Ricette per una dieta alcalina. Dieta acido-alcalina per una buona salute e un'efficace perdita di peso

Non è un segreto che molte bellezze di Hollywood sperimentano diete diverse. I modi per sbarazzarsi del peso in eccesso sono già stati descritti molto. Ma di recente, la dieta alcalina è diventata il leader indiscusso tra i vari modi per dimagrire. Gli esperti ritengono che questo sia piuttosto un approccio razionale e ponderato alla formazione della propria dieta.

Jennifer Aniston, Kirsten Dunst, Gwyneth Paltrow, Victoria Beckham e molte altre star di livello mondiale hanno ufficialmente riconosciuto questo particolare modo di perdere peso come il più efficace, efficiente e sicuro per la salute. Qual è il segreto della dieta alcalina?

Tutto deve essere in equilibrio

Gli scienziati hanno da tempo dimostrato che la longevità, la salute e l'assenza di malattie negli esseri umani possono essere dovute al corretto equilibrio interno di alcali e acidi nel corpo. Gli esperti ritengono che molte malattie, inclusa l'obesità, si sviluppino perché il corpo umano diventa semplicemente acido. Anche, sembrerebbe, i piatti più sani e dietetici contengono una grande quantità di acidi. Ricorda che hai anche familiarità con fenomeni come bruciore di stomaco, amarezza in bocca, sensazioni più spiacevoli nella regione epigastrica e talvolta persino dolore allo stomaco. Aggiungi qui un rivestimento grigio della lingua, alitosi, stitichezza, occhiaie sotto gli occhi e persino dolore al collo. Tutti questi segni possono indicare che il tuo corpo è acido.

La regola base che segue la dieta alcalina è il giusto equilibrio tra acido e alcali. Inizialmente, questo sistema nutrizionale, sviluppato da noti nutrizionisti, è stato creato semplicemente per normalizzare l'ambiente acido-base nel corpo. Ma la pratica ha dimostrato che questo metodo consente non solo di normalizzare la salute umana, ma anche di stabilizzare l'appetito, assimilare meglio ciò che viene fornito con il cibo. Di conseguenza, perdi chili in più e senza danni alla salute.

Come dicono gli sviluppatori, la dieta alcalina ti consente di perdere peso lentamente ma inesorabilmente. Circa quattro chilogrammi vanno in un mese. E la normalizzazione del peso avviene dopo sei mesi di corretta alimentazione.

dieta alcalina

Un sistema nutrizionale in cui la base della dieta sono frutta, verdura e cibi privi di vari additivi chimici (emulsionanti, stabilizzanti, coloranti, ecc.) è la dieta alcalina alcalina. Dovresti anche limitare o eliminare completamente alcuni prodotti animali dalla dieta. Gli scienziati hanno dimostrato che frutta e verdura, oltre a un ampio insieme di utili vitamine e minerali, sono in grado di creare e mantenere un ambiente alcalino nel corpo.

A molti sembra che l'uso di prodotti a base di latte fermentato sia un ottimo modo per mantenere il proprio sistema scheletrico in buone condizioni. Infatti, l'acido che entra nell'organismo con questi prodotti, al contrario, liscivia calcio utile dal tessuto osseo. Ma le sostanze contenute in frutta e verdura creano un ambiente alcalino. Neutralizza l'azione dell'acido. Di conseguenza, il calcio rimane al suo posto e le ossa diventano più forti.

Regole fondamentali

Il principio principale della dieta è l'uso corretto dell'acido e il venti percento della dieta dovrebbe essere disposizioni che "trasportano" l'acido nel corpo. E il restante ottanta per cento sono alimenti alcalini (un elenco con un elenco esatto verrà presentato poco più avanti nella tabella).

È molto importante che il passaggio a tale dieta avvenga senza intoppi e gradualmente. In caso contrario, potrebbero verificarsi malfunzionamenti nell'apparato digerente. I nutrizionisti consigliano mentre mangiano, assicurati di assumere una postura comoda che sia comoda per te. Niente spuntini, nemmeno frutta e verdura in fuga, nei trasporti, in macchina, ecc. Il cibo deve essere masticato accuratamente. Solo in questo caso, tutte le sostanze utili verranno correttamente assorbite e il cervello riceverà un segnale di saturazione.

Per quanto riguarda l'attività fisica, con qualsiasi dieta, uno stile di vita attivo sarà solo un vantaggio. Se non avete la possibilità di visitare la sala, basta fare una passeggiata nel parco in bicicletta oa piedi.

Punti importanti sull'alimentazione

Le verdure possono essere consumate in qualsiasi forma. Possono essere stufati o bolliti, ma è meglio mangiarli crudi. Possono essere sia piatti indipendenti che aggiunte - contorni.

La dieta alcalina prevede un consumo ponderato e moderato di prodotti a base di carne, pesce e legumi (non più di tre volte a settimana). È consentito l'uso di semi e noci, solo con moderazione. Sono i benvenuti succhi di frutta, tisane e tè verdi e, naturalmente, acqua potabile pulita.

Avendo deciso di passare a un tale sistema nutrizionale, dovresti immediatamente capire da solo che dovrai rinunciare a molti dei tuoi cibi preferiti e usati di frequente. Con una tale dieta, non sarà possibile bere caffè forte, alcol, bevande gassate e toniche. Si consiglia inoltre di abbandonare completamente i cibi non vitaminizzati o, come vengono anche chiamati, “morti”.

È consentito mangiare vari oli. Può essere di arachidi, girasole, soia o olio d'oliva. Possono essere aggiunti alle insalate o cucinati con loro. Sì! Puoi friggere il cibo! La cosa principale è che non ci sono impurità chimiche negli oli. I prodotti devono essere naturali e sicuri per la salute.

cibi acidi

I nutrizionisti credono che ogni persona dimagrante che sceglie una dieta alcalina dovrebbe conoscere esattamente l'elenco completo degli alimenti acidi per poterli evitare nella dieta. Elenchiamo i più popolari.

• Qualsiasi pasticceria dolce: cialde, torte, crostate, pizza e pane bianco di grano.
• Fegato di manzo, vitello, maiale.
• Uova di gallina.
• Vari cibi in scatola, comprese le verdure.
• Salsicce, arachidi e salse varie "chimiche", marinate pronte.
• Pasta, cereali e riso.
• ed eventuali prodotti con la sua "partecipazione": marmellate, marmellate, sorbetti, gomme da masticare, biscotti, budini, ecc.
• Dolci lattiero-caseari, kefir, yogurt, latte, gelato.
• Bevande gassate dolci.
• Eventuali prodotti affumicati.
• Cibi salati come cracker, patatine, noci.

La neutralità è "osservata" solo da burro chiarificato e burro. Il loro uso è consentito, ma non consigliato. La scelta spetta a chi è a dieta.

cibi alcalini

Gli alimenti alcalini sono ammessi con questa dieta. L'elenco sarà simile a questo.

• Ortaggi: carciofi, cavoli, piselli, aglio, pomodori, porri, asparagi, barbabietole, carote, melanzane, patate, zucca, spinaci, zucchine, sedano e altri.
• Frutta: ananas, banane, kiwi, mela, pera, pompelmo, mango, limone, avocado, prugne, arancia, anguria, melone, cachi, fragola e altri.
• Legumi: soia, piselli, fagioli, lenticchie.
• Semi e noci: noci del Brasile, mandorle, noci, arachidi, castagne, anacardi, cocco. Due tipi qualsiasi possono essere aggiunti in sicurezza al cibo per colazione o pranzo.
• Carne: manzo, vitello, agnello, tacchino, pollo. Il maiale e l'oca dovrebbero essere evitati, poiché le carni grasse contengono molto colesterolo.
• Pesce: qualsiasi varietà e tipologia tre volte a settimana. I frutti di mare sono ammessi.
• Olio di noci, oliva, girasole, soia, mais.
• Bevande: decotti e tisane, acqua distillata, succhi di frutta senza zucchero.
• Dolci (solo naturali): zucchero giallo, melassa, sciroppo d'acero, zucchero greggio, miele. Cibi dolci in quantità minime.

Gli elenchi dei prodotti sono, ovviamente, molto ampi. Ma abbiamo provato a fare una tabella riassuntiva che disegna un'analogia e ti dice cosa ti permette di mangiare e cosa vieta la dieta alcalina. La tabella dei prodotti si presenta così.

Prodotti	Consentito	Vietato	Uso limitato consentito
Prodotti da forno		Persone con uno stile di vita sedentario e sedentario	Con gli sport attivi, è consentito fino a un pezzo (50 g) al giorno
Carni magre
carne di pollame			Tranne la carne d'anatra
Burro
Oli vegetali
Bevande dolci, caffè
Acqua minerale, tè
			Con moderazione, come qualsiasi altro dolce naturale
Salsiccia, cibo in scatola
			Solo varietà magre
Latticini
Latte scremato
pasta, riso
Maionese, salse

Dieta corretta

I nutrizionisti affermano che il modo più sicuro e uniforme per perdere peso è una dieta alcalina. Come fare una dieta per ottenere risultati?

• Manteniamo il rapporto dal 20 all'80%. La maggior parte dovrebbe essere alimenti alcalini.
• Il modo migliore per migliorare il corpo e migliorare la figura è mangiare molta frutta. Particolarmente buone sono mele, uva, banane, pere, limoni.
• Assicurati di includere nella tua dieta le verdure fresche dell'orto.
• Assicurati di bere abbastanza liquidi. I succhi di carota e anguria sono particolarmente utili per combattere gli ambienti acidi.
• Non dimenticare le spezie. Non solo renderanno il cibo magro più gustoso e aromatico, ma aggiungeranno anche benefici. La preferenza è data a curcuma, coriandolo, cumino, cannella, chiodi di garofano.

Controindicazioni

Secondo gli autori, la dieta alcalina non ha praticamente controindicazioni. Tale dieta non è consentita solo agli anziani. Per coloro che hanno malattie renali o cardiovascolari acute, è sconsigliata anche una dieta alcalina.

Affinché il corpo funzioni correttamente, ha bisogno di un equilibrio e. Tale alimentazione assicura la normalizzazione del metabolismo, l'appetito corretto e controllato, garantendo così la perdita di peso.

L'aspetto più importante di una corretta alimentazione è il controllo dell'equilibrio acido-base. Per il corpo, la norma va da 7,35 a 7,45 pH, quando queste cifre vengono superate, il corpo non funziona correttamente, causando malattie e complicazioni.

Tale controllo, ovvero la dieta alcalina, ti consente di perdere chili in più, mantenere la tua figura e. Grazie a ciò, la dieta alcalina per la perdita di peso è diventata molto popolare. Ma, come tutte le diete, quella alcalina ha le sue regole, controindicazioni e raccomandazioni. Prima di passare alla dieta alcalina, è necessario studiare tutti i punti principali in modo che porti solo benefici e massimi risultati.

Per utilizzare una dieta alcalina, è necessario conoscere i suoi effetti sul corpo. Come già accennato, il punto principale con una tale dieta è mantenere un normale equilibrio acido-base.

Inoltre, possono verificarsi:

• Guadagnare peso in eccesso;
• Lo sviluppo del diabete;
• Eccitabilità nervosa;
• fragilità delle ossa;
• Lo sviluppo di calcoli renali;
• Lo sviluppo di calcoli nella vescica.

Tale alimentazione come una dieta alcalina è spesso prescritta per le malattie oncologiche, poiché una violazione della norma è un fattore provocante. Se il tasso viene abbassato, una tale condizione può causare disfunzioni del tratto gastrointestinale, malattie dermatologiche, malfunzionamenti del fegato, intossicazione del sangue e reazioni allergiche.

Ci sono sintomi principali che possono indicare un'elevata acidità:

• Disturbi delle funzioni dell'apparato digerente;
• Possibile diminuzione della temperatura corporea;
• Sentirsi stanco;
• Brividi;
• Aumento del peso corporeo;
• Dolore ai muscoli.

Cosa determina la scelta dei prodotti

Quando si scelgono gli alimenti, vale sempre la pena ricordare che l'intera dieta di una dieta alcalina è suddivisa in cibi alcalini, acidi e neutri e anche l'acqua è obbligatoria, perché è coinvolta in tutte le funzioni vitali del corpo. Non dimenticare l'attività fisica, che aiuta a liberare il corpo dagli acidi in eccesso.

Nota: esiste un gruppo alimentare generale che è alcalinizzante, frutta e verdura appartengono e il gruppo ossidante include.

Se parliamo di cibo neutro, include burro, verdura e latticini. Di seguito una tabella di prodotti che ti aiuterà a navigare durante la compilazione del tuo menu:

Regole dietetiche

Affinché la dieta alcalina porti solo risultati positivi e riesca a perdere peso, è necessario seguire le regole:

• Vale la pena attenersi, è meglio attenersi a 4 pasti al giorno e le porzioni dovrebbero essere piccole;
• Presta attenzione alla colazione, che dovrebbe contenere 2 frutti, il primo è verde, il secondo è giallo;
• L'ultimo pasto dovrebbe essere prima delle 19:00;
• La norma giornaliera dell'acqua dovrebbe essere di almeno 2 litri, ma nella dieta dovrebbero essere presenti anche decotti di erbe e succhi freschi;
• Dare la preferenza alle verdure fresche;
• I pasti che contengono cereali dovrebbero essere introdotti nella dieta non più di 3 volte a settimana;
• Quando si sceglie la carne, dare la preferenza alla carne magra e il pesce dovrebbe essere presente 3 volte a settimana;
• Con una dieta, il consumo di carne e latticini è limitato, dovrebbero essere sostituiti con fagioli, noci e piselli. Per fornire al corpo le proteine ​​necessarie, dovresti mangiare mandorle e noci;
• In cottura prediligere oli come oliva, girasole, soia o arachidi;
• Sono ammessi solo dolci naturali.

Con una tale dieta e seguendo le regole di una dieta alcalina, nella prima settimana di dieta, la perdita di peso promette fino a 4 kg di peso, quindi la perdita di peso rallenta. Oltre a perdere peso, una dieta alcalina può agire sul corpo come un complesso di salute e normalizzare il metabolismo.

Controindicazioni

Poiché non ci sono limiti e restrizioni rigorosi con una dieta alcalina, una persona mangia completamente e correttamente, non ci sono controindicazioni rigorose. Tuttavia, come prima di qualsiasi dieta, si consiglia di consultare un medico. È escluso l'uso di una dieta per bambini e anziani, non è raccomandato per malattie coronariche e insufficienza renale.

Menù

Questa dieta alcalina per tutti i giorni è la seguente. Ha una durata di 3 settimane, la dieta per ogni settimana è composta dallo stesso menu, ma è possibile apportare modifiche e cambiare ricette, l'importante è attenersi alla lista dei prodotti corretti e accettabili.

La prima settimana

Per la prima settimana è vietato l'uso di pane e formaggio, non si dovrebbe consumare alcol e si dovrebbe escludere il burro. Nei primi 7 giorni, il corpo viene purificato e ricostruito, il peso è notevolmente perso e la perdita di peso è assicurata. Per ottenere il massimo effetto, puoi fare esercizio. Quando una persona passa a una tale dieta, potrebbe provare qualche disagio, poiché il corpo si abitua alla nuova dieta.

Seconda settimana

Durante i secondi 7 giorni, la sensazione di disagio e malessere scompare, poiché il corpo è abituato alla ristrutturazione, durante questo periodo l'equilibrio acido-base viene ripristinato e rallenta un po'. È vietato mangiare pane e dolci ed è escluso anche l'uso di alcolici.

Terza settimana

L'ultima settimana è studiata per saturare il corpo con prodotti alcalini e per consolidare i risultati raggiunti. Gli alimenti proteici sono importanti nella dieta, che va consumata durante tutta la giornata, a colazione si aggiunge il pane, ma solo i cereali integrali e a colazione va aggiunto anche un bicchiere di acqua minerale non gassata. Se viene utilizzata una dieta alcalina, è possibile modificare il menu della settimana, quindi verranno tradotte le ricette per piatti semplici che possono essere utilizzati nella dieta.

Ricette

• Per preparare una sana insalata, mettete in ammollo le mandorle per 8 ore, poi tritatele in un frullatore. Quindi aggiungere 100 ml di acqua e 50 ml di succo di limone, 5 g di miele, 1 spicchio d'aglio schiacciato e un po' di sale alle mandorle tritate. Mentre il condimento per l'insalata è infuso, è necessario tagliare 300 g di cetrioli, 200 g di ravanello e 50 g di aneto, quindi condire.
• Quando prepari la prossima insalata, devi tagliare 200 g di cetrioli, 100 g di peperone rosso e 80 g di lattuga. Per il condimento, è necessario macinare 30 g di semi di sesamo in un frullatore, aggiungere un po' d'acqua, mescolare 40 ml di olio vegetale e condire le verdure. Successivamente, 80 g di prezzemolo, tritare 30 g di cipolle verdi, aggiungere all'insalata insieme a 30 g di semi di zucca sbucciati.
• Per la prossima insalata, dovrai macinare 600 g di casta di Pechino, 100 g di carote e 150 g di peperone dolce. Tritare separatamente 40 g di coriandolo, 30 g di basilico, 30 g di cipolle verdi. Passare 1 spicchio d'aglio attraverso una pressa. In un altro contenitore è necessario preparare un condimento, per questo sono necessari 40 g di semi di girasole, macinare 40 semi di sesamo in un frullatore, aggiungere un po' d'acqua, 20 ml di succo di limone e sale. A parte tritare 100 g di carote, 50 g di peperone dolce, 250 g di barbabietola rossa e 300 g di pomodoro (senza buccia), aggiungere 700 ml di acqua e aggiungere coriandolo, basilico, cipolla e aglio tritati, mescolare il tutto, versare sopra questa salsa il cavolo cappuccio preparato con carote e pepe. Cospargere sopra le cipolle verdi tritate.

L'equilibrio alcalino è molto importante per la salute umana e questa dieta, prima di tutto, aiuta a ripristinare l'equilibrio acido-base e, quindi, a migliorare la salute e perdere peso. La cosa principale con una dieta alcalina è seguire le regole e mangiare i cibi giusti. Se aggiungi l'attività fisica durante la dieta acido-base, il processo di perdita di peso sarà molto più efficace. Parlando in generale della dieta acido-base, non è solo un'alimentazione per la perdita di peso, ma anche un complesso salutare.

Il mantenimento del corretto equilibrio acido-base è una parte importante della perdita di peso. Una dieta alcalina può aiutare le persone con questo. Questo modo di mangiare aiuta non solo a perdere chili di troppo, ma anche a migliorare il corpo. Molti non sanno cosa sia una dieta alcalina e come usarla per creare un programma di perdita di peso. Il punto della dieta è quello di mangiare cibi con un ambiente a pH elevato. Di seguito una descrizione dettagliata della nutrizione alcalina, le sue regole di base, un elenco di alimenti consentiti e un menu settimanale che ti aiuterà a perdere peso.

Descrizione dettagliata della dieta alcalina

Stanchezza, diminuzione dell'immunità, sviluppo di malattie gastrointestinali, secrezioni mucose, disturbi nervosi: tutto ciò può essere il risultato di un errato equilibrio acido-base nel corpo. I ricercatori hanno dimostrato che è l'ambiente alcalino naturale e benefico per gli organi interni. Il livello di alcali e acidi nel corpo e nel cibo è mostrato dall'indicatore del pH. Se è inferiore a 7, il mezzo è chiamato acido, se è superiore - alcalino. Mangiando cibi con un pH elevato, controllerai il naturale equilibrio acido-base.

La maggior parte delle persone preferisce i cibi acidi. Per questo motivo, nel corpo si verifica l'acidificazione, di cui soffrono tutti i sistemi di organi, le tossine si accumulano nel corpo, compaiono i chili di troppo. Seguendo il menu della dieta alcalina, le persone perdono peso molto più velocemente. I prodotti con un ambiente a pH elevato provocano l'idrolisi dei grassi (reazione di decadimento), purificano il corpo dalle tossine, normalizzano il funzionamento degli organi interni, stabilizzano la psiche, migliorano le condizioni della pelle, delle unghie e dei capelli e aumentano l'immunità.

Per mantenere l'equilibrio durante una dieta alcalina per la perdita di peso, non è necessario rinunciare completamente agli alimenti che producono acido. La parte principale del cibo dovrebbe essere con alcali, il rapporto ottimale è 8 a 2. La dieta per la perdita di peso include alimenti con un ambiente alcalino, che è desiderabile usare senza trattamento termico. Questi includono molti frutti, verdure, noci, cibi grassi. È accettabile cuocere i cibi, ma non friggerli, cuocerli o grigliarli. Vale la pena rinunciare a uova, cereali, latte, carne e pesce grassi, dolci, caffè, alcol.

La dieta alcalina è una dieta ipocalorica che può aiutarti a perdere qualche chilo nella prima settimana. La durata massima è fino a 1 mese. Puoi usare questo modo di mangiare più a lungo, ma se conduci uno stile di vita attivo, pratichi sport, il numero di calorie e la varietà di cibi dovranno essere aumentati.

Regole di base per la nutrizione alcalina

La giusta combinazione di cibi alcalini e seguire le raccomandazioni fornite per questo modo di mangiare aiuterà a ottenere un buon risultato nella perdita di peso. Durante la dieta, l'acidità del corpo diminuirà, le tossine verranno rimosse, la salute e l'umore miglioreranno. Semplici regole per una dieta alcalina per dimagrire:

1. Preparati. È necessario modificare gradualmente la dieta in modo che il corpo non subisca uno stress grave. Per fare ciò, introdurre gradualmente nella dieta nuovi alimenti che aumentino il livello di alcali e rimuovano i cibi acidi dal menu giornaliero.
2. Mangia lentamente, dividi la razione giornaliera in 4-5 pasti in modo che il cibo venga digerito più velocemente. Mastica attentamente ogni boccone, in modo che i prodotti vengano assorbiti meglio.
3. Bere acqua pulita, rinunciare a caffè, tè nero e verde, conservare succhi, bibite nocive. Dopo aver mangiato, è consentito bere una tazza di tisana.
4. Mangia la cena qualche ora prima di andare a letto.
5. Usa oli naturali per condire insalate e pasti, ma non esagerare con essi. Adatto olio di girasole, oliva, semi di soia.
6. Limita i dolci. Se vuoi accontentarti con il dessert, dai la preferenza ai cibi naturali: miele, sciroppo d'acero, zucchero di canna, melassa marrone.
7. Mangia noci consentite crude, come altri alimenti vegetali.
8. Scegli pesce e carne magri. Limita i cibi animali, prova a cucinare i pasti con questi prodotti non più di 3-4 volte a settimana.
9. Invece di fare uno spuntino, bevi succhi appena spremuti, tisane, acqua naturale e alcalina.
10. Cibo per cereali - non più di 3 volte a settimana.
11. Evita completamente gli alimenti che contengono conservanti ed esaltatori di sapidità. Non acquistare semilavorati, frutta e verdura in scatola, carni affumicate, sottaceti.

Oltre ai principi della dieta alcalina, è necessario sapere quali alimenti sono ideali per seguirla. Il cibo vegetale, creando il pH ambientale necessario, normalizza la pressione sanguigna, purifica l'intestino, il fegato, i reni, stabilizza i livelli ormonali, migliora la composizione del sangue e satura il corpo con vitamine e minerali.

La maggior parte degli alimenti alcalini:

• Frutta: limone, anguria, ananas, melone, mele, mango, papaia, uva, lime.
• Frutta secca: fichi, datteri.
• Verdure ed erbe aromatiche: pepe di Caienna, prezzemolo, cetriolo, sedano, rucola, zenzero, cavolfiore, aglio.
• Frutta a guscio e semi crudi: semi di zucca, semi di girasole, mandorle, semi di sesamo.

Tabella dei prodotti con reazione acida e alcalina

Una pratica tabella ti aiuterà a orientarti nel cibo giusto per mantenere l'equilibrio acido-base. Di seguito sono riportati i prodotti contenenti alcali e acidi.

cibo acido	cibo alcalino
zucchero bianco	Limone
rabarbaro	Anguria
Mirtillo	Uva
Prugne	Asparago
Mirtillo rosso	spinaci crudi
Soia	Papaia
arachidi	Aglio
grano bianco	Mango
Biscotti	Broccoli
Pasta	Olio d'oliva
Il formaggio	succo di verdura
Latte	Stevia
Birra	Date
Anacardi	Melone

Menù della settimana

La combinazione dei prodotti di cui sopra in un menu interessante ti aiuterà a ottenere il risultato desiderato per perdere peso più velocemente. Grazie al piano, non perderai tempo a scegliere i piatti per cucinare. Tutte le ricette del menu per la perdita di peso sono semplici e non richiedono abilità speciali. La mancanza di trattamento termico velocizza la cottura. Menù per 7 giorni:

Lunedi

• Colazione - yogurt alla frutta magro, verdura - rossa e verde.
• Pranzo - zuppa di verdure con petto di pollo.
• Cena - pesce al forno, insalata fresca con olio d'oliva.

Martedì

• Pranzo - zuppa di verdure, tofu con fagioli.
• Cena: insalata, yogurt magro, carne bollita.

mercoledì

• Colazione - Pepe bulgaro, mela verde.
• Pranzo: pesce in umido con contorno di verdure.
• Cena: frutta secca, yogurt magro.

giovedì

• Colazione - frutta assortita.
• Pranzo - insalata di verdure, mandorle crude.
• Cena: pesce al vapore con insalata.

venerdì

• Colazione - verdura arancione e verde.
• Pranzo: zuppa di verdure leggera, semi di girasole crudi.
• Cena: petto di pollo bollito, insalata.

Sabato

• Colazione: frutta secca, yogurt magro.
• Pranzo - insalata di verdure con un pezzo di filetto di pesce al vapore.
• Cena: arancia, noci.

domenica

• Colazione - piatto di frutta, noci.
• Pranzo - zuppa di verdure, un piatto di grano saraceno.
• Cena - macedonia di frutta e yogurt naturale.

Controindicazioni alla dieta alcalina

Nonostante il fatto che gli alcali negli alimenti aiutino a ripristinare la salute del corpo, migliorare il processo di digestione ed eliminazione delle tossine, perdere peso, per alcune persone è controindicato in grandi quantità. Vale la pena consultare il proprio medico sulla composizione della dieta quotidiana e sulla quantità di cibo con un pH elevato. Il tipo di alimento è controindicato in:

• insufficienza del fegato e dei reni di tipo cronico o acuto;
• patologie cardiache;
• malattie del tratto gastrointestinale.

La dieta alcalina è seguita da bellezze riconosciute come Victoria Beckham, Gwyneth Paltrow e Jennifer Aniston. Includi cibi alcalini nella tua dieta, migliora la tua salute e perdi fino a 12 kg al mese!

Una dieta insolita per dimagrire, basata sull'equilibrio del pH degli alimenti consumati, è chiamata "alcalina", ovvero alcalina. I suoi principi biologici sono descritti da Robert Young in The pH Miracle e dai nutrizionisti Vicki Edgeson e Natasha Corret nella monografia Honestly Healthy Alkaline Program. L'alimentazione "alcalina" può migliorare la salute generale e ridurre il peso corporeo di 10-12 kg in 3-4 settimane.

In Russia, il programma dietetico è stato reso popolare dal Professore di Medicina, Fellow dell'US College of Intensivists Robert Young. Uno dei più famosi medici americani, Robert Young, ha 18 anni di esperienza presso l'Università di Medicina del Kentucky e da quasi un decennio e mezzo vive a Mosca, essendo un dipendente del centro medico multidisciplinare Gms Clinic.

Fatto interessante

La British Society of Dietitians nel 2015 ha incluso il metodo di nutrizione alcalina nell'elenco dei programmi dietetici più popolari ed efficaci. Tra i famosi fan della dieta: l'attrice e regista Jennifer Aniston, la ballerina, modella e imprenditrice Victoria Beckham, la cantante e attrice Gwyneth Paltrow, la cantante delle Spice Girls Melanie Chisholm, la stilista e top model Elle MacPherson.

Il meccanismo d'azione della dieta

Con il termine pH si intende un indicatore dell'equilibrio acido-base o un indicatore di idrogeno. Le soluzioni con un pH da 0 a 7 sono acide, da 7 a 14 sono alcaline e un mezzo con pH = 7 è neutro. Tutti i principali fluidi del corpo umano: sangue, linfa, urina - hanno una reazione leggermente alcalina, il loro pH varia da 7,3 a 7,4. Uno spostamento dell'equilibrio verso un pH basso è chiamato acidosi. Manifestazioni tipiche dell'acidosi sono un rivestimento grigio sulla lingua, amarezza in bocca, alitosi, bruciore di stomaco, stitichezza, occhiaie sotto gli occhi.

Tutti gli alimenti hanno un certo livello di pH. Naturalmente, gli organi ottimali per l'attività dell'organismo saranno quelli il cui equilibrio acido-base è vicino al naturale. Secondo molti nutrizionisti, se la dieta contiene principalmente piatti con un pH basso, nel corpo si verifica la cosiddetta "acidificazione", mentre gli oligoelementi necessari vengono eliminati e gli enzimi necessari vengono prodotti peggio.

In una persona con un equilibrio acido-base disturbato, le condizioni della pelle, dei capelli, delle unghie si deteriorano, i denti si deteriorano, il cibo "acido" contribuisce allo sviluppo della microflora patologica e alla formazione di tossine nell'intestino. Il cibo "alcalino", al contrario, aiuta ad eliminare le tossine e le tossine, ha un effetto positivo sulla condizione della mucosa, del derma e delle ossa.

La dieta alcalina ha lo scopo di "alcalinizzare" il corpo, creando gradualmente un pH neutro o leggermente alcalino. La durata consigliata della nutrizione secondo il metodo Young va dalle 3 alle 4 settimane. Si ritiene che durante questo periodo venga ripristinato il livello ottimale di pH del sangue e si verifichi la completa purificazione dalle scorie acide.

Principi di base

Quando si segue un regime dietetico, è necessario seguire le seguenti regole:

1. I prodotti appartenenti alla categoria acida non dovrebbero occupare più del 20-30% dell'importo totale nella dieta. Si tratta di pane lievitato, legumi, carne, pesce, latticini, uova, tè, caffè. Carne, piatti di pesce, il dottor Yang consiglia di includere nel menu non più di 3 volte a settimana e di scegliere varietà di carne e pesce a basso contenuto di grassi.
2. Almeno il 70% della dieta quotidiana dovrebbe essere cibo alcalino, il menu dovrebbe contenere verdure, frutta, bacche, erbe aromatiche, semi di zucca e girasole, sesamo, oli vegetali, pesce magro, cereali - avena, riso integrale, grano saraceno.
3. Frutta: bacche, frutta, verdura, è preferibile mangiare crudo. Oltre all'"alcalinizzazione" del corpo, puliscono perfettamente anche l'intestino.
4. Tra i pasti principali si consiglia di bere acqua pulita, tisane, succhi di frutta freschi. La norma giornaliera di liquido è di almeno 2 litri.
5. L'elenco degli alimenti vietati è limitato a cibi in scatola, carni affumicate e grassi animali, che hanno un impatto negativo sia sul processo di perdita di peso che sul funzionamento dell'apparato digerente nel suo insieme.
6. Sotto il divieto, come con qualsiasi altra dieta, l'alcol è un fattore che impedisce la normalizzazione dei processi metabolici.
7. Si consiglia inoltre di consumare meno sale possibile, per sostituire lo zucchero ipercalorico contenente carboidrati semplici con miele, sciroppo d'acero, stevia.
8. I pasti dovrebbero essere frazionari, 4-5 volte al giorno in piccole porzioni.
9. Si consiglia di mangiare lentamente, quindi alla fine del pasto il cervello avrà il tempo di ricevere un segnale di sazietà e non sarai attratto dal mangiare troppo.
10. Dopo il completamento del corso dietetico, il passaggio alla dieta abituale dovrebbe essere graduale, trascorrendo 4-5 giorni su questo.

Vantaggi e svantaggi

I requisiti di una dieta alcalina non sono difficili e sono facilmente soddisfatte. I suoi vantaggi includono anche:

1. Una dieta abbastanza soddisfacente che non richiede il controllo delle calorie.
2. Disponibilità dei piatti - sia di stagione che di prezzo.
3. Quasi tutti i prodotti sono ammessi, a condizione che la loro quantità nella dieta quotidiana sia normale: 30% di acido e 70% di alcali.
4. Oltre ad essere efficace per la perdita di peso, la dieta contribuisce alla salute generale.

Svantaggi:

1. Poiché la perdita di peso non è l'obiettivo principale della dieta alcalina, non è adatta a chi vuole dimagrire molto rapidamente.
2. Gli amanti dei piatti a base di carne o dei dolci dovranno modificare le proprie preferenze alimentari, poiché il menu sarà composto principalmente da verdure.
3. A causa della quantità limitata di latticini contenenti calcio nella dieta, la loro carenza dovrà essere reintegrata assumendo complessi vitaminico-minerali.

Controindicazioni

La dieta alcalina è controindicata in:

• gastrite atrofica (anacida) con bassa acidità;
• altre malattie del tratto gastrointestinale nella fase acuta;
• sindrome da insufficienza renale;
• alcune malattie cardiache, in particolare angina pectoris e cardiosclerosi aterosclerotica.

Fasi della dieta

Il corso dietetico standard secondo il metodo del Dr. Yang è di 3 settimane, per ottenere un maggior risultato di dimagrimento si può prolungare fino a 4 settimane, ripetendo due volte il menù dell'ultima settimana. Il corso è convenzionalmente suddiviso in tre fasi.

La prima settimana nel corpo è la ristrutturazione del livello di pH in direzione alcalina. Questa fase è caratterizzata dal maggior dimagrimento, può variare da 3 a 4-5 kg. Il processo di pulizia intensiva può causare un certo deterioramento del benessere. Se il disagio è tollerabile, è necessario continuare il regime dietetico: questo è un fenomeno temporaneo, dopo pochi giorni scomparirà. Ma se c'è una grave debolezza, pesantezza allo stomaco, vertigini, mal di testa, è meglio interrompere il corso.

La seconda settimana allinea l'equilibrio acido-base all'ottimo. Ora il peso si perde più lentamente, in 7 giorni di solito ci vogliono da 1 a 2-3 kg. Ma lo stato di salute migliora in modo significativo, si fa sentire energia, leggerezza nel corpo.

Il ruolo della terza fase è quello di consolidare il risultato raggiunto. Segni di stabilizzazione del pH nel corpo sono ottima salute e continua lenta ma costante perdita di peso. Durante questo periodo, è importante mantenere l'orientamento "alcalino" della dieta.

Organizzazione della dieta

Puoi creare il tuo menu per ogni giorno, così come le ricette per te stesso, guidato dai principi generali di una dieta alcalina e tenendo conto del pH di ciascuno dei piatti. Il naturopata americano Paul Bragg ha creato una tabella speciale dove il numero dei plus indica il grado della loro alcalinità o acidità.

Tavolo Bragg

Prodotti	Ossidazione	alcalinizzazione
albicocche fresche		+ + +
albicocche secche		+ + + +
mele fresche		+ +
Mele secche		+ +
banane mature		+ +
Uva		+ +
Succo d'uva		+ +
Succo d'uva con zucchero	+ + +
prugne secche		+ + +
Prugne in salamoia	+ +
Pesche		+ + +
Ciliegie		+ +
Succo di limone naturale		+ + +
Succo di limone zuccherato	+ + +
Succo d'arancia naturale		+ + +
angurie		+ + +
meloni		+ + +
Prugne		+ + +
Uvetta		+ +
Date		+ +
Fichi secchi		+ + + +
Ribes		+ + +
Mirtillo rosso		+
Bacche (qualsiasi)		+ + + +
Frutta (quasi tutta)		+ + +
Frutta lessa (con zucchero)	+ + + +
Cavolo		+ + +
Sedano		+ + + +
cetrioli freschi		+ + + +
Cipolla		+ +
Pisello verde		+ +
Ravanello		+ + +
Peperone		+ + +
pomodori freschi		+ + + +
Barbabietole fresche		+ + + +
Carota		+ + + +
Patata		+ + +
Semola d'orzo	+ +
Orzo	+
Amido	+ +
Semola		+ + +
Pane nero	+
pane bianco	+ +
Farina bianca	+ +
Latte intero		+ + +
Siero di latte		+ + +
arachidi	+ +
Formaggio stagionato	+ +
Formaggio morbido	+
Crema	+ +
Uova (in generale)	+ + +
Uova (proteine)	+ + + +
Manzo	+
Vitello	+ + +
fegato di manzo	+ + +
polli	+ + +
Gioco	+ + + +
Agnello bollito	+ +
Prosciutto magro	+ +
La pancetta è unta	+

Menù

Un esempio di menu dietetico alcalino per una settimana compilato dai nutrizionisti è il seguente:

Il primo giorno

• Colazione: verdure gialle o verdi (crude o bollite), un bicchiere di latte di soia.
• Il pranzo è frutta.
• Pranzo - pasta di grano duro con salsa di formaggio.
• Spuntino: un bicchiere di yogurt magro.
• Cena - 150 – 200 g di carne magra bollita, insalata di verdure, succo.

Secondo giorno

• Colazione - 2 uova (frittata o alla coque), un bicchiere di succo.
• Pranzo - frutta o macedonia.
• Pranzo - zuppa di crema di verdure.
• Spuntino: un bicchiere di frullato di latte e frutti di bosco.
• Cena - pesce al cartoccio, insalata di verdure, bevanda alle erbe.

Il terzo giorno

• Colazione: riso non lucidato con verdure, bevanda alla rosa canina.
• Il pranzo è un panino caldo con formaggio.
• Pranzo - cavolo stufato con patate, succo.
• Spuntino - frutta.
• Cena - vitello bollito (150-200 g), insalata di verdure, yogurt.

Quarto giorno

• Colazione - 2 uova sode, pompelmo.
• Pranzo: una fetta di pane integrale, un bicchiere di succo di frutta.
• Pranzo - 150-200 g di pollo bollito, insalata di verdure, un bicchiere di latte di soia.
• Spuntino: una manciata di noci.
• Cena - insalata di pomodorini e feta, tisana.

Il quinto giorno

• Colazione - farina d'avena cotta in acqua con albicocche secche e prugne secche.
• Pranzo: un piccolo panino integrale, succo di frutta.
• Pranzo - kefir freddo (barbabietola rossa), un pezzo di tonno in scatola, bevanda alla cicoria.
• Spuntino - frullato di verdure.
• Cena: due patate al forno, cetriolo, pomodoro, tè alla menta.

Sesto giorno

• Colazione - cotolette di patate e carote, bevanda alle erbe.
• Pranzo: un bicchiere di latte con un contenuto di grassi non superiore al 2,5% con un cucchiaio di miele.
• Pranzo: zuppa di funghi, una fetta di pane alla crusca.
• Spuntino - yogurt alla frutta fatto in casa.
• Cena: involtini di cavolo con ripieno di verdure, bevanda alla rosa canina.

Settimo giorno

• Colazione: ricotta senza grassi con una banana.
• Pranzo: una manciata di frutta secca.
• Pranzo - zuppa di cavoli, una fetta di pane alla crusca.
• Spuntino pomeridiano: un bicchiere di kefir, due biscotti.
• Cena: porridge di grano saraceno con vitello bollito, insalata di verdure con germe di grano, tè con melissa.

Ricette di piatti

Frigorifero su kefir (barbabietola rossa)

Per questo piatto avrai bisogno di:

• un bicchiere di kefir e acqua;
• 2 cucchiai di panna acida;
• 150 g di filetto di pollo bollito;
• 2 cetrioli freschi;
• patate lesse 2 pezzi;
• barbabietole bollite di media pezzatura;
• 2 uova sode;
• un cucchiaio di succo di limone.

Grattugiare le barbabietole, tagliare il resto degli ingredienti a cubetti. Caricare tutto in una miscela di kefir e acqua. Lasciare fermentare per mezz'ora, servire, cosparso di aneto.

Zuppa di crema di verdure

Lessare cavoli, patate, carote, cipolle. Tritare le verdure in un frullatore fino ad ottenere una purea. Metti un po 'di olio, le verdure tritate finemente, diluisci con brodo vegetale o di carne per fare una zuppa densa. Servire caldo.

Salsa al formaggio

Sciogliere 2 cucchiaini di burro in un pentolino, aggiungere la stessa quantità di farina, mescolare bene. Quindi, impastando energicamente, versare mezzo bicchiere di latte e tenere sul fuoco fino a quando il composto non si addensa. Aggiungi 100 g di formaggio a pasta dura alla salsa di farina risultante, quando il formaggio è completamente sciolto - la salsa è pronta.

Frullato di verdure per dimagrire

Alcune infiorescenze di broccoli, spinaci, carote di media grandezza sbucciate e una mela non zuccherata tagliata a pezzetti, tritate in un frullatore. Disporre in bicchieri o ciotole e servire, cospargendo di noci. Un frullato così denso si mangia con un cucchiaio.

Cotolette di patate e carote

Lessare 2 carote e 3 patate in modo uniforme, sbucciare, tagliare a pezzi. Mondate e affettate la cipolla. Macinare tutto in un tritacarne, aggiungere 1 uovo, sale, 1/3 di tazza di farina integrale e aneto tritato finemente. Mescolare accuratamente, formare delle cotolette dalla verdura tritata risultante. Friggere in olio vegetale fino a doratura. Servire caldo come piatto indipendente.

Involtini di cavolo cappuccio con ripieno di verdure

Lessare il riso non lucidato fino a metà cottura, soffriggere leggermente la cipolla tritata finemente e la carota grattugiata in olio vegetale. Amalgamare l'arrosto con il riso e avvolgere il ripieno in foglie di cavolo cappuccio bianco precotte, formando delle "buste". Metti gli involtini di cavolo cappuccio in una casseruola o in un contenitore multicooker, versa dell'acqua in modo che copra quasi completamente gli involtini di cavolo. Cuocere a fuoco lento fino a quando il cavolo cappuccio è pronto, quindi aggiungere la salsa di pomodoro, diluita a metà con acqua, far sobbollire per altri 5-10 minuti.

Insalata di pomodorini e feta

Versare acqua bollente sui pomodorini rossi o gialli, sbucciare, tagliare in 4 parti. Formaggio tagliato a cubetti. Tritare l'aneto e il basilico con un coltello. Mettere tutto in un'insalatiera, aggiungere un po' di sale, olio d'oliva e succo di limone. Mescolare, mettere in frigorifero per mezz'ora. Servire guarnito con foglie di basilico.

yogurt alla frutta

Per preparare lo yogurt, avrai bisogno di 0,5 litri di kefir senza grassi, 2 mele in agrodolce, 2 pesche mature e 0,5 cucchiaini di zucchero vanigliato. Macina le mele e le pesche sbucciate in un frullatore, quindi aggiungi il kefir e lo zucchero vanigliato nella ciotola del frullatore e sbatti per 2-3 minuti. Tale yogurt è molto più sano dello yogurt acquistato in negozio, poiché non contiene additivi alimentari e conservanti e tutta la frutta è fresca.

Foto: dieta alcalina - prodotti, menu, recensioni

Dieta alcalina (alcalina) - un programma nutrizionale volto a normalizzare l'acidità nel corpo. È stato sviluppato da nutrizionisti Natascia Corret e Vikoy Edgeson. Lo scopo della nutrizione alcalina è la perdita di peso, il trattamento delle malattie dell'apparato digerente. Quando il pH torna alla normalità (7,35-7,45), la disfunzione gastrointestinale si autodistrugge.

La normalizzazione della dieta consiste nel dividere il cibo in acido e alcalino, cioè in quelli che, dopo il consumo, danno la reazione appropriata. È da questo fattore che dipende il risultato: perdere peso e ripristinare le funzioni dell'apparato digerente.

Caratteristiche della nutrizione alcalina:

• stabilizzazione dell'appetito e miglioramento delle condizioni della pelle e dei capelli;
• normalizzazione dell'assorbimento dei nutrienti nell'intestino;
• la scomparsa delle eruzioni cutanee e un aumento di energia;
• perdita di peso (puoi perdere 4-5 kg ​​al mese senza danni alla salute).

Dieta alcalina: regole di base

L'unica regola della dieta alcalina è includere l'80% di cibi alcalini nella dieta, solo il 20% dovrebbe essere acido. Non importa per quanto tempo verrà seguita la dieta: un giorno, un mese, un anno, l'importante è non violare le proporzioni raccomandate.

La dieta è gradita agli amanti delle verdure, poiché il menu includerà la quantità principale di prodotti vegetali. Non ci sono praticamente restrizioni in questo caso. La cosa principale è combinare correttamente il cibo che mangi.

Tra le regole della dieta alcalina vanno evidenziate:

1. I vari piatti vanno preparati e conditi con olii extravergini vegetali.
2. Si consiglia di includere nella dieta cereali, frutti di mare e carne non più di 3 volte a settimana.
3. Prima di andare a letto non si può mangiare, è consentito solo bere tisane o tisane.

Un'ulteriore misura è l'esercizio fisico moderato e la camminata quotidiana. Gli individui che conducono uno stile di vita inattivo ottengono risultati dalle diete molto più lentamente.

Risultati della nutrizione alcalina

Tabella numero 1. Fasi della dieta alcalina, della durata di 3 settimane

Fase	Durata	Risultato
1	1-7 giorni	alcalinizzazione e pulizia del corpo; perdita di peso di 5 kg; affaticamento e vertigini (passa nella fase 2).
2	8-14 giorni	equilibrare alcali e acidi nel corpo; migliorare il benessere; eliminazione del disagio e della pesantezza nell'addome; lenta perdita di peso.
3	15-21 giorni	consolidamento del saldo raggiunto; ottima salute; cambiamenti esterni nella figura in una direzione positiva.

Per chi è la dieta alcalina?

Esistono diversi modi per determinare l'iperacidità. Il modo più semplice è mettere la saliva sulla cartina tornasole. Se l'acidità è troppo alta, diventerà rosso. In un ambiente alcalino, il tornasole diventerà blu.

• carnagione grigio-terrosa;
• dolore muscolare e dolori muscolari;
• sbalzi di pressione sanguigna e obesità;
• affaticamento e irritabilità eccessivi;
• interruzione dell'apparato digerente.

L'aumento dell'acidità porta gradualmente allo sviluppo di diabete e tumori maligni. Nelle persone che praticamente non consumano cibi alcalini, si formano calcoli nel sistema urinario. Un eccesso di alcali si verifica molto raramente. I sintomi di questa condizione sono la comparsa di una reazione allergica, una violazione dei processi digestivi e lo sviluppo di malattie della pelle.

Foto: Dieta alcalina - menu e tabella degli alimenti per l'alimentazione alcalina

Quali alimenti sono alcalini

Gli alimenti alcalini che dominano la dieta prolungano la giovinezza e migliorano la salute garantendo il pieno funzionamento degli organi interni. Grazie alla dieta alcalina, è possibile prevenire lo sviluppo di processi maligni. L'alcalinizzazione si verifica a causa degli oligoelementi che compongono la composizione, come magnesio, manganese, potassio, calcio, sodio e ferro.

Foto: dieta alcalina per dimagrire, dieta, prodotti

• frutti di bosco (anguria, ciliegia);
• noci (mandorle, nocciole);
• dolci (zucchero greggio, miele naturale);
• erbe aromatiche fresche (prezzemolo, spinaci);
• radici (carote, barbabietole, rafano e zucca);
• legumi (asparagi, fagiolini);
• cereali (amaranto, riso selvatico e coriandolo);
• agrumi (limone, pompelmo e arancia);
• frutta (kiwi, mele, mango, banane e ananas);
• latticini (latte, siero di latte, formaggio di capra e di pecora);
• verdure (Bruxelles, cavolo bianco e cinese, broccoli).

Dovrebbero essere indicati i rappresentanti individuali cetriolo, pomodoro, sedano, aglio, zucca e avocado.

Prodotti proibiti

L'elenco degli alimenti inaccettabili include quegli alimenti che contribuiscono a una grave ossidazione. Ciò accade sotto l'influenza dell'acido urico e carbonico, contenuto in alcuni alimenti. Un ambiente acido viene creato sotto l'influenza di zolfo, cloro, fosforo e iodio, che è ricco di alcuni alimenti.

Foto: cibi proibiti con una dieta alcalina (alcalina).

Tra i prodotti più pericolosi ci sono:

• bacche (mirtilli, mirtilli rossi);
• latticini (gelati, formaggi di latte vaccino);
• farina bianca (muffin, pasta, pane bianco);
• latte omogeneizzato (da un sacchetto o da un pacco);
• caffè, patate, alcol e cacao;
• crostacei, .

Esempio di menù per i giorni della settimana

Gli esperti nel campo della nutrizione raccomandano di preparare un menu con 3 giorni di anticipo. Questo approccio garantirà una dieta equilibrata ed eliminerà la probabilità di guasti. La sequenza dei giorni programmati può essere invertita.

Giorno	pasto	Il nome del prodotto	Quantità
1°	Colazione	latte al forno fermentato	200 ml
		date	5-7 pezzi
		miele	1 cucchiaino
	Pranzo	Mela	1-2 pezzi
	Cena	zuppa di pomodoro	200-250 ml
		insalata "Brush" (cavolo bianco, carote e aglio)	50-70 g
	tè pomeridiano	banana o pompelmo	1 PC.
	Cena	insalata (carote, barbabietole e uvetta)	100 grammi
		petto di pollo	50 g
2°	Colazione	kefir	200 ml
		frittata	80-100 g
		formaggio di soia	50-70 g
		pane	20-25 g
	Pranzo	succo di pomodoro/carote crude (grattugiate)	200 ml/100-150 g
		pompelmo o arancia	1 PC.
	Cena	zuppa di verdure	200-250 ml
		insalata di cavolfiore con germe di grano	50-80 g
	tè pomeridiano	barbabietole crude (grattugiate)	80-100 g
		Tè allo zenzero	200 ml
	Cena	pesce bianco	200 g
		insalata di cavoli e cetrioli	150-170 g
3°	Colazione	porridge di riso sull'acqua	200 g
		pane	20-25 g
		formaggio di capra	30-50 g
	Pranzo	succo di carota/ryazhenka	200 ml
		muesli di avena	100 grammi
	Cena	Borsch	200 ml
		cetrioli freschi	2 pezzi
	tè pomeridiano	ricotta (1-2%)	200 g
		frutta (banana, pesca)	1-2 pezzi
	Cena	filetto di pollo	100-120 g
		insalata di avocado con gamberi, erbe aromatiche e semi di sesamo	100-120 g

Come tornare a mangiare normalmente?

Secondo i nutrizionisti, puoi "sedersi" a lungo con una dieta alcalina. La dieta è equilibrata in modo tale da contribuire alla saturazione con tutte le sostanze necessarie. Dopo aver seguito una dieta alcalina, la maggior parte delle persone non vuole cambiare il regime. Se si verifica comunque una tale necessità, non dovresti iniziare a mangiare dolci o marinate il primo giorno. A poco a poco, è necessario introdurre cereali e altri alimenti, senza escludere verdure e frutta fresca dal menu.

Per gli spuntini, si consiglia di bere ogni giorno latte al forno fermentato, mangiare frutta secca, insalate di verdure e succhi. Per cena sono adatti solo cibi leggeri: verdure, pesce, ricotta. Seguendo semplici regole, puoi continuare a perdere peso e migliorare la tua salute, inserendo nel menu cibi vietati da altre diete in piccole quantità.