Súlyos mérgezés kezelése. Ételmérgezés - tünetek egy felnőttnél

Az ételmérgezés egy akut emésztési zavar, amelyet rossz minőségű vagy mérgező ételek és italok fogyasztása okoz.

• Ételmérgezés(PTI). Patogén mikroorganizmusokkal szennyezett élelmiszer fogyasztása miatt fordul elő. Például, állott étel. Az egészségügyi és higiéniai előírások be nem tartása is PTI-t válthat ki.
• Mérgező (nem fertőző) mérgezés. Akkor fordul elő, amikor a természetes vagy kémiai méreganyagok táplálékkal kerülnek a szervezetbe. Például az ehetetlen gombák és növények mérge, valamint a vegyszerek.

Az utolsó típusú mérgezés a legveszélyesebb. Nem kell egyedül megküzdened velük. Ha a mérgezés nem fertőző természete gyanítható, azonnal forduljon orvoshoz.

Ezenkívül a mérgezés típusától függetlenül szakképzett orvosi ellátásra van szükség terhes és szoptató nők, gyermekek és idősek számára.

De általában az emberek olyan mérgező fertőzésekkel szembesülnek, amelyek otthon is gyógyíthatók. Ezután arról fogunk beszélni, hogy milyen lépéseket kell tenni a PTI kezeléséhez.

Tünetek és patogenezis

Az ételmérgezés lefolyása a személy életkorától és általános állapotától, valamint a kórokozó baktériumok típusától függ. De az általános kép a következő:

• rögeszmés hányinger;
• ismételt hányás;
• gyengeség, rossz közérzet;
• megváltozott arcszín;
• hasmenés;
• hidegrázás;
• emelkedett testhőmérséklet.

A PTI lappangási ideje rövid. Az első tünetek a bevétel után 2-6 órával jelentkeznek, és kezelés nélkül gyorsan fejlődnek.

Kezelés

1. lépés Gyomormosás

Amikor az első tünetek megjelennek, el kell távolítania a mérgező élelmiszerek maradványait a szervezetből. Ehhez a gyomrot megmossák. a teendők ugyanazok, mint az elsősegélynyújtásnál.

1. Készítsünk gyenge kálium-permanganát-oldatot (kálium-permanganát) vagy szódabikarbónát (1 evőkanál szóda 1,5-2 liter szobahőmérsékletű vízhez).
2. Igyál egy kis oldatot.
3. Hánytasson (két ujjával nyomja meg a nyelv gyökerét).
4. Ismételje meg az eljárást többször, amíg a hányás el nem tűnik.

2. lépés: Szorbensek befogadása

A szorbensek olyan gyógyszerek, amelyek segítenek eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből. Ezek közül a leghíresebb az aktív szén.

Aktív szén csökkenti a felszívódást gyomor-bél traktus toxinok, nehézfémek sói, alkaloidok és egyéb káros anyagokés elősegíti azok eltávolítását a szervezetből.

Adagolás mérgezés esetén: 1 tabletta 10 testtömeg-kilogrammonként.

Más szóval, ha Ön 70 kg súlyú, akkor legalább hét tablettára lesz szüksége. Súlyos esetekben az adagot növelni kell.

Mérgezés esetén a szenet legjobb vizes szuszpenzió formájában venni. Ehhez törje össze a tablettákat és keverje össze 100 ml-rel forralt víz szobahőmérséklet. Ennek a keveréknek az íze meglehetősen kellemetlen, de hatékonyan küzd a mérgezés ellen.

Használhatja a szokásos helyett is fehér szén. Úgy gondolják, hogy ez egy szelektív, koncentrált szorbens. Nemcsak eltávolítja a méreganyagokat, hanem megőrzi is tápanyagok. Ebben az esetben az adagot felére csökkentik: felnőtteknek 2-4 tabletta, a mérgezés mértékétől függően.

A szén helyett más szorbensek is használhatók (az utasításoknak megfelelően). Például "Smektu", "Laktofiltrum", "Enterosgel" és mások.

3. lépés: Igyon sok vizet

A hányás és a hasmenés súlyosan kiszárítja a szervezetet - pótolni kell a folyadékveszteséget és meg kell őrizni a vízháztartást.

Igyál legalább 2-3 liter forralt vizet naponta.

Speciális rehidratáló szereket is szedhet: Regidron, Oralit és mások. Ezek ásványi sókat és glükózt tartalmazó porok és oldatok, amelyek megakadályozzák a kiszáradást.

Egyéb gyógyszerek

Ami a toxikus fertőzések elleni egyéb gyógyszerek szedését illeti, számos általános szabály van:

• Amikor az aktív hányás leáll, olyan gyógyszereket használhat, amelyek helyreállítják a bél mikroflóráját (Hilak Forte, Lineks, Mezim és mások).
• Ha a hőmérséklet 37,5 fok fölé emelkedik, lázcsillapítókkal (paracetamol, ibuprofen és mások) kell csökkenteni.
• Fájdalomcsillapítók szedése nem javasolt: szövődmények esetén megnehezíthetik a diagnózist.
• Antimikrobiális gyógyszereket (főleg antibiotikumokat) alkalmaznak súlyos mérgező fertőzések esetén, és kizárólag orvos írja fel őket.

4. lépés Mód és étrend

Élelmiszerfertőzéssel a beteg úgy érzi súlyos gyengeség. be kell tartani ágynyugalomés az első nap az étel megtagadására (ha az étvágy zavart és a szervezet elutasítja az ételt).

Második-harmadik napon megengedheti magának zselét, kekszet (mák, mazsola, vanília és minden egyéb adalék nélkül), valamint folyékony burgonyapürét ill. zabkása vízben főzve.

Mint aktív kezelés a tünetek elmúlnak – a javulás néhány órán belül megjön. Végül a test általában három napon belül visszatér a normál állapotba. De még néhány napig fennállhat a hasi fájdalom, gyengeség és puffadás.

Ha a fő tünetek (hasmenés, hányás, láz) nem enyhülnek, és a kezelés megkezdése után hat óránál nem múlnak el, forduljon orvoshoz.

5. lépés: Megelőzés

Senki sem mentes az élelmiszer eredetű fertőzésektől. De mindenki maga dönti el, hogy a kockázatát minimálisra csökkentse.

1. Mosson kezet étkezés előtt.
2. Tartsa tisztán a konyhát, kövesse a főzési technológiát.
3. Vásárláskor ügyeljen a termékek minőségére. Például ne vásároljon ammónia szagú és "rozsdás" bevonatú halat. (Minden ajánlás a hal kiválasztásához.)
4. Ne egyen kétes gasztronómiai létesítményekben, ne igyon csapvizet.

Tartsa be ezeket és más óvintézkedéseket, és maradjon egészséges!

Naponta szembesül a mérgezéssel nagy mennyiség emberek és sajnos nem lehet mit tenni az ilyen borzasztó statisztikák ellen. Ez a fajta probléma érthető, mert a modern világ tele van különféle termékekkel, amelyek színezékeket, vegyszereket, tartósítószereket és néha mérgeket is tartalmaznak. A mérgezés különösen fontos nyáron, amikor a levegő hőmérséklete meglehetősen magas. A kezelés ebben az esetben nem igényel késlekedést, ezért cikkünket ennek a problémának szenteljük, nevezetesen, mi az otthoni ételmérgezés kezelése?

Annak érdekében, hogy megértsük, hogyan kezelik ezt a fajta betegséget, meg kell érteni, hogy milyen esetekben fordul elő. Ételmérgezésről akkor beszélünk, ha a méreg mérgezett, állott vagy rossz minőségű élelmiszerrel kerül a szervezetbe. Továbbá, ahogy nálunk lenni szokott modern világ, sok gátlástalan gyártó tiltott anyagokat ad termékeihez, és nem tünteti fel a csomagoláson a „termékösszetétel” oszlopban. Ezért az alábbiakban részletesen megvizsgáljuk, mi az élelmiszer és a kezelés, típusai, osztályozása), és azt is megértjük, hogy milyen esetekben van szükség sürgős orvosi ellátásra?

Az ételmérgezés tünetei

1. Hányinger, hányás.
2. Hasmenés.
3. Fejfájás.
4. Megnövekedett testhőmérséklet.
5. Hasi fájdalom.
6. Kiszáradás.
7. Csökkent artériás nyomás.

Ennek a betegségnek a leggyakoribb okai

1. A növényekben és az állatok húsában, különösen a gombákban található toxinok, valamint a nem megfelelően főzött tenger gyümölcsei - halak, kagylók.
2. Fertőzések (baktériumok, vírusok).
3. Az élelmiszerekben található peszticidek vagy mérgek, amelyekkel feldolgozzák őket.

Legtöbbször ezek az okok ételmérgezés.

Mit kell tenni, tünetek és kezelés otthon?

Az első tünetek a mérgezett élelmiszerek elfogyasztása után 48 órán belül jelentkeznek.

A sürgős elsősegélynyújtás nagyon fontos, mert minél hamarabb kezdődik a kezelés, a gyorsabb test kezelni a toxicitást.

Elsősegély

Az alábbiakban megértjük, mi az ételmérgezés gyermekeknél, otthoni kezelés, sürgősségi ellátás.

Gyermekek

Ha érdekli az a kérdés, hogyan lehet otthon gyógyítani az ételmérgezést gyermekeknél, akkor itt rendkívül óvatosnak kell lennie. Emlékeztetni kell arra, hogy a gyermekek mérgezésének minden megnyilvánulása okként szolgálhat az orvoshoz való konzultációra.

Közben az orvos nem jött, segíts a babán.

"Mentőautó"

Orvosi ellátást igénylő esetek

1. A gyermek 3 évesnél fiatalabb.
2. A tünetek több mint 2-3 napig fennállnak.
3. Megnövekedett testhőmérséklet.
4. A mérgezés számos más családtagnál is előfordul.

Mikor szükséges azonnal mentőt hívni?

1. A gyermek a bőséges és állandó hányás miatt nem ihat vizet.
2. Ha tudja, hogy a babát gomba vagy tenger gyümölcsei mérgezték meg.
3. Kiütés jelent meg a bőrön.
4. Az ízületeken duzzanat jelent meg.
5. A gyermek nyelési nehézségekkel küzd.
6. A gyerek összefüggéstelenül beszél.
7. A bőr és a nyálkahártya megsárgult.
8. Vér a hányásban és a székletben.
9. 6 óránál tovább nincs vizelés.
10. Gyengeség volt az izmokban.

Diéta mérgezés után

Az ételmérgezés otthoni kezelését étrendnek kell kísérnie. Ne egyél zsírosat csípős étel. Korlátozni kell a tejtermékek fogyasztását. Az alkoholt és a dohányzást is kerülni kell hosszú idő. A húst, a zöldségeket és a halat párolni kell. Egyél 2-3 óránként kis adagokat. Az étrendnek tartalmaznia kell a vízben főtt gabonaféléket, különösen azokat, amelyek összetételükben nagy mennyiségű rostot tartalmaznak. Igyál erős fekete teát, kamilla főzetet, csipkebogyót.

Ételmérgezés megelőzése

Korábban kitaláltuk, hogyan kell kezelni az ételmérgezést. A tüneteket és az elsősegélynyújtást is részletesen tárgyaljuk. Ezért az alábbiakban bemutatunk néhányat hasznos szabályokat, amely segít elkerülni ezt a kellemetlen és meglehetősen gyakori problémát.

Mit ne tegyünk ételmérgezéssel?

1. Helyezzen melegítő betétet a hasra.
2. Italjavító gyógyszerek hasmenésre.
3. Adjunk beöntést terhes nőknek, gyermekeknek, hasmenéses időseknek.
4. Igyon tejet vagy vizet gázzal.
5. Soha ne hánytasson, ha:

• eszméletlen személy;
• biztos lehet benne, hogy a személyt lúg, kerozin, benzin vagy sav mérgezték meg.

Ha a fenti ajánlások mindegyikét betartották, akkor meglehetősen nagy a valószínűsége annak, hogy gyorsan meggyógyítja az ételmérgezést. Ne felejtsük el, hogy csak orvosnak kell értékelnie a mérgezés súlyosságát, mert időben orvosi ellátás segít elkerülni komoly problémákat egészséggel. Emlékeztetni kell arra, hogy először tüneti megnyilvánulások gyermekek és idősek mérgezése esetén orvoshoz kell fordulni.

Valószínűleg nincs olyan ember, aki életében legalább egyszer ne kapott volna „ételmérgezést” ajándékba, annak minden következményével együtt. Ráadásul elég gyorsan áramlik. Szóval mit csinálsz az ételmérgezés ellen? Hogyan segíthetsz magadon komoly gyógyszerek alkalmazása nélkül?

Természetesen, amikor ezt a cikket írom, nem veszem figyelembe a kisgyermekek mérgezését, a súlyos mérgező károsodással, magas lázzal, eszméletvesztéssel, görcsökkel, csillapíthatatlan hányással vagy hasmenéssel járó mérgezéseket.

Egyébként, ha már elkezdtünk beszélni a toxikus megnyilvánulásokról és az ételmérgezés jeleiről, akkor itt vannak a fő tünetei:

• fájdalom, görcsök az epigasztriumban, majd a belek mentén;
• hányinger, hányás;
• hasmenés;
• teltségérzet a hasban, gázok;
• fejfájás, szédülés, gyengeség;
• cardiopalmus;
• látászavarok - köd, kettős látás, homályos tárgyak;
• lehetőség van a hőmérséklet növelésére, általában 38 fokig, hidegrázás.

Mérgezés jeleiélelmiszert, ha orvost kell hívni és biztosítani kell újraélesztés- eszméletvesztés, vérnyomáscsökkenés, görcsök.

Gyakran felteszik a kérdést Milyen gyorsan jelentkezik az ételmérgezés?? - Különböző módon függ a szervezet ellenálló képességétől, az elfogyasztott mennyiségtől, a méreganyagok fajtájától. Az átlagos idő 2 óra és egy nap között van.

Másik kérdés - mindig van-e hasmenés mérgezéskor? - Nem, nem mindig, néha még súlyos mérgezés esetén is van hidegrázás, hányinger, erős gyengeség, puffadás, de az ember nem tud magától hányni és kiüríteni magát. És ebben az esetben a helyzet még súlyosabb, nem folyik ki a fertőzött tartalom, nő a mérgezés ...

Elvileg továbbra is mindenki felmérheti, hogy meg tud-e próbálni egyedül megbirkózni a problémával, vagy sürgősen telefonálnia kell mentőautóés menjen a fertőző osztályra.

Csak gyakran előfordul ilyen... Egy barátja megfogta a gyomrát, párszor kiszaladt a vécére, azonnal mentőt hív, majd nyugodtan nem hajlandó kórházba menni. A klinikán felakasztanak egy PTI- vagy OGE-tűzhelyet, és elkezdődik egy egységes lázadás - háromszori kenet vétel a flóráról, napi látogatás a terapeutánál, hőmérő lapok, ismételt kenetvétel, jelentés a SES-nek... Nem elég. ez az eset senkinek nem fog tűnni!

Tehát, ha ennek ellenére mi magunk oldjuk meg a banális ételmérgezés problémáját... Beszélgetésünk a felnőttek otthoni ételmérgezéseinek kezeléséről és az ebben a helyzetben nyújtott elsősegélynyújtásról szól.

Elsősegélynyújtás otthoni ételmérgezés esetén

Első sürgősségi ellátás akut mérgezés esetén azonnali gyomormosásból áll.

• Ha gyanítja, hogy a mérgezés a közelmúltban történt, akkor az első lépés az megmossuk a gyomrot gyenge kálium-permanganát oldat, ami hányást okoz.

Elementárisan csinálják, bár undorítóan - egy pár részeg, három pohár ebből a rózsaszín vízből és két ujjal a szájban, a nyelv gyökerét nyomva. Néha azonban elég csak meginni az oldatot, és maga a szervezet azt mondja: „Légy”.

• Amint a gyomor tartalma elhagyta otthonát, ideje gondolkodni mérgezés csökkentése , mert a méreganyagok egy része sikerült felszívódnia és elment "piszkos" munkájához.

Aktív szenet kell bevenni (1 tabletta 10 kg súlyonként). Néha a szén bevétele után ismét megjelenik a hányás ingere, célszerű legalább húsz-harminc percig elviselni, ha lehetséges, a szén az expozíció első perceitől kezdve aktívan adszorbeálódik.

Aztán hányás után, kb fél óra múlva, amikor minden megnyugszik, a hasi kólika elmúlik, próbáljon újra szenet venni. Általában a második próbálkozás sikeresebb, és az aktív szén megkezdi útját a gyomor-bél traktuson keresztül.

• Addig is pihenünk, mert általában a mérgezés is jár gyakori tünetek - Fejfájás, gyengeség. Egy kendő sós hideg vízzel pont megfelelő egy ilyen „pihenő” mellé.

A só magához vonzza a méreganyagokat, a hűvösség megnyugtat és oldja a feszültséget, ami természetesen létezik, mert senki sem akar megbetegedni.

Először tiszta víz, majd hiányában holtjáték, kipróbálhatod a gyenge teát mézzel, gyógynövény infúziók gyulladáscsökkentő gyógynövényekkel, mint például a kamilla. Tehát igyál annyit, amennyit csak akarsz, de ne egyél! Még ha már akartad is!

Ilyenkor a leginkább a víz-tea szünet! A napi koplalás (24 vagy 36 óra) sokkal gyorsabban hozza vissza a formáját, mintha csak mérgezés után diétázna.

És még inkább, nem tanácsolom senkinek, még ha wellness, pár óra múlva kezdj el enni a szokásos módon. Minden sallanggal és sallanggal együtt...

összefoglalom elsősegélynyújtás mérgezés esetén gyorsnak kell lennie, a toxinok továbbra is felszívódnak és kifejtik mérgező hatásukat, miközben Ön gondolkodik és pánikba esik, ideális esetben úgy, hogy mindenki előre tudja, hogyan kell ilyen vészhelyzetben cselekedni.

Általában mivel kezdi a mérgezés kezelését otthon?

Azok, akik bíznak a farmakológiában, ételmérgezés esetén inkább szorbenseket isznak smecta, enterosgel , tenyésztették rehydron a kiszáradási folyamatok csökkentésére. De nem lesz sokkal jobb aktív szénés víz, egyszerű tiszta víz... Általában mindenki maga választ. „Nő, vallás, út…”

Bonyolultabb és drága gyógyszer nem garantálja a nagyobb hatékonyságot. A gyerekorvos javaslatára smectát adtam a gyerekemnek, tovább szidalmazta, ahogy szidta. De a szén és az étel enyhe megtagadása után minden gyorsan simán ment. Igen, maguk a gyerekek megtagadják az ételt ebben az állapotban.

És sok anya azonnal pánikba kezd: „A gyerekem éhezik, sürgősen tenni kell valamit, hogy fog ő, szegény gyerek, megküzdeni a méreganyagokkal, ha kihagy egy teljes háromfogásos étkezést!” A kitérő gyereket pedig mindenféle trükkel és poénnal etetik, meghosszabbítva ezzel kínját.

Valóban, jó szándékkal az út ki van aszfaltozva...

Természetesen az, aki legalább egyszer mindent átélt kellemetlen tünetek mérgezés, nem akarja újra átélni őket, ezért érdemes előre játszani, és megvédeni magát az ismétlődéstől. Az alábbi táblázat a 10 legalapvetőbb szabályt tartalmazza a mérgezés megelőzésére:

Mit lehet enni mérgezés esetén? A kérdés költői.

Közvetlenül a mérgezési tünetek minden szépségével együtt - semmi, addig nem ehet, amíg a méreganyagok teljesen el nem távolodnak a páciens testéből!

És mit kell használni, ha egy kicsit jobb lesz, hogyan lehet teljesen helyreállítani a gyomrot a mérgezés után?

Élelmiszer segít utána ételmérgezés:

• Tea, keksz, szárított kenyér.
• Kiválóan használható rizs rögzítésére. Jobb, ha nem polírozzuk, több előny.
• Zabpehely, beborítja és megnyugtatja a gyomrot.
• Kiseli, zabpehely, infúziók vadrózsa.
• Burgonyapüré, főtt zöldségek, vegetáriánus levesek…

Ez némileg eltér a kilépéstől terápiás böjt mert az a fő tisztítás , és használatosak friss zöldségek a szükségtelen lerakódások "panikájaként" és ételmérgezés és annak kezelése esetén az első méregtelenítés . Sőt, a gyulladt gyomor-bél traktus méregtelenítése!

Itt nyugodt ételeket választunk, burkolt, só és fűszerek nélkül. Kis mennyiségben pedig legyen gyakoribb az étkezés, ha enni akar, de apránként.

Ha egyáltalán nincs kedved enni, akkor az első 2-3 napban ez egyáltalán nem zavarhat minket, a szervezetnek nem az emésztési folyamatokra, hanem az öngyógyításra kell irányítania az erőit (ami a sikeresebb terheletlen állapotban).

Most már tudja, mit kell tennie ételmérgezéssel, hogyan kell elsősegélyt nyújtani magának és szeretteinek, hogyan és mivel kell kezelni súlyos mérgezés mit kell tenni az állapot javítása érdekében. Jó egészséget neked! A romlott étel elhaladhat melletted!

Ha be emberi test mérgek, méreganyagok jutnak be, a normális élettevékenység zavara lép fel - mérgezés. Ezt az állapotot rossz minőségű élelmiszerek, alkohol, növényvédő szerek, szén-monoxid, gombák és sok más tényező okozhatja. A szövődmény időben történő felismerése és az elsősegélynyújtás érdekében ismernie kell a fő tüneteket.

A mérgezés első jelei

Egy betegség esetén az ember általános jóléte mindig romlik. Az első tünetek a toxinok lenyelése után 2-24 órával jelentkeznek:

• éles, néha elviselhetetlen hasi fájdalom;
• hányinger;
• gyakori hányás;
• hasmenés, büdös vizes széklet emésztetlen élelmiszer-részecskékkel;
• puffadás;
• görcsök;
• alacsony vérnyomás;
• gyengeség;
• hallucinációk, kettős látás.

Hőfok

A toxinok és mérgek vérbe jutásának változatlan tünete a hőmérséklet emelkedése. Ebben az állapotban az anyagcsere felgyorsul, a mikrokeringés javul, az erek kitágulnak. Ily módon a szervezet megpróbálja elpusztítani a kórokozó mikrobákat, kedvezőtlen feltételeket teremtve számukra. Ugyanakkor az embert ragacsos verejték borítja, szédül.

A hőmérséklet fokozatosan emelkedik, lassan lázas állapotba hozza az embert. A leggyorsabb arány ételmérgezés esetén nő. Ha a hőmérő kevesebb, mint 38,5 fokot mutat, akkor semmit sem kell tenni. A láz 1-5 napig tarthat. Ha a hőmérséklet 39 fok fölé emelkedik, egy napnál tovább tart, lázcsillapítót kell bevenni.

Mennyi idő alatt jelentkezik a mérgezés?

A tünetek megjelenésének sebessége a káros anyag típusától és adagolásától függ. Ha egy személy mérgező gombát evett, például légyölő galócát, galerinát, a teljes felszívódás legalább 4 óra múlva következik be, majd megjelenik az első jel - hasmenés. Kevesebb időt töltenek a tünetek megnyilvánulására, ha nagy mennyiségű altatót, például Zolpidemet fogyasztanak - 30 perctől 2 óráig. Ételmérgezés esetén a fő tünetek egy napon belül jelentkeznek, az első - 1 és 6 óra közötti időszakban.

Szédülés

A tünetnek nincsenek kifejezett jellemzői, nem meghatározó a diagnózisban. A mérgezés során fellépő szédülés a betegség során végig fennállhat, amit a testhelyzet megváltozása is súlyosbít. A tünet nem szisztémás jellegű, súlyossága számos tényezőtől függ. Ha egy személynek elváltozásai vannak a vestibularis készülékben, a szédülés még a betegség következményeinek megszüntetése után is megmaradhat.

A gombamérgezés tünetei

Az ember számára különösen veszélyes a sápadt vöcsök, a rost, a pókháló, a malac, a hamis gomba. A tünetek a fogyasztás után 1,5-2 órával jelentkeznek. Hasmenés lép fel, majd egy időre az állapot normalizálódik, 2-3 nap múlva a bőr és a nyálkahártyák besárgulnak. Ugyanakkor a kezek hidegek lesznek, a hőmérséklet emelkedik. Speciális tünetek bizonyos típusú gombákkal történő mérgezés esetén:

• A sápadt vöcsök görcsöket, hasi fájdalmat, nagyon nagy székletet, szívelégtelenséget, kómát okoz.
• A beszélők, a légyölő galóca pupillák összehúzódásához, könnyezéshez, lassú szívveréshez, légszomjhoz, hörgőgörcsökhöz, hallucinációkhoz vezet.
• A légyölő galóca egyéb fajtái (párduc, büdös), hamis gombák delíriumot, súlyos hallucinációkat okoznak.
• A morzsák görcsökhöz, eszméletvesztéshez, mérgező májkárosodáshoz vezetnek, amely a bőr sárgaságában nyilvánul meg.

szén-monoxid

Hazánkban nagyon gyakori az oxigén-oxid-mérgezés, amely gyakran halálhoz vezet. Számos veszélyforrás létezik, kezdve a magánlakásokban található kályhákkal és mindenféle égővel és fűtőberendezéssel. Gázmérgezés jelei felnőtteknél:

1. Első fokon általános gyengeség, fejfájás, hányás, görcsök jelentkeznek. Az agy így reagál az oxigén éhezésre.
2. Átlagos mértékkel ezek a mérgezési tünetek felerősödnek, mellettük látás-, hallászavar, zavartság is jelentkezik. Az oxigénhiány miatt megnövekszik a szívműködés, mellkasi fájdalmak jelentkeznek, szívinfarktus lehetséges. A tüdő működése károsodik, aminek következtében felületes légzés jelenik meg.
3. Súlyos fokát a bőr trofikus rendellenességei jellemzik, akut veseelégtelenség, légzésleállás. Agyödéma, kóma alakul ki. A rossz keringésű bőrterületek fehéresekké válnak.

Ételmérgezés jelei

A rendellenesség gyakran akkor fordul elő, ha rossz minőségű élelmiszereket, lejárt vagy az egészségügyi előírásokat megsértő termékeket fogyasztanak. A tünetek súlyossága az elfogyasztott élelmiszerben lévő méreganyagok mennyiségétől függ. A tünetek felnőtteknél és gyermekeknél eltérőek lehetnek.

Tünetek felnőtteknél

Az ételmérgezést rövid lappangási idő jellemzi. Az első megnyilvánulások 30 percen belül kezdődhetnek. Általános jelekételmérgezés felnőtteknél:

• fájdalmas hányinger;
• a testhőmérséklet fokozatos emelkedése 39 fokra vagy többre;
• általános gyengeség, rossz közérzet;
• gyakori hányás;
• hasmenés;
• hidegrázás;
• szédülés;
• a bőr sápadtsága;
• bőséges nyálfolyás;
• éles fájdalmak gyomorban;
• ragacsos verejték.

Jelek a gyermekben

Gyermekeknél a toxinok gyorsabban szívódnak fel a nyálkahártyáról, és a szervezet nem tud teljesen ellenállni külső tényezők. Még azok a termékek is akut reakciót válthatnak ki, amelyek nem károsították a család többi tagját. Gyermekeknél a betegség súlyosabb, mint a felnőtteknél, gyakran Escherichia coli okozza. Az ételmérgezés tünetei gyermekeknél:

• hányás, gyakori széklet;
• hasfájás;
• jelentős hőmérséklet-emelkedés;
• letargia, gyengeség;
• étvágytalanság;
• fejfájás;
• száraz bőr a kiszáradás miatt;
• csökkent vérnyomás;
• hegyes arcvonások;
• allergiás kiütés a bőrön.

Higanymérgezés tünetei törött hőmérővel

Nagyon törékeny eszköz a hőmérő, amely gondatlan kezelés esetén eltörhet. Mérgezés fordulhat elő, ha higanygolyókat lenyelnek, vagy ha gőzeit hosszú ideig belélegzik. A higanygőz mérgezés tünetei:

• fejfájás;
• hányás;
• hányinger; székletzavar;
• duzzadt, vérző fogíny;
• fém íze a szájban;
• fájdalmas nyelés.

A hőmérő esése utáni mérgezés elkerülése érdekében gyorsan össze kell gyűjtenie a higanygolyókat. Kényelmes ezt fecskendővel vagy ecsettel megtenni, jobb, ha egy tégelybe gyűjtjük. Az összegyűjtött higanyt célszerű speciális intézményekbe vinni.

Alkoholmérgezés jelei

A háztartási megbetegedések között a vezető helyet az alkoholos italok fogyasztását követő szövődmények foglalják el, amelyek gyakran halállal végződnek. Ha alkoholmérgezésre gyanakszik, a tünetek a következők lehetnek:

• Érzelmi izgalom, fokozott motoros aktivitás. Az ember eufóriában marad, eltávolodik minden problémától.
• Bőrpír, főleg az arcon.
• Az alkoholban lévő etanol károsító hatásával összefüggő gyomorfájdalom.
• Hányinger, hányás.
• Fokozott izzadás.
• Pupillák kitágulása az etanol hatására idegrendszer.
• Károsodott hőszabályozás.
• Általános gyengeség.
• Alacsony nyomás.
• A víz-ásványi anyagok egyensúlyának megsértése: a vizeletürítés növekedése vagy csökkenése.
• Fájdalom a jobb hypochondriumban a májkárosodás miatt.
• A légzés zajos, gyors.
• Képtelenség érzékelni a valóságot.

Az ammóniamérgezés tünetei

Az ammóniát serkentőként használják ájulás esetén. Az éles gőzök belélegzése visszahozza a tudatot. Hosszan tartó érintkezés mérgezést okozhat. Jelek:

• könnyezés;
• fokozott izzadás;
• hányás;
• szédülés;
• tüsszentés
• köhögés;
• görcsök;
• rekedt hangon;
• torokfájás;
• fulladás érzése;
• hasfájás;
• hiperémia.

Elsősegélynyújtás mérgezés esetén

Hányás, súlyos hasi fájdalom, hasmenés esetén orvost kell hívni, ha az állapot súlyos - mentőt. A szakemberek érkezése előtt el kell kezdeni a méreganyagok eltávolítását a szervezetből:

1. Ha nem volt hányás, mesterségesen kell előidézni. Erős szódaoldat vagy a palatinus uvula irritációja segít.
2. Igyon sok folyadékot, lehetőleg tiszta vizet. Teák, gyümölcsitalok megengedettek.
3. Vegyünk szorbenseket - Smektu, aktív szén.
4. Gőzmérgezés esetén személyt kell vinni Friss levegő, szipogjon ammónia, felajánlja, hogy öblítse ki a száját szódaoldattal.

Tudjon meg többet a sürgősségi ellátásról.

Videó

Az ételmérgezés tünetei a rossz minőségű élelmiszerek vagy a gyomor-bél traktusba került mérgező anyagok mennyiségétől, a toxin típusától vagy a mérgező fertőzés kórokozójának típusától függenek.

Az ételmérgezés általában rossz minőségű termékek, főtt ételek fogyasztása vagy az élelmiszerek nem megfelelő tárolása miatt következik be. A mérgező anyagokkal való mérgezést ritkábban diagnosztizálják. Az ételmérgezés két kategóriába sorolható - nem bakteriális ( mérgező növények, gombák, kémiai komponensek) és bakteriális - ételmérgezés. Az ételmérgezés jelei nagyon sokfélék lehetnek - a kólikától és a hasmenéstől a veseelégtelenségig és a központi idegrendszeri rendellenességekig, ráadásul a tünetek közvetlenül a mérgezés típusától függenek.

Az ételmérgezés tipikus klinikai képe:

• Hányinger.
• Kólika, hasi görcsök.
• Hasmenés.
• Hányás.
• Fokozott nyálfolyás.
• A testhőmérséklet emelkedése.
• Kiszáradás.
• Vérnyomás csökkenés.
• A központi idegrendszer működésének zavarai, sőt kóma is előfordulhat.

Az ételmérgezés tünetei gyakran 1-2 órával a rossz minőségű termék vagy mérgező anyag lenyelése után jelentkeznek, de csak egy nappal a méreganyag vagy kórokozó szervezetbe kerülése után is észrevehetők.

A veszélyes mérgezés fő típusai és jelei:

1. A szalmonellózis az Enterobacteriaceae család egyik szerotípusa, a Salmonella nemzetség által okozott bakteriális mérgezés. Akut mérgezés gyorsan, 3-6 órán belül fejlődik. Jellemző - a testhőmérséklet éles emelkedése, láz, görcsös hasi fájdalom, hányás és ismétlődő folyékony széklet. A széklet konzisztenciája vizes, habos és sajátos szagú. A hasmenés megfelelő kezelés mellett is 2-3 napig tart. A szalmonellózis szövődményei lehetnek fertőző-toxikus vagy dehidratációs sokk.
2. Staphylococcus aureus - staphylococcus aureus-szal szennyezett élelmiszer által okozott ételmérgezés. Az ilyen mérgezés jelei 2-5 órával az étel (leggyakrabban tejtermék vagy hús) elfogyasztása után jelentkeznek. A fő tünetek az émelygés, amely fékezhetetlenné válik, ismétlődő hányás, levertség, gyengeség, fejfájás, kólika. A hasmenés a hányinger kezdete után 1-2 órával alakul ki, és 12-24 óráig tart. A testhőmérséklet általában nem emelkedik, a székletben nincs nyálka vagy vér szennyeződés.
3. Dizentéria (shigellosis). amelyet a Shigella-botok provokálnak. A betegség leggyakrabban hevenyen debütál. Az ételmérgezés fő tünetei a következők:
   • A testhőmérséklet éles emelkedése 39 fokig.
   • Hidegrázás, lázas állapot.
   • Fájdalom az alsó hasban (a vastagbél alsó zónájában). A fájdalom jellegét megváltoztatja - tompa, fájótól görcsössé, akuttá.
   • Hányinger és hányás.
   • Puffadás.
   • Ismételt székelési inger, hasmenés (néha akár napi 20-szor is). A székletürítés fájdalmas (tenezmus), az első 2-3 nap bőséges, majd a széklet folyékonyabb, vizenyősebb és ritkásabb lesz. Vér lehet a székletben.
   • Súlyos kiszáradás, ami kiszáradáshoz vezet bőr.
   • Vérnyomás csökkentése.
4. A botulizmus egy súlyos mérgező fertőzés, amelyet a Clostridium botulinum anaerob bacilus okoz. Lappangási időszak néhány órától két napig terjedhet. A mérgezés első jelei az atipikus gyengeség, átmeneti fejfájás. Hasmenést vagy hányást általában nem figyelnek meg, mivel a toxinok leggyakrabban a központi idegrendszer működését befolyásolják. Látáskárosodás (érintett oculomotoros idegek), az arcizmok parézise alakul ki (nasolabialis redők kisimítása, maszkszerű arc). Szájszárazság, nyelési nehézség, aphonia kialakulása, a garat izmainak bénulása és puha szájpadlás mind az ételmérgezés életveszélyes tünetei, amelyek gyakran fulladáshoz és halálhoz vezetnek.

A súlyos ételmérgezés 1,5-2 órával a rossz minőségű élelmiszerek vagy mérgező anyagok elfogyasztása után jelentkezik. Az akut mérgezés klinikai képe a toxikus fertőzés típusától függ. Ha élelmiszer eredetű betegségről van szó, a tünetek görcsös hasi fájdalom, hasmenés és hányás. A székletzavar intenzív lehet - akár napi 15-20 alkalommal is, ami a test súlyos kiszáradásával és hipovolémiás sokkkal fenyeget. Ha a mérgezés mérgekkel (toxinokkal) társul, az akut tünetek elsősorban a központi idegrendszert érintik. Koordinációs zavarok, szemműködési zavarok, az arc és a gége izomzatának bénulása, fulladás alakulhat ki. A növényektől vagy gombáktól származó súlyos ételmérgezés szárazság, ragadós érzést okoz a szájban, fejfájás, hányinger, fékezhetetlen hányás.

Ételmérgezés felnőtteknél

Ugyanolyan nehezen megy, mint a gyerekeknél gyermekek teste kevésbé védett és sok, az idősebb generáció számára ismert termék használatához igazodik. Minden az ételek változatosságán és mennyiségén múlik. Csak egy felnőtt engedheti meg magának, hogy "kísérletezzen" a bántalmazással alkoholos italok vagy finomságokat tenger gyümölcsei formájában. A gyerekeket leggyakrabban megfosztják ezektől a kétes étkezési örömöktől, és sokkal kisebbek az adagok, amelyeket el tudnak enni. Felnőtteknél az ételmérgezést a következő okok válthatják ki (ételek, anyagok, események):

• Gomba, leggyakrabban ismeretlen fajból.
• Osztriga, garnélarák, kagyló.
• Kaviár, tej, halmáj.
• Rosszul főtt hús.
• Füstölt húsok - hal vagy hús.
• Házi konzerv ételek.
• Tömeges lakomák (esküvők, évfordulók), ahol az elfogyasztott ételek mennyisége és az össze nem egyeztethető ételek kombinációja ételmérgezést okozhat.

A felnőttek emésztőszervei jobban alkalmazkodnak a különféle ételekhez, mint a gyermek gyomor-bélrendszere, ezért a toxikus fertőzés leggyakrabban lassabban alakul ki, mint a fiatalabb generációban. Az immun- és enzimrendszerek aktívan részt vesznek a mérgezés elleni küzdelemben, és ez az oka annak, hogy időnként a felnőtteknél az ételmérgezés tüneteinek késői „megnyilvánulása” magyarázható.

Ételmérgezés terhesség alatt

Az ételmérgezés tünetei nem sokban különböznek a nők terhesség előtti vagy utáni mérgezésétől. Az egyetlen különbség az, hogy kifejezettebb jelek lehetségesek, mivel a toxikózis jelenléte súlyosbítja a kellemetlen állapotot. leendő anya. Ezenkívül a csillapíthatatlan hányás és hasmenés a vér megvastagodásához és trombózis kialakulásához vezethet. A kiszáradás gyakran aktiválja az oxitocin termelődését, ami fokozhatja a méhösszehúzódásokat minden ebből következő következménnyel együtt. De szerencsére a terhesség alatti ételmérgezés kevés hatással van általános állapot anya és magzata, különösen, ha a méregtelenítési intézkedéseket időben meghozzák.

Az ételmérgezés tünetei terhes nőknél:

• Étvágytalanság, gyengeség.
• Fájdalom benne epigasztrikus régió, gyakran kólikás.
• Hányinger érzése, hányásba fordulva.
• Puffadás.
• Hasmenés.
• Fejfájás és enyhe hipertermia.

A gombás ételmérgezés tünetei

Ezek súlyos, életveszélyes mérgezések. Az ételmérgezés tünetei leggyakrabban a mérgező gombák elfogyasztása után 4-6 órával jelentkeznek. A legveszélyesebb a fakó vöcsök, majd a légyölő galóca és a feltételesen mérgező gombák (vonalak) szerepelnek a listán.

1. Sápadt vöcsök mérgezés már néhány gramm elfogyasztása esetén is előfordulhat. A klinikai kép csak 12-24 óra múlva válik jellemzővé, ez az életveszélyes tényező, mert egy ilyen időszak alatt a méreganyagoknak van idejük bejutni a véráramba. Mérgezés jelei:
   • Fájdalom a test izmaiban.
   • Lázas állapot.
   • Súlyos fájdalom a hasban.
   • Hasmenés vérrel.
   • A bőr sárga árnyalata.
   • Vizelet-visszatartás.
   • Vérnyomásesés, lassú szívverés.
   • Rohamok.
   • Fulladás.
2. A légyölő galóca mérgezés sokkal gyorsabban jelentkezik - 20-40 perc múlva. Jelek:
   • Hányinger.
   • Hányás.
   • Kólikás és görcsös fájdalmak a hasban.
   • Székzavar.
   • Fokozott izzadás.
   • Légszomj.
   • A muszkarin alkaloid okozta akaratlan nyálfolyás.
   • Köhögés váladékkal.
   • Tévedés, hallucinációk.
   • Rohamok.

A gombás ételmérgezés a gombakedvelők arroganciájának eredménye, bár manapság sok spóranövény (eukarióta) olyan gyorsan mutálódik, hogy még a tapasztalt gombászok is rosszul dönthetnek.

A halételmérgezés tünetei

Ez leggyakrabban kaviárral, tejjel vagy halmájjal való mérgezés. Ezen kívül vannak egzotikus tengeri vagy folyólakófajok, amelyeket nem ajánlanak táplálékul, ezek a marinka, az oszmánok, a morénák és mások, szerencsére nem ismerik az egyszerű hallakó számára. A kaviár mérgező fertőzést okozhat, mert az ívási időszakban a gyomorban jól ismert halak is elkezdenek mérgező anyagokat bocsátani, amelyek kis mennyiségben raktározódhatnak a tojásban, a májban vagy a tejben. Az ívás során a felsorolt ​​táplálék-összetevőket nem szabad enni, különösen, ha sügér, bogány, makréla vagy csuka kaviár májáról van szó. Maga a makréla fogyasztása is súlyos allergiás reakciót válthat ki, mivel húsa nagy mennyiségű hisztamint tartalmaz. A kagylók tartalmazhatnak egy veszélyes toxint, az úgynevezett saxitoxint, amely idegméreg. A halételmérgezés jeleit a gyors fejlődés jellemzi. Az ételmérgezés tünetei szó szerint 20-30 perccel a hal mérgező részének elfogyasztása után észrevehetők. A hasi kólika, a hányás, az eszméletvesztésig tartó szédülés, a koordinációs és látászavarok, a fulladás a haltermékek okozta ételmérgezés megnyilvánulása.

Ételmérgezés túróból

Leggyakrabban tavasszal és nyáron történik, amikor a hőmérséklet környezet megnövekedett, és kedvező feltételeket teremt a patogén baktériumok szaporodásához fermentált tejtermékek. Hőkezelés nélkül nem szabad túrót enni, főleg a piacon vásárolt, mintha házi tehénből származna. A statisztikák szerint az otthon tartott tehenekből származó tejtermékek jelentik a szalmonellózis vagy vérhas fő forrását nyáron. A szalmonella mellett az enterococcusok "szeretnek" szaporodni a túróban. különféle csoportok, vagyis coli, gyakran a Staphylococcus aureus is kimutatható a túrós termékekben. A túrós ételmérgezést akut debütálás jellemzi, a betegség gyorsan fejlődik, és a következő jelekkel nyilvánul meg:

• Görcsös fájdalmak az epigasztrikus régióban, kólika.
• Hirtelen gyengeség.
• Hányinger és hányás.
• Fájdalmas hasmenés.
• A láz és a láz a szalmonellózisra vagy vérhasra jellemző.

Túrós ételmérgezés gyermekintézményekben, étkezdékben vagy egyéb esetekben közterületek a táplálkozás gyakran súlyos ételmérgezéshez vezet.

Tömeges ételmérgezés

Ez egy táplálék útja a fertőzések terjedésének, hiszen az élelmiszer nemcsak a káros mikroorganizmusok hordozója, hanem jó táptalaj is számukra. Tömeges fertőzést provokálhat tej, húskészítmények, tojást tartalmazó ételek, ill vaj. Minden fehérjét tartalmazó élelmiszer, forralatlan víz, mosatlan gyümölcs vagy zöldség potenciális élelmiszer-fertőzés forrása. Különösen gyakran fordulnak elő tömeges mérgezések nyáron ünnepségek alatt - évfordulók, esküvők stb. Ezenkívül a fertőzés hordozója nem lehet termék, hanem olyan személy, aki edényeket készített vagy szennyezett vizet, edényeket, felszerelést. A tömeges ételmérgezés rohamosan "beindul", ételfertőzés jeleivel egyszerre többen is kórházba kerülnek, akik ugyanott ettek. Az ételmérgezés tünetei a fertőző ágens típusától függenek. Általában minden betegnél azonosak.

Élelmiszer-adalékanyag mérgezés

Ez az élelmiszerekhez adott természetes vagy mesterséges anyagok által okozott mérgezés. A dietetikában és a toxikológiában létezik a "kínai konyha szindróma" fogalma, amely a kínai ételek bizonyos ízesítő adalékaira adott jellegzetes allergiás reakciót írja le. Élelmiszer-összetevőket adnak a termékekhez, hogy javítsák azok érzékszervi tulajdonságait, azonban a legtöbb adalékanyag tiltott az európai országokban és az Egyesült Államokban, mivel tömeges ételmérgezést váltanak ki. onkológiai betegségek. A mérgezés tünetei élelmiszer-adalékok szerint gyakrabban hasonlít az allergia jeleihez legalább, Első fázis a toxikus fertőzés kialakulása allergiás reakciónak tűnik:

1. Kiütés.
2. Az arc és a végtagok duzzanata.
3. Kólika, hasi fájdalom.
4. Ritkán - hasmenés.

A szintetikus oxidálószerek, stabilizátorok, színezékek, tartósítószerek vagy sűrítőszerek nem természetesek, általában emésztőrendszer anyagokat. Felesleg megengedett normák vagy kétes eredetű élelmiszerek fogyasztása akár szigorú diéta betartása mellett is káros anyagok felhalmozódásához vezethet a szervezetben, ételmérgezések kialakulásához.

Tejtermékek ételmérgezése

Szódabikarbóna mérgezés

A toxikológiai gyakorlatban szinte soha nem található. A nátrium-hidrogén-karbonát ezzel szemben korábban szinte minden betegség csodaszerének számított, szóda kezelte a magas vérnyomást, tisztította a beleket és enyhítette a gyomorégés tüneteit. Valóban, ha nem lehet vészhelyzetet kapni egészségügyi ellátás alkohol-, jód-, foszfor- vagy higanymérgezés esetén a szóda alkalmas mentőkészítményként: a gyomor szódaoldattal történő mosása segít kissé megállítani a méreg terjedését. Toxikológiai fertőzéssel azonban különféle típusok savak ( sósav, ecet) szóda nem használható. Ilyen esetekben az öntevékenység valójában mérgezést válthat ki. szódabikarbóna. A nátrium és a sav reakcióját gyors szén-dioxid felszabadulás kíséri, az elsődleges mérgezés nemcsak hogy nem szűnik meg, hanem sokkal gyorsabban és keményebben fejlődik ki.

Hús ételmérgezés tünetei

Ez a klasszikus mérgezés 4 formája húskészítmények:

1. A rothadt hús, amely enterovírus vagy paratífusz bacillus toxinokat tartalmaz, ételmérgezési tünetekkel jelentkezik, hasonlóan a vérhashoz és a kolerához. Az ilyen toxikológiai fertőzéseket gastroenteritisnek nevezik. A láz, az általános gyengeség a tartós hasmenés és hányás mellett cachexiához (kimerültséghez) és halálhoz vezethet.
2. A tífuszbacillust tartalmazó hús nemcsak a bélrendszer helyi mérgezését, hanem az egész szervezet mérgezését is kiváltja. A tünetek gyorsan fejlődnek - hidegrázástól és magas hőmérsékletű a test az eszméletvesztésig. A hasmenés ritka, csakúgy, mint a tartós hányás.
3. A romlott húsban található rothadó toxinok bénulásos tüneteket - kitágult, mozdulatlan pupillákat, szájszárazságot, tachycardiát, látászavarokat és koordinációs zavarokat - okozhatnak. A bénulás az egész izomzatot lefedi, és gyakran a bélműködés leállásához vezet.
4. A legtöbb veszélyes kilátás a húsmérgezés a botulizmus. A Clostridium botulinum tartalmú húsból származó ételmérgezés veszélyt jelent az emberi életre. Az oculomotoros izmok bénulása lép fel, a pupillák kitágulnak, súlyos gyengeség. A botulizmus nem csak szemészeti tünetek, a legveszélyesebb szindróma a légzés és a nyelés megsértése, valamint a központi idegrendszer megsértése.

Az ételmérgezés tünetei

Ez leggyakrabban botulinum toxinnal való mérgezés, mivel ezek az anaerob rudak csak hermetikus környezetben, azaz levegő hozzáférés nélkül képesek élni és szaporodni. Ritkábban a konzervek más veszélyes mikroorganizmusokat - staphylococcusokat, enterovírusokat - tartalmaznak. A konzervmérgezés tünetei jellemzőek a klinikai kép botulizmus:

• Fokozatosan jelentkező fejfájás.
• Szájszárazság, csökkent nyálfolyás.
• Általános gyengeség, rossz közérzet.
• Subfebrile testhőmérséklet, ritkán hipertermia 38-39 fokig.
• A hányás vagy hasmenés ritka a botulizmus esetében, a székrekedés gyakoribb.
• Szemészeti rendellenességek - kettős látás, "köd", a pupillák aszimmetrikus tágulása.
• Szájszárazság és az élelmiszerek, sőt a folyadékok lenyelési nehézségei.
• Súlyos izomgyengeség, a személy nem tudja függőlegesen tartani a fejét.
• Csökkent vérnyomás.
• A vizeletürítés megsértése (retenció) a hólyag bénulása miatt.
• Légzésbénulás.

Az ételmérgezés tünetei változatosak lehetnek, de vannak jellemző megnyilvánulásai is - kólika, hasmenés, hányás. A mérgezés első jeleinél fel kell mérni a beteg állapotának súlyosságát, és orvosi segítséget kell kérni.

A gyermekek ételmérgezése gyors fejlődése miatt veszélyes.

A felnőttekkel ellentétben a gyermek gyengén fejlett hányás reflex különösen egy év alatti gyermekeknél. Ezenkívül a gyermek szervezete gyorsabban veszít folyadékot hasmenéssel és hányással, a kiszáradás jelenti a fő veszélyt a baba életére. Testsúlya kicsi, és akár 500 ml folyadékvesztés is veseelégtelenséggel és hipovolémiás sokkkal jár. Az elsősegélynyújtásnak vélt eljárások közül sok nem alkalmazható otthoni gyermekekre. A gyermek egyszerűen nem tud nagyszámú aktív szén tablettát bevenni, néha megtagadja ivási rendszer, ami a toxikológiai fertőzéshez szükséges. tisztító beöntés és gyógyszereket leggyakrabban álló körülmények között használják. A klinikai értelemben vett gyermek ételmérgezése sokkal akutabb, és levertség, gyengeség, hasmenés, bőrciánózis, szív- és vesefunkció gyengülése kíséri.