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Minerali per ciò di cui hanno bisogno l'organismo. Minerali

I minerali aiutano nel metabolismo, supportano Bilancio idrico e sono essenziali per la salute delle ossa e ne hanno molti altri caratteristiche benefiche. Minerali diversi hanno benefici diversi, quindi nessun minerale può essere più o meno benefico di un altro. Tutti i minerali hanno cruciale per il buon funzionamento dell'organismo.
Di seguito è riportato un elenco di minerali presenti nel corpo umano e dei loro benefici:
Bor
Questo minerale svolge un ruolo importante nel miglioramento e nel mantenimento della salute ottimale delle ossa, della funzione cerebrale, del processo di invecchiamento e della salute sessuale. È inoltre essenziale per la prevenzione del cancro, il trattamento del morbo di Alzheimer e la riduzione del dolore muscolare.

Calcio
Questo minerale vitale è essenziale per la salute delle ossa (previene l'osteoporosi), allevia l'artrite, migliora la salute dentale e allevia l'insonnia, allevia la menopausa, sindrome premestruale(PMS) e convulsioni. Inoltre, è importante per la prevenzione o il trattamento dell'obesità, del cancro del colon, delle malattie cardiache e renali, normalizza l'acidità e aiuta a ridurre la pressione alta.
Magnesio
Il magnesio aiuta ad aumentare sistema immune, trattare in alto pressione sanguigna, prevenire infarto e asma, alleviare sindrome da sbornia e migliorare la salute delle ossa. Allevia anche i crampi e aiuta a combattere il diabete, ed è utile in menopausa e gravidanza. Il magnesio è molto importante in termini di riduzione dell'ansia e dello stress e quindi aiuta con l'insonnia perché è coinvolto nel rilascio enzimatico di ormoni che calmano il corpo e inducono il sonno.

Fosforo
Il fosforo è essenziale per ridurre la debolezza muscolare, migliorare la salute delle ossa e migliorare la funzione cerebrale. Aiuta anche a prevenire l'invecchiamento, riduce la debolezza sessuale, fornisce cure dentistiche e ottimizza il metabolismo del corpo.
Potassio
Riduce lo stress vasi sanguigni, e garantisce anche una corretta distribuzione dell'ossigeno al vitale organi importanti e sistemi, e anche per la protezione dalle malattie cardiovascolari. Può guarire basso livello glicemia, regolare la pressione sanguigna, aumentare il flusso idrico corporeo, alleviare i disturbi e i crampi muscolari, attivare le funzioni cerebrali, gestire l'artrite e il diabete e curare le malattie renali.
Silicio
Questo minerale svolge un ruolo importante nella salute ottimale di ossa, pelle, capelli, unghie e denti. Allevia anche i disturbi del sonno, l'aterosclerosi, la tubercolosi e favorisce lo sviluppo dei tessuti.
Sodio
Questo minerale ampiamente utilizzato svolge un ruolo chiave nel mantenimento dell'equilibrio idrico, prevenendo colpo di sole, migliorando la funzione cerebrale, alleviando i crampi muscolari e prevenendo l'invecchiamento precoce.
Ferro da stiro
Il ruolo principale del ferro nel corpo è quello di formare l'emoglobina, che garantisce la circolazione sanguigna e l'ossigenazione nel corpo. vari corpi. Senza ferro, l'anemia si sviluppa nel corpo e si manifesta in debolezza muscolare, affaticamento, disordini gastrointestinali e deterioramento cognitivo. Inoltre, è un elemento chiave per il corretto metabolismo del corpo, l'attività muscolare, la funzione cerebrale e la regolazione della temperatura corporea. Inoltre, aiuta anche a rafforzare l'immunità e a curare l'insonnia e la sindrome delle gambe senza riposo.
Zinco
esso componente importante in più di 10 importanti funzioni enzimatiche del corpo. Senza zinco, il corpo perde rapidamente le funzioni generali, inclusa l'incapacità di curare le ferite, immagazzinare insulina, combattere le malattie, rallentare la crescita e difendersi da vari infezioni della pelle. Questo minerale aiuta nel trattamento di eczemi, acne, cecità notturna, disturbi prostata e regolare il peso. Lo zinco assicura anche una gravidanza sana.

Manganese
Il manganese svolge un ruolo importante nel controllo del metabolismo del corpo, nella prevenzione dell'osteoporosi, nella riduzione dell'affaticamento, delle distorsioni, nella riduzione dell'infiammazione, nel miglioramento della funzione cerebrale e nel trattamento dell'epilessia.
Rame
Questo minerale migliora la funzione cerebrale, lenisce l'artrite, aiuta nella cura della pelle, schiarisce le infezioni della gola e corregge la carenza di emoglobina. Previene anche le malattie cardiache e aumenta l'immunità.
Iodio
Questo minerale può alleviare le malattie del gozzo, la malattia fibrocistica del seno, le condizioni della pelle e il cancro, migliorare la salute dei capelli, proteggere la gravidanza e migliorare il metabolismo del corpo.
Ioduro
È una forma secondaria di iodio, ma molto importante in termini di impatto sulle funzioni corporee. Partecipa funzione comune ghiandola tiroidea, e la sua carenza può causare il gozzo. Lo ioduro è vitale per la produzione di tiroxina (T4), senza la quale il corpo può sperimentare una diminuzione del tasso metabolico e un aumento dei livelli di colesterolo.
Cromo
Questo oligoelemento è importante per l'assorbimento del glucosio nel corpo, quindi è particolarmente necessario per le persone con diabete. Aumenta l'assorbimento di glucosio nelle cellule, che stimola la sintesi acidi grassi e colesterolo. Sebbene queste due sostanze siano generalmente considerate ingredienti negativi per la salute, sono effettivamente necessarie in piccole quantità per una vita sana.
Selenio
È un minerale raro, ma le sue proprietà benefiche sono notevoli. Il selenio è uno dei più potenti antiossidanti minerali e previene la formazione di nuovi radicali liberi partecipando a varie reazioni cellulari che riducono la concentrazione di perossido nelle cellule. Ridurre la formazione di radicali liberi è solo una delle funzioni del selenio. È anche importante per la crescita delle ossa, così come il calcio, il rame e lo zinco.

Come molti già sanno, vitamine, minerali e sali svolgono un ruolo importante nel funzionamento e nella vita del corpo. Minerali(minerali) sono componenti e composti inorganici naturali che non sono prodotti in corpo umano, ma provengono da fuori.

Svolgono una varietà di funzioni vitali: la formazione di ossa scheletriche, denti, smalto, partecipano a varie reazioni del corpo, al metabolismo (acqua-sale e acido-base), ecc.

E vengono insieme al cibo, e per sapere quanto e cosa è necessario mangiare per avere un apporto adeguato di questi componenti, faremo una breve rassegna di quali minerali, quale funzione nel nostro corpo svolgono e cosa di cui sono responsabili.

Considera i principali minerali e sali di cui abbiamo bisogno: calcio, magnesio, fosforo, cromo, iodio, rame, fluoro, zinco, ferro, manganese, molibdeno, selenio, ecc.

Quindi, cominciamo con calcio . È responsabile nel corpo umano dei processi vitali, il principale dei quali è la partecipazione alla formazione di ossa e denti. Inoltre, è un componente inestimabile di muscoli e organi.

Grazie al calcio si verificano fenomeni come la digestione, la contrazione del cuore e la funzione motoria. Il calcio è particolarmente necessario ai bambini per la crescita, alle donne durante la gravidanza e allattamento al seno e anche durante la menopausa. Le fonti di calcio sono: latte e latticini, uova, legumi, noci, pesce e frutti di mare. Tariffa giornaliera minerale - 800 mg.

Magnesio . Responsabile di molte reazioni biochimiche, come produzione di energia, assorbimento e trasferimento di nutrienti, rilassamento muscolare. Importo aumentato Il magnesio è necessario per gli atleti e le persone che bevono alcolici. Fonti di magnesio: cacao, noci, legumi, grano saraceno, pane di segale. La norma giornaliera è di 350 mg.

Sodio . È un importante macronutriente intracellulare e intercellulare. Partecipa alla regolazione della pressione sanguigna, al metabolismo dell'acqua, al lavoro del tessuto nervoso e muscolare, al lavoro degli enzimi digestivi.

Il contenuto di sodio negli alimenti è basso, ma anche il fabbisogno è trascurabile, circa 1 grammo al giorno. Entra nel corpo insieme a sale, cibi salati, il che è sufficiente. Persone con il cuore - malattie vascolariè necessario limitare l'uso del sale, tk. il sale aumenta la pressione, trattiene l'acqua nei tessuti, causando gonfiore. In generale, si sconsiglia di consumare più di 4 grammi di sale al giorno.

Potassio . Un microelemento coinvolto nella trasmissione degli impulsi nervosi, nella regolazione equilibrio acido-base sangue, normalizza la pressione sanguigna, attiva una serie di enzimi nel corpo. Il potassio regola la quantità di sodio nel sangue.

C'è potassio nei fagioli, nei piselli, molto nelle patate, nell'uva e nelle mele. Il fabbisogno di potassio del corpo è solitamente soddisfatto dalla dieta, se contiene piatti a base di patate. La norma giornaliera del minerale è di 2000 mg.

Fosforo . È un componente essenziale di ossa e denti. La maggior parte dei processi nel corpo avviene con la partecipazione del fosforo e dei suoi derivati. La carenza di fosforo può verificarsi nelle persone che assumono frequentemente farmaci per il bruciore di stomaco. Fonti di fosforo: prodotti animali - carne, pesce, latte e latticini, cereali. La norma giornaliera è di 750 mg.

Cromo . È necessario per le reazioni di scambio energetico e per la produzione di acidi grassi, viene utilizzato per l'assorbimento del glucosio. Le fonti sono prodotti origine vegetale- lievito di birra, verdure, pane di segale, ma anche fegato, formaggio, carne. La norma giornaliera è di 200 mg.

Cloro . Partecipa all'educazione succo gastrico, la formazione del plasma sanguigno, regola un certo numero di enzimi. Il contenuto di cloro nei prodotti è diverso, più nel pane. Gli adulti ottengono il cloro principalmente da sale e pane, la necessità è di 2-3 grammi al giorno.

Iodio . È un componente indispensabile degli ormoni tiroidei, è coinvolto nelle reazioni del metabolismo energetico. Aumento della carenza di iodio tiroide la vista si deteriora. Fonti di iodio: frutti di mare, sale iodato, latticini, foglie di spinaci. La norma giornaliera è di 150 mg.

Rame . Partecipa alla formazione di globuli rossi, enzimi. Fonti di rame: noci, pane di segale, rognoni, fegato, legumi. La norma giornaliera è di 3 mg.

Fluoro . Necessario per denti e ossa, partecipa all'emopoiesi, protegge dalla carie. Fonti: pesce di mare e frutti di mare, latte, uova, tè, cereali. La necessità di un adulto è di 3-4 milligrammi al giorno, ci sono pochi prodotti a base di fluoro. L'assunzione eccessiva di fluoro provoca l'oscuramento dello smalto dei denti.

Zinco . Partecipa ai processi di digestione, metabolismo, ecc. Segni di carenza di zinco sono: arresto della crescita, perdita di appetito, immunità debole, depressione frequente, problemi al pancreas, ecc. Fonti di rifornimento: formaggio a pasta dura, carne magra, fegato, uova, frutti di mare, pane di segale, noci, insalate, ecc. Il numero più grande lo zinco organico è stato osservato nella setacciatura del grano, nei semi di zucca e di girasole (130-202 mg/kg). E anche ai fini della prevenzione in caso di carenza di zinco, si consiglia di utilizzare 2-3 cucchiai di chicchi di grano germogliati. La norma giornaliera è di 15 mg.

Ferro da stiro . È molto minerale importante coinvolto nella formazione dell'emoglobina e fa anche parte di alcuni enzimi. Fonti di ferro: legumi, fegato, reni, mangiatene un po' nel pane di frumento. La necessità di ferro è di 10-14 milligrammi al giorno. Se la tua dieta include pane di farina fine, il ferro è spesso carente. Riduce inoltre l'assorbimento di ferro e cibi ricchi di fitina e fosfati. E a proposito, il tè riduce l'assorbimento del ferro, perché. i tannini vengono a contatto con esso.

Manganese . Utilizzato nel tessuto osseo e tessuto connettivo così come negli enzimi. Fonti: pane di segale, noci, legumi, tè.

Molibdeno . Necessario per la formazione di depositi di ferro nel fegato. Fonti: legumi, cereali, carne. La norma giornaliera è di 250 mg.

Selenio . È un antiossidante. Partecipa alla crescita e allo sviluppo delle cellule. Fonti di selenio: carne, pesce, cereali. La norma giornaliera è di 70 mg.

Zolfo . Fa parte di alcuni ormoni e vitamine, proteine, sotto forma di aminoacidi contenenti zolfo. Più zolfo si trova nei prodotti animali e meno negli alimenti vegetali. Un'alimentazione normale è sufficiente per soddisfare il fabbisogno di zolfo del corpo.

Va ricordato che un consumo eccessivo di micro e macroelementi minerali può essere pericoloso per la salute. Tuttavia, dato il nostro attuale stato dell'economia, la maggior parte rischia di rimanere a corto di queste componenti. Per essere in salute, presta attenzione alla tua dieta! Mangia una varietà di cibi ricco di vitamine e minerali.

Minerali per il corpo umano.

Oggi scriviamo per voi un altro articolo, senza il quale il nostro blog non sarebbe completo. Quindi, in quanto i minerali, insieme alle vitamine, sono MOLTO importanti, sottovalutati da molte, sostanze coinvolte nei processi metabolici del nostro organismo. E non mangiarli, soprattutto nel processo di dimagrimento, non fa affatto bene alla salute.

I minerali sono divisi in due gruppi: macronutrienti e micronutrienti.

Macroelementi - calcio (Ca), ferro (Fe), potassio (K), sodio (Na), fosforo (P), magnesio (Mg), cloro (Cl). Questi minerali si trovano negli alimenti in grandi quantità.
Oligoelementi - zinco(Zn), rame (Cu), iodio (I), fluoro (Ft), selenio (Se), zolfo (S), ecc. - la concentrazione di queste sostanze nei prodotti è molto bassa.

I principali minerali, i loro benefici e i luoghi dei contenuti che abbiamo scritto di seguito:

1. Potassio.

Il potassio svolge un ruolo importante nei processi di metabolismo del sale e dell'acqua nell'organismo, mantenendo una pressione costante nei fluidi biologici e partecipando alla regolazione dell'equilibrio acido-base. È necessario per l'attività dei muscoli del cuore e dell'intestino.

Il potassio è ricco di patate, carote, cavoli, prezzemolo, spinaci, legumi, albicocche, prugne e uvetta.

2. Calcio.

Il calcio partecipa attivamente alla formazione dello scheletro (nota per tutti i genitori). Quasi il 99% di tutto il calcio nel corpo si trova nel tessuto osseo. Partecipa anche ai processi di coagulazione del sangue, permeabilità delle membrane cellulari, eccitabilità delle cellule nervose.

3. Magnesio.

Il magnesio è coinvolto nel metabolismo, fa parte di molti sistemi enzimatici del corpo, insieme ai suoi amici calcio e fosforo, partecipa alla formazione dello scheletro, stimola la funzione intestinale e aumenta la secrezione biliare. Il ruolo del magnesio nella trasmissione degli impulsi nervosi è ben noto ai medici. Se ritieni di non poterti rilassare, potrebbe essere dovuto alla mancanza di magnesio!

Il magnesio si trova principalmente nei cereali: frumento, segale, grano saraceno, avena, miglio e orzo.

4. Fosforo.

Il fosforo è attivamente coinvolto in tutti i principali processi metabolici. I composti del fosforo con proteine, grassi e acidi nucleici sono altamente biologicamente attivi e sono i componenti più comuni nell'organismo. Come il calcio, il fosforo partecipa alla formazione dello scheletro.

Il fosforo si trova in una varietà di alimenti. La sua maggiore quantità si trova nel tuorlo d'uovo, nella carne, nel pesce, nei formaggi, nella farina d'avena e nel grano saraceno, nei legumi e nelle noci. Se mangi un gran numero di questi prodotti non ti preoccupare, non brillerai al buio :). Il massimo che ti minaccia è sovrappeso sulla bilancia!

5. Ferro.

Il ferro, lo ripeto, così come altri minerali, è attivamente coinvolto in molti processi vitali del nostro organismo. È la parte principale dell'emoglobina, svolge il ruolo di catalizzatore nei processi redox del corpo. Un'assunzione sufficiente di ferro con il cibo è particolarmente importante per i bambini, poiché le sue riserve nel corpo del bambino sono molto limitate.

Questo non significa che devi andare a mangiarti le unghie in farmacia il prima possibile. Hai solo bisogno di mangiare cibi ricchi di ferro più spesso. Ad esempio, come carne (scusate i vegetariani), frattaglie, pesce, tuorlo d'uovo, legumi, farina d'avena e porridge d'orzo.

6. Sodio.

Il sodio è anche un importante macroelemento intercellulare e intracellulare coinvolto in vari processi del nostro corpo: la regolazione della pressione sanguigna, il metabolismo dell'acqua, il lavoro degli enzimi digestivi, il lavoro dei tessuti nervosi e muscolari.

Il sodio si trova in piccole quantità nei prodotti animali e viene aggiunto come sale al cibo (da 3 a 8 grammi al giorno). Sì, sì, ricordi le lezioni di chimica? NaCl è sale, e c'è il parente più prossimo del sodio, c'è anche un parente della soda, ma non è così gustoso :). Un'altra grande quantità di sodio si trova nelle arance, su di esse e altri frutti acidi sono scritti nel nostro articolo sul blog.

Solo le persone che soffrono di malattie cardiovascolari dovrebbero limitare la quantità di sale, poiché esiste un legame tra l'eccesso di sodio nel corpo e l'ipertensione. Inoltre, l'eccesso di sodio trattiene l'acqua nel corpo, causando edema:(.

7. Zolfo.

Lo zolfo è un altro microelemento vitale che fa parte delle proteine sotto forma di aminoacidi contenenti zolfo. Fa anche parte di alcuni ormoni ed è una delle fonti di idrogeno. Si scopre che una persona contiene circa 2 grammi. zolfo in 1 kg. il peso!

Lo zolfo è il più alto nei prodotti animali: carne, pollame, uova, frutti di mare, pesce, latticini, formaggi. Anche lei è dentro prodotti erboristici- in cereali, cereali, legumi, mele, uva, uva spina, prugne, cipolle, aglio, asparagi e persino noci.

8. Zinco.

Lo zinco è un oligoelemento essenziale, fa parte dell'ormone insulina e testosterone, anche lo zinco è coinvolto metabolismo dei carboidrati, in molti importanti enzimi. Con una mancanza di zinco nella dieta, i ragazzi sviluppano ritardo della crescita e sviluppo sessuale. Abbiamo anche bisogno della vitamina E per l'elaborazione.

Lo zinco si trova nei cereali, lievito, legumi, fegato di manzo, manzo, agnello, formaggio a pasta dura, semi di zucca, sesamo e molti altri prodotti.

9. Iodio.

Lo iodio è presente anche in tutti gli esseri viventi. Il suo contenuto in piante e animali dipende dalla nutrizione e dal luogo di residenza. La quantità di iodio influisce sul fatto che una persona possa imparare tutte le capitali d'Europa in 2 minuti o meno (sulla memoria e sull'intelligenza in generale. Inoltre, la mancanza di iodio porta a malattie della tiroide.

Lo iodio è ricco di frutti di mare: pesce, alghe. Puoi anche reintegrare l'equilibrio di iodio applicando sulla pelle alcune strisce di iodio liquido da una farmacia.

Per la vita umana, i minerali svolgono un ruolo più importante delle vitamine. Ma viene prestata meno attenzione a loro, compaiono così tanti sintomi negativi.

I capelli grigi prematuri nelle persone appaiono da una carenza di rame nel corpo, così come le rughe sulla pelle, l'elasticità è persa, le occhiaie appaiono sotto gli occhi, le rughe sul viso. Con la carenza di selenio, si sviluppa la cardiomiopatia macchie rosa su mani e viso.

Negli uomini, la calvizie appare con una carenza di cromo e vanadio e con una mancanza di stagno si sviluppa la sordità. Per le donne, un elemento come il boro trattiene il calcio nelle ossa e protegge dall'osteoporosi. La sua carenza porta a sensazioni spiacevoli durante la menopausa, negli uomini - a una mancanza di testosterone, che minaccia l'impotenza prematura.

Se non c'è abbastanza zinco, l'olfatto e il gusto si perdono, se non c'è abbastanza calcio, una persona corre il rischio di ammalarsi di 147 diverse malattie.

I minerali influiscono processi metabolici, attività enzimatica e ormonale, regolano la tensione del sistema nervoso e del tessuto muscolare.

Sintomi di carenza di minerali

In caso di carenza:

CALCIO

le ossa crescono debolmente e si manifesta l'osteoporosi;
i denti si sbriciolano e fanno male, le unghie si rompono;
articolazioni, mani e piedi fanno male e formicolano, compaiono crampi dolorosi, anche dall'esercizio e durante il sonno;
spasmi e tic nervosi compaiono nei muscoli;
attacchi di un forte battito cardiaco, iniziano l'insonnia;
avambracci o bicipiti doloranti;
gli arti diventano insensibili e si congelano rapidamente;
nelle donne, le mestruazioni diventano abbondanti.

Il nostro corpo contiene il 2% di calcio dal peso corporeo - 1000-1500 g. Osso, lo smalto dei denti e la dentina contengono il 99% di questa quantità, l'1% tessuti soffici e nervi. Assunzione giornaliera di calcio:

600 mg - neonati fino a 3 anni;
800 mg - per bambini di età compresa tra 4 e 10 anni;
1000 mg - per bambini di età compresa tra 10 e 13 anni;
1200 mg - adolescenti 13-16 anni;
1000 mg - giovani 16-25 anni;
800-1200 mg - adulti 25-50 anni.

Le generazioni più anziane e gli atleti dovrebbero consumare 800-100 mg di calcio al giorno. Non dovrebbe essere consentita una sovrabbondanza di oligoelementi, poiché ciò può causare nausea, vomito, sete, debolezza, aumento della minzione, convulsioni e stitichezza.

La più alta quantità di calcio si trova in tali erbe secche:

- timo - 2132 mg / 100 g di erba;

- sesamo - 989 mg / 100 go 88 mg / 1 cucchiaio. l.;

- semi di lino - 255 mg / 100 g;

- semi di sedano - 124 mg / 1 cucchiaio. l.;

- timo essiccato - 53 mg / 1 cucchiaio;

- semi di aneto - 53 mg / 1 cucchiaio. l.;

- maggiorana - 40 mg / 1 cucchiaio. l.;

- rosmarino - 38 mg / 1 cucchiaio. l.;

- salvia e senape, menta e origano, papavero, prezzemolo, basilico, cerfoglio traforato - 21 mg / 1 cucchiaio. l.

Le mandorle contengono 74 mg / 100 g, noci del Brasile - 45 mg / 100 g, inoltre contiene tiamina, acido folico, ferro, magnesio, fosforo, potassio e rame.

Il calcio si trova in verdure, frutta, bacche, pesce e frutti di mare, latticini, formaggi, carne. Ci sono alimenti che possono eliminare questo oligoelemento dal corpo, quindi non abusare di cioccolato, caffè, zucchero, alcol, tè diuretici, bevande gassate. Cibi grassi e il fumo non consente l'assorbimento del calcio nel corpo.

CROMO:

il colesterolo aumenta nel sangue;
compaiono i sintomi, come nel diabete e nell'intolleranza alle bevande alcoliche;
si verifica l'ipoglicemia;

Il cromo è essenziale per i muscoli, il cervello, le ghiandole surrenali. Si trova in grassi, cibi grassi, pesce, frutti di mare, barbabietole, orzo perlato. Ogni giorno una persona ha bisogno di 0,2-0,25 mg di cromo. Quando interagisce con l'insulina, il glucosio viene assorbito nelle cellule del sangue. Riduce la necessità di insulina da parte del corpo dei pazienti diabetici e previene questa malattia. Sebbene non ci sia un limite massimo per l'assunzione di micronutrienti, quando è in eccesso si verificano allergie e le funzioni del fegato e dei reni sono compromesse. Un eccesso di calcio porta a una mancanza di cromo.

YODA:

ossessiona fatica cronica, irritabilità, costipazione;
le prestazioni mentali diminuiscono;
la tiroide, il gozzo aumenta;
aumento del colesterolo nel sangue;
ingrassare;
compaiono le palpitazioni;
unghie e capelli si spezzano e si seccano.

Una persona ha bisogno di 100-150 microgrammi di iodio al giorno, donne in gravidanza, in allattamento e durante lo sforzo fisico, per riprendere la funzione tiroidea - 200-300 microgrammi. Stimola il sistema immunitario e previene un'eccessiva coagulazione del sangue e la formazione di coaguli di sangue. Un eccesso di iodio porta al morbo di Graves.

GHIANDOLA:

i capelli cadono, le unghie diventano piatte oa forma di cucchiaio;
anemia, inizia l'apatia;
il polso diventa frequente;
palpebra inferiore con dentro diventa pallido;
mancanza di vitalità e resistenza;
la persona non è in grado di concentrarsi;
c'è dolore durante le mestruazioni e desiderio di ghiaccio;

La maggior parte del ferro nel prezzemolo e foglia d'alloro, basilico e aloe, valeriana, marshmallow e iperico, ortica, Ivan-te, lungwort e piantaggine, aronia e motherwort, gotta e rosa canina, liquirizia ed echinacea.

Gli adulti dovrebbero consumare 10-20 mg di ferro al giorno. Una grande percentuale di ferro si trova in quasi tutte le piante alimentari: frutta e verdura, bacche, grano saraceno, erbe aromatiche, oltre a pesce, pollame e fegato.

MAGNESIO:

perdita di appetito, nausea e vertigini;
mani e piedi doloranti e freddi;
il ritmo cardiaco non è regolare;
compaiono: irritabilità, confusione e ansia, scarsa coordinazione dei movimenti, processi sulle ossa, attacchi di spasmi muscolari, odore corporeo, insonnia;
aumento della pressione sanguigna, sensibilità al rumore;
i denti diventano sciolti e sensibili.

I bambini di età compresa tra 1 e 8 anni devono consumare magnesio ogni giorno - 80-130 mg, all'età di 9-13 anni - 240 mg. Ragazze 14-18 anni - 360 mg, ragazzi 14-18 anni - 410 mg. Donne adulte - 310 mg, donne in gravidanza - 360-400 mg, donne che allattano - 320-360 mg, uomini - 400 mg.

Il magnesio si trova nelle foglie verdi e nelle piante: fagioli, piselli, soia, fagioli, semi, avena, tutti i cereali grezzi e non raffinati. E anche nella crusca (riso, grano e avena), erbe aromatiche: coriandolo (coriandolo), cipolle verdi essiccate e menta, aneto e salvia, basilico e timo, semi di zucca e girasole, sesamo e semi di lino.

Ce n'è molto in cioccolato e cacao in polvere, noci, anacardi e arachidi, riso integrale e lenticchie, datteri e spinaci, halibut, frutta, comprese banane e avocado, grano saraceno e spirulina.

MANGANESE:

si perde il tono o la forza dei legamenti;
il ritmo cardiaco è disturbato;
appare l'intolleranza al glucosio;
il peso è perso, la forza diminuisce;
aumento degli infortuni sportivi.

La maggior parte del manganese in nocciole e pistacchi, arachidi e mandorle, noce e spinaci, aglio, funghi: porcini e finferli, fungo bianco, barbabietole, pasta, fegato, lattuga e albicocca.

Il corpo umano dovrebbe contenere 10-30 g di manganese, quindi è necessario consumarne 5-10 mg al giorno.

POTASSIO:

aumento della pressione sanguigna, contenuto di zucchero;
costantemente assetato;
caviglie o mani gonfie;
il battito cardiaco diventa frequente e irregolare;
ci sono dolore nei muscoli dopo l'esercizio, costipazione;
la pelle diventa secca.

Maggior potassio in albicocche e fagioli secchi, alghe e piselli, prugne e uvetta, mandorle e nocciole, lenticchie e arachidi, pinoli e senape, patate e anacardi, noci.

Il corpo dovrebbe contenere 220-250 g di potassio, quindi è necessario mangiare 3-5 g di un oligoelemento al giorno.

SELENA:

i muscoli rinascono;
c'è il rischio di contrarre eczema, cataratta, psoriasi, cardiomiopatia, artrite, fibrosi cistica.

Una grande percentuale di selenio negli alimenti: fegato e polpo, uova, mais e riso, fagioli e semole d'orzo, lenticchie e pistacchi, grano e piselli, arachidi e noci, mandorle. Il selenio dovrebbe essere consumato in una quantità di 50-70 mcg al giorno.

ZINCO:

ferite e tagli guariscono lentamente;
perdita dell'olfatto e del gusto;
le unghie diventano fragili e con macchie bianche;
i capelli cadono, appare l'acne;
gli uomini soffrono di impotenza o infertilità;
il sonno è disturbato, l'appetito è perso;
compaiono smagliature, diarrea e malattie della prostata, infezioni, anemia perniciosa.

La più alta percentuale di zinco nel fegato e pinoli, formaggio fuso, arachidi, manzo, fagioli, piselli e agnello, maiale e grano, semole di grano saraceno e orzo, farina d'avena, anatra e tacchino.

Il corpo dovrebbe contenere 1,5-2 g di zinco, quindi è necessario mangiare 10-15 mg al giorno, ma non più di 25 mg.

Minerali e vitamine sono alla base della longevità umana.

Circa il 4% della massa corporea umana è costituito da minerali. Ogni giorno il corpo ha bisogno di più di 100 mg di minerali essenziali e fino a 100 mg di oligoelementi.

Cosa sono i minerali

I minerali sono sostanze inorganiche che si formano nelle profondità della terra. Il contenuto di minerali nei prodotti alimentari varia geograficamente, ovvero tutto dipende dal contenuto del terreno in cui è stato coltivato questo o quel prodotto.

Si scopre che i minerali svolgono un ruolo molto importante nella salute di ogni persona. I minerali sono nutrienti necessari al nostro corpo che contribuiscono al funzionamento di tutti gli organi. Poche persone capiscono esattamente come minerali influenzare il nostro corpo.

I minerali aiutano il corpo a elaborare il cibo che mangiamo. Grazie ai minerali, nel corpo umano compaiono nuova energia e forza, i tessuti del corpo vengono ripristinati e rigenerati.

Quasi tutti i minerali entrano nel corpo umano insieme al cibo e all'acqua che consumiamo. Il corpo non si produce materiale utile e minerali.

Un'alimentazione sana ti consente di ottenere tutti i tipi di minerali e sostanze nutritive da carne, frutta, verdura, cereali e latticini.

Quali sono i minerali

Esistono due tipi di minerali:

Macrominerali. Macro dal greco - grande. Il corpo umano ha bisogno di grandi quantità di macrominerali e di minori quantità di micronutrienti. Il gruppo dei macrominerali comprende:

calcio,
fosforo,
magnesio,
sodio,
potassio,
cloruro,
zolfo.

Microelementi. Micro è dal greco per piccolo. Anche gli oligoelementi sono molto importanti e necessari, sebbene il corpo abbia bisogno di più macrominerali. Gli scienziati stanno ancora discutendo di quanti minerali di questo gruppo una persona ha bisogno ogni giorno. Questo gruppo di minerali comprende:

ferro da stiro,
manganese,
rame,
cobalto,
fluoruro,
selenio.

Funzioni dei minerali

I minerali svolgono tre funzioni principali nel corpo umano:

Garantire la formazione dei tessuti delle ossa e dei denti.
Supporto normale frequenza del battito cardiaco, contrattilità muscolare, conduzione neuronale, equilibrio acido-base.
Regolazione del metabolismo cellulare: i minerali entrano a far parte degli enzimi e degli ormoni che regolano l'attività cellulare.

Quali minerali fanno cosa?

Magnesio- un minerale per il bruciore di stomaco, previene o riduce la formazione di acido nello stomaco. Inoltre, aiuta a frantumare i calcoli renali, aiuta con la prostatite, tratta il comportamento aggressivo negli alcolisti, protegge dalle radiazioni, aiuta con problemi cardiaci ed epilessia (riduce la frequenza delle convulsioni).

La norma giornaliera del magnesio è 270 - 300 mg.
Alimenti contenenti magnesio: noci, spinaci, pane, pesce, carne.

Calcio- un minerale necessario per la contrazione muscolare, la coagulazione del sangue, la protezione della membrana cellulare. Il corretto funzionamento del cuore umano dipende dal contenuto di calcio nel corpo. Previene gli effetti più devastanti della menopausa: perdita ossea, che a sua volta porta a fratture ossee, curvatura spinale, perdita dei denti.

L'assunzione giornaliera di calcio è di 700 mg.
Alimenti ricchi di calcio: latte, formaggio e altri latticini, verdure a foglia verde (broccoli, cavoli, ma non spinaci), semi di soia, tofu (cagliata di fagioli), noci, pesce (che può mangiare le ossa come le sardine).

Magnesio e calcio si assorbono l'un l'altro perché il calcio ha bisogno di un acido e il magnesio previene la formazione di acido.

Sodio- un minerale ricco di sale marino aiuta l'ossigeno e nutrienti entrare nelle cellule del corpo. Il sodio previene o riduce il dolore muscolare causato da forti attività fisica. Hai mai notato che c'è dolore al fianco o spasmo alla gamba durante la corsa? Più sudi, più sodio lascia il corpo, causando crampi e crampi.

La norma giornaliera di sodio è di 6 g.
Alimenti contenenti sodio: prodotti finiti(che salate durante la cottura), carni preparate (pancetta), formaggi, verdure in scatola.

Potassio- un avversario del sodio, ma entrambi i minerali aiutano a controllare l'equilibrio idrico del corpo. Il potassio previene l'atrofia muscolare, aiuta a regolare la frequenza cardiaca e la pressione sanguigna.

Il fabbisogno giornaliero di potassio è di 3.500 mg.
Alimenti che contengono potassio: semi di girasole, banane, manzo, gamberetti, ostriche, pollo, tacchino,.

Iodio- un minerale grazie al quale il corpo riceve energia e la ghiandola tiroidea funziona senza fallimenti. La mancanza di iodio può portare a una grave perdita di peso.

La norma giornaliera di iodio è di 14 mg.
Prodotti contenenti iodio: pesce di mare e frutti di mare, prodotti a base di cereali.

Ferro da stiro- un minerale che dona un colore roseo alle guance e brilla negli occhi. Quando non c'è abbastanza ferro nel corpo, si verifica l'anemia. Con l'aiuto del ferro, l'ossigeno viene distribuito in tutto il corpo, il ferro è molto importante per la formazione dell'emoglobina.

La norma giornaliera del ferro è di 9 - 15 mg.
Alimenti ricchi di ferro: fegato, manzo, fagioli, noci, frutta secca(albicocche secche, uvetta), riso integrale, tonno, uova, patate al forno, broccoli.

Manganese- un minerale che aiuta con il diabete, sclerosi multipla e grave miastenia grave.