विटामिन सी, डी, ई - मानव शरीर को लाभ और हानि पहुँचाता है। विटामिन डी के बारे में महत्वपूर्ण जानकारी: महिलाओं को इसकी आवश्यकता क्यों है, इसके और डी3 के बीच अंतर

जब नवजात शिशुओं और छोटे बच्चों की बात आती है तो बहुत से लोग विटामिन डी के बारे में सुनते हैं। लेकिन यह बड़ों के लिए भी जरूरी है। यह समझने के लिए कि विटामिन डी कितना महत्वपूर्ण है, इसमें कौन से खाद्य पदार्थ शामिल हैं, आपको इसकी विशेषताओं के बारे में जानने की जरूरत है।

विटामिन डी एक समान संरचना और गुणों वाले पदार्थों के एक समूह का सामान्य नाम है। विटामिन डी2 और डी3 इंसानों के लिए सबसे महत्वपूर्ण हैं।इन पदार्थों के परिसर को कैल्सिफेरॉल समूह भी कहा जाता है।

ये पदार्थ वसा में घुलनशील होते हैं। उनके पास है विभिन्न गुण, जो सभी विटामिनों में नहीं पाए जाते हैं। उदाहरण के लिए, वे जमा कर सकते हैं विटामिन डी के स्रोत ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनमें सूर्य होता है, जो त्वचा में इसके उत्पादन को उत्तेजित करता है।

इस समूह की विशेषता है विस्तृत श्रृंखलाक्रियाएँ। इस तथ्य के बावजूद कि . के अनुसार रासायनिक संरचनाउन्हें विटामिन के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, वे हार्मोन के रूप में भी कार्य करते हैं।

विटामिन डी शरीर के लिए क्यों जरूरी है। उसकी भूमिका

यह पदार्थ कैल्शियम के अधिकतम अवशोषण के लिए जिम्मेदार है।. बदले में, वह शरीर की कंकाल प्रणाली की कठोरता को सुनिश्चित करने में निर्णायक भूमिका निभाता है।

छोटे बच्चों के लिए विटामिन डी विशेष रूप से महत्वपूर्ण है

इसलिए छोटे बच्चों के लिए इसका सबसे ज्यादा महत्व है। चूंकि उनकी कंकाल प्रणाली अभी विकसित हो रही है, ऊतक वृद्धि के लिए कैल्शियम और विटामिन डी की अधिकता की आवश्यकता होती है, जो इसके अवशोषण के लिए जिम्मेदार है।

याद रखना महत्वपूर्ण है!वयस्कों में हड्डी के ऊतकों को लगातार अद्यतन किया जाता है। उन्हें मुलायम और भंगुर बनाए रखने के लिए विटामिन डी की आवश्यकता होती है।

लेकिन उन प्रक्रियाओं की सूची जिनमें विटामिन डी शामिल है, कैल्शियम और फास्फोरस के लिए एक उपग्रह के कार्यों तक सीमित नहीं है।

यह अच्छे रक्त के थक्के के लिए महत्वपूर्ण है, बनाए रखने में मदद करता है मासपेशीय तंत्रअच्छी हालत में। हृदय रोग के विकास को रोकता है। यह उन पदार्थों में से एक है जो विकास के जोखिम को गंभीरता से कम करने में मदद करता है ऑन्कोलॉजिकल रोग. सबसे पहले, कैंसर पौरुष ग्रंथि, स्तन और अंडाशय।

इसका रक्त वाहिकाओं पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, इसलिए इसका उपयोग एथेरोस्क्लेरोसिस के उपचार के दौरान किया जाता है। यह स्थिर करने में भी मदद करता है दिल की धड़कनतथा धमनी दाब. यह तत्व जोखिम को कम करता है मधुमेह, बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है सामान्य ऑपरेशन थाइरॉयड ग्रंथि. इसके अलावा, यह मजबूत करता है प्रतिरक्षा तंत्र.

रोचक तथ्य!भौगोलिक क्षेत्रों में जहां उन खाद्य पदार्थों की खपत कम होती है जिनमें विटामिन डी होता है, लोगों को कार्डियक एराइथेमिया, आर्थ्रोसिस और मधुमेह से पीड़ित होने की अधिक संभावना होती है। इसलिए जरूरी है कि शरीर में इसके स्तर को नियंत्रित किया जाए।

उन लोगों की श्रेणियां जिन्हें बहुत अधिक विटामिन डी की आवश्यकता होती है

चूंकि बचपन में शरीर का विकास होता है, अंगों और ऊतकों का विकास होता है, प्रतिरक्षा प्रणाली का निर्माण होता है और इसके लिए कई महत्वपूर्ण तत्वों की आवश्यकता होती है। इसलिए, नवजात शिशु को इस पदार्थ की पर्याप्त मात्रा प्रदान करना महत्वपूर्ण है।

यदि शिशु का स्तर काफी कम है, तो हड्डियों को आवश्यक मात्रा में कैल्शियम नहीं मिलेगा, ऊतक पतले होंगे, और हड्डियाँ नरम और भंगुर होंगी। लेकिन नकारात्मक प्रभाव यहीं खत्म नहीं होता है। इस तत्व की कमी से आंतरिक अंगों का अनुचित कार्य होता है।

बेरीबेरी के पहले लक्षण हैं बहुत ज़्यादा पसीना आनासिर के क्षेत्र में

रिकेट्स शिशुओं में डी की कमी का एक गंभीर परिणाम है।. यह एक ऐसी बीमारी है जिसमें हड्डी और उपास्थि प्रणाली का असामान्य गठन होता है।

निम्नलिखित श्रेणियों के बच्चे रिकेट्स के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं:

1. समय से पहले पैदा हुआ।
2. कृत्रिम खिला पर हैं।
3. शरद ऋतु और सर्दियों में पैदा हुए।

बेरीबेरी का पहला लक्षण सिर के क्षेत्र में अत्यधिक पसीना आना है। इसे भोजन के दौरान और यहां तक ​​कि सोते समय भी देखा जा सकता है। सिर के पिछले हिस्से में बार-बार खुजली होने से वह घबरा जाता है।

आप देख सकते हैं कि वह बेड पर काफी फिजूलखर्ची करते हैं. अधिक उम्र में, एक अंतराल है शारीरिक विकास. बच्चा देर से लुढ़कना, बैठना और खड़ा होना शुरू करता है। आप उसके व्यवहार से भी किसी समस्या पर संदेह कर सकते हैं।

विटामिन की कमी वाले बच्चों में सुस्त व्यवहार होता है, वे अक्सर बुरे मूड में होते हैं, मूडी होते हैं। बेरीबेरी से पीड़ित बच्चों ने बाहरी परिवर्तनों का उच्चारण किया है: टेढ़े पैर, अस्वाभाविक रूप से बड़ा पेट, सपाट सिर।

बुजुर्ग लोगों को बेरीबेरी होने का खतरा होता है

बुजुर्ग लोग भी बेरीबेरी से ग्रसित होते हैं, जो अपने स्वास्थ्य के कारण सड़क पर कम समय बिताते हैं।. वे नहीं जानते कि विटामिन डी कितना महत्वपूर्ण है, इसमें कौन से खाद्य पदार्थ होते हैं, इसका मुख्य स्रोत सूर्य है। इसलिए, उनमें से कई को जोड़ों की समस्या है।

बेरीबेरी डी होने की पुष्टि करने वाले लोगों का एक अन्य समूह वे हैं जो उत्तर के क्षेत्रों में रहते हैं। थोड़ा सूर्य है, जो इस पदार्थ का 80% स्रोत है।

गर्भवती महिलाओं और गर्भवती माताओं के लिए भी विटामिन डी महत्वपूर्ण है।. इस तथ्य को देखते हुए कि बच्चे को विकास के लिए इसके हिस्से की आवश्यकता होती है, डॉक्टर अक्सर इसे सिंथेटिक रूप में निर्धारित करते हैं।

गर्भवती महिलाओं के लिए भी विटामिन डी महत्वपूर्ण है।

प्रतिदिन की खुराक

ऐसा माना जाता है कि विटामिन डी की औसत दैनिक खुराक 5 एमसीजी या 300 से 600 आईयू होनी चाहिए. मात्रा इस बात से बहुत प्रभावित होती है कि कोई व्यक्ति प्रतिदिन किन उत्पादों का सेवन करता है, उनमें किस स्तर का पदार्थ होता है। यह महत्वपूर्ण है कि वह किस जलवायु क्षेत्र में रहता है।

गर्भवती के लिए दैनिक दर 1500 आईयू . है

अधिकतम राशि 15 एमसीजी . से अधिक नहीं होनी चाहिए. बच्चों का मानदंड - प्रति दिन 500 आईयू। गर्भवती महिलाओं के लिए, दैनिक मानदंड 1500 आईयू है। इस राशि में 2 बड़े चम्मच होते हैं। प्राकृतिक मछली के तेल के चम्मच, विटामिन डी 2 की 2 बूँदें।

वयस्कों में विटामिन डी की कमी

वयस्कों में विटामिन डी की कमी से हड्डियों की नाजुकता बढ़ जाती है, जिसका अर्थ है बार-बार होने वाला फ्रैक्चर जो लंबे समय तक ठीक हो जाता है। भंगुर, एक्सफ़ोलीएटिंग नाखून, टूटे हुए दांत भी बेरीबेरी का संकेत दे सकते हैं।

अक्सर होता है बुरा अनुभवके साथ जुड़े थकान. विटामिन डी की कमी के कारण वृद्ध लोगों में ऑस्टियोपोरोसिस बहुत आम है।

शरीर में बहुत अधिक विटामिन डी

शरीर में जमा होने की क्षमता के कारण पदार्थ का स्तर बहुत अधिक होने की संभावना रहती है। यह स्थिति सिंथेटिक रूप में किसी पदार्थ के अनियंत्रित सेवन से हो सकती है। जरूरत से ज्यादा, साथ ही कमी, स्वास्थ्य को गंभीर नुकसान पहुंचा सकती है।

जिसके परिणाम हैं:

• में संचय हृदय प्रणालीरुकावट का कारण बनता है, जो रक्त परिसंचरण को बाधित करता है।
• आंतरिक अंगों के ऊतकों में अत्यधिक मात्रा में कैल्शियम लवण का संचय उनके सामान्य कामकाज में बाधा डालता है।
• नींद में खलल पड़ता है और बार-बार सिरदर्द होने लगता है।

बहुत अधिक विटामिन डी बार-बार सिरदर्द का कारण बन सकता है।

अधिकता के संकेत हैं:

• मतली और उल्टी की उपस्थिति।
• मांसपेशी में कमज़ोरी।
• जोड़ों में दर्द।
• सांस लेने में दिक्क्त।
• उच्च तापमान।
• उच्च रक्तचाप।
• दौरे।

सबसे अधिक बार, इस पदार्थ की अधिक मात्रा बच्चों में होती है, जब माताएं, डॉक्टर की सहमति के बिना, बच्चे को दवा की एक बड़ी खुराक देना शुरू कर देती हैं, यह मानते हुए कि नुकसान असंभव है।

विटामिन डी को मिलाना विशेष रूप से खतरनाक है औषधीय रूपउत्पादों के मेनू में परिचय के साथ जिसमें यह निहित है और स्थायी धूप सेंक रहा है। बच्चे को भूख नहीं लगती है, विकास कम होता है, वजन कम होता है और वृद्धि होती है।

एक बच्चे में, विटामिन डी की अधिकता खुद को खराब भूख में प्रकट कर सकती है।

उपयोग के संकेत

यह अक्सर एथेरोस्क्लेरोसिस के उपचार में बेरीबेरी के लिए निर्धारित किया जाता है। साथ ही रिकेट्स की रोकथाम के लिए, मजबूती प्रदान करना हड्डी का ऊतक. क्या आप विटामिन बी 2 के लाभों के बारे में उत्सुक हैं और इसमें कौन से खाद्य पदार्थ होते हैं? फिर यह

वृद्ध महिलाओं में हार्मोनल परिवर्तन के कारण ऑस्टियोपोरोसिस की प्रवृत्ति होती है। इसलिए मेनोपॉज के समय से ही डॉक्टर इसके नियमित इस्तेमाल की सलाह देते हैं।

गोलियों या बूंदों के रूप में विटामिन डी लेने से व्यक्तिगत असहिष्णुता हो सकती है।

हड्डी के फ्रैक्चर के उपचार में तेजी लाने के लिए, कैल्शियम को अक्सर निर्धारित किया जाता है, और इसे पूरी तरह से अवशोषित करने के लिए, विटामिन डी निर्धारित किया जाता है।

गोलियों या बूंदों के रूप में विटामिन डी लेना, व्यक्तिगत असहिष्णुता संभव है।

विटामिन डी से भरपूर खाद्य पदार्थ

यह विश्लेषण करने के लिए कि दैनिक मेनू कितना पूर्ण है, आपको यह जानना होगा कि वे विटामिन डी सहित किन उपयोगी पदार्थों से भरपूर हैं।

विटामिन डी से भरपूर खाद्य पदार्थ

इसमें कौन से उत्पाद शामिल हैं:

• गोमांस जिगर।
• समुद्री तैलीय मछली: सामन, टूना, आदि।
• मछली की चर्बी।
• कॉड लिवर।
• जैतून, मक्का और सूरजमुखी का तेल।
• गौमांस।
• अंडे की जर्दी।
• मक्खन।
• अनाज की रोटी।
• अनाज।
• साग।

टिप्पणी!पौधों के खाद्य पदार्थों में विटामिन डी की कमी होती है। इसलिए शाकाहारियों को इसकी कमी की भरपाई करनी चाहिए।

विटामिन डी से भरपूर पेय

न केवल खाद्य पदार्थों में विटामिन डी होता है, पेय भी इसकी उपस्थिति का दावा कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, संपूर्ण गाय का दूध. साथ ही किण्वित दूध उत्पाद: केफिर, किण्वित बेक्ड दूध, दही।

दूध और दुग्ध उत्पादविटामिन डी से भरपूर

तारीख तक स्टोर की अलमारियों पर आप विटामिन डी से भरपूर जूस पा सकते हैं।यह पता लगाने के लिए कि इसमें क्या है, आपको रचना के साथ लेबल को देखने की जरूरत है।

भोजन में विटामिन डी कैसे बचाएं

भोजन में मौजूद यह विटामिन तापमान परिवर्तन के लिए काफी प्रतिरोधी है। इसलिए, यदि वे ठंड के अधीन हैं या खाना पकाने की प्रक्रिया में हैं, तो यह लगभग पूरी तरह से संरक्षित हो जाएगा।

विटामिन युक्त तैयारी

इसमे शामिल है:

• पशु उत्पाद विटामिन डी का एक बहुत अच्छा स्रोत हैं, जैसे वसायुक्त मछली और बीफ लीवर।
• कुछ श्रेणियों के नागरिकों द्वारा आहार की खुराक और विटामिन कॉम्प्लेक्स लेने की सिफारिश की जाती है, जिन्हें इस तत्व के अतिरिक्त स्रोत की आवश्यकता होती है। उनका नुकसान पदार्थ की अधिक मात्रा प्राप्त करने की संभावना है, और एलर्जी की प्रतिक्रियाकुछ तत्वों के लिए।
• उत्पादों पौधे की उत्पत्तिपदार्थ की एक बड़ी मात्रा में भिन्न नहीं होते हैं, लेकिन उनकी खपत से इंकार नहीं किया जाना चाहिए। साग और मशरूम खाना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। वनस्पति तेलों को मत भूलना।
• अनाज और अनाज। उदाहरण के लिए, नाश्ते के अनाज की दैनिक खपत जिसमें or जई का दलियाशरीर के लिए उपयोगी होगा, जिसमें डी सहित विभिन्न विटामिन होते हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं।

रोजाना अनाज और अनाज खाना चाहिए

शरीर के सामान्य कामकाज के लिए, इसे सभी विटामिन और पोषक तत्व प्रदान करना महत्वपूर्ण है। इस पदार्थ की आवश्यक सांद्रता को बनाए रखना काफी आसान है। रोजाना 30 मिनट धूप में रहना काफी है।

कई माता-पिता "रिकेट्स" शब्द से डरते हैं। यह खुद को कैसे प्रकट करता है? छोटे बच्चों को कैसे दें, खुराक, विटामिन डी कब और किसको देना है और किसको डॉ. कोमारोव्स्की इन और अन्य सवालों के जवाब देते हैं:

अपने लोकप्रिय कार्यक्रम में ई.वी. विशेषज्ञों के साथ मालिशेवा ने पता लगाया कि विटामिन डी को कैसे संश्लेषित किया जाता है, इसके लिए क्या है, यह शरीर के लिए क्या भूमिका निभाता है:

डॉक्टर टी. सोरविना बताती हैं कि किन बच्चों को अतिरिक्त विटामिन डी लेने की आवश्यकता है:

अधिकांश रोग शरीर में विटामिन की कमी या अधिकता से विकसित होते हैं। विटामिन डी मनुष्य के लिए सबसे महत्वपूर्ण तत्वों में से एक है।

हड्डी के ऊतकों के निर्माण और मजबूती के लिए एक मूल्यवान तत्व की आवश्यकता होती है, यह नियंत्रित करता है खनिज चयापचयत्वचा की स्थिति और कैल्शियम अवशोषण में सुधार करता है। विटामिन गुर्दे, आंतों के कामकाज को सामान्य करता है और K के परिवहन के लिए प्रोटीन के उत्पादन में शामिल होता है। आप कोलेस्ट्रॉल और विटामिन ई, पराबैंगनी विकिरण से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने और विशेष तैयारी करके शरीर को एक मूल्यवान पदार्थ से समृद्ध कर सकते हैं।

प्रत्येक उम्र के लिए विटामिन डी के सेवन के कुछ मानदंड हैं। इसलिए, यह जानना महत्वपूर्ण है कि विटामिन डी किसके लिए उपयोगी है और इसके अवशोषण की विशेषताएं क्या हैं।

विटामिन डी क्या है

विटामिन डी सामान्य नाम है रासायनिक यौगिकफेरोल्स के समूह से संबंधित। ये क्रिस्टलीय तत्व होते हैं जिनका कोई रंग नहीं होता है जिनका गलनांक 120 डिग्री होता है। वे वसा और अल्कोहल में घुल जाते हैं।

कमरे के तापमान पर और अंदर रखे जाने के बाद तेल समाधानविटामिन डी अपनी जैविक विशेषताओं को नहीं खोता है। शरीर क्रिया विज्ञान दो प्रकार के पदार्थों से प्रभावित होता है: एर्गोकैल्सीफेरोल और कोलेकैल्सीफेरोल।

मानव शरीर में D2 नहीं पाया जाता है। यह कवक, खमीर और पौधों में पाया जाता है। इन उत्पादों में प्रोविटामिन (एर्गोस्टेरॉल) भी होता है, जो इनके उपयोग के बाद विटामिन डी2 बन जाता है।

शरीर को कोलेक्लसिफेरोल दो तरह से प्राप्त होता है: यह पराबैंगनी विकिरण के प्रभाव में कोलेस्ट्रॉल से बनता है और यह पशु मूल के भोजन से प्राप्त होता है। विटामिन डी की एक विशेषता एक हार्मोन और एक विटामिन के गुणों का संयोजन है। एक हार्मोन के रूप में, एक पदार्थ:

1. गुर्दे में कैल्शियम के पुन:अवशोषण को बढ़ाता है।
2. आंतों से रक्त में खनिजों के वितरण में शामिल एक विशिष्ट प्रोटीन के संश्लेषण में सुधार करता है।
3. यह आरएनए और डीएनए से जानकारी की प्रतिलिपि बनाने की प्रक्रिया को सक्रिय करता है, विशिष्ट प्रोटीन के गठन को उत्तेजित करता है।

विटामिन के रूप में, पदार्थ आंतों से कैल्शियम के अवशोषण को बढ़ावा देता है। डी रक्त में फास्फोरस और कैल्शियम के स्तर को भी सामान्य करता है।

विटामिन की मात्रा अंतर्राष्ट्रीय इकाइयों में निर्धारित की जाती है। एक इकाई एक पदार्थ के 0.025 माइक्रोग्राम के बराबर होती है।

वयस्क पुरुषों और महिलाओं के लिए दैनिक मानदंड 400 IU, बुजुर्ग - 600-800 IU, किशोर - 400-600 IU, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं - 600-800 IU हैं। 5 से 12 वर्ष की आयु के बच्चों के लिए, विटामिन की आवश्यकता 400-500 IU है, शिशुओं के लिए - 500 से 100 IU तक।

लाभकारी विशेषताएं

डी विटामिन कई में शामिल हैं शारीरिक प्रक्रियाएंऔर खनिज चयापचय को प्रभावित करते हैं। मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम के लिए उनका मूल्य हड्डी के ऊतकों के नवीनीकरण, पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस की रोकथाम, कैल्शियम अवशोषण में सुधार और हड्डियों और अन्य प्रणालियों तक इसके परिवहन में निहित है।

विटामिन डी किसके लिए अच्छा है तंत्रिका प्रणाली? यह मांसपेशियों के तंतुओं के संकुचन को बढ़ावा देता है, आवेगों के संचरण को तेज करता है और तंतुओं के बीच अंतर्संबंध को बढ़ाता है। हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए, ergocalciferol और cholecalciferol मूल्यवान हैं क्योंकि वे sclerotization को रोकते हैं, रक्तचाप और मैग्नीशियम चयापचय को सामान्य करते हैं, और रक्त के थक्के को बढ़ाते हैं।

विटामिन डी 3 लेने वाले लोगों की समीक्षा एकमत है कि इसका श्लेष्म झिल्ली और त्वचा पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। यह कंजाक्तिवा की रक्षा करता है और क्षति के मामले में इसके उपचार को बढ़ावा देता है। एक उपयोगी तत्व आंतों में अल्सर की उपस्थिति को रोकता है, और जब स्थानीय रूप से उपयोग किया जाता है, तो यह त्वचा को छीलने और सूखने से रोकता है और सोरियाटिक चकत्ते को समाप्त करता है।

D3 प्रतिरक्षा कोशिकाओं के निर्माण में शामिल है, जिससे संक्रमण के लिए प्रणाली की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ जाती है। कमी के साथ सुरक्षात्मक कार्यशरीर के विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है सूजन संबंधी बीमारियां, मल्टीपल स्क्लेरोसिसऔर त्वचा रोग।

के लिये अंतःस्त्रावी प्रणालीविटामिन डी भी बहुत मददगार होता है। वह सामान्य करता है कार्बोहाइड्रेट चयापचयइंसुलिन के लिए सेल प्रतिरोध में सुधार और रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है। और यह मधुमेह के विकास की संभावना को काफी कम कर देता है।

एक आदमी को एर्गोकैल्सीफेरोल और कोलेकैल्सीफेरॉल की भी आवश्यकता होती है, क्योंकि उनके पास कई प्रकार के होते हैं उपचार प्रभावशरीर पर:

• वृषण और प्रोस्टेट कैंसर के विकास के जोखिम को कम करना;
• टेस्टोस्टेरोन के संश्लेषण को उत्तेजित;
• मांसपेशियों को मजबूत करना;
• सुधारें प्रजनन कार्यऔर शक्ति में वृद्धि;
• मोटापे को रोकने, चयापचय प्रक्रियाओं को सक्रिय करें।

विटामिन डी महिलाओं के लिए क्यों उपयोगी है? खासतौर पर गर्भवती महिलाओं को विटामिन बी12 और डी3 युक्त कॉम्प्लेक्स का सेवन करना चाहिए। इन पदार्थों की कमी से गर्भावधि मधुमेह, कैल्शियम का खराब अवशोषण और माँ और बच्चे में तंत्रिका तंत्र का विघटन हो सकता है।

रजोनिवृत्ति के दौरान, शरीर द्वारा कैल्शियम का अवशोषण कम हो जाता है और त्वचा द्वारा विटामिन डी का संश्लेषण कम हो जाता है। मूल्यवान पदार्थों की कमी के साथ, महिलाएं अक्सर ऑस्टियोपोरोसिस विकसित करती हैं और स्तन कैंसर के खतरे को बढ़ाती हैं।

कैल्शियम d3 किसके लिए अच्छा है? स्तनपान? की वजह से हार्मोनल समायोजन महिला शरीरविशेष रूप से जरूरत उपयोगी तत्व. स्तनपान के दौरान दवा के नियमित उपयोग से तनाव प्रतिरोध बढ़ता है, थकान गायब हो जाती है और तंत्रिका तनाव से राहत मिलती है।

महिलाओं के लिए अतिरिक्त फैट बर्न करने के लिए भी जरूरी है विटामिन डी, सक्रिय करें चयापचय प्रक्रियाएंबालों, नाखूनों, हड्डियों को मजबूत बनाना और त्वचा की स्थिति में सुधार करना। कोलेक्लसिफेरोल लेने से थायराइड रोगों से लड़ने में मदद मिलती है, जो शरीर में फास्फोरस और कैल्शियम की कमी की विशेषता है।

बच्चों के लिए विटामिन डी उपयोगी है क्योंकि यह कंकाल के निर्माण में शामिल है। पदार्थ बच्चे के लिए दृश्य, तंत्रिका, हड्डी और मांसपेशी प्रणालियों के पूर्ण विकास के लिए आवश्यक है।

तत्व नवजात लड़की और लड़के में रिकेट्स के विकास को रोकता है।

शरीर में विटामिन डी की पूर्ति कैसे करें

पराबैंगनी विकिरण के प्रभाव के कारण त्वचा के नीचे कैल्सीफेरॉल का उत्पादन होता है। विटामिन की एक दैनिक खुराक प्राप्त करने के लिए सुबह या दोपहर में 30 मिनट धूप में बिताने की जरूरत है। ऐसे में हाथ और चेहरा खुला रहना चाहिए।

आप कई खाद्य उत्पादों की सहायता से भी D2 की आवश्यकता को पूरा कर सकते हैं। यह अजमोद, मछली और पशु वसा में पाया जाता है, मक्के का तेल, मशरूम, मुर्गी के अंडे, डेयरी उत्पाद और जिगर। यह तत्व मछली की कई किस्मों में प्रचुर मात्रा में होता है - स्टर्जन, मैकेरल, कॉड, हलिबूट और हेरिंग।

शरीर को विटामिन डी से संतृप्त करने का तीसरा तरीका विशेष तैयारी करना है:

1. एक्वाडेट्रिम - 1 बूंद में 12.5 एमसीजी सक्रिय पदार्थ होता है।
2. Natekal d3 - 1 कैप्सूल प्रति मुख्य घटक के 10 μg की एकाग्रता में चबाने और पुनर्जीवन के लिए गोलियों के रूप में उपलब्ध है।
3. विगेंटोल - 1 बूंद में 16.5 एमसीजी विटामिन होता है।
4. मिनिसन - तरल रूप में (5 बूंद - 12.5 एमसीजी) और गोलियों के रूप में (1 पीसी। - 10 एमसीजी) में निर्मित होता है।

विटामिन डी युक्त अन्य तैयारी - कैल्सीट्रियोल, डॉक्टर बेस्ट डी3, अल्फाकैल्सीडोल, नेचर्स उत्तर। कोलेकैल्सीफेरॉल किसका हिस्सा है? विटामिन कॉम्प्लेक्सजैसे नटेकल डी3, कंप्लीटविट, कैल्सेमिन, न्योमेड और डुओविट।

खतरनाक अधिकता और विटामिन डी की कमी क्या है?

कैल्सीफेरॉल के हाइपोविटामिनोसिस से हड्डियां नाजुक हो जाती हैं, मांसपेशियां कमजोर हो जाती हैं और दांत जल्दी नष्ट हो जाते हैं। इस पदार्थ की कमी से प्रतिरक्षा प्रणाली समाप्त हो जाती है और मायोकार्डियम कमजोर हो जाता है।

डी-हाइपोविटामिनोसिस खतरनाक है क्योंकि यह मधुमेह, गठिया और बिगड़ा हुआ के विकास में योगदान देता है मासिक धर्म. लगातार अस्वस्थता, मुंह में जलन, अकारण वजन कम होना, अनिद्रा, धुंधली दृष्टि और बार-बार ऐंठन होने से आत्मसात की समस्याएं और पदार्थ की कमी का संकेत मिलता है।

अक्सर, उत्तरी मेगासिटी के निवासियों, अश्वेतों, बुजुर्गों, लोगों, एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों, स्तनपान कराने वाली और गर्भवती महिलाओं में विटामिन डी की कमी देखी जाती है। कमी से लाभकारी पदार्थउन लोगों को पीड़ित करें जो शायद ही कभी आते हैं ताज़ी हवा, पाचन संबंधी समस्याएं हैं और वसायुक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करती हैं।

डी-हाइपरविटामिनोसिस अक्सर विटामिन की खुराक के अनियंत्रित सेवन के कारण होता है। अधिकता शरीर के लिए हानिकारक होती है। चूंकि यह स्थिति खतरनाक है, यह कई नकारात्मक प्रतिक्रियाओं के साथ है:

• कैल्शियम लवणों के जमा होने के कारण मुलायम ऊतकआंतरिक अंगों का काम बाधित होता है;
• हड्डी के ऊतकों से खनिज हटा दिए जाते हैं, जिससे ऑस्टियोपोरोसिस होता है;
• चक्कर आना, अनिद्रा, उल्टी और मतली विकसित होती है;
• वाहिकाओं और हृदय में कैल्सीफिकेशन जमा हो जाता है, जो एथेरोस्क्लेरोसिस का कारण बनता है;
• अग्न्याशय का विघटन।

विटामिन डी (या कैल्सीफेरॉल) वही पदार्थ है जो हमारे शरीर में किसके प्रभाव में उत्पन्न होता है? सूरज की किरणे. इसके लिए इसे "सनशाइन" विटामिन भी कहा जाता है। यह तत्व रिकेट्स के उपचार और रोकथाम का मुख्य साधन है। यह युवा माताओं, गर्भवती महिलाओं और बुजुर्गों से पहले से परिचित है। हमारे शरीर के लिए इस पदार्थ के लाभ और हानि क्या हैं?

विटामिन डी पदार्थों का एक पूरा समूह है। लोगों को उनमें से दो की आवश्यकता होती है - D2 (एर्गोकैल्सीफेरोल) और D3 (कोलेकैल्सीफेरोल)। समूह में D4, D5, D6 भी शामिल हैं।

D3 और D2 वसा में घुलनशील पदार्थ हैं, शरीर उन्हें जमा करने में सक्षम है। इसी समय, सूर्य के प्रकाश के प्रभाव में त्वचा में कोलेक्लसिफेरोल का संश्लेषण होता है, और हम केवल भोजन से ही एर्गोकैल्सीफेरोल प्राप्त कर सकते हैं।

इसके लिए क्या आवश्यक है

विटामिन डी का मुख्य लाभ यह है कि यह कैल्शियम और फास्फोरस के सामान्य अवशोषण के लिए जिम्मेदार है। यह हड्डियों के घनत्व और वृद्धि को नियंत्रित करता है। इस पदार्थ के लिए धन्यवाद, कैल्शियम हमारे दांतों में प्रवेश करता है और उन्हें मजबूत करता है। विटामिन की एक और महत्वपूर्ण विशेषता है। इसके बिना, कैल्शियम और फास्फोरस अवशोषित नहीं होते हैं, और इन ट्रेस तत्वों की कमी बढ़ जाती है। लेकिन यह संपूर्ण लाभ नहीं है जो कैल्सीफेरॉल लाता है:

• यह पदार्थ त्वचा और हृदय रोगों की रोकथाम में एक महत्वपूर्ण तत्व है;
• ऑन्कोलॉजी के जोखिम को कम करता है और असामान्य कोशिकाओं के विभाजन को रोकता है;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
• मांसपेशियों के विकास को बढ़ावा देता है;
• थायरॉयड ग्रंथि के काम को नियंत्रित करता है;
• रक्त के थक्कों के गठन को रोकता है।

नतीजतन चिकित्सा अनुसंधानयह सिद्ध हो चुका है कि डी3, जिसे हमारा शरीर धूप सेंकने के दौरान संश्लेषित करता है, सोरायसिस के उपचार में उपयोगी है। रोगियों में, त्वचा को चिकना किया जाता है, धब्बे कम ध्यान देने योग्य हो जाते हैं, खुजली दूर हो जाती है।

चूंकि कैल्शियम मानव तंत्रिका तंत्र की संरचना में एक अनिवार्य पदार्थ है, विटामिन डी अप्रत्यक्ष रूप से न्यूरॉन्स के बीच तंत्रिका आवेगों के संचरण में भाग लेता है। आधिकारिक दवारचना में कैल्सीफेरॉल का उपयोग करता है जटिल चिकित्साकैंसर रोग।

हमें विटामिन डी कहाँ से मिलता है?

कैल्सीफेरॉल का मुख्य स्रोत हमारी त्वचा है। इसमें सूर्य के प्रकाश के प्रभाव में पदार्थ का निर्माण होता है। प्राप्त होना प्रतिदिन की खुराकविटामिन, हवा में लगभग तीस मिनट बिताने के लिए पर्याप्त है। साथ ही चेहरा और हाथ खुले (मौसम की स्थिति के अनुसार) होने चाहिए। गर्मियों में, सुबह (सुबह 11 बजे से पहले) और शाम को (शाम 4 बजे के बाद) धूप सेंकना सुरक्षित होता है। इस समय, जलना और ज़्यादा गरम होना सबसे कठिन होता है, और प्रकाश की तरंग दैर्ध्य पराबैंगनी विकिरण के अवशोषण के लिए इष्टतम होती है। सर्दियों में, धूप वाले दिन, आप लंबी सैर कर सकते हैं, जिससे आपकी त्वचा गर्म किरणों के संपर्क में आ जाती है।

D3 पराबैंगनी विकिरण के प्रभाव में उत्पन्न होता है, यही वजह है कि उत्तरी अक्षांशों और बड़े शहरों के निवासियों द्वारा इसकी कमी को तीव्रता से महसूस किया जाता है (बाहर में कम समय बिताने और वातावरण की उच्च गैस सामग्री के कारण, जो कि के माध्यम से सूर्य की किरणें)।

D2 भोजन से प्राप्त किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, यह मकई के तेल में, अजमोद में पाया जाता है। हालांकि, पाने के लिए दैनिक राशिउपयोगी पदार्थ, आपको इन उत्पादों की एक बहुत बड़ी मात्रा में खाना पड़ेगा। तो सौर विटामिन का एक बहुत छोटा हिस्सा भोजन के साथ हमारे पास आता है। अधिकांश सही तरीकाइस पदार्थ की कमी की भरपाई करें - अधिक बार ताजी हवा में रहने के लिए।

डी-हाइपोविटामिनोसिस किसके कारण होता है?

कैल्सीफेरॉल की कमी, सबसे पहले, हड्डी की नाजुकता, समय से पहले दांतों की सड़न, मांसपेशियों में कमजोरी की ओर ले जाती है। मामूली चोट से भी हड्डियां टूट सकती हैं। साथ ही, वे बहुत लंबे समय तक एक साथ बढ़ेंगे।

कमी वाले व्यक्ति में दिया गया पदार्थप्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर हो जाती है, जिसके कारण वह अधिक बार बीमार पड़ता है। कैल्शियम की कमी से हृदय की मांसपेशियां कमजोर हो जाती हैं, इस अंग के काम में गड़बड़ी होती है।

डी-हाइपोविटामिनोसिस वाला व्यक्ति गठिया से ग्रस्त है, और मधुमेह भी विकसित हो सकता है। महिलाओं में मासिक चक्र बाधित होता है। निम्नलिखित लक्षणों के आधार पर शरीर में इस पदार्थ के अपर्याप्त सेवन पर संदेह करना संभव है:

• मुंह और गले में जलन;
• थकान की लगातार भावना;
• कमज़ोरी;
• बार-बार ऐंठन, हाथ और पैर में झुनझुनी;
• नाजुक हड्डियां;
• तेजी से वजन घटाने;
• दृश्य तीक्ष्णता में गिरावट;
• सो अशांति।

सबसे अधिक बार, लोगों के निम्नलिखित समूहों में कैल्सीफेरॉल की कमी होती है:

• अंगों में समस्या होना पाचन तंत्र;
• उत्तर में रहना;
• बड़े शहरों के निवासी;
• उन लोगों में जो शायद ही कभी खुली हवा में बाहर जाते हैं;
• के साथ लोगों में गाढ़ा रंगत्वचा;
• गर्भवती माताओं और स्तनपान कराने वाली महिलाओं;
• जो लोग बड़ी मात्रा में वसा खाते हैं;
• बुजुर्गों में;
• एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों में।

यदि एक छोटा बच्चाचिड़चिड़ा, मूडी और सुस्त हो जाता है, उसका पसीना बढ़ जाता है, तो शायद उसे डी-हाइपोविटामिनोसिस है। बच्चे को बाल रोग विशेषज्ञ को दिखाना जरूरी है।

अतिविटामिनता

चूंकि विटामिन डी वसा में घुलनशील पदार्थ है, इसलिए यह शरीर में आसानी से जमा हो जाता है। अगर कोई व्यक्ति सिंथेटिक ले रहा है विटामिन की खुराक, तो लाभ के बजाय, यह किसी के स्वास्थ्य को महत्वपूर्ण नुकसान पहुंचा सकता है। बड़ी मात्रा में इस पदार्थ के लगातार उपयोग से डी-हाइपरविटामिनोसिस विकसित होता है। खतरनाक परिणामऐसा राज्य:

• हड्डियों से निकासी उपयोगी खनिजऑस्टियोपोरोसिस के बाद के विकास के साथ;
• हृदय और रक्त वाहिकाओं में कैल्सीफिकेशन का संचय, जो एथेरोस्क्लेरोसिस की ओर जाता है;
• कैल्शियम लवण कोमल ऊतकों में जमा हो जाते हैं और आंतरिक अंगउनके काम में हस्तक्षेप;
• एक व्यक्ति मतली, उल्टी से ग्रस्त है;
• तंत्रिका तंत्र की ओर से, सिरदर्द, अनिद्रा, चक्कर आना विकसित होता है।

यदि किसी व्यक्ति में निम्नलिखित लक्षण हैं तो कैल्सीफेरॉल की अधिक मात्रा का संदेह किया जा सकता है:

• पाचन तंत्र विकार: कब्ज, दस्त, मतली, उल्टी;
• कमजोरी, मांसपेशियों और जोड़ों में दर्द;
• सरदर्द;
• बुखार और दबाव, आक्षेप, सांस की तकलीफ।

कैल्सिफेरॉल अपने आप में उपयोगी है, लेकिन इसकी अधिक मात्रा एक कमी से कहीं अधिक खतरनाक है, इसलिए इस पदार्थ को अपने आप न लें। किसी अन्य की तरह दवाईएक चिकित्सक द्वारा निर्धारित किया जाना चाहिए। आप स्वतंत्र रूप से रक्त में डी के स्तर को इस तरह से बढ़ा सकते हैं कि परिणामस्वरूप आपको ताजी हवा में अधिक बार रहने से लाभ होगा, और खुद को नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

विटामिन डी, तथाकथित "सनशाइन विटामिन" आपके विचार से अधिक जटिल और अधिक फायदेमंद है।

यह लंबे समय से शरीर में कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन और अन्य लाभकारी खनिजों के अवशोषण को बढ़ाकर हड्डियों के विकास और ताकत को बढ़ावा देने के लिए जाना जाता है।

विटामिन डी को वर्गीकृत करना मुश्किल है। वास्तव में, इसे एक हार्मोन माना जा सकता है, क्योंकि यह यकृत और गुर्दे में संश्लेषित होता है। सी या बी विटामिन की अधिक मात्रा आमतौर पर नहीं होती है क्योंकि वे पानी में घुलनशील होते हैं और कुछ घंटों के भीतर मूत्र में उत्सर्जित होते हैं। लेकिन, विटामिन डी के साथ स्थिति अलग है। इसलिए, उन्हें लेने से पहले, आपको डॉक्टर से परामर्श करने की आवश्यकता है।

लोगों को एक बार पर्याप्त धूप मिली, और इसके साथ विटामिन डी की आवश्यक मात्रा, लेकिन समय बदल गया है: लोगों ने घर के अंदर, कार्यालयों में और घर पर अधिक समय बिताना शुरू कर दिया। लोगों की जरूरतें बदलती हैं, इसलिए शरीर में विटामिन के स्तर को मापा जाना चाहिए।

विटामिन डी के लाभ और प्रकार

विटामिन डी और हड्डियों के स्वास्थ्य के बीच की कड़ी सर्वविदित है। लेकिन हाल के शोध ने इसके संभावित लाभों की सीमा का विस्तार किया है। पाया गया कि कम स्तरविटामिन डी मल्टीपल स्केलेरोसिस के विकास को तेज कर सकता है, खासकर शुरुआती चरणों में।

विटामिन डी एक सामूहिक शब्द है जिसका उपयोग कई संबंधित वसा-घुलनशील यौगिकों का वर्णन करने के लिए किया जाता है। इसे कैल्सीफेरॉल के रूप में भी जाना जाता है, और यह दो मुख्य रूपों में आता है:

• ergocalciferol - विटामिन D2: मशरूम और कुछ पौधों में पाया जाता है।
• कोलेकैल्सीफेरोल - विटामिन डी3: में पाया जाता है खाद्य उत्पादजानवरों की उत्पत्ति जैसे अंडे, मछली का तेल, और सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने पर हमारी त्वचा द्वारा उत्पादित।

विटामिन डी का कार्य

विटामिन डी किसके लिए है? इसकी क्रिया मुख्य रूप से अवशोषण को बढ़ाते हुए हड्डियों की अखंडता सुनिश्चित करने के उद्देश्य से होती है। खनिज पदार्थ(कैल्शियम और फास्फोरस) कंकाल की संरचना को बनाए रखने और बनाने के लिए आवश्यक है।

विटामिन डी के स्रोत

यदि हमारी त्वचा का एक बड़ा हिस्सा नियमित रूप से सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आता है तो हमारा शरीर विटामिन डी का उत्पादन कर सकता है। लेकिन चूंकि कुछ लोग धूप में कम समय बिताते हैं, अन्य लोग सनबर्न को रोकने के लिए सनस्क्रीन का उपयोग करते हैं, इस विटामिन को पर्याप्त मात्रा में प्राप्त करने का एकमात्र तरीका भोजन से है।

किन खाद्य पदार्थों में विटामिन डी होता है? वे उच्च वसा वाली मछली और मछली का तेल नहीं हैं, मशरूम पराबैंगनी प्रकाश के संपर्क में हैं। डेयरी उत्पादों और मार्जरीन में कभी-कभी विटामिन डी की खुराक होती है। लेकिन इसकी भरपाई करने के लिए दैनिक आवश्यकताविटामिन, तैलीय मछली लगभग हर दिन खानी चाहिए।

विटामिन के सबसे अच्छे आहार स्रोतों में से एक कॉड लिवर ऑयल है: इसका एक बड़ा चम्मच दैनिक आवश्यकता से दोगुना है। कुछ दुर्लभ मशरूम और अंडे की जर्दी में कैल्सीफेरॉल भी होता है।

सूरज की रोशनी से विटामिन की सही मात्रा प्राप्त करने के लिए, आपको केवल अपने चेहरे और हाथों को ही नहीं, बल्कि अपने शरीर के अधिकांश हिस्से को इसके संपर्क में लाना होगा। सनस्क्रीन के इस्तेमाल से विटामिन डी का उत्पादन कम हो जाता है।

विटामिन डी के स्वास्थ्य लाभ

विटामिन डी सेवन के संभावित लाभ हैं:

• ऑस्टियोपोरोसिस और फ्रैक्चर की रोकथाम, खासकर बुजुर्गों में।
• हाथ और पैरों में शारीरिक शक्ति में वृद्धि।
• कैंसर के खतरे को कम करना।
• अवसाद के लक्षणों में कमी।
• विशेष रूप से छोटे बच्चों में टाइप 1 मधुमेह के विकास के जोखिम को कम करना।
• ऑपरेशन के दौरान मृत्यु दर में कमी।

एक व्यक्ति को इस विटामिन की कितनी आवश्यकता है? स्वस्थ लोगों के लिए विटामिन की खुराक के लिए हमारे देश में अनुशंसित आहार मानदंड 400 आईयू या 10 एमसीजी प्रति दिन है। सामान्य पुरुषऔर महिलाओं और बच्चों के लिए प्रति दिन 7.5 एमसीजी (स्वस्थ)। बड़े वयस्कों के लिए, थोड़ा अधिक - 600 आईयू (15 माइक्रोग्राम)।

विश्व स्वास्थ्य संगठन के मानकों के अनुसार, प्रति दिन एक विटामिन की आवश्यकता 800-2000 IU है, संयुक्त राज्य अमेरिका में मानदंड हैं:

• 400 आईयू (10 एमसीजी) - 12 महीने से कम उम्र के शिशु;
• 600 आईयू (15 एमसीजी) - 1-70 साल के बच्चे और वयस्क।
• 800 एम (20 एमसीजी) - बुजुर्ग, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं।

सूर्य के प्रकाश का पर्याप्त संपर्क आमतौर पर के लिए पर्याप्त होता है आवश्यक राशिविटामिन, हालांकि इसका उत्पादन मौसम और कपड़ों की शैली से प्रभावित हो सकता है। अधिक वजन या मोटापे से ग्रस्त व्यक्तियों को भी इस विटामिन की अधिक आवश्यकता हो सकती है।

विटामिन डी की कमी और अधिकता

महत्वपूर्ण विटामिन डी की कमी अत्यंत दुर्लभ है, लेकिन बुजुर्ग और लंबी अवधि के रोगियों में हल्की कमी देखी गई है। आंतरिक रोगी उपचार. कमी के जोखिम कारकों में त्वचा का काला पड़ना, बुढ़ापा, मोटापा, कम धूप में निकलना और वसा के अवशोषण को रोकने वाली बीमारियां शामिल हैं।

अधिकांश ज्ञात परिणाम विटामिन डी की कमीकोमल हड्डियां, कमजोर मांसपेशियां और बढ़ा हुआ खतराफ्रैक्चर। इस स्थिति को वयस्कों में ऑस्टियोमलेशिया और बच्चों में रिकेट्स कहा जाता है। विशेषज्ञ भी इस तरह के परिणामों को दिल के दौरे और कैंसर से मृत्यु के बढ़ते जोखिम के लिए जिम्मेदार ठहराते हैं।

इसके अलावा, विटामिन की कमी कम प्रतिरक्षा, संक्रमण और ऑटोइम्यून बीमारियों के लिए संवेदनशीलता में वृद्धि से जुड़ी है। यह जानना महत्वपूर्ण है कि शरीर विटामिन डी का उत्पादन नहीं कर सकता है यदि उसके पास ऐसा करने के लिए आवश्यक घटक नहीं हैं, जैसे कि आहार में पर्याप्त वसा। यह वसा में घुलनशील विटामिन है।

विटामिन डी की कमी के अन्य लक्षण हो सकते हैं: थकान, अवसाद, बालों का झड़ना, घाव का ठीक से न भरना, मुंह और गले में जलन, सिर का पसीना, दस्त, मायोपिया, घबराहट।

किडनी और लीवर की बीमारी वाली महिलाओं में विटामिन डी की कमी और ऑस्टियोपोरोसिस होने की संभावना अधिक होती है।

अधिकता के संकेतविटामिन हैं:

1. सरदर्द;
2. कमज़ोरी;
3. चिड़चिड़ापन;
4. उल्टी करना;
5. भूख में कमी;
6. दस्त;
7. जी मिचलाना।

छोटे बच्चों में, विटामिन की अधिकता खराब विकास का कारण बन सकती है, अपर्याप्त भूखचिड़चिड़ापन, छोटा आवर्धनवजन और खराब विकास। विटामिन डी, कुछ कोलेस्ट्रॉल कम करने वाली दवाओं, एंटासिड, खनिज तेल, मूत्रवर्धक के अवशोषण को कम करें।

विटामिन डी विषाक्तता

विटामिन डी बहुत ही कम विषाक्तता की ओर ले जाता है। नुकसान का सबसे आम कारण एक बड़ी संख्या मेंइसके योजक। विषाक्तता का मुख्य परिणाम हाइपरलकसीमिया या रक्त में कैल्शियम की अत्यधिक मात्रा है।

ओवरडोज के लक्षणों में शामिल हैं सरदर्दमतली, भूख न लगना, वजन घटना, थकान, बिगड़ा हुआ गुर्दा और हृदय समारोह, गर्भवती महिलाओं में भ्रूण की असामान्यताएं।

विटामिन की खुराक

जो लोग धूप में कम समय बिताते हैं और शायद ही कभी तैलीय मछली खाते हैं, उनके लिए सप्लीमेंट बहुत फायदेमंद हो सकते हैं। उन्हें अस्पताल में भर्ती और बुजुर्ग लोगों द्वारा नियमित रूप से लिया जाना चाहिए।

कई विशेषज्ञ मल्टीविटामिन लेने की सलाह नहीं देते हैं, क्योंकि उनमें विटामिन डी और कई अलग-अलग फिलर्स सहित सभी विटामिन की थोड़ी मात्रा होती है। कभी-कभी वे विटामिन ए से सुपरसैचुरेटेड होते हैं, और विटामिन डी के बजाय, उनमें इसका सिंथेटिक सस्ता रूप डी -2 होता है।

तैलीय मछली खाएं - सैल्मन, ट्राउट, मैकेरल, टूना, सार्डिन - विशेष रूप से सर्दियों के दौरान जब कम धूप होती है। सूर्य के प्रकाश का अवशोषण और तैलीय मछली खाना सरल तरीकेके स्तर में वृद्धि महत्वपूर्ण विटामिनशरीर में।

आप विटामिन ए के लाभों के बारे में पढ़ सकते हैं, इसमें कौन से खाद्य पदार्थ होते हैं।

विटामिन डी - जैविक रूप से समूह सक्रिय पदार्थ, महत्वपूर्ण
एक व्यक्ति को। आज तक, समूह डी के पांच विटामिन ज्ञात हैं, लेकिन उनमें से दो सबसे अधिक अध्ययन किए गए हैं - विटामिन डी 2 (एर्गोकैल्सीफेरोल) और विटामिन डी 3 (कोलेकल्सीफेरोल), उन्हें विटामिन डी कहा जाता है।

वैसे, विटामिन डी, में मौजूद है मछली का तेल, एक "सौर" मूल भी है। यह मछली और समुद्री जानवरों के शरीर में उनके द्वारा खाए जाने वाले प्लवक से प्रवेश करता है, जिसमें यह विटामिन सूर्य के प्रकाश की क्रिया के तहत होता है। इसी तरह मानव त्वचा में विटामिन डी का निर्माण होता है। लेकिन अत्यधिक धूप की कालिमा और सूरज के लंबे समय तक संपर्क त्वचा की आंतरिक परतों में पराबैंगनी किरणों के प्रवेश को रोकता है, जिससे विटामिन डी का संश्लेषण बाधित होता है।

अब हम सभी में वास्तव में या तो विटामिन या हार्मोन की कमी है।

हाल के अध्ययनों से पता चला है कि इस विटामिन को डी-हार्मोन कहा जाता है। विटामिन डी अद्वितीय है - यह एकमात्र विटामिन है जो विटामिन और हार्मोन दोनों के रूप में कार्य करता है।

हार्मोन शरीर द्वारा संश्लेषित जैविक रूप से सक्रिय यौगिक हैं, जो मानव ग्रंथियों द्वारा निर्मित होते हैं। इस मामले में, हमारे विटामिन-हार्मोन को शरीर द्वारा ही संश्लेषित किया जाता है और हड्डियों के ऊतकों पर कार्य करता है, कैल्शियम को अवशोषित करने में मदद करता है।

शरीर पर इसका प्रभाव बहुत बड़ा होता है!

उदाहरण के लिए, विटामिन डी 16 प्रकार के कैंसर से बचाता है। हम बात कर रहे हैं ब्रेस्ट, कोलन, प्रोस्टेट, एसोफैगस, ओवरी, यूटेरस, यूरिनरी और गॉल ब्लैडर, अग्न्याशय, पेट, मलाशय, किडनी के कैंसर से बचाव के बारे में। वैज्ञानिक उन संभावित सुरक्षात्मक तंत्रों पर चर्चा कर रहे हैं जिनके द्वारा यह विटामिन हमारे शरीर को कैंसर से बचाता है। विटामिन डी ट्यूमर को खिलाने वाली रक्त वाहिकाओं के गठन को कम करने के लिए माना जाता है, ट्यूमर कोशिकाओं के प्रजनन को प्रोत्साहित करने वाले जीन को दबाता है, और प्रतिरक्षा को उत्तेजित करता है, जो कैंसर से बचाने में एक बड़ी भूमिका निभाता है।

साथ ही, विटामिन डी जोड़ों की बीमारी को कम करता है और हमें दोनों प्रकार के मधुमेह, हृदय और पेट की बीमारी, उच्च रक्तचाप, तपेदिक और मल्टीपल स्केलेरोसिस से बचाता है।

विटामिन डी कैल्शियम और फास्फोरस के आदान-प्रदान को नियंत्रित करता है (कैल्शियम और फास्फोरस का अवशोषण प्रदान करता है) छोटी आंतवृक्क नलिकाओं में फास्फोरस का पुन:अवशोषण और रक्त से अस्थि ऊतक तक कैल्शियम का परिवहन)।

मानव आंत में प्रतिदिन इस तत्व के 600 से 1200 मिलीग्राम तक अवशोषित और रक्त में प्रवेश करता है। इसी समय, रक्त से आंतों के लुमेन में स्राव के कारण शरीर से लगभग उतनी ही मात्रा में कैल्शियम उत्सर्जित होता है। दिन के दौरान, सभी रक्त कैल्शियम बार-बार, रक्त के पूरे तरल भाग के साथ, तथाकथित प्राथमिक मूत्र में गुर्दे में छोड़ देता है और सक्रिय परिवहन के विशेष तंत्र के कारण वृक्क नलिकाओं में पुन: अवशोषित हो जाता है। अंत में, कैल्शियम बड़ी मात्रा में हड्डी में प्रवेश करता है, जहां इसका उपयोग हाइड्रोक्साइपेटाइट बनाने के लिए किया जाता है, जो कंकाल का ठोस आधार बनाता है। उसी समय, हड्डी के ऊतकों के पुराने वर्गों के पुनर्जीवन के परिणामस्वरूप कैल्शियम हड्डी से रक्त में प्रवेश करता है। और इन सबके साथ, जब भी हम रक्त के तरल भाग में कैल्शियम की सांद्रता को मापते हैं स्वस्थ व्यक्ति, यह हमेशा स्थिर रहता है: प्रति 100 मिलीलीटर में 10 मिलीग्राम, एक दिशा या किसी अन्य में बहुत छोटे व्यक्तिगत उतार-चढ़ाव के साथ। प्लाज्मा कैल्शियम सांद्रता सबसे सख्ती से बनाए रखा स्थिरांक में से एक है। मानव शरीर, उदाहरण के लिए, चीनी की सांद्रता से अधिक कठोर, जिसे काफी संकीर्ण सीमाओं के भीतर बनाए रखने के लिए जाना जाता है।

विटामिन डी की कमी की समस्या बहुत प्रासंगिक है, खासकर सर्दियों में। दरअसल, शरीर में पर्याप्त मात्रा में विटामिन डी बनने के लिए, हमारे अक्षांशों में आपको खुले कपड़ों में 6 घंटे धूप में रहने की जरूरत है। विटामिन डी न केवल भोजन के साथ हमारे शरीर में प्रवेश करता है, बल्कि त्वचा में भी संश्लेषित होता है, और इसमें यह अन्य विटामिनों से भिन्न होता है जो एक व्यक्ति स्वयं नहीं पैदा कर सकता है।

रक्त में कैल्शियम की निरंतर एकाग्रता के इस तरह के स्पष्ट रखरखाव की आवश्यकता उस महत्वपूर्ण भूमिका के कारण है जो यह आयन चयापचय और शरीर के कई महत्वपूर्ण कार्यों के कार्यान्वयन में निभाता है। कैल्शियम के लिए न केवल कंकाल का मुख्य खनिज घटक है, बल्कि मांसपेशियों के संकुचन का सर्जक भी है। कैल्शियम आयन कोशिकाओं के बीच संबंध बनाते हैं जब वे ऊतकों में संयोजित होते हैं, कई एंजाइमों के काम को सक्रिय करते हैं। निम्न रक्त कैल्शियम का स्तर सामान्य स्तरकई विकारों की ओर जाता है, मांसपेशियों की टोन में कमी, आक्षेप। दूसरी ओर, रक्त में कैल्शियम के स्तर में अत्यधिक वृद्धि से महत्वपूर्ण कैल्शियम का कैल्सीफिकेशन होता है महत्वपूर्ण अंगऔर ऊतक: गुर्दे, रक्त वाहिकाएं, उनके कार्यों की अपरिवर्तनीय हानि के साथ दिल।

बच्चों में सबसे खतरनाक कैल्शियम की कमी और किशोरावस्था, चूंकि यह इस अवधि के दौरान है कि आवश्यक अस्थि द्रव्यमान बनता है, जो भविष्य में हड्डी की ताकत को निर्धारित करता है।

विटामिन डी, हालांकि शरीर द्वारा धूप में संश्लेषित किया जाता है, लेकिन इसके भंडार का संचय धीमा है, इसलिए अल्पकालिक पराबैंगनी जोखिमसर्दियों में निवारक फिजियोथेरेपी प्रक्रियाओं के रूप में अनुशंसित हाथ और चेहरा पर्याप्त नहीं हैं। वायुमंडलीय प्रदूषण, बादल विटामिन डी के संश्लेषण में और बाधा डालते हैं। इसलिए, इसकी कमी से बचने के लिए, आपको विटामिन डी से भरपूर खाद्य पदार्थ, या इससे युक्त तैयारी खाने की जरूरत है। रक्त में विटामिन डी के स्तर का परीक्षण विभिन्न समूहजनसंख्या में अलग समयवर्ष ने दिखाया कि सबसे धूप वाले देशों में भी विटामिन डी की कमी आम है, क्योंकि लोगों की त्वचा का एक महत्वपूर्ण हिस्सा धूप से सुरक्षित रहता है।

सबसे पहले, विटामिन डी की कमी से 45 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों को खतरा होता है - उम्र के साथ, आंत में इसका अवशोषण बाधित होता है। इसलिए, उन्हें प्रतिदिन कम से कम 800 IU (अंतर्राष्ट्रीय इकाइयों) विटामिन डी का सेवन करना चाहिए।

अंडे में अधिकांश विटामिन डी (विशेषकर जर्दी में), गोमांस जिगरऔर मछली के जिगर, डेयरी उत्पादों में। सबसे अच्छा स्रोतइस विटामिन को वसायुक्त समुद्री मछली का मांस माना जाता है। वहीं, विटामिन डी की मात्रा मछली के प्रकार और इसे बनाने की विधि के आधार पर काफी भिन्न होती है। विटामिन डी का एकमात्र सही मायने में समृद्ध आहार स्रोत मछली का तेल है।

5 महीने से अधिक समय तक विटामिन डी की पुरानी कमी के साथ, ऑस्टियोपोरोसिस हो सकता है - त्वचा के ऊतकों की कमजोरी, जिसके परिणामस्वरूप फ्रैक्चर होता है।

इसके अलावा, विटामिन डी की कमी के कारण, दांत की परत, जो क्षय और दाँत क्षय की ओर जाता है, और मायोपिया भी विकसित कर सकता है।

विटामिन डी की कमी से कई न्यूरोलॉजिकल विकारों का विकास हो सकता है, जिसमें एक बच्चे में अपने जीवन के पहले वर्षों में ऑटिज्म भी शामिल है। क्लिनिकल एंडोक्रिनोलॉजी एंड मेटाबॉलिज्म जर्नल में प्रकाशित शोधकर्ताओं के मोटे अनुमानों के अनुसार, मोटापे से ग्रस्त महिलाएं जो विटामिन डी की कमी की भरपाई नहीं करती हैं, उनकी संतानों के स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है। हाल के अध्ययनों ने वयस्कों में कम विटामिन डी के स्तर को विकसित होने के बढ़ते जोखिम से जोड़ा है स्व - प्रतिरक्षित रोग, सूजन और वही मोटापा।

खाद्य पदार्थों में विटामिन डी की मात्रा बेहद कम होती है। अतिरिक्त स्रोतों के बिना आवश्यक राशि प्राप्त करना असंभव है! विटामिन डी की कुल कमी में एक बड़ी भूमिका मांस के बजाय सोया और उच्च गुणवत्ता वाले के बजाय सस्ते वनस्पति वसा की शुरूआत द्वारा निभाई जाती है। पशु वसा के विकल्प विटामिन डी के अवशोषण को कम करते हैं। शराब पीने से विटामिन डी के भंडार भी समाप्त हो जाते हैं।

विटामिन डी से भरपूर खाद्य पदार्थ, IU में:

स्विस चीज़ (30 जीआर।) - 12 आईयू
बीफ लीवर (100 जीआर।) - 50 आईयू तक
बीफ (100 जीआर।) - 20 आईयू तक
अंडा (जर्दी) - 20 आईयू
पोर्क (100 जीआर।) - 35 आईयू तक
दूध का गिलास - 100 IU
सार्डिन (30 जीआर।) - 250 आईयू
सामन (90 जीआर।) - 360 आईयू
कॉड लिवर ऑयल (1 चम्मच) - 1360 IU
मकई का तेल (100 जीआर।) - 9 एमई
100 जीआर में। मक्खन- 35 एमई तक।
लेकिन इन उत्पादों में नुकसान भी हैं, उदाहरण के लिए, दूध फास्फोरस में बहुत समृद्ध है, जो विटामिन डी और कैल्शियम के चयापचय में हस्तक्षेप करता है।

यदि आप विटामिन डी युक्त कोई तैयारी करने जा रहे हैं, तो कृपया अपने चिकित्सक से परामर्श करें। विटामिन डी वसा में घुलनशील है और इसे मानव शरीर में संग्रहित किया जा सकता है। यदि तुम स्वीकार करते हो बड़ी खुराकइस विटामिन की, तो इसकी सामग्री आपके
शरीर संभावित खतरनाक स्तर तक पहुंच सकता है।