Nejchutnější recepty na džem z borových šišek. Chutný a zdravý lidový lék džem ze šišky - nejlepší recepty

Ahoj všichni, ahoj! Souhlasíte, je skvělé, když žijete blízko malebných míst přírody, například když je poblíž jehličnatý les. Každý víkend můžete jít ven a dýchat čerstvý vzduch, užívej si klidu a míru, krásko. A můžete spojit odpočinek s prací a sbírat dárky, které jiný čas let nám dává naše země.

Takže pokud jste na poli a začátek teplých dnů je na dvoře, můžete se vytočit tím, že z nich uvaříte lahodnou pochoutku nebo si uděláte tinkturu. Ale pokud jste v lese, pak můžete nejen sbírat lesní plody a houby, ale sbírat zelené šišky. A nebudou potřeba pro řemesla, ale pro výrobu léčivého džemu z nich.

Stejně jako v každém podnikání musíte v tomto procesu vaření znát nejen samotné recepty, ale také vlastnosti sběru této suroviny. Proto si vše rozebereme od A do Z, aby bylo vše velmi jasné.

Kdy můžete a měli byste sbírat šišky, abyste dělali marmeládu

Aby tedy naše pamlsek měla léčivý charakter, je důležité sbírat mladé šišky. Když už mluvíme konkrétně o době sběru, pak vše závisí na tom, v jakém regionu žijete a v jakém klimatické podmínky. Nejčastěji jsou to samozřejmě letní měsíce, červen nebo srpen. Ale na některých místech a v polovině května.

V každém případě je třeba zvážit a dodržovat následující pravidla:

• suroviny musí být zelené a bez vad a také malé velikosti;
• samotné kužely by ještě neměly být otevřené;
• ale strom by měl vypadat zdravě, bez jakéhokoli poškození;
• ke sklizni se nejlépe hodí samičí plody, liší se zvýšené množství pryskyřice a vysoká hustota, stejně jako žebrované šupiny;
• plody se musí trhat, v žádném případě by se neměly zvedat ze země;
• stromy musí být umístěny v ekologicky čisté oblasti.

Nejprospernějším obdobím pro sběr zelených šišek je podle odborníků konec června.

Ukazatelem, že suroviny lze sbírat, je další charakteristika: pokud se produkt snadno propíchne nožem nebo nehtem, máte čas. Ale pokud se vám to nepodaří a plody stromu jsou tvrdé, pak je bohužel příliš pozdě. Takové šišky na vaření zdravé pochoutky se již nehodí.

Chci vás také upozornit na následující video, po jehož zhlédnutí se naučíte správně sbírat lesní dary.

Výhody a poškození potravin. Jak užívat a jaké jsou kontraindikace:

Nyní pojďme mluvit o tom, proč potřebujete vařit takové jídlo a zda je to nutné, protože má specifickou chuť a ne každému se bude líbit. Vyplatí se tedy obtěžovat, nebo je stále nutné vyrábět pouze obyčejné polotovary z bobulí a ovoce?

Ve skutečnosti to stojí za námahu a připravit toto léčivý med nebo sirup, protože je velmi užitečný.

A nejdůležitější výhodou takové pochoutky je, že je považována za antivirovou a obsahuje velký počet vitamin C. Pokud jste tedy nemocní chřipkou nebo jiným nachlazením, pak vám pár polévkových lžic džemu pomůže rychle se uzdravit. Navíc samotné pupeny jsou silným antioxidantem. A mohou a měly by se jíst!

Tyto jehličnaté produkty obsahují vitamíny skupiny B, E, K, P a také přítomné éterické oleje. Navíc obsahují sůl chrómu, železa a mědi s velkým množstvím kyseliny linolové. Můžeme s jistotou říci, že tento domácí lék pomáhá odstranit stagnaci žluči a může také zmírnit zánět dásní a je vynikajícím diuretikem.

Se všemi pozitivními aspekty musíte misku používat opatrně, 1-2 čajové lžičky denně. Opět stojí za to mluvit o tom, kdo je takový lék kontraindikován.

Pokud máte problémy s ledvinami nebo máte onemocnění jater, peptický vřed a zánět žaludku, pak je lepší tuto surovinu nepoužívat. Je také kontraindikováno pít pamlsek a lidé, kteří jsou nemocní cukrovka. U dětí může taková sladkost způsobit alergie, ze stejného důvodu je lepší nepoužívat džem pro těhotné nebo kojící ženy.

Příprava sirupu proti kašli

Protože tento lék Z velké části je antivirový, proto se nejčastěji vyrábí bez přidání jakýchkoliv přísad, aby byla zachována veškerá přirozenost a výhody produktu.

Ingredience:

• Šišky - 1 kg;
• Cukr - 1 kg;
• Voda - 1 litr.

Způsob vaření:

1. Poté, co plody nasbíráte, je třeba je dobře opláchnout a odstranit lesní zbytky a culíky. Poté vložte do hluboké nádoby a nalijte studená voda, nechat na den. Proces namáčení pomáhá zbavit se hořkosti.

Po uplynutí času vodu vypusťte a naplňte novou. Umístěte na mírné teplo a přiveďte k varu.

2. Na povrchu se objeví úlomky a pryskyřice. Toto je nutné během procesu vaření odstranit.

3. Pravidelně otírejte skimmer nebo samotnou lžíci.

4. Po odstranění prvních nečistot nasypte cukr. Pokud se v budoucnu znovu objeví nečistoty, odstraňte je.

5. Pokrm vařte na mírném ohni 1,5–2 hodiny.

6. Barva sirupu by měla být sytě jantarová.

7. Sterilizujte sklenice, a jakmile voda zčervená, přelijte obsah do připravených nádob, utáhněte víčka. V průběhu času pamlsek ztmavne a poupata změknou a zesládnou.

Povidla ze šišek s medem

Ingredience:

• Zelené malé šišky - 800 gr.;
• Cukr - 1 kg;
• Přírodní med - 50 gr.;
• Voda - 1,5 litru.

Způsob vaření:

1. Ovoce omyjte a vložte do hrnce. Zalijte vodou, vařte na mírném ohni 40 minut. Poté nechte 10-12 hodin v klidu.

2. Poté sirup sceďte a uvařte z něj léčivou pochoutku. Na 1 šálek sirupu vezměte 1 šálek cukru.

3. Vezměte nádobu, nalijte cukr a naplňte ji filtrovanou kapalinou. Vařte na mírném ohni 1,5 hodiny. 20 minut před připraveností přidejte šišky a med. Na půllitrovou sklenici potřebujete 8-10 kusů.

4. Hotovou směs nalijte do sterilizovaných sklenic a skladujte na chladném místě.

Způsob vaření s piniovými oříšky

A teď vám navrhuji připravit skutečné přírodní medicína, protože k užitečným jehličnatým plodům přidáme piniové oříšky. Dokážete si představit, jak to bude chutné? Radím vám, samozřejmě, nepředstavovat si, ale vařit a zkoušet.

Ingredience:

• Mladé zelené šišky - 1 kg;
• Cukr - 1 kg;
• Voda - 1 l;
• Piniové oříšky - 250 gramů.

Způsob vaření:

1. Opláchněte nasbírané suroviny, odstraňte nečistoty a odřízněte větve. Vše naplňte vodou a nechte přes noc.

2. Až uplyne čas, začněte vařit cukrový sirup. Chcete-li to provést, dejte vodu na oheň, nalijte cukr a za stálého míchání kapalinu přiveďte k varu.

3. Jakmile se sirup vyvaří, nalijte do něj připravené šišky.

4. Snižte teplotu a konzistenci vařte 30 minut. V této době oloupejte piniové oříšky.

5. Když se vám hmota začne dobře vařit, odstraňte pěnu z povrchu. Přisypte ořechy. Vařte 5-10 minut. Vypněte oheň a nechte trochu vychladnout. Nalijte obsah do sterilizovaných sklenic, uzavřete víčky.

Nejchutnější a nejkrásnější pochoutka s citronem

Ukazuje se, že do takového pokrmu lze přidat citrusové plody. To dává jemné aroma a zvláštní chuť. No a ke všemu se zvyšuje množství vitamínu.

Ingredience:

• Šišky - 700-800 gr.;
• Cukr - 1 kg;
• Citron - 1 ks. (kůra);
• Voda - 1 litr.

Způsob vaření:

1. Ovoce nejprve omyjte a namočte studená voda Na jeden den. Poté vyměňte vodu a nalijte vše do smaltované pánve, zapalte. Když se vše vaří, odstraňte z povrchu nečistoty. Ale kůra z citronu, nebo ji můžete nahradit pomerančovou kůrou, nakrájenou na proužky. Přidejte je do hrbolků.

2. Hmotu vařte 1,5 hodiny na mírném ohni. V této době sterilizujte sklenice a víčka.

3. Pochoutku zchlaďte a hrbolky a kůrky nejprve vložte do sklenic a poté vše naplňte sirupem. Uzavřeme víčky a uložíme na chladné místo.

Recept na džem z borových šišek bez varu

Pravděpodobně z jakýchkoli bobulí a ovoce můžete připravit takovou pochoutku, která nevyžaduje tepelné ošetření, což dává další příležitost zachovat všechny výhody darů přírody. V našem případě existuje i způsob takové přípravy.

Ingredience:

• Šišky - 1 kg;
• Cukr - 1,5 kg.

Způsob vaření:

1. Ovoce dobře opláchněte a nakrájejte na malé kousky.

2. Vezměte čistou zavařovací sklenici a střídavě do ní vkládejte vrstvu šišek a vrstvu cukru.

3. Uzavřete obrobek plastovým víčkem a dejte jej na 2-3 měsíce na tmavé místo, ale ne do chladničky. Po chvíli se cukr rozpustí a vznikne velmi kyselý sirup.

Závěrem bych chtěl říci, že šišková marmeláda je opravdu na pováženou přírodní léčitel. A připravuje se snadno a jednoduše podle jednoho schématu. Pamatujte však, že nadměrná konzumace neprospěje. Navíc věnujte pozornost kontraindikacím. Pokud je máte, pak je lepší takovou pochoutku nepřipravovat. No a pokud jste celkem zdraví, tak si klidně připravte na zimu takovou kouzelnou hůlku a případná chřipka vás obejde.

Každá žena v domácnosti se snaží na zimu připravit co nejvíce různých produktů, včetně bobulí, zeleniny a ovoce. Zvláštní pozornost si zaslouží šišková marmeláda, která už není jen pochoutkou, ale skutečným lékem. Je nutné nejen znát všechny jemnosti jeho přípravy, ale také čas sběru kuželů, jejich prospěšné vlastnosti a kontraindikace. Po obdržení všech potřebných informací můžete bezpečně přistoupit k přípravě tohoto vonného přípravku.

Zvláštní pozornost si zaslouží šišková marmeláda, která už není jen pochoutkou, ale skutečným lékem.

Džem z šišek lze vyrobit několika způsoby. V některých případech jsou plody jehličnatých stromů podrobeny tepelnému ošetření a v některých případech se uchýlí k jejich konzervování syrové. Oba způsoby si zaslouží pozornost.

Recept s tepelným zpracováním nelze nazvat jednoduchým, ale umožňuje vám připravit se zdravý džem, který bude bez jakýchkoliv pochyb uložen až do úplného mrazu.

Ano, a produkty, které zároveň potřebujete, je minimální:

• 1 kg šišek;
• 2 litry vody;
• 1,5 kg cukru.

Tento recept není snadný

Je nutné vařit pochoutku ve fázích:

1. Nasbírané plody omyjte a zalijte vodou tak, aby byly pokryty pouze 2 cm. Tuto směs louhujte 12 hodin.
2. Poté přidejte cukr a vařte 5 minut.
3. Druhý den postavte pánev zpět na oheň a po varu směs vařte 5 minut.
4. Teprve třetí den povařte dalších 5 minut a džem zabalte do sklenic, ihned srolujte.

Léky nejsou jen hořké a bez chuti. Existuje jeden lahodný léčivý prostředek - džem ze šišek různých jehličnatých stromů. Odedávna se vaří na Kavkaze. Odtud ho zná mnoho lidí. Lahodný lék pomáhá při nachlazení a chřipce, podporuje imunitu, snadno léčí krk a dásně, plíce a žaludeční onemocnění, zlepšuje chuť k jídlu, zlepšuje náladu.

Léčivé vlastnosti šiškového džemu se vysvětlují přítomností fytoncidů v jehličnatých stromech. Tyto biologicky účinné látky ničí škodlivé bakterie a plísně v lidském těle.

Takový lék chutná dobře nejen dospělým, ale s chutí ho jedí i děti.

Na zimu stačí připravit 1-2 sklenice šiškové marmelády na rodinu a odpadají problémy s imunitou a nemocemi.

Existuje mnoho receptů na výrobu šiškové marmelády. Podívejme se na nejzajímavější z nich.

Výroba džemu ze zelených smrkových šišek je poměrně jednoduchá, ale musíte znát některé funkce:

• Plody se sklízejí začátkem července, kdy začínají dozrávat a získávají užitečné vlastnosti.
• Ke sběru jsou vhodné pouze zelené měkké šišky propíchnuté nehtem, protože ve starých tuhých šiškách užitečné látky skoro ne.
• Smrk by měl být střední velikosti, silného a zdravého vzhledu, pokud možno nepoškozený. Suché a poškozené - nebude fungovat.
• Smrkový les je nutné vybírat hlouběji v lese, aby rostl bez vlivu zdraví škodlivého prachu, nečistot a výfukových plynů.
• Pro vaření je lepší použít samičí šišky, jsou lepkavější, rostou na koncích větví, vypadají jako poupata.

Jak vyrobit džem ze smrkových šišek:

• Sbíráme vhodné jedlové šišky, malý, do velikosti 5 cm Vytřídíme, odstraníme odpadky, větve a jehličí.
• Důkladně je omyjte pod tekoucí vodou a nechte jeden den v čisté studené vodě.
• Druhý den vaříme sirup: na 2 litry vody se odebere 1 kg smrkových plodů a 1 kg cukru.
• Bez ochlazení cukerného roztoku do něj nalijte šišky, pokračujte ve vaření a míchejte.
• Vzniklou pěnu při tom neodstraňujeme.
• Když šišky vykvetou, bude džem považován za připravený.
• Na konci vaření je lze vyhodit, a pokud je to žádoucí, nechat, použít k léčbě bolesti v krku žvýkáním.
• Hotový výrobek v horkém stavu rozložíme do čistých sklenic a uzavřeme víkem.

Tento džem ze smrkových plodů se získává s nakyslou příchutí pryskyřice a aroma jehličnanů. Nejlépe se používá s zelený čaj, používá se k prevenci nachlazení nebo jako sladkost.

Pro rozmazlování domácnosti v zimě můžete také vařit, nejlepší recepty které jsme speciálně pro naše čtenáře zveřejnili na webu.

Džem z modřínových šišek

Modřín patří do čeledi borovicovitých a jeho plody jsou skvělé na vaření léčivých pochoutek. Doporučuje se pro posílení imunitního systému, při plicních onemocněních a problémech s gastrointestinálním traktem.

• Poupata sklízejte na začátku léta, kdy jsou nejvíce zaneprázdněni. živin a nebylo to těžké.
• Je lepší sklízet ovoce Zelená barva a malá velikost - do 5 cm.
• Musíte je dobře opláchnout. Větší rozdělte na části.
• Nalévání do nádoby čistá voda, přidání soli: na 1 litr - 1 lžička.
• Šišky se ponoří do připraveného roztoku a několik hodin se máčí.
• Pak to vyjmou z vody, vyberou ty vhodné, naplní je správným množstvím cukru: vezmou cukr a vodu ve stejném poměru. Směs se nechá až do rána.
• Ráno se sirup vypustí, do pánve se přidá čistá voda - 1 šálek.
• Směs přiveďte k varu, na mírném ohni ji vařte asi 5 minut. Poté vychladnou.
• 3 nebo 4 hodiny stát a znovu dát na malý oheň, vařit 1-2 hodiny.
• Za horka se džem nalije do sterilních sklenic, které se přikryjí víčky opařenými vroucí vodou.
• Džem z modřínových plodů skladujeme v lednici nebo na chladném místě.

To tmavá barva a má vůni borovice.

Šišky v džemu změknou, ale udrží si tvar, dají se žvýkat i při onemocnění krku a dásní.

Neobvyklý džem z modřínových plodů se používá nejen jako lék, sladkosti k čaji, ale také jako omáčka k masitá jídla. I z čisté zvědavosti je vhodné to vyzkoušet.

Recept na džem z šišek na osvědčený způsob

Džem z šišek lze vyrobit několika způsoby.

Tento recept je časem prověřený a proto často používaný.

K výrobě tohoto džemu potřebujete následující produkty:

• 2 sklenice vody
• 1 kg šišek,
• 1,5 kg cukrového písku.

Proces vaření:

1. Vařte běžný cukrový sirup. K tomu rozpusťte cukr ve vodě, sladký roztok přiveďte k varu a vařte asi 5 minut.
2. Plody borovice důkladně opláchněte, každý rozkrojte napůl nebo menší, záleží na velikosti.
3. Nalijte šišky horkým sirupem, nechte roztok šest hodin nebo déle.
4. Sirup se šiškami dejte na oheň, přiveďte k varu a poté vypněte. Nechte hmotu vychladnout.
5. Poté džem znovu přivedeme k varu a na mírném ohni vaříme asi 50 minut.
6. Horký džem zabalte do čistých sklenic, poté srolujte nebo uzavřete víčky.
7. V důsledku vaření šišky změknou a sirup zhoustne a bude kyselý. Džem bude vypadat s vůní borového lesa.
8. Tento zdravý a chutný produkt lze použít k léčbě nachlazení, chřipky, beri-beri, dásní a onemocnění plic. V zimě podpoří imunitu a ještě zlepší náladu.

Netradiční recept na džem z borových šišek

Navrhovaný recept na vaření džemu je jednoduchý, ale docela zajímavý. Výsledkem je velmi jemný sirup s vůní jehličnatého lesa.

K jeho výrobě potřebujete pouze dvě ingredience:

• borové zelené šišky;
• krystalový cukr.

Jak vařit?

1. Nejprve je třeba v ekologicky čistém lese nasbírat mladé zelené plody borovice, nejlépe samičí.
2. Odstraňte z nich nečistoty a jehly. Zelené plody důkladně omyjte v tekoucí vodě a nakrájejte na malé kousky.
3. Všechny šišky ponořte do cukru, dobře promíchejte, můžete i mačkat, dokud se neobjeví šťáva. Vezměte cukr a šišky ve stejném poměru.
4. Umyjte, spařte vroucí vodou nebo sterilizujte skleněné nádoby. Udělejte totéž s jejich víčky.
5. Vložte vrstvy šišek do připravených sklenic, každou novou vrstvu posypte cukrem, dokud nebude zcela zakrytá. Nezapomeňte vrch šišek zasypat cukrem.
6. Sklenice zakryjte čistou utěrkou nebo ubrousky a postavte je na osvětlené okno, aby se sklenice ohřívaly sluncem. Měl by zahřát obsah sklenic, zatímco se cukr rozpustí a uvolní šťávu ze šišek.
7. Aby bylo tání a rozložení cukru rovnoměrné, musíte sklenicemi čas od času protřepat.
8. Počkejte, až se cukr úplně rozpustí. Sirup zároveň získá žlutý odstín a jemný slunečný sirup bude považován za hotový.

Takový sirup a džem z borovicových plodů je nutné používat s mírou. Pro dospělého stačí jíst až 5 polévkových lžic denně a pro dítě - 3-5 čajových lžiček.

Ujistěte se, že začněte s 1 čajovou lžičkou a sledujte reakci těla, abyste se vyhnuli alergiím.

Tento léčivý džem se dá dát do čaje nebo jíst jako svačina, můžete si ho namazat na chleba.

A jeho chuť a výhody oceníte až časem.

Pro milovníky originálních polotovarů se v naší sbírce receptů můžete dozvědět o způsobech, jak vařit chutně a zdravě.

V každém domě je pravděpodobně několik receptů na džem z růží, malin, rakytníku. Děláte někdo marmeládu z šišek? S největší pravděpodobností vaří ti, kteří žijí v místech, kde lze sbírat šišky. A pokud obvyklé džemy, které připravujeme v zimě, najdete na pultech obchodů s potravinami, aniž byste se obtěžovali přípravou, pak je džem z šišek skutečný domácí marmeláda. O šiškách si povíme v tomto článku.

Sbírka šišek

Mnozí, kteří navštívili klimatická střediska Pitsunda, se dozvěděli o léčivé vlastnosti borové lesy nasycené fytoncidy. Léčivé vlastnosti borovice - ve svých jehlicích, pupenech, mladých výhoncích a šiškách. Doba zrání závisí na tom, kde stromy rostou. Pokud se v jižnějších zeměpisných šířkách podaří sbírat šišky do konce května, tak ve středním pruhu se doba sběru posouvá o více než měsíc, tedy 20. června. Sbírají ty šišky, které dosáhly délky čtyř centimetrů a jsou dobře řezané nožem, a ne ty, které visí na borovicích - tvrdé a otevřené. Pupeny by měly být pryskyřičně lepkavé s konvexními šupinami.

Při sběru je třeba dávat pozor na typ šišky. Měl by být zelený, s hladkými, čistými stranami a bez hmyzu. Sběr šišek by měl být prováděn mimo dálnice vzdálené alespoň kilometr. Na kuželech je pryskyřičná kapalina - pryskyřice. A pokud u dálnice roste borovice, v této dehtovité kapalině se ukládá prach a výfukové plyny. Jaké bude v tomto případě použití šiškové marmelády? Škoda, samozřejmě! A nenapravitelné pro vnitřní orgány a celkové zdraví.

Příprava pupenů ke zpracování

Nasbírané šišky je nutné vytřídit a zkontrolovat neporušenost krytu. Šišky napadené škůdci by měly být zlikvidovány a zlikvidovány. Dalším krokem je důkladné umytí šišek a odstranění ulpělých jehličí a prachu z nich. Proces je problematický, šišky při zpracování vypouštějí lepkavou pryskyřici, kterou nelze smýt ani z rukou, ani z nádobí, ve kterém se bude džem vařit. Proto musíte pracovat v gumových rukavicích, abyste si nepoškodili ruce.

Jak udělat džem ze šišek

Přínos džemu má na svědomí strom, z jehož plodů se vaří. Džem shromáždí veškerou sluneční energii, kterou strom čerpá ze své koruny, a roztáhne své větve do nebe. Se správným sběrem a správnou technologií výroby džemu se samozřejmě bude hodit jak při přepracovanosti, tak při poruchách spánku. A to bude fungovat phytoncides.

Každá hospodyňka vaří marmeládu podle svého receptu. Známé recepty se proto liší dobou vaření, nálevem, množstvím cukru a vody. Šišky zůstávají stejnou přísadou. Zvažte jeden z jednoduchých receptů.

• Omyté šišky zalijte čistou vodou tak, aby byly zcela pokryty tekutinou.
• Nádobu se šiškami dejte na oheň, hodinu vařte a nechte přes noc vyluhovat.
• Vylouhovaný vývar přelijte do jiné nádoby a přidejte stejné množství cukru podle objemu tekutiny.
• Výslednou směs vařte na mírném ohni jednu a půl až dvě hodiny, dokud sirup neztmavne.
• Dále je třeba do sirupu vložit šišky a vařit dvacet minut.
• Poté vložte do půllitrových sklenic po 8-10 kusech, zalijte sirupem a korkem.

Pár dalších užitečných receptů

Další z receptů na povidla ze šišek. O výhodách a škodách konzumace této pochoutky budeme hovořit samostatně níže. Některé hospodyňky ve svých receptech zavádějí další přísady, jako např citronová šťáva nebo citronová kůra. Přirozeně vlastnosti dokončený produkt bude jiný.

Recept je následující:

• Připravené šišky nakrájejte na kousky a vložte do samostatné nádoby.
• Sirup připravte ze 2 šálků vody a jednoho a půl kilogramu cukru. Sirup vařte na ohni, dokud nezhoustne.
• Nakrájené šišky vsypeme do sirupu a přivedeme k varu.
• Vypněte oheň, přikryjte pánev poklicí a nechte šišky čtyři hodiny louhovat.
• Opakujte postup přivedení k varu a usazení třikrát.
• Ve třetím postupu nechte džem vařit a pokračujte v jeho vaření na mírném ohni po dobu jedné hodiny.
• Džem nalijte do čistých sklenic a zašroubujte víčka.

Míchaný džem

Citron, brusinky a brusinky se přidávají do obvyklého receptu na džem ze šišek na začátku vaření.

Léčivá marmeláda

Džem ze šišek různých jehličnanů, včetně šišek, se vyrábí na Kavkaze. Rekreanti v těchto končinách vždy přinesou domů pár sklenic sladké medicíny. Aplikujte to lahodný lék s nachlazením, angínou, stomatitidou, žaludečními a plicní onemocnění. Použití tohoto druhu léku je příjemné.

K čaji ji milují i ​​děti a jako každá marmeláda neškodí. Výhody džemu z šišek (na fotografii mimo jiné ukazuje jeho chutnost) spočívají v léčivých vlastnostech založených na přítomnosti fytoncidů obsažených v jehličnanech. Tento džem má protizánětlivé a dezinfekční účinky, a tím přispívá k destrukci v lidském těle škodlivé bakterie a houby.

Aplikace džemu

Jak vzít džem z šišek s výhodou? Pokud se použije v případě potřeby, nebude to na škodu. Džem je vhodný a jak lék, a pro prevenci, aby se zabránilo nachlazení v zimě. Člověk, který se nachladí, pociťuje po požití džemu z šišek nejen expektorační účinek, ale také účinek diaforetický.

Džem jako lék se obvykle užívá až třikrát denně. U dospělých je dávka 1 polévková lžíce, u dětí - 1 čajová lžička. Děti mají rády chuť šišek v marmeládě, toto přírodní borové cukroví jedí s chutí. Je ale potřeba zajistit, aby dítě nemělo alergická reakce, tak na zkoušku je potřeba mu dát trochu povidlového sirupu. Pokud nedojde k žádné reakci na šišky, můžete dávku postupně zvyšovat, ale pamatujte, že se stále jedná o lék, nikoli o cukroví.

Pokud se džem užívá jako profylaxe, postačí pro dospělého a dítě 1 polévková lžíce a 1 čajová lžička denně.

O obsahu kalorií v džemu

Někteří se zajímají o kalorický obsah džemu z borovicových šišek. Prospěch nebo škoda očekávaná konzumací džemu? Kalorický obsah džemu je 220 kcal na 100 gramů konzumovaného produktu. V džemu nejsou žádné bílkoviny a tuky, ale je nasycený sacharidy. V zásadě se pro ty, kteří mají sklony k rychlému přibírání na váze, tato sladkost nedoporučuje.

Chemické složení šišek

Před použitím čehokoli z drog nebo lidových prostředků, které mají terapeutický účinek, je třeba si v tomto případě položit logickou otázku: "A na co pomáhá šišková marmeláda? A jaký užitek nebo škoda z toho plyne?" Pokud budete věnovat pozornost tomu, z čeho se kužel skládá, tedy jeho chemické složení, pak můžete zjistit, že obsahuje vitamíny a minerály potřebné pro člověka.

V šiškách se nacházejí tyto vitamíny:

• Vitamíny skupiny B – hrají důležitou roli v buněčném metabolismu, posilují vlasy a nehty.
• Vitamin E - působí angioprotektivně, ovlivňuje tonus a propustnost cév, stimuluje tvorbu nových kapilár, zabraňuje stárnutí pokožky.
• Vitamin K - zlepšuje činnost gastrointestinálního traktu, urychluje hojení ran.
• Vitamin P - flavonoidy (rutin, hesperidin, quercetin) v kombinaci s kyselina askorbová, který je obsažen i v šiškách, má schopnost snižovat lámavost kapilární cévy normalizuje rytmus srdečního svalu.

Šišky obsahují silice, které posilují imunitní systém. Stejně jako prvky periodické tabulky jako chrom, soli mědi a železa. Povidla ze šišky obsahuje velké množství kyseliny linolové, lipidů a bioflavonoidů.

Výhody džemu

V přírodě ne, ale neexistuje takový lék, který by absolutně neškodil lidskému organismu. Proto stojí za to pochopit, jaké kontraindikace má džem z borovicových šišek a přínos nebo poškození bude z jeho použití. Hodnota džemu spočívá v tom, že je antivirové činidlo a v zimě doplňuje tělu zásoby vitaminu C. Proto se používá při nachlazení a chřipce přidáním do čaje. Mladé šišky jsou silným antioxidantem.

Borovicová pochoutka má své magické účinky při onemocněních žaludku, zvyšuje jeho sekreci a také odstraňuje stagnaci žluči. Použití džemu zmírňuje zánět dásní a dodává dutině ústní deodorační účinek. Dech má příjemnou vůni díky fytoncidům, které ničí škodlivé bakterie. V tomto případě existuje také pozitivní efekt, a výhody džemu ze šišek.

Jakým nemocem marmeláda škodí?

Zavařenina z borových šišek je dobrým diuretikem, ale lidé s onemocněním ledvin by měli tuto marmeládu používat opatrně. V případě jakýchkoli onemocnění spojených s žlučovými cestami a játry není možné použít džem, protože může způsobit choleretický účinek a zhoršit onemocnění.

Glykemický index této nádherné drogy je 65 jednotek. Hodnota je vysoká a to naznačuje, že lidé s cukrovkou by se do tohoto džemu neměli zapojovat. Starší lidé, zvláště po 60 letech, by také měli brát tento léčivý prostředek s opatrností. Mnoho lidí v tomto věku má spoustu nemocí. Na prvním místě by proto měla být zásada „neškodit“. Aby nedošlo k poškození těla, bude džem ze šišek užitečný, pokud se používá správně, mírně.

Děti sladkou pochoutku milují, ale v těle může vyvolat alergickou reakci. Poprvé je nutné dát dítěti tento sladký lék ve velmi malé dávce a pozorovat reakci těla. Pokud nedojde k žádné reakci, lze dávku zvýšit na dvě čajové lžičky denně s čajem. Právě kvůli alergické reakci se nedoporučuje používat džem pro těhotné a kojící matky.

Kontraindikace

Džem z borových šišek je chutný a zdravý, ale neměli byste zapomínat na kontraindikace jeho použití. Nemůžete jíst hodně tohoto džemu, to znamená, umožnit předávkování, které může způsobit bolest žaludku. Pokud člověk trpí zánětem žaludku a má zvýšenou kyselost, může se objevit nevolnost. To znamená, že je absolutně nemožné použít džem pro lidi s peptické vředy a erozivní léze gastrointestinálního traktu. Také hypotonický džem by se neměl jíst kvůli účinku snižujícímu tlak. Při použití je slabost, špatné zdraví.

Účelem použití džemu z šišek (jehož poškození a výhody jsou popsány v článku) je využít maximální výhody léčivý prostředek a neubližuj si.

Platí šišková marmeláda s chřipkou, bronchitidou, angínou, astmatem a dalšími krčními chorobami a dýchací trakt. Výborná marmeláda z šišek profylaktický k posílení dásní a čištění a léčbě dýchacích cest.

Doporučuje se zejména džem z mladých šišek chronická onemocnění gastrointestinální a dýchací trakt, vyčerpání organismu, se sníženým hemoglobinem, chronická únava jako tonikum. Obnovuje imunitu.

Pokud jste neměli čas nasbírat mladé zelené šišky a uvařit toto úžasně chutné a léčivý džem, pak si džem z šišek můžete zakoupit u nás, v Tabulce objednávek.

Povidla ze šišek - lék na všechny nemoci

Naše rodina vyrábí marmeládu z šišek již několik let. Co je to chřipka, angína nebo nachlazení, jsme už dávno zapomněli. A jak chutné a zdravé, ve vůni připomíná jahodový džem, chuť šiškového džemu je úžasná.

Je to skvělý stimulant imunitní systém, lék na plíce, nosohltan, žaludek. Děti mají z džemu radost, škoda, že jim nemůžete dát hodně, při nadměrném užívání džem ze šišek negativně ovlivňuje ledviny, proto striktně dodržujeme dávkování: 1 polévková lžíce denně jako prevence nemocí a 2 polévkové lžíce a. den, pokud máte podezření na nachlazení, chřipku atd.

Šišky sbíráme koncem května, jsou ještě malé - velikost náprstku, měkké a šťavnaté, lepkavé od pryskyřice, která z nich vystupuje, s jasnou jehličnatou vůní. Hlavní je nesbírat ze silnic, jinak všechen prach, nečistoty a škodlivé látky z výfuků automobilů se ukládají na lepkavou, jemnou kůži mladého hrbolu.

Náš recept na džem z borových šišek

Příprava džemu z šišek je jednoduchá, ale recept takový:

sbírejte mladé šišky koncem května pryč od cest. Doma vytřídit, vyhodit odpadky, hmyz a opláchnout vodou. Vložte do smaltované mísy a naplňte filtrovanou studenou vodou tak, aby pokrývala šišky o 2-3 centimetry. Šišky necháme přes noc odstát a z tohoto nálevu uvaříme povidla místo vody.

Na 1 litr nálevu vezměte kilogram cukru a vařte jako běžnou „pětiminutovku“. To znamená, že se vaří 5 minut, vyjmou a nechají vychladnout, druhý den vaření zopakujeme a tak dále třikrát (odstranění vzniklé pěny).
Dojde k ucpání kužele jantarová barva se skvělou chutí a vůní.
Po dokončení nechte vychladnout a poté nalijte do sklenic. Tady je výborný léčivý džem a máte hotovo.

Užívejte 1 polévkovou lžíci denně a 1 náraz jako profylaktikum a jako imunitní stimulant. Džem z borovicových šišek ochrání před nemocemi v období podzim-zima a pomůže překonat nemoc, pokud začala.

Šišková marmeláda, další recept

1 kg krupicového cukru
10 sklenic vody (každá po 200 ml).
1 kg šišky

To není jen džem, je to léčivý džem. Velmi dobré na polyartritidu. Je potřeba se jimi zásobit na celý rok, tím spíš, že se perfektně skladují v lednici. Kuželová marmeláda by měla být přidána do čaje v 1 čajové lžičce a konzumována, dokud bolest neustane.

Recept:
Namočte pupeny přes noc do studené vody. Musíte je nasbírat do 15. – 20. července, dokud jsou ještě zelené a měkké, nakrájejte je nožem. Cukr a nálev smícháme a uvaříme sirup. Šišky vlijte do ještě horkého sirupu a za stálého míchání vařte, dokud džem nezíská jantarovou barvu, asi 1,5–2 hodiny.

Odstraňte černou stupnici, která se v procesu tvoří. Pokud džem zhoustne, přidejte do něj více vody a provařte. Hotová marmeláda z šišek má tmavě jantarovou barvu a velmi příjemnou chuť.

Další recept na šiškovou marmeládu

Šišky tedy dozrávají v polovině července (cca od 10. do 20.). Během tohoto období jsou zelené, s pupínky, hřebík volně vstupuje do hrbolu.
Nasbíráme 1 kg šišek na marmeládu, omyjeme a dáme vařit na 3-4 hodiny do 3 litrů vody na mírném ohni. Odstavíme nádobu z ohně a nastavíme budoucí džem na 10-12 hodin vyluhovat. Potom šišky děrovanou lžící vyjmeme a získáme růžové želé. Šišky vyhodíme a z želé uvaříme džem: 1 litr želé na 1 kg cukru.

Vařte, dokud nebude hotový. Hotový džem má chuť a barvu tmavého medu, dává trochu borové pryskyřice.
Tento kuželový džem je užitečný při kašli, plicní tuberkulóze, chřipce, angíně, zejména u dětí.

Dejte dítěti večer čaj s takovou marmeládou a ráno bude pozitivní výsledek. Dá se jednoduše konzumovat jako sladký pokrm. (Recept získaný z kyjevských novin "Popadnycja", číslo 25, 2000)

Zavařenina ze šišek na kašel

Sklízejte 100 - 120 kusů mladých šišek nasbíraných koncem května. Opláchněte, osušte, zalijte 2 litry vody a vařte 50 minut. na lehkém ohni. Sceďte, přidejte 1 kg cukru a za stálého míchání vařte 2 hodiny. Dbejte na to, aby džem nezhoustl a nestrávil: měl by být vodnatý. Vychladíme, nalijeme džem do sklenic a uzavřeme jednoduchými víčky.

Vezměte s bronchiálním onemocněním, kašlem. Pro děti dejte džem z šišek do sklenice čaje 1 lžičku 3krát denně, pro dospělé - 1 polévkovou lžíci. lžíce. Džem z borových šišek je užitečný při plicní tuberkulóze, nízkém hemoglobinu.

Džem z mladých šišek - 20minutový recept

1 půllitrovou sklenici mladých šišek (velikost velkého lískového ořechu nebo o něco více, sbírejte koncem května - začátkem června) zalijte studenou vodou, vařte 15-20 minut, aby změkly, ale ne rozvařily. Vyjměte děrovanou lžící, přelijte do připraveného sirupu (1 kg cukru, 2 šálky vody) a vařte dalších 20–25 minut.
Džem je chutný a krásný.

Další recept na šiškovou marmeládu s nálevem

Naplňte třílitrovou sklenici mladými šiškami. Posypeme je cukrem (3 kg). Zavřete víko a umístěte na slunný parapet. Po několika dnech se v nádobě vytvoří sirup (je nutné denně protřepat).

Po 3–4 dnech přendejte mladé zelené šišky do misky, nalijte do ní vzniklý sirup, přidejte 1–1,5 litru vody a vařte pět minut. Ochlaďte při pokojové teplotě a vařte dalších pět minut. Pokud šišky změknou, pak je džem hotový, pokud ne, tak postup opakujte znovu.

Dávejte pozor, aby se šišky nerozvařily! Džem se získává s úžasnou chutí a vůní. Kromě vynikající chuti také léčí různé nemoci, od onemocnění průdušek a plic až po onemocnění trávicího traktu.

Video: Zavařenina ze šišek, recept

Šišky na džem by se měly sbírat mimo dálnice. Je nutné se od nich vzdálit alespoň 1 kilometr. Proč?

Pryskyřičná kapalina se objevuje jako kapičky na šiškách - jedná se o borovou pryskyřici (pryskyřici), šišky jsou jí doslova nasyceny. Na lepkavém povrchu šišek se rád drží prach, výfukové plyny, které obsahují neuvěřitelné množství látek škodlivých a smrtelných pro člověka. Pamatujte: hrboly nasbírané u dálnic místo dobrého způsobí nenapravitelné škody vnitřní orgány a celkové zdraví.

Je čas sbírat šišky na výrobu džemu ve středním Rusku od poloviny května do začátku června.

Šišky je po sesbírání nutné vytřídit - poškozené škůdci nemilosrdně vyhodit, očistit od ulpívajících nečistot, opláchnout pod tekoucí vodou a teprve po této přípravě přistoupit k výrobě džemu.

Džem z borových šišek bude chutný, voňavý a léčivý, pokud s ním budete zacházet s duší. Nebudete ani na vteřinu litovat vynaloženého času a úsilí. Mimochodem, marmeláda z šišek v Evropě stojí pohádkové peníze - a místní obyvatelé marně neradi utrácejí peníze.

Buďte zdraví, nebuďte nemocní!