मोटापा आधुनिक मनुष्य की एक समस्या है। मोटापे की समस्या

आधुनिक दुनिया में मोटापे की समस्या

कोई अन्य बीमारी लोगों को उतनी बार प्रभावित नहीं करती जितनी बार मोटापा। डब्ल्यूएचओ के नवीनतम अनुमानों के अनुसार, दुनिया में 1 अरब से अधिक लोगों ने अधिक वज़न. सामाजिक और व्यावसायिक संबद्धता, निवास का क्षेत्र, आयु और लिंग की परवाह किए बिना यह समस्या प्रासंगिक है। आर्थिक रूप से विकसित देशों में, लगभग 50% आबादी के पास है अधिक वजनजिनमें से 30% मोटे हैं। रूस में, औसतन 30% कामकाजी उम्र के लोग मोटे हैं और 25% अधिक वजन वाले हैं। हर साल मोटापे से पीड़ित बच्चों और किशोरों की संख्या बढ़ रही है। डब्ल्यूएचओ मोटापे को एक वैश्विक महामारी के रूप में देखता है जो लाखों लोगों को प्रभावित करता है।

मोटे लोग सामान्य वजन वाले लोगों की तुलना में अधिक बीमारियों से ग्रसित होते हैं। मोटापे और टाइप 2 मधुमेह जैसी जानलेवा बीमारियों के बीच की कड़ी स्पष्ट रूप से सिद्ध हो चुकी है। धमनी का उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस, कुछ प्रकार के घातक ट्यूमर, विकार प्रजनन कार्यजठरांत्र संबंधी मार्ग और मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम के रोग।

मोटापे के विकास के कारण

मोटापा शरीर के ऊर्जा संतुलन में असंतुलन के परिणामस्वरूप विकसित होता है, जब भोजन से ऊर्जा का सेवन शरीर के ऊर्जा व्यय से अधिक हो जाता है। आप जो खाते हैं उससे अतिरिक्त कैलोरी वसा को संश्लेषित करने के लिए उपयोग की जाती है, जो वसा डिपो में जमा होती है। धीरे-धीरे, वसा डिपो बढ़ता है, शरीर का वजन लगातार बढ़ रहा है।

में हाल के दशककई देशों में, जीवन स्तर में सुधार हुआ है, आहार पैटर्न बदल गया है, और उच्च कैलोरी, उच्च वसा, कम फाइबर वाले खाद्य पदार्थों की खपत में वृद्धि हुई है। यह सब अतिरिक्त ऊर्जा की खपत में योगदान देता है, और इसलिए लोगों की बढ़ती संख्या में मोटापा फैलता है।

माइनर, पहली नज़र में, "छोटी कमजोरियाँ" जो एक व्यक्ति खुद को अनुमति देता है, महत्वपूर्ण वजन बढ़ा सकता है। उदाहरण के लिए, यदि आप रोजाना अधिक सुखाने वाले खाते हैं, तो वजन प्रति वर्ष 1.1 किलोग्राम, मेयोनेज़ का 1 बड़ा चम्मच - 4.8 किलोग्राम प्रति वर्ष होगा।

वजन न केवल इस बात पर निर्भर करता है कि कोई व्यक्ति क्या और कैसे खाता है, बल्कि इस बात पर भी निर्भर करता है कि वह कितनी सक्रिय जीवनशैली अपनाता है। एक नियम के रूप में, एक आधुनिक व्यक्ति मुख्य रूप से गतिहीन जीवन शैली का नेतृत्व करता है: वह चलने के बजाय परिवहन द्वारा यात्रा करता है; एस्केलेटर और लिफ्ट का उपयोग उन मामलों में भी करता है जब उनके बिना करना संभव हो; बैठकर काम करता है; टीवी और कंप्यूटर के सामने बहुत समय बिताता है, जो शरीर के वजन में वृद्धि और मोटापे के विकास में योगदान देता है।

नैदानिक ​​तस्वीर

की बात हो रही नैदानिक ​​अभिव्यक्तियाँमोटापा उस प्रभाव के संकेतों को संदर्भित करता है जो रोग मानव अंगों और प्रणालियों पर पड़ता है। मोटापे के लक्षण हैं:

• धमनी का उच्च रक्तचाप;
• दिल की धमनी का रोग;
• कार्डियोमेगाली, दिल की विफलता;
• थ्रोम्बोफ्लिबिटिस और थ्रोम्बोम्बोलिक जटिलताओं;
• वायुकोशीय हाइपोवेंटिलेशन;
• मधुमेह;
• हाइपरलिपिडिमिया;
• पित्त पथरी;
• जिगर का सिरोसिस;
• गुर्दे की नसों का घनास्त्रता;
• उल्लंघन मासिक धर्म;
• जोड़ों के आर्थ्रोसिस (रीढ़, कूल्हे, घुटने के जोड़);
• सेलुलर प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया में कमी और ग्रैन्यूलोसाइट्स की सीमित फागोसाइटिक गतिविधि;
• ख़राब घाव भरना।

लेकिन मोटापे का मुख्य लक्षण शरीर में वसा ऊतक का अत्यधिक जमा होना है।

निदान

मोटापे के निदान के लिए, इस पर विचार करना आवश्यक है:

• जिस उम्र में रोग के पहले लक्षण दिखाई दिए;
• शरीर के वजन में हाल के परिवर्तन;
• परिवार और पेशेवर इतिहास;
• खाने की आदत;
• शारीरिक व्यायाम;
• बुरी आदतें;
• शरीर के वजन को कम करने के हालिया प्रयास;
• मनोसामाजिक कारक;
• विभिन्न का आवेदन दवाई(जुलाब, मूत्रवर्धक, हार्मोन, पोषक तत्वों की खुराक)।

निदान करने के लिए, निम्नलिखित अध्ययन किए जाते हैं:

• गंभीरता से मोटापे का आकलन और वर्गीकरण करने के लिए बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) का निर्धारण (18-65 वर्ष की आयु के व्यक्तियों के लिए);
• शरीर में वसा ऊतक के वितरण की प्रकृति का निर्धारण करने के लिए कमर की परिधि और कूल्हों की परिधि के अनुपात का निर्धारण (यानी मोटापे के प्रकार का निर्धारण)।

बीएमआई की गणना करने के लिए, ऊंचाई (मीटर में, उदाहरण के लिए -1.64 मीटर) और वजन (किलोग्राम - 80 किग्रा में) को मापना और प्राप्त मूल्यों को सूत्र में बदलना आवश्यक है:

बीएमआई यह भी इंगित करता है कि क्या रोगी को सहरुग्णता विकसित होने का खतरा है।

मोटापे का वर्गीकरण और प्रकार

मोटापे को रोग की गंभीरता के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है: बीएमआई 18.5-24.9 की सीमा में शरीर के सामान्य वजन से मेल खाती है। बीएमआई के ऐसे संकेतकों के साथ, सबसे कम रुग्णता और मृत्यु दर देखी जाती है;

25.0-29.9 की सीमा में बीएमआई अधिक वजन या पूर्व-मोटापा इंगित करता है;

30 से अधिक बीएमआई मोटापे और स्वास्थ्य के लिए सीधा खतरा दर्शाता है। इस मामले में, एक व्यक्तिगत उपचार कार्यक्रम (तालिका) की जांच और ड्राइंग के लिए डॉक्टर से परामर्श करना आवश्यक है।

बीएमआई द्वारा मोटापे का वर्गीकरण (डब्ल्यूएचओ, 1997)

शरीर के वजन का प्रकार	बीएमआई, किग्रा/एम2	सहरुग्णता का जोखिम
कम वजन		कम (अन्य बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है)
सामान्य शरीर का वजन		सामान्य
अधिक वजन (पूर्व मोटापा)		ऊपर उठाया हुआ
मोटापा मैं डिग्री		लंबा
मोटापा II डिग्री		बहुत लंबा
मोटापा III डिग्री		अत्यधिक ऊँचा

पर विभिन्न लोग वसा ऊतकविभिन्न तरीकों से जमा किया जाता है, इसलिए वे आवंटित करते हैं मोटापे के तीन प्रकार .

• पेट (लैटिन पेट से - पेट), या एंड्रॉइड (ग्रीक एंड्रोस - मैन से), या ऊपरी प्रकार का मोटापा पेट और ऊपरी शरीर में वसा ऊतक के अत्यधिक जमाव की विशेषता है। आकृति सेब जैसी हो जाती है। मोटापा प्रकार "सेब" पुरुषों में अधिक आम है और स्वास्थ्य के लिए सबसे खतरनाक है। यह इस प्रकार के साथ है कि मधुमेह मेलिटस, धमनी उच्च रक्तचाप, दिल के दौरे और स्ट्रोक जैसी बीमारियां अक्सर विकसित होती हैं।
• ऊरु-लसदार , या निम्न प्रकार का मोटापा मुख्य रूप से नितंबों और जांघों में वसा ऊतक के विकास की विशेषता है। आकृति नाशपाती के आकार की है। नाशपाती-प्रकार का मोटापा अक्सर महिलाओं में पाया जाता है और, एक नियम के रूप में, रीढ़, जोड़ों और निचले छोरों की नसों के रोगों के विकास के साथ होता है।
• मिश्रित , या मध्यवर्ती प्रकार का मोटापा, पूरे शरीर में वसा के समान वितरण की विशेषता है।

मोटापे के प्रकार को निर्धारित करने के लिए, आपको कमर और कूल्हों की परिधि को मापने और उनके अनुपात की गणना करने की आवश्यकता है।

पेट के मोटापे के साथ, पुरुषों में संकेतित अनुपात 1.0 से अधिक है; महिलाओं में - 0.85।

पेट के मोटापे का एक सरल उपाय कमर की परिधि है। यदि पुरुषों में कमर 102 सेमी और महिलाओं में -88 सेमी से अधिक है, तो यह पेट का मोटापा है और अलार्म का एक गंभीर कारण है। पुरुषों में कमर की परिधि 94 सेमी से अधिक है, और महिलाओं में - 82 सेमी, यह उचित पोषण और वृद्धि के बारे में सोचने लायक है शारीरिक गतिविधि.

वजन घटाने का कार्यक्रम

पूर्णता शामिल हो सकती है गंभीर रोग. और वजन कम करना हमेशा शरीर के लिए फायदेमंद होता है, क्योंकि यह हमेशा साथ होता है:

• हृदय प्रणाली में सुधार;
• सांस की तकलीफ और सूजन में कमी;
• कार्बोहाइड्रेट और वसा चयापचय में सुधार;
• रीढ़ और जोड़ों में दर्द में कमी;
• सामान्य भलाई में सुधार।

अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाना एक ही समय में आसान और बहुत कठिन दोनों है। एक ओर, सभी सिफारिशें सामान्य हैं, दूसरी ओर, उनका पालन करना मुश्किल है। किसी भी परिणाम को प्राप्त करने के लिए, सबसे पहले, यथार्थवादी, प्राप्त करने योग्य लक्ष्य निर्धारित करना और यह समझना आवश्यक है कि किसी को जल्दबाजी नहीं करनी चाहिए। स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना वजन कम करने में समय लगता है। शरीर के वजन में तेजी से कमी जल्द ही फिर से बढ़ने लगेगी। वजन धीरे-धीरे कम किया जाना चाहिए: प्रति सप्ताह 0.5-1.0 किलोग्राम, प्रति माह 3-4 किलोग्राम से अधिक तेज नहीं। 3 महीने के उपचार में इतना धीमा, धीरे-धीरे वजन कम होना, लगभग 10-15% (उदाहरण: यदि आपका वजन 100 किलो है, तो आप 10-15 किलो वजन कम कर सकते हैं), न केवल आपकी भलाई में सुधार करेगा, बल्कि यह भी लंबे समय तक प्राप्त परिणाम को बनाए रखने में मदद करें।

उपचार के तरीके

मोटापे के सभी उपचारों का उद्देश्य ऊर्जा की खपत को कम करना और/या ऊर्जा व्यय में वृद्धि करना है। वर्तमान स्तर पर, इससे निपटने के कई तरीके हैं अधिक वजन:

• गैर-दवा;
• चिकित्सा;
• सर्जिकल (बैंडिंग, गैस्ट्रिक बाईपास)।

गैर-दवा उपचार

उचित पोषण की स्थापना मोटापे के उपचार में एक केंद्रीय, परिभाषित स्थान रखती है। पोषण की प्रकृति में केवल एक क्रमिक, दीर्घकालिक परिवर्तन, स्थापित खाने की आदतें, और कुछ खाद्य पदार्थों के उपयोग पर अस्थायी प्रतिबंध नहीं, सफल वजन घटाने का कारण बन सकता है।

वजन कम करने के लिए, आपको अब तक शरीर द्वारा उपयोग की जाने वाली कैलोरी की तुलना में कम कैलोरी का उपभोग करने की आवश्यकता है।

अपने वसा सेवन को सीमित करना बहुत महत्वपूर्ण है। वसा भोजन का सबसे उच्च कैलोरी घटक है जो अधिक खाने में योगदान देता है, क्योंकि यह भोजन को सुखद स्वाद देता है और तृप्ति की कम भावना का कारण बनता है। अत्यधिक उपयोग के साथ वसायुक्त खानाशरीर कैलोरी से भरा हुआ है।

उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों (मेयोनीज, क्रीम, नट्स, बीज, सॉसेज, केक, पेस्ट्री, चिप्स, आदि) के उपयोग को बाहर करना या कम करना आवश्यक है और कम वसा वाले खाद्य पदार्थों (दुबला मांस और मछली, कम वसा वाले डेयरी) का उपयोग करना आवश्यक है। उत्पाद)।

पोषण का आधार मुश्किल से पचने वाले कार्बोहाइड्रेट होना चाहिए - साबुत अनाज की रोटी, अनाज, पास्ता, सब्जियां, फलियां, फल।

प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दी जाती है दुबली किस्मेंमांस, मछली और पनीर, सफेद पोल्ट्री मांस, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद, फलियां, मशरूम।

अतिरिक्त पाउंड खोने की अपनी क्षमता का पूरी तरह से एहसास करने के लिए, आपको ऊर्जा व्यय बढ़ाने के लिए अपनी शारीरिक गतिविधि को बढ़ाने की आवश्यकता है।

मोटापे के खिलाफ लड़ाई में इसके महत्व की अक्सर उपेक्षा की जाती है। यह दो भ्रांतियों के कारण है। उनमें से एक यह है कि अधिकांश शारीरिक गतिविधियों में कथित तौर पर केवल बहुत कम ऊर्जा व्यय शामिल होता है, और दूसरा यह है कि शारीरिक गतिविधि में वृद्धि हमेशा भोजन सेवन में वृद्धि के साथ होती है, जो इसके प्रभाव को नकारती है। ऊर्जा लागत की तालिका को देखकर पहली गलत धारणा को दूर करना आसान है विभिन्न प्रकारशारीरिक गतिविधि। उदाहरण के लिए, चलने के एक घंटे के लिए, गति के आधार पर लगभग 70 किलो वजन वाला व्यक्ति सामान्य से 150 से 400 कैलोरी अधिक खर्च करता है। एक ही व्यक्ति को दौड़ने से प्रति घंटे 800 से 1000 कैलोरी बर्न होती है, साइकिल चलाने से 200 से 600 कैलोरी और रोइंग में प्रति घंटे 1200 कैलोरी तक बर्न होती है। इसके अलावा, एक मोटा व्यक्ति सामान्य वजन वाले व्यक्ति की तुलना में एक ही प्रकार की शारीरिक गतिविधि पर अधिक ऊर्जा खर्च करता है।

दूसरी गलत धारणा है कि शारीरिक गतिविधि में वृद्धि से भोजन का सेवन बढ़ जाता है, यह ज्ञात तथ्यों की गलत व्याख्या पर आधारित है। दरअसल, शारीरिक रूप से अतिरिक्त भार सक्रिय व्यक्तिकैलोरी की मात्रा में एक समान वृद्धि की आवश्यकता होती है, अन्यथा प्रगतिशील बर्बादी विकसित होती है, और कुपोषण से मृत्यु भी हो सकती है। हालांकि, वैज्ञानिकों द्वारा किए गए अध्ययनों से पता चला है कि गतिहीन जीवन शैली जीने वाले व्यक्तियों के लिए ऐसी कोई निर्भरता नहीं है। शारीरिक गतिविधि के एक निश्चित स्तर से शुरू होकर, इसकी और कमी भोजन के सेवन में कमी के साथ नहीं होती है, और इसलिए शरीर के वजन में वृद्धि होती है।

सबसे सरल, सबसे सुलभ और प्रभावी दृष्टिकोणशारीरिक गतिविधि दिन में 30-40 मिनट, सप्ताह में 4-5 बार, और सबसे महत्वपूर्ण - नियमित रूप से चल रही है।

हालांकि अतिरिक्त घंटे की सैर पर केवल 200-300 कैलोरी खर्च होती हैं, लेकिन दैनिक लागत बढ़ जाती है। एक वर्ष के लिए, उदाहरण के लिए, दैनिक प्रति घंटा चलने से कैलोरी की इतनी मात्रा का नुकसान सुनिश्चित होगा जो 7-14 किलोग्राम के बराबर हो।

हर अवसर पर ( . की अनुपस्थिति में) चिकित्सा मतभेदमोटे व्यक्तियों को नियमित रूप से व्यायाम करना चाहिए, विशेषकर बच्चों को, जिन्हें सख्त आहार पर नहीं रखा जाना चाहिए, क्योंकि इससे शरीर की वृद्धि प्रभावित हो सकती है और अवांछनीय मनोवैज्ञानिक परिणाम हो सकते हैं।

हालांकि, अगर किसी व्यक्ति को हृदय रोग, मधुमेह मेलेटस, धमनी उच्च रक्तचाप, जोड़ों की बीमारी या अन्य बीमारियां हैं, तो एक चिकित्सकीय पेशेवर के साथ शारीरिक गतिविधि कार्यक्रम का समन्वय करना अनिवार्य है।

चिकित्सा उपचार

सक्षम दवाई से उपचारकिसी भी अन्य पुरानी बीमारी की तरह ही मोटापे की भी जरूरत होती है। यह शरीर के वजन को प्रभावी ढंग से कम करने, पोषण संबंधी सिफारिशों का पालन करने, दोबारा वजन बढ़ने से रोकने और चयापचय प्रदर्शन में सुधार करने में मदद करेगा।

बच्चों के लिए, गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान, साथ ही 65 वर्ष से अधिक आयु के व्यक्तियों के लिए ड्रग थेरेपी नहीं की जाती है।

मोटापा एक पुरानी बीमारी है जो कई बीमारियों की ओर ले जाती है और इसके लिए दीर्घकालिक, जीवन भर उपचार की आवश्यकता होती है। हालांकि, बहुत से लोग अभी भी अधिक वजन और मोटापे को एक व्यक्तिगत समस्या मानते हैं जिसे स्वयं हल किया जा सकता है, और स्वयं दवा। यह एक खतरनाक भ्रम है। मोटापे का सफल और सक्षम उपचार एक योग्य चिकित्सा विशेषज्ञ की देखरेख में ही संभव है।

कोई अन्य बीमारी लोगों को उतनी बार प्रभावित नहीं करती जितनी बार मोटापा। डब्ल्यूएचओ के नवीनतम अनुमानों के अनुसार, दुनिया में 1 बिलियन से अधिक लोग अधिक वजन वाले हैं। सामाजिक और व्यावसायिक संबद्धता, निवास का क्षेत्र, आयु और लिंग की परवाह किए बिना यह समस्या प्रासंगिक है। आर्थिक रूप से विकसित देशों में, लगभग 50% आबादी अधिक वजन वाली है, जिनमें से 30% मोटापे से ग्रस्त हैं। रूस में, औसतन 30% कामकाजी उम्र के लोग मोटे हैं और 25% अधिक वजन वाले हैं। हर साल मोटापे से पीड़ित बच्चों और किशोरों की संख्या बढ़ रही है। डब्ल्यूएचओ मोटापे को एक वैश्विक महामारी के रूप में देखता है जो लाखों लोगों को प्रभावित करता है।

मोटे लोग सामान्य वजन वाले लोगों की तुलना में अधिक बीमारियों से ग्रसित होते हैं। मोटापे और इस तरह की जानलेवा बीमारियों जैसे टाइप 2 डायबिटीज मेलिटस, धमनी उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस, कुछ प्रकार के घातक ट्यूमर, प्रजनन संबंधी विकार, जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग और मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम के बीच संबंध पूरी तरह से सिद्ध हो चुके हैं।

मोटापे के विकास के कारण

नैदानिक ​​तस्वीर

निदान

मोटापे का वर्गीकरण और प्रकार

वजन घटाने का कार्यक्रम

उपचार के तरीके

मोटापे के विकास के कारण

मोटापा शरीर के ऊर्जा संतुलन में असंतुलन के परिणामस्वरूप विकसित होता है, जब भोजन से ऊर्जा का सेवन शरीर के ऊर्जा व्यय से अधिक हो जाता है। आप जो खाते हैं उससे अतिरिक्त कैलोरी वसा को संश्लेषित करने के लिए उपयोग की जाती है, जो वसा डिपो में जमा होती है। धीरे-धीरे, वसा डिपो बढ़ता है, शरीर का वजन लगातार बढ़ रहा है।

हाल के दशकों में, कई देशों में जीवन स्तर में सुधार हुआ है, पोषण की संरचना बदल गई है, और उच्च कैलोरी, उच्च वसा और कम फाइबर वाले खाद्य पदार्थों की खपत में वृद्धि हुई है। यह सब अतिरिक्त ऊर्जा की खपत में योगदान देता है, और इसलिए लोगों की बढ़ती संख्या में मोटापा फैलता है।

माइनर, पहली नज़र में, "छोटी कमजोरियाँ" जो एक व्यक्ति खुद को अनुमति देता है, महत्वपूर्ण वजन बढ़ा सकता है। उदाहरण के लिए, यदि आप रोजाना अधिक सुखाने वाले खाते हैं, तो वजन प्रति वर्ष 1.1 किलोग्राम, मेयोनेज़ का 1 बड़ा चम्मच - 4.8 किलोग्राम प्रति वर्ष होगा।

वजन न केवल इस बात पर निर्भर करता है कि कोई व्यक्ति क्या और कैसे खाता है, बल्कि इस बात पर भी निर्भर करता है कि वह कितनी सक्रिय जीवनशैली अपनाता है। एक नियम के रूप में, एक आधुनिक व्यक्ति मुख्य रूप से गतिहीन जीवन शैली का नेतृत्व करता है: वह चलने के बजाय परिवहन द्वारा यात्रा करता है; एस्केलेटर और लिफ्ट का उपयोग उन मामलों में भी करता है जब उनके बिना करना संभव हो; बैठकर काम करता है; टीवी और कंप्यूटर के सामने बहुत समय बिताता है, जो शरीर के वजन में वृद्धि और मोटापे के विकास में योगदान देता है।

नैदानिक ​​तस्वीर

मोटापे के नैदानिक ​​​​अभिव्यक्तियों के बारे में बोलते हुए, उनका मतलब उन प्रभावों के संकेत हैं जो रोग का मानव अंगों और प्रणालियों पर पड़ता है। मोटापे के लक्षण हैं:

धमनी का उच्च रक्तचाप;
दिल की धमनी का रोग;
कार्डियोमेगाली, दिल की विफलता;
थ्रोम्बोफ्लिबिटिस और थ्रोम्बोम्बोलिक जटिलताओं;
वायुकोशीय हाइपोवेंटिलेशन;
मधुमेह;
हाइपरलिपिडिमिया;
पित्त पथरी;
जिगर का सिरोसिस;
गुर्दे की नसों का घनास्त्रता;
मासिक धर्म चक्र का उल्लंघन;
जोड़ों के आर्थ्रोसिस (रीढ़, कूल्हे, घुटने के जोड़);
सेलुलर प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया में कमी और ग्रैन्यूलोसाइट्स की सीमित फागोसाइटिक गतिविधि;
ख़राब घाव भरना।

लेकिन मोटापे का मुख्य लक्षण शरीर में वसा ऊतक का अत्यधिक जमा होना है।
निदान

मोटापे के निदान के लिए, इस पर विचार करना आवश्यक है:

जिस उम्र में रोग के पहले लक्षण दिखाई दिए;
शरीर के वजन में हाल के परिवर्तन;
परिवार और पेशेवर इतिहास;
खाने की आदत;
शारीरिक व्यायाम;
बुरी आदतें;
शरीर के वजन को कम करने के हालिया प्रयास;
मनोसामाजिक कारक;
विभिन्न दवाओं (जुलाब, मूत्रवर्धक, हार्मोन, पोषक तत्वों की खुराक) का उपयोग।

"हाल के दशकों में, कई देशों में जीवन स्तर में सुधार हुआ है, आहार पैटर्न बदल गया है, और उच्च कैलोरी, उच्च वसा, कम फाइबर खाद्य पदार्थों की खपत में वृद्धि हुई है। यह सब अतिरिक्त ऊर्जा की खपत में योगदान देता है, और इसलिए लोगों की बढ़ती संख्या के बीच मोटापा फैल रहा है।"
काश, यह झूठ है। क्योंकि उत्तरी लोग सदियों से उच्च कैलोरी, उच्च वसा और कम फाइबर वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करते रहे हैं।
एक ही लेख के दो उद्धरण:
"पोषण की पूरी संरचना के अध्ययन से पता चला है कि चुकोटका के स्वदेशी लोगों के आहार में वसा की मात्रा औसतन 36% है।"
"1994 में और 2004 में कामकाजी उम्र के स्वदेशी नेनेट्स राष्ट्रीयता के पुरुषों के एक सर्वेक्षण ने 10 वर्षों के लिए टाइप II डायबिटीज मेलिटस (DM2) के मामलों की अनुपस्थिति को दिखाया, लेकिन अधिक वजन (बीएमआई), जो 1994 में नहीं था, 2004 में था जांच की गई 7.3% और पुराने में पाया गया आयु समूह- 18.2% में भी।" जैसे-जैसे मूल निवासी यूरोपीय उच्च-कार्बोहाइड्रेट भोजन पर स्विच करने लगे, इसलिए वे मोटे होने लगे, जो पहले नहीं था।
लेकिन सोवियत पोषण विशेषज्ञ भी अच्छी तरह जानते थे कि भोजन का मोटापा वसा से नहीं, बल्कि मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट से आता है। द हैंडबुक ऑफ डायटेटिक्स, एड से उद्धृत। ए.ए. पोक्रोव्स्की, एम.ए. सैमसोनोव। "चिकित्सा" 1981, अध्याय से " स्वास्थ्य भोजनमोटापे के साथ" (पृष्ठ 326):
"आहार में लिपोलाइटिक और लिपोसिंथेटिक प्रक्रियाओं के बीच संबंध को सामान्य करने के लिए, वसा की मात्रा 40% तक और यहां तक ​​कि कुल कैलोरी सामग्री का 50% तक बढ़ा दी जाती है। यह स्थापित किया गया है कि आहार में वसा के अनुपात में वृद्धि हुई है। शरीर के लिपोलाइटिक सिस्टम को सक्रिय करता है और डिपो से वसा के एकत्रीकरण को बढ़ावा देता है।" सोवियत काल में मोटापे के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला मुख्य आहार नंबर 8 भी वहां दिखाया गया है: प्रोटीन - 100-110 ग्राम, वसा - 80-90 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 120-150 ग्राम%)। यहां आप कार्बोहाइड्रेट के वजन और वसा की एक कम डिग्री पर एक महत्वपूर्ण सीमा देख सकते हैं।

काश, आप शरीर के शरीर विज्ञान को धोखा नहीं दे सकते, चाहे कोई कुछ भी कहे। कैलोरी की अधिकता नहीं, बल्कि कार्बोहाइड्रेट, मोटापा और टाइप 2 मधुमेह शरीर में एक तंत्र द्वारा जुड़े होते हैं।
"जैसा कि आप जानते हैं, मानव शरीर में कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा का मुख्य स्रोत हैं, क्योंकि वे ऊर्जा की रिहाई के साथ जल्दी से टूट सकते हैं, डिपो में जमा हो जाते हैं और आसानी से बाहर निकल जाते हैं। विभिन्न कार्बोहाइड्रेट जल्दी से बदल जाते हैं छोटी आंतग्लूकोज में, जो रक्तप्रवाह से अवशोषित होकर यकृत में प्रवेश करता है, जहां यह हेपेटोसाइट्स में रह सकता है और एक आरक्षित रूप - ग्लाइकोजन में बदल सकता है। रक्त शर्करा के स्तर में गिरावट की स्थिति में, यकृत में ग्लाइकोजन के इस भंडार का उपयोग निरंतर एकाग्रता बनाए रखने के लिए किया जाता है, लेकिन सामान्य रूप से यकृत 90 ग्राम ग्लाइकोजन को "समायोजित" कर सकता है, और शेष ग्लाइकोजन वसा में परिवर्तित हो जाता है। अत्यधिक ग्लूकोज सेवन (अधिक खाने) के मामले में, खासकर यदि यह व्यावहारिक रूप से शरीर (एक गतिहीन जीवन शैली) द्वारा उपभोग नहीं किया जाता है, तो यकृत एक प्रकार के वसा भंडार जनरेटर में बदल जाता है और बहुत जल्द लगभग सभी यकृत कोशिकाएं मुख्य रूप से वसा से भर जाती हैं, और लावारिस ग्लाइकोजन के भंडार को कम से कम कर दिया जाता है, अर्थात। फैटी लीवर विकसित होता है। अब कोई भी, यहां तक ​​कि भोजन से कार्बोहाइड्रेट के एक सामान्य सेवन से रक्त में ग्लूकोज के स्तर में वृद्धि होगी, क्योंकि यकृत अब इसका उपयोग नहीं कर सकता है, और इसके परिणामस्वरूप, इंसुलिन-स्वतंत्र टाइप 2 मधुमेह विकसित होता है।

"एक मोटा पेट एक सूक्ष्म अर्थ को जन्म नहीं देगा," सेंट जॉन क्राइसोस्टॉम ने लिखा है। 2014 से डब्ल्यूएचओ के आंकड़ों के अनुसार, हमारे ग्रह पर लगभग 2 बिलियन लोग अधिक वजन वाले हैं। यह कुल आबादी का लगभग 30% है, जिसमें से 671 मिलियन पीड़ित हैं खतरनाक बीमारी"मोटापा"।

इनमें से अधिकांश लोग संयुक्त राज्य और मेक्सिको में रहते हैं, जहां मोटापा, साथ ही संबंधित बीमारियां, पिछले 10 वर्षों में मृत्यु का मुख्य कारण बन गई हैं (स्वास्थ्य के लिए सतत विकास लक्ष्य की ओर मेक्सिको का मार्ग: की व्यवहार्यता का आकलन) 2030 तक समय से पहले मृत्यु दर को 40% तक कम करना एडुआर्डो गोंजालेज-पियर, पीएचडी)। मैक्सिकन डॉक्टर इस समस्या को राष्ट्रीय कहते हैं, और अतिरिक्त वजन से निपटने के लिए, वे चीनी और कम गुणवत्ता वाले फास्ट फूड को छोड़ने का सुझाव देते हैं।

जनमत सर्वेक्षणों के अनुसार, औसत मैक्सिकन, उदाहरण के लिए, एक वर्ष में लगभग 160 लीटर शर्करा कार्बोनेटेड पेय पीता है, जो बदले में एक चयापचय समस्या की ओर जाता है। मेक्सिकन लोग इस तथ्य के बारे में सोचते भी नहीं हैं कि उनके पसंदीदा हैमबर्गर में 50% किण्वित मांस होता है। इसका मतलब यह है कि यह पहले से पचे हुए पेट में प्रवेश करता है, यानी फास्ट फूड खाने से हम पेट को "आलसी" बना देते हैं। नतीजतन, हमारा घर का खाना पाचन तंत्रअब पचाना नहीं चाहता। समय के साथ, पेट साधारण भोजन का सामना करने में असमर्थ हो जाता है।

रूस में भी मोटे लोगों की संख्या में इजाफा हो रहा है।

दुर्भाग्य से, ऐसी आदत दौड़ में खाने और कैफे में भोजन करने की है। फास्ट फूडहमारे देश में लोकप्रिय हो जाता है। इसमें विदेशी फिल्मों और विज्ञापनों का बहुत बड़ा योगदान होता है।

स्वास्थ्य मंत्रालय द्वारा किए गए एक सर्वेक्षण के अनुसार, हमारे देश की 10% आबादी महीने में कई बार निम्न गुणवत्ता वाले फास्ट फूड का सेवन करती है:

आप अक्सर कितनी बार फास्ट फूड खाते हैं?

• सप्ताह में कई बार 3.4%
• महीने में कई बार 10.4%
• साल में कई बार 18.1%
• मैं 16.9% बिल्कुल नहीं खाता
• मैं उनके ही सपने देखता हूं और 1.2% खाता हूं

इस बीच, हैम्बर्गर के आविष्कार की मातृभूमि में - अमेरिका में, कार्यालय के कर्मचारियों के पास अक्सर पूर्ण भोजन अवकाश नहीं होता है, वे काम करना जारी रखते हुए चिप्स और सैंडविच पर अपने डेस्क पर भोजन करते हैं।
अमेरिकी स्कूलों में भोजन कक्ष में आपको दलिया या सूप की सामान्य प्लेटें नहीं दिखाई देंगी। हैम्बर्गर, पिज्जा, फ्राइड चिकन विंग्स, डोनट्स और कोका-कोला मानक अमेरिकी स्कूल लंच हैं। कई परिवारों के आहार में केवल केचप शामिल है, और बच्चों को पता नहीं है कि असली टमाटर कैसा दिखता है। दुनिया भर में, बचपन का मोटापा सबसे अधिक में से एक है गंभीर समस्याएं 21 वीं सदी।

फिलहाल, स्कूली बच्चों में मोटापे के प्रतिशत में 47% की वृद्धि हुई है (बचपन में मोटापा: एक कार्य योजना। एचएम सरकार। 08.2016)। क्योंकि यह में है युवा उम्रखान-पान की आदतें रखी जाती हैं, अधिक वजन वाले बच्चे अक्सर भविष्य में मोटापे के शिकार हो जाते हैं। डॉक्टरों ने निष्कर्ष निकाला कि ऐसे बच्चों को मधुमेह होने का खतरा होता है और दमा 52% की वृद्धि हुई (एम जे रेस्पिर क्रिट केयर मेड। 2016। अस्थमा के साथ और बिना अस्थमा के बच्चों में मोटापा और वायुमार्ग डायनेप्सिस। सीज़रिया सेक्शन और गंभीर बचपन अस्थमा का खतरा: जनसंख्या-आधारित कोहोर्ट अध्ययन)।
इस क्षेत्र में व्यापक कार्रवाई विकसित करने के लिए, डब्ल्यूएचओ के महानिदेशक डॉ। मार्गरेट चान ने बचपन के मोटापे को समाप्त करने पर उच्च स्तरीय आयोग का गठन किया है, जिसमें 15 सबसे योग्य विशेषज्ञ शामिल हैं विभिन्न देश. आयोग द्वारा दी गई सिफारिशें काफी सरल हैं।
बच्चों को पोषण की संस्कृति विकसित करने की आवश्यकता है छोटी उम्र. ऐसे में सबसे अहम भूमिका माता-पिता को दी जाती है, जिन्हें आदतों का पालन करना चाहिए पौष्टिक भोजनइस तरह एक मिसाल कायम कर रहा है। बच्चों को यह समझाना जरूरी है कि मोटापा कितना खतरनाक है। इसके अलावा, बच्चे को डराना जरूरी नहीं है भयानक रोग, मधुमेह मेलेटस और उच्च रक्तचाप की घटना - वे बस इसे नहीं समझेंगे। आप साधारण रोजमर्रा की चीजों के साथ बहस कर सकते हैं - सांस की तकलीफ की घटना, साथियों के साथ बाहरी खेल खेलने में असमर्थता, पसीना और एक अप्रिय गंध।

मोटापे के कारण

मोटापे का मुख्य कारण शरीर की शारीरिक गतिविधि के बिना "गलत" खाद्य पदार्थों का अत्यधिक सेवन है:

• सरल कार्बोहाइड्रेट का अत्यधिक सेवन,
• पशु वसा और प्रोटीन,
• नमक, मीठा और मादक पेय,
• रात में खाना, आदि।

इसके परिणामस्वरूप, हमारे द्वारा उपभोग और खर्च की जाने वाली कैलोरी के बीच एक गलत अनुपात होता है।
वजन बढ़ने के लिए आनुवंशिक प्रवृत्ति
अंतःस्रावी रोग
रजोनिवृत्ति और पोस्टमेनोपॉज़
तनाव और मनो-भावनात्मक स्थिति

मोटापा क्या पैदा कर सकता है?

वृद्धावस्था में मोटापे की शुरुआत में औसत जीवन प्रत्याशा लगभग 12 वर्ष कम हो जाती है
अधिक वजन वाले लोगों के विकसित होने की संभावना तीन गुना अधिक होती है हृदय रोग(मायोकार्डिअल रोधगलन, स्ट्रोक, उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस)
वजन बढ़ने से हड्डियों पर अधिक भार पड़ता है, और परिणामस्वरूप, रीढ़ और जोड़ों के रोग (ऑस्टियोआर्थराइटिस)
मोटापे से जुड़े टाइप 2 मधुमेह
स्त्रीरोग संबंधी रोगऔर बांझपन
इंटरनेशनल एजेंसी फॉर रिसर्च ऑन कैंसर (IARC) ने पाया है कि मोटापा भी हो सकता है ऑन्कोलॉजिकल रोगप्रोस्टेट, स्तन, कोलन (शारीरिक मोटापा और कैंसर - IARC वर्किंग ग्रुप का दृष्टिकोण, N Engl J Med 2016;, DOI: 10.1056/NEJMsr1606602)

कैसे निर्धारित करें कि वजन कम करने का समय आ गया है?

इस सवाल का जवाब देने के लिए आप सबसे पहले अपनी कमर नाप सकते हैं। पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, महिलाओं में यह आंकड़ा सबसे अधिक बार 90 सेमी से अधिक नहीं होना चाहिए, और पुरुषों में - 100 सेमी। यदि यह आंकड़ा अधिक है, तो हम बड़ी मात्रा में आंत के वसा के बारे में बात कर सकते हैं, जो सबसे खतरनाक जमा है, क्योंकि यह आंतरिक अंगों को घेर लेता है। यह स्थापित किया गया है कि कई घातक बीमारियों के विकास का जोखिम आंत की चर्बी की घटना से जुड़ा है।
मानव वजन के मानदंड को निर्धारित करने के लिए, डब्ल्यूएचओ - बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) द्वारा अनुशंसित एक विश्वव्यापी वर्गीकरण भी है।
बीएमआई की गणना सूत्र का उपयोग करके की जाती है:

यदि आपका बीएमआई इंडेक्स लगभग 30 या अधिक है, तो इसका मतलब है कि स्वास्थ्य के लिए खतरा है, आपको डॉक्टर से परामर्श करने की आवश्यकता है।
हालांकि, अधिक वजन वाले व्यक्ति और मांसपेशियों वाले बॉडी बिल्डर के लिए बीएमआई समान संख्यात्मक मान हो सकता है। दर्द रहित बायोइम्पेडेंसमेट्री प्रक्रिया व्यक्तिगत वजन मूल्य, साथ ही खतरनाक आंत वसा की मात्रा निर्धारित करने में मदद करेगी। इस तरह के एक शरीर संरचना अध्ययन एंडोक्रिनोलॉजिस्ट, साथ ही पोषण विशेषज्ञ द्वारा बड़े पैमाने पर किया जाता है खेल केंद्र. यह आपको खतरनाक आंत वसा, शरीर में द्रव सामग्री, जैविक आयु की मात्रा निर्धारित करने की अनुमति देता है। आपके शरीर के मापदंडों को जानकर, एक पोषण विशेषज्ञ बहुत जल्दी और प्रभावी ढंग से चयन कर सकता है सही भोजनऔर व्यायाम। वजन घटाने की गुणवत्ता अक्सर इस पर निर्भर करती है।

वजन घटाने के लिए 10 कदम

आपको अपने आप को ईमानदारी से स्वीकार करने की आवश्यकता है: अधिक वजन होने का मुख्य कारण है। यह समस्या न केवल शारीरिक और मनोवैज्ञानिक है, बल्कि अधिक आध्यात्मिक है। हम तब जीतते हैं जब हम सभी मोर्चों पर लड़ने के लिए खुद को तैयार करते हैं। एक घटक के बिना, इस लड़ाई में सकारात्मक परिणाम सतही, अनिर्धारित अंतराल हैं जो बहुत जल्द दूर हो जाते हैं।

1. सामान्य वजन के पथ की शुरुआत में, एक खाद्य डायरी शुरू करें जो आपके दैनिक भोजन सेवन का विश्लेषण और नियंत्रण करने में आपकी सहायता करेगी।
2. कार्य सप्ताह के लिए एक मेनू बनाएं, साथ ही इसके लिए उत्पादों की एक सूची बनाएं। यह स्टोर में अतिरिक्त भोजन खरीदने से बचने में मदद करेगा।
3. "स्लिमिंग" की क्रमिक प्रक्रिया के लिए प्रयास करें। मोनो डाइट से बचें। अवलोकन करते हुए शरीर को सभी पोषक तत्व प्राप्त करने चाहिए, विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ खाने चाहिए सरल नियम. उदाहरण के लिए, सुबह में कार्बोहाइड्रेट और वसा सबसे अच्छा खाया जाता है, प्रोटीन - दोपहर में।
4. आपको कैलोरी गिनने की जरूरत नहीं है। अपने वजन और शारीरिक गतिविधि के अनुपात में भागों को लागू करें। अपना वजन समायोजित करने के लिए, आपको उपयोग करने की आवश्यकता है सरल नियमहथेली की मात्रा। पेट का आयतन मुट्ठी के बराबर होता है। स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना वजन कम करने के लिए, एक सामान्य व्यक्ति को प्रतिदिन खाने की जरूरत है:

• तीन खुली हथेलियाँ: 1 प्रोटीन और 2 कार्बोहाइड्रेट (अर्थ) काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्स- अनाज, रोटी, साइड डिश);
• 3 मुट्ठी सब्जियां और फल (बिना ड्रेसिंग के सलाद),
• 1 फलांक्स अंगूठे- वसा (मक्खन या सब्जी।)

इन भागों के आकार में धीरे-धीरे आना बेहतर है। के लिये प्रभावी कमीवजन, इस राशि को छोटे भागों में 5-6 भोजन में वितरित करें। तीव्र भूख का एक क्षण भी न आने दें।

यदि आप देखते हैं कि आप मिठास से परेशान हैं, तो अपने पेट को दबाएं, वजन और माप से अपने लिए भोजन और पेय निर्धारित करें; आत्मा के यहाँ से प्रस्थान की एक निरंतर स्मृति है, भविष्य के न्याय और भयानक नरक की भी, साथ ही साथ स्वर्ग के राज्य की इच्छा को जगाना। इस तरह आप लोलुपता को दूर करने में सक्षम होंगे और इसके लिए घृणा होगी। (दमिश्क के सेंट जॉन)

5. भोजन को पेय पदार्थों से न धोएं। यहां तक ​​कि भोजन के साथ सादा पानी पीने से भी पेट की मांसपेशियों में खिंचाव हो सकता है, साथ ही सूजन भी हो सकती है। भोजन से 30 मिनट पहले या बाद में इसका सेवन करना सबसे अच्छा है।
6. फास्ट फूड से बचें। सबसे अधिक उत्तम खाना- यह घर का बना होता है। यदि आप पूरा खाना नहीं खा सकते हैं तो हमेशा अपने बैग में एक स्वस्थ नाश्ता रखें। यह हो सकता था दही पीना, मूसली, सूखे मेवे और मेवे।
7. वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट सामग्री के साथ-साथ खतरनाक और स्वाद बढ़ाने के लिए किराने की दुकान के लेबल देखें।
8. के ​​लिए सही अवतरणवजन, कम से कम 6 घंटे सोएं। सैन डिएगो के शोधकर्ताओं के एक समूह ने पाया कि जो लोग रात में छह घंटे से कम सोते हैं वे औसतन 549 कैलोरी अधिक खाते हैं। (पीएचडी, वीरेंड सोमरस, एमडी, अध्ययन लेखक और मेयो क्लिनिक, रोचेस्टर, मिन में मेडिसिन और कार्डियोवैस्कुलर बीमारी के प्रोफेसर, नींद की कमी कैलोरी खपत में वृद्धि कर सकती है, अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन मीटिंग रिपोर्ट)।
9. अधिक ले जाएँ। शारीरिक गतिविधि सप्ताह में कम से कम तीन घंटे होनी चाहिए। तैराकी, नॉर्डिक घूमना, साइकिल चलाना और नियमित व्यायाम मोटापे के लिए सबसे प्रभावी माने जाते हैं। जरूरी नहीं है कि जिम जाएं और पर्सनल ट्रेनर पर खूब पैसा खर्च करें। उदाहरण के लिए, यात्रा को मना करने के लिए पर्याप्त है सार्वजनिक परिवाहनसामान्य चलने के पक्ष में। अपने घर के रास्ते में एक स्टॉप जल्दी उतरें। अधिक सीढ़ियाँ चलने की कोशिश करें, और लिफ्ट का उपयोग न करें। यदि आपके पास गतिहीन नौकरी है, तो हर 2-3 घंटे में कम से कम एक बार व्यायाम करें, साइड बेंड या टर्न करें।

10. अपनी जीवनशैली से सभी बुरी आदतों को हटा दें। यह पता चला है कि न केवल शराब, धूम्रपान और अत्यधिक कॉफी का सेवन खतरनाक आदतें हैं। नाश्ते या रात के खाने में टीवी देखने के लिए कई लोगों द्वारा पसंद की जाने वाली प्रक्रिया हमें विचलित करती है सही उपयोगखाना।

मोटापा और वजन घटाने को रोकने के लिए उचित पोषण

एक स्वस्थ आहार के माध्यम से, आप न केवल वजन कम कर सकते हैं, बल्कि मोटापे की घटना को भी रोक सकते हैं। उचित पोषणकिसी भी मामले में आहार या भूख से जुड़ा नहीं होना चाहिए। केवल एक संतुलित भोजन ही आपको रक्त में शर्करा के एक स्थिर स्तर को बनाए रखने की अनुमति देगा, जो बदले में शरीर में एक समान चयापचय में योगदान देता है। छोटा बार-बार मिलने वाली मुलाकातेंखाद्य पदार्थ आपको पूरे दिन ऊर्जावान बनाए रखने में मदद करते हैं।
प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के निम्नलिखित अनुपात की सिफारिश की जाती है: कार्बोहाइड्रेट से 55 से 60% कैलोरी, प्रोटीन से 10 से 15% कैलोरी, वसा से 15 से 30% कैलोरी। इस अनुपात में, एक महत्वपूर्ण कड़ी है, जिसे आज बहुत से लोग सुबह के समय केवल एक कप कॉफी पीने की उपेक्षा करते हैं। नाश्ते का सबसे अच्छा हिस्सा शामिल करना है बढ़िया सामग्रीकार्बोहाइड्रेट (दलिया, फल, रोटी)। शाम को, इसके विपरीत, आपको कार्बोहाइड्रेट खाने से बचना चाहिए, और आहार में प्रोटीन (दुबला मांस, बेक्ड या उबली हुई मछली, प्रोटीन आमलेट, पनीर, उपवास के दिनों में - फलियां) शामिल करना चाहिए। अंतिम भोजन सोने से लगभग दो घंटे पहले होना चाहिए, लेकिन भूख की भावना के साथ बिस्तर पर जाना भी आवश्यक नहीं है। ऐसे मामले के लिए, खट्टा-दूध उत्पाद अच्छी तरह से अनुकूल हैं - कम वसा वाले केफिर, किण्वित पके हुए दूध, तन, अयरन, उपवास के दिनों में - जई का दूध।

एक स्वस्थ आहार में शामिल होना चाहिए:
1. फल, सब्जियां, सूखे मेवे
2. साबुत असंसाधित अनाज
3. बीन्स और फलियां
4. नट और बीज
5. मछली
6. कम वसा वाले डेयरी उत्पाद
7. वनस्पति तेल(सूरजमुखी, जैतून, तिल, मूंगफली)
अपने उपयोग को सीमित करें:
1. फ्लेवरिंग एडिटिव्स (मोनोसोडियम ग्लूटामेट) और नमक।
2. शुद्ध चीनी, मीठा मीठा, मीठा पेय
3. संतृप्त वसा (ट्रांस वसा, मार्जरीन, ताड़ का तेल)
4. खमीर रोटी

से हल्का शरीरऔर जीवन आसान हो जाता है, लेकिन वजन कम करने के मुद्दे का एक और और बहुत गंभीर पक्ष है।
वजन घटाने के चक्कर में कई बन जाते हैं बंधक खतरनाक विकार- एनोरेक्सिया। मोटापे का प्रबल भय, खाने से इंकार, कठोर आहार, विकृत शरीर की छवि, कम आत्मसम्मान, तनावपूर्ण स्थितियां- यह सब एनोरेक्सिया का मूल कारण है। एक नियम के रूप में, यह कुछ समय के लिए लगातार भुखमरी और 30% तक वजन घटाने के बाद होता है। एक साल के भीतर, एनोरेक्सिक्स अपने शरीर के वजन का 50% तक खो सकते हैं। ऐसे लोगों में जल-इलेक्ट्रोलाइट संतुलन गड़बड़ा जाता है, मस्तिष्क का द्रव्यमान भी कम हो जाता है, स्पर्श से भी हड्डियों और कशेरुकाओं का फ्रैक्चर हो जाता है, यह सब मृत्यु का कारण बन सकता है।

आज एनोरेक्सिया ही नहीं एक बीमारी बन गई है मशहूर लोग, जो मीडिया, फिल्मों और पत्रिकाओं द्वारा लगाए गए फैशन के सिद्धांतों का पालन करते हैं। यौवन के दौरान किशोर इस तरह के प्रभाव के लिए विशेष रूप से अतिसंवेदनशील होते हैं, जब आकृति का वजन और आकार तेजी से बदल रहा है। इसलिए इस अवधि के दौरान माता-पिता को अपने बच्चों के प्रति चौकस रहना चाहिए, पूरे परिवार के लिए दैनिक भोजन की व्यवस्था करनी चाहिए, कम से कम सप्ताहांत पर परिवार के रात्रिभोज को एक साथ पकाना चाहिए। यदि आप अपने बच्चे में पीलापन, शुष्क त्वचा, खालित्य, उदास मनोदशा, चिंता, बेहोशी के मंत्र, एक साथ भोजन करने की अनिच्छा देखते हैं, तो आपको इसका कारण तुरंत पता लगाने की आवश्यकता है। पर चेतावनी आरंभिक चरणएनोरेक्सिया, आप अपने बच्चे की जान बचाते हैं।

मोटापे की समस्या इस पलवैश्विक है क्योंकि यह दुनिया के सभी देशों की आबादी को प्रभावित करता है। पैथोलॉजी न केवल एक बाहरी दोष पैदा करती है, बल्कि आंतरिक अंगों के कामकाज को भी बाधित करती है, जिससे जीवन के लिए खतरा पैदा हो जाता है।

मोटापा है वैश्विक समस्याआधुनिक समाज, जिसकी पुष्टि कई विकसित देशों के चिकित्सकों ने की है। डॉक्टर अक्सर इस विकृति को वर्तमान की महामारी कहते हैं, क्योंकि रोगियों की संख्या में लगातार वृद्धि हो रही है।

मोटापा हर उम्र के लोगों को परेशान करता है। वे महिलाओं और पुरुषों दोनों को पीड़ित करते हैं। लेकिन फिर भी यह ध्यान दिया जाता है कि 40 वर्ष से अधिक उम्र के रोगियों में अधिक वजन का निदान किया जाता है।

देशों में, रूस, सौभाग्य से, एक अग्रणी स्थान पर काबिज नहीं है। मोटापे के मरीजों की संख्या के मामले में पोडियम में सबसे ऊपर अमेरिका है। लेकिन रूसी क्षेत्र में, बीमारी काफी व्यापक है, और हर साल रोगियों की संख्या केवल बढ़ रही है।

डॉक्टरों का मानना ​​​​है कि समस्या जीवन की उन्मत्त गति में निहित है, जब कोई व्यक्ति स्वस्थ आहार नहीं रख सकता है, खेल के लिए समय नहीं दे सकता है और अपने स्वास्थ्य की निगरानी नहीं कर सकता है।

मोटापा क्या है?

मोटापा एक रोग प्रक्रिया है जिसमें शरीर में अधिक मात्रा में वसा ऊतक जमा हो जाता है। रोग को काफी गंभीर माना जाता है, क्योंकि यह न केवल एक सौंदर्य दोष पैदा करता है, बल्कि आंतरिक अंगों के कामकाज को भी बाधित करता है।

मोटापे के विकास के कई कारण हैं।

वसा जमाव में योगदान करने वाले कारकों में शामिल हैं:

1. गलत पोषण।
2. शारीरिक गतिविधि का अभाव।
3. शरीर में हार्मोनल विकार।
4. आनुवंशिक प्रवृतियां।
5. बुरी आदतें।
6. एंडोक्राइन सिस्टम की पैथोलॉजी।
7. तनाव।
8. कुछ दवाएं लेना, जैसे कि हार्मोनल दवाएं।

शरीर का अतिरिक्त वजन बढ़ने पर आंतरिक अंगकार्य करना मुश्किल हो जाता है, जो विभिन्न लक्षणों की घटना को भड़काता है।

ये निम्नलिखित अभिव्यक्तियाँ हो सकती हैं:

1. सांस की तकलीफ।
2. पैरों की सूजन।
3. सामान्य कमज़ोरी।
4. विपुल पसीना।
5. खिंचाव के निशान की उपस्थिति।
6. कुर्सी विकार।
7. चिड़चिड़ापन।
8. जोड़ों में दर्द।
9. यौन क्रिया का उल्लंघन।

रोगी का आत्म-सम्मान कम हो जाता है, आत्म-संदेह प्रकट होता है। यह अक्सर अवसाद के विकास की ओर जाता है।

मोटापे की जटिलताओं

एक रनिंग कोर्स के साथ मोटापा पूरे जीव की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है।

यदि पैथोलॉजी को खत्म करने के लिए समय पर उपाय नहीं किए जाते हैं, तो निम्नलिखित उल्लंघन संभव हैं:

1. रैचियोकैम्प्सिस। यह प्रभाव ज्यादातर अधिक वजन वाले रोगियों में होता है। वक्रता का विकास इस तथ्य के कारण होता है कि शरीर के गुरुत्वाकर्षण के केंद्र को स्थानांतरित कर दिया जाता है, मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम पर भार बढ़ जाता है।
2. काम में असफलता श्वसन अंग. अतिरिक्त चर्बी से फेफड़ों का आयतन कम हो जाता है, वे हैं मजबूत दबाव. इससे रोगी को सांस लेने में तकलीफ होती है, उसके लिए सांस लेना मुश्किल हो जाता है। फेफड़ों की खराब गतिविधि के कारण, रोगियों को तीव्र श्वसन वायरल संक्रमण, इन्फ्लूएंजा, निमोनिया और ब्रोंकाइटिस से पीड़ित होने की अधिक संभावना होती है।
3. कार्य विकार जठरांत्र पथ. अक्सर मोटापे का कारण ज्यादा खाना होता है, जिससे पेट और आंतों का आकार बढ़ जाता है। इससे इन अंगों के कामकाज में गिरावट आती है, खराब पाचनभोजन, एंजाइम की कमी। इस तरह के परिणामों से गैस्ट्र्रिटिस, पेट के अल्सर की घटना होती है।
4. जिगर की विकृति। यह अंग अक्सर मोटापे से ग्रस्त होता है, जिसमें इसकी कोशिकाओं का वसायुक्त संरचनाओं में अध: पतन होता है। नतीजतन, यकृत का काम गड़बड़ा जाता है, फैटी हेपेटोसिस जैसी बीमारी विकसित होती है। यह रोग मानव जीवन के लिए एक गंभीर खतरा बन गया है।
5. में पत्थरों का निर्माण पित्ताशय. मोटापा अक्सर पित्त स्राव के उल्लंघन, इसके ठहराव का कारण बनता है, जिसके कारण पित्ताश्मरता, साथ ही साथ भड़काऊ प्रक्रियापित्ताशय की थैली और उसके नलिकाओं में। इस रोग में रोगी को तेज दर्द होता है।
6. संचार प्रणाली के रोग। अधिक वजन वाले मरीजों को रक्त के थक्के में वृद्धि का सामना करना पड़ता है, जिससे रक्त के थक्कों का निर्माण होता है, पूरे शरीर में रक्त का प्रवाह बाधित होता है, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को नुकसान होता है और एथेरोस्क्लेरोसिस होता है। इस तरह के उल्लंघन से रोगी के जीवन को खतरा होता है, क्योंकि वे रक्त वाहिकाओं के रुकावट और किसी व्यक्ति की मृत्यु का कारण बन सकते हैं।
7. अग्न्याशय की विफलता। मोटे रोगियों में इंसुलिन का उत्पादन बढ़ जाता है। इसलिए, अधिक वजन अक्सर मधुमेह मेलिटस जैसी बीमारी के साथ होता है।
8. जननांग रोगविज्ञानी। लगभग सभी रोगी जिनके पास है उच्च चरणमोटापा, अंतरंग जीवन और काम की समस्या है प्रजनन प्रणाली. पुरुषों में, शक्ति का उल्लंघन होता है, सीधा होने के लायक़ समारोह, गर्भाधान के साथ समस्याएं। महिलाओं को मासिक धर्म की अनियमितता, कामेच्छा में कमी और बांझपन का अनुभव होता है।

मोटापा निवारण उपाय

मोटापे के विकास को रोकने के लिए, निवारक नियमों का पालन करना आवश्यक है। शरीर के वजन को बढ़ने से रोकना एक ऐसा काम है जो कोई भी कर सकता है। रोकथाम के कई तरीके हैं जिनका एक साथ उपयोग किया जाना चाहिए।

विशेषज्ञ स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करने के लिए अधिक वजन होने की समस्या को हल करने की दृढ़ता से सलाह देते हैं और अधिक वजन और मोटापे की ओर ले जाने वाली किसी भी विकृति की घटना के मामले में समय पर डॉक्टर से परामर्श लें।

आहार

सबसे पहले, आपको अपने आहार, विशेष रूप से उपभोग किए गए भोजन की गुणवत्ता और मात्रा की निगरानी करने की आवश्यकता है। व्यंजन में थोड़ा वसा, कार्बोहाइड्रेट, और अधिक प्रोटीन, फाइबर, विटामिन, खनिज, उपयोगी एसिड होना चाहिए।

फास्ट फूड, तले हुए खाद्य पदार्थ, अचार, स्मोक्ड मीट, सॉसेज, मिठाई पर निर्भर न रहें।

मांस और मछली वसायुक्त नहीं होना चाहिए। कम वसा वाले रूप में डेयरी उत्पादों का भी सबसे अच्छा सेवन किया जाता है। अधिक पौधों के खाद्य पदार्थ, साथ ही साथ विभिन्न अनाज खाने की सिफारिश की जाती है।

नमक की मात्रा सीमित होनी चाहिए। उपभोग एक लंबी संख्यायह उत्पाद शरीर में जल प्रतिधारण और भूख और स्वाद संवेदनाओं को बढ़ाता है।

बुरी आदतों की अस्वीकृति

मोटापे को रोकने के लिए धूम्रपान और शराब का सेवन बंद करना भी जरूरी है। मादक पेय विशेष रूप से खतरनाक हैं। शराब के शरीर में प्रवेश के साथ, भूख की भावना बढ़ जाती है, जिसके परिणामस्वरूप एक व्यक्ति बहुत अधिक खाता है।

साथ ही शराब मस्तिष्क विभाग की संवेदनशीलता को भी कम करती है, जो संतृप्ति के लिए जिम्मेदार होता है। इसके अलावा, मादक पेय कैलोरी में उच्च होते हैं।

शारीरिक व्यायाम

शरीर का वजन सामान्य होने के लिए शरीर द्वारा ग्रहण की गई कैलोरी का पूरा सेवन करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, एक व्यक्ति को खेल खेलने की जरूरत है। यदि आप एक गतिहीन जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं, तो कैलोरी पूरी तरह से बर्न नहीं होगी और वसा जमा होना शुरू हो जाएगी।

मोटापे को रोकने के लिए थकाऊ वर्कआउट की जरूरत नहीं है। रोजाना सुबह व्यायाम करने की सलाह दी जाती है, साथ ही नियमित रूप से तैराकी, पैदल चलना, साइकिल चलाना, पैदल चलना जिमया भागो। हर कोई चुनता है कि किस पेशे को वरीयता दी जाए।

दैनिक दिनचर्या का पालन करें और तनाव से बचें

एक स्वस्थ जीवन शैली का एक अभिन्न अंग दैनिक दिनचर्या का पालन करना है। यह नींद के लिए विशेष रूप से सच है। 22:00 बजे के बाद बिस्तर पर जाने की सलाह दी जाती है। आपको दिन में कम से कम 8 घंटे सोना चाहिए। नींद संबंधी विकार शरीर की गतिविधि पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं, विशेष रूप से, वे मोटापे के विकास में योगदान कर सकते हैं।

तनाव, अवसादग्रस्तता की स्थितिमानव स्वास्थ्य पर भी प्रतिकूल प्रभाव डालता है। अनुभवों के दौरान, लोग अक्सर बहुत अधिक भोजन का सेवन करने लगते हैं, उनकी भूख बढ़ जाती है, जिससे वजन बढ़ जाता है।

पैथोलॉजी का समय पर इलाज

रोगों थाइरॉयड ग्रंथि, मधुमेह मेलेटस, जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग, हार्मोनल व्यवधान - यह सब मोटापे के विकास को जन्म दे सकता है। इसलिए जरूरी है कि समय रहते इनसे निपटा जाए। जिसमें आत्म उपचारसख्त वर्जित है।

समय में पता लगाने के लिए रोग प्रक्रियाशरीर में, वर्ष में कम से कम एक बार अंगों की निवारक परीक्षा से गुजरना आवश्यक है। आखिरकार, कई बीमारियां विकास की शुरुआत में खुद को प्रकट नहीं करती हैं, केवल वाद्य निदान की मदद से उनका पता लगाया जा सकता है।

इस प्रकार, एक सामाजिक समस्या के रूप में मोटापा कई वर्षों से कई विकसित देशों में चिकित्सकों के लिए चिंता का विषय रहा है। लोग खतरे के पैमाने का प्रतिनिधित्व नहीं करते हैं यह रोग, वे सोचते हैं कि इससे उन पर कोई प्रभाव नहीं पड़ेगा, और जो पहले से ही वजन बढ़ाना शुरू कर चुके हैं वे समय पर किसी बीमारी की उपस्थिति को नहीं पहचानते हैं। इसलिए, समस्या अभी भी प्रासंगिक है।