È possibile essere avvelenati dal cibo piccante. Cause di intossicazione alimentare

La maggior parte delle persone conosce l'intossicazione alimentare per esperienza personale o ne ha sentito parlare. Ma molti non sanno che poche ore di inattività e ignorando i segni della malattia prolungano e complicano il periodo di cura e riabilitazione.

L'avvelenamento si verifica quando sostanze tossiche entrano nel corpo.

Informazioni generali sull'avvelenamento

Per avvelenamento, i medici intendono una violazione del normale funzionamento del corpo umano, che può manifestarsi quando entra una sostanza tossica. Le intossicazioni corporee sono classificate in base al tipo di veleno e alla natura del suo effetto sul corpo.

Se l'avvelenamento è stato causato dal cibo, si parla di intossicazione alimentare. Ci sono molti segni con cui è facile identificarlo. I medici distinguono ancora l'intossicazione da veleni e sostanze chimiche, acidi, gas e altri. Nella pratica medica, è più comune intossicazione alimentare. La malattia può manifestarsi in forma acuta o cronica.

I principali segni di intossicazione alimentare

Avvelenamento del cibo causato da microrganismi che entrano nel tratto gastrointestinale con cibi o bevande di scarsa qualità. La causa della malattia potrebbe essere una violazione delle regole igieniche di base (mani non lavate, verdura, frutta).

Primi segni di intossicazione alimentare: nausea e vomito

I primi segni di avvelenamento compaiono mezz'ora o un paio d'ore dopo che la tossina è entrata nel corpo umano. A volte i segni della malattia diventano evidenti dopo un giorno o più. In tali situazioni, è necessario agire rapidamente, perché dopo un breve periodo di tempo c'è un'intossicazione generale del corpo. I medici chiamano i primi segni di intossicazione alimentare:

• nausea e vomito;
• diarrea (può comparire feci liquide con una miscela di sangue o muco);
• dolore nella zona dell'intestino.

Se non si inizia il trattamento, il paziente può aumentare la temperatura corporea. Il corpo umano perde liquidi, a causa dei quali la persona malata si sente stanchezza costante, bocca asciutta. In questi casi, cercano l'aiuto qualificato di un medico in un ospedale per prevenire l'intossicazione generale del corpo.

Primi passi in caso di avvelenamento

Con l'intossicazione alimentare, devi guadagnare tempo. Per cominciare, le tossine vengono rimosse dal corpo della vittima. Questo viene fatto con l'aiuto di una procedura di lavanda gastrica e assorbenti.Gli enterosorbenti aiutano a rimuovere le sostanze tossiche dall'intestino e impediscono loro di entrare nel flusso sanguigno.

Per ripristinare l'equilibrio idrico-sale del corpo, si consiglia di bere un gran numero di liquidi

I medici raccomandano di bere molti liquidi per ripristinare la riserva di acqua e sale del corpo. La bevanda deve essere calda, non molto dolce. L'ideale è un tè nero debole, una composta di frutta secca o una normale acqua bollita.

Un giorno dopo l'avvelenamento, al paziente viene prescritto dieta ferrea. La dieta comprende cereali (riso, farina d'avena) e grattugiati zuppe di verdure. Il paziente non deve mangiare latticini, carne, pesce. Quando le condizioni del paziente migliorano, la carne magra bollita o al forno viene gradualmente introdotta nella dieta, varietà magre pesce, latticini e così via.

Segni di intossicazione alimentare nei bambini

I medici chiamano intossicazione alimentare nei bambini con un altro termine: "infezioni intestinali". I bambini si ammalano più spesso età più giovane. batteri nocivi e i microrganismi penetrano all'interno a causa di mani sporche, cibo non lavato, acqua grezza, prodotti a base di latte fermentato e così via. Gli E. coli si attivano quando arriva la stagione calda e il regime di temperatura consente loro di mantenere la loro attività vitale.

I primi segni della malattia si verificano a seconda del tipo di agente patogeno. Sintomi malattia intestinale appaiono da diverse ore a giorni.

Sintomi di avvelenamento nei bambini

Quando i batteri patogeni entrano nel corpo delle briciole, inizia il tratto gastrointestinale processo infiammatorio. Il bambino potrebbe essere preoccupato per:

• dolore e crampi allo stomaco;
• vomito frequente;
• feci molli, colore insolito, con muco o sangue.

Il bambino si sente stanco, impotente, assetato, vuole costantemente dormire, rifiuta di mangiare. In un paio d'ore, la temperatura aumenta (da 38 gradi), compaiono i brividi, la pressione può diminuire.

I primi passi nella malattia intestinale di un bambino

Le cure di emergenza per un bambino malato dipendono dal suo peso e dall'età. Se il bambino ha meno di 5 anni, i genitori dovrebbero chiamare urgentemente ambulanza e tutto procedure necessarie sarà svolto da specialisti qualificati in ambito ospedaliero. È importante fornire ai medici informazioni su quante ore sono comparsi i primi segni della malattia.

Se il bambino ha più di 5 anni, i genitori possono lavarsi lo stomaco a casa. Questa procedura aiuterà il corpo a liberarsi coli. Per lavare lo stomaco sono adatti acqua bollita, una soluzione di soda (1 cucchiaio da tavola per litro d'acqua) o una soluzione rosa pallido di permanganato di potassio. Il bambino deve essere convinto a bere circa 2 litri di liquido e poi vomitare. Eseguire la procedura fino a acqua pura nel vomito.

I genitori possono lavare lo stomaco del bambino a casa

Qualche tempo dopo aver lavato lo stomaco, i medici prescrivono al bambino gli enterosorbenti necessari, che aiutano a neutralizzare le tossine nell'intestino. Se al bambino deve essere somministrata una pillola, i genitori la schiacciano, la mescolano con una piccola quantità di acqua e la danno al bambino.

Vomito e diarrea gravi contribuiscono alla perdita di liquidi. Pertanto, si consiglia ai genitori di somministrare al proprio bambino piccole quantità d'acqua (un paio di sorsi di liquido ogni 10-15 minuti) per prevenire la disidratazione. Come bevanda, al bambino viene data acqua di riso, tè debole, composta, acqua di uvetta o soluzioni saline speciali vengono acquistate in farmacia.

Per ripristinare l'equilibrio sale-acqua, i medici prescrivono ai bambini piccoli di bere liquidi di 200 ml per chilogrammo di peso corporeo, i bambini più grandi - 150 ml per chilogrammo. Saldare i bambini fino alla scomparsa della diarrea e del vomito.

Nutrire un bambino con intossicazione alimentare

Se il bambino si rifiuta di mangiare, i genitori non dovrebbero alimentarlo forzatamente. I medici prescrivono dieta speciale, che, in combinazione con i farmaci, aiuta il corpo a far fronte alla malattia più velocemente.

Il bambino mangia poco, ma spesso (fino a 8 volte). La dieta di un bambino malato deve includere farina d'avena e polenta di riso, passati di verdure e purè di patate (patate, cipolle, cavolfiore), cracker. Dopo alcuni giorni, i medici possono somministrare al bambino carne magra bollita o al vapore, pesce di mare, latticini, una mela al forno, una banana.

La dieta del paziente deve includere farina d'avena e porridge di riso.

Il bambino segue una dieta durante la malattia e per 15-20 giorni dopo. I medici escludono dalla dieta del bambino fritto, cibi grassi, verdure crude e frutta, spezie, succhi di frutta freschi, bibite gassate. Sono esclusi anche i cibi rossi e arancioni per i bambini piccoli per prevenire le allergie.

Prevenzione dell'intossicazione alimentare nei bambini

Il sistema delle misure preventive per infezioni intestinali il bambino consiste in regole elementari di igiene personale:

• lavarsi le mani con il sapone prima di mangiare, dopo aver camminato, dopo aver usato il bagno;
• versare acqua bollente su frutta e verdura cruda;
• non dare al bambino latte crudo, carne, uova;
• conservare i cibi cotti in frigorifero per non più di 2 giorni;
• controllare la data di scadenza e le regole per la conservazione dei prodotti in negozio;
• non dare al bambino cibi, frutta, verdura sconosciuti;
• non autosomministrare il dosaggio medicinali e altro.

Tieni traccia di quali alimenti mangia il tuo bambino. Sistema sequenziale misure preventive porta sempre alla salute del bambino. Questa è la migliore ricompensa per gli sforzi dei genitori.

L'intossicazione alimentare è abbastanza comune negli esseri umani. Pertanto, in qualsiasi situazione e non appena compaiono i primi segni di avvelenamento, mantieni la calma e non farti prendere dal panico. medicina moderna aiutare a far fronte a questa malattia.

Nausea, vomito, dolore addominale dopo aver mangiato sono segni che si è verificata un'intossicazione alimentare. Cosa si può fare per ridurre i danni al corpo?

Chiunque può soffrire di intossicazione alimentare. Puoi essere avvelenato a una festa, negli stabilimenti alimentari, a un picnic e persino a casa con il cibo che hai preparato tu stesso. Il motivo potrebbe essere prodotti di scarsa qualità o viziati, piatti preparati o conservati in violazione degli standard sanitari.

L'avvelenamento è causato da microbi, tossine e altre sostanze tossiche che entrano nel corpo con il cibo. Le conseguenze possono essere molto gravi: dalla disidratazione all'interruzione di organi e sistemi, fino alla morte. La salute e la vita di una persona dipendono da quanto tempestivo e adeguato è stato prestato il primo soccorso. Come riconoscere un'intossicazione alimentare in tempo e cosa fare in questo caso? Leggilo nel nostro articolo.

I primi sintomi di avvelenamento

Il tempo di insorgenza dei primi sintomi e i sintomi stessi dipendono da cosa ha causato l'avvelenamento.

Se una persona è stata avvelenata da cibo di bassa qualità, i primi segni di intossicazione di solito compaiono 2-4 ore dopo aver mangiato. Se la causa sono funghi, bacche o piante velenosi, di solito dopo 4-12 ore.

I sintomi tipici della tossicoinfezione sono nausea, vomito, coliche, diarrea. Se è apparso male alla testa, aumento della temperatura corporea, aumento della frequenza cardiaca, una persona sente debolezza generale e la pelle è diventata cianotica: questi sono segni di intossicazione acuta. Questa condizione richiede cure mediche immediate.

L'avvelenamento da funghi, piante e bacche può svilupparsi lentamente e rapidamente. In questo caso, ogni minuto è prezioso per salvare la vita di una persona.

L'intossicazione alimentare può essere curata a casa solo con un lieve grado di intossicazione. Ma è curare, e non lasciare che faccia il suo corso. Se ci sono sintomi minacciosi di intossicazione, è necessario il ricovero in ospedale. Soprattutto se la causa dell'avvelenamento erano funghi, cibi in scatola, bevande alcoliche.

Se si verificano nausea e diarrea dopo aver mangiato un bambino, si consiglia di chiamare urgentemente un medico.

Domande dei lettori

Ciao, non so esattamente a chi rivolgermi, sto male quasi tutto il giorno, ma non molto tempo fa ho vomitato con sangue scarlatto, c'era troppo sangue, cosa potrebbe essere 18 ottobre 2013, 17:25 Ciao, non so esattamente a chi rivolgermi, sto male quasi tutto il giorno, ma non molto tempo fa ho vomitato con sangue scarlatto, c'era troppo sangue, cosa può essere?

Primo soccorso per intossicazione alimentare

Cosa fare se tu o i tuoi cari avete sintomi di avvelenamento dopo aver mangiato? Prima di tutto, analizza cosa potrebbe averlo causato. Se il giorno prima una persona ha mangiato funghi, bacche, cibi in scatola o ha bevuto alcolici, si consiglia di chiamare immediatamente un'ambulanza. Prima dell'arrivo dei medici, la vittima ha bisogno primo soccorso. Gli stessi principi devono essere osservati da una persona con grado lieve avvelenamento.

Pulizia dello stomaco. Attraverso attacchi di vomito, il corpo cerca di purificarsi dalle tossine. Una persona ha bisogno di bere molta acqua. Devi bere fino alla completa cessazione del vomito. All'ultimo attacco, il vomito dovrebbe essere un liquido relativamente limpido senza impurità di cibo e muco. Ciò significa che lo stomaco è pulito.

Se il vomito non si verifica spontaneamente, deve essere indotto. Per questo uso soluzione acquosa sale, bicarbonato di sodio o una soluzione debole di permanganato di potassio. La soluzione irrita le pareti dello stomaco e inizia il vomito purificante. Se ciò non accade, deve essere causato dall'irritazione della radice della lingua.

Se una persona è incosciente, delirante o molto debole, non indurre il vomito a casa. Potrebbe soffocare con il vomito. Per i bambini di età inferiore a 2 anni e i pazienti dopo ictus e infarto, la lavanda gastrica deve essere eseguita da specialisti qualificati.

Assunzione di farmaci. I preparati di pronto soccorso per l'intossicazione alimentare includono assorbenti e agenti avvolgenti. Gli assorbenti come il carbone attivo possono essere utilizzati per preparare una soluzione di lavaggio gastrico o assunti in altri modi come indicato. Questi farmaci si legano ed espellono tratto digestivo sostanze tossiche. Le sostanze avvolgenti impediscono l'assorbimento di sostanze tossiche nel sangue poiché ricoprono la membrana mucosa del tubo digerente con un film sottile. In ambiente ospedaliero, è possibile utilizzare Solcoseryl sotto forma di infusione.

Bevanda abbondante. Il liquido aiuta ad accelerare l'eliminazione delle tossine dal corpo in caso di intossicazione alimentare. Bere è anche necessario per reintegrare la perdita di liquidi che si è verificata durante il vomito e la diarrea.

Dopo un'intossicazione alimentare, si consiglia di bere regolarmente acqua bollita con limone, bevande alla frutta, alcaline acqua minerale senza gas, tè nero, decotto di camomilla. Esistere preparazioni farmaceutiche, studiato per ristabilire l'equilibrio acido-base, disturbato da vomito e diarrea.

Inoltre, una bevanda calda aiuta una persona a riscaldarsi e allevia il dolore. Gli spasmi dei vasi sanguigni durante l'avvelenamento causano grandi perdite di calore, quindi la persona si congela. Per tenersi al caldo, gli basta avvolgersi in una coperta e attaccare un termoforo alle gambe.

Parte del trattamento per l'intossicazione alimentare è la dieta. Il primo giorno dopo la scomparsa dei sintomi di avvelenamento, è solo possibile regime di bere. Se hai fame, puoi mangiare una piccola quantità di cracker di pane bianco fatti in casa. Inoltre, il cibo dovrebbe essere leggero, bollito, tritato. Inizia con i cereali nell'acqua (farina d'avena, riso), brodi vegetali o di pollo. Durante il quarto pasto, puoi mangiare purè di patate e filetti di pesce magro al vapore. Dopo un altro giorno, puoi gradualmente tornare al solito menu.

A seconda di cosa ha causato l'avvelenamento, potrebbe essere necessario assumere farmaci, ad esempio agenti battericidi, farmaci per combattere la disbatteriosi, preparazioni enzimatiche. Questi medicinali devono essere assunti solo su consiglio di un medico.

Il trattamento dell'intossicazione alimentare grave viene effettuato solo sotto controllo medico.

Sappiamo tutti che razza di terribile bestia è questa: un'intossicazione alimentare. In questo articolo ne parleremo più in dettaglio, scopriremo le cause del suo aspetto, i sintomi principali e come affrontarlo.

Cause di intossicazione alimentare

Le cause dell'intossicazione alimentare sono abbastanza semplici: è il cibo. Tuttavia, può essere abbastanza difficile determinare quale prodotto lo abbia causato.

Insieme al cibo, batteri e microbi entrano nel corpo umano, che, di fatto, causano avvelenamento. Inoltre, le sostanze chimiche tossiche negli alimenti sono spesso causa di intossicazione alimentare.

Vediamo quali sono gli alimenti più facili da avvelenare?

• Frutta e verdura. Questi prodotti possono essere attribuiti al gruppo a più alto rischio in termini di frequenza di avvelenamento. Soprattutto in estate si verifica un avvelenamento. Questi prodotti contengono tracce composti chimici e i fertilizzanti che abbiamo usato per coltivarli (prodotti chimici, pesticidi). A volte la causa dell'avvelenamento può essere la loro conservazione impropria. Dal caldo, frutta e verdura si deteriorano molto rapidamente e diventano una fonte di batteri e microrganismi pericolosi che, se entrano nel nostro corpo, causano avvelenamento.
• La carne. Innanzitutto, la carne può causare avvelenamento se conservata o cotta in modo improprio. I microbi patogeni si moltiplicano molto rapidamente sulla carne se conservata in modo improprio (ad esempio fuori dal frigorifero). Questo è particolarmente vero per la carne di pollo.
• Pesce. Mangiare pesce marcio o di bassa qualità può molto spesso causare intossicazioni alimentari. Qui è importante seguire le regole per la conservazione del pesce e inoltre non fa male conoscere la tecnologia di cottura. questo prodotto(ad esempio, pesce affumicato). È importante sapere che durante il processo di decomposizione, molto sostanze tossiche, che può causare non solo avvelenamento, ma anche cancro.
• Funghi. L'intossicazione alimentare da funghi è una delle più gravi. A volte l'account va letteralmente per minuti. Sfortunatamente, accade che l'avvelenamento da funghi porti alla morte di una persona. Spesso questo deriva dall'ignoranza dei tipi di funghi. Il fatto è che molti funghi velenosi aspetto esteriore molto simile al commestibile. Ed è abbastanza facile commettere un errore, soprattutto senza una profonda conoscenza in questo settore. Tuttavia, anche i funghi commestibili possono causare avvelenamento se raccolti in aree ecologicamente sfavorevoli. Ad esempio, vicino a grandi stabilimenti di produzione, ferrovie o autostrade.
• Latte e latticini. Durante la conservazione a lungo termine di latte e prodotti a base di latte fermentato fuori dal frigorifero, diventano una fonte di stafilococco aureo.
• Conservazione. Sì, anche l'inscatolamento fatto in casa preparato da una padrona di casa molto pulita può causare avvelenamento. Il fatto è che ci sono un certo numero di batteri che si moltiplicano in assenza di aria, cioè in un barattolo. Guarda attentamente, e se vedi che il coperchio del barattolo con dentro arrugginito o gonfio, non mangiare cibo.
• Prodotti di origine non vegetale. Qui, il pericolo principale risiede nella tecnologia di fabbricazione errata di tali prodotti, nonché nella conservazione impropria. Violazione dell'integrità della confezione, durata di conservazione scaduta, utilizzo di materie prime di bassa qualità: tutto ciò rende l'uso di questi prodotti un'attività piuttosto rischiosa.

Ora voglio soffermarmi un po' di più sulle regole per la conservazione dei prodotti. Dopotutto, molto spesso siamo noi che infrangiamo questa regola. Ricordi quante volte in estate ti sei dimenticato di mettere il borsch o la zuppa in frigorifero? E che dire dell'insalata che lasciamo in tavola invece che in frigo? Tutto ciò crea le condizioni ideali per lo sviluppo agenti patogeni nel cibo, che alla fine porta all'intossicazione alimentare.

Inoltre, la causa della malattia può essere un'inosservanza elementare delle regole igieniche durante la cottura. Lavarsi sempre le mani prima di preparare il cibo. Tutti gli altri fattori che causano l'avvelenamento semplicemente impallidiscono in confronto a tale sciatteria.

Sintomi di intossicazione alimentare

Molto spesso, i primi sintomi di avvelenamento compaiono entro un paio d'ore dall'ingresso dell'agente patogeno nel corpo. Tutto è individuale e dipende dal tipo di agente patogeno e dalla sua quantità. I sintomi più comuni di intossicazione alimentare includono:

• dolore addominale;
• nausea;
• vomito;
• diarrea;
• brividi;
• aumento della temperatura corporea;
• dolori muscolari;
• pallore del viso;
• sete.

Trattamento per intossicazione alimentare

Se hai tutti i sintomi di cui sopra, allora hai un'intossicazione alimentare. Ciò significa che devi essere curato.

• Il primo passo è cercare di scoprire il motivo. Ripensa a tutti i cibi che hai mangiato il giorno prima. Verificare la presenza di segni di avvelenamento in altri membri della famiglia. Una volta identificata la causa dell'avvelenamento, è necessario eliminarla. Sbarazzati di tutti gli alimenti che ritieni possano causare l'avvelenamento.
• Il secondo passo è chiamare un'ambulanza. Se ti senti molto male, non è desiderabile essere trattato da solo. I medici ti faranno una lavanda gastrica o ti daranno un lassativo se non hai la diarrea. Ti forniranno anche una sorta di antidolorifico.
• Il terzo passo è l'assunzione di farmaci. Prima di tutto, in caso di intossicazione alimentare, dovrebbe essere assunto Smecta. Gli adulti possono assumerlo alla dose di un massimo di tre bustine al giorno e i bambini - una bustina al giorno. Allo stato attuale, con intossicazione alimentare, così come con grave intossicazione da alcol vengono utilizzati assorbenti moderni, uno dei quali lo è Carbone bianco. Il farmaco assorbe efficacemente le tossine e rimuove le tossine, ma non le rimuove necessario per il corpo materiale utile. Ciò che vale particolarmente la pena notare è che il carbone bianco è un assorbente "concentrato" e invece di una manciata di carbone nero familiare a molti, puoi bere solo 1-2 compresse bianche.
• Fase quattro - nutrizione appropriata dopo un'intossicazione alimentare. La dieta è parte integrante del trattamento dell'avvelenamento. È necessario assicurarsi che non si verifichi disidratazione nel corpo. Quindi prendi un sacco di regolari Acqua naturale(almeno tre litri al giorno). È meglio mangiare cibo al vapore per il cibo e, per le prime ore dopo l'avvelenamento, non dovresti mangiare nulla (sì, non avrai tempo per mangiare). Quando l '"uragano" nello stomaco si attenua leggermente, puoi bere un debole tè verde con pangrattato fatto in casa. Puoi anche bere l'infuso di rosa canina. Se dopo il tè con i cracker non ti senti peggio, puoi mangiarne un po' fiocchi d'avena o bere brodo di pollo con patate. Si raccomanda di non tornare alla dieta abituale per almeno un giorno dopo l'intossicazione alimentare, per non provocare una ricaduta.

Sfortunatamente, l'intossicazione alimentare è un fenomeno in vita moderna abbastanza comune. Ai fini della prevenzione si raccomanda di seguire le norme igieniche, monitorare la data di scadenza dei prodotti, conoscere la tecnologia della loro preparazione, tuttavia, per quanto vorremmo, non potremo evitare del tutto il rischio.

I segni di avvelenamento dipenderanno dalla quantità di prodotti di scarsa qualità o veleni che sono entrati nel tratto gastrointestinale. ai sintomi di questo condizione patologica includono: nausea, diarrea, vomito, crampi addominali, aumento della salivazione, caduta pressione sanguigna, disidratazione, febbre. Nei casi più gravi, può esserci un disturbo delle funzioni della centrale sistema nervoso, coma.

Segni di intossicazione alimentare compaiono 1-2 ore dopo l'ingestione di un pasto di scarsa qualità o di una sostanza velenosa. In alcuni casi, possono apparire entro un giorno. La causa della condizione patologica è l'uso di prodotti, piatti o prodotti conservati in modo improprio di scarsa qualità. Funghi, gamberetti, ostriche, cozze, carne scarsamente fritta, fegato di pesce, caviale, latte, carne o pesce affumicato, latticini, conserve fatte in casa possono provocare avvelenamento.

Sintomi di avvelenamento nei bambini e nelle donne in gravidanza

Al contrario, i bambini sono peggio sviluppati riflesso del vomito, il loro avvelenamento è molto più forte. È accompagnato da debolezza, diarrea, indebolimento delle funzioni cardiache e renali, cianosi pelle. Il corpo dei bambini perde liquidi più velocemente e diarrea, la disidratazione è la principale minaccia per la vita del bambino.

I sintomi di avvelenamento nelle donne sono pochi dai segni di tossicosi. Questi includono debolezza, perdita di appetito, diarrea, dolore crampiforme regione epigastrica, flatulenza, nausea, vomito, mal di testa. Tuttavia, possono essere più pronunciati, poiché la tossicosi aggrava la condizione scomoda. Diarrea e vomito possono causare un ispessimento del sangue e la formazione di coaguli di sangue. La disidratazione attiva la sintesi dell'ossitocina, che può portare ad un aumento delle contrazioni uterine.

Segni di intossicazione alimentare

L'avvelenamento da funghi è una condizione grave, in pericolo di vita. I suoi sintomi compaiono 4-6 ore dopo aver mangiato funghi velenosi. I segni di intossicazione includono febbre, dolore ai muscoli del corpo, dolore intenso nell'addome, ritenzione urinaria, diarrea con sangue, calo della pressione sanguigna, polso lento, soffocamento, convulsioni.

I segni di avvelenamento da pesce sono caratterizzati da un rapido sviluppo. Appaiono 20-30 minuti dopo aver mangiato il piatto. Questi includono: vomito, crampi addominali, disturbi della vista e della coordinazione, vertigini fino alla perdita di coscienza.

L'intossicazione alimentare con prodotti lattiero-caseari è caratterizzata da un esordio acuto. Si manifesta con debolezza improvvisa, nausea, vomito, diarrea, crampi addominali. In alcuni casi, la temperatura corporea aumenta.

Di fronte all'avvelenamento ogni giorno grande quantità persone e, sfortunatamente, non si può fare nulla contro tali statistiche orribili. Questo tipo di problema è comprensibile, perché il mondo moderno è pieno di una varietà di prodotti che contengono coloranti, sostanze chimiche, conservanti e talvolta veleni. L'avvelenamento è particolarmente rilevante in estate, quando la temperatura dell'aria è piuttosto alta. Il trattamento in questo caso non richiede ritardi, quindi dedicheremo il nostro articolo a questo problema, vale a dire, qual è il trattamento dell'intossicazione alimentare a casa?

Per capire come viene trattato questo tipo di malattia, è necessario capire in quali casi si manifesta. L'intossicazione alimentare si verifica quando il veleno entra nel corpo con cibo avvelenato, stantio o di bassa qualità. Inoltre, come di consueto nel ns mondo moderno, molti produttori senza scrupoli aggiungono sostanze vietate ai loro prodotti e non le indicano sulla confezione nella colonna “composizione del prodotto”. Pertanto, di seguito considereremo in dettaglio cosa costituisce cibo e trattamento, tipi, classificazione) e capiremo anche in quali casi sono necessarie cure mediche urgenti?

Sintomi di intossicazione alimentare

1. Nausea.
2. Diarrea.
3. Male alla testa.
4. Aumento della temperatura corporea.
5. Dolore addominale.
6. Disidratazione.
7. Pressione sanguigna ridotta.

Le cause più comuni di questa malattia

1. Tossine che si trovano nelle piante e nella carne animale, in particolare nei funghi, così come nei frutti di mare cucinati in modo improprio - pesce, crostacei.
2. Infezioni (batteri, virus).
3. Pesticidi che si trovano negli alimenti o veleni con cui vengono elaborati.

Queste sono le cause più comuni di intossicazione alimentare.

Cosa fare, sintomi e trattamento a casa?

I primi sintomi si verificano entro 48 ore dal consumo dei cibi avvelenati.

Il pronto soccorso urgente è molto importante, perché prima inizia il trattamento, il corpo più veloce affrontare la tossicità.

Primo soccorso

Di seguito capiremo cos'è l'intossicazione alimentare nei bambini, le cure domiciliari, le cure di emergenza.

Figli

Se sei interessato alla domanda su come curare l'intossicazione alimentare a casa nei bambini, allora devi stare estremamente attento qui. Va ricordato che qualsiasi manifestazione di avvelenamento nei bambini dovrebbe servire come motivo per consultare un medico.

Nel frattempo il dottore non è venuto, aiuta il bambino.

"Ambulanza"

Casi che richiedono cure mediche

1. Il bambino ha meno di 3 anni.
2. I sintomi persistono per più di 2-3 giorni.
3. Aumento della temperatura corporea.
4. L'avvelenamento è presente in molti altri membri della famiglia.

Quando è necessario chiamare immediatamente un'ambulanza?

1. Il bambino non può bere acqua a causa del vomito abbondante e costante.
2. Se sai che il bambino è stato avvelenato da funghi o frutti di mare.
3. Un'eruzione cutanea è apparsa sulla pelle.
4. Il gonfiore è apparso sulle articolazioni.
5. Il bambino ha difficoltà a deglutire.
6. Il ragazzo parla in modo incoerente.
7. La pelle e le mucose sono diventate gialle.
8. Sangue nel vomito e nelle feci.
9. Nessuna minzione per più di 6 ore.
10. C'era debolezza nei muscoli.

Dieta dopo l'avvelenamento

Il trattamento dell'intossicazione alimentare a casa dovrebbe essere accompagnato dalla dieta. Non mangiare grassi cibo piccante. Dovresti limitare il consumo di latticini. Anche l'alcol e il fumo dovrebbero essere evitati a lungo. Carne, verdure e pesce devono essere cotti al vapore. Consumare piccoli pasti ogni 2-3 ore. La dieta dovrebbe includere cereali bolliti in acqua, in particolare quelli che contengono una grande quantità di fibre nella loro composizione. Bevi tè nero forte, decotto di camomilla, rosa canina.

Prevenzione dell'intossicazione alimentare

In precedenza abbiamo capito come trattare l'intossicazione alimentare. Anche i sintomi e il primo soccorso sono discussi in dettaglio. Pertanto, di seguito ne presentiamo alcuni regole utili, che aiuterà ad evitare questo problema spiacevole e abbastanza comune.

Cosa non fare con l'intossicazione alimentare?

1. Metti un termoforo sull'addome.
2. Bevi farmaci riparatori per la diarrea.
3. Fai un clistere a donne in gravidanza, bambini, anziani con diarrea.
4. Bevi latte o acqua con gas.
5. Non indurre mai il vomito se:

• una persona priva di sensi;
• c'è la certezza che la persona sia stata avvelenata da alcali, cherosene, benzina o acido.

Se sono state seguite tutte le raccomandazioni di cui sopra, la probabilità di curare rapidamente l'intossicazione alimentare è piuttosto alta. Non dimenticare che solo un medico dovrebbe valutare la gravità dell'avvelenamento, perché tempestivo assistenza medica aiuta a evitare problemi seri con la salute. Va ricordato che all'inizio manifestazioni sintomatiche avvelenamento nei bambini e negli anziani, consultare un medico.