Sintomi di intossicazione alimentare pronto soccorso. Cause di intossicazione alimentare

Probabilmente, non esiste una persona del genere che almeno una volta nella vita non abbia ricevuto in dono "un'intossicazione alimentare" con tutte le conseguenze che ne derivano. Inoltre, scorre abbastanza rapidamente. Quindi cosa fai con l'intossicazione alimentare? Come aiutare te stesso senza ricorrere a farmaci seri?

Naturalmente, quando scrivo questo articolo, non prendo in considerazione l'avvelenamento di bambini piccoli, avvelenamento che si verifica con gravi danni tossici, febbre alta, perdita di coscienza, convulsioni, vomito incontrollabile o diarrea.

A proposito, se abbiamo già iniziato a parlare di manifestazioni tossiche e segni di intossicazione alimentare, ecco i suoi sintomi principali:

Intossicazione alimentare - sintomi in un adulto

• dolore, spasmi nell'epigastrio e poi lungo l'intestino;
• nausea;
• diarrea;
• sensazione di pienezza nell'addome, gas;
• mal di testa, vertigini, debolezza;
• disturbi visivi - nebbia, visione doppia, oggetti sfocati;
• è possibile aumentare la temperatura, di regola, fino a 38 gradi, brividi.

Segni di avvelenamento cibo, quando è necessario chiamare i medici e provvedere rianimazione- perdita di coscienza, diminuzione pressione sanguigna, convulsioni.

La domanda viene posta spesso Quanto velocemente si manifesta l'intossicazione alimentare?? - In modi diversi, dipende dalla resistenza del corpo, dalla quantità consumata, dal tipo di tossine. Il tempo medio va da 2 ore a un giorno.

Un'altra domanda - c'è sempre la diarrea durante l'avvelenamento? - No, non sempre, a volte, anche con grave avvelenamento, ci sono brividi, nausea, grave debolezza, gonfiore, ma una persona non può vomitare e svuotarsi da sola. E in questo caso la situazione è ancora più grave, non c'è deflusso di contenuti infetti, cresce l'intossicazione...

In linea di principio, ognuno è ancora in grado di valutare se può provare a far fronte al problema da solo o se deve chiamare urgentemente un'ambulanza e recarsi al reparto di malattie infettive.

Succede spesso così ... Un amico gli ha afferrato lo stomaco, un paio di volte è corso in bagno e ha chiamato immediatamente un'ambulanza, quindi si è tranquillamente rifiutato di andare in ospedale. Un focolare di PTI o OGE è appeso alla clinica e inizia un pandemonio uniforme: tre volte l'assunzione di strisci per la flora, una visita giornaliera dal terapeuta, fogli di temperatura, l'assunzione di nuovo di strisci, rapporti al SES ... In questo caso, non sembrerà abbastanza a nessuno!

Quindi, se, tuttavia, risolviamo noi stessi il problema della banale intossicazione alimentare ... La nostra conversazione riguarda il trattamento dell'intossicazione alimentare negli adulti a casa e il primo soccorso in questa situazione.

Pronto soccorso per intossicazione alimentare a casa

Il primo soccorso di emergenza per qualsiasi avvelenamento acuto è la lavanda gastrica immediata.

• Se sospetti che l'intossicazione alimentare sia recente, la prima cosa da fare è laviamo lo stomaco una soluzione debole di permanganato di potassio,.

È fatto in modo elementare, anche se disgustoso: una coppia è ubriaca, tre bicchieri di questa acqua rosa e due dita in bocca, premendo sulla radice della lingua. Tuttavia, a volte basta bere la soluzione e il corpo stesso dirà: "Sii".

Devo accettare Carbone attivo(1 compressa ogni 10 kg di peso). A volte, dopo aver preso il carbone, compare di nuovo la voglia di vomitare, è consigliabile sopportarli, almeno per venti-trenta minuti, se possibile, il carbone inizia ad assorbire attivamente fin dai primi minuti di esposizione.
Quindi, dopo aver vomitato, circa mezz'ora dopo, quando tutto si sarà calmato, le coliche nello stomaco passeranno, prova a prendere di nuovo il carbone. Di norma, il secondo tentativo ha più successo e il carbone attivo inizia il suo viaggio attraverso il tratto gastrointestinale.

• Nel frattempo riposeremo, perché, di regola, l'avvelenamento è accompagnato da sintomi comuni - debolezza. Un panno con acqua fresca salata è giusto per accompagnare un tale "riposo".

Il sale attira le tossine su se stesso, il fresco lenisce e allevia, il che è naturale, perché nessuno vuole ammalarsi.

• Poi il più importante bere e bere ancora .

Prima, acqua pulita, quindi in assenza di una reazione negativa, puoi provare il tè debole con, infusi di erbe con erbe antinfiammatorie, come la camomilla. Quindi, bevi quanto vuoi, ma non mangiare! Anche se lo volevi già!

In questi casi, il massimo è una pausa acqua-tè! (24 o 36 ore) ti riporterà in forma molto più velocemente rispetto a una dieta solo dopo l'avvelenamento.

E ancora di più, non consiglio a nessuno, anche se benessere, dopo un paio d'ore, inizia a mangiare come al solito. Con tutti i fronzoli e...

riassumo pronto soccorso per avvelenamento dovrebbe essere veloce, le tossine continuano ad essere assorbite e a svolgere il loro effetto avvelenante mentre stai pensando e ti fai prendere dal panico, idealmente in modo che ogni persona sappia in anticipo come agire in una tale emergenza.

Intossicazione alimentare - trattamento con assorbenti

Come inizi di solito a curare l'avvelenamento a casa?

Coloro che si fidano maggiormente della farmacologia bevono assorbenti in caso di intossicazione alimentare smecta, enterosgel , polifepan, polisorb , allevato rehydron per ridurre i processi di disidratazione. Ma non è molto meglio del carbone attivo e dell'acqua, semplice acqua pura... In generale, ognuno sceglie per se stesso. “Donna, religione, strada…”

Più complesso e medicina costosa non garantisce una maggiore efficienza. Ho dato smecta su consiglio del pediatra a mio figlio, ha continuato a diffamare, mentre diffamava. Ma dopo il carbone e un leggero rifiuto del cibo, tutto è andato rapidamente liscio. Sì, i bambini stessi rifiutano il cibo in questo stato.

E molte madri iniziano subito a farsi prendere dal panico: "Mio figlio sta morendo di fame, qualcosa deve essere fatto con urgenza, come farà lui, povero bambino, a combattere le tossine se perde un pasto completo di tre portate!" E nutrono il bambino schivo con ogni sorta di trucchi e battute, prolungando così il suo tormento.

In effetti, con buone intenzioni, la strada è lastricata ...

Più medicine per l'avvelenamento

Prevenzione dell'intossicazione alimentare

Naturalmente, colui che ha sperimentato tutto almeno una volta sintomi spiacevoli avvelenamento, non vuole riviverli di nuovo, quindi dovresti giocare d'anticipo e proteggerti dalla ripetizione. La tabella seguente riporta le 10 regole fondamentali per la prevenzione dell'avvelenamento:

Cosa puoi mangiare con l'avvelenamento? La domanda è retorica.

Direttamente con tutta la bellezza dei sintomi dell'avvelenamento - niente, non puoi mangiare fino a quando le tossine non saranno completamente rimosse dal corpo del paziente!

E cosa usare quando migliora un po ', come ripristinare completamente lo stomaco dopo l'avvelenamento?

Cibo per aiutare dopo intossicazione alimentare:

• Tè, cracker, pane secco.
• Funziona alla grande per fissare il riso. Meglio non lucido, più vantaggi.
• Farina d'avena, avvolgente e calmante per lo stomaco.
• Kiseli, fiocchi d'avena, infusi di rosa canina.
• Purè di patate, verdure bollite, zuppe vegetariane…

Questo è un po' diverso dall'uscire perché la cosa principale è... pulizia , e sono usati verdure fresche come "pannocchia" da depositi di depositi non necessari, e in caso di intossicazione alimentare e suo trattamento, viene prima disintossicazione . Inoltre, disintossicazione del tratto gastrointestinale infiammato!

Qui scegliamo piatti pacati, avvolgenti, senza spezie. E in piccole quantità, lascia che i pasti siano più frequenti se vuoi mangiare, ma a poco a poco.

Se non hai affatto voglia di mangiare, allora per i primi 2-3 giorni questo non dovrebbe disturbarci affatto, il corpo ha bisogno di dirigere le sue forze non ai processi di digestione, ma all'autoguarigione (che ha più successo in uno stato scarico).

Ora sai cosa fare in caso di intossicazione alimentare, come fornire il primo soccorso a te stesso e ai tuoi cari, come e come trattare un'intossicazione grave, cosa prendere per migliorare la condizione. Buona salute a te! Possa il cibo avariato passarti accanto!

Sintomi di intossicazione alimentare, cosa può essere avvelenato. Quali misure devono essere prese con urgenza?

I prodotti possono essere velenosi

L'intossicazione alimentare è di solito un inizio improvviso Malattia acuta causato dal fatto che vari microrganismi o tossine sono entrati nel corpo. Può verificarsi sia negli adulti che nei bambini.

Sintomi di base

Puoi essere avvelenato da cibo di scarsa qualità

Dopo quanto tempo si manifesta l'avvelenamento? I primi sintomi diventano evidenti dopo 30-40 minuti. Ma questo processo può essere ritardato di diversi giorni, dipende interamente dalle condizioni sistema immunitario persone e condizioni fisiche generali.
Come notato sopra, l'intossicazione alimentare nell'uomo può verificarsi per diversi motivi, e meno si sviluppa quasi allo stesso modo ei sintomi sono simili.
Al primo stadio l'avvelenamento dell'organismo nel suo insieme si verifica, nel secondo, le mucose situate nello stomaco e nell'intestino si infiammano. A proposito, questo è molto pericoloso, si verifica la disidratazione del corpo e questo può portare alla morte prematura della persona malata. Questa malattia è particolarmente difficile nei bambini.
Ecco perché è molto importante diagnosticare correttamente nella prima fase dello sviluppo della malattia.
Le caratteristiche tipiche includono quanto segue:

• dolore all'addome, spesso vicino all'ombelico;
• perdita di equilibrio (vertigini);
• nausea e voglia di vomitare;
• un forte aumento della temperatura corporea;
• diarrea;
• mal di testa;
• abbondante rilascio di gas;
• aumento della debolezza;
• convulsioni, brividi, polso accelerato, ecc.

La nausea e il vomito comparsi nelle prime ore possono essere provocati Staphylococcus aureus. I casi gravi sono caratterizzati dalle seguenti caratteristiche:

• visione offuscata;
• crescita dei linfonodi;
• debolezza;
• interruzioni nel lavoro del sistema respiratorio;
• indebolimento dei muscoli.

L'avvelenamento include: botulismo, salmonellosi e molti altri.

Primo soccorso

IMPORTANTE! SOLO UN MEDICO PUÒ FARE UNA DIAGNOSI ACCURATA!!!

In caso di avvelenamento, devi chiamare un medico!

Nei primi minuti, devi chiamare " ambulanza". Il fatto è che alcuni segni di intossicazione sono simili alle indicazioni crisi ipertensiva ad esempio vertigini sudorazione eccessiva e l'auto-aiuto può solo esacerbare la situazione. Quindi cosa fare in caso di avvelenamento?
Il primo soccorso in caso di avvelenamento viene fornito dopo la conferma dei sospetti di intossicazione alimentare, tra l'altro può essere massiccio, in altre parole, se durante una cena in famiglia c'erano prodotti inutilizzabili in tavola, allora tutti quelli che erano a tavola lo faranno molto probabilmente soffrire.
In caso di intossicazione alimentare, la prima cosa da fare è chiamare la squadra dell'ambulanza. La squadra in arrivo valuterà la situazione e molto probabilmente porterà tutte le vittime dopo un'intossicazione alimentare all'ospedale per malattie infettive. Lì, tutti saranno esaminati da un medico generico e da un gastroenterologo. Verranno raccolte tutte le analisi necessarie. Di conseguenza, verrà fatta una diagnosi accurata e verrà prescritto un ciclo di trattamento, che porterà a una pronta guarigione.
Ma prima dell'arrivo della squadra dell'ambulanza, se ci sono segni di avvelenamento sul viso, ma non ci sono sintomi che indicano un pericoloso sviluppo di eventi, allora è del tutto accettabile fornire il primo soccorso. Ma chi lo fornisce deve capire che lo fornisce a proprio rischio e pericolo.

Cosa fare in caso di intossicazione alimentare:

1. Lavaggio. Per fare questo, devi preparare una soluzione debole di permanganato di potassio, puoi aggiungere sale o bicarbonato di sodio. Se uno non è a portata di mano, puoi usarlo acqua calda. Pertanto, i microrganismi dannosi verranno rimossi dal corpo. Questo processo è di natura ciclica e deve essere ripetuto fino a quando l'acqua limpida inizia a fuoriuscire dallo stomaco.
2. È necessario somministrare a una persona malata medicinali della classe assorbente, di norma si tratta di carbone attivo.
3. La persona malata ha bisogno di riposo, se trema, allora è necessario riscaldarla, è abbastanza accettabile usare le piastre riscaldanti.

Durante l'intossicazione alimentare, si verifica la disidratazione. Queste sono le conseguenze del vomito, della diarrea, quindi è necessario assicurarsi che il malato abbia sempre dell'acqua nelle vicinanze. Questo aiuta a compensare la perdita di acqua e allevierà in qualche modo le condizioni del paziente fino all'arrivo della squadra dell'ambulanza, che prenderà tutto azioni necessarie quando avvelenato.
A proposito, il trattamento a casa può essere effettuato sotto la guida del medico curante.

IMPORTANTE! IL CORSO DI CURA VIENE PRESCRITTO DA UN MEDICO E QUINDI L'USO DI QUALSIASI FARMACO NON È CONSENTITO, QUESTA SITUAZIONE PUÒ SOLO PEGGIORARE!

Cosa causa l'avvelenamento

Infatti, le malattie di questo tipo sono divise in due gruppi:

• microbico;
• non microbico.

Molto spesso, l'avvelenamento è causato da batteri e microrganismi dannosi:

• stafilococchi;
• salmonella e molti altri.

Questi microrganismi entrano nel corpo con:

• cibo che è rimasto fuori dall'unità di refrigerazione per più di due ore;
• cibi preparati con alimenti non idonei;
• carne o pesce poco cotti;
• uova di scarsa qualità
• prodotti lavati in acqua non depurata o non lavati affatto;
• con cubetti di ghiaccio congelati da acqua non purificata, tra l'altro, questo vale per molti paesi esotici;
• funghi o bacche sconosciuti e altri frutti.

E, naturalmente, non dobbiamo dimenticare che molti si siedono a tavola senza lavarsi le mani dopo la strada.
L'intossicazione alimentare è una di quelle malattie che si manifestano nel corpo abbastanza rapidamente, l'intero processo può richiedere diverse ore. I motivi principali per cui si verifica sono elencati sopra.
Tra i cibi che molto probabile che causi avvelenamento- si tratta di dolci con panna, salsicce, paté, frutti di mare, insalate condite con burro o burro inadatto e molti altri. Considera l'avvelenamento più comune.

Il pesce stantio è una fonte di avvelenamento

Se, dopo una serata in un ristorante giapponese, si è verificata una condizione dolorosa, sono comparsi nausea e dolore addominale, molto probabilmente si è verificato un avvelenamento. Può essere chiamato:

• Per la maggior parte, questi microrganismi dannosi entrano nel cibo se non vengono seguite semplici regole igieniche. In questo caso, tutti i segni di intossicazione alimentare sono sul viso.
• In determinate condizioni, il pesce stesso può diventare velenoso. Quindi, durante la deposizione delle uova, nei pesci - luccio, beluga, caviale di bottatrice, diventa velenoso e acquistandolo può essere seriamente avvelenato.
• Gli avvelenamenti che sembrano allergie non sono rari. Se mangi certe varietà di pesce, la tua pelle potrebbe diventare rossa, il tuo viso si gonfierà e ci sarà una sensazione di bruciore cavità orale. Ciò è dovuto al fatto che i pesci contengono sostanze come l'istamina e altri. Mentre termina la sua azione, e questo è di circa 7-8 ore, dopodiché passeranno tutti i fenomeni spiacevoli. Ma per calmarsi, ha senso assumere farmaci antiallergici e contattare un medico, è possibile che questi siano segni di una vera allergia.

Cosa devi sapere per ridurre al minimo la possibilità di avvelenamento da pesce?

• non puoi mangiare pesce con squame volanti e occhi annebbiati;
• il pesce deve essere conservato a meno un grado Celsius;
• non è necessario scongelare il pesce se non sarà fritto o bollito, altrimenti inizierà il rilascio attivo delle tossine.

IMPORTANTE! L'AVVELENAMENTO DA PESCE È UNA MALATTIA GRAVE E ACUTA E IL SUCCESSO HA BISOGNO DI UN'URGENTE ASSISTENZA MEDICA.

Avvelenamento con carne di pollo, uova, ecc.

Il pollo avariato è una fonte di batteri della salmonellosi

Questo tipo di avvelenamento è causato dalla salmonella. Può vivere nella carne fino a 6 mesi, nelle uova, circa un anno. Inoltre, trovandosi nella carne congelata, questo batterio non solo vive, ma non perde nemmeno la sua capacità di riprodursi.

La salmonella muore se riscaldata a 70 gradi, ma può sopravvivere in un pezzo di carne. I primi segni dell'insorgenza della malattia includono un forte aumento della temperatura, un forte mal di testa.

Avvelenamento da torta

Puoi essere avvelenato dalla torta raffermo

L'avvelenamento da prodotti dolciari non è tanto dovuto a microrganismi dannosi (stafilococco), ma a causa delle tossine che producono. Per la maggior parte, cade in prodotti finiti, da persone che soffrono di tonsillite, varie foruncolosi, ecc.
Per questo microrganismo, il latte e le creme sono, infatti, un terreno fertile che ne favorisce la riproduzione. Lo stafilococco produce un'enterotossina che provoca avvelenamento. Non altera il gusto o l'odore dei prodotti dolciari. Inoltre, questa tossina tollera le alte temperature e può tollerare temperature di 100 gradi per 1 o 2 ore.
L'intossicazione alimentare è caratterizzata dai seguenti sintomi:

• alto tasso di insorgenza della malattia - da 30 a 60 minuti;
• vomito continuo;
• forte dolore nella zona dell'ombelico;
• diminuzione della temperatura corporea;
• diarrea, che può durare da 1 a 3 giorni.
  A proposito, l'avvelenamento con prodotti dolciari può portare alla perdita della creazione e alla comparsa di convulsioni in tutto il corpo. Dobbiamo sempre ricordare che questo tipo di avvelenamento si trova spesso nei bambini e negli adulti.

avvelenamento da funghi

Sintomi di avvelenamento da funghi

Questo argomento merita una discussione a parte, ci sono casi in cui si verifica avvelenamento con funghi cucinati in modo improprio o velenosi.
In questo caso, devi assolutamente chiamare un'ambulanza, perché a volte il conto va letteralmente per minuti e modi popolari i trattamenti sono di scarso aiuto.

L'avvelenamento da funghi non è causato da microrganismi dannosi, ma da tossine. Ad esempio, giromitrina, acido amminoesadienoico e molti altri.

Prevenzione dell'avvelenamento

Quali misure dovrebbero essere prese per evitare l'avvelenamento? Basta infatti seguire poche regole e la probabilità di avvelenamento sarà ridotta al minimo. In particolare è necessario:

• utensili che vengono utilizzati nella preparazione del cibo e dai quali viene poi consumato
• mantenere pulito. lo stesso vale per la stufa, i tavoli, il tavolo da pranzo, ecc.;
• per tagliare i prodotti è necessario utilizzare coltelli separati o specializzati. Cioè, il coltello usato per tagliare il pesce è inaccettabile per tagliare pollame o carne;
• utilizzare ingredienti freschi per cucinare.
• carne e prodotti ittici non possono essere scongelati in acqua;
• quando si acquista cibo nei negozi, è necessario verificare le condizioni di vendita e preparazione. tali date sono indicate in etichetta e devono essere chiaramente leggibili;
• il cibo che è stato riscaldato deve essere consumato entro e non oltre due ore. Successivamente deve essere nuovamente riscaldato o bollito;
• non conservare cibi crudi, come carne e cibi già cotti, sullo stesso ripiano.
• i contenitori per alimenti devono essere ben chiusi;
  è necessario osservare le misure igieniche e assicurarsi di lavarsi le mani dopo aver visitato il bagno o quando si torna dalla strada;
• il secchio in cui è piegata la spazzatura dovrebbe essere il più spesso possibile e svuotarlo il più spesso possibile.

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Come aiutare con l'intossicazione alimentare prima che arrivi il dottore?

I problemi di salute spesso ci fanno perdere noi stessi. In situazioni difficili, non sappiamo quali azioni intraprendere, siamo presi dal panico, il che può portare a situazioni estreme conseguenze negative. Spesso non sappiamo nemmeno come affrontare le malattie più comuni. Sai quale trattamento per l'avvelenamento sarà il primo soccorso più efficace? Cercheremo di allenarci algoritmo corretto azione per questa situazione.

Regole di base per il trattamento dell'avvelenamento

Il trattamento per l'avvelenamento può variare notevolmente a seconda di ciò che lo ha causato. Tuttavia, esiste ancora un certo elenco generale di azioni e dovrebbe essere seguito. Quindi, l'algoritmo di base include passaggi come:

• identificazione del tipo di veleno e del metodo della sua penetrazione nel corpo, se possibile, interrompendone l'assunzione;
• controllo dei segni vitali, del battito cardiaco e della respirazione; se qualcosa è difficile, misure di primo soccorso;
• neutralizzazione dell'azione del veleno pulendo lo stomaco;
• neutralizzazione dell'azione del veleno mediante l'assunzione di mezzi speciali (antidoti, vari astringenti, assorbenti);
• l'introduzione di farmaci che aiutano a ripristinare l'equilibrio salino - questa misura è necessaria se viene rilevata la disidratazione;
• trattamento sintomatico;
• terapia riparativa.

Avvelenamento con sostanze vegetali: un elenco di rappresentanti e sintomi pericolosi

Potrebbe essere necessario un trattamento per l'avvelenamento, anche se hai consumato sostanze apparentemente innocue. Potresti non saperlo, ma le seguenti piante non sono affatto sicure:

• Patata. Non è strettamente necessario utilizzarne foglie, bacche e fiori.
• Pomodoro. L'avvelenamento può causare foglie di pomodoro.
• Rabarbaro. Provocare estremamente contraccolpo foglie di questa pianta.
• Albicocche (e molti altri frutti). Decidendo di mangiare un bel po 'di semi, ottieni dose letale Il veleno più forte è il cianuro.
• Aloe. Non è raccomandato l'uso all'interno.

Se tu o tuo figlio avete provato una delle soluzioni precedenti, purtroppo alcuni problemi di salute non possono essere evitati. Quali sintomi saranno più caratteristici in questa situazione? I casi più semplici sono solitamente caratterizzati da conati di vomito e vomito, irritazione pelle e mucose. Con grave avvelenamento, il paziente può sperimentare convulsioni e compromissione frequenza cardiaca. Nei casi più gravi, la morte non è esclusa.

La principale difficoltà con tale avvelenamento è che è piuttosto difficile determinarlo, sintomi o segni speciali sono completamente assenti. Ecco perché l'unico metodo possibile trattamento è l'applicazione di misure generali. Per prima cosa, sciacqua lo stomaco, prendi qualsiasi rimedio che rimuova, leghi e neutralizzi i componenti dannosi. Il metodo più semplice e universale è prendere il farmaco "Enterosgel".

Avvelenamento da farmaci: trattamento

Trattamento per avvelenamento medicinali dovrebbe iniziare subito. Di norma, il loro effetto sul corpo è estremamente negativo. Questa situazione può verificarsi in diversi casi. I motivi principali sono considerati:

• nomina errata di un medico;
• incidente (ad esempio, avvelenare un bambino, prendere il dosaggio sbagliato per ignoranza);
• desiderio intenzionale (ad esempio, un tentativo di suicidio).

Avvelenamento da droghe: come determinare e come aiutare?

I segni di avvelenamento da droghe possono essere suddivisi in diversi gruppi. Nella prima fase, la vittima avverte una perdita di orientamento, sonnolenza, non rende conto delle sue azioni. Inoltre, la situazione può svilupparsi in modo abbastanza deplorevole, la frequenza cardiaca del paziente aumenta, può perdere conoscenza e sono possibili anche difficoltà respiratorie. Con l'esito più grave, si osserva uno stato di coma profondo. La fase finale si riferisce alla fase di recupero.

Come aiutare una persona che è stata avvelenata dalle medicine? Prima di tutto sostanze pericolose dovrebbe essere rimosso dal corpo. Indurre il vomito o somministrare lassativi alla vittima. Non dimenticare la necessità di bere spesso e abbondantemente. Monitorare attentamente le condizioni della persona avvelenata, se ce ne sono sintomi pericolosi, dovrebbe agire immediatamente. Quindi, quando la frequenza cardiaca rallenta, devi farlo massaggio indiretto, e in caso di difficoltà respiratorie - ventilazione artificiale dei polmoni.

Intossicazione alimentare: sintomi

Il trattamento per l'intossicazione alimentare è qualcosa che tutti devono sapere. Perché si verificano situazioni così deplorevoli quando si utilizzano alimenti ordinari e sicuri? In effetti, tutto è abbastanza semplice, spesso, senza accorgercene noi stessi, violiamo la modalità necessaria e la durata di conservazione dei prodotti. Tale negligenza si esprime anche nella preparazione impropria di una serie di ingredienti commestibili. Sarebbe utile menzionare frutta e verdura, che, oltre a componenti utili, incluso grande quantità nitrati pericolosi.

Quali sintomi dovrebbero dirti che devi iniziare il trattamento per l'intossicazione alimentare? Questi includono:

• repentinità (le sensazioni arrivano abbastanza rapidamente dopo aver mangiato cibo di bassa qualità);
• forte dolore all'addome;
• voglia di vomitare e vomitare;
• febbre, un aumento significativo della temperatura corporea;
• brividi, il paziente può sentire freddo, nonostante il suo corpo stia bruciando;
• mal di stomaco;
• arrossamento della pelle del viso e mal di testa.

Se più persone mangiano lo stesso cibo, il fenomeno può assumere un carattere di massa. Tuttavia, potrebbe anche essere utilizzato per determinare la causa di una condizione medica.

Intossicazione alimentare: trattamento

Il trattamento per l'intossicazione alimentare è la lavanda gastrica. Inizialmente potresti indurre il vomito e poi consumare un ammontare significativo acqua leggermente salmastra. Le seguenti azioni dovrebbero mirare a rimuovere possibili sintomi locali. Assicurati di prendere un assorbente e un farmaco per ripristinare l'equilibrio del sale marino nel corpo.

Trattamento per avvelenamento prodotti alimentari può variare a seconda di ciò che hai usato. Quindi, sarà necessario prestare particolare attenzione ai funghi. Anche se l'agarico di mosca e lo svasso non sono entrati nella tua dieta, l'esito di un tale evento può essere molto deplorevole. Una frequente conseguenza di tale avvelenamento è la morte. Cerca di non perdere tempo, chiama subito un'ambulanza e procedi da solo con le azioni operative. Ricorda, devi prima chiamare un medico, questo è estremamente importante! Quali passi dovrebbero essere fatti a casa? Indurre il vomito e far bere alla vittima molta acqua con permanganato di potassio. Non dimenticare l'uso di mezzi speciali che neutralizzano gli effetti dei veleni.

Anche il trattamento per l'intossicazione alimentare, come il latte o la ricotta, dovrebbe essere abbastanza tempestivo. I sintomi di questo fenomeno potrebbero non iniziare immediatamente, ma circa 6 ore dopo aver mangiato latticini di scarsa qualità. Questi includono indigestione, nausea, vomito, dolore all'addome. Non aver paura dei sintomi, dovresti sapere che in modo simile il corpo stesso sta cercando di far fronte a una situazione difficile, il nostro compito principale è aiutarlo. Assicurarsi che vengano seguiti i seguenti passaggi obbligatori:

• bevanda abbondante;
• pulire lo stomaco;
• l'uso di assorbenti speciali.

Come aiutare il tuo bambino? Primi passi da fare

Il trattamento adeguato per l'intossicazione alimentare in un bambino è particolarmente importante. Il fatto è che i bambini sono molto più acuti e più difficili da sopportare tali problemi di salute. A causa del loro peso ridotto, le tossine dannose si diffondono troppo rapidamente in tutto il corpo. Il compito principale dei genitori di un bambino che presenta segni di malessere è valutare correttamente il suo stato di salute. Ricorda che qualsiasi malattia si sviluppa in un bambino molto rapidamente. Se hai il minimo dubbio, chiama subito l'asilo nido. cure di emergenza, i dipendenti di questo servizio non solo arriveranno prontamente a casa tua e forniranno assistenza sul posto, ma ti diranno anche quali azioni devono essere intraprese per normalizzare le condizioni delle tue briciole.

Se ritieni che le condizioni del bambino siano soddisfacenti, puoi prendere misure di primo soccorso e fare affidamento solo sulle tue forze. L'algoritmo delle azioni è quasi classico. Il trattamento per l'avvelenamento nei bambini è:

• Pulire lo stomaco e bere abbondantemente una soluzione molto debole di acqua con permanganato di potassio.
• L'uso di carbone attivo ogni tre ore in un certo dosaggio. È determinato in modo abbastanza semplice: dovrebbe esserci una compressa per 1 kg di peso del bambino.

Avvelenamento nelle donne in gravidanza: cosa è pericoloso e cosa fare in questo caso?

Non meno pericoloso è l'avvelenamento durante la gravidanza. Il trattamento in questo caso dovrebbe iniziare immediatamente. Segni di avvelenamento nelle donne che sono dentro posizione interessante non sono molto diversi dai sintomi della gente comune. Tuttavia, non sarà superfluo ripeterli. Quindi, durante un tale malessere, si può osservare:

• disagio, dolore, dolore allo stomaco;
• aumento della formazione di gas;
• vomito e diarrea;
• aumento della temperatura;
• debolezza generale;
• vertigini, svenimento;
• un brusco calo di pressione.

Qual è il principale pericolo di avvelenamento durante la gravidanza? Ci sono diversi buoni motivi, ecco i principali:

• il sangue che si addensa con la disidratazione porta alla formazione di coaguli di sangue;
• un aumento dell'ormone ossitocina porta alla contrazione uterina e, di conseguenza, ad un aborto spontaneo o parto prematuro;
• perdita di un gran numero di componenti utili necessari per una normale futura madre vitale e sviluppo fetale;
• v singoli casi possibile colpo forti veleni attraverso la placenta.

Forte vomito frequente, debolezza generale del corpo, febbre e bassa pressione sanguigna sono la ragione dell'immediato ricovero in ospedale della futura mamma. Non auto-medicare e non rischiare la tua salute, le conseguenze possono essere molto deplorevoli. In caso di tono uterino elevato o minaccia di aborto spontaneo, non è consigliabile provocare il vomito in modo speciale. L'unica via d'uscita dalla situazione è appoggiarsi a droghe legali che neutralizzano gli effetti delle tossine e attendere la naturale risoluzione del processo. Terminata la fase attiva dell'avvelenamento, è necessario occuparsi del ripristino della vitalità. Per fare questo, dovrai reintegrare l'equilibrio del sale marino, è meglio farlo con l'aiuto di speciali prodotti farmaceutici. Inoltre, dovresti bere più liquidi, seguire una certa dieta ( brodo di pollo, crostini, tè dolce).

Avvelenamento specifico: attenzione, pericolo!

Esistono anche situazioni più complesse e specifiche, come ad esempio l'avvelenamento da zinco durante la saldatura. Il trattamento in questo caso è abbastanza specifico e non noto a molti. Casi simili abbastanza raro, ma c'è un posto dove stare, quindi vale anche la pena specificare le necessarie misure di sicurezza. L'avvelenamento da zinco si verifica in due modi:

• per uso interno;
• attraverso gli organi respiratori.

I sintomi di questa condizione sono piuttosto caratteristici e facilmente riconoscibili. Pertanto, il paziente sente:

• un sapore di metallo in bocca;
• desiderio costante di bere;
• stanchezza generale, voglia di dimenticare, fare un pisolino;
• è tormentato vomito grave(può essere mescolato con sangue), diarrea;
• c'è un dolore acuto e grave nell'addome;
• tosse secca;
• convulsioni;
• un forte aumento della temperatura, una forte febbre poche ore dopo l'avvelenamento.

Anche il contatto dello zinco con il tegumento esterno è irto di spiacevoli conseguenze. Quando questa sostanza viene a contatto con la pelle, si formano ulcere e, quando viene a contatto con la mucosa, brucia.

Se lo zinco entra nel corpo attraverso il sistema respiratorio, è necessario adottare immediatamente le seguenti misure:

• inalazione con alcali;
• l'introduzione di una soluzione di glucosio usando un contagocce;
• la nomina di farmaci speciali (incluso cardiaco);
• mantenere la calma;
• aderenza a una dieta (bevanda abbondante, brodo di pollo).

È quasi impossibile adottare tali misure a casa, quindi è raccomandato urgentemente andare all'ospedale. La situazione è ancora più complicata se la sostanza è entrata nel corpo nel primo modo. Lo stomaco deve essere immediatamente lavato con una sonda speciale e il dolore deve essere rimosso con qualsiasi mezzo forte consentito.

La scelta delle medicine nel kit di pronto soccorso

Ora sai quale dovrebbe essere il trattamento per l'avvelenamento. I preparativi destinati a questo devono essere presenti in qualsiasi kit di pronto soccorso domestico. Devono svolgere due compiti principali:

• eliminazione delle tossine nel sangue;
• rimozione delle tossine che non sono ancora entrate nel flusso sanguigno.

Come affrontare un fenomeno come il vomito in caso di avvelenamento? Il trattamento può includere l'uso di soluzioni speciali, che vengono assunte internamente in grandi quantità. Quindi provocano artificialmente la pulizia dello stomaco. Non è consigliabile smettere di vomitare in modo speciale, poiché questo processo è naturale e consente al corpo di far fronte ai veleni da solo. Per la lavanda gastrica, si consiglia di utilizzare una soluzione di soda debole o una miscela di un paio di gocce di permanganato di potassio e una grande quantità di acqua.

Il trattamento principale per l'avvelenamento dello stomaco è l'assunzione di sostanze speciali: gli assorbenti. Il principio principale della loro azione è che legano insieme varie tossine e le rimuovono rapidamente dal corpo. I più preferiti medicinale in questa categoria è il farmaco "Enterosgel". È consentito utilizzare carbone attivo noto a molti. Tuttavia, tale strumento ha una serie di controindicazioni, che molti non conoscono. Quindi, il carbone è controindicato nelle ulcere e nel sanguinamento emorroidario.

Cosa fare con un fenomeno come la diarrea durante l'avvelenamento? Il trattamento dell'indigestione comporta anche l'assunzione di determinati farmaci. I mezzi più preferiti sono considerati i farmaci "Smecta" e "Enterol". Ma un farmaco come "Imodium" può essere utilizzato solo su prescrizione medica. Il fatto è che se usato in modo errato, provoca un contraccolpo, cioè fornisce un assorbimento più rapido delle tossine nel sangue e netto deterioramento stati. Non rivolgersi immediatamente all'aiuto degli antibiotici. Se la tua salute è soddisfacente, sarà sufficiente trattamento sintomatico. Tuttavia, se capisci che ti senti francamente male, il corpo dovrà essere sostenuto.

Strumenti di recupero

Trattamento per intossicazione acuta include un'altra fase volta a ripristinare la forza del paziente. Il primo compito è ripristinare l'equilibrio dei liquidi, soprattutto per i bambini piccoli. Acquista Regidron in polvere in farmacia per la preparazione di uno speciale soluzione salina. Deve essere consumato secondo le istruzioni dopo ogni defecazione o vomito. Un analogo di tale farmaco è il rimedio "Humana Electrolyte".

I preparativi "Hilak forte" o "Linex" aiuteranno a ripristinare la microflora intestinale gravemente colpita. Per sostenere il fegato, si consiglia di utilizzare Karsil.

avvelenamento del cibo- uno dei tipi più comuni di intossicazione del corpo. Ogni anno nel mondo si registrano circa due milioni di morti per questo motivo. Pertanto, tutti devono sapere quali segni si osservano quando il cibo è avvelenato e come fornire il primo soccorso.

L'intossicazione alimentare si riferisce a condizioni derivanti dal consumo di cibo avariato o tossico. L'intossicazione è causata da microrganismi patogeni o dall'azione di un composto tossico che entra nel corpo con il cibo.

Caratteristiche dell'intossicazione alimentare

L'intossicazione alimentare si manifesta sempre rapidamente, i sintomi stanno crescendo rapidamente. A seconda del tipo di tossina e il suo volume dipende dall'intensità e dalla velocità dei sintomi. Importa anche se un adulto o un bambino è stato avvelenato.

In media, tali intossicazioni compaiono nel periodo da mezz'ora a tre o quattro ore.

Una caratteristica dell'intossicazione alimentare è sempre una relazione chiaramente identificata tra l'uso di qualsiasi prodotto e lo sviluppo di uno stato patologico. Se l'intera famiglia è avvelenata dalla zuppa, i segni di avvelenamento da questo cibo appariranno in tutti senza eccezioni. Inoltre, le intossicazioni alimentari sono caratterizzate dal fatto di non essere contagiose, anche se causate da agenti infettivi.

Tipi di intossicazione alimentare

A seconda del tipo di tossina, l'avvelenamento è suddiviso in infettivo e non infettivo. Le infezioni tossiche sono causate da vari tipi microflora patogena, i più pericolosi dei quali sono il botulismo e lo stafilococco aureo.

Molto spesso ci sono intossicazioni provocate da muffe. La toxoinfezione è il risultato dell'azione non solo dei microrganismi stessi, ma anche dei loro prodotti di scarto.

Si verificano a seguito del consumo di specie naturalmente velenose di piante, pesci e animali (ad esempio fugu o agarico di mosca) o prodotti avariati che diventano tossici se non conservati correttamente o scaduti.

Inoltre, la causa dell'intossicazione può essere il cibo che è stato contaminato da veleni a causa di una violazione della tecnologia di coltivazione, produzione o confezionamento. Forse anche avvelenamento cibi grassi osservato con un consumo eccessivo di grassi, soprattutto animali, e carboidrati semplici.

Prime manifestazioni

I sintomi di qualsiasi intossicazione alimentare compaiono abbastanza rapidamente. Poiché la penetrazione del prodotto avvelenato avviene attraverso gli organi tratto digerente, quindi è il primo a reagire all'intossicazione. Le prime manifestazioni di intossicazione alimentare sono vomito, forte dolore addominale, diarrea.

Se si è verificato avvelenamento con cibi grassi, allora ci saranno sintomi come una maggiore formazione di gas, una sensazione di grave pesantezza nell'addome.

Quando le sostanze tossiche iniziano a penetrare nel flusso sanguigno attraverso le pareti dello stomaco, compaiono malessere generale, letargia e febbre. Ci possono essere dolori e dolori ai muscoli e alle articolazioni, febbre. Nelle intossicazioni acute, accompagnate da vomito profuso, si notano sempre grosse perdite di acqua.

Se non vengono reintegrati, il corpo è minacciato dalla disidratazione, che è la principale causa di morte. Se avvelenato Bambino piccolo, che non può comunicare a parole sulla sua condizione, allora è necessario osservarlo attentamente. La disidratazione si manifesta con eccessiva secchezza delle mucose, sete intensa, mancanza di minzione, mancanza di respiro, palpitazioni.

La maggior parte dei casi di intossicazione alimentare può essere curata da sola, senza il coinvolgimento dei medici, e passa in pochi giorni.

Se il vomito abbondante e la diarrea non si fermano per un giorno o più, continua Calore resistente ai farmaci, è necessario rivolgersi a un medico qualificato.

Segni di grave avvelenamento

A grave intossicazione si osservano tutte le stesse manifestazioni, ma sono di maggiore intensità, appaiono bruscamente e molto rapidamente. Se un forte composto tossico è entrato nel corpo o una persona ha consumato una grande quantità di tossina, ci sono segni di danno al sistema nervoso.

Si tratta di vari disturbi dell'apparato visivo, spasmi muscolari, incapacità di controllare i muscoli e compromissione della coordinazione dei movimenti. Nei casi più gravi, possono esserci discorsi incoerenti, uno sguardo privo di significato, allucinazioni, perdita di coscienza.

Tali manifestazioni sono caratteristiche dell'intossicazione da tossine naturali vegetali o animali che hanno un pronunciato effetto neurologico.

Alcune gravi intossicazioni alimentari si presentano con sintomi reazioni allergiche: irritazione della pelle, forte prurito, gonfiore eccessivo. Le intossicazioni gravi influenzano il funzionamento del fegato.

Tossine sufficientemente forti che non può neutralizzare possono portare a una diminuzione o alla completa perdita della funzionalità epatica. Questo minaccia il paziente con la morte. Quando compaiono i primi sintomi del "fegato", dovresti cercare un aiuto medico.

Primo soccorso

Per qualsiasi intossicazione alimentare aiuto immediato suona spesso ruolo decisivo. Prima vengono prese le misure per eliminare l'intossicazione, più efficace sarà il trattamento. Se vieni infettato da toxoinfezione attraverso l'uso di alimenti di bassa qualità, dovresti assolutamente consultare un medico. Molto spesso ciò si verifica a causa dell'uso di cibo in scatola preparato in casa.

Alle prime manifestazioni di intossicazione alimentare, le tossine residue che non sono state assorbite nel sangue dovrebbero essere eliminate dal tubo digerente.

Per fare questo, devi fare un lavaggio gastrico. A tale scopo, alla persona avvelenata viene dato da bere. un gran numero di acqua salata o una soluzione debole di permanganato di potassio. Il vomito dovrebbe verificarsi fino a quando l'acqua pulita non viene espulsa dallo stomaco.

Per prevenire la disidratazione, è necessario mantenere Bilancio idrico. Dopo ogni vomito e diarrea, è necessario reintegrare le perdite bevendo un bicchiere d'acqua. Si consiglia inoltre di assumere prodotti speciali, ad esempio Regidron in polvere, soluzioni acqua-saline preparato da te. Questo aiuta non solo a prevenire la disidratazione, ma anche a ripristinare l'equilibrio elettrolitico.

Dopo che la persona avvelenata smette di vomitare, è necessario adottare misure per eliminare ulteriormente i veleni che sono passati attraverso il tratto gastrointestinale.

Per questo vengono utilizzati assorbenti, il più comunemente usato dei quali è il carbone attivo. Le sostanze assorbenti agiscono come una spugna, raccogliendo i veleni lungo il loro percorso e rimuovendoli naturalmente. I medici raccomandano di bere in questa veste farmaci come Polysorb, Smecta, Enterosgel.

Se i sintomi di intossicazione non scompaiono a lungo o la persona è in gravi condizioni, consultare immediatamente un medico. È meglio farlo anche con un lieve avvelenamento, poiché anche questi possono avere gravi conseguenze.

Se tra gli avvelenati ci sono bambini, anziani o donne incinte, è obbligatoria una visita dal medico. È anche necessario quando si osservano impurità del sangue nel vomito o nel contenuto del water, una persona conserva a lungo temperatura critica, c'è febbre, confusione, segni di danno cerebrale.

Prevenzione

Le misure di prevenzione dell'intossicazione alimentare includono:

• acquistare prodotti solo presso punti vendita di fiducia, rifiutandosi di acquistare beni "di mano", in particolare la conservazione domestica;
• attenta scelta dei prodotti: verifica data di scadenza, integrità, tenuta delle confezioni, proprietà organolettiche (colore, odore, consistenza);
• lavaggio accurato di verdure, erbe, frutta prima dell'uso;
• trattamento termico sufficiente, in particolare carne e prodotti ittici;
• scongelare gli alimenti solo in frigorifero (non a temperatura ambiente) e subito prima della cottura;
• rispetto delle condizioni per la conservazione dei cibi cotti a casa;
• rispetto delle norme sanitarie: lavaggio accurato di taglieri, coltelli, stoviglie con disinfettanti;
• controllo di agenti patogeni e parassiti malattie infettive, persecuzione di topi, scarafaggi, formiche, pulizia della casa.

L'intossicazione alimentare è un'indigestione acuta causata dal consumo di cibi e bevande di scarsa qualità o tossici.

• Avvelenamento del cibo(PTI). Si verificano a causa del consumo di alimenti contaminati da microrganismi patogeni. Per esempio, cibo stantio. Anche il mancato rispetto degli standard sanitari e igienici può provocare PTI.
• Tossico (non infettivo) avvelenamento. Si verificano quando le tossine naturali o chimiche entrano nel corpo con il cibo. Ad esempio, il veleno di funghi e piante non commestibili, nonché prodotti chimici.

L'ultimo tipo di avvelenamento è il più pericoloso. Non devi combatterli da solo. Se si sospetta una natura non infettiva dell'avvelenamento, consultare immediatamente un medico.

Inoltre, indipendentemente dal tipo di avvelenamento, qualificato assistenza sanitaria necessario per donne in gravidanza e in allattamento, bambini e anziani.

Ma di solito le persone devono affrontare infezioni tossiche che possono essere curate a casa. Successivamente, parleremo di quali passi intraprendere per far fronte al PTI da soli.

Sintomi e patogenesi

Fluire avvelenamento del cibo dipende dall'età e condizione generale umano, così come una specie di batteri patogeni. Ma il quadro generale è questo:

• nausea ossessiva;
• vomito ripetuto;
• debolezza, malessere;
• carnagione cambiata;
• diarrea;
• brividi;
• temperatura corporea elevata.

PTI ha un breve periodo di incubazione. I primi segni compaiono 2-6 ore dopo l'ingestione e progrediscono rapidamente senza trattamento.

Trattamento

Passaggio 1. Lavanda gastrica

Quando compaiono i primi sintomi, è necessario rimuovere i resti di cibo tossico dal corpo. Per questo, lo stomaco viene lavato. le azioni sono le stesse del primo soccorso.

1. Preparare una soluzione debole di permanganato di potassio (permanganato di potassio) o bicarbonato di sodio(per 1,5-2 litri di acqua a temperatura ambiente, 1 cucchiaio di soda).
2. Bevi una soluzione.
3. Indurre il vomito (due dita premono sulla radice della lingua).
4. Ripeti la procedura più volte finché il vomito non è chiaro.

Passaggio 2. Ricezione di assorbenti

Gli assorbenti sono farmaci che aiutano a rimuovere le tossine dal corpo. Il più famoso di questi è il carbone attivo.

Carbone attivo riduce l'assorbimento in tratto gastrointestinale tossine, sali di metalli pesanti, alcaloidi e altro sostanze nocive e promuove anche la loro rimozione dal corpo.

Dosaggio per avvelenamento: una compressa ogni 10 kg di peso corporeo.

In altre parole, se pesi 70 kg, avrai bisogno di almeno sette compresse. Nei casi più gravi, il dosaggio deve essere aumentato.

In caso di avvelenamento, è meglio assumere carbone sotto forma di sospensione acquosa. Per fare questo, schiacciare le compresse e mescolare con 100 ml acqua bollita temperatura ambiente. Il gusto di questa miscela è piuttosto sgradevole, ma combatte efficacemente l'avvelenamento.

Puoi anche usare al posto del solito carbone bianco. Si ritiene che si tratti di un assorbente selettivo e concentrato. Non solo rimuove le tossine, ma conserva anche nutrienti. In questo caso il dosaggio è dimezzato: per un adulto 2-4 compresse, a seconda del grado di avvelenamento.

Invece del carbone, possono essere utilizzati altri assorbenti (secondo le istruzioni). Ad esempio, "Smektu", "Laktofiltrum", "Enterosgel" e altri.

Passaggio 3: bere molta acqua

Il vomito e la diarrea disidratano gravemente il corpo: è necessario reintegrare le perdite di liquidi e mantenere l'equilibrio idrico.

Bere almeno 2-3 litri di acqua bollita al giorno.

Puoi anche assumere speciali agenti di reidratazione: Regidron, Oralit e altri. Si tratta di polveri e soluzioni contenenti sali minerali e glucosio e che prevengono la disidratazione.

Altri medicinali

Per quanto riguarda l'assunzione di altri farmaci per le infezioni tossiche, ci sono diverse regole generali:

• Quando il vomito attivo si ferma, puoi usare farmaci che ripristinano la microflora intestinale (Hilak Forte, Lineks, Mezim e altri).
• Se la temperatura supera i 37,5 gradi, deve essere abbassata con antipiretici (paracetamolo, ibuprofene e altri).
• Non è consigliabile assumere antidolorifici: possono complicare la diagnosi in caso di complicanze.
• I farmaci antimicrobici (principalmente antibiotici) sono utilizzati in casi gravi di infezione tossica e sono prescritti esclusivamente da un medico.

Passaggio 4. Modalità e dieta

Con un'infezione alimentare, il paziente si sente grave debolezza. dovrebbe essere rispettato riposo a letto e il primo giorno per rifiutare il cibo (se l'appetito è disturbato e il corpo rifiuta il cibo).

Il secondo o terzo giorno puoi permetterti gelatina, cracker (senza semi di papavero, uvetta, vaniglia e altri additivi), nonché purè di patate liquido o porridge di farina d'avena cotto in acqua.

COME trattamento attivo i sintomi regrediscono - il miglioramento dovrebbe arrivare in poche ore. Infine, il corpo torna alla normalità, di norma, entro tre giorni. Ma per qualche altro giorno, il dolore addominale, la debolezza e la flatulenza possono persistere.

Se i sintomi principali (diarrea, vomito, febbre) non diminuiscono e non passano più di sei ore dopo l'inizio del trattamento, consultare un medico.

Passaggio 5. Prevenzione

Nessuno è immune dalle infezioni di origine alimentare. Ma spetta a tutti ridurre al minimo il rischio.

1. Lavati le mani prima di mangiare.
2. Mantieni pulita la cucina, segui la tecnologia di cottura.
3. Sii pignolo riguardo alla qualità dei prodotti al momento dell'acquisto. Ad esempio, non acquistare pesce con odore di ammoniaca e rivestimento "arrugginito". (Tutti i consigli per la scelta del pesce.)
4. Non mangiare in dubbie istituzioni gastronomiche, non bere l'acqua del rubinetto.

Segui queste e altre precauzioni e rimani in salute!