důležitou roli při léčbě nemocí a prevenci zdraví. V preventivní účely předepisuje se v těhotenství a v poporodní období a v léčebné účely- na infekční onemocnění, intoxikace, dystrofie, k léčbě kurdějí, pomalu se hojících ran a zlomenin kostí, hemoragické diatézy a nefropatie těhotných žen.

Biologická role vitamínů v lidském těle

Vitamin H (biotyp) se používá při léčbě seborey, furunkulózy a dalších kožních onemocnění.

Přípravky vitaminu A (retinol) se používají při hypovitaminóze A, očních onemocněních (xeroftalmie, keratomalacie, retinitis pigmentosa), kožních lézích a onemocněních (popáleniny a omrzliny, rány, ekzémy, ichtyóza, zánětlivé procesy kůže). Vitamin A hraje důležitou roli v komplexním programu pro léčbu onemocnění horních cest dýchacích, křivice, gastritidy, cirhózy jater, dále pro prevenci tvorby kamenů v močovém systému a žlučník a žlučových cest. Tento vitamín se nachází v rybí tuk.

Preparáty keratinové skupiny, např. betakaroten, jsou nezbytné pro celkovou stimulaci imunitních mechanismů, prevenci akutních nemoci dýchacích cest, s gastritidou a peptickým vředem žaludku, stejně jako s patologií kardiovaskulárního systému.

Vitamin D má 2 významné chemické modifikace (D 2 a D 3), forma D 2 je fyziologicky aktivnější. Vitamin D hraje v těle antirachitickou roli, podílí se na výměně vápníku a fosforu.

Vitamin E (tokoferol) hraje důležitou roli při léčbě těchto onemocnění: svalová dystrofie, prevence samovolných potratů, léčba onemocnění reprodukčního (reprodukčního) systému.

Vitamin K se podílí na syntéze protrombinu (protein krevní plazmy pro koagulaci), předepisuje se při krvácení spojeném s hypotrombinémií (snížení srážlivosti krve), onemocněními jater, je široce používán v porodnictví a gynekologii a chirurgická praxe.

Jaké jsou vitamíny

Celkem známo 20 různé vitamíny.

Podle chemické klasifikace vitamínů se rozlišují vitamíny rozpustné ve vodě a v tucích. Mezi vitamíny rozpustné ve vodě patří vitamíny skupiny B (B!, B 2, B 6, B 12, BC), PP, C, Ri H a vitamíny rozpustné v tucích - A 1, D 2, D 3, E a K .

V roce 1911 navrhl vědec K. Funk zavést termín „vitamín“, označující další potravinové faktory, a vyčlenil skupinu vitamínů B. V následujících letech studium vitamínů a jejich významu pro tělo neustále pokročilo.

Existují některé stavy a nemoci, u kterých je léčba vitamíny kontraindikována nebo by léčba měla být prováděna, ale s velkou opatrností.

Příkladem je možnost předepisování retinolu těhotným ženám (až po 3. měsíci těhotenství), dále pacientům s nefritidou a s kardiovaskulární nedostatečností.

Thiamin je kontraindikován u lidí trpících drogovou intolerancí nebo u osob náchylných k rozvoji alergické reakce.

Vitamin B6 se používá s opatrností při léčbě peptického vředu, koronární onemocnění srdce, těžké formy onemocnění jater a vitamin B 12 je kontraindikován u akutních tromboembolických onemocnění, erytrocytózy (zvýšený obsah červených krvinek v krvi). Kyselina askorbová při dlouhodobém užívání může inhibovat funkci ostrovního aparátu slinivky břišní, proto je při vitaminové terapii důležité kontrolovat její stav. Vitamin C je kontraindikován cukrovka a pacienti se sklonem k trombóze, zvýšené srážlivosti krve, tromboflebitidám.

Nepředepisujte přípravky obsahující kyselinu nikotinovou pacientům s selhání jater, s dnou, peptickým vředem, diabetes mellitus.

Tokoferol se používá s opatrností při léčbě osob s anamnézou infarktu myokardu a těžká forma kardioskleróza.

Přípravky vitaminu K, jako je vikasol, se nepoužívají při tromboembolii a zvýšené srážlivosti krve.

Vitamin D je kontraindikován u onemocnění jater a ledvin, aktivní formy plicní tuberkulózy, peptického vředu, organického srdečního onemocnění, hyperkalcémie ( zvýšený obsah vápník).

Využití a úloha vitamínů v medicíně

Při nedostatečném příjmu nebo syntéze v těle kteréhokoli vitaminu dochází ke stavu zvanému hypovitaminóza, respektive její těžší forma – beriberi.

Důvody pro rozvoj hypovitaminózy mohou být:

Zvýšená potřeba těla pro vitamíny;

Nedostatek vitamínů v potravinách;

selhat v zažívací trakt ke vstřebávání vitamínů;

Zrychlené vylučování vitamínů z těla; porušení syntézy vitamínů (D a K) v těle.

V tomto případě je prokázáno, že použití určitých skupin vitamínů kompenzuje hypovitaminózu. Vitamíny jsou do těla dodávány pomocí speciálně vybrané (vyvážené) stravy, která zahrnuje potraviny bohaté na vitamíny, stejně jako monopreparáty a vitamínové komplexy.

Zavedení vitamínů do těla spolu s jídlem je možné s jeho uspokojivým funkční stav, obtížné dávkování. Je nemožné dodávat vitamíny s jídlem, obcházet gastrointestinální trakt, tedy parenterálně. Za nejjednodušší a nejpohodlnější způsob zavedení vitaminového přípravku do těla se považuje enterální (požití).

Výjimku tvoří hypovitaminóza, projevující se poruchou funkce trávicího traktu ve formě průjmového syndromu.

Při předepisování určitého vitaminového přípravku se dávkování vypočítává na základě denní potřeby organismu na vitamin. Toto optimální množství se zvýší 4-5krát.

Vitamíny skupiny B jsou přírodní látky, které se do lidského těla dostávají s potravou. Pro normální život jsou nesmírně důležité. Tyto vitamíny hrají v činnosti zvláštní roli nervový systém. Pokud se nedostanou do lidského těla v dostatečném množství, může to samo o sobě vést k poruchám v nervovém systému (zejména k výskytu polyneuropatií). Navíc s číslem patologické procesy v nervové tkáně poskytují vitamíny B léčivý účinek díky své schopnosti ovlivňovat metabolismus a obnovovat nervová vlákna. Proto tato skupina lékyširoce používané při léčbě neurologických onemocnění. Vitamíny skupiny B se v posledních desetiletích užívají při problémech kterékoli části nervového systému, protože role jejich nedostatku byla prokázána i při vzniku poruch myšlení. Tento článek se zaměří na hlavní aspekty využití vitamínů B v neurologické praxi. Získáte informace o odrůdách vitamínů B dostupných na farmaceutickém trhu ao vlastnostech jejich použití.

Když se mluví o vlivu vitamínů B na nervový systém, míní se většinou tři nejdůležitější z nich: vitamín B 1 (thiamin), vitamín B 6 (pyridoxin) a vitamín B 12 (kyanokobalamin). Právě tyto látky jsou pro fungování našeho mozku a nervů nepostradatelné.

Jak jednotlivé vitamíny fungují?

Aby se zabránilo, stačí se jen dobře najíst, dostat požadované množství každý z vitamínů B z potravy

Vitaminy skupiny B jsou svými účinky nestejné. Každý z nich má své vlastní úkoly, o kterých si nyní povíme.

V 1 plní následující hlavní role:

• zajišťuje zpracování sacharidů nervovými buňkami, zachování energetického potenciálu;
• vede nervové vzruchy podél periferních procesů nervové buňky(axony), čímž dochází k přenosu impulsu;
• zabývá se stavbou membrán nervových buněk;
• podílí se na hojení poškozených nervových procesů (regeneraci).

V 6 to funguje takto:

• podílí se na syntéze a destrukci biologicky účinné látky, které jsou přenašeči informací v nervovém systému (dopamin, kyselina gama-aminomáselná, serotonin a další);
• reguluje syntézu bílkovin a metabolismus tuků;
• zajišťuje přenos vzruchů v místě kontaktu dvou nervových buněk (synapse);
• bojuje proti volným radikálům, to znamená, že je antioxidant.

Ve 12 je potřeba pro:

• stavba myelinové pochvy nervů;
• syntéza acetylcholinu (látka, se kterou se impuls přenáší mezi neurony);
• pokles bolest spojené s poškozením nervových vláken.

To samozřejmě nejsou zdaleka všechny funkce vitamínů B. Výše ​​uvedené je pouze malá část jejich práce týkající se konkrétně nervového systému. A role pro celý organismus je mnohem širší.

V souvislosti s tak klíčovou rolí vitaminů B v metabolických procesech v nervovém systému se obvykle nazývají neurotropní.

Neurotropní vitamíny této skupiny mají unikátní nemovitost: při současné aplikaci je jejich účinek mnohem vyšší než pouhý součet jejich jednotlivých vlivů. To znamená, že současné podávání všech tří léků najednou je mnohem účinnější než jejich samotné užívání. Farmaceutické společnosti proto před několika desítkami let zaměřily své úsilí na vytvoření kombinovaných forem vitamínů B za účelem zkvalitnění léčby a zvýšení komfortu užívání léků. Takže například dříve bylo nutné provést tři různé injekce, aby pacient mohl dostat všechny tři neurotropní vitamíny. A dnes existují léky, které obsahují všechny tři složky v jedné ampuli. Souhlaste s tím, že je to mnohem pohodlnější a přináší pacientovi méně nepříjemností. Totéž lze říci o tabletových formách. V lékárnách jsou k dostání komplexy vitamínů B ve formě tablet a dražé.

Nemoci nervového systému, při jejichž léčbě se používají vitamíny skupiny B

Úloha vitamínů B ve vztahu k nervovému systému se považuje za ne zcela pochopenou. Po různých studiích přichází stále více nových informací. A v souvislosti s novými údaji se neustále rozšiřuje seznam neurologických onemocnění, u kterých mají neurotropní vitamíny léčebný účinek. Jsou pro ně velké vyhlídky do budoucna. Seznam neurologických problémů, pro které lze vitamíny B použít, se skládá z:

• různé druhy polyneuropatií (především a);
• neuropatie jednotlivých nervů (traumatické, infekční a jiné);
• neurologické komplikace osteochondrózy různých částí páteře (lumboischialgie, cervikalgie, cervikobrachialgie, torakalgie, radikulární syndromy);
• tunelové syndromy (tarzální kanál a další);
• neuropatická bolest (například s);
• myelopatii;
• získané duševní poruchy, zejména - některé odrůdy;
• epilepsie u dětí související s pyridoxinem.

Léčebným účinkem je stimulace hojení nervových vláken a jejich pochev, zlepšení nervového vedení. Díky tomu u pacientů klesá závažnost motorických a smyslových poruch. Kromě toho, s poškozením nervového systému, jmenování vitamínů této skupiny umožňuje dosáhnout výrazného analgetického účinku při neuropatické bolesti. V poslední době je aktivně studován vliv vitamínů B na cévní a neurodegenerativní onemocnění. Již bylo prokázáno, že díky vícestupňovému biochemický proces Vitamíny skupiny B mohou zpomalit progresi aterosklerózy, snížit riziko trombózy. Proto může být jejich použití užitečné jako prevence vzniku cévních mozkových katastrof ().

Ještě bych se pozastavil nad tím, že řada výše uvedených onemocnění nervové soustavy může být někdy spojena s nedostatečným obsahem tria vitamínů B v těle. Jiné důvody pro výskyt těchto onemocnění však neexistují. Například polyneuropatie může vzniknout sama o sobě pouze při nedostatku vitaminu B 1 nebo B 6 a dlouhodobý nedostatek vitaminu B 12 může způsobit poškození míchy. Studie zjistily, že nedostatek vitamínů B se často vyskytuje, když:

• iracionální výživa (protože většinu vitamínů lidské tělo přijímá z potravy);
• zneužívání alkoholu (protože výživa se obvykle také stává nedostatečnou a tělo potřebuje hodně vitamínu B 1 k odbourávání alkoholu);
• drogová závislost (v důsledku antisociálního životního stylu);
• porušení absorpčních procesů ve střevě (malabsorpční syndrom, peptický vřed duodenální vřed a další onemocnění);
• po chirurgické operace na gastrointestinálním traktu;
• při užívání některých léků (například isoniazid na tuberkulózu nebo diuretika na otoky).

Je pozoruhodné, že vitamíny B realizují svůj terapeutický účinek nejen v podmínkách jejich nedostatku. Vzhledem ke zvláštnostem účasti na metabolismu jsou jejich poměrně velké dávky potřebné pro tělo k boji s mnoha nemocemi a v případech, kdy o ně není nouze.

Vlastnosti použití vitamínů B

V síti lékáren můžete zakoupit každý z vitamínů B jednotlivě nebo jejich směs v jedné ampulce

Vitamíny B jsou rozpustné ve vodě, což umožňuje jejich snadné vstřebávání při perorálním podání a interakci s přirozeným prostředím těla. Vitamin B 1 v malých dávkách ve formě tablet je však ve střevech ničen enzymy, respektive se špatně vstřebává. Pokud se pokusíte zvýšit dávku, pak to obecně vede k zablokování přenosu vitaminu ze střev do krve. Jak být? Medicína našla cestu ze situace. Dostatečných koncentrací lze dosáhnout parenterálním podáním, stejně jako použitím v tucích rozpustné formy vitaminu B 1, která je schopna se rozpouštět v tucích. Tato forma vitaminu B1 se nazývá Benfotiamin. Benfotiamin je odolný vůči účinkům gastrointestinálních enzymů, což umožňuje dosáhnout vstřebání velkých dávek a dosáhnout požadované koncentrace léčiva v krvi.

Další vlastností aplikace je následující: jednotlivé vitamíny B 1 , B 6 , B 12 nelze použít jako kloubní injekci jednou injekční stříkačkou, tedy jako směs. Faktem je, že v lékárně lze tyto vitamíny zakoupit samostatně (ampule vitamínu B 1, ampule vitamínu B 6, ampule vitamínu B 12). V těchto případech je přísně zakázáno kombinovat roztok z jedné ampule s roztokem z jiné v jedné injekční stříkačce. Ale vzhledem k časté potřebě užívat tyto vitamíny současně, farmaceutický průmysl tento problém řešil. Byly syntetizovány směsi těchto vitamínů, které jsou již namíchané v jedné ampuli a vzájemně se neinaktivují, ale spíše zesilují účinek. Od té doby, pokud je nutné užívat všechny tři vitamíny současně, jsou předepisovány pouze takové směsi vyrobené průmyslovou metodou. Některé z nich obsahují také lidokain, což je anestetikum. Je schopen zvýšit analgetický účinek vitamínů B a učinit samotnou injekci necitlivou pro pacienta.

Dalším rysem užívání vitamínů B je potenciálně alergická reakce na ně. V zásadě žádná léčivá látka nemusí být pacienty individuálně tolerována, nelze takovou reakci předvídat. S vitamíny B 1 a B 12 byste ale měli být opatrnější. Alergie na tyto vitamíny, i když vzácná, se stále vyskytuje, takže tuto skutečnost musí vzít v úvahu jak zdravotnický personál, tak pacient.

Seznam vitamínů B, které lze nalézt v lékárně

Svět byznysu ovlivňuje i farmaceutický průmysl. Ohledně vitamínů B to vypadá takto: hlavní tři vitamíny jsou zastoupeny obrovským množstvím léků. Tedy totéž aktuální složení mít různé drogy. Rozdíl spočívá pouze ve výrobci a někdy v přídavných látkách a samozřejmě v ceně. Někteří výrobci tvrdí, že stupeň čištění ovlivňuje účinnost léku. Nezavazujeme se hodnotit vitamíny B tímto ukazatelem. Srovnejme je pouze ve složení a formách uvolňování. Abyste se nedostali do průšvihu a nepřepláceli stejné látky, doporučujeme vám seznámit se s níže uvedeným seznamem vitamínů B.

Nejběžnější komplexy vitamínů B jsou tedy:

• milgamma;
• Combilipen;
• Vitakson;
• Vitagamma;
• Binavit;
• neurorubin;
• Neurobion;
• Compligam B;
• Trigamma.

Co mají všechny tyto drogy společného? Všechny uvedené léky jsou dostupné ve formě roztoků pro intramuskulární injekce. 1 ampule kteréhokoli z nich obsahuje 100 mg B 1, 100 mg B 6 a 1 mg B 12. Jak vidíme, účinné látky naprosto identické jak složením, tak dávkováním. Některé léky ve svém složení navíc obsahují 20 mg lidokainu pro analgetický účinek (všechny výše uvedené, kromě Neurobionu a Neurorubinu). Je tu ještě jeden rozdíl: Neurobion a Neurorubin v jedné ampulce obsahují 3 ml roztoku a zbytek - každý 2 ml. To však nemá vliv na celkovou dávku. To znamená, že abyste získali stejné množství mg vitamínů, musíte si aplikovat například Combilipen 2 ml a Neurorubin 3 ml.

A samozřejmě cena. Podle tohoto ukazatele se všechny drogy od sebe výrazně liší. Vyrobené v zahraničí jsou mnohem dražší domácí analogy. Jejich podobnost ve složení a dávkování vám však umožňuje vybrat si lék, který si může dovolit každý.

Kromě uvolňovací formy ve formě injekčního roztoku jsou všechna výše uvedená léčiva kromě Trigammy, Vitagammy a Binavitu dostupná také ve formě tablet nebo dražé pro perorální podání. To poskytuje kontinuální průběh léčby určitých stavů v neurologii, což je velmi výhodné. Složení a dávkování v případě tabletových forem je mnohem rozmanitější než injekční formy. Pojďme se tomuto okamžiku věnovat podrobněji.

Milgamma compositum (tak se nazývá dražé) a Vitakson obsahují v tucích rozpustnou formu vitaminu B 1 (benfotiamin) 100 mg a vitaminu B 6 100 mg. Combilipen tabs obsahuje stejné množství benfotiaminu a vitamínu B 6 jako Milgamma, ale navíc také 2 μg vitamínu B 12. Neurobion se skládá ze 100 mg thiaminu, 200 mg pyridoxinu a 200 mcg kyanokobalaminu (výrobce píše, že každá tableta obsahuje nadbytek vitaminu B 12 ve formě dalších 20%, to znamená, že se získá pouze 240 mcg). Neurorubin - Forte Lactab obsahuje 200 mg vitaminu B 1 (ne benfotiamin!), 50 mg vitaminu B 6 a 1 mg vitaminu B 12. Compligam B komplex obsahuje celou sadu vitamínů B:

• 5 mg thiaminu (vitamín B1),
• 6 mg pyridoxinu (vitamín B 6),
• 6 mg riboflavinu (vitamín B 2),
• 0,6 mg kyselina listová(vitamín B9),
• 9 mcg kyanokobalamin (vitamín B 12),
• 60 mg nikotinamidu (vitamín B 3),
• 15 mg kyseliny pantotenové (vitamín B 5),
• 150 mcg biotinu (vitamín B 7),
• 100 mg cholinu (vitamín B 4),
• 250 mg inositolu (vitamín B 8),
• 100 mg kyseliny para-aminobenzoové (vitamín B 10).

Jak můžete vidět, tabletové formy se velmi liší v dávkách a složení, což znamená, že nemohou vždy sloužit jako identická náhrada za sebe.

Existují vitamíny skupiny B, které mají zatím pouze tabletové formy. Mezi nimi jsou široce rozšířeny Neuromultivit, Neurobeks a Neurovitan. Neuromultivit je složením podobný Neurobionu. Neurobex existuje ve dvou formách: Neo (vitamin B 1 50 mg, vitamin B 2 25 mg, vitamin B 6 10 mg, vitamin B 5 25 mg, vitamin B 9 0,5 mg, vitamin B 12 5 mcg, vitamin B 3 100 mg, vitamín C 175 mg) a Forte (vitamín B 1 100 mg, vitamín B 6 200 mg, vitamín B 12 300 mcg). Neurovitan má zajímavé složení: oktothiamin 25 mg (jedná se o thiamin + kyselinu thioktovou, což je antioxidant), riboflavin 2,5 mg, pyridoxin 40 mg a kyanokobalamin 0,25 mg. Je možné, že v blízké budoucnosti budou výrobci pouze tabletových forem vyrábět i injekční, protože proces léčby často nejprve vyžaduje parenterální použití vitamínů.

Chtěl bych poznamenat, že vitamíny B ve složení těchto léků jsou léky. Nemohou být přijímány nezávisle a nekontrolovaně, bezstarostně si myslí, že jsou to jen vitamíny. Ano, jsou to vitamíny, ale v terapeutických dávkách, takže by je měl předepisovat pouze lékař.

Ze všeho výše uvedeného se ukazuje, že arzenál vitamínů B pro boj s patologií nervového systému je velmi široký. V současné době má ošetřující lékař na výběr léčivý přípravek s přihlédnutím k dávkování a cenové kategorii, což je jednoznačné plus. A vzhledem k nově vznikajícím informacím o úloze vitamínů B ve fungování nervového systému lze předpokládat, že v blízké budoucnosti bude seznam těchto léků doplněn o nové léky s různým dávkováním a složením.

Vitamíny jsou velkou skupinou organických sloučenin různé chemické povahy. Spojuje je jeden důležitý rys: bez vitamínů je existence člověka a jiných živých bytostí nemožná.

Již ve starověku lidé předpokládali, že k prevenci některých nemocí stačí určité úpravy jídelníčku. Tak například ve starověkém Egyptě léčili „ Noční slepota(narušení vidění za šera), požírání jater. Mnohem později se to ukázalo tuto patologii kvůli nedostatku vitaminu A, který je ve velkém množství přítomen v játrech zvířat. Před několika staletími bylo jako lék na kurděje (onemocnění způsobené hypovitaminózou C) navrženo zavést do stravy kyselé rostlinné produkty. Metoda se odůvodnila 100%, protože v běžném kysaném zelí a citrusových plodech je hodně kyseliny askorbové.

Proč jsou potřebné vitamíny?

Sloučeniny této skupiny se aktivně účastní všech typů metabolických procesů. Většina vitamínů plní funkci koenzymů, to znamená, že fungují jako enzymové katalyzátory. V potravinách jsou tyto látky přítomny v poměrně malých množstvích, takže jsou všechny klasifikovány jako mikroživiny. Vitamíny jsou nezbytné pro regulaci vitální činnosti prostřednictvím tekutých médií těla.

Věda vitaminologie, která je průsečíkem farmakologie, biochemie a hygieny potravin, se zabývá studiem těchto životně důležitých organických sloučenin.

Důležité:Vitamíny nemají absolutně žádný obsah kalorií, takže nemohou sloužit jako zdroj energie. Nejsou ani stavebními prvky nezbytnými pro tvorbu nových tkání.

Heterotrofní organismy přijímají tyto nízkomolekulární sloučeniny převážně z potravy, ale některé z nich vznikají při biosyntéze. Zejména v kůži při působení ultrafialová radiace vitamin D vzniká z provitaminu-karotenoidu - A az aminokyseliny tryptofanu - PP (kyselina nikotinová nebo niacin).

Poznámka: bakterie-symbionti žijící na střevní sliznici běžně syntetizují dostatečné množství vitamínů B3 a K.

Denní potřeba každého jednotlivého vitaminu u člověka je velmi malá, ale pokud je úroveň příjmu výrazně pod normou, dochází k rozvoji různých patologických stavů, z nichž mnohé jsou velmi vážné ohrožení pro zdraví a život. Patologický stav způsobený nedostatkem určité sloučeniny z této skupiny se nazývá hypovitaminóza.

Poznámka : avitaminóza zahrnuje úplné zastavení příjmu vitaminu v těle, což je poměrně vzácné.

Klasifikace

Všechny vitamíny jsou rozděleny do 2 velkých skupin podle schopnosti rozpouštět se ve vodě resp mastné kyseliny:

1. Na rozpustné ve vodě zahrnují všechny sloučeniny skupiny B, kyselinu askorbovou (C) a vitamin P. Nemají schopnost akumulovat se v významná množství, protože veškerý přebytek je vylučován vodou přirozeně během několika hodin.
2. Na rozpustný v tucích(lipovitaminy) patří A, D, E, a K. Patří sem i později objevený vitamín F. Jde o vitamíny rozpustné v nenasycených mastných kyselinách - arachidonové, linolové a linolenové atd.). Vitamíny této skupiny se v těle ukládají – především v játrech a tukové tkáni.

V souvislosti s tímto specifikem se častěji uvádí nedostatek vitamínů rozpustných ve vodě, ale hypervitaminóza se rozvíjí především u těch rozpustných v tucích.

Poznámka: vitamin K má ve vodě rozpustný analog (vikasol), syntetizovaný na počátku 40. let minulého století. Dosud byly také získány ve vodě rozpustné přípravky jiných lipovitaminů. V tomto ohledu se takové dělení do skupin postupně stává spíše svévolným.

K označení jednotlivých sloučenin a skupin se používají latinská písmena. Jak byly vitamíny studovány do hloubky, ukázalo se, že některé z nich nejsou samostatné látky, ale komplexy. V současnosti používané názvy byly schváleny v roce 1956.

Stručná charakteristika jednotlivých vitamínů

Vitamín A (retinol)

Doporučujeme přečíst:

Tato sloučenina rozpustná v tucích pomáhá předcházet xeroftalmii a zhoršenému vidění za šera a také zvyšuje odolnost těla vůči infekčním agens. Na retinolu závisí elasticita epitelu kůže a vnitřních sliznic, růst vlasů a rychlost regenerace (obnovy) tkání. Vitamin A má výraznou antioxidační aktivitu. Tento lipovitamín je nezbytný pro vývoj vajíček a normální průběh procesu spermatogeneze. Minimalizuje se Negativní důsledky stres a vystavení znečištěnému ovzduší.

Prekurzorem retinolu je karoten.

Studie prokázaly, že vitamín A zabraňuje rozvoji rakoviny. Retinol poskytuje normální funkční činnostštítná žláza.

Důležité:nadměrný příjem retinolu s živočišnými produkty způsobuje hypervitaminózu. Příliš mnoho vitamínu A může vést k rakovině.

Vitamín B1 (thiamin)

Doporučujeme přečíst:

Člověk musí dostávat thiamin každý den v dostatečném množství, protože tato sloučenina se v těle neukládá. B1 je potřebný pro normální fungování kardiovaskulárního a endokrinního systému a také mozku. Thiamin se přímo podílí na metabolismu acetylcholinu, neurotransmiteru. B1 je schopen normalizovat sekreci žaludeční šťávy a stimulovat trávení, zlepšuje motilitu trávicího traktu. Metabolismus bílkovin a tuků do značné míry závisí na thiaminu, který je důležitý pro růst a regeneraci tkání. Je potřeba i pro štípání komplexní sacharidy k hlavnímu zdroji energie – glukóze.

Důležité:obsah thiaminu ve výrobcích při tepelném zpracování výrazně klesá. Zejména brambory se doporučují péct nebo vařit v páře.

Vitamín B2 (riboflavin)

Riboflavin je nezbytný pro biosyntézu řady hormonů a tvorbu červených krvinek. Vitamin B2 je potřebný pro tvorbu ATP ("energetický základ" těla), chránící sítnici před negativní vliv ultrafialové záření, normální vývoj plodu, stejně jako regenerace a obnova tkání.

Vitamín B4 (cholin)

Cholin se podílí na metabolismu lipidů a biosyntéze lecitinu. Vitamin B4 je velmi důležitý pro tvorbu acetylcholinu, ochranu jater před toxiny, růstové procesy a krvetvorbu.

Vitamín B5 (kyselina pantotenová)

Vitamin B5 má pozitivní vliv na nervový systém, protože stimuluje biosyntézu mediátoru vzruchu – acetylcholinu. Kyselina pantotenová zlepšuje peristaltiku střev, posiluje obranyschopnost organismu a urychluje regeneraci poškozených tkání. B5 je součástí řady enzymů nezbytných pro normální průběh mnoha metabolických procesů.

Vitamín B6 (pyridoxin)

Pyridoxin je potřebný pro normální funkční činnost centrálního nervového systému a posílení imunitního systému. B6 se přímo podílí na biosyntéze nukleových kyselin a konstrukci velkého množství různých enzymů. Vitamin přispívá k plnému vstřebávání životně důležitých nenasycených mastných kyselin.

Vitamín B8 (inositol)

Inositol se nachází v oční čočce, slzné tekutině, nervových vláknech a také ve spermatu.

B8 pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi, zvyšuje elasticitu cévních stěn, normalizuje gastrointestinální motilitu a má sedativní účinek na nervový systém.

Vitamín B9 ()

Malé množství kyseliny listové tvoří mikroorganismy, které obývají střeva. B9 se účastní procesu buněčného dělení, biosyntézy nukleových kyselin a neurotransmiterů - norepinefrinu a serotoninu. Proces hematopoézy do značné míry závisí na kyselině listové. Podílí se také na metabolismu lipidů a cholesterolu.

Vitamín B12 (kyanokobalamin)

Kyanokobalamin se přímo účastní procesu krvetvorby a je potřebný pro normální průběh metabolismu bílkovin a lipidů. B12 stimuluje růst a regeneraci tkání, zlepšuje stav nervové soustavy a je tělem využíván k tvorbě aminokyselin.

Doporučujeme přečíst:

Nyní každý ví, že kyselina askorbová může posílit imunitní systém a zabránit nebo zmírnit průběh řady onemocnění (zejména nachlazení). Tento objev byl učiněn relativně nedávno; vědecké důkazy o účinnosti vitaminu C v prevenci běžného nachlazení se objevily až v 70. letech 20. století. Kyselina askorbová se v těle ukládá ve velmi malých množstvích, takže člověk potřebuje neustále doplňovat zásoby této ve vodě rozpustné sloučeniny.

Jeho nejlepším zdrojem je mnoho čerstvého ovoce a zeleniny.

Když je v chladném období ve stravě málo čerstvých rostlinných potravin, je vhodné denně užívat „kyselinu askorbovou“ v tabletách nebo dražé. Na to je zvláště důležité nezapomínat u oslabených lidí a žen v těhotenství. Pravidelný příjem vitaminu C je pro děti nezbytný. Podílí se na biosyntéze kolagenu a mnoha metabolické procesy a také podporuje detoxikaci organismu.

Vitamin D (ergokalciferol)

Doporučujeme přečíst:

Vitamin D se do těla dostává nejen zvenčí, ale je syntetizován i v kůži pod vlivem ultrafialového záření. Spojení je nezbytné pro tvorbu a další růst plnohodnotné kostní tkáně. Ergokalciferol reguluje metabolismus fosforu a vápníku, podporuje vylučování těžkých kovů, zlepšuje činnost srdce a normalizuje proces srážení krve.

Vitamín E (tokoferol)

Doporučujeme přečíst:

Tokoferol je nejsilnější známý antioxidant. Minimalizuje se negativní akce volné radikály na buněčné úrovni, zpomalující přirozený proces stárnutí. Díky tomu je vitamin E schopen zlepšit fungování řady orgánů a systémů a zabránit rozvoji vážná onemocnění. Zlepšuje funkci svalů a urychluje reparační procesy.

Vitamín K (menadion)

Doporučujeme přečíst:

Koagulace krve, stejně jako proces tvorby kostní tkáně, závisí na vitamínu K. Menadion zlepšuje funkční činnost ledvin. Zpevňuje také stěny cévy a svalů a normalizuje funkce trávicího traktu. Vitamin K je nezbytný pro syntézu ATP a kreatinfosfátu – nejdůležitějších zdrojů energie.

Vitamin L-karnitin

L-karnitin se podílí na metabolismu lipidů, pomáhá tělu získávat energii. Tento vitamín zvyšuje vytrvalost, podporuje růst svalů, snižuje cholesterol a zlepšuje stav myokardu.

Vitamín P (B3, citrin)

Doporučujeme přečíst:

Nejdůležitější funkcí vitaminu P je posílení a zvýšení elasticity stěn malých cév a také snížení jejich propustnosti. Citrín je schopen zabránit krvácení a má výraznou antioxidační aktivitu.

Vitamín PP (niacin, nikotinamid)

V mnoha bylinné produkty obsahuje kyselinu nikotinovou a v živočišné potravě je tento vitamín přítomen ve formě nikotinamidu.

Vitamin PP se aktivně podílí na metabolismu bílkovin a přispívá k energii organismu při využití sacharidů a lipidů. Niacin je součástí řady enzymových sloučenin odpovědných za procesy buněčné dýchání. Vitamin zlepšuje stav nervového systému a posiluje kardiovaskulární systém. Stav sliznic a kožního povlaku do značné míry závisí na nikotinamidu. Díky PP se vidění zlepšuje a normalizuje arteriální tlak v .

Vitamín U (S-methylmethionin)

Vitamin U svou metylací snižuje hladinu histaminu, což může výrazně snížit kyselost žaludeční šťávy. S-methylmethionin má také antisklerotický účinek.

Musím pravidelně užívat vitamínové komplexy?

Mnoho vitamínů je samozřejmě nutné tělu pravidelně dodávat. Potřeba mnoha biologicky aktivních sloučenin se zvyšuje zvýšené zatížení na těle (při fyzické práci, sportu, při nemoci atd.). Otázka potřeby začít užívat jeden nebo jiný komplexní vitamínový přípravek se rozhoduje přísně individuálně. Nekontrolovaný příjem těchto látek farmakologické látky může způsobit hypervitaminózu, tedy nadbytek toho či onoho vitaminu v těle, který nepovede k ničemu dobrému. Příjem komplexů by tedy měl být zahájen pouze po předchozí konzultaci s ošetřujícím lékařem.

Poznámka: jediný přírodní multivitamin je mateřské mléko. U kojenců to žádné syntetické léky nenahradí.

Je vhodné vzít si nějaké navíc vitamínové přípravky těhotné ženy (kvůli zvýšené potřebě), vegetariáni (člověk přijímá mnoho sloučenin ze živočišné potravy) a také lidé na restriktivní dietě.

Multivitaminy jsou nezbytné pro děti a dospívající. Mají zrychlený metabolismus, protože je potřebný nejen pro udržení funkcí orgánů a systémů, ale také pro aktivní růst a vývoj. Samozřejmě je lepší, když bude pocházet dostatečné množství vitamínů přírodní produkty, ale některé z nich obsahují potřebné sloučeniny v dostatečném množství pouze v určité sezóně (hlavně u zeleniny a ovoce). V tomto ohledu bez farmakologické přípravky docela problematické udělat.

Koncem 19. století došlo v medicíně k jednomu z největších objevů v historii. Anglický vědec F. Hopkins jako jeden z prvních zjistil, že lidské tělo obsahuje látky, jejichž rovnovážné změny vedou k různým poruchám, nemocem až smrti. Později tyto chemické sloučeniny nazývané "vitamíny".

Objev vitamínů

Ještě v druhé polovině předminulého století tomu vědci věřili nutriční hodnotu produktů je obsah vody, minerálních solí, ale i bílkovin, tuků a sacharidů. Ale zároveň zkušenosti z plavby nashromážděné během několika staletí tvrdily, že i při dostatečném množství pití a jídla na dlouhých námořních cestách námořníci trpěli kurdějemi a umírali na infekční choroby.

V roce 1880 si Nikolaj Lunin, slavný ruský vědec, který studoval roli minerálů ve výživě, všiml, že experimentální myši, které absorbovaly syntetické potraviny z mléčného kaseinu, tuků, soli a cukru, časem zemřel. Stejná zvířata, která dostávala přirozené mléko, zůstala zdravá a aktivní. Bylo tedy jasné, že mléko obsahuje speciální látky, které jsou v procesu výživy nepostradatelné.

O 16 let později byla nalezena příčina nemoci beriberi, kterou trpěli obyvatelé Koreje, Indonésie a Japonska, kteří jedli rafinovanou rýži. Ve vězeňské nemocnici na ostrově Jáva v té době pracoval holandský lékař Christian Eikman. Všiml si, že slepice, které jedly hnědou rýži, neonemocněly, zatímco ptáci, kterým bylo podáváno zpracované obilí, zemřeli na onemocnění velmi podobné beri-beri. Zároveň se vyplatilo jídlo vyměnit, protože nemoc ustoupila.

V roce 1911 polský chemik Casimir Funk poprvé izoloval krystalický vitamín z obyčejných rýžových slupek. Po sérii experimentů dospěl k závěru, že rozvoj záhadné kuřecí choroby zastavuje složku amin obsahující dusík, která byla později pojmenována vitamin B1. O nějaký čas později Funk přišel s běžným názvem pro takové chemické sloučeniny, který se skládá z latinských slov „vita“ a „amine“, v překladu „život“ a „dusík“.

Hodnoty vitamínů v moderní medicíně

K dnešnímu dni je známo více než 20 druhů vitamínů, které jsou základními prvky enzymů a buněčných membrán. Tyto chemické sloučeniny se aktivně účastní téměř všech životních procesů. Vitamíny jsou nepostradatelné při prevenci a léčbě kurdějí, křivice, různých typů hypovitaminóz a obrovské množství většina různé nemoci. Kromě, vitamínový kurz je povinně jmenován v procesu rehabilitace po nemocech a chirurgických operacích.

Vitamínové přípravky jsou velmi široké uplatnění:

během těhotenství;

pro seniory;

pro imunitu;

pro zrak;

· pro děti;

v zubním lékařství;

s alergiemi;

v depresi.

Aplikace v těhotenství.

Nastávající maminky pociťují zvýšenou potřebu vitamínů, především vitamínů A, C, B1, B6, kyseliny listové. Je nezbytné, aby ženské tělo bylo zásobeno všemi těmito mikroživinami již před početím dítěte a po celou dobu těhotenství a kojení. To ušetří mamince a jejímu dítěti mnoho potíží a komplikací.

Je třeba připomenout, že během plánování a řízení těhotenství je třeba být velmi opatrný při užívání vitaminu A nebo retinolu. Ve vysokých dávkách může mít tento vitamín teratogenní účinek a vyvolat vývoj různých abnormalit u plodu. Proto je velmi důležité během vedení a plánování těhotenství pečlivě zvážit dávky tohoto vitaminu. Přípustná dávka vitaminu A pro těhotné ženy je 6600 IU nebo 2 mg denně.

Příčinou může být nedostatečné zásobení ženy vitamíny v době početí dítěte a těhotenství vrozené anomálie vývoj, podvýživa, nedonošenost, poruchy tělesného a duševního vývoje dětí. To je důvod, proč při plánování těhotenství musíte přemýšlet o užívání multivitaminových komplexů.

Aplikace pro seniory.

S věkem dochází v lidském těle ke změnám, které vyžadují restrukturalizaci výživy. U starších lidí se snižuje vstřebatelnost složek potravy, snižuje se i energetický metabolismus. Kromě, chronická onemocnění užívání léků vede k tomu, že člověk pravidelně nedostává potřebné látky, především vitamíny, minerály a stopové prvky. Ukázalo se, že u 20–30 % starších lidí je příjem např. vitaminu B6 nižší, než se doporučuje. A obsah vitamínů B1 a B2 v krvi je u značného počtu starších lidí mnohem nižší, než je norma. Vitamíny jsou důležité zejména pro pacienty léčené v nemocnicích. Téměř třetina všech pacientů na amerických klinikách trpí hypo- a beri-beri. Nedostatek vitaminu E byl zjištěn u 80 % starších pacientů, vitamin C - u 60 %, vitamin A - až 40 %. Na druhé straně starší lidé, kteří pravidelně užívají vitamínové doplňky, vedou aktivnější život, jak dokládají četné lékařské a sociální studie.

Aplikace pro posílení imunitního systému.

Imunitní systém nás chrání před působením vnějších nepříznivých faktorů, je jakousi „obrannou linií“ proti agresivnímu působení bakterií, plísní, virů atd. Bez zdravého a výkonného imunitního systému je tělo oslabené a častěji trpí virovými a bakteriálními infekcemi.

Imunitní systém také chrání tělo před vlastními buňkami, které jsou narušené a ztratily své normální vlastnosti a funkce. Najde a zničí takové buňky, které jsou potenciálními zdroji rakoviny.

Již dlouho je známo, že vitamíny jsou nezbytné pro tvorbu imunitních buněk, protilátek a signálních látek zapojených do imunitní reakce. Denní potřeba vitamínů může být malá, ale normální fungování imunitního systému a energetického metabolismu závisí na dostupnosti vitamínů. Právě proto nedostatek vitamínů urychluje stárnutí organismu a zvyšuje výskyt infekčních onemocnění a zhoubných nádorů, což výrazně snižuje délku a kvalitu života.

Při nedostatku vitaminu E klesá tvorba protilátek a aktivita lymfocytů. Snížení tvorby protilátek je možné i při nedostatku vitamínů A, B5 (kyselina pantotenová), B9 (kyselina listová) a H (biotin). Nedostatek kyseliny listové zpomaluje reakci imunitního systému na cizí faktory. Nedostatek vitaminu A oslabuje imunitní systém těla, když se do těla dostanou cizí proteiny. Nedostatek vitaminu B12 snižuje reakční sílu imunitní ochrana a snižuje jeho schopnost zabíjet cizí buňky. Nedostatek vitaminu B6 snižuje schopnost neutrofilů trávit a ničit bakterie.

A naopak:

· Vitamíny B pomáhají stimulovat imunitní systém v období stresu, po operaci nebo úrazu.

· Užívání multivitaminu s obsahem vitamínů A, C, D, E, B6 pomáhá posilovat imunitní systém a předcházet nachlazení a virovým onemocněním.

· Vitamin B6 stimuluje syntézu nukleových kyselin, které jsou nezbytné pro buněčný růst a tvorbu protilátek pro boj s infekcí.

· Vitamin C nebo kyselina askorbová zvyšují aktivitu makrofágů v boji proti infekčním agens.

Příjem vitaminu E zvyšuje odolnost vůči chorobám u všech věkové skupiny a je zvláště užitečný pro starší pacienty.

· Je prokázáno, že děti, kterým rodiče pravidelně dávají vitamíny, méně často trpí běžnými infekčními onemocněními, akutními respiračními infekcemi, záněty středního ucha, záněty dutin.

Důležitou součástí prevence akutních respiračních infekcí a chřipky v sezóně vysokého výskytu je příjem multivitaminů. To pomůže vyhnout se nemoci, podpoří vaše tělo, zvýší imunitu.

Velkou pozornost je třeba věnovat také výběru vhodného a účinného léku.

Odborníci doporučují užívat léky, které obsahují celé spektrum vitálních důležité vitamíny a neméně důležité je, že komplex musí být vysoce kvalitní a dobře vyvážený v dávkách. To zaručí účinnost a bezpečnost léku. Vysoká kvalita a optimální dávky vitamínů mohou výrazně snížit riziko alergických reakcí, které se bohužel v poslední době často vyskytují, a to zase poskytne příležitost k provedení kompletního preventivního kurzu.

Aplikace pro děti.

Dnes, stejně jako v jiných záležitostech a vždy, při jmenování pediatra, rodiče velmi často kladou otázku potřeby užívání vitamínů nebo naopak jejich absence, účinnosti a bezpečnosti užívání určitých vitamínových komplexů u svých dětí, a také o tom, jak by měly být preferovány a proč.

Obsah vitamínů ve stravě se může lišit a závisí na různých důvodech: na rozmanitosti a druhu produktů, způsobu a podmínkách jejich skladování, povaze technologického zpracování potravin. Velký problém v tomto ohledu představuje také konzumace konzervovaných potravin. Sušení, mrazení, mechanické zpracování, skladování v kovových nádobách, pasterizace a mnohé další výdobytky civilizace snižují obsah vitamínů v potravinách. Po třech dnech skladování produktů je procento vitamínů výrazně sníženo. Obyvatelé naší země ale v průměru po dobu 9 měsíců a více v roce jedí zeleninu a ovoce zmrazené, dlouhodobě skladované nebo pěstované ve sklenících. Skladování zelí při pokojové teplotě po dobu 1 dne znamená ztrátu vitamínu C o 25 %, 2 dny – 40 %, 3 dny – 70 %. Při pečení vepřového masa je ztráta vitaminu B 35%, dušení - 60%, vaření - 80%.

Nedostatečný příjem vitamínů s jídlem vede k rozvoji hypovitaminózy, která nemá jasný výrazný klinický obraz. Jejich známky mohou být nespecifické příznaky, jak rychlá únavnost, celková slabost, snížená koncentrace, snížená výkonnost, špatná odolnost vůči infekcím, zvýšená dráždivost, změny stavu kůže a sliznic.

Aplikace pro alergie.

Naléhavost problému alergií se každým dnem zvyšuje. Alergická onemocnění jsou na prvním místě z hlediska prevalence mezi všemi nepřenosnými nemocemi. A počet alergických pacientů se jen za poslední desetiletí ztrojnásobil.

Pacienti s alergických onemocnění jsou jednou z rizikových skupin pro rozvoj hypovitaminózy. Zvláště významný nedostatek vitamínů mají pacienti s alergie na jídlo a atopická dermatitida, která je způsobena několika důvody:

Za prvé, hypovitaminóza je vyvolána eliminačními opatřeními (jako jednou z hlavních metod terapie) zaměřenými na eliminaci působení alergenů, včetně mimo jiné nespecifických a / nebo specifických hypoalergenní dieta, sestávající z omezeného seznamu potravinářské výrobky. To přirozeně vede k denní potřeba dítě ve vitamínech není poskytováno.

Většina lidí s alergickými onemocněními, zejména s atopickou dermatitidou, navíc trpí dysbakteriózou, která narušuje vstřebávání vitamínů z potravy a také endogenní syntézu vitamínů skupiny B, což zhoršuje projevy hypovitaminózy.

Vše výše uvedené vede ke zvýšení potřeby vitamínů u dětí a dospělých s různými alergickými patologiemi.

Navzdory zřejmé potřebě vitaminové terapie, četné lékové formy vitamíny a multivitaminy, výběr těchto léků u pacientů s alergickými onemocněními je zpravidla obtížný. Důvodem je riziko alergických reakcí na pomocné složky multivitaminových komplexů některých výrobců a samotné vitaminy, především skupiny B. To často vede k bezdůvodnému odmítání předepisování multivitaminů této skupině pacientů jak ze strany alergologů, tak pediatrů, resp. v důsledku toho zhoršení hypovitaminózy.

Aplikace ve stomatologii.

Vitamíny a příbuzné léky jsou široce používány pro prevenci a jako součást komplexní terapie onemocnění maxilofaciální oblasti. Vykazují vysokou biologickou aktivitu ve velmi malých dávkách, jsou nezbytné pro normální buněčný metabolismus a tkáňový trofismus, metabolismus plastů, přeměnu energie, normální činnost všech orgánů a tkání, udržování takových životně důležitých funkcí, jako je růst a regenerace tkání, rozmnožování, imunologická reaktivita tělo.

Hlavním zdrojem vitamínů v lidském těle je potrava. Některé vitamíny (skupiny B a K) jsou syntetizovány mikroflórou tlustého střeva nebo se mohou tvořit v lidském těle v procesu látkové výměny z blízkých příbuzných. chemické složení organické látky (vitamin A - z karotenu, vitamin D - ze sterolů v kůži pod vlivem ultrafialových paprsků, vitamin PP - z tryptofanu). Syntéza vitamínů v těle je však nepatrná a nepokryje jejich celkovou potřebu. Vitamíny rozpustné v tucích se mohou zadržovat v tkáních těla a většina vitamínů rozpustných ve vodě (s výjimkou vitamínu B12) se neukládá, takže jejich nedostatek vede k rychlejšímu nedostatku a je nutné je do organismu přijímat systematicky.

Můžeme tedy dojít k závěru, že k prevenci mnoha onemocnění je nutné používat vitamíny.