У дома › Проктология › Защо инстантните овесени ядки не са здравословни. Истината за ползите и вредите от овесените ядки

Защо инстантните овесени ядки не са здравословни. Истината за ползите и вредите от овесените ядки

Когато става дума за дясно и здравословно хранене, овесена каша веднага идва на ум, която не без причина има такава слава. Работата е там, че тя е истинска панацея за почти всички болести и дори може да удължи младостта на тялото, съдържа много полезни веществаи свойства, които просто трябва да използвате, за да подобрите здравето си.

Днес ще се опитаме да проучим подробно всички полезни свойства на овесената каша за тялото, нейното калорично съдържание. Помислете за разликата между варена каша в мляко и вода.

Химическият състав на овесена каша

Витамини: Е, РР, Н, В1, В9, В2, К, А;

Минерали: калий, калций, магнезий, фосфор, флуор, натрий, йод, сяра;

Есенциални аминокиселини: валин, лизин, аргинин, триптофан

Линолова киселина и др.

Калорично съдържание на овесена каша

Овесената каша се счита за полезен диетичен продукт, често се използва по време на диети, здравословно хранене. Калоричното съдържание на такова ястие варира около 80 kcal, можете да увеличите тази цифра, ако го готвите в мляко и го напълните с добро парче масло. Последният вариант е по-подходящ за млади хора или деца. училищна възраст, тъй като такава закуска ще помогне да се зареди тялото с много енергия и да задоволи чувството на глад за няколко часа, съдържанието на калории ще бъде около 110 kcal. Можете също така да напълните овесена каша с шепа пресни плодове, това няма да наруши диетата и ще помогне за активиране на процеса на усвояване на продукта.

Полезни свойства на овесена каша сутрин

За да може овесената каша да донесе максимална полза, тя трябва да се консумира на закуска всеки ден. Непременно трябва да е прясно приготвен и за предпочитане с добавка на сушени плодове или плодове.

Най-важното полезно свойство на кашата от овесени семена е прочистването на червата. Огромно количество фибри ще помогне да се започне работата на червата възможно най-бързо, да се очисти от натрупаните токсини и токсини. Това от своя страна ще помогне за ускоряване на метаболизма и ще допринесе за нормализиране на телесното тегло, ще повиши качеството на усвояване на хранителните вещества през червата, което със сигурност ще подобри човешкото здраве.

Правилно приготвената каша има отлично обгръщащо свойство, така че ще бъде полезна, когато различни заболявания стомашно-чревния тракт. Най-често на такива лечебни свойстваприбягват до гастрит, чести киселини, запек и тежест в стомаха. Честа употреба този продуктпомогнете за намаляване болкаслед хранене, за установяване на процеса на изпразване на стомашно-чревния тракт, намаляване на киселинността и облекчаване чести гърчовекиселини, подобряване на лигавицата на целия стомашно-чревен тракт.

Калий, калций и натрий, които се съдържат в достатъчни количества, ще помогнат за нормализиране на работата на сърдечно-съдовата система. Калият укрепва сърдечния мускул, подхранва го и предотвратява развитието на патологии, помага да се сведе до минимум отрицателно въздействие външна средана сърцето. Магнезият разширява кръвоносните съдове, като същевременно помага за понижаване на кръвното налягане, предотвратява съдовата крехкост, застоя на кръвта.

Такава закуска е чудесен помощник за нормализиране на работата на централната нервна система. Ползата се крие в наличието на витамини от група В, които бързо ще помогнат за облекчаване на нервното напрежение, раздразнителността, лош съни разсеяно внимание, поради повишени нива на кръвната захар.

Пиридоксинът ускорява абсорбцията хранителни веществав мозъка, следователно, се подобрява мозъчна дейност. Овесена кашаще бъде полезно при чести умствени натоварвания, спомага за подобряване на паметта и има положителен ефект върху умствената яснота. Съответно е полезно да се включи в диетата както на млади, така и на възрастни хора.

Ползите за човешкото здраве ще донесат бета-глюкан, който като част от овесената каша перфектно се бори с холестерола, помага за почистване на тялото от натрупване холестеролни плаки, като по този начин предотвратява развитието на тромбоза, инсулт и много други опасни заболявания.

Овесената каша на вода има стягащ и обгръщащ ефект, честата й употреба не само допринася за нормализиране на състоянието при гастрит, но и подобрява чревната микрофлора без хранене лекарства. Осигурява здрава микрофлора силен имунитет, който е в състояние да издържи на различни сезонни заболявания и ще донесе значителни ползи на тялото.

Овесената каша се счита за полезен диетичен продукт, може да ускори процеса на отслабване, въпреки съдържанието на калории от 80 kcal. Всичко се обяснява с наличието на голямо количество фибри, след усвояването на които се освобождава достатъчно количество енергия и дава усещане за ситост за повече от 3-4 часа. Метаболизмът се ускорява, което също допринася за бърза загуба на тегло.

Овесените ядки често се използват за козметични процедурикато тоник, маска за лице и тяло. Работата е там, че съдържа полезни аминокиселини и ще помогне да се подобри състоянието на кожата и клетките като цяло, да почисти лицето от излишната мазнина и да предотврати акнето. Лизинът и аргининът са отговорни за еластичността на кожата, маските на базата на овесени ядки ще подобрят състоянието кожата, минимизират проявата на мимическите бръчки, удължават младостта както отвътре, така и отвън.

Противопоказания и вреда

Противопоказан за хора, които имат проблеми с усвояването на глутен. Това може да причини остри болкив стомаха и тежка диария.

Овесена каша бързо хранене, в сашета, е с по-малка стойност и не се препоръчва за деца под 6 години. Това се дължи на начина на приготвяне на храната. Такива закуски съдържат много по-малко хранителни вещества от обикновените овесени ядки, които трябва да се варят.

Както всяко зърно, овесената каша може да натрупа различни токсини и химикали, така че трябва внимателно да изберете продукта, да обърнете внимание на цвета на люспите, наличието на примеси и свежестта.

Овкусителите и подсладителите, които производителите все повече се опитват да натъпчат в опаковките под прикритието на натурални, също носят опасност и са противопоказани за хора, страдащи от различни алергични реакции.

Ползите и вредите от овесена каша Херкулес

Както виждаме, овесените ядки имат огромни ползи за здравето. Важно условиее използването на тази зърнена култура всеки ден. Когато избират този продукт, грижовните домакини се чудят кое е по-добро: Херкулесова каша или проста овесена каша? Много е просто, овесените ядки имат идентични свойства с обикновените овесени ядки, това е просто маркетингов трик и името на търговската марка Hercules. Следователно, когато купувате този вид зърнени храни, вие плащате за марката, а не за несъществуващ супер клас зърнени култури.

Добър ли е инстантният овес?

Овесените ядки в разтворими сашета не правят изключение. Не е необходимо да се готви, а е необходимо само да се залее с вряща вода и да се изчака няколко минути, докато се свари. Това е много удобно за тези хора, които нямат време да чакат или като лека закуска. Но не трябва да се увличате по този вид овесени ядки. Работата е там, че преди опаковането овесените люспи са предварително пържени и съответно количеството полезни витаминии минералите намаляват.

За да се избегне бързото разваляне на продукта, производителите добавят синтетични добавки, подсладители, аромати. Понякога дори можете да намерите неразбираеми парчета желе вместо захаросани плодове. Такава "интересна" композиция може да предизвика развитието хранителни алергииили дори отравяне. Ако прибягвате до овесена каша в торбички, трябва внимателно да прочетете състава на опаковката, няма да е излишно да изсипете съдържанието в чиния и внимателно да го прегледате.

Овесена каша с мляко или вода, кое е по-добро?

Този продукт се счита за диетичен и изключително полезен. Но все по-често можете да чуете въпроса: какъв е най-добрият начин за готвене на овесена каша, във вода или мляко? Разбира се, ако готвите зърнени хранина мляко, те ще бъдат малко по-здрави и ще имат малко повече витаминив състава си. Защо малко? Защото при продължително варене витамините и минералите също се усвояват от млякото, както и от други храни. Полезните свойства остават и увеличават ползите от овесената каша, което я прави много по-питателна. Освен това този ефект може да се подобри с малко парче масло (не повече от 1 ч.л.). Тази опция е по-подходяща за малки деца или деца в училищна възраст.

С непоносимост към мляко, пригответе овесена каша във вода. Той ще има същите свойства като в млякото (с изключение на съдържанието на калории и по-ниското съдържание на калций). Можете да увеличите количеството хранителни вещества чрез захаросани плодове, сушени плодове, семена, ядки, горски плодове, кондензирано мляко и масло. Овесената каша трябва да е прясно приготвена. Най-добре е да го използвате за закуска, не пийте течности.

Историите за ползите от овесените ядки не изненадват никого. Лекарите го препоръчват като перфектна закускакакто деца, така и възрастни. Но се оказва, че не бива да се увличате по него извън граница - ежедневната употреба на този супер полезен продукт може да доведе до негативни последици.

Ползи от овесена каша

Овесената каша съдържа много макро- и микроелементи, необходими на нашето тяло:

витамини от групи В и Р, К, Е, А;
калций;
калий;
фосфор;
желязо;
магнезий;
цинк;
алуминий;
мед.

Но основната стойност на този продукт е съдържанието на диетични фибри.

Видео: Водещи лекари от програмата за здравословен живот говорят за ползите от овесената каша

Какво дава на тялото ни

Ефектът на овесената каша върху тялото:

Витамините от група В осигуряват положително влияниевърху кожата и са в състояние да се борят с дерматит;
фосфорът и калцият са от съществено значение за силните кости;
желязото предотвратява развитието на анемия;
течната каша нежно обгръща лигавиците на стомаха и има противовъзпалителен ефект, поради което е показана за профилактика и лечение на гастрит и язви;
разтворим хранителни фибри, или пектини, образуват желеобразно вещество, което свързва и отстранява холестерола от тялото;
грубите влакна забавят усвояването на въглехидратите и предотвратяват рязкото повишаване на кръвната захар, благодарение на което овесената каша е необходима в диетата на диабетици, освен това има ниска гликемичен индекс, засища чувството на глад за дълго време;
подуване на червата, грубите диетични фибри перфектно го почистват от токсини.

Колкото по-дълго време за готвене е посочено на опаковката, толкова повече здравословни фибри съдържа овесената каша.

Когато овесената каша не е добра за вас

Овесената каша е противопоказана за хора с непоносимост към глутен, тъй като глутенът, съдържащ се в зърнените храни, може сериозно да наруши работата на червата. Прекомерната страст към този продукт може да доведе до измиване на калций от тялото, което е изпълнено с повишена чупливост на костите и остеопороза. Виновна е фитиновата киселина, която е част от зърнените храни. Той има тенденция да се натрупва в тялото и да пречи на усвояването на този микроелемент.

Не всички овесени ядки са еднакви. Предпочитание трябва да се даде на дълго готвени люспи, които трябва да се готвят 15-20 минути. Те са по-малко обработени, така че запазват всичко здрави фибри. Ползата ще бъде много по-голяма, ако не се варят, а се запарват с вряща вода. Не трябва да купувате инстантни овесени ядки, тъй като в тях има много по-малко ценни диетични фибри и витамини. Освен това производителите щедро го овкусяват със захар, сол и други нездравословни добавки.

Тези, които се надяват да отслабнат с овесени ядки, не трябва да добавят допълнителни калории към кашата под формата на сметана, масло, ядки, мед или сушени плодове. Сама по себе си тази каша е нискокалоричен продукт (88 kcal на 100 g). Но страстта към различни подправки може да свърши лоша услуга. Същото важи и за съчетаването на овесени ядки с мазни колбаси или бекон. Най-добрият вариант за отслабване е овесена каша на вода. За вкус можете да добавите пресни или прясно замразени плодове.

По кое време на деня е най-добре да се ядат овесени ядки?

Овесената каша е чудесен вариант за закуска, тъй като дава на тялото много енергия и ви кара да се чувствате сити за дълго време. Подобрява мозъчната функция и това свойство е много полезно за ученици и студенти преди часовете.Това ястие сутрин е изключително полезно за тези, които страдат от стомашна язва и гастрит, тъй като обвиващата му желеобразна субстанция създава защитна обвивка и облекчава възпалението на лигавицата на стомаха и червата. Само в този случай кашата трябва да е възможно най-течна и хлъзгава.

Овесената каша може да се яде не само за закуска, но и за обяд, тъй като енергията все още ще има време да изразходва преди вечерта и няма да се отлага с излишна мазнина отстрани.

За вечеря, особено късно, това далеч не е най-добрият вариант. Факт е, че метаболитният процес се забавя вечер, а овесената каша съдържа бавни въглехидрати, които без интензивна физическа активност могат да станат мазнини по тялото ви. Вечерта е по-добре да се даде предпочитание на леки протеинови храни.

Видео: рецепти за здравословна закуска в програмата Теория на конспирацията

Овесени ядки, накиснати за една нощ

Ако нямате време да готвите сутрин здравословна закуска, можете да накиснете овесените ядки от вечерта и да ги оставите да се варят цяла нощ. В същото време този продукт няма да загуби полезните си свойства, но, за съжаление, няма да е възможно да се получи течна желеобразна консистенция, която да обвие лигавиците. Ето защо е по-добре да не използвате този метод на приготвяне за тези, които страдат от заболявания на стомашно-чревния тракт.

Как да накиснете овесена каша за една нощ

Поставете една порция груби овесени ядки в купа.
Залейте с вряща вода в съотношение 1:1 и покрийте с капак.
Сутринта затоплете получената каша, а може и студена, както ви харесва.

Разрешено е да добавите лъжица мед (но не в горещо ястие, в противен случай медът ще се превърне в канцероген). Малко сушени плодове, пресни или замразени плодове, в зависимост от сезона, също няма да навредят. За да запазите кашата топла сутрин, можете да я запарите за една нощ в термос, като спазвате същите пропорции.

Позволено е да се накисват овесени ядки в нискомаслени ферментирали млечни продукти или мляко, също в съотношение 1: 1. Само в този случай е по-добре да го поставите в хладилника. Тази опция не е подходяща за тези, които се борят с наднормено теглоили холестерол.

В каква форма овесената каша е най-полезна: мненията на лекарите

Овесената каша е в състояние да свързва и отстранява от тялото:

холестерол;
излишни мазнини;
причиняващи рак токсини.

За да направите това, трябва да готвите каша във вода без сол и захар. Няма значение дали сварявате зърнени храни или просто ги запарвате с вряла вода, въпрос на вкус.

Ендокринологът Ирина Жилина смята, че няма да има отрицателен ефект от овесената каша, ако я използвате 1-2 пъти седмично. В този случай е необходимо да допълните диетата си с млечни продукти, богати на калций.

Видео: интересни факти за овесена каша в програмата "За най-важното"

Рецепта за овесени ядки от телевизионната водеща Елена Малишева, д-р

Залейте чаша груби овесени ядки с две чаши вряща вода.
Варете 15 минути или оставете да вари до половин час.
Позволено е да добавите малко сушени плодове или плодове към кашата.

Но физиотерапевтът Сергей Агапкин и диетологът от клиниката на Института по хранене на Руската академия на медицинските науки Мария Дмитриевская смятат, че овесената каша, приготвена в мляко, е по-полезна от варената във вода.

Запазва всички полезни свойства и съдържа минимум калории

Овесена каша в народната медицина

Овесената каша се използва отдавна народни лечителине само като полезни и питателни хранителен продуктно и като лек за много заболявания.

Овесено желе за стомашни заболявания

Овесена каша Призната официална медицина ефективен инструментда се отървете от гастрит, пептична язва, колит и панкреатит. А сред народа е забелязано и отдавна се използва успешно свойството на тази каша да лекува и успокоява възпалени лигавици. Следователно желето от овесени ядки ще служи като добро допълнение към медицинското лечение на всички горепосочени заболявания.

Ще имаш нужда:

1 чаша груби овесени ядки;
1 чаша чиста вода;
щипка мая;
1 парче ръжен хляб.

готвене.

Залейте овесените ядки с вода, добавете маята и хляба.
Оставете сместа за 12 часа, като завиете съда със съдържанието в дебела кърпа, за да се стопли.
Отцедете внимателно течността, за да не загубите ценната слуз.
Сложете останалата смес да заври.

Готовото желе се пие сутрин на празен стомах.

Желето от овесени ядки ще допълни добре медицинското лечение на стомашни заболявания

Отвара за хипертония

За тези, които страдат от високо кръвно налягане, е полезно да пият овесени ядки всеки ден.

съставки:

1 чаша пълнозърнест овес;
1 литър чиста вода.

готвене.

Зърната се заливат с вода, слагат се на огън.
Варете, докато течността намалее наполовина.
Охладете получения разтвор, прецедете през марля.

Пийте по половин чаша дневно на празен стомах.

Инфузия за диабет тип 1 и тип 2

Инфузия на овесени зърна ще помогне за намаляване на нивата на кръвната захар.

съставки:

1 чаша необелени овесени ядки;
1 литър чиста студена вода.

готвене.

изсипете овесени зърна студена водаи оставете за една нощ.
На сутринта поставете на бавен огън и гответе в съд с плътно затворен капак, докато течността изври наполовина.
Охладете получената напитка и прецедете добре през ситна цедка или марля.

Вземете инфузията трябва да бъде на празен стомах за половин чаша 2-3 пъти на ден. По-добре е да се съхранява на хладно място, но е възможно и при стайна температура.

При диабет тип 1 и тип 2 си струва да включите овесена каша за закуска във вашата диета, но само от груби зърнени храни, които се готвят за 15-20 минути. Такъв продукт има нисък гликемичен индекс и предотвратява рязко повишаване на кръвната захар.

Полезен и при това заболяване овесени трици, тъй като съдържат голямо количество калий, магнезий и микроелементи, които нормализират нивата на захарта. Трябва да започнете да приемате с малка доза - 1 чаена лъжичка на ден, като постепенно увеличавате до 3 супени лъжици. Запарете триците във вода и ги приемайте на празен стомах 20-30 минути преди хранене.

Овесената каша може да помогне за понижаване на нивата на кръвната захар

Овесена каша при запек

При липса на редовно изхождане тялото натрупва токсини в себе си, а това се отразява негативно на работата на всички органи. Медицинско лечениес употребата на лаксативи дава само временен ефект. За да се справите напълно с това заболяване, е необходимо да преразгледате системата за хранене, режим на пиенеи начина на живот като цяло.

Най-често запекът засяга хора, които:

яжте недостатъчно груби влакна (зеленчуци, плодове, пълнозърнест хляб, кисело-млечни продукти);
водят заседнал начин на живот;
недостатъчно пиене на вода (по-малко от 1,5-2 литра на ден);
страдате от хипотиреоидизъм или диабет.

Във всеки случай лекуващият лекар трябва да се справи с причината за този проблем. И можете да се справите сами със запека с помощта на овесени ядки.

За да приготвите вкусна и здравословна каша, ще ви трябва:

1 чаша чиста вода;
3/4 чаша груби овесени ядки;
1 чаена лъжичка ленено семе;
малко сини сливи или сушени кайсии;
1 супена лъжица пшенични трици.

готвене.

Налейте вода в малка тенджера, добавете овесени ядки.
Добавете пшенични трици ленено семеи няколко сушени плода.
Сложете на огън и оставете да заври.

Трябва да ядете такава каша сутрин за закуска.

Отвара за отоци

За тези, които страдат от оток, отвара от овесени ядки ще помогне да се справят с този проблем. Рецептата е подходяща само за тези, които нямат непоносимост към глутен и мед.

За готвене лечебна отваранеобходими:

1 чаша пълнозърнест овес;
4 чаши чиста вода;
1 супена лъжица мед.

готвене.

Зърната от овес се заливат с вода, оставят се да заври и се варят 15 минути.
Прецедете получения бульон и го охладете.
Добавете мед.

Необходимо е отвара да се пие през деня между основните хранения, на няколко приема по чаша.

Отвара от овесени ядки ще помогне за премахване на подуване

Овесена каша за профилактика на остеопороза и кариес

Овесената каша съдържа много фосфор, който е от съществено значение за нашите кости. За да подобрите ефекта на този микроелемент, първо трябва да излеете част от люспите Херкулес с вода в съотношение 1: 1 и да оставите за 3 часа. След това поставете на огън и гответе до пълна готовност за 10 минути. По-добре е да ядете такава каша за закуска.

С атопичен дерматит при деца

Натрошените овесени ядки, добавени към ваната при къпане на бебе, перфектно се справят с проблема с атопичния дерматит при децата.

Детето ми е диагностицирано почти от раждането атопичен дерматит. Няма да описвам тези ужасни за мен 2 години с малко, т.к. не става въпрос за това. Мога само да кажа, че през това време имах известен опит и се научихме да живеем с него ... Веднъж попаднах на тема в един форум за невероятни продукти на базата на колоидна овесена каша, добре, те омекотяват кожата, облекчават дразненето и сърбежа , имат свойства за заздравяване на рани.. В резултат на това прочетох статии за колоидна овесена каша, оказва се, че всъщност това е овесена каша, много смляна на брашно. Реших да опитам. Смлях люспите както можах, пресех през цедка.При къпане на детето добавих в банята и къпах 15 минути. Мога да кажа, че след къпане детето не го сърбеше, спи спокойно през нощта. На следващия ден раздразнението по кожата беше наистина по-малко. Къпани по този начин в продължение на 3 дни - резултатът е просто неочаквано невероятен. Сърбежът намаля, раздразнението също.Сега се къпем всеки ден в такава вана.

Елена Рубанова, Саратов

http://www.baby.ru/blogs/post/336312447–64897223/

Скраб за червата

За нежно отстраняване на токсините от тялото, подобряване на формата, както и състоянието на кожата, ще ви помогне скраб за червата върху водата.

съставки:

половин чаша груби овесени ядки;
чаша чиста студена вода;
1 чаена лъжичка мед;
1 супена лъжица сметана или мляко;
5 ядра орехили 10 лешникови ядки.

готвене.

Вечерта залейте люспите с вода и ги оставете да набъбнат за една нощ.
Счукайте ядките в хаванче.
На сутринта към набъбналите люспи добавете мед, сметана или мляко и натрошени ядки.

Пийте чаша чиста вода сутрин на празен стомах. След 20 минути изяжте приготвената смес, като дъвчете добре зърнената култура. След това не се разрешава нищо да се яде и пие в продължение на 3 часа.

За да отслабнете, ще трябва да закусвате по този начин в продължение на 30 дни. След това трябва да направите почивка за 2 месеца. След това курсът може да се повтори. За да поддържате формата, достатъчно е да ядете скраб на всеки 3 дни.

Рецепти за вкусни и здравословни ястия с овесени ядки

Овесените ядки могат да се използват за приготвяне на много вкусни и здравословни ястия.

За готвене се нуждаете от:

50 г груби овесени ядки;
чаша кефир със съдържание на мазнини 2,5% (без мазнини няма да работи, тъй като полезните вещества ще се абсорбират по-лошо).

Вечерта овесените ядки се заливат с кефир и се оставят за една нощ на хладно, най-добре в хладилник.

Яжте сутрин вместо закуска. За вкус можете да добавите щипка канела, ванилия, шепа пресни плодове. Можете да подсладите кашата, като добавите малко стевия (по-добре е да не използвате мед, защото високо калорични). Ако желаете, кефирът може да бъде заменен с натурално кисело мляко без добавки. Такова ястие ще бъде по-меко на вкус.

Овесена каша на кефир ще ви помогне да изглеждате стройни и свежи

Мързеливи овесени ядки в буркан

Това вкусно и крехко ястие е чудесен вариант за здравословна закускакойто се приготвя много лесно.

Съставките са много прости:

3-4 супени лъжици груби овесени ядки;
буркан натурално кисело мляко без добавки със съдържание на мазнини 2,5%;
чаша нискомаслено мляко;
всякакви пресни плодове или плодове (можете да добавите и двете едновременно).

Освен това ще ви е необходим стъклен буркан с капак с вместимост 0,5 литра.

готвене.

Изсипете овесените ядки в буркан, добавете кисело мляко, мляко.
Затворете капака и разклатете сместа, докато всичко се смеси добре.
Отворете капака и добавете пресни горски плодове и/или плодове.
Затворете отново плътно капака и поставете буркана в хладилника.

На следващата сутрин овесената каша ще бъде мека и нежна. Яжте го на закуска в продължение на два дни.

От плодовете са подходящи пресни узрели банани, портокали, мандарини, а от горски плодове - малини, боровинки, ягоди, касис, череша.

Овесените ядки в буркан са вкусни, здравословни и много лесни

Мързеливи овесени ядки с банан и какао

Това ястие не е подходящо за отслабващи и диабетици поради високото съдържание на калории и опасността от провокиране. внезапен скоккръвна захар. Други могат да се поглезят с този деликатен десерт за закуска. Ще бъде по-полезно от торти или сладкиши.

За готвене ще ви трябва:

четвърт чаша груби овесени ядки;
една трета от чаша нискомаслено мляко;
1 буркан натурално кисело мляко без добавки;
1 супена лъжица натурално какао на прах;
1 чаена лъжичка мед;
1 узрял банан.

Освен това ви трябва половинлитров стъклен буркан с капак.

готвене.

Изсипете зърнените култури в стъклен буркан, добавете какао на прах, мляко, кисело мляко, мед.
Разбъркайте всичко добре, като затворите плътно капака и разклатите добре получената смес.
Отворете капака, добавете банана, нарязан на кръгчета, разбъркайте.
Затворете плътно капака и охладете за една нощ.

На следващата сутрин ще бъде готова вкусна закуска. Трябва да се консумира охладено в рамките на два дни.

Овесена каша с какао и банан ще бъде чудесна алтернатива на кафе сладкиши сутрин

Овесена каша за красота

Овесената каша отдавна се използва за борба с бръчките, акнето и други кожни проблеми, тъй като съдържа голям бройкалций, желязо и витамини А, В и Е. Освен това продуктът успешно се справя с различни дерматити. Най-лесният начин да се отървете от кожните проблеми - редовна употребаовесени ядки във вода, доп пресни горски плодове. Но можете да използвате люспи за приготвяне на маски и ексфолианти.

Скраб от овесени ядки

Скрабът от овесени ядки ще ви помогне да почистите добре кожата, да й придадете свеж и здрав вид. За да го приготвите, първо трябва да смелите едри овесени ядки в кафемелачка до състояние на грубо брашно, да ги изсипете в стъклен буркан с капак и да ги използвате по-късно за измиване.

Процедура.

Разбъркайте щипка варени овесено брашнос малко вода.
Нанесете сместа с масажиращи движения върху навлажнената кожа на лицето, докато се измивате.
За по-голям ефект можете да държите върху кожата до 5 минути.
Отстранете засъхналата смес от лицето с влажен памучен тампон.
Измийте лицето си с хладка вода.
Нанесете овлажнител.

Маска с овесени ядки за мазна кожа с разширени пори

Смелете овесените ядки в кафемелачка или блендер до едро брашно.
Отгоре сложете малко топла водатака че овесените ядки да са покрити с вода.
Изчакайте няколко минути, докато брашното набъбне.
Към готовата смес добавете половин чаена лъжичка лимонов сок.
Нанесете топла маса върху кожата на лицето с дебел слой, оставете за 10-15 минути.
След определен период от време отмийте маската с топла вода.

Маска с овесени ядки за нормална към суха кожа

Смелете две супени лъжици овесени ядки в кафемелачка до състояние на фино брашно.
Смесете готовото брашно с 1 жълтък кокоше яйцеи половин ч.л растително масло, разбъркайте старателно.
Получената смес нанесете равномерно върху кожата на лицето и оставете за 8-12 минути.
След определен период от време отмийте маската с вода със стайна температура.

Маска против бръчки с овесени ядки

Редовната употреба на тази маска ще помогне не само за намаляване на броя на бръчките, но и за избелване на кожата и стесняване на порите. За приготвянето му ще ви трябва в равни количества:

смлени овесени ядки;
мляко;
1 белтък, разбит с блендер;
сок от 1 лимон.

готвене.

Вземете 1 чаена лъжичка от всяка съставка и разбъркайте добре.
Нанесете получената маса равномерно върху кожата на лицето и оставете за 20 минути.
След това време измийте маската с топла вода.

Характеристики на употребата на овесена каша по време на бременност

Овесената каша е особено полезна за бременни жени поради наличието на фибри, желязо и фолиева киселина в нея.

Фолиевата киселина е необходима за предотвратяване на дефекти в развитието на плода, по-специално за правилното формиране на гръбначния стълб и мозъка на нероденото дете. Една порция овесени ядки съдържа дневна ставкатази връзка.

Желязото предотвратява развитието на анемия. Този проблем често придружава жените по време на бременност. Една порция съдържа 20% от дневната нужда от микроелемент. За да се усвои по-добре от организма, бременните жени се съветват да ядат овесена каша с пресни плодове или да я пият с натурален плодов сок.

Фибрите, които също са богати на продукта, са необходими на бъдещите майки за предотвратяване и борба със запека. За да направите това, трябва да готвите овесена каша във вода, без да добавяте мляко. Можете да увеличите дела на фибрите в ястието, като добавите половин супена лъжица пшенични трици по време на готвене. Ще бъде добре да допълните овесената каша с пресни плодове.

По време на бременността е важно да ядете храни, богати на калций.Ако една жена не страда от повишена кръвно наляганеили запек, можете да ядете овесена каша с нискомаслено мляко и не забравяйте да допълвате диетата ферментирали млечни продукти. Но не трябва да злоупотребявате с овесена каша поради съдържанието на фитинова киселина в нея, която предотвратява усвояването на калция.

Характеристики на употребата на овесена каша по време на кърмене

Овесените ядки са изключително полезни за кърмачки, тъй като стимулират лактацията. И въпреки че този факт не е научно доказан, много жени са изпитали прекрасното свойство на продукта върху себе си.

По време на кърмене е достатъчно да ядете 1 порция овесени ядки дневно. Важно е да използвате едри люспи, а не инстантни зърнени храни. Противопоказание за употребата на такова ястие може да бъде само индивидуална непоносимост към глутена, съдържащ се в тази зърнена култура.

Овесените ядки имат способността да стимулират лактацията

Овесени ядки за деца

Овесени ядки - изключително полезен продукт. Могат ли да го използват деца? На каква възраст и под каква форма?

Овесена каша за кърмене

Овесената каша като допълнителна храна за бебета обикновено се препоръчва от педиатрите от 8-ия месец от живота. Бебета, които са на изкуствено хранене, кашата може да се предписва по-рано, още от 6 месеца, но постепенно и много внимателно. Факт е, че този продукт съдържа глутен, към който детето може да е алергично. Ето защо педиатрите съветват да започнете допълващи храни със зърнени храни без глутен: елда, царевица и ориз.

Повечето деца под една година могат да станат алергични към глутен.Това се дължи на факта, че в тялото на детето няма специален ензим - аминопептидаза, който е отговорен за разграждането на растителния протеин. Ензимът започва да се произвежда едва от 8-10 месеца и до този момент неразграденият протеин може да се превърне в токсин за неоформеното детско тяло.

Как да готвя овесена каша за хранене

При въвеждането на овесена каша в диетата на бебето трябва да се спазват важни принципи:

преди готвене зърнената култура трябва да се смила до състояние на фино брашно, за това е подходяща кафемелачка или блендер;
овесената каша трябва да бъде без добавки, наличието на захар, сол, масло е неприемливо;
трябва да готвите каша само на вода, позволено е да добавите малко кърмаили адаптирана смес, но само в готово ястие;
ястието трябва да е течно, без бучки.

Рецепта.

Залейте една чаена лъжичка натрошени овесени ядки със 100 мл вряща вода.
Разбъркайте старателно до гладкост, оставете да заври.
Гответе, като разбърквате, 5 минути.

Овесени ядки за по-големи деца

При липса на индивидуална непоносимост овесената каша е необходима в диетата на децата по редица причини:

съдържа и в идеални пропорции всички компоненти, необходими за растящия организъм: въглехидрати, протеини, мазнини, както и витамини от група В, каротин, витамин К, желязо, йод, флуор, магнезий и много други полезни вещества;
100 g от продукта съдържат дневния прием на витамин В1 и половината от дневния прием на витамин В2;
овесената каша е благоприятна за работата на черния дроб на децата;
стимулира мозъка;
овесена каша за закуска дава на детето мощен тласък на енергия за целия ден;
сутрешният прием на продукта започва да действа храносмилателната системаи спомага за добрата смилаемост на другите храни през целия ден;
хлъзгавата слуз от течна каша нежно обгръща и предпазва лигавиците на стомаха и червата на бебето;
такава храна нормализира нивото на холестерола в кръвта;
нежно почиства червата.

Не давайте на детето си овесена каша за вечеря. Това е доста тежка храна за смилане от детския организъм.

Принципи на готвене на каша за дете

Правилно гответе овесена каша за деца от груби люспи във водата. Позволено е и дори се препоръчва да се добави мляко към готовото ястие. Така детско тялополучавате повече калций, необходим за растежа на костите.

За вкус е добре да добавите каша с ядки, парчета пресни плодове или плодове. Разрешава се ястието да се подслади с лъжица конфитюр или конфитюр.

Овесена каша за спортно хранене

Спортистите с удоволствие включват овесена каша в диетата си поради съдържанието на бавни въглехидрати, растителни протеини и витамини в тях. Освен това този продукт е мощен източник на енергия и не предизвиква усещане за тежест в стомаха. Овесената каша също има способността да възстановява мускулите след значителни физическа дейност. Ето защо е подходящ за хранене както преди тренировка, така и след нея. Овесената каша за спортисти е добра както сутрин и следобед, така и вечер.

Културистите успешно използват тази каша за увеличаване на масата. Важно правило- овесените ядки трябва да бъдат натрошени и добре обработени. В тази форма люспите се усвояват по-бързо.

Непреработените груби овесени ядки са по-подходящи за отслабване и през периода на сушене, тъй като имат по-нисък гликемичен индекс, което означава, че се чувствате сити по-бързо и повече несмилаеми фибри.

Видео: рецептата за правилна закуска преди тренировка от фитнес специалиста Сергей Сивец

Овесените ядки са едни от най-ценните и балансирани продуктинеобходими както за деца, така и за възрастни. Но за да донесе само ползи, трябва да спазвате мярката и да включите в диетата си храни, богати на калций.

Днес решихме да анализираме ползите и вредите от овесената каша сутрин. Или по-скоро как точно трябва да се готви и колко често да се използва от всички любимо ястиетака че те носят само положителен ефект. Въпреки това, преди да анализираме рецептите, нека се запознаем със свойствата на този продукт и ефекта му върху тялото като цяло.

Фактът, че овесената каша е лидер сред другите претенденти за закуска и е много полезна, настояват може би повечето водещи диетолози. Проучванията показват, че редовното включване на овесена каша в диетата може да се превърне в профилактика на много чревни заболявания и да удължи живота! С какво е свързано?

Овесената каша е много питателна химичен съставтъй като съдържа много растителни протеини, сложни въглехидрати, действайки като мощен източник на енергия за човешкото тяло.
И въпреки че малко хора се съмняват в ползите от овесена каша, не всеки бърза да я включи в ежедневната си диета.

Но напразно яденето на каша поне веднъж седмично може да предотврати образуването на кръвни съсиреци, да понижи нивото на лошия холестерол и да подобри мозъчната функция. Освен това дори една порция овесени ядки има благоприятен ефект върху работата на сърцето и цялата сърдечно-съдова система.

Овесената каша е богат източник основни минералии витамини.

Ето само малък списък от основни микроелементи, съдържащи се в кашата:

Биотин: подобрява общо благосъстояниеи укрепва имунните сили на организма;
Витамин К: способен да предпазва от остеопороза, допринася за нормализиране на пикочно-половата система и подобрява съсирването на кръвта;
Тиамин, токоферол, рибофлавин, каротин и много други: изпълват тялото с енергия, възстановяват защитния щит на тялото срещу бактерии и др.

Ползите и вредите от овесената каша сутрин са от особен интерес за спортистите, тъй като това ястие е почти основното в диетата им, тъй като помага за изграждането на мускули чрез контролиране на телесното тегло.

Не ни казвайте за влошаването заобикаляща среда. Но само една порция каша може по естествен начин да пречисти тялото от токсините и солите на тежките метали, които се натрупват в него.

Е, къде другаде можете да намерите толкова вкусен и здравословен продукт?

Как работи?

Диетолозите съветват да започнете сутринта със здравословна овесена каша, тъй като именно тази опция за готвене се счита за най-полезна за прочистване на червата и нормализиране на храносмилателния тракт. Как работи?

Смилайки, овесената каша обгръща стените на стомаха, улеснявайки храносмилането. В същото време дори смлените на брашно овесени зърна действат като „четка“, премахвайки натрупания там „боклук“.

Слузта, която се образува при варене на овесени ядки във вода, е чудесно средство за профилактика и лечение на пептична язва. дванадесетопръстникаи стомаха.

В допълнение, овесената каша съдържа много фибри, които са толкова необходими на тялото след операция или заболяване. Именно поради тази причина се дава на пациенти след хирургична интервенция. Запомнете – една купичка каша дава на тялото една четвърт от необходимите фибри на ден! Суха овесена каша в количество чаша - напълно възстановете този запас!

рецепта за водни овесени ядки

За да подготвите това здравословна зърнена култураимаме нужда от две пълни чаши пречистена вода и чаша овесени ядки.

Оставете водата да заври на среден огън и след това внимателно изсипете гриста и намалете котлона. Гответе масата, като разбърквате от време на време, докато омекне, като накрая добавите три супени лъжици масло и малко сол. Въпреки това, ако решите да свалите няколко килограма, тогава можете да се справите без последните две точки.

Замразени или пресни плодови резенчета, които добавите преди сервиране, ще го направят не само по-красиво, но и по-здравословно. Със сигурност няма да навреди!

Повечето от нас не искат да зареждат стомаха с храна сутрин, но тялото просто трябва да получи енергия за следващия ден. Ето защо овесените ядки - най-доброто началоден за всички.

Като лека храна, овесената каша съдържа необходимите за тялото протеини и част от енергията. Съгласете се - чудесна алтернатива на тежките и нездравословни сандвичи.

Освен това, дори ако след такава закуска искате да ядете нещо друго, тогава храната, приета след каша, ще се усвои много по-бързо, което е много полезно при отслабване. Между другото, това ястие сутрин ще помогне за бързо и ефективно възстановяване и нормализиране метаболитни процесикоето ще ви помогне да загубите наднормено тегломного по-бързо!

Също така не забравяйте, че за правилното храносмилане и загуба на тегло овесената каша трябва да се измие с мляко (обезмаслено или соево) или вкусен чай, за който говорихме в чудесна статия! Не пропускайте да го прочетете след това!

И ето още три причини, които може би още повече ви одобряват за необходимостта да включите овесена каша в сутрешната си диета:

ненатрапчив вкус, който може да бъде украсен и разнообразен дори с едно зрънце или лъжица мед;
лекота на подготовка, с която дори ученик може да се справи;
наличност и евтиност, за разлика от всякакъв вид мюсли, хляб и хранителни добавки.

рецепта за млечни овесени ядки

Нека сега да разгледаме друга популярна рецепта за овесени ядки. Ястие, приготвено в мляко, според мнозина има по-голяма гама от вкусове, отколкото приготвено във вода.

В менюто си. За да разбере дали яденето на овесени ядки всеки ден наистина е толкова полезно, ELLE се обърна към експерт по правилното хранене, идеологът-разработчик на авторското меню GrinDin, услуга за доставка на вкусни и здравословна храназа целия ден Алиса Шабанова.

СНИМКА GettyImages

Първо, веднага ще побързаме да развенчаем добре познатия мит, че всяка овесена каша е полезна. Това далеч не е вярно. „Правилни“ могат да се считат само за пълнозърнести зърнени култури или груби люспи, сварени във вода или мляко. Всички инстантни аналози на овесени ядки обикновено съдържат големи количества захар, добавки и подобрители на вкуса, които са вредни за организма.

Второ, не на всяка каша можете да отслабнете. Мнозина са сигурни, че като включат овесена каша в диетата си, процесът на отслабване ще започне сам. Твърдението е почти вярно, но тук не се уточнява, че зърнените култури трябва да бъдат едро смлени, варени във вода, а не в мляко и без добавяне на сметана, а също така да се изключи захарта и нейните заместители. Също така диетолозите препоръчват да ядете каша предимно в дните, когато имате тренировъчен план - сложните въглехидрати ще се усвояват по-бързо, ако има физическа активност.

СНИМКА GettyImages

Трето, мнозина ще бъдат изненадани, но въпреки общоприетото мнение, чистата овесена каша далеч не е най-добрият вариант за здравословна закуска. Факт е, че съдържа твърде малко протеини, които са жизненоважни за тялото след събуждане. Ето защо е по-добре да ядете каша или за втора закуска, или да я комбинирате с протеинови ястия - омлети, чийзкейкове, извара или парче сирене.

А сега за приятното. Разбира се, овесените ядки имат и полезни свойства, за които лекарите и диетолозите толкова обичат да говорят. Всъщност именно тази зърнена култура се препоръчва предимно да бъде включена в диетата, когато остри заболяванияСтомашно-чревния тракт, тъй като има обгръщащи свойства, улеснява храносмилането и освобождава тялото от токсини. В този случай лекарите препоръчват как да сварите и избършете зърното, тъй като грубите диетични фибри могат само да навредят на стомашната лигавица.

Освен това, поради високото съдържание на фибри в състава на овесената каша, тя помага не само за нормализиране на работата на червата, но и за понижаване на нивото на захарта и холестерола в кръвта. Съдържа най-важните за здравето компоненти - магнезий, калий, калций, фосфор, желязо, цинк и цяла комбинация от полезни вещества, които са отговорни за формирането и развитието на костите и мускулната тъкан: затова лекарите препоръчват готвенето на тази зърнена култура за деца.

За да бъде закуската не само здравословна, но и вкусна, е важно да изберете правилното зърно. По правило в магазините се предлагат три основни вида овесени ядки. Първият е пълнозърнестите храни, които се нуждаят от дълго време за готвене. Именно тази опция много лекари смятат за най-полезната за тялото поради висока концентрациявитамини, минерали и фибри. Поради жилавостта си, подготовката на такова зърно ще отнеме около 30 минути - лукс, за който малко хора имат достатъчно време днес.

Много по-популярни са люспите, направени от пълнозърнести храни. В този случай зърното се валцува с преса без термична обработка и в резултат на това става по-малко твърдо, без да губи полезните си свойства. Такава овесена каша може да се запари с вряща вода или да се вари на слаб огън за 10-15 минути.

Третият вид е задушена зърнена култура, която се счита за най-удобната и бърза опция за приготвяне на закуска. Просто ги залейте с вряла вода или ги сварете в горещо мляко за няколко минути. В този случай зърната, освен че се валцуват с преса, се подлагат и на парна обработка, поради което тяхната твърдост намалява и се разваряват по-бързо.

Смята се, че термичното излагане може да унищожи част полезни компонентив зърнени храни. Но най-ценните вещества, които съставляват овесената каша, са естественият антиоксидант витамин Е, витамините от група В и полезни минерали(магнезий, калий, цинк, фосфор), - при варене остават цели и невредими.

Диетолозите са сигурни, че най-вкусната и най-важното здравословна каша ще се окаже, ако смесите няколко вида зърнени храни наведнъж: задушени, валцувани и овесени трици. Така задушените люспи ще създадат нежна основа, по-твърдите ще придадат структура, а триците ще направят кашата по-здравословна, тъй като те съдържат най-много фибри. Като основа можете да вземете пропорцията 2: 2: 1.

СНИМКА GettyImages

Що се отнася до метода на приготвяне, зърнените култури, варени в мляко, могат да бъдат не по-малко полезни от овесените ядки във вода. Избирам нисък интерессъдържание на мазнини и не забравяйте, че преобладаващият витамин Е в овесените ядки е мастноразтворим компонент и мазнините са необходими за неговото усвояване. Затова се препоръчва добавянето на ядки или ленено масло, а при непоносимост към лактоза обикновеното мляко може да се замени и с кокосово или бадемово.

Важен момент: В никакъв случай не добавяйте захар към кашата. Опитайте се да използвате неговите заместители, плодове или сушени плодове - те ще добавят вкус към овесената каша и няма да навредят на тялото. Плодовете, за разлика от зърнените храни, съдържат много витамини, чиито полезни свойства изчезват по време на термична обработка. Затова е по-добре да не ги готвите заедно със зърнени храни, а да ги сложите в чиния, залейте с гореща каша и оставете за 5 минути. Също така, готовото ястие може да бъде украсено с пресни плодове.

Въпреки че по-рано всички вярвахме, че овесените ядки (особено сутрин) носят само ползи, напоследък мненията на хората далеч не са единодушни.

Някои се опитват да докажат, че здравословната овесена каша е най-доброто лекарствоот всички болести.

Други, напротив, че кашата от овес не е никак полезна и дори може да навреди на тялото. Кой е прав? Нека се опитаме да разберем този труден проблем заедно.

История на овесените ядки

Преди това овесената каша беше разпространена в Шотландия, Англия, Русия, Украйна и Беларус. Но в последните десетилетияовесената каша набира все по-голяма популярност и в други страни. От историята на овесените ядки е известно следното.
Първата поява на овес е наблюдавана през бронзовата епоха в Швейцария, Франция и Дания. Първоначално овесената каша се смяташе за плевел и се хранеше само за добитък.

През тринадесети век шотландците започнали да добавят овесени зърна към супите, за да направят ястието по-засищащо.

И още през шестнадесети век добавянето на яхния е напълно трансформирано в пълноценна овесена каша. Ето една толкова проста история за овесена каша.

И има доста суеверия, свързани с овесените ядки. Например, едно от суеверията казва, че когато готвите овесена каша, трябва само да я разбъркате дясна ръкаи строго по часовниковата стрелка, за да не привлечете дявола.

Освен това по-рано овесената каша се готви само във вода.

Ползи от овесена каша

С мляко овесената каша се оказва по-вкусна, но поради различни причини, мнозина предпочитат да не добавят мляко към кашата. Сега нека поговорим за ползите от овесените ядки, както хората наричат овесената каша.

Състав на овесена каша

Говорейки за ползите от овесената каша, не можем да не споменем нейния ценен състав.

Овесените ядки, които се получават от овес, съдържат редица полезни витамини като: А, Е, К, РР, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9.

Също така съставът на овесената каша включва минерали като: калий, калций, фосфор, магнезий, сяра, хлор, силиций, манган, цинк, натрий, желязо, мед, йод, никел.

Съставът на овесената каша е богат и на други вещества, които са не по-малко полезни и необходими за човека.

Полезни свойства на овесена каша

И така, каква е ползата от овесената каша сутрин или още по-добре следобед (11-14 часа), както препоръчва мъдрата източна медицина Аюрведа.

Какви полезни свойства на овесената каша заслужават специално внимание?

Овесът съдържа голямо количество правилните въглехидрати, които няма да се утаят отстрани и бедрата, както правят кифли, торти и други сладкиши. Следователно, дори от малка порция овесена каша, можете да поддържате чувство на ситост за дълго време и да не напълнявате. И това е значителен плюс в полза на овесената каша.
Освен това овесените ядки, сварени във вода сутрин, са полезни за стомаха, тъй като овесените ядки отделят слуз, която обвива възпалената лигавица на стомаха и червата. Полезно е да се яде овесена каша за хора, страдащи от заболявания като язва на стомаха и дванадесетопръстника, гастрит.
Полезно свойство на овесената каша е способността да предотвратява образуването на кръвни съсиреци, да почиства кръвоносните съдове, да премахва лош холестеролот тялото.
Съществената полза от овесената каша е също, че тя понижава нивата на кръвната захар, нормализира сърдечен пулс, намалява риска от инфаркт и като цяло има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система.
Полезните свойства на овесената каша се проявяват и по отношение на стомашно-чревния тракт на човека. Овесената каша влияе върху работата на черния дроб и жлъчния мехур, възстановява нарушените функции щитовидната жлеза, премахва лошо храносмилане, запек и колит, подобрява метаболизма.
Овесената каша премахва добре токсините и солите на тежките метали, почиства тялото, така че овесената каша е от особена полза за жителите на региони с неблагоприятна екология.
Овесената каша сутрин е богата на калий закуска, така че за хората с вегетоваскуларна дистонияовесените ядки са чудесно решение.
Изненадващо, овесената каша помага в борбата с депресията и апатията, подобрява настроението, подобрява мозъчната функция, развива мисленето, подобрява паметта, повишава вниманието и помага за концентрация. Това е още едно от многото предимства на овесените ядки.
Често овесената каша се използва за козметични цели. Полезните свойства на овесените ядки не само ще изгладят добре бръчките, но и ще почистят и подмладят кожата. Има положителен ефект върху състоянието на ноктите, косата, кожата и зъбите поради високото съдържание на полезни витамини и минерали в овесените ядки.
Полезните свойства на овесените ядки се използват и в спортно храненетъй като овесените ядки помагат за изграждане на мускули и контрол на теглото.

Ползите от овесена каша на вода

Нека сравним ползите от овесена каша във вода и овесена каша, приготвена в мляко. Както всяка друга зърнена култура, напоената овесена каша е чудесно решение за хора с непоносимост към лактоза.

Колко калории в овесена каша с вода

В допълнение, липсата на мляко в състава на овесената каша влияе върху съдържанието на калории.

Колко калории има в овесена каша с вода? Калоричното съдържание на овесена каша на вода е само 88 kcal на 100 грама продукт, което е много малко.

Това означава, че ползите от овесената каша на вода са по-значими за хората, които искат да контролират нормалното тегло.

Има мнение, че при готвене във вода в зърнените храни остават много повече витамини и хранителни вещества, отколкото при готвене в мляко.

При готвене на овесена каша на вода се отделя полезна за стомаха обвиваща слуз, в резултат на което ползите от овесената каша сутрин са очевидни.

Ползите и вредите от овесена каша в мляко

И какви са ползите и вредите от овесена каша в мляко? Овесената каша, като всяка каша, приготвена в мляко, има прекрасен кремообразен вкус.

Ползата от овесените ядки в млякото е, че витамин А, който е много важен за организма, се абсорбира добре с млечните мазнини.

От овесена каша в мляко можете да получите двойна порция протеин, калций и други полезни вещества, които се намират в овеса и млякото.

Колко калории в овесена каша с мляко

Колко калории има в овесена каша с мляко? Разбира се, повече, отколкото в овесена каша на вода.

Калоричното съдържание на овесена каша в мляко е 102 kcal на 100 грама продукт.

За хора, които се страхуват от допълнителни калории, за да избегнат вредата от калоричното съдържание на овесена каша, можете да замените обикновеното мляко с обезмаслено мляко или да разредите млякото с вода.

И още за опасностите от овесена каша в мляко. Повтаряме, ако човешкото тяло не понася добре лактозата, не се препоръчва използването на овесена каша в мляко.

Видове овесени ядки и коя овесена каша е по-здравословна

Сега нека поговорим малко за видовете овесени ядки, от които се приготвя овесена каша. Коя овесена каша е най-полезна?

Кашата от цели овесени ядки е по-добра

Със сигурност най-вкусната здравословна овесена кашае каша от цели овесени ядки. Целият овес не се обработва и запазва всички хранителни вещества и витамини. овесени ядки Следователно пълноценната овесена каша е по-добра и такава овесена каша ще донесе големи ползи на тялото.

Вярно е, че през последните години пълнозърнестите овесени зърна рядко могат да бъдат намерени в магазина. Хората не оценяват пълнозърнестите овесени ядки и вместо това предпочитат инстантни овесени ядки.

Разбираемо е, защото цялата овесена каша се готви за около час, а любителите на овесена каша сутрин просто нямат достатъчно време да я приготвят.

Как бързо да сготвите каша от цели овесени ядки

Но всъщност има една тайна за готвене на овес, за която много хора не знаят.
Как бързо да сготвите каша от цели овесени ядки? За да направите това, можете да залеете овесените ядки с вряща вода вечерта и, като покриете с капак, оставете зърното да набъбне за една нощ.

На сутринта, ако е поела цялата вода, добавете още малко вода или мляко и овесените ядки се варят още 10 минути до пълна готовност.

Такъв прост съвет ще позволи, като намали времето за готвене, бързо да приготви каша от цели овесени ядки. И в резултат на това можете да се насладите на вкуса и ползите от овесената каша сутрин.

Инстантни овесени ядки

Овесените ядки, които най-често виждаме по рафтовете на магазините, са овесени ядки и инстантни зърнени храни.

Инстантната овесена каша е достатъчно да се задуши за минута и ще бъде готова.

Но има минус, че за по-бързо готвене овесът се подлага на продължителна химическа обработка. Зърната се полират, натрошават и най-важното се почистват от черупката, която съдържа всички полезни вещества.

И ако вземете предвид всички видове добавки и подобрители на вкуса, тогава може би е време да помислите за опасностите от мигновената овесена каша.

Вижте на опаковката времето за готвене. Колкото по-дълго се готви зърнената култура, толкова повече полезни вещества се съхраняват в нея и толкова по-малко овесени ядки са претърпели химическа обработка.

Овесени люспи "Херкулес" за каша

А също и добре познатата овесена каша "Херкулес" за каша. По отношение на полезността те, разбира се, са по-ниски от целите овесени ядки.

Херкулес също е химически обработен, но в по-малка степен, поради което Херкулес е по-полезен от инстантните овесени ядки.

Трябва да готвите такава овесена каша за около 10-15 минути, като разбърквате от време на време.

Как да съхранявате овесена каша

Ще бъде полезно да се отбележи как да съхранявате овесена каша. Срокът на годност и съхранение на овесените ядки е от 4 до 6 месеца.

Освен това по време на съхранение овесената каша трябва да бъде скрита от светлина.

И тъй като овесената каша "обича" повече ниски температури(8 - 12 градуса), в идеалния случай е по-добре да съхранявате овесена каша на вратата в хладилника.

Как да готвя овесена каша правилно. Малки трикове

Сега ще обсъдим малки трикове за правилното приготвяне на овесена каша.

По-добре е да готвите овесена каша в тенджера със специално покритие и дебело дъно, а също така периодично да я разбърквате с дървена лъжица, за да избегнете изгаряне.

След като сварите овесената каша, оставете я да вари още 5-10 минути. Така овесената каша ще стане още по-мека и вкусна.

Дори и да не сте фен на солените храни, добавете малка щипка сол към овесените ядки. Това ще го спаси от свежест и ще направи вкуса по-богат.

Овесената каша е универсална храна. Съвпада с почти всичко.

И за да подобрите вкуса и ползите от овесената каша сутрин, сложете в нея любимите си плодове, сушени плодове или горски плодове, добавете малко мед или канела. Тогава вашата каша ще стане още по-здравословна и вкусна!

Но не добавяйте към овесените ядки месо, бекон и други тежки храни.

Вреда от овесена каша

И сега, когато знаем за всички предимства и полезни свойстваовесена каша, време е да поговорим за вредата, която може да донесе овесена каша.

Въпреки осезаемите ползи, овесената каша сутрин също може да причини вреда, не трябва да я използвате всеки ден.

Овесената каша съдържа фитинова киселина. Дългосрочната и прекомерна употреба може да доведе до нарушена абсорбция на калций и витамин D, както и до отделяне на калций от тялото, което е изпълнено с появата на остеопороза.

В най-голяма степен поради тази причина споровете за ползите и вредите от овесената каша сутрин не стихват. Затова овесените ядки могат периодично да се заменят с други храни и да се опитате да включите поне други здравословни зърнени хранивъв вашата диета.

Най-доброто време за каша

Е, или както препоръчва Аюрведа, по-добре е да ядете всички зърнени култури през деня(средата на следобед), тогава излагането на слънце ще помогне за намаляване Отрицателни последициот яденето на овесена каша и увеличаване на нейната полезност. Това обаче важи и за други зърнени храни, които също се препоръчват да се консумират през деня.

Разбира се, можете да ядете сутрин, както много хора правят по навик, но през деня такива сложни въглехидрати ще се усвояват много по-лесно, защото сутрин тялото се събужда и по-леката храна е по-добра за начало. Подобно на мъдрите шофьори, те първо загряват колата в студено време и едва след това включват двигателя на пълна мощност.

И последното нещо е вредата от овесена каша. Овесът, подобно на ръжта, пшеницата, ечемика, съдържа глутен. Хората с неговата непоносимост (цьолиакия) ядат овесена каша е противопоказано.

Цьолиакията е наследствено заболяване. Но също така не можете да храните деца на 4-6 месеца с овесена каша или друга каша, съдържаща глутен. Тъй като вече на 6-8 месеца от живота на детето има голяма вероятност от появата на това заболяване.

Както виждаме, като цяло ползите от овесените ядки са много по-големи от вредите. Основното е да знаете мярката. Не злоупотребявайте с тази каша, както с други продукти. Във всеки случай яденето на овесена каша 2-3 пъти седмично ще бъде от полза само за вас и вашето тяло.

Щракнете върху " като» и вземете най-добрите публикации във Facebook!

Популярни в категория: