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Menù di 10 giorni per le donne in gravidanza. Insalata di cipolle verdi con uova

Il periodo di gravidanza è molto importante. Dovresti rinunciare alle cattive abitudini, aumentare attività fisica e anche fornire il corpo minerali essenziali. Si consiglia di fare un esempio menù utile per le donne in gravidanza ogni giorno. Una dieta equilibrata assicura il corretto sviluppo del bambino e aiuta a mantenerlo bella figura dopo il parto.

Alimenti nella dieta

Il programma nutrizionale per le donne in gravidanza dovrebbe consistere in carboidrati, proteine e grassi, ma con moderazione. L'assunzione di proteine non deve superare i 120 grammi al giorno. Di questi, 80 sono prodotti di origine animale: kefir, ricotta, carne, uova. La norma giornaliera di grasso è di 100 grammi. I carboidrati sono una fonte di energia, ma devono essere consumati con cautela.

Nel primo trimestre non dovresti assumere più di 400 grammi. Nell'ultimo trimestre si consiglia di ridurre a 250 grammi al giorno. Si consiglia di escludere non le verdure, ma i piatti di farina e zucchero.

Una corretta alimentazione per le donne in gravidanza comprende piatti bolliti, al vapore, in umido e al forno. Dovresti limitare l'assunzione di zucchero e sale. Il glucosio aumenta i livelli di zucchero nel sangue, che possono causare il diabete gestazionale. Il sale contribuisce alla ritenzione di liquidi nel corpo e porta all'edema.

Cosa mangiare in gravidanza:

frutta;
la verdura;
cereali;
latticini.

Il menu per le donne in gravidanza ogni giorno dovrebbe prevedere il 50% di fibre naturali: frutta, verdura, frutti di bosco, grano duro, crusca.

Quanto dovrebbero mangiare le donne in gravidanza al giorno? La quantità di cibo non deve superare la norma. 300 kcal dovrebbero essere aggiunti alla dieta abituale. Se c'è un deficit di peso, vale la pena mangiare il doppio del cibo.

Prodotti proibiti

Ci sono alcuni alimenti che possono danneggiare la madre e il bambino. Ma forse raramente fai un'eccezione e bevi una tazza di caffè con il cioccolato.

Vale categoricamente rinunciare ad alcol, droghe e sigarette. Queste sostanze hanno un effetto dannoso sulla madre e sul bambino: si sviluppano anomalie fetali, il sistema vascolare è interessato, sono possibili parto prematuro e aborto spontaneo.

Elenco dei prodotti vietati:

formaggi fusi, latte crudo e uova crude. Possono contenere batteri che possono portare a infezioni e aborto spontaneo. Uova di quaglia non appartengono a questa categoria;
alcuni tipi di pesce: marlin, squalo, tonno, sgombro contengono mercurio, questo influirà molto sul bambino;
si sconsiglia di mangiare sushi con pesce fresco. Grande rischio di malattie da elminti;
se prima della gravidanza una donna soffriva di malattie del tratto gastrointestinale, cibi affumicati, piccanti e grassi possono provocare un forte bruciore di stomaco;
in patatine, cracker, bibite gassate, gomma da masticare sono presenti coloranti, esaltatori di sapidità e aromi. Influiscono negativamente sul corpo futura madre.

Dovresti stare attento con antidolorifici, farmaci antiepilettici, tosse e pillole per il raffreddore. Possono contenere alcol ed enzimi narcotici. Per l'intero periodo della gravidanza, il vino secco può essere consumato 2-3 volte. Aumenta l'emoglobina e l'appetito.

Menù giornaliero

La nutrizione di una donna incinta dovrebbe consistere menù ottimale tutti i giorni con ricette. Questo aiuta ad abituarsi alla nuova dieta e a non pensare agli spuntini. Il cibo è raccomandato per essere vario e sano. Le verdure si mangiano meglio crude. Durante il trattamento termico, perdono la maggior parte delle loro preziose qualità.

Anche durante la gestazione, puoi aumentare di peso. La dieta per le donne in gravidanza di giorno promuove la perdita di peso e normalizza anche il peso corporeo.

Menu per 1 giorno di una donna incinta;

colazione: farina d'avena con latte, banana, pane e burro;
pranzo: zuppa di brodo vegetale, insalata di cavoli e carote, composta di frutta secca;
merenda pomeridiana: kefir con cheesecake, mela;
cena: stufato di verdure al vapore, vinaigrette, tisane.

colazione: frittata alle erbe, mela, tè verde;
pranzo: pasta al vapore con cotolette, bevanda alla frutta, stufato di verdure;
merenda pomeridiana: cheesecake e yogurt;
cena: carne al forno, insalata di verdure.

colazione: ricotta con frutta secca, pane con marmellata, succo;
pranzo: tortini di pesce al vapore, patate lesse, cacao;
merenda pomeridiana: gelatina, biscotti, banana;
cena: casseruola di verdure, ryazhenka.

colazione: polenta di grano saraceno, panino con burro, succo di frutta;
pranzo: zuppa con polpette, insalata con olio d'oliva, tisana;
merenda pomeridiana: latte, panino, frutta;
cena: cotolette di manzo al vapore, pane, tè.

colazione: frittelle di zucchine con panna acida, uovo sodo, pane e burro;
pranzo: gulasch con polenta, insalata con piselli, gelatina di frutta secca;
merenda pomeridiana: kefir, biscotti;
cena: cotolette di cavolo, insalata di barbabietole, brodo di rosa canina.

colazione: muesli con latte, spremute fresche, camomilla;
pranzo: borsch vegetariano, coscia di pollo bollita, composta;
spuntino pomeridiano: ryazhenka, cheesecake;
cena: pesce in umido, patate lesse, pane.

colazione: ricotta con frutta secca, tè verde, mela;
pranzo: zuppa di cavoli con panna acida, polpette di riso, succo;
spuntino pomeridiano: gelatina, banana;
cena: stufato di verdure, tè al latte, pane.

Quante volte al giorno dovrebbero mangiare le donne in gravidanza? Nel primo trimestre 3-4 volte al giorno. Nel 3° trimestre, mangiare 4-6 volte al giorno è considerata la norma. La dieta per le donne in gravidanza per tutti i giorni può essere mantenuta fino alla fine del periodo di gestazione.

Ricette di piatti

Le ricette dietetiche per le donne incinte per tutti i giorni possono essere preparate rapidamente e gustose. Non richiedono prodotti e sforzi speciali.

Ciotola di vitamine. Ingredienti: 1 pesca, 1 kiwi, 100 gr di noci, yogurt, 1 banana, 50 gr di ribes. Mescolare tutti gli ingredienti in un frullatore e pronto da mangiare. È considerato più un dessert. Si consiglia di mangiare questa prelibatezza 1 volta in 2 giorni.

Mix di verdure. Ingredienti: zucchine, carote, cavolfiore, carciofo. Sbucciare le verdure, tagliarle a fette rotonde. Mettere fuori. Completare con aneto essiccato e olio d'oliva.

Il secondo trimestre è il periodo più calmo e bello della gravidanza: lo stomaco non è ancora grande, non tira, non è pesante, l'appetito ritorna e un buonissimo appetito, con il quale è così facile ingrassare .

Dalla 12a alla 18a settimana, oltre all'aumento dell'appetito, non ci sono particolari cambiamenti nell'alimentazione e, a partire dalla 19a settimana, il bambino inizia a crescere più velocemente, la figura di una donna è notevolmente arrotondata, i bisogni aumentano corpo femminile v nutrienti Ah, vitamine e minerali. Pertanto, dalla 19a alla 20a settimana di gravidanza, vale la pena aumentare il contenuto calorico del cibo di 300 kcal (totale 2300–2800 kcal / giorno). Questo aumento è soddisfatto dalle proteine: pesce o carne, che possono essere consumati fino a 200 g / giorno, ricotta al giorno fino a 200 g, prodotti a base di latte fermentato - fino a 500 ml. È utile ridurre la quantità riducendo il consumo di pane, prodotti a base di farina e zucchero. Le verdure possono essere cotte al vapore, in umido o bollite. Carne e frutta possono essere cotte al forno, ma è meglio non pensare di friggere con il burro in padella nel prossimo futuro.

Su una nota! Per i residenti delle regioni settentrionali, il contenuto calorico totale può essere aumentato del 15% aumentando il contenuto di grassi. Ma per i residenti delle regioni meridionali, il contenuto calorico giornaliero può essere ridotto del 10% a causa dei grassi o della sostituzione dei grassi con i carboidrati.

Il set giornaliero raccomandato di prodotti che soddisferà pienamente le esigenze di una donna incinta in termini di nutrienti ed energia:

Pane - 100 g,
Farina - 15 g,
Cereali - 60 g,
Patate - 200 g,
Verdure - 500 g,
Frutta fresca - 300 g,
Frutta secca - 20 g,
Zucchero (compreso in pasticceria) - 60 g,
Succhi - 200 ml,
Carne - 170-230 g (manzo, pollo, coniglio, tacchino, maiale magro),
Pesce - 70 g,
Latte, latticini (2,5% di grassi) - 500 ml,
Ricotta (senza grassi) - 50-200 g,
Panna acida 10% di grassi - 15 g,
Burro - 25 g,
Olio vegetale - 15 g,
Uovo 1/2 pz./giorno o 1 pz. in un giorno,
Formaggio - 15 g,
Tè - 1 g,

Dalle salse puoi usare il latte-frutta, dalle spezie - prezzemolo, cipolla, aneto, foglia d'alloro, Garofano.

Menu di esempio nel secondo trimestre:

Colazione:

Porridge - 200 g con burro / frittata da 1 uovo,
Frutta,
Mezzo bicchiere di latte o bevanda calda.

2a colazione:

Uovo sodo / ricotta - 150 g,
Frutta/verdura/frutta secca - 100 g.

Cena:

1/2 della vecchia zuppa
Carne o pesce - 150 g,
1/2 porzione di guarnizione
Insalata - 200-250 g.

Spuntino pomeridiano:

Ricotta con frutta secca - 200 g / bicchiere di kefir e frutta / marshmallow, marmellata con tè.

Cena:

Pesce o carne - 50 g,
Insalata di verdure,
Bevanda calda.

Prima di andare a letto, puoi bere un bicchiere di kefir o latte.

Fabbisogno fisiologico consigliato dalla 20a settimana di gravidanza

Come spezia per una donna incinta, puoi usare erbe fresche, essiccate o congelate.

Nutrienti e valore energetico	Necessità durante la gravidanza	Nei prodotti
Energia, kcal	2550
proteine, g	100 (di cui 60 animali)	Carne, pesce, uova, formaggio, fagioli
Grassi, g	85 (di cui 60 animali)	grassi animali, oli vegetali
Carboidrati, g	350	Cereali, cereali, patate, frutta, bacche, ortaggi
Calcio, mg	1100	Latte, latticini, broccoli
Fosforo, mg	1650	Acqua minerale, pesce di mare, ricotta
Magnesio, mg	450	Noci, legumi, miglio, grano saraceno
Ferro, mg	38	Carne, spinaci, grano saraceno, lenticchie
Zinco, mg	20	Carne, latticini, pesce
Iodio, mg	0,18	Un pesce,
Vitamina C, mg	90	Crauti, ribes nero
A, mcg	1000	Carota,
E, mg	10	Oli vegetali
D, mcg	12,5	Pesce, tuorlo d'uovo
B1, mg	1,5	Carne, patate
B2, mg	1,5	Carne, latticini
B6, mg	2,1	Frutta a guscio (più sotto i pinoli), legumi, pesce di mare, peperoni
Acido folico, mcg	400	Verdure, fagioli, noci
B12, mcg	4	Frutti di mare, carne, latticini

Limita o escludi:

Grassi. Rifiuta cibi grassi, fritti, qualsiasi fast food.
Sale: un massimo di 10 g / giorno, questo include anche sottaceti, salsicce e carni affumicate, il sale dà un carico aggiuntivo ai reni, contribuisce alla ritenzione idrica nel corpo, che porta all'edema.
Liquido. Alcune restrizioni dovrebbero essere poste sul liquido, si consiglia di bere non più di 1,5–1,8 l / giorno. Bere è più salutare acqua minerale, composte, bevande alla frutta, ma escludono bibite gassate, bevande da bottiglie con coloranti e altri additivi chimici. Il tè è adatto al verde e alle erbe, il caffè viene sostituito con le bevande al caffè.
. Non lasciarti trasportare da agrumi, fragole, frutti esotici (mango, papaia). Come scegliere la giusta frutta fresca.
Bevande gassate, caffè e cioccolato: non più di 1 volta a settimana, interrompono l'assorbimento del calcio.
Rifiutare il pane bianco, sostituirlo con farina integrale nera.
Dai dolci, dai la preferenza a marmellata, marshmallow, halva,.
Limitare l'uso di brodi di carne e pesce, aglio, cipolle.
Non dovresti mangiare cibi che causano processi di fermentazione: uva, dolciumi, zucchero.
Ridurre al minimo l'assunzione di cibi ricchi di colesterolo (il colesterolo contribuisce all'aumento di peso e compromette la funzionalità epatica).

Su una nota! Alimenti ricchi di colesterolo:

tuorli d'uovo;
Carni lavorate (salsicce, prosciutti, salsicce);
Reni, fegato (soprattutto manzo);
Burro, panna acida grassa e formaggio;
Salò;
Dolci di farina (panini, pasticcini, torte).

Alcool. Ovviamente le bevande alcoliche sono severamente vietate, ad eccezione di un paio di sorsi di vino rosso naturale fatto in casa.

Farmaci. In casi molto estremi, con mal di testa, mal di denti, puoi bere una compressa di paracetamolo, No-shpy, ma è meglio consultare il tuo ginecologo al riguardo.

Ma! Se una donna incinta voleva davvero mangiare qualcosa dalla lista dei proibiti, il suo umore peggiora, inizia a innervosirsi con o senza motivo, quindi anche le patatine più dannose con ketchup e Coca-Cola 1-2 volte durante l'intera gravidanza non porterà danni.

Elenco integratori alimentari per donne in gravidanza con patologia alimentare:

Patologia	Additivi
Malnutrizione, assunzione insufficiente di alimenti proteici, vitamine e minerali	Miscele di latte in polvere per donne in gravidanza e in allattamento, arricchite con acidi grassi polinsaturi, vitamine e minerali
Ipovitaminosi, sovrappeso, obesità	Miscele di latte in polvere arricchite con vitamine; preparati multivitaminici; miscele fortificate con vitamine a basso contenuto di grassi
Anemia	Miscele e succhi di frutta arricchiti con vitamine e ferro; preparati di ferro
Osteoporosi	Miscele arricchite con vitamine e minerali; succhi di frutta arricchiti con calcio; yogurt specializzati e latte per donne in gravidanza, arricchiti

Prodotti speciali per donne in gravidanza e in allattamento

Attualmente, esiste una varietà di latticini secchi creati per la nutrizione aggiuntiva delle donne in gravidanza e in allattamento. Contengono proteine facilmente digeribili, una piccola quantità di grasso, carboidrati nella forma zucchero del latte, polinsaturo acido grasso; arricchito con vitamine e microelementi (calcio, zinco, selenio, magnesio), bifidobatteri. Possono essere utilizzati come additivo in bevande calde (tè, bevanda al caffè, cacao), cereali o bevande al posto del latte.

aumento di peso

Dalla 12a alla 20a settimana, l'aumento di peso settimanale è di 300–350 g e dalla 20a alla 30a - 400 g Di norma, nel periodo di 20 settimane, l'aumento di peso totale dovrebbe essere 4–6 kg, ovvero il 40 % dell'aumento totale per l'intera gravidanza.

Come evitare le allergie alimentari in un nascituro

Per ridurre il rischio di sviluppare allergie in un bambino, una donna incinta dovrebbe limitarne l'uso prodotti allergenici.

Sul territorio della Russia soffre circa il 20% dei bambini nel primo anno di vita. Le ragioni sono l'ereditarietà (si sviluppa più spesso nei bambini i cui genitori stessi soffrono di allergie), il fumo della madre durante la gravidanza, il frequente infezione virale e malnutrizione (consumo eccessivo di alimenti allergenici durante la gravidanza o grave dieta ipoallergenica).
Elenco degli alimenti allergenici che devi mangiare meno o meno spesso dal secondo trimestre:

Latte: non più di 300 ml / giorno (se è molto difficile rifiutare, è meglio bere latte di capra), perché molto spesso i bambini di età inferiore a un anno sviluppano un'allergia alimentare alle proteine del latte vaccino.
Pesce rosso, granchi e gamberetti - non più di 1 volta a settimana.
Uova di gallina - 1 pz. 2-3 volte a settimana, è meglio mangiare tuorli senza proteine, perché sono un allergene, rifiutano la carne di pollo.
Noci (le noci sono più utili, le arachidi e le nocciole sono più allergeniche), è meglio mangiarle essiccate, perché le vitamine si perdono durante la frittura, puoi solo 100 g e non più di 1-2 volte a settimana.
Cacao e cioccolato non sono più di 1 volta a settimana.
Frutta, bacche e verdure con una "cattiva" reputazione: fragole, lamponi, agrumi, mango, pesche, pomodori.
È meglio escludere completamente il miele o mangiare 1 cucchiaio per il raffreddore o l'insonnia.
Gli alimenti confezionati contenenti conservanti, addensanti, stabilizzanti, esaltatori di colore, aroma e aroma possono essere completamente esclusi.

Raffreddore durante la gravidanza: cosa mangiare per non ammalarsi e come trattarlo

Nella stagione raffreddori mangiare più frutta fresca.
Quando compaiono i primi sintomi della malattia (naso che cola, mal di gola), c'è cipolla cruda(il rosso è più dolce e gustoso), aglio, rafano. Disporre il trito finemente intorno all'appartamento (cambiare fresco ogni giorno).
Puoi aumentare la quantità di liquido che bevi a causa di mirtillo rosso, ribes nero, succo di mirtilli rossi, decotto da, potete addolcirlo con un cucchiaio di miele.
Se non hai mai preso vitamine prima, allora è il momento di iniziare a prendere un complesso preparazione vitaminica per incinta.
Se hai il naso che cola, puoi sciacquare il naso con una soluzione leggermente salata sale marino, colare nel naso il succo di carote, barbabietole, aloe, Kalanchoe. Di notte, versa la polvere di senape in calzini caldi o metti un termoforo ai tuoi piedi.
Con il mal di gola, i decotti di camomilla e salvia, la soluzione di soda, la soluzione di furacilina aiutano bene - risciacquare 4 volte al giorno, durante il giorno puoi sciogliere i lecca-lecca.
Quando si tossisce, è possibile inalare attraverso un nebulizzatore con soluzione salina, respirare sopra il vapore dell'infuso di camomilla con l'aggiunta di soda.
A partire dal medicinali e tinture alcoliche rifiutare.

Una corretta alimentazione aiuterà ad evitare la preeclampsia, il parto prematuro, lo sviluppo ritardato del bambino e malattie infettive. Cerca di mangiare cibo semplice e ordinario, quello che mangiavano le nostre nonne e bisnonne, perché i nostri geni sono cresciuti su di esso.

Maggiori informazioni sul cibo sano per le donne incinte diranno al programma "Vivi in salute!":

Quando una donna è incinta, deve tenere traccia di tutto: cosa mangia, come si sente, qual è il suo umore e, ovviamente, non è facile! Oggi cercheremo di semplificarti il compito parlando di cosa mangiare a pranzo durante la gravidanza, in modo che sia gustoso per la mamma e salutare per il nascituro. Proponiamo ricette semplici e veloci per non perdere tempo a cucinare, perché in qualsiasi momento, stare a lungo ai fornelli non è sempre piacevole!

Principi nutrizionali

Per cominciare, ricordiamo principi generali alimentazione di una donna incinta.

Pasti frazionati 5-6 volte al giorno

È particolarmente importante sia nei primi termini che nell'ultimo. Nel primo caso, a causa della tossicosi, è difficile per una donna ricevere importo richiesto calorie e piccole porzioni possono essere una vera via d'uscita. Nel secondo - l'utero adulto stringe il resto organi interni e lo stomaco non è in grado di allungarsi ai volumi precedenti.

Non dovresti rischiare di avere il bruciore di stomaco: è meglio mangiare un po', aggiungendo un paio di spuntini alla solita colazione-pranzo-cena.

Il rapporto proteine-grassi-carboidrati

Seguiamo la regola: mangiamo non per due, ma per due, e ricordiamo che i microelementi, le vitamine e gli acidi grassi ottenuti dal cibo vengono assorbiti molto meglio di qualsiasi multivitaminico.

Prendendoci cura della colorazione, non trascuriamo i grassi animali. La gravidanza non è il momento di attenersi a una dieta povera di grassi o passare completamente agli oli vegetali. Il burro e la panna di alta qualità sono estremamente utili!

Evitiamo sottaceti, carni affumicate, fritti e prodotti sintetici

La mamma non ha bisogno di bruciore di stomaco, per non parlare di reni, pancreas e fegato oberati di lavoro, e il bambino non ha bisogno di agenti cancerogeni da patatine o patatine fritte che vanno direttamente nel liquido amniotico.

Ma non pensare che tutto ciò che rimane durante la gravidanza sia rosicchiare le carote crude per pranzo, cogliendole petto di pollo per una coppia. Alla fine, questa non è gastrite, ma solo maternità!

La massima enfasi nel menu in qualsiasi momento dovrebbe essere posta su frutta e verdura fresca, proteine del latte, carboidrati complessi e varietà magre la carne.

Altre restrizioni

Usiamo con moderazione potenziali allergeni: agrumi, funghi, noci, bacche rosse.

Limitiamo le spezie, i prodotti a base di spezie, il cioccolato ed escludiamo completamente l'alcol. In ogni caso, devi sentire il tuo corpo, concentrarti sulle preferenze di gusto e ricordare che un singolo utilizzo di un determinato prodotto non causerà molti danni.

Cucinare i piatti è meglio al vapore o al forno. I cibi in umido e bolliti sono meno utili e la frittura è al terzo posto, meno cibo nella tua dieta, meglio è.

Quindi, abbiamo un elenco impressionante di prodotti da cui possiamo creare un ottimo menu per una donna incinta per colazione, pranzo e cena.

Una volta sul tavolo della futura mamma senza fallire dovrebbe arrivare la verdura fresca, cominciamo con le insalate!

insalata di alghe

ingredienti

Alghe - 200 g;
Cetrioli - 1 pz.:
Barbabietole (bollite) - 150 g;
Uova di quaglia - 3 pezzi;
Olio vegetale - 1 cucchiaio.

cucinando

Lessare le uova e le barbabietole finché sono tenere.
Tagliare il cavolo cappuccio, se l'alga è troppo lunga, il cetriolo. Puliamo le barbabietole e tre su una grattugia.
Salate il tutto, condite con olio e mescolate. Tagliate le uova a metà e disponetele sopra.

È tutto pronto!

Naturalmente questa è una ricetta base e potete cambiare gli ingredienti a vostra discrezione. Ad esempio, aggiungi a questa quantità 100 g di mais in scatola o piselli scongelati. Se lo si desidera, si possono mettere ½ semianelli di cipolla tritati. Basta scottarlo con acqua bollente per eliminare l'amarezza.

Il salmone leggermente salato si sposa molto bene con le alghe: per questa quantità è sufficiente tagliare 2-3 fette a strisce e fagioli rossi. Per 200 g di cavolo cappuccio, aggiungere 150 - 200 g di fagioli senza liquido.

E puoi cucinare una miscela di cavoli: il mare e il cavolo bianco si sposano bene. Aggiungi peperoni dolci, aneto, condisci con olio e il gioco è fatto!

Tuttavia, un'insalata può essere un ottimo sostituto di un pasto completo se includi una componente proteica: 100 - 150 g di tonno o un paio di grandi uova di gallina e alcuni carboidrati complessi.

Prepariamo per pranzo il seguente piatto: insalata con salmone rosa e riso. Prendiamo 100 g di pesce al forno o al vapore, mescoliamo con 2 cucchiai. riso bollito, uovo tritato e 200 g di alghe. Condite il tutto con olio d'oliva, sale e mescolate.

Una tale insalata può sostituire sia la prima che la seconda per il pranzo di una futura mamma.

ingredienti

Filetto di salmone rosa - 400 g
Cipolla - 1 pz.
Pomodori - 2 pz.
Limone - ½ pz.
Verdi - mazzo
Sale, spezie - a piacere

cucinando

Se abbiamo un filetto, non è necessario fare nulla, se la carcassa è intera, rimuoviamo la pelle, rimuoviamo le ossa e la testa: sarà possibile cuocerne l'orecchio. Tagliare la carne in porzioni e spremere 3-5 gocce di succo di limone in ciascuna, aggiungere e mettere da parte.
Tritiamo la cipolla a semianelli, cospargiamo di aceto, tagliamo il pomodoro a cerchi.
Strappiamo diversi fogli identici dalla pellicola in base al numero di pezzi di pesce. Dividiamo la cipolla e i pomodori in parti uguali in modo che ce ne sia abbastanza per ogni pezzo. Distribuiamo prima la cipolla sulla carta stagnola, poi il pesce e sopra 1-2 tazze di pomodoro.
A piacere potete aggiungere mezzo spicchio di limone.
Avvolgiamo bene tutti i pezzi in modo che non rimangano spazi vuoti e inforniamo per 30 minuti a 220 ° C.

Servire il pesce finito con verdure: mix di insalata, pomodorini o verdure al vapore.

E puoi cucinare il risotto alle verdure. Lo facciamo in acqua o brodo vegetale.

In quest'ultimo caso, dobbiamo far bollire 300 - 400 g verdure fresche: broccoli, carote, cipolle, alloro - cuoceteli in un litro d'acqua finché non saranno teneri.
Il brodo risultante viene filtrato, salato e lasciato su un piccolo fuoco, ne abbiamo bisogno bollendo.
Laviamo 1/3 di tazza di riso in più acque, lo trasferiamo in una padella profonda o casseruola, versiamo subito parte del brodo in modo da chiudere il riso di mezzo centimetro, mettiamo sopra 2 spicchi d'aglio tagliati a metà.
Lasciamo languire sotto il coperchio e ci rivolgiamo noi stessi alle verdure: tagliamo a cubetti 1 carota, 150 g di zucca, 20-30 g di porro e tagliamo a metà 3-4 teste di cavolini di Bruxelles.
Fate bollire le verdure in un'altra padella finché non saranno morbide. Per prima cosa, carote e cipolle, dopo 10 minuti aggiungere la zucca e i cavoletti di Bruxelles, dopo altri 10 minuti, aggiungere 1/3 di tazza di piselli surgelati.
Continua ad aggiungere il brodo al riso mentre cuoce. Si prepara per 25 - 30 minuti e 5-7 prima della fine, si mescola con le verdure, si aggiunge il resto del liquido, si fa appassire e si toglie dal fuoco.

Teniamo il risotto finito sotto il coperchio per altri 5 minuti e serviamo! Come puoi vedere, non c'è un solo grammo di olio in più in questo piatto, quindi riempiamo ogni piatto con 1 cucchiaino prima di servire. oliva.

Se vogliamo che la cena sia cotta più velocemente, mettete in ammollo 1 cucchiaio prima della cottura. lenticchie per 1 - 1,5 ore.
Versate i cereali ammollati in un litro di acqua bollente salata e lasciate bollire.
Intanto su olio d'oliva facciamo sobbollire 1 cipolla tritata - lo facciamo sotto un coperchio e a fuoco molto basso in modo che la cipolla non frigga, ma sia stufata.
Scottiamo e sbucciamo 2 pomodori medi, tritiamo finemente e mandiamo alla cipolla, aggiungiamo le spezie di curcuma, coriandolo, cumino. Facoltativamente, mescolare in 1 cucchiaio. pasta di pomodoro.
Tenere a fuoco basso per 10-15 minuti e trasferire in una casseruola con la zuppa.

Cuocere per altri 5 minuti, aggiungere ½ mazzetto di erbe aromatiche tritate, portare a bollore e servire! Prima di servire, questa zuppa può essere integrata con qualche goccia di succo di limone, gocciolato direttamente nel piatto. Il gusto sarà più interessante e sottile.

È anche buono mangiare la zuppa di zucca a pranzo. Il potassio contenuto nella polpa di questo ortaggio è necessario per le donne in gravidanza.

Zuppa di purea di zucca

ingredienti

Zucca - 500 g;
Brodo vegetale - 700 ml;
Cipolla - 1 pz.;
Crema 20% - 2 cucchiai per piatto da portata;
Noce moscata, pimento, sale - qb.

cucinando

Portare a bollore il brodo e mettere la polpa di zucca tagliata a pezzi. Non appena bolle, spalmare la cipolla tritata a semianelli e cuocere fino a quando le verdure non diventano morbide.
Frullate il tutto con un frullatore ad immersione, aggiungete sale e spezie, fate bollire e spegnete.

Servire caldo con panna e crostini. Potete completare il primo con semi di zucca, versandoli direttamente nei piatti sopra la crema.

Se cucinare un brodo vegetale separato sembra difficile, puoi aggiungere un po' di patata a questa zuppa. Questo renderà il gusto più morbido e ricco e aggiungerà sazietà al piatto. Per questa quantità, avrai bisogno di un paio di patate e un bicchiere d'acqua in più.

Alla fine, aggiungi un po' di verdure e, se lo desideri, spolvera con formaggio grattugiato. Se la panna sembra essere un'aggiunta troppo ricca, usa lo yogurt naturale senza additivi! È un ottimo sostituto della panna acida nei piatti caldi.

Casseruola di ricotta con banana

Per rendere completo il nostro pranzo in gravidanza, prepariamo un piccolo dolce salutare!

Mescolare 100 g di ricotta senza grassi, 1 uovo, 2 cucchiai. zucchero e 1 cucchiaio. Burro fino a quando i granelli di zucchero non scompaiono.
Distribuiamo 3 banane tagliate per il lungo in una teglia e versiamo la massa di cagliata.
Mettiamo a cuocere per 15 - 20 minuti in forno caldo (200°C).

Lasciamo riposare la casseruola finita per 15 - 20 minuti in modo che la ricotta calda si attacchi e non goccioli. Servire con frutti di bosco e frutta!

Ora sappiamo cosa mangiare a pranzo durante la gravidanza! È gustoso, soddisfacente e molto salutare!

Nella seconda metà della gravidanza, è meglio passare a 5-6 pasti al giorno (rispettivamente, in porzioni più piccole). Ciò ridurrà l'onere apparato digerente, il cibo sarà digerito e assorbito più completamente, il che significa che i cibi non digeriti non si accumuleranno nell'intestino, portando a aumento della formazione di gas e pesantezza dopo aver mangiato.

Menù incinta: ogni cosa ha il suo tempo

Per scegliere i prodotti giusti per la dieta di una donna incinta, è necessario conoscere le caratteristiche dell'azione biologica dei singoli nutrienti. Quindi, ad esempio, le proteine aumentano il metabolismo, eccitano il sistema nervoso (questo è dovuto all'alto contenuto di extra azotato sostanze attive in alimenti ricchi di proteine) e rimanere più a lungo nello stomaco. A questo proposito, si consiglia di consumare carne, pesce e uova al mattino e non alla sera. Ma per cena, puoi consigliare piatti a base di latticini o verdure. Quindi iniziamo con il menu.

Cosa mangia a colazione una donna incinta?

A partire dalle 9-10 viene attivata la produzione di succhi digestivi, quindi l'assenza nello stomaco in questo momento colazione completa può portare alla cosiddetta gastrite affamata (si dice che lo stomaco si digerisca da solo). Allo stesso tempo, è meglio iniziare la giornata con cibi ricchi di carboidrati complessi che vengono digeriti lentamente, non portano a un rapido rilascio di insulina e non caricano il pancreas, e proteine (cereali caldi, yogurt, muesli con latte , uova strapazzate, ecc.).

Per combattere la nausea mattutina, che spesso preoccupa le future mamme nel primo trimestre di gravidanza, si consiglia di mangiare yogurt leggero o una mela, qualche noce, cracker o frutta secca senza alzarsi dal letto.

Menu colazione:

secondo: frittata al vapore con pomodori e peperoni, insalata di verdure ( cetriolo fresco, sedano, lattuga, aneto, prezzemolo e succo di limone);
pane ai cereali con burro e formaggio;
thé con latte.

Il colesterolo, che una donna incinta deve limitare e che è così ricco di tuorlo d'uovo, può essere neutralizzato combinando le uova con verdure non amidacee e verdi (cetrioli, cavolo bianco, cipolla e cipolla verde, peperone, melanzana, pisello verde, rapa, ravanello, svedese, ravanello, lattuga, foglie di barbabietola, aneto, sedano e prezzemolo).

Ciò è dovuto al fatto che la fibra di cui sono ricchi questi ortaggi si lega acidi biliari e colesterolo, impedendone la penetrazione nel sangue, e stimola anche la motilità intestinale, accelerandone l'escrezione dall'organismo.

Inoltre, le verdure sono povere dell'aminoacido essenziale metionina e le proteine dell'uovo compensano completamente questa carenza. Questo aminoacido è estremamente importante per la futura mamma, poiché non è sintetizzato nel corpo e deve essere fornito con il cibo. La metionina accelera il metabolismo dei grassi, stimola la sintesi dell'emoglobina, migliora funzione protettiva fegato. È di particolare importanza per lo sviluppo del feto, poiché è coinvolta nella sintesi del collagene e di molte altre proteine necessarie alla costruzione sistema muscoloscheletrico bambino.

Consigli

Si consiglia alla gestante di cuocere le uova sotto forma di frittata al vapore o alla coque. In questo caso, tutti gli aminoacidi della proteina (compresa la metionina) e la lecitina del tuorlo (che agisce come fattore anti-aterosclerotico e attenua, come le verdure e le verdure non amidacee, gli effetti negativi del colesterolo sul corpo di una donna incinta) sono completamente assorbiti.

Le insalate di verdure non amidacee servite come contorno per piatti a base di uova non devono essere condite con salse grasse (panna acida, maionese), poiché nel tuorlo d'uovo c'è abbastanza grasso per assorbire le vitamine liposolubili contenute nelle verdure. Il condimento utile per tali insalate sarà il melograno naturale e i succhi di limone.

La seconda colazione è un programma obbligatorio durante la gravidanza

Due ore dopo, una donna incinta ha già bisogno di una seconda colazione a base di cibi che contengono anche carboidrati complessi e fibre, con l'aggiunta di una piccola porzione (circa 80–100 g) di un prodotto proteico a basso contenuto di grassi: grano saraceno o farina d'avena, verdura fresca insalata abbinata a pesce o carne magra bollito, in umido o al forno o ricotta con frutta secca e miele. Ciò è necessario affinché il corpo della donna accumuli abbastanza energia per avere abbastanza forza durante il giorno.

Ad esempio, potrebbe essere utile una cosa del genere:

piatto principale: polenta con un pezzo di tacchino bollito;
succo di carota e mela;
Banana.

Quali sono i vantaggi di una portata principale? L'abbinamento classico è carne e porridge (di grano saraceno, riso integrale, farina d'avena, orzo perlato) per guarnire - non è solo familiare, ma anche scientificamente valido per una donna incinta.

Il fatto è che i prodotti a base di cereali (includono cereali da cereali integrali) contengono fitosteroli che riducono l'assorbimento intestinale colesterolo cattivo la carne. A sua volta, la carne arricchisce i cereali con una sostanza simile alla vitamina L-carnitina, che è completamente assente nei prodotti a base di cereali. Il suo significato principale per una donna incinta sta nel fatto che fornisce alle cellule sostanze dalle quali l'energia necessaria per mantenere e operazione normale tutti gli organi e gli apparati. Inoltre, la L-carnitina è chiamata bruciagrassi, perché attiva il processo di scissione del grasso nel deposito di grasso e previene lo sviluppo dell'obesità nelle future mamme. È importante ricordare che durante la gravidanza, tutte le riserve del corpo della madre vengono mobilitate per la crescita del feto, e quindi le sue stesse riserve di L-carnitina diminuiscono sempre bruscamente.

Pertanto, la combinazione di carne con cereali consente di bilanciare l'assunzione di questa sostanza essenziale nel corpo di una donna incinta, che influenzerà favorevolmente lo sviluppo e la vitalità del feto e migliorerà il funzionamento dei polmoni e il sistema cardiovascolare del donna stessa.

Consigli

Il contenuto massimo di L-carnitina è concentrato nei prodotti a base di carne magra: carne di tacchino, manzo, vitello, maiale magro, pollo, coniglio.

È meglio combinare questi prodotti a base di carne con grano saraceno, orzo, farina d'avena e un contorno di riso selvatico (bruno).

Menù pranzo in gravidanza

Il picco di attività dell'apparato digerente si verifica alle 13-15 del pomeriggio, quindi è in questo momento che la futura mamma ha bisogno di un pasto completo.

Il pranzo durante la gravidanza può assomigliare a questo:

la vinaigrette;
zuppa di verdure con broccoli in brodo di manzo;
secondo: pesce al forno con patate;
composta di frutta secca;
Mela.

Quali sono i vantaggi di una portata principale? Il pesce è ricco di aminoacidi (metionina, lisina, triptofano), che contribuiscono alla crescita e allo sviluppo del feto, nonché di un gran numero di oligoelementi (iodio, zinco, cromo, manganese, ferro, ecc.) necessari per normale emopoiesi e lavoro ghiandola tiroidea. Ma le patate sono private di questi vantaggi, ma d'altra parte, in un contorno adeguatamente preparato di questo ortaggio, c'è una quantità record di potassio (568 mg per 100 g), necessaria per la prevenzione dell'edema in una gravidanza donna (questo fatto è dovuto al fatto che il potassio migliora l'escrezione di liquidi dal corpo attraverso le vie urinarie).

Consigli

Se possibile, è meglio che una donna incinta acquisti pesce fresco o refrigerato, poiché è in esso che vengono preservati al massimo tutti gli aminoacidi e gli oligoelementi importanti (che escono facilmente con il succo quando il pesce congelato viene scongelato).

Le patate per un contorno per il pesce sono migliori al forno o bollite con la buccia. Ciò conserverà il più possibile il potassio nel prodotto, che si concentra immediatamente sotto la buccia e si perde facilmente quando il prodotto viene fatto bollire in acqua.

Menù pranzo di maternità

Considerando che durante la gravidanza aumenta il fabbisogno di latticini, è bene cucinare una casseruola di ricotta per uno spuntino pomeridiano (anche se a colazione c'erano già dei latticini).

piatto principale: casseruola di ricotta con panna acida;
succo di frutta.

Quali sono i vantaggi di una portata principale? La ricotta, come altri latticini, è necessaria per una donna incinta, perché è una fonte di aminoacidi essenziali, calcio e fosforo facilmente digeribili, vitamine A, B1, B2, D, E.

Rispetto al latte, la ricotta ha una serie di vantaggi: contiene microrganismi benefici dell'acido lattico e bifidobatteri, più vitamine del gruppo B (sono inoltre prodotte dalla flora dell'acido lattico) e c'è una sostanza antibiotica naturale: la nisina, che sopprime la microflora intestinale putrefattiva . Anche in ricotta molto acido folico necessario per il normale sviluppo del sistema nervoso del bambino e il rapporto ottimale di calcio e fosforo (100 g di prodotto contengono tariffa giornaliera calcio e 1/3 del fabbisogno giornaliero di fosforo), che incide favorevolmente sulla costruzione tessuto osseo feto.

Consigli

È meglio acquistare la ricotta a basso contenuto di grassi (dall'1 al 5%): il calcio della ricotta a basso contenuto di grassi viene assorbito meglio di quello grasso. Ma anche a totale assenza grasso (dalla ricotta senza grassi) viene interrotto anche il completo assorbimento del calcio. Se non ti piace molto la ricotta nella sua forma naturale, prova a cucinare vari piatti con essa. Ad esempio, gnocchi ordinari o pigri, casseruole, piante grasse, frittelle, involtini al forno con ricotta e frutta.

Vale la pena dare la preferenza alla ricotta arricchita con calcio e bifidobatteri.

Cena in gravidanza: preferenza per i latticini

Va ricordato che la sera e la notte la digestione e processi metabolici rallentare nel corpo. Così accoglienza copiosa cibo la sera rende carico aumentato sull'apparato digerente di una donna incinta e può portare all'interruzione del sonno notturno.

A questo proposito, l'ultimo pasto dovrebbe essere almeno 2-2,5 ore prima di coricarsi. Allo stesso tempo, la cena dovrebbe consistere in piatti a base di latticini e verdure, poiché i cibi ricchi di carboidrati aiutano a inibire il sistema nervoso centrale e migliorare il sonno. Inoltre, nei latticini (che, come la carne, sono proteine), a differenza della carne, c'è un piccolo contenuto di sostanze estrattive azotate che possono eccitare notevolmente il sistema nervoso. Cioè, se mangi carne di notte, una donna incinta potrebbe essere disturbata dall'insonnia, ma tali problemi non derivano dal latte. Inoltre, se non riesci ad addormentarti, puoi utilizzare tutto ciò che è noto ricetta popolare sonniferi naturali: bevi un bicchiere di latte caldo con un cucchiaino di miele prima di andare a letto.

Menù per la cena:

piatto principale: porridge di latte;
insalata di carote con noci;
decotto di rosa canina.

Quali sono i vantaggi di una portata principale? Il più utile sarà il grano saraceno da latte e fiocchi d'avena, poiché sono ottimamente bilanciati in termini di proteine e composizione minerale. Grazie al latte, il porridge, che ha una composizione di amminoacidi inferiore, è arricchito con importanti aminoacidi. Ciò è dovuto al fatto che le proteine del grano contengono pochi aminoacidi essenziali e il latte ricco di essi compensa completamente questa carenza. Quindi, ad esempio, i cereali non contengono affatto un aminoacido così importante per lo sviluppo intrauterino del feto come la taurina, e infatti è il latte che ne è ricco. Questa sostanza partecipa alla regolazione dei processi di sviluppo del tessuto cerebrale, della retina, delle ghiandole surrenali del bambino. A proposito, ecco perché le miscele di latte artificiale per bambini contengono necessariamente taurina.

Consigli

È meglio cuocere prima il porridge in acqua, quindi versarlo con il latte caldo e lasciarlo caldo. Ciò è dovuto al fatto che se cucini immediatamente il porridge nel latte, la sostanza fitina, contenuta nei cereali, lega il calcio del latte ed è scarsamente assorbita dal corpo. Inoltre, le proteine del latte vengono parzialmente distrutte quando il latte viene bollito. Dopotutto, la schiuma che si forma in questo caso non è altro che una proteina piegata e distrutta.

È meglio non aggiungere una grande quantità di burro al porridge di latte, perché anche i grassi interferiscono con l'assorbimento del calcio. Quindi il famoso detto "Non puoi rovinare il porridge con il burro" è un consiglio culinario essenzialmente dannoso.

Perché non dovresti cucinare per diversi giorni

È chiaro che è molto più facile e conveniente cucinare i pasti per diversi giorni in modo da non dover stare ai fornelli tutti i giorni. Ma questo approccio ha i suoi svantaggi significativi:

Quando si cucina in una sola volta, è garantito il mantenimento della quantità massima di vitamine, minerali e altre sostanze biologicamente attive. Ma durante il riscaldamento e soprattutto quando si fa bollire di nuovo il piatto, il loro numero diventa nullo. Inoltre, l'appetibilità dei prodotti è in netto deterioramento.
Ricorda che quando si riscalda un piatto, viene distrutto un ulteriore 50-70% di vitamine idrosolubili e la vitamina C viene completamente persa.
Inoltre, il cibo conservato a lungo, anche in frigorifero, crea condizioni favorevoli per la riproduzione. agenti patogeni e un aumentato rischio di intossicazione alimentare.
Il cibo appena cucinato deve essere conservato per non più di 2 ore a temperatura ambiente e in frigorifero - non più di 24-36 ore, a seconda del tipo di prodotto.
In tutta onestà, va notato che i minerali non vengono quasi distrutti durante il trattamento termico: passano semplicemente dai prodotti nell'acqua in cui vengono bolliti. Quindi saturo minerali il brodo (soprattutto vegetale) è meglio non versarlo, ma usarlo come base per le zuppe.
Inoltre, quando si preparano le insalate, è meglio tritare le verdure subito prima di mangiarle e condirle subito con olio in modo che vengano a contatto il meno possibile con l'ossigeno, poiché tutte le vitamine idrosolubili si conserveranno al massimo (sono facilmente ossidabile sotto l'azione dell'ossigeno atmosferico).
Se dovessi usare il piatto ripetutamente, vale la pena riscaldarlo solo nella quantità che mangi alla volta.

L'idea che le donne incinte debbano prima ricostruire la loro dieta è entrata saldamente nella mente di ogni donna, in particolare mamme e suocere sono zelanti in questo: ora siete in due, dovete mangiare per due. La prima cosa su cui voglio iniziare a discutere l'argomento del "menu per donne in gravidanza" è un'affermazione rigorosa e categorica: non mangiare per due.

E in generale, cambiare l'alimentazione di una donna durante la gravidanza è una questione importante, ma va fatta, come tutto il resto in questo periodo, con cautela. In effetti, se una donna avesse precedentemente aderito ai principi mangiare sano, allora non dovrà cambiare seriamente la sua dieta.

Separatamente, vorrei parlare di quelle donne che, prima della gravidanza, erano attivamente impegnate nella loro figura: si allenavano, seguivano una dieta e assumevano vari integratori alimentari. Dovranno contattare un nutrizionista per un menu per le donne in gravidanza, poiché è semplicemente impossibile prevedere la reazione di un organismo abituato allo stress e alle restrizioni alimentari a un brusco cambiamento nella dieta.

Comporre menu di esempio per una donna incinta, deve essere preso in considerazione calorie, così come il contenuto di proteine, grassi e carboidrati. Il rapporto tra queste tre componenti e in tempi ordinari è la base nutrizione appropriata, beh, e durante la gravidanza, non puoi chiudere gli occhi su di lui.

Scoiattoli, come sapete, sono il materiale principale per la costruzione di cellule, tessuti e organi. Pertanto, sono particolarmente necessari durante la gravidanza: è dalle proteine che verrà "costruito" il corpo del bambino.

Carboidrati- questa è la principale fonte di energia umana e senza di esse qualsiasi attività è semplicemente impensabile. La mancanza di carboidrati porta ad un aumento della fatica. Inoltre, sono i carboidrati che fanno sentire una persona piena.

Grassi sono utilizzati anche come fonte di energia, inoltre contribuiscono all'assorbimento di alcune vitamine e oligoelementi. I grassi sono il componente più calorico degli alimenti, quindi devono essere consumati con cautela.

Il menu per una donna incinta dovrebbe essere il 30% di grassi, il 20% di proteine e il 50% di carboidrati. Separatamente, devi ricordare che i carboidrati sono semplici (zucchero) e complessi. carboidrati semplici molto rapidamente suddiviso in componenti, incluso il glucosio, che entra immediatamente nel flusso sanguigno. Inoltre, durante la gravidanza, gli zuccheri vengono scomposti più velocemente del solito, provocando un brusco cambiamento dei livelli di glucosio nel sangue.

Un aumento dei livelli di glucosio, a sua volta, provoca il rilascio di insulina, che viene prodotta nel pancreas. I salti frequenti e bruschi del glucosio aumentano notevolmente il carico sul pancreas.

Si prega di notare che tutto quanto sopra si applica sia alla madre che al nascituro. Come risultato di tali carichi, la futura mamma potrebbe svilupparsi e il bambino potrebbe svilupparsi peso in eccesso. Entrambi complicheranno seriamente il processo di consegna. Il diabete, nella maggior parte dei casi, scompare dopo il parto, ma le complicazioni causate da esso possono rimanere con te per sempre.

Pertanto, i dolci e gli amidacei, la principale fonte di zuccheri, devono essere abbandonati quasi del tutto. Il loro posto dovrebbe essere preso da cereali integrali e verdure. Il contenuto calorico delle donne in gravidanza e il loro menu dovrebbe essere di 2000-2500 kcal.

Caratteristiche della nutrizione di una donna incinta

Quali regole dovrebbero essere seguite quando si compila il menu di una donna incinta? Quasi tutti, come già accennato, sono paragonabili a quelli che conosciamo da una dieta equilibrata.

Prima di tutto, vale la pena aderire al principio nutrizione frazionata: cioè non mangiare lo standard 3 volte al giorno, come ci è stato insegnato prima, ma almeno 5-6 volte al giorno. Naturalmente, le porzioni dovrebbero essere più piccole rispetto al caso di tre pasti al giorno. Questo approccio eliminerà la sensazione di fame, il che significa aumentare di peso.

Tutte le verdure sono le migliori fresco. Il trattamento termico non è escluso, ovviamente, ma la maggior parte del sostanze utili. Vale anche la pena sapere che il cibo appena preparato è sempre più sano e gustoso di quello che era nel frigorifero e riscaldato.

L'ultima regola è difficile da rispettare nel ritmo moderno della vita: una donna difficilmente può cucinare cibi freschi mentre è al lavoro. Ma almeno nei fine settimana e nei giorni festivi, ha senso permettersi di mangiare cibo fresco.

Per le donne incinte, più che per chiunque altro, è rilevante il bisogno di mangiare con sentimento, buon senso e disposizione, e non in movimento, come ormai è consuetudine. Il cibo deve essere masticato a fondo.

Cosa dovrebbe mangiare una donna incinta? Innanzitutto frutta e verdura, quasi tutte. Insalate, tagli, stufato di verdure, zuppe di verdure- tutto questo sarà appropriato nel tuo "menu incinta".

Non puoi rifiutare il cibo per animali. Per un bambino non ancora nato, è semplicemente vitale scoiattoli animali. Quindi anche carne, pesce, latticini dovrebbero essere presenti nella tua dieta. Ovviamente non devono essere troppo unti.

Da non fare, ovviamente, e senza una varietà di cereali. Soprattutto quelli a base di cereali integrali. Sono estremamente ricchi di carboidrati e oligoelementi. Purtroppo cuociono molto più a lungo rispetto ai fiocchi o ai cereali tritati. Per accelerare il processo di cottura, puoi immergere la grana prima della cottura durante la notte.

Giorni di scarico per le donne in gravidanza

Menù per donne in gravidanza sovrappeso e coloro che lo ottengono durante la gravidanza sono una questione a parte. In senso convenzionale, è impossibile perdere peso e dieta durante la gravidanza. E vuoi mantenerti in forma, e per la gravidanza essere in sovrappeso non sarà un vantaggio. Come risolvere questo problema senza danni alla tua salute e alla salute del bambino?

L'opzione ideale sarebbe quella di introdurre nella dieta i giorni di digiuno per le donne incinte. Il menu in questi giorni, ovviamente, non è molto vario e nutriente, tuttavia non danneggia la salute della madre e del bambino. Certo, se eseguiti con saggezza e senza eccessi.

Gli esperti raccomandano di tenere questi giorni di digiuno ogni 10 giorni. Si prega di notare che ci sono giorni di scarico e controindicazioni. Pertanto, dovresti assolutamente consultare il tuo medico se è necessario eseguire lo "scarico" e quanto sarà utile.

Ci sono tre diverse opzioni per i giorni di digiuno per le donne in gravidanza:

kefir - 1,5 litri di kefir al giorno;
mela - 1,5 mele al giorno;
ricotta - 600 ricotta senza grassi e tè senza zucchero: 2 tazze.

Un no categorico!

È ora di parlare di cosa non dovrebbero mangiare le donne incinte. Quando si compila una dieta durante la gravidanza, tenere presente che il menu del giorno dovrebbe essere completamente privo di caffè, cioccolato, carni affumicate, cibi grassi, sottaceti e così via. Idealmente, la dieta di una donna non dovrebbe contenere alimenti contenenti conservanti e coloranti chimici, esaltatori di sapidità e simili. Quest'ultimo, purtroppo, è difficile da raggiungere, ma vale comunque la pena lottare.

Sotto il più rigoroso divieto situato alcol. E non solo per gli effetti nocivi direttamente del contenuto di alcol. Il vino aumenta pressione arteriosa e la birra aumenta il carico sui reni.

Separatamente, vale la pena parlarne allergeni. Questi includono tradizionalmente cioccolato, agrumi, fragole, noci, frutti di mare, vari prodotti esotici. Questi alimenti dovrebbero essere evitati da tutte le donne in gravidanza. Se una donna o i suoi parenti hanno un'allergia identificata, anche quegli allergeni che causano una reazione in loro dovrebbero essere scartati.

Leggendo tali elenchi, le donne spesso si scoraggiano: si scopre che praticamente nulla è impossibile per le donne in gravidanza. Ma, in primo luogo, non è affatto così, le donne possono fare molto, molto, tutto questo è elencato sopra. E in secondo luogo, ricorda un piccolo trucco: tutto ciò che è elencato sopra, tranne forse l'alcol, non dovrebbe essere usato sistematicamente e un singolo uso di qualsiasi prodotto semplicemente fisicamente non può avere un effetto dannoso sullo sviluppo del feto. Quindi a volte, raramente e molto poco, ma piatto preferito puoi ancora permettertelo.

Succede anche che una donna incinta, soprattutto su prime date, tira su vari piatti strani, compresi quelli sconsigliati. Quindi sorge la domanda: cosa fare?

Ha senso ascoltare i desideri del tuo corpo, ma è tutt'altro che necessario soddisfarli letteralmente. È meglio pensare al motivo per cui una donna è attratta da questo particolare prodotto. Ad esempio, puoi capire la brama di sottaceti, poiché è stata a lungo inclusa in tutte le battute. Il sale trattiene l'acqua nel corpo, quindi forse è l'acqua di cui il tuo corpo ha bisogno?

Come cucinare il cibo per le donne in gravidanza?

I menu e l'alimentazione per le donne incinte non dovrebbero provenire solo da i prodotti giusti ma anche adeguatamente preparato. È meglio cuocere il cibo al vapore o al forno.. Questi due metodi di cottura garantiscono la conservazione della maggior quantità di nutrienti.

Al secondo posto c'è bollire e stufare. Questo è già un trattamento più aggressivo, ma comunque abbastanza accettabile per le donne in gravidanza. Inoltre, entrambi i metodi ti consentono di cucinare molti piatti deliziosi.

Fatte salve alcune regole, una donna incinta può permettersi di usare e cibi fritti. Per preservare il maggior numero possibile di sostanze utili e allo stesso tempo non diventare dannose, è necessario osservare determinate regole. In particolare, i prodotti devono essere tagliati il più piccoli possibile e fritti rapidamente - entro 3-4 minuti.

Un esempio di menù giornaliero per donne in gravidanza

Se lo desideri, puoi creare un menu per le donne in gravidanza per una settimana o per tutti i giorni. Questo è vero se dubiti di poterti abituare immediatamente a una nuova dieta. Ma, di regola, questo è solo il primo mese, un massimo di due. Quindi la donna si abituerà probabilmente al menu per le donne incinte.

Ma entro il trimestre, il menu per una donna incinta ha senso condividere. Dopotutto, in momenti diversi una donna ha bisogno di una diversa quantità di nutrienti. Ad esempio, ecco un menu al giorno per diversi trimestri. Sulla base di questi menu e delle relative spiegazioni, puoi creare un menu per te.