Vörös bab a fogyáshoz Aromás paradicsomszósz

A bab univerzális termék minden diétás menühöz. 100 gramm bab 7-12 g növényi fehérjét és 3-5 g zsírt tartalmaz.

Növényi fehérje, 75-80%-ban emészthető.

Milyen helyes és finom babot főzni más termékekkel, olvassa el az alábbi recepteket.

Bab receptek

• Bab (konzerveket is vehet) - 250-300 g.
• Hagyma - 70 g.
• koriander - 1 csokor
• Ecet (csak bor vagy alma alkalmas) - 30 ml
• Növényi olaj (napraforgó, olíva vagy szezám) - 50 ml

A babot puhára főzzük (előtte lehetőleg 8-9 órára áztassuk be egy csipet szódával), majd hagyjuk kihűlni. A saláta fényesebbé és szebbé tételéhez keverhet fehér és vörös babot (külön kell főzni).

Vágja a hagymát nagy félgyűrűkre, és öntsön forrásban lévő vizet 2 percig. Közben a koriandert apróra vágjuk. Keverje össze a babot a fűszernövényekkel és a blansírozott hagymával, adjon hozzá olajat, borecetet, fekete borsot, sót és kedvenc fűszereit. Fedjük le a salátát, és hagyjuk 20-30 percig főzni.

• Nagy fehér bab (főtt vagy konzerv) - 1 csésze
• Levélzeller - 3 db.
• Friss csiperkegomba - 1 csésze
• Olajbogyó (magozott) - 1/2 csésze
• Petrezselyemzöld - 1/2 csésze
• Olaj (olíva vagy szezám) - 30-40 ml

Mossa meg a gombát, szárítsa meg papírtörlőn és vágja fel. Kívánság szerint főzhetjük, süthetjük vagy süthetjük főzésig, vagy nyersen is hagyhatjuk. A zellert felvágjuk, a petrezselymet durvára aprítjuk. Tegyél egy réteg gombát egy salátástálba, majd zellert, bab és olajbogyó. Ne felejtsd el a sót és a fűszereket (fekete bors, kedvenc fűszernövények). Meglocsoljuk olajjal és megszórjuk petrezselyemmel.

• Bab (piros vagy fekete) - 1 csésze
• csiperkegomba - 250 g.
• Hagyma - 300 g.
• - 50-70 g.
• Fokhagyma - 4 kis gerezd
• Olíva- vagy napraforgóolaj

Áztasson be egy pohár babot 3 pohár sós vízbe 8-9 órára, öblítse le és forralja puhára. A gombát durvára vágjuk, 50 ml olajat felhevítünk egy serpenyőben, és kis adagokban süssük a gombát étvágygerjesztő illatig és kellemesen. barna szín. Adjon hozzá olajat, ha szükséges. A még forró csiperkegombára nyomkodjuk a fokhagymát, és keverjük össze. A maradék olajon megpirítjuk a hagymát. A diót késsel durvára vágjuk, és mindent összekeverünk. Ízesítjük fekete borssal, sóval.

• Bab - 500 g.
• Hagyma - 350 g (4-5 db)
• Sárgarépa - 400 g (3-4 db)
• Paradicsom (paradicsompürével helyettesíthető) - 400 g.
• Növényi olaj
• Cukor - 1,5-2 tk

Az előre beáztatott babot félig főzzük. A hagymát durvára vágjuk, és serpenyőben megpirítjuk. Adjuk hozzá a durvára vágott sárgarépát. Még 4-6 percig pirítjuk. Adjunk hozzá apróra vágott (őrölt) paradicsomot vagy negyed csésze paradicsompürét, amelyet 1/2 csésze vízzel hígítunk. Ízesítjük fekete borssal, sóval és cukorral. A zöldségeket fedő alatt pároljuk, időnként megkeverjük egy spatulával.

Mélyhőálló formában a már kihűlt babot párolt zöldségekkel kombináljuk. Ha túl száraz a massza, adhatunk hozzá fél csésze paradicsomlevet. Letakarjuk a formát, és betesszük a sütőbe (szükséges hőmérséklet - 200 ° C) 90 percre. Ha szükséges, a sütési idő további 20 perccel növelhető. Az ételt forrón tálaljuk az asztalhoz, vagy hagyjuk a sütőben, amíg teljesen ki nem hűl, fűszerezzük citromléés hűtve tálaljuk.

• Bab (fehér, száraz) - 2 csésze
• Csirke vagy marhahús - 250-300 g.
• Hagyma - 150 g (2 db)
• Paradicsom (3 evőkanál tésztával helyettesíthető) - 250 g (2 db)
• Édes paprika - 100 g (1 db)
• napraforgóolaj (finomított) - 60 ml

A babot felöntjük sós vízzel és 7-9 órán át állni hagyjuk, majd leöblítjük és félig főzzük (forrásban lévő vízbe öntjük, és kevergetve 30-35 percig főzzük). A hagymát finomra vágjuk, forró olajon megpirítjuk, apróra vágva (akkora, mint pl Dió) húst, csökkentse a tüzet. Addig pároljuk, amíg a folyadék teljesen el nem párolog.

A paradicsomokat blansírozzuk le, és eltávolítjuk a héjukat. Reszelővel lereszeljük vagy apróra vágjuk, és a serpenyőbe tesszük (1/3 csésze vízzel hígított tésztával is helyettesíthetjük). A borsot durvára vágjuk, és a húsra is küldjük. Adjunk hozzá őrölt pirospaprikát, sózzuk, fedjük le, és lassú tűzön pároljuk 12-15 percig.

Ezután adjuk hozzá a babot és 4 csésze (vagy több) vizet. Fedővel, lassú tűzön pároljuk, amíg a bab megpuhul. Az étel jól illik a köret rizshez.

• Bab (szükségszerűen fehér) - 1 csésze
• Túró (5% zsír) - 200 g.
• Tojás - 2 db.
• Kefir (joghurt) - 150 ml
• Búzadara - 60 g.
• Só - 1/2 teáskanál.
• Zöldség vagy vaj

Keverjük össze a búzadarát kefirrel, és hagyjuk állni 20 percig. A tojásokat sóval verjük simára, és adjuk a reszelt (vagy csak villával pépesített) túróhoz. Hozzáadás főtt babés búzadarát kefirrel, és jól összekeverjük. A tepsit kenjük ki olajjal, szórjuk meg enyhén búzadarával és öntsük rá a keveréket. A rakott tésztát 160-170 °C-on egy órán keresztül sütjük. A kész ételt tejföllel, cukrozatlan joghurttal, sőt lekvárral vagy sűrített tejjel is tálalhatjuk. A rakott ízét hidegen is megőrzi.

• Bab (szükségszerűen konzerv) - 1 üveg
• Kemény sajt (Cheddar vagy más) - 1/2 csésze
• Hagyma - 70 g (1 db)
• Petrezselyem - 0,5 csokor
• Olaj (lehetőleg szezám, olíva vagy finomítatlan napraforgó) - 15 ml.
• Fél citrom leve

A hagymát negyedekre vagy félkarikára vágjuk, és 2 percig forrásban lévő vízzel felöntjük. Ez segít megszabadulni az elsöprő szagtól. A Cheddart durva reszelőn bedörzsöljük, a petrezselymet késsel felaprítjuk. Keverjük össze a babot a blansírozott hagymával és a kedvenc fűszereinkkel, ízesítsük citromlével és olajjal. A tetejére egy réteg reszelt sajtot és fűszernövényeket teszünk.

• Bab (lehetőleg fehér) - 1 csésze
• Hagyma - 150 g (2 db)
• Paradicsompüré (püré) - 1 tk
• Petrezselyem - 2-3 evőkanál. l.
• Ecet (helyettesíthető fél citrom levével) - 4 evőkanál. l.
• Őrölt paprika - 5 g.
• Fekete bors - 5-6 borsó
• Mustár - 15 g.
• napraforgóolaj - 50-60 ml

Áztassa a babot 3-4 órán keresztül vízben egy csipet szódával, leöblítjük és feltesszük főni. Amikor a víz felforrt, adjuk hozzá babérlevélés apróra vágott hagymát. Közepes-alacsony lángon 90 percig főzzük. Ekkor aprítsa fel a petrezselymet és készítse el a pácot: egy kis edényben keverje össze a citromlevet vagy ecetet növényi olajjal, mustárral, paradicsompürével, borssal és sóval. egy kicsit meleg fehér baböntsük a kapott keveréket, és távolítsuk el 50-60 percig a hűtőszekrényben. Tálalás előtt megszórjuk petrezselyemmel.

Most már tudsz néhányat egyszerű receptek babfőzés.

Jó étvágyat

A tagadhatatlan előnyöknek köszönhetően bab és más hüvelyesek, valamint a bennük lévő "diétás" fehérje jelenléte, a modern világban egyre népszerűbbek a hüvelyesek túlsúlyát tartalmazó diéták. Köztudott, hogy a fogyás étrendjének összeállításakor fontos gondoskodni a megfelelő mennyiségről mókus, melynek köszönhetően megmentheti az izomszövetet és megszabadulhat elsősorban a zsírtól. Ha összekapcsolja az órákat a diétával sport-, a hatás egyszerűen lenyűgöző lesz.

A bab emellett számos ritka és hasznos anyagokés számos testrendszer működését segíti elő. Ez a cikk hasznos lesz az Ön számára, ha tudni szeretné, hogy pontosan hogyan kell étkeznie a babdiétával, és hogyan hasznosak más típusú hüvelyesek.

A bab hasznos tulajdonságai: miért lehet fogyni a bab segítségével? (VIDEÓ)

Bab tápláló és hasznos termék amely segíthet az elleni küzdelemben túlsúly. Talán a hüvelyesek közül a bab a legnépszerűbb és legértékesebb termék.

Nézzük meg őt közelebbről hasznos tulajdonságaités vegyük figyelembe étkezési értékének jellemzőit.

• babra képes akadályozza a könnyű szénhidrátok felszívódását a szervezetben, ezáltal gátolja a felesleges kalóriabevitelt a szervezetben.
• A bab könnyen emészthető anyagokban gazdag növényi fehérje, ami nagyszerű alternatíva hús- és halfehérje.
• A jelenlétnek köszönhetően vitaminok(B, E, PP, C), nyomelemek és egyéb hasznos anyagok, a bab tökéletesen erősíti az immunrendszert és elősegíti
• Csodálatos ingatlan bab termelésének serkentése emberi test hormon felelős étvágycsökkentő.
• bab vezérlők koleszterinszintés csökkentheti a vércukorszintet.
• A bab, mint minden hüvelyes, nagy mennyiségben tartalmaz rost. Ezeknek a növényi rostoknak köszönhetően a munka az egész emésztőrendszerés tisztítja a beleket, ami hozzájárul ahhoz általános egészségi állapot javulás eltávolítja a salakanyagokat és a méreganyagokat.

Különféle hüvelyesek: mit tartalmaz a babdiéta?

Fehér, vörös és fekete bab a legelérhetőbbek és legnépszerűbbek hüvelyesek, azonban rajtuk kívül hasonló tulajdonságokkal rendelkezik a lencse (vörös és barna), a borsó, a szójabab, a csicseriborsó, a mungbab.

lencse oÁltalában ritkán kerül asztalunkra, de nem kevésbé hasznos termék, mint a bab vagy a borsó. Kényeztesd magad lencselevessel, vagy ami még jobb, használd tápláló köretként, gazdag vitaminokban (főleg B csoport) és nyomelemekben (kobalt, szelén). A többi hüvelyeshez hasonlóan a lencse is gazdag gyorsan emészthető fehérjében (26%) és élelmi rost. A lencse is sok folsavat tartalmaz.

Fényes borsóban csicseriborsó fehérje körülbelül 30%. Ez a fajta hüvelyes olyan ritka és esszenciális nyomelemeket tartalmaz, mint a szelén, a szilícium, a molibdén és a réz.

Borsó rendkívül hasznos élelmi rost, C-vitamin, karotin és zsír hiányában. A borsóban sok PP-vitamin van, amely szükséges a szív- és érrendszer normalizálásához. Ezenkívül a borsó lelassíthatja a bőr öregedését, és segíthet a szervezetnek megbirkózni a fertőző betegségekkel.

Nem mindenki tudja, hogy mindenki tudja földimogyoró nem dió, hanem egy hüvelyesfajta. Az egyik első helyet foglalja el energia értékés kis mennyiségű zsírt tartalmaz. A földimogyoró jótékony antioxidánsokban gazdag. Ezen kívül jótékony hatással van a memóriára, a figyelemre, általános jólét személy.

Szójababok is értékes élelmiszer termék, amely sok fehérjét tartalmaz és értékes tápanyagok, különösen a D és E vitaminok. Hozzájárulnak a normalizálódáshoz zsíranyagcsereés a jótékony mikroflóra egyensúlyának fenntartása a belekben.

Pép egy kedvenc babtermék Kínában, amelyet aranybabnak hívnak. A Mung étrendi könnyű fehérjét és sok tápanyagot tartalmaz. Gyógyítja a test egészét, segít megbirkózni a szív- és érrendszeri betegségekkel és normalizálja hormonális háttér férfiakban és nőkben egyaránt.

A babdiéta előnyei és hátrányai

Bab diéta az egyik leghatékonyabbnak és egészséges étrendek a testünkért. Hála neki, gyorsan dobhat túlsúlyés

Kétségtelen profik bab diéta :

• Mivel a hüvelyesek nagy mennyiségű jól emészthető fehérjét tartalmaznak, ajánlatos fizikai gyakorlatokkal kombinálni – a hatás nem sokáig várat magára.
• A hüvelyes termékek gyorsan telítik a szervezetet miatt egy nagy szám rost, így nem fogja tapasztalni állandó érzéséhségérzet, ugyanakkor minimális kalóriát tartalmaznak.
• Az ilyen étrend betartásával hatékonyan megtisztíthatja a testet a méreganyagoktól és toxinoktól.
• A hüvelyesek rengeteg hasznos anyagot, vitamint és antioxidánst tartalmaznak, így ezekből szervezeted nem fog hiányozni.
• Ez a diéta nem igényel különösebb anyagköltséget Öntől.
• A bab és más hüvelyesek egész évben kaphatók, így a szezonalitás nem befolyásolja az étkezési terv betartását.

Nak nek a bab diéta hátrányai a következő pontok szerepelhetnek:

• Ügyeljen arra, hogy elegendő vizet igyon - egy felnőtt számára ez átlagosan 2-2,5 liter naponta, mivel egy ilyen diéta során a szervezet aktívan megszabadul a méreganyagoktól.
• A hüvelyesek nagy mennyiségű purint tartalmaznak, olyan anyagokat, amelyek betegségeket, például köszvényt okozhatnak.
• Néhány hüvelyes fajtát ajánlatos fogyasztás előtt több órán át áztatni.
• A hüvelyesek gyakran olyan kellemetlen jelenséget okoznak, mint a puffadás.

Az orvosok véleménye a babdiétáról: kinek ellenjavallt?

Nem számít, milyen csodálatos tulajdonságai vannak a babnak és más hüvelyeseknek, az ilyenekkel rendelkezők számára ez szigorúan lehetséges ellenjavallt. Ezek elsősorban a következőket foglalják magukban:

• Egyéni intolerancia a hüvelyesekkel szemben
• Emésztőrendszeri betegségekben szenvedők
• , túlsavasodás gyomor
• Cholecystitis
• gyomorfekély
• Köszvény

A bab diéta típusai

A bab diéta kétféle.

1. Megfelelő táplálkozás a bab túlsúlyával: egy ilyen diéta mellett az ember megtanul helyesen étkezni, ugyanakkor babból készült ételekkel gazdagítja étrendjét.
2. Mono-diéták babbal: egy ilyen diéta során az ember egy ideig főleg hüvelyeseket eszik.

Több kiegyensúlyozottés hasznos lehetőség természetesen a helyes táplálkozásra gondolt a babos ételek túlsúlyával. Azonban ha kell leadott néhány felesleget korlátozott ideig (például valamilyen ünnepélyes eseményre), akkor használhatja a és. Azonban nem szabad elragadtatni őket.

A bab mono-diéta időtartama nem lehet több, mint hétig, ezalatt biztonságosan megszabadulsz 3-5 plusz kiló. Ne feledkezzünk meg arról, hogy sok vizet kell inni, azt is hozzáadhatja. Lefekvés előtt, az emésztés normalizálása érdekében, tanácsos 200 gramm kefirt vagy natúr cukrozatlan joghurtot inni.

Minta bab diétás menü egy hétig

Ha úgy dönt, hogy követi a hét napos babdiétát, akkor egy ilyen diéta hozzávetőleges menüje hasznos lesz. Kényelme abban rejlik, hogy pontosan tudja, milyen termékekre és milyen mennyiségben lesz szüksége a következő hét napban.

hétfő

• Reggeli: egy pohár zsírmentes kefir, egy szendvics (teljes kiőrlésű kenyér, sajt)
• Ebéd: narancs vagy grapefruit (a második reggeli változatlan marad a héten)
• Ebéd, vacsora: 100 gramm főtt babot és egy kicsit friss zöldségek

kedd

• Reggeli: 150 gramm túró, tehetünk bele néhány szárított vagy friss gyümölcsöt
• Vacsora: 100 gramm bab és 100 gramm főtt hal
• Vacsora: 100 gramm bab és néhány friss zöldség

szerda

• Reggeli: egy pohár zsírmentes kefir, főtt tojás
• Vacsora: 100 gramm főtt bab (lehetőleg zöldbab) és 100 gramm főtt csirkefilé
• Vacsora: 100 gramm bab, egy darab főtt hal és néhány friss zöldség vagy fűszernövény

csütörtök

• Reggeli: natúr cukrozatlan joghurt, szendvics (teljes kiőrlésű kenyér, túró, fokhagyma, fűszernövények)
• Vacsora: zöldbableves (nem hozzáadott hús vagy sült), néhány friss zöldség
• Vacsora: 100 gramm főtt bab (lehetőleg vörös),

péntek

• Reggeli: tea cukor nélkül, zabpehely süti
• Vacsora: 150 gramm főtt zöldbab, egy darab alacsony zsírtartalmú főtt hal, egy pohár paradicsomlé
• Vacsora: főtt tojás, néhány zöldség, kefir 1%

szombat

• Reggeli: tea cukor nélkül, szendvics (kenyér és sajt)
• Vacsora: bableves, zöldséglé, paradicsom
• Vacsora: 100 gramm főtt zöldbab és néhány zöldség

vasárnap

• Reggeli: cukrozatlan natúr joghurt
• Vacsora: 100 gramm főtt vörösbab, 100 gramm túró
• Vacsora: 100 gramm főtt zöldbab, narancs vagy narancslé

Ennek a diétának köszönhetően szervezete nagy mennyiségben részesül hasznos anyagokés értékes mókus szükséges izomszövet. Ezen túlmenően, amint az a minta menü egy hétig a diéta nem igényel különösebb készpénzköltséget Öntől. A bab és más hüvelyesek segítenek megszabadulni tőlük túlsúly egészségügyi előnyökkel jár, és elkerülheti az éhezést fogyókúra közben.

Bab diéta receptek

Ha ragaszkodsz megfelelő táplálkozás vagy bármilyen diéta - ez egyáltalán nem jelenti azt, hogy étvágytalan és monoton ételeket kell enni. Diétája diverzifikálása érdekében a hüvelyeseket tartalmazó diétás ételek receptjeink segítenek Önnek, amelyek családja minden tagjának tetszeni fognak.

Zöldség bab sült egy fazék

Nemcsak ízletes és egészséges étel hanem szép is eredeti étel amellyel meglepheti családját vagy vendégeit. Az elkészítéséhez speciális termékekre lesz szüksége kerámia edények- sütőben történő főzéshez készültek. Valójában ez a multicooker otthoni változata, amely lehetővé teszi, hogy saját kezével igazi kulináris remekművet készítsen. Az ételt ugyanabban az edényben szolgálják fel, ami egyedi varázst kölcsönöz vacsorájának. A vendégek minden bizonnyal nem csak az ízével, hanem a megjelenésével is el lesznek ragadtatva.

Hasznos diétás termék a fogyáshoz, a babot régóta használják fogyásra. Megkülönböztethető az a képessége, hogy gyorsan telíti a testet teljes fehérjével és rosttal. Többféle babnövény létezik - hüvelyes, vörös, fehér. A tőlük származó ételek sokfélesége elképesztő - diétás levesek, saláták, pirított és lobio. Hasznos megtanulni, hogyan kell főzni a babot, hogy lefogyjon anélkül, hogy károsítaná a testet.

A bab összetétele

Mielőtt tanulmányozná egy növény előnyeit, érdemes odafigyelni kémiai összetétel bab. A tenyészet hüvelyét vagy babját élelmiszerként használják, konzervezik, párolják, főzik vagy párolják. 100 gramm hasznos termékhez 21 gramm fehérje, 2 gramm zsír, 54,5 gramm szénhidrát tartozik. A babban lévő rost csaknem 4%, a pektinek - 2,5%. A hüvelyesek A-vitaminban, B-, E-csoportban gazdagok.

A makrotápanyagok közül a bab káliumban, kalciumban, magnéziumban, nátriumban és foszforban gazdag. Mikroból - vas, jód, kobalt, mangán és réz. A magvakat a molibdén, a fluor és a cink megnövekedett koncentrációja különbözteti meg. Az ilyen gazdag összetétel népszerűséget és rendszeres felhasználást biztosít a kultúrának a világ különböző konyháiból származó ételekben. 100 gramm bab esetében 300 kcal, ugyanennyi hüvely esetén 31 kalória.

Lehet-e babot enni fogyás közben

A fogyni vágyókat érdekli az a kérdés, hogy lehet-e diétázni a babot, és hogyan kell helyesen használni. A táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy a fogyás folyamatába vegyen be egy hasznos terméket. A hüvelyesek a fokozott telítettségnek és vitamindús összetételnek köszönhetően éhségérzet nélkül segítik a fogyás eredményét. Fogyáskor olaj, majonéz és sok só nélküli babos ételeket kell választani.

haszon

Magas és felbecsülhetetlen előnyös tulajdonságait fogyókúrás bab, amelynek kalóriatartalma megközelíti egyes gabonafélékét. A gabonafélékkel ellentétben a hüvelyesek több növényi fehérjét tartalmaznak, ami jól illik az állathoz és segíti annak felszívódását. A vegetáriánus elvek támogatásával a bab egyszerűen pótolhatatlan a fogyásban – esszenciális aminosavak forrása, amelynek csaknem negyedét tartalmazza.

A babban lévő durva növényi rostok működése normalizálódik emésztőrendszer, fenntartja a jóllakottság érzését, ami az elfogyasztott élelmiszer mennyiségének csökkenéséhez és fogyáshoz vezet. Napi egy pohár bab segít elérni napidíj rost. A kultúra használatának korlátozása csak a konzerv élelmiszerekre vonatkozik - sok sót tartalmaznak, ami nem járul hozzá a fogyás folyamatához.

Mi a hasznos szál bab

Mindenféle kultúra közül a spárga ill zöldbab a fogyás a legalacsonyabb kalóriatartalmú. A hüvelyben lévő növényi fehérje és rost normalizálja az emésztőrendszert, korrigálja a testsúlyt és javítja a bőr állapotát. A hüvely alacsony kalóriatartalmú, könnyen emészthető. A tudósok bebizonyították, hogy a bab hatékonyan blokkolja a kalóriákat – gátolja a szénhidrátok és a keményítő felszívódását, ami fogyáshoz vezet. Csökkenti az étvágyat azáltal, hogy serkenti a szervezetben az anyagcseréért felelős és az éhségérzetet elnyomó hormon képződését.

Piros

A vörösbab értékes fehérjeforrás mellett a fogyás szempontjából előnyös tulajdonságai is fokozott koncentráció nyomelemek és vitaminok. A tápláló kultúrát aktívan használják a felesleges kilók leadására, ugyanakkor a hemoglobinszint emelkedése, az élénkség és a vitalitás megjelenése révén előnyös. A rostoknak és a kalciumnak köszönhetően a bab stabilizálja a glükózt a fogyás során, és eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből.

A vörösbab tisztítja a szervezetet, vizelethajtó, a gyomor-bél traktus, a máj, a vese, a szív és a vér betegségeit kezeli. Tápláló hatásuk hasonló a húséhoz, így a hüvelyesek aktívan helyettesíthetik az ételekben. Nyers magvakat tilos szedni - sok mérgező anyagot tartalmaznak. Először áztasd be a babot egy éjszakára, forrald 10 percig, és fogyaszd el. Normális esetben egy felnőttnek három pohár vörösbabra van szüksége hetente - fogyaszthatja levesek, saláták, főtt köretek formájában.

fehér

NÁL NÉL emelt tartalom a réz és a cink a fehérbab előnyei a nők fogyásában. Összetételében található fehérje könnyen emészthető, használható cukorbetegség, hasnyálmirigy-gyulladás, gyomorhurut. A fehér babban található esszenciális aminosavak gyorsan telítődnek, eltávolítják a méreganyagokat a szervezetből. A babban lévő kalcium és magnézium javítja a csontok és a fogak állapotát, a kálium - a szívet és az ereket. A fehérbab felhasználásának korlátozása egyre nő idős kor- a készítményben lévő purin rontja az egészséget köszvény és nephritis esetén.

Bab diéta a gyors fogyásért

Létezik hatékony diéta babon, így heti 3-5 kg ​​súlyfeleslegtől búcsút inthet. A diéta tartalmazza Napi háromszori étkezés, melynek nagy része főtt babból áll. Arra a kérdésre, hogy elhíznak-e a babtól, a táplálkozási szakértők nemmel válaszolnak, az adag méretétől függően - nem lehet nagy, tartalmazhat. káros termékek.

Hozzávetőleges diétás menü babon való fogyáshoz:

1. Reggeli - főtt bab gyógynövényekkel, olivaolaj.
2. A második reggeli egy alma, bogyók.
3. Ebéd - 125 g bab, zöldség saláta.
4. Vacsora - 100 g párolt bab és ugyanannyi hal vagy hús. Néha helyettesítheti a babot barna rizzsel, vagy egyenlő arányban keverheti össze a termékeket.

Egyszerűbb diétás lehetőség, ha a vacsorát bablevessel helyettesítjük. Az ilyen táplálkozás bármilyen korú ember számára alkalmas, de ellenjavallt a belek, a gyomor és a vesék betegségeinél. A főzet elkészítéséhez áztassa be a babot néhány órára, engedje le a vizet, forralja fél órán át, szűrje le a folyadékot. Egy pohár főzet vacsorára pár gyümölccsel fél hónap alatt segít a fogyásban.

Bab diétás étel

Sokféle létezik diétás étkezések babból a fogyás érdekében, amelyek alacsony kalóriatartalmúak és hozzájárulnak a jóllakottság érzésének hosszú távú megőrzéséhez. A receptek között saláták, levesek, zöldség pörkölt. A hüvelyesek jól passzolnak sárgarépához, kaliforniai paprikához, fűszernövényekhez, tofu szójasajthoz. Főzéskor mindig forraljuk fel a száraz magvakat - így gyorsabban szívódnak fel és semlegesítik - a nyers méreganyagok károsak lehetnek az egészségre.

Saláta

• Főzési idő: 3 óra.
• Adagok: 2 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 132 kcal / 100 g.
• Cél: uzsonnára.
• Konyha: orosz.

A babsaláta főzésének módja a fogyás érdekében a következő receptben található. Ez az egyszerű étel kiegyensúlyozott ízű fehérjét és fűszereket tartalmaz. A hagyma és a fokhagyma megfelelő fűszerességet ad, Almaecet- pikantéria, a fűszerek és fűszerek pedig segítenek gyorsabban égetni a plusz kilókat. Az elkészítéshez érdemesebb vörösbab magvakat használni.

Hozzávalók:

• száraz vörös bab - egy pohár;
• hagyma- 1 db.;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• növényi olaj- 20 ml;
• almaecet - 15 ml;
• komló-suneli - 2 g;
• koriander - 1 g;
• petrezselyem - 20 g.

Főzési mód:

1. Áztasd be a babot hideg víz két órán át, cseréljük ki a vizet, főzzük fél óráig.
2. A hagymát apróra vágjuk, olajon aranybarnára pároljuk.
3. A fokhagymát nyomkodjuk le, a zöldeket apróra vágjuk.
4. Tedd a babot, hagymát, fokhagymát, petrezselymet a salátástál aljára. Meglocsoljuk ecettel, átkeverjük, pár evőkanál húslével ízesítjük.

Bableves

• Főzési idő: 2,5 óra.
• Adagok: 4 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 84 kcal 100 grammonként.
• Úticél: ebédre.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: egyszerű.

Hogyan kell főzni a levest a fogyáshoz babbal, részletesen leírva lépésről lépésre utasításokat. Egy egyszerű zöldségleves hús nélkül más világos szín friss paradicsom, édes paprika és sárgarépa hozzáadásával. A recept lilahagyma használatát javasolja, de ha nem, cserélje ki az összetevőt fehér hagymára. Az íz javítása érdekében adjunk hozzá sok fűszernövényt, fűszereket, zöldhagymát a húsleveshez.

Hozzávalók:

• bab - 2 csésze;
• növényi olaj - 10 ml;
• hagyma - 2 db .;
• sárgarépa - 1 db;
• zöldségleves - 2 l;
• paradicsom - 200 g;
• kaliforniai paprika - a gyümölcs fele;
• koriander - 2 g;
• zöldek - 20 g.

Főzési mód:

1. Áztassa be a babot két órán keresztül.
2. A paradicsom héját lehúzzuk, szeletekre vágjuk. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a hagymát és a borsot felaprítjuk.
3. Megpirítjuk a hagymát, sárgarépát, paradicsomot. Pároljuk négy percig, adjuk hozzá a paprikát. Sóval, fekete borssal, őrölt korianderrel ízesítjük. Pároljuk öt percig.
4. Tedd a babot a forrásban lévő lébe, főzd 20 percig. Ízesítjük sütéssel, főzzük hat percig.
5. Zöldekkel díszítjük.

paradicsomban

• Főzési idő: 3 óra.
• Adagok: 2 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 180 kcal / 100 g.
• Cél: vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: egyszerű.

Hogyan kell főzni a babot paradicsomszószban a fogyás érdekében, a következő utasítás megtanítja. A vásárolt konzerv terméktől eltérően a saját készítésű köret alacsony kalóriatartalmú, és hús kiegészítéseként használható. Alkalmas fehér vagy vörös bab készítésére, paradicsomlé vagy vízzel hígított paradicsompüré.

Hozzávalók:

• száraz vörös bab - egy pohár;
• hagyma - 1 db;
• paradicsom - 3 db;
• sárgarépa - 1 db;
• kaliforniai paprika - 100 g;
• paradicsomlé - fél liter;
• olívaolaj - 20 ml;
• petrezselyem - egy csomó;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• fokhagyma - 2 nyíl.

Főzési mód:

1. Áztassa a babot két órán át, forralja 15 percig.
2. A zöldségeket egyforma kockákra vágjuk, olajjal felöntjük, 20 percig pároljuk.
3. Adjunk hozzá levet, babot, sót. 15 percig pároljuk fedő nélkül.
4. Fokhagymával, fűszerekkel ízesítjük, öt percig pároljuk.
5. Hagyja 10 percig főzni.

főtt

• Főzési idő: 15 perc.
• Adagok: 1 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 32 kcal / 100 g.
• Úticél: ebédre.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: egyszerű.

A fogyáshoz főtt babot nélkülözhetetlen terméknek tekintik. Száraz magvakat vagy friss fiatal hajtásokat főzhet. Télen a fagyasztott hüvelyek alkalmasak, amelyeket a legjobb párolni. Egy könnyű köret jól illik halhoz, csirkemell. Megengedte a szezont illatos fűszerek, szójasajtos tofu és olívaolaj keverve citromlével.

Hozzávalók:

• babhüvely - 200 g;
• olívaolaj - 20 ml;
• citromlé - 20 ml;
• rozmaring - egy csipet;
• szárított bazsalikom - egy csipetnyi.

Főzési mód:

1. A hüvelyeket dupla kazánba tesszük, 11 percig főzzük.
2. A fűszereket mozsárban törjük, felöntjük az olajjal, a citromlével.
3. Öntsük a szószt a hüvelyekre.

Párolt

• Főzési idő: 3 óra.
• Adagok: 2 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 121 kcal / 100 g.
• Úticél: ebédre.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: egyszerű.

Fogyókúrás diétás babpörkölt lehet finom és egészséges, ha összekevered zöldségekkel, fűszerekkel és egy kis sajtot teszel hozzá finomságnak. A következő recepthez fehér babra lesz szüksége, amelyet a gyengédség és az íz harmónia különböztet meg. Ideális nekik az édes póréhagyma és az öntéshez zsírszegény tejföl. A kapott ételt ebédre vagy vacsorára fogyaszthatja.

Hozzávalók:

• fehér bab - 300 g;
• póréhagyma - 300 g;
• konzerv kukorica - 20 g;
• édes paprika - 300 g;

Az ezen a hüvelyesen alapuló receptek valóban segíthetnek a fogyásban. Valaki meg fog lepődni, és azt mondja, hogy ez meghaladja egy ilyen tápláló termék erejét, de a helyzet az, hogy ez a termék megakadályozza bizonyos szénhidrátok felszívódását, ezáltal csökkenti az étrend egészének kalóriatartalmát.

Mi a bab összetétele

A karcsúsító bab a hüvelyesek családjába tartozik, jelenleg több mint 190 faja ismert. Ez egy univerzális élelmiszertermék, magja keményítőt és hüvelyeset tartalmaz, nagyon gyakran húspótlóként működik, mivel ugyanannyi fehérjét tartalmaz, és könnyen emészthető formában. Ezen kívül gazdag PP, E, C, B csoport vitaminokban, szerves savakban, karotinban, rézben, káliumban, cinkben, kénben, vasban stb. A többi zöldség közül a babot pontosan a réz és a cink tartalma különbözteti meg.

A fenti mikroelemek és vitaminok jelenléte miatt a babot gyomor-bélrendszeri betegségek súlyosbodásakor, valamint olyan betegségek esetén írják fel, mint a tuberkulózis, cukorbetegség, szívelégtelenség, krónikus reuma, vese-, máj- és Hólyag. A termék nyugtató hatással van a központi idegrendszerre. A legújabb tanulmányok bebizonyították, hogy nagyon jótékony hatással van a fogakra, és megakadályozza a fogkő képződését.

A bab nagyon alacsony kalóriatartalmú, a zöldbab pedig még alacsonyabb kalóriatartalmú.

Hogyan kell használni és tárolni

Ezt a zöldséget gabonafélékhez és levesekhez adják, köretként használják, befőzik és lisztes állapotúra őrlik. A babban található vas jobb felszívódása érdekében C-vitaminban gazdag zöldségekkel ajánlott fogyasztani.


Annak érdekében, hogy a hőkezelés során a lehető legtöbb hasznos anyagot megőrizzük benne, megfelelően tárolni és előkészíteni kell. A közhiedelemmel ellentétben nem ajánlott áztatni, de só hozzáadása nélkül kell főzni.

Bab diéta

A mai napig nagyon sok különböző diéták. A táplálkozási szakemberek nem hagyták figyelmen kívül ezt a zöldséget. Egy hétig egy ilyen diétával 3-5 kg-ot fogyhat, és ha még mindig csatlakozik hozzá fizikai gyakorlatok, a folyamat sokkal gyorsabban megy végbe.

Bab diéta:

1. Reggelire főzzünk zöldbabot 200 g mennyiségben, és ízesítsük olívaolajjal. Ezenkívül teljes kiőrlésű kását főzünk 200 g mennyiségben, vagy 2-3 pirítóst sütünk teljes kiőrlésű lisztből. Három órával később egy második reggeli, amely egy vagy két gyümölcsből vagy bogyóból áll, 200 g mennyiségben.
2. Ebédre főzzön levest zöldségekkel, és mindenképpen tegyen bele zöldbabot. Ezenkívül pároljon vagy süssen húst vagy halat 200 g mennyiségben vagy tofut vagy szejtánt 150 g mennyiségben, sütheti és fűszerezheti. Három óra elteltével igyon meg egy pohár zsírmentes kefirt vagy szójaalapú italt.
3. Vacsorára forraljon fel zöldbabot 200 g mennyiségben, és készítsen salátát kedvenc zöldségeiből.

A bab diéta során ki kell zárnia az alkoholtartalmú italokat, és napi 2 csészére korlátoznia kell a kávéfogyasztást. Ezenkívül nem ajánlott szódát inni, mesterséges instant kávéés tea, valamint különféle vízhajtó főzetek. Jobb, ha természetes italokat és tiszta vizet használunk.

Ellenjavallatok

A fogyókúrás bab önmagában meglehetősen nehéz táplálék, akár 4 órán keresztül is elhúzódik a gyomorban, és puffadást és erjedési folyamatokat válthat ki. A babdiétát a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknek óvatosan kell alkalmazniuk. És azok számára, akiknek problémái vannak az emésztőrendszerrel, jobb korlátozni ennek a hüvelyesnek a fogyasztását.


Ha a babevés soha nem marad észrevétlenül, akkor jobb, ha zöldbabot használ. Csak azt kell megjegyezni, hogy termikusan kell feldolgozni, és bő folyadékkal kell kombinálni a puffadás és a székrekedés megelőzésére. A zöldbabban sokkal több fehérje és rost van, mint az érett babban, emellett környezetbarát termék, nem hatolnak be a mérgező anyagok.

Függetlenül attól, hogy fogy, vagy sem, ennek a zöldségnek rendszeresen meg kell jelennie az asztalán. Hasznos a fogyasztása a nőknek a terhesség és a menopauza idején, a férfiaknak pedig a húgyúti rendszer normális működése érdekében.

Milyen más babalapú fogyókúrás receptek léteznek?

Nagyon sok diétás bab alapú étel létezik, ezek közül néhány:

• vörösbab 1 evőkanál mennyiségben. áztassa egy éjszakán át. Reggel 1,5 órán át lassú tűzön főzzük, a gombát 250 g-os mennyiségben durvára vágjuk és aranybarnára sütjük. Tegyük át a gombát a serpenyőből egy tányérra, és nyomjuk bele a fokhagymát. Az aroma olyan lesz, hogy nem lehet továbbadni! A gomba után megmaradt olajat használjuk fel a hagyma pirításához, 3-4 darab elég. Keverjük össze az egészet, adjunk hozzá kesudiót vagy diót, amit szeretünk. Nagyon ízletes!;
• Ennek az ételnek az elkészítéséhez a zöldséget főzhetjük, vagy használhatjuk a konzerv változatot is. Vágjon finomra egy csokor koriandert, egy közepes méretű hagymát vágjon félkarikára. A babhoz adjuk a zöldeket, hagymát, sózzuk, borsozzuk, borecettel ízesítjük, 1-2 ek elég lesz. l. Adjunk hozzá növényi olajat vagy olívaolajat, és jól keverjük össze. A salátát egy kis főzet kell, és már lehet is enni. Jó étvágyat!;
• zöldségkonzerv apróra vágott hagymával, cukorral, sóval keverve, növényi olajés ecetet, mindent összekeverünk. Tálalás előtt szórjuk meg a salátát reszelt Cheddar sajttal és fűszernövényekkel.

Azok az emberek, akik folyamatosan kontrollálják súlyukat, az étrendjüket ugyanazokra az alacsony kalóriatartalmú ételekre korlátozzák. Egyhangúan táplálkozva sok hasznos tápanyagtól megfosztják őket. A fogyás során sokan megfeledkeznek a babról. A táplálkozási szakértők sokáig azt tanácsolták, hogy zárják ki az étlapból, mivel magas kalória azonban a közelmúltban a termékről alkotott vélemény gyökeresen megváltozott.

Miért jó a bab a fogyáshoz?

Még mindig nem világos, hogy fehérje ill szénhidrát termékek babot kell tartalmaznia. Nagy mennyiségű fehérjét (21 g) tartalmaz, ami lehetővé teszi, hogy húspótlóként böjtre is ajánljuk.

Másrészt a bab 47 g szénhidrátot tartalmaz. De ez összetett szénhidrátok, melyik hosszú ideje lebomlanak a belekben, és jóllakottság érzést keltenek.

A bab glikémiás indexe 35. Elfogyasztása után nincs hirtelen változások vércukorszint, ezért, és az éhségérzet tompul.

Kanadai tudósok egy csoportja sok erőfeszítést tett a hüvelyesek rehabilitációjára.

A bab megbízható társ a fogyni vágyók számára.

A fogyás átlagosan 750 gramm volt 6 hét alatt. Bár az eredmény nem túl lenyűgöző, de minden résztvevő nem tett sok erőfeszítést a fogyásért.

A tanulmány vezetője Russell de Souza (Knowledge Institute of St. Michael’s Hospital, Toronto) ezt azzal magyarázza, hogy A bab 31%-kal növeli a jóllakottságot, és segít kevesebb más étel fogyasztásában.

Végül is az éhségérzet az, ami miatt az emberek abbahagyják a fogyókúrás programokat. A bab vitaminokban, ásványi anyagokban, rostokban gazdag, és csökkenti a „rossz” koleszterin százalékos arányát a vérben.

Kanadai kutatók is arra a következtetésre jutottak rendszeres használat a hüvelyesek megakadályozzák a súlygyarapodást még akkor is, ha a kalóriabevitel nincs korlátozva. Méltó helyettesítői lehetnek a zsíroknak és az állati fehérjéknek ebéd közben.

A bab pozitív hatással van a fogyásra a következő okok miatt:

A nagy mennyiségű rost miatt az emésztés normalizálódik, gyomor-bél traktus, a székrekedés megszűnik;

A jótékony bél mikroflóra helyreáll;

A hüvelyesek speciális anyagai serkentik a kolecisztokinin képződését, a zsírokat lebontó és felgyorsító hormont. anyagcsere folyamatok.

A bab többkomponensű termék, amely antioxidánsokat tartalmaz, jelentős mennyiségű vitaminok, ásványok, rost, sok fehérje és összetett szénhidrát.

Milyen babot válasszunk?

A vitaminokat a főtt babban tárolják.

Nem valószínű, hogy bárkinek is eszébe jutna a szárazbab rágni, ráadásul mérgező tulajdonságai is vannak. Használat előtt be kell áztatni több órán át, majd só nélkül puhára főzni.

A főtt bab majdnem ugyanannyi fehérjét tartalmaz, mint a nyers bab. Főzés közben sok vitamint visszatart és hasznos anyag. A termék előnyös tulajdonságai a hüvelyes fajtától függenek.

A vörös bab különösen értékes, mivel nagyszerű tartalom antioxidánsok, megakadályozza a szervezet öregedését és rákellenes hatást fejt ki. Arginint is tartalmaz, egy aminosavat, amely nélkülözhetetlen a immunvédelem, munka idegrendszer. Javítja a hangulatot, elősegíti a kollagén termelődését, normalizálja az anyagcsere folyamatokat.

A fehérbab a leggyakoribb termék a lakosság körében. Sok rostot tartalmaz, valamint egy speciális anyagot, amely blokkolja az alfa-amiláz enzimet. Ennek köszönhetően a keményítő nem bomlik le teljesen, hanem áthalad a belekben. Következésképpen egy személy kevesebb szénhidrátot kap, és fogy. Ezeket az adatokat a Nutrition Journal 2011-ben tették közzé.

A zöldbab nyugodtan ajánlható ideális termék a fogyáshoz. Könnyebben emészthető, mint a hagyományos bab, és tartalmaz minimális mennyiség kalória (100 grammonként 30). Az előnyök között kiemelhető az elkészítési sebesség, a magas vitamintartalom és a karotinoidok jelenléte. A hüvelyből salátákat, leveseket készítenek, rántottához, zöldségpörkölthöz adják, vagy főzve köretként tálalják.

Lehet-e jobb a babtól? Minden az elfogyasztott étel mennyiségétől és az elkészítési módjától függ.

A sült zöldbab 175 kalóriát tartalmaz, ezért az étel fogyáskor nem ajánlott.

A babkonzerv megőrzi minden jótékony tulajdonságát. A boltokban saját levében árult termék az készétel csak 80 kalóriát tartalmaz.

Hogyan kell helyesen használni?

A zöld saláta kiváló lehetőség egy kis uzsonnára, egészséges reggeli vagy egy könnyű, finom vacsorát.

Tudva kb pozitív hatást hüvelyesek az anyagcsere folyamatokhoz, mégsem szabad a diéta főételévé tenni.

A puffadás csökkentése érdekében az áztatási folyamat során többször kell vizet cserélni.

Alacsony kalóriatartalmú diéta mellett elegendő heti 3-4 alkalommal babos ételeket felvenni az étlapra. A bab azonban nem ajánlott gyomorhurutban szenvedőknek, gyomorfekély, köszvény és szívbetegség. bab az allergén termék, nem szabad másokkal szembeni intoleranciával enni hüvelyesek(borsó, szójabab).

Az összes jótékony tulajdonság ellenére a termék nehéznek számít a gyomorban, és nem ajánlott főételként vacsorázni. Annak érdekében, hogy ne szenvedjen éjszakai puffadástól, jobb, ha reggel vagy délután eszik egy adagot.

Mivel kell kombinálni?

Kényeztesse magát zöldség pörkölt.

Kiváló diétás ételeket kaphatunk, ha babot összekeverünk.