Árpa zabkása fogyás receptje. Árpa a régi orosz recept szerint

Az árpa olyan árpa, amelynek kemény felső rétegei leválnak, és nem lágyulnak meg a főzési folyamat során. A darát gyakran nem csiszolják, ezért az egyik legértékesebb gabonafélének tartják.

Körülbelül háromszáz hasznos enzimet tartalmaz, köztük szénhidrátot, keményítőt, élelmiszert oldható rost, a vitaminok (B) csoportjai a következők (B6, B3, B2, B1), vitamin (E), fehérjék, folsav, réz, vas, magnézium és mangán, foszfor és szelén.

Az árpa hasznos tulajdonságai

A krupp felbecsülhetetlen jótékony hatással van a szervezetre, és jótékony hatással van az egészségre. Ugyanis:

• A csoportba tartozó (B) vitaminok erősítik az ereket és rugalmasabbá teszik azokat.
• Köszönet nagyszerű tartalom ásványok a gyöngy árpa segíthet a növekedési problémákkal küzdő gyerekeknek.
• Lassítja a vércukorszint emelkedését, ami nagyon hasznos a cukorbetegek számára.
• Kiváló antioxidáns és megtisztítja a szervezetet a szabad gyököktől.
• Helyreállítja bél mikroflóra antibiotikumok bevétele után.
• A gyöngy árpában található növényi rostok képesek megkötni és eltávolítani a vérből a káros koleszterint.
• Az árpa kiváló forrása a niacinnak, amely erősíti szív-és érrendszerés megakadályozza a vérrögök és a szklerotikus plakkok képződését.
• Elérhető egy nikotinsav védi a szervezetet a szabad gyököktől.
• Az árpa zabkása székrekedés és aranyér elleni táplálék.
• Az árpában található (E)-vitamin és szelén kombinációja elősegíti a szervezet sejtmembránjainak megerősítését és normalizálja a pajzsmirigy működését.
• Az árpában található oldható rostok és rostok segítenek megtisztítani a beleket a felhalmozódott méreganyagoktól és javítják a májműködést.
• A benne lévő foszfor támogatja a csontszövetet.
• Segít javítani az immunrendszer működését.
• A herpeszvírus fél az árpától, mivel lizint tartalmaz, amely képes elnyomni a vírusokat.
• Megszünteti a folyadékvisszatartást a szervezetben.
• Hozzájárul a korai ráncok megelőzéséhez, mivel elegendő (E) vitamint tartalmaz.
• Az árpa egyfajta energiaként működhet, és jól visszaadja az erőt a kimerítő edzések után.
• Kiváló antioxidáns, ezért segít a szervezetnek elkerülni idő előtti öregedés, mivel elősegíti a sejtek regenerálódását és javítja a bőr rugalmasságát.
• A szemekben található oldható növényi rostok segítenek megakadályozni a kövek képződését a epehólyag mert csökkenti az epesavak képződését.
• Árpaevés után a belek kevésbé érzékenyek az anaerob fertőzésekre.

Mit mond az orvos

Amerikai dietetikusok végeztek vizsgálatokat, amelyekben több mint tízezer ember vett részt. Ennek eredményeként azt találták, hogy az árpát rendszeresen használó emberek tizenkét százalékkal kisebb valószínűséggel szenvednek szív- és érrendszeri betegségekben, és harmincegy százalékkal kisebb valószínűséggel kapnak 2-es típusú cukorbetegséget.

Finom és kalóriamentes Mindent a hús- és zöldséglevesről azoknak, akik nem szeretnének hízni az első fogásoktól kezdve.

Az árpa előnyei a fogyásban

Az árpa a táplálkozási szakértők szerint az első helyen áll a legjobb gabonafélék fogyáshoz. Diéta során több kalóriatartalmú gabonafélét, például rizst vagy búzakását helyettesítheti.

• Nem rendelkezik túl magas kalóriatartalommal (100 g - 290 kcal). További plusz, hogy főzéskor a gabona megduzzad és sok vizet szív fel, kalóriatartalma pedig csaknem háromszorosára csökken, és mindössze 96 kcal. 100 g-onként Ezért ha árpát eszik fogyáskor, akkor gyorsan csillapítja éhségét minimális mennyiségű kalóriával.
• Az árpában sok a szénhidrát, de ezek aggregált szénhidrátok, amelyek nem járulnak hozzá a súlygyarapodáshoz.
• A sok fehérje birtokában a gyöngy árpa segít leküzdeni az éhséget, mert elfogyasztása után lassan emelkedik a vércukorszint, és hamar beáll a jóllakottság érzése.
• Segít csökkenteni a zsigeri zsírt.
• Alacsony glikémiás indexés ezért ez a zabkása nem teszi lehetővé a zsír lerakódását, és ezért növeli a súlyt.
• Az árpa diétás termék, mivel nagyon kevés zsírt tartalmaz (csak 2 G 100-onként G zabkása), mint ami ideális diétához.
• Sok növényi rostot tartalmaz (13 G 100-onként G), ennek köszönhetően az árpa enyhe hashajtó hatású, ami javítja a székletürítést és tisztítja a beleket, ez pedig felgyorsítja a fogyást.
• Az árpa az egyszeresen telítetlen zsírok és olajsav tartalmának köszönhetően segíti a zsírok lebontását a combban és a hasban.

De fogyáskor nem adhatunk vajat, zsíros tejfölt, cukrot és sok glükózt tartalmazó gyümölcsöt a gyöngyárpához. Hozzáadhat néhány szárított gyümölcsöt vagy mézet.

Hogyan kell főzni az árpát

Az árpa zabkása összetétele felbecsülhetetlen. Nagyon hasznos és sokoldalú, nagyon kellemes ízű. És ami a legfontosabb, nagyon könnyű elkészíteni. Két fő főzési mód létezik:

Árpakészítés áztatással

A főzési idő csökkentése érdekében az árpát tíz-tizenkét órán át, lehetőleg egy éjszakán át áztatják. Az ilyen beáztatott gabonafélék húsz perc alatt megfőzhetők. A főzéshez használt árpa és víz aránya 1:3.

Árpa főzése áztatás nélkül

És ha az árpát áztatás nélkül szeretné főzni, akkor egy órát kell főznie, amíg teljesen meg nem fő. Az árpa és a víz aránya 1:4.

Árpa reggelire

Az árpa zabkása ideális reggelire. Gyorsan és tartósan csillapítja az éhséget a diéta alatt, különösen kefirrel vagy natúr joghurttal. Ez a kombináció jelentősen javítja az emésztést, nem lesz puffadás.

Ez a reggeli elegendő energiával látja el a szervezetet, és nem lesz vágy a nassolásra a reggeli és az ebéd között. Ezen kívül kapsz minimális mennyiség kalóriát, amely semmilyen módon nem károsítja az alakját.

Bármilyen gyümölcsöt továbbra is adhatunk a zabkásához, de szőlőt és banánt nem, mivel ezek sok glükózt tartalmaznak, valamint zöldségeket, kivéve a borsót és a babot. Egy másik ajánlás, hogy reggeli előtt fél órával igyon meg egy pohár forró vizet. forralt víz kis kortyok. Ez nagymértékben javítja az emésztést.

Vacsorára árpa

A dara vacsorára hasznos, mivel megszünteti az álmatlanságot és erősít idegrendszer. És a gyomornak is nagyon könnyű.

Gyöngyárpa receptek

Nagyon sok recept létezik az árpa ételekhez, ez egy univerzális gabonaféle. Első fogások, saláták, rizottó, gabonafélék főzésére használják. Használhat teát őrölt árpaszemből is, az is nagyon hasznos.

Gyöngyárpa leves

Diétás menü kiváló választása lehet árpaleves. Gyors jóllakottságot biztosít minimális kalóriával (egy adag leves csak 100 kalóriát tartalmaz). Ez pedig a gabonafélék rostos szerkezetének köszönhető.

A leves elfogyasztása után az éhségérzet hosszú időre elmúlik, és megszűnik a nem kívánt falatozási vágy. Így egyre ritkábban fogsz enni.

Árpa és sütőtök leves

Árpa - 300 g
Hagyma - 1 db.
Sütőtök - 200 g
Zöldek - 1/2 csomó
Víz - 2 liter

Forraljuk fel az árpát. A sütőtököt és a hagymát apró kockákra vágjuk, és kis mennyiségben megdinszteljük olivaolaj. Forraljuk fel a vizet, adjuk hozzá az árpát, a sült sütőtököt a hagymával és a zöldekkel. Hagyja mindent körülbelül öt percig főzni. Só ízlés szerint.

Pác árpával

Gyöngyárpa - 200 g
Ecetes uborka - 2 db.
Közepes sárgarépa - 1 db.
Hagyma - 1 db.
Zöldek
Víz - 2 liter.

Forraljuk fel az árpát. Az uborkát meghámozzuk, kis kockákra vágjuk, és kis mennyiségben átpasszírozzuk napraforgóolaj finomra vágott hagymával és reszelt sárgarépával együtt.

Forraljuk fel a vizet, dobjuk bele az árpát, az uborkát sárgarépával és a hagymával, forraljuk körülbelül tizenöt percig. Öt perccel a savanyúság főzésének vége előtt adjunk hozzá apróra vágott zöldeket és ízlés szerint sózzuk.

Leves árpával, csirkemellel és sütőtökkel

Zöldségleves - 0,7 l.
Hagyma - 1 db.
Zöld hagyma - 1 csomó
Fokhagyma - 1 gerezd
Sárgarépa - 1 db.
Sütőtök - 100 g
Főtt csirkemell - 70 g
Árpa főtt - 8 evőkanál. hazugságok.
Tojás - 1 db.
Menta - 1 evőkanál. hazugságok.
Citromlé - 1 evőkanál. hazugságok.
Zeller - 1 szár
Só ízlés szerint

A zellert, a hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. Sütőtök mód kis kockákban, Helyezzen mindent egy serpenyőbe, és öntsön zöldséglevest.

Körülbelül húsz percig főzzük, amíg a zöldségek elkészülnek. Adjuk hozzá a főtt árpát és a főtt mellet. Adjunk hozzá további 250 ml vizet, és forralás után főzzük további öt percig.

Ezután adjuk a leveshez és keverjük össze. egy nyers tojás. Só és bors ízlés szerint.

Második fogások és saláták gyöngy árpával

Rizottó árpával

Közepes méretű paradicsom - 2 db.
Sárgarépa - 1 db.
zöld hagymaés petrezselyem - 2 evőkanál. hazugságok.
Közepes izzó - 1 db.
Fokhagyma - 2 gerezd
Főtt árpa - 10 evőkanál. hazugságok.
Víz - 0,5 l.
Olívaolaj - 1 evőkanál. hazugságok.
Só ízlés szerint

A paradicsomot, a sárgarépát, a fokhagymát, a hagymát és a petrezselymet felkockázzuk. A hagymát és a fokhagymát kicsit megdinszteljük. Adjuk hozzá a sárgarépát, a petrezselymet és a főtt árpát. Adjunk hozzá forrásban lévő vizet, tegyük tűzre, és kevergetve pároljuk, amíg a víz elpárolog. Ezután mindent olívaolajjal ízesítünk.

Ragu, árpával

Gyöngyárpa - 200 g
nagy paradicsom - 1 db.
Izzó - 1 db.
Olívaolaj - 2 evőkanál. hazugságok.
Só ízlés szerint

A hagymát és a paradicsomot felkockázzuk, körülbelül négy percig pirítjuk. Ezután tegyük a zöldségeket egy serpenyőbe, öntsük fel egy liter vízzel, forraljuk fel, adjuk hozzá az árpát, sózzuk, és lassú tűzön pároljuk másfél-két órán át.

Árpa zabkása

Árpa - 1 pohár
Víz - 2 liter.
Só ízlés szerint

Öntsük fel az árpát egy liter vízzel, és hagyjuk egy éjszakán át. Reggel engedje le a vizet, és öblítse le újra. Ezután öntsünk friss vizet 1:3 arányban, tegyük minimális tűzre, és forralás után főzzük körülbelül egy órán keresztül.

Ezután vegye le a kását a tűzhelyről, adjon hozzá 2 evőkanál. hazugságok. olívaolajat, keverjük össze, szorosan zárjuk le a fedelet, és takarjuk be. Ebben a formában negyven percig pároljuk.

Ebben az esetben a kása omlós és nagyon finom ízű lesz. A recept hosszabb diétákhoz és böjtnapokhoz egyaránt alkalmas.

Árpa kefirrel

Főtt árpa - 200 g
A kefir nem zsíros - 150 ml

Kefirrel keverjük össze a vízben főtt árpát. Kiváló kalóriaszegény és kielégítő ételt kap.

Vinaigrette árpával

Főtt árpa - 200 g
Főtt cékla - 200 g
Ecetes uborka - 2 db.
Savanyú káposzta - 100 g
Olívaolaj - 3 evőkanál. hazugságok.

A céklát és az uborkát apró kockákra vágjuk, hozzáadjuk az árpát, a káposztát és három evőkanál olíva- vagy napraforgóolajat. Mindent összekeverni.

Ellenjavallatok

Árpának van nagyszámú glutént, ezért ellenjavallt olyan betegségben szenvedőknek, mint a cöliákia.

Könnyen fogyhatsz és fejlődhetsz általános jólét. A számunkra jól ismert termékek közül sok szabad fogyasztása egy ilyen élelmiszerrendszer során, és néhány egyértelműen tabu.

Ebben a cikkben megpróbálunk foglalkozni a gyöngy árpa előnyeivel és ártalmaival kapcsolatos kérdésekkel a fogyás szempontjából. Az árpa régóta gyakori vendég az ember étkezőasztalán. Sokan figyelmen kívül hagyják ezt a gabonafélét, és nem gondolnak arra, hogy milyen előnyökkel járhat a szervezet számára.

A gyöngy árpa különböző módon befolyásolja a fogyást?

Az árpa segíteni fog rövid időszak fogyni költség és egészségvesztés nélkül.

A gyöngy árpa árpaszemekből készül, a héjtól, a csírától és a korpától való megtisztításával.

A kimenet egy sima és csiszolt szemcse, amely a nevét az ószláv "gyöngy" szóból kapta - gyöngy. A három leggyakoribb fajta:

A szokásos perl. Az ilyen gabonaféléket a korpa tisztítására csak elsődleges feldolgozásnak vetették alá.

"Holland". Szemcséi fokozott és alapos tisztításon és feldolgozáson esnek át. Enyhébb ízű.

Árpa dara. Közönséges árpából finom zúzással nyerik.

Függetlenül attól, hogy a gyöngy árpa milyen fajlagos, megtartja azokat a fontos nyomelemeket és tápanyagokat, amelyek szükségesek a felnőtt és a gyermek szervezetének.

A gyöngyszem előnyei és ártalmai

Az egyszerű és ismerős árpának számos előnye van, amelyeket nagylelkűen megoszt egy emberrel. A nagy mennyiségű A-, B-, D- és E-vitamin jelenléte pozitív hatással van az idegrendszerre, a látásra, az ember hajára, körmére, csontjaira és fogaira, védelmet nyújt a fertőző betegségekés a korai öregedés.

Az olyan nyomelemek, mint a kalcium, jód, foszfor, réz, magnézium, szelén és vas nélkülözhetetlenek a normál működéshez. emberi test. A gyöngy árpa egyik jelentős előnye az oldhatatlan rost jelenléte, normalizálja az emésztési folyamatot és megakadályozza a szív- és érrendszeri rendellenességek kialakulását.

A gyöngy árpában körülbelül háromszor több vitamin van, mint bármely más gabonafélében.

A fentieket összefoglalva a következők előnyös tulajdonságait"gyöngy" gabonafélék:

Az emésztőrendszer javítása.

A vércukorszint fenntartása.

A táplálékból nyert zsírok szervezet általi felszívódásának lassítása.

Onkológiai betegségek megelőzése.

A haj és a bőr erősítése és táplálása.

Az idegrendszer erősítése.

Érdemes megjegyezni, hogy mértékkel minden hasznos. Ne ragadd magad túlságosan a gyöngy árpa használatával, hiszen nagy mennyiségben képes biztosítani Negatív hatás az emberi testen.

Ez a benne lévő kis mennyiségű glutén miatt fordulhat elő. Amikor felhalmozódik a szervezetben, a kalcium kimosódásához vezet csontszövet. székrekedési problémák, fokozott gázképződésés gyomorfekély ellenjavallatok a gyöngy árpa használatához.

Táplálkozási szakértők a gyöngy árpáról a diétán

Bármilyen fogyásnak kényelmesnek és fokozatosnak kell lennie.

Lehet-e árpát enni fogyás közben? A cikkben tárgyalt gabonapelyhek a táplálkozási szakértők szerint nagyszerű módja annak, hogy változatossá tegye az asztalát a betegséggel küzdők számára. túlsúly.

A gabonafélék alacsony glikémiás indexe miatt ideális termék a leküzdésére.

Az összetételében található összetett szénhidrátok hosszan tartó teltségérzetet adnak és elősegítik a zsírégetést, a nagy mennyiségű rost pedig segíti a szervezetet a különböző méreganyagoktól való megtisztulásban és a testzsír megelőzésében.

Sok monodiéta létezik a gyöngy árpa felhasználásán. De modern kutatás táplálkozási szakértők bizonyítják a fogyás extrém módszereinek alkalmazása rövid távú hatást ad.

A visszaállításhoz túlsúlyés javítja a közérzetet, nem kell éheznie vagy kizárólag egy terméket ennie. Elég betartani az elveket Az egészséges táplálkozás, és a súly magától eltűnik.

Árpa a gabonafélék ideális kiegészítői lesznek a megfelelő és kiegyensúlyozott étrendnek.

Annak érdekében, hogy a gyöngy árpa hasznos legyen a szervezet számára és elősegítse a fogyást, az elkészítésekor be kell tartania néhány szabályt:

A gabonát először vízben kell áztatni, lehetőleg egy éjszakán át. Ez csökkenti a főzési időt és többet takarít meg hasznos anyagok.

A "gyöngy" kását csak a vízen kell főzni, mivel tejben főzve jelentősen megnöveli a kalóriatartalmat.

Ne használja vaj, cukor, só és tejföl.

Melyik napszakban a leghasznosabb az árpa?

Feldolgozott árpa lesz megfelelő opció a reggeli étkezéshez. Az ilyen zabkása energiával tölti fel és hosszú ideig csillapítja az éhségérzetet, minimális kalóriával jutalmazva. Ebben a napszakban érdemes erjesztett tejtermékekkel kombinálni.

A kefir tökéletesen kiegészíti a gyöngy árpát.

De ne becsülje alá a zabkását vagy köretet ebből a gabonaféléből és vacsorára. Az árpa gyomorra gyakorolt ​​súlyosságáról szóló általános mítosz ellenére ideális választás egy esti étkezéshez.

Az ilyen vacsora pozitív hatása az alvási problémák megszüntetése és az idegrendszerre gyakorolt ​​​​jótékony hatás.

Lehetséges-e felépülni az árpából? Nézd meg, mennyit kell enni.

Hogyan kell főzni

Főzés előtt a gabonát célszerű vízbe áztatni. Célszerű ezt éjszaka megtenni, hogy kész ételt kapjunk reggelire.

Szabályok árpa diéta

A gyöngy árpa, más néven árpa, a legjobb termék a fogyáshoz. Mindezt azért árpa zabkása alacsony kalóriatartalmú, míg növényi fehérjét tartalmaz, amely jól felszívódik és nem engedi megereszkedni az izmokat. Sok rostot is tartalmaz, ami kiválóan tisztítja a beleket. Ezért az árpa a fogyáshoz nagyszerű. Az árpa lizint, esszenciális aminosavat tartalmaz. Elősegíti a gyors jóllakottságot és felgyorsítja az anyagcserét. Meg kell említeni a szervezet számára szükséges makro- és mikroelemeket: vas, réz, kalcium, magnézium, foszfor. Az árpa E-vitaminban és B-vitaminban gazdag, ráadásul az étrend alacsony kalóriatartalmú. 500 g kész gabonafélében csak 250 kcal van. De mindezen előnyök ellenére emlékezni kell arra, hogy a gyöngy árpa nem képes helyettesíteni a teljes étrendet, a sót is javasolt kizárni az étrendből. Ezért a gyöngy árpa monodiéta csak két hétig javasolt. Az orvosok és a táplálkozási szakértők nem javasolják hosszabb ideig történő használatát.

• az árpagyöngy diéta egykomponensű: egy pohár gabonaféléből főtt zabkását naponta elosztják;
• kizárja a sót és a cukrot az étrend időtartama alatt;
• italtól megengedett zöld teaés kompót cukor nélkül;
• 1,5-2 litert kell inni tiszta víz egy napon belül.

Annak érdekében, hogy az árpa zabkása minden hasznos tulajdonsága megmaradjon, a gabonaféléket megfelelően elő kell készíteni. Az egyik fontos szabályokat- az árpát só és olaj hozzáadása nélkül kell főzni.

A diétás zabkása receptje:

• öblítse le a gabonát legalább kétszer;
• este öntsünk egy pohár árpát literrel hideg vízés hagyjuk egy éjszakán át, ezalatt a gabona megduzzad;
• engedje le a vizet, öblítse le újra a gabonát;
• adjunk hozzá 2,5-3 csésze vizet, és pároljuk, amíg a folyadék el nem párolog;
• tekerje be a serpenyőt egy törülközővel 20 percig.

Az így főzött árpadiéta érezhető hatást hoz.

Öt napos árpa diéta

Akár 5 kilogramm 5 nap alatt segít megszabadulni a kemény gyöngy árpa diétától. Ennek a diétának az első változatában azt javasolják, hogy enni árpa zabkását (napi 400-500 g), olaj és só nélkül elkészítve, éjszaka egy pohár kefir elfogyasztásával. A második lehetőségben szárított gyümölcsök és halak megengedettek. A gyöngy árpa fogyása a második opcióval is lehetséges, amelynek menüje így néz ki:

• 8:00 - árpa szárított gyümölcsökkel vagy reszelt almával (200 g), zöld tea cukor nélkül;
• 10:00 - egy alma;
• 14:00 - 150 g árpa 150 g hallal (kék puha tőkehal, lepényhal, szürke tőkehal) párolva;
• 16:00 - egy pohár alacsony zsírtartalmú kefir vagy joghurt adalékanyagok nélkül;
• 18:00 - 200 g árpa zabkása.

Kívánt esetben a hal helyettesíthető csirkefilével.

Hétnapos árpa diéta

Ebben az opcióban az árpa diéta 7 napig tart, és az étlap változatosabb, mint az ötnapos megfelelőnél. A táplálkozási szakértők szerint az árpa zabkása esetén, ha betartja az összes szabályt, akár 7 kilogrammot is leadhat hetente.

Ennek a diétának az árnyalata, hogy naponta 2 liter tiszta vizet kell inni. Ami a folyadékbeviteli rendet illeti, étkezés előtt és utána egy pohár vizet kell inni.

A menü mind a hét napon eltérő:

• Hétfő - 150 g árpa naponta háromszor. Egyél egy almát lefekvés előtt;
• Kedd - naponta háromszor 150 g árpa zabkása, snackként a nap folyamán, 2 banánt ehet;
• szerda - 150 g árpa naponta háromszor, snack - 15 g mazsola és 15 g dió;
• Csütörtök - 150 g árpa zabkása reggel, 150 g zabkása, 100 - 150 g főtt marhahús ebédre és 150 g túró vacsorára;
• Péntek - 150 g árpa naponta háromszor, az egyik étkezésben - 100 g főtt marhahús, 1 banán (ehető árpával vagy snackként);
• szombat - ismételje meg a pénteki menüt;
• Vasárnap - 150 g árpa naponta háromszor és 100 g főtt marhahús az egyik étkezésben.

Az ingyenes étkezés alapelvei árpa zabkása esetén

Nem akarsz szigorú diétát tartani? Nincs szükség. A fogyók számára az ingyenes étkezés lehetősége is elfogadható. Egyszerű: be kell vezetnie a gyöngy árpát az étrend alapjába, és tartózkodnia kell a tiltott listán szereplő termékektől.

A gyöngy árpa diéta során a fogyás ellenségei:

• bármilyen édesség;
• pácok és savanyúságok;
• zsíros és füstölt;
• majonéz, ketchup, szójaszósz és bármilyen más bolti szósz;
• félkész termékek és kolbászok;
• liszt (elsősorban tészta);
• alkohol;
• keményítőtartalmú zöldségek és gyümölcsök lehetnek az étlapon, de minimális mennyiségben.

A hangsúlyt az egészséges táplálkozásra kell helyezni. Ebben a mondatban nincs semmi bonyolult: egészséges étel- ezek sült, főtt, párolt, párolt, friss termékek. El kell felejtened az olajat és a zsírt, és a sót a szabadban diétás menü nullára csökkenteni.

Gyöngyárpa receptek

A gyöngy árpát különféle termékekkel kombinálják, és alkalmas az első, a második és a desszertekhez. finom recept és egészséges étel az árpa saját belátása szerint választható, és szabad étkezési diétán használható.

Árpa gombaleves:

Hozzávalók:

• 2 kis hagyma;
• 2 zellerszár;
• 3 sárgarépa;
• 2,5 liter bármilyen húsleves;
• egy evőkanál paradicsompürét.

Recept:

1. Az előre beáztatott árpát 30 percig forraljuk, majd a vizet leöntjük.
2. a hagymát és a zellert felaprítjuk, és 10 percig pároljuk.
3. A gombát felvágjuk, a zöldségekre öntjük, aranybarnára sütjük.
4. Adjuk hozzá a paradicsompürét és pároljuk 3 percig.
5. Öntsük a keveréket a húslevesbe, ott reszelt vagy apróra vágott sárgarépát és árpát, főzzük 30 percig.

Árpa és zöldség saláta, recept:

Vágjunk fel egy csomó salátát, 200 g paradicsomot, egy piros kaliforniai paprikát, adjunk hozzá egy evőkanál vörösborecetet, egy evőkanál napraforgómagot, 2 evőkanál olívaolajat és 6 evőkanál kész árpát.

Árpa és alma puding

Hozzávalók:

• egy pohár párolt alma (1 citrom levében párolhatod, ha édes az almaféleség);
• 2 csésze főtt árpa;
• negyed csésze méz;
• egy pohár mazsola;
• fél teáskanál őrölt szerecsendió;
• egy csipet fahéj;
• 2 tojás.

Recept: a tojás kivételével mindent simára keverünk. A sárgáját és a fehérjét különválasztjuk. A sárgáját felverjük, és az árpához adjuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a fő masszához forgatjuk. Formába tesszük, és 40 percig sütjük 175°C-on. Hagyjuk kihűlni a pudingot, majd felvágjuk.

Kilépés az árpa diétából

Nem szükséges külön kilépni az ingyenes étkezési diétából. Ami az 5 és 7 napos diétákat illeti, akkor ezeket a következő séma szerint kell elhagynia:

• az első 3 napban vegyen be a menübe a vízen lévő egyéb gabonaféléket (a gyöngy árpán kívül), főtt csirkét, halat, zöldségeket és gyümölcsöket;
• 4-7 nap - adjon hozzá leveseket, kenyeret, túrót, ryazhenka-t a menühöz;
• 8-14 nappal a diéta után - beírhat marhahúst, belsőséget, tejet, fűszereket, burgonyát, tésztát.

Ellenjavallatok az árpa diétához

A hatalmas előnyök ellenére az árpa diétának vannak ellenjavallatai és hátrányai is. A monorációra való átállás miatt gyengeség, hányinger és szédülés léphet fel. Ezenkívül az árpa rostban gazdag, ami káros a hasnyálmirigy-betegségben szenvedők számára. Az árpa diéta nem ajánlott azoknak, akik:

• betegségekkel gyomor-bél traktus;
• Val vel túlsavasodás gyomornedv;
• székrekedésben szenvedők;
• glutén intoleranciával, mivel az árpa gluténban gazdag;
• terhes és szoptató nők.

Szeretnél éhség nélkül fogyni? Nagyon is lehetséges. Az árpa a fogyáshoz alkalmas azok számára, akik törődnek a testükkel. Végül is a megfelelően főzött gabonafélék segítenek eltávolítani a szervezetből a több év alatt felhalmozódott méreganyagokat.

Az árpa előnyei és káros hatásai a fogyáshoz

Az árpát teljes kiőrlésű árpa őrlésével nyerik. Ősidők óta az emberek nem csak főzéshez használták ezt a gabonát finom ételeket hanem gyógyszerként is.

A gyöngy árpa összetétele és hasznos tulajdonságai a fogyáshoz

A gyöngy árpa a következőket tartalmazza:

1. A PP, A, B és E csoportba tartozó vitaminok.
2. Nyomelemek (vas, foszfor, kalcium és mások).
3. Könnyen emészthető növényi fehérje.
4. Cellulóz.

A gyöngy árpa másik fontos eleme a lizin aminosav. Ő az, aki sikeresen küzd a plusz kilókkal.

• A lizinről ismert, hogy jóllakottságot vált ki. Ez az érzés több órán keresztül is fennáll.
• Elősegíti a kollagén termelődését – a bőr rugalmasságát biztosító fehérje.
• Az árpa zabkása rendszeres fogyasztása fogyás céljából hozzájárul a normál bélmozgáshoz. És mindez a gazdag rosttartalomnak köszönhetően.
• Az árpát, amelyből gabonaféléket nyernek, használják hagyományos gyógyászat vizelethajtóként. És tökéletesen megszünteti a gyulladást és a görcsöket is.

Ellenjavallatok a fogyáshoz

A sok hasznos tulajdonság ellenére a gyöngy árpa nem mindenki számára alkalmas. Ki ne használja?
Az ellenjavallatok a következők:

1. A gyomor fokozott savassága.
2. Terhesség.
3. Gyakori székrekedésre való hajlam.
4. Növényi fehérje intolerancia.
5. Problémák a gyomor-bél traktusban.

A gyöngy árpa segít a fogyásban?

Sok nő keres hatékony módszerek fogyás. Vannak, akik többnapos éhségsztrájkot folytatnak. Mások nem mennek ki az edzőteremből. Az ilyen módszerek károsak a szervezetre. A fogyásnak fokozatosnak és kényelmesnek kell lennie.

Az árpa nemcsak megszabadulni fog tőle túlsúly, hanem az egész munkájának normalizálására is emésztőrendszer. Az eredmény a gyöngy árpa használatának első hetében lesz észrevehető.

Még ha sok gabonapelyhet eszel is, a szervezeted minimális kalóriát kap. Ha 7-14 napig ragaszkodsz egy ilyen diétához, akkor garantált a fogyás.

Árpát használnak mono-diétához. Feltételei egyszerűek:

1. Csak vízen főtt zabkását egyél, 0,5-1 csésze gabonapelyhből.
2. Árpát 4-5 fogadásra osztunk.
3. A cukor és a só tilos.
4. Italokból megengedett: zöld tea és cukrozatlan kompót.
5. Mert sikeres fogyás, valamint a méreganyagok és az ödéma eltávolítására naponta 1,5-2 liter tiszta vizet kell inni.

Ha nem a fogyás érdekli, hanem a szervezet megtisztítása, akkor egy böjtnapot árpával tölthet. A kását vízben felforraljuk, és 5-6 részre osztjuk. Igyál elegendő vizet.

• Kíméletesebb lehetőség 500 g árpa zabkása kombinálása más termékekkel. Ezt a fajta táplálékot egy 7 vagy 14 napos diéta alapjaként is fel lehet venni.

Árpa kalóriatartalom

A gabonafélék kalóriatartalma - 320 kcal (száraz formában). A zabkása energiaértéke a főzés időtartamától függ.

Lassú tűzhelyben a gabonafélék áztatás nélkül is főzhetők. Ez a megközelítés időt takarít meg, és megőrzi a maximális hasznos anyagokat. Egy óra múlva az árpa felforr, és térfogata 4-szeresére nő. Ennek eredményeként ½ csésze száraz gabonából majdnem 500 g zabkását kapunk. És ez csak 250 kcal.

Hogyan kell főzni az árpát

1. Áztassa a gabonát 10-12 órán át. Egész éjjel hagyhatod. Ez idő alatt tömege jelentősen megnő.
2. Reggel árpát mosunk.
3. Tegyük egy serpenyőbe, és főzzük 20-25 percig.

   Felhívjuk figyelmét, hogy sót és cukrot nem lehet hozzáadni a zabkásához. Ellenkező esetben a fogyás nem következik be.

4. Lassú tűzhelyben a kását 1 órán át főzzük, és nem igényel előzetes áztatást.

Összeállítunk egy menüt a fogyáshoz

• Egy adag árpa zabkása kiegészíthető főtt céklával, friss uborkaés paradicsomot, valamint finomra vágott karfiolt.
• A tengeri halat hetente kétszer gőzöljük.
• Az édesszájúak diverzifikálhatják étrendjüket rosttartalmú gyümölcsökkel. Ide tartozik a körte, az avokádó, a grapefruit és a banán. Eltávolítjuk a héjat a gyümölcsről, és a pépet egy turmixgépbe küldjük későbbi őrléshez és pépesítéshez.

A gyöngy árpa és a gyümölcsök lágy rostokkal való kombinációja hasznos a hasi fogyásban.

• Reggelire ehetsz egy tejből és egy tojásból készült omlettet (120 kcal). De az árpát bele kell foglalni a többi étkezésbe.
• Az étlapon zöldségpüré levesek (30-50 kcal/100 g), zsírszegény túró mazsolával és 100 g főtt csirkemell (bőr nélkül) szerepelhetnek.

Az árpa zabkása előnyei - videó:

Tiltott élelmiszerek, amelyeket nem szabad árpával együtt fogyasztani a fogyás során

1. Nyers zöldségek és gyümölcsök, amelyek durva rostot tartalmaznak. Árpával történő egyidejű alkalmazásuk hasi fájdalmat és székrekedést okoz.
2. Korpa, szárított gyümölcsök, fekete kenyér és gyümölcslevek péppel.
3. Acidophilus starterből készült tejtermékek. Ha az árpát joghurttal vagy kefirrel egyidejűleg fogyasztják, erős gázképződés léphet fel.

Diétás receptek a fogyáshoz

1. számú recept. árpaleves

Élelmiszer készlet:

• 2-3 burgonya;
• 1,5 liter zöldségleves;
• Egy pohár gyöngy árpa;
• Közepes izzó;
• Két sárgarépa;
• Egy csomó petrezselyem;
• Lavrushka - 2 lap;
• Fűszerek.

Árpagyöngyleves elkészítése:

1. A hagymát és a sárgarépát megtisztítjuk. Tedd őket egészben egy fazék vízbe. Készre főzzük. Az eredmény egy illatos zöldségleves. A sárgarépát és a hagymát kiszedjük és kidobjuk.
2. Az árpát öntsük egy tálba. Feltöltjük forrásban lévő vízzel. Hagyja állni fél órát, zárja le a fedelet. Ezalatt megpuhul, ami azt jelenti, hogy gyorsabban megsül. 30 perc elteltével a gabonát forrásban lévő húslevesbe küldjük. 8-10 percet jelölünk.
3. A második sárgarépát és burgonyát megmossuk és megtisztítjuk. Vágjuk kockákra, és tegyük a levesbe. 20 percig főzzük. Egy picit megsózzuk. A levest tálakba öntjük, megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

2. számú recept. Árpa mazsolával lassú tűzhelyben áztatás nélkül

Hozzávalók:

• 1 pohár gyöngy árpa,
• egy marék mazsola,
• 3 pohár hideg víz
• 1/2 teáskanál só.

Főzés:

1. Öblítse le az árpát több vízben (3-5 alkalommal).
2. Hámozza meg a mazsolát a törmelékről, és hagyja ázni 15 percig forrásban lévő vízben.
3. Ezután lecsepegtetjük az árpáról a vizet, a gabonát lassú tűzhelybe tesszük és felöntjük 3 pohár friss vízzel.
4. Adjuk hozzá a megduzzadt mazsolát és ott sózzuk. Keverjük össze, és kapcsoljuk be a "Hajdina" üzemmódot 1 órára.

Ízletes és egészséges fogyás reggeli kész. Jó étvágyat!

3. számú recept. Halszelet gyöngy árpával dupla bojlerben

Hozzávalók:

• Közepes izzó.
• 2/3 csésze árpa.
• 500 g tilápia filé.
• Zöldek ízlés szerint.
• 1/2 teáskanál só.

Hogyan főzzünk kotlettet árpával:

1. A gabonát megmossuk. Öntsük egy tálba.
2. Távolítsa el a héját a hagymáról. A pépet nagy darabokra vágjuk.
3. Mossa meg a halfilét csapvízzel. 3-4 részre osztjuk.
4. A szemeket, valamint a hal- és hagymadarabokat húsdarálón vezetik át.
5. Sózzuk a kapott masszát, adjunk hozzá zöldeket. Kotletteket formálunk belőle. Elküldjük őket a gőzösbe. Főzés 20 perc. Köretként reszelt sárgarépa vagy cékla szolgálhat.

4-es számú recept. Árpa zöldségekkel

Bevásárló lista:

A recept gyakorlati része:

1. Az egész paprikát sütőben sütjük. Ez nem tart tovább 20 percnél. Majd kivesszük és vékony karikákra vágjuk.
2. Mossa meg a cukkinit és a padlizsánt vízzel. Távolítsa el a szárakat és a leveleket. Szeletekre kell vágni őket. Serpenyőbe tesszük és olívaolajon kisütjük.
3. A paradicsomot felvágjuk. Távolítsa el a bőrt a hagymáról és a fokhagymáról. Daráld le őket (lehetőleg kockákra).
4. Tegye turmixgépbe a paradicsomot, a hagymát és a fokhagymát. A kapott szószt öntsük egy tálba. Hozzáadunk egy kevés olívaolajat és fűszereket is.
5. Veszünk egy nagy és lapos salátástálat. Az első rétegbe tesszük a főtt árpát. Aztán jöhetnek a zöldségek. Az egészet öntözzük paradicsom szósz. Az utolsó réteg reszelt sajt lesz.

5-ös számú recept. Árpa gombával

Szükséges termékek:

• 50 g kemény sajt;
• 1/3 csésze fehérbor (lehetőleg félszáraz);
• fokhagyma - 4 gerezd;
• közepes izzó;
• 150 g gomba;
• zöldek;
• 100 g vaj (nem adhat hozzá);
• 300 g árpa;
• 500 ml zöldségleves;
• némi növényi olajat.

Főzési folyamat:

1. Öblítse le a szemeket, és áztassa egy éjszakán át. Ez 1 órára csökkenti a főzési időt. Reggel öntse le a maradék folyadékot, és tegye át a gabonát egy tányérra.
2. A hagymát megtisztítjuk a héjától. Daráljuk le. segítségével serpenyőben megsütjük növényi olaj. Amint a hagyma kellemes arany árnyalatot kap, hozzáadhat apróra vágott fokhagymát. 5 percig pirítjuk.
3. Öntsük az árpát a serpenyőbe. Felöntjük fehérborral. Ezután keverjük össze a hozzávalókat. Fokozatosan adjuk hozzá a forró zöldséglevest. Amikor a zabkása megduzzad, beírhatja a következő összetevőt - apróra vágott gombát. Keverjük újra. Pároljuk az edényt, amíg a gomba elkészül. A folyamat végén sózzuk, borsozzuk. Tedd egy tányérra az árpát a gombával. Az edény tetejét megszórjuk reszelt sajttal, és kaporgal díszítjük.

Sok nő fogyni próbál összetett egzotikus gyógymódokat keresni, amelyek gyakran hatástalanok, ráadásul nem is olcsók.

Valójában vannak nagyon egyszerű és hatékony módszerek csökkenti a súlyt a költségvetéssel és egészségkárosodás nélkül. Az egyik az árpa a fogyásért. Ez az alacsony kalóriatartalmú gabonapehely nemcsak telíti a szervezetet a legtöbb létfontosságú elemmel, hanem egészségessé, rugalmassá és selymessé is teszi a bőrt.

A táplálkozási szakemberek különböző módon kezelik a gyöngy árpát. Véleményük ellentétes volt. A gyöngy árpa diéta hívei magas rosttartalma és jó tisztítóképessége miatt dicsérik. gyors hanyatlás súlygyarapodás és fokozott anyagcsere.

Ellenzői enni kizárólag árpa zabkása, és javasoljuk, hogy fordítsanak figyelmet az ellenjavallatok, nem kap elragadta ezeket az ételeket naponta háromszor. Lágy diétás lehetőségek árpa zabkása zöldségekkel, szárított gyümölcsökkel, főtt sovány húsés mások hasznos termékek alacsonyabb eredményt ad, mint a merev egykomponensű diéta, de nem károsítja a szervezetet. És amikor kilép a diétából, nem járulnak hozzá a nagy súlyugráshoz.

Árpa: hasznos tulajdonságok és főzési titkok

Az árpa B, A, E, PP vitaminokban gazdag árpából készül. A gyöngy árpa nyomelemei: jód és króm, mangán és stroncium, réz, nikkel és cink, vas, kobalt, molibdén, foszfor és bróm.

Az árpa zabkását a következőképpen készítjük: egy liter ivóvizet öntünk 200 gr. gabonaféléket, és 12 órán át állni hagyjuk. Ezután a kását leszűrjük, és három pohár vízben puhára főzzük (kb. fél óra). Ezután a serpenyőt le kell venni a tűzhelyről, le kell fedni egy törülközővel, és negyed óra múlva a zabkását az asztalnál lehet felszolgálni. Ebbe az edénybe ne tegyen sót vagy cukrot!

A gyöngy árpa diéta és menülehetőségek lényege

Az árpa zabkása három-öt napos monodiétájának legkeményebb változata azt sugallja, hogy minden nap csak vízben főtt árpát lehet enni só és olaj nélkül.

A súlycsökkentő árpakása dehidratáló hatású, ezért spóroljon víz egyensúly gáz nélküli ivóvíz és ásványvíz használata miatt szükséges, gyógynövényes főzetekés a zöld tea cukor nélkül. Este ihat egy pohár zsírszegény joghurtot vagy kefirt (1%).

A második lehetőség - lehetővé teszi a reggelit zabkásával adagonként 3-5 aszalt gyümölcs (aszalt szilva) vagy egy reszelt zöld alma. Ebédre - főtt csirkemell vagy sovány marhahús zabkásával és zöldség saláta(uborka vagy káposzta). Este alacsony zsírtartalmú kefir (200 ml) vagy túró (150 g).

Az ingyenes, legkönnyebb diétás lehetőség magában foglalja az árpa ételeket a fogyáshoz, de nem korlátozza az alacsony kalóriatartalmú ételek széles választékát: sovány hús és hal, tejtermékek és savanyú tej "nulla" italok, túró és tojás, szárított gyümölcsök zabkásához , zöldségsaláták, aromás gyógynövények és fűszerek, néhány édes-savanyú gyümölcs. Az adagoknak kicsiknek kell lenniük, nem nagyobbak, mint egy ökölnyi (150 gr.).

Az ilyen típusú árpa diéta során lefogy az édességek, pékáruk, füstölt húsok, zsíros hús valamint hal, alkohol és szénsavas italok cukorral. Sima és ásványvíz gáz nélkül, teák és napi 1,5-2,5 liter mennyiségben iható, fogyáskor a kiindulási súlytól függően. A nap első felében egy csésze cukrozatlan kávé is megengedett.

Figyelem! Az árpa káros hatásai és előnyei a fogyásban

Míg a táplálkozási szakemberek azon vitatkoznak, hogy lehet-e gyöngyházat enni fogyás közben, sok lány sikeresen lefogy. Ugyanakkor az árpával készült ételek ésszerű használata:

• A rengeteg rost miatt tisztítja a beleket és normalizálja a székletet;

• Csökkenti a szintet rossz koleszterin vérben;

• Stimulálja az immunrendszert;

• Elősegíti a homok és a kövek eltávolítását a vesékből és az epehólyagból;

• Javítja a szív- és érrendszer működését;

• Erősíti a csontokat és a fogakat;

• Gazdagítja a bőrt "szépség vitaminokkal" - A és E, és javítja a megjelenését;

• Stimulálja az agyi aktivitást;

• Fokozza a körmök és a haj növekedését, erősíti azokat.

A gyöngy árpa kalóriatartalma 350 kcal 100 grammonként. termék, és 100 gr. zabkása - csak 120 kcal. Bármennyire is kalóriaszegény az árpa, fogyhatsz vele, ha rendszeresen, legalább napi 20-30 percet gyakorolsz, sétálsz, aktív életmódot folytatsz!

De az árpa diéta nem mindenkinek való. Még a diétában is egészséges emberek Az árpa zabkása hetente legfeljebb 2-3 alkalommal legyen jelen. Ellenkező esetben a glutén - árpa komponens - be nagy adagok a kalcium fokozott kimosódásához vezethet a szervezetből, és ennek eredményeként - csontritkuláshoz. A csontok fokozott törékenysége az árpa visszaélés eredménye.

Emellett a magas savasságú gyomorhurutban és székrekedésben szenvedőknél az árpa zabkása ronthatja a tüneteket, mivel a gyomor nehezen emészthető, és emésztési zavarokhoz vezethet. Az árpa zabkása 3 év alatti gyermekek és terhes nők számára ellenjavallt!

A gyöngy árpa hátránya a főzési ideje. Ha az estéről párolt gabona 30-40 perc alatt elkészül, akkor a szárazat legalább 3 órára készen kell állítani!

Ki segít az árpának a fogyásban: vélemények mellette és ellene

Olga, Kemerovo: „A vízi gabonafélék igazi kincsek! A bőr, a haj, a körmök a szemünk láttára alakulnak át! Az alak karcsúsodik, az árpa nem engedi az éhezést, jóllakottnak érzi magát. Nem kell hozzá fitness müzli, ismeretlen összetételű kenyér és korpa! Költségvetésbarát és hatékony!

Ksyusha, Moszkva: „7 kg-ot szeretnék leadni. Ült egy kemény árpán. Tegnap 67,4 kg-mal kezdtem, ma - mínusz kiló! A só és cukor nélküli zabkása mellett eszek egy almát, egy narancsot és egyébként a kása bádog! De egy jó alakért kibírok egy hetet!

Nastya, Szentpétervár:„Hüly ez az árpa! Újév előtt ráültem, megittam 2 liter vizet, nem úgy 5 kg-ot, még csak egy sem maradt! A nővérem is próbálkozott, de semmi eredmény! Ingerlékeny lettem, állandóan enni akarok, hiába hízok még!