B3-vitamin (nikotinsav - PP-vitamin). Miért van szüksége a B3-vitaminra (nikotinsavra), és milyen élelmiszerek tartalmazzák a legtöbbet

Ez egy gyógyszer (másokkal ellentétben), és részt vesz a sejtek oxidatív reakcióiban.

Vitamin neve

Miért hívják B3-nak?

A vízben oldódó vitaminokat egy csoportba egyesítik: B csoport. Minden vitamin, amely ebbe a csoportba tartozik a névben, nagy B betűvel és normával rendelkezik. Van néhány közös tulajdonságuk:

• Ezek vízben oldódó (nem zsírban oldódó) vitaminok.
• nem halmozódnak fel a szervezetben (kivéve), ezért folyamatos utánpótlást igényelnek,
• lenyeléskor gyorsan feloszlik és gyorsan felszívódik.

Miért hívják niacinnak vagy nikotinsavnak?

A niacin elavult neve ennek a vitaminnak.

Egy nikotinsavés a nikotin nem ugyanaz. A nikotin méreg, a nikotinsav pedig jótékony vitamin emberi test. A B3-vitamint először 1867-ben nyerték a nikotin krómsavval történő oxidációja során.

Miért hívják RR-nek?

A PP név jelentése "anti-pellágikus". Ez az elem gyógyítja a pellagra nevű betegséget (a beriberi betegség egyik fajtája, a PP-vitamin hiánya). A betegség tünetei a következők:

• demencia - a kognitív képességek csökkenése elemi szinten,
• depresszió és mentális zavarok,
• hasmenés,
• a napnak kitett bőr hámlása és kipirosodása,
• fájdalom a szájban és a nyelőcsőben.

Ez a betegség azoknál az embereknél jelentkezik, akik monoton étrendet folytatnak alacsony triptofántartalmú ételekkel. A triptofán szükséges a PP-vitamin szintéziséhez a szervezetben. Ezért nagyon fontos, hogy az emberi táplálék a lehető legváltozatosabb legyen. Valójában ma ez a betegség Dél-Afrikában és a krónikus alkoholistákban nyilvánul meg.

A PP-vitamin funkciói

PP - vízben oldódó vitamin, amely csökkenti a szintet rossz koleszterinés a szívroham kockázata.

A niacin fő funkciói a következők:

1. vércukorszint szabályozás
2. koleszterinszint csökkentése
3. a genetikai folyamatok fenntartása a sejtekben

További funkciók:

Idegrendszer

A niacin segít a migrénben, biztosítja a normál működést idegrendszerés az agy, energiaforrás, más vitaminokkal együtt segíti a gyermekek idegrendszerének fejlődését és kialakulását.

A szív- és érrendszer

A B3 javítja a vérkeringést, befolyásolja a véráramlás sebességét, tisztító hatással van az erekre, segít csökkenteni vérnyomásés megelőzi a szív- és érrendszeri betegségek előfordulását.

Hormonális egyensúly

A niacin nagy szerepet játszik a nemi hormonok szintézisében, a hormonokban is pajzsmirigy, hasnyálmirigy és mellékvese.

emésztőrendszer

A B3 fokozza a kiválasztást gyomornedv, elősegíti az élelmiszerek népszerűsítését, rendelkezik terápiás hatás nyálkahártya-gyulladással, aktiválja a hasnyálmirigyet, serkenti az epeelválasztást. A gyógyszer felírható gyomorfekély és patkóbél, májbetegségek, enterocolitissel.

A B3-vitamin egyéb funkciói a következők:

• energiatermelés,
• genetikai folyamatok támogatása,
• zsíranyagcsere,
• az inzulinaktivitás és a vércukorszint szabályozása,
• az agyműködés javítása,
• részvétel a vörösvértestek képződésében,
• nyugtató akció.

Milyen termékeket tartalmaznak

Ha nem akar hiányt tapasztalni ebből hasznos elem, ismernie kell a tartalmának forrásait.

A niacin állati és növényi élelmiszerekben található.

• hús (bárány, marha, fehér baromfihús),
• belsőségek (szív, máj, vese, nyelv),
• tojás,
• hal és tenger gyümölcsei,
• burgonya,
• gabonafélék,
• hüvelyesek,
• diófélék és magvak,
• paradicsom,
• brokkoli,
• aszalt szilva,
• finomítatlan búzaliszt,
• korpa.

A niacin, mint stabil vízoldható elem, a termékek tisztítása során még megsemmisül, de ellenáll a levegőnek és a fénynek, és nem változik a főzés során. Magas hőmérsékleten nem pusztul el, a sav-bázis környezet nem károsítja emésztőrendszerés UV sugárzás.

Gondoskodnunk kell arról, hogy étlapunkon olyan ételek szerepeljenek, amelyek B3-vitamint tartalmaznak. A növényi és állati eredetű élelmiszerek aránya megközelítőleg 2:1 legyen. Fontos, hogy olyan ételeket együnk, amelyek rostokat tartalmaznak, tökéletesen tisztítja a beleket.

TOP-10 termék maximális PP-vitamin tartalommal (mg/100 gramm termék)

1. marhamáj - 17,5 mg,
2. szárított Shiitake gomba - 14,1 mg,
3. csirkemell - 13,7 mg,
4. búzakorpa - 13,6 mg,
5. tonhal - 11,9 mg,
6. borjúhús - 9,5 mg,
7. lazac - 8,2 mg,
8. laposhal - 7,1 mg,
9. hajdina - 7,0 mg,
10. bulgur - 5,1 mg.

Napi vitaminszükséglet

A niacin normája a egészséges emberek:

• gyermekek egy évig - 2-4 mg.
• 3 év és 14 év közötti gyermekek - 8-12 mg.
• férfiak - 16-20 mg.
• nők - 14-18 mg.

Sokan tapasztalnak niacin hiányt, és különösen nagy szükség van rá várandós és szoptatós nők, sportolók, stressznek és nagy lelki megterhelésnek kitett személyek, nehéz fizikai munkát végzők, krónikus betegségek rossz étrenddel. Ezenkívül a B3 megnövelt dózisa szükséges a kábítószer-függők, alkoholfogyasztók és dohányzók számára.

Fontos megjegyezni, hogy a B3 gyógyszer, ha szükség van rá, a napi adagot legjobban orvossal kell meghatározni.

vitaminhiány a szervezetben

A niacin hiánya fokozatosan halmozódik fel, elsősorban a B3 hiánya szenved idegrendszer. Tünetek - félelem, szorongás, ingerlékenység, álmatlanság, harag. A fáradtságot is növeli.

Nő kibámul az ablakon – Kép: © Rick Gomez/Corbis

A B3 hiánya által okozott legveszélyesebb betegség a pellagra, erről fentebb beszéltünk. A pellagra megbetegedésének kockázata nagyon magas, ha étrendjének alapja a keményítőt (több mint 80%) tartalmazó élelmiszer, vagy ha Ön krónikus alkoholista.

A niacin hiánya befolyásolja a funkciót gyomor-bél traktus. Ez a gyomorégés, hányinger és étvágytalanság, emésztési zavarok megjelenésében fejeződik ki.

Túladagolás

B3-vitamin-többlet az ezt a vitamint jelentős mennyiségben tartalmazó (tartós) élelmiszerek fogyasztása esetén nem lehetséges. De ennek a vitaminnak a használata esetén adagolási formák(tabletta, kapszula), túladagolás lehetséges, ami negatív hatás a testen. Nagy adagok károsan befolyásolhatják a májműködést.

A túladagolás tünetei a vitamin (PP) használatakor:

• fejfájás,
• bőrkiütés és hámlás,
• aritmia,
• hányinger és hányás.

PP-vitamin a gyógyszertárakban

Kiadási űrlap

1%-os oldatos injekció (intramuszkuláris, szubkután vagy intravénás beadásra) és tabletták (egyenként 50 mg).

Hogyan adják ki?

Tabletták szabadon megvásárolhatók, injekciók - receptre.

Mikor nevezik ki?

Miért veszélyes az önkezelés?

A mellékhatások magas kockázata miatt a nikotinsavat orvos felügyelete mellett kell alkalmazni. Önterápia esetén nagy a valószínűsége az adagok helytelen kiválasztásának, ami a májműködés megzavarásával fenyeget.

Amit a vitaminszedésről tudni kell

Üdvözlet, kedves olvasóim. Azt javaslom, hogy folytassuk a lenyűgöző "utazást" a vitaminok országába. Ma egy másik értékes elemet szeretnék bemutatni nektek. Ez nikotinsav. Ez a B3-vitamin egyik neve. De van más neve is - niacin és PP-vitamin. És mindez egy vitamin!

Egyébként a PP egy rövidítés. A "Pellagra Preventive" szóból származik, és szó szerint "megelőző pellagra"-nak (PP) fordítja. Mi az, elmondom a továbbiakban 🙂

A nikotinsav a B-vitamin komplex része, fontos vízoldható elem. Számos élelmiszerben megtalálható, beleértve bizonyos típusú húsokat és belsőségeket, halakat, magvakat és gombákat.

A B3-vitamin alkalmazása pozitív eredményeket mutat a kezelésben széles választék gyakori egészségügyi problémák. Ennek az elemnek a testben betöltött szerepét nehéz túlbecsülni. A következő biokémiai folyamatokban vesz részt:

• csökkenti a rossz koleszterinszintet;
• csökkenti a fájdalmat és normalizálja az ízületi mobilitást (ezt a "gyógyszert" osteoarthritisre írják fel);
• elősegíti a fehérjék, zsírok és szénhidrátok lebontását;
• csökkenti az alkoholfüggőséget;
• antikoaguláns funkciót végez;
• enyhe nyugtató hatású;
• javítja a vér mikrocirkulációját;
• szükséges a haj növekedéséhez, szépségéhez és egészségéhez;
• felbecsülhetetlen az arc számára - kisimítja a ráncokat és hidratálja a bőrt;
• sejtszinten vesz részt a légzésben;
• onkoprotektív szer.

A nikotinsav nélkülözhetetlen anyag a karbantartáshoz a szív-érrendszerés az anyagcserét. Normalizálja az agyműködést is, felelős a bőr egészségéért. és még ki is szolgál megelőző cukorbetegség ( 1 ).

Hiánytünetek

Ennek az elemnek a hiánya a teljes étrendet folytató embereknél ritka. Klinikai tünetek A vitaminhiányokat a "3D" alapján osztályozzák. Ezek a bőrgyulladás (bőrkiütések), hasmenés, demencia. Célja élelmiszer-adalékok nagy dózisú niacin mellett általában sikeresen eltávolítja ezeket a tüneteket.

A B3 avitaminózis esetén a következő tünetek jelentkeznek:

• Pellagra - bőrgyulladás, hallucinációk, emésztési zavarok jellemzik. Általában alultáplált embereknél, valamint alkoholizmusban szenvedőknél fordul elő.
• A nyálkahártya duzzanata olyan probléma, amely a szájtájt, a nemi szerveket érinti. Szájfájdalmat okozhat fokozott nyálfolyás, duzzanat és fekélyek.
• Kitörések és repedések a bőrön.
• Emésztőrendszeri rendellenességek és étvágytalanság. A tünetek közé tartozik az égő érzés a torokban és a nyelőcsőben, kellemetlen hasi érzés, székrekedés, hányinger, hányás, hasmenés.
• Az agy működésének zavarai és pszichózisok tudatzavarral, álmatlansággal és fejfájással. Ezenkívül kognitív károsodás, tájékozódási zavar, zavartság, depresszió, mánia vagy paranoia figyelhető meg.
• A szervezet gyenge ellenállása a vírusokkal és fertőzésekkel szemben.

Tanulmányok azt mutatják, hogy a B3-vitamin-hiány gyakoribb azokban az országokban, ahol a fő élelmiszer termék- kukorica. Ez az állapot akkor is megfigyelhető, ha napi diéta nincs teljes fehérje. Az első és a második esetben is kevesebb triptofánt kap a szervezet. Ebből ugyanis nikotinsav keletkezik. Tájékoztatásul: 60 mg triptofánból a szervezet 1 mg B3-vitamint kap.

Milyen termékeket tartalmaznak

A B3-vitamint meglehetősen nagy mennyiségben lehet hozzájutni táplálkozással. Ne feledje, hogy mindig jobb, ha sok teljes értékű ételt fogyaszt. Minden vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak természetes forma. Egyél húst, halat, babot, diót, magvakat, és megkapod a napi nikotinsavat.

Az alábbi táblázat bemutatja a niacint tartalmazó legnépszerűbb élelmiszereket. Kérlek szeress és szíveskedj 🙂

*A minimális napi 20 mg-os bevitel százaléka felnőttek számára.

A nikotinsav, más vitaminokkal ellentétben, ellenáll a hőnek és az ultraibolya expozíciónak. Továbbá ez az elem csak részben semmisül meg lúgos és savas környezet. A főzés során a niacin kevesebb mint 20%-a vész el.

Használati útmutató

A niacin egy vízben oldódó vitamin. Tehát a teste annyit vesz, amennyire szüksége van. Minden felesleg a vizelettel ürül. Ezért ezt a többi B-vitaminhoz hasonlóan naponta pótolni kell. Egy ilyen elem nem halmozódhat fel a szervezetben. Élelmiszerrel jár. Szükség esetén további kiegészítők is előírhatók.

Ezzel az elemmel meglehetősen nehéz elrendezni. 300-1000 mg bevétele esetén mellékhatások léphetnek fel.

Kiegyensúlyozott étrend mellett a szervezet elegendő niacinhoz jut az élelmiszerekből. Bizonyos esetekben azonban további kiegészítésekre van szükség. A PP-vitamin a következő használati javallatokkal rendelkezik:

• migrén;
• májzsugorodás;
• láz;
• májgyulladás;
• krónikus fertőzések;
• rosszindulatú daganatok;
• mentális zavarok;
• osteoarthritis;
• pellagra;
• neurodegeneratív betegségek (beleértve az Alzheimer-kórt);
• szembetegségek (például szürkehályog);
• a pattanások csökkentésére;
• keringési zavarok;
• migrén, szédülés.

A B3-vitamin 3 formában áll rendelkezésre: nikotinsav, nikotinamid és inozitol-hexaniacinát. Tablettákban és ampullákban állítják elő. Ezeket a gyógyszereket gyógyszertárban vásárolhatja meg. Az ár a kibocsátás formájától és az adagolástól függ.

A nikotinsav emésztési zavarokat okozhat, ezért étkezés közben kell bevenni. Az a tény, hogy az élelmiszer lelassítja a gyógyszer felszívódását, és megakadályozza a mellékhatások kialakulását.

A B3-vitamin előnyei

Ez az elem hihetetlenül hasznos. A niacin szedésének és a benne gazdag ételek fogyasztásának számos előnye van.

Gyakori mellékhatások

Ha niacinban gazdag ételeket fogyaszt, nagyon kicsi az esélye annak, hogy túlfogyasszuk. A niacin mellékhatásai azonban előfordulhatnak kiegészítéskor, különösen nagy dózisok esetén.

Itt van néhány mellékhatások leggyakrabban nagy adagok szedése esetén:

• hányinger vagy hányás;
• bőrreakciók, kiütések;
• fejfájás;
• szédülés;
• allergiás reakciók;
• szív problémák ( nagy dózisok növelheti a szabálytalan szívverés kialakulásának kockázatát);
• diabetes mellitus: a niacin és a niacinamid növelhetik a vércukorszintet;
• az epehólyag állapotának romlása és a májbetegség tünetei;
• a köszvény tüneteinek súlyosbodása;
• alacsony vérnyomás;
• gyomor- vagy bélfekély.

Ha napi rendszerességgel szed valamilyen gyógyszert vagy étrend-kiegészítőt, feltétlenül tájékoztassa kezelőorvosát. Ellenkező esetben a niacin negatív mellékhatásai léphetnek fel.

Kölcsönhatás más gyógyszerekkel és termékekkel

A nikotinsavnak sok "ellensége" és "barátja" van. Tehát különös óvatossággal kell B3-vitamint szednie bizonyos gyógyszercsoportokkal. Ezek közé tartoznak a vérnyomáscsökkentők és az antikoagulánsok.

Ami a lipidcsökkentő gyógyszereket és görcsoldókat illeti, ezek nikotinsavval történő egyidejű alkalmazása veszélyes. Előbbi mérgező hatása fokozódik, és ez komoly problémákhoz vezethet. Beleértve a kómát is.

A niacin felszívódását a rifampin és az izoniazid, valamint a penicillamin gátolja. Igen, és az alkoholos italok nem a nikotinsav legjobb "barátai". A nagy mennyiségű cukrok, édesítőszerek és cukros italok fogyasztása a B3-vitamin pusztulásához vezet.

De a niacin tökéletesen kompatibilis a rézzel. Mellesleg, ennek az elemnek a hiánya nikotinsavhiányhoz vezet a szervezetben. Hasonló kapcsolat van a niacin és a riboflavin (B2) között.

Biztos vagyok benne, hogy a mai cikk elolvasása után igazi szakértőkké válhat a B-vitaminok területén.Ne felejtse el tovább fejleszteni tudását. És dobja el a cikk linkjét barátainak a közösségi oldalon. hálózat. Később ezt fogják mondani: „Köszönöm!” 🙂 Elárulom: a következő találkozásig.

A B3-vitamin két egymással szorosan összefüggő anyag általános neve: a nikotinsav és a nikotinamid. Mindkettő vitaminaktivitással rendelkezik, és számos anyagcsere-reakcióban vesz részt a szervezetben, a nikotinsav pedig olyan kifejezett hatást fejt ki, hogy mind a B3-vitamin, mind maga a gyógyszerek közé tartozik. Az ezt az anyagot tartalmazó tabletták, oldatok és porok (amelyek használati utasításával egy kicsit lejjebb fogunk ismerkedni) felírhatók bizonyos betegségekre, és általában meglehetősen gyors és észrevehető hatást okoznak.

Ez a státusz egyébként a vitaminokra jellemző – ma egyetlen más vitamin sem számít gyógyszernek. Ugyanakkor a gyógyhatású A B3-vitamin eltér fő, "vitamin" aktivitásától. Alapvetően a B3-ra a szervezetnek szüksége van számos létfontosságú biokémiai reakció támogatásához a szövetekben és sejtekben.

A B3-vitamint PP-vitaminnak is nevezik. Ez az anyag a szervezetben számos olyan anyagcsere-reakcióban vesz részt, amelyekben más B-vitaminok aktivitása is megnyilvánul, ezért gyakran B3-vitaminnak nevezik, hogy hangsúlyozzák a B-komplex más összetevőivel való kapcsolatát.

Egy megjegyzésre

A nikotinsavat niacinnak is nevezik – ezt fontos figyelembe venni egy adott vitaminkészítmény összetételének értékelésekor. Ugyanakkor ne keverje össze a niacint a nikotinamiddal - ezeknek az anyagoknak bizonyos tulajdonságai eltérnek. Általában annak ellenére, hogy a PP-vitamin és a B3-vitamin szinte ugyanaz, ha a tulajdonságokról beszélünk, biológiai szerepeés a szervezetben lévő funkciókat, továbbra is különbséget kell tenni a „B3-vitamin”, a „nikotinsav” és a „nikotinamid” között. Tulajdonságaik, mint a vitaminok, azonosak, de hogyan gyógyszerek- különbözők.

És mivel a nevekről beszélünk, nem mondhatjuk el a nikotinsav és a nikotin kapcsolatát.

Valóban, van összefüggés. Az alábbi képen a nikotinsav szerkezeti képlete látható a bal oldalon, a nikotin pedig a jobb oldalon:

Látható, hogy a nikotinsavmolekula szerkezetében hasonló a nikotinmolekulához, csak a piridin-ciklushoz kapcsolódik egy karboxilcsoport, a nikotinnak pedig pirrolidin-ciklusa van. Maga a nikotin nikotinsavvá alakulhat át, ha a pirrolidingyűrűt karboxilcsoport helyettesíti. Ebben az esetben a nikotin összes mérgező és káros tulajdonsága elvész a szervezet számára.

Egy megjegyzésre

Fontos megérteni, hogy a nikotin az emberi szervezetben nem alakul át nikotinsavvá. Nem szabad arra számítani, hogy dohányzással hasznos vitaminnal tölti fel a tüdejét és a vérét. A szervezetbe kerülve a nikotin méregként hat, a nikotinsavnak viszont élelmiszerből kell származnia. Ennek az ellenkezője is igaz: a nikotinsav nem alakul át nikotinná a szervezetben, és nincs mérgező hatása. Vagyis ezeknek az anyagoknak a rokonsága ellenére a szervezetben teljesen elszigeteltek, és semmilyen módon nem befolyásolják egymás tevékenységét.

És még egy fontos tulajdonság: a B3 vitaminként mindig ugyanazt a hatást fejti ki, de gyógyászati ​​tulajdonságait attól függ, hogy milyen konkrét anyag - nikotinsav vagy nikotinamid - tablettákban, oldatokban ampullákban vagy más preparatív formában kerül forgalomba. Ezért fontos megérteni, hogy mely hatások nyilvánulnak meg mindig ennek a vitaminnak a használatakor, és melyek azok, amelyek attól függnek, hogy niacin vagy nikotinamid formájában kerül-e be a szervezetbe.

Először is beszéljünk az általános vitaminaktivitásról...

Miért van szüksége a szervezetnek B3-vitaminra?

Kezdjük egy kis kitéréssel a biokémiára.

a főszerep A B3-vitamin a szervezetben abban a tényben rejlik, hogy része a NAD és NADP koenzimeknek - két anyagnak, amelyek részvételével szinte minden biokémiai redox reakció megtörténik. Mind a NAD, mind a NADP folyamatos szintézis-, katalízis- és energiatermelési folyamatokat biztosít a sejtekben – amihez valójában a B3-vitamint a szervezet minden sejtje felhasználja.

Ez érdekes

A nikotinamid a NAD és a NADP része. Ezért szinte az összes nikotinsav bejut a szervezetbe normál mennyiségben, itt nikotinamiddá alakul. Valamilyen gyógyhatást csak akkor érhet el, ha túl sok nikotinsavat vesz fel, amelyet a szervezetnek nincs ideje gyorsan nikotinamiddá alakítani.

Miért olyan fontos a B3-vitamin szerepe? A tény az, hogy a szervezetben zajló kémiai reakciók túlnyomó többsége redox reakció: energia felszabadulása a tápanyagok, fehérjék és egyéb vitaminok szintézise, ​​különböző szerves vegyületek kölcsönös átalakulása, zsírok és szénhidrátok hasítása. Egyszerűen fogalmazva, a NAD és a NADP részeként a B3-vitamin részt vesz a legtöbb kémiai reakcióban a szervezetben, és ha nem így lenne, az anyagcsereutak fő része megszakadna, ami valójában a a test élete.

Ez képet ad arról, hogy a B3-vitamin mennyire fontos és hasznos a szervezet számára.

Ez érdekes

A B3-vitamin mellett a B5-vitamin - pantoténsav - is részt vesz a szénhidrátok, fehérjék és zsírok anyagcseréjében, mivel a koenzim A (CoA) része. Ritka az ilyen sokoldalúság. Más enzimek általában kevesebb reakcióban vesznek részt.

A B3-vitamin számos más enzim szintéziséhez is szükséges, amelyek felgyorsítják a szervezet különböző biokémiai reakcióit.

Ma már bizonyíték van arra, hogy a NAD neurotranszmitter funkciót is ellát, és részt vesz az agysejtek közötti jelek továbbításában, Hólyag, belek és véredény.

1. Az élelmiszerből származó és a zsírszövetben felhalmozódó zsírok lebontása;
2. Fejlődés gyulladásos reakciók szövetkárosodásra vagy fertőzésre adott válaszként fertőző ágensek;
3. A glikogenolízis a fő módja annak, hogy energiát nyerjünk a glikogénből a sejtekben;
4. A koleszterin és lipoproteinek mennyiségének szabályozása a vérben.

Ennek eredményeként szinte minden sejtnek, szövetnek és szervnek szüksége van B3-vitaminra. A gyermek, sőt a magzat szervezetében a szövetek növekedésének és fejlődésének üteme attól függ, biztosítja az izmok, a nyálkahártya sejtjeinek, ill. kötőszöveti, a szöveti légzés és az elfogyasztott táplálékból energiához jutó képesség, a hajnövekedéshez és a bőr regenerációs folyamatához is szükséges.

Mindezek a B3-vitamin funkciói, amelyek szükségesek normál működés szervezet. Tevékenységének ez az oldala határozza meg annak szükségességét egy egészséges emberben annak érdekében, hogy a szervezetben minden reakció és folyamat a megfelelő módon folyjon le.

De a B3-vitaminnak más tulajdonságai is vannak, amelyek lehetővé teszik, hogy a beteg szervezet gyógyszereként használják. Miért használják egy ilyen inkarnációban? Nézzük meg...

Miért nevezik a niacint gyógyszernek?

Gyógyszerként a nikotinsav leginkább arról ismert, hogy csökkenti a vér koleszterinszintjét és az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) szintjét, miközben növeli a nagy sűrűségű lipoprotein (HDL) szintjét. Ennek köszönhetően csökken az erek falának szennyeződésének és elzáródásának kockázata, és így (és eddig - tisztán hipotetikusan) - az érelmeszesedés kockázata.

Ez érdekes

Speciális vizsgálatok kimutatták, hogy a nikotinsavat gyógyszerként szedő betegeknél a vér HDL-szintje emelkedett, az LDL-szint pedig csökkent. A nikotinsavval kezelt betegek szívrohamainak száma azonban nem különbözött az egyéb gyógyszereket szedők rohamainak számától. Ez legalább azt jelenti, hogy magának a nikotinsavnak a tanulmányozása szükséges további kutatásés érelmeszesedés elleni gyógymódként használni ma még korai.

Ezenkívül a B3-vitamin nagy mennyiségben nikotinsav formájában kifejezett értágító hatással rendelkezik. Először is, a kapillárisok és a kis erek kitágulnak, beleértve az agyat is, ami hozzájárul a normál vérkeringéshez a szövetekben.

Egy megjegyzésre

Ennek az értágító hatásnak köszönhető, hogy a nikotinsav használatakor gyakran észlelhető a fejben fellépő vér, az arcon bőrpír és hőérzet.

A nikotinsavnak van némi véralvadásgátló hatása, trombózisveszély esetén felírható.

Fontos, hogy csak a nikotinsavnak legyen ilyen hatása. A nikotinamid (amit B3-vitaminnak is nevezhetünk) nem befolyásolja a lipoproteinek mennyiségét a vérben, és nem okoz értágulatot, amely a fejbe áramló vér érzésével jár.

De a nikotinamid csökkenti az inzulinszükségletet a diabetes mellitusban szenvedő betegeknél, és osteoarthritis esetén enyhítheti az ízületi fájdalmakat.

Ez a hatáskülönbség magyarázza azt a tényt, hogy a nikotinsavat és nikotinamidot tartalmazó termékek használati utasítása eltérő. Ha a gyógyszert úgy szedik vitaminos gyógymód, akkor nincs nagy különbség, hogy melyik komponenst tartalmazza.

Ma már kimutatták, hogy a B3-vitamin kiegészítő dózisai javítják a Parkinson-kóros betegek alvását. És bizonyos mérgezésekkel ez az anyag gyengíti az általános toxikus szindróma súlyosságát.

Végül, a B3-vitamin az egyetlen hatékony kezelés a B3-hipovitaminózis és a pellagra kezelésére. Talán erről részletesebben kellene beszélni...

A hipovitaminózis B3 jelei

A B3-vitamin enyhe hiánya nyilvánvaló, de meglehetősen enyhe és könnyen megszüntethető tünetekhez vezet. Például B3 hipovitaminózis esetén:

• Étvágytalanság, hányinger, hasmenés, emésztési zavarok;
• Izomgyengeség, csökkent testtónus, gyors fáradékonyság;
• Szédülés és fájdalom a fejben;
• A bőr kiszáradása és hámlása.

Ezek a tünetek krónikus niacinhiány esetén alakulnak ki az étrendben, de azzal a feltétellel, hogy bizonyos mennyiségű vitamin mégis bekerül a szervezetbe, bár ez nem elegendő a tápanyagszükséglet teljes fedezésére.

Ha az anyag hiánya túl nagy, akkor B3-vitaminózis alakul ki, amelyet gyakran pellagra-nak neveznek.

A B3 avitaminózis és következményei

A Pellagra a beriberi egyik leghíresebb fajtája. Ismeretes a lefolyás súlyosságáról, és arról, hogy a szervezet számos rendellenessége visszafordíthatatlan.

A szakirodalomban és a köznyelvben a pellagrát a "három D betegségének" szokták nevezni - éppen a három legjellemzőbb tünete miatt:

1. Demencia - tartós demencia, amelyben a személy elveszíti a megszerzett tudást és készségeket, és a kognitív képességek gyengülése miatt már nem tudja azokat helyreállítani;
2. Dermatitis, gyakran nagyon súlyos, kiterjedt, nem gyógyuló fekélyekkel és mély repedések a bőrön;
3. Hasmenés, súlyosabb, mint a B3 hipovitaminózissal járó hasmenés.

Az angol irodalomban ezt a három "D-t" gyakran kiegészítik egy negyedik - "halál" -val, mivel a kezeletlen pellagra a legtöbb esetben halállal végződik. Ez azonban csak a betegség lefolyását követő 3-4 év után következik be.

Ebben az esetben a pellagrát nemcsak a fent leírt tünetek jellemzik. Más jelek is jellemzik, amelyek vagy nem a legkifejezettebbek, vagy nem mindig nyilvánulnak meg:

1. A nyelv gyulladása;
2. Agresszivitás;
3. Ataxia és a végtagok bénulása;
4. Álmatlanság;
5. Alopecia;
6. Perifériás ideggyulladás;
7. A bőr fényérzékenysége.

E tünetek specifikus halmaza és súlyossága nagyon eltérő lehet a különböző betegeknél.

Manapság a pellagra-t világszerte sikeresen elfojtották, és egyre ritkább betegséggé válik. Kitörése elsősorban Afrika és Dél-Amerika legszegényebb területein figyelhető meg, ahol a legszegényebb emberek nem engedhetik meg maguknak a kiegyensúlyozott étrendet.

Ez érdekes

A tanulmányok azt mutatják, hogy a pellagra gyakran az A-, B1-, C- és D-vitamin hiányával együtt alakul ki. Ez a jellegzetes polihipovitaminózis leggyakrabban olyan embereknél fordul elő, akik gyakran vagy rendszeresen alultápláltak.

Az is ismert, hogy a pellagra azokra a vidékekre jellemző, ahol a lakosság fő tápláléka a kukorica és a kukoricalisztből készült termékek. Ez annak köszönhető, hogy a kukorica kis mennyiségben tartalmaz B3-vitamint, és az ilyen ételek nagy adagjai sem fedezik a szervezet napi vitaminszükségletét.

Az emberi szervezet napi B3-vitamin-szükséglete és forrásai

A szervezet napi B3-vitamin bevitele az ember életkorától és fiziológiai állapotától függ.

Tehát egészséges emberek számára a napi szükséglet a következő:

Életkor, évek		napi szükséglet, mg
felnőttek
Tinédzserek
		Fiúk - 21
		Lányok - 18

Azok a felnőttek, akik rendszeresen végeznek nehéz fizikai munkát, nagyobb mennyiségű niacint igényelnek - akár 25 mg-ig. Terhes és szoptató nők esetében ugyanannyira van szükség.

Egy megjegyzésre

A táplálékkal a nikotinsav jut be a szervezetbe, amely aztán már a sejtekben nikotinamiddá alakul, és bekerül az enzimek összetételébe.

Az ember számára a B3-vitamin fő és elegendő forrása az élelmiszer. Kiegyensúlyozott, változatos étrend mellett a szervezet naponta olyan mennyiségű niacint kap, amely teljes mértékben fedezi a szükségletét.

A niacin a májban is szintetizálható a triptofán aminosavból. Ez a folyamat nem fedezi teljes mértékben a napi vitaminszükségletet, hanem csak kiegészíti az anyag bevitelét emésztőrendszer.

A hypovitaminosis vagy a pellagra kifejezett jelei esetén, vagy a fejlődés kockázatának megelőzése érdekében a B3-vitamin további bevitele orálisan por és tabletta formájában vagy injekció formájában írható elő. Ezekben az esetekben az orvos egyedileg írja elő az adagot, és a hozzávetőleges napi normák a következők:

1. A hypovitaminosis megelőzésére - naponta kétszer, 15-25 mg felnőtteknek és 5-10 mg gyermekeknek;
2. Pellagrával 50-100 mg naponta 3-4 alkalommal felnőtteknek, 10-50 mg naponta 2-3 alkalommal gyermekeknek 15-20 napig.

Ugyanakkor a mellékhatások kockázata miatt lehetetlen önállóan további mennyiségű B3-vitamint felírni. Túladagolása súlyos állapotokhoz vezethet, ezért csak az orvos határozza meg a szükségességét és a gyógyszerek adagolását.

Milyen élelmiszerek tartalmaznak nikotinsavat, és hol van a legtöbb?

A niacin sok része természetes termékekélelmiszer, amely az év szinte bármely szakában megvásárolható. Ezért általában nem nehéz olyan étrendet készíteni, amely biztosítja ennek a vitaminnak a megfelelő bevitelét a szervezetben.

A legnagyobb szám niacint tartalmaz a csíkos tonhalfilé - 18,8 mg B3-vitamint kap az ember, ha mindössze 100 grammot eszik ebből a finomságból, és már főtt formában.

A szezámlisztben valamivel kevesebb B3-vitamin található - 12,5 mg. Ezt követi a pulykamell és a darált sertéshús.

		A termékből a napi vitaminszükséglet kielégítésére elegendő adag, g
Skipjack filé
szezámliszt
pulykamell
Darált sertéshús, maximális zsírtartalom - 4%
Vad, hús
őrölt gyömbér
Marhahús
csirkemell
szárított tárkony
Pisztráng filé
Ürühús
Zöld harang paprika
Mustármag
pirított napraforgómag
száraz borsó
Ánizsmag
Polip húsa
Zöldborsó
Szójababok
Brokkoli
Kék sajt
Pásztortáska
Sűrített tej
Nyers tojás

Amint láthatja, a legegyszerűbb módja a vitaminnorma megszerzésének hal vagy hús - még egy kis adag is elegendő lesz a szervezet teljes niacinnal való ellátásához, figyelembe véve a más termékekből származó bevitelt. A vegetáriánusok számára kritikus, hogy olyan fűszereket fogyasszanak, amelyek tartalmaznak nagyszámú A vitamin.

Egy megjegyzésre

A B3-vitamin ellenáll a hatásoknak magas hőmérsékletekés nem pusztul el az élelmiszerek hőkezelése során. Ezért főzés, sütés és egyéb előkészületek után az ételek majdnem ugyanannyit tartalmaznak belőle, mint nyers formában.

Fontos megjegyezni, hogy maga a nikotin és cigaretta füst semmilyen módon nem látja el a szervezetet nikotinsavval, és egyáltalán nem forrása ennek a vitaminnak.

A niacin-készítmények használatára vonatkozó javallatok

A B3-vitamin további bevitele különféle részeként vitaminkészítmények csak releváns jelzések esetén nevezhető ki. Közöttük:

• Pellagra;
• PP hipovitaminózis;
• szigorú diéták;
• Hosszú távú kezelés parenterális táplálással;
• A Hartnup-kór egy ritka szindróma neve, amelyben a triptofán emésztőrendszerből történő felszívódása károsodott;
• Crohn-betegség;
• elhúzódó láz;
• malabszorpciós szindróma;
• Alkoholizmus;
• Többszörös terhesség;
• hiperlipidémia;
• Szabálysértések agyi keringés;
• Ideggyulladás arc ideg;
• A karok és lábak ereinek görcse;
• Colitis és enterocolitis;
• Trofikus fekélyek;
• Cukorbetegség.

Minden esetben az orvos dönti el, hogy nikotinsavat vagy nikotinamidot ír-e fel a betegnek, és ezt milyen mennyiségben. Bizonyos alatt kóros állapotok a szert gyógyszeres adagokban írják fel, és ha valószínű a hypovitaminosis kialakulása, akkor profilaktikus mennyiségben.

A legtöbb esetben a javallatok szerint csak B3-vitamint tartalmazó monokészítményeket írnak fel. E célból adják ki:

1. B3-vitamin por;
2. 5, 15, 25 és 50 mg nikotinamidot tartalmazó tabletták;
3. Ampullák 1 ml oldattal és 1% és 2,5% vitaminkoncentrációval;
4. Magas B3-vitamin tartalmú kapszulák - kapszulánként több mint 500 mg. Főleg külföldi cégek állítják elő őket sportolók táplálék-kiegészítőjeként.

Ezenkívül a B3-vitamin gyakran szerepel a multivitamin komplexek összetételében megelőző mennyiségben. Tehát az Alfavit Cosmetic (tablettánként 20 mg vitamin), a Multi-Tabs Classic (18 mg tablettánként), a Biomax (7,5 mg vitamin tablettánként) és más készítményekben található, beleértve a tartalmú készítményeket is. teljes komplexum B-vitaminok: B1, B2, B3, B5, B6, B9 és B12.

Oroszországban, Ukrajnában és Kazahsztánban különféle komplexek kaphatók ilyen vitaminkészletekkel, és ezek közül mindig kiválaszthatja a legmegfelelőbbet az összetétel és az ár szempontjából.

Egy megjegyzésre

A triptofán normál B3-vitaminná történő átalakulásához a májban a B2 és B6 vitaminok részvétele szükséges. Ezért több B-vitamin egyidejű bevitele akkor is indokolt, ha csak a B3-vitamin hiányának pótlására van szükség.

Fontos megérteni, hogy a B3-vitamin hiányának kompenzálására szolgáló multivitamin-komplex segítségével túl sok más anyagot juttathat be a szervezetbe. Ezért a legtöbb ilyen multivitamin használati utasítása azt jelzi, hogy nem használhatók egyidejűleg más komplexekkel, vagy csak orvos írhatja elő az egyidejű alkalmazást.

A csak B3-vitamint tartalmazó monovitamin termékek ára általában alacsony, és szinte mindenki számára megfizethetővé teszi őket. A multivitamin készítmények ára általában magasabb, ezért a gyógyszertári gyógyszervásárlás előtt mérlegelni kell azok ésszerűségét és célszerűségét.

Niacin a kozmetológiában

Más B-vitaminokhoz hasonlóan a niacin is nagyon fontos a haj, a bőr és a körmök számára. Minimum részvételével bőrregeneráció, hajnövekedés, szőrtüszők lerakása, minden anyagcsere folyamatok, a sejtek táplálkozása és légzése. A szervezetben való hiánya pedig dermatitishez, fekélyek megjelenéséhez, a bőr megrepedéséhez, alopeciához és károsodott szőrnövekedéshez vezet.

Ugyanakkor csak akkor van értelme a B3-vitaminnak bizonyos kozmetikai problémák megoldására használni, ha ezek a problémák a hiányához kapcsolódnak. Ebben az esetben a bevétel lehetővé teszi az anyag hiányának pótlását a szervezetben, és ezáltal megszünteti a patológiák okát.

Ha a hajjal, bőrrel vagy körmökkel kapcsolatos problémákat nem a niacin hiánya okozza, a belső vagy külső pótlás nem segít megoldani ezeket a problémákat.

Ez érdekes

Az USA-ban nikotinsav kúrát írnak fel a betegeknek különféle műtétek előtt, hogy a bőr a beavatkozás után a lehető leggyorsabban helyreálljon. Ezenkívül a kozmetológiában létezik egy módszer a nikotinsav menstruáció előtti ciklusokban történő bevételére. Bizonyítékok vannak arra, hogy ez a technika lehetővé teszi a bőr tisztítását és a pattanások elleni küzdelmet, különösen az arcon.

Fontos megjegyezni, hogy a B3-vitamin egyértelmű szükséglete esetén szájon át kell bevenni. Csak így fog behatolni a véráramba, és eléri azokat a szöveteket és sejteket, amelyeknek szükségük van rá. Nál nél helyi alkalmazás maszkok, samponok és krémek részeként komoly problémákat nem lehet megoldani. Ezért a kozmetikában a B3-vitamint inkább arculati célokra használják, amikor egy „vitaminokkal teli teli” termék arculatát kell létrehozni.

És ami a legfontosabb: ha a probléma valóban a B3-vitamin hiányával függ össze a szervezetben, akkor orvosnak kell diagnosztizálnia. Legalábbis azért, mert hipovitaminózis esetén a kozmetikai következmények messze nem jelentik a legnagyobb veszélyt a beteg számára, és magában a diagnózisban, ill. további kezelés nem csak hajhullással vagy bőrgyulladással, hanem súlyos mentális és fizikai patológiákkal is tele lehet.

Mellékhatások és a B3-vitamin túladagolásának kockázata

A B3-vitamin abban különbözik a legtöbb B-vitamintól, hogy súlyos mellékhatásokat okozhat. Közülük a leghíresebb a máj zsíros elfajulása, amely más esetekben főleg az alkoholizmusban szenvedőkre jellemző. A méltányosság kedvéért megjegyezzük, hogy főként a vitamin nagy dózisainak hosszan tartó alkalmazása során alakul ki, amikor hipervitaminózis alakul ki, és egyetlen túladagolás esetén sem figyelték meg.

Általában túl nagy mennyiségű B3-vitamin bevétele esetén hiperglikémia, hányinger, hányás, szédülés figyelhető meg, ami súlyosbodhat. gyomorfekély gyomor és belek, megjelenik viszketés néha fájdalmas.

Ezek a tünetek a nikotinsavra és a nikotinamidra is jellemzőek. Ugyanakkor vannak speciális mellékhatások.

Például nikotinsav bevétele esetén csökkenés tapasztalható vérnyomás, aritmia, paresztézia, nikotinamid szedése esetén - száraz bőr és szem nyálkahártya, nagyon ritka esetek- allergiás reakciók. Kimutatták, hogy az ilyen hatások gyakrabban jelentkeznek, ha intravénás beadás eszközöket, ezért injekciós ampullákban a B3-vitamint főként fekvőbeteg-kezelésre használják.

Jellemző az is, hogy nikotinsav szedése esetén csökken a vér glükózzal szembeni rezisztenciája. Ez különösen veszélyes a cukorbetegek számára. azonban speciális tanulmányok kimutatták, hogy a vérben lévő glükóz és inzulin mennyiségének ilyen ingadozása az étvágy növekedéséhez vezet, és bármely személynél súlygyarapodást okozhat. Ez egy újabb érv amellett, hogy a B3-vitamin használatát meg kell egyezni az orvossal.

Hasznos videó: a trichológus véleménye a nikotinsav előnyeiről a hajra

A B3-vitamin akut hiányáról a szervezetben

Üdv mindenkinek! Mindenki tudja, hogy a vitaminok és ásványi anyagok játsszák a legfontosabb szerepet szerveink működésében, és általános egészségünk is tőlük függ. Hiányuk, valamint feleslegük számos betegség megjelenését fenyegeti. És ma a PP-vitaminról, vagy más néven B3-vitaminról szeretnék beszélni. Megtudhatja, mi a hiányossága, és mely termékek tartalmazzák.

A PP-vitamin (B3) három formában kapható - nikotinsav, niacinamid és inozit. A niacinamid, más néven niacin, egy olyan enzim, amely nélkülözhetetlen az étkezési fehérjék, szénhidrátok és zsírok energiává alakításához. Elősegíti az emésztőnedvek termelődését. A niacin emellett megvédi szervezetünket a szövetkárosodástól.

Miért van szüksége a szervezetnek B3-vitaminra?

A B3-vitamin az egyik leginkább fontos vitaminok, szükséges a szervezet számára több, az egészség szempontjából fontos funkció ellátására.

• Csökkenti a szívbetegség kockázatát. Optimális szint A szervezetben lévő niacin segíthet csökkenteni a trigliceridek és az alacsony sűrűségű lipoproteinek vérszintjét. A HDL szintet is nagymértékben javítja. Ez viszont csökkenti a szívbetegségek kockázatát. A PP-vitamin emellett megakadályozza a plakk felhalmozódását az artériákban.
• Megakadályozza a cukorbetegség kialakulását. A niacin elengedhetetlen a cukorbetegség két típusának megelőzéséhez. A cukorbetegséget a legtöbb esetben autoimmun reakció okozza. A szervezet megtámadja az inzulint, és sejteket képez a hasnyálmirigyben, leállítva az inzulintermelést. A niacin ezen anyag érzékenységét és termelését is javítja.
• Javítja az ízületek mozgékonyságát. A B3-vitamin segíthet az ízületi gyulladásban és az osteoarthritisben szenvedőknek. Napi 200 milligramm niacin bevétele észrevehető javulást mutat az ízületi mobilitásban.
• Migrén. A szervezet normál niacintartalma segít megelőzni a migrént. Ez a tápanyag stabilizálja a túlságosan összehúzó agyi vérerek ciklusát, ami fontos a migrén kezelésében.
• Csökkenti a rák kockázatát. Normál szinten A B3-vitamin csökkentheti a rák kockázatát is. Ez biztosítja a DNS integritását és megőrzését a tumorszuppresszor gén szabályozásával.
• Lelassítja az AIDS-et. A niacin lassítja az AIDS progresszióját és növeli a túlélés esélyeit.
• Hormonális háttér. A PP-vitamin részt vesz a hormontermelésben, különösen a mellékvesében és a pajzsmirigyben.
• Testtisztítás. De a PP-vitamin egyik legfontosabb tulajdonsága a szervezetből való kiválasztódás.
• Stressz tolerancia. Sokkal kevésbé hajlamosak a stresszre és azok, akiknek nincs B3 vitamin hiányuk.

Mi fenyegeti a PP-vitamin hiányát a szervezetben?

Azok az emberek, akik nagy mennyiségben fogyasztanak finomított ételeket, például fehér kenyeret és rizst, B3-vitamin-hiányban szenvednek. Ezen kívül az emberek gyenge immunrendszer szintén ki vannak téve ennek a problémának. A niacin hiánya a következő problémákhoz vezethet:

• fáradtság
• emésztési zavarok és idegesség
• pellagra
• étvágytalanság
• érdes és pikkelyes bőr
• depresszió és szorongás
• hasmenés
• elmebaj

Ezért szükség van a B3-vitamin hiányának leküzdésére, és megfelelő kezelésre, amelynek célja a hiány pótlása azáltal, hogy a benne gazdag élelmiszereket beiktatja az étrendbe.

Túl sok B3-vitamin

Mivel a nikotinsav egy vízben oldódó vitamin, nagyon kicsi a túladagolás esélye. A niacin túladagolása csak étrend-kiegészítő formájában történik. A B3-vitamin-kiegészítőket nem szabad orvosával való konzultáció nélkül bevenni. Ezenkívül kerülni kell őket nagy adagok mivel ez jelentős mellékhatások a testben. Több mint 75 milligramm bevétele az erek kitágulását okozhatja, ami bizsergést, viszketést, valamint az arc és a nyak kipirulását eredményezheti. A probléma minimálisra csökkentése érdekében az adagot fokozatosan kell emelni. A kipirulás csökkentésére aszpirint is szedhet.

A hosszú távú túladagolás vércukorszint-emelkedéshez vezethet, cukorbetegségés megnövekedett kockázat születési rendellenességek. A B3-vitamin feleslege májkárosodást, gyomorhurutot és megnövekedett karbamidszintet okoz a szervezetben.

Napi PP-vitamin bevitel

• 6 milligramm 1-3 éves gyermekek számára
• 12 milligramm 9 és 13 év közötti gyermekek számára
• 16 milligramm férfiaknak
• 14 milligramm nőknek
• 18 milligramm terhes nők számára
• 16 milligramm szoptató nőknek
• az anyatej körülbelül 7 milligramm niacint tartalmaz, ami elegendő a csecsemők számára

Milyen élelmiszerek tartalmaznak PP-vitamint?

Hal

A halat a B3-vitamin egyik legjobb forrásának tartják. A halak közül a tonhal kimagaslóan magas tartalommal rendelkezik, 22,1 milligrammot, vagyis a napi érték 110%-át adja. Gazdag omega-3 zsírsavakban és fehérjékben is. Így rendszeres fogyasztása megelőzi a niacinhiányt. További jó források a skipjack tonhal (80%), a makréla és a kékúszójú tonhal (45%), a vadon élő lazac (43%), a kardhal (39%), a tenyésztett lazac és laposhal (34%).

csirke és pulyka

A csirke és a pulyka rendkívül népszerű ételek, és a jó hír az, hogy csodálatos niacinforrások. Adag 100 gramm főtt csirkemell 14,8 milligrammot vagy a B3-vitamin szükséglet 74%-át biztosítja. A pulyka könnyen beszerezhető és széles körben felhasználható szendvicsekben. Azonban, hogy elkerüljük a nem kívánt nitrátokat és nátriumot a csemegehúsokból, a pulykamellet jól meg kell főzni. A sült pulykahús a B3-vitamin közel 50%-át szállítja a szervezetnek.

Sertéshús

A sertésnek van legnagyobb tartalom B3-vitamin csirkéhez és pulykához képest. Egy adag 100 gramm főtt sovány sertéshús 10,9 milligramm niacint tartalmaz, ami a napi érték 54%-a. Egyéb sertéshústermékek, amelyek jó PP-vitamin források, a sovány darált hús és a filé (44% és 35%). Hetente többször ehetsz sertéshúst, de fontos, hogy a hús zsírtartalma minimális legyen.

Marhahús

A marhahús egy másik PP-vitamin forrás, amely 9 milligrammot vagy a napi érték 45%-át biztosítja.

Friss zöldborsó

A vegetáriánusoknak nem kell aggódniuk a B3-vitamin hiánya miatt. Sok vegetáriánus étel van, amely gazdag ebben a vitaminban, és a zöldborsó az egyik ilyen. Egy 100 grammos adag 2,1 milligramm vagy 10% niacint tartalmaz. Hasonlóképpen, egy csésze főtt fagyasztott borsó és konzervborsó 12%-ot, illetve 8%-ot ad nekünk. A hüvelyesek is jó fehérjeforrás.

Napraforgómag

A napraforgómag különféle tápanyagairól ismert, és ez alól a PP-vitamin sem kivétel. Egy adag 100 gramm napraforgómag 8,3 milligrammot vagy 42%-ot biztosít számunkra. E-vitamint is tartalmaznak, folsav, tiamin (B1 vitamin), piridoxin (B6 vitamin), riboflavin és pantoténsav. Ezenkívül a magok többszörösen telítetlen anyagokat tartalmaznak zsírsav, linolsav és olajsav, valamint triptofán aminosavak. Így ez a termék számottevő helyet érdemel étrendünkben. Más magvak is tartalmaznak B3-vitamint, például chia (12%), szezámmag (8%) és tökmagok (7%).

Gomba

Minden típusú gomba gazdag PP-vitaminban. A shiitake gomba a legelőnyösebb, mivel 14,1 milligrammot vagy a niacinszükséglet 71%-át biztosítja. Rákellenes tulajdonságokkal is rendelkeznek. 100 gramm sült Portobello 6,3 milligramm vagy 31% B3-vitamint tartalmaz. Egyéb gombák, amelyek tartalmaznak jelentős mennyiségű niacin - fehér gomba (35%), nyers osztriga (21%), nyers barna gomba (14%) és nyers rókagomba (11%).

Avokádó

A gyümölcsök közül az avokádó az egyik legjobb B3-vitamin forrás. Egy avokádó 3,5 milligrammot vagy az ajánlott mennyiség 17%-át tartalmazza. Azonban mértékkel kell fogyasztani, mivel magas a kalóriatartalma. Csak egy fél avokádó tartalmaz 160 kalóriát.

Földimogyoró

Egy 100 grammos adag olajban pörkölt földimogyoró 13,8 milligramm vagy 69%-a B3-vitamint tartalmaz. De ne feledje, a dió magas kalóriatartalmú -168.

Máj

A belsőségek tápértékét tekintve nagyon előkelő helyet foglalnak el az emberi táplálkozásban. A máj kiváló PP-vitaminforrás: egy főtt báránymáj 53,7 milligrammot biztosít! vagy 269%! niacin származó napi adag. Érdemes még kiemelni a marhahúst (75%), a borjút (61%), a csirkét (57%) és a sertéshúst (36%).

Szalonna

Minden vörös hús nagy mennyiségben tartalmaz niacint és fehérjét, amelyek megfelelő egyensúlyt biztosítanak a szervezet aktív működéséhez. A szalonna általában nem számít egészséges termék magas zsír-, koleszterin- és kalóriatartalma miatt. Egy adag szalonna azonban heti egyszer-kétszer segíthet abban, hogy a napi B3-vitamin szükségletünket egész egyszerűen kielégítsük. De fontos, hogy mértékkel fogyaszd, főleg ha diétázol és fogyni szeretnél. túlsúly. 100 gramm szalonna 11 milligramm niacint és 476 kalóriát biztosít számunkra.

Brokkoli

Ez az egyik legjobb természetes niacinforrás. Egy adag főtt káposzta 1 milligramm niacint és csak 34 kalóriát tartalmaz. Amellett, hogy elegendő mennyiségű anyaggal látja el a szervezetet, a brokkoli hozzájárul az általános egészségi állapot optimális fenntartásához. Fehérje, rost, antioxidáns és sok más tápanyag forrása.

Spárga

A spárga az egyik legtáplálóbb és leginkább kalóriatartalmú élelmiszer, amelyet megengedhetünk magunknak. Jó niacinforrás, egy adag 1 milligramm niacint és csak 20 kalóriát tartalmaz. Hozzáadhatja húsokhoz, például csirkehúshoz vagy marhahúshoz, hogy növelje tápértéküket. Főételként spárgát is főzhetünk.

Kávé

A legnagyobb előny az, hogy a koffein tartalmazza azt a niacint, amelyre a nap folyamán szükségünk van. 1 csésze kávé körülbelül 40 milligramm B3-at és 1 kalóriát tartalmaz. Segíthet a trigliceridszint csökkentésében is, ha együtt szedik a minimális összeget Szahara. A magas koffeintartalom azonban képes káros hatása a testen. Ezért fontos, hogy mértékkel igya ezt az italt.

tahini

A tahini, más néven szezámolaj, fehérjeforrás és más alapvető tápanyagok, köztük a niacin. A Tahinit takarékosan kell használni, mivel magas a kalóriatartalma. 100 gramm termék 7 milligramm niacint és 600 kalóriát tartalmaz.

Bors

A pirospaprika nem biztos, hogy irreálisan büszkélkedhet magas szint PP-vitamin, de nagyban segítheti a napi szint elérését. A legtöbb ételhez jól illik, így szinte bármilyen ételhez hozzáadható. 100 gramm édes paprika 1 milligramm niacint és 20 kalóriát tartalmaz.

Mint látható, a PP-vitamin hiányát nagyon nehéz biztosítani. Aki betartja, változatosan eszik, az nem szembesül ezzel a problémával. Ha tetszett a cikk, írjon megjegyzéseket, és ossza meg barátaival a közösségi hálózatokon. hálózatok.

Mindenkinek jó hangulatot és egészséget!

Amerikai tudósok azt találták, hogy a legerősebb vitamin, amely mindenféle fertőzésnek ellenáll, a B3. Tanulmányok kimutatták, hogy ez a vitamin képes megbirkózni a baktériumokkal, amelyek előtt a meglévő gyógyszerek többsége tehetetlen.

Kísérletek kimutatták, hogy a niacin (tiszta B3-vitamin) ezerszer erősíti az immunitást, míg védő funkciókat szervezet olyan mértékben aktiválódik, hogy természetes védelmet szerez ellene Staphylococcus aureusés más súlyos vírusok. A tudósok biztosak benne, hogy nagyon nagy adagokban akár a HIV kialakulását is megállíthatja.

A kísérletekben a szakértők olyan adagokat alkalmaztak, amelyek jelentősen meghaladták a B3-vitamin ajánlott napi bevitelét. Ugyanakkor a niacin az egészségre teljesen biztonságosnak bizonyult.

Ez a felfedezés azonban amerikai szakemberek kiderült, hogy nem új. Még az 1950-es évek végén L. Ron Hubbard kutató és tudós (a Dianetika és Szcientológia alapítója és szerzője) felfedezte, hogy a B3-vitamin segít eltávolítani a méreganyagokat az emberi szervezetből. Aztán bebizonyította, hogy a vitamin még nagyon nagy adagokban is (akár több ezer milligramm naponta) is teljesen biztonságos.

Sőt, a niacint több mint 45 éve használják méregtelenítőként. 2002-ben a New York-i 9/11-i bombatelepen dolgozó amerikai tűzoltók és mentők Ron Hubbard fent említett niacinfelfedezésein alapuló méregtelenítő programon estek át. Később, amikor olajszennyezés történt a Mexikói-öbölben, a mentők és önkéntesek ugyanazon a programon mentek keresztül, hogy segítsenek összegyűjteni az olajat és megtisztítani a szennyezett strandokat.

A B3-vitamin (niocin vagy elavult név PP) vízben oldódik, és könnyen felszívódik a szervezetben.

A niacin két formában létezik - nikotinsav és nikotinamid. A nikotinsavat először 1867-ben nyerték nikotinszármazékként, de akkor még senki sem fedte fel ennek az anyagnak a fontosságát a szervezet számára. És csak 1937-ben állapították meg a nikotinsav biológiai jelentőségét.

Az állati termékekben a niacin nikotinamid formájában, a növényi termékekben pedig nikotinsav formájában található.

A nikotinsav és a nikotinamid nagyon hasonló a szervezetre gyakorolt ​​hatásukban. A nikotinsavat kifejezettebb értágító hatás jellemzi.

A niacin a szervezetben a triptofán esszenciális aminosavból képződhet. Úgy gondolják, hogy 60 mg triptofánból 1 mg niacint szintetizálnak. Ebben a tekintetben a napi emberi szükségletet niacin-ekvivalensben (NE) fejezzük ki. Így 1 niacin ekvivalens 1 mg niacinnak vagy 60 mg triptofánnak felel meg.

Napi B3-vitamin szükséglet A B3-vitamin napi szükséglete: férfiaknak - 16-28 mg, nőknek - 14-20 mg.

A B3-vitamin szükséglet megnő: - erős fizikai megterhelés esetén
- intenzív neuropszichés tevékenység (pilóták, diszpécserek, telefonkezelők)
- Távol-Észak körülményei között
- forró éghajlaton vagy forró műhelyekben dolgozni
- terhesség és szoptatás
- alacsony fehérjetartalmú étrend és a növényi fehérjék túlsúlya az állatokkal szemben (vegetáriánus, böjt)

A B3-vitamin hasznos tulajdonságai és hatásai a szervezetre A B3-vitamin szükséges a szénhidrátok és zsírok energiafelszabadításához, a fehérje anyagcseréhez. Része a biztosító enzimeknek sejtlégzés. A niacin normalizálja a gyomor és a hasnyálmirigy munkáját.

A nikotinsav jótékony hatással van az idegrendszerre és a szív- és érrendszerre; betámasztja egészséges állapot bőr, bélnyálkahártya és szájüreg; részt vesz a normál látás biztosításában, javítja a vérkeringést és csökkenti a magas vérnyomást.

A tudósok úgy vélik, hogy a nikotinsav megakadályozza a normál sejtek rákos sejtekké történő átalakulását.
A B3-vitamin hiányának jelei - letargia, apátia, fáradtság
- szédülés, fejfájás
- ingerlékenység
- álmatlanság
- Csökkent étvágy, fogyás
- sápadt és száraz bőr
- szívverés
- székrekedés
- Csökkent szervezet ellenálló képessége a fertőzésekkel szemben

Hosszan tartó B3-vitamin-hiány esetén pellagra-betegség alakulhat ki. korai tünetek a pellagrák a következők:
- hasmenés (napi 3-5-ször vagy többször, vizes széklet, vér és nyálka nélkül)
- étvágytalanság, nehézség a gyomorban
- gyomorégés, böfögés
- égő érzés a szájban, nyálfolyás
- a nyálkahártya vörössége
- az ajkak duzzanata és repedések megjelenése rajtuk
- a nyelv papillái piros pöttyként jelennek meg, majd kisimulnak
- mély repedések a nyelvben
- vörös foltok jelennek meg a kézen, az arcon, a nyakon, a könyökön
- ödémás bőr (fáj, viszket és hólyagok jelennek meg rajta)
- súlyos gyengeség, fülzúgás, fejfájás
- zsibbadás és kúszás érzése
- ingatag járás
- vérnyomás

A B3-vitamin feleslegének jelei - bőrkiütés
- viszketés
- ájulás

A termékek B3-vitamin tartalmát befolyásoló tényezők A niacin során meglehetősen stabil külső környezet- ellenáll a hosszú távú tárolásnak, fagyasztásnak, szárításnak, napfénynek, lúgos és savas oldatoknak. De a hagyományos hőkezeléssel (főzés, sütés) a termékek niacintartalma 5-40% -kal csökken.

Miért fordul elő B3-vitamin-hiány Kiegyensúlyozott étrenddel a PP-vitamin-szükséglet teljes mértékben kielégíthető.

Az élelmiszerekben a PP-vitamin könnyen hozzáférhető formában és szilárdan is jelen lehet kötött forma. Például a gabonákban a niacin olyan nehezen hozzáférhető formában van, hogy a gabonákból származó PP-vitamin rosszul szívódik fel. Fontos eset a kukorica, amelyben ez a vitamin különösen szerencsétlen kombinációban található meg.

Az időseknél még elegendő táplálékfelvétel esetén is hiányozhat a PP-vitamin, tk. felszívódásuk romlik.