Čaj je zásaditý nebo kyselý. Kompletní seznam alkalických potravin

Obsah:

Co potřebujete vědět o acidobazické rovnováze těla. Jaké potraviny pomáhají normalizovat stravu a dosáhnout ideálního pH.

Za posledních sto až dvě stě let se lidská výživa dramaticky změnila, což ovlivnilo zdraví, práci hlavních orgánů, průtok metabolické procesy. Především trpí acidobazická rovnováha, kterému mnozí nevědomky nevěnují náležitou pozornost. Ve skutečnosti je i jeho drobné porušení v tom či onom směru příčinou mnoha zdravotních problémů. Příkladů je dost – zhoršení imunitního systému, tvorba ledvinových kamenů, vznik rakoviny a tak dále.

V otázce obnovení normální rovnováhy hraje důležitou roli alkalická výživa. Přidání „správných“ potravin zajišťuje dosažení optimálního poměru a vyloučení nemocí způsobených překyselením organismu. Správně nastavený jídelníček přitom zajistí pocit sytosti.

Co stojí za to vědět o kyselosti a zásaditosti?

Lékaři a odborníci na výživu stále častěji manipulují s takovým indikátorem, jako je pH. Charakterizuje změnu odporu mezi dvěma opačnými ionty (kladným a záporným). V tomto případě jsou ionty s „plus“ kyselé a ionty s „minus“ jsou alkalické.

Provedené studie to ukázaly neutrální prostředí - 7. Posunem dolů se tělo „okyselí“. Pokud parametr překročí číslo sedm, znamená to „vítězství“ alkalického prostředí. Zároveň se věří, že dostatečná hladina alkálií, která vám umožní udržet vitální důležité procesy- 7.4. Zároveň je zde zakázaná zóna pod 7,36 a nad 7,44, která by se neměla překračovat. K regulaci rovnováhy napomáhá zásaditá strava, která by měla být součástí jídelníčku každý den.

Bylo prokázáno, že za účelem poskytnout dobré zdraví pro tělo je důležité podávat různé složky – zásadité a kyselé. Optimální poměr je 70/30 procent. Ve skutečnosti je situace jiná. Navíc za přítomnosti různých onemocnění existuje vysoké riziko posunu jedním nebo druhým směrem. Úkolem člověka je takovým změnám předcházet a včas upravit jídelníček.

Všechny produkty jsou rozděleny do dvou kategorií:

  • alkalizující;
  • oxidační.

Mezi kyselé potraviny patří živočišné potraviny (výjimkou jsou některé mléčné potraviny). Zásadité potraviny - ovoce, zelenina, mléko a jiné. Není přitom vždy jasné, proč vědci a lékaři doporučují zaměřit se na alkalizující potraviny?

Nebezpečná je oxidace organismu- vede ke stárnutí a hromadění toxických látek. Oxidující potraviny jsou navíc pro tělo těžko stravitelné. Pokud jde o alkalické "zástupce", zlepšují průběh různých procesů v trávicím traktu, pomáhají zbavit se pálení žáhy. Mnoho jogínů má vždy po ruce tabulku kyselých a zásaditých potravin, na jejichž základě je jídelníček postaven. Pokud je to možné, zcela vylučují oxidující potraviny. Předpokládá se, že tento přístup zaručuje rychlou likvidaci toxinů a další zkratka k duchovní očistě.

Vliv změn acidobazické rovnováhy na organismus

Posun rovnováhy směrem ke kyselým potravinám je příčinou mnoha zdravotních problémů.. Hlavním problémem je, že člověk po léta nesprávně jí, což sráží práci orgánů a systémů. normální rytmus. Výsledkem je, že hojení trvá několik měsíců nebo dokonce let. To je důvod, proč zásadité a kyselé potraviny musí být přijímány ve správném poměru.

Co se stane, když se rovnováha posune?

  • Narušení složení kostí. Při akutním nedostatku alkálií je tělo nuceno využívat rezervy k uvolňování vápníku a hořčíku. Jako zdroje užitečné minerály kosti vyčnívají. Výsledkem je rozvoj osteoporózy, jejíž léčba často trvá dlouho.
  • Mozek dostává impuls o nedostatku vápníku, což vede ke zvýšení objemu tohoto prvku v těle. V tomto případě se vápník neposílá na místo určení (do kostí), ale ukládá se ve vnitřních orgánech ( žlučník, ledviny), stejně jako na povrchu. To vytváří další zdravotní problémy.
  • Rozvíjet ženské nemoci , mezi kterými benigní nádor prsa, polycystické vaječníky a tak dále.
  • Objevují se oční problémy- vzniká šedý zákal a čočka se zakalí, což způsobuje zhoršení zraku.
  • Dostane zásah zubní sklovina , jehož tloušťka se postupně zmenšuje. V důsledku toho se zvyšuje citlivost zubů, objevují se kazy.
  • Rozvíjejí se nemoci spojené se srdcem a krevními cévami. Mění se i složení krve, což zvyšuje riziko vzniku zhoubného nádoru.
  • Kyselé potraviny - hlavní provokatér bolesti ve svalech a příčinou nadměrné únavy. Již mladí lidé se mohou cítit „zlomeni“ a pociťují akutní nedostatek energie.
  • Dostavuje se pocit úzkosti, zhoršuje se spánek, snižuje se tlak. Také s acidózou mnozí zaznamenávají nadměrné otoky a narušení štítné žlázy.
  • Urychluje stárnutí organismu, metabolické procesy se zpomalují, trpí vnitřní orgány enzymatická aktivita klesá a tak dále.

K odstranění popsaných problémů postačí normalizace stravy a revize stravy. Potraviny, které zvyšují hladinu kyselin, se doporučuje přijímat v menších množstvích.

Seznam zásaditých potravin

Z výše uvedeného je zřejmé, že jedním z hlavních úkolů člověka je normalizace jídelníčku a dosažení ideálního pH. V tomto případě stojí za to začít se zvýšením spotřeby zásaditých potravin. Pro realizaci úkolu stojí za to vědět, které produkty patří do kategorie "alkalické". Vyjmenujme hlavní představitele:

  • Citrón. Toto ovoce má kyselou chuť, ale po požití dochází k zásadité reakci. Lidé, kteří věří v moc netradiční metody léčbě je citron považován za hlavního bojovníka proti zhoubné nádory. Tvrdí, že jeho účinek na tělo je desetitisíckrát silnější než účinek chemoterapie. Předpokládá se, že každodenní použití citronová šťáva vylučuje vznik mnoha nemocí. Současně je zakázáno přidávání cukru při užívání citronu (neutralizuje to účinek).
  • Zelenina. Není žádným tajemstvím, že za účelem normalizace kyselosti by na našem stole měla být petržel, kopr, řeřicha a další zástupci. Výhoda takových přípravků je nejen ve správném posunu rovnováhy, ale také v nasycení organismu dostatečným množstvím antioxidantů, minerálů, fytochemických prvků a vitamínů. Pravidelná konzumace zelené nejen snižuje riziko oxidace, ale také eliminuje beri-beri.
  • Okurky a celer- možnost posunout pH správným směrem. Současně se doporučuje užívat syrovou zeleninu.
  • Kořeny. Seznam zásadotvorných potravin je vhodné doplnit o ředkvičky, mrkev, tuřín, křen, řepu a další. Jejich rysem je neutralizace vysoké kyselosti a normalizace trávicích procesů.
  • Česnek. Mnozí věří, že česnek je hlavním bojovníkem proti mikrobům a plísním v těle. Jeho příjem je zárukou posílení imunitního systému a obnovení normálního pH. V mnoha lékařských časopisech jsou doporučení pro denní příjem česneku jako hlavního garanta zdraví.
  • Avokádo- ovoce, které obsahuje dostatečný objem mastné kyseliny. Zároveň je považován za jeden z hlavních zdrojů aminokyselin a vitamínů. Avokádo navíc představuje rychlý způsob, jak vrátit acidobazickou rovnováhu zpět do normálu.
  • brukvovitý. Tato kategorie zahrnuje různé druhy zelí - brokolice, růžičková kapusta, květák, bílé zelí a tak dále.

Výše uvedený seznam by měl být doplněn o následující produkty:

  • Ovoce - banány, meruňky, hroznové víno (vč grepový džus), švestky, broskve.
  • Vodní melouny a melouny.
  • Bobule.
  • Ovesné krupice.
  • Mléčná syrovátka a tak dále.

Vezměte prosím na vědomí, že zásadité a kyselé produkty musí být ve správném poměru. V tomto případě je kladen důraz na příjem alkalizující potravy. K tomu musí tři ze čtyř složek stravy poskytovat zásadité prostředí.

Seznam kyselých potravin

Nyní zvažte zástupce stravy, kteří vytvářejí kyselé prostředí v těle. Měly by zahrnovat:

  • Ořechy - lískové ořechy, arašídy, vlašské ořechy.
  • Sladkosti - zmrzlina, džem, cukr, želé, pudink.
  • Kukuřice, žito, zelený hrášek, ječmen.
  • sacharin, muškátový oříšek, kakao a káva.
  • Stolní sůl.
  • Zástupci mořské potravy - chobotnice, humři, mušle.
  • Alkoholické nápoje - pivo.
  • Droždí.
  • Všechno smažené jídlo.

Kyselé potraviny jsou zdraví nebezpečné, přesto je nelze zcela vyloučit z jídelníčku. Předpokládá se, že denní procento těchto produktů by neměla překročit úroveň 25-30%.

alkalická dieta

Existuje názor, že produkty s alkalickým prostředím jsou hlavními pomocníky v boji proti nadváha. podstata speciální dieta– v omezení příjmu produktů, které „okyselují“ organismus a zrychlení přibírání na váze. Vysvětlení vlivu kyselých potravin na tvorbu tuku je snadné. Při hromadění kyselin v orgánech a tkáních se většina z nich shromažďuje právě v tělesném tuku (přirozená obrana těla).

Na internetu se stále častěji objevují recepty založené na principu „alkalinizace“ prostředí žaludku. Hlavními složkami v tomto případě jsou citron, soda, Jablečný ocet a další. Předpokládá se, že s jejich pomocí je možné snížit hmotnost a normalizovat úroveň kyselosti.

V praxi zvažte následující:

  • Užívání sody a citronové šťávy nalačno je pro tělo nebezpečné a může vyvolat mnoho problémů (včetně exacerbace vředu).
  • Neexistuje žádná záruka, že se acidobazická rovnováha vrátí do normálu.
  • Hubnutí s pomocí takových přísad nedává výsledky bez sportu a normalizace výživy obecně.
  • Všechny akce pro výběr stravy by měly být prováděny se zapojením odborníka na výživu as ohledem na zdravotní stav.

Zároveň je důležité, aby byla po ruce tabulka kyselosti produktů. Pokud použijete výše uvedená doporučení v kombinaci s normalizací výživy, můžete dosáhnout lepších výsledků.

Výsledek

Nezacházejte do extrémů – do jídelníčku je třeba zařadit kyselé a zásadité potraviny. Jde pouze o to, aby procento bylo 1 ku 3. Důvodem je, že naše tělo produkuje velké množství kyselin. Proto je tak důležité zařadit do stravy alkalizující potraviny, které normalizují trávicí trakt a eliminují mnoho negativních procesů. Odborníci na výživu jednomyslně ujišťují, že jediný způsob, jak se zbavit mnoha problémů, je dodržovat dietu a přidat fyzickou aktivitu.

Správná výživa je klíčem k dobrému lidskému zdraví. „Jsme to, co jíme“ – to je pravda ověřená staletími. Ale zpravidla se snažíme hlídat energetické složení potravin. Nezapomeňte vzít v úvahu obsah kalorií určitých produktů. Vitamínovému složení věnujeme náležitou pozornost.

Úplně ale zapomínáme na acidobazickou rovnováhu našeho těla. Ale na jeho poměru závisí stav lidského zdraví. A mnoho nemocí je vyvoláno porušením acidobazického poměru v krvi.

Pro normální fungování všech orgánů a systémů je nutné jíst 20-25% kyselých potravin a 75-80% kaluží.

Alkalické potraviny a jejich role

Alkalické jsou přírodní produkty rostlinného původu. Nasytí tělo všemi potřebnými cennými látkami a zároveň fungují jako kartáč: čistí a odstraňují všechny škodlivé složky. Alkalické prostředí nejharmoničtější pro správné fungování všech lidských buněk. Jde o rostlinnou potravinu, která je lehce stravitelná a nezpůsobuje potíže při zpracování. gastrointestinální trakt a nezanechává škodlivé toxické látky.

Škody z přemíry kyselých potravin

Kyselé potraviny jsou živočišné potraviny. Tělo je těžko stravitelné, těžko ho tráví gastrointestinální trakt. Takové produkty zanechávají v těle toxiny a strusky. Tyto škodlivé látky postupně se hromadí v buňkách těla a způsobují mnoho nemocí. Mezi nimi nejčastější: osteochondróza, ateroskleróza, dna.

Při pravidelném používání kyselých potravin tělo pracuje ve zvýšeném režimu a rychle se vyčerpá. To k takovému vede nepříjemné příznaky jako bezdůvodná slabost, rychlá únavnost, apatie, nespavost, nedostatek chuti k jídlu, bolest hlavy nevysvětlitelná etiologie.

Kůže se vysuší, objeví se vyrážka ve formě akné. Práce gastrointestinálního traktu je narušena - objevuje se nadýmání, říhání. Nedostatek vápníku v překyseleném organismu způsobuje bolesti svalů a kloubů a celkově se snižuje imunita.

Co se děje v těle při nadměrném okyselení?

Pokud nedojde k narušení acidobazické rovnováhy v těle, pak se loužovým prostředím neutralizují kyseliny uhličité, močová a mléčná, které se uvolňují z kyselých produktů v důsledku metabolismu. Pokud je však nerovnováha směrem k kyselosti narušena, tělo použije další zdroje k neutralizaci kyseliny.

Pro boj s kyselostí se sodík používá jako "těžké dělostřelectvo". Postupně se jeho zásoby v těle vyčerpávají, následně se využívají zásoby vápníku. Vápník je z těla odstraněn kosterní soustava a ze zubů.

V důsledku toho nedostatek vápníku vede ke křehkosti a lámavosti kostí. Zuby také ztrácejí pevnost. Takové selhání v těle vede k onemocnění, jako je osteoporóza. Tělo nutně potřebuje další vápník. A z potravy je s přibývajícím věkem vápník těžko stravitelný a vzniká začarovaný kruh.

V takovém stavu Lidské tělo nastávají nevratné procesy degenerace těla buněčné úrovni. Tělo se prostě opotřebovává a proces stárnutí se zrychluje.

Jak zabránit procesu překyselení organismu

Pro udržení acidobazické rovnováhy na správné úrovni je nutné upravit jídelníček, udělat jej co nejvíce vyvážený a pro tělo prospěšný. Vápník, draslík, sodík, měď, hořčík a železo působí na organismus zásaditě. Kyselou reakci v těle způsobují kyseliny mléčná, močová a uhličitá, dále oxid uhličitý, fosfor, jód, chlor a síra.

Pro udržení normálního poměru kyselých a zásaditých látek je nutné během dne zkonzumovat 2 díly kyselých potravin a 6 dílů zásaditých. Níže uvedený seznam vám s tím pomůže.

Seznam zásaditých potravin

Z ovoce mají nejvíce alkalizovaný účinek:

  1. meruňky, sušené meruňky;
  2. fíky;
  3. broskve;
  4. švestky, švestky.

V menší míře mají tyto plody alkalické vlastnosti:

  1. jablka;
  2. banány;
  3. ananas;
  4. avokádo.

Z bobulí jsou nejvíce zásadité:

  1. rybíz;
  2. vodní meloun;
  3. Jahoda;
  4. malina.

Následující bobule mají méně zásadité vlastnosti:

  1. třešeň;
  2. sladká třešeň.

Ze zeleniny má výrazný zásaditý účinek:

Alkalický účinek je méně výrazný u takové zeleniny:

  1. brambor;
  2. artyčok.

Mezi další skupiny potravin mají alkalický účinek:

  • melouny;
  • ovesné vločky;
  • Zrzavý;
  • petržel;
  • mléčné výrobky a mléčné výrobky;
  • chřest;
  • Mořská řasa.

Seznam kyselých potravin

Mezi nejvíce okyselující potraviny patří:

  1. Káva, čaj, všechny sladké sycené nápoje, pivo;
  2. Smažená, kořeněná, kořeněná jídla;
  3. Sladké sladkosti;
  4. Džemy, zavařeniny;
  5. Maso a droby;
  6. Ořechy (zejména arašídy);
  7. Vejce;
  8. Těstoviny;
  9. Chobotnice, mušle;
  10. Luštěniny.

Tabulka okyselujících a alkalizujících produktů

Zásadité potraviny (+) Jídla jsou kyselá (-)
Meruňky +++ Arašídy -
Sušené meruňky ++++ škrob -
Broskve +++ kukuřičná krupice -
Rybíz +++ Ječné krupice -
Meloun +++ Mouka -
Meloun +++ Skopové maso -
Rybíz +++ šunka -
Banány++ slanina -
Jablka++ Telecí maso -
Obr ++++ Kuře -
Hrozny++ sýr -
Sušené švestky +++ Ryba -
Oranžová +++ játra -
Data++ Raci -
Třešně++ hra -
Mrkev ++++ Mušle -
Rajčata ++++ krevety -
Červená řepa ++++ Vejce -
Okurky +++ krém -
Brambor +++ fazole -
Pepř +++ Máslo -
Ředkev +++ Ústřice -
Ovesné vločky +++ chléb -
Mléko +++ Muffin -
Sérum +++ želé -
Zelený hrášek ++ džem -
Chřest++ džem -
Rozinky++ Hominy -
Brusinka + těstoviny -

Pro udržení normální acidobazické rovnováhy je nutné dodržovat taková doporučení specialistů.

Alkalické potraviny a nápoje se v poslední době staly velmi populárními mezi lidmi, kteří mají problémy s nadváhou a také gastrointestinálními patologiemi. Specialisté vyvinuli systém výživy, který zajišťuje konzumaci zeleniny, ovoce a dalších produktů, které dokážou z těla odstranit nejen toxiny, ale také přebytečnou vodu.

Základy systému

V posledních letech se lidé začali stravovat iracionálně, často míchali produkty, které jsou navzájem neslučitelné. To vede nejen ke zvýšení tělesné hmotnosti, ale také k porušení kyselé prostředí v gastrointestinálním traktu. Speciální systém výživy vám umožní obnovit alkalickou a kyselou rovnováhu během několika týdnů a zachránit lidi před mnoha nemocemi:

  • diabetes;
  • onemocnění gastrointestinálního traktu;
  • vaskulární a srdeční problémy;
  • různé novotvary;
  • kožní patologie.

Seznam zásaditých potravin

Nízko alkalické

Velmi málo alkalické

středně alkalický

Vysoce alkalický

Mandle, sezamová semínka

Avokádový olej, kokos, ghí, lněné semínko

Černý pepř, zelená hořčice, čerstvý česnek, zázvor

Bulharský pepř, barevný bílé zelí, brambor, lilek, švédská, dýně

Sójová omáčka

Limetky, citrony, mandarinky

Kuřecí maso, křepelčí vejce

Jahody, borůvky, rybíz

Šťávy (zelenina)

Broskev, papája

Červená řepa, růžičková kapusta, cuketa, okurky

Spirulina, řasy (červené), zelí (mořské)

rýžový sirup

Slunečnicová semínka

Mango, pomeranče, meruňky, jablka, kiwi, grapefruity

Yam (sladké brambory)

kysané zelí

Ananasový meloun

Sůl (moře), soda (jídlo)

Domácí marinády

Divoká rýže, oves

Kombucha, ženšenový čaj

Chlorella

Celer, koriandr

Kedlubny, brokolice, chřest, mrkev

Ananas, tomel, nektarinky

Hrozny, rozinky

Rukola, zelení

Dýňová semínka

Ženšen

Kešu, kaštan

Minerální voda (alkalická)

kyselá jablka

Med (medovice)

Čočka

artyčoky

Čekanka, pastinák

Cibule)

Aby lidé prospívali tělu, musí jíst následující produkty(alkalické):

Název produktu

Popis

meruňky

Abyste se ochránili před bakteriemi a získali maximum energie, měli byste jíst meruňky. Obsahují látky, které mohou posílit imunitní systém, zlepšit vidění. Pravidelná přítomnost tohoto ovoce na jídelníčku umožní lidem zabránit rozvoji rakovinné buňky

Šťáva vymačkaná z pomerančů

Zvyšte hladinu kyseliny žaludeční šťávy, odstranit chronická únava možná šťáva vymačkaná z pomerančů. Pravidelná konzumace takového nápoje zvyšuje účinnost, zvyšuje energetický tonus, pomáhá tělu odolávat různým virům a infekcím.

Celer

V zájmu prevence zhoubné novotvary Celer byste měli jíst pravidelně. Tato zelenina je schopna urychlit proces štěpení tukových buněk a také normalizuje metabolické procesy.

Mrkev

bulharský pepř)

Zlepšit paměť a normalizovat práci nervový systém možná paprika. Jeho složky také umožňují zmírnit únavu

Rajčata

Pro posílení cévního a srdečního systému odborníci důrazně doporučují, aby lidé jedli rajčata. Tato zelenina je schopna zlepšit funkčnost nervového systému, zabránit rozvoji osteoporózy.

Broskve pomohou zbavit člověka zácpy a plynatosti. Látky v něm obsažené pomáhají při léčbě nemocí, které mají nachlazení etiologii.

Chcete-li posílit kostní tkáň a zuby, stejně jako snížit hladinu cholesterolu v krvi, musíte často jíst zelí. Zabraňuje tvorbě krevních sraženin, je schopen zastavit zánět

Pro zlepšení stavu kůže a normalizovat práci trávicího traktu, lidé by měli jíst salát

Odborníci důrazně doporučují jíst melouny zejména lidem trpícím cévními a srdečními chorobami. Komponenty přítomné v této melounové kultuře pomáhají odstraňovat tekutinu, čímž snižují otoky, normalizují procesy defekace a ulevují lidem od zácpy. Za zmínku také stojí schopnost melounů zvyšovat hladinu serotoninu.

Pacientům, kteří mají patologické stavy jater a gastrointestinálního traktu, se doporučuje jíst ředkvičky v malých množstvích. Obsahuje látky, které pomáhají odstranit špatný cholesterol a také čistí mikroflóru přítomnou ve střevech

Sušené švestky

Chcete-li normalizovat fungování trávicího traktu, měli byste pravidelně jíst sušené švestky. Toto sušené ovoce pomáhá urychlit metabolické procesy a také bojovat proti bakteriím.

K odstranění přebytečné vody z těla a také k pročištění střev se doporučuje zařadit okurky do denního menu. Jsou schopni eliminovat bolest s hemoroidy a také urychlit proces odstraňování solí

Rybíz

Rybíz (zejména černý) pomůže zbavit se beri-beri. Tyto bobule obsahují látky, které jsou schopny zachovat mladistvost pokožky, snížit arteriální tlak, zlepšit fungování dýchacích orgánů. Pravidelné používání rybíz pomůže lidem zlepšit zrak, zotavit se z chirurgických zákroků

Pro pacienty, kteří trpí zácpou, jsou švestky přírodním lékem, který dokáže normalizovat proces defekace. Toto ovoce normalizuje proces odstraňování žluči, odstraňuje toxiny, snižuje hladinu cholesterolu, zlepšuje imunitu.

K pročištění ledvin, zlepšení funkce střev a odstranění nahromaděných toxinů by lidé měli v sezóně jíst velké množství vodních melounů.

Chcete-li vyčistit střeva a získat příval energie, musíte jíst fíky. Toto ovoce pomáhá normalizovat procesy defekace, zmírnit zánět, odstranit nejen toxiny, ale také špatný cholesterol. Obsahuje složky, které pomáhají eliminovat tachykardii, urychlují regenerační procesy v epiteliálních buňkách

Existuje seznam mírně zásaditých potravin, které by také měly být na jídelníčku každého člověka. V tomto případě mluvíme o bramborách, avokádu, zázvoru, ovesných vločkách, křepelčích vejcích atd. Lidem se ukazuje, že pravidelně jedí tresku, pijí malá množství obilné kávy a ananasové šťávy, denně jedí jablko a banán, zavádějí artyčoky a divoká rýže.

Jaké škody mohou způsobit kyselé potraviny?

Pokud má člověk porušení alkalické a kyselé rovnováhy, může se u něj vyvinout následující problémy:

  • objevuje se chronická únava;
  • pacienti pravidelně pociťují zimnici;
  • suchá kůže;
  • je zaznamenána depresivní nálada;
  • zhoršená funkce imunitního systému;
  • při jejich vývoji se objevuje říhání patologické procesy v gastrointestinálním traktu;
  • bolest se vyvíjí ve svalových tkáních;
  • objevují se kožní vyrážky, zejména akné atd.

Kyselé produkty mohou vyvolat rozvoj takových nebezpečných patologií, jako je osteochondróza, ateroskleróza, dna atd. Pokud si lidé všimnou takových projevů u sebe, měli by vědět, že jsou provokováni zvýšená úroveň kyselin v těle. Pro radu a doporučení ohledně výživy, která může normalizovat rovnováhu kyselin a zásad, byste se měli obrátit na lékařskou instituci. Pacienti by měli při sestavování jídelníčku dodržovat následující poměry: 5 dílů zásadité stravy by nemělo obsahovat více než 2 díly kyselých potravin. V tomto případě by se neměli bát vývoje patologií spojených s porušením acidobazické rovnováhy.

Jaké jsou výhody zásaditých potravin?

zásadité potraviny výživa, jejíž kompletní seznam mohou pacienti získat od specialistů, mají hlavně rostlinného původu. Jejich použití může být velkým přínosem:

  • alkalická jednotka A velmi snadno a rychle se vstřebává, takže člověk nezažije pocit těžkosti a plného žaludku;
  • mnoho potravin je schopno očistit tělo od toxinů a toxinů;
  • alkalické nádobí nejen nasycuje orgány a systémy užitečné látky, ale také vytvořit příznivé podmínky pro aktivní vývoj nových buněk atp.

Jaké potraviny by neměly být na jídelníčku?

K normalizaci alkalické a kyselé rovnováhy by pacienti měli minimalizovat množství těchto potravin ve své stravě:

  • jakékoli luštěniny;
  • ořechy;
  • sýry (tučné);
  • cukroví;
  • mušle, humři a chobotnice;
  • smažené a uzené jídlo;
  • kváskové pečení;
  • brusinky a granátová jablka;
  • sójové mléko atd.

Pacienti by měli dodržovat doporučení odborníků v otázkách výživy:

  1. Denně vypijte alespoň 2 litry čištěné vody.
  2. Při sestavování porcí musíte dodržet správné proporce, například pokud se na talíř dává 100 g masa, pak by se k němu mělo přidat alespoň 400 g zeleninové přílohy.
  3. Při sestavování stravy je nutné do ní zahrnout produkty, ve kterých ve velkém počtu obsahuje draslík a hořčík.
  4. Měli byste úplně opustit rychlé občerstvení, svačiny, svačiny na útěku a rychlé občerstvení.
  5. Jednou týdně se doporučuje udělat půst, během kterého můžete pít pouze čištěnou vodu. To pomůže odstranit toxiny a zbavit se přebytečných kilogramů.

Úplný seznam alkalické potraviny jsou potraviny, které při rozkladu v těle vyvolávají zásaditou reakci, která pomáhá vyrovnávat acidobazickou rovnováhu. Jejich seznam je důležitý pro výběr denní stravy.

Naše tělo je složitý mechanismus a pro jeho správné fungování je nutné splnit určité podmínky. Krev, díky které fungují všechny orgány a systémy, má acidobazickou rovnováhu a pro její udržení je důležité konzumovat alespoň 80 % zásadotvorných potravin a 20 % kyselých.

Při hledání optimální výživy lidé vynalezli spoustu diet a tipů, jak jíst.

Po průchodu zažívací trakt, potraviny se rozkládají na odpad, právě ony se vstřebávají do tekuté složky těla. V článku se pokusíme porozumět tomuto procesu a podrobněji studovat hlavní alkalické produkty.

Kompletní seznam alkalických potravin

Důležitou roli hraje acidobazické prostředí v našem těle. Abyste pochopili, proč byste měli jíst více potravin obsahujících zásady, měli byste porozumět funkcím krevního systému a jeho reakci na obecný stav organismus. Tekutá suspenze krvinek přenáší živiny do všech orgánů. V závislosti na produktech, které používáme, se v něm zakládá to či ono prostředí.

Při absorpci ve velkém množství potravy kyselé povahy dochází k oxidaci krve. Tento stav je velmi nebezpečný pro fungování orgánů, mohou se vyvinout rakovinné buňky nebo dochází k rozpadu buněk. V takové krvi je málo živin a tělo si pro správné fungování doplňuje chybějící prvky ze svých zdrojů, což nakonec vede k vyčerpání. Člověk pociťuje únavu, letargii, špatně spí, aby si zlepšil pohodu, začne brát drogy a léčit příznaky, ne příčinu.

Ukazuje se, že všechny produkty jsou rozděleny do tří kategorií podle typu pH

Pro správné ošetření a obnova těla, stačí vyzvednout zásadité potraviny, existuje univerzální tabulka, díky které můžete snadno sbírat denně správná strava. Takové jídlo je bohaté i na další esenciální stopové prvky a vitamíny, takže se po krátké době konzumace budete cítit lehce a budete moci žít aktivnější a plnohodnotnější život.

Navzdory pozitivní stránky takový seznam produktů, stojí za to pamatovat na opatření, protože v přebytku se jakákoli látka může stát jedem. Kyselé složky by měly být přítomny také ve vaší stravě, ale pouze v malém množství.

Co je to zásadité jídlo?

Rozlišování mezi zásaditými a kyselými potravinami je velmi snadné.

Jak jsme již zjistili, tabulka začíná seznamem zásaditých potravin a končí vysoce kyselými. Pro zlepšení trávení, stimulace práce celého organismu a tvorby vyvážená výživa, můžeme rozlišit hlavní produkty:

  • Pasterizované mléko, syrovátka, jogurt. Kromě obsahu alkalického prvku jsou tyto produkty bohaté na různé vitamínové a minerální komplexy.
  • Nekvašený žitný chléb.
  • Mandle jsou jediným druhem ořechů, které ve svém složení obsahují potřebnou látku.
  • Cereálie. Aby i uvařené obiloviny prospívaly a alkalizovaly tělo, vyplatí se je před vařením na půl hodiny namočit do vody.
  • Datle jsou zásobárnou stopových prvků a vitamínů. Tato ovocná pochoutka je schopna chránit před tvorbou rakovinných buněk a vznikem kazů i při malém denním použití (2-3 plody).
  • Tuřín. Nízkokalorická zelenina bohatá na alkálie je považována za skvělý způsob, jak zhubnout. nadváhu při zařazení do jídelníčku.
  • Meruňky. Jejich účinek na organismus je jedinečný, dodávají tělu energii, živin, chránit imunitní systém a zlepšit vidění.

Seznam zásaditých potravin je obrovský, zahrnuje všechny druhy zeleniny a ovoce, stejně jako mléko a dokonce i obyčejnou vodu. Mezi slabší patří brambory, divoká rýže, obilná káva, křepelčí vejce. Abyste pochopili, co tvoří zásadité potraviny, měli byste se blíže podívat na své nejčastěji konzumované potraviny nebo se poradit s odborníkem na výživu.

Základy zásadité výživy

Základem zásadité výživy je výběr a konzumace potravin, které mohou podporovat normální úroveň alkálií a zabraňují rozvoji oxidačních procesů. Pokud nejíme správně, tělo se zanáší kyselým odpadem, časem v něm dochází k nejrůznějším neúspěchům a poruchám. Je důležité jíst takové jídlo, které očistí tělo od toxinů.

Správná rovnováha v každodenní stravě je 80 % zásaditých potravin a pouze 20 kyselých

Alkalickou dietu je třeba brát vážně a nedoporučuje se déle než jeden měsíc. V prvních dnech se zdravotní stav prudce zhorší, ale po týdnu dojde k restrukturalizaci metabolických procesů, vyjdou nahromaděné kyselé sloučeniny. Veselost, svěžest, lehkost – to jsou pocity, které čekají na člověka s normalizovanou acidobazickou rovnováhou.

Existují nutriční vlastnosti, které je třeba dodržovat, pokud se rozhodnete " generální úklid"v těle:

  1. základ správná výživa by měla být čerstvá nebo dušená zelenina a ovoce.
  2. Ovoce, které chutná kysele, není vždy kyselé. Například citron je zásadité povahy a aktivně čistí tělo od nahromaděného odpadu a toxinů.
  3. Vyhýbejte se živočišným produktům, obsahují největší počet kyseliny. Pokud se vám nedaří takové jídlo z jídelníčku úplně vyřadit, snažte se jeho používání minimalizovat.
  4. Je nežádoucí okamžitě přistoupit k navrhované dietě, což může způsobit vůle organismus. Zkuste to dělat postupně, zařaďte do jídelníčku více čerstvé zeleniny.
  5. Jezte pomalu, důkladně žvýkejte. Po 19:00 je lepší úplně odmítnout jídlo nebo pití, pokud je to žádoucí, zelený čaj bez cukru.
  6. Můžete jíst sladkosti, ale minimální kvantita: med, džem, hnědý cukr.
  7. Během jídla se nedoporučuje pít žádné tekutiny, to by mělo být provedeno mezi jídly.

Nejlepším řešením je vzdát se všech potravin, které obsahují chemické přísady. Díky tomu se tělo nakonec vyčistí od strusky.

Recepty a jídelníčky pro zásaditou výživu

Ideální variantou vaření pro tuto dietu je vegetariánská kuchyně. Recepty na zásaditou výživu pomohou stabilizovat práci celého organismu a zlepšit jeho stav.

Alkalické pokrmy dávají člověku nejen nasycení vitamíny, ale také snadné pocity.

Podívejme se na nejjednodušší a nejběžnější recepty:

  • Zeleninový vývar. Na jeho přípravu budete potřebovat dvě velké hrsti brokolice, špenát, celer a pokud možno červené brambory. Vše dobře omyjeme, nakrájíme na malé kousky a zalijeme 2 litry vody. Poté, co se směs uvaří, stáhněte plamen a nechte vývar ještě půl hodiny provařit. Po vychladnutí přecedíme. Tento vývar je dobré použít ke snídani, protože. pokrm obsahuje mnoho užitečných vitamínů.
  • Ovocný salát. Můžete použít jakékoli ovoce, například hrušku, datle, jablko, vlašské ořechy a nízkotučný jogurt. Vše omyjeme, nasekáme a nasekáme, přidáme jogurt a promícháme. Pokrm je hotový.
  • Sassi voda. Bude doplňkem k výše uvedeným pokrmům a skvěle uhasí vaši žízeň. Vzít čerstvá okurka, nakrájený zázvor, citron, máta a čistá voda. Oloupaný citron a okurku nakrájíme na kolečka, zázvor nastrouháme na jemném struhadle, přidáme mátu, vše zalijeme 2 litry vody a necháme den odležet. Sceďte a pijte 2-3x denně po sklenici.

Existuje spousta hotových receptů speciálně vybraných pro tuto dietu, jen si musíte pamatovat, že je lepší používat pouze vařená, čerstvá nebo dušená jídla.

Všechny šťávy jsou zásadité

Aby bylo snazší pochopit, co je to zásaditá výživa, byl vyvinut jídelníček, který můžete dodržovat. Zpočátku se můžete řídit hotovými ukázkami, postupem času si můžete na týden vyrobit vlastní verzi.

Snídaně:

  • Můžete jíst pár ovoce nebo zelené zeleniny popř žlutá barva, můžete kombinovat například okurku a pomeranč.
  • Vypijte šálek zeleného nebo bylinkového čaje.

Několik možností oběda:

  • zeleninový vývar, salát čerstvá zelenina, ochucený olivový olej, kousek vařených prsou.
  • Kousek tofu sýra se zeleninou a polévka uvařená v zeleninovém vývaru.
  • Pečená nebo dušená ryba se zeleninou.
  • Mléko.

Svačina:

  • Mléko nebo jogurt.
  • Čerstvě vymačkaná šťáva nebo hrst datlí.
  • Ovoce nebo kousek hořké čokolády.

Příklady večeře:

  • Mořské ryby vařené na jakýkoli způsob (vařené, pečené) se zeleninou.
  • Kousek vařeného libové maso, zeleninový salát, odtučněný jogurt.
  • Proteinová omeleta v páře, čerstvě vymačkaná šťáva, chléb.

Ryba se zeleninou a omeletou je skvělou variantou pro lehkou, ale výživnou večeři.

Než se pustíte do zásadité diety, přečtěte si recenze na internetu, poraďte se s lékařem nebo výživovým poradcem. To je velmi důležité, protože můžete mít kontraindikace k takové dietě: problémy s gastrointestinálním traktem, těhotenství, kojení a mnoho dalšího.

Alkalická dieta

Zásady jsou hlavní složkou našeho těla, proto by vaše strava měla obsahovat hodně potravin s touto složkou. Pokud je během testu acidobazický index pod normální hodnotou, měli byste množství zvýšit potřebné jídlo. Kyselost se zvyšuje s různé důvody, často se jedná o nadměrnou konzumaci alkoholu, nesprávnou dietu nebo jednoduše nevyváženou stravu. Takové dlouhé porušení může vést k acidóze - vysoká koncentrace kyseliny v krvi. Tělo se začíná okyselovat, krev špatně snáší kyslík, špatně fungují orgány, pociťujete slabost, mnoho virových a bakteriální onemocnění. To je přesně důvod, proč se vyplatí konzumovat alkalické potraviny ve vaší stravě každý den.

Zásaditá dieta je jen jednou z teorií správné výživy, děti a těhotné ženy, stejně jako pacienti, by se neměli omezovat na plnohodnotnou stravu.

Důležitou součástí je alkalická strava zdravé tělo který přispívá k normální činnosti všech orgánů a systémů. Pokud jsou tedy ukazatele acidobazické rovnováhy narušeny, je nutné ji upravit pomocí diety, kterou může zvolit nutriční specialista nebo terapeut.

S přípravou optimální stravy vám pomůže acido-alkalická potravinová tabulka. Acidobazická rovnováha by měla tvořit 70-80 % zásadotvorných potravin a 20-30 % kyselinotvorných potravin. Jsou dobré a špatné kyselinotvorné potraviny, je potřeba znát rozdíl. Protože špatným kyselinám je třeba se důsledně vyhýbat. Není vždy snadné správně korelovat zásaditou a kyselinotvornou implementaci potravinářských výrobků v každodenním životě.

Obsah:

Acidobazická rovnováha

Krev potřebuje správnou rovnováhu kyselých a zásaditých (zásaditých) sloučenin, aby správně fungovala. Tomu se říká acidobazická rovnováha. Vaše ledviny a plíce pracují na udržení acidobazické rovnováhy. Dokonce malé odchylky z normálního rozmezí může mít významný vliv na vaše životní funkce.

Hladiny kyselin a zásad se měří na stupnici pH. Zvýšení kyselosti vede k poklesu pH. Zvýšení alkality způsobuje zvýšení pH.

Když je hladina kyseliny v krvi příliš vysoká, nazývá se to acidóza. Když je vaše krev příliš zásaditá, nazývá se to alkalóza.

A alkalóza je způsobena plicním problémem. Metabolická acidóza a alkalóza jsou způsobeny problémem s ledvinami.

Každá z těchto acidobazických poruch je způsobena základním onemocněním nebo poruchou. Léčba závisí na příčině.

Jak zkontrolovat acidobazickou rovnováhu těla

Není snadné říci, v jakém stavu je acidobazická rovnováha v daném okamžiku. Jedinými skutečnými vnějšími příznaky, které mohou být, jsou slabé kosti, ustupující dásně, slabé nebo zlomené zuby a ztráta svalů, a ani tyto příznaky nemusí být nutně orientační.

Proto je kontrola acidobazické rovnováhy pro zdraví tak důležitá. Testování pH vašeho těla vám dá představu o tom, jak má vaše tělo tendenci být metabolicky kyselé nebo ve vyváženém, mírně zásaditém stavu, který potřebuje. Tento test je poměrně jednoduchý a lze jej provést u vás doma.

Acidobazická rovnováha moči

Je lepší otestovat druhou moč dne. Vaše první moč bude příliš kyselá, protože vyplavuje odpad ze včerejší noci. Až budete připraveni, jednoduše odtrhněte malý kousek lakmusového papírku a vložte jej na několik sekund do proudu moči. Nebo se můžete vymočit do malého kelímku a tímto způsobem ponořit papír do moči.

Podívejte se na barvu svého papíru a porovnejte ji s barevnou tabulkou na lakmusovém papíru. Chcete se zaměřit na pH moči 6,0-6,5. Zatímco mnoho alkalizačních diet a webových stránek bude tvrdit, že je potřeba 7,0-7,5, nemyslím si, že je to na základě vědy a mého výzkumu ideální. Pokud kontrolujete později během dne a vaše moč je spíše 6,5-7,0, je to v pořádku, protože se během dne stáváme zásaditější.


Měření acido-alkalické rovnováhy

Za prvé, naše ledviny potřebují vyloučit kyseliny, a proto chceme, aby naše moč byla kyselá. Pokud je moč příliš zásaditá, může to znamenat, že ledviny nefungují správně nebo se něco děje v metabolickém stavu. Mějte na paměti, že některé doplňky, jako je vitamín D, vápník a hořčík, mohou v některých případech trochu narušit rovnováhu pH. Chcete-li znát své „skutečné“ pH, obejděte několik dní bez doplňků a poté znovu otestujte.

Acidobazická rovnováha slin

To měří zásoby enzymů ve vašem těle a funkci trávicích orgánů, jako je žaludek, slinivka a játra. Nejprve je třeba zkontrolovat ráno před čištěním zubů nebo dokonce pitím vody. Ideální rozsah je 6,5-7,0. To ukazuje, že máte dobrý přísun minerálů, ale také to ukazuje, že jídlo dobře trávíte. Pokud je větší než 7,0, vaše zažívací ústrojí může být trochu letargický a můžete mít problémy s plynatostí, zácpou a houbami/plísněmi.

Naše tabulka kyselin a zásad uvádí prakticky všechny zásadité a všechny kyselinotvorné potraviny.

Možná se divíte, proč neustále mluvíme o zásadité a ne o základní stravě. To je prostě proto, že nedoporučujeme alkalická dieta jako stálá dieta:

Čistá základní strava je vynikající pro detoxikaci a také doprovází očistu tlustého střeva. Hlavní dieta je tedy spíše pro krátkodobé působení.
-Základní výživu tvoří nejen zásadotvorné potraviny, ale i potraviny kyselé. Ne všechny kyselinotvorné potraviny jsou totiž špatné a nezdravé.

Co znamená alkalický?

Nemyslete si, že označení alkalické je podobné alkalickému mýdlu.
Spíše jde o to, jak jídlo v těle funguje a jaké látky vznikají při jeho metabolismu v těle.
Vezměte prosím na vědomí, že v tento moment na netu nebo v literatuře je mnoho různých acidobazických tabulek - a všechny se od sebe více či méně liší.

Tabulka zásaditého ovoce

Jablka Mango
Ananas
Meruňky Nektarinky
Avokádo Olivy (zelené, černé) Grapefruit
Banány Pomeranče
klementinská papája
čerstvé datle broskve
Jahodové švestky
Obr Brusinka
Grapefruit kdoule
Borůvkový rybíz (červený, bílý, černý)
Malinový angrešt
Melouny Sušené ovoce
Třešně (kyselé, sladké;) Vodní melouny
Kiwi hrozny (bílé, červené)
Limetky Citrony
Mandarinky Sušené švestky

Tabulka zásadité zeleniny

Řasy (Nori, Wakame, Hijiki, Chlorella, Spirulina) Okroy
Artyčok Papriky
Lilek pastinák
Bělící celer Petržel kořen
Květák Ředkvičky
Zelené fazolky Ředkvičky (bílá, černá)
Brokolice Romanesco (květiny)
Čekanka Růžičková kapusta
Čínské zelí Červená řepa
Hrášek, čerstvý zelí list
fenyklová šalotka
Zelená cibule Černý kořen
zelný chřest
Okurky zelný špic (cukrová homole)
Mrkev
Bramborové rajče (syrové)
Česnekové bílé zelí
Kedlubny Savoy
Druhy dýně Cuketa
Pórek (pórek) cibule
celer mangold
(bílá tuřín)

Tabulky alkalických hub

Hlíva ústřičná Shiitake
Žampiony Bílé houby
Lanýže
Lišky ... a mnoho dalších

Tabulka zásaditých bylin a zásaditých salátů

Bazalka
Salát Batavia Saláty Lollo (Biondo/Rosso)
Majoránka slaná
Brutnákový křen
Španělský salát
Kress Melissa
Čínské zelí Muškátový oříšek
Čekankový hřebíček
Pepřové oregano
Koprová petržel
Řeřichový salát Pepř (všechny druhy)
Ledový salát
Čekanka nové koření
Polní salát Rosemary
Semena fenyklu, rukola (rukola)
Friseesalat Saffron
řeřicha zahradní
Zázvorový šťovík
Kapary Zelená cibule
Kardamom Černý kmín
listy kerblíku celeru
Koriandr tymián
Vanilkový salát
Řeřicha divoké byliny
Kmínový yzop
Kmín Skořice
Melissa
Pan di Azucar Hořký zimní salát
Libeček ... a mnoho dalších

Tabulka alkalických sazenic

Vojtěška-Klíčky Ředkvičky-Zelí
Klíčky pískavice Ředkvičky Klíčky
Hnědé proso klíčky žito sazenice
Brokolice-zelí Zelí-zelí
Špalda střílí výhonky rukoly
Ječné klíčky Hořčičné klíčky
Proso-Klíčky Semena-Klíčky
Lněné semínko Sazenice pšeničných klíčků
Naklíčená čočka...a mnoho dalších

Tabulka alkalických ořechů a semen

Lesní mandle
Walnut Maroni (kaštany)

alkalický protein

Proteinové tablety z lupiny Lupinová mouka

Alkalické nápoje

ovocné smoothie
Zelené smoothie
bylinné čaje
Proteinový koktejl s lupinovým proteinem
Voda
Voda z 1 lžičky. jablečný ocet
Citronová voda (200 ml vody se šťávou z půlky citronu)


Okyselující produkty

Kyselé nebo kyselinotvorné potraviny je třeba co nejvíce kombinovat s hlavním jídlem.
Kyselinotvorné potraviny nejsou automaticky v žádném případě špatné nebo nezdravé. Naopak jsou potraviny, které mohou působit kyselinotvorně, ale zároveň jsou velmi zdravé, jako jsou ořechy nebo luštěniny.
Na rozdíl od těch špatných fungují jen na několika úrovních produkce kyseliny.
Do jídelníčku je nutné zařadit tzv. dobré kyselé potraviny, špatných se naopak zdržte.

Dobré kyselinotvorné potraviny

  • Organická zrna (jako je špalda, kamut nebo ječmen v malých množstvích – podobně jako pšeničné klíčky nebo klíčky)
  • Cereální výrobky jako bulgur a kuskus, ale špalda, pšenice
  • Oves/ovesné vločky (BIO kvalita)
  • Jáhlová rýže a celá zrna (hnědá rýže)
  • Luštěniny (např. fazolová jádra, čočka, cizrna, hrách atd.)
  • kakaový prášek Vysoká kvalita a domácí čokoláda
  • Kukuřice (např. polenta, kukuřičná pasta)
  • Ořechy (například vlašské ořechy, lískové ořechy, makadamové ořechy, brazilské ořechy, kokosové jinovatky (též kokosové) atd.)
  • Olejnatá semínka (jako sezam, konopná semínka, slunečnicová semínka, dýňová semínka, mák, chia semínka atd.; semena klíčí, stávají se zásaditější v závislosti na klíčku)
  • Rostlinné proteinové prášky (pokud mají nedostatek bílkovin), jako je konopný protein, rýžový protein a hrachový protein
  • Pseudoobiloviny (např. quinoa, amarant, pohanka)
  • Živočišné produkty z ekologického zemědělství s mírou (jako jsou bio vejce nebo ryby z ekologické akvakultury)
  • Tofu (pouze bio) a kvalitní fermentované bio sójové produkty jako miso a tempeh

Dobré kyselinotvorné nápoje

  • Zelený čaj (správně připravený - za podmínek nízké teploty a krátké louhování)
  • Lupinová káva
  • Pitelná čokoláda (domácí, jako je mandlové mléko a raw kakaový prášek)
  • Vysoce kvalitní bylinné nápoje: rýžový nápoj, ovesný nápoj, sójový nápoj - respektive bez Süssungsmittel, příchutí, zahušťovadel atp.

Špatné kyselinotvorné potraviny (zvířata)

  • Vejce z tradičního chovu
  • Ryby a mořské plody z konvenční akvakultury nebo z kontaminovaných oblastí
  • Maso z tradičního chovu
  • Masový vývar, klobásy, šunka
  • Mléčné výrobky (například tvaroh, jogurt, kefír, syrovátka a všechny sýry, také ovčí a kozí; a nízkotučné mléčné výrobky)

Výjimka: máslo, ghí a smetana (bio kvalita), které lze klasifikovat jako neutrální

Špatné kyselinotvorné potraviny (rostlinné)

  • Ocet (vinný ocet, výjimka: nepřečištěný jablečný ocet)
  • Hotové výrobky všeho druhu
  • Cereální výrobky z mouky (pekárenské a těstoviny jako je chléb, housky, preclíky, koláče, sušenky, sladké pečivo, těstoviny atd., některé snídaně, např. kukuřičné vločky, hotové kukuřičné lupínky, lupínky atd.)
  • Potraviny obsahující lepek (např. seitanové produkty jako vegetariánské párky, párky, boloňské maso atd.)
  • Kečup (výjimka: domácí, jako je rajčatový a datlový kečup)
  • kyselé konzervy
  • Hořčice (výjimka: vysoce kvalitní biohořčice)
  • Sojové produkty (pokud jsou silně zpracovány, zejména texturované sójové proteiny
  • Zmrzlina (voda, sója a mražený jogurt - výjimka: alkalický led)
  • Cukr (všechny potraviny, které obsahují cukr) – kokosový cukr.

Špatné kyselé nápoje

Alkohol a kofeinové nápoje

Sycené nápoje (např. limonády, cola atd.), nealkoholické nápoje jako koncentrovaný džus, proteinové nápoje, slazené mléčné koktejly, nápoje na hubnutí.
Káva, obilná, instantní a bezkofeinová káva
Mléko
Minerální vody a sycené nápoje obecně
Čaj (pouze černý čaj, ovocný čaj, ledový čaj atd bylinkový čaj alkalický)

Nezapomeňte pít čistou vodu!



Horní