A hét napos menü összeállítása. A szokásos étrendek listája
Az onkológiai betegségek diétás terápiájának fő feladatai között vezető helyet foglal el az anyagcserezavarok korrekciója, valamint a szervezet energia- és plasztikszükségletének megfelelő biztosítása. Ebben a tekintetben a terápiás táplálkozás felírásakor meg kell határozni a tápláltsági állapot megsértésének mértékét az antropometriai, biokémiai és az antropometriai, biokémiai és specifikus mutatók alapján. immunológiai módszerek kutatás. A tápláltsági állapot átfogó, különböző szempontok alapján történő felmérése lehetővé teszi a megfelelő, az azonosított rendellenességeket figyelembe vevő diétás terápia kiválasztását, valamint annak hatékonyságának értékelését.
A különféle onkológiai betegségek (ICD-10 kódok: C00-C96, D00-D48) diétás terápiájának kijelölése az "Egészségügyi munkák és szolgáltatások nómenklatúrájának" (A25 -) szerint történik. konzervatív módszerek kezelés).
A diétás terápia alapkövetelményei az onkopatológiában
- A beteg gyógyászati táplálkozásának személyre szabása táplálkozáselemzés alapján, figyelembe véve a szervezet energia- és plasztikus igényeit, testösszetételét, tápláltsági és anyagcsere-állapotát.
- Differenciált alkalmazás diétás étel a kezelés minden szakaszában (fekvőbeteg, szanatórium, járóbeteg) a tápláltsági állapot zavarainak súlyosságától, súlyosságától függően fehérje és energia elégtelenség (PEM), folyamatban lévő rákellenes terápia ( sebészi kezelés, sugár- és kemoterápia), fejlesztés mellékhatásokés szövődmények, egyidejű patológia jelenléte.
- Teljes értékű és változatos étrend biztosítása megfelelő mennyiségű fehérje, zsír, szénhidrát, vitamin, ásványi anyag, nyomelem bevitelével, élelmi rostés folyadékok, beleértve a megfelelő technológiai feldolgozásnak alávetett speciális és diétás egészségügyi élelmiszereket.
- Az étrend kémiai összetételének és energiaértékének optimalizálása meghatározott kémiai összetételű, energiaértékkel és fizikai tulajdonságokkal rendelkező speciális és diétás egészségügyi élelmiszerek étrendbe való felvételével gyógyító hatása, amelyek specifikusan hatnak a betegség következtében károsodott vagy elveszett szervezeti funkciók helyreállítására, ezen rendellenességek megelőzésére, valamint a szervezet alkalmazkodóképességének növelésére.
- A betegek ízének maximális kielégítése és az ételek ízletességének javítása fűszerek, fűszerek, keserűség, gyógynövények, savanyú zöldség- és gyümölcslevek (citrom, narancs, áfonya, paradicsom stb.) stb. használatával.
- Racionális főzés és frakcionált étrend.
A szokásos étrendi lehetőségek egyikének felírása
Az Orosz Egészségügyi Minisztérium 2003. május 8-i 330. számú, „Az egészségügyi intézményekben a klinikai táplálkozás javítását célzó intézkedésekről” szóló rendeletével összhangban Orosz Föderáció”, az Orosz Föderáció Egészségügyi és Szociális Fejlesztési Minisztériumának 2006. április 26-i 316. számú, „Az Orosz Föderáció Egészségügyi Minisztériumának 2003. augusztus 5-i 330. számú rendeletének módosításáról” szóló rendelete, valamint a a PEU súlyossága, a folyamatban lévő daganatellenes terápia, a mellékhatások és szövődmények kialakulása, a kísérő betegségek jelenléte, a standard diéta fő változata, valamint a megnövelt és csökkentett fehérjetartalmú diéta változatok alkalmazása (lásd 1. táblázat). .
Basic Standard Diet Variant (DSD)
Használati javallatok: Normál testtömegű betegeknek írják fel, a táplálkozási és anyagcsere-állapot súlyos megsértésének hiányában.
Általános tulajdonságok: fiziológiás fehérje-, zsír- és szénhidráttartalmú, vitaminokkal (C, B, A, E csoportok, karotinoidok) dúsított étrend, ásványok, növényi rost (zöldség, gyümölcs). Amikor diétát írnak fel a betegeknek cukorbetegség a finomított szénhidrátokat (cukrot) kizárjuk. Korlátozza a nitrogéntartalmú extraktumokat, a gazdag élelmiszereket illóolajok, a füstölt húsokat kizárni.
Fűszerek, fűszerek, keserűség, gyógynövények, savanyú zöldség- és gyümölcslevek (citrom, narancs, áfonya, paradicsom stb.) használatával javítható az ételek íze. Az ételeket főzzük vagy pároljuk, sütjük. A meleg ételek hőmérséklete - legfeljebb 60-65 ° C, a hideg ételek - nem alacsonyabb, mint 15 ° C. Szabad folyadék - 1,5-2 liter. A táplálkozás ritmusa töredékes, napi 4-6 alkalommal.
Kémiai összetétel: fehérjék - 85-90 g, beleértve az állatokat 40-45 g; általános zsírok - 70-80 g, beleértve a növényi 25-30 g; általános szénhidrát - 300-330 g, élelmi rost - 30 g Energiaérték 2170-2400 kcal.
Az étrend összetételében a fehérje korrekciójának végrehajtásához száraz fehérje összetett keverékeket kell bevezetni (a diétás ételek elkészítésének szakaszában hozzáadva).
Magasabb kalória- és fehérjetartalmú étrend (HAP [t])
Használati javallatok: PEU-ban szenvedő betegeknek írják fel, súlyos súlyszegény, a szervezet kimerültsége után sebészeti beavatkozások a szerveken gyomor-bél traktus(GIT), figyelembe véve a műtét, sugárkezelés és kemoterápia után fellépő szövődmények jellegét.
Általános tulajdonságok: diéta a magas tartalom fehérje, zsír, élettani mennyiség összetett szénhidrátok, könnyen emészthető cukrok korlátozása, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, élelmi rostokkal dúsított. Magas energiatartalmú étrend. A cukorbetegek étrendjének felírásakor a finomított szénhidrátokat (cukrot) kizárják.
Fűszerek, fűszerek, keserűség, gyógynövények, savanyú zöldség- és gyümölcslevek (citrom, narancs, áfonya, paradicsom stb.) használatával javítható az ételek íze. Az ételeket főtt, párolt, sült formában, gépi takarékossággal vagy anélkül készítjük. Élelmiszer hőmérséklete - 15 és 60-65 ° C között. Szabad folyadék - 1,5-2 liter. A táplálkozás ritmusa töredékes, napi 4-6 alkalommal.
Kémiai összetétel: fehérjék - 130-140 g, beleértve az állatokat 60-70 g; általános zsírok - 110-120 g, beleértve a növényi 40 g-ot; általános szénhidrát - 400-500 g, élelmi rost - 30-40 g Energiaérték 3100-3600 kcal.
A fehérjekorrekció érdekében a száraz összetett fehérjekeverékeket a diétás ételek elkészítésének szakaszában az étrend összetételébe foglalják.
Alacsony fehérjetartalmú diéta (LPD)
Használati javallatok: A vese nitrogénkiválasztási funkciójának egyidejűleg károsodott, krónikus vese- és májelégtelenség kialakulásában szenvedő betegeknek írják fel.
Általános tulajdonságok:étrend 0,8 vagy 0,6 g vagy 0,3 g/kg ideális testtömeg-ig (legfeljebb 60, 40 vagy 20 g/nap), a só (1,5-3 g/nap) és a folyadékok (0,8 g) éles korlátozásával. -1 l). Az étrendben lévő fehérje mennyiségének korlátozásának mértékét a vesék nitrogénkiválasztási funkciójának megsértésének súlyossága határozza meg. Nitrogén extraktumok, alkohol, kakaó, csokoládé, kávé, sós rágcsálnivalók kizárva. Szágó ételeket, fehérjementes kenyeret, burgonyapürét, duzzadó keményítőből készült habot vezetnek be az étrendbe. Az ételeket só nélkül készítjük, főzzük, pároljuk, nem pürésítjük. Az ételeket főtt formában főzik, párolják, nem törik össze. Az étrend vitaminokkal és ásványi anyagokkal gazdagodik. Szabad folyadék - 0,8-1,0 l. A táplálkozás ritmusa töredékes, napi 4-6 alkalommal.
Kémiai összetétel: fehérjék - 20-60 g, beleértve az állatokat 15-30 g; általános zsírok - 80-90 g, beleértve a növényi zsírokat - 20-30 g; általános szénhidrát - 350-400 g, beleértve a finomított 50-100 g, élelmi rost - 15-20 g Energiaérték 2120-2650 kcal.
Asztal 1. Az onkológiai betegségek étrendjének kémiai összetétele és energiaértéke (Oroszország Egészségügyi Minisztériumának 2003. május 8-i 330. sz. rendelete és Oroszország Egészségügyi és Szociális Fejlesztési Minisztériumának 2006. 04. 26-i 316. számú rendelete) )
Átlagos napi termékkészlet
Az Orosz Föderáció Egészségügyi Minisztériumának 2003. augusztus 5-i 330. számú, „Az Orosz Föderáció egészségügyi intézményeiben a terápiás táplálkozás javítására irányuló intézkedésekről” szóló rendeletével összhangban az átlagos napi termékkészlet páciensenként, amely megfelelő mennyiségű a makro- és mikrotápanyagok az étrendben, valamint a diéták optimális kalóriatartalma az alapja a kidolgozásnak. standard diéták. Az átlagos napi termékkészlet páciensenként a táblázatban látható. 2 közzétéve a www.praktik-dietolog weboldalon. ru a részben " Hasznos anyagok". A táblázatban feltüntetett átlagos napi termékkészletet szükség esetén speciális élelmiszerekkel (száraz összetett fehérjekeverék) kell kiegészíteni. Az átlagos napi termékkészlet évszaktól (tél, tavasz, nyár, ősz) függően eltérhet a táblázatban szereplő termékkészlettől.
A vendéglátó részlegben a hétnapos összevont menü által biztosított teljes termékkészlet hiányában lehetőség van egy termék cseréjére az alkalmazott terápiás étrendek kémiai összetételének és energiaértékének megőrzése mellett.
Az Oroszország Egészségügyi és Szociális Fejlesztési Minisztériumának 2006. január 10-i 2. számú, „Az Orosz Föderáció Egészségügyi Minisztériumának 330. számú rendeletével jóváhagyott, az egészségügyi intézményekben történő klinikai táplálkozás megszervezésére vonatkozó utasítások módosításáról szóló rendelete szerint 2003. augusztus 5-én kelt" és 316. számú, 2006. 04. 26-i "Az Orosz Föderáció Egészségügyi Minisztériumának 2003. augusztus 5-i 330. számú rendeletének módosításáról, az arány természetes termékekélelmiszerek és speciális élelmiszerek a fehérje-, zsír-, szénhidráttartalom, a beteg napi étrendjének energiaértéke szerint (lásd 2. táblázat).
További információra van szüksége a dietetikáról?
Iratkozzon fel 10% kedvezménnyel a "Gyakorlati Dietológia" tájékoztató és gyakorlati folyóiratra!
2. táblázat. A természetes élelmiszerek és a speciális élelmiszerek aránya a fehérje-, zsír-, szénhidrát- és energiaérték tekintetében a beteg napi étrendjében (Oroszország Egészségügyi és Szociális Fejlesztési Minisztériumának 2. számú, 2006.01.10-i rendelete)
és 2006. 04. 26. 316. sz.)
| Diéták | Fehérjék, g, beleértve az állatokat is | Általános zsírok, g, beleértve a növényi | Szénhidrátok, összesen, g, beleértve a mono- és diszacharidokat | Energia tic érték, kcal |
| Basic Standard Diet Variant (DSD) | ||||
| 85-90 (45-50) | 70-80 (25-30) | 300-330 (30-40) | 2170-2400 | |
| Természetes termékek | 69-72 | 62-71 | 288-316 | 1990-2190 |
| Szakember |
16-18 | 8-9 | 12-14 | 180-210 |
| Diéta opcióval megnövekedett mennyiség fehérje (WAP [t]) | ||||
| Az étrend kémiai összetétele és energiaértéke | 130-140 (60-70) | 110-120 (40) | 400-500 (50) | 3100-3600 |
| Természetes termékek | 91-98 | 77-84 | 280-350 | 2170-2450 |
| Szakember zirovanny élelmiszeripari termékek (száraz fehérjekeverék) |
39-42 | 33-36 | 120-150 | 930-1150 |
| Alacsony fehérjetartalmú diéta (LPD) | ||||
| Az étrend kémiai összetétele és energiaértéke | 20-60 (15-30) | 80-90 (20-30) | 350-400 (50-100) | 2120-2650 |
| Természetes termékek | 16-48 | 71-79 | 336-380 | 1910-2395 |
| Szakember zirovanny élelmiszeripari termékek (száraz fehérjekeverék) |
4-12 | 9-11 | 14-20 | 930-1150 |
Táplálkozási támogatás a rák számára
Az onkológiai megbetegedések terápiás táplálkozásának egyénre szabása érdekében a standard étrendbe speciális élelmiszereket kell beépíteni. A megfelelő táplálkozási támogatás érdekében a speciális élelmiszerek kiválasztását a betegek klinikai, műszeres és laboratóriumi vizsgálatának adatain kell alapul venni, a betegség természetével és súlyosságával, valamint a gyomor-bél traktus funkcióinak megőrzésének fokával összefüggésben. Táplálkozási támogatásként a standard étrend az orvosi ellátás szabványainak megfelelően speciális enterális keverékeket és száraz fehérje-kompozit keverékeket is tartalmaz.
Diétás (terápiás és megelőző) élelmiszerek
A betegek diétás kezelésében onkológiai betegségek A diétás (gyógyszeres) termékek alábbi csoportjait használják:
1. A fehérjekomponenst módosított termékek:
- az állati fehérjét növényi fehérjével részben helyettesítő termékek;
- alacsony fehérjetartalmú és fehérjementes élelmiszerek.
2. A zsírkomponenst módosított termékek:
- alacsony zsírtartalmú ételek.
3. Módosított szénhidrát komponenst tartalmazó termékek:
- poliszacharidok (természetes és szintetikus élelmi rostforrások, termékek ezek beépítésével).
4. Vitamin-ásványi komponenst módosított termékek:
- vitamin- és ásványianyag-komplexekkel dúsított termékek;
- alacsony nátriumtartalmú élelmiszerek;
- sópótlók.
5. Az emésztőszervek mechanikai és kémiai kímélését biztosító termékek:
- homogenizált, pürésített, finomra őrölt termékek.
Hazánk egészségügyi és prevenciós intézményeiben évtizedek óta alkalmazzák a számrendszert. terápiás diéták szerint M.I. Pevzner, amely speciális és leginkább egyéni megközelítést biztosít a különféle betegségekben szenvedők diétás terápiájához.
Az Orosz Orvostudományi Akadémia Táplálkozástudományi Intézete évek óta rendkívül hatékony terápiás diétákat fejlesztett ki és tesztelt. Egyes diétáknak több lehetősége is van. Minden diéta a következőket tartalmazza: a kinevezésre vonatkozó jelzések, Általános tulajdonságok, kémiai összetétele és energia érték, ajánlott és kizárt ételek, ételek.
- Egészséges étel hozzá kell járulnia az anyagcserére gyakorolt célzott hatáshoz, számos betegség kezelésére és súlyosbodásának megelőzésére egyaránt alkalmas.
- Meg kell felelnie helyes mód Táplálkozás: Egyél rendszeresen, ugyanabban az időben. Ebben az esetben feltételes reflex alakul ki: a beállított időpontban a legaktívabb gyomornedvés ott vannak a legkedvezőbb feltételek az élelmiszerek emésztéséhez.
Az Orosz Föderáció Egészségügyi Minisztériuma napi négy étkezést javasol az egészségügyi intézmények számára: reggeli 8-9 óráig, ebéd 13-14 óráig, vacsora 17-18 óráig, éjszakai étkezés 21 óráig. 'óra. fiziológiai jellemző emberi test, nevezetesen enzimrendszereinek aktivitása. Étkezési kalória: reggeli - 30%, ebéd - 40%, vacsora - 25%, éjszakai étkezés - 5%. Kívánatos, hogy az utolsó étkezés 4-5 órával lefekvés előtt legyen.
- Diverzifikálnia kell az étrendet. Ha az étel változatos, akkor tartalmazza a termékeket és az állatokat (hús, hal, tojás, tej, túró), ill. növényi eredetű(zöldség, gyümölcs, gabonafélék, kenyér), biztos lehetsz benne, hogy a szervezet mindent megkap, ami az élethez szükséges.
A napi táplálkozásban a fő élelmiszercsoportokat kell képviselni.
- Az első csoport a tej és tejtermékek (tej, kefir, aludttej, túró stb.).
- A második csoport - zöldségek, gyümölcsök, bogyók (friss és savanyú káposzta, burgonya, sárgarépa, cékla, paradicsom, uborka, saláta, sütőtök, alma, ribizli, eper stb.).
- A harmadik csoport - hús, baromfi, hal, tojás (állati fehérjeforrások).
- A negyedik társulat - pékáruk, tészta, gabonafélék.
- Az ötödik csoport a zsírok (vaj és növényi olaj).
- A hatodik csoport - édességek (cukor, méz, édességek).
Különféle betegségek esetén bizonyos élelmiszercsoportok felhasználása korlátozott. Például az elhízás, cukorbetegség kezelésére használt diéták étrendjében az édességek használata élesen korlátozott vagy teljesen kizárt.
- Az orvosi táplálkozást egyénre kell szabni: ne a betegséget, hanem a beteget kezelje.
Az egyéni étrend kialakításánál figyelembe kell venni a betegség formáját és stádiumát, az anyagcsere jellemzőit, a testsúlyt, kísérő betegségek valamint a beteg szokásai és ízlése, ha azok ésszerűek és nem károsak az egészségre.
A terápiás táplálkozás egyénre szabásáról szólva figyelembe kell venni az intoleranciát és ételallergia bizonyos élelmiszerekre. Nem szükséges bevenni az étrendbe, még nagyon hasznos is kémiai összetételételeket, ha a beteg különféle körülmények miatt nem tolerálja azokat.
- A terápiás étrend összeállításához figyelembe kell venni a fő termékek és ételek kalóriatartalmát és kémiai összetételét.
Az étrend kalóriatartalma és kémiai összetétele kiemelkedő fontosságú számos betegségben, de mindenekelőtt az elhízásban és a diabetes mellitusban, amelyek gyakran számos betegséggel együtt fordulnak elő. A megfelelően kiválasztott termékek gyógymód szerepet játszhatnak.
A termékek optimális aránya az lesz, ha a napi kalóriabevitel 14%-át fehérjék, 30%-át zsírok, 56%-át szénhidrátok teszik ki.
- Ismernie kell a termékek legmegfelelőbb kulináris feldolgozását. Azt mondják, hogy a főzés az egészség kulcsa. Figyelembe kell venni a különféle fizikai tulajdonságokétel: térfogata, állaga, hőmérséklete.
- Az egyéni étrend összeállításakor feltétlenül figyelembe kell venni az egyidejű betegségeket. A legtöbb beteg, különösen a 40 év felettiek, gyakran egynél több betegségben szenved.
- A terápiás táplálkozás bizonyos esetekben a fő és egyetlen terápiás tényező lehet, más esetekben pedig egy általános háttér, amely fokozza az egyéb kedvező tényezők hatását. gyógyszeres kezelés. A terápiás táplálkozás a leghatékonyabb a gyógyulás elősegítésében, ha más terápiás tényezőkkel kombinálva alkalmazzák: életmódváltás, fizikai aktiválás, használat ásványvizek satöbbi.
Minden diéta azon alapul élettani folyamatok a szervezetben előforduló. A diéta felépítése az összes szükséges követelmény figyelembevétele nélkül nemcsak más kezelési módszerek hatékonyságát csökkenti, hanem további rendellenességek kialakulásához is vezethet a szervezetben. Másrészt a megfelelően szervezett terápiás táplálkozás mellett számos élettani folyamat megváltozhat a szervezetben, így az anyagcsere intenzitása is, hormonális háttér, a szervezet reakciókészsége. Emellett a terápiás táplálkozásnak van még egy nagyon fontos tulajdonsága: fokozhatja bizonyos gyógyszerek hatását.
Minden terápiás diéta kialakításának a klinikai táplálkozás legfontosabb és legalapvetőbb elvein kell alapulnia.
Helyes és kiegyensúlyozott étrend a mindennapi élethez nagyon nehéz megszervezni. Napi egészséges ember fő fiziológiai szabályozói vezérlik, nevezetesen az éhség, a jóllakottság érzése, a vágy vagy nem hajlandó enni egy vagy másik ételt. Ezek a mechanizmusok nem biztosítanak racionális táplálkozást.
A beteg ember számára még nehezebb az orvosi táplálkozás megszervezése, mivel az étvágya gyakran zavart vagy torz. Ezenkívül bizonyos szervek betegségei megzavarják az élelmiszer fő összetevőinek normális felszívódását. Gyakran a betegek hajlamosak nagyon hosszú ideig monoton ételeket enni. Nagyon fontos megszervezni a helyes és kiegyensúlyozott üzemmód táplálkozás egy beteg ember számára.
A terápiás táplálkozás benne van komplex terápia különféle betegségek, hogy ugyanazon a szinten drog terápia, és néha döntő pillanat az ember felépülésében.
A népszerű expressz diéták célja gyors hanyatlás súly. A leadott kilogrammok mellett olykor egészségkárosítóak is lehetnek.
De vannak helyzetek, amikor sürgősen formába kell hoznia magát.
Annak érdekében, hogy kevésbé kockáztassa egészségét, válassza ki a megfelelő hétnapos diétát.
Hajdina
A dara fehérjében, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag.
7 napon belül csak vízben párolt hajdinát esznek, só és olaj hozzáadása nélkül. Lehetőség van az étrend kiegészítésére cukrozatlan gyümölcsökkel, zsírszegény kefirrel és zöld tea cukormentes.
Alma-kefir
A főmenü változatosságban nem különbözik, de a súly szinte az első naptól kezdve csökkenni kezd. Napi árfolyamon másfél liter alacsony kalóriatartalmú kefirből és 6-7 kis almából áll, 5 adagra osztva.
Először meg kell enni egy almát, és fél óra múlva inni kefirt. Megengedett zöld ill gyógynövény tea cukor és tiszta víz nélkül. Az étrendet legkorábban három hónappal később ismételheti meg.
Mayo klinika diétája
A diéta alapja a hét napig tartó zsírégető diétás leves alkalmazása.
Zöldségekből áll (hagyma, kaliforniai paprika, paradicsom, fehér káposzta, zeller), kevés sóval és borssal vízben főzzük.
A leves minden nap kötelező része az étrendben.
Hétfő: gyümölcsök (a szőlőt és a banánt kizárjuk);
Kedd: zöldségek (a burgonya kivételével);
Szerda: gyümölcsök, zöldségek, sült burgonya;
Csütörtök: zöldségek, gyümölcsök, három banán;
Péntek: paradicsom, főtt marhahús (400 gr.);
Szombat: főtt sovány hús és leveles zöldségek;
Vasárnap: zöldségek, párolt rizs és frissen facsart gyümölcslé.
Hét napos
Az alapszabály az, hogy a hét folyamán nem változtathatsz napokat és termékeket. Például a „zöldség” napokon nem szabad fehérjében gazdag ételeket fogyasztani. A nap egy pohárral kezdődik tiszta vízés lefekvés előtt egy pohár kefirrel fejeződik be.
Az ilyen diéta nagyon kényelmes, mivel az előre megtervezett menü lehetővé teszi a felkészülést szükséges termékek. További előnye az éhségrohamok hiánya. Ha a diéta valamilyen okból megszakadt, bármikor visszatérhet hozzá, az első napi étrendtől kezdve.
Az ivás mindenkor megengedett zöld tea cukor és csipkebogyó főzet nélkül.
Az első nap: sajttorta alacsony zsírtartalmú túróból (3 db), Egy citrus, tejföl (20 gr.), Egy joghurt, zabpehely vízen (50 gr.);
Második nap: főtt burgonya (2 db), uborka, retek, saláta, egy pohár aludttej, párolt csirkeszelet (2 db), zöldség pörkölt(200 gr.);
Harmadik nap:étcsokoládé (30 gr.), sovány borscs (200 gr.), zöldségpörkölt (200 gr.), tejföl (20 gr.), egy vekni;
Negyedik nap: két tojásos omlett, zsírszegény sajt (50 gr.), sült alma, kivi, uborka, saláta, barna rizs (100 gr.), paradicsomlé(200 gr.);
Ötödik nap: hajdina(200 gr.), gombaleves burgonya nélkül (200 gr.), kruton (2 db), mandarin (2 db), zöldséges rakott;
Hatodik nap: sajt (50 gr.), zsírszegény főtt marhahús (200 gr.), saláta friss zöldségek, párolt zöldségek (200 gr.), olivaolaj(10 gr.), bármilyen cukrozatlan bogyós gyümölcs (200 gr.), kenyér;
Hetedik nap: friss zöldség saláta, sült hal zöldségekkel (200 gr.), sült burgonya (3 db), egy vekni.
Fogyj le egy hét alatt 5-7 kg-ot. nagyon csábítónak tűnik.
Az első nap:
| Az ételek neve | Edényhozam, g | A tápérték | |||
| B, g | F, g | U, g | K, kcal | ||
| REGGELI: | |||||
| 200/5 | 16,78 | 11,92 | 39,48 | 327,68 | |
| 2.Tea cukorral | 200/10 | - | - | 9,98 | 39,90 |
| Reggelire összesen | 16,78 | 11,92 | 49,46 | 367,58 | |
| Ebéd: | |||||
| 1. Friss gyümölcs (alma) | 0,60 | 0,60 | 14,70 | 70,25 | |
| Összesen a második reggelire | 0,60 | 0,60 | 14,70 | 70,25 | |
| VACSORA: | |||||
| 1 Shi | 5,15 | 11,87 | 15,53 | 144,90 | |
| 2. Pörkölt hússal | 20,37 | 18,51 | 29,86 | 323,68 | |
| 3. Friss uborka | 0,24 | 0,03 | 0,75 | 4,20 | |
| 4. Aszalt gyümölcs befőtt | 0,38 | - | 26,00 | 125,49 | |
| Ebédre összesen | 26,14 | 30,41 | 72,14 | 598,27 | |
| VACSORA: | |||||
| 1 halszelet, szósz | 100/50 | 15,73/2,56 | 6,38/2,68 | 7,83/3,52 | 106,65/49,75 |
| 2. Főtt rizs | 3,15 | 10,43 | 33,30 | 194,85 | |
| 3.Tea cukorral | 200/10 | - | - | 9,98 | 39,90 |
| Összesen vacsorára | 21,44 | 19,49 | 54,63 | 391,15 | |
| 20.00 | |||||
| 1. Csipkebogyó főzet | 0,51 | 0,21 | 7,24 | 42,60 | |
| Száraz adag: | |||||
| 1. Vaj | 0,08 | 7,25 | 0,13 | 66,60 | |
| 2. Rozskenyér | 9,90 | 1,80 | 50,10 | 261,00 | |
| 3. Búza kenyér | 11,40 | 1,20 | 73,80 | 352,50 | |
| Teljes: | 86,85 | 72,88 | 322,20 | 2149,95 |
Második nap:
| Az ételek neve | Edényhozam, g | A tápérték | |||
| B, g | F, g | U, g | K, kcal | ||
| REGGELI: | |||||
| 200/5 | 15,86 | 12,43 | 31,43 | 296,38 | |
| 2.Tea cukorral | 200/10 | - | - | 9,98 | 39,90 |
| Reggelire összesen | 15,86 | 12,43 | 41,41 | 336,28 | |
| Ebéd: | |||||
| 1. Csipkebogyó főzet | 0,51 | 0,21 | 7,24 | 42,60 | |
| Összesen a második reggelire | 0,51 | 0,21 | 7,24 | 42,60 | |
| VACSORA: | |||||
| 1. Rassolnik Leningrád | 4,59 | 7,01 | 21,00 | 167,15 | |
| 10,77 | 18,15 | 37,64 | 358,05 | ||
| 3. Cékla és alma saláta | 0,73 | 5,04 | 4,24 | 65,10 | |
| 4. Kissel | 0,12 | - | 26,85 | 107,89 | |
| Ebédre összesen | 16,21 | 30,20 | 89,73 | 698,19 | |
| VACSORA: | |||||
| 1. Túrós rakott | 28,89 | 14,86 | 31,24 | 379,74 | |
| 2.Tea cukorral | 200/10 | - | - | 9,98 | 39,90 |
| Összesen vacsorára | 28,89 | 14,86 | 41,22 | 419,64 | |
| 20.00 | |||||
| 1. Tej | 5,60 | 6,40 | 9,40 | 116,00 | |
| Száraz adag: | |||||
| 1. Vaj | 0,08 | 7,25 | 0,13 | 66,60 | |
| 2. Rozskenyér | 9,90 | 1,80 | 50,10 | 261,00 | |
| 3. Búza kenyér | 11,40 | 1,20 | 73,80 | 352,50 | |
| Teljes: | 88,45 | 74,35 | 313,03 | 2292,81 |
Harmadik nap:
| Az ételek neve | Edényhozam, g | A tápérték | |||
| B, g | F, g | U, g | K, kcal | ||
| REGGELI: | |||||
| 200/5 | 16,66 | 11,12 | 39,31 | 319,32 | |
| 2.Tea cukorral | 200/10 | - | - | 9,98 | 39,90 |
| Reggelire összesen | 16,66 | 11,12 | 49,29 | 359,22 | |
| Ebéd: | |||||
| 1.Kakaó | 4,01 | 4,07 | 25,01 | 138,75 | |
| Összesen a második reggelire | 4,01 | 4,07 | 25,01 | 138,75 | |
| VACSORA: | |||||
| 1. Zöldségleves | 4,89 | 11,88 | 15,75 | 146,44 | |
| 2. Főtt csirke | 22,68 | 8,77 | - | 170,13 | |
| 3 főtt cérnametélt | 6,60 | 10,76 | 42,30 | 247,80 | |
| 4. Céklasaláta | 0,67 | 5,04 | 3,92 | 63,54 | |
| 5. Aszalt gyümölcs befőtt | 0,38 | - | 26,00 | 125,49 | |
| Ebédre összesen | 35,22 | 36,45 | 87,97 | 753,40 | |
| VACSORA: | |||||
| 1. Sózott hering | 10,20 | 5,10 | - | 87,00 | |
| 2. Főtt burgonya | 3,74 | 10,73 | 30,48 | 188,99 | |
| 3.Tea cukorral | 200/10 | - | - | 9,98 | 39,90 |
| Összesen vacsorára | 13,94 | 15,83 | 40,46 | 315,89 | |
| 20.00 | |||||
| 1. Csipkebogyó főzet | 0,51 | 0,21 | 7,24 | 42,60 | |
| Száraz adag: | |||||
| 1. Vaj | 0,08 | 7,25 | 0,13 | 66,60 | |
| 2. Rozskenyér | 9,90 | 1,80 | 50,10 | 261,00 | |
| 3. Búza kenyér | 11,40 | 1,20 | 73,80 | 352,50 | |
| Teljes: | 91,72 | 77,93 | 334,00 | 2289,96 |
Negyedik nap:
| Az ételek neve | Edényhozam, g | A tápérték | |||
| B, g | F, g | U, g | K, kcal | ||
| REGGELI: | |||||
| 200/5 | 16,78 | 11,92 | 39,48 | 327,68 | |
| 2.Tea cukorral | 200/10 | - | - | 9,98 | 39,90 |
| Reggelire összesen | 16,78 | 11,92 | 49,46 | 367,58 | |
| Ebéd: | |||||
| 1. Friss gyümölcs (alma) | 0,60 | 0,60 | 14,70 | 70,25 | |
| Összesen a második reggelire | 0,60 | 0,60 | 14,70 | 70,25 | |
| VACSORA: | |||||
| 1. Borsóleves | 12,48 | 6,53 | 33,34 | 241,20 | |
| 2. Hússzelet, szósz | 90/50 | 15,52/2,56 | 10,74/2,68 | 8,68/3,52 | 193,70/49,75 |
| 3. Hajdina zabkása | 6,30 | 6,64 | 28,55 | 199,00 | |
| 4. Cékla és alma saláta | 0,73 | 5,04 | 4,24 | 65,10 | |
| 5. Kissel | 0,12 | - | 26,85 | 107,89 | |
| Ebédre összesen | 37,71 | 31,63 | 105,18 | 856,64 | |
| VACSORA: | |||||
| 1. Káposzta pörkölt hússal | 10,85 | 17,86 | 13,28 | 213,46 | |
| 2.Tea cukorral | 200/10 | - | - | 9,98 | 39,9 |
| Összesen vacsorára | 10,85 | 17,86 | 23,26 | 253,36 | |
| 20.00 | |||||
| 1. Tej | 5,60 | 6,40 | 9,40 | 116,00 | |
| Száraz adag: | |||||
| 1. Vaj | 0,08 | 7,25 | 0,13 | 66,60 | |
| 2. Rozskenyér | 9,90 | 1,80 | 50,10 | 261,00 | |
| 3. Búza kenyér | 11,40 | 1,20 | 73,80 | 352,50 | |
| Teljes: | 92,92 | 78,66 | 326,03 | 2343,93 |
Ötödik nap:
| Az ételek neve | Edényhozam, g | A tápérték | |||
| B, g | F, g | U, g | K, kcal | ||
| REGGELI: | |||||
| 1. Herkulesi zabkása SBKS 27g hozzáadásával vaj | 200/5 | 15,86 | 12,43 | 31,43 | 296,38 |
| 2.Tea cukorral | 200/10 | - | - | 9,98 | 39,90 |
| Reggelire összesen | 15,86 | 12,43 | 43,41 | 336,28 | |
| Ebéd: | |||||
| 1.Kakaó | 4,01 | 4,07 | 25,01 | 138,75 | |
| Összesen a második reggelire | 4,01 | 4,07 | 25,01 | 138,75 | |
| VACSORA: | |||||
| 1. Savanyús ház | 4,40 | 11,93 | 17,08 | 150,39 | |
| 2. Gulyás | 12,13 | 11,43 | 6,17 | 132,06 | |
| 3 főtt cérnametélt | 6,60 | 10,76 | 42,30 | 247,80 | |
| 4. Kompót | 0,38 | - | 26,00 | 125,49 | |
| Ebédre összesen | 23,51 | 34,12 | 91,55 | 655,74 | |
| VACSORA: | |||||
| 1. Halszelet | 15,73 | 6,38 | 7,83 | 106,65 | |
| 2. Burgonyapüré | 4,41 | 5,29 | 30,01 | 185,44 | |
| 3.Tea cukorral | 200/10 | - | - | 9,98 | 39,90 |
| Összesen vacsorára | 20,14 | 11,67 | 47,82 | 331,99 | |
| 20.00 | |||||
| 1. Csipkebogyó főzet | 0,51 | 0,21 | 7,24 | 42,60 | |
| Száraz adag: | |||||
| 1. Vaj | 0,08 | 7,25 | 0,13 | 66,60 | |
| 2. Rozskenyér | 9,90 | 1,80 | 50,10 | 261,00 | |
| 3. Búza kenyér | 11,40 | 1,20 | 73,80 | 352,50 | |
| Teljes: | 85,41 | 72,75 | 339,06 | 2185,46 |
Hatodik nap:
| Az ételek neve | Edényhozam, g | A tápérték | |||
| B, g | F, g | U, g | K, kcal | ||
| REGGELI: | |||||
| 200/5 | 15,38 | 10,93 | 34,69 | 294,20 | |
| 2.Tea cukorral | 200/10 | - | - | 9,98 | 39,90 |
| Reggelire összesen | 15,38 | 10,93 | 44,67 | 334,10 | |
| Ebéd: | |||||
| 1. Friss gyümölcs (alma) | 0,60 | 0,60 | 14,70 | 70,50 | |
| Összesen a második reggelire | 0,60 | 0,60 | 14,70 | 70,50 | |
| VACSORA: | |||||
| 1. Parasztleves | 5,10 | 6,94 | 19,99 | 164,84 | |
| 2. Hússzelet, szósz | 90/50 | 15,52/2,56 | 10,74/2,68 | 8,68/3,52 | 193,70/49,75 |
| 3. Burgonyapüré | 4,41 | 5,29 | 30,01 | 185,44 | |
| 4. Céklasaláta | 0,67 | 5,04 | 3,92 | 63,54 | |
| 5. Kissel | 0,12 | - | 26,85 | 107,89 | |
| Ebédre összesen | 28,38 | 30,70 | 92,97 | 765,16 | |
| VACSORA: | |||||
| 20,45 | 27,46 | 30,68 | 431,54 | ||
| 2.Tea cukorral | 200/10 | - | - | 9,98 | 39,90 |
| Összesen vacsorára | 20,45 | 27,46 | 40,66 | 471,44 | |
| 20.00 | |||||
| 1. Csipkebogyó főzet | 0,51 | 0,21 | 7,24 | 42,60 | |
| Száraz adag: | |||||
| 1. Vaj | 0,08 | 7,25 | 0,13 | 66,60 | |
| 2. Rozskenyér | 9,90 | 1,80 | 50,10 | 261,00 | |
| 3. Búza kenyér | 11,40 | 1,20 | 73,80 | 352,50 | |
| Teljes: | 86,70 | 80,15 | 324,27 | 2363,90 |
Hetedik nap:
| Az ételek neve | Edényhozam, g | A tápérték | |||
| B, g | F, g | U, g | K, kcal | ||
| REGGELI: | |||||
| 1. Búza zabkása SBKS-sel 27g vajjal | 200/5 | 16,66 | 11,12 | 39,31 | 319,32 |
| 2.Tea cukorral | 200/10 | - | - | 9,98 | 39,90 |
| Reggelire összesen | 16,66 | 11,12 | 49,29 | 359,22 | |
| Ebéd: | |||||
| 1. Csipkebogyó főzet | 0,51 | 0,21 | 7,24 | 42,60 | |
| Összesen a második reggelire | 0,51 | 0,21 | 7,24 | 42,60 | |
| VACSORA: | |||||
| 1. Solyanka | 6,39 | 12,58 | 13,52 | 194,94 | |
| 2. Fasírt, szósz | 90/50 | 17,64 | 11,64 | 12,69 | 226,90 |
| 3. Főtt cérnametélt | 6,60 | 10,76 | 42,30 | 247,80 | |
| 4. Aszalt gyümölcs befőtt | 0,38 | - | 26,00 | 125,49 | |
| Ebédre összesen | 31,01 | 34,98 | 94,51 | 795,13 | |
| VACSORA: | |||||
| 1. A káposzta tekercs lusták | 21,20 | 18,23 | 24,56 | 304,69 | |
| 2.Tea cukorral | 200/10 | - | - | 9,98 | 39,90 |
| Összesen vacsorára | 21,20 | 18,23 | 34,54 | 344,59 | |
| 20.00 | |||||
| 1. Kissel | 0,12 | - | 26,85 | 107,89 | |
| Száraz adag: | |||||
| 1. Vaj | 0,08 | 7,25 | 0,13 | 66,60 | |
| 2. Rozskenyér | 9,90 | 1,80 | 50,10 | 261,00 | |
| 3. Búza kenyér | 11,40 | 1,20 | 73,80 | 352,50 | |
| Teljes: | 90,88 | 74,79 | 336,46 | 2329,53 |
| ATS | Tápanyagok | K, kcal | ||
| B, g | F, g | U, g | ||
| Az első nap | 86,85 | 72,88 | 322,20 | 2149,95 |
| Második nap | 88,45 | 74,35 | 313,03 | 2292,81 |
| Harmadik nap | 91,72 | 77,93 | 334,00 | 2289,96 |
| Negyedik nap | 92,92 | 78,66 | 326,03 | 2343,93 |
| Ötödik nap | 85,41 | 72,75 | 339,06 | 2185,46 |
| Hatodik nap | 86,70 | 80,15 | 324,27 | 2363,90 |
| Hetedik nap | 90,88 | 74,79 | 336,46 | 2329,53 |
| Összesen 7 napig | 622,93 | 531,51 | 2295,05 | 15955,54 |
| Napi átlag | 88,99 | 75,93 | 327,86 | 2279,36 |
| 85-90 | 70-80 | 300-330 | 2170-2400 |
Az első nap:
| Az ételek neve | Edényhozam, g | A tápérték | |||
| B, g | F, g | U, g | K, kcal | ||
| REGGELI: | |||||
| 1. Köles kása SBKS-sel 27g vajjal | 200/5 | 16,78 | 11,92 | 39,48 | 327,68 |
| 2. Sajt | 6,96 | 8,85 | - | 109,20 | |
| 2.Tea cukorral | 200/10 | - | - | 9,98 | 39,90 |
| Reggelire összesen | 23,74 | 20,77 | 49,46 | 476,78 | |
| Ebéd: | |||||
| 1. Hússzelet | 15,52 | 10,74 | 8,68 | 193,70 | |
| 2. Zöldborsó | 1,55 | 0,10 | 3,25 | 20,00 | |
| 3. Friss gyümölcs (alma) | 0,60 | 0,60 | 14,70 | 70,25 | |
| Összesen a második reggelire | 17,67 | 11,44 | 26,63 | 283,95 | |
| VACSORA: | |||||
| 1 Shi | 5,15 | 11,87 | 15,53 | 144,90 | |
| 2. Pörkölt hússal | 20,37 | 13,52 | 29,86 | 323,68 | |
| 3. Friss uborka | 0,24 | 0,03 | 0,75 | 4,20 | |
| 4. Aszalt gyümölcs befőtt | 0,38 | - | 26,00 | 125,49 | |
| Ebédre összesen | 26,14 | 25,42 | 72,14 | 598,27 | |
| VACSORA: | |||||
| 1 halszelet, szósz | 100/50 | 15,73/2,56 | 6,38/2,68 | 7,83/3,52 | 106,65/49,75 |
| 2. Főtt rizs | 3,15 | 10,43 | 33,30 | 194,85 | |
| 3.Tea cukorral | 200/10 | - | - | 9,98 | 39,90 |
| Összesen vacsorára | 21,44 | 19,49 | 54,63 | 391,15 | |
| 20.00 | |||||
| 1. Csipkebogyó főzet | 0,51 | 0,21 | 7,24 | 42,60 | |
| Száraz adag: | |||||
| 1. Vaj | 0,08 | 7,25 | 0,13 | 66,60 | |
| 2. Rozskenyér | 9,90 | 1,80 | 50,10 | 261,00 | |
| 3. Búza kenyér | 11,40 | 1,20 | 73,80 | 352,50 | |
| Teljes: | 110,88 | 87,58 | 334,13 | 2472,85 |
Második nap:
| Az ételek neve | Edényhozam, g | A tápérték | |||
| B, g | F, g | U, g | K, kcal | ||
| REGGELI: | |||||
| 1. Herkulesi zabkása SBKS-vel 27g vajjal | 200/5 | 15,86 | 12,43 | 31,43 | 296,38 |
| 2.Tea cukorral | 200/10 | - | - | 9,98 | 39,90 |
| Reggelire összesen | 15,86 | 12,43 | 41,41 | 336,28 | |
| Ebéd: | |||||
| 1. Főtt csirke | 22,68 | 8,77 | - | 170,13 | |
| 2. Csipkebogyó főzet | 0,51 | 0,21 | 7,24 | 42,60 | |
| Összesen a második reggelire | 23,19 | 8,98 | 7,24 | 212,73 | |
| VACSORA: | |||||
| 1. Rassolnik Leningrád | 4,59 | 7,01 | 21,00 | 167,15 | |
| 2. Rizs pilaf hússal (2. lehetőség) | 10,77 | 18,15 | 37,64 | 358,05 | |
| 3. Cékla és alma saláta | 0,73 | 5,04 | 4,24 | 65,10 | |
| 4. Kissel | 0,12 | - | 26,85 | 107,89 | |
| Ebédre összesen | 16,21 | 30,20 | 89,73 | 698,19 | |
| VACSORA: | |||||
| 1. Túrós rakott | 28,89 | 14,86 | 31,24 | 379,74 | |
| 2.Tea cukorral | 200/10 | - | - | 9,98 | 39,90 |
| Összesen vacsorára | 28,89 | 14,86 | 41,22 | 419,64 | |
| 20.00 | |||||
| 1. Tej | 5,60 | 6,40 | 9,40 | 116,00 | |
| Száraz adag: | |||||
| 1. Vaj | 0,08 | 7,25 | 0,13 | 66,60 | |
| 2. Rozskenyér | 9,90 | 1,80 | 50,10 | 261,00 | |
| 3. Búza kenyér | 11,40 | 1,20 | 73,80 | 352,50 | |
| Teljes: | 111,13 | 83,12 | 313,03 | 2462,94 |
Harmadik nap:
| Az ételek neve | Edényhozam, g | A tápérték | |||
| B, g | F, g | U, g | K, kcal | ||
| REGGELI: | |||||
| 1. Búza zabkása SBKS-sel 27g vajjal | 200/5 | 16,66 | 11,12 | 39,31 | 319,32 |
| 2.Tea cukorral | 200/10 | - | - | 9,98 | 39,90 |
| Reggelire összesen | 16,66 | 11,12 | 49,29 | 359,22 | |
| Ebéd: | |||||
| 1. Hússzelet | 15,52 | 10,74 | 8,68 | 193,70 | |
| 2. Zöldborsó | 3,10 | 0,20 | 6,50 | 40,00 | |
| 3.Kakaó | 4,01 | 4,07 | 25,01 | 138,75 | |
| Összesen a második reggelire | 22,63 | 15,01 | 40,19 | 372,45 | |
| VACSORA: | |||||
| 1. Zöldségleves | 4,89 | 11,88 | 15,75 | 146,44 | |
| 2. Főtt csirke | 22,68 | 8,77 | - | 170,13 | |
| 3 főtt cérnametélt | 6,60 | 10,76 | 42,30 | 247,80 | |
| 4. Céklasaláta | 0,67 | 5,04 | 3,92 | 63,54 | |
| 5. Aszalt gyümölcs befőtt | 0,38 | - | 26,00 | 125,49 | |
| Ebédre összesen | 35,22 | 36,45 | 87,97 | 753,40 | |
| VACSORA: | |||||
| 1. Sózott hering | 10,20 | 5,10 | - | 87,00 | |
| 2. Főtt burgonya | 3,74 | 10,73 | 30,48 | 188,99 | |
| 3.Tea cukorral | 200/10 | - | - | 9,98 | 39,90 |
| Összesen vacsorára | 13,94 | 15,83 | 40,46 | 315,89 | |
| 20.00 | |||||
| 1. Csipkebogyó főzet | 0,51 | 0,21 | 7,24 | 42,60 | |
| Száraz adag: | |||||
| 1. Vaj | 0,08 | 7,25 | 0,13 | 66,60 | |
| 2. Rozskenyér | 9,90 | 1,80 | 50,10 | 261,00 | |
| 3. Búza kenyér | 11,40 | 1,20 | 73,80 | 352,50 | |
| Teljes: | 110,34 | 88,87 | 349,18 | 2523,66 |
Negyedik nap:
| Az ételek neve | Edényhozam, g | A tápérték | |||
| B, g | F, g | U, g | K, kcal | ||
| REGGELI: | |||||
| 1. Köles kása SBKS-sel 27g vajjal | 200/5 | 16,78 | 11,92 | 39,48 | 327,68 |
| 2.Tea cukorral | 200/10 | - | - | 9,98 | 39,90 |
| Reggelire összesen | 16,78 | 11,92 | 49,46 | 367,58 | |
| Ebéd: | |||||
| 1. Főtt csirke | 22,68 | 8,77 | - | 170,13 | |
| 2. Friss gyümölcs (alma) | 0,60 | 0,60 | 14,70 | 70,25 | |
| Összesen a második reggelire | 23,28 | 9,37 | 14,70 | 240,38 | |
| VACSORA: | |||||
| 1. Borsóleves | 12,48 | 6,53 | 33,34 | 241,20 | |
| 2. Hússzelet, szósz | 90/50 | 15,52/2,56 | 10,74/2,68 | 8,68/3,52 | 193,70/49,75 |
| 3. Hajdina zabkása | 6,30 | 6,64 | 28,55 | 199,00 | |
| 4. Cékla és alma saláta | 0,73 | 5,04 | 4,24 | 65,10 | |
| 5. Kissel | 0,12 | - | 26,85 | 107,89 | |
| Ebédre összesen | 37,71 | 31,63 | 105,18 | 856,64 | |
| VACSORA: | |||||
| 1. Káposzta pörkölt hússal | 10,85 | 17,86 | 13,28 | 213,46 | |
| 2.Tea cukorral | 200/10 | - | - | 9,98 | 39,9 |
| Összesen vacsorára | 10,85 | 17,86 | 23,26 | 253,36 | |
| 20.00 | |||||
| 1. Tej | 5,60 | 6,40 | 9,40 | 116,00 | |
| Száraz adag: | |||||
| 1. Vaj | 0,08 | 7,25 | 0,13 | 66,60 | |
| 2. Rozskenyér | 9,90 | 1,80 | 50,10 | 261,00 | |
| 3. Búza kenyér | 11,40 | 1,20 | 73,80 | 352,50 | |
| Teljes: | 115,60 | 87,43 | 326,03 | 2514,06 |
Ötödik nap:
| Az ételek neve | Edényhozam, g | A tápérték | |||
| B, g | F, g | U, g | K, kcal | ||
| REGGELI: | |||||
| 1. Herkulesi zabkása SBKS-vel 27g vajjal | 200/5 | 15,86 | 12,43 | 31,43 | 296,38 |
| 2.Tea cukorral | 200/10 | - | - | 9,98 | 39,90 |
| Reggelire összesen | 15,86 | 12,43 | 43,41 | 336,28 | |
| Ebéd: | |||||
| 1. Főtt hús | 16,00 | 7,84 | - | 134,40 | |
| 2. Omlett | 9,94 | 9,46 | 4,18 | 141,24 | |
| 3.Kakaó | 4,01 | 4,07 | 25,01 | 138,75 | |
| Összesen a második reggelire | 29,95 | 21,37 | 29,19 | 414,39 | |
| VACSORA: | |||||
| 1. Savanyús ház | 4,40 | 11,93 | 17,08 | 150,39 | |
| 2. Gulyás | 12,13 | 11,43 | 6,17 | 132,06 | |
| 3 főtt cérnametélt | 6,60 | 10,76 | 42,30 | 247,80 | |
| 4. Kompót | 0,38 | - | 26,00 | 125,49 | |
| Ebédre összesen | 23,51 | 34,12 | 91,55 | 655,74 | |
| VACSORA: | |||||
| 1. Halszelet | 15,73 | 6,38 | 7,83 | 106,65 | |
| 2. Burgonyapüré | 4,41 | 5,29 | 30,01 | 185,44 | |
| 3.Tea cukorral | 200/10 | - | - | 9,98 | 39,90 |
| Összesen vacsorára | 20,14 | 11,67 | 47,82 | 331,99 | |
| 20.00 | |||||
| 1. Csipkebogyó főzet | 0,51 | 0,21 | 7,24 | 42,60 | |
| Száraz adag: | |||||
| 1. Vaj | 0,08 | 7,25 | 0,13 | 66,60 | |
| 2. Rozskenyér | 9,90 | 1,80 | 50,10 | 261,00 | |
| 3. Búza kenyér | 11,40 | 1,20 | 73,80 | 352,50 | |
| Teljes: | 111,35 | 90,05 | 343,24 | 2461,10 |
Hatodik nap:
| Az ételek neve | Edényhozam, g | A tápérték | |||
| B, g | F, g | U, g | K, kcal | ||
| REGGELI: | |||||
| 1. Búzadara kása SBKS-sel 27g vajjal | 200/5 | 15,38 | 10,93 | 34,69 | 294,20 |
| 2.Tea cukorral | 200/10 | - | - | 9,98 | 39,90 |
| Reggelire összesen | 15,38 | 10,93 | 44,67 | 334,10 | |
| Ebéd: | |||||
| 1. Főtt hús | 16,00 | 7,84 | - | 134,40 | |
| 2. Zöldborsó | 1,55 | 0,10 | 3,25 | 20,00 | |
| 3. Friss gyümölcs (alma) | 0,60 | 0,60 | 14,70 | 70,25 | |
| Összesen a második reggelire | 18,15 | 8,54 | 17,95 | 224,65 | |
| VACSORA: | |||||
| 1. Parasztleves | 5,10 | 11,94 | 19,99 | 164,84 | |
| 2. Hússzelet, szósz | 90/50 | 15,52/2,56 | 10,74/2,68 | 8,68/3,52 | 193,70/49,75 |
| 3. Burgonyapüré | 4,41 | 5,29 | 30,01 | 185,44 | |
| 4. Céklasaláta | 0,67 | 5,04 | 3,92 | 63,54 | |
| 5. Kissel | 0,12 | - | 26,85 | 107,89 | |
| Ebédre összesen | 28,38 | 35,69 | 92,97 | 765,16 | |
| VACSORA: | |||||
| 1. Túrós rakott | 28,89 | 14,86 | 31,24 | 379,74 | |
| 2.Tea cukorral | 200/10 | - | - | 9,98 | 39,90 |
| Összesen vacsorára | 28,89 | 14,86 | 41,22 | 419,64 | |
| 20.00 | |||||
| 1. Csipkebogyó főzet | 0,51 | 0,21 | 7,24 | 42,60 | |
| Száraz adag: | |||||
| 1. Vaj | 0,08 | 7,25 | 0,13 | 66,60 | |
| 2. Rozskenyér | 9,90 | 1,80 | 50,10 | 261,00 | |
| 3. Búza kenyér | 11,40 | 1,20 | 73,80 | 352,50 | |
| Teljes: | 112,69 | 80,48 | 328,08 | 2466,25 |
Hetedik nap:
| Az ételek neve | Edényhozam, g | A tápérték | |||
| B, g | F, g | U, g | K, kcal | ||
| REGGELI: | |||||
| 1. Búza zabkása SBKS-sel 27g vajjal | 200/5 | 16,66 | 11,12 | 39,31 | 319,32 |
| 2.Tea cukorral | 200/10 | - | - | 9,98 | 39,90 |
| Reggelire összesen | 16,66 | 11,12 | 49,29 | 359,22 | |
| Ebéd: | |||||
| 1. Főtt hal, szósz | 110,50 | 22,92 | 10,74 | 8,68 | 193,70 |
| 2. Csipkebogyó főzet | 0,51 | 0,21 | 7,24 | 42,60 | |
| Összesen a második reggelire | 23,43 | 10,95 | 15,92 | 236,30 | |
| VACSORA: | |||||
| 1. Solyanka | 6,39 | 12,58 | 13,52 | 194,94 | |
| 2. Fasírt, szósz | 90/50 | 17,64 | 11,64 | 12,69 | 226,90 |
| 3. Főtt cérnametélt | 6,60 | 10,76 | 42,30 | 247,80 | |
| 4. Aszalt gyümölcs befőtt | 0,38 | - | 26,00 | 125,49 | |
| Ebédre összesen | 31,01 | 34,98 | 94,51 | 795,13 | |
| VACSORA: | |||||
| 1. A káposzta tekercs lusták | 21,20 | 18,23 | 24,56 | 304,69 | |
| 2.Tea cukorral | 200/10 | - | - | 9,98 | 39,90 |
| Összesen vacsorára | 21,20 | 18,23 | 34,54 | 344,59 | |
| 20.00 | |||||
| 1. Kissel | 0,12 | - | 26,85 | 107,89 | |
| Száraz adag: | |||||
| 1. Vaj | 0,08 | 7,25 | 0,13 | 66,60 | |
| 2. Rozskenyér | 9,90 | 1,80 | 50,10 | 261,00 | |
| 3. Búza kenyér | 11,40 | 1,20 | 73,80 | 352,50 | |
| Teljes: | 113,80 | 85,53 | 345,14 | 2523,23 |
| WBD | Tápanyagok | K, kcal | ||
| B, g | F, g | U, g | ||
| Az első nap | 110,88 | 87,58 | 334,13 | 2472,85 |
| Második nap | 111,13 | 83,12 | 313,03 | 2462,94 |
| Harmadik nap | 110,34 | 88,87 | 349,18 | 2523,66 |
| Negyedik nap | 115,60 | 87,43 | 326,03 | 2514,06 |
| Ötödik nap | 111,35 | 90,05 | 343,24 | 2461,10 |
| Hatodik nap | 112,69 | 80,48 | 328,08 | 2466,25 |
| Hetedik nap | 113,80 | 85,53 | 345,14 | 2523,23 |
| Összesen 7 napig | 785,79 | 603,06 | 2338,83 | 17424,09 |
| Napi átlag | 112,26 | 86,15 | 334,12 | 2489,16 |
| 330. számú megbízás szerinti átlagos napidíj | 110-120 | 80-90 | 250-350 | 2080-2690 |
Az első nap:
| Az ételek neve | Edényhozam, g | A tápérték | |||
| B, g | F, g | U, g | K, kcal | ||
| REGGELI: | |||||
| 1. Búzadara kása SBKS-sel 27g vajjal | 200/5 | 15,38 | 10,93 | 34,69 | 294,20 |
| 2.Tea cukorral | 200/10 | - | - | 9,98 | 39,90 |
| Reggelire összesen | 15,38 | 10,93 | 44,67 | 334,10 | |
| Ebéd: | |||||
| 1. Friss almabefőtt | 0,16 | 0,16 | 13,90 | 58,63 | |
| Összesen a második reggelire | 0,16 | 0,16 | 13,90 | 58,63 | |
| VACSORA: | |||||
| 1. Zabpehely leves | 4,82 | 11,48 | 20,41 | 162,58 | |
| 2. Darált hús | 16,00 | 12,83 | - | 179,40 | |
| 3. Burgonya-sárgarépa püré | 4,29 | 10,17 | 27,08 | 172,84 | |
| 4. Aszalt gyümölcs befőtt | 0,38 | - | 26,00 | 125,49 | |
| Ebédre összesen | 25,49 | 34,48 | 73,49 | 640,31 | |
| VACSORA: | |||||
| 1 halszelet, szósz | 100/50 | 15,73/2,56 | 6,38/2,68 | 7,83/3,52 | 106,65/49,75 |
| 2. Rizskása | 3,15 | 5,44 | 33,30 | 194,80 | |
| 3.Tea cukorral | 200/10 | - | - | 9,98 | 39,90 |
| Összesen vacsorára | 21,44 | 14,50 | 54,63 | 391,10 | |
| 20.00 | |||||
| 1. Csipkebogyó főzet | 0,51 | 0,21 | 7,24 | 42,60 | |
| Száraz adag: | |||||
| 1. Vaj | 0,08 | 7,25 | 0,13 | 66,60 | |
| 2. Búza kenyér | 22,80 | 2,40 | 147,60 | 705,00 | |
| Teljes: | 85,86 | 69,93 | 341,66 | 2238,34 |
Második nap:
| Az ételek neve | Edényhozam, g | A tápérték | |||
| B, g | F, g | U, g | K, kcal | ||
| REGGELI: | |||||
| 1. Herkulesi zabkása SBKS-vel 27g vajjal | 200/5 | 15,86 | 12,43 | 31,43 | 296,38 |
| 2.Tea cukorral | 200/10 | - | - | 9,98 | 39,90 |
| Reggelire összesen | 15,86 | 12,43 | 43,41 | 336,28 | |
| Ebéd: | |||||
| 1. Csipkebogyó főzet | 0,51 | 0,21 | 7,24 | 42,60 | |
| Összesen a második reggelire | 0,51 | 0,21 | 7,24 | 42,60 | |
| VACSORA: | |||||
| 1. Rizsleves | 3,97 | 5,96 | 22,36 | 159,54 | |
| 2. Húsos szufla | 17,08 | 15,25 | 5,94 | 246,30 | |
| 3 burgonyapüré | 4,41 | 5,29 | 30,01 | 185,44 | |
| 4. Kissel | 0,12 | - | 26,85 | 107,89 | |
| Ebédre összesen | 25,58 | 26,50 | 85,16 | 699,17 | |
| VACSORA: | |||||
| 1. Túrós rakott (2. lehetőség) | 20,45 | 27,46 | 30,68 | 431,54 | |
| 2.Tea cukorral | 200/10 | - | - | 9,98 | 39,90 |
| Összesen vacsorára | 20,45 | 27,46 | 40,66 | 471,44 | |
| 20.00 | |||||
| 1. Tej | 5,60 | 6,40 | 9,40 | 116,00 | |
| Száraz adag: | |||||
| 1. Vaj | 0,08 | 7,25 | 0,13 | 66,60 | |
| 2. Búza kenyér | 22,80 | 2,40 | 147,60 | 705,00 | |
| Teljes: | 90,88 | 82,65 | 333,60 | 2437,09 |
Harmadik nap:
| Az ételek neve | Edényhozam, g | A tápérték | |||
| B, g | F, g | U, g | K, kcal | ||
| REGGELI: | |||||
| 1. Hajdina zabkása SBKS-sel 27g vajjal | 200/5 | 16,83 | 11,82 | 34,07 | 304,98 |
| 2.Tea cukorral | 200/10 | - | - | 9,98 | 39,90 |
| Reggelire összesen | 16,83 | 11,82 | 44,05 | 344,88 | |
| Ebéd: | |||||
| 1.Kakaó | 4,01 | 4,07 | 25,01 | 138,75 | |
| Összesen a második reggelire | 4,01 | 4,07 | 25,01 | 138,75 | |
| VACSORA: | |||||
| 1. Zöldségpüré leves | 3,72 | 11,78 | 10,36 | 118,46 | |
| 2. Csirke szufla (2. lehetőség) | Panaszkodj egy bejegyzés miatt
A "diéta" szó nem mindig olyan korlátozásokat jelent, mint a "nincs étel, nincs víz". Tágabb értelemben ez bármilyen táplálkozási korrekció bizonyos elvekkel összhangban. Éppen ezért nem csak éhes és merev fogyókúrás rendszerek léteznek, hanem különféle diétás lehetőségek is a teljesítmény helyreállítására. belső rendszerek szervezet. Az orvostudományban " kezelési táblázatok”(akkor kilenc volt), de az elmúlt években számos változáson mentek keresztül.
Ma az Orosz Orvostudományi Akadémia Táplálkozástudományi Intézetének Klinikája a már ismert "táblázatok" módosítását kínálja a standard étrend öt alapvető lehetőségére. Mindegyik jelentősen különbözik mind kémiai összetételükben, mind főzési módjukban, mennyiségében, valamint az elfogadható és tiltott élelmiszerek listájában. Az alábbiakban mind az ötről részletesen lesz szó.
Alapvető standard diéta
Mint már említettük, manapság öt fő étrendi lehetőség létezik, amelyek célja a belső rendszerek működésének javítása, számos betegség súlyosbodásának csökkentése és súlyosságuk csökkentése.
Az első szám a standard étrend fő változata. Olyan emberek számára készült krónikus rendellenességek az emésztést, a máj és a vese, valamint a szív és az erek munkáját. Ezenkívül ugyanez a rendszer alkalmas remisszióban lévő diabetes mellitusban szenvedő betegek számára.
Alapelvei a következők:
- Osztott étkezés napi 6 étkezésig.
- Ételek főzése gőzöléssel, forralással vagy sütéssel.
- Az ételek hőmérséklete 60-65°C meleg és 15°C hideg esetén.
- Korlátozást vezetnek be a konyhasóra, a csípős fűszerekre és a dohányzásra.
- Cukorbetegség esetén a cukortartalmú élelmiszerek kizártak.
- A fehérjék napi aránya körülbelül 90 g, ennek felét zöldségfélék adják. Zsírok - 80 g, amelyből 30 g növényi eredetű. Szénhidrát - 330 g-ig, ahol 40 g egyszerű is lehet. Az étrend teljes kalóriatartalma naponta 2170-2400 kcal.
- Napi 1,5-2 liter tiszta víz kötelező fogyasztása.
A fő élelmiszerkosár növényi élelmiszerekből, gabonafélékből és alacsony zsírtartalmú tejtermékekből áll. Az étrendet vitaminokkal és mikroelemekkel, rostokkal, többszörösen telítetlen zsírokkal kell dúsítani.
A kímélő diéta fő változata
Ezt a táplálkozási technikát más néven mechanikai és vegyszerkímélő diétának nevezik, és olyan betegek számára írják fel gyomorfekély, gyomorhurut és hasnyálmirigy-gyulladás az akut stádiumban. Valamint gastrooesophagealis reflux betegségben és súlyos fertőzésekből való felépülés során.
Ennek a diétás opciónak a legfontosabb pontjai a következők:
- Azonos frakcionált táplálkozás- naponta legfeljebb 6 alkalommal.
- Ugyanolyan mennyiségű folyadék - akár 2 liter naponta.
- Újrafőzés gőzzel vagy forralással. De az állapottól függően a termékeket pürészerű állagúra őrlik, vagy egyszerűen apróra vágják. A hideg edények hőmérséklete 15 °C, a forró - legfeljebb 65 °C.
- Fűszerek, pácok, savanyúságok és füstölt visszautasítása.
- A gyomor és a belek nyálkahártyáját irritáló termékek korlátozása.
A BJU kémiai összetétele és a diéta kalóriatartalma megegyezik az 1. számú fő diéta opcióval. Az élelmiszerkosár is hasonló, de a hüvelyesek kivételével, savanyú káposzta, spenót és sóska, retek, citrusfélék.
magas fehérjetartalmú étrend
Hasonló rendszert rendelnek a szenvedő személyekhez krónikus hasnyálmirigy-gyulladás enteritis, vérszegénység, cöliákia, számos gennyes folyamattal, valamint égési sérülések után változó mértékben gravitáció. Cukorbetegség esetén is ajánlható első és másodfokú, illetve gyomorreszekció után is.
- Ennek a diétás lehetőségnek a központi pontja a napi étrend 2690 kcal-ig terjedő kalóriatartalma. Ahol a fehérjék legfeljebb 120 g, aminek a fele az állati eredetű. Zsírok 90 g-ig, és 1/3 - növényi. Szénhidrát - 330 g-ig, 40 g-ot adnak a mono- és diszacharidoknak.
- Az étrend, valamint a napi elfogyasztott víz mennyisége nem változik. 5-6 étkezés és 1,5-2 liter folyadék.
- A hasnyálmirigyben és az epeutakban irritációt vagy túlzott stresszt okozó élelmiszerek korlátozása. A só mennyisége naponta - legfeljebb 8 g.
- A főzés fő módja a párolás, sütés, forralás, párolás. Egyszerre pürészerű és durvább az állaga.
A cukor tilos egyszerű szénhidrátok, az élelmiszerkosár többi része változatlan, de nő a fehérjét tartalmazó termékek aránya - sovány hús és hal, hüvelyesek.
Fehérjeszegény diétás lehetőség
A diéta korábbi változatával ellentétben itt a fehérjetermékek aránya jelentősen csökken. Ez szükséges a vesék működésének megsértéséhez, különösen a nitrogén felszabadulásával és az azotemia jelenlétével kapcsolatos problémákhoz. Ebből következően itt nő a szénhidrátok aránya, de nem a könnyen emészthető rész rovására.
- A fő különbség a korábbi rendszerekhez képest a nátriumtartalmú termékek mennyiségének korlátozása. Különösen, asztali só legfeljebb 0,5 g / nap.
- Ezenkívül a fehérje aránya 20 g-ra csökken, ahol 15 g állati eredetű. A szénhidrátok mennyisége 350 g-ra nő, a zsíré 80 g A diéta napi kalóriatartalma 2200 kcal.
Mindenféle hús és hal elfogadhatatlan az étlapon, a babcsoport, az alkohol, a kávé és a kakaó, a csokoládé kizárva. Korlátozások gabonaételekre, lisztből készült termékekre.4.4285714285714
4,4/5 (7 szavazat)
