Mit nem szabad enni rákos betegeknél. A rák ellen tiltott élelmiszerek listája

Reggeli - 2 narancs és 1 citrom leve, teljes kiőrlésű kenyér vajjal és

sajt vagy zabpehely gyümölccsel és sovány tejjel, íróval és gyógyteával

Második reggeli - almalé keverve céklalé, gyümölcs

Ebéd - barna rizsből vagy teljes kiőrlésű gabonából, zöldségekből készült zabkása,

párolt, egy darab vaj, 1 citrom levével és hidegen elkészített salátaolajjal fűszerezett saláta, gyümölcs

Ebéd - 1 vagy 2 tojássárgája, felvert és 20 ml sovány tej, író

egy pohár levével 1 grapefruit, teljes kiőrlésű keksz

Vacsora - teljes borsóleves, teljes kiőrlésű kenyér, nyers zöldségek,

biojoghurt (csak tejsavat tartalmaz), gyümölcsök, író

este - író 1 citrom levével

Éjszaka - egy pohár meleg sovány tej

Dr. Moerman rákellenes diétája nagy mennyiségű friss zöldség fogyasztását tartalmazza (kivéve minden hüvelyes, kivéve a zöldborsót, a burgonyát, a petrezselymet, a rebarbarát, egyes káposztafajtákat, beleértve a savanyú káposztát is), zöldségféléket célszerű nyersen fogyasztani. vagy párolt; gyümölcsök (a füge, datolya és édes szőlő kivételével); természetes zöldség- és gyümölcslevek (különösen sárgarépa és cékla, narancs, citrom és alma is); gabonafélék (teljes kiőrlésű lisztből készült kenyér, tészta és keksz, barna rizs, búza, zab- és árpakorpa, búza- és kukoricapehely; a búzaliszt és a finomra őrölt búzalisztből készült termékek nem - fehér kenyér, tészta, piték, kekszek, sütemények , muffin). Tejtermékek megengedettek: házi és feldolgozott alacsony zsírtartalmú sajt, sajt, sovány és savanyú tej, kefir, túró, alacsony zsírtartalmú tejföl, joghurt és tojássárgája; Bee Honey, gyógynövény tea, olivaolaj hidegen feldolgozott és tengeri só.

A diéta tiltja a hús és állati zsírok (a vaj kivételével), finomított cukor, hal, kagyló, zsíros sajtok, tojásfehérje, teljes tej, margarin, gomba, melegen főtt (finomított) növényi olajok, minden hús, hal, csirke fogyasztását. és gombalevesek, kémiai mesterséges tartósítószerek és színezékek, konyhasó, valamint minden alkoholos ital, erős tea és kávé, nem szabad dohányozni.

A táplálkozás mellett a Moerman-diétát még nyolccal kell kiegészíteni élelmiszer-adalékok- nélkülözhetetlen vitaminok és ásványok. Használatuk során szigorúan be kell tartani az ajánlott adagokat: A-vitamin - 50 000 NE naponta egyszer

nap reggel; C-vitamin - 250 mg naponta 5-ször (maximális napi adag 10 g-ig); E-vitamin - 80 NE naponta 5 alkalommal; a B csoportba tartozó vitaminok (B1, B2 és PP - egyenként 50-100 mg, B6 - 20-50 mg, biotin és B9 - egyenként 5 mcg, B12 - 20 mcg egyenként). A vitaminokon kívül naponta háromszor citromsavat kell bevenni, 1 evőkanál oldatot (10-15 g savat oldjunk fel 300 g forralt vízben); jód - 1 evőkanál jódoldat vízben naponta háromszor (1-3 csepp 3% alkoholos oldat jód 300 g vízben); vas - 1 teáskanál naponta háromszor és 500 mg tisztított kénpor olajjal keverve, reggel és este.

Egy holland orvos ajánlása szerint a rákos betegeknek naponta legalább 5-ször, kis adagokban kell enniük, alaposan rágniuk kell az ételt, és soha nem kell túl enni. Moerman (1987) rákbetegek számára ajánlott példaértékű menüje fent található.

Jelenleg több tízezer követője van Dr. Moermannak a világon. Csak Hollandiában, a Moerman Vereniging Egyesület több mint 10 000 tagja között sok olyan orvos és beteg van, akit az ő módszerével gyógyítottak ki a rákból.

J. Goler és G. Shagalova hasonlóan jól ismert rákellenes diétája alapvetően nem különbözik nagyon K. Moerman étrendjétől, de kezelési rendszerükben a vegetáriánus étrend mellett a szervezet tisztításának módszereit is alkalmazzák. - nagyszámú tisztító koffeines beöntés és terápiás éhezés.

táblázatban. 7.8-7.10 között adják a legjellemzőbb rákellenes diétákat - J. Gauler támogatásával, valamint V. Dotsenko és L. Sazanova kezelési és profilaktikus étrendjét. .

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a diétás kezelés nem zárja ki a rákkezelés hagyományos módszereinek alkalmazását: sebészeti beavatkozás, kemo- és sugárterápia.

Hangsúlyozni kell, hogy a főszereplő elleni küzdelemben alattomos betegség a fenti kezelési rendszerekben maga a beteg, akarata, következetessége, elérési vágya nem rövid távú, hanem teljes gyógyulás a ráktól a természetesre váltva egészséges életmódélet. Az egészséghez vezető út első lépése pedig a beteg lelkének meggyógyítása, megtisztítása a rosszindulattól, szennytől, irigységtől és kegyetlenségtől, ehhez pedig a beteg teljes életmódjának és táplálkozásának radikális átstrukturálása szükséges.

A rák diétás megelőzésére a WHO által 1995-ben az európaiaknak ajánlott egészségügyi élelmiszer-piramis (7.8. ábra) használható. Alapján olyan termékek állnak, amelyek a napi étrend alapját képezik: zöldségek, gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék, diófélék, hüvelyesek, burgonya, gabonafélék, tea, vaj, tejtermékek - kefir, túró, sajt és joghurt, valamint olívaolaj. Hetente egyszer szárnyas, hal, két tojás, különféle édességek, péksütemények ajánlott. Telített állati zsírok, különösen a hús és húskészítmények(füstölt kolbász, szegy, szalonna stb.) - havonta legfeljebb egyszer. De a természetes száraz vörösbor 200 g-ig ajánlott (naponta egy pohár). Röviden, a rákellenes diéta így néz ki: több zöldség, gyümölcs és gabonafélék, kevesebb állati zsiradék, hús és édesség, azaz túl sok kalóriatartalmú élelmiszer (7.8-7.10. ábra).

1993-ban amerikai táplálkozáskutatók kidolgoztak egy egészséges táplálkozási piramist, amely a racionális táplálkozás alapelveit tartalmazza (7.11. ábra). Tehát napi étrendünk alapja legyen a kenyér, a rizs, a különféle gabonafélék, a burgonya és a tészta - 5-11 fajta (a piramis alapja). A második legfontosabb helyet a zöldségfélék (körülményeink szerint káposzta, sárgarépa, cékla, fehérrépa stb.) foglalják el - 5-7 fajta és gyümölcs (alma, banán, citrusfélék, szőlő stb.) - 3-5 tétel , ezeket is naponta kell fogyasztani. Ezt követi: sajt, joghurt, tej, túró - 2-3 tétel és hús, hal, baromfi, bab, tojás, dió - 2-3 fajta, naponta mérsékelten fogyasztják. A cukrot, sót, sós ételeket, édességeket mértékkel kell fogyasztani. És teljes

zsírok, olajok, édességek piramisa, amelyeket nagyon korlátozottan - heti 2-3 alkalommal - érdemes fogyasztani.

Milyen gyakran és mennyit kell naponta gyümölcsöt és zöldséget enni a rák megelőzése érdekében? Ezt a kérdést leggyakrabban betegek, rokonaik, barátaik és orvosaik teszik fel. Az Egyesült Államok Nemzeti Rákintézetének táplálkozási szakértői 1992-ben meglepően egyszerű pro-

grammot az 5 napos rákmegelőző diétához, amely határozottan javasolja, hogy naponta legalább 5 adag gyümölcsöt és zöldséget fogyasszon. Természetesen ez nem zárja ki a hétköznapi élelmiszerek fogyasztását. Zöldségek és gyümölcsök fogyasztása során nagyon fontos betartani a helyes adagolást. Például, ha egyszerre megeszel egy narancsszeletet, egy negyed almát vagy egy darab káposztát, ez nem elég. Minden zöldség-, gyümölcs-, bogyó-, gyógynövény- és gyümölcslevtípushoz tartozik egy „adag”. Egy adag tartalma: egy közepes méretű alma, narancs, körte vagy banán; két közepes mandarin, két vagy három sárgabarack vagy szilva; 180 ml - egy pohár natúr szaké (de nem nektár vagy gyümölcslé tartalmú ital); körülbelül azonos térfogatú csésze apróra vágott leveles zöldségekkel (káposzta, saláta, retek stb.); fél csésze (90 ml) zöldségekkel töltve - nyersen, főzve, párolva vagy párolva; fél ugyanannyi csésze (90 ml) főtt babbal, babbal, borsóval vagy lencsével töltve; 1/4 ugyanannak a csészének (45 ml) áztatott szárított gyümölccsel töltve.

Az utóbbi években, különösen a csernobili atomerőmű 1986-os tragikus balesete után, komoly problémát jelentett a radionuklidok eltávolítása élelmiszerekből – tejből, húsból, gombából, zöldségekből és gyümölcsökből. Radionuklidok jelenléte az élelmiszerekben modern ember Sajnos, mint mondtuk, a tudományos és technológiai haladás elkerülhetetlen költsége. Vessen egy pillantást még egyszer az ábrára. 6.6, amely bemutatja a radionuklidok élelmiszerrel történő emberi szervezetbe jutásának főbb útvonalait.

Sajnos gyakorlatilag lehetetlen minden terméket megvédeni a radionuklidok behatolásától a szennyezett területen. Ezért tudnod kell néhány óvintézkedést, hogy minimálisra csökkentsd a táplálékkal történő bevitelüket.

Ne feledje, hogy a tej, a hús és az ezekből származó termékek a cézium-137 (60-80%), valamint a stroncium-90 (40-60%) fő forrásai az élelmiszerekkel együtt. A radioaktív jód-131 fő forrása a tej. A cézium inkább az idős állatok húsában található meg, a stroncium pedig éppen ellenkezőleg, a fiatalok csontjaiban. A radionuklidok legmagasabb koncentrációja a vesében, a tüdőben és a májban - a parenchyma porózus szervekben -, a legalacsonyabb pedig az állatok zsírjában és zsírjában van meghatározva.

A hús, a máj, a vesék és a tüdő főzésekor a céziumnak és a stronciumnak csaknem fele kerül a húslevesbe, a csontokból pedig csak 3-5%. Mindenesetre a húslevest ki kell önteni. Nem szabad csonthúslevesen főzni az első fogásokat, valamint a radionuklidtartalom szempontjából megkérdőjelezhető tisztaságú húskészítményeket.

A halat és más tenger gyümölcseit csak főtt formában szabad enni - 8-10 perc forralás után engedje le a húslevest. Nem kívánatos ilyen halat sütni vagy halászlét főzni belőle.

A tojásban a radionuklidok főként a héjban halmozódnak fel, és főzés közben részben behatolhatnak a fehérjébe. Ezért ajánlott rántottát vagy rántottát tojásból főzni.

Tekintettel arra, hogy a liszt malomgyártása során a radionuklidok jelentős része a korpával együtt távozik, ebben az esetben finomra őrölt lisztből készült termékeket - a legmagasabb minőségű fehér kenyeret - kell használni.

Amint azt A. Povoljajev, a mezőgazdasági radiológia egyik vezető orosz szakértője javasolja, a zöldségek, gyümölcsök és bogyók fogyasztása előtt alaposan mossa le folyó vízben, lehetőség szerint távolítsa el a felületi réteget. Minden főtt ételben a radionuklidok oxidálódnak és ártalmatlanná válnak. A cékla, burgonya, bab és káposzta főzetét 8-10 perc forralás után le kell engedni - a cézium-137 legfeljebb 50-80% -a kerül át.

Mivel a gombák minden növénynél nagyobb mértékben halmozzák fel a radionuklidokat, nagyon óvatosnak kell lenni velük. Ha a friss gombában áztatás és forralás után a radionuklidok mennyisége meredeken csökken, akkor a szárított gombákban hosszú ideig tárolhatók. Éppen ezért minden szárított gombát radiodozimetriás ellenőrzésnek kell alávetni, különösen, ha nagy településekről és városokról gyűjtötték. Minden gombát csak főzve lehet fogyasztani, 10-15 perc forralás után kétszer le kell engedni a levest.

Különféle tápanyagok ismeretesek, amelyek lehetővé teszik az élelmiszerekből származó radionuklidok szintjének csökkentését, valamint a behatoló sugárzás káros hatásainak csökkentését az egész szervezetben. A jól ismert moszkvai táplálkozási szakértő, V. A. Konyshev a sugárvédő anyagokat két csoportra osztja (7.11. táblázat).

Az első csoportba tartoznak az antioxidáns vitaminok (A, E, C és karotinoidok), a növények színező pigmentjei - a P-vitamin flavonoidok csoportjába tartozó antocianinok, szelén, cink, mangán, réz, omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavak stb. Az antocianinok szinte minden friss vörös-sárga és sötétzöld zöldségben és gyümölcsben megtalálható. A második csoportba tartozik a kalcium, kálium, élelmi rostok stb. (lásd "Természetes antikarcinogén anyagok az élelmiszerekben"). Hozzátesszük, hogy a frissen készített gyümölcslevek - sárgarépa, cékla, narancs, citrom, sütőtök, egres és péppel ellátott paradicsom, amint azt amerikai és japán tudósok legújabb tanulmányai kimutatták, szintén sugárvédő tulajdonságokkal rendelkeznek.

Érdekesek az ukrajnai és fehéroroszországi lakosok táplálkozással kapcsolatos ajánlásai, amelyeket az orvosi radiológia területén tevékenykedő híres amerikai szakember, R. Gale professzor írt, aki, mint ismeretes, aktívan részt vett a baleset felszámolóinak kezelésében. A csernobili atomerőmű 1986-1987. Ezek az ajánlások ma is nagyon hasznosak.

Kívánt:

Kiegyensúlyozott étrend.

Napi széklet.

Lenmag, aszalt szilva, csalán, hashajtó hatású gyógynövények főzetei.

Igyál sok vizet, izzadj gyakrabban.

Természetes gyümölcslevek színező pigmentekkel (paradicsom, szőlő, sárgarépa, répa és narancs).

Arónia, gránátalma, mazsola, szárított sárgabarack.

P-, C.E-, A-vitamin, B csoport, vörösbor (3 evőkanál naponta).

Reszelt retek (reggel lereszeljük, este fogyasszuk, és fordítva).

Dió (4-5 db naponta).

Torma, fokhagyma, hagyma - naponta.

Hajdina, zabpehely.

Kenyér kvass.

Aszkorbinsav (C-vitamin) glükózzal - 1 g naponta háromszor.

Aktív szén (1-2 tabletta étkezés előtt).

A-vitamin (50 000 NE) legfeljebb 3-4 hét.

Kvadevit (napi háromszor).

Tejtermékek - túró, tejföl, tejszín, vaj.

A zöldségeket és gyümölcsöket legfeljebb 0,5 cm-es réteggel hámozzuk meg, a káposztából távolítsunk el legalább 3 lapot, a hagyma és a fokhagyma fokozott radionuklid-elnyelő képességgel rendelkezik, ezért óvatosan dolgozzuk fel.

Hús helyett jobb baromfit enni. Húsfőzéskor engedjük le az első levest, öntsük fel újra vízzel, és főzzük puhára. Kerülje a húslevest.

Sugárzásgátló termékek:

finomítatlan növényi olaj.

Kalciumban gazdag ételek, kalcium tabletták.

Kocsonyás csont, csontok.

Cseresznye, sárgabarack, szilva.

Hús és húskészítmények (a marhahús a leginkább szennyezett).

Minden zöldség és gyümölcs képes felhalmozni egy-egy egészségtelen mennyiséget vegyi anyagok- növényvédő szerek és ásványi műtrágyák maradványai. Bár az élelmiszer-higiénikusok gyakran állítják, hogy a növényi élelmiszerekben található nitrátokat és nitriteket szigorúan szabályozzák és speciális laboratóriumok ellenőrzik, mindenkinek tudnia kell, hogyan szabadulhat meg tőlük.

Hogyan csökkenthető a nitráttartalom a növényi élelmiszerekben? Íme, amit a szakértők javasolnak ezzel kapcsolatban.

A burgonya, répa, svéd, retek, karalábé folyó vízben történő megmosása és hámozása átlagosan 10%-kal csökkenti bennük a nitráttartalmat, a káposzta szárának és 3-4 felső levelének eltávolításával, sárgarépáról pedig 10-15%-kal. Jelentősebb eredmény érhető el a nyers zöldségek áztatásával.

Tehát a burgonya, sárgarépa, cékla, rutabaga, káposzta egy órás áztatása során a nitrátszint 25-30%-kal, a zöldek (petrezselyem, zeller, spenót, kapor, koriander, zöldhagyma) 20%-kal csökken. Az áztatási idő növekedésével nő a vízbe jutó nitrátok mennyisége, ugyanakkor nő a zöldségek értékes táplálék-összetevőinek vesztesége is. Zöldekben (petrezselyem, zeller, kapor stb.) célszerű a szárat eltávolítani, és csak a növények leveles részét használni.

A zöldségek főzésekor a nitrátok mennyisége is jelentősen csökken - főzetté alakulnak. Ilyenkor a zöldségeket kisebb darabokra kell vágni, a főzési időt és a víz mennyiségét növelni. A főzés végén sót és fűszereket kell hozzáadni (lassítják a nitrátok felszabadulását). Átlagosan a nitráttartalom a főzés során csökken a burgonyában - 80%-kal, a sárgarépában és a káposztában - 60-70%-kal, a svédországban - 50-60%-kal, a céklában - 40-50%-kal. A főzetet nem szabad megenni. A gőzölés, párolás és sütés gyakorlatilag nem változtatja meg a nitrátok koncentrációját az edényben.

Más típusú zöldségek főzése - pácolás, sózás, pácolás, valamint más típusú befőzés csökkenti a nitrátok koncentrációját, de sokkal kevésbé, mint a főzés. Figyelembe kell venni, hogy a nitrátok nagy része sós lében, pácban stb.

A szárítás, a préselés és a cefrézés sajnos növeli a nitrátkoncentrációt a késztermékekben.

A szakemberek arra is figyelmeztetnek: az utcán árusítóktól főzeléket, zöldséget, gyümölcsöt, bogyót ne vásároljanak – senki sem ellenőrzi a termékeiket. Ne forraljon zöldséget, gyümölcsöt és bogyót alumínium serpenyőben - fémmel érintkezve előnyös tulajdonságait ezen termékek mennyisége csökken, és a toxicitás fokozódhat.

Azt az örök és nagy igazságot, hogy az ember fizikai aktivitása az egészségének és hosszú életének záloga, az emberiség már nagyon régen felfogta. A 17. század híres gondolkodója és tudósa, Blaise Pascal fogalmazta meg a legpontosabban az aforizmában: „Az emberi természet lényege a mozgásban van. A teljes pihenés halált jelent." A racionális és kiegyensúlyozott táplálkozás mellett az energiafelhasználás mérsékelt növelését célzó rendszeres testmozgás fontos eleme a daganatos betegek kezelésének, és jelentős szerepet játszik a metabolikus immunszuppresszió állapotának megszüntetésében.

Szabályos fizikai gyakorlatok javítani általános állapot olyan betegek, akiknek gyakran megnövekedett testtömegük van, és a zsír-szénhidrát anyagcsere kapcsolódó rendellenességei vannak; serkenti a sejtes immunitást; semlegesíti a szabad oxigén gyököket; fokozza a bél evakuációs funkcióját; segít megszabadulni a szervezet salakanyagaitól, elősegíti a tisztulást és ezáltal növeli a szervezet daganatellenes ellenálló képességét. Különösen hasznos az adagolt séta és a napi torna a páciens rendelkezésére álló gyakorlatok segítségével.

Amerikai onkológusok megfigyelései szerint napi egy óra tempós séta csaknem 26%-kal csökkentheti a végbélrák kockázatát. Még egy napi félórás, gyors tempójú séta 17%-kal csökkentheti ennek a betegségnek a kockázatát. A gyors séta jelenségének valószínűleg az az oka, hogy a testben végzett fizikai aktivitás következtében csökken az inzulin szintje, amely, mint ismeretes, képes serkenteni a bélrendszer nyálkahártyájának sejtjeinek növekedését. .

Zürichben és Stockholmban végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a nap nagy részében ülő embereknél háromszor gyakrabban van kitéve a vastag- és végbélrák kockázatának, mint másoknak.

1999-ben norvég szakemberek végeztek egy érdekes kísérletet Oslóban, amelyben több mint 26 ezer norvég nő vett részt. korcsoportok. Célja az volt, hogy tisztázza a testmozgás emlőrák kialakulását megelőző hatását. A kísérlet eredményei lenyűgözőek voltak. Kiderült, hogy azok, akik aktívan részt vesznek a testnevelésben, legalább heti négy órában, 40%-kal kisebb eséllyel kapnak mellrákot. Az onkológusok úgy vélik, hogy minden a női nemi hormonokról – az ösztrogénről – szól. Serkentik a mellszövet növekedését, és ezáltal felgyorsítják a rosszindulatú sejtek szaporodását. A rendszeres testmozgás és sportolás csökkenti ezeknek a hormonoknak a tartalmát a női szervezetben. Egy másik változat szerint a fizikai aktivitás serkenti a daganatellenes immunitást. És végül, az erőteljes testmozgás, beleértve a tempós gyaloglást is, az elhízás ellensége, amely gyakran hozzájárul a mellrák kialakulásához.

Összegezve tehát a fentieket, az egyéni étrendi rákmegelőzés érdekében a következő ajánlásokat kell követni.

Kerülje a túlzott kalóriatartalmú táplálkozást (túlevést), és csökkentse a zsírbevitelt a teljes kalóriabevitel 20-25%-ára. A zsírtartalom ilyen csökkenése segít csökkenteni a vastagbél-, a mell-, a méhtest, a gyomormirigy alatti és más szervek rák előfordulását. Normál mellett a fizikai aktivitás egy személy napi étrendjének teljes kalóriatartalma nem haladhatja meg a 2200 kcal-t. A férfiaknak ajánlott napi 75 g-ra, a nőknek pedig 50 g zsírra korlátozni magukat.

Jelentősen korlátozza a sült fehérje ételek (hús, baromfi, hal), füstölt, konzerv, sózott és pácolt ételek (hús, kolbász, sonka, szalonna stb.), valamint a halak fogyasztását a napi étrendben.

Kerülje a túlhevített zsírok ismételt és hosszan tartó használatát (különösen serpenyőben), a hús, szárnyas és hal sütését és elszenesedését nyílt tűzön és füstölés közben. Ez jelentősen csökkenti az élelmiszerek hőkezelése során keletkező heterociklusos rákkeltő anyagok mennyiségét.

Ki kell zárni az összes penész által érintett terméket (kenyér, gabonafélék és egyéb termékek - erősen mérgező aflatoxinok képződnek bennük).

Jelentősen korlátozza az erős alkoholos italok fogyasztását (naponta legfeljebb 20 g tiszta alkoholt igyon - ez 150-200 g száraz természetes vörösbor, vagy egy pohár vodka, vagy egy kis üveg világos sör).

Sokkal hasznosabb pörköltet és főtt ételeket fogyasztani, mint sülteket.

A főtt hideg ételeket mindig próbálja meg hűtőszekrénybe tenni (a rákkeltő nitrozaminok felhalmozódnak a levesben, a húsban, a főtt burgonyában és más főtt ételekben, amelyeket egy éjszakán át hagynak).

A sóval megszórt ételzöldeket (kapor, petrezselyem, zeller és korianderlevél) nem szabad télre betakarítani. Az ilyen fűszerek hosszú távú tárolásával ugyanazok a nitrozaminok képződnek bennük.

Ne igyon túl forró italokat és ételeket - égési sérüléseket okoznak a szájüreg és a nyelőcső nyálkahártyáján.

Próbálja meg ne használni sokáig és többször forralt víz, - megnő benne az erősen mérgező dioxinok tartalma.

Egyél bio, természetes termékeket, amikor csak lehetséges, lehetőleg a környéken.

Az étrendnek a lehető legváltozatosabbnak kell lennie: fogyasszon naponta legalább 4-5 alkalommal friss zöldséget és gyümölcsöt (az étrend 60%-a), gabonaféléket (kenyér, gabonafélék, gabonafélék, teljes kiőrlésű péksütemények), dióféléket, változatos tenger gyümölcseit és élelmiszereket. zöldek, - sok természetes rákkeltő hatású anyagot tartalmaznak.

Gyakrabban használjon friss tengeri halat étrendjében – a benne található többszörösen telítetlen zsírsavak (omega-3 típusú) számos rosszindulatú daganat kialakulását és kialakulását akadályozzák meg.

Főzéshez használjon finomítatlan, hidegen sajtolt növényi olajokat, különösen olíva-, lenmag-, kuban- stb.

Az élelmi rost bevitelét napi 30-40 g-ra célszerű növelni a gabonafélék miatt - teljes kiőrlésű gabonák, búzakorpa, alma stb.

Próbálj meg sovány, vértelen húst enni. A vér maradványai toxinokat és holttestmérgeket tartalmaznak.

Iváshoz és főzéshez csak háztartási szűrőkkel tisztított csapvizet vagy forralt forrásvizet, valamint környezetbarát olvasztott és palackozott vizet használjon. tiszta víz. A vízhigiénia ugyanolyan fontos az egészség szempontjából, mint az élelmiszer-higiénia.

Korlátozni kell a mesterséges szénsavas dobozos italok (limonádé, Pepsi-Cola, Coca-Cola, Fanta stb.) használatát - ezek nagyon negatív hatással vannak a nyelőcső és a gyomor nyálkahártyájára.

Soha ne fogyasszon ételt, ha fizikailag és lelkileg beteg, nagyon fáradt, fájdalmai és lázai vannak – az ilyen ételek nem tesznek jót a jövőben.

Csak akkor egyél, ha éhesnek érzi magát – apránként. Szigorúan tartsa be a személyes higiéniát (test és lélek tisztasága,

napi széklet, a szervezet rendszeres tisztítása stb.).

Próbálj meg hetente költeni böjti napok, ami különösen fontos a középkorúak, idősebbek és idősek számára - egynapos böjt béltisztítással, böjtöljön gyakrabban.

A megfelelő táplálkozás és a betegségek megelőzése érdekében használja gyakrabban biológiailag. aktív adalékanyagok vitaminokat, mikroelemeket, antimutagén, antikarcinogén és immunmoduláló anyagokat kiegyensúlyozott formában tartalmazó élelmiszerekhez.

Mozogj aktívan – A rendszeres testmozgás, futás és séta alapvető szerepet játszik a metabolikus immunszuppresszió megszüntetésében, a bélrák megelőzésében és a szervezet általános ellenállásának növelésében.

Természetesen bizonyos szubjektív és objektív okok miatt ezeket az ajánlásokat nehéz betartani, de ennek ellenére a lehető legnagyobb mértékben erre kell törekedni. A tény, hogy a a legjobb gyógyszer a rák a megelőzés.

Ha az életben egészséges ember kiegyensúlyozott étrend fontos szerepet játszik, akkor szinte meghatározóvá válik a táplálkozás szerepe egy onkológiai beteg életében.

A tudományos orvosi irodalom régóta megalapozta a rákos betegek fokozott táplálkozásának fontosságát, annak ellenére, hogy több mint 80 éve ismertek az étrend különféle mennyiségi és minőségi korlátozásainak daganatnövekedést gátló hatásáról. kalóriaszegény étrendet jelent). Ez figyelembe veszi, hogy a daganatnövekedés következtében a beteg szervezetében energia- és képlékeny anyaghiány jön létre, ezért a tápanyag elégtelen bevitele felgyorsíthatja a szervezet halálát, míg a fokozott táplálkozás, annak ellenére, hogy felgyorsulhat a beteg szervezetében. a daganatos folyamatot, kompenzálja ezt a hiányt, és végső soron meghosszabbítja a beteg életét. Például az I. Nemzetközi Táplálkozási, Rák- és Táplálkozási Támogatási Szimpózium (Franciaország, 1985) egyértelmű döntést hozott ebben a kérdésben: „Ha egy rákban szenvedő beteg nem tud normálisan étkezni, modern lehetőségeket hogy mesterséges eszközökkel biztosítsák teljes körű energiaforrásokkal való ellátását és szintézisét. Így az anyagcserezavarok, melyek a különféle orvosi technikák(sebészet, kemoterápia és sugárterápia) nem teszik lehetővé, hogy a táplálkozás korlátozása befolyásolja a daganat növekedését. Meg kell azonban jegyezni, hogy mélyreható anyagcserezavarok nem figyelhetők meg a tumornövekedés minden szakaszában. Korábban már említettük, hogy az étrend kalóriakorlátozása megakadályozza a daganat kialakulását, gátolja a karcinogenezist az inzulin és az inzulinszerű növekedési faktorok szintjének csökkenése miatt a vérben, a zsír, aminosav, szénhidrát bevitel csökkenése miatt. és nitrogén táplálékkal, az ösztradiol szintjének csökkenése a vérszérumban, és végül a testzsír depó csökkenése miatt.

A mai napig számos tudományos adat áll rendelkezésre, amelyek lehetővé teszik számunkra, hogy kijelentsük, hogy egy onkológiai beteg étrendjének kalóriatartalma általában nem haladhatja meg a 1800-2000 kcal / nap értéket (V. M. Dilman et al.). A mennyiségi és minőségi korlátozás

Az étrendi normák betartása javasolt minden daganatos beteg számára, kivéve a betegség előrehaladott formáiban szenvedő súlyos betegeket. Ez különösen fontos a daganat kiújulásának megelőzése érdekében a neoplazma eltávolítása után - műtét, valamint a kemoterápia és a sugárterápia befejezése után, akik klinikai remisszióban vannak. Ezeket a következtetéseket kísérleti és klinikai vizsgálatok támasztják alá, amelyek egyértelműen kimutatták a napi táplálékbevitel csökkentésének elsöprő hatását a metasztázis látens fázisára („alvó rákos sejtek”) (lásd 3.6. ábra). Érdekes módon nem figyeltek meg metasztatikus hatást, amikor korlátozott étrendet alkalmaztak a már növekvő áttéteknél, különösen akkor, ha az elsődleges daganatot nem reszekálták. Valószínűleg az étrendi normák korlátozása egy bizonyos határig célszerű, amely alatt a katabolikus folyamatok aktiválódnak, megakadályozva a korlátozott táplálkozás metasztatikus hatását.

A daganatos betegek jelentős részében a zsír-szénhidrát anyagcsere zavarai figyelhetők meg, amelyek a sejtes immunitás és a makrofágok működésének gátlásához vezetnek, gyakrabban ennek az az oka, hogy magának a daganatnak az egész szervezetre kifejtett szisztémás hatása (lásd 3.8. ábra). . Az immunológiai reaktivitás visszaszorításának másik fő oka az endokrin-anyagcsere-rendellenességek komplexének megléte, amelyek természetesen a szervezet öregedésével, 30-35 éves kortól alakulnak ki. Ezek a rendellenességek jellemzően a zsír felhalmozódása miatti túlsúlyban, a vér összkoleszterin-, zsírsav-, triglicerid-, lipoproteinek-, inzulintartalmának növekedésében, valamint a glükóz iránti érzékenység (tolerancia) csökkenésében nyilvánulnak meg. Ezeknek az anyagcsere-eltolódásoknak a celluláris immunitás állapotára és a makrofágok működésére gyakorolt ​​lenyomó hatása metabolikus immunszuppressziót okoz – ez a fő láncszem a cancrophilia szindrómában (lásd 3.10. ábra, 3:11). Fontos hangsúlyozni, hogy a fenti anyagcserezavarok már a daganat klinikai kimutatása előtt is fennállnak, eltávolítása után is fennállnak, és így károsan befolyásolhatják a rákos betegek egyéni prognózisát.

A metabolikus immunszuppresszió megszüntetése alacsony kalóriatartalmú, kiegyensúlyozott étrend nemcsak az immunitás növelésének és serkentésének módja, hanem fontos kiegészítő (adjuváns) kezelés is az onkológiában.

Az alábbiakban bemutatjuk a terápiás és megelőző táplálkozás fő funkcióit és alapelveit onkológiai betegségek, valamint a rákos betegek számára leghasznosabb és legkárosabb élelmiszerek listája. A lista összeállításakor nemcsak az orvostudomány (biokémia, dietológia, farmakológia, onkológia és immunológia) legújabb adatait veszik figyelembe, hanem a gazdag évszázados tapasztalatokat is. hagyományos gyógyászat(Ayurveda, jóga, gyógyítás és természetgyógyászat) - egészséges táplálkozás daganatos és egyéb súlyos betegségek esetén.

Természetesen idővel ez a lista finomodik és kiegészül a legújabb biokémiai és molekuláris genetikai vizsgálatok tükrében, de a rákos betegek, valamint a szív- és érrendszeri és egyéb betegségekben szenvedők számára továbbra is a terápiás és a megelőzés a legfontosabb. táplálkozás, a lehető legközelebb a vegetáriánus típushoz. , mert pontosan ez az kiegyensúlyozott étrendígy-. hozzájárul az emberi test helyreállításához és javulásához.

Mit kell enni a rákos betegeknek. Különböző típusú daganatos daganatos betegek táplálkozásának korrekciója
A szakirodalomból ismeretes, hogy a betegek 35%-a rosszindulatú daganatok szerzett daganatok oka, hogy nem követték az egészséges táplálkozás alapelveit, rákkeltő anyagokkal szennyezett (rákot okozó) élelmiszert fogyasztottak, mint például penészes kenyér vagy sajt, használt gabonát és dióféléket, amelyeket penészgomba fertőzött, és ezek a termékek aflatoxin penészgombát tartalmaznak. amelyek kis adagokban akár rákot is okozhatnak. Sokan visszaéltek füstölt termékekkel. Különösen veszélyes volt a házi füstölt hal vagy kolbász használata, amelyeket a füstölési technológia megsértésével főztek. Nagyon veszélyes a lejárt élelmiszerek fogyasztása, valamint a romlott zöldségek és gyümölcsök, valamint a rossz minőségű víz használata. Semmi esetre sem szabad túlfőzni az ételt, és felhasználni a serpenyőben maradt olajat. A túlfőzött olaj olyan anyagokat tartalmaz, amelyek az egészséges szövetek daganatos degenerációját okozzák.
Friss használata természetes termékek- minden ember egészségének megőrzésének alapvető szabálya, különösen a daganatos betegek esetében.
A daganatos betegek terápiás táplálása elengedhetetlen része a daganatos betegek komplex kezelésének. A rákbeteg megfelelő táplálkozása az, amely megakadályozhatja a rák progresszióját (a daganatsejtek elterjedését a szervezetben), és csökkentheti a visszaesések (a betegség visszatérésének) valószínűségét. A diétás táplálkozás segítségével a rákellenes kezelés mellékhatásai csökkenthetők, a beteg egészségi állapota javítható. A kalória tekintetében a legtöbb esetben a beteg ember táplálkozása nem térhet el a gyakorlatilag egészséges ember táplálkozásától. Azonban az étvágytalanság, az ízlelés zavarai és túlérzékenység a szagokra, a beteg korlátozza a táplálékfelvételt és csökken a testsúlya. Az étvágy serkentéséhez az ételt étvágygerjesztően kell elkészíteni. Erős szagú termékek, amelyek okozzák kényelmetlenség.

Miben más egy rákos beteg étrendje?

A különböző típusú rosszindulatú daganatokban szenvedő rákos betegek táplálkozásának el kell térnie a gyakorlatilag egészséges ember táplálkozásától a főzés módjában (például az ételt megpárolják, dörzsölik, erősen aprítják, kevés sót vagy egyáltalán nem tartalmaznak sót stb.) és a kizárást. számos termék étrendjéből. Milyen élelmiszereket kell kizárni az étrendből egy daganatos beteg speciális daganatellenes kezelésén (sebészeti, kemoterápiás, sugárkezelés)?
Mindenekelőtt ki kell zárni az étrendből a sok koleszterint és purinbázist tartalmazó termékeket (hús, hal, gomba kivonóanyagait, amelyekhez az első két terméket nagy darabokra főzzük, majd az első húslevest lecsepegtetjük és a főzés gőzzel vagy új vízben folytatódik).

Nem fogyasztható rákos betegek étrendjébe:

1. Kacsa, liba húsa a benne lévő zsír miatt, amit rosszul tolerálnak a betegek.
2. Füstölt kolbász a nagy mennyiségű extrakciós anyagok, különösen a purinbázisok miatt, amelyek az emberi szervezetben húgysavés terhelik a máj munkáját.
3. Külső sertés-, marha- és bárányzsír a rossz felszívódás miatt.
4. Gomba a hosszú emésztés miatt az emberi gyomor-bél traktusban.
5. Sóska, spenót a bennük lévő jelentős oxálsav tartalom miatt.
6. Éretlen gyümölcsök és bogyók a székletzavar veszélye miatt.
7. Fűszeres fűszerek az extraktumok feleslegének köszönhetően.
8. Ghee az osztott zsírtartalmú termékek miatt.
9. Penészes kenyér, sajt, dió és gabonafélék az aflatoxin lenyelés veszélye miatt.
10. Likőr és vodka italok.
11. Konzerv snack.

Ne használja lefekvés előtt rákos betegeknél:

1. Sajt, mert bármilyen sajt képes izgatni az idegrendszert.
2. Kávé, kakaó, erős tea az ezekben az italokban található koffeinnek köszönhetően, mely izgatja az emberi idegrendszert és hozzájárul az alvászavarokhoz.

A rákos betegek orvosi táplálkozásának egyik eleme legyen a friss zöldség- és gyümölcslevek, amelyekről többször fogunk beszélni, amikor a rákos betegek étrendjét elemezzük. különböző lehetőségeket rosszindulatú daganatok.
A főzéshez a rákos betegnek friss élelmiszer-készlettel kell rendelkeznie, amely gyümölcsökből, zöldségekből, halból és húskészítményekből, gabonafélékből, olajokból stb.
A beteg ember menüjét a szükséges fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok, makro- és mikroelemek mennyiségének figyelembevételével kell összeállítani.
A rákos betegek étrendjének fehérjetartalmának átlagosan az élelmiszer napi kalóriatartalmának 14% -ának kell lennie, ezért napi 3000 kalóriás hőenergia-felhasználással körülbelül 100 g fehérjét kell fogyasztania naponta ( 1 g fehérje a szervezetben oxidálva 4,1 kalóriát képez, 1 g zsír szintén 4,1 kalóriát, a szénhidrátok esetében 9,3 kalóriát. Az összes elfogyasztott fehérje legalább 30-40%-át állati eredetű fehérjéknek kell kitenniük. Ez az állati fehérjetartalom elegendő mennyiségű esszenciális aminosavval látja el a szervezetet. Milyen élelmiszerek tartalmaznak fehérjét? Bemutatjuk a feltételesen 4 csoportba sorolt ​​termékek fehérjetartalmát.
Az első csoportba azok a termékek tartoznak, amelyek fehérjetartalma legfeljebb 3% (3 g fehérje 100 g termékben).
Ebbe a csoportba tartoznak a zöldségek: spárga, padlizsán, sárgarépa, zeller, sütőtök, cukkini, uborka, karfiol, karalábé káposzta, zöldbab, saláta, paradicsom, póréhagyma, zöldborsó, burgonya, csicsóka.
A gyümölcsök közül az első csoportba tartozik a kajszibarack, őszibarack, ananász, cseresznye, citrom, birs, datolya, füge, eper, málna, fekete ribizli, mandarin, narancs, alma, körte, szilva, szőlő, sárgadinnye, görögdinnye.
Az első csoportba tartozik még a cukor, a méz, a lekvár és a zsírok, nevezetesen a növényi olaj, a vaj és a margarin.
A második csoportba azok a termékek tartoznak, amelyek fehérjetartalma 3-10%. Ezek a rozs- és búzakenyér, sütemények, sütemények; gabonafélék és liszt rizsből, kukoricából, kölesből, rozsból, búzából, árpából és zabból; rizs, cérnametélt, tészta (kb. 10%), zöldbab, csokoládé, tej (kb. 3%).
A harmadik csoportba azok a termékek tartoznak, amelyek fehérjetartalma 10-15%. Ez sűrített tej, tojás, sajt, dió, mandula, sertéshas.
A negyedik csoportba azok a termékek tartoznak, amelyek a legnagyobb mennyiségű fehérjét tartalmaznak - több mint 15%.
Ez a hús: marha, bárány, borjúhús (18-20% fehérje), sertés, baromfi; hal; mindenféle sajt; rák, rákok; lencse, fava bab, bab, borsó.

A daganatos beteg szervezetének nemcsak az a fontos, hogy elegendő mennyiségű fehérjét lásson el, hanem az is fontos, hogy a fehérjék a megfelelő arányokat szénhidrátokkal, zsírokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal.
Az élelmiszer a fő szénhidrátforrás az étrendben. növényi eredetű-kenyér, gabonafélék, burgonya, zöldségek, gyümölcsök, bogyók. Az állati eredetű termékek közül a szénhidrátok a tejben és a tejtermékekben találhatók. A napi étrendben lévő teljes szénhidrátmennyiség 20-25%-a bevihető cukor formájában.
A napi zsírszükségletet növényi (40%) és állati (60%) zsírok keveréke biztosítja. A fehérjék, zsírok, szénhidrátok aránya 1:1:4 legyen.
A vitaminok, különösen az antioxidánsok, valamint a szervezet anyagcseréjét szabályozó ásványi anyagok nélkülözhetetlen tápanyagok a rákos betegek számára.

Így aztán elhatároztuk, hogy milyen ételeket nem fogyaszthatnak a rákos betegek általában és különösen éjszaka.
Most már tudja, mely élelmiszerek tartalmaznak fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat, vitaminokat és ásványi anyagokat.
Miközben szakorvosi kezelés alatt áll egészségügyi intézmény, nem a diétás táplálkozásra gondoltál, hiszen egy dietetikus csinálta meg helyetted a felelős onkológus utasítására. De itt meg kell határoznia a megfelelő étrendet otthon a specifikus daganatellenes kezelések közötti időközönként.
Megpróbáljuk, hogyan válasszunk termékeket és készítsünk menüt a különböző típusú daganatokhoz
megmondja.

Mindegyik diétához hozzávetőleges napi menü kerül megadásra. Az étlapot úgy állítjuk össze, hogy naponta legalább 4-5 étkezés legyen. A mennyiséget tekintve az étkezésnek mérsékeltnek kell lennie. A kezelőorvos utasítására a beteg otthon diétás ételeket fogyaszt, és rendszeres orvosi felügyelet szükséges, még akkor is, ha a daganatos beteg eléggé jól érzi magát. Az étrendtől való eltérést és a normál táplálkozásra való átállást szintén az orvos utasítása szerint kell végrehajtani.
Az étrendet minden rákos beteg számára egyedileg kell kiválasztani - nemcsak a neoplazma lokalizációjára kell emlékezni (például gyomordaganatban szenvedő beteg - egy diéta, és vese daganatos beteg - eltérő étrend), hanem a beteg ízlése és szokásai, valamint vércsoportjai is. Az étrendnek olyan élelmiszereket kell tartalmaznia, amelyek olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek megakadályozzák a daganatos sejtek szaporodását, és serkentik az egészségünkért felelős rendszereket.

Az egészségért, amint azt már tudod, elsősorban a szervezet immun- és antioxidáns rendszerei a felelősek. A vitaminok, különösen az antioxidánsok - A, E és C, a béta-karotin (A provitamin), a nyomelemek, különösen a szelén, a bioflavonoidok, különösen a galluszsav, a klorofill, az élelmi rostok és más karcinogén anyagok, daganatellenes tulajdonságokkal rendelkeznek.
Sok sárga-zöld és narancssárga zöldség és gyümölcs gazdag ezekben a rákkeltő anyagokban.
Különösen sok rákkeltő anyag található a sárgarépában, a piros- és zöldpaprikában, a sütőtökben, a petrezselyemben, a zöldhagymában, a búzacsírában, a csipkebogyóban. Paradicsomban, vízitormában, spárgában, káposztában, spenótban található antioxidáns vitaminok és nyomelemek. A kajszibarackban, őszibarackban, sárgadinnyében, hüvelyesekben, almában, citrusfélékben megnő a rákkeltő szerek tartalma.

Ezúton is szeretnénk emlékeztetni arra, hogy a daganatellenes kezelés során a különböző daganatos daganatos betegek étrendjük összeállításakor vegyék figyelembe a daganat által érintett szerv sajátosságait, hogy maximalizálják a károsító hatásoktól való tehermentességét. élelmiszer-összetevők.

Helló, kedves előfizetők és azok, akik először jöttek hozzám. Az utolsó cikkben részletesen beszéltünk Önnel arról, hogy mi a rák, és milyen okai ismertek ma.

Ma a táplálkozásról szeretnék beszélni az onkológiában. Lehetséges egy jól felépített táplálkozási rendszer segítségével nyerni, enyhíteni a tüneteket, megfelelő szinten támogatni a szervezetet?

Természetesen, mint minden más betegség, a rák is megköveteli integrált megközelítés amely nem korlátozódik az orvosi kezelésre. Van egy speciális étrend, amely lehetővé teszi, hogy támogassa a szervezetet ezzel a szörnyű betegséggel.

Mik a rákos betegek táplálkozásának alapvető szabályai ?

1. Az immunrendszer támogatása. Rák daganat nagyon erősen „aláássa” az immunrendszert, ami azt jelenti, hogy az onkológiai táplálkozási rendszert úgy kell felépíteni, hogy minden erőt az immunitás helyreállítására és fenntartására irányítson. Az étrendnek hagymát, fokhagymát, zöldséget és gyümölcsöt kell tartalmaznia.
2. Az étel nem lehet fűszeres vagy túl sós.
3. A "sütő" ételeket kerülni kell. Ez különösen igaz a gyomor-bél traktus károsodása esetén. Ilyen esetekben a rákos beteg „étrendjének” kétszeresen merevnek kell lennie, és pürésített és párolt ételből kell állnia.
4. A piros zöldségek gyümölcsei "blokkolják" a rákos sejtek fejlődését és megakadályozzák megjelenésüket.
5. A rákos beteg étrendje kell hibátlanul ide tartoznak a tejtermékek (főleg a savanyú tej), a tojás.
6. Sokat kell inni. Minimális ivási rend- legalább két liter tiszta ivóvíz, de a kávét és a teát egy ideig el kell hagyni. Akkor mit inni rákos betegek, kérdezed? Kompótok, gyógynövények és bogyók infúziói, főzetek.

Hogyan lehet megelőzni a rákot?

Lehetséges 100%-osan megvédeni magát a ráktól? Sajnos egyetlen szakember sem vállal felelősséget azért, hogy igenlő választ adjon. De ugyanakkor van egy sor megelőző szabály a táplálkozásban, amelyek betartásával figyelmeztetheti a testet a ráktól.

• Szükséges a megfelelő táplálkozás kialakítása. Ne legyen böjt vagy túlevés. Az ideális helyes táplálkozási rendszernek legalább 5 étkezésből kell állnia (3 főétkezés + 2 uzsonna).
• Az élelmiszerekből teljesen el kell távolítani az összes kémiai adalékanyagot, és el kell távolítani a rákkeltő anyagokban gazdag élelmiszereket (chips, keksz, gyümölcslevek, édes szóda, gyorsétterem stb.).
• Ne használjon termikusan feldolgozott zsírokat (egyébként ez vonatkozik az állomáson vásárolt sült péksüteményekre is).
• A dohányzás és az alkohol a rák igazi "barátai". Ez azt jelenti, hogy ennek ellenkezőjéről gondolkodunk és cselekszünk. Szeretnél boldogan élni és egészséges élet? A dohányzást és az alkoholt kizárjuk.
• Nincsenek diéták! Csak megfelelő és kiegyensúlyozott táplálkozás.

A rákmegelőzésben is vannak "szövetségesek", amelyek segítenek megerősíteni a szervezetet. Vegyen be étrendjébe olyan ételeket, mint a sötét szőlő, paradicsom, sárgarépa, méz, dió. Ha egy rákos betegnek élete során a kemoterápia nehéz szakaszán kell keresztülmennie, akkor gondoskodnia kell a táplálkozásról.

A testből származó "kémia" következtében az érintett sejtekkel együtt minden kimosódik a szervezetből. hasznos anyag. Az embernek éppen most van szüksége egy „halálos” adag vitaminra, gyümölcsre. Kiváló az apátia, az álmosság segít meleg tejet mézzel. Ez az ital nyugtatja és enyhíti az ingerlékenységet.

A csipkebogyó főzet serkenti az immunrendszert, erősíti azt és megakadályozza a sejtek fejlődését.

Ha többet szeretne megtudni a rákmegelőzésről, a tünetekről és az okokról, feltétlenül olvassa el anyag a rák elleni küzdelem 10 leghatékonyabb módjáról. Őszintén kívánok mindannyiuknak és családjának jó egészséget, és soha ne nézzen szembe ezzel a szörnyű betegséggel.

Iratkozz fel és oszd meg kommentben, hogy mit tudsz a rákmegelőzésről!

Minden onkológus egyetért abban, hogy a táplálkozás fontos szerepet játszik a rák kialakulásában. Az élelmiszer csökkentheti a daganatképződés kockázatát és befolyásolhatja annak kialakulását.

A rákbetegek táplálkozásának lehetőséget kell adnia arra, hogy megtartsák szervezetük erejét egy súlyos betegség elleni küzdelemben, ezért nagyon fontos a leghasznosabb étrend kiválasztása.

A megfelelő táplálkozás jelentősége a rák esetében olyan nagy, hogy gyakran éppen ez a pillanat válik döntő tényezővé a gyógyulásban.

A megoldandó feladatokra orvosi táplálkozás onkológiai betegségek esetén a következő fontos szempontok:

Az élelmiszernek serkentenie kell az immunrendszert és az anyagcserét;
- gátolja a daganat kialakulását;
- segít megtisztítani a szervezetet;
- szabályozza a vér összetételét;
- további erőt és energiát ad a szervezetnek.

Egy aktívan növekvő rosszindulatú daganat elnyeli az összes energiát, megfosztja a testet a felhasználási képességétől, ami végül szomorú eredményhez vezet.

Főzési receptek rákos betegek számára

Első étkezés

Főételek

Saláták és előételek

Desszert ételek

Italok

Milyen ételeket nem fogyaszthatnak a rákos betegek

Mint minden súlyos betegség, a rák kezelése is speciális étrendet igényel. A tiltott élelmiszerek közé tartoznak:

Minden állati zsír;
- finomított termékek.

A nehéz ételek, beleértve a füstölt, sózott, sült, zsíros és konzerv ételeket, sok energiát igényelnek a normál emésztéshez. Ezen kívül olyan káros anyagokat is tartalmaznak, amelyek, ha nem is rendszeresen megfelelő táplálkozás maguk is képesek rosszindulatú daganat kialakulását kiváltani, ezért az ilyen termékeket sajnálat nélkül ki kell zárni az étrendből.

Hasznos ételek a rák kezelésére

A táplálkozás fő elve rák: a termékek csak frissek és természetesek legyenek. Főzéskor a hőkezelést minimálisra kell csökkenteni, hogy ne sérüljön meg hasznos nyomelemekés vitaminok.

A legnagyobb előny a teljesen éretten betakarított friss bogyók, zöldségek és gyümölcsök. Ezek a rák étrendjében szereplő termékek lehetővé teszik a szervezet energiaegyensúlyának normalizálását és az immunrendszer működésének optimalizálását. Ez viszont lehetővé teszi a szervezet számára, hogy hatékonyabban harcoljon a rosszindulatú daganatok ellen.

Kifejezett rákellenes tulajdonságokkal rendelkező termékek:

A rák elleni küzdelem bajnokai a káposzta minden fajtája: a fehér, a karfiol, a brokkoli, a kelbimbó nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz, amely növeli az immunitást és a daganatok kialakulását gátló hatóanyagokat;

Aktív védő tulajdonságokkal rendelkezik a likopin anyag, amelyet az érett paradicsom tartalmaz. Ez az anyag jobban felszívódik növényi olajokkal, különösen jó minőségű hidegen sajtolt olívaolajjal kombinálva, mivel a daganatok növekedését is gátolja.

Napi felhasználása 1 evőkanál. Az olívaolaj segít megelőzni a daganat elsődleges növekedését és fejlődését.

A szója és a belőle készült termékek szintén lassítják a rosszindulatú daganat növekedését, és semlegesítik a daganat bomlástermékeit.

Az omega-3 zsírsavakat tartalmazó élelmiszerek fontos szerepet játszanak a megfelelő táplálkozásban: halzsír, lenmagolaj, tengeri olajos hal.

Az egzotikus gombák hatékony immunmoduláló hatással rendelkeznek. A shiitake, maitake, cordyceps, laskagomba bajnokok az aktív daganatellenes anyagok tartalmában.

Mindannyian tudjuk, hogy az elfogyasztott élelmiszerek természete mennyire fontos az emberi élet számára. Egészséges segít fenntartani a megfelelő anyagcserét és megelőzni számos betegség előfordulását, a beteget pedig a rendellenességek és azok szövődményeinek kezelésében. Ebben a tekintetben a táplálkozás szerepét a rákban nem lehet alábecsülni, mivel az ilyen betegeknek nagy mennyiségű vitaminra, mikroelemre, rostra és fehérjére van szükségük.

Az egészséges ember nem mindig gondol arra, hogy mit eszik, édességgel, füstölt termékekkel, kolbásszal, zsíros és sült ételekkel kényezteti magát. Az üzletek széles választékát kínálják tartósítószerekkel, színezékekkel, stabilizátorokkal, ízfokozókkal és egyéb káros összetevőkkel. Eközben az ilyen élelmiszer nemcsak nem javítja az egészséget, hanem számos betegséghez is hozzájárul, beleértve az onkológiai patológiát. Ha a rosszindulatú daganatok táplálkozással történő megelőzése sokak számára hatástalannak és haszontalannak tűnik, akkor a rák diétája néha alapvető betegség kezelésének folyamatában, hozzájárulva a beteg állapotának romlásához vagy stabilizálásához. Ez egyesek számára furcsának tűnhet, de a táplálékot a szervezet egyszerűbb összetevőkre dolgozza fel, amelyekből aztán új sejtek épülnek fel.

Megfelelő Diéta hozzájárul a normál anyagcsere fenntartásához, megakadályozza a szabad gyökök képződését, amelyek káros hatással vannak a szövetekre, telíti a szervezetet vitaminokkal, ásványi anyagokkal, rostokkal, amelyek annyira szükségesek az emésztőrendszer számára. Nem csoda, hogy az egészséges életmód egyik alapelve az egészséges táplálkozás, amely javít daganatellenes tulajdonságok immunrendszer, a fizikai aktivitás növekedéséhez, a súly és a hormonszint normalizálódásához vezet.

Általánosságban elmondható, hogy a rákellenes étrendnek sok zöldséget és gyümölcsöt, gabonát, hüvelyeseket, rostot kell tartalmaznia. A növényi összetevőkre összpontosítva ne feledkezzünk meg a húsról, előnyben részesítve az alacsony zsírtartalmú fajtákat - borjúhús, pulyka, nyúl. A többszörösen telítetlen zsírsavakban gazdag hal, a megfelelő mennyiségű jódot tartalmazó tenger gyümölcsei szintén szükségesek a szervezet számára. Az ilyen táplálkozás felé vezető úton az első lépés az olyan termékek elutasítása, amelyekről ismert, hogy rákkeltő anyagokat tartalmaznak, vagy ilyenek: gyorséttermek, kolbász, füstölt hús és hal, chips, szénsavas italok, különféle félkész termékek, édességek stb.

A rosszindulatú daganatos betegeknél az anyagcsere jelentősen megzavarodik, a daganat nagy mennyiségű glükózt, vitaminokat, fehérjét fogyaszt, mérgező anyagcseretermékeket bocsát ki a vérbe, és savanyítja a környező teret. Mindezt mérgezés, fogyás, súlyos gyengeség kíséri. Ha a betegség vérzéssel folytatódik, akkor vérszegénység és a szövetek oxigénéhezésének jelei vannak, ami tovább súlyosbítja a beteg állapotát. A hiányzó kalóriák, súlykilogrammok és az anyagcseréhez létfontosságú anyagok pótlására speciális diétát kérnek az onkológiai betegek számára.

A rákos betegek táplálkozásának sajátossága, hogy ha sok terméket meg kell tagadni, akkor mégis elegendő kalóriát és tápanyagot biztosítani a betegnek, ami meglehetősen problémás egyes daganatoknál (gyomor, belek, szájüreg). Ilyenkor a teljes értékű diéta mellett infúziót vagy szondát is alkalmaznak további keverékek, anyagok bejuttatására.

Ha egy rákos beteg emésztőrendszerének állapota megengedi, akkor az étrendnek tartalmaznia kell a könnyen elérhető szénhidrátokat méz, édes krémek, diófélék, szárított gyümölcsök, kekszek vagy csokoládé formájában. Az ételek vonzereje is fontos, mivel sok beteg panaszkodik az étvágy csökkenésére vagy akár hiányára a daganatos mérgezés hátterében vagy a kezelés során. Ilyen esetekben különféle fűszerek segítenek, illatos gyógynövények, szószok. A szegfűszeg, menta, fahéj, bors, petrezselyem, kapor, kömény, gyömbér, kurkuma és sok más ízletes és egészséges természetes adalék jelentősen „átalakítja” a leghétköznapibb és legvonzóbb étel ízét. Ráadásul a fűszerek nemcsak az ízét javítják, hanem serkentik az emésztőnedvek kiválasztását is, így javítva az ételek emésztését.

Rákellenes tulajdonságokkal rendelkező élelmiszerek

A hosszú távú megfigyelések, beleértve a táplálkozási szakértők, onkológusok és maguk a betegek tapasztalatait is, azt mutatják, hogy vannak olyan élelmiszerek, amelyek megakadályozzák a daganat kialakulását és progresszióját. Ezen adatok alapján a tudósok tanulmányozták kémiai összetétel néhányukat, és megállapították, hogy valóban tartalmaznak olyan anyagokat, amelyek kifejezett antioxidáns, rákellenes, sőt immunstimuláló tulajdonságokkal rendelkeznek. A megfelelő étrend nemcsak szolgálhat, hanem további esélyt is adhat a rákos betegeknek a gyógyulásra.

A rosszindulatú daganatok megelőzésére szolgáló termékek csoportjába tartozik:

Fokhagyma elleni küzdelemben már régóta ismert hasznos tulajdonságairól különféle betegségek. Kifejezett antimikrobiális hatása van, és a benne található fitoncidek miatt képes fokozni a limfociták és makrofágok aktivitását is. A különböző országok tudósai által végzett kutatások lehetővé tették egy olyan anyag (diallil-szulfid) izolálását, amely segít a rosszindulatú daganatok elleni küzdelemben, különösen a gyomorban, a belekben. A fokhagyma egereken végzett vizsgálatokban hatékonyabbnak bizonyult a rák ellen. Hólyag mint a BCG terápia.

A pozitív hatás eléréséhez ajánlott naponta egy nagy gerezd fokhagymát elfogyasztani, de vigyázni kell: fokozható a gyomor-bél traktus aktivitása, a hasi fájdalom megjelenése, sőt hányás is előfordulhat. Egyes véralvadásgátló tulajdonságai miatt a fokhagymát véralvadási zavarban szenvedő betegek vérhígító szedése közben sebészeti beavatkozások előtt ne vigyék el.

Hagyma hasonló tulajdonságokkal rendelkezik a daganatok ellen, de valamivel kevésbé kifejezett, különféle ételek kiegészítéseként is hasznos.

Viszonylag nemrég fedezték fel a daganatellenes tulajdonságokat paradicsom. A bennük található likopin erős antioxidáns hatású. Sőt, lenyeléskor nem alakul A-vitaminná, ellentétben a béta-karotinokkal, amelyek nagy mennyiségben vannak jelen a sárgarépában és más "piros" zöldségekben és gyümölcsökben.

A likopin nemcsak serkenti a szervezet antioxidáns tulajdonságait, hanem megakadályozza a meglévő daganatok növekedésének csökkenését is. Tanulmányok kimutatták, hogy a paradicsom nyersen, valamint lé vagy paszta formájában történő étkezése bizonyos típusú neopláziák, például prosztata-, tüdő- és mellrák méretének csökkenéséhez vezet. Az amerikai tudósok vizsgálatában részt vevő férfiaknál jelentős csökkenést találtak a prosztata-specifikus antigén koncentrációjában, amely a prosztata tumor aktivitásának markere. NÁL NÉL megelőző célokra paradicsom hatékony a méhnyakrák magas kockázata, a belek.

A paradicsom használata nem jár semmilyen mellékhatások azzal a feltétellel jó minőségű használt zöldségeket (nitrátok és egyéb peszticidek hiánya), és a megelőző hatás elérése érdekében a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy hetente legalább egyszer igyanak meg egy pohár paradicsomlevet.

Brokkoliösszetételében egyszerre több olyan anyagot tartalmaz, amelyek daganatellenes hatással bírnak - szulforafán, lutein, indol-3-karbinol. Ennek a növénynek a rákellenes tulajdonságait laboratóriumi állatokon vizsgálták, és megvizsgálták a rendszeresen használó onkopatológiás betegeket is. Ennek eredményeként a tudósok megállapították a brokkoli hatékonyságát tüdő-, húgyhólyag-, prosztata- és mellrák esetén. Amerikai és kínai kutatók közös megfigyelései kimutatták, hogy a tüdőrák kockázata a rendszeres használat A brokkoli csaknem harmadára csökken 10 év alatt, és azoknál a férfiaknál, akik hetente legalább 300 g brokkolit ettek, a hólyagdaganat valószínűsége csaknem felére csökken.

Fontos, hogy különösen jó eredményt érjünk el, ha a káposzta fiatal fejét étkezésre használjuk, de ezeket rövid ideig párolni vagy főzni kell. Sok táplálkozási szakértő azt tanácsolja, hogy egyszerre fogyasszon brokkolit és paradicsomot, ezzel fokozva e zöldségek jótékony tulajdonságait. Nem szabad azonban elfelejteni, hogy a nagy mennyiségű rost hozzájárul a gázképződéshez, sőt a hasmenéshez is, ezért a bélproblémákkal küzdőket jobb, ha nem ragadja el a túlzott mennyiségű brokkoli.

A keresztesvirágúak családjába tartozó más növények (fehér káposzta, karfiol, vízitorma) is hasonló tulajdonságokkal rendelkeznek, gyakori, nagy mennyiségben történő felhasználás esetén is kiváló ízük és biztonságuk jellemzi. Így, fehér káposzta képes normalizálni az ösztrogénszintet, ezáltal megakadályozza a mell- és prosztatarák kialakulását. A méhnyak rákmegelőző folyamatai (diszplázia) jelenlétében a káposztában található komponensek serkentik a veszélyes hámváltozások visszafejlődését. Attól eltekintve hasznos tulajdonságok, a fehér káposzta egész évben mindenki számára elérhető, így folyamatosan és annyit használhat, amennyit a szervezet igénybe vesz.

Zöld tea nagyon hasznos a rák megelőzésében és leküzdésében a benne található polifenolok miatt, amelyek kifejezett antioxidáns hatással rendelkeznek. Hasonló hatás érhető el, de valamivel gyengébb fekete tea fogyasztásával. A tea a szabad gyökök károsító hatásának gátlásával fokozza a szervezet daganatellenes aktivitását, megakadályozza a meglévő daganatok progresszióját azáltal, hogy csökkenti az erek növekedésének intenzitását. A teaivási hagyományok széles körben elterjedtek Kínában, Japánban és számos ázsiai országban, ezért a statisztikák szerint a helyi lakosok kisebb valószínűséggel kapnak hasnyálmirigy-, mell- és prosztatarákot.

A pozitív hatás eléréséhez naponta legalább három csésze zöld teát kell inni, de akiknek szívproblémákkal (szívritmuszavarral) vagy emésztőszervi problémákkal küzdenek, valamint terhes nők és szoptatós anyukák, az ne szeressék túlzottan tea.

Bogyók, gyümölcsök, szőlő nemcsak nagy mennyiségű C-vitamint, hanem más nagyon hasznos összetevőket is tartalmaz. A szamóca, málna, áfonya, citrusfélék, őszibarack használata nemcsak a rák megelőzésére szolgál, hanem a rosszindulatú daganatos betegek számára is.

A szőlőben (főleg a héjában és a magvakban) a resveratrol nevű anyagot találták, amelynek rákellenes hatását különböző országok tudósai vizsgálják. Patkányokon végzett kísérletek során azt találták, hogy a resveratrol antioxidáns hatással rendelkezik, és megakadályozza a genetikai mutációk megjelenését a sejtekben. A biokémiai folyamatokban részt vevő anyag gátolja a fejlődést gyulladásos folyamatok, amely gyakran egyszerre oka és következménye a daganatoknak.

Találhatunk olyan ajánlásokat, amelyek szerint kis adag száraz vörösbor fogyasztása megelőzi a rákot, de ne felejtsük el, hogy a túlzott szenvedély alkoholos italok különböző lokalizációjú daganatok kialakulásának valószínűségét vonja maga után. Természetesen 50 g bor nem okoz kárt, de az intézkedést mindenben be kell tartani.

Szója, hüvelyesek és gabonafélék gazdagok mikroelemekben, vitaminokban, valamint rostokban, amelyek nagyon fontosak az emésztőrendszer megfelelő működéséhez. Ezenkívül telítik a testet szükséges mennyiséget kalóriát, ugyanakkor nem okoz elhízást, amely a rosszindulatú daganatok egyik kockázati tényezője. A szójatermékek nemcsak rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek, hanem csökkentik a sugár- vagy kemoterápia során fellépő mellékhatások súlyosságát is.

Hal Bármilyen egészséges táplálkozás nélkülözhetetlen elemének tekintik. A benne található omega-3 zsírsavaknak köszönhetően normalizálja a zsíranyagcserét, megakadályozza a szabad gyökök megjelenését és a peroxidációt a sejtekben. Emberek, akik szeretik a halat zsíros hús, ritkábban szenvednek elhízástól és cukorbetegségtől, valamint használatuk során a daganat kiújulásának kockázata halételek sokkal alacsonyabb.

A leírtakon kívül más termékeknek is van jótékony hatása. Így, édesem gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatása miatt hasznos lehet bél- és mellrák esetén. Barna alga, shiitake gomba, dió, olívaolajésszerű mennyiségben alkalmazva valamilyen daganatellenes hatást fejtenek ki.

Videó: rák elleni termékek - az "Élj egészségesen!"

A táplálkozás jellemzői bizonyos ráktípusokban és kezelésében

Beteg külön formák A rákoknak speciális táplálkozásra van szükségük. Ez különösen igaz az emésztőrendszer patológiájában szenvedő betegekre, a sebészeti beavatkozások utáni betegekre, a kemoterápia kijelölésére.

Gyomorrák

Étkezés a az 1. számú táblázatba (gyomor) illeszkedik, kivéve a fűszeres, sült, zsíros ételeket, a rengeteg fűszert. Előnyben kell részesíteni a leveseket, gabonaféléket, pürésített húst, különféle püréket, gyümölcsöket. A gyomornedv-elválasztást fokozó ételeket (ecetes, savanyú zöldségek, alkohol, szénsavas italok) ki kell venni az étrendből. A rák ilyen formájában szenvedő betegek súlyos hányingertől, hányástól és az ételektől, különösen a hústól való idegenkedéstől szenvedhetnek, ezért jobb, ha olyan ételeket kínálnak nekik, amelyek biztonságosak, és a beteg maga is beleegyezik az étkezésbe.

Sebészeti kezelés esetén a gyomorrák diétája magában foglalja a táplálék és a víz szájon keresztüli bevételének teljes megtagadását a műtét típusától függően a posztoperatív időszak 2-6 napján, valamint az összes szükséges táplálkozási összetevőtől függően. vizet, fehérjéket, vitaminokat, inzulint intravénásan, cseppentővel adagoljuk.

A gyomor eltávolítása utáni táplálkozást a kezelőorvos határozza meg, de a legtöbb beteg néhány nap múlva már folyékony ételeket, leveseket, gabonaféléket fogyaszthat, tejtermékek. Körülbelül egy héttel a műtét után a betegek az 1-es számú táblázatba kerülnek.

bélrák

Diéta at Az esszenciális tápanyagok és kalóriák tekintetében kiegyensúlyozottnak kell lennie, ugyanakkor minden összetevőjét könnyen emésztheti az érintett bél. Mivel az ebbe a csoportba tartozó betegeknél nagy a kockázata a perisztaltika megváltozásának székrekedéssel vagy hasmenéssel, felszívódási zavarral, bizonyos szabályokat be kell tartani:

1. Frakcionális táplálkozás - az ételt naponta 5-6 alkalommal, kis adagokban kell bevenni.
2. Előnyben részesített növényi termékek, zöldségek, gyümölcsök, hal és növényi olaj. A puffadást fokozó összetevőket (szőlő, káposzta, édességek) kerülni kell.
3. Ki kell zárni az alkoholt, a szénsavas italokat, a rengeteg fűszert, a teljes és friss tejet.
4. Jobb pár főzni, vagy forralni, lassan, jól rágva az ételt.

A betegeknek ugyanazokat az elveket kell követniük. májrák, a kávé, az alkohol, az erős húslevesek, a sült és zsíros, füstölt húsok elhagyása a zöldségételek, valamint a sovány húsok és halak javára. Édességként megengedett a mályvacukor, mályvacukor használata, a méz nagyon hasznos.

Emlőrák

Az emlőrákos nőknek konkrét ajánlásokat ajánlanak, amelyek tartalmaznak néhány élelmiszercsoportot, amelyek segítenek a mellnövekedés elleni küzdelemben. Az alapvető tápláló étrend mellett, táplálkozás mellrák esetén a következők használatát foglalja magában:

1. Szója, de óvakodjunk a génmódosított szójatermékektől, amelyek rákkeltő hatása nem bizonyított végérvényesen, de meggyőző tényekkel sem cáfolta.
2. A karotinoidokat tartalmazó zöldségek - sütőtök, édesburgonya, sárgarépa, spenót stb.
3. Omega-3 zsírsavakban gazdag halak - lazac, tőkehal, foltos tőkehal, laposhal, szürke tőkehal.
4. Hüvelyesek, korpa, gabonafélék.

Diéta a posztoperatív időszakban

Különösen fontos a betegek táplálkozása a gyomor-bél traktus rosszindulatú daganatai miatti műtét után. Tehát a zsírok és a könnyen hozzáférhető szénhidrátok, a só korlátozása javasolt, de a túlnyomórészt növényi eredetű magas fehérjetartalom. Hasznos gabonafélék, korpa, amelyek normalizálják a perisztaltikát és megelőzik a székrekedést, valamint rizsből és tészta vissza kell utasítania.

A posztoperatív időszakban a betegek tejtermékeket, alacsony zsírtartalmú halat, tojást, teát és zselét ihatnak. Idővel ez a lista bővíthető, de soha nem lesz helye alkoholnak, sült és füstölt ételeknek, fűszereknek, süteményeknek és péksüteményeknek.

A széklet eltávolítására szolgáló kolosztóma jelenlétében a betegeknek be kell tartaniuk a megfelelő ivási rendet, kerülniük kell a túlzott káposzta, hüvelyesek, tojás, fűszerek, alma- és szőlőlé, diófélék fogyasztását az étrendben, amelyek túlzott gázképződést és kellemetlen szagot okozhatnak.

Az étrendi ajánlások minden esetben egyediek, ezért bizonyos termékek használata előtt jobb, ha konzultál kezelőorvosával vagy táplálkozási szakértőjével. A betegek és hozzátartozóik az elbocsátás előtt megfelelő utasításokat kapnak otthon az ételek összetételére és elkészítésére vonatkozóan.

A 4. stádiumú rák diétája a neoplazma helyétől függően sajátosságokkal rendelkezhet, de minden betegnek magas kalóriatartalmú táplálékra van szüksége, mivel a daganat jelentős mennyiségű energiát, glükózt, vitaminokat és aminosavakat fogyaszt. A rák cachexia vagy egyszerűen kimerültség minden előrehaladott ráktípusban szenvedő beteg sorsa. A kiváló táplálkozás mellett a betegeknek további vitaminokat és ásványi anyagokat írhatnak fel tablettában, vas-, magnézium- és szelénkészítményekben. Ne félj a szénhidrátoktól sem. Sokan úgy gondolják, hogy mivel a daganat nagy mennyiségű glükózt fogyaszt, ezért egyáltalán nem szabad használni, de figyelembe kell venni a beteg szervezetének energiafogyasztását is, így a saját szükségleteinek kielégítése a táplálkozás kiemelt feladata. .

Táplálkozás a kemoterápia alatt

A kemoterápia alatti táplálkozás jelentős nehézségekkel jár. Nem titok, hogy a kemoterápiás gyógyszerek meglehetősen mérgezőek, és sok mellékhatást okoznak, például hányingert, hányást, éles étvágycsökkenést és székletzavart. Ilyen körülmények között csak a csoda képes rávenni a beteget reggelire vagy vacsorára. De enni még mindig kell, a diéta megkönnyíti a kezelés elviselését, bizonyos feltételek betartása, kulináris trükkök segíthetnek ezeken a betegeken.

A kemoterápia alatt és a ciklusok között Négy csoportba tartozó élelmiszerek fogyasztása javasolt:

• Fehérje.
• Tejtermék.
• Kenyér és gabonafélék.
• Zöldségek és gyümölcsök.

A beteg étrendjének tartalmaznia kell az egyes csoportok összetevőit. Tehát a fehérje a szervezetben jöhet a sovány hússal, halakkal, tojással, hüvelyesekkel, szójababbal, és ezeket naponta legalább kétszer kell fogyasztani.

A tejtermékek meglehetősen változatosak - kefir, erjesztett sült tej, joghurt, tej, sajt és vaj. Ezeket naponta legalább kétszer kell bevenni.

A gabonafélék és a kenyér minden fajtája nagyon egészséges és gazdag B-vitaminban, valamint könnyen hozzáférhető szénhidrátban, ezért a nap folyamán négy étkezésre osztják.

A zöldségeket és gyümölcsöket a rákos betegek étrendjének nélkülözhetetlen összetevőinek tekintik. Levek, szárított gyümölcs kompótok, friss saláták, zöldség pörkölt legfeljebb napi 5 alkalommal használja.

Az étvágy csökkenésével fontossá válik az asztalterítés, megjelenésételek, fűszerek. Ha nincs ellenjavallat a gyomor-bél traktus szerveiből, akkor megengedett az ecetes zöldségek, savanyú gyümölcslevek és édességek jelenléte az étrendben. Az ételnek könnyen hozzáférhetőnek kell lennie, lehetőleg kis adagokban, meleg formában, és kéznél kell egy könnyű harapnivalót süti, keksz, csokoládé formájában.

A kemoterápia során célszerű napi két literre növelni az elfogyasztott folyadék mennyiségét, de azzal a feltétellel, hogy Önt nem érinti, és a vizelet jól ürül. Hasznos gyümölcslevek - sárgarépa, alma, cékla, málna.

Ha a beteg aggasztja a hányingert és a hányást, akkor korlátozni kell a tej, a túl édes és zsíros ételek fogyasztását. célszerű megtenni légzőgyakorlatok, keveset étkezzen és ne igyon sok vizet étellel, nehogy feleslegesen túlcsorduljon a gyomor. A fűszereket, az erős ízű és illatú ételeket el kell hagyni, és közvetlenül a kemoterápiás gyógyszerek bevezetése előtt jobb, ha egyáltalán nem eszik.

A hasmenés gyakran társul kemoterápiával, mivel a gyomor-bél traktus érzékeny nyálkahártyája nagyon érzékeny az ilyen kezelésre. Ugyanakkor a legtakarékosabb étrend javasolt, amely alacsony zsírtartalmú ételekből és nagy mennyiségű folyadékból áll. A rizs, a keksz, a zselé, a burgonyapüré, a banán hozzájárul a széklet normalizálásához. A tejet, péksüteményeket, hüvelyeseket ki kell zárni az étrendből.

Számos termék hasznossága és hatékonysága ellenére elfogadhatatlan a rák kezelése elszigetelt táplálkozással. A fenti ajánlások mindegyike olyan betegekre vonatkozik, akik onkológushoz fordultak, műtéten estek át vagy arra készülnek, kemoterápiás vagy sugárkezelésen vesznek részt. Szakorvos segítsége nélkül egyetlen diéta sem képes meggyógyítani a rosszindulatú daganatot.

Sok vita folyik az úgynevezett lúgosító élelmiszerek és a rákkezelésben betöltött szerepük körül. Ismeretes, hogy a daganatban zajló anyagcsere-folyamatok hozzájárulnak a daganat és a környező szövetek elsavasodásához, és a szervezet lúgosításával járó étrend támogatói azzal érvelnek, hogy a sav-bázis egyensúly helyreállítása megszünteti az egyensúlyhiányt, csökkenti a savas anyagcseretermékek hatását és fokozza a szövetek oxigénellátását. Akár tetszik, akár nem, a tudósoknak még tanulmányozniuk kell, és a listát lúgos termékek tartalmaz zöldeket, zöldségeket, gyümölcsöket, erjesztett tejitalok, lúgos ásványvíz. Mindenesetre ezek a komponensek hasznosak rákbetegségben, függetlenül attól, hogy megváltoztatják-e a környezet pH-ját, így az ilyen diéta nem okoz kárt, feltéve, hogy tele van alapvető tápanyagokkal.

Befejezésül szeretném megjegyezni, hogy még a leghelyesebbnek tűnő ill hatékony diéta- nem csodaszer a rosszindulatú daganatok ellen, de csak akkor hoz hasznot, ha egy onkológus kezeli, és követi az összes ajánlását, beleértve a táplálkozással kapcsolatosakat is. Vezessen egészséges életmódot, táplálkozzon helyesen, mozogjon többet és szerezzen pozitív érzelmeket veszélyes betegségek megkerülik.

Videó: szuperétel a rák ellen az "Élj egészségesen!"

A szerző szelektíven válaszol az olvasók adekvát kérdéseire a kompetenciáján belül, és csak az OncoLib.ru forrás korlátain belül. Személyes konzultáció és segítségnyújtás a kezelés megszervezésében jelenleg sajnos nem áll rendelkezésre.