Korisna svojstva prirodnog meda za zdravlje tijela. Ljekovita svojstva meda

Zašto je med koristan? Korisna svojstva med

Dobrobiti meda - Dobrobiti meda Med je skladište korisnih elemenata. Stoga je dobar za zdravlje. Med poboljšava sastav krvi, unutarnji organi počinje normalno raditi, imunitet se povećava, štiti naše tijelo od prerane starosti. Med možete jesti i jer je snažan izvor energije.

Blagotvorna svojstva meda rezultat su činjenice da ga je napravila sama priroda (pčele) i da sadrži mnoge korisne kemijski elementi. Mnogi elementi koji se nalaze u periodnom sustavu mogu se pronaći u medu. Med sadrži šećere, enzime, elemente u tragovima, minerale, vitamine, biološke djelatne tvari, folna kiselina i pantotenska kiselina, vitamini H i K, cink, aluminij, klor, silicij, bor, krom, nikal, litij, olovo, titan, osmij, kositar - sve su te tvari vrlo potrebne našem tijelu.

Med ima sljedeća glavna svojstva: kristalizaciju, fermentaciju, toplinsku vodljivost, viskoznost, toplinski kapacitet, higroskopnost, električnu vodljivost, gustoću, tiksotropiju, optičku aktivnost i druga svojstva. S gledišta korisnih svojstava meda izdvajaju se njegova baktericidna, antialergijska, antibakterijska i protuupalna svojstva. Med tonizira tijelo i vraća snagu.

U liječenju bilo koje bolesti može se preporučiti korištenje meda, jer on normalizira fiziološke funkcije tijela. U medicini i liječenju narodni lijekovi med se od davnina koristi za prevenciju bolesti i u liječenju tegoba. Med je lijek u liječenju bolesti kardio-vaskularnog sustava, jetra, bubrezi, gastrointestinalni trakt i žučnih mjehura. Med možete koristiti u liječenju posljedica opeklina i rana.

Med je svakako koristan, zbog svog bogatog sastava, te dobro djeluje na sve funkcije organizma. No, primijećeno je da najbolje djeluje med koji je sakupljen u kraju u kojem živite. To je zbog karakteristike klimatskim uvjetima dostupno u vašem području. I pčele proizvode med na temelju tih klimatskih obilježja. Također se primjećuje da med ima više ljekovitih, dijetetskih i baktericidnih svojstava. svijetla boja.

Optimalno je konzumirati 4 žličice meda svaki dan. Najčešći tijekom prehlade su vapno i cvjetni medovi. Med vraća zdravlje i uklanja sluz iz dišni put. Za bolesti organa dišni sustav, gastrointestinalni trakt, s anemijom, med od heljde je koristan. Kod gnojno-upalnih procesa neizostavan je med od djeteline koji ima i snažno antiseptičko djelovanje. Da biste se riješili nervoze, nesanice, poboljšali rad mozga, preporučuje se jesti origano med. Takav med ima umirujući učinak na živce, poboljšava pokretljivost crijeva, ima dijaforetski i diuretski učinak (stoga je koristan za bolesti jetre i žučnog mjehura).

Ako niste alergični na med, uvijek ga možete koristiti za poboljšanje zdravlja i brz oporavak. Med je visokokalorični proizvod. Na 100 grama ovog prekrasnog izvora snage nalazi se 315 kcal. Stoga nam med daje snagu.

Zagrijavanjem iznad 40 stupnjeva med gubi sva svoja ljekovita svojstva. Stoga se ne preporuča podgrijavati i jesti s vrućim čajem.

Još prije zime pravi med prolazi kroz kristalizaciju (ušećeren). To znači da zimi nećete naći med u tekućem obliku. A ako je tekući med naišao zimi, znači da je bio zagrijavan (a ako se zagrijavao na temperaturi višoj od 40 stupnjeva, znači da je izgubio sva svoja ljekovita svojstva). Kako biste utvrdili kvalitetu meda - možete pokušati otopiti kap meda u Topla voda. dobar med otapa se bez ostatka u toploj vodi.

ŽDANOV - MISTERIJA RUSKOG MEDA (video).

Misterij Rusa ljekoviti med- predavanje o medu i njegovim blagotvornim svojstvima. U ovom videu, profesor Zhdanov Vladimir Georgievich, koji također drži tečaj predavanja o obnovi vida, detaljno govori o svojstvima meda koja su nepoznata većini stanovništva. Koji je med koristan, a koji ne sadrži korisne kvalitete, po kojim kriterijima se utvrđuje vrijednost meda, u kojem je kraju najkorisniji med. Profesor također govori od čega i kako pčela proizvodi med, kako živi, ​​podnosi našu zimu. Detaljno su opisani i ostali pčelarski proizvodi - pelud, perga, matična mliječ i mumijo, koji zauzimaju vodeće mjesto među prirodnim lijekovima.

Izdano: 2009

Kako odrediti kvalitetu meda?

Želimo kupiti zdrav, kvalitetan med, stoga moramo znati odrediti kvalitetu meda kako bismo na kraju kupili dobar proizvod.

Kvaliteta meda utvrđuje se sljedećim metodama:

1. Zrelost svježeg tekućeg meda, koji još nije kandiran, određuje se žlicom. Umočite žlicu u med i okrećite je. Zreli med će se omotati oko žlice (poput vrpce), dok će nezreli med samo kapati sa žlice. Da, i pravi med će teći iz žlice u debelim neprekinutim vrpcama. Za određivanje kvalitete meda ovom metodom temperatura meda treba biti +20 stupnjeva Celzijusa.
2. Zrelost svježeg tekućeg (ne ušećerenog) meda može se odrediti i tankim štapićem koji se umoči u posudu s medom. Prilikom izvlačenja štapića, pravi med će pratiti štapić kontinuiranom dugom niti. A kada nit pukne, med pada u posudu i nastaje neka vrsta tornjića koji se laganim tempom raspršuje i stapa s ostatkom meda. Lažni med se ponaša suprotno - teče i kaplje sa štapića (ponaša se kao obično ljepilo), kada takav med upadne u posudu sa lažnim medom nastaju prskanje.
3. Med dobra kvaliteta ne pjeni se. Uostalom, pjena ukazuje na to da je med fermentirao, što znači da se pokvario. Budući da je prirodni med baktericidan, ne može fermentirati. med može fermentirati.)
4. Nakon nekog vremena med se zgusne (ušećeri) i dobije tamna boja- ovi znakovi ukazuju na kvalitetan med. Tekući med, u pravilu, treba naći samo ljeti (srpanj-kolovoz), kada je tek izvrcan. I nakon maksimalno 2 mjeseca već bi se trebao kristalizirati. A ako tekuci med kupujete u kasnu jesen, zimu ili proljece, znaci da se radi o laznom medu ili da je podgrijan. A kada se zagrije iznad 40 stupnjeva, med gubi sva svoja ljekovita i blagotvorna svojstva, te postaje običan fruktozno-glukozni sirup. U ušećerenom medu očuvana su sva ljekovita svojstva. Često se pravi med može kandirati 2-3 tjedna nakon vrcanja. A budući da se zadnje ispumpavanje meda odvija krajem rujna - početkom listopada - do 20. listopada tekući med ne bi trebao ostati na policama. Ali i ovdje postoje iznimke za neke vrste meda. Bagremov med (med od bijelog bagrema) ne kristalizira tako dugo - proces kristalizacije ponekad se odgodi do proljeća. I med od vrijeska ima želatinastu masu. Ponekad ima slučajeva da je med tijekom skladištenja zašećeren odozdo, a na vrhu ima sirupasti sloj - to ukazuje na prisustvo puno vode u medu i da je ispumpan nezreo.
5. Provjerite med na miris i okus. Miris meda je jedinstven i teško ga je zamijeniti s bilo čim drugim. Mirisna aroma odiše pravim medom. A lažni med, u pravilu, nema miris. Med pomiješan sa šećerom nema aromu – ima okus vode koja je zaslađena.
6. Odrediti prisutnost škroba u medu. Da biste to učinili, uzmite malo meda, stavite ga u čašu i prelijte kuhana voda, zatim ohladite. Zatim kapnite nekoliko kapi joda u ovu čašu. Ako dobiveni sastav poprimi plavu boju, to znači da u medu postoji škrob.
7. Amonijakom se može odrediti dodatak škrobnog sirupa u medu. U med, koji je prethodno otopljen u destiliranoj vodi u omjeru 1 prema 2, dodaje se kap po kap. amonijak. Prisutnost škrobnog sirupa ukazuje bijela boja otopina sa smeđim talogom.
8. Prisutnost krede u medu otkriva se pomoću octa. Da biste to učinili, dodajte nekoliko kapi octa u med koji ste razrijedili u destiliranoj vodi. Ako u medu ima krede, smjesa će prokuhati i oslobodit će se ugljični dioksid. Ili možete samo uzeti med i na njega kapnuti ocat ili drugu kiselinu. Ako u tom slučaju med proključa, znači da u njemu ima krede.
9. Možete utvrditi da li je u med dodana saharoza (šećer). Da biste to učinili, ponovno otopite med u destiliranoj vodi u omjeru 1 prema 2 kako biste dobili tekuću, lako tekuću otopinu. Pregledajte ovu otopinu na prisutnost mehaničkih nečistoća. Ako u med nisu dodani topivi aditivi, tada će biti proziran, bez nečistoća i taloga. Nakon što ste pregledali med, ukapajte u njega otopinu srebrnog nitrata (nekoliko kapi) i promatrajte reakciju otopine. Otopina meda će se zamutiti (primjetna je bjelkasta zamućenost oko kapi) ako su joj dodani šećeri, a zamućenja neće biti ako ih nema. U točki 9. utvrdili smo prisutnost mehaničkih nečistoća i saharoze u medu – u pravom medu ih nema.
10. Smatra se završenim koristan med svijetla boja. Ali to nije uvijek točno. Ako uzmemo, na primjer, med od heljde, koji ima tamnu boju, onda sadrži više bakra, željeza, mangana i drugih korisnih elemenata, što znači da je vrjedniji od svijetlog meda.
11. Med može biti najviše različite boje- svijetložuta (cvjetni med), jantarna (lipov med), boje vode, prozirna (jasenov med), heljdin med ima različite nijanse smeđe boje. Ali pravi med, bez obzira na boju, uvijek treba biti proziran. Prisutnost nečistoća, aditiva u sastavu meda može se otkriti ako pažljivo pogledate med - to će pokazati sediment.
12. Obratite pažnju u čemu se čuva med. Ne možete ga pohraniti u metalnu posudu jer kiseline u metalu mogu početi oksidirati. Kao rezultat toga, korisne tvari u medu će se smanjiti, a količina teških metala će se povećati. Nakon što popijete ovaj med, možete doživjeti nelagoda u želucu ili se čak otrovati. Med treba čuvati u staklenim, porculanskim, zemljanim ili keramičkim posudama. Ne kupujte med od prodavača koji ga prodaju ili skladište u metalnim posudama.

Lažni med može se prepoznati pomoću čaja. Toplom slabom čaju dodajte malo meda. Ako pred sobom imate pravi med, onda će čaj malo potamniti, a na dnu se neće stvoriti talog.

Sada znate kako odrediti kvalitetu meda, a možda ćete to znanje početi koristiti i pri kupnji meda.

Kako i gdje skladištiti med?

Mjesto skladištenja treba biti tamno, jer mnoga korisna svojstva meda propadaju pod utjecajem svjetla. (Usput, mnoge namirnice morate čuvati na tamnom mjestu, tj. ovo pravilo ne vrijedi samo za med).

Med je najbolje čuvati u dobro zatvorenoj staklenoj posudi na hladnom i tamnom mjestu.

Ako med ne zatvorite čvrsto, tada će tijekom dugotrajnog skladištenja izgubiti težinu, sadržaj vode u njemu će se smanjiti. Ako se med drži u otvorenoj posudi u suhoj prostoriji, njegova težina će se smanjiti za 4-5%, a količina vode za 14%. A ako je kao mjesto skladištenja odabrana soba s visokom vlagom, tada je med sposoban apsorbirati vlagu iz zraka.

Ako je relativna vlažnost zraka 60%, tada zreli med upija dosta vlage i postaje vodenast. Što je veći postotak vlage, med je vodenastiji. I u takvoj situaciji med obično ukiseli.

Zatvoren, čak i u suhoj prostoriji, med uspješno zadržava svoj sastav, konzistenciju, svojstva, a temperatura okoline tu nije niti bitna. Ako je vlažnost visoka, bolje je čuvati med na temperaturi ne višoj od +10 stupnjeva (u ovom slučaju hladnjak može biti mjesto skladištenja) ili višoj od +27 stupnjeva, ali ne višoj od +32 stupnja.

Posuđe u kojem čuvate med i prostorija moraju biti čisti - jer med upija mirise.

Ni u kojem slučaju ne birajte metalne posude za čuvanje meda - nije čak ni važno od metala - željezo, bakar, cink. Na kraju krajeva, metali stupaju u kemijsku reakciju s medom i mogu se osloboditi otrovne soli, posebno kada med stupa u interakciju s cinkom ili bakrom.

Kod skladištenja meda nepoželjno je koristiti (iako je dopušteno) neemajlirane metale. To uključuje neemajlirane metale kao što su aluminij i nehrđajući čelik.

Za skladištenje meda mogu se koristiti drvene bačve i sanduci. Najbolje je da su od lipe. Prikladan je i materijal od bukve, topole i cedra. U bačvama od crnogoričnog drva med upija smolasti miris, u hrastovim bačvama pocrni, a u jasikovim bačvama dobije gorčinu.

Optimalni rok trajanja meda je godinu dana. Ako čuvate dulje, tada se korisna svojstva meda smanjuju i s vremenom nestaju. Količina glukoze se smanjuje za 10-20 posto. Uništavaju se vitamini, posebno vitamini B1, B2 i C. No povećava se količina kiselina i šećera.

Još jedna napomena - kada se med zagrije iznad 37-40 stupnjeva - gubi baktericidna i druga korisna svojstva. Stoga ga nemojte jesti s vrućom hranom (kao što je vrući čaj ili koristiti za zaslađivanje vrućeg čaja).

Med je jedan od najjedinstvenijih proizvoda koje nam je priroda podarila. Ukusan je i beskrajno koristan, ovo je samo opcija kada je ugodno liječiti. Ljekovita svojstva med se koristi od davnina, ima ga mnogo narodni recepti iz veliki iznos bolesti kod kojih se koristi med.

Med normalizira rad unutarnjih organa, poboljšava sastav krvi, usporava proces starenja, daje energiju, poboljšava imunitet. Med ima ljekovita, baktericidna i dijetetska svojstva, koristi se ne samo u narodu, već iu tradicionalna medicina i za liječenje i za prevenciju.

Starogrčki bogovi smatrani su besmrtnima zbog upotrebe ambrozije koja se sastojala od meda, mlijeka i nektara. Hipokrat, Aristotel i Pitagora vjerovali su da med pomaže produžiti život.

Da bi skupile kilogram meda, marljive pčele oblete i do deset milijuna mednih cvjetova. Udaljenost koju oni prijeđu u ovom slučaju deset puta premašuje opseg globusa duž ekvatora.

Glavna svojstva meda

Dobrobiti meda proizlaze iz njegove biološke prirode i složenih kemijskih svojstava. Među glavnim svojstvima meda: kristalizacija, fermentacija, higroskopnost, toplinska i električna vodljivost, toplinski kapacitet, viskoznost i gustoća, optička aktivnost, tiksotropija i druga.

Zreli med je gusta, prozirna, blago obojena tekućina, specifične težine 1,11-1,12. Ovisno o vrstama biljaka s kojih se nektar skuplja, kemijski sastav meda je različit. Ali svaka vrsta meda sadrži otprilike 60 različitih tvari. To su uglavnom ugljikohidrati: glukoza (grožđani šećer), fruktoza (voćni šećer) i saharoza (složeni šećer). ovisno o dostupnosti esencijalna ulja, okus meda može varirati. U medu postoje i tvari za bojenje, poput karotena.

Osim toga, med sadrži minerale, više od 30 makro i mikroelemenata (fosfor, kalij, mangan, kalcij, željezo, bakar), enzime (dijastazu, katalazu, invertazu i dr.) i vitamine (K, C, B, E, A, B1, B2, B3, H, itd.), koji imaju opće jačanje i tonik učinak, kao i fitoncide, organske kiseline, biogene stimulanse, acetilkolin, proteine.

Korisna svojstva meda

Ne treba zaboraviti da samo prirodni, neprerađeni med ima korisna svojstva. Na primjer, kada se zagrijava, med gubi većinu svog ljekovita svojstva jer se mijenja njegova molekularna struktura. U nekim slučajevima može čak negativno utjecati na dobrobit.

Stoga med treba jesti u prirodnom, sirovom obliku. Najbolje ga je kupiti na tržnicama, a još bolje - od poznatih pčelara. Zato što se u prekrasnim pakiranjima trgovina prodaje med koji je prošao toplinsku obradu, ili med s kemijskim dodacima i konzervansima, ili čak umjetni med, od kojeg ne može biti nikakve koristi.

Među najkorisnijim svojstvima meda su antibakterijska, baktericidna, protuupalna, antialergijska. Med je prirodni konzervans, može se dugo čuvati bez gubitka svojstava. Od davnina su uz njegovu pomoć sačuvani razni proizvodi. Primjerice, meso konzervirano u medu čuvalo se do četiri godine. Egipćani su koristili med za balzamiranje.

Vrlo je učinkovit u liječenju bolesti gastrointestinalnog trakta, bubrega, jetre i drugih unutarnjih organa, kao i kardiovaskularne bolesti. Med ima omekšavajući učinak na kožu, uklanjajući suhoću, pa je uključen u mnoge kozmetičke maske. Med se također koristi u kupkama i masažama.

Glukoza i fruktoza, kada se razgrade, osiguravaju prehranu i energiju tijelu. Sadržaj kalorija u 100 grama meda je 1379 J. Istodobno se brzo apsorbira: za 97-98%, poboljšavajući proces probave.

Proces kristalizacije ovisi o vrsti meda, temperaturi okoliš, sastav. Kristalizacijom se vrijedna svojstva meda ne mijenjaju.

Prednosti meda u odnosu na šećere

Med ne iritira sluznicu probavni trakt, lako se i brzo apsorbira te također lako oslobađa energiju, sportašima omogućuje brzi oporavak snage, lakše prolazi kroz bubrege od ostalih šećera, ima prirodno blago laksativno djelovanje i sedativno (umirujuće) djelovanje na organizam. Osim toga, dostupan je i relativno jeftin.

Kako odabrati med

Da biste razlikovali lažni med od prirodnog, ne morate dodati mnogo u šalicu slabog toplog čaja. veliki broj med. Čaj treba potamniti, ali bez taloga na dnu. Može se otopiti u maloj količini destilirane vode i nakapati 4-5 kapi joda. Ako otopina postane plava, tada je korišten škrob. A ako umjesto joda ispustite esenciju octa, možete provjeriti prisutnost krede u medu: ako ima krede, otopina će šištati.

Najčešći krivotvoritelj je šećerni sirup. Također često razrjeđuju nezreli med, čineći ga slatkim. Ovaj med ima visok sadržaj vlage. Ako u njega stavite komad kruha i izvadite ga nakon desetak minuta, kruh će se stvrdnuti u kvalitetnom medu. Ako je omekšao, onda nema ništa više od šećernog sirupa.

Ako med dugo vremena ne zgušnjava, što znači da ima puno fruktoze, a malo korisnih svojstava. Ako je podijeljen u dva sloja, odozdo se zgušnjava, a odozgo ostaje tekućina, znači da je nezreo i da će se čuvati samo nekoliko mjeseci, pa ga treba što prije pojesti.

Ako govorimo o tome koji je med - planinski ili nizinski - vrjedniji, onda možemo reći da planinski med nema neke posebne prednosti u odnosu na nizinski. Kvaliteta i koncentracija korisne tvari ovise isključivo o znanju i pristojnosti pčelara, te, naravno, o sredini na području gdje se okuplja.

Kvaliteta meda može se odrediti:

• Po viskoznosti: med poseže za tankim štapićem koji se spušta u njega i odvajajući se, formira tuberkul koji se postupno otapa. Ako je med lažan, bit će poput ljepila, obilno će teći i kapati, stvarajući prskanje.
• Po nijansama: svaka sorta ima svoju boju, koja je svojstvena samo njoj. Međutim, ako je čist i bez nečistoća, tada će biti proziran. Ali ako je med mutan i s talogom, to znači da sadrži dodatke: škrob, šećer i sl.
• Po aromi: pravi med je uvijek mirisan. Ako u njemu ima primjesa šećera, onda je bez mirisa, a okus mu je okus zaslađene vode.
• Po konzistenciji: konzistencija pravog meda je nježna i rijetka, lako se trlja među prstima, brzo upija u kožu. U krivotvorini, struktura će biti gruba, a grudice će ostati na prstima.
• Ispitajte dodani šećer i vodu: stavite na komad otpadnog papira. Nekvalitetan med će se razliti po papiru mokrim mrljama ili čak procuriti kroz njega.

Ako prvi put kupujete med, nađite nekoliko stalnih prodavača na bazaru i od njih kupite po 100 g da obavite sve navedene postupke. Tako će biti moguće odabrati kome od njih vjerovati u ovom pitanju.

Kako čuvati med

Pravilnim skladištenjem med ne gubi svoja korisna i okusna svojstva i do tisuću godina!

Prirodni proizvod se čuva u dobro zatvorenoj staklenoj ili plastičnoj posudi, na tamnom i suhom mjestu (izravna sunčeva svjetlost je štetna za med). Med se ne čuva u hladnjaku, jer hlađenje također negativno utječe na njegova korisna svojstva.

Med upija mirise ribe, sira, kiseli kupus, pa morate odabrati odgovarajuće mjesto za to. U drvenoj bačvi od crnogoričnih vrsta med upija miris smole, u hrastovoj bačvi potamni. Može se čuvati u bačvi od lipe, breze ili jasike.

Med se čuva u plastičnoj posudi za hranu ne više od tjedan dana, drugi polimeri potpuno su zabranjeni. Od metalnog posuđa - emajlirano i poniklano, ali bez čipova. Bakreno i pocinčano posuđe strogo je zabranjeno jer med s njima reagira i puni se otrovnim solima. Pri visokoj vlažnosti med se može ukiseliti.

Vrste meda

Med je dobio ime po cvjetovima s kojih je ubran. Najpoznatije su heljda (povećava hemoglobin, normalizira krvni tlak, rad bubrega i želuca, potiče regeneraciju), bagrem (koristi se u liječenju očnih bolesti), limeta (vrijedi za prehladu, grlobolju, gripu, tuberkulozu, astmu, a također u liječenju gastrointestinalnog trakta).

Međutim, postoje mnoge druge vrste meda: abhazijski planinski med (povećava tonus kardiovaskularnog sustava), Akkuraevy (sprečava rak kože, pomaže kod psorijaze), altajski (normalizira lučenje). želučana kiselina, smanjuje trombozu), Bortevoi (nastaje potpuno bez intervencije čovjeka), Glog (regulira tlak, stimulira krvne žile, jača arterije i kapilare), Devin trn (djeluje antimikrobno na streptokoke i stafilokoke, kao i na bacil dizenterije, korisna za bolove u zglobovima i taloženje soli), slatka djetelina (koristi se kod kardiovaskularnih bolesti, razrjeđuje krv, stabilizira krvni tlak, slabi).

Djetelina i bagrem smatraju se najmanje alergenima od svih vrsta meda.

Manje poznate vrste meda: Angelika (koristi se kod bolesti dišnih putova, kao sredstvo za smirenje i spavanje), Zlatna šipka (preporučuje se kod upala) Mjehur i bubrega), kesten (normalizira aktivnost Štitnjača), Fireweed (normalizira san i jača živčani sustav blagotvorno djeluje na prostatu), korijander (koristi se kao holeretik, povećava apetit, stimulira mentalnu aktivnost), lipa uzima (koristi se kod prehlada, bolesti grla i gastrointestinalnog trakta), malina (koristi se u liječenju prehlade , stomatitis i upala sluznice, ublažava napetost) , Dodder (antitumorsko, antivirusno i anthelmintičko djelovanje, u slučaju kršenja menstrualnog ciklusa), Suncokret (pomaže kod bolesti srca, dišnog trakta, grčeva, ateroskleroze, osteohondroze, neuralgije, uklanja toksine), Naranča (preporučuje se trudnicama), Facelija (koristi se kao dijetetski proizvod, kao i za bolesti jetre) i želudac, gastritis, niske kiselosti, disbakterioza), pamuk (bogat vitaminima i hranjivim tvarima ekspektorans i emolijens).

Treba napomenuti da su tamne sorte meda bogatije minerali. Ali najkorisniji je med prikupljen ne iz jedne, već iz nekoliko biljaka.

Norma potrošnje i kontraindikacije

Odrasla osoba može pojesti 100-150 grama meda dnevno za dobrobit tijela, u nekoliko doza. Bolje između obroka (jedan i pol do dva sata prije ili tri sata poslije). Korisno ga je koristiti s toplom prokuhanom vodom.

Djeci je bolje davati s kašicom, voćem ili čajem, tada se brže apsorbira. Djetetu je potrebno 1-2 žličice dnevno.

Kontraindikacije su obično preosjetljivost (alergijske reakcije). On praktički nema drugih kontraindikacija.

Primjena u liječenju

Svi znaju da je med prvi lijek za prehladu: od curenja nosa, kašlja, kao dijaforetik, za liječenje grla. No malo tko zna da su, primjerice, prije otkrića inzulina homeopati dijabetičarima umjesto šećera propisivali med. Indijanci sjevernog Meksika otkrili su da su se slučajevi dijabetesa povećali kada su prestali uzimati med, zamijenivši ga šećerom.

Med prije spavanja djeluje kao sedativ, a ujedno se tijekom dana pojačava vitalnost, daje snagu. Med može suzbiti poremećaj kiselosti jer ne izaziva fermentaciju u želucu.

Med, đumbir i limunov sok Topla voda smanjiti mučninu. Prirodni med pomaže u sprječavanju grčeva. Koristi se kod anemije. Smanjuje razinu triglicerida u krvi, što može dovesti do kardiovaskularnih bolesti.

Med je i odličan lijek za rane i opekline - kao antiseptik, a ima i antibakterijsko i antigljivično djelovanje.

Za poboljšanje tena, žlica meda pomiješa se s jednom ili dvije žlice bademovog, maslinovog ili jojobinog ulja, nakon čega se smjesa nanosi na kožu lica i vrata na pola sata.

Med sa sokom od grožđa dobar je za giht, artritis i bolove u zglobovima.

Med se također koristi za mršavljenje u dijetama, savršeno razgrađuje masti. Čaša mineralne ili obične vode s čajnom žličicom meda natašte će pomoći dobar pomagač mršavjeti. Po želji možete dodati nekoliko kapi limunovog soka.

Med blagotvorno djeluje na sve unutarnje organe, potiče njihov rad i povećava ukupnu otpornost organizma. to dobro poznati lijek od starenja. NA narodna medicina dodaje se dekocijama bilja, sokovima od povrća.

Na peptički ulkus med se otopi u čaši tople vode i uzima se ujutro 30-60 g, popodne 40-80 g i navečer 30-60 g, sat i pol do dva prije doručka i ručka i tri sata poslije večera. Ublažava bolove, razrjeđuje sluz u želucu, otklanja mučninu i žgaravicu.

Uz gastritis sa hiperaciditetžlica meda se otopi u toploj vodi i pije jedan i pol do dva sata prije jela dva mjeseca. Ako je kiselost niska, otopiti u hladna voda, ostalo je isto.

Za jetru, slezenu, žučni mjehur, čaša meda se pomiješa sa čašom soka od crne rotkve i uzima pola čaše tri puta dnevno. Ova mješavina povećava hemoglobin, sprječava stvaranje kamenja, poboljšava metabolizam tkiva.

Med povoljno djeluje na metabolizam, izvrstan je kod tuberkuloze. Bagremov med koristi se za jačanje kose, kao i za razne bolesti očiju, konjuktivitis, glaukom i katarakta. Samo je ova vrsta meda prikladna za liječenje očiju.

Dva do tri puta dnevno u oči se ukapava otopina meda i destilirane vode u omjeru 1:2. Kada pozitivni rezultati kapi se mogu učiniti koncentriranijim, postupno dovodeći do jednakih omjera. Nakon tri tjedna potrebna vam je pauza od 10 dana. Ovakvo rješenje preporuča se i svima koji rade za računalom.

Kod srčanih oboljenja med se pije dva do tri puta dnevno u malim porcijama s mlijekom, svježim sirom i voćem. U slučaju hipertenzije medu se dodaju sokovi od povrća, smjese se čuvaju u staklenim posudama na hladnom mjestu.

za proširene vene i koronarna bolest med s češnjakom je koristan za srce: 250 g češnjaka, oguliti, naribati ili zgnječiti u mužaru i preliti 250 g tekućeg meda, pomiješati i ostaviti tjedan dana. Prihvaćeno za 1 tbsp. žlica 40 minuta prije jela dva puta ili tri puta dnevno dva mjeseca.

Ljekovita svojstva meda doista su raznolika, postoji mnogo stoljećima provjerenih narodnih recepata u kojima je prisutan i med, kao i još jedan divan pčelinji dar - propolis. Jedno je neporecivo: jedući malo meda svaki dan, ne samo da možete utažiti žeđ svog tijela za slatkišima, već i poboljšati svoje zdravlje, kao i približiti se dugovječnosti.

Predsjednik Ruskog nacionalnog saveza pčelara o prednostima meda:

Pozdrav prijatelji!

Tijekom vikenda prijatelji su nas pozvali u svoju daču da proslavimo desetu godišnjicu zajedničkog života.

Kažu da im ne trebaju darovi, glavno je naše prisustvo.

Pa nisam mogao otići praznih ruku. Supruga i ja odlučili smo da su pilingi za kupanje od meda izvrstan poklon.

I isplativo i korisno.

Prijatelji su samo ljubitelji kupatila, pa im se jako svidio poklon. A koje koristi med donosi, i to ne samo za vanjsku upotrebu, reći ću vam dalje.

Med - korisna svojstva

Med djeluje antibakterijski, antigljivično i antivirusno.

Prije otkrića inzulina, liječnici homeopati koristili su med u liječenju dijabetesa i preporučivali pacijentima da jedu med umjesto šećera. Indijanci sjevernog Meksika povećali su broj slučajeva dijabetesa kada su prestali jesti med, zamijenivši ga šećerom. Iscjelitelji plemena primijetili su vezu između ova dva događaja i počeli su bolesnicima davati prirodni med otopljen u čaju s manzanilom (vrsta šerija). Kao rezultat toga, simptomi dijabetesa kod pacijenata bili su značajno smanjeni.

Pažnja!

Dijabetičari i osobe koje pate od hipoglikemije (niske razine šećera u krvi) trebaju se posavjetovati sa stručnim liječnikom prije upotrebe meda u medicinske svrhe.

1. Žličica prirodnog meda dati djetetu prije spavanja, djeluje kao depresivan, pomoći će vam da brže zaspite i izbjegnete mokrenje.
2. Med povećava razinu energije, vitalnost čovjeka i daje snagu. Nisu uzalud tijekom drevnih Olimpijskih igara sportaši slijedili dijetu koja je uključivala veliku količinu prirodnog meda.
3. Kašalj dobro reagira na med. Ako ste prehlađeni, navečer popijte čašu vrućeg mlijeka sa žličicom meda.
4. Med ne izaziva fermentaciju u želucu, pa se može koristiti za suzbijanje kisele probavne smetnje.
5. Med pomiješan s đumbirom, limunovim sokom i toplom vodom smanjuje mučninu i daje snagu.
6. Korištenje prirodnog meda pomaže u smanjenju grčeva mišića. Oni su zbog niska razina kalcij i visoka razina fosfora u krvi. Med dovodi ove razine u ravnotežu.
7. Med se koristi u liječenju anemije jer sadrži mnoge korisne tvari, posebice željezo i bakar, a normalna razina hemoglobina u krvi ovisi o potreban iznos ovih elemenata u tijelu.
8. Med se koristi za sve vrste crijevni poremećaji budući da je izvrsno antibakterijsko sredstvo.
9. Uz pad šećera u krvi, osoba se osjeća umorno i ima ubrzan rad srca. Med eliminira te nepovoljne osjećaje. U Indiji postoji čak i izreka – “Med će ojačati slabo srce, slab mozak i slab želudac”.
10. Med sadrži mnoge enzime potrebne za normalnu probavu hrane.
11. Med je odličan alat za razne rane. Uostalom, ima antiseptička, antibakterijska i antifungalna svojstva koja uništavaju mikrobne infekcije i doprinose brzo zacjeljivanje rane.
12. Korištenje prirodnog meda pomaže u smanjenju razine triglicerida u tijelu. Njihov visok sadržaj može dovesti do kardiovaskularnih i drugih bolesti. Umjetni med, naprotiv, dovodi do povećanja količine triglicerida.

Med se često koristi u kozmetičke svrhe. Za poboljšanje tena pomiješajte 1 žlicu meda s 1-2 žlice badema ili maslinovo ulje(možete koristiti ulje jojobe), nanesite na kožu lica i vrata. Ostavite da djeluje 30 minuta i isperite hladnom vodom.

Savjet!

Još jedna opcija prehrane maska ​​od meda: pomiješajte zelenu ili bijelu glinu s prirodnim medom. Nanesite na lice, pričekajte 20 minuta i isperite. Nakon takvih postupaka vaša će koža biti glatka i lijepa.

• Med u kombinaciji sa sokom od grožđa je odličan lijek za giht, artritis i bolove u zglobovima.
• Korištenje meda pomaže izgubiti težinu. Med ima suprotnu strukturu od masti, pa pomaže u razgradnji masti. Ako ste u procesu mršavljenja, tada ujutro na prazan želudac popijte čašu mineralne ili obične vode u kojoj ste otopili žličicu meda. Po želji u nju možete iscijediti nekoliko kapi soka od limuna.

Dakle, čak i jedući slatkiše, možete poboljšati svoje zdravlje. Samo zapamtite da isključivo prirodni med, koji nije podvrgnut nikakvim toplinskim obradama, ima korisna svojstva, jer oni uništavaju njegova ljekovita svojstva.

Med je dosta kaloričan, slađi je od šećera, a 100 grama meda sadrži oko 300 kilokalorija.

Zbog prisutnosti kalija, med ima sposobnost uništavanja bakterija. On stvara okruženje u kojem bakterije jednostavno ne mogu živjeti. Bakterije postoje u vlažnom okruženju, u kojem se najaktivnije razvijaju, a kalij im oduzima ovu vlagu, što dovodi do njihovog brzog uništenja.

Dugo vremena nitko nije vjerovao da je med sposoban uništiti bakterije. Ali doktor bakteriolog koji živi u Coloradu i radi na lokalnom poljoprivrednom fakultetu istraživao je ovo blagotvorno svojstvo meda. Proveo je mnoge testove u kojima su bakterije stavljane u med.

Rezultati istraživanja bili su pozitivni. Med je stvarno ubio klice. Slabiji mikrobi, poput klica tifusa i slično, nisu izdržali ni dana. Jači - uzročnici trbušnog tifusa, trajali su dva dana.

Oni mikrobi koji su bili u vodi i crijevima umrli su nakon pet sati, a oni koji su uzrokovali kroničnu bronhopneumoniju nestali su već četvrti dan.

Mikrobi koji uzrokuju bolesti kao što su: pleuritis, gnojni apsces i peritonitis umiru nakon deset sati, kao i mikrobi dizenterije. Nakon toga, eksperimente koje je proveo znanstvenik ponovili su drugi, ali rezultati su uvijek ostali isti.

Med sadrži sljedeće korisne tvari: magnezij, željezo, fosfor, mangan, kalij, klor, kalcij. Sve su to prirodni elementi, jer dolaze iz tla, zatim ulaze u biljke, iz kojih pčele izvlače nektar. Shodno tome, što je tlo bogatije ovim mineralima, to ih je više sadržano u sastavu meda.

Savjet!

Tamni med sadrži više bakra, željeza i mangana nego svijetli med. Stoga je poželjnije korištenje tamnog meda. Upravo sadržaj željeza čini med najkorisnijim, jer je željezo neraskidivo povezano s hemoglobinom i njegovim sadržajem u krvi. Željezo podržava i potiče sposobnost hemoglobina da drži kisik.

Osim njega, med sadrži puno mangana, koji također treba uvrstiti u svoju svakodnevnu prehranu. Mangan također pomaže u uspostavljanju razine hemoglobina u krvi, čime je pomoćna komponenta za željezo, a također utječe na rast i koristan je za rad spolnih žlijezda.

Vitamin B2 (Riboflavin), koji je dio meda, neophodan nam je za regulaciju reproduktivne funkcije i rast, ima korisna svojstva za štitnu žlijezdu, nokte i kožu.

Med sadrži korisne nikotinska kiselina, koji zauzima značajnu ulogu u procesima tijela, potiče uklanjanje kolesterola, širi krvne žile.

Med, čija su korisna svojstva opsežna i višestruka, ima sljedeće prednosti u odnosu na druge šećere:

• organizam vrlo brzo i lako apsorbira med
• blagi je laksativ
• ne nadražuje sluznicu probavnog trakta
• je sedativ. Umiruje i opušta
• za razliku od šećera, lakše i lakše prolazi kroz bubrege
• ima terapeutska svojstva

Mnogi ljudi, posebno u naše vrijeme, doživljavaju veliki stres i pate živčani poremećaji. Zbog toga se u ljekarnama kupuje mnogo sedativa od kojih većina, osim izravnog sedativnog učinka, ima i mnoge nuspojave jer sadrže tvari štetne za ljudsko zdravlje. Može li se med uspoređivati ​​s ovim pripravcima? Uostalom, ovo je prirodan i nevjerojatno koristan proizvod koji također može smiriti i opustiti.

Izvor: www.ayzdorov.ru

Pogledajte video o ljekovitim svojstvima meda:

Vrste meda

Poznato je da okus, miris, boja i gustoća meda izravno ovise o nektaru koji pčele sakupljaju. Nektar se pak skuplja s raznih biljaka. Nektar koji pčele skupljaju s cvjetnih polja gdje prevladava bilo koja biljna vrsta nazivamo monoflornim, a onaj koji skupljaju s cvjetnog bilja poliflornim.

Korisni pčelinji proizvodi

Na primjer, propolis. Smolasta tamna tvar koja se dobiva kao rezultat vitalne aktivnosti pčela i koristi se za izolaciju košnice.

Korisna svojstva propolisa su da ubija bakterije, pa je dobra prevencija protiv mnogih bolesti, poput upale krajnika, gripe, pa čak i bolesti. koža. Osim toga, propolis ima pozitivan učinak na desni i usnu šupljinu, pa ulazi u sastav mnogih zubnih pasta.

Napravljen od propolisa posebno ulje, koji se koristi za uklanjanje kurjeg oka, osim toga, ima svojstvo omekšavanja i umirivanja, što ga čini izvrsnim lijekom protiv kašlja.

Drugi otpadni proizvod pčela je matična mliječ. Najčešće se kombinira s drugim lijekovima i formulacijama. Na matična mliječ slankasto-kiselog okusa i žuto-bijele boje. Njegova korisna svojstva uključuju normalizaciju metabolizma i smatra se antibioticima.

Aktivno se koristi u kozmetologiji, jer dobro ublažava upalu, širi krvne žile, tonira i ima svojstva protiv starenja.

Općinska proračunska obrazovna ustanova

"Srednja škola br. 2"

Gradski znanstveno-praktični skup

"Znanost. Priroda. ljudski. Društvo"

"Sastav meda i njegova korisna svojstva"

istraživački projekt

Izvršitelj:

Bortukova Nicole, Voronova Daria, Kramer Lilia, Khramkova Varvara4 i razred

Nadglednik:

Gordijenko Lidija Semjonovna,

učitelj, nastavnik, profesorosnovna školaprve kategorije

MBOU "Srednja škola br. 2"

Yugorsk

2014

anotacija

Med je odavno poznat čovječanstvu kao hrana, lijek i samo poslastica.. Poznato je da je vrlo vrijedan. prehrambeni proizvod. Sadrži jedinstven setvitamina, mikroelemenata, antibakterijskih tvari, med se može nazvati nevjerojatnim prirodnim lijekom koji ima jedinstven učinak na ljudsko tijelo.

Svrha studije: istražiti sastav meda i njegova blagotvorna svojstva

Relevantnost istraživanja: određivanje sastava meda kod kuće je potrebno za osobu, jer.ako je med zaista kvalitetan proizvod, onda ima više koristi.

Predmet proučavanja - med.

Predmet studija - sastav meda i njegova korisna svojstva.

Hipoteza istraživanja:

ako u medu nema šećera, vode, škroba, onda je to prirodni med;

akomed ima korisna svojstva, koristi se u tradicionalnoj medicini.

Ciljevi istraživanja:

proučavati i analizirati pomoću razni izvori informacije, građa o medu;

provesti promatranje i pokus o sastavu meda i njegovim korisnim svojstvima;

odrediti kvalitetu meda kod kuće.

Teorijske osnove studija : članci na internetu, enciklopedije, knjige

Metode i tehnike:

1. analiza literature, članaka na internetu

2. promatranja i pokusa

3. pokus

Praktični značaj: određivanje kvalitete meda kod kuće, korištenje meda kao kućnog lijeka.

Metodološke osnove studije

U tijeku proučavanja navedenog problema korištene su sljedeće metode istraživanja:

1.analiza literature, članaka na internetu;

2.istraživanje;

3.pokus;

Praktični značaj studije. Materijali se mogu koristiti u lekcijama svijeta oko teme: " Zdrava hrana hrana”, “Primjena meda u narodnoj medicini”

Faze istraživanja:

analiza literature i određivanje ciljeva i zadataka studija.

analiza i generalizacija rezultata.

Struktura istraživačkog rada. Rad na 12 stranica sastoji se od sažetka, dva poglavlja, zaključaka, popisa izvora literature, internetskih izvora, aplikacija, ilustr.

Sadržaj

Uvod……………………………………………………………………………..5

Poglavlje 1

Poglavlje 2. Eksperimentalni dio. Korisna svojstva meda…………………7

Zaključci………………………………………………………………………………. ..osam

Bibliografija………………………………………………………………. 9

Dodatak…………………………………………………………………………….10

Uvod

“U medu nam je priroda podarila jedan od

njihovi najdragocjeniji darovi, smisao

koji za ljudsko tijelo u

sadašnjost nije dovoljna

poznata ili vrlo malo poznata.

E. Zander

„Med je slatka, sirupasta tvar koju proizvode pčele radilice uglavnom iz nektara medonosnih cvjetova i koriste je kao hranu. Vrijedan proizvod ljudske prehrane. Tijekom sastanka s pčelarom Gorodilovom M.M. naučili smo o glavnim sortama prirodni med, štoMed je dobio ime po biljkama s kojih pčele skupljaju nektar.Sastav meda ovisi o regiji u kojoj je dobiven.

Cvjetni med dobiva se preradom biljnog nektara od strane pčela. Može biti monofloran (iz cvijeta jedne biljke) i polifloran(od cvjetova nekoliko biljaka).

Među cvjetnim monoflornim medovima najčešći su:

Bagremov med . Pravi se od cvjetova bijelog bagrema. Boja mu je bijela do zlatnožuta. Ovaj med ima vrlo delikatan okus i pikantnu aromu. Sporo kristalizira. Spada u jednu od najboljih sorti.

med od gloga - kvalitetan med tamne boje, gorkog okusa, specifične arome.

med od vrijeska rasprostranjena u šumskim predjelima sjevera i sjeverozapada naše zemlje. Snažne je arome i trpkog okusa.

Med od heljde Ima osebujan pikantan okus i ugodan miris, po čemu ga je lako razlikovati od ostalih sorti.

kestenov med gorak okus, svijetlo, ponekad tamno.

lipov med - najbolja od sorti. Ima jak i ugodan miris lipovog cvijeta. Boja lipovog meda je bijela, čak prozirna.

Poglavlje 1

Proučavajući literaturu saznali smo da su glavni sastojci meda glukoza i fruktoza. Količina osnovnih tvari ovisi o vrsti meda.U sastavu meda nalaze se: kalcij, natrij, kalij, magnezij, željezo, klor, fosfor, sumpor, jod, a neke vrste meda sadrže i radij. Za provjeru sastava meda za njegovu kvalitetu uzete su 3 vrste meda: lipov, bagremov, cvjetni. Uzorci su doneseni iz različitih regija zemlje. Uz pomoć pokusa utvrdili smo prisutnost šećera, vode, škroba u medu

1. Određivanje prisustva šećera u medu.

Da biste to učinili, med je pao na list papira niske kvalitete, koji dobro upija vlagu.

Nije namaže, nema mokrih mrlja na papiru.

Zaključak: tri uzorka nemaju šećer. (Prilog 1)

2. Određivanje vode u medu.

Vode u pravom medu praktički nema. Umočili su komad kruha u med, a nakon 8-10 minuta izvadili ga. Kruh se kali u kvalitetnom medu. Ako je, naprotiv, omekšao ili se proširio, onda je ovo šećerni sirup. U tri uzorka komadići kruha su otvrdnuli.

Zaključak: u tri uzorka komadi kruha su stvrdnuti (Prilog 2.)

3. Određivanje škroba u medu.

U čašu su stavili malo meda, prelili vrućom vodom, promiješali i ohladili.Zatim je tamo ispušteno nekoliko kapi joda. Ako sastav postane plav, to znači da je u med dodan škrob.

Zaključak: u tri uzorka otopina nije pomodrila. (Prilog 3)

4. Određivanje viskoznosti meda.

Med se uzimao drvenim štapićem. Proteže se dugom kontinuiranom niti, formira tornjić na površini meda, koji se zatim polako razilazi. Ne curi obilno i ne stvara prskanje.

Zaključak: Ovi uzorci meda nisu lažni.(Prilog 4)

Poglavlje 2. Eksperimentalni dio. Korisna svojstva meda.

Proučavajući literaturu saznali smo o svojstvima meda:

ubija mikrobe;

ima protuupalni učinak;

je profilaktički od stomatitisa;

med normalizira san.

Stari Grci i Rimljani koristili su pčelinji med za očuvanje svježeg mesa. Pritom meso ne samo da je ostalo svježe, već nije ni promijenilo svoj prirodni okus. Samo postupno gubi vodu, dajući je medu. Neki su istraživači u medu otkrili antibakterijske tvari, pa med nikada ne pljesni, bakterije u njemu umiru.

Eksperiment1. Med ubija klice.

Svježe meso je sa svih strana preliveno medom i ostavljeno 2 dana na sobnoj temperaturi. Nakon 2 danaboja se nije promijenila, nije se pojavio miris pokvarenog proizvoda. Zaključak : med stvarno ubija bakterije. (Prilog 5)

Eksperiment 2 Med poboljšava san.

3 mjeseca je moja baka u dobi od 72 godine pila topli čaj s medom prije spavanja.

Trajanje sna se povećalo. San je postao mirniji. (Prilog 6)

Eksperiment 3 Med je profilaktičko sredstvo za stomatitis.

Dao nam je savjet o tome stomatolog Voronov P.N. Doista. kod stomatitisa, usna šupljina se tretira medom nekoliko puta tijekom dana, ako osoba nije alergična na med. Učenik 3b razreda s dijagnozom stomatitisa pozvan je da sudjeluje u eksperimentu. Dok se ovaj eksperiment ne završi. Radovi još uvijek traju.

zaključke

Tijekom pokusa utvrđeno je da su sva 3 uzorka meda dobre kvalitete. Došli smo do zaključka:

u 3 uzeta uzorka - prirodni med;

med je više koristi nego štete,

poput meda prirodni lijek može se koristiti vrlo široko

zahvaljujući svom bogatom kemijski sastav med blagotvorno djeluje na ljudski organizam i u njemu se široko koristi.

Med je odavno poznat kao tonik, tonik, obnavljajući hipnotik, sedativ, koji potiče probavu, poboljšava apetit. Koristio se za liječenje rana, opeklina, bolesti bubrega, jetre, zglobova.

Bibliografija

1. Velika sovjetska enciklopedija: U 30 svezaka - M .: "Sovjetska enciklopedija", 1969-1978.
2. Korolev V., Kotova V., 750 odgovora na najvažnija pitanja o pčelarstvu: EKSMO, 2009.
3. Lavrenov VK, Sve o medu i drugim pčelinjim proizvodima: Enciklopedija. Donjeck: Stalker, 2003.
4. Ozhegov S.I., Shvedova N.Yu. Rječnik Ruski jezik / Ruska akademija nauka. – M.: Azbukovnik, 1999, str. 355.
Internet resursi
1. Wikipedia // Med
2. Sve o medu //
3. Sve o medu i pčelinjim proizvodima //

Prilog 1.

Dodatak 2

Dodatak 3

Dodatak 4

Dodatak 5

Dodatak 6

Za bolesti jetre pomiješajte jednake količine soka od preslice i meda. Uzimati 1 čajnu žličicu 4-5 puta dnevno s toplom vodom.

Kod čireva u ustima ujutro i navečer narodni liječnik savjetuje polagano sisanje meda.

U početku slabljenja vida, med će, ako se nakapa u oči, spriječiti daljnji razvoj bolesti.

Ako dijete puno plače noću, morate povremeno dati med na usne djeteta.

Za nesanicu medena voda pomaže dobro.

Med sa svježe iscijeđenim sokom od repe ublažava bronhospazam i pomaže kod iskašljavanja.

Kod upale grla pomoći će med s mlijekom i limunovim sokom.

Stalna upotreba meda sa svježe iscijeđenim sokom od crvene mrkve jača vid.

Za manje rane, modrice, male opekline, pomiješajte med s kašom svježe lišće trputac i oblog, nego liječi.

prirodni med

Korisna svojstva ima samo prirodni med koji nije prošao razne tehnološke tretmane. Termičkim zagrijavanjem med gubi sve svoje vrline jer se mijenja molekularna struktura meda i on se pretvara u tvar sličnu ljepilu, što čak može negativno utjecati na dobrobit.

Sve od sljedećeg korisna svojstva meda odnosi se samo na konzumaciju sirovog meda, tj. prirodni proizvod. Bolje je takav med kupovati na tržnicama, jer se u trgovinama u lijepim staklenkama prodaje termički obrađen med s kemijskim dodacima i konzervansima, ili još gore - umjetni med, koji osim štete ne donosi nikakvu korist našem organizmu.

Korisna svojstva meda

Med je jedan od proizvoda koji se može dugo čuvati, a da ostane zdrav i ukusan.

Med djeluje antibakterijski, antigljivično i antivirusno.

Prije otkrića inzulina, liječnici homeopati koristili su med i savjetovali pacijentima da jedu med umjesto šećera. Indijanci sjevernog Meksika povećali su broj slučajeva dijabetesa kada su prestali jesti med, zamijenivši ga šećerom. Iscjelitelji plemena primijetili su vezu između ova dva događaja i počeli su bolesnicima davati prirodni med otopljen u čaju s manzanilom (vrsta šerija). Kao rezultat toga, simptomi dijabetesa kod pacijenata bili su značajno smanjeni. Dijabetičari i osobe koje pate od hipoglikemije (niske razine šećera u krvi) trebaju se posavjetovati sa stručnim liječnikom prije upotrebe meda u medicinske svrhe.

Žličica prirodnog meda dana djetetu prije spavanja djeluje kao sedativ, pomaže da brže zaspi i izbjegne mokrenje.

Med povećava razinu energije, vitalnost čovjeka i daje snagu. Nisu uzalud tijekom drevnih Olimpijskih igara sportaši slijedili dijetu koja je uključivala veliku količinu prirodnog meda.

Kašalj dobro reagira na med. Ako ste prehlađeni, navečer popijte čašu vrućeg mlijeka sa žličicom meda.

Med ne izaziva fermentaciju u želucu, pa se može koristiti za suzbijanje kisele probavne smetnje.

Med pomiješan s đumbirom, limunovim sokom i toplom vodom smanjuje mučninu i daje snagu.

Korištenje prirodnog meda pomaže u smanjenju grčeva. Nastaju zbog niske razine magnezija i kalija u krvi. Med dovodi ove razine u ravnotežu.

Med se koristi u liječenju anemije jer sadrži mnoge korisne tvari, posebice željezo i bakar, a o potrebnoj količini ovih elemenata u organizmu ovisi normalna razina hemoglobina u krvi.

Med se koristi za sve vrste crijevnih tegoba, jer je izvrsno antibakterijsko sredstvo.

Uz pad šećera u krvi, osoba se osjeća umorno i ima ubrzan rad srca. Med eliminira te nepovoljne osjećaje. U Indiji postoji čak i izreka – “Med će ojačati slabo srce, slab mozak i slab želudac”.

Med sadrži mnoge enzime potrebne za normalnu probavu hrane.

Med je odličan lijek za razne rane. Uostalom, ima antiseptička, antibakterijska i antifungalna svojstva koja uništavaju mikrobne infekcije i potiču brzo zacjeljivanje rana.

Korištenje prirodnog meda pomaže u smanjenju razine triglicerida u tijelu. Njihov visok sadržaj može dovesti do kardiovaskularnih i drugih bolesti. Umjetni med, naprotiv, dovodi do povećanja količine triglicerida.

Med se često koristi u kozmetičke svrhe. Za poboljšanje tena pomiješajte 1 žlicu meda s 1-2 žlice bademovog ili maslinovog ulja (možete ulje jojobe), nanesite na lice i vrat. Ostavite da djeluje 30 minuta i isperite hladnom vodom.

Još jedna opcija za hranjivu masku od meda: pomiješajte zelenu ili bijelu glinu s prirodnim medom. Nanesite na lice, pričekajte 20 minuta i isperite. Nakon takvih postupaka vaša će koža biti glatka i lijepa.

Med u kombinaciji sa sokom od grožđa odličan je lijek za giht, artritis i bolove u zglobovima.

Korištenje meda pomaže izgubiti težinu. Med ima suprotnu strukturu od masti, pa pomaže u razgradnji masti. Ako ste u procesu mršavljenja, tada ujutro na prazan želudac popijte čašu mineralne ili obične vode u kojoj ste otopili žličicu meda. Po želji u nju možete iscijediti nekoliko kapi soka od limuna.

Dakle, čak i jedući slatkiše, možete poboljšati svoje zdravlje. Samo zapamtite da isključivo prirodni med, koji nije podvrgnut nikakvim toplinskim obradama, ima korisna svojstva, jer oni uništavaju njegova ljekovita svojstva.

Stručni urednik: Močalov Pavel Aleksandrovič| doktor medicine liječnik opće prakse

Obrazovanje: Moskovski medicinski institut. I. M. Sechenov, specijalnost - "Medicina" 1991., 1993. "Profesionalne bolesti", 1996. "Terapija".