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Cosa mangiare di notte a dieta. Carni magre

Shock di stress regolari, orari di lavoro irregolari portano al fatto che molte persone trasferiscono la cena di notte, il che successivamente porta al fatto che una persona può migliorare. Essendo a casa la sera, la maggior parte di tanto in tanto ha il tempo di guardare nel frigorifero alla ricerca di cibo delizioso.

Sorge la domanda, cosa è permesso mangiare di notte e danneggia il corpo?

Puoi mangiare di notte?

C'è un certo gruppo alimentare che può essere consumato prima di coricarsi.

Ha le seguenti proprietà:

Accelera il metabolismo
Brucia il grasso corporeo
Riduce il peso
Perdere peso anche con un'attività fisica minima
Aiuta a ridurre il peso nelle malattie cardiovascolari

Perché non puoi mangiare dolci di notte?

Durante il sonno, il pancreas lavora a pieno per sintetizzare la maggior quantità di insulina.

Durante la notte, il corpo umano produce esattamente la quantità di glucosio necessaria per un'energia rapida ed efficiente al mattino.

I residui di zucchero inutilizzati si depositano come grasso sottocutaneo. Per questo motivo, i nutrizionisti sconsigliano di mangiare dolci e dolciumi durante la notte.

Conseguenze del mangiare di notte

Il cibo consumato di notte non passa senza lasciare traccia per il corpo.

Con spuntini regolari prima di coricarsi, possono comparire i seguenti problemi e malattie:

invecchiamento prematuro;
aterosclerosi;
diabete;
obesità;
osteocondrosi;
malattie del sistema cardiovascolare;
disturbi nervosi - apatia, depressione, irritabilità;
pietre nella cistifellea;
disfunzione dell'apparato digerente;
disordini del sonno.

Storie dei nostri lettori!
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Cosa puoi mangiare di notte senza danni?

Affinché i cibi consumati di notte apportino benefici eccezionali all'organismo, è necessario sapere quali possono essere utilizzati per soddisfare la fame prima di coricarsi.

Prodotti:

Quante calorie puoi mangiare di notte?

Il contenuto calorico del cibo consumato di notte non deve superare le 500 kcal, inoltre permesso di mangiare - 2 frutti o una piccola manciata di prugne secche (albicocche secche). Per soddisfare la fame la sera, è meglio usare cibi proteici.

Cause della fame notturna

Gli esperti identificano diversi motivi comuni per la comparsa di una normale sensazione di fame prima di coricarsi. Consideriamoli in modo più dettagliato.

Malattie del tratto gastrointestinale

Si ritiene che sia un motivo comune per un pasto notturno lavoro sbagliato tratto digestivo, vale a dire la produzione succo gastrico.

Di norma, questa violazione è normale nelle persone il cui lavoro si svolge di notte.

L'eccessiva produzione di succo da parte dello stomaco provoca disagio (in alcuni casi, una sensazione di bruciore), che dà un segnale al cervello su una "falsa" sensazione di fame. Mangiare cibo di notte significa annegare malessere. Ma allo stesso tempo, il corpo non riposa, ma cerca di digerire la quantità di cibo in arrivo durante le ore non lavorative.

Pertanto, una persona esacerba il problema, che in futuro porta allo sviluppo di altro malattie gravi come gastrite e ulcere.

condizioni stressanti

Quando si verifica una condizione stressante, il corpo riceve esaurimento nervoso e l'esaurimento emotivo.

Allo stesso tempo, in una persona viene attivato un sistema di autoconservazione per aumentare temporaneamente le capacità funzionali del corpo per la salvezza.

La manifestazione regolare di condizioni stressanti, depressive e apatiche attiva questo sistema e aumenta la sintesi dell'ormone cortisolo, che induce il corpo a cercare e immagazzinare energia.

Lo stress cronico si riduce funzioni protettive corpo, aumentando il rischio di sviluppare malattie infettive.

In presenza di nervosismo e sensazione costante fame, è necessario rivalutare la vita, adottando misure per calmarsi.

Malnutrizione diurna

Il motivo principale e comune della presenza della fame notturna è dovuto alla mancanza di modalità corretta giorno e cibo.

Il corpo umano si adatta alle condizioni risultanti che influenzano il lavoro orologio biologico e sistema endocrino.

Soggetto a nutrizione appropriata e la routine quotidiana in una persona dopo le 18:00 inizia a essere prodotta l'ormone melatonina, responsabile della normalizzazione del sonno. L'ormone leptina, che è sintetizzato in giorno, ti fa venire voglia di mangiare cibo delizioso.

Se la routine quotidiana viene violata, cambia anche la produzione di ormoni, quindi durante il giorno una persona non ha appetito e più vicino alla notte inizia a svegliarsi.

Come proteggersi dai viaggi notturni in cucina?

Ecco alcuni suggerimenti per evitare di andare al frigorifero la sera:

Assicurati di fare una passeggiata prima di andare a letto aria fresca, dopo che è permesso bere un sedativo infuso di erbe o latte caldo con miele.

Cosa si può mangiare di notte in gravidanza?

La nutrizione durante la gravidanza dovrebbe essere equilibrata e corretta. Questo è necessario per il normale sviluppo del bambino.

Uova di quaglia crude;
Prodotti a base di carne - maiale, manzo o vitello;
Cereali - riso, grano saraceno;
Latticini - formaggio, ricotta, kefir;
Bevande: frullato proteico 30 minuti dopo un intenso allenamento.

Prodotti vietati per le persone attivamente coinvolte nello sport:

pasta;
salsicce;
bevande alcoliche e gassate;
tè nero e verde, caffè, bevanda fredda, cacao;
frutta secca;
dolci;
frutta.

Dopo aver terminato l'allenamento, il corpo è in uno stato eccitato, quindi un ulteriore tono danneggerà:

aumentare la pressione sanguigna;
avere un effetto distruttivo sul tessuto muscolare;
peggiorare lo stato psico-emotivo.

Per una persona che frequenta regolarmente la palestra da 3 volte in 7 giorni, il contenuto calorico della cena non deve superare le 500 Kcal, con aumento massa muscolare- 800 Kcal e per la perdita di peso - 300 Kcal.

Consigli degli esperti! Per un allenamento efficace e senza danni alla salute, si consiglia di mangiare cibi con un alto contenuto di carboidrati mezz'ora prima della lezione: muesli, farina d'avena, yogurt naturale, frutta non zuccherata.

Non vale la pena caricare pesantemente l'apparato digerente, l'importante è fare un piccolo spuntino.

Per non essere tormentati dalla domanda: "Cosa mangiare di notte per perdere peso?", È importante monitorare il proprio stile di vita, la qualità e la dieta, muoversi di più e camminare più spesso all'aria aperta. E con una leggera sensazione di fame, usa i prodotti consentiti. In questo caso, non ci saranno danni al corpo se la porzione di cibo è insignificante.

sano e sogno profondoè un fattore importante nella vita del corpo umano. Si ritiene che per un buon riposo, recupero e uno stato vigoroso durante il giorno, una persona abbia bisogno di dormire 7-8 ore.

Ma i disturbi del sonno spesso accompagnano una persona con insonnia e, di conseguenza, compaiono irritabilità e nervosismo, mancanza di efficienza dovuta alla letargia nel corpo, riluttanza a muoversi ... Come evitarlo ...

Contrariamente all'opinione prevalente nella società secondo cui è meglio non mangiare dopo sei ore, gli scienziati taiwanesi, sulla base degli esperimenti, sono giunti alla conclusione che esistono prodotti che aiutano ad addormentarsi. Questi includono alcuni alimenti, noci e frutta che contengono triptofano.

Il gruppo di studio comprendeva persone che soffrivano di insonnia. Durante l'osservazione dei soggetti, è stato chiesto loro di mangiare due kiwi un'ora prima di coricarsi. I risultati hanno sorpreso gli scienziati, poiché i partecipanti si sono addormentati il 35% prima del solito. Il loro sonno era molto più calmo, più profondo e più forte e dormivano il 15% in più del solito. Questi studi sono stati ripetutamente confermati mangiando altri alimenti contenenti triptofano.

Il triptofano è un amminoacido vitale per il corpo umano, ma lo otteniamo solo da alimenti ricchi di proteine (proteine) sia di origine vegetale che animale. Il triptofano è il precursore biologico della serotonina da cui può essere sintetizzata la melatonina.

A causa della mancanza di questo amminoacido nel corpo, possono svilupparsi una sensazione di ansia, un brusco cambiamento di umore, mal di testa e nevrosi, fatica cronica maggiore irritabilità e aggressività. Tutti questi sintomi portano invariabilmente a dormire male o insonnia.

Cosa puoi mangiare prima di andare a letto?

Esiste una gamma abbastanza ampia di prodotti animali e origine vegetale contenente triptofano. Ma è importante scegliere tra questi prodotti che non creino un carico sul corpo prima di andare a letto. Dovrebbero essere rapidamente digeribili, facilmente digeribili, che contribuiscono alla produzione degli ormoni serotonina e melatonina, necessari per un sonno sano e profondo.

Sulla base della ricerca scientifica, i nutrizionisti raccomandano una serie di alimenti per aiutarti ad addormentarti più velocemente. Quindi quali alimenti ti aiutano a dormire?

Latte caldo. Ho letto da qualche parte che agli americani e agli inglesi piace bere un bicchiere di latte caldo prima di andare a letto, e a quanto pare non a caso, visto che il latte contiene triptofano, che toglie subito tutto sintomi di ansia. Ricorda i bambini, quando piangono e le loro ansie sono incomprensibili, non appena succhiano caldo latte materno, calmati immediatamente, tranne in situazioni legate alla salute.

E il latte contiene anche calcio, necessario per l'assorbimento di questo amminoacido da parte dell'organismo (ovvero triptofano). Chi è intollerante al lattosio può sostituire il latte tiepido con yogurt o kefir.

Miele chi ci consiglia etnoscienza e talvolta lo prendiamo diluito con acqua tiepida. Puoi anche sciogliere un cucchiaio di miele nel latte tiepido.

Patate al forno. Sebbene i nutrizionisti affermino che non dovresti mangiare prima di andare a letto, una fetta di patata al forno non danneggerà il corpo. Le patate contenenti carboidrati favoriscono la produzione di insulina. E l'insulina attiva la sintesi delle proteine nei tessuti del corpo, che consumano aminoacidi disciolti nel sangue. Gli amminoacidi che competono con il triptofano si precipitano alla sintesi proteica, aumentando così la concentrazione di triptofano nel sangue. Il sangue lo consegna immediatamente al cervello.

Una catena di reazioni così complessa viene "contorta" nel corpo da un pezzo di patata, aumentando così la quantità di triptofano nel sangue. Per migliorare l'effetto, le patate possono essere consumate con latte caldo.

Tè alla camomilla. Al giorno d'oggi non ci sono particolari problemi nell'acquistare la camomilla secca in farmacia, dalla quale si può cucinare a casa. tè curativo utile sia per il corpo che per la salute, ma anche per l'anima. Il tè alla camomilla ripristina la tranquillità, migliora il benessere di una persona, lenisce delicatamente sistema nervoso permettendoti di rilassarti. E tutte queste proprietà migliorano il sonno di una persona, poiché i capricci e le nevrosi scompaiono.

Contemporaneamente al ripristino del sonno, bevendo camomilla, ti libererai di vari disturbi intestinali, perché la camomilla ha anche proprietà antinfiammatorie e analgesiche. Il tè sarà utile per fegato e reni, cistifellea e vescica.

Albicocche secche, datteri, uvetta, prugne secche. Questi frutti secchi in piccole quantità possono essere consumati prima di coricarsi, non solo per addormentarsi velocemente e dormire sonni tranquilli, ma anche come spuntino. Quando hai già cenato, ma prima di andare a letto, lo stomaco inizia a chiedere cibo. E non vuoi dormire a stomaco vuoto. L'uvetta contiene - 54 mg di triptofano, prugne - 69, datteri -75, albicocche secche - 150. La frutta secca è piuttosto ricca di calorie, chi segue il contenuto calorico del cibo può limitarsi a 20-30 g di frutta secca.

Fetta di pane integrale o di segale contengono circa 100 mg di triptofano in 100 g. Mi piace mangiare un pezzo di pane con latte caldo prima di andare a letto. Il pane di grano contiene carboidrati che promuovono la produzione di insulina. Qui si può tracciare la stessa catena di reazioni di quando si mangiano le patate. In definitiva, il sangue trasporta il triptofano al cervello, dove vengono sintetizzate la serotonina e la melatonina.

Frutta e bacche: albicocche, arance, melograno, pompelmo, limone, pesche, ciliegie, fragole, lamponi, mandarini, prugne, uva, mirtilli rossi, cachi, mele, pere, ananas - contengono tutti l'amminoacido triptofano. Frutta e bacche non sono solo gustose e salutari, ma non influiscono nemmeno sulla figura.

banane nei loro frutti maturi contengono fino a 54 mg (per 100 g) di triptofano, che viene convertito in serotonina nel corpo. Il consumo quotidiano di banane può normalizzare e calmare il sistema nervoso, facilitando la gestione dell'irritabilità.

Ma dopotutto, oltre all'amminoacido necessario per dormire, la banana contiene molte sostanze curative che contribuiscono alla guarigione del corpo. Ad esempio, potassio e magnesio, che sono miorilassanti. Questi due elementi migliorano il lavoro del cuore, aumentano le sue contrazioni muscolari. E allo stesso tempo, affrontano dolori muscolari, malessere e debolezza scompaiono se mangi 2 banane al giorno. Leggi di più sulle banane.

A causa del fatto che le banane contengono molti carboidrati, non dovrebbero essere consumate in grandi quantità prima di coricarsi. Potrebbe esserci pesantezza allo stomaco. Le banane dovrebbero essere consumate circa 2 ore prima di coricarsi.

Ciliegia. Una delle poche bacche che contiene melatonina, una sostanza che regola orologio interno organismo. Molto bacca utile per il cuore, è molto ricco di potassio (256 mg) e magnesio. È utile anche come prodotto dietetico, perché contiene solo 50 calorie per 100 g.

Mele. Le mele sono particolarmente utili per uno spuntino prima di coricarsi. Soddisfano perfettamente la fame, contribuendo alla formazione del succo gastrico, vengono rapidamente digeriti e assorbiti dall'organismo. Ma per addormentarsi velocemente, sono meno utili rispetto alle banane, perché il contenuto di triptofano in esse contenuto è molto ridotto, solo 12 mg.

Agrumi. Negli agrumi, il contenuto di triptofano è leggermente superiore rispetto alle mele - fino a 30 mg. Ma facendo uno spuntino con gli agrumi prima di andare a letto, non solo godrai di deliziosi frutti e soddisferai la tua fame, ma riempirai anche il tuo corpo di vitamine, che ti aggiungeranno energia mattutina.

Cos'altro puoi mangiare la sera?

Tacchino. Da prodotti a base di carne, puoi mangiare un pezzo di tacchino o coniglio, contengono anche triptofano (fino a 330 mg), che è molto più che nella carne di vitello e agnello. E la carne di coniglio e tacchino è meno pesante per lo stomaco.

Si consiglia di mangiare carne con un pezzo di pane integrale o di segale. Sopra nell'articolo è scritto come i carboidrati avviano una catena di reazioni che consentono al triptofano di arrivare più velocemente al cervello. Se decidi di mangiare carne, fallo in anticipo, 1,5-2 ore prima di coricarti.

Pescare. Dal pesce sono adatti sugarello e aringa, che contiene 250 mg di triptofano, merluzzo e merluzzo, carpa, halibut, lucioperca, sgombro e pesce persico e calamari di frutti di mare.

Cereali. Da cereali, farina d'avena, grano saraceno, miglio, orzo perlato sono adatti per uno spuntino, granella d'orzo, riso bollito. Particolarmente utile fiocchi d'avena, poiché contiene già melatonina nella sua composizione, per un effetto maggiore, aggiungi un cucchiaio di miele, che ti darà tranquillità e ti addormenterà velocemente.

Ai cereali si possono aggiungere anche dei semi di lino, che aiutano ad alleviare lo stress e migliorare l'umore, oppure aggiungere le mandorle, ricche di triptofano e magnesio.

Verdure, comprese legumi : barbabietole, sedano, fagioli, soia, lenticchie sono ricchi di contenuto di proteine e triptofano, che accelera l'inizio del sonno, riduce il numero di risvegli notturni. ti aiuta a dormire bene.

L'articolo non elenca tutti i prodotti che aiutano a dormire. Pertanto, nei commenti puoi aggiungere cosa puoi mangiare prima di andare a letto.

E il fatto che molti cibi inducano il sonno, probabilmente l'hai osservato tu stesso. Non è raro che una persona si senta più assonnata dopo aver mangiato, specialmente quando il cibo conteneva un gran numero di carboidrati. E vorrei aggiungere che tutti i prodotti contenenti triptofano hanno un notevole effetto sui disturbi del sonno che non sono gravati da malattie croniche.

E inoltre. Suggerendo cibi da mangiare prima di andare a letto, parliamo di uno spuntino leggero, non di mangiare fino a sazietà.

Essere sano!

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Dare la cena al "nemico", come dice l'antica saggezza, fino a poco tempo fa i sostenitori di uno stile di vita sano lo consideravano giusto. Ma gli scienziati hanno indagato su questo problema e hanno scoperto se questo pasto dovrebbe essere ignorato. Si è scoperto che la cena fa bene al corpo, soprattutto se sai cosa mangiare la sera per dimagrire.

Cena adeguata getterà le basi per Il giorno dopo garantirà alte prestazioni. Questo è particolarmente importante se hai un allenamento la mattina dopo. La sensazione di sazietà ti permetterà di dormire, il che contribuisce a un normale metabolismo.

I nutrizionisti consigliano di cenare non prima delle 18, come molti credono, ma 3 ore prima di addormentarsi. Pertanto, quando si lavora fino a tardi, l'ultimo pasto può essere programmato anche alle 21.00.

Calorie della cena

Quando pensi alle opzioni per la cena, non dovresti dimenticare il contenuto calorico dei piatti. Dopotutto, anche i cibi più sani che vengono consumati oltre misura portano alla deposizione di grasso.

Il fabbisogno calorico giornaliero è:

per gli uomini - 2,5-3 mila kcal;
per le donne - 1,5-2,0 mila kcal.

Il pasto serale rappresenta il 20% indennità giornaliera. Il contenuto calorico della cena dovrebbe essere rispettivamente di circa 550 e 350 kcal.

Latticini

Questo cibo viene rapidamente digerito dal corpo. Previene la comparsa di chili in più, migliora il funzionamento del sistema gastrointestinale. La preferenza è data ai prodotti preparati utilizzando la tecnologia termostatica, quando il latte viene fermentato direttamente nella confezione. Tuttavia, è necessario acquistare prodotti senza ingredienti e zucchero di terze parti. Se lo desideri, puoi aggiungere componenti che aiutano a bruciare calorie, ad esempio cannella, crusca o nobilitare il gusto con bacche e frutti.

Ricotta, formaggio

Questa è una delle opzioni per la cena di maggior successo per coloro che si chiedono cosa mangiare la sera perdendo peso. È utile in quanto 100 g di prodotto contengono almeno 12 g di proteine. Ma allo stesso tempo ha meno grassi anche delle carni magre.

La ricotta con un contenuto di grassi dello 0% non è raccomandata dai nutrizionisti, poiché i lipidi sono necessari per l'assorbimento di calcio e vitamine. La preferenza dovrebbe essere data a un prodotto contenente l'1,8-5% di grassi. Inoltre, la sostanza CLA, che previene l'obesità, è stata recentemente scoperta nella ricotta.

La quantità ottimale di ricotta è di 2-3 cucchiai. Saranno i migliori compagni culinari del prodotto verdure fresche, verdure, bacche, pane. Ma è meglio mangiarlo nella sua forma pura. Particolarmente dannosi sono additivi come marmellata, marmellata.

Puoi usare il prodotto sotto forma di una casseruola. Per la sua preparazione prendere:

ricotta - 200 g;
semolino - 3 cucchiai. l;
fruttosio - 1 cucchiaino;
uova - 1 pz.;
un pizzico di soda.

I componenti sono misti. Il forno viene riscaldato a 180 ° C, la massa della cagliata viene messa nello stampo e cotta per 30 minuti.

Adatto per la sera e formaggio feta, formaggio di latte di capra.

Carni magre

Varietà a basso contenuto di grassi carne: cosa puoi mangiare la sera per perdere peso. La scelta è piuttosto ampia: pollo, manzo, vitello, tacchino. La carne al forno, bollita o alla griglia più utile. Questo non solo riduce l'onere su tratto digerente ma contribuisce anche alla conservazione di vitamine e minerali. La carne è servita con verdure verdi. È meglio non usare l'impanatura durante la cottura.

Uova

Questo prodotto è buono da usare non solo a colazione, ma anche a cena. Si fanno bollire con o senza guscio (uova in camicia), si fanno le frittate. Sebbene alcune delle vitamine vengano perse durante il trattamento termico, non puoi berle crude. Ciò riduce il rischio di infezione da salmonella. La proteina grezza contiene anche la sostanza ovidina, che lega la vitamina B1.

Attenzione! Se pranzi tardi, è meglio cucinare uova alla coque: vengono digerite più velocemente di quelle cotte sotto forma di uova fritte.

Frutta

Si consiglia di consumare frutta per la perdita di peso 20 minuti prima di cena. Ciò consente di ridurre la quantità di porzioni serali di cibo. Basta mangiare una pera o un'arancia e mezza del peso di non più di 200 g La frutta a volte sostituisce la cena. A causa dell'abbondanza di fibre, aiuteranno a pulire l'intestino, ma allo stesso tempo non lo sovraccaricano. Puoi combinarli con yogurt, yogurt.

Verdure

Le verdure ne hanno diverse proprietà di pregio- ricco di fibre e povero di calorie. Pertanto, viene spesa più energia per la loro digestione di quanta ne entri. Inoltre, la fibra migliora la funzione intestinale, attivando il metabolismo e lega parzialmente i grassi.

Quelle verdure che puoi mangiare la sera mentre perdi peso sono nell'elenco qui sotto:

tipi diversi cavolo;
pomodori freschi;
peperone;
lattuga a foglia;
sedano (steli, radici, foglie);
midollo vegetale;
rapa;
cetrioli freschi;
carota;
piselli verdi;
fagioli bolliti;
melanzana.

Puoi fare lo stufato di zucchine. Per lui prendi:

zucchine, carote, cipolle, peperoni - 1 pz.;
pomodoro - 2 pezzi;
olio d'oliva - 1 cucchiaio. l;
sale e condimenti - a piacere.

Le verdure vengono tagliate a cubetti. Tutto, tranne i pomodori, si versa in una casseruola, si versa l'olio e si fa sobbollire per 10 minuti a fuoco basso. Al termine si aggiungono i pomodori conditi, portati a bollore e tolti dal fuoco.

Kasha, pane

Si consiglia di consumare questi prodotti al mattino e al pomeriggio. Quindi danno forza, forniscono l'energia necessaria, eliminano la sensazione di fame. Alcuni di loro possono essere utilizzati la sera. I più utili per perdere peso sono:

grano saraceno;
fiocchi d'avena;
riso non lucidato;
orzo perlato.

I pani più utili sono realizzati con chicchi "esplosi" (parentesi tonde che ricordano i popcorn). Non contengono grassi, amido, lievito, zucchero. Sono migliori per sostituire il solito pane.

Pesce, frutti di mare

Per i pasti serali sono ammessi anche pesce e frutti di mare a basso contenuto di grassi. Le proteine di questi alimenti sono facilmente digeribili. Il pesce contiene essenziale acido grasso- Omega-3, 6. Rafforzano il cuore e riducono il rischio di ictus, infarto, aterosclerosi, aiutano a ripristinare il metabolismo, la cui violazione provoca la formazione peso in eccesso. I frutti di mare, inoltre, sono afrodisiaci e adatti a una cena romantica a lume di candela.

Per compiacere la famiglia con una prelibatezza, puoi cucinare il salmone in stile cinese. Per 4 porzioni prendere:

salsa di soia - 2 cucchiai. l.;
succo d'ananas - 200 ml;
miele - 2 cucchiai. l.;
filetto di salmone - 800 g.

Salsa di soia, succo e miele vengono mescolati e fatti bollire sul fuoco fino a dimezzare il volume. Il filetto di pesce viene tagliato a listarelle, cosparso di pepe nero o bianco, cosparso con il ripieno preparato e marinato per 30 minuti. Quindi il pesce viene steso su una teglia e inviato al forno, cotto finché è tenero.

Tempo di digestione

Quando si scelgono i cibi per la cena, tenere conto del tempo di digestione del cibo. Questa sarà la risposta alla domanda su cosa puoi mangiare dopo le 18:00, che preoccupa la maggior parte di coloro che stanno perdendo peso.

Tabella 1. Quanto cibo viene digerito

Il nome del prodotto	Tempo di digestione, minimo
Succhi freschi	15 minuti.
Insalate di frutta e verdura, anguria	20 minuti.
Agrumi, verdure succose (pomodori, lattuga, sedano, cetrioli, peperoni)	30 minuti.
Frutta semidolce (ciliegie, mele, pesche)	40 min.
Avocado, verdure amidacee (zucca, castagne), cereali (riso, grano saraceno, ecc.)	60 min.
Uova alla coque, bevande (tè, caffè, cacao), brodo, latte, pesce bollito	Da 60 min.
Legumi	1,5 ore
Semi	da 2 ore
Noci, arachidi	Da 2,5 ore
Pollo, manzo, prosciutto, pane di segale	Da 3 ore
aringa	Da 4 ore
Funghi, grassi	Da 5 ore

Se si cena 4 ore prima di coricarsi (18-19 ore), il digiuno è accettabile. cibo proteico- pesce, vitello, uova, legumi, prodotti da latte acido. Le verdure sono adatte per un pasto successivo.

Spuntino di notte

Se hai fame dopo cena, è consentito uno spuntino prima di coricarsi. I prodotti, la loro quantità e il valore energetico della porzione serale sono riportati nella tabella.

Tabella 2. Cibo per uno spuntino prima di coricarsi

Attenzione! Alcuni nutrizionisti ritengono necessario rifiutare la frutta dopo le 16:00. In ogni caso, dovresti astenersi da banane, uva.

Gli oppositori della frutta insistono sul fatto che è preferibile optare per insalate di verdure condito con limone. Dalle stazioni di servizio da olio di semi di girasole, panna acida e ancor più maionese dovrebbero essere scartati.

Tè contro la fame serale

Quando il limite calorico giornaliero è scaduto e uno spuntino minaccia di guadagnare chili in più, puoi preparare una tisana.

Il tè alla menta piperita non solo ti aiuterà a soddisfare la tua fame, ma ti calmerà anche dopo una dura giornata. Si prepara da 200 ml di acqua bollente e un cucchiaio di erbe, infuso per 10 minuti. Se necessario, addolcite l'infuso con un cucchiaino di miele.

La salvia abbassa i livelli di glucosio, normalizza la pressione sanguigna, allevia lo stress. Tale infusione è inclusa nel tuo menu con eccesso di peso. L'erba riduce anche la concentrazione di cortisolo, l'ormone dello stress. Questo favorisce la perdita di peso nell'addome.

Il tarassaco può sostituire il caffè e aiutarti a perdere peso. Il terreno viene pulito dalle radici, lavato. La materia prima viene tagliata a pezzi grossi ed essiccata in forno a t° 180°C per 20 minuti fino a doratura. Prima di preparare la bevanda, le radici vengono macinate in un macinino da caffè. Prendi 3 cucchiaini per una tazza. polvere, attendere 6 minuti. La bevanda superiore può essere cosparsa di cannella.

Cibo da evitare

Affinché la cena giovi al corpo e aiuti a liberarsi del peso in eccesso, è esclusa menù serale tali prodotti:

cibi fritti;
pasticcini dolci;
carboidrati veloci;
patate, pasta;
carni rosse e grasse;
Fast food;
frattaglie;
carni affumicate;
dolci acque frizzanti.

Una delle regole principali cena salutare- ambiente tranquillo. La TV deve essere spenta per non essere distratti e mangiare troppo accidentalmente. Il cibo viene servito su un bel piatto per esaltare il piacere di mangiarlo.

Video su cosa puoi mangiare la sera

È impossibile mangiare la sera tardi, per non danneggiare la figura e la salute. Tutti hanno sentito parlare di questo principio di nutrizione, anche chi non ha mai pensato alle diete. Vale la pena prendere alla lettera questa regola e tormentarti con la fame la sera? D'accordo, è molto difficile rifiutare una cena tardiva dopo un'intensa giornata di lavoro o un intenso allenamento in palestra. Certo, non bisogna limitarsi troppo, basta scegliere i prodotti giusti per la cena. Poiché il corpo cerca di convertire in grasso il cibo mangiato di notte, è meglio scegliere per cena. Una cena del genere aiuterà a soddisfare la fame senza danneggiare la figura e la digestione.

È possibile cenare dopo le sei?

L'opinione consolidata secondo cui è impossibile mangiare dopo 6 ore è errata. I nutrizionisti moderni non credono che una tale dieta gioverà davvero al corpo. Se devi correggere leggermente la cifra facendo cadere qualche chilogrammo, non stiamo parlando di rinunciare alla cena. Questo metodo può dare risultati nell'obesità grave, ma solo su fasi iniziali diete. E poi, molto spesso, si verifica l'effetto plateau, quando il peso si aggrappa ostinatamente a un segno. Pertanto, è necessario avvicinarsi al proprio metabolismo in modo più ponderato.

Se inizi a saltare i pasti serali, il corpo rimarrà senza cibo per 13 ore o più. Tali lunghi periodi di digiuno non porteranno benefici, ma, al contrario, possono interrompere notevolmente il metabolismo. Stare a lungo senza nutrienti, il corpo inizia a immagazzinarli intensamente per dopo. Già dopo 10 ore di digiuno inizia a funzionare un enzima speciale: la lipoproteina lipasi, responsabile dell'accumulo di grassi. Rimane attivo per circa un giorno, indirizzando gli aminoacidi a il tessuto adiposo. Pertanto, le persone che muoiono di fame la sera spesso non ottengono affatto l'effetto che si aspettavano.

Ecco perché i nutrizionisti moderni non consigliano di rinunciare del tutto alla cena. Secondo loro, il momento ideale per l'ultimo pasto è di circa 4 ore prima di coricarsi. E allo stesso tempo, ovviamente, è necessario selezionare con cura i prodotti, privilegiando piatti sani a basso contenuto calorico.

Quali cibi sono adatti per la cena?

Come sai, il nostro apparato digerente digerire il cibo a velocità diverse. Alcuni alimenti vengono assorbiti molto rapidamente, mentre altri richiedono molto tempo per essere elaborati. Questo è ciò che determinerà la scelta del cibo per la cena. E per chiarire completamente la situazione, risponderemo alle domande più comuni delle persone che seguono la figura:

La ricotta è adatta per una cena tardiva?

Sì, questo prodotto, ricco di aminoacidi e caseina, può essere consumato regolarmente a cena, ma in piccole porzioni e non oltre due ore prima del riposo notturno. Tuttavia, non dovrebbe essere grasso: prova ad acquistare ricotta senza grassi o un prodotto a basso contenuto di grassi (meno dell'8%).

È possibile fare uno spuntino con frutta e bacche a tarda sera?

È impossibile rispondere in modo inequivocabile a questa domanda, poiché diversi tipi di frutta hanno un contenuto calorico diverso. Alcuni frutti sono così ricchi di calorie che in genere è meglio escluderli dalla dieta.

Mela. Questo prodotto gustoso e salutare ha un basso valore dell'energia- meno di 50 calorie. Pertanto, non danneggerà la figura. Nota che per uno spuntino serale è meglio scegliere varietà non acide. E ancora uno punto importante- Le mele contengono molta pectina, che aiuta a migliorare la carnagione.
agrumi. Sono uno degli snack più popolari per la perdita di peso. E questo non è sorprendente, perché. pompelmi e arance hanno massa qualità utili. Sono ipocalorici (meno di 40 calorie), accelerano il processo di assimilazione del cibo e contribuiscono alla scomposizione del tessuto adiposo. Ma gli agrumi, purtroppo, non possono essere mangiati da tutti. A causa della capacità di aumentare l'acidità dello stomaco, non sono raccomandati per le persone che ne soffrono ulcera peptica o gastrite. Questo è particolarmente vero per i limoni. Se lo mangi la sera, l'acidità di stomaco aumenterà e, inoltre, potrebbe scoppiare un forte appetito.
Mango. Non irrita le mucose organi digestivi e quindi ideale per uno spuntino serale leggero.
Un ananas. Rimuove le sostanze non necessarie dal corpo, favorisce la combustione dei grassi. Ma è desiderabile mangiarlo in piccole quantità, poiché aumenta l'acidità e l'appetito.
Banana. Le persone a dieta cercano di evitarlo a causa del piuttosto ipercalorico. Ma se hai voglia di mangiare, sarà un'ottima merenda, poiché soddisfa a lungo la fame.
Fichi. Contiene molto sostanze utili, riduce l'appetito e fornisce una sensazione di sazietà di lunga durata. È meglio usarlo fresco, perché la frutta secca è ricca di calorie.

Fai uno spuntino con la frutta lentamente. Tagliateli a pezzetti e masticate bene ogni fetta. Tali cene leggere possono essere organizzate circa un'ora prima del riposo notturno.

Inoltre, prima di andare a letto, puoi tranquillamente usarlo diversi tipi frutti di bosco. Mangia fragole, lamponi, ciliegie, mirtilli, more la sera. Hanno un basso contenuto calorico e sopportano bene la sensazione di fame.

Cavolfiore.
Broccoli.
Carota.
Insalata.
Avocado.
Spinaci.
zucca ( succo migliore o semi).

Se possibile, prova a mangiare verdure fresche: dopo la cottura, il contenuto calorico delle verdure aumenta. È meglio rifiutare completamente le verdure fritte.

È consentita una cena abbondante?

Frutta e verdura fresca non possono sempre fornire una sensazione di pienezza e non vuoi camminare a stomaco vuoto la sera. In tali casi, è necessario scegliere cibi sostanziosi a basso contenuto calorico, ad esempio:

Carni magre leggere (tacchino, pollo).
Porridge di riso o grano saraceno.
Pesce (pollock, tonno e altre specie a basso contenuto di grassi).
Formaggio di soia.
Yogurt (solo naturale non zuccherato, senza additivi).
Ryazhenka, kefir, latte (senza grassi).
Noci, nocciole o mandorle (sono più caloriche rispetto al resto dei prodotti della lista, quindi bisogna mangiarne un po').

Fatto interessante! Stranamente, è meglio fare uno spuntino prima di andare a letto. prodotti a base di carboidrati perché tale cibo viene digerito più velocemente. Se vuoi cibi proteici, scegli pasti leggeri (che non richiedono più di un'ora e mezza per essere digeriti).

Cosa puoi bere la sera?

La sera prima di andare a letto è meglio dare la preferenza alle bevande calde. Sopprimono l'appetito e calmano il sistema nervoso. I più adatti a questo scopo sono:

Latte bollito con un po' di miele.
Acqua riscaldata con limone.
Tè verde (senza zucchero)

Anche la sera è consentito bere un bicchiere di succo di pomodoro.

Regole di abbinamento cibo per la cena

Affinché la dieta porti l'effetto atteso, è importante non solo rinunciare a cibi ipercalorici la sera, ma anche essere in grado di combinare correttamente i cibi consentiti. Ciò contribuirà a regolare il metabolismo e ad accelerare notevolmente il processo di perdita di peso. Ecco alcune combinazioni utili come esempio:

Carne magra (o pesce) al limone. I nutrizionisti hanno scoperto che questa combinazione aumenta la sintesi degli ormoni responsabili della scomposizione dei grassi. Pertanto, il pollo succo di limone- Questa è una cena abbondante, gustosa e molto salutare per il corpo. Ma il limone va aggiunto con moderazione per non irritare la mucosa gastrica.
Ricotta a basso contenuto di grassi con kefir. Questo piatto leggero fornisce una lunga saturazione e non danneggia affatto la figura.
Verdure con cereali. Soddisfa perfettamente la fame e satura il corpo di sostanze nutritive. Sì, riceverai buona cena se cuoci il grano saraceno e guarniscilo con la lattuga.

Consigli utili! Se ti piacciono i formaggi a pasta dura, prova ad abbinarli alle verdure. Una delle migliori opzioni sarebbe il formaggio con i broccoli.

Le combinazioni sfavorevoli includono:

Cibi acidi e cibi ricchi di amido. Per cibi acidi intendiamo alcuni tipi di frutta e verdura (agrumi, pomodori, ananas).
Latte con altri prodotti (è meglio berlo separatamente). La stessa regola vale per la frutta. Si consiglia di utilizzarli come piatto indipendente mezz'ora prima di consumare un altro pasto o mezz'ora dopo. Ma i succhi di frutta possono essere combinati con altri prodotti.
Proteine più carboidrati. Tali combinazioni di prodotti sono difficili da digerire, provocano gonfiore e aumento della formazione di gas.
Alimenti proteici e latticini. Si sconsiglia di combinare questi alimenti contemporaneamente.

Quali cibi dovrebbero essere evitati la sera?

Abbiamo risposto alla domanda su cosa puoi mangiare la sera per dimagrire. Questo è un alimento proteico magro, frutta e verdura. Ora diciamo alcune parole sul cibo, che è altamente indesiderabile per la cena. Il fatto è che alcuni tipi di cibo sono difficili da digerire e rimangono nel corpo tutta la notte. Di conseguenza, una persona si sveglia pigra e non riposata. Peggiora e gradualmente investito sovrappeso. Pertanto, la sera, in nessun caso dovresti mangiare tali cibi:

Pizza, hot dog, hamburger e altri fast food, oltre a tutti i tipi di snack (cracker, patatine, ecc.). Tali piatti sono ricchi di calorie, ma non saturano il corpo di sostanze nutritive. Pertanto, non dovrebbero essere mangiati per cena. Ed è ancora meglio rifiutare del tutto tale cibo.
Carne grassa. I piatti preparati da esso vengono digeriti per molto tempo, il che impedisce sonno salutare e favorisce l'aumento di peso.
Cottura, pasta. Danno una buona carica di energia, quindi sono meglio consumati a colazione o a pranzo. La sera non porteranno alcun beneficio, ma possono portare alla formazione di grasso corporeo.
Dolci compreso il cioccolato. carboidrati semplici vengono rapidamente digeriti e convertiti in grassi. I dolci per la cena sono i più scorciatoia all'obesità.
Frutta secca. I nutrizionisti si riferiscono a loro come prodotti utili, contengono molte sostanze preziose, danno una sensazione di sazietà e danno energia al corpo. Ma è meglio usarli al mattino o all'ora di pranzo, perché sono ricchi di calorie.
Yogurt con additivi. Gli yogurt acquistati in negozio con zucchero e aromi di frutta sono amati da molti. Ma tali prodotti non porteranno alcun beneficio per la salute. È meglio prendere il normale kefir e aggiungerne un po 'al bicchiere bacche fresche o frutta.
Soda dolce. Tutti conoscono i pericoli di tali bevande. È desiderabile rifiutarli completamente, e non solo la sera.
Alcol. L'alcol aumenta l'appetito. E se decidi di non mangiare troppo di notte, non dovresti bere nemmeno bevande a bassa gradazione alcolica. Inoltre, l'alcol può causare problemi di sonno e gonfiore del viso dopo il risveglio.

Quindi nella lotta per bella figura Non è necessario morire di fame la sera. Come hai già visto, l'elenco dei prodotti consentiti è piuttosto vario. Impara a combinarli correttamente, goditi cene deliziose e dimagrisci senza disagio.

è dannoso che una tale abitudine aggiunga calorie inutili e che sia impossibile mangiare dopo 18 ore.

C'è un'opinione secondo cui il cibo rimarrà nello stomaco tutta la notte, il che porterà a un eccesso di peso.

Tuttavia, non dovresti credere ciecamente a tutto, perché questi sono miti e cibo adeguato prima di andare a letto non solo non solo non porterà alla pienezza, ma può anche accelerare il metabolismo.

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Fare uno spuntino prima di andare a letto può persino avvicinarti al peso desiderato e buona salute mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue.

Pertanto, non è necessario sopprimere la sensazione di fame e andare a letto a stomaco vuoto, ma è meglio mangiare qualcosa che ti gioverà solo.

Cibo prima di andare a letto

1. Mangiare prima di andare a letto può aiutarti a perdere peso.

Sì, hai letto tutto correttamente. Probabilmente hai sentito che mangiare prima di andare a letto aggiunge calorie extra. Tuttavia, questa opinione è obsoleta, perché la perdita di peso non può essere ridotta solo a quante calorie hai e quante ne hai bruciate. Se così fosse, mangeresti biscotti ipocalorici, andresti in palestra e dimagriresti.

stato di salute e perdita di peso dipende dai giusti nutrienti e dal mantenimento di livelli stabili di zucchero nel sangue.

Quando mangi la giusta quantità i prodotti giusti, i tuoi livelli di zucchero si stabilizzano e l'ormone brucia grassi glucagone fa il suo lavoro.

Quando non mangi prima di andare a letto, i livelli di zucchero nel sangue precipitano dopo che ti sei addormentato e se non dormi bene, può portare a chili in più.

Uno spuntino equilibrato può, al contrario, contribuire alla perdita di peso.

Cosa puoi mangiare prima di andare a letto

2. Essere sazi ti aiuterà a dormire.

Molte persone trovano difficile addormentarsi o svegliarsi nel cuore della notte. Una delle soluzioni più semplici a questo problema può essere uno spuntino leggero prima di andare a letto.

Non ci sono prove che un piccolo spuntino prima di coricarsi porti ad un aumento di peso.

Tuttavia, questo non significa che devi mangiare un'enorme porzione di gelato, perché anche quello che mangi è importante.

15-30 minuti prima di coricarsi, puoi mangiare una piccola porzione di frutti di bosco e panna, carote, fette di mela con noci o banane. È meglio scegliere una combinazione di un paio di cucchiai di grassi e mezzo bicchiere di carboidrati, poiché le proteine possono interferire con il sonno.

3. Mentre dormi, il tuo corpo lavora e ha bisogno di energia.

Il nostro corpo consuma energia 24 ore su 24, bruciando costantemente calorie, il che significa che deve essere rifornito di carburante per mantenere i massimi livelli di prestazioni.

Uno studio ha rilevato che gli uomini che hanno bevuto un frappè prima di andare a letto hanno bruciato più calorie a riposo rispetto a quelli che non hanno mangiato nulla prima di andare a letto.

Una volta che inizi a mantenere stabile il tuo metabolismo, inizierai a perdere peso e ti sentirai più energico.

4. Stabilizza il livello di zucchero al mattino.

Al mattino, il tuo fegato inizia a produrre glucosio extra e ti fornisce l'energia di cui hai bisogno per iniziare la giornata.

Questo processo provoca un cambiamento minimo o nullo nei livelli di zucchero nelle persone che non hanno il diabete. Tuttavia, alcune persone con diabete non possono produrre abbastanza insulina per eliminare l'eccesso di glucosio nel sangue.

Diabetici spesso svegliarsi la mattina con alto livello glicemia anche se non hai mangiato niente prima di andare a letto. Altre persone possono sperimentare ipoglicemia notturna o livello ridotto glicemia che impedisce loro di dormire.

Alcuni studi hanno dimostrato che un piccolo spuntino prima di coricarsi può prevenire tali fluttuazioni dei livelli di zucchero nel sangue.

5. La sazietà porta a sonno profondo e una vita più sana.