Zuppa di piselli quante calorie in 100 grammi. Zuppa di piselli: energia e valore nutritivo, ricette di cucina

Non tutti possono apprezzare un primo piatto così gustoso e salutare come la zuppa di piselli. è minimo, ma porta molti benefici, soprattutto per chi vuole dimagrire o seguire la propria figura.

Zuppa di piselli per dimagrire

Molte ragazze che sono a dieta e contano le calorie spesso pensano a come diversificare la loro dieta quotidiana con piatti deliziosi senza nuocere alla loro figura. In questo caso, la zuppa di piselli è il miglior aiuto. Alla domanda su quante calorie ci siano nella zuppa di piselli, la risposta non può essere univoca. Se lo cucini con molto olio, il suo contenuto calorico può arrivare fino a 298 kcal, e questa è una grande perdita per la dieta. Tuttavia, se riempi la zuppa con pezzi di carne affumicata magri e aggiungi anche meno patate, il contenuto calorico della zuppa di piselli sarà minimo rispetto ad altri primi piatti. Saranno solo 66 kcal per 100 g di prodotto.

Zuppa di piselli - dieta

Naturalmente, la zuppa di piselli è uno dei primi piatti più dietetici che i nutrizionisti raccomandano quando compilano una dieta quotidiana per i loro clienti. La ragione di ciò è che il pisello stesso contiene una quantità equilibrata di sostanze vitali. Contiene 4,4 g di proteine, 2,4 g di grassi e 8,9 g di carboidrati.Inoltre, la sua presenza nella dieta migliora il funzionamento dell'apparato digerente, rimuove le tossine dal corpo e stimola la naturale combustione dei grassi. Ma, e qui ci sono segreti. Se decidete di cucinare una zuppa di piselli dietetici, mettete a bagno le semole in acqua fredda (in media 1-2 ore), dopodiché quest'acqua deve essere sgocciolata e le semole vanno lavate bene in acqua corrente. In questo caso, una quantità eccessiva di carboidrati andrà via, il che può influire sull'aumento di peso. Per rendere la zuppa ancora meno calorica non aggiungere panna acida o scegliere lo yogurt con poche calorie per questo caso.

A molte ragazze piace aggiungere carne affumicata alla zuppa di piselli. Allo stesso tempo, non dimenticare che questo componente della zuppa può aumentare significativamente il suo contenuto calorico, il che significa danneggiare la dieta. Per cucinare, scegli i pezzi di carne affumicata meno grassi. È meglio se si tratta di pezzi a basso contenuto di grassi con l'osso. In questo caso, non sentirai la differenza di gusto e non aumenterai di peso. Non dimenticare le verdure che possono essere aggiunte, sia come decorazione che per saturare ulteriormente il corpo con sostanze utili durante la dieta.

Il contenuto calorico della zuppa di piselli dipende da molti fattori. Sia che il piatto sia magro, sia che venga cucinato con pollo, maiale, carni affumicate, sia che sia stato arrosto, tutto ciò influisce sul valore energetico.

La zuppa di piselli può diventare un piatto indispensabile nella dieta delle persone che stanno attento al proprio peso. È ricco di vitamine, minerali, fibre e zuccheri naturali. Tutti loro hanno il miglior effetto sul corpo umano e aiutano a prevenire una serie di malattie.

Quante calorie ha la zuppa di piselli? Un semplice prodotto magro contiene solo 66 kcal per 100 grammi. La stessa quantità rappresenta 8,9 g di carboidrati, 2,4 g di grassi e 4,4 g di proteine. In questo caso si tratta di un piatto dietetico che viene preparato a base di acqua, piselli, carote fritte e cipolle.

Ma un primo piatto del genere per molti non è molto gustoso. Per migliorarne le qualità, potete aggiungere coriandolo, maggiorana e sedano.

Un piatto magro con piselli e patate "pesa" 71 kcal per 100 grammi. Per prepararlo, avrai bisogno di 900 ml di acqua, 200 g di piselli secchi, 185 g di patate. Alla fine, per migliorare il gusto, potete aggiungere olio di semi di girasole ed erbe aromatiche.

Se vuoi migliorare il piatto con il condimento di carote e cipolle, il valore energetico aumenterà, ma non di molto.

La zuppa di piselli con pollo porterà un po 'più di energia rispetto all'opzione sopra. Ci sono quasi 89 kcal per 100 grammi di prodotto. Tali indicatori sono abbastanza adatti per perdere peso, perché un piatto arricchirà il corpo di sole 223 kcal e creerà una sensazione di sazietà per diverse ore.

La zuppa con pollo è l'opzione migliore per gusto, aroma, valore nutritivo e utilità. Un altro piatto interessante e leggero è quello preparato con i piselli freschi. Il suo valore è di sole 56 kcal per cento grammi. Inoltre, è molto più facile da digerire rispetto alla zuppa di piselli essiccati ed è ben tollerata dall'apparato digerente.

Opzioni caloriche

Ti stai chiedendo quante calorie ci sono nella zuppa di piselli di maiale? L'indicatore dipende in gran parte da quanto grasso verrà utilizzata la varietà di maiale. Se si utilizza carne pura, il valore energetico sarà di circa 80-100 kcal per cento grammi. Le varietà grasse aumentano il valore di 10-20 kcal.

Il contenuto calorico della zuppa di piselli con carne affumicata, patate, peperoni dolci, fritture e cracker di segale è di 119 kcal per 100 grammi o 307 kcal per porzione standard. Il piatto è molto gustoso, ha un sapore ricco, ma non salutare come la zuppa di pollo o anche una versione magra con erbe aromatiche.

Chi è a dieta non dovrebbe mangiare un piatto con i ciccioli. Il contenuto calorico della zuppa di piselli con questo ingrediente batte tutti i record: ci sono fino a 300 chilocalorie per 100 g. Con una piccola porzione, il corpo riceverà circa un quarto dell'apporto energetico giornaliero e una frazione di colesterolo "cattivo".

Effetto positivo sul corpo

Questo piatto è una generosa fonte di vitamine A, PP, C, E, gruppo B. Aiutano a rimettersi in piedi velocemente durante il raffreddore, a prevenire le malattie vascolari e cardiache, a migliorare i processi metabolici, a superare la depressione e l'insonnia. La zuppa di pollo o una versione magra è consigliata per le persone che vogliono perdere peso. Poiché il piatto contiene solo glucosio e fruttosio, può essere consumato da pazienti con diabete.

Una ricca composizione minerale ha anche un effetto positivo sulla salute. I piselli contengono iodio, zinco, ferro, manganese, cromo, selenio, calcio e altri elementi importanti.

C'è molto potassio nella zuppa, che aiuta:

• ridurre la pressione sanguigna;
• superare la malattia coronarica;
• normalizzare l'equilibrio di potassio e sodio.

La presenza dell'importante minerale selenio rende la zuppa di piselli un alleato nella lotta contro agenti cancerogeni e radionuclidi. Il legume contiene anche piridossina, che è coinvolta nella scomposizione e nella sintesi degli aminoacidi. Includi la zuppa di piselli nella tua dieta e i tuoi capelli e le tue unghie diventeranno più forti.

Impatto specifico

In molti casi, il piatto provoca disagio nell'intestino, che è associato alla presenza di enzimi speciali nei piselli secchi, che sono responsabili dell'inibizione della crescita dei semi. Non si decompongono in acqua bollente. Una volta nell'intestino, i componenti inibiscono la scomposizione delle proteine ​​vegetali, che provoca gonfiore e flatulenza.

Questo fatto pone alcune restrizioni sull'uso della zuppa di piselli. Prima di tutto, il piatto dovrebbe essere escluso per le persone che soffrono di emorroidi gravi. Se sai che l'intestino è sensibile ai legumi, vale la pena assumerli in piccole quantità.

Con urolitiasi e gotta, non dovresti includere la zuppa di piselli secchi nella tua dieta. Ma il piatto di piselli non desta preoccupazione. Può essere utilizzato anche nelle malattie croniche del tratto gastrointestinale.

Per evitare fastidi allo stomaco, ti consigliamo di mettere in ammollo i piselli secchi per la zuppa durante la notte.

La zuppa di piselli o zuppa di piselli è nota fin dall'antichità ed è un piatto principale della cucina dei popoli slavi. Questa è quella rara versione vegetale della zuppa che sazia oltre alla carne, ma vanta leggerezza e sicurezza in relazione all'apparato digerente, alto grado di assorbimento e molte proprietà utili. Inoltre, la zuppa di piselli ha diverse varianti, non limitate alla sola classica, che permette di avere una piccola quantità di ingredienti. Oggi, da un piatto così apparentemente semplice, puoi realizzare un intero capolavoro culinario. Ma oltre agli aspetti positivi, ovviamente, ci sono anche quelli negativi, come ogni prodotto e piatto. Questo vale per i processi di fermentazione nell'intestino e gonfiore con uso eccessivo di piselli. Ma tali incidenti possono essere evitati. Come esattamente - vale la pena capirlo. E per chi monitora vigile ogni briciola che entra nello stomaco, non sarà superfluo scoprire quante calorie ci sono nella zuppa di piselli, come sono distribuite, se possono diminuire o non incidere affatto sulla figura e se portano qualsiasi carico semantico per una persona.

La zuppa di piselli può fare a meno di nulla: niente additivi, niente olio, niente cipolle e verdure, ma sicuramente non funzionerà senza la cosa più importante: niente piselli. Appartenente alla famiglia dei legumi, questo prodotto è stato a lungo apprezzato come un ottimo sostituto della carne insieme ai fagioli per il suo alto contenuto proteico. Sono loro che vengono "salvati" dai vegetariani che non mangiano né pesce né carne, ma hanno comunque bisogno di cibo proteico. Altrimenti, i seguaci della "nutrizione verde" non dureranno a lungo: il corpo non perdona un grave squilibrio per un lungo periodo.

Quindi, per quanto riguarda i piselli, con il suo contenuto calorico di 298 kcal per cento grammi, ne dà quasi un terzo - alle proteine, la cui quota è del 28%. La stessa quantità si trova nei fagioli, rendendoli prodotti intercambiabili. Ma solo per questo indicatore! Il resto è distribuito tra grassi e carboidrati con una preponderanza verso questi ultimi: il 66% va a loro, e solo il 6% ai grassi. Inoltre, i carboidrati qui, come nella maggior parte delle verdure, sono complessi, non causano danni significativi al pancreas e, quindi, non causano picchi di zucchero nel sangue, portando al diabete e, di conseguenza, al sovrappeso. Va notato che questo è uno dei motivi del valore dei piselli e della zuppa di piselli in particolare per il menu dietetico. Certo, in termini di percentuale di contenuto proteico, non è uguale alla carne, dove l'indicatore si mantiene sull'80%, ma tra tutte le verdure i legumi sono in testa, e quindi saturano più di altri. Ma a differenza della carne, piselli e fagioli possono essere consumati quotidianamente e in qualsiasi quantità, ovviamente entro limiti ragionevoli. Non porterà una sensazione di pesantezza, non sovraccaricherà il tratto gastrointestinale e il fegato e non porterà a un rilascio eccessivo di bile. Sebbene tale cibo debba essere consumato in qualsiasi momento della giornata, tranne la sera e la notte, può essere chiamato leggero, mentre il gruppo di carne chiaramente non si vanta di tale "etichetta". E anche se il "peso" dei piselli è significativamente superiore a quello delle altre verdure, il contenuto calorico della zuppa di piselli non sarà così elevato.

Il pane può anche sostituire i piselli, ma non solo per la sua sazietà: il contenuto di vitamine B e PP in esso contenuto è parecchie volte superiore rispetto agli involtini di cereali, dove solitamente si conserva la parte del leone di vitamine e microelementi. Inoltre, ai piselli dovrebbe essere riconosciuto il livello di acido citrico, in cui supera le patate. Questo elemento è responsabile della rimozione delle tossine dal corpo, dei sali di metalli pesanti, dei calcoli renali, della normalizzazione della digestione e persino della vista. Tra l'altro, prezioso per chi sta perdendo peso, che ha collegato l'attività fisica al processo, è l'acido citrico che contribuisce alla migliore combustione dei grassi durante gli esercizi aerobici, che mantengono la frequenza cardiaca a valori elevati per tanto tempo. E un altro punto molto importante che non può essere ignorato è la presenza nella sua composizione chimica di selenio, che impedisce l'accumulo di vari metalli radioattivi avversi nel corpo e una sostanza speciale: la piridossina, che innesca i processi metabolici, necessaria per i processi infiammatori del tratto gastrointestinale e problemi del sistema nervoso.sistemi.

Date le suddette proprietà positive dei piselli, che sono le principali per la zuppa di piselli, il contenuto calorico non dovrebbe spaventarlo così tanto. Inoltre, alla fine, ne rimane solo un nome: nel processo di trattamento termico con la partecipazione di una grande quantità di acqua, il prodotto secco si gonfia, come accade con i cereali, e quindi aumenta di volume e perde calorie. La zuppa di piselli, a differenza del porridge di piselli, è più della metà dell'acqua, e quindi anche una grande porzione per un adulto finisce con un "peso" non così impressionante. Il contenuto calorico della zuppa di piselli, composta da piselli, carote, brodo di pollo, cipolle, erbe aromatiche e patate, sarà di sole 53 kcal per cento grammi. Una porzione contiene in media duecentocinquanta grammi, che equivalgono a 132 kcal di zuppa di piselli. E questo importo è sufficiente per un adulto di costituzione normale per ottenere abbastanza per le prossime tre o quattro ore. Naturalmente, qualcuno ne avrà abbastanza di un volume più piccolo, che riduce il numero di calorie nella zuppa di piselli per una porzione, mentre qualcuno ha bisogno della stessa quantità. Ma in ogni caso, viste le qualità positive del prodotto, non ha senso pensare a quante calorie ci siano nella zuppa di piselli. Nonostante questi aspetti favorevoli non si limitino a quelli inerenti al pisello stesso. Ad esempio, il brodo di pollo è un ottimo aiuto immunostimolante, riscaldante e digestivo, consentito anche con gravi problemi del tratto gastrointestinale. Le carote sono una fonte di vitamina A, responsabile dei processi rigenerativi della pelle e della vista. Se aromatizzi la zuppa di piselli con un cucchiaio di panna acida, il suo contenuto calorico non aumenterà troppo, ma la vitamina A verrà assorbita molto meglio. Inoltre, la cipolla funziona anche come stimolante immunitario e il prezzemolo accelera il metabolismo e migliora l'assorbimento. Se aggiungi un rametto di aneto a una porzione di zuppa di piselli, non devi preoccuparti dell'aumento della formazione di gas, del gonfiore e della fermentazione nell'intestino.

Zuppa di piselli nella dieta di chi segue la figura

Di conseguenza, possiamo concludere che il contenuto calorico della zuppa di piselli non è assolutamente pericoloso, e quindi è consentito includerlo nel menu dietetico, anche quando si creano varianti più complesse rispetto alla ricetta classica per questo piatto. Prosciutto, carote, peperoni dolci, patate, verdure e condimenti vari, l'aglio può essere aggiunto alla base sotto forma di brodo di pollo, cipolle e piselli stessi. Anche per tali creazioni, il contenuto calorico della zuppa di piselli non supererà la barra di 109 kcal per cento grammi, rimanendo comunque entro il valore dietetico. Puoi anche mostrare ancora più fantasia preparando la zuppa di piselli con latte, con l'aggiunta di carote, cipolle ed erbe fresche, tra cui l'aneto è necessario per livellare gli effetti collaterali dei piselli. Il contenuto calorico di questo tipo di zuppa di piselli mostrerà solo 51 kcal per cento grammi.

3,7 su 5 (12 voti)

La zuppa di piselli veniva cucinata nell'antichità. Per la prima volta Aristofane scrisse di lui nella sua creazione "Uccelli". I romani e i greci coltivavano i piselli già nel 500-400 a.C. AVANTI CRISTO. Il Regno Unito conosce questo piatto sin dai romani e lo preparava con piselli con pancetta e verdure. Per i tedeschi si tratta generalmente di un piatto tradizionale, a base di prodotti a base di carne e carne. Nei Paesi Bassi, il piatto è un denso purè di stufato cotto in brodo di carne (maiale) a base di piselli spezzati (verdi), carote, sedano, patate e salsicce affumicate.

Composizione e valore nutritivo

Il pisello stesso contiene molti componenti utili per l'organismo, che vengono trasferiti alla zuppa. Quindi quest'ultimo contiene: glucosio, fruttosio, vitamine (b-car, colina, C, E, K, A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, D, H, PP, K, componenti minerali (calcio, silicio, magnesio, sodio, fosforo, cloro, ferro, iodio, cobalto, manganese, rame, molibdeno, selenio, fluoro, cromo).

Zuppa sull'acqua senza carne? 1,6/1,5/5,4 g.
Nel brodo di pollo? 5,4/2,7/11,0 g.
Nel brodo di maiale? 7,9/5,0/6,0 g
Con il manzo? 9,7 / 5,7 / 12,8 g.

Con prodotti affumicati? 3,5/4,4/8,2 g.
Zuppa di crema con cavolo cappuccio e formaggio Gouda? 8,9 / 2,4 / 20,4 g.
Con tacchino - 0,8 / 0,1 / 2,3 g
Con alce - 5,6 / 1,3 / 7,0 g.
Con costine di maiale affumicate - 2,8 / 5,6 / 5,5 g.
Con salsiccia - 13,7 / 13,4 / 22,0 g.

calorie

Nell'antica Russia, la zuppa era particolarmente apprezzata per il gusto eccellente e il valore nutritivo del piatto. Un'altra differenza positiva? anche una ciotola di zuppa porta una lunga sensazione di sazietà. Nonostante il contenuto calorico dei piselli stessi sia basso, come indicato, il piatto è molto calorico, a causa dell'uso di carne piuttosto grassa per il brodo (ad esempio la pancetta di maiale). Di seguito gli indicatori per 100 g di prodotto:

In acqua con patate e carote? 39,6 kcal.
Zuppa di pollo? 88,6 unità
Con carne di maiale? 101,0 kcal.
Con il manzo? 138,0 unità
Con le carni affumicate? 92,0 kcal.
Zuppa di crema? 133,8 unità
Con il tacchino? 12,5 kcal.
Con alce - 61,1 unità.
Con le costole - 82,9 kcal.
Con salsiccia - 256,9 unità.

Coloro che stanno cercando di perdere peso non dovrebbero mangiare opzioni ipercaloriche per il piatto. Se non riesci a resistere, mangia piccole porzioni di zuppa di piselli: anche piccole quantità ti caricheranno di energia decente.

Mar-24-2013

Non c'è quasi persona che non abbia mai sentito parlare di un piatto come la zuppa di piselli. Oggi molti lo trascurano, ma invano! Ha un gusto eccellente ed è utile allo stesso tempo. Quindi, nel nostro articolo di oggi, parleremo dei benefici e del valore nutritivo della zuppa di piselli. Il contenuto calorico della zuppa di piselli interessa principalmente coloro che ne controllano l'aspetto e il peso corporeo. Questo non è sorprendente. Al giorno d'oggi, molto spesso ci sono persone che sono costrette a fare i conti con il sovrappeso.

A tal fine, aderiscono a diete rigide, muoiono di fame, organizzano giorni di digiuno e così via. Ma con uno qualsiasi di questi metodi, dovresti comunque prestare attenzione al valore energetico dei prodotti utilizzati. E tra i primi piatti per chi vuole dimagrire va segnalata la zuppa di piselli. Per questo motivo, molti sono interessati a domande come: qual è il contenuto calorico della zuppa di piselli, a cosa serve la zuppa di piselli e quali proprietà dietetiche ha questo piatto.

Proprietà dietetiche:

Sarebbe difficile sopravvalutare i benefici di un prodotto come i piselli. Questa pianta è una fonte di vitamine del gruppo B, vitamina C ed E, che aiutano a superare la depressione, l'insonnia, a normalizzare i processi metabolici e sono utili in numerose malattie cardiovascolari.

La zuppa di piselli, che, tra l'altro, è relativamente povera di calorie, è allo stesso tempo uno dei più importanti fornitori di proteine ​​(23%), grassi (1,2%) e carboidrati (52%) - senza i quali, come tu sa, l'attività vitale del corpo è impossibile. Inoltre, gli zuccheri nei piselli sono rappresentati da fruttosio e glucosio, pertanto i suoi piatti possono essere utilizzati dai diabetici.

I piselli contengono un ricco insieme di componenti minerali: magnesio, fosforo, zinco.

Quante calorie ha la zuppa di piselli?

Oggi ci sono molte ricette diverse per fare la zuppa di piselli. Compresi quelli che consentono di ridurre al minimo il numero di calorie nel piatto. Ad esempio, se vuoi cucinare una zuppa dietetica, non dovresti assolutamente aggiungere carni affumicate.

Ora chiariamo quale valore nutritivo ha la zuppa di piselli. Il suo contenuto calorico non può che piacere a tutti coloro che seguono una dieta.

Il contenuto calorico della zuppa di piselli è di 39,6 kcal per 100 grammi di prodotto

Pertanto, secondo la scala calorica, la zuppa di piselli può essere tranquillamente attribuita a piatti ipocalorici. Per quanto riguarda gli altri suoi componenti, quindi 100 gr. la zuppa di piselli rappresenta 1,6 gr. proteine, 1,5 gr. grasso, oltre a 5,4 gr. carboidrati.

E qual è il contenuto calorico di questa zuppa preparata in diversi modi? Ma questo:

Tabella delle calorie della zuppa di piselli, per 100 grammi di prodotto:

E il valore nutritivo della zuppa di piselli preparata in diversi modi è il seguente:

Tabella dei valori nutrizionali della zuppa di piselli, per 100 grammi di prodotto:

Come cucinare questo piatto a casa? Molto semplice! Ecco una delle ricette:

Zuppa di piselli magri:

Prodotti:

• Piselli - ½ tazza
• Patate - 3-4 pezzi
• Cipolla - 1 pezzo
• Acqua - 1,5 tazze
• Olio (friggere la cipolla) - 1 cucchiaio
• Prezzemolo, sale e pepe - a piacere

La sera i piselli vengono versati con acqua fredda e lasciati gonfiare. Preparare le tagliatelle in anticipo. Per le tagliatelle avrai bisogno: ½ tazza di farina viene accuratamente mescolata con tre cucchiai di olio vegetale, un cucchiaio di acqua fredda. La miscela viene salata e l'impasto viene lasciato per 1 ora a gonfiarsi. Stendete l'impasto sottilmente. L'impasto leggermente essiccato viene tagliato a strisce, asciugato in forno.

Quando i piselli sono gonfi, vanno lessati, senza scolare l'acqua, fino a metà cottura. Poi ci mettono cipolle fritte, patate a cubetti e tagliatelle. Pepe e sale vengono aggiunti a piacere e bolliti fino a quando le patate e le tagliatelle sono pronte. Buon appetito! E il basso contenuto calorico della zuppa di piselli ti manterrà sicuramente snello.

Zuppa di piselli per dimagrire

Non tutte le diete sono sicure per la salute. L'effetto della perdita di peso è spesso accompagnato da un esaurimento generale del corpo e da una mancanza di nutrienti.

Non sorprende che i nutrizionisti raccomandino di utilizzare tali programmi di perdita di peso che, utilizzando metodi delicati, consentono di eliminare il peso in eccesso, fornendo al contempo al corpo le vitamine, gli oligoelementi e altre sostanze utili necessarie, in particolare le proteine, al massimo. Ecco perché gli alimenti vegetali che hanno un'alta percentuale di proteine ​​​​sono accolti da loro per la perdita di peso. Non avendo grassi, a differenza dei prodotti proteici di origine animale, saturano il corpo con proteine ​​e i piatti preparati da loro sono leggeri e dietetici.

Il leader tra i prodotti vegetali in termini di contenuto proteico sono i piselli (22,4% di proteine ​​dal peso secco). Pertanto, i nutrizionisti ritengono che i suoi piatti, preparati in modo appropriato, aiuteranno coloro che vogliono perdere peso, poiché sono poveri di calorie e allo stesso tempo nutrienti. Ma una tale dieta dovrebbe essere utilizzata non più di una volta all'anno, poiché l'uso frequente di piselli può causare un aumento della flatulenza e peggiorare il benessere. Pertanto, per non appesantire il corpo con la ripetizione di tale dieta, puoi organizzare regolarmente diversi giorni di digiuno una volta alla settimana - sulle mele, sull'acqua o sul tè verde, il che consentirà di mantenere costantemente il peso normale.

Naturalmente, la zuppa di piselli con carne non ti aiuterà a perdere peso. Pertanto, è necessario cucinare la zuppa in brodo vegetale o di pollo.

Per il brodo vegetale, prendi 200 g di radice di sedano e un paio di carote. Tagliamo le verdure, versiamo 5 litri d'acqua e cuociamo finché sono tenere. Successivamente, prendiamo un bicchiere di piselli, preammollati per una notte, preferibilmente schiacciati, in modo che cuocia più velocemente, lo versiamo nel brodo e cuociamo finché sono teneri. Durante la cottura, prendere 2 carote e 1 cipolla, tritare, mettere su una teglia e irrorare con olio d'oliva da un flacone spray. Cuocere per 10 minuti a una temperatura del forno di 180 gradi. Nella "finale" le verdure vengono messe nella zuppa, il contenuto calorico di una tale zuppa è di circa 55-60 kcal per 100 ml.