Ayurveda: una corretta alimentazione secondo i Dosha. Una corretta alimentazione secondo l'Ayurveda per le donne: gusti e combinazione di prodotti

Cosa può dare uomo moderno alimentazione ayurvedica dei dosha

Il nostro corpo, i problemi con esso vengono inviati per lo sviluppo. Così come la sofferenza mentale. Solo la sofferenza può dare slancio e indirizzarci sulla via dello sviluppo. Se fossi sano al 100%, ti piacerebbe fare sport, inizieresti a pensarci mangiare sano? Sono d'accordo, c'è chi lo fa dalla nascita, ma sono pochi.

Il corpo è un indizio in quale direzione andare, e solo ascoltandolo si può capire molto. Quindi, ad esempio, se il tuo corpo non assorbe bene alcuni cibi. Esso diversi modi ti mostra che "esso" non vale la pena mangiare. E mangiate tutti pensando che qualcosa non va in voi, perché il prodotto è utile.

Utile per chi? Anche i prodotti più rispettosi dell'ambiente non possono essere salutari al 100% per tutti.

Il concetto principale in Ayurveda è la distribuzione delle persone secondo i tipi di costituzione, i dosha. Come i tipi di temperamento umano, non ci sono praticamente dosha puri, sono sempre tipi misti.

A proposito, c'è una certa relazione tra i tipi di dosha e i tipi di temperamento.

Quindi, ad esempio, kapha è flemmatico, a volte malinconico, pitta è una persona attiva e determinata di natura sanguigna-flemmatica, sono moderatamente calmi, ma possono infiammarsi, vata personifica l'elemento dell'aria, sono persone energiche e socievoli, per tipo più vicino al temperamento delle persone colleriche.

Cioè, conoscendo il tuo personaggio, puoi determinare approssimativamente il tuo dosha, almeno quello principale. Al contrario, il tuo dosha può parlarti del carattere.

Ma torniamo alla nutrizione.

Quali sono i principi base dell'Ayurveda nell'alimentazione secondo i dosha?

kapha

Le persone di tipo Kapha sono solitamente in sovrappeso o tendono ad essere in sovrappeso, i loro processi di parola e pensiero sono misurati, le decisioni prese situazioni stressanti accettano anche lentamente. Il processo metabolico è lento.

Alimenti che sono i migliori per kapha dosha	Alimenti da eliminare (o ridurre al minimo) dalla tua dieta
zenzero e tutte le spezie piccanti, spezie	Latticini
verdure, verdure	formaggi a pasta dura
frutta non dolce	dolce
legumi	oli vegetali
miele	farina, cottura al forno
Burro, boh	Riso
la maggior parte dei cereali (soprattutto grano saraceno, mais, orzo)	Grano
cereali, pane di frumento germogliato	fiocchi d'avena
semi di girasole, zucca	noccioline
	dalle erbe: altea, rosa canina e anche liquirizia.

Nei piatti vale la pena ridurre al minimo il contenuto di grassi, più spesso al vapore o al forno, devono esserci sapori speziati, astringenti e amari.

pitta

Pitta dosha si manifesta in persone di corporatura atletica, spesso di media statura, capricciose, decise. Hanno un buon appetito, mani e piedi caldi. Non c'è da stupirsi che Pitta sia l'elemento del fuoco, il fuoco della digestione. Di conseguenza, le persone con un pitta dosha predominante avranno buon scambio sostanze.

Alimenti più adatti alla costituzione della pitta:	Alimenti che dovrebbero essere eliminati (o ridotti) dalla dieta:
la verdura	caffè
cereali	formaggi a pasta dura
Patata	kefir e altre bevande a base di latte fermentato
ricotta, latte	pane di segale
non pane lievitato	melanzana
pasta	pomodori
girasole, olio d'oliva, boh	carote crude, barbabietole, mais
legumi	riso integrale
dalle bevande - tè alla menta	cioccolato
	mostarda

Per le persone con una costituzione pitta predominante, è importante mangiare di buon umore, è altamente sconsigliato mangiare di notte, per ridurre al minimo l'uso di sale negli alimenti, cibi grassi.

cotone idrofilo

Le persone Vata sono magre di costituzione, molto attive, possono avere problemi di circolazione - mani, piedi freddi, spesso - pelle secca. Il tipo Vata dà a una persona un'emotività eccessiva, una mente irrequieta. Hanno un metabolismo accelerato e allo stesso tempo un peso stabile, nonostante a volte non aderiscano davvero alla dieta e alle diete.

Alimenti che sono i migliori per vata dosha:	Alimenti che dovrebbero essere eliminati (o ridotti al minimo) dalla dieta:
tutti i tipi di latticini	olio di mais
dolci (ma con moderazione!)	colazioni secche
quasi tutti gli oli vegetali	pomodori crudi, cavolo cappuccio, funghi, peperoni, asparagi
pane di frumento germogliato, pasticceria senza lievito	Mais
verdure in umido e bollite	fagioli, fagioli
Riso	cioccolato
Grano	coriandolo, curcuma, rafano
prodotti di soia	tè nero, caffè
miscuglio	bevande gassate
lenticchie rosse	dalle erbe: ginseng, melissa, ibisco
zenzero fresco
Noci e semi

Evita di mangiare cibi e bevande troppo freddi, dovrebbero essere a temperatura ambiente.

Questi sono solo consigli di base per mangiare prodotti ayurvedici per i principali dosha. Ma, se vuoi comunque ottenere un risultato elevato e ottenere il massimo beneficio dai prodotti per il tuo corpo, ti consiglio comunque di rivolgerti a una clinica ayurvedica, oa un medico che ha studiato l'Ayurveda. Quindi il tuo tipo di costituzione e i dosha corrispondenti saranno determinati in modo più accurato e ti verranno prescritte le procedure e l'alimentazione a te favorevoli.

Buona fortuna a te, sii in armonia con te stesso e il tuo corpo!

Ayurveda- Questo è un antico insegnamento che ha avuto origine nella cultura vedica dell'India circa cinquemila anni fa. Ayurveda significa "conoscenza della vita" in sanscrito. E, infatti, non è solo una scienza della salute, ma una scienza della vita stessa.

Nozioni di base sulla nutrizione ayurvedica

La base della nutrizione in Ayurveda è divisione delle persone in accordo con loro tipi costituzionali(dosha). Sulla base di ogni tipo di costituzione, si forma l'una o l'altra dieta.

Doshaè una delle componenti più importanti della fisiologia umana. Dosha è responsabile del coordinamento di tutte le strutture e sostanze del corpo. Conoscendo le caratteristiche della tua fisiologia, puoi facilmente determinare il tuo tipo costituzionale. Ma allo stesso tempo, va tenuto presente che praticamente non ci sono tipi puri: in una combinazione o nell'altra, tutti e tre i dosha sono collegati in noi: watta (vento), pitta (fuoco), kapha (muco), solo un tipo o l'altro prevale sugli altri due.

Watt (vento)

I rappresentanti di questo tipo, di regola, hanno un fisico magro e magro. Pensano, parlano e si muovono velocemente, afferrano tutto al volo, ma dimenticano anche velocemente. Esternamente, possono essere identificati da capelli secchi, spesso ricci, pelle secca e sottile che si ferisce facilmente, unghie e ciglia sottili. Watta non tollera cibi freddi e freschi e bevande con ghiaccio. È difficile per lei riscaldarsi. Le persone a dominanza vata hanno un metabolismo veloce, in cui il grasso viene bruciato più velocemente di quanto il grasso venga immagazzinato. Secondo l'Ayurveda, la dieta di Vata dovrebbe consistere in grano saraceno, riso, carne, latticini e noci. Ma è meglio rifiutare verdure crude, prodotti a base di soia, mele acide e l'uso del pepe nero in cucina. Dalle spezie è meglio dare la preferenza al cardamomo e alla noce moscata.

Pitta (fuoco)

Le persone di questo tipo si distinguono per un fisico normostenico. Sono di natura esplosiva. Queste persone si arrabbiano facilmente, spesso arrossiscono, sono inclini reazioni infiammatorie. Hanno una digestione molto intensa. Esternamente, questi sono i proprietari di capelli biondi o rossi sottili. Spesso il loro corpo è quasi cosparso di talpe. La pelle è rosa, soggetta ad arrossamenti e surriscaldamento. Pitta non si sente bene quando fa caldo, suda copiosamente e spesso sente caldo, le sue mani ei suoi piedi sono sempre caldi. Tollera male la sete e la fame del giorno è semplicemente tormento. Per persone di questo tipo sono molto utili legumi, sedano, asparagi, cavolfiori, latticini. Come spezie, è meglio usare coriandolo, cannella, menta, aneto. È necessario escludere dalla dieta carne rossa, noci, zenzero e zafferano.

Kapha (muco)

Le persone Kapha tendono ad essere in sovrappeso e obese. La ragione di questo diventa malnutrizione e metabolismo lento. I Kapha possono ingrassare molto rapidamente, di cui poi si liberano con grande difficoltà. Hanno un fisico ossuto, sono lenti e amano dormire più a lungo. Lati positivi carattere sono equilibrio, tranquillità, fiducia in se stessi. Esternamente, kapha può essere riconosciuto da thick capelli lucidi, occhi grandi, pelle chiara, densa e fresca, ciglia folte e spalle piuttosto larghe. Kapha è buono con qualsiasi tempo e in qualsiasi condizione. È calma, è difficile eccitarla e farla arrabbiare. processi metabolici nel corpo di persone di questo tipo sono così lenti che anche una mela in più mangiata può depositarsi sotto forma di grasso. Persone di questo tipo necessitano di una dieta molto equilibrata, con particolare attenzione al formaggio di soia, ai legumi, al riso integrale. Dalle spezie è meglio usare lo zenzero. Kapha è molto indesiderabile per usare qualsiasi dolce, l'eccezione potrebbe essere una piccola quantità di miele. Si consiglia di limitare il consumo di riso bianco, manzo e pollo.

Principi generali dell'alimentazione secondo l'Ayurveda

• Il pasto principale dovrebbe essere a mezzogiorno (12:00 ora locale);
• Devi mangiare solo da seduto;
• Dovresti mangiare in un'atmosfera calma e tranquilla, senza guardare la TV, non leggere, non essere distratto;
• Non c'è bisogno di mangiare in alto stato emozionale(eccitazione, rabbia, ansia, tristezza), bisogna aspettare che la mente si calmi;
• Dopo aver mangiato, non è necessario alzarsi da tavola per almeno 5 minuti;
• Non dovresti mangiare di nuovo fino a quando il cibo precedente non è stato digerito (la pausa dovrebbe essere di almeno 3 ore);
• Meglio non mangiare dopo il tramonto;
• Mangia solo quando hai fame;
• Mangia lentamente;
• Devi masticare bene il cibo;
• Dovresti mangiare 3/4 delle tue capacità;
• Non c'è bisogno di mangiare cibi freddi;
• Si dovrebbe mangiare solo cibo fresco, cucinato al momento o, in casi estremi, cucinato oggi;
• Si sconsiglia di bere molti liquidi durante i pasti, soprattutto freddi; è preferibile bere cibo con "acqua bollente ayurvedica" calda (cioè acqua bollita per 15-20 minuti);
• Non puoi usare il latte con altri prodotti, soprattutto quelli che hanno un sapore aspro o salato - puoi berlo solo bollito e caldo (possibilmente con zucchero), preferibilmente con spezie (con pepe, cordamomo);
• È necessario abbinare solo prodotti compatibili;
• È necessario utilizzare le spezie per una migliore digestione e assimilazione del cibo;
• Non consumare formaggi industriali (a causa del caglio), yogurt (a causa della gelatina), gelato o latte freddo,
• Pasto, a cura di almeno il pranzo, dovrebbe includere tutti e 6 i sapori ayurvedici;
• La nutrizione dovrebbe essere allineata caratteristiche individuali fisiologia umana, con la stagione corrente dell'anno, con il tempo;
• Non puoi mangiare cibi con gusti aspri e salati prima di andare a letto (non hai nemmeno bisogno di bere kefir);
• Si sconsiglia di mangiare molto fritto, acido e salato;
• Devi fare esercizi fisici, le asana yoga sono le migliori.

Compatibilità alimentare

Alcuni concetti di base della compatibilità alimentare ayurvedica includono quanto segue:

• Evita di consumare latte o latticini con frutta o agrumi acidi o altri cibi acidi.
• Evita di mangiare patate1 o altri cibi ricchi di amido prodotti alimentari. L'amido richiede molto tempo per essere digerito; e spesso le patate1 o altri alimenti ricchi di amido non vengono digeriti correttamente, creando Amu [tossine].
• Evita di mangiare meloni e cereali insieme. I meloni si digeriscono rapidamente, mentre i cereali impiegano molto tempo. Questa combinazione sconvolge lo stomaco. I meloni vanno consumati da soli, senza altri alimenti.
• Il miele non deve mai essere cotto (riscaldato). Il miele si digerisce molto lentamente e, se viene cotto (riscaldato), le molecole presenti nel miele diventano una colla non omogenea che aderisce fortemente alle mucose e ostruisce i sottili canali delle cellule, creando tossine. Il miele non preparato è nettare, il miele cotto (riscaldato) è veleno.
• Non consumare latte insieme ad altri prodotti proteici. Le proteine ​​hanno una qualità riscaldante e il latte ha una qualità rinfrescante, quindi si contrastano a vicenda, interrompono l'Agni [fuoco digestivo] e creano Ama [tossine].
• Latte e melone non vanno mangiati insieme. Sono entrambi rinfrescanti, ma il latte è un lassativo e il melone è un diuretico e il latte impiega più tempo per digerire. Inoltre, l'azione di acido cloridrico fa coagulare il latte nello stomaco. Per questo motivo, l'Ayurveda sconsiglia di bere latte con frutta acida, yogurt, panna acida o panna acida, marmellata acida, formaggio o altri cibi acidi.

dieta giornaliera

La dieta quotidiana dovrebbe includere:

• 40-50% di riso ben cotto (Basmati) o cereali (frumento, orzo) a seconda della costituzione corporea;
• 15-30% di legumi ben cotti (dal, mung dal, fagioli mung, lenticchie, piselli, fagioli);
• 2-5% zuppe di verdure;
• 1/2 cucchiaino di sottaceti (pikel) - sottaceti o simili.

È interessante notare che nei tempi antichi le persone consideravano l'eccesso o sottopeso come una malattia che è abbastanza suscettibile di correzione. È vero, non con l'aiuto di una restrizione totale nel cibo, ma attraverso cambiamenti nello stile di vita e nell'alimentazione. Ecco cosa dice l'Ayurveda a riguardo.

L'Ayurveda è la scienza della vita, il più antico sistema di guarigione in India, le cui prove scritte hanno più di 5000 anni. Uno dei compiti principali dell'Ayurveda è quello di dare a una persona la comprensione di come cooperare con la Natura e vivere in armonia.

Cinque Grandi Elementi, di cui tutto è composto - Etere, Aria, Fuoco, Acqua e Terra in Ayurveda si manifestano sotto forma di tre principi biologici (tre Dosha), che controllano tutti i processi nel corpo, compresi quelli patologici.

Secondo l'Ayurveda, ci sono 3 tipi principali di costituzione umana (Doshi):
1. Vata (aria, etere)
2. Pitta (fuoco, bile)
3. Kapha (acqua, terra)

Dosha- questo è ciò che porta l'energia del corpo fuori equilibrio. Non si può dire che un dosha sia migliore di un altro. Tutti agiscono in modo diverso, ma non intercambiabile, nel corpo. Solo una diminuzione o un aumento innaturale del numero naturale di Dosha provoca fenomeni dolorosi. Dosha- non la malattia in sé, ma può portare alla malattia, può essere definito un fattore dannoso.

Il compito dell'Ayurveda è riportare il corpo in equilibrio naturale e il corpo stesso inizierà a combattere le malattie. Ciò accade quando si cambia la dieta secondo una costituzione specifica e si cambia stile di vita.

Prova Dosha

Conta il numero di punti per ogni Dosha. Se c'è solo un Dosha in vantaggio, allora è il tuo leader. Se i punteggi sono approssimativamente uguali in due, allora predominano due Dosha. Se tutti e tre sono uguali, allora sei una persona fortunata!

Punti:
0 - questo non si applica a me.
1 - a volte questo vale per me.
2 - questo vale per me completamente.

1. Mi metto al lavoro molto velocemente.

2. Ho difficoltà a ricordare e ricordare le informazioni.

3. Per natura, sono una persona dinamica e vivace.

4. Ho una corporatura debole e ho difficoltà ad aumentare di peso.

5. Imparo sempre cose nuove velocemente.

6. La mia andatura è generalmente leggera e quasi veloce.

7. Ho difficoltà a prendere decisioni.

8. Ho spesso gas e stitichezza.

9. Le mie mani e i miei piedi si raffreddano spesso.

10. Sono spesso preoccupato e ansioso.

11. Io, come la maggior parte delle persone, non sopporto il brutto tempo ventoso.

12. Parlo velocemente e i miei amici pensano che sia loquace.

13. Il mio umore cambia spesso e sono di natura emotiva.

14. Spesso mi addormento con difficoltà e non dormo bene.

15. Ho la pelle molto secca, soprattutto in inverno.

16. Ho una mente molto attiva, a volte instancabile e una ricca immaginazione.

17. Mi muovo velocemente e attivamente, sento spesso un'ondata di energia.

18. Mi emoziono facilmente.

19. Se vivo da solo, il mio cibo e il mio sonno sono irregolari.

20. Ricordo velocemente e dimentico velocemente.

1. Mi considero molto energico (tutto o niente)

2. Nel mio lavoro cerco di essere estremamente preciso e accurato.

3. Sono freddo e volitivo.

4. Con il caldo mi sento a disagio, mi stanco velocemente, più degli altri.

5. Sudo velocemente.

6. Divento subito irritato e arrabbiato, ma non sempre lo mostro.

7. Se salto il cibo o lo rimando, mi sento a disagio.

8. Dei miei capelli puoi dire:

- capelli bianchi o calvizie precoci (se "Sì", allora datti 2 punti);

- magro, lucido, dritto (se "Sì", allora regalati 2 punti);

- rosso, chiaro o paglierino (se "Sì", allora mettiti 2 punti).

9. Ho un forte appetito, posso mangiare molto se lo desidero.

10. Molti mi considerano testardo.

11. Ho feci regolari, più tipiche per me. feci liquide rispetto alla stitichezza.

12. Perdo rapidamente la pazienza.

13. Amo la solidità e tendo ad essere pedante.

14. Mi arrabbio velocemente, ma sono anche accomodante.

15. Mi piacciono molto i cibi freddi, i gelati e le bevande fredde.

16. Non sopporto il caldo nella stanza piuttosto che il freddo.

17. Non sopporto il cibo troppo caldo e piccante.

18. Non sono molto paziente in una discussione.

19. Amo le sfide e quando voglio ottenere qualcosa, sono molto determinato nel mio

Azioni.

20. Sono molto esigente con gli altri e con me stesso.

1. Ho un'inclinazione naturale a fare tutto lentamente e con calma.
2. Ingrasso più velocemente di altri e perdo peso più lentamente.
3. Ho una natura calma e pacifica.
4. Salto facilmente i pasti senza sentirmi a disagio.
5. Ho spesso muco in eccesso nel naso, soffro di congestione cronica, asma o infiammazione dei seni nasali, naso che cola.
6. Devo dormire almeno 8 ore per sentirmi normale il giorno successivo.
7. Dormo molto profondamente.
8. Sono naturalmente calmo e difficile da arrabbiare.
9. Non ricordo molto velocemente, ma ho una buona e lunga memoria.
10. Tendo ad essere sovrappeso e sovrappeso.
11. Il tempo fresco e umido mi deprime.
12. Ho i capelli spessi (2 punti), scuri (2 punti), mossi (2 punti).
13. Ho la pelle liscia e morbida e colore pallido facce.
14. Ho un fisico forte e denso (ossa larghe).
15. Le seguenti parole descrivono bene il mio aspetto: "Calmo, morbido, gentile e indulgente"
16. Digerisco il cibo per molto tempo, per questo sento pesantezza allo stomaco dopo aver mangiato.
17. Sono molto resistente e sempre energico.
18. Di solito cammino con un'andatura lenta e misurata.
19. Ho un debole per strafare lungo sonno, mi sento debole al mattino, mi alzo appena.
20. Mangio lentamente e mi muovo lentamente.

Vata (vento)

Si raccomanda di evitare informazioni negative acute, ad esempio film dell'orrore, violenza, film pesanti sono completamente indesiderabili per loro, poiché tali informazioni aumentano l'ansia della loro mente e possono portare all'insonnia. Per le persone Vata, l'associazione con persone benevole, il clima caldo, i bagni caldi, le bevande calde sono molto favorevoli. Affinché le gambe non si congelino quando fa freddo, è necessario camminare con calzini di lana, fare pediluvi caldi prima di andare a letto e massaggiare i piedi con olio prima di andare a letto. Tutti questi consigli ti permettono di stare al caldo, cosa così necessaria per Vata, la costituzione.

Non puoi camminare a lungo con le scarpe di gomma, soprattutto quando fa freddo; la gomma raffredda i piedi e l'energia esce attraverso i piedi, quindi quando i piedi sono freddi, tutto il corpo si raffredda poiché il freddo impedisce il movimento dell'aria e il sistema circolatorio. Questa costituzione dovrebbe mangiare tre volte al giorno, dovrebbe evitare di mangiare cibi secchi e cibi che aumentano la qualità dell'aria, cioè cibi piccanti, amari e astringenti.

La regola di base per queste persone è di non sovraccaricare da nessuna parte e in nulla.

Le malattie principali sono i disturbi sistema nervoso, malattie dell'apparato locomotore, malattie delle ossa, delle articolazioni, costipazione, disturbi nevralgici, pressione saltuaria, condrosi, artrite, disturbi motori e funzioni sensoriali e depressione nervosa.

Pitta (Fuoco)

Alla personalità di Pitt non piace saltare il cibo, il che la rende irritabile e quando ha fame, un forte fuoco nello stomaco può portare a bruciore nella zona del cuore, ulcere ed emorroidi. Non dovresti saltare i pasti e dovresti mangiare 3 volte al giorno. La pelle di Pitta è soggetta a irritazioni, eruzioni cutanee, infiammazioni e spesso si verificano allergie a causa dell'immunità ridotta e dell'accumulo di bile nel corpo. intestino tenue. Sbilanciate, queste persone soffrono di insonnia se si buttano a capofitto nel loro lavoro, che, di regola, è il contenuto principale della loro vita.

La condizione principale per la normale esistenza di questo tipo è la necessità di una routine quotidiana moderata e chiara.

Questa persona non ha bisogno di un forte sforzo fisico, la corsa su lunghe distanze, esercizi ginnici leggeri sono utili per lei. Nuotare è molto rilassante per Pitt, fare jogging per non più di 5 minuti. Lattina di costituzione Pitta versata acqua fredda questo va bene per lei. Le personalità di Pitt hanno un'ottima digestione e un forte appetito, e quindi spesso soffrono di eccesso di cibo. Per questa costituzione si consiglia di bere qualche sorso d'acqua prima di mangiare, in modo da spegnere un fuoco eccessivo che non permetterà di mangiare molto cibo. Le personalità di Pitt soffrono principalmente di eccesso di cibo.

Tutte le emozioni di una costituzione Pitta derivano dalla lussuria e dall'insoddisfazione. Emozioni di rabbia, rabbia, odio, invidia, gelosia. Queste emozioni disturbano la flora cistifellea, reni e persone Pitta spesso soffrono di disordini metabolici. Malattie come ulcere nel tratto gastrointestinale, calcoli biliari, Vescica urinaria, ipertensione e malattie cardiache, malattie della pelle, malattie infiammatorie occhi, bruciore di stomaco, eruttazione acida, si riferiscono a una violazione della funzione del fuoco nel corpo.

Kapha (muco)

Le personalità Kapha non dovrebbero essere dipendenti dai gusti dolci, aspri e salati. Il gusto dolce aumenta la pesantezza, crea blocchi, rinfresca il corpo, i sapori aspri e salati aumentano la sete e l'acqua verrà trattenuta nel corpo, motivo per cui le personalità Kapha hanno spesso la pressione alta, soffrono di blocchi linfatici, diabete, accumulo di muco nel cavità toracica, malattie della natura mucosa, disturbi ginecologici, escrescenze tumorali.

Poiché Kapha-dosha controlla i tessuti umidi del corpo, quindi i disturbi in esso influenzano le mucose. Questi sintomi sono particolarmente acuti con tempo freddo e umido, quando sono aggravati da ambiente Kapha freddo e umido. L'asma è esacerbata in questi individui, pressione sanguigna, diventano sonnolenti, letargici, privi di passione, l'acqua indugia nel corpo.

La cosa principale per questo tipo di persone è non essere mai inattivi, cioè dare costantemente attività fisica al proprio corpo.

Senza il movimento Kapha, gli individui possono diventare rapidamente pigri e hanno bisogno di essere spinti all'azione in ogni momento. Loro stessi potrebbero non prendere l'iniziativa, ma la pigrizia è il loro peggior nemico. L'attività fisica è favorevole per loro, più sono e meglio è, possono essere buoni atleti, la corsa su lunghe distanze, il sollevamento pesi e il nuoto sono favorevoli per loro. Se le personalità Kapha non ricevono attività fisica, Kapha aumenterà rapidamente nel loro corpo a causa della pigrizia. Il movimento consente di mantenere un fuoco interno nel corpo, che, a sua volta, pulisce i vasi dal muco in eccesso.

Questi individui, senza pregiudizio per la loro salute, possono morire di fame per molto tempo, fino a 10 giorni, ma non dovrebbero mangiare più di 2 volte al giorno e in nessun caso dovrebbero mangiare di notte. Il primo pasto non è prima di 11-12 ore e gli intervalli tra i pasti sono di almeno 5-6 ore.

Alimentazione e stile di vita per Vata

Una dieta nutriente e ristoratrice è adatta a te, con una predominanza di sapori agrodolci e salati. Il cibo dovrebbe essere caldo, abbondante e succoso, preso frequentemente e regolarmente. Per normalizzare la digestione, le spezie dovrebbero essere aggiunte ai piatti. L'acqua fredda e il ghiaccio dovrebbero essere evitati. Non dovresti mangiare quando sei in uno stato nervoso, agitato, impaurito per qualcosa, preoccupato per qualcosa o troppo immerso nei tuoi pensieri. Non dovresti mangiare quando guardi la TV, leggi, ecc. Sarà meglio per la tua salute se mangi quello che hai preparato tu stesso.

Di seguito è riportata una tabella dei cibi che fanno bene e male per te. Al contrario, vanno consumati, ma meno spesso e con moderazione.

	Utile	Dannoso
Frutta	arance, banane, pere, pesche, prugne, albicocche, melograni, cachi, limoni, uva, ciliegie, fragole, lamponi, ananas, papaia, mango, datteri, fichi	mele crude, meloni, mirtilli rossi, frutta secca
Verdure	patate, pomodori, melanzane, peperoni, fagiolini, piselli freschi, rape, zucca, gombo, senape, patate dolci, peperoncino, barbabietole, prezzemolo, ravanelli	cavolfiore, cavolini di Bruxelles, cetrioli, spinaci, cavolo riccio, broccoli, lattuga
Cereali	avena, riso integrale, riso basmati, frumento	mais, grano saraceno, miglio, orzo, segale
Legumi	mung, tofu	aduki, fagioli, ceci, arachidi, soia, piselli sgusciati
Noci e semi	cocco, semi di girasole, semi di zucca, kesh, Noce brasiliana, mandorla, Noce, semi di cedro	arachidi
Oli	cocco, senape, arachidi, mandorle, oliva, burro, olio di sesamo, burro chiarificato (chiarificato)	mais, soia, margarina
Latticini	formaggio, latte, yogurt, panna, panna acida, burro, ricotta, siero di latte, burro chiarificato	gelato
Dolci	miele, zucchero di frutta, melassa, zucchero grezzo, zucchero grezzo di palma	zucchero bianco
Spezie	curcuma, menta, pepe nero, sale marino, zenzero, chiodi di garofano, coriandolo, cumino, cannella, basilico, shamballa, salgemma, cardamomo, assafetida, finocchio	—

Le bevande

Le persone di Vata hanno bisogno un ammontare significativo liquidi. L'acqua da sola potrebbe non essere sufficiente. Succede abbastanza spesso latte sano. Con esso, puoi usare spezie o tisane toniche come dolcificante naturale. Si consigliano anche succhi di frutta acidi e acqua di limone.

Stile di vita

Il fattore più importante è un sonno sufficiente (è particolarmente dannoso stare alzati fino a tardi), prendere il sole moderato. Il vento e il freddo dovrebbero essere evitati e dovrebbero essere eseguiti esercizi leggeri. Evita il superlavoro, le chiacchiere inutili, le lunghe riflessioni, i viaggi, l'eccessiva esposizione a stimoli esterni come televisione, film e radio. Cerca di evitare una vita sessuale eccessiva.

Alimentazione e stile di vita per Pitta

Per i Pitta è consigliata una dieta equilibrata e fortificante, con limitazione del gusto dolce, amaro e astringente, e con sufficiente cibo crudo e succhi. Il cibo deve essere fresco, abbondante e asciutto, anche nel gusto, senza spezie eccessive. Le bevande vanno consumate fresche. Alcol, tè e caffè sono controindicati. Il tuo cibo non dovrebbe avere troppe spezie e troppo olio. Inoltre, il cibo non deve essere troppo cotto. Non dovresti mangiare di notte. È molto brutto per te mangiare troppo. Non dovresti mangiare quando sei arrabbiato o depresso.

Si prega di notare che gli alimenti "nocivi" non devono essere eliminati completamente.

	Utile	Dannoso
Frutta	arance, lamponi, mango, prugne, prugne, pere, ananas, mirtilli rossi, cachi, meloni, datteri, fichi, mele, melograno	limoni, banane, ciliegie, pesche, albicocche, la maggior parte degli agrumi
Verdure	broccoli, patate, zucca, mais, gombo, cetrioli, lattuga, fagiolini, cavolini di Bruxelles, prezzemolo, germogli di girasole	barbabietole, patate dolci spinaci, melanzane, ravanelli, rape, pomodori peperoncini
Cereali	riso integrale a grani lunghi, riso basmati, mais, miglio, frumento	riso integrale a grana corta, grano saraceno, segale
Legumi	fagioli, semi di soia, piselli spezzati, ceci, tofu, mung, aduki	arachidi
Noci e semi	cocco, girasole	Sesamo, semi di pino, semi di zucca, mandorla, noce di cashu, noce, noce del Brasile
Oli	girasole, soia, crema di cocco, burro chiarificato	oliva, mais, margarina, olio di sesamo, mandorle, arachidi
Latticini	formaggio non salato, ricotta, panna, siero di latte	formaggio salato, yogurt, panna acida, gelato
Dolci	zucchero grezzo, zucchero d'acero, zucchero della frutta, miele fresco, zucchero grezzo di palma	miele vecchio, melassa, zucchero bianco
Spezie	cardamomo, curcuma, menta, cumino finocchio, coriandolo, prezzemolo	cannella, basilico, salgemma, zenzero, chiodi di garofano, assafetida, shamballa, pepe nero, senape

Le bevande

Pitta ha bisogno di liquidi a sufficienza. Si consiglia di bere acqua fredda di sorgente e latte. Utile anche tisane erbe astringenti come erba medica e foglie di lampone, ma i tè molto speziati non sono consigliati. Altro bevande salutari includono melograno, ananas e succo di mirtillo, così come succhi di verdura. L'alcol dovrebbe essere escluso.

Stile di vita

Cerca di evitare di essere al sole, al caldo o vicino a termosifoni. L'ambiente migliore per te è il vento freddo, acqua fredda, chiaro di luna, giardini, laghi e fiori. Sforzati di mantenere il tuo discorso dolce e piacevole, impara a perdonare e cerca di sviluppare un senso di autocompiacimento.

Nutrizione e stile di vita per Kapha

Una dieta calda, leggera e secca è la cosa migliore per te. Dovresti evitare cibi freddi, ricchi e grassi che promuovono il kapha. I gusti dolce, salato e acido dovrebbero essere evitati. I gusti pungenti, amari e astringenti sono favorevoli in quanto riducono il Kapha. Tuo dieta terapeutica si riduce a ridurre l'assunzione di cibo (per fare questo, dovresti ridurre la quantità e la frequenza dei pasti) e più erbe. Puoi mangiare 3 volte al giorno ea pranzo devi assumere la quantità principale di cibo e, al mattino e alla sera, mangia di meno. È meglio non mangiare di notte, soprattutto cibi pesanti. Se riesci a mangiare tra le 8:00 e le 18:00, sarà molto vantaggioso per te.

Si prega di notare che gli alimenti "nocivi" non devono essere eliminati completamente. Al contrario, vanno consumati, ma meno spesso e con moderazione.

	Utile	Dannoso
Frutta	melograno, principalmente frutta secca, mirtilli rossi, mele	banane, lamponi, fragole, prugne, ciliegie, arance, pere
Verdure	patate, peperoni, spinaci, cavolfiore, pisello verde, lattuga, ravanello, rapa, cavolini di Bruxelles, germogli di girasole, fagiolini, peperoncino, broccoli, cavolo cappuccio, barbabietole	pomodoro, melanzane, zucca mais fresco, gombo, patata dolce
Cereali	mais, miglio, grano saraceno, segale, orzo	riso basmati, riso integrale, avena, frumento, riso bianco
Legumi	fagioli mung, arachidi, piselli sgusciati, semi di soia, aduki	Piselli turchi
Noci e semi	semi di girasole, zucca	sesamo, cocco, noce kesu, mandorla, noce brasiliana, pinolo
Oli	mais, senape, girasole	burro chiarificato, margarina, arachidi, olio di sesamo, mandorle di soia, oliva, burro
Latticini	siero di latte, latte di soia, latte di mucca, latte di capra	burro chiarificato, yogurt, panna acida, ricotta, gelato, formaggio, panna, burro
Dolci	miele	zucchero grezzo di palma, melassa, zucchero della frutta, zucchero bianco, zucchero di canna
Spezie	finocchio, menta, cannella, coriandolo, cumino, basilico, assafetida, shamballa, pepe nero, zenzero, curcuma, chiodi di garofano, cardamomo	salgemma, sale marino

Le bevande

Il tipo Kapha richiede meno acqua e l'acqua ghiacciata dovrebbe essere evitata del tutto. Persone di questo tipo possono consumare tè a base di erbe e spezie come zenzero e cannella. Il tè può essere addolcito con miele, ma non mescolato con zucchero e latte.

Stile di vita

Dovresti farlo esercizi di forza e aerobica combinata con l'abbronzatura. È favorevole essere in un vento caldo, ma evita i climi freddi e umidi. Cerca di abituarti alla disciplina, non aver paura di lavorare con un big attività fisica, cerca di alzarti presto, non dormire durante il giorno, stimola l'attività della tua mente, viaggia e fai pellegrinaggi nei luoghi santi.

Ayurveda di solito tradotto dal sanscrito come " conoscenza della vita". Ma questa non è una traduzione del tutto corretta. Sarà piuttosto: la conoscenza dei principi della lunga vita, la scienza della vita.

Questo è un sistema della medicina tradizionale indiana, che mira a curare le malattie del corpo e le malattie dell'anima, e si ritiene che queste malattie siano interconnesse. Ecco perché trattamento adeguato, e una corretta alimentazione, gli antichi dottori prescrivevano in base al carattere e al fisico di una persona.

Il sistema ayurvedico distingue tre tipi principali di costituzione (aggiunta) di una persona. Nel sistema dell'Ayurveda, come già accennato, il corpo e l'anima non sono separati, quindi ad ogni specifico tipo di costituzione vengono assegnati, rispettivamente, alcuni tratti caratteriali.

La combinazione di carattere e costituzione nel sistema ayurvedico è chiamata DOSH. Ci sono tre dosha principali: vata, pita e kapha.

Vata significa "aria".

Le persone di questo tipo sono magre, aggraziate, sempre fredde. In inverno, sembrano cadere in letargo e in primavera si svegliano e diventano inclini al cambiamento e all'avventura.

Pita significa fuoco.

Queste sono persone di corporatura robusta, a volte un po' sovrappeso, le loro mani sono sempre calde. Spesso hanno molti nei. Sono socievoli e spiritosi, ma a volte testardi e irascibili.

Kafa significa "acqua".

Queste sono persone di corporatura robusta, grandi e massicce con una bella pelle, capelli folti e forti e denti forti. Di solito sono calmi, pacifici, senza pretese, laboriosi, ma, sfortunatamente, sono indecisi e passivi.

A seconda del dosha predominante, viene scelto un sistema nutrizionale per ogni singola persona. Tuttavia, di solito una persona non può attribuirsi a nessun dosha particolare: capita che ci siano qualità di due dosha. Per determinare il dosha dominante, ci sono test speciali. Sono in tutti i libri sull'Ayurveda.

Sistema di nutrizione ayurvedico non richiede che i suoi seguaci siano vegetariani come spesso si pensa. Le diete vegetariane sono prescritte dall'Ayurveda solo per chi segue il percorso sviluppo spirituale, illuminazione. Per coloro che vogliono semplicemente migliorare il benessere, migliorare la salute, aumentare l'aspettativa di vita e la sua qualità, l'Ayurveda consiglia una dieta più familiare per una persona moderna.

Per le persone con Vata dosha consigliano ricche zuppe di carne, cereali, burro, latte caldo, piatti dolci, carne, torte: tutto ciò che aiuta a riscaldarsi. Le verdure crude e la frutta acida non sono accettabili per le persone di Vata dosha: accelerano il processo di digestione, che in persone di questo tipo è già abbastanza veloce.

Per le persone di Pitta dosha buoni i piatti caldi, la frutta, la verdura, i legumi, il pollo e il pesce non zuccherati. Dovrebbero aggiungere meno sale al loro cibo, mangiare meno carne rossa e noci per farlo massa muscolare non si è trasformato in grasso.

Persone Kafa Dosha L'Ayurveda raccomanda cereali friabili, verdure acquose (cavoli, cetrioli), piatti speziati e tacchino come cibo. È meglio rifiutare completamente i dolci e limitare il consumo di carne rossa e riso: persone di questo tipo possono diventare molto robuste da questi prodotti.

Ma il giusto set di prodotti non è tutto. Ci sono raccomandazioni generali per tutti i dosha su cucinare e mangiare.

1. Il cibo deve essere fresco. Più velocemente il piatto arriva in tavola dopo la cottura, più sano è. cibo salutare si considera anche ciò che non è stato preparato per troppo tempo.

2. Il pasto principale della giornata è intorno a mezzogiorno. perché in questo momento il cibo viene assorbito meglio.

3. Non puoi essere distratto dal processo di mangiare. Non c'è bisogno di leggere, guardare la TV, parlare mentre si mangia. Non è bello sedersi a tavola di cattivo umore.

4. Siediti a tavola solo quando hai fame. Non c'è bisogno di mangiare "dal nulla da fare". Non c'è bisogno di correre quando si mangia, dopo aver mangiato, non c'è nemmeno bisogno di correre per alzarsi da tavola, è bene sedersi un po'. Non dovresti mangiare troppo, puoi finire il pasto quando senti che sei quasi pieno, ma solo quasi!

5. Non combinare prodotti incompatibili. Ad esempio, latte e melone dovrebbero essere consumati separatamente dagli altri prodotti.

6. Quando cucini, hai bisogno anche tenere in considerazione condizioni climatiche : stagione, tempo e fisiologia di una determinata persona.

7. Per migliorare la digestione, l'Ayurveda raccomanda fare yoga e esercizi di respirazione.

Il sistema nutrizionale ayurvedico mira ad armonizzare corpo umano. Con il suo aiuto, puoi perdere peso e migliorare, ma solo a condizione che il tuo obiettivo sia proprio l'ottimizzazione del peso e non la sua diminuzione o aumento intenzionale.

Il peso ideale è il peso con cui ti senti bene. Una persona con un peso ottimale di solito si ammala raramente, molto spesso è di buon umore. Con una forte diminuzione o aumento di peso, più di quanto non sia fornito dalla natura, una persona può manifestare tutti i tipi di malattie. Questo stato di cose si osserva spesso in coloro che stanno rapidamente ingrassando e in coloro che si esauriscono con le diete. Pertanto, è importante capire che il miglior peso per te non sono alcuni numeri "alla moda", ma il peso quando ti senti sano e vigoroso.

Buona salute e buon umore, occhi brillanti e un sorriso amichevole sono sempre di moda! Accetta te stesso per quello che sei! Capisci quanto sei bella! E il sistema di nutrizione ayurvedico ti aiuterà in questo nobile obiettivo.

In sanscrito, Ayurveda significa la scienza della lunga vita. Questo antico sistema di guarigione indiano è stato incluso come Veda separato nell'Atharva Veda, il primo trattato di medicina nella storia dell'umanità. Nei manoscritti antichi erano già descritti a quel tempo elminti, microbi, antibiotici naturali, operazioni e strumenti chirurgici. Sono state inoltre trovate informazioni sui metodi di trattamento di varie malattie, dall'infanzia a quelle che si verificano in età avanzata, incluso disordini mentali e l'impotenza sessuale.

Brevi cenni storici

Secondo le leggende indiane, l'arte ayurvedica veniva conferita a persone dallo stesso Brahma. Il periodo di massimo splendore dell'insegnamento cade nel periodo della formazione del buddismo. La principale differenza tra scienza e medicina classica è il riconoscimento come base della vita dell'interazione nel corpo umano di acqua, aria e fuoco, che sono concentrati nel "prana", nel muco e nella bile. La combinazione armoniosa di tutte queste sostanze è considerata salute. Le patologie provocano disturbi dell'equilibrio e l'influenza distruttiva degli elementi sulla condizione umana. L'insegnamento si diffuse abbastanza oltre l'India. Il suo sviluppo continuò fino al XVII secolo, quando la medicina europea iniziò a guadagnare la massima popolarità.

"Seconda vita" della scienza

Verso la metà del 20° secolo, le persone tornarono ad interessarsi all'insegnamento: iniziarono a essere organizzati centri, furono aperti negozi di prodotti ayurvedici in tutto il mondo. Secondo la dottrina, i principali componenti "lordi" sono combinati nel corpo: etere, aria, acqua, fuoco e terra. Formano i tessuti del corpo - "dhatu". Tutti i componenti, a loro volta, sono combinati in tre "dosha" - le forze principali. Forniscono la vita umana. Pertanto, tutte le persone sono divise in tre categorie: "watta" (aria ed etere), "kapha" (terra e acqua), "pitta" (acqua e fuoco). Dosha e dhatu hanno bisogno di cibo e acqua per funzionare correttamente. La natura umana originale - "prakriti" dipende dal corretto equilibrio delle principali forze dell'organismo. Allo stesso tempo, una persona è in grado di gestirlo, regolare l'equilibrio, prevenire le malattie. Secondo gli insegnamenti dell'Ayurveda, la routine quotidiana e l'alimentazione sono componenti importanti della prevenzione e misure mediche finalizzato a mantenere e ripristinare il necessario equilibrio nel corpo. Lo stato di dhatu in un momento particolare è chiamato vikriti.

Insegnamenti dell'Ayurveda. Nutrizione per tipo di corpo: "watt"

Come accennato in precedenza, le persone, secondo questa scienza, sono divise in tre categorie: "pitta", "kapha" e "vata". I rappresentanti di quest'ultimo tipo non sono inclini a essere in sovrappeso; la loro pelle, compresa la testa, è secca, il che spesso porta a capelli fragili. Una caratteristica distintiva di queste persone è l'energia: sono sempre appassionate e impegnate in qualcosa. Tuttavia, il loro interesse per l'argomento scompare abbastanza rapidamente. Cosa consiglia l'Ayurveda a persone come "watta"? per questa categoria dovrebbero essere i seguenti: latte, grano saraceno, riso integrale. La dieta deve contenere frutta dolce, banane, avocado, uva, arance, ciliegie. Non consigliato verdure crude, prodotti a base di soia, piselli, mele, meloni.

"Pitta"

Le persone Pitta tendono ad avere un fisico aggraziato, non sono inclini alla pienezza. Di norma, la loro pelle è sottile e bianca e i loro capelli sono chiari. Loro, come la gente di "Watta", sono energici, partecipano attivamente alla vita pubblica.

Tuttavia, sono caratterizzati da una certa incontinenza e talvolta anche aggressività. Nella dieta di persone di questo tipo, si consiglia di includere più latticini, Bruxelles e cavolfiore, legumi, piselli, asparagi, sedano. Deve essere presente nei pasti verdi da giardino(aneto, prezzemolo e altre specie), cannella). Si consiglia l'uso di prugne, arance, manghi. Aglio, pomodori, carne rossa, banane dovrebbero essere esclusi dalla dieta. Non è desiderabile usare zafferano e zenzero, frutta acida, noci.

"Kapha"

Le persone Kapha hanno un bel fisico, ma tendono ad essere in sovrappeso. Il loro peso aumenta particolarmente rapidamente con una dieta composta in modo improprio. Le persone di questa categoria si distinguono per la pelle pulita e fresca, il carattere calmo. Tali individui sono indipendenti e non in conflitto. Insieme a questo, sono caratterizzati da inattività, letargia e passività. Secondo gli insegnamenti dell'Ayurveda, la dieta Kapha dovrebbe includere più riso integrale, formaggio di soia, cavolini di Bruxelles. Si consiglia di utilizzare caffè, zenzero, spezie varie, frutta secca. Melograni e mirtilli dovrebbero essere inclusi nella dieta. Meloni Kapha, carne di pollo e manzo, ananas, datteri, noci di cocco non sono raccomandati per le persone. Da escludere anche il riso bianco, il latte, i dolci (è consentito un po' di miele).

Insegnamenti dell'Ayurveda. Nutrizione. Ricette per alcuni piatti

Secondo gli insegnamenti, tutto il cibo è diviso in tre tipi: tamas, rajas e sattva. I principi dell'alimentazione secondo l'Ayurveda sono una dieta equilibrata, la giusta combinazione di gusti. Il cibo sattvico è facile da digerire, puro e ricco di "prana". Quali cibi sono sattva? Prima di tutto, si tratta di frutta fresca, erbe aromatiche, verdure al vapore. Va detto che i piatti sattvici sono consigliati principalmente a chi ha problemi di peso. La dieta comprende ricotta fresca, latte. E' richiesta la presenza di spezie: finocchio, cannella, cardamomo, zenzero. Noci e semi consigliati (leggermente tostati). Sono esclusi i cibi troppo dolci. È consentito utilizzare il miele, (in piccole quantità). Puoi riportare rapidamente lo stato del corpo alla normalità e mantenerlo al livello richiesto, se fai ciò che consigliano gli insegnamenti dell'Ayurveda. "Cibo per dimagrire" è ciò che molte persone chiamano cibo sattvico.

Tamas e rajas

Il cibo rajasico ha un effetto stimolante sul corpo. Con il suo uso frequente compaiono nervosismo, ansia, insonnia, attività eccessiva. Aumenta anche il livello di tossine nel sangue. I cibi rajasici sono fritti, salati, cibi piccanti, aceto, marinate, funghi. Cipolla e aglio, caffè irritano il corpo. Il cibo Tamas fa diventare una persona letargica, confusa, disorientata e, in alcuni casi, aggressiva. I prodotti che provocano tali condizioni includono cibo in scatola, pesce, carne. La dieta è ricca di prodotti a base di farina, grassi, oli. Secondo gli insegnamenti dell'Ayurveda, il 75% del cibo dovrebbe essere vegetariano. Il piatto principale è il "kichari". Quando viene utilizzato, le tossine non si formano, ma al contrario le tossine vengono rimosse dal corpo. Per la preparazione, prendi una tazza di lenticchie gialle, 3 cm di radice di zenzero (fresca), due tazze di riso basmati (bianco), ghee (2 cucchiaini), 1/2 cucchiaino di curcuma, semi di coriandolo (macinati), semi di cumino ( intero) e senape (preferibilmente nera), 1/4 cucchiaino. finocchio, sale e aneto. Si aggiungono un pizzico di assafetida e otto bicchieri d'acqua. Sciacquare bene il riso e le lenticchie, aggiungere l'acqua e cuocere fino a quando non si ammorbidiscono, coprendo con un coperchio. L'olio viene riscaldato in una padella separata, vengono aggiunte le spezie, leggermente fritte. Il composto ottenuto in padella va aggiunto al riso quasi cotto. Quindi, mettendo il coriandolo e il sale, portare a prontezza.

Zucchine brasate

Per prepararli, dovresti prendere il burro chiarificato (2 cucchiai), 0,5 cucchiaini ciascuno. e cumino, 1/4 cucchiaino. curcuma e sale, una manciata di foglie di coriandolo (fresche), un pizzico di assafetida, un baccello di peperoncino piccante, secco o foglie fresche curry (4 pz.), quattro tazze di zucchine (tagliate a listarelle o cubetti), una tazza d'acqua. Versare l'olio in una padella riscaldata, aggiungere la senape, l'assafetida, il cumino. Quando i semi iniziano a scattare, dovresti mettere curcuma, coriandolo, peperoncino, curry, zucchine. Il piatto deve essere salato, versato in una tazza acqua calda, chiudere parzialmente il coperchio. Dovrebbe essere cotto a fuoco lento.

Secondo gli insegnamenti dell'Ayurveda, l'alimentazione ha un impatto significativo sulla salute umana. Esistono diverse regole, in base alle quali è possibile mantenere l'equilibrio ottimale dei "dosha".

1. Dovresti mangiare seduto, senza farti distrarre oggetti estranei(lettura o TV). L'ambiente deve essere calmo.
2. Il pasto principale è meglio farlo a mezzogiorno.
3. Non dovresti mangiare in uno stato di tristezza, ansia.
4. Le pause tra i pasti dovrebbero essere di almeno tre ore.
5. Il miglior cibo sono i pasti preparati al momento.
6. Gli alimenti troppo caldi o molto freddi non devono essere consumati.
7. Il latte si beve separatamente dagli altri piatti.
8. Il cibo dovrebbe essere appropriato per il tempo, la stagione, caratteristiche fisiologiche organismo.