Je dobré jíst sušené švestky? Definice tohoto produktu

Sušené plody švestek se nazývají sušené švestky. Ne všechny odrůdy jsou vhodné pro získání tohoto sušeného ovoce. Obvykle se k sušení vybírají švestky odrůdy Vengerka, méně často - odrůda Renklod.

Sušená švestka je jedinečný produkt. Zachovává si všechny zdraví prospěšné mikroživiny. Při vaření sušené ovoce pro zachování prospěšných vlastností sušeného ovoce je nutné dodržovat určitou technologii.

Plody, sušené podle všech pravidel, by měly vypadat takto: barva bobulí by měla být pouze černá a neměly by mít silný lesk. Pokud se švestky třpytí, to naznačuje, že plody byly zpracovány s nějakým druhem tuku, aby získaly atraktivní vzhled pro kupující.

Na dotek by plody měly být měkké a elastické. Někdy mají sušené plody nahnědlý odstín. To naznačuje, že byly ošetřeny vroucí vodou. Při použití takový produkt nepoškodí, ale může mít hořkou pachuť. Pokud se ovoce suší spolu s kostí, má to více výhod: prospěšné vlastnosti jsou zachovány lépe než v čištěných.

Toto sušené ovoce je zásobárnou vitamínů, užitečné látky a vlastnosti. Výhody sušeného ovoce jsou následující:

1. Sušené švestky jsou přírodní antioxidant, který pomáhá tělu zbavit se volných radikálů.
2. Plody švestky mají mírný projímavý účinek.
3. Antiseptické vlastnosti, které tyto plody vlastní, pomáhají v boji proti coli, infekční choroby.
4. Pomoc v boji proti anémii z nedostatku železa.
5. Pomáhá normalizovat vysoký krevní tlak.
6. Ovoce se doporučuje nechutenství, protože zlepšují sekreci žaludeční šťávy a zvyšují chuť k jídlu.
7. Vysoký obsah vitamínů A, B, C a E pomáhá zlepšit vidění nervový systém, zlepšuje paměť, stimuluje mozek, pomáhá zbavit se deprese.
8. Draslík ve švestce obsahuje více než v banánech, asi jedenapůlkrát. Jeho přítomnost blahodárně působí na srdce a cévy.

Ve prospěch švestek hovoří uvedené příznivé vlastnosti. denní použití. Denně lze do stravy zařadit 6-7 sušených plodů. Toto množství stačí k tomu, aby tělu dodalo potřebné stopové prvky.

Použití sušeného ovoce při vaření

Prospěšné vlastnosti sušených švestek a jejich příjemná chuť přispívají k použití tohoto sušeného ovoce při vaření pro přípravu různých nápojů, odvarů, salátů. Často se používá jako přídavná součást v různých masitá jídla Ach. Sušené plody švestek slouží jako skvělá dekorace na pečení.

Existuje mnoho receptů na zdravé a zdravé výživy pomocí švestky. Když už mluvíme o výhodách produktu, nelze nezmínit jeho pozitivní účinek na dětské tělo. Taková přírodní pochoutka jako sušené švestky je skvělou alternativou sladkostí a sladkostí. Navíc je prevencí kazu.

Sušené ovoce není zakázáno jíst během půstu. Zároveň přispívají ke zvýšení účinnosti a pomáhají obnovit sílu během diety.

Kontraindikace pro použití sušených plodů švestek

Navzdory užitečné vlastnostišvestky v některých případech by mělo být jeho použití omezeno a dokonce se mu vyhnout:

• sušené švestky by si neměli odnášet lidé trpící obezitou nebo cukrovkou;
• kojící matky by se měly zdržet konzumace švestek, protože vycházejí s mateřské mléko do těla dítěte, některé látky mu mohou způsobit alergická reakce stejně jako žaludeční kolika;
• u pacientů urolitiáza použití těchto plodů v potravinách může přispět ke zvýšené tvorbě kamenů v důsledku obsahu kyseliny šťavelové a také vyvolat exacerbaci onemocnění;
• někdy se zneužíváním švestkových plodů může začít průjem.

Výhody konzumace švestek pro ženy

Velké výhody přináší užívání sušených švestek ženami v období menopauzy a klimakteria. Protože právě v tomto období je krásná polovina lidstva náchylná k onemocnění, jako je osteoporóza, kvůli poklesu obsahu vápníku v těle. Plody švestky jsou bohaté na vápník, proto jsou dobrou prevencí této nemoci.

Dalším cenným prvkem těchto plodů je draslík obsažený v sušeném ovoci. Aktivuje práci ledvin a pomáhá v boji proti otokům obličeje a těla.

Mezi obrovským sortimentem sušeného ovoce přitahují zvláštní pozornost sušené švestky. Jeho přínosy a poškození těla jsou známy již od starověku. Sušené švestky se vyrábějí z plodů švestek. Pokud věříte legendám, pak Bůh stvořil švestku křížením bobulí švestky třešňové a trnky. Dnes jsou sušené švestky oblíbené ve vaření a léčitelství.

Hodnota voňavého sušeného ovoce

Snad každý člověk alespoň jednou vyzkoušel sušené švestky. Výhody a poškození těla nejsou tak zřejmé jako jeho chuť. To je to, o čem budeme dnes diskutovat.

sušené švestky v čokoládě cukroví v misce nádobí zátiší drahé starožitnosti krásné elegantní sofistikované chutné chutný

Sušené švestky, jak již bylo zmíněno, se vyrábí ze švestek. Ale ne všechno ovoce je pro tyto účely vhodné. Ve většině případů se sušené švestky vyrábějí z plodů maďarských.

Na poznámku! Způsob výroby sušených švestek je komplikovaný. Bobule se nejprve blanšírují, poté se suší nebo suší. Ukazuje se neuvěřitelně chutný a voňavý produkt. Mimochodem, sušené švestky nelze nazvat dietní pochoutkou. 100 g obsahuje asi 260 kcal.

Kolik si myslíte, že můžete sníst sušené švestky? Vědci a specialisté z jedné americké univerzity při studiu přínosů a škod pro tělo došli k zajímavému závěru. Ukazuje se, že abyste se cítili dobře a neonemocněli, musíte si každý den pochutnat na jedné sklenici sušených švestek.

Chemické složení sušené ovoce:

• retinol;
• laktóza;
• sacharóza;
• celulóza;
• fruktóza;
• Jablečná kyselina;
• thiamin;
• kyselina salicylová;
• kyselina nikotinová;
• riboflavin;
• kyselina šťavelová;
• vitamín C.

Naráží na jedinečné složení složek sušených švestek. Jeho zdravotní přínosy a škody jsou neoddělitelně spojeny s každým prvkem. Kromě vitamínů a kyselin obsahuje sušené ovoce řadu cenných mikro a makro prvků.

Jedeme pro výhody do "vitamínové lékárny"

To je to, co lidé nazývají švestky. Ostatně při studiu složení komponent Příjemně překvapen. Tolik vitamínů, kyselin, živin! A každý z nich hraje důležitou roli pro naše zdraví.

krok za krokem recept s fotografií

Léčivé vlastnosti sušených švestek:

• čištění krevních cév;
• odstranění cholesterolu z těla;
• prevence tvorby cholesterolových plaků;
• čištění těla od radikálových sloučenin;
• prevence onkologických onemocnění;
• normalizace krevního oběhu;
• omlazení těla;
• léčba anémie;
• posílení nervového systému;
• zvýšit elasticitu cévních stěn;
• normalizace fungování srdečního svalu;
• zvýšení odolnosti těla vůči nervovému přepětí a stresu;
• downgrade krevní tlak;
• léčba urolitiázy;
• normalizace funkce ledvin a jater;
• léčba zácpy;
• zvýšená chuť k jídlu;
• zlepšení žaludeční sekrece.

Na poznámku! Odborníci radí sníst alespoň pár sušených švestek k léčbě zácpy. Lidé říkají, že zácpa má jen dva nepřátele – sušené švestky a sušené meruňky.

Sušené švestky normalizují činnost jater a ledvin. Sušené ovoce navíc pomáhá obnovit normální úroveň žaludeční kyselost. Více švestek - perfektní pomocník při obnově metabolismu.

S nemocemi ústní dutina, zejména s kazem, se potýkají denně stovky lidí na celém světě. Sušené švestky mají údajně antibakteriální vlastnosti. Jedno sušené ovoce by se mělo pomalu vstřebat. Kyseliny zabijí patogeny a bakterií, čímž čistí dutinu ústní.

Sušené švestky během těhotenství

O přínosech sušených švestek pro lidské zdraví můžete mluvit téměř donekonečna. Tento lahodný produkt, kromě všech uvedených užitečných vlastností, je také nepostradatelný během těhotenství.

Očekávání dítěte je vždy příjemné a vzrušující. ženské tělo prochází ohromnými změnami nastávající matka potřebovat dvakrát více vitamínů, mikro a makro prvky. Tady pomohou sušené švestky.

Jak již bylo zmíněno, sušené ovoce má mírné projímavé vlastnosti. A během těhotenství je zácpa běžným jevem. Jedením několika bobulí denně můžete tento problém vyřešit. delikátní záležitost.

Sušené švestky mají také čistící vlastnosti. S pomocí této pochoutky můžete minimalizovat škody způsobené vystavením vnějšímu prostředí negativní faktory. Sušené plody švestek obsahují kyselinu askorbovou. Tento vitamín vytváří v těle bariéru pro viry a patogeny.

Zdroj krásy pro ženy

Sušené švestky mají zvláštní hodnotu pro ženy. Tato pochoutka pomáhá vyrovnat se s nadváhou. Navíc jsou vhodné sušené i čerstvé švestky. Výhody a škody na hubnutí nejsou tak zřejmé. Nejprve musíte zvážit své fyziologický stav, za druhé, počáteční tělesnou hmotnost, za třetí, je vhodné konzultovat se specializovaným lékařem.

Na poznámku! Během diety mají ženy často výkyvy nálad. Abyste se chránili před stresem a byli vždy v dobré náladě, musíte jíst sušené švestky.

Existuje mnoho druhů diet, které zahrnují sušené ovoce ve stravě. Takzvaná monodieta je určena pouze na tři dny. Během této krátké doby můžete zhubnout asi 4 kilogramy za předpokladu, že v nabídce bude pouze dostatek pití a sušených švestek.

Existují také delší, ale bezpečné diety. Na základě sušených švestek se připravují odvary, které se pijí během dne, přičemž se dodržují stanovené proporce. Existuje další jedinečný způsob, jak vyjádřit ztrátu hmotnosti. Potřebujete shodit pár kilo? Vezměte 1 litr kefíru a 10 suchých plodů švestek. Takový koktejl se pije v noci, ale nezapomeňte, že se nemůžete uchýlit k této metodě hubnutí déle než dva dny v řadě.

Recept Spíž

V kulinářském umění zaujímají švestky zvláštní místo. Sušené ovoce se přidává do pilafu, masových pokrmů, zeleninové saláty, zákusky, cukrovinky. To snad ví každá hostitelka. Sušené švestky jsou neméně oblíbené v alternativní medicína. Pojďme se podívat na pár kuchařských receptů léčivé prostředky lidová medicína.

Recept #1

Trpíte vysokým krevním tlakem? Tento stav nelze ignorovat, je třeba jej normalizovat krevní tlak chránit se před rozvojem komplikovaných následků. Pomůže jednoduchý a chutný lék.

Sloučenina:

• 1 st. tekutý med;
• 1 st. brusinkové bobule;
• 1 st. švestky;
• 1 st. jádra vlašských ořechů;
• 1 st. čerstvě vymačkaná citronová šťáva.

Příprava a aplikace:

1. Z citronu vymačkejte šťávu.
2. Brusinky a sušené švestky důkladně omyjeme a osušíme.
3. Všechny ingredience rozemelte a smíchejte v hluboké misce.
4. Přidejte med a intenzivně míchejte.
5. Taková pochoutka by se měla jíst po 1 lžíci. l. jednou denně.

Recept #2

Srdce je motorem našeho těla. Cévy a srdeční sval potřebují podporu. K normalizaci práce kardiovaskulárního systému, musíte jíst tento velmi chutný lék.

Sloučenina:

• 0,2 kg rozinek;
• 150 ml tekutého medu;
• 0,2 kg sušených švestek;
• citron - 200 g;
• 0,2 kg jader vlašských ořechů;
• 0,2 kg sušených meruněk.

Příprava a aplikace:

1. Všechny přísady důkladně opláchněte tekoucí vodou.
2. Kůru z citronů jemně otřete.
3. Pomocí mlýnku na maso nebo mixéru rozemelte výše uvedené přísady.
4. Přidejte med a míchejte, dokud nezískáte homogenní hmotu.
5. Přeneste do skleněné nádoby, pevně uzavřete víkem.
6. Posíláme na naléhání po dobu 10 dnů v lednici.

Jsou pro vás sušené švestky vždy dobré?

I ten nejnebezpečnější přípravek může být při nadměrném používání nebo při nedodržení kontraindikací zdraví škodlivý. Sušené švestky nejsou výjimkou. Na průjem nebo jiné střevní poruchy je lepší vyloučit sušené ovoce ze stravy, aby se nezhoršil klinický obraz.

Pokud máte nadváhu, pak je přejídání sušených švestek vysoce nežádoucí. Tuto sladkost ale nemusíte z jídelníčku úplně vyřazovat, stačí omezit používání sušeného ovoce na 50 g denně.

Důležité! Během kojení jíst sušené švestky se ženám nedoporučuje. Spolu s mateřským mlékem dítě dostane vše užitečné komponenty, ale nezapomeňte, že sušené švestky mají projímavé vlastnosti a mohou u drobků způsobit průjem.

V omezeném množství se sušené švestky konzumují s diabetes mellitus. Voňavá pochoutka obsahuje cukr, takže musíte jíst sušené ovoce s ohledem na doporučení ošetřujícího specialisty.

Sušené švestky jsou jedny z nejběžnějších, levných a zdravé sušené ovoce, široce známý v mnoha zemích, takže uvažujme, jak jsou sušené švestky užitečné pro lidské tělo, jaké užitečné vitamíny a minerály jsou obsaženy v těchto sušených plodech.

Sušené švestky- Jedná se o obvyklé sušené ovoce zralé švestky (tmavé odrůdy). Rozsah jeho použití je poměrně velký, od dezertů po různé masité pokrmy, stejně jako pro přípravu nápojů (odvary, kompoty, tinktury). Sušené švestky jsou zároveň hotovým produktem, který se hojně využívá k doplnění organismu. užitečné vitamíny a stopové prvky, kromě toho má lahodnou a neobvyklou chuť, kterou mnozí znají a milují.

Zajímavost sušených švestek: z hlediska přítomnosti živin se sušené švestky prakticky neliší od švestek, a proto jsou tak užitečné zejména v zimě a na jaře, kdy lidské tělo potřebuje mnoho vitamínů a živin.

Sušené švestky mají vysoký obsah cukrů (fruktóza, glukóza, sacharóza), vlákniny, organických kyselin (citronová, jablečná, šťavelová), vitamínů (A, B1, B6, C), ale i životně důležitých mikroprvků (draslík, sodík, vápník, železo, hořčík).

Kalorický obsah 100 gramů sušených švestek je 240 kalorií (průměrná hmotnost jednoho plodu sušené švestky je 10 gramů, respektive obsah kalorií 1 ovoce je 24 kalorií).

Výhody a poškození švestek pro lidské zdraví

Jedinečné složení, kombinace a vysoký obsah mnoha vitamínů dělají ze sušených švestek jedno z nejužitečnějších sušených plodů, které má mnoho prospěšných vlastností pro tělo dospělých a dětí, takže se pojďme blíže podívat na to, jaké užitečné a léčivé vlastnosti švestky, které každý potřebuje vědět, aby je mohl používat ve své stravě, a také jaké kontraindikace použití je třeba věnovat pozornost před použitím tohoto sušeného švestkového ovoce.

Léčivé a prospěšné vlastnosti sušených švestek

1. Výhody sušených švestek pro střeva. Sušené švestky pomáhají normalizovat trávicí procesy, zatímco to má dobré antibakteriální vlastnosti, pomáhá v boji proti E. coli a zlatému stafylokoku. Sušené švestky pomáhají chránit střeva (včetně proti rakovině střev).
2. Sušené švestky na zácpu. Sušené švestky jsou dobrým projímadlem, které lze použít místo pilulek (speciálních chemických laxativ).
3. Sušené švestky s hypertenzí pomáhají normalizovat krevní tlak.
4. Plody sušených švestek mají vysoký obsah draslíku, který je důležitým prvkem v činnosti lidského organismu.
5. Konzumace švestek pomáhá zvýšit efektivitu ( vysoký obsah kalorií a přítomnost mnoha užitečných látek „nabíjí“ lidské tělo) a zvyšují tón.
6. Mezi prospěšné vlastnosti sušených švestek lze vyzdvihnout schopnost očistit tělo škodlivé látky a zejména strusky, dobře čistí nádoby ( dobrý lék k prevenci rozvoje aterosklerózy).
7. Na lidský organismus má močopudný a choleretický účinek.
8. Užitečné stopové prvky, které tvoří sušené švestky, pomáhají posilovat kosti, zabraňují lámavosti kostí (relevantní pro starší lidi).
9. Vysoký obsah vitamínu A ve sušených švestkách je dobrý pro zrak.
10. Posilující a antibakteriální vlastnosti sušených švestek mají pozitivní vliv na zdraví zubů.

Výhody sušených švestek pro muže

Za prvé, sušené švestky jsou pro muže užitečné jako zdroj energie a živin. Sušené plody švestek pomáhají zvýšit efektivitu, udržují tělo v dobré kondici při neustálém fyzickém (nejen) stresu.

Sušené švestky jsou neméně užitečné pro dietní sportovce, protože pomáhají doplňovat tělu vitamíny a mikroelementy, stejně jako kalorie a dodávají sílu během vyčerpávajících tréninků.

Výhody sušených švestek pro ženy

Výhody sušených švestek pro ženy spočívají ve zvýšení imunity, omlazení těla a tento produkt je také užitečný pro diety. Používání sušených švestek pomáhá zlepšit stav pokožky (dělá ji zdravou a krásnou na pohled).

Použití sušených švestek při dietě pomáhá odstraňovat cholesterol z těla, normalizuje trávení, zlepšuje náladu (pomáhá bojovat proti stresu během diety), pomáhá bojovat proti hladu (má nízkou glykemický index).

Výhody sušených švestek během těhotenství a pro děti

Během těhotenství není nastávající matce zakázáno jíst sušené švestky, protože její užitečné složky pomohou posílit imunitní systém a zdraví matky a nenarozeného dítěte. Nezapomeňte také na jeho laxativní účinek a užitečné vlastnosti pro normalizaci trávení, které budou relevantní během těhotenství.

Pro starší děti budou užitečné sušené švestky, hlavní je znát míru při použití. Poměrně často se dětem dávají sušené švestky smíchané s jiným sušeným ovocem a ořechy na posílení imunity.

Kontraindikace použití švestek

Mezi mnoha užitečnými a léčivé vlastnosti, švestky mají také kontraindikace pro použití.

Již od pradávna se lidé snažili uchovat plody stromů a keřů sbíraných v létě, aby je v zimě využili pro své potřeby. Proces sušení plodů je lidstvu znám již dlouhou dobu. Sušené švestky všichni známe jako celé sušené švestky maďarské italské odrůdy, přičemž se z nich během sušení nezbavuje pecky ani slupky.

Masitá struktura, drobná pecka, sladká chuť a střední velikost této odrůdy jsou ideální pro přípravu sušených švestek a schopnost čerstvého ovoce uchovat nejen bohaté chuťové vlastnosti, ale také mnoho užitečných látek v sušené formě umožňuje využít jeho prospěšných vlastností. , a to jak při vaření, tak k léčbě mnoha nemocí.

Sušené švestky - 13 užitečných vlastností

1. Pomáhá udržet váhu pod kontrolou

   Lidem, kteří chtějí zhubnout, se doporučuje zařadit sušené švestky do běžného jídelníčku. Odborníci na výživu spočítali, že 100 gramů sušené bobule obsahuje až 230 kcal. Tato skutečnost napomáhá použití produktu v dietní účely. V případě potřeby dokonale zažene pocit hladu a jako lehká odpolední svačina bude neocenitelná. Navzdory vysokému kalorickému obsahu (glykemický index sušených švestek je -29, zatímco v cukru 70) má vlastnost sušeného ovoce příznivý vliv na hladinu cukru v krvi a udržení metabolické procesy na správné úrovni, která umožňuje ženám a mužům nepřibírat nadváhu.

   Domácí jogurt se sušenými švestkami nebo pár suchých plodů zkonzumovaných před hlavním jídlem organismus zasytí a ve výsledku nás nebudou přejídat na oběd.

   DŮLEŽITÉ! Obsah kalorií v sušeném ovoci je mnohem vyšší než v konzervách. Lidé se sklonem k obezitě by měli konzumovat sušené švestky s mírou.

2. Pro nastávající maminky a zdraví žen

   Každá žena, která je v „zajímavé“ pozici, se snaží sledovat svou stravu a snaží se, aby byla racionální a vysoce kvalitní. Sušené švestky, bohaté na antioxidanty, ochrání tělo nastávající maminky před negativním působením volných radikálů.

   Chemické složení sušených švestek bohatých na draslík pomůže ženám vyrovnat se s otoky a minerály železa zabrání beri-beri a anémii, která je v těhotenství poměrně častá.

   Suché plody švestek nejen zlepší chuť k jídlu, ale také zlepší trávení a odstraní choulostivý problém zadržování stolice. Oni se také postarají vzhledženy, makro a mikroprvky obsažené v sušeném ovoci zlepší stav kůže pomáhá ženě vypadat stejně přitažlivě a upraveně.

3. Pomoc při srdeční činnosti

   Sušené švestky obsahují ve svém složení nejen ionty draslíku, které zabraňují projevům arytmií a příznivě ovlivňují činnost srdce, mezi jeho složkami jsou kyseliny: salicylová, jablečná, citrónová, které pomáhají posilovat tkáně cévy a zlepšit srdeční výkon.

   Sušené ovoce, zajišťující jasný přenos nervových vzruchů, díky tonizujícím látkám zvýší účinnost, zajistí bezproblémovou činnost srdce, působí preventivně proti nemocem, jako je infarkt a mozková mrtvice.

4. přírodní "energie"

   Kombinace sušených švestek a medu vyniká nejen svou příjemnou chutí, ale používá se i jako směs, která má léčivé účinky. Je schopen chránit před viry, zvýšit imunitní síly organismu a dodat energii na celý pracovní den. Přítomnost vitamínů C, B a E v suchém ovoci maďarské je zvláště důležitá v období sezónních nachlazení.

   Takový „energetický nápoj“ zvládne připravit každý, stačí nalít trochu medu na plody sušených švestek, nechat výsledný produkt odstát a vychutnat si jeho chuť.

5. Normalizuje trávení

   V dnešní době je problém zažívání poměrně častý. Sušené plody švestek pomohou normalizovat aktivitu gastrointestinální trakt kteří se potýkají s tímto problémem. Látka dihydrofenyl - isatin, která je součástí sušených švestek, má mírně projímavé vlastnosti a pomůže snadno čistit střeva a při překyselení ovoce pomůže zlepšit trávení. Sušené ovoce bohaté na vlákninu nejenže upravuje stolici, ale také urychluje trávicí procesy, ničí patogenní mikroorganismy ve střevech. Olej ze švestek pomáhá lepší asimilace jídlo, zmírňují projevy zvýšené plynatosti.

6. Prevence novotvarů

   Jedinečná kombinace živin, stopových prvků, minerálů a antioxidantů umožňuje použití sušených švestek jako profylaktický zaměřené na ochranu těla před vývojem možných novotvarů. K tomuto účelu se používá nejen sušené ovoce, vaří se z něj odvary, kompoty a přidávají se do pečiva.

7. Snižuje naměřené hodnoty krevního tlaku

   Sušené švestky jsou skutečnou zásobárnou draselných solí, potřebné pro tělo udržovat hodnoty krevního tlaku na optimální úroveň. Několik druhů ovoce obsažených v běžné stravě pomůže chránit cévy srdce a snížit krevní tlak.

8. Pomoc při cukrovce

   Navzdory vysokému obsahu kalorií odborníci na výživu doporučují s mírou zařadit sušené ovoce do stravy diabetiků. Léky předepsané pro zvýšené hodnoty cukru mají vedlejším účinkem snížení hladiny železa v krvi, sušených švestek, udržování jeho dostatečné hladiny, předchází anémii a draslík obsažený v ovoci normalizuje rovnováhu voda-sůl, což je důležité pro pacienty s diabetem 2. typu.

9. Kontroluje hodnoty cholesterolu

   nerozpustná vlákninašvestky vlákninu, mají schopnost čistit tělo od cholesterolu a žlučových kyselin. Vláknina pohlcuje toxické látky, které se dostávají do našeho těla, které jsou následně vylučovány se zpracovanými potravinami, čímž brání jejich usazování. cholesterolové plaky na stěnách krevních cév.

10. Antioxidační vlastnosti

    Sušené švestky se mezi ostatními sušenými plody liší vysokým obsahem kyselin s antioxidačními vlastnostmi. Tato skutečnost umožňuje „maďarštině“ předcházet procesům stárnutí v těle způsobeným oxidačními procesy a svými vlastnostmi pomáhat urychlovat procesy neutralizace oxidantů – volných radikálů, které ničí zdravé buňky.

11. Pro zlepšení mozkové činnosti

    Hrst ovoce obsahující přírodní bílkoviny, sacharózu, fruktózu, glukózu pomůže nejen rozveselit, ale také nabít životní energií na celý den. Bez přetěžování zažívací ústrojí, dát energii a zlepšit intelektuální schopnosti.

12. Prevence osteoporózy

    Všeobecně se věří, že jsou to mléčné výrobky, které posilují kostní tkáň, ale jak se ukázalo, bylo to špatně. Američtí vědci potvrdili fakt, že sušená švestka je produktem pro prevenci osteoporózy. Díky vysoký výkon polyfenoly – silné antioxidanty, ovoce pomáhá snižovat opotřebení kostní tkáň. A bór a měď, dva stopové prvky, jsou důležitými součástmi stavebního materiálu kostí.

13. Pro zdraví ústní dutiny

    Podle výzkumu mexického vědce J. Rivera z Národní autonomní univerzity bylo zjištěno, že sušené švestky jsou schopny odolat kazu. Antibakteriální látka obsažená v jejím složení aktivně zpomaluje růst patogenních bakterií, které způsobují problémy v dutině ústní.

Sušené švestky - kontraindikace

Sušené švestky jsou unikátním produktem s vysokým obsahem pro člověka nezbytných minerálů a látek, ale je třeba připomenout, že i zdravých lidí jeho aktivní vlastnosti by neměly být zneužívány, což při nadměrném požití může vést k negativním důsledkům.

Sušené švestky by se měly používat opatrně:

• těhotné a kojící ženy;
• lidé s zvýšená úroveň Sahara;
• děti s problémy s trávením;
• s přecitlivělostí na sušené ovoce;
• se sklonem k obezitě.

Dobrý den, milí čtenáři!
Každý ví, že sušené ovoce je pro naše tělo nezbytné. milenci zdravý životní stylživot z nich dokonce vyrábí bonbóny a nechce svým dětem kupovat továrně vyrobené sladkosti. Lékařské předměty však stále více začínají odhalovat užitečnost mnoha produktů, které známe z dětství. Zde se mnozí dívají na sušené švestky: je to užitečné, nebo je to stále škodlivé? Dnes se dozvíte pravdu!

Co užitečného spočívá v tomto voňavém krému?

Stromy, na kterých rostou „suroviny“ pro sušené švestky, nerostou v daleké Africe nebo Jižní Americe, ale v našich zahradách.

Jedná se o maďarskou odrůdu a pravděpodobně jste tento šťavnatý, středně sladký krém nejednou koupili od babiček na trhu nebo natrhali na venkově do košíku. Některé ženy v domácnosti nazývají toto sezónní ovoce „čerstvé sušené švestky“, lze je nejen sušit, ale také zmrazit a samozřejmě použít čerstvé (při pečení nebo vychutnávání).

Složení sušeného ovoce vypadá z lékařského hlediska velmi důstojně. Tady je:

• rostlinná vláknina ( nejlepší přítel střevní peristaltika).
• Minerály (železo, hořčík, draslík, fosfor, sodík).
• Organické kyseliny (další plus pro zlepšení trávení).
• Velmi velký seznam vitamínů.
• Pektiny (přítel střev číslo tři, očista těla).
• Velké množství přírodních "sladkostí" (glukóza, sacharóza, fruktóza).

Mnoho lidí ví, že sušené švestky oslabují (jako sušené meruňky). K tomu, mnoho hostesek zásob sušené švestky tinktury (na alkoholu, vodky nebo vody), nebo kompot je vždy připraven. Ale ve skutečnosti je seznam „výkonů“ tohoto produktu mnohem delší.

Lékaři říkají: cenné vlastnostišvestky jsou velmi velké:

1. Normalizuje metabolismus, "opravuje" uvolněný gastrointestinální trakt.
2. Má choleretický účinek.
3. Bojuje s maligními bakteriemi, jako je salmonela, stafylokok, E. coli.
4. Normalizuje krevní tlak u pacientů s hypertenzí. Také sušené švestky, čerstvé a sušené, zabraňují arytmii a dokonce mrtvici, zvyšují účinnost srdce.
5. Kontroluje množství cholesterolu.
6. Dělá prevenci rakoviny. V tomto případě se doporučuje neužívat si produkt v jeho čisté formě tolik, jako vařit kompot.
7. Sušené švestky potřebují i ​​diabetici – toto sušené ovoce pomáhá zadržovat železo v krvi. Ale v tomto případě je třeba jej používat velmi opatrně - je příliš sladký.
8. To je dobrý antioxidant.
9. Podporuje hubnutí.
10. Sušené švestky mají projímavý účinek.
11. Antibakteriální vlastnosti sušených švestek „oblíbí“ nejen střeva, ale i naše zuby – nedovolí vznik kazu.
12. Pouhých 100 g produktu denně zabraňuje lámavosti kostí. To je zvláště důležité pro starší lidi (například ženy, jejichž problémy související s věkem jsou považovány za osteoporózu).
13. Muži by neměli odmítat sušené švestky. Pomáhá jejich tělu produkovat testosteron, má příznivý vliv na potenci a také zdraví prostaty.

Je to také silný energetický nápoj (nejde jen o to, že se míchá s jiným sušeným ovocem, oříšky a medem a není dovoleno sníst více než jednu lžíci této mňamky denně). Zejména význam sušených švestek pro tělo ocení lidé duševně pracující. Ano, a tato „baterie“ dobře bojuje s beri-beri.

Výhody pro hubnutí

Hlavním přínosem sušených švestek pro ženy je samozřejmě pomoc při zbavení se přebytečných kilogramů.

A abych byl konkrétnější:

1. Tento produkt má nízký glykemický index. Užijte si je a na jídlo na dlouhou dobu zapomenete (a to vše díky vláknině). Ano, sušené švestky mají daleko k nule kalorií, je tam hodně cukru, ale nejsou tam žádné tuky, které se hromadí v těle. A co glukóza? Jednou - a přešel do energie pohybu nebo duševní práce.
2. Odstraňuje toxiny, které se uvolňují při „tavení“ tělesného tuku. Pokud se těchto „smetí“ nezbavíte, hubnoucí tělo se jimi otráví.
3. Produkt je považován za antidepresivum. A omezovat se na své oblíbené jídlo je stresující a je velmi důležité svůj nervový systém nějak zklidnit. Proto jsou 1-2 sušené švestky na dietě nejen povolené, ale velmi důležité. Nebo uvařit kompot.
4. Sušené ovoce pracuje s gastrointestinálním traktem, ulevuje od zácpy, kterou bohužel často navštěvují dietáři, kteří hubnou.

NB! Hmotnost jedné sušené smetany je cca 10 g. Obsah kalorií ve 100 g produktu je 231 kcal, to znamená, že každá maličkost „vytáhne“ někde kolem 23 kcal.

Cenné vlastnosti pro těhotné ženy

Je to důležité i pro budoucí maminky. Vitamíny, energie, zácpa – to vše je nezbytné a důležité v " zajímavá pozice". Abyste ale ze sušených švestek měli užitek a neškodili, vybírejte je při nákupu pečlivě! Podrobně o tom budu mluvit níže.

Mimochodem, po narození dítěte (pokud kojíte) budete muset na tento úžasný produkt na chvíli zapomenout - věří se, že sušené ovoce způsobuje u dětí alergie, stejně jako koliky v bříšku nebo průjem.

Kdo může mít z tohoto produktu prospěch?

Sušené švestky mají nejen užitečné vlastnosti, ale také kontraindikace, a to:

• Obezita. U sušených švestek není obsah kalorií příliš vysoký, ale ani příliš nízký.
• Tekutá stolice. Produkt slábne, takže se bude jen zvyšovat nepohodlí s průjmem.
• Exacerbace pankreatitidy (ale ve slabých obdobích tohoto onemocnění je přípravek povolen, ale s mírou).
• Kameny v ledvinách.
• Alergický na toto sušené ovoce.

NB! Některým lidem lékaři, přestože tuto pochoutku povolují, doporučují používat opatrně. Například diabetici nebo těhotné ženy by to neměli přehánět se sušenými švestkami (je stále vysoce kalorické), v tomto případě je logičtější připravovat kompot - v něm se produkt podává v „naředěné“ formě.

Jak koupit dobré švestky?

Na závěr vám prozradím, na co si dát na trhu nebo v supermarketu pozor při výběru produktu na váš stůl.

• Pokud je velmi lesklá, mohla být ošetřena tuky nebo glycerinem. V žádném případě nelze takové švestky jíst nemyté a musí se opláchnout ve dvou vodách. Nejprve použijte horké studená voda. Můžete také zalít vařící vodou.
• Upozornit vás může i příliš nevýrazná barva krému.
• Výrobek musí být černý. Pokud je hnědá po celém obvodu nebo kolem okrajů, pak byla opařena. To se provádí k odstranění plísní, dezinfekci.

NB! Chcete-li zkontrolovat, zda jste dítěti koupili sušené ovoce, namočte ho na půl hodiny. Pokud během této doby místy zbělá, byli jste prodáni dobrý produkt. Pokud zůstane celý černý, výrobce se postaral spíše o jeho bezpečnost než o užitek.

Chcete si uvařit lahodný kompot ze sušených bobulí, udělat salát s červenou řepou nebo energetický mix? Nejlepší je koupit zralé švestky během sezóny od letní obyvatelky, kterou znáte, a usušit je doma. Ano, tímto způsobem nezískáte kouřovou vůni, ale každé ovoce bude obsahovat pouze výhody a nic jiného než ono!

Pokud si koupíte produkt v obchodě, pomocí výše uvedeného testu vyberte nejsvědomitějšího výrobce a všude hledejte tašky s jeho logem.