Hogyan kell bevenni a zabpelyhet. Ápolás és tisztítás

A zab az egyik legnépszerűbb gabonaféle, amelyet régóta használnak hagyományos gyógyászat. Univerzális tulajdonságai vannak: képes nyújtani gyógyító akció sok betegséggel. Összetételét, beleértve a cukrokat, ásványi sókat, zsírokat, keményítőt, fehérjéket, úgy választják meg, hogy a gyógyászati ​​és jótékony tulajdonságok számát tekintve ne legyen párja.

Cikk tartalma:

Jótékony tulajdonságok

Zab - tápláló termék, erősíti a fogakat és a csontokat, az idegrendszert (különösen hasznos az antidepresszánsok és nyugtatók elutasításakor). A növény szemeinek és szárainak héjában található alkaloidok serkentő hatást fejtenek ki, különösen a kötőszövet és a bőr vonatkozásában.

Zab at rendszeres használat normalizálja az ideg- és emésztőrendszer működését, megőrzi a bőr rugalmasságát, gyorsítja a haj és a köröm növekedését, fiatalító hatású.

A zab gyógyító tulajdonságai csökkentik a vércukorszintet, eltávolítják a felesleges folyadékot és a mérgező anyagokat a szervezetből.

Hasznos a zab használata azoknak, akik hosszú ideje gyógyszert szednek.

A zab lázcsillapító és izzasztó hatású, szerves anyag- és enzimtartalma miatt általános szervezeterősítő hatással bír.

A csíráztatott zab különösen hasznos. A benne található értékes anyagok gyógyító hatással vannak a szervezetre, nyomelemforrás. A csíráztatott zab esszenciális aminosavakat tartalmaz, amelyek különösen hasznosak a terhes nők és a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők számára.

A zab helyreállító hatással van a gyomor nyálkahártyájára, és a következő betegségek kezelésére használják:

• colitis ulcerosa;
• a 12 nyombélfekély peptikus fekélye;
• gyomorhurut;
• az epeutak patológiája;
• elhízottság;
• hasnyálmirigy;
• urolithiasis.

A zabkvasz régen állandó siker volt: jól oltja a szomjat, erőt ad. Mára megfeledkeztek róla, bár az egészségükre odafigyelő emberek továbbra is használják.

A kvass tartalmaz nagy mennyiség vitaminok, mikroelemek, aktív enzimek (főleg székrekedés, emésztési zavarok, dysbacteriosis esetén hasznosak).

A zabpehely zselé jótékony hatással van a szervezetre, különösen hasznos a hasnyálmirigy, az epehólyag számára. Amikor hasznos inni egy zab főzetet kis mennyiségű méz hozzáadásával.

A tejjel főtt zab segít hörghurut, köhögés és hörgő asztma esetén. A zabot (zöld) a tüskékkel együtt naponta inhalálásra használják. A zab főzet körömvirággal segít megszabadulni a függőségtől (alkohol és nikotin), feltéve, hogy az ember maga akarja.

Van-e ártalma és ellenjavallata?

Az egyéni intoleranciában szenvedőknek, valamint az epehólyag-betegségben, epehólyag-gyulladásban és súlyos vesebetegségben szenvedőknek tanácsos orvoshoz fordulni a zab használata előtt.

Felfigyeltek arra, hogy a zab rontja a kalcium felszívódását a belekben, ezért nem ajánlott mozgásszervi betegségekben szenvedőknek.

Hogyan használják a hagyományos gyógyászatban?

Használat előtt győződjön meg arról, hogy a szemek nem tartalmaznak vegyszereket. Ehhez a zabot vízzel leöntik, a lebegő szemeket ki kell dobni. Ha a nap folyamán nem csíráztak, nem ajánlott enni.

Az olajat zabmagokból alacsony hőmérsékletű extrakcióval nyerik. Biológiailag E, A vitamint tartalmaz hatóanyagok, zsírsav. Fekélyekre, eróziókra szedik.

Májbetegségek kezelése

A hepatitis, a májcirrhosis otthoni kezelésére a zabot sikeresen használják. Normalizálja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben, segít eltávolítani a méreganyagokat.

Hogyan kell főzni a zabot májbetegségekre: hámozatlan zabot (300 g) öntsünk fel vizet (3 l), melegítsük fel egy serpenyőben fedő nélkül, forraljuk 20 percig. Hűtsük le a kapott húslevest, igyunk meg naponta ½ litert egy kanál mézzel kétszer. A tanfolyam 2 hónap, szünet 1 hónap, ismételje meg.

Hasnyálmirigy

Hasnyálmirigy-gyulladás esetén a zab blokkolja a hasnyálmirigy által termelt agresszív enzimeket. A benne fellépő gyulladásos folyamatokat a gabonafélékben található aminosavak segítségével távolítják el. O népi kezelés hasnyálmirigy-gyulladás elolvashatja a cikket.

A hasnyálmirigy-gyulladás stádiumától függően a zabfőzeteket különböző receptek szerint készítik:

• a kezdeti szakaszban:öntsünk őrölt zabot (1 teáskanál) egy pohár forralt vízzel, melegítsük 30 percig. lassú tűzön. Igyon meleget éhgyomorra;
• aktív szakasz:öntsünk őrölt zabot (1 evőkanál) forralt víz(1 csésze), forraljuk 2 percig, infundáljuk egy órán át. Igyon melegen étkezés előtt;
• javításkor:öntsünk előre mosott zabot (3 csésze), vizet (3 l), forraljuk 3 órán át. Leszűrjük, hűtőszekrényben tároljuk. Inni, előmelegítve, 100 g étkezés előtt.

Zab gyomorbetegségekre

A gyomorhurut, a gyomorfekély kezelésében a hagyományos orvoslás a gabonafélék főzetének használatát javasolja:öntsön mosott zabot (1 csésze) szobahőmérsékleten vízzel (1 l), ragaszkodjon hozzá 12 órán át. Ezt követően felforraljuk, fedő alatt 30 percig forraljuk. Takaróba csomagoljuk, 12 órán át állni, leszűrni. Igyon naponta ½ csészével x 3-szor étkezés előtt.

A főzet termoszban könnyebben elkészíthető: a mosott és szárított zabot kávédarálóban kell őrölni, fedővel ellátott tégelyben tárolni. Öntsük a kapott zabpelyhet (2 evőkanál) egy termoszba, öntsünk forrásban lévő vizet, hagyjuk 5 órán át. Igyon naponta ½ csészével x 3-szor.

Külsőleg a zabot a kozmetológiában használják: a test és a fejbőr ápolására szolgáló termékek része. Erősíti a hajat és javítja a bőr rugalmasságát. A népi gyógyászatban bőrgyulladás, csalánkiütés, rüh, pikkelysömör kezelésére használják: ½ csésze zabpelyhet 1 liter vízben addig forralunk, amíg a folyadék fele el nem párolog. Szűrjük le, vigyünk fel nedves ruhával az érintett területeket.

Ellenjavallatok hiányában zabfőzet használata javasolt, van zabpehelyés zabpehelyből készült ételeket. Nem ajánlott kombinálni egy zabfőzet fogadását bármely alkoholos italok(beleértve az alacsony alkoholtartalmú italokat is). Ez a közérzet, a megjelenés romlását okozhatja.

Zab, amelynek előnyeit és ártalmait régóta használják a népi gyógyító hagyományokban különböző népek, ma a főzésben van a legnagyobb kereslet. Európában és a mérsékelt égövi országokban igen elterjedt, mivel ilyen körülmények között termő a termés. Az ebből a gabonából készült zabkása, kissel és kvass alkalmas a belső szervek és rendszerek számos betegségének kezelésére.

Ebből a cikkből megtudhatja:

Zab és más fajták

Zab - előnyös tulajdonságaités alkalmazás

A zab az egynyári lágyszárú növények széles körben elterjedt nemzetsége, a Bluegrass (Grass) család része. A nemzetség legnépszerűbb képviselője a zab. Aktívan termesztik takarmány- és élelmiszernövényként.

A jelenlegi botanikai besorolás szerint mintegy 20 faj tartozik a nemzetségbe, amelyek főként Dél- és Észak-Amerikában, valamint európai országokban nőnek és termesztenek. Gazdasági értelemben a legtöbbet fontos nézet a zab, a többi pedig a gyomok közé tartozik. A legkárosabb közülük a zabpehely.

A zab vetésének előnyei közé tartozik az igénytelenség és a magas éghajlati ellenállás. Ugyanakkor viszonylag rövid tenyészideje van - 11-18 hét. A magok csírázása +3˚C hőmérsékleten megy végbe, és a kihajtott hajtások elviselik a rövid távú fagyokat. Ez lehetővé teszi a növények sikeres termesztését az északi régiókban. Orosz Föderáció, az Urálban és Szibériában.

A zab megjelenése

Egy éves növény a vegetáció csúcsán elérheti a 0,5-1,7 méter magasságot, mindig csupasz csomópontokkal rendelkezik. A gyökérrendszer típusa rostos. A szárak legfeljebb 6 mm vastag szalmák, 2-4 csomóval. A levelek szürke vagy zöld színűek, a következő sorrendben érdes tapintásúak. A lap hossza akár 45 cm is lehet, szélessége pedig akár 3 cm is lehet.

A kis virágokat 2-3 darabban gyűjtik kalászokban, amelyekből leggyakrabban egy terebélyes virágot kapnak. Az alsó virágok bordázottak, de néha vannak olyan növények, amelyekben minden virág borda nélküli. A fülek pikkelyei elérik a 25 mm-t, ami kívülről észrevehető, mivel hosszabbak, mint egy virágé. A kalászoknak csupasz szárnya van, a virágoknak nincs tagoltsága. A zab egész nyáron virágzik.

Ez a fajta zab a mezőgazdaságban két fajtára oszlik:

• Hártyás. A megművelt terület nagy részét foglalja el, mivel magas termőképesség jellemzi.
• Meztelen. Nem elterjedt az alacsonyabb termelékenység, valamint a termesztési feltételekkel szembeni nagyobb igények miatt. Ennek a fajtának a gabonája könnyen csépelhető.

A hártyás vetési zab szóródó, míg a csupasz zab egysörényű. A különbségek a pelyhek színében és a gabona napellenzőjében is rejtőznek. A hántolt zab termesztésében leggyakrabban előforduló formái az aurea, aristata és mutica.

kultúrtörténet

Kína kelet-északi régiói és a modern Mongólia területe a zab történelmi hazájának számít. A növény termesztése és feldolgozása ezeken a területeken később kezdődött, mint az árpa vagy a búza termesztése. A történészek úgy vélik, hogy akkoriban a zab gyomnövény hírében állt, amely tönkölyvel borította be a földterületeket. Ezt azonban nem semmisítették meg, hanem a főkultúrával együtt dolgozták fel, hiszen a kínaiak és a mongolok már a Kr. e. 2. évezredben. ismerték a zab jótékony tulajdonságait. A mezőgazdaság észak felé terjedésével a melegkedvelő tönköly elvesztette jelentőségét, és a zab, mint fő növény iránt érdeklődtek. Ezt a hipotézist N. I. Vavilov terjesztette elő, amikor egy iráni útja során látta, hogy a tönkölytermés zabbal eltömődik, ahol nem található meg kulturális formában.

A zabtermés európai nyomai a bronzkorig nyúlnak vissza. A mai Dánia, Svájc és Franciaország területén találták meg őket. A kultúra írásos bizonyítékai megtalálhatók Dieich feljegyzéseiben (Kr. e. 4. század), valamint Idősebb Plinius írásaiban. Utóbbi megjegyezte, hogy a görögök és a rómaiak nevettek azon, hogy a germánok zabból zabkását főztek, mert ebben a növényben csak takarmányozási célt láttak.

Az angliai zab termesztésére vonatkozó okleveles bizonyítékok a 8. század végére nyúlnak vissza. Ismeretes, hogy sok évszázadon át a zabkalács Skócia és a szomszédos régiók lakosainak fő étrendjének részét képezte. A legrégebbi cereológiai dokumentum, az Ördögkaszás, az ördögöt ábrázolja, amint köröket csinál egy zabföldön. A 16. században a nürnbergi és hamburgi sörfőzdékben tanultak meg zabból sört főzni, bár korábban tilos volt gabonaféléket használni erre a célra, kivéve az árpát.

Oroszországban nemcsak takarmányozásra használták aktívan a zabot, hanem zabpelyhet is készítettek belőle fogyasztásra. Ismeretes, hogy a zselét gabonafélékből készítették. A növényt skót telepesek hozták Észak-Amerikába, az első termesztési hely az Erzsébet-szigeteken volt.

Teljes zab: termelés a világ országaiban

A zab termesztése mindkét féltekén jól fejlett a mérsékelt égövi országokban. Minél hidegebb a terület éghajlata, annál nagyobb részt vesz ki a vetésforgóból, mivel csökken a versengő növények száma. A növény azonban továbbra sem tölti be a főszerepet a mezőgazdaságban. Még Kanadában, egy tisztán északi országban is a zab termelése jelentősen elmarad a búzától, a kukoricától és még a szójától is. Az viszont jelentős, hogy az első három legtermelékenyebb országban ennél a terméknél Finnország van, amely zord éghajlatával és kis területével tűnik ki, Svédország pedig az első tízben van.

Az ENSZ Nemzetközi Élelmezésügyi Szervezetének 2013-as adatai szerint a világ zabgabonatermelésében (millió tonna) a következő országok vezetnek:

1. Orosz Föderáció: 4.93.
2. Kanada: 3.9.
3. Finnország: 1,197.
4. Lengyelország: 1,19.
5. Ausztrália: 1.12.
6. Egyesült Királyság: 0,964
7. Spanyolország: 0,958.
8. USA: 0,938.
9. Svédország: 0,85.
10. Chile: 0,68.

Ez a lista tükrözi a kultúra szerénységét a nyári hőséggel szemben, valamint az alacsony hőmérséklettel és esőkkel szembeni ellenállást. A világ zabterületének hozzávetőleg egyötöde Oroszországban van, Kanadában valamivel kevesebb. Fehéroroszországban, Finnországban és Lengyelországban a gabona az egyik legfontosabb gabonanövény. A mai zab ültetési és gondozási technológiái 50-55 c/ha-ra növelik a világ termésátlagát, bár Oroszországban ez 20-21 c/ha.

Mire használható a zab: alkalmazás különböző területeken

A zabszemet a főzésben, az orvostudományban, a mezőgazdaságban és az alkoholgyártásban használják. Zabpehely, pehely, zabpehely, liszt és kávéital alapanyagok készülnek belőle. A lisztet cukrász- és pékárugyártásban használják. A pelyhesre lapított szemeket külön termékként használják, vagy müzlihez adják. A keményítő jelenléte miatt bármely zab belsősége alkalmas zselé főzésére.

A zabszemet koncentrált élelmiszer-keverékek készítésére használják állatok és takarmányok számára. Ezenkívül a kultúrát hüvelyesekkel vagy külön-külön is termesztik zöldtakarmányként. A zabszalmát durva növényi takarmányként használják.

A zab magjait tartalmazza sporttáplálkozás, számos népgyógyászati ​​receptben és homeopátiás gyakorlatban használják. A gyógyszeriparban a zab fő származéka az alkoholos tinktúra, amelyet ún depresszív. A zabszem törkölye, kivonatai és olajai felhasználhatók kozmetikai készítmények előállításához.

A zabszemeket és a malátát a söriparban használják. Ebből a gabonából lágy és aromás sör származik, amely hasonló a kvashoz vagy az árpához. Ritkán használnak gabonát a holdfény vagy alkohol lepárlásához vodkához. Az utolsó zab whisky-gyártást 1975-ben zárták le.

Kémiai összetétel és kalóriatartalom

A zabszemek ízét enyhe keserűség és enyhe illat jellemzi, amely sokak számára ismerős a gabona illatáról. Kártevőkkel fertőzött szag hering, üröm, méz vagy fokhagyma árnyalatot kaphat. Ha a szem a betakarítás során megsérült vagy kihajtott, íze enyhén édeskés lesz. Amikor a zsírok a nem megfelelő tárolási körülmények miatt oxidálódnak - avas. A minőségi zabnak mentesnek kell lennie a dohos vagy penészes szagoktól, a fénytelen felülettől és a sötét foltoktól.

A tápértéket a következő arányok képviselik (100 grammonként):

• fehérjék: 10%;
• zsír: 6,2%;
• szénhidrát: 55%;
• élelmi rost: 12%;
• víz: 13,5%;
• kalória: 316 kcal.

A teljes nyers zabszemben a hamuanyag tömeghányada 3-4%. Ezek közül a vitaminok az alábbi tartalommal rendelkeznek (zárójelben az átlag %-a napidíj fogyasztás):

• A-vitamin - 3 mcg (0,3%);
• tiamin (B1) - 0,47 mg (31%);
• riboflavin (B2) - 0,12 mg (6,7%);
• kolin (B4) - 110 mg (22%);
• pantoténsav (B5) - 1 mg (20%);
• piridoxin (B6) - 0,26 mg (13%);
• folátok (B9) - 27 mcg (6,8%);
• alfa-tokoferol (E) - 1,4 mg (9,3%);
• biotin (H) - 15 mcg (30%) $
• PP-vitamin - 4 mg (20%).

• kálium - 421 mg;
• kalcium - 117 mg;
• szilícium - 1000 mg;
• magnézium - 135 mcg;
• nátrium - 37 mg;
• kén - 96 mg;
• foszfor - 361 mg;
• klór - 119 mg;
• vas - 5,5 mg;
• jód - 7,5 mcg;
• kobalt - 8 mcg;
• mangán - 5,25 mg;
• réz - 600 mcg;
• molibdén - 39 mcg;
• szelén - 23,8 mcg;
• fluor - 117 mcg;
• króm - 12,8 mcg;
• cink - 3,61 mg.

A készítményben jelenlévő 55% szénhidrát közül csak 1,1% cukor. A többi keményítő. Ezenkívül a zabpehely 12 esszenciális és 8 nem esszenciális aminosavat tartalmaz. Szinte minden zsírsav az Omega-6 csoportba tartozik, és 100 gramm gabona fedezi az ilyen típusú sav napi szükségletének felét.

A zab gyógyászati ​​tulajdonságai a szervezet számára

Gazdag kémiai összetétel zabszemek okozza a különböző hasznos tulajdonságok termék. A feldolgozási módszertől függően a zab használható a máj, az epehólyag vagy a hasnyálmirigy tisztítására. De a termoszban főzött zab előnyei kiterjedtebbek, és a következő pozitív hatásokból állnak:

• a vas segít helyreállítani az egészséges vérösszetételt;
• a réz fertőtleníti a vért, stabilizálja összetételét;
• a kálium gyógyítja az ereket, stabilizálja a szív munkáját, és biztosítja az egészséges víz-só egyensúlyt a szervezetben;
• a magnézium növeli az idegrendszer általános tónusát, javítja más szervekkel és rendszerekkel való interakcióját;
• a foszfor erősíti a mozgásszervi rendszert, segít az anyagcsere folyamatok kialakításában;
• a szelén és a kalcium a szövetek és szerves folyadékok antioxidáns feldolgozását végzi;
• A B-vitaminok javítják a hatékonyságot anyagcsere folyamatok, serkentik a táplálkozást és az anyagcserét sejtszinten.

Két tucat aminosav aktívan részt vesz az endokrin rendszer munkájában, ezáltal növelve a test általános fizikai és pszicho-érzelmi tónusát. Munka pajzsmirigyés az agyalapi mirigy is javul a jód és mangán bevitelnek köszönhetően.

A zab étrendhez való hozzáadása hozzájárul a koleszterinszint normalizálásához és zsíranyagcsere. Az ásványi anyagok komplexe stabilizálja a szívműködést, erősíti az izmokat, teszi véredény rugalmas és áteresztő. A kompozíciót alkotó ásványi sók és vegyületek az agyműködésre, a vese, máj, hasnyálmirigy működésére is pozitívan hatnak.

Zab: előnyök és ártalmak az emésztésre

A zab szervezetre gyakorolt ​​hatásának alapja a magas élelmi rost és oldható rosttartalom. Az elsők megtisztítják a gyomrot és a beleket az ételmaradékoktól. Hatásában a duzzadt rostos tömeg egy keféhez hasonlít - áthalad az emésztőüregeken, és kiszorítja az ételmaradékot. Ez megakadályozza a pusztulást, ami miatt a gyomor-bél traktus mikroflórája megzavarodik. A rostok mechanikus hatása fokozza a bélfalak vérellátását, ami növeli a tápanyagok felszívódásának hatékonyságát és provokálja a szerv izomzatának perisztaltikáját.

A béta-glükán, vagyis az oldható rost a gyomorba kerülve sűrű, nyálkaszerű masszává válik. Beborítja a szervek falát, védve azokat az emésztőnedv irritáló hatásától. Ez a hatás fontos a gyomorhurutban szenvedő betegeknél, mind az alacsony, mind a túlsavas.

A zab, amelynek előnyeit és ellenjavallatait ugyanazok a tényezők határozzák meg, káros lehet az emésztőrendszeri betegségekben szenvedők számára. Táplálkozási rost nagy mennyiségben elsöprő feladat lehet a legyengült vagy beteg szervek számára.

A zab előnyei és ártalmai fogyáskor

Gabonafélék, a gabonafélék és a zabpehely az étrend kiegészítéseként javasolt termékek közé tartozik. A termék pozitív tulajdonsága a gyomor-bél traktus tisztító és serkentő hatása, amelyet az előző részben ismertetünk.

Ezenkívül a zabpehely magas kalóriatartalmú, így könnyen telíthető vele. Az alacsony zsírtartalom segíti a szervezetet a raktározott tartalékok felhasználásában. Ugyanakkor a változatos vitamin- és ásványianyag-összetétel megakadályozza bizonyos tápanyagok súlyos hiányát.

Az adott recept szerint főzött zab előnyei a legkifejezettebbek az étrendben. A zab infúziót és a főzetet a hagyományos orvoslásban a gabonafélék előnyösebb felhasználási lehetőségeinek tekintik. Diétás húsleveshez csak hámozatlan teljes kiőrlésű gabonát kell venni. A vizet poháronként literenként veszik fel neki. A gabonát kiöntés után ki kell venni, hogy 12 órán át duzzadjon, majd az égő minimális lángján legalább másfél órán át forraljuk. A kapott keverék lehűtése után a folyadékot el kell választani, de nem kell önteni. A húslevest össze kell keverni egy turmixgépben lehetőleg összetört gabonafélékkel. Ebben a formában az eszközt használják. Naponta legfeljebb három pohár ilyen koktél fogyasztása javasolt 2-3 héten keresztül.

Nagyon népszerű a belek bozótja zabpehellyel. Elkészítéséhez gabonát vagy pelyhet (1/2 evőkanál), mézet (1 tk), hideg forralt vizet (1 evőkanál) és hámozott diószemet (5 db) használunk. Először a lisztet vízzel felöntjük és 10 órán át infundáljuk, majd hozzáadjuk a diót és a mézet. Ezt követően a masszát 5-10 percig kell forralni gyenge égő lángon. Felhívjuk figyelmét, hogy cukrot és sót nem lehet hozzáadni egy ilyen ételhez.

Zab a test tisztítására: receptek, vélemények

A képességnek köszönhetően gyógyszerek zabpehely alapú, a toxinok és mérgek eltávolítására, a gabonafélék hasznosak a szervezet általános tisztítására. Ezt a hatást a zab infúziók vizelethajtó és choleretikus hatása is fokozza. A legjobb, ha egy hozzáértő szakember által előírt komplex kezelés folyamatában veszi be őket.

Tekintettel arra, hogy a terméket nem vetik alá hőkezelésnek, maximálisan megtartja a fehérjét és a vitaminokat. A következő recept szerint készült infúzió univerzális hatású. Csak az egész hámozatlan gabonát kell vízzel 1: 2 térfogatban 8-12 órán át áztatni, majd leszűrni. Tisztító és tonizáló ital naponta 2-3 alkalommal ½ csészével.

Zab a máj számára: hogyan kell kezelni a májat zabbal

A zab előnye a máj számára, hogy puhábbá teszi az asszimilációs és anyagcsere folyamatokat, tehermentesíti a szervet. Az általános megkönnyebbülésnek köszönhetően a szervezet időt és erőt kap, hogy magától helyreállítsa. Ezenkívül ez a termék fokozza a toxinok szervezetből történő eltávolításának folyamatát, amelyek nagymértékben gátolják a máj működését. A javulás a zab gyomor-bélrendszerre gyakorolt ​​jótékony hatásával is összefügg. A kezelés idején a sütiket ajánlatos elhagyni a zsíros, füstölt, konzerv és sós ételeket.

Zab a máj kezelésére: hogyan kell főzni és inni

A legfontosabb dolog, amit tudnia kell a zab megfelelő és hatékony felhasználásához a májhoz, az a főzés módja jogorvoslat. Az erősebb hatás érdekében finomítatlan teljes kiőrlésű gabonát kell használni.

Zab infúzió, amelynek előnyei krónikus májbetegségekben hatékonyak:

1. Öntsük a gabonát egy alumínium tálba.
2. Öntsön vizet 100 grammonként egy liter arányban.
3. Tegye a gabonát meggyújtott tűzhelyre.
4. Forrásban lévő víz után minimálisra csökkentsük a lángot, és pároljuk a gabonát további egyharmad órán keresztül.
5. Vegyük le az edényeket a tűzről, fedjük le törülközővel vagy fedővel, és vegyük le hűlni.

A kapott húslevesből fél litert el kell osztani a nap folyamán, étkezéstől függetlenül, egy kanál virágmézzel keverve. Jobb, ha a vételt 3-4 megközelítésre osztja. A kezelési tanfolyam 8 hétig tart. Ha második tanfolyamra van szüksége, legalább egy hónapos szünetet kell tartania.

Párolt zab - előnyei a legyengült máj számára:

1. Egy pohár gabonapelyhet kávédarálóval őröljünk por alakúra.
2. Tegyen egy kanálnyit a kapott keverékből egy termoszba.
3. Öntsünk 1 liter forrásban lévő vizet.
4. Hagyja zárva a termoszt 12 órán keresztül. Rendszeresen rázza fel.
5. Szűrjük le a főzetet.

Ezt a gyógyszert étkezés előtt három hónapig kell bevenni. Egy napra összesen 0,5 liter gőznek kell lennie.

Főzet vadrózsával és gyógynövényekkel:

1. Válogassa és öblítse le 3 evőkanál. hámozatlan zab.
2. Tegye át a gabonát az apróra vágott vörösáfonya levelekkel és nyírbimbóval együtt (2 evőkanál). Felöntjük 4 liter hideg forralt vízzel.
3. Hagyja hűvös helyen hatni 1 napig.
4. Öntsünk 2 evőkanál. csipkebogyót egy liter vízzel. Forraljuk fel és hűtsük le, majd távolítsuk el, hogy 24 órán át állni hagyjuk.
5. Az infúziót zabbal és vörösáfonyával feltesszük a tűzre, felforraljuk. Adjunk hozzá 2 evőkanál. kukorica stigmák és 3 kanál csomósfű. Lassú tűzön 15 percig pároljuk.
6. Mindkét főzetet kihűlés után összekeverjük és leszűrjük.

Ezt a gyógymódot étkezés előtt negyed-harmad órával kell inni. A kezelés első napján összesen ¼ csészét kell inni, a másodikon - ½, a következő héten - napi 2/3-ot.

Zab a hasnyálmirigy kezelésére

A zab előnyei az endokrin rendszer működésének javításában a számos nyomelem, enzim, aminosav, fehérje és vitamin jelenléte. Leggyakrabban ezt a gabonafélét a hasnyálmirigy speciális problémájának - a hasnyálmirigy-gyulladásnak a kezelésére használják. Krónikus formája van, így szinte soha nem gyógyul meg teljesen. A mirigy inzulint termel, amely a keringési rendszer glükóztartalmának szabályozásához szükséges, ami viszont hatással van az agy és az összes létfontosságú testrendszer működésére. Ezenkívül a hasnyálmirigy hasnyálmirigy-levet termel, amely az élelmiszer emésztéséhez szükséges.

• az emésztési folyamat javul;
• javítja az anyagcsere minőségét;
• serkentik az emésztőrendszer perisztaltikáját, megtisztulnak;
• a koleszterin szintje az edényekben csökken;
• felgyorsulnak a tápanyagok asszimilációs és feldolgozási folyamatai;
• gyulladáscsökkentő és antiszeptikus kezelés történik;
• az immunitás fokozódik.

A hasnyálmirigy funkcióit helyreállító főzet elkészítéséhez finomítatlan gabonát kell venni, amelyet a gyógyszertárakban vagy a piacon értékesítenek. Néha megtalálható az állateledel boltokban. A zab magja legyen egész, könnyű, erős és kellemetlen szagok. Gyógyító főzetígy készül:

1. A gabonát eltávolítják a törmelékből és a sérült részecskékből, többször mossák folyó hideg víz alatt.
2. Egy serpenyőbe öntjük, és vízzel töltjük fel 1 pohár nyersanyagra számítva.
3. Ebben a formában a gabona 60 percig áll és megduzzad.
4. Ezután feltesszük a tűzhelyre, forrásban lévő vízbe öntjük, és a gázt annyira lecsökkentjük, hogy gyenge forrásban maradjon. Ebben a formában a gabonát egy órán át kell párolni.
5. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk lefedve a serpenyőt, amíg a húsleves teljesen kihűl.
6. Az így kapott edényt sajtruhán szűrjük át, nyomkodjuk át rajta a megfőtt süteményt.
7. Adjunk hozzá hideg forralt vizet a leszűrt folyadékhoz, hogy visszaállítsuk a térfogatot az eredeti literre.

Ezt a főzetet ajánlott hűtőszekrényben tárolni, és naponta háromszor 20-30 perccel étkezés előtt megitatni ½ csészével. Az e recept szerint kapott folyadékok alapján zabkása és zselé készíthető, amelyek fokozott gyógyhatásúak.

Emlékeztetni kell arra, hogy a hasnyálmirigy-gyulladás kezelését állandó orvosi felügyeletnek kell kísérnie. Professzionális receptek és diéta betartása nélkül a hagyományos orvoslás nem vezet észrevehető eredményre, mert a támogatásra, hanem a fő kezelési mód pótlására összpontosít.

Hogyan kell bevenni a zabot különféle betegségekre

• Az urolithiasistól. Friss zabpelyhet (füvet) futtassuk át egy húsdarálón, töltsünk meg vele egy 0,5 literes üvegedényt, teljesen töltsük meg vodkával. A készítményt 2-3 hétig sötétben infundáljuk, alkalmankénti rázással. Leszűrjük, 20-30 cseppet, egy evőkanál vízzel hígítva, naponta háromszor étkezés előtt fogyasztjuk.
• A dohányzástól. Keverjünk össze 50 gramm árpát, rozst, kölest és zabszemeket, öntsünk 400-500 ml vizet. A tűzhelyen forrásban lévő vízig melegítjük, majd további 10 percig főzzük. Csepegtessük le egy termoszba, és vegyük ki, hogy 10-12 órán át állni hagyjuk. Szűrjük le, igyunk meg naponta háromszor ½ csészével, amíg idegenkedni nem kezdünk a cigarettától.
• A szervezet kimerültsége ellen. Öntsön egy pohár gabonát egy liter forrásban lévő vízzel, és közepes lángon főzze, amíg zselé nem képződik. Szűrjük le és adjunk hozzá azonos mennyiségű tejet. Közepes lángon pár percig forraljuk, lehűtjük. Adjunk hozzá 3 evőkanálot az oldathoz. édesem. Igyon naponta háromszor, 200 ml meleg formában.
• Álmatlanság ellen. Egy evőkanál zabpelyhet őröljünk meg egy húsdarálóban, öntsünk egy pohár vizet, és hagyjuk 15 napig sötét helyen. Naponta kétszer inni, 30 csepp tinktúrát vízben hígítva.
• Gasztritisz ellen. Öblítsen le ½ csésze gabonát, öntsön 0,5 liter hideg vizet, hagyja 10-14 órán át. Fedő alatt fél órát főzzük alacsony lángon, majd ismét levesszük, hogy ugyanannyi ideig álljon. Szűrjük le, öntsünk vizet 0,5 literre, és igyunk meg 1/3-1/2 csészével étkezés előtt naponta háromszor.
• A koleszterin eltávolítására. Keverje össze a galagonya levét pehely vagy teljes kiőrlésű zab főzetével. Egy liter keverékhez adjunk hozzá további 70-80 gramm cukrot. Tűzre tesszük, felforraljuk. Lehűlés után naponta legfeljebb háromszor igyon fél csészével.

Zab köhögés ellen: recept

1. Influenza ellen. Ragaszkodjon egy éjszaka egy pohár gabonapehelyhez egy liter vízben. Ezután forraljuk fel a folyadék felét. Szűrje le és igya meg a kapott mennyiséget több adagban egy nap alatt. Mert fokozott hatás napi két pohár aludttej és öt gerezd zúzott fokhagyma keverékét is javasolt inni.
2. A köhögés és az ezzel járó megfázás kezelésére a zab főzetét hagyma- vagy fokhagymalével, mézzel, mazsolával javasolt dúsítani. A gyümölcsleveket a már elkészített termékhez kell hozzáadni, hogy ne veszítsék el antiszeptikus tulajdonságaikat.

Zabfőzetek általános gyógyulásra vagy fiatalításra

Egy egyszerű zabfőzet, amelybe biológiailag aktív összetevőket adnak, esszenciális vitaminokban gazdag, évente többször is szabadon fogyasztható az immunitás és az egészség megőrzése érdekében. megjelenés. Általában ízlése szerint improvizálhat citruslé, bogyók és szárított gyümölcsök, különféle szuperételek, búzafűlé hozzáadásával.

A főzet elkészítéséhez öntsön két csésze teljes kiőrlésű gabonát két liter forralt vízbe, és forralja fel. Forralás után elkészítenie kell a tűzközeget, és további egyharmad órán át kell feldolgoznia a zabot. Az égőhelyről való kivétel után az edények lezárása után a terméket 24 órán át melegen kell védeni. Ezután szűrjük le és forraljuk még néhány percig. Ezután hozzá kell adni 70-80 gramm mézet és 2/3 citrom levét. Hűtőszekrényben vagy +10˚C-ig terjedő hőmérsékletű helyiségben javasolt tárolni.

Az optimális felhasználási séma évente három kúra: tavasszal, nyáron és ősszel 2-3 hétig. jellemző ellenjavallatok ezt az eszközt Nem, azonban vigyázni kell, különösen az első felvételkor.

Zab cukorbetegség kezelésére

A zabot nemcsak a szláv, hanem az európai népek gyógyítói is régóta használják különféle betegségek kezelésére. A cukorbetegség évszázadokkal ezelőtt még nem volt definiálva specifikus betegségként, azonban a lefolyását jelző tünetegyüttes miatt ezt a gabonafélét használták. Arról, hogy ez hogyan befolyásolja a hasnyálmirigy munkáját, fentebb említettük. Összefoglalva elmondhatjuk, hogy a zab előnyei a cukorbetegek számára a következők:

• a glükóz szintje a vérben csökken;
• az edények erősebbek és rugalmasabbak lesznek;
• a pektin és a rostok eltávolítják a méreganyagokat és méreganyagokat a szervezetből;
• az ásványi anyagok és vitaminok aktívan részt vesznek az anyagcserében, felgyorsítják azt és növelik a hatékonyságot;
• krupp nem provokál túlsúlyos halmazt, hozzájárul a fogyáshoz.

A következő főzési lehetőségek állnak rendelkezésre a zab cukorbetegség kezelésére való felhasználásához:

• Gabona zabkása (szélsőséges esetekben gabonafélék alkalmasak). Csak meg kell főzni, hozzá kell adni a diót, fűszereket ízlés szerint. Vaj, cukor vagy zsíros ételek csak a felügyelő orvos engedélyével adhatók hozzá. Az ilyen zabkása fogyasztásának fő célja az inulin termelésének serkentése.
• Zabpehely 2-es típusú cukorbetegek számára. 100-150 gramm teljes kiőrlésű gabonából készült, turmixgépen vagy húsdarálón áthaladva. Egy liter forró vízbe tesszük, a tűzhelyen felmelegítjük, és kis-közepes lángon 30-45 percig pároljuk. Ezután a levest szűrjük és lehűtjük. Két hétig kell inni, minden étkezés előtt egyharmad órával ¾-1 pohárral.
• Keverjen össze 2 g lenmagot, zabszalmát és szemeket, szárított babhéjat és áfonyalevelet. Darálja meg az ételt, tegye egy termoszba, és öntsön egy pohár forrásban lévő vizet. Zárt állapotban ragaszkodjon 10-12 óráig, és szűrje le. Igyál étkezés után. Az eszköz hipoglikémiás tulajdonságokkal rendelkezik.
• Infúzió bármilyen típusú cukorbetegség ellen. Egy pohár magvakra egy liter vizet veszünk, felöntjük és egy éjszakán át szoros fedél alatt hagyjuk. Ezután a masszát leszűrjük és ½ csészével étkezés előtt két hétig megiszik.

Hogyan készítsünk zab főzetet termoszban pikkelysömörre

1. Öntsön egy pohár zabpelyhet azonos mennyiségű vízzel.
2. Hagyja lefedve 12 órán át.
3. Tűzre tesszük, forraljuk, forraljuk 3-5 percig.
4. Hagyja még 12 órán át.

A kész gyógyszert két hónapig kell inni naponta háromszor ½ csészével. További terápiás hatás érhető el, ha 15 liter vízre 5 marék nyersanyagot veszünk zabszalma főzetével. A foglalkozás legfeljebb egyharmad órát tarthat, és hetente legfeljebb háromszor kerül megrendezésre.

Kvasz zabból: előnyei

Zabkvasz - ritka, de meglepő egészséges ital. Előnyei természetesen a nyers gabonafélék leggazdagabb összetételéhez kapcsolódnak, amely fermentációval és fehérjeátalakítással is gazdagodik. Azok véleménye, akik otthon készítik a kvast, főként tonizáló és immunmoduláló hatásúak, de más tulajdonságokkal is rendelkezik:

• sok aminosav megmarad, amelyek serkentik a belső szervek, endokrin mirigyek munkáját;
• eltávolítja a méreganyagokat, csökkenti a koleszterin felhalmozódásának hajlamát és növeli a vércukorszintet;
• vitaminokat, ásványi anyagokat, antioxidánsokat, enzimeket és fitohormonokat visz be a szervezetbe;
• enyhe hashajtó hatása van;
• a gazdag összetételnek köszönhetően javul a bőr, a körmök és a haj állapota, visszaáll az egészséges szín és megjelenés.

A zabkvasz előnyei a gyermeket szülő nők számára a nagy mennyiségű folsavban rejlenek, amely megalapozza a gyermek immunitását, valamint támogatja az anya pszicho-érzelmi állapotát. Az ital vizelethajtó tulajdonságai segítenek elkerülni a duzzanatot és a folyadékvisszatartást. Ezenkívül stabilizálja az anyagcserét, javítja az immunitást, és segít megőrizni a külső szépséget.

• Hepatitis C, máj- és epehólyag-rendellenességek. Az italt a diéta részeként, segédanyagként, a fő kúrával párhuzamosan használják. Naponta ajánlott legalább három hétig inni. A megelőzés érdekében egy ilyen tanfolyamot évente 2-3 alkalommal kell „részegíteni”.
• Cukorbetegség. A kvass hipoglikémiás tulajdonságokkal rendelkezik, ezért a terápiás étrend részeként segít az állapot javításában. A receptben megadott cukrot mézzel vagy sziruppal kell helyettesíteni, amelyet cukorbetegek is használhatnak.

A kiterjedt akció ellenére a zabkvasz hátrányosan befolyásolhatja az egészséget. Használata javasolt óvatosan, vagy visszautasítása azoknak, akik hajlamosak gázképződésre, gyomorégésre, gyomorhurutban és gombás eredetű betegségekben szenvednek.

Hozzávalók a zabpehely elkészítéséhez:

• zabpehely vagy gabonapehely - 0,5 kg;
• granulált cukor - 5 evőkanál;
• mazsola - 2 evőkanál;
• forralt víz.

Főzési sorrend:

1. Válogassa szét és öblítse le a gabonát folyó víz alatt, szitán szétterítve.
2. Öblítse le a szárított gyümölcsöket és törölje szárazra konyharuhával.
3. Öntse a cukrot és a többi hozzávalót egy üvegbe (3 l).
4. Az üveget majdnem a tetejéig megtöltjük vízzel, és hagyjuk erjedni.

A jó erjedés fenntartásához szükséges, hogy az edény szobahőmérséklet feletti hőmérsékletű helyiségben legyen. Hűvös körülmények között a kvass is megfő, de ez tovább tart. Ugyanakkor fontos, hogy maga az ital ne melegedjen fel túlságosan, nehogy savanyúvá váljon.

Három napos infúzió után mintát kell venni a kvassból, és kielégítő ízű, gézen vagy szitán át kell önteni egy üvegbe. Vigyázni kell, hogy ne rakódjon le üledék. A kész italt tartalmazó palackot zárva kell tartani a hűtőszekrényben. Az edényben maradó üledék pedig felhasználható az újraerjesztéshez. Igaz, ehhez kétszer annyi mazsolát és cukrot kell venni.

Kozmetikai tulajdonságok

A zabtermékeket ipari és otthoni kozmetikumokban egyaránt használják. Az első esetben kivonatokat, szérumokat és infúziókat, a másodikban pedig főleg gabonaféléket és lisztet használnak. A gabonafélék azért jók, mert gazdag összetételű és olcsó, míg a liszt azért jó, mert gabonából otthon is könnyen elkészíthető.

A pelyhek állagának köszönhetően az arc- és testradírok kiváló összetevője. Annak érdekében, hogy különféle házi készítésű termékekhez adhassák őket, egy kis feldolgozást kell végezni - száraz serpenyőben aranybarnára sütni. egy egyszerű és megfizethető módszer bármilyen típusú és állapotú bőr ápolására. A B-vitaminok és zsírok aktívan táplálják az epidermiszt, a tokoferol, a kalcium és a nyomelemek pedig védenek a külső negatív tényezőktől. A zabpehelyradírok legjobb alapjai az ipari gélek, a méz, a tejföl vagy a tejszín. A maszkokhoz leggyakrabban meleg tejet vesznek tejföllel, alap növényi olajok, bogyó vagy gyümölcs pép. Néha néhány csepp illóolajat adunk hozzá.

A gabonafélék szépségápolási felhasználásának másik módja az alkalmazások. Számukra általában zabpehelyet vesznek. Az elkészítéséhez használhatja a fent leírt receptek egyikét. A kulcs az, hogy finomítatlan teljes kiőrlésű gabonát használjunk. Az alkalmazásoknak köszönhetően a bőr világosodik, diatézis és ekcéma kezelésre kerül, a gyulladások elmúlnak.

Ma a csíráztatott szemek nagyon népszerűek a támogatók körében Az egészséges táplálkozásés életmód. Ez a tendencia nem kerüli meg a zabot, ami teljesen ésszerű, mert ennek a gabonafélének van egy a legjobb csapatok. Gasztronómiai felhasználási területe a gyümölcs- és zöldségsaláták, desszertek, gabonafélék és köretek, valamint főzetek és italok. A zabot csíráztatók közül sokan nyersen eszik.

Ahhoz, hogy a zabcsíra egészséges és egészséges legyen, teljes kiőrlésű gabonát kell vásárolnia. A vetés nem alkalmas, mivel vegyszerekkel dolgozzák fel. A legjobb, ha kapcsolatba lép a speciális üzletekkel, állatkereskedésekkel vagy gyógyszertárakkal. Egy jó választás- az úgynevezett csupasz zab. Először is fel kell tölteni vízzel, és szét kell választani a törmeléktől és a lebegő részecskéktől. Ezután a terméket néhány percig áztatják gyenge kálium-permanganát-oldatban fertőtlenítés céljából. Miután jól le kell öblíteni a szemeket.

A zab csíráztatásának egyszerű módja:

1. Öntse a szemeket 12-14 órán át bő vízzel.
2. Áztatás után engedjük le a vizet, és szitán öblítsük le folyó vízzel a gabonát.
3. Tegye a zabot egy üvegedénybe, zárja le légáteresztő fedéllel.
4. Helyezze be +21-+23˚C-ra.
5. Amikor a hajtások elérik a 4 cm-es hosszúságot, eltávolíthatod és megeheted.

Zöld szuperétel beszerzéséhez használhatja az utasításokat, vagy a rozsot. A hatás ugyanaz lesz, csak a műveletek kissé eltérnek.

Csíráztatott zab: előnyei

A csírázás növeli a vitaminok, aminosavak tartalmát, egyszerű szénhidrátokés zsírsavak. Ennek az az oka, hogy az összetettebb tápanyagok, mint a zsírok, szénhidrátok és fehérjék egyszerűbbekre bomlanak le. Hatékonyabban szívódnak fel és oszlanak el a szövetekben és szervekben. A csíráztatott zabban található hasznos anyagok általában javítják az agy, a szem, az idegrendszer állapotát és működését, emésztőszervek, endokrin mirigyek, keringési rendszer, máj és epehólyag. Az anyagcsere javul, a szervezet nem a zsírok felhalmozására fordítja az energiát, hanem a halasztott tartalékok felhasználására. mert C-vitamin, tokoferol, szelén és egyéb antioxidánsok, a termék hasznos a rák megelőzésében és kezelésében.

A zabcsírát a napi 80-100 g-os normán belül ajánlott fogyasztani, a zöldek 2 cm-es növekedés után érik el hasznosságuk csúcsát, de ajánlott hagyni, hogy nagyobb növényi tömeget nyerjenek. Emlékeztetni kell arra, hogy a csírák emésztési betegségek, hasnyálmirigy-gyulladás és allergiás reakciók szövődményeit okozhatják. A visszaélés tele van kalcium kimosódásával a szervezetből, mivel ezt a fitinsav elősegíti.

A zab felhasználása más területeken

A gabonafélék, pehely, zabpehely és liszt előállítása mellett a élelmiszer felhasználás, a zab terméséből állati takarmányt dolgoznak fel. Ezen a területen mind a szemeket, mind a korpát és a növény leveles részét használják. Teljesen zab takarmányok készíthetők belőlük, de ezek a termékek gyakrabban kerülnek mikroadalékokba és takarmánykeverékekbe, amelyek kiegyensúlyozottabb összetételűek. A gabonanövények, beleértve a zabot, összetett takarmányokká, előkeverékekké és koncentrátumokká történő feldolgozásának technológiáját állami szabványok határozzák meg.

Zab és zabpehely: Használja a főzéshez

A zab jelentőségét a napi táplálkozásban legalább az elmúlt évszázadban fenntartották. A reggeli gabonafélék, a gabonafélék és a zabpehely nagyon népszerűek, mert lenyűgöző energiabázissal és értékes összetétellel rendelkeznek. Ezek a zabkások nagyon különbözőek: sósak és édesek, zöldségekkel és gyümölcsökkel, folyékonyak és sűrűek. Mindezen ételek előnye a sok rost is, ami támogatja az emésztés hatékonyságát.

A zabkorpát levesekhez és keverékekhez, például müzlihez adják, jól illik hozzá fermentált tejtermékek. A pelyhekkel együtt széles körben használják a cukrász- és pékárugyártásban. A gabonából készült zabkvasz és termékei klasszikus asztali italként használhatók frissítő és tonizáló tulajdonságokkal.

A zabpehely szószok, levesek, rakott ételek és köretek sűrítőjeként használható. Sütéshez is adható a tésztához, de kis mennyiségben, mivel nincs kellően dúsított gluténnel a sütési tulajdonságok megőrzéséhez. A zabpehelyből és zabpehelyből készült palacsinta puha, puha és levegős.

Zabliszt

A zabpelyhet őrléssel nyerik ki a gabonából, és három típusra oszthatók:

• Normál. Gabonából készül, héjtól megszabadítva. Ebben van a legkevesebb hamuanyag, és a legtöbb keményítő.
• Teljes kiőrlésű. Finomítatlan gabonából őrlik. Korpát tartalmaz, így a legmagasabb a rosttartalma.
• Csírázott szemekből. Kereskedelmi forgalomban nem gyártott. A zabot először csíráztatják, majd szárítják és megőrlik.

100 gramm normál zabpehely tápértéke:

• szénhidrát: 65 g;
• fehérjék: 13 g;
• zsírok 7 g;
• élelmi rost: 4,5 g;
• víz: 9 g;
• kalória: 369 kcal.

A zabpehely körülbelül négyezer évvel ezelőtt került az emberek háztartásába. Úgy gondolják, hogy ugyanakkor kiterjedt jótékony tulajdonságait a gyógyítók és a tudósok is észrevették. A termék jótékony hatásának alapja az oldható és oldhatatlan rostokban rejlik, de más összetevők szerepe is nagy:

• az antioxidánsok csökkentik a rák kockázatát;
• támogatja a koleszterin eltávolítását az erekből;
• a vese- és májfunkciók normalizálódnak;
• a mentális tevékenység stimulálva van;
• a mérgeket és toxinokat eltávolítják;
• javítja a bőr állapotát és megjelenését;
• az immunitás stimulálva van.

A liszt általában jól felszívódik fogyasztáskor. A negatív következmények az egyéni intoleranciában nyilvánulnak meg. Bár a glutén az zabliszt nagyon kevés, a cöliákiás betegeket óvatosan kell kezelni. Rossz felszívódás esetén vagy hajlamos a kalcium kimosódására a szervezetből, a zab jelenlétét az étrendben meg kell beszélni orvosával.

A liszt jó összetevőként szolgál majd a házi kozmetikumok elkészítéséhez. Lágyító, hámlasztó, tápláló és tonizáló hatása van. A maszkok és bőrradírok összetételében gyakori "szomszédai" a méz, a tojás, a citrom, a gyógynövényes főzetek és az alapolajok.

Zabpehely és Herkules pehely

A dara párolt, hántolt és csiszolt zabpehelyből készül. Lehet zúzott vagy nem zúzott, és a gőzölés lehet a feldolgozás első vagy utolsó szakasza. Az állami szabványok szerint a nem zúzott zabpehely a legmagasabb, az első és a második osztályra oszlik.

A lapított zabpehely (pelyhek) zúzatlan zabból előzetes gőzölést követően lapítással készül. A termék felülete hullámosodást hagyhat maga után, ha áthalad a pelyhesítő tekercseken. E paraméter szerint jól látható, hogy a lapított zabpehely miben különbözik a zabpehelytől - az utóbbi típusú pelyhek felülete sima, mivel sima tekercseken halad át. Emiatt a termék részecskéi nem rendelkeznek apró repedések, és növeli a főzési időt a főzésig.

Átlagos adatok szerint a gabonafélék 66% szénhidrátot, 17% fehérjét és 6,9% zsírt tartalmaznak. A rost tömeghányada 10,6%, kalóriatartalma 389 kcal / 100 g.

A főtt gabonafélék és pelyhek jót tesznek az emésztőrendszernek, mivel finoman beborítják a szervüregeket. Ez lehetővé teszi, hogy még a gyomor-bél traktus és a hasnyálmirigy betegségei esetén is elfogyassza. Ezenkívül a zab jelenléte az étrendben segít a perifériás és központi idegrendszer működésének javításában, javítja a szervekkel való kölcsönhatásukat.

Zab termesztése

A mai napig több tucat termesztett zabfajta ismeretes, amelyek mindegyike a zab fajhoz tartozik. Általában bármelyiket felveheti termesztésre, saját és mások tapasztalatai alapján módosítva a választást, mert a növény még az északi vidékeken is jól gyökerezik. Tartósságának és szerénységének köszönhetően könnyen és kényelmesen termeszthető.

A csírázás +3 °C-on kezdődik, de a palánták túlélik a rövid fagyokat -5 °C-ig. De a hő még a felnőtt növények számára is káros. +40°C-on sok termés elpusztul. A kultúra nagyon szereti a nedvességet, ezért kell a megfelelő talaj, de alkalmasak a tőzeglápok, podzolos, homokos agyagos területek is. A termelékenység növelése érdekében a talajt nitrogén műtrágyákkal dúsítják.

Előkészítés és vetés

A zab legjobb elődnövényei a téli növények, a hüvelyesek, a burgonya és a kukorica. Tömeges vetésnél 25 cm mélyre szántás szükséges.Ha az előd kukorica vagy répa volt, akkor őszi szántás szükséges a kártevők eltüntetéséhez. Az ültetés előtt célszerű csökkenteni a savasságot foszforliszt hozzáadásával. Tőzeges talajokhoz réz-, bór- vagy mangántartalmú műtrágyák szükségesek.

A vetéshez ki kell választani a magokat. Szorosan kell lenniük és nem sérültek. A tüske felső szemcséi nagyobbak és gyorsabban csíráznak. Az ültetési anyagot a talajba fektetés előtt 15-20 percig kálium-permanganát oldatban tartják. A vetésidő hagyományos a tavaszi növények esetében - április második felének nedves talajában, egyidejűleg árpával, borsóval és búzával. A 1,5 hetes késés negyedével csökkenti a hozamot. A vetéshez keskeny soros módszert használnak könyvjelzővel 4-6 cm mélységben.

Ápolás és tisztítás

Általánosságban elmondható, hogy a zabnövények nem igényelnek különösebb gondozást, és in megfelelő feltételeket maguk is nyugodtan beérnek az ültetéstől számított 120 napon belül. A pontos időpont a fajtától függ. A betakarítási műveletek helytelen megkezdése szintén csökkentheti a hozamot, ezért a viasz érettségi mutatójára kell összpontosítania. Magántelkeken a gyűjtés a fülek kézzel történő levágásával és kévékbe kötésével történik. A tároláshoz jól szellőző helyiséget kell választani. Szárítás után a gabonát kicsépeljük és további feldolgozásra kerül.

A talajt nedvesen kell tartani, ehhez célszerű öntöző- és nedvességszabályozó rendszert telepíteni a táblán. Ha van időd, lazítsd meg a földet. A termesztés általánosan elismert technológiája szerint a földet feltekerik, ami megszünteti az első hajtások után megjelenő felszíni kérget és dugókat. A csírák földből való barátságos felemelkedése nem a zabról szól. Először a felső, legnagyobb szemeket ütjük ki, majd a többit.

Zab zöldtrágyaként

A kultúrát olcsó zöldtrágyaként is értékelik. A zöld tömeg káliummal gazdagítja a földet. A fiatal növények ásványianyag-tartalma 3-5-szörösével haladja meg a régi növényekét. A padlizsán, a paradicsom, a paprika tapasztalja a legnagyobb káliumhiányt, ezért célszerű előttük zöldtrágyaként zabot termeszteni. A legtöbb gyomnövényt is gátolja, de maga is okozhat drótféreg fertőzést.

A növény gyökerei olyan elemeket tartalmaznak, amelyek a gyökérrothadás ellen küzdenek, így a talaj fertőtlenítése után is marad. A talaj nitrogénszintjének növelése érdekében a zabot a hüvelyesekkel együtt zöldtrágyára ültetik. A szálas gyökérrendszer miatt a nehéz talajok vízelvezetőbbé, lazábbá, a könnyű talajok pedig erőssé, kimosódásnak és időjárásnak ellenállóvá válnak.

Tárolás és eltarthatóság

A zab előnyös és táplálkozási tulajdonságainak megőrzése érdekében műanyag, cserép vagy üvegedényben, légmentesen lezárt fedéllel kell tárolni. Alacsony páratartalmú és jó szellőzésű helyiségben kell lennie. A gabonafélék eltarthatósága maximum 10 hónap, ezért nagyon fontos, hogy vásárlás előtt ellenőrizze a termék csomagolásának dátumát. Hasonló követelmények vonatkoznak a gabonafélék tárolására is. Táplálkozási tulajdonságait 6-12 hónapig megőrzi. A pontos időtartam a feldolgozási technológiától függ, és a gyártó jelzi.

A pelyheket hosszú távú tárolásra tervezték. Tiszta formájukban megtarthatják legjobb tulajdonságait legfeljebb két évig (száraz szellőztetett helyiség alacsony páratartalommal). +25°C feletti hőmérsékleten ez az időszak felére csökken. Ha bogyós, diós stb. keverékről beszélünk, akkor a termék általában a csomagolástól számított 6-12 hónapig jó. A tárolási feltételek megegyeznek a gabonafélékével.

Ellenjavallatok

A zab és a belőle készült termékek használata nem javasolt epehólyag-hiány, epehólyaghiány, epehólyag-gyulladás, máj- vagy vesebántalmak esetén. Emésztőrendszeri betegségek esetén az étrendbe való felvételét a kezelőorvossal kell egyeztetni. Terhesség és szoptatás alatt nincs közvetlen tilalom a használatára, de az óvatosság nem lesz felesleges.

Köztudott, hogy a zabot nagyon hasznos gabonafélék mert képes megőrizni az egészséget és megtisztítani a szervezetet. A főzés során ezt a gabonát csak az ilyen népszerű zabpehely és korpa elkészítésére használják. De nem mindenki tudja, hogy a zab főzetének sok hasznos tulajdonsága van.

Az étel hozzávalói

A zabpehely főzése után minden tápanyag benne marad.(vitaminok és ásványi anyagok). Ez az ital nemcsak a szervezet tisztításának kiváló eszköze, hanem javítja a máj és a belek működését, valamint segít a káros anyagok eltávolításában a szervezetből. A zabfőzet gyomorhurutban szenvedőknek, valamint fogyni vágyóknak ajánlott.

A zabfőzet elkészítéséhez 100 g hámozott szemeket forrásban lévő folyadékkal (500 ml) keverünk, és az elegyet felforraljuk. Ezután mérsékeljük a lángot, és lassú tűzön főzzük 3-5 percig, folyamatos keverés mellett. A tűzhelyről levéve a serpenyőt letakarjuk a levessel egy törülközővel, és egy órát állni hagyjuk. Lehűlés után a levest leszűrjük. Az ital fogyasztásra kész. Igyál egy főzetet egy hónapig fél órával reggeli, ebéd és vacsora előtt.

Tudtad? A finnek egy új vegetáriánus terméket kínáltak a világnak - "tépett húst". Ez a termék zabból, borsóból és babból áll. Nagyon rostban gazdag, enyhe ízű. A vegán termék nagy érdeklődést keltett a fogyasztók körében, 2016-ban Franciaországban „Az év legjobb fehérjeterméke” címet kapta.

Tápérték és kalória

A zab kiváló magnéziumforrás. Minden jótékony hatása mellett elősegíti a zsírok és a koleszterin eltávolítását, ezáltal segíti a máj működését és regenerálódását. Az egészséges táplálkozás legtöbb támogatója ennek a gabonafélének a segítségével tisztítja a szervezetet. Ez egy jó népi gyógymód a máj tisztítására. Javasoljuk, hogy a zabot és a belőle készült termékeket gyakrabban vegye be étrendjébe.

A zab rengeteget tartalmaz tápanyagok, közöttük:

• és fehérje;
• provitamin és
• ásványok ( és és és és és és és ).

A zab szervezetre gyakorolt ​​hatása hasonló az inzulin hatásához, ezért gabonája cukorbetegek étrendjében javasolt.

A zabszemek 50-60% keményítőt tartalmaznak. Fehérjéket és B-vitamint is tartalmaz, amelyek könnyen emészthetők. Ez a kultúra 5% cukrot és 9% zsírt tartalmaz.

100 g zab a következőket tartalmazza: 389 kcal, 6,9 g zsír, 66 g szénhidrát, 16 g fehérje és még 1 mg koleszterin is.

Mi a hasznos főzet zab

A zab hasznos és gyógyító növény, de egy főzete nagyon sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik az ember számára. A teljes kiőrlésű gabonák különféle ásványi anyagokat, zsírokat, olajokat tartalmaznak, amelyek a húslevesben koncentrálódnak. A gabonafélékből főzött ital zabrostot tartalmaz, amely eltávolítja a koleszterint a gyomor-bélrendszerből, ami megakadályozza a koleszterin bejutását a véráramba.

Mit tartalmaz a hasznos főzet:

• segíti a szervezetet a vírusok elleni küzdelemben
• tisztító tulajdonságokkal rendelkezik, ezért szedése betegségekre javasolt
• csökkenti a cukortartalmat (a II-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát) és a vér koleszterinszintjét;
• a cefreben található vitaminok befolyásolják a működést

• javítja a vérkeringést és az emésztőrendszert;
• főzet segítségével fogyhat és eltávolíthatja az álmatlanságot;
• terhesség alatt a főzet jótékony hatással van az általános jólétre;
• megelőző intézkedésként szolgál a tuberkulózis ellen;
• antioxidánsokat tartalmaz, ami csökkenti a terhelést.

Az észrevehetőbb eredmények elérése érdekében hosszú ideig kell inni egy gyógyító italt.

Tudtad? A sörfőzés a korai neolitikumban gyökerezik. Amint az emberek elkezdtek termeszteni, azonnal megpróbáltak bódító italt készíteni belőlük. Érdekes módon nem csak árpából, hanem zabból, rozsból, kölesből, tönkölyből is főztek sört.

Felnőtteknek

Felnőttek számára nagyon hasznos enni ezt a gabonapelyhet, mind a reggeli reggeli gabonafélék formájában, mind a formában gyógyító ital. Ez segít az egészség javításában a súlyuk miatt aggódó hölgyek pedig az étlapjukba vétellel visszanyerhetik korábbi harmóniájukat.

Az univerzális gabonafélék mindenki számára hasznosak: sportolók, diákok, magas vérnyomásban és belső szervi betegségekben szenvedő betegek, akik betartják egészséges életmód az élet, vagy csak szeretne megszabadulni tőle rossz szokások. Az egészséges felnőttek számára a zab és a belőle készült ital mindig csak előnyökkel jár.

Gyerekeknek

A zabpehely ital csodálatos hatással van a gyermekek egészségére:

• normalizálja a belek és a gyomor munkáját;
• növeli az immunitást;
• kiváló táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik;
• ajánlott hörghurut, vérszegénység esetén.

A főzet két hónapos kortól alkalmas gyermekek számára, de először konzultálnia kell a babát megfigyelő gyermekorvossal.

A gyermekek számára készült zabpehely húsleves készül 1 liter tejből, 1 csésze zabpehelyből és 3 ek. kanál mézet. A zabot több vízben megmossuk, majd felöntjük vízzel (2 centiméterrel a gabonafélék szintje felett egy serpenyőben), és felforraljuk. Forralás után csökkentse a hőmérsékletet, majd lassú tűzön főzze 5-10 percig. Ezután a felforralt keverékhez tejet adunk és felforraljuk. Az étel akkor van készen, ha az állaga olyan, mint egy sűrű zselé. A lehűtött keverékhez mézet adunk.

Tudtad? Egy Samuel Johnson nevű angol szótár-összeállító (1766-os kiadás) gyakran ellenszenvvel és gúnnyal beszélt Skóciáról és a skótokról. A szótárban olyan gabonaféléket írt le, mint a zab, és így beszélt: "Ez az a gabona, amelyet Angliában a lovak esznek, Skóciában pedig az emberek." Johnson halála után D. Boswell skót író írta életrajzát, aki így kommentálta ezt a maró kijelentést: "Ezért a britek kiváló lovakat nevelnek, Skóciában pedig csodálatos emberek nőnek fel zabon."

A csodaital használatáról

A zabpehelylevest számos területen használják: különféle betegségekkel kezelik, és megelőző intézkedésként is alkalmazzák a betegségek kialakulását. Segít megszabadulni a dohányzástól és könnyen fogyni.

Betegségekre

Emlékeztetni kell arra, hogy minden betegségre van recept zabpehely ital.

• A foltok és a pattanások eltűnnek, miután zabfőzetet tartalmazó borogatást alkalmaznak a bőrre. Tömörítéshez a nyers gabonát megpárolják, homogén pürévé gyúrják, és borogatás formájában felviszik a bőr problémás területeire. A teljes kiürüléshez több mint tíz kezelési alkalomra van szükség.

• igyunk meg egy e recept szerint elkészített zabfőzetet: öntsük fel az apróra vágott zabot forrásban lévő vízzel, mint a teát, és hagyjuk állni 10-15 percig. Az italt minden étkezés után kell bevenni.

• a nikotinfüggőséget részben megszünteti egy ilyen ital: a szemeket négy órán át áztatják szénsavas, nem sós vízben. Ezután az ásványvizet lecsepegtetjük, majd a zabot alacsony lángon, közönséges tiszta vízben egy órán át főzzük. Naponta legfeljebb négyszer (étkezés előtt) vegye be.

• italt kell készítenie a recept szerint: keverjen össze két pohár zabot hat liter vízzel, és forralja fel hosszú ideje. Az ital akkor kész, ha legfeljebb két liter folyadék marad a tartályban. Igyon egy pohárral naponta kétszer étkezés után.

• A megfázás kezelésében a zabból készült gyógyszert a sütőben főzik. Két csésze zabszemet kerámia edényekbe öntünk, és két liter vízzel összekeverjük. Egy kerámia serpenyőt helyezünk a sütőbe, ahol két órán át 160 ° C-on sütjük. Az elkészítés befejezése után az italt tartalmazó tartályt legalább három órán át melegen kell infundálni. Ezután öntse ki az összes folyadékot, adjon hozzá mézet, keverje össze és igyon naponta legfeljebb 5-ször (étkezés után).

• A zabpehely segít a gyógyulásban influenza állapotok. A szemeket alaposan mossuk meg, és fedjük le vízzel. Hagyja egy éjszakán át, hogy a szemek megduzzadjanak. Reggel tegye a keveréket a tűzre, és forralja, amíg a serpenyő tartalmának térfogata felére csökken. A folyadékot lecsepegtetjük és naponta többször melegen fogyasztjuk.

Fogyáshoz

Amint fentebb említettük, a zabfőzet hozzájárul az elleni küzdelemhez túlsúly. Ha gyakorlatokkal kombináljuk, az eredményre nem kell sokáig várni.

Miért segíti elő az ital a fogyást:

• A zabpehely ital a belek falára hat, viszkózus héjjal borítva, amely megvédi a testet a toxinok behatolásától. A szervezetben gyorsan felhalmozódik a zsír, de a zabpehely eltávolítja a felesleges zsírt, felgyorsítva a fogyás folyamatát.
• A húslevesben sok keményítő van, ami csökkenti az étvágyat, ami az elfogyasztott étel adagjának csökkenéséhez vezet.
• Számos vitamint tartalmaz, amelyek erősítik az immunrendszert.

Fontos! A zabpehely javítja a pajzsmirigy működését és megszünteti a túlsúlyhoz vezető hormonális problémákat.

Annak érdekében, hogy a fogyás eredménye vizuálisan gyorsan észrevehető legyen, tudnia kell, hogyan kell elkészíteni a zabfőzetet: 200 g zabszemet összekeverünk 3 pohár folyadékkal, és addig forraljuk, amíg a gabona teljesen fel nem forr. Minden étkezés előtt igyunk fél pohárral, az italt még keverhetjük mézzel.

Hogy megszabaduljak a rossz szokásoktól

A zab segít leszokni a dohányzásról. Vegyünk 50 g zabot és árpát, kölest és rozst. Keverje össze a gabonaféléket, majd adjon hozzá 400 ml folyadékot. 10 percig forraljuk. Miután megkapta a húslevest, fedővel lefedjük, és egy éjszakán át párologni hagyjuk. A kész italt szűrjük, és naponta háromszor fél csészével gyógyszerként szedjük. A kezelést leállítják, ha a cigaretta undort vált ki.

Lehetséges-e terhes és szoptatós

A babát váró nők számára a zabfőzet is nagyon hasznos. A benne található hasznos anyagok (vitaminok és ásványi anyagok) szükségesek a magzat méhen belüli fejlődéséhez. Ha előfordul, hogy egy terhes nő megfázik, készíthet neki zabpehely italt. Keverjünk el egy pohár zabot 1 liter tejjel, és forraljuk alacsony lángon körülbelül 30 percig. Ízlés szerint adjuk hozzá a kész termékhez vajés méz. Igyál étkezésenként fél csészével étkezés előtt.

A szoptató anyák főzetet ihatnak, ez növeli az öblítést anyatej. Ehhez kimérünk egy csésze (200 ml) zabot, és 1 liter forrásban lévő vízbe öntjük. Ezután a keveréket addig forraljuk, amíg el nem éri a zselé sűrűségét. A kész és leszűrt termék tejjel hígítható. Igyon 3-5 alkalommal a nap folyamán.

Fontos! A terhes nőknek konzultálniuk kell orvosukkal, mielőtt elkezdenének zabpehely italt. Az előnyök és a károk kéz a kézben járhatnak, ezért az étrend bármilyen változtatását meg kell egyeztetni az orvossal.

Árt-e a főzet?

Minden bizonyíték arra utal, hogy az egészség csak akkor erősödik meg, ha zabpelyhet iszik.

Tudtad? A szeretett zabpehelysüti receptje Skóciából származik. A 17. században, a zord skót éghajlaton a zab megfizethetőbb és népszerűbb volt, mint más gabonafélék. Ahogy az új péksütemények receptje elterjedt az egész világon, egyre több rajongót nyert el a ropogós sütik ízével.

A gyógyászati ​​tulajdonságai jól ismertek, de használatában még mindig vannak korlátozások:

• alacsony vérnyomású emberek nem szedhetik;
• a főzet túladagolása gyakori fejfájást okozhat;
• ha problémái vannak az epehólyaggal (ezt a szervet eltávolították), vagy homok van benne, akkor minden zabételt az orvosával folytatott konzultációt követően kell elfogyasztani;
• vese- és szívelégtelenségben szenvedők nem szedhetik;
• van egy olyan kategória, akik allergiásak a zabra, ezért ha nagyon érzékeny, abba kell hagynia a gyógyszer szedését;

• ha súlyos májbetegsége vagy magas koleszterinszintje van, ne igya ezt a gabonapelyhet;
• a zabolaj hosszú távú használata pattanásokat és kiütéseket okozhat, kerülje el, hogy olaj kerüljön a szembe, a zabolaj gőzeinek belélegzése nyálkahártya irritációt és szédülést okozhat.

A fogadás alatt gyógyászati ​​főzet teát vagy koffeint tartalmazó italt nem szabad inni, jobb, ha gyümölcslevet és kompótot inni. Ha a szervezet egy betegség után legyengül, akkor a máj zabpehellyel történő tisztítását el kell halasztani, mert a terhelés belső szervek túl nagy. Annak ellenére, hogy a főzet a legalkalmasabb a „vitamin doboz” meghatározására, nemcsak az egészségre nézve előnyös, hanem károkat is okozhat.

A májtisztítást nemcsak érett emberek végzik, hanem fiatal korban is. Mindent kiszűr, ami a szervezetünkbe kerül, beleértve a nitrátokat, a rossz minőségű élelmiszereket, a szennyezett vizet stb. Mérgező anyagokáthaladnak a máj edényein, megtelepedve a falakon. Ez utólag az erek elzáródásához vezet, a vérellátás megzavarodik, és káros anyagok leülepednek és felhalmozódnak, kövek képződnek az epehólyagban. Éppen ezért a májat meg kell tisztítani, és ezt a legjobb természetes eszközökkel megtenni, amelyek közé tartozik a zabszem.

Mire hasznos a zab a szervezet számára

A zabot a világ számos országában tisztelik. 60%-ban keményítőből áll, ezért duzzadás és főzés közben viszkózus zabkása lesz, amelyet burkoló és nyugtató hatás jellemez.

A zab nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz (akár 18%), amely összetételében a lehető legközelebb áll az izomfehérjéhez. Zabszemeket tulajdonítanak nagyszerű tartalom rosttartalma (akár 32%), a zab hatékony étrendi gyógymódnak számít. A rostoknak nincs kalóriájuk, nem bomlanak le a vastagbélben, hanem poliszacharidokká alakulnak, amelyek a jótékony mikroflórát táplálják. Ezenkívül a rostok bőrradírként tisztítják a bélfalat, gyengéden eltávolítják a hozzátapadt, le nem bomlott élelmiszer-részecskéket. A poliszacharidok egyik összetevője, a béta-glükán normalizálódik lipid anyagcsere, valamint eltávolítja a "rossz" koleszterint, normalizálja a glükózszintet.

A zab megtalálható az érelmeszesedésben és a cukorbetegségben szenvedők étrendjében. Az összes B-vitamin tartalma erősíti az idegrendszert. A zabfőzetet 400 éve használják a gyógyászatban! Hippokratész maga is tudott a gyógyító tulajdonságairól.

A zab, különösen hámozatlan, jót tesz az egész szervezetnek:

• krónikus gyomorhurut és gyomorfekély gyomor
• hasnyálmirigy- és májgyulladással
• húgyhólyaggyulladással és pyelonephritissel üríti ki a vizeletet
• megfázás esetén csökkenti a lázat és fokozza az izzadást
• enyhíti a torokfájást anginával
• a zab borogatása segíti a vesekövek áthaladását

Milyen esetekben nem kezelhető főzött zab

A zabfőzet tápanyagok, vitaminok és enzimek tárháza. De nem is érdemes meggondolatlanul használni. Hogy ne kelljen emlékeznünk a mondásra: „Az egyiket kezeljük, a másikat megnyomorítjuk”, ne feledjük, mely esetekben ellenjavallt a zabfőzetes kezelés:

• távoli epehólyag vagy epekő
• diabetes mellitusban és hiperglikémiában
• terhes nőknek zabpelyhet kell venniük a nőgyógyászgal folytatott konzultációt követően
• migrénre és krónikus fejfájásra hajlamos
• fertőző betegség során

Hogyan változtassuk meg az étrendet, hogy hatékonyan tisztítsuk meg a májat zab főzetével

Ha elkezdett egy májtisztító kúrát zabfőzelékkel, akkor az egész étrendet módosítania kell. Ellenkező esetben nem lesz előnye az eljárásnak, ha a máj továbbra is kopás, feldolgozás miatt dolgozik zsíros ételek, füstölt termékek és nikotin alkohollal. A máj hatékony tisztítása érdekében tartsa be a következőket:

• zárja ki a füstölt húst, a kolbászt az étrendből
• ne egyél tojást
• felejtsd el a pácokat és a savanyúságokat
• támaszkodjon zöldségekre és gyümölcsökre
• fogadni a termékekre sárga szín(sajt, citrom, méz)
• hagyja abba az alkoholt és a dohányzást, legalább a májtisztítás idejére

A sörfőzéshez használt zab különbözik a boltokban és szupermarketekben árusított zabtól, mivel ugyanazon a polcon van elhelyezve a hajdinával és a borsóval. A parasztok vödörben árusított zab sem valószínű, hogy megfelelő, mert általában gyomoktól és gombaspóráktól savanyítják. A zabpehely és a Hercules szintén nem alkalmas sörfőzésre, mert már feldolgozták, ezért nincs szükséges mennyiség hasznos anyagok. A sörfőzésre alkalmas zabot gyógyszertárakban és szaküzletekben értékesítik.

1. Leovit Nutrio zab sörfőzéshez. Tiszta, egyenletes szemcséi vannak, a csomagoláson két főzési mód van leírva. A zab tömege a csomagban 210 gramm. 100 gramm termék 10 gramm fehérjét tartalmaz, 55,1 gr. szénhidrát és 6,2 gr. zsír.
2. Zabgabona LLC "Kadr 9". megtisztítja a májat a méreganyagoktól. Egy alkalmazás (2 hét) után a bőr tiszta és sima lesz, a pattanások eltűnnek, a lábak duzzanata eltűnik. Egy zabfőzetet le lehet mosni, hogy sima legyen a bőr. A csomag súlya 250 gramm.
3. Zab sörfőzéshez "Az egészség kenyérkosárja". 400 és 800 grammos csomagsúlyú. Használható májtisztításra és orvosi táplálkozás fogyáskor. Környezetbarát termék, amely többlépcsős minőség- és biztonsági ellenőrzésen esett át.

Zab forralása egy serpenyőben, tűz fölött

Ez a zabfőzés régi módja, nagymamák és dédmamák használták. Ideális esetben egy orosz tűzhelyet kell használni a tűzhely helyett. De ennek hiányában azt használjuk, ami a lakásban van.

Egy bögre megmosott zabot öntsünk le egy liter tiszta, hűtőszekrényben lehűtött vízzel, és hagyjunk időt a szemeknek megduzzadni. Forralás után a tüzet minimálisra csökkentjük. A szemeket fedő alatt még 20 percig pároljuk vízben. Kapcsolja ki, vegye le a serpenyőt a tűzről, és csavarja be egy törülközőbe és takaróba. Egy nap múlva kibontjuk, a kapott „kását” szitán átpasszírozzuk, hogy a szerkezet homogénné váljon. A kapott "zselét" 1 ek. teáskanál mézet és forraljuk fel. Hűtsük le, facsarjuk ki egy közepes méretű citrom levét, öntsük egy tiszta edénybe, és tegyük be a hűtőszekrénybe. Az alkalmazás időtartama 2 hét, néhány evőkanál étkezés előtt reggel és este.

Egy másik módszernek is hasonló a receptje, de a végeredmény folyékony. Végezze el a következő manipulációkat:

• öntsünk 3 liter tiszta vizet a serpenyőbe, és dobjunk bele 3 evőkanál zabszemet
• forralás után csökkentse a tüzet
• kevergetés közben addig főzzük, amíg a tartalom körülbelül egy pohárnyi lesz
• mi történt, hűtsük le és dörzsöljük püré állagúra
• vegye be a "zselét" egy hónapig, egy evőkanál étkezés előtt naponta egyszer.

A harmadik módszer hatékony hepatitis és gastritis esetén:

• öntsünk fél liter tiszta vizet a serpenyőbe
• dobjunk bele 1/2 csésze zabpelyhet
• tedd a serpenyőt a hűtőbe 12 napra
• 12 nap múlva forraljuk fel
• forralás után 30 percig izzad a fedő alatt
• hagyjuk egy éjszakán át, másnap reggel adjunk hozzá még fél liter tiszta hideg vizet
• fogyasszunk 2 evőkanál naponta háromszor

A zab termoszban történő főzése abban különbözik az előző módszertől, hogy a szemek nincsenek kitéve erős hőmérsékleti hatásoknak.

A főzet elkészítésének első módja:

• egy bögre zabot kávédarálóban daráljunk össze tört dió állagúra
• öntsünk őrölt zabot egy termoszba egy liter forrásban lévő vízzel
• zárja be a termoszt, és ne nyissa ki éjszaka
• másnap reggel használhatja a főzött zabot
• használja naponta háromszor 2 evőkanál. kanalakat

A második módszernek van néhány árnyalata. A folyamat végén a húslevesnek világosbarna árnyalatúnak kell lennie. A technológia helyes betartását jelzi.

• 2 evőkanál zabpelyhet forraljon fel liter tiszta vízben
• miután a szemek megduzzadnak, felforraljuk
• zárjuk el a gázt, fedjük le a serpenyő tartalmát, és hagyjuk állni 5-10 percig
• helyezzük az edény tartalmát egy termoszba, és hagyjuk egy éjszakán át
• a kapott levest hűtőszekrényben tároljuk, de felhasználás előtt felmelegítjük
• vegye be naponta háromszor fél pohárra

A termoszban történő sörfőzés harmadik módszerét más összetevők egészítik ki: Öntsön egy pohár tiszta, mosott zabot egy liter forrásban lévő vízzel. Lassú tűzön egy órán át főzzük állandó keverés mellett, és kerüljük a felforrást. Egy óra elteltével öntsön forrásban lévő vizet a serpenyőbe, amíg azonos mennyiségű tartalmat nem kap. Tegye a főzetet egy termoszba, és hagyja egy éjszakán át.

Ahhoz, hogy a húsleves homogén állagú legyen, szitán őröljük. Öntsünk bele 1 evőkanál. egy kanál mézet, facsarjuk ki egy fél citrom levét. Igyon egy pohár naponta fél órával étkezés előtt

Ne főzzön sok zabpelyhet. A legjobb, ha ezt legalább 2-3 naponta egyszer megteszi, hogy a húsleves friss legyen. És ne felejtse el betartani a diétát, és korlátozza magát a dohányzásra, hogy a máj maximális terhelés mellett leálljon, és öngyógyuljon.

Videó: hogyan készítsünk zabfőzetet

természetes természetes gyógymódok végtelen hasznot hoz a szervezetünknek. A zab különleges helyet foglal el a népi gyógyászatban. Hatékony és elérhető jogorvoslat sokféle tevékenységgel. A zab gyógyító tulajdonságait egyedülállónak nevezhetjük. Eltávolítására szolgálnak gyulladásos folyamatok, az immunitás erősítése, a szervezet tisztítása, a vérnyomás normalizálása. Az egészséges, tápláló elkészítéshez, egészségügyi ital, tudnia kell, hogyan kell zabot főzni.

Jótékony tulajdonságok

A zabszemek hasznos anyagokban gazdagok, tartalmazzák:

• foszfor;
• magnézium;
• triptofán;
• a K, B csoportba tartozó vitaminok;
• lizin;
• keményítő;
• mikro és makro elemek.

A B-vitaminok és a magnézium javítja az ideg- és szívrendszer működését. A keményítő és a rost nem koleszterin plakkok kialakulnak az erek falán. Az ásványi anyagok és vitaminok hasznosak Általános egészségés az egész szervezet erősítését.

A zab főzet előnyei

A zab főzetének magas értéke a finomítatlan teljes kiőrlésű gabonák felhasználásában. Hasznos anyagokat tartalmaz a gabona és a héja, főzetté alakulnak, jótékony hatással vannak a szervezetre. Az ásványi sók mikroelemekkel kombinálva helyreállítják az anyagcserét, telítik a szervezetet, javítják az anyagcserét.

A zabfőzetet gyomorhurut kezelésére használják, javítja az emésztőrendszer működését, hasznos a gastroduodenális régió fekélyes elváltozásaiban, hepatitisben, hasnyálmirigy-gyulladásban. A zab erős tisztító tulajdonságokkal rendelkezik, ezért gyakran használják a szervezet, különösen a máj tisztítására, és különféle betegségek kezelésére, amelyek e fő szűrőszerv megzavarásával járnak.

A zabpehely főzet lázcsillapító és izzasztó hatású, amikor megfázás. Megkönnyíti a betegség lefolyását, felgyorsítja a gyógyulást. Ha egy zab italhoz hagymát adunk, köptetőt és köhögéscsillapítót kaphatunk.

A teljes zab főzete segít növelni a vitalitást, normalizálni az érzelmi hátteret és az alvást. Az ital megakadályozza a dohányzás utáni vágyat.

Hogyan készítsünk gyógyító italokat

Zab főzése termoszban

Nagyon kényelmes egy termosz használata zabpehely ital elkészítéséhez. Hogyan készítsünk zabot termoszban?

50 g zabot kell venni, ledarálni, hogy majdnem lisztet kapjon. Öntsük termoszba, öntsünk forrásban lévő vizet, hagyjuk állni 12 órán át.

Zabpehely a máj egészségéért

Nem nehéz elkészíteni a zab főzetét. Vegyünk 100 g hámozatlan zabot, öntsük fel egy liter vízzel. Nagyon alacsony lángon felforraljuk, majd csökkentjük a hőt, és további 20 percig főzzük. Fedjük le szorosan fedővel, csomagoljuk be, hagyjuk teljesen kihűlni.

Ügyeljen arra, hogy kövesse az étrendet, zárjon ki az ételből minden sült, sózott, füstölt. Jobb lemondani a gyorsételekről, a konzervekről, a gombáról. Feltétlenül forduljon orvosához, hogy megkapja jóváhagyását. Kezelés népi gyógymódok nem pótolható drog terápia. Ez egy segítség a betegség elleni küzdelemben.

Zab főzet csomósfűvel

A máj által termelt koleszterinszint csökkentésére, a zsírok felszívódásának javítására, a máj tisztítására főzetet készíthet:

Zab - 200 g

Sporish - 50 g

Nyír rügyek - 100 g

Vörösáfonya levelek - 100 g

Öntsön mindent meleg forralt vízzel, hagyja egy napig. Készítsünk főzetet csipkebogyóból és egy liter vízből. A keveréket felforraljuk, majd egy napig ragaszkodunk hozzá. A tűzhelyen felforrósítjuk a zabpelyhet, csökkentjük a lángot, és körülbelül 60 percig főzzük. A levest le kell hűteni, szűrni, vadrózsa főzetével összekeverni. Egy ilyen infúziót fél pohárra kell inni egy hónapig, ismételje meg a tanfolyamot évente kétszer.

Ha a hasnyálmirigy fáj, hasznos zabpehely italt inni a betegségek megelőzésére és kezelésére. 200 g zabból és két liter vízből főzetet kell készíteni. A keveréket felforraljuk, egy órán át alacsony lángon állni hagyjuk. Miután a zab megduzzad, és a szemek szétnyílnak, össze kell törni, felforralni, lehűlés után leszűrni. A húsleves állaga sűrű tejhez fog hasonlítani. Étkezés előtt kell inni. Ügyeljen arra, hogy hűtőszekrényben tárolja.

A máj kezelése és tisztítása zab segítségével nagyon hasznos. A májbetegség azzal kezdődik alultápláltság vegyszerek szedésének eredményeként. A szűrőszerv munkájának fenntartása és megkönnyítése érdekében megelőzés céljából hasznos félévente egyszer zabot inni.

Hasnyálmirigy-gyulladás esetén a zab főzetét tejben főzik. 200 g megmosott zabot felöntünk vízzel, felforraljuk, majd lassú tűzön főzzük, hogy a húsleves besűrűsödjön. Két pohár tejet adunk hozzá.

Zabpehely köhögés ellen

Zab - 20 evőkanál. kanalakat

Tej - 2 liter

Ezt a keveréket lassú tűzön pároljuk legalább három órán át. Amint a tej sárgulni kezd, a gyógyszer készen áll. Szedés előtt hozzáadhatja természetes mézés vaj. Vegyünk egy 100 ml-es tejfőzetet.

Zab a szervezet tisztítására

Teljes kiőrlésű gabonát 1 csésze mennyiségben öntsünk két literre meleg víz. A keveréket egy éjszakán át infundáljuk. A gyógyító szert leszűrjük, reggel és este egy pohárban fogyasztjuk. Gyermekek adhatók, de legfeljebb negyed csésze főtt zab.

Zabpehely fogyásért

A zabpehely ital tisztító és jótékony tulajdonságai segítenek megszabadulni a túlsúlytól. A főzet javítja az emésztést, tisztítja a szervezetet, jóllakottság érzést ad. A zabcukrok összetett szerkezetűek, jóllakottság érzést adnak. A zabszemek polifenolokat tartalmaznak, aktívan részt vesznek a lipidanyagcserében. Képesek fokozni az izmok összehúzó munkáját.

A főzethez 1 csésze zabot öntünk egy liter forrásban lévő vízzel. A keveréket legalább 12 órán át infundáljuk. Miután a szemek megduzzadnak, vizet adunk hozzá. A keveréket tűzre tesszük és 1,5 órán át főzzük. A húslevest leszűrni kell, a szemeket turmixgéppel felverjük, összekeverjük a húslével. Még egyszer az infúziót felforraljuk. A húslevest lehűtjük, egy pohárral egy hónapig.

Zabpehely víz mosáshoz

A zabban sok B-vitamin van, a zab krém nagyon telítettnek bizonyul, ha minden nap lemosod, az arc bőre hidratált és hasznos anyagokkal telített lesz. Az arc sima és fiatal lesz, mivel a kollagén rostokat magnézium stabilizálja. 3 art. evőkanál hámozatlan zabot 500 ml vízzel leforrázunk. Forraljuk három percig.

Zab ellenjavallatok

Ki ne igyon zabpelyhet? Zab - természetes gyógymód, nincs komoly ellenjavallata. Gyermekek és felnőttek is ihatják.

• Kolelitiasis esetén, valamint az epehólyag eltávolításakor a zab főzet ellenjavallt.
• Bármilyen súlyos betegségek ajánlott nem önkezelésés forduljon orvoshoz.
• Óvatosan kell zabpelyhet szednie szív- és érrendszeri elégtelenség, vesebetegség, túlsavasodás gyomor.