Pampeliška léčivé vlastnosti a pravidla aplikace. Pampeliška Pharmaceuticals

Pampeliška - tady je, vždy na očích, tak drahá a známá z dětství. Dívky často nosí žluté věnce z jejích květů a chlapci dávají svým matkám a babičkám roztomilé světlé kytice této slunečné květiny. Když květy pampelišky dozrají a je připravena poslat svá semínka větru, děti k ní opět nezůstávají lhostejné. Když utrhli nadýchaný míček na noze, rádi ho odfouknou. Ale jen velmi málo lidí ví o prospěšných léčivých vlastnostech takové známé a jednoduché pampelišky. A takových vlastností má řádově více než v mnoha nám dobře známých zeleninách.

Složení

Tato běžná rostlina obsahuje výhody ve všech částech „vašeho těla“:

  • mléčný pampelišková šťáva obsahuje hořký glykosid taraxacin, soli železa a fosforu, bílkoviny.
  • listy Tato rostlina je bohatá na vitamíny - kyselina askorbová, soli draslíku, železa a fosforu, riboflavin, thiamin, karotenoidy a proteiny.
  • kořeny zahrnují draselné a vápenaté soli, komplexní cukry, pryskyřice, třísloviny, vosk, organické kyseliny, taraxacin, kaučuk, steroly, saponiny, sliz, inulin a kyselina nikotinová a karoten.

Používají se různé části této rostliny:

  • s hemoroidy a plynatostí;
  • jako sedativum;
  • zvýšit laktaci;
  • se všemi druhy onemocnění jater, včetně žloutenky;
  • s problémy se štítnou žlázou;
  • s anémií a cukrovkou;
  • s tuberkulózou;
  • se zánětem lymfatických uzlin;
  • s hypertenzí;
  • s cholelitiázou a urolitiázou;
  • s dnou, revmatismem a otoky;
  • jako analgetikum a jako expektorans;
  • s nespavostí.

Je tam pampeliška obecné kontraindikace. To znamená, že byste neměli používat přípravky z pampelišky (nebo jiné léčivé formy- odvary, masti, tinktury...) pro lidi, kteří mají následující onemocnění:

  1. duodenální vřed,
  2. žaludeční vřed,
  3. jakákoli gastritida,
  4. se sklonem k poruchám trávení,
  5. a také kdy překyselení žaludeční šťávy.

Opatření pro pampelišku:

  • nedoporučuje se sbírat listy na saláty po odkvětu pampelišky;
  • Pampeliška může snižovat účinky antibiotik, gingo biloby, léků na ředění krve a některých léků proti bolesti. Proto se určitě poraďte s lékařem, pokud užíváte nějaké léky.

A nyní o léčivých vlastnostech pampelišky samostatně v kontextu každé její části.

Užitečné vlastnosti listů pampelišky a kontraindikace

Za prvé, listy pampelišky jsou široce používány při vaření v evropských zemích. Prodávají se dokonce v supermarketech. Podívejte se na fotografii - se štítkem!
V orientální medicína, pampeliška se jmenuje - jarní tonikum. Koneckonců, podle výzkumníků množstvím bílkovin a užitečné minerály, listy pampelišky předčí i špenát. Plus významná částka vitamíny A a C, dávají lékárníkům důvod připisovat pampelišku přírodním silným antioxidantům.

Mladé listy se používají do salátů – dobře vynahrazují jarní nedostatek vitamínů. Mnoho lidí ale nechce vařit saláty z pampeliškových listů pro její hořkou chuť. A to je pravda, v listech je cítit mírná hořkost. Chcete-li odstranit nepříjemnou pachuť, zalijte listy pampelišky osolenou vodou (ne slanou) a počkejte 30-35 minut - nebude cítit hořkost. K těmto listům můžete přidat další zeleninu a produkty dle chuti (vařená vejce, kousky vařených kuřecích prsou, rýže ....), ale je vhodné dochutit rostlinný olej.

Již ne mladé listy ve městech Španělska a Francie se marinují a používají se také do salátů.

Zde je typický salát z pampeliškových listů (čerstvý) - foto!

salát z pampeliškových listů

listy pampelišky léčivé vlastnosti s konkrétními recepty:

  • Při kousnutí hmyzem je třeba sebrat list pampelišky a rozemlít ho do kašovitého stavu. Tuto kaši je nutné nanést na postižené místo a obvázat, v případě potřeby takový obvaz přiložit znovu po 2-3 hodinách.
  • namočený v horká voda Listy pampelišky se přikládají na hrudník jako obklad. Pomáhá při různých zánětech a zvyšuje laktaci.
  • Pro snížení cholesterolu si připravte odvar z 15 gramů listů a 15 gramů kořenů pampelišky. Směs se zalije 1 litrem vroucí vody a vaří se na nejnižším ohni 30 minut. poté vývar sceďte a vypijte 1 sklenici 30 minut před jídlem.
  • Pampelišky jsou silným choleretikem. Pročištěním jater dochází k nepřímé léčbě těchto onemocnění: ekzémy, revmatoidní bolesti, dna, křečové žíly. Pro ošetření jater je předběžně připravena směs 25 gramů listů a 25 gramů kořenů pampelišky. Směs se zalije vodou a vaří se na nejnižším ohni (neměla by se vařit voda) po dobu 30 minut. Poté přefiltrujte a pijte odvar během dne před jídlem.
  • Proti zácpě - připravuje se podobně jako v předchozím receptu, ale listy a kořen se odebírají v množství 20 gramů a po varu dalších 24 hodin je třeba vývar vyluhovat. Pijte přesně totéž druhý den po celý den ve stejných objemech.

Vše o květech pampelišek

A samozřejmě v první řadě o vaření!

Slunečné květy pampelišky se používají k výrobě marmelády a také se používají k dochucení vín a likérů.

Užitečné vlastnosti a kontraindikace džemu z pampelišky - odpověď na tuto otázku je poměrně jednoduchá:

  1. k ničemu, protože při vaření se všechny nejužitečnější látky vyvaří a z pampelišky zůstane prakticky jen krásná žlutá barva. Navíc s přihlédnutím k tomu, že v tomto džemu (jako ve všem ostatním a ve všech ostatních) vysoká koncentrace cukru, tam prostě žádné zdravotní benefity nejsou. ALE! Ve srovnání s kupovanými (z obchodu) sladkostmi je pak tento džem jen skladištěm kvůli absenci škodlivých konzervantů, zahušťovadel a barviv. A samozřejmě - jedná se o domácí přípravu, která potěší hosty a členy domácnosti)
  2. kontraindikace - ano. Všem lidem náchylným k alergiím na květiny, všem pacientům s cukrovkou, všem, kteří mají nadváhu- jedná se o džem (jako v jiných věcech a dalších) - nedoporučuje se používat.

Recepty na užitečné vlastnosti květů pampelišky pro konkrétní problém:

  • Z stařecké skvrny a pihy používají nálev pro vnější použití. K jeho přípravě je potřeba nasypat hrst květů pampelišky do sklenice vroucí vody. Musíte trvat v termosce po dobu 2 hodin, poté sceďte a vymačkejte „vaření čaje“. Abychom se zbavili nežádoucích projevů, je nutné pokožku několikrát denně otřít vatovým tamponem navlhčeným v nálevu z pampelišky.

Vlastnosti kořene

Pokud začneme tradičně o vaření, tak nejzajímavější je, že kořeny pampelišky (nejlépe již dvouleté) se suší, smaží, melou a vyrábí se z nich káva!

V tradiční medicína používají se infuze kořene pampelišky:

  1. probudit chuť k jídlu,
  2. ke zlepšení činnosti trávicího traktu,
  3. na choleretickou reakci,
  4. a také jako mírné projímadlo.

Ale v tradiční medicína Kořen pampelišky se používá na mnohem širší spektrum zdravotních problémů.

Samozřejmě primárně pro stejné účely jako tradiční medicína.

Chcete-li zvýšit chuť k jídlu, použijte takovou infuzi z kořene této krásné rostliny:

  1. 2 lžičky nadrobno nakrájeného suchého kořene pampelišky zalijeme 1 šálkem převařené vody,
  2. trvá osm hodin trvat,
  3. užívat infuzi by měla být ¼ šálku 4krát denně před jídlem.

Odvar z kořene pampelišky je vynikající přírodní diuretikum.

S plicní tuberkulózou připravte si takový odvar: 3 lžíce kořene pampelišky zalijte 500 ml vroucí vody, 15 minut povařte (nedávejte na silný oheň), po vychladnutí samozřejmě sceďte. Je třeba pít odvar půl hodiny před jídlem, jednu sklenici 2krát denně.

V současné době ve Windsoru (Ontario v Kanadě) Cancer Center provádí studii o vlivu kořene pampelišky na pacienty s rakovinou. lymfom a leukémiečt. Předběžné výsledky jsou velmi pozitivní a povzbudivé. Pacientům je podáván čaj uvařený z extraktu z kořene pampelišky.

K vyrovnání pleti a aby byla pokožka sametová staré knihy o bylinářství doporučují, aby žena pila odvar z kořene pampelišky denně po dobu 21 dnů. Starověcí léčitelé slibují „kůži jako princezna“. A je to oprávněné. Barva a tón obličeje velmi závisí na stavu jater ženy. A kořen pampelišky nepostradatelný nástroj pro zdraví jater. Dávkování na odvar: 2 lžíce drceného kořene na 0,5 litru vody.

Na ředění krve a prevence tromboflebitidy doporučují lékaři ve Spojených státech a Japonsku pití čaje uvařeného z práškového kořene pampelišky.

pampeliškový čaj

Tento čaj má následující vlastnosti:

  1. diaforetikum – což znamená, že pomáhá při zvýšených teplotách,
  2. diuretikum – což znamená, že usnadňuje práci ledvin a podporuje hubnutí, protože odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla,
  3. (špatný) - což znamená, že usnadňuje práci jater a pečuje o cévy.
  4. normalizuje krevní oběh,
  5. zlepšuje stav a barvu pleti – tedy přírodní domácí kosmetička.

Existují 2 způsoby, jak udělat pampeliškový čaj:

  1. ze sušených listů a květů,
  2. ze sušeného kořene.

V prvním případě: 2 lžičky sušených listů a květů přelijte 1 šálkem vroucí vody a 5-10 minut louhujte.

Ve druhém případě: drcený kořen v množství 1/2 čajové lžičky, musíte nalít 1 šálek vroucí vody a přivést k varu, vařit 1-2 minuty. Poté je potřeba přikrýt pokličkou (a ideálně přelít do termosky) a nechat 15-20 minut louhovat.

Kdy sklízet (nebo sklízet) rostlinu

  • listy se sklízejí před nebo během květu;
  • kvete během kvetení, když jsou klobouky plně otevřené;
  • kořen se sklízí na samém konci září-října. Vykope se, omyje a nechá se 2-3 dny uležet, aby šťáva přestala vystupovat. Poté nakrájíme na malé kousky a sušíme ve stínu.

Pampeliška lékařská (lat. Taraxacum officinale) je členem čeledi Asteraceae rodu Taraxacum. Jiný název pro rostlinu je „irská sedmikráska“.

Pampeliška dlouho sloužila přídavná součást lidská strava. Používají se všechny části této rostliny.

Stručný botanický odkaz

Botanici se domnívají, že se pampeliška rozšířila ze střední Asie. Kořen rostliny je dlouhý a silný, kůlový, mírně rozvětvený.

Listy pampelišky jsou jasně zelené, dlouhé a pilovité, vyrůstající z růžice, připomínající paprsky.

Pampeliška začíná kvést brzy na jaře a pokrývá pole, náměstí, okraje cest žlutým kobercem. Rostlina může dorůst až do výšky 45 cm. Pokud je narušena celistvost kterékoli části rostliny, uvolňuje se mléčně bílá šťáva hořké chuti.

Pampeliška absorbuje olovo a další těžké kovy z půdy. V tomto ohledu je přísně zakázáno sbírat listy pampelišky v blízkosti dálnic, velkých továren a jiných objektů národní činnosti. Rostlinu se doporučuje sbírat 50-60 km od větších měst a minimálně 500 m od dálnic a železnic.

Chemické složení listů pampelišky

Mladé listy rostliny jsou zdrojem vitamínů a minerálních látek. Obsahují asi 17 % vláknina, 56 % vitamin A, 12,7 % vitamin B1.

V tabulce jsou uvedeny podrobnější informace o obsahu biologicky aktivní složky na 100 g jedlé porce.

Komponent

Množství,

na 100 g výrobku

Komponent

Množství,

na 100 g výrobku

kalorií45 kcalVitamín C36 mg
Veverky2,72 gvitamín E3,47 mg
Tuky760 mgVitamín K779,4 mcg
Sacharidy9,55 gVitamín PP806 mcg
Potravinová vláknina3,63 gDraslík, K399 mg
Voda85,75 gVápník Ca188 mg
Popel1,9 gHořčík37 mg
Vitamín A, RE518 mcgSodík, Na75 mg
a-karoten365 mcgFosfor, Ph67 mg
β-karoten5,858 mgŽelezo, Fe3,3 mg
β-kryptoxanthin120 mcgMangan, Mn342 mcg
Lutein, Zeaxanthin 13 mgMěď, Cu175 mcg
thiamin190 mcgSelen, Se0,6 mcg
riboflavin260 mcgZinek, Zn410 mcg
cholin35,6 mgSahara710 mg
Vitamín B584 mcgOmega 3 mastné kyseliny 44 mg
Vitamín B60,251 mgOmega 6 mastné kyseliny 261 mg
folát27 mcgNasycené kyseliny 170 mg
Oleic (omega-9) 14 mgKyselina myristová 9 mg
Linoleová261 mgKyselina palmitová 145 mg
linolenová44 mgKyselina stearová 7 mg

Léčivé vlastnosti listů pampelišky

Chemické složení rostlinných pletiv určuje široký rozsah léčivé vlastnosti.

Lze rozlišit následující vlastnosti rostliny:

  • diaforetika;
  • antivirové;
  • protirakovinné;
  • choleretikum;
  • diuretika;
  • expektorans;
  • laxativa;
  • fungicidní;
  • uklidňující;
  • antispasmodikum;

Léčivé recepty s listy pampelišky

  1. Tinktura z listů pampelišky (2 polévkové lžíce drcených listů na 100 ml alkoholu) přispívá k posílení imunitního systému, urychlení metabolismu a zlepšení trávení. V astenický syndrom Rostlina se používá jako sedativum.
  2. Nálev z rostliny je prospěšný pro diabetiky, protože snižuje hladinu cukru v krvi. (1 polévkovou lžíci rozdrcených listů zalijte sklenicí vroucí vody, přikryjte a nechte 30 minut scedit)
  3. Šťáva z listů pampelišky se používá v boji proti bradavicím, kuří oka a kuří oka, bělení kůže.
  4. Listový čaj Taraxacum officinale je mezi lidmi oblíbený nadváha. Díky diuretickým vlastnostem nápoj pomáhá odstraňovat přebytečnou tekutinu z tkání. U obezity je tento proces často narušen a negativně ovlivňuje další metabolické mechanismy.
  5. Chřipka se léčí šťávou z pampelišky vymačkanou z jejích listů. Čerstvě vymačkanou šťávu zakonzervujeme alkoholem v poměru 1:1 a necháme 3 týdny na tmavém místě. Poté se směs přefiltruje. Lék se užívá 40-50 g 2krát denně.
  6. Když hmyz kousne, listy pampelišky se rozdrtí do stavu kaše a přiloží se na místo kousnutí, zabalené obvazem. Komprese se mění každé 3 hodiny.
  7. Pro problematická pleť použijte odvar z pampeliškových listů. 2 polévkové lžíce. lžíce surovin se vaří ve 300 ml vody po dobu 15 minut, zfiltrují se a ochladí. Vzniklým odvarem otřete obličej.

Pampeliškové listy v jídelníčku - saláty s pampeliškou

Z mladých šťavnatých listů pampelišky se na jaře připravují saláty.

Jejich použití pomáhá léčit gastritidu, cholelitiázu, beri-beri, kožní onemocnění.

Při pravidelném obohacování stravy o listy rostliny se pleť zlepšuje, pleť se čistí a vyrážka mizí.

Kvůli hořké specifické chuti ale člověk potřebuje čas, aby si na taková jídla zvykl.

Částečného odstranění hořkosti lze dosáhnout namáčením surovin ve slané vodě na 30-40 minut.

Po zpracování lze salát z pampelišek konzumovat jako samostatné jídlo nebo přidat do pokrmů s jinými přísadami.

Chuť listů se výrazně zlepší přidáním citronové šťávy. Jako dresink na saláty se skvěle hodí směs olivového oleje a citronové šťávy ochucená černým pepřem a solí.

Zeleninový salát s listy pampelišky

Zeleninový salát s přídavkem mladých pampeliškových listů je vitamínovou bombou a skvělou volbou pro ty, kteří chtějí shodit ta přebytečná kila.

  • Recept číslo 1 - pampeliškové listy s česnekem

Pokrm je jednoduchý na přípravu: hrst čerstvých šťavnatých listů zalijte vodou a přidejte 1-2 lžičky soli, nechte 35-40 minut, poté osušte a nakrájejte. Nasekejte 1-2 střední stroužky česneku a dobře promíchejte se solí, 1-2 plátky citronu s kůrou nakrájejte a to vše přidejte k listům.

Poté přidejte 2 polévkové lžíce. lžíce nastrouhané mrkve, nadrobno nakrájeného šťovíku, drcených ořechů a to vše dochutíme směsí olivového oleje s limetkovou nebo citrónovou šťávou nebo majonézou.

Další velmi dobrý recept viz toto video.

  • Recept #2 - Pampeliškové listy s kysaným zelím a vejci

Lahodné a zdravý salát z pampelišky s přídavkem kysané zelí a slepičí vejce.

Příprava salátu netrvá dlouho. Nakrájejte 100-150 g listů rostlin a 25 g zelené cibule a smíchejte se 70 g kysaného zelí a přidejte předvařené vejce, na kostičky. Přidejte sůl, zakysanou smetanu podle chuti, promíchejte.

Místo zakysané smetany můžete použít olivový olej.

  • Recept #3 - Listy pampelišky se šťovíkem a vepřovým masem

Salát Taraxacum officinale se šťovíkem a vepřovým masem. Rozemlejte zeleninu (v poměru 1: 1) a osolte podle chuti, poté přidejte rostlinný olej a důkladně promíchejte.

Salát posypeme nasekanými vlašskými ořechy přírodní med podle chuti vařené maso nakrájíme na tenké plátky.

  • Recept číslo 4 - Pampeliškové listy se slaninou a krutony

Pampeliška je oblíbená ve francouzské kuchyni. Salát se slaninou a čerstvými listy této rostliny je vyhlášený jako delikatesa a podává se v těch nejlepších restauracích.

Pro přípravu 40 mladých pampeliškových listů opláchněte vodou a osušte, dejte na talíř. Bílý chléb (3 ks) nakrájíme na kostičky a opečeme s přidáním česneku prolisovaného lisem.

Poté sušenky položte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný tuk. 30-50 g uzené slaniny nakrájené a osmažené, položit na talíř na pampeliškové listy, přelít olivový olej, přidáme sůl, pepř, krutony, zalijeme kyselinou octovou. Pokrm lze podávat u stolu.

  • Recept číslo 5 - Pampeliška s červenou řepou

K červené řepě se hodí listy pampelišky. Na přípravu salátu uvaříme 1 kořen řepy a nakrájíme na kostičky. Listy pampelišky opláchněte a namočte do slané vody. Po tom broušení.

Nakrájené listy a červenou řepu smícháme, přidáme 50 g nastrouhaného kozího sýra. Salát zakápněte olivovým olejem a podle chuti balzamikovým octem. Z

Nahoře s bílou sezamová semínka. Salát se hodí k uvařené pohance.

Jak udělat pampeliškový salát - video

Je možné sklízet listy pampelišky?

Obvykle, léčivá surovina je, je to to, co se sklízí jako léčivé suroviny. Listy se konzumují čerstvé nebo fermentované jako každá jiná bylina.

Kontraindikace pro použití

Taraxacum officinale nepoužívejte na blokády žlučovody a s poruchou hybnosti žlučníku.

Při gastritidě by se měly léčit i vředy tento výrobek opatrně, protože způsobuje zvýšení kyselosti.

Při nadměrném užívání se může objevit zvracení, průjem a alergické reakce.

Relativní kontraindikace jsou těhotenství a kojení.

Takže na první pohled škodlivá plevel pampeliška má ve skutečnosti řadu léčivých vlastností a používá se k prevenci a léčbě mnoha nemocí.

Kromě toho lze listy pampelišky použít při vaření.

Chutné a zdravé v této rostlině spojila příroda, hlavní věcí je pamatovat si to a používat cenné dary.

Botanická charakteristika pampelišky lékařské

Jak již bylo známo, pampeliška lékařská je léčivá rostlina a velmi užitečná. Z velký počet neduhy a nemoci, léčebné vlastnosti pampelišky se již dlouho využívají. Pampeliška se objevuje brzy na jaře a je jednou z mála rostlin, které mohou začít kvést brzy na jaře a skončit koncem podzimu. Pampeliška se objeví okamžitě, jakmile roztaje sníh z půdy, okamžitě se volné plochy od sněhu začnou pokrývat hustým, oku lahodícím kobercem z pampelišky žlutá barva. V rozlehlosti matičky Rusi roste asi 200 druhů pampelišek, oblíbená je zejména pampeliška lékařská, kterých je asi 100 odrůd.

Pampeliška roste vedle obydlí, v blízkosti cest, pastvin, okrajů, na březích řek, jezer atd. Tato rostlina obvykle podestýlá zahrady, trávníky, louky, pampelišky dobře žerou dobytek. Mladé listy pampelišky se konzumují do čerstvých salátů.

Kontraindikace použití pampelišky

Pampeliška se nedoporučuje lidem s akutní stav s neprůchodností žlučových cest. Opatrní je také při užívání pampelišky u lidí, kteří mají zvýšenou sekreci. kyseliny chlorovodíkové a jednodušeji řečeno, peptické vředy a zánět žaludku. Předávkování pampelišky může způsobit silné zvracení a průjem.

Již velmi dávno se v lidovém léčitelství používaly listy a kořeny pampelišky jako stimulant chuti k jídlu, diuretikum a expektorans, stejně jako při žaludečních katarech. Chcete-li jíst pampelišku, musíte si vzít kořeny a listy pouze mladé rostliny. Pampeliška lékařská může pomoci při léčbě onemocnění jater, ledvinových kamenů a žlučník a je také dobrým pomocníkem při ateroskleróze, zánětlivá onemocnění ledviny.

Použít jako lék pampelišku lze použít i při intoxikacích, otravách, cholecystitidě, jaterní cirhóze, otocích různého původu, nízké hladině draslíku, gastritidě s nízká kyselost, nechutenství, s onemocněními kloubů a tak dále. Díky léčivým látkám, které pampeliška obsahuje, lze tuto rostlinu použít k léčbě aterosklerózy, cukrovka, stejně jako diuretikum pro nefrolitiázu a cholelitiáza, jak pomoc při léčbě anémie, anémie. Také pampeliška je skvělá prostředek na hojení ran a může být použit při léčbě paréz, paralýzy, jako anthelmintikum.

Pampeliška má ještě jednu velmi dobrý majetek- antitoxická, tato rostlina je schopna stimulovat práci kardiovaskulárního systému může být použit jako antiradiační činidlo a je extrémně užitečný při léčbě artritidy a jako lék na pomoc při odstraňování bradavic.

Pampeliška se používá k léčbě kožních onemocnění, k neutralizaci bodnutí jedovatým hmyzem a rostlina velmi dobře pomáhá i kojícím matkám s nedostatkem mléka. Vlastnosti pampelišky jsou tak rozmanité, že činí tuto rostlinu léčivou, schopnou stimulovat výkon, eliminovat zvýšenou únavu a únavu.

Pampeliška má šťávu, kterou lze zařadit mezi nejléčivější, tonizující a posilující látky. Pampeliškové šťávě lze přičíst potřebné finanční prostředky neutralizace přebytečné kyselosti a normalizace alkalického složení těla. Při onemocněních páteře, kostí, pro zvýšení pevnosti zubů, v boji proti paradentóze atd. pomáhá čerstvá pampelišková šťáva, která se získávala z kořenů a listů rostliny, smíchaná se šťávou z mrkve a listů tuřínu. studna.

Šťávu z pampelišky je nejlepší extrahovat v květnu nebo červnu. Před extrakcí šťávy z pampelišky musí být rostlina namočena ve studené, mírně osolené vodě po dobu asi 30 minut: to se provádí za účelem snížení hořkosti šťávy. Musí se užívat denně po dlouhou dobu, 1/4 nebo 1 sklenice, můžete si udělat nápoj na odvar z ovesných vloček nebo rýže s jednou lžící medu. Díky alkoholu (nebo vodce) lze pampeliškovou šťávu uchovat.



Pokud došlo k silnému podchlazení těla, po kterém začíná chřipka, měli byste vymačkat šťávu z celé léčivé rostliny pampelišky a poté ji konzervovat běžným alkoholem v poměru 1: 1 nebo si můžete vyrobit tinkturu celá rostlina pampelišky, která musí trvat na alkoholu na tmavém místě po dobu 21 dní, poté musíte vše vytlačit a užívat 1-2krát denně po dobu 30-50 g.

Pokud má člověk sníženou nebo vůbec žádnou chuť k jídlu, je nutné připravit infuzi kořene pampelišky: 2 čajové lžičky dobře nakrájeného kořene pampelišky zalijte 1 šálkem převařené studené vody, poté trvejte alespoň 8 hodin. Užívejte lék 4x denně před jídlem, 1/4 šálku nálevu.

Pokud člověk trpí anémií nebo beri-beri, může na pomoc přijít i pampeliška: 1 čajová lžička kořenů a listů pampelišky se zalije 1 šálkem vroucí vody, poté se vše louhuje asi 1-2 hodiny v pečlivě zabalené nádobě. Dále musí být infuze pečlivě filtrována a užívána 3-4krát denně 20 minut před jídlem, 1/4 šálku. Nebo při takových zdravotních problémech můžete pít šťávu z pampeliškových listů 3-4x denně před jídlem 1 polévkovou lžíci.

Pro zlepšení metabolismu, stejně jako různé nemoci krev, připraví se následující nálev: 1 polévková lžíce dobře nakrájených kořenů pampelišky se zalije 1 sklenicí vroucí vody, poté se nádoba s nálevem dobře zabalí a jednu až dvě hodiny vyluhuje. Dále by měla být infuze filtrována a konzumována 3-4krát denně, asi 30 minut před jídlem, 1/4 šálku.

Při zácpě se z kořenů pampelišky připravuje prášek jako dobré projímadlo, totiž kořeny se pečlivě melou v mlýnku na kávu, dokud se nezíská prášek. Odebraný prášek z kořenů pampelišky lékařské 3x denně po 1/2 lžičky.

Pokud byl člověk kousnut hmyzem, pomůže čerstvý, čerstvě utržený list pampelišky, pečlivě rozdrcený a rozdrcený, dokud se nezíská homogenní hmota, poté musí být výsledná kaše přivázána k místu kousnutí, obvaz by měl být vyměněn po 2-3 hodinách.

Malé bradavice – tak říkajíc mladé – dobře zredukuje šťáva z pampelišky. Obličej si můžete otřít připraveným pampeliškovým odvarem, odvar se připravuje takto: 2 lžíce pampeliškových listů se 15 minut povaří ve 300 ml vody, poté se odvar přefiltruje a ochladí.

Můžete si udělat salát z čerstvých pampeliškových listů, které je nutné nakrájet na tenké proužky, poté osolit a opatrně dochutit zakysanou smetanou, přidat můžete i cibuli, mrkev, vše dochutit citronovou šťávou a rostlinným olejem. Konzumuje se jako salát.

Při cukrovce se připravuje nálev: berou se listy pampelišky, čekanky, kopřivy, galega (tráva) a listy. vlašský ořech, vše je smícháno ve stejných poměrech. 1 lžíce takové sbírky by měla být nalita dvěma sklenicemi vody, poté by se mělo vše vařit po dobu 2-3 minut, po hotovém vývaru je třeba vyluhovat asi 5-10 minut. Poté musí být lék filtrován a užíván 3krát denně 15–20 minut před jídlem, 3 polévkové lžíce infuze.


Květenství a listy pampelišky obsahují karotenoidy, triterpenové alkoholy, vitamíny C a B2, B6 a P, minerální soli železa, vápníku, fosforu, manganu, mědi, boru, niklu, titanu, molybdenu a některých dalších prvků. Listy pampelišky se odedávna používaly jako dobrý antiskorbutikum a používaly se také ke zlepšení činnosti trávicích žláz, jater, ledvin a žlučníku.

Kořeny pampelišky obsahují sacharid inulin (25–30 %), dále přibližně 10–15 % různých bílkovinných látek, dále třísloviny a mastný olej. V kořenech této slavné rostliny byly také nalezeny steroly, organické kyseliny, draselné a vápenaté soli, různé pryskyřice a slizovité látky. Pokud budete kořeny pampelišky sbírat na podzim, budou obsahovat také asi 15 % cukrů.

Při pohledu na celý seznam vlastností, které pampeliška má, je jasné, jak moc užitečné látky obsahuje tuto divokou rostlinu a kolik z nich jsou biologicky aktivní látky pro lidský organismus. Lidé ve starověku ještě neměli vědecké představy o tom, jak je tato rostlina bohatá na biochemické prvky, ale prostřednictvím vlastních pokusů a objevů lidé pochopili blahodárný účinek této rostliny na organismus.

Pampeliška lékařská obsahuje biologicky účinné látky, které mají choleretické, diuretické, antispasmodické, laxativní, expektorační, sedativní, hypnotické a také diuretické a diaforetické vlastnosti. Vše, co bylo uvedeno výše, nekončí užitečnými vlastnostmi této rostliny, v procesu jejího hloubkového studia bylo možné zjistit, že pampeliška má také antivirové, antituberkulotické, fungicidní, anthelmintické a antikarcinogenní účinky. vlastnosti.


Vzdělání: Diplom v oboru "Medicína" a "Terapie" získal na univerzitě pojmenované po N. I. Pirogovovi (2005 a 2006). Pokročilý výcvik na katedře fytoterapie Moskevské univerzity přátelství národů (2008).

Každý jistě ví, jak vypadá jednoduchý žlutý květ, který roste v teplém období – pampeliška. Ale ne každý ví o jeho magických vlastnostech.

Přitom naprosto všechny složky této rostliny jsou prospěšné a nacházejí své uplatnění v oblasti medicíny.

Dnes budeme mluvit ojak používatužitečné vlastnosti květů pampelišky ve prospěch sebe a svých blízkých.

Jak užitečná je pampeliška?

Rostlina má mnoho užitečné komponenty ve svém složení. Díky tomu bojuje proti mnoha patologiím.

Zpravidla v lidových a oficiální medicína používají se její kořeny, i když květy pampelišky mají stejné blahodárné vlastnosti.

Odvary a infuze z rostliny jsou předepsány pro onemocnění jater, pokud jsou problémy s nervový systém s patologiemi tlustého střeva a konečníku.

Pampelišková šťáva odstraňuje výrazné pihy, bojuje proti pigmentaci a bradavicím.

Infuze květů pampelišky jsou široce používány v kosmetologii pro omlazení pokožky.

Hlavní užitečné vlastnosti pampelišky:

  • hepatoprotektivní;
  • antibakteriální;
  • protizánětlivé;
  • lék proti bolesti;
  • imunomodulační;
  • tonikum.

Jak sbírat a sklízet květy pampelišek?

Rostlina musí být sklizena na začátku období květu, s nástupem jara.

Nejlepší je vybrat oblasti, kde je nejmenší znečištění plynem, nejsou tam žádné továrny a chemické podniky, daleko od dálnice, bez zpracování.

Nasbírané květy rostliny se nejčastěji používají čerstvé. Dají se ale sušit rozprostřením tenká vrstva na pergamenu a umístí se na tmavé, větrané místo, aby se usušil a použil k přípravě čaje.

Během procesu sušení je třeba suroviny čas od času promíchat.

Květy pampelišky - recepty na použití

Sladkosti se zpravidla připravují z čerstvých květů pampelišky. léčivé polotovary: džem, sirupy, víno a také trvejte na vodce pro vnější použití.

Podívejme se blíže na některé užitečné recepty.

  • Džem z květů pampelišky

Snad každý jistě slyšel, že takový produkt lze připravit ze žlutých květů. Ale ne každý ví, jak to udělat správně.

Vzít:

  • 400 ks. květy pampelišky,
  • 1 kg cukru
  • 1 litr vody.

Vaření:

Vytříděné květenství pampelišek, bez mytí, vložte do hrnce a zalijte vroucí vodou.

Přikryjeme pokličkou a nálev necháme vychladnout.

Sceďte a do vzniklého nálevu přidejte cukr.

Pampeliškový džem vařte 20 minut. Po uvaření odstraňte bílou pěnu.

Hotový džem nalijte do sklenic.

Získáte tak báječnou pochoutku k čaji, který se dá ráno na lačný žaludek užívat malou lžičkou.

Budete vynikající a lahodný lék, který má choleretický a hepatoprotektivní účinek.

  • Tinktura květu pampelišky na vodce

Pokud připravíte tento lék, budete mít skutečný elixír zdraví, který pomáhá zmírnit bolest při dně, artritidě a osteochondróze.

Navíc účinně ulevuje kašel a pomáhá při křeče.

Za tímto účelem vezměte 50 gramů květin a půl litru vodky. Květiny důkladně opláchněte studená voda a suché.

Hotové suroviny je třeba umístit do průhledné nádoby, nalít vodku a pevně uzavřít. Nádoba musí být skladována na tmavém místě po dobu 14 dnů.

Během této doby je třeba tinkturu občas protřepat a poté přecedit.

Způsob aplikace: různé aplikace a tření pokožky. V tomto případě by měla být kapalina intenzivně třena na těle a nahoře pokryta látkou. Pokud děláte obklad, namočte hadřík nebo gázu tekutinou a přiložte na postižené místo.

  • Sirup z květů pampelišky

Pro tento účel je třeba vzít 200,0 čerstvě natrhaných květů pampelišky (asi 4 hrsti).

Vložte je do smaltované pánve a zalijte 1 litrem vody. Vařte 10 minut a poté nechte 1 den při pokojové teplotě.

Sceďte a vzniklý nálev přiveďte k mírnému varu.

Poté v tekutině rozpustíme 1 kg cukru a za stálého míchání vaříme 20 minut, dokud nevznikne sirupová konzistence.

Hotový sirup nalijte do sklenic a uzavřete víčky.

Tento sirup musíte užívat 1 lžičku denně, jako prostředek ke zvýšení imunity.

  • Pampeliškové víno

Pokud chcete vyrábět víno z pampelišek, budete to mít ještě jednodušší.

Měli byste mít litrovou nádobu naplněnou květinami.

Květiny je třeba nalít horká voda a nechte 24 hodin.

Poté přecedíme, přidáme kyselinu citronovou (2,0), 1 kg cukru zředěného vodou, trochu rozinek. Na nádobu je třeba nasadit víko s gumovou rukavicí a dát na teplé místo.

Nápoj lze pít po 30 dnech, ne dříve.

Všechny léčivé schopnosti jsou v tomto úžasném nápoji s malým množstvím alkoholu plně zachovány.

Seznam kontraindikací

Květiny rostliny byste neměli brát, pokud máte následující problémy:

  • gastritida a vředová patologiežaludek;
  • tekutá stolice;
  • zvýšená hladina kyselosti;
  • v přítomnosti nesnášenlivosti určitých složek.

Vyplatí se omezit příjem květů pampelišky na ženy, které nosí dítě a během kojení.

Sirupy a odvary by neměli užívat lidé trpící gastrointestinálními poruchami, pampeliška může způsobit průjem a zvracení.

Použijte květy pampelišky proudržovat zdraví svého těla správně a být zdravý!

Malá žlutá pampeliška je skutečným léčitelem, který má zlatou rezervu užitečných látek. Od pradávna je považován za „elixír života“. Koneckonců, malá rostlina má analgetické, diuretické, choleretické, protizánětlivé, diaforetické, tonické vlastnosti. K výrobě se používají listy pampelišky různé léky schopný bojovat s mnoha nemocemi. Přitom nejen letáky jsou užitečné. Kořeny i květy mají léčivé vlastnosti.

popis rostliny

Každý zná vytrvalou bylinnou kulturu s názvem Rostlina má žluto-zlaté květy rákosu, které tvarem připomínají košíky. Dlouhý dutý stonek obsahuje mléčnou mízu.

Jak vypadají listy pampelišky? Zpočátku je třeba poznamenat, že k léčebným účelům se používají pouze mladé výhonky. Tyto listy jsou světlé v zeleném. Tvoří se v bazální růžici. Délka lístku se může pohybovat od 5 do 25 cm, jsou typu pluhu, s rýhovanými laloky viditelnými podél okrajů.

Rostlina má krátký rozvětvený oddenek, který přechází v dlouhý kohoutkový kořen. Jeho velikost může být asi 60 cm a jeho průměr je 2 cm.

sklizeň rostlin

Léčivé vlastnosti pampelišky pomáhají vyrovnat se s různými neduhy. A často je taková terapie dlouhý proces. Proto se doporučuje připravit rostlinu předem, aby se průběh terapie v zimě nepřerušil.

Přízemní část (listy, květy) se doporučuje sbírat v období květu. Pokud plánujete sklizeň na zimu, měla by být rostlina vysušena. Takový proces se provádí na čerstvý vzduch. Vyvarujte se však vystavování pampelišky slunci.

Sklizeň kořenů se provádí na podzim (září - říjen), kdy již listy uvadly. Vytěžená část se důkladně umyje. Velké kořeny by měly být řezány. Poté se suší v suché místnosti, dokud nepřestane vyčnívat mléčná šťáva.

rostlinné složení

Listy pampelišky mají široké využití v lidovém léčitelství. Prospěšné vlastnosti odůvodněné jedinečným složením.

Listy jsou bohaté

  • třísloviny;
  • hlen, bílkoviny (přibližně 15 %);
  • pryskyřice;
  • fytonutrienty;
  • steroly, tuky;
  • organické kyseliny;
  • cholin;
  • inulin;
  • taraxacin;
  • vitamín C;
  • vitamín B6;
  • provitamin A;
  • beta karoten.

Kromě toho je rostlina bohatá na mikroelementy: mangan, železo, draslík, vápník, fosfor, kobalt, bór, měď.

Neméně užitečný je kořen pampelišky. Léčivé vlastnosti a kontraindikace (o kterých bude řeč níže) jsou léčitelům již dlouho známy a často se používají v boji proti nemocem.

Obsahuje:

  1. terpenové sloučeniny. Látky dokonale snižují teplotu, působí antibakteriálně.
  2. hořkost. Přispívají k produkci žaludeční šťávy, zlepšují chuť k jídlu. Hořkost má choleretický účinek. Poskytuje výtok sputa v případě obstrukční bronchitidy.
  3. inulin. Produkt je přírodní polysacharid. Snižuje množství cukru v těle. Látka posiluje stěny všech vnitřní orgány. Zlepšuje adsorpční vlastnosti.
  4. Glyceridy mastné kyseliny. Takové látky dokonale snižují hladinu cholesterolu, stejně jako strusky rozpustné v tucích.
  5. Karotenoidy. Komponenty jsou prekurzory karotenu. V souladu s tím zlepšují vidění, přispívají k normalizaci metabolismu v těle.
  6. Cholin (lépe známý jako vitamín B4). Zajišťuje tvorbu hemoglobinu. Látka se podílí na odbourávání cholesterolu. Vitamin zlepšuje imunitu. Navíc chrání játra před poškozením častou konzumací tučných jídel a alkoholu. Je výbornou prevencí rozvoje onemocnění nervového systému.
  7. sterol. Tato složka má vynikající diuretické a choleretické vlastnosti.
  8. Mikroelementy. Podporují imunitní systém, zajišťují správné vstřebávání živin, regulují acidobazická rovnováha v krvi.

Jak můžete vidět léčivou sílu obdařený jak kořenem, tak listy pampelišky.

Prospěšné vlastnosti

Nenáročná pampeliška se stala skutečným oblíbencem lidového léčitelství. To potvrzuje široká škála receptů, ve kterých je hlavní složkou rostlina.

A není se čemu divit. Po všem léčivé vlastnosti pampeliška je téměř neomezená.

Rostlina má následující vlastnosti:

  • choleretikum;
  • čištění krve;
  • laxativa;
  • antispasmodikum;
  • antivirové;
  • diuretický;
  • antipyretikum;
  • antihelmintikum;
  • baktericidní;
  • manufaktury;
  • obnovující.

rostlinná aplikace

Pampeliška je skutečným darem přírody. Mnoho lidí se k ní chová jako k běžnému plevelu. Je to škoda, protože rostlina je velmi užitečná. léčivou sílu vlastnit všechny jeho části. Pro schopnost léčit mnoho neduhů se rostlině často říká „žlutý ženšen“.

  1. Kořeny mají vynikající choleretické a uklidňující vlastnosti při jaterních patologiích. Jsou v poptávce po hepatitidě, onemocnění žlučových kamenů. Používá se při renální kolitidě.
  2. Květiny mají bělící vlastnosti. Používají se v kosmetologii k odstranění stařeckých skvrn, pih. Maska z listů pampelišky hydratuje, omlazuje pokožku, nasycuje ji živinami.
  3. Rostlinná šťáva nebo odvar má tonizující účinek. Přispívají k tvorbě inzulínu, zbavují tělo škodlivých toxinů, stimulují metabolismus. Navíc nápoj pomáhá
  4. Rostlina se používá k různým nervové poruchy. Může působit jako účinné sedativum a sedativum.
  5. z kořene pomáhají v boji proti ateroskleróze, hypertenzi. Používají se ke snížení cholesterolu.
  6. S dnou, ledvinovými neduhy, vodnatelností, revmatismem, urolitiázou přijde na pomoc skromná pampeliška.
  7. V případě kloubních patologií se rostlina používá vnitřně i zevně. Při zlomeninách šťáva urychluje srůstání kostí. Je také žádaný pro křivici u miminek.
  8. Kořen se používá při onemocněních štítné žlázy. Jeho léčivá síla pomáhá v boji proti toxické strumě.
  9. Tinktura z kořenů nebo listů pampelišky povzbuzuje chuť k jídlu. Stimuluje činnost trávicího traktu. Tento nápoj má antihelmintický účinek, dokonale léčí gastritidu.
  10. Rostlina se používá při tuberkulóze, jako lék proti horečkám.
  11. Odvar z kořenů se používá ke koupelím. Takový vodní procedury indikováno na ekzémy, kožní vyrážky. Mozoly, bradavice se doporučuje mazat čerstvý džus. Olejový extrakt pomáhá při popáleninách.
  12. Pampeliška čistí krev a aktivuje tvorbu bílých krvinek v těle. Proto se používá při anémii, beriberi, zánětech lymfatických uzlin, onkologii, otravách.

Rostlina se používá nejen v tradiční medicíně. Mnoho hospodyněk již dlouho dělá lahodné a zdravá jídla. Oblíbené: salát z pampeliškových listů, polévky. Čerstvé listy jsou často skvělým doplňkem k jiné zeleni.

Kontraindikace

Bohužel ne všichni lidé se mohou uchýlit k terapii touto rostlinou. Ostatně jak listy, tak kořen pampelišky mají určitá omezení. Léčivé vlastnosti a kontraindikace musí být pečlivě prostudovány. A teprve poté, co se ujistíte, že rostlina nepoškodí vaše tělo, můžete se uchýlit k léčbě.

Pokud chcete použít listy pampelišky, zvažte následující kontraindikace:

  • gastritida s vysokou kyselostí;
  • vřed;
  • obstrukce žlučových cest.

Tato omezení platí pro ošetření kořenem rostliny. Kromě toho je důležité zvážit individuální citlivost. U lidí, kteří rostlinu netolerují, se mohou objevit různé alergické reakce.

Léčivé recepty z listů

Tradiční léčitelé nabízejí mnoho léků, které dokážou bojovat i s těžkými neduhy. Před použitím se však doporučuje konzultovat jejich použití s ​​lékařem, aby nedošlo k nepříjemným následkům.

Délka léčby je téměř vždy 3 týdny. Pokud jsou patrná zlepšení, ale příznaky ještě nebyly zcela odstraněny, lze v terapii pokračovat. Samozřejmě po konzultaci s lékařem.

Takže nejúčinnější prostředky:

  1. S avitaminózou. Budete potřebovat šťávu z pampeliškových listů. Musí se kombinovat s alkoholem. Poměry - 1:1. Po dobu tří týdnů je lék infuzován ve tmě. Tento lék pomáhá vyrovnat se se zvýšenou únavou, odstraňuje Doporučuje se používat dvakrát denně na 1 polévkovou lžíci. l.
  2. V boji proti anémii. Drcené listy pampelišky v množství 1 lžička. nalijte vroucí vodu - 1 šálek. Po dobu 15 minut je lék infuzován. Nápoj se filtruje přes sítko nebo gázu. Užívejte lék po celý den. Nástroj efektivně udržuje celkový tón.
  3. Pro zlepšení trávení. Listy pampelišky (rozdrcené) je nutné smíchat s kořeny rostliny. Obě složky budou potřebovat 1 lžičku. Směs se nalije vroucí vodou - 2 šálky. Po ochlazení se produkt zfiltruje. Doporučuje se užívat dvakrát denně na 1 polévkovou lžíci. l.
  4. Od bodnutí hmyzem. Mladé listy pampelišky je třeba rozdrtit, dokud nevznikne kaše. Aplikuje se na místo kousnutí. Tento lék je skvělý pro úlevu od bolesti a zánětu.
  5. Pro zlepšení laktace, s abscesy. Dokonale zlepšuje metabolismus, čistí krevní nálev z listů. Můžete použít suchou trávu. Rozdrcené suroviny (1 polévková lžíce) se nalijí vroucí vodou (250 g). Po dobu 3-4 hodin se lék podává infuzí, nejlépe v termosce. Filtrovaný prostředek musí být užíván před jídlem na 50 g. Použijte infuzi 6krát denně.
  6. S nízkou kyselostí. Mladé listy je třeba důkladně umýt. Na 30 minut jsou spuštěny solanka. Poté se znovu umyje a opaří vroucí vodou. Suroviny se pečlivě rozdrtí a vymačká se šťáva. Takový nápoj by měl být zředěn vodou (1: 1). Vařte 5 minut. V chlazené formě se lék užívá třikrát denně půl hodiny před jídlem po 50 g. Výsledná šťáva má hořkou chuť. K neutralizaci nepříjemné pachuti můžete lék zapít sladkými sirupy nebo zapít lžící medu.
  7. Ke stimulaci imunitního systému. Používá se odvar z pampeliškových listů. Je nutné vzít suroviny - 5 polévkových lžic. l. Tráva se nalije vroucí vodou - 300 ml. Poté se prostředek vaří 5 minut. Po 3 hodinách musí být lék filtrován. Užívejte 1/2 šálku 30 minut před jídlem, dvakrát denně.

Použití kořene v tradiční medicíně

Jak víte, nejen listy pampelišky se používají k boji proti chorobám. Kořenová aplikace je účinná metoda zlepšit zdraví.

Oblíbené jsou následující recepty:

  1. Zesílit. Rozdrcený kořen (2 lžičky) se naplní vodou (400 ml). Kompozice by měla chřadnout ve vodní lázni asi 30 minut. Užívejte před každým jídlem na 1/3 šálku.
  2. Léčba jater. Večer rozdrcený kořen (20 g) zalijte studenou vodou (250 ml). V této formě směs zůstává celou noc. Ráno se výrobek zapálí na malý oheň. Přiveďte k varu a vyjměte. Nápoj se doporučuje vypít 30 minut před snídaní. Po jídle můžete vypít další porci vývaru.
  3. Čištění krve. V tomto případě se kořen (20 g) nalije vroucí vodou (250 ml). Tento lék je infuzován v termosce. Doporučuje se užívat 250 ml před jídlem. Nástroj dokonale zvyšuje hemoglobin.
  4. Nosní mandle, chronická rýma. Doporučuje se udělat následující infuzi. Rozdrcený kořen (1 lžička) se vaří s vroucí vodou (200 ml). Směs by měla být zakryta víkem a trvala na 20 minutách. Konzumujte chlazenou napjatou. Doporučuje se pít 3-4krát denně po ¼ šálku.
  5. Stres, únava. Vezměte drcený kořen (1 polévková lžíce). Naplňte ji alkoholem nebo vodkou (1 polévková lžíce). Přípravek by měl být vyluhován výhradně v tmavé misce po dobu 2 týdnů. Doporučuje se užívat 30 kapek. Činidlo se zředí ve lžíci vody. Pro terapeutický účinek je nutné užívat nálev třikrát denně.
  6. Hypertenze. K rozdrceným surovinám (100 g) se přidá studená voda. Bude to potřebovat 300 ml. Produkt se vaří 25 minut. Odvar by se měl pít 2x denně 150 ml. Doporučuje se užívat lék před jídlem. Tento odvar pomáhá vyrovnat se s nespavostí. V tomto případě je užitečné užít lék před spaním.

Wellness saláty

Listy pampelišky se používají k přípravě mnoha různých pokrmů. Zvláště žádané jsou saláty. Pomáhají zvyšovat imunitu, zajišťují zlepšení celého organismu.

U salátů se doporučuje používat zelené listy pouze během kvetení. Pokud rostlina již získala semena, není vůbec vhodná pro vaření. Tyto listy jsou velmi hořké. Salát z této zeleně proto není chutný.

Mladé listy prakticky neobsahují hořčiny. Chcete-li zcela odstranit nepříjemnou chuť, musíte zeleninu namočit do osolené vody po dobu 30-40 minut.

Nejlepší recepty z pampeliškových listů:

  1. Smět. K přípravě salátu budete potřebovat listy pampelišky (100 g), zelená cibule(100 g), celer nebo petržel (50 g). Pro jídlo musíte vařit 1 vejce. Všechny ingredience jsou jemně nakrájeny a smíchány. Pro zálivku se používá zakysaná smetana s přídavkem cukru (1 lžička), zředěná v 5% octu (1 polévková lžíce) a solí.
  2. Salát z pampeliškových listů s plicníkem. To je další chutné jídlo, přispívající obecné posilování organismus. Je třeba vzít stejné množství listů pampelišky, plicníku. Rozemlejte tyto přísady. K nim se přidá nasekaná petržel, kopr, zelená cibule (podle chuti). Do salátu můžete přidat kmín. Řezané komponenty se posypou solí. Poté by se měly rozdrtit, dokud rostliny nedají šťávu. Miska je ochucena zakysanou smetanou nebo rostlinným olejem s přídavkem octa.

Závěr

Úžasná slunečná květina - pampeliška - je schopna dát nejen Dokonale léčí a podporuje tělo. Nenáročná rostlina se může stát účinná medicína v různé neduhy. Hlavní je poznat a správně využít léčivou sílu pampelišky.


Horní