Hurme: mitovi i istina o prednostima i štetnostima. Kako odabrati najbolje

Datumi- To su mali, nježni, slatki plodovi datulje. Ne čuvaju se dugo svježe, pa stoga padaju na naše police u obliku sušenog voća.

Izvana, sušene datulje su duguljaste "bačve" tamno smeđe boje s velikom kosti iznutra (vidi fotografiju). Vrlo su slatkastog okusa, ponekad do te mjere da su zamorni. Zbog toga mnogi datule smatraju ništa drugo do slatkim egzotičnim sušenim voćem, a da ne znaju za jedinstven korisna svojstva ah ovaj proizvod.

Ali hurme su čovječanstvu poznate od davnina. U Izraelu su tijekom iskapanja pronašli plod palme datulje, star više od 5000 godina. Znanstvenici su bili zaprepašteni jedinstvena kompozicija. Što se tiče dobrobiti za ljude, ovaj datum je bio red veličine veći od onih koji su nam sada poznati. Zašto je ova vrsta datulje nestala još uvijek je misterij. Ali čak i one hurme koje danas rastu iznenađujuće su korisne za ljudsko tijelo. Čak se i smatra da na hurmama i vodi se može živjeti dugi niz godina, jer ovo voće u koncentriranom obliku sadrži gotovo sve što nam je potrebno za naš opstanak.

Korisne značajke

Sastav i korisna svojstva datulja toliko su raznolika da im se rijetko voće u tome može natjecati.

u datumima u u velikom broju sadrži vitamine A, C i gotovo kompletan lanac vitamina B. Posebno sadrže pantotensku kiselinu (B5), koja je uključena u sve metaboličke procese i neophodna je za sintezu masnih kiselina, dobar kolesterol, histamin i hemoglobin, bez kojih ljudsko tijelo ne bi moglo u potpunosti funkcionirati.

Uz to, datule sadrže najmanje 15 minerala, među kojima se posebno izdvajaju kalij, magnezij, bakar, cink, sumpor, bor, kobalt i željezo. Jedna od najvrednijih komponenti ovog voća je selen koji se koristi u prevenciji srčanih i onkološke bolesti, a poznat i kao dobar imunomodulator.

Uz vitamine i minerale, datule se mogu pohvaliti i preko 20 aminokiselina u svom sastavu, od kojih su mnoge esencijalne. Štoviše, među njima ima čak i onih čijem manjku neće pomoći ni jabuke bogate aminokiselinama, niti agrumi.

A datule su bogate biljnim vlaknima i pektinama, koji normaliziraju probavni trakt i uklanjaju iz tijela štetnih proizvoda vitalna aktivnost.

Kako izrasti iz kosti?

Po želji, datulja se može uzgojiti kod kuće iz sjemenke (čak i iz suhog voća). Kost se prvo mora osušiti, a zatim lagano zarezati ili natrljati šmirglom po tvrdoj ljusci, preliti kost toplom vodom i ostaviti tako nekoliko dana, mijenjanje vode jednom dnevno.

Mali spremnik za sadnju treba napuniti tresetom uz dodatak zemlje, pijeska ili piljevine u omjeru 1: 1. Ovako pripremljenu zemlju potrebno je navlažiti, a zatim u nju uroniti okomito uroniti kost hurme nabubrenu u vodi. Dubina sadnje je otprilike 1,5 puta veća od duljine same kosti. Nakon toga, spremnik se mora staviti na tamno mjesto s temperaturom od 30-35 stupnjeva Celzija i redovito zalijevati.

Nakon mjesec i pol dana klica se može presaditi u posudu veća veličina napunjeni travnjakom, pijeskom, tresetom, humusom i drvenim ugljenom u omjeru 2:4:2:2:1. Od klice je još uvijek nemoguće otkinuti kost, jer iz nje ipak dobiva hranjive tvari. Općenito, najbolje je jednostavno uzeti klicu zajedno sa zemljom iz starog lonca i premjestiti je u novi. Morate ga postaviti na dobro osvijetljeno mjesto na južnoj ili istočnoj strani, ali bez izravnog sunca.

Datulja je topla i voli vlagu, pa je nemojte umarati redovito zalijevajte(osobito ljeti) i poprskajte toplom vodom. Ali nemojte pretjerivati ​​sa zalijevanjem, inače će vaša palma početi trunuti. Nakon 2 mjeseca, kada se klica digne za 10-15 cm, datula se može presaditi u veću posudu s istim sastavom tla i drenažom u obliku koštica. O palmi se trebate brinuti na isti način kao i prije, ne zaboravljajući je hraniti posebnim preljevom (prodaje se u specijaliziranim trgovinama) ljeti i u proljeće - tjedno, u jesen - jednom u 2 tjedna, a zimi - mjesečno .

Upotreba u kuhanju

Datule su jedno od rijetkih egzotičnih sušenih plodova koji se naširoko koriste u kulinarstvu. Konkretno, oni su izvrstan samostalni desert, koji uspješno zamjenjuje slatkiše za djecu i odrasle. Ali u ovom slučaju važno je ne pretjerati. Dovoljno je da odrasla osoba pojede do 10 hurmi dnevno napuniti tijelo svim potrebnim korisne tvari. Više je pretjerano. Istina, sportaši tijekom treninga i ljudi s teškim fizičkim radom mogu udvostručiti ovu dozu.

sušene datulječesto se dodaje voćne salate, deserti i peciva, punjeni su suhim šljivama i orašastim plodovima (ponekad uz krem ​​sir), a meso se puni i samim datuljama (npr. prave svinjske, goveđe ili pileće mesne omotnice punjene zgnječenim datuljama s vrhnjem i začinima) .

Datule su čak i kuhane alkoholna pića: razne alkoholne tinkture i alkoholna pića. Prvi se često koriste kao lijek u tradicionalna medicina.

Prednosti hurmi i liječenja

O dobrobiti hurmi za ljudski organizam može se napisati cijeli znanstveni traktat. Ovo je zaista neprocjenjiv dar prirode, pravi dar bogova, koji pomaže u liječenju mnogih bolesti.

Oni su blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sustav , jačanje krvnih žila i liječenje srca.

Zahvaljujući prisutnosti veliki broj dijetalna vlakna i pektine od datulja potaknuti probavu, ublažiti zatvor, ukloniti toksine iz tijela. Postizanje ovog učinka je jednostavno. Potrebno je navečer na hladno namočiti 5-6 hurmi kuhana voda i jedite ih ujutro natašte. Ako to radite redovito, vrlo brzo će se vratiti normalna probava, a zaboravit ćete na zatvor.

Prirodni biljni šećeri sadržani u datuljama (saharoza, glukoza, fruktoza) tijelo lako i brzo prerađuje u energiju, povećavajući učinkovitost i spašavajući od prekomjernog rada. A ako se sjećate povišeni sadržaj u ovom voću raznih vitamina i minerala postaje jasno zašto se hurme preporučuju za beri-beri i gubitak snage. Štoviše, učinkoviti su ojačati zaštitne funkcije tijela, vraćajući poljuljani imunitet.

Dovoljno je pojesti samo jednu sušenu datulju dnevno da se znatno izoštriti svoj vid i izbjeći noćno sljepilo u budućnosti.

A datule su iznimno korisne za korištenje tijekom trudnoće. Željezo koje sadrže u obliku koji tijelo lako apsorbira povećava razinu hemoglobina u krvi, a vitamini i mikroelementi ne samo da poboljšavaju zdravlje, već i poboljšati laktaciju. Osušene datulje nisu ništa manje korisne za vraćanje snage mlade majke u postporođajnom razdoblju.

Hurme su od davnina poznati afrodizijak koji povećava libido i kod muškaraca i kod žena.

Šteta datuma i kontraindikacije

Nažalost, hurme mogu naštetiti tijelu. Postoji niz kontraindikacija za njihovu uporabu.

Ljudi koji pate od dijabetes. Ponekad je bolje da u potpunosti odustanu od datuma.

Zbog velike količine šećera, hurme mogu izazvati razvoj karijesa nakon što ih pojedete, poželjno je oprati zube ili barem isprati usta vodom.

Osim toga, sušene datulje su prilično visokokalorični proizvod (gotovo 300 kcal na 100 g). Stoga, ako se zlostavljaju, mogu doprinijeti pretilosti. Podsjećamo da je dnevna stopa ovaj proizvod za odraslu osobu - 10 kom. I ne vrijedi ga prekoračiti bez dovoljnih razloga (na primjer, povećani fizički napor).

Datumi su također kontraindicirani u slučaju individualne netolerancije na ovaj proizvod, kao i alergija na neke komponente njegovog sastava. Na primjer, s alergijom na fruktozu, koja je vrlo bogata u sušenim datuljama, moguće su neugodne posljedice poput nadutosti, povećano stvaranje plina, mučnina, proljev.

Ili voliš spojeve ili ne. Do potrošača dolaze u osušenom obliku, što ni na koji način ne umanjuje okus i blagodati ovog proizvoda. No, ljubitelji datulja trebaju biti svjesni potencijalna šteta koje mogu nanijeti tijelu. A za one koji ih tek žele uvesti u prehranu - o korisnim svojstvima. Uzimajući u obzir sve kontraindikacije, eliminirajući mogućnost njihovog razvoja, možete nastaviti uživati ​​u ovoj nevjerojatnoj deliciji.

Slatkoća dijeta

Kalorijski sadržaj datulja različitih sorti je u području od 220-280 kcal / 100 g, odnosno u jednom srednjem voću oko 25 kcal. Minimalni udio masti (samo 0,5 g), prisutnost dijetalnih vlakana (7,5 g) čine ga vrlo atraktivnim proizvodom u smislu prehrane.

Oni koji se pridržavaju pravilne prehrane svidjet će se skupu vitamina. Po sadržaju vitamina B sorti jednostavno je prvak među sušenim voćem. Kombinacija vitamina, mikro i makro elemenata čini ga jednim od najvećih najbolje voće. Preporuča se uvesti u prehranu vegetarijanaca, sirove hrane. 23 vrste aminokiselina je ozbiljna tvrdnja za uspjeh u usporedbi s mnogim proizvodima.

Za osobe na dijeti, voće će se činiti prikladnim zbog sadržaja pantotenska kiselina. Ima važnu ulogu u metabolizmu. Nemojte se bojati količine šećera u ovom proizvodu (66,5 g / 100 g). Predstavljena je fruktozom i dekstrozom, koje, bitak jednostavni šećeri, neće štetiti figuri, već samo dodati energiju.

Za one koji žele smršaviti, datule mogu zamijeniti slatkiše.

Bez obzira na svrhu upotrebe, treba se pridržavati norme:

• Odrasli 100-150 g dnevno.
• Djeca do 50 g dnevno.

Korisne značajke

Problemi sa spavanjem jedna su od najnegativnijih manifestacija ritma. modernog života. Hurme će priskočiti u pomoć zbog triptofana (posebne aminokiseline) u sastavu. Proizvodi melatonin – “hormon spavanja”. Kako radi:

• stimulacija umorne osobe;
• borba protiv nesanice - 5 komada po noći.

Triptofan proizvodi “hormon dobrog osjećaja” (serotanin). Nije slučaj za uzimanje antidepresiva - trebali biste probati datule. Nakon svega terapijski učinak triptofan se također koristi u monoterapiji.

Savjet. Kako hurme ne bi izgubile samo svoje organoleptičke, već i ljekovita svojstva, čuvajte ih u dobro zatvorenoj staklenoj ili kartonskoj posudi do godinu dana.

Liječnici također bilježe važna svojstva - prevenciju raka, a kalijeve soli pozitivno utječu na rad mozga i srca.

Informacije samo za žene

Trudnice i dojilje karakteriziraju anksioznost, strahovi, opća psihička nestabilnost. Postporođajna depresija i PMS također nisu otkazani. Stoga će korištenje hurmi pomoći u stabilizaciji živčanog sustava tijekom svih ovih razdoblja života.

Hurme su dobre za ženski organizam

Znanstvenici su otkrili da plodovi divne palme sadrže tvari koje prirodno jačaju mišiće maternice. pozitivan utjecaj u postporođajno razdoblje- smanjenje krvarenja.

Kalcija ima puno (64 mg / 100 g), pa u prirodnom razdoblju njegovog nedostatka možete nadoknaditi ravnotežu. Folne kiseline ima, samo u prirodnom obliku, a ne u tabletama, kako je liječnici vole prepisivati.

Tijekom dojenje Potencijal se manifestira na mnogo načina:

• promicati laktaciju;
• poboljšati kvalitetu mlijeka.

Pažnja! Prije uporabe provjerite sa svojim liječnikom i pedijatrom.

Oprez: Datumi!

Bez obzira na zdravstveno stanje pojedinca, glavne opasnosti koje čekaju svakoga tko konzumira voće:

1. Karijes - plodovi ostavljaju plak. Jedini način da ga se riješite je pranje zubi.
2. Probavni poremećaj. Samo temeljita predobrada prije upotrebe.
3. Alergija, i to ne samo na sam fetus. Ako ne isperete dobro, možete naići kemijski spojevi na površini (primjerice, sumporov dioksid), koji nesavjesni dobavljači ponekad tretiraju datuljama.

Pažnja! Previše smežurano voće, plijesan, jako kandirano, svijetla boja- "ispravni" datumi ne bi trebali imati takve znakove.

Od usko ciljanog djelovanja na određeni organizam mogu se razlikovati sljedeći aspekti:

1. Visok glikemijski indeks, po čijoj su razini pravi prvaci. Stoga, za potrošače koji su prisiljeni pratiti razinu šećera u krvi, nije prikladno.
2. Problemi s gastrointestinalnim traktom. Hurme su “teška” hrana koja se dugo probavlja.
3. Visok stupanj pretilosti. Svi ugljikohidrati postaju kontraindicirani.

Osobe s gastrointestinalnim problemima moraju biti oprezne kada jedu hurme.

Od antike do danas

Postoji verzija da datumi sadrže cijeli skup hranjive tvari potrebno da osoba živi u potpunosti. Postoje povijesni likovi koji su nekoliko godina jeli samo datulje i vodu. Ali takva dijetalna opcija kao što je nekoliko komada, popraćenih čašom mlijeka dnevno, nije ništa više od urbane legende. dijeta modernog čovjeka moraju biti dobro sastavljene, a mono-dijete ne odobrava većina stručnjaka.

Za više od 5 tisuća godina postojanja, ovi nevjerojatni plodovi prve kultivirane palme stekli su razne mitove i priče. Tradicionalna medicina odavno je prihvatila datule kao lijek protiv gnojne rane, upala. Neki primjeri u liječenju bolesti desni su vrlo uvjerljivi i mogu se uzeti u obzir. Prikladna je i prevencija, ali ne i liječenje akutnih respiratornih virusnih infekcija i akutnih respiratornih infekcija. Oslanjati se na hurme kao jedini način za izlječenje ozbiljnih bolesti ne isplati se.

Danas možete birati sorte iz različitih zemalja proizvođača, među kojima ima idealnih datuma. Pijte ih s čajem ili mlijekom bolja asimilacija, nekome će biti ukusno, ali nekome samo korisno. Ali u svakom slučaju, ne možete zanemariti priliku da poboljšate svoju prehranu i kvalitetu života na tako jednostavan, pristupačan način.

Datule rastu u vrućim zemljama. Upravo te biljke daju prekrasne plodove - datulje, čije su koristi i štete za tijelo poznate od davnina. Postoji mišljenje da čovjek može nekoliko mjeseci jesti isključivo ovo voće, pijući ga vodom, i ostati potpuno zdrav i pun snage. Vrijedno je razumjeti koja su korisna svojstva datulja.

Značajke datuma

Svježe datulje su duguljaste crvenkaste bobice sa sočnim mesom. Unutra imaju kost. Ne podnose dobro prijevoz. Stoga se u trgovinama u srednjim geografskim širinama najčešće predstavljaju u obliku suhog voća. Osušene datulje, čije koristi i štete ostaju na istoj razini kao i svježe voće, smanjuju se u veličini, postaju slađe, a njihov kalorijski sadržaj se povećava.

Hurme, čije su koristi i štete za tijelo objašnjene sastavom, sadrže mnoge važne tvari. U njima značajna količina dijetalna vlakna, koja se ne probavljaju, ali pomažu u čišćenju crijeva. To poboljšava rad probavni sustav, problemi sa stolicom nestaju. A to, zauzvrat, dovodi do poboljšanja izgleda, što žene posebno cijene.

Prednosti hurmi za ljudski organizam su velike, jer sadrže razne aminokiseline, uključujući i esencijalne. Posebno ih je važno uzimati s hranom radi osiguranja normalan rad svim organima.

Plodovi su također bogati vitaminima.

• Vitamin A. Potreban za održavanje vidne oštrine, smanjuje umor očiju tijekom stalnog stresa, kao što je rad za računalom. Osim toga, dobrobiti za tijelo su poboljšanje izgleda: element čini kosu zdravom i sjajnom, a nokte jakima.
• Vitamini skupine B. Poboljšati metabolički procesi, jačaju živčani sustav, pozitivno utječu na rad mozga, povećavaju otpornost na stres, pomažu u borbi protiv bolesti dišnog sustava.
• Vitamin C. Potreban za održavanje zaštitnih svojstava tijela, poboljšava stanje krvnih žila.
• Vitamin D. Bez njega se kalcij ne apsorbira pravilno, što znači da kosti postaju lomljive.
• Vitamin K. Prednost za žene i muškarce je u tome što sprječava krvarenje i krvarenje.

Hurme, čija su korisna svojstva vrijedna temeljitijeg proučavanja, također sadrže važne makro- i mikroelemente: željezo, fosfor, magnezij, bakar, natrij, kalcij, kalij i druge. Ako pojedete 150 g voća, možete osigurati tijelo dnevna stopa kalij. Ovaj element utječe na aktivnost srčanog mišića. Kalcij je također značajna količina, zbog čega su blagodati hurmi za trudnice posebno uočljive. Da biste poboljšali učinak, vrijedi jesti datulje s mlijekom - prednosti voća će se povećati.

Prednosti i štete hurmi za tijelo također su u njihovom sadržaju kalorija. Prilično je visok - oko 300 kcal na 100 g proizvoda. Zahvaljujući takvoj nutritivnoj vrijednosti, voće lako utažuje glad i zasićuje dugo vremena. Ali ako su zlostavljani, postoji rizik od zarade pretežak.

Prednosti za tijelo

Ako znate koliko su hurme korisne, onda ćete ih vjerojatno htjeti uvesti u svoju prehranu. Cijenjeni su zbog sljedećih kvaliteta:

Osim toga, korisna svojstva datulja osiguravaju normalizaciju krvni tlak, snižavanje razine kolesterola, čišćenje organizma od toksina.

Pogodno voće čak i za mršavljenje. Mogu se uključiti u dijetu kako bi održali snagu i dobili dovoljno energije. Takvu prehranu je lako održavati, jer je proizvod prekrasna zamjena za slatkiše. Također ga je dopušteno koristiti za dani istovara kada je na jelovniku samo ovo suho voće i voda.

Zašto datule trebaju jesti žene i muškarci

Prednosti hurmi za žene posebno su vidljive tijekom trudnoće i dojenja. Tvari sadržane u voću pomažu u jačanju zidova maternice. Zahvaljujući tome, porod se odvija bez komplikacija. Osim toga, proizvod smanjuje rizik od krvarenja nakon poroda, pa se preporuča uključiti hurme u prehranu za trudnice – dobrobiti voća su vrlo značajne.

Ako žena doji, preporučuje se svakodnevno jesti ovo voće. Oni tijelu osiguravaju vrijedne tvari, kako se ono ne iscrpljuje, dajući djetetu vitamine i minerale kroz mlijeko. Visok sadržaj kalcija pomaže u održavanju zdravlja zuba. Prednosti hurmi za žene su da upotreba ovog proizvoda doprinosi proizvodnji hormona oksitocina. Potrebno je za održavanje laktacije. Posebno je dobro datule kombinirati s mlijekom, dobrobiti ovog načina konzumacije brzo postaju uočljive.

Prilikom odabira datuma treba obratiti pozornost na cjelovitost pakiranja i izgled voće. Ne smiju se naborati i zalijepiti zajedno.

Još jedna prednost voća je ta što pomaže u izbjegavanju postporođajna depresija ili smanjiti njegove manifestacije. Mnoge majke se suočavaju s ovom bolešću. A predmetni proizvod vraća živčani sustav u normalu i popravlja raspoloženje.

Plodovi se preporučuju ženama i bez obzira na trudnoću. Oni ublažavaju osjećaje predmenstrualni sindrom. U uvjetima užurbanog radnog dana, postat će prekrasan zalogaj koji će zamijeniti lepinje i kolačiće. Proizvod će povećati učinkovitost, zahvaljujući čemu će biti snage za druge aktivnosti, poput teretane.

Ništa manje korisne hurme za muškarce. Ako ih jedete redovito, moći ćete povećati seksualnu izdržljivost. Osim toga, doći će do povećanja broja aktivni spermij i njihovu održivost, pa plodovi povećavaju vjerojatnost začeća.

Bolesti kardiovaskularnog sustava najčešći su uzrok smrti, osobito među jakom polovicom čovječanstva. Tvari koje se nalaze u predmetnom proizvodu pomažu poboljšanju stanja krvnih žila i poboljšanju rada srčanog mišića. Redovita konzumacija voća je učinkovita prevencija srčani udari. Još jedno važno svojstvo za muško tijelo je da hurme sadrže elemente protiv kojih se bore stanice raka. Smanjuje rizik od razvoja raka prostate.

Datule za osobe s prekomjernom težinom

Ovaj nevjerojatan proizvod mogu koristiti i osobe s manjom tjelesnom masom i, obrnuto, pretile osobe. Voće je visoko kalorično, ali sadrži mnogo vrijednih tvari. Pacijentima koji pate od anoreksije može se propisati njihov izvarak. Takvo piće se brzo upija i daje vitalnost.

Ljudima koji su upoznati s problemom pretilosti iz prve ruke dopušteno je jesti ovaj proizvod, ali samo u malim količinama. Voće se može koristiti za mršavljenje, jer ima pozitivan učinak na probavu i metabolizam. Ali kako biste postigli stvarno zamjetan rezultat, morate se pobrinuti pravilnu prehranu i fizičke vježbe.

Moguća šteta i kontraindikacije

Šteta sušenih datulja, kao i svježih, leži u njihovom kalorijskom sadržaju. Ako se zanesete ovim voćem i jedete ga u velikim količinama, možete dobiti višak kilograma. Osim toga, hurme se dugo probavljaju u želucu i time ga opterećuju. Ako se norma ne poštuje, najvjerojatnije će se pojaviti osjećaj težine u trbuhu i zatvor. A kombinacija s citrusima može izazvati probavne smetnje.

Dovoljno je pojesti 5 plodova dnevno kako biste dobili sve potrebne tvari. Djeci ne treba dati više od 2 komada. Datule, čije kontraindikacije trebate znati, treba isključiti iz prehrane ili ih jesti s oprezom ako:

• počelo je pogoršanje peptički ulkus ili gastritis;
• zubna caklina je oštećena, postoji karijes (tvari sadržane u sušenom voću agresivno utječu na zube);
• postoji bolest kao što je dijabetes (plodovi imaju visok glikemijski indeks pa povećavaju šećer u krvi; vjeruje se da su prednosti sušenih datulja nekih sorti u tome što ne povećavaju razinu šećera - u svakom slučaju prvo morate posavjetujte se s liječnikom);
• imaju urolitijazu.

Kako koristiti

Vrijedno je znati ne samo za što su hurme korisne, već i kako ih koristiti. Najbolja opcija je jesti ga u čistom obliku, uklanjajući kost. Ali ne preporučuje se uklanjanje kože: sadrži puno vrijednih tvari.

Dobrobiti hurmi za ljudski organizam su očuvane, a kada se dodaju u pečenje, plodovi dobro zamjenjuju onaj poznatiji. Djeca će sigurno uživati ​​u dodavanju ovih bobica.

Korisna svojstva datulja dobro se otkrivaju korištenjem sljedećih recepata.

• Nekoliko plodova treba namočiti u čaši vode i ostaviti preko noći. Ujutro treba piti vodu i jesti voće. Alat će vam omogućiti da napunite baterije za cijeli dan.
• Od ubrzanog rada srca, ova mješavina će pomoći: nekoliko plodova treba zdrobiti i dodati im med.
• Namočite li datule u mlijeko prije jela, tada će se povećati njihova nutritivna vrijednost i dobrobiti.
• Nije potrebno bacati sjemenke iz voća. Ako trećinu čaše sirovina prelijete vodom i pustite da odstoji jedan dan, dobit ćete piće koje daje snagu.

Ako znate koje su prednosti datulja, onda će one zasigurno zauzeti mjesto koje im pripada u svakodnevnoj prehrani. Uostalom, oni imaju pozitivan učinak na tijelo muškaraca i žena, čak ih i djeca mogu jesti. Samo trebate zapamtiti mjeru i znati koja vam porcija sigurno neće štetiti.

Odavno su cijenjeni zbog svojih nutritivna svojstva. Razumjet ćemo njihov kemijski sastav i potencijal za tijelo.

Sadržaj kalorija i kemijski sastav

Dijetalni su proizvod zbog visokog sadržaja ugljikohidrata (predstavljaju ih glukoza, fruktoza, saharoza). Kalorijski sadržaj datulja na 100 grama je 292 kcal.
Omjer c/w/g:

• proteini - 2,5 g;
• masti - 0,5 g;
• ugljikohidrati - 69,2 g.

Osim toga, sadrže:

• dijetalna vlakna - 6 g;
• pepeo - 1,5 g;
• zasićene i nezasićene masna kiselina- po 0,1 g
• organske kiseline - 0,3 g;
• voda - 20 g.

Ovo voće je također korisno u sadržaju velike količine vitamina, makro- i mikroelemenata. Sadrže gotovo sve vitamine B (B1, B2, B5, B6), kao i vitamine E i PP. Od makronutrijenata sadrže kalij (370 mg), kalcij (65 mg), magnezij (69 mg), natrij (32 mg) i fosfor (56 mg). Elementi u tragovima uglavnom su zastupljeni željezom (1,5 mg), kao i cinkom, bakrom, selenom.

Prednosti sušenih datulja

Svježe datule imaju vrlo kratak rok trajanja, a slabo podnose transport pa se izvoze uglavnom u sušenom obliku. Prije svega, to je proizvod koji vam omogućuje opskrbu tijela brzom energijom zbog velike količine ugljikohidrata.

Za žene

Za mršavljenje indicirana je umjerena konzumacija hurmi. Prvo, zamjenjuju štetni slatkiši, i drugo, ukloniti višak tekućine iz tijela. Za žene su korisni i zbog blagotvornog djelovanja na nokte i kosu - postaju jači, kao i koža - redovita upotreba ovog sušenog voća daje elastičnost.

Također su vrlo korisne tijekom trudnoće. Ono što je najvažnije da su hurme korisne za trudnice je da su važne za korištenje prevencija anemije, od čega pate mnoge žene u položaju, za brz oporavak snage. Osim toga, sadrže oksitocin koji tijelo proizvodi na početku radna aktivnost te pomaže u olakšavanju procesa porođaja.
Na ranih datuma datulje će biti korisne zbog prisutnosti u njima folna kiselina, koji igra veliku ulogu u oznaci živčani sustav fetus. Vrijedi napomenuti da hurme tijekom trudnoće, osim dobrobiti, mogu naštetiti i ženskom tijelu. Ne smiju se uključiti u prehranu bolesnika s dijabetesom melitusom i s poremećajima u probavnom sustavu.

Važno! Također treba napomenuti da se trudnicama savjetuje da smanje općeprihvaćenu konzumaciju ovog sušenog voća.

Za muškarce

Hurme su korisne i za muškarce. Oni su u stanju ojačati kardiovaskularni sustav, aktivirati mozak, učiniti tijelo otpornim na stres, otpornijim (lakše se podnose i fizički i psihički stres). Svi ti čimbenici pozitivno utječu na potenciju, pa se ovo sušeno voće ubraja u proizvode nužne za održavanje zdravlja muškaraca.

Koliko hurmi možete jesti dnevno

Ovo voće je korisna zamjena za uobičajene slatkiše i slatkiše. Oni brzo zasićuju tijelo i istodobno imaju izvrsne podatke o okusu, stoga je važno ne prekoračiti stopu njihove konzumacije. Razmatra se optimalna dnevna porcija 10 datuma. Nose u sebi potreban iznos vitamini, elementi i hranjive tvari.

Dali si znao? Naziv "hurma" došao nam je iz antičke Grčke, u prijevodu znači "prst", budući da su sušeni plodovi slični u ovom dijelu tijela. Međutim, postoji još jedna verzija podrijetla ove riječi od "foinis", što znači "crveno". To karakterizira izgled ploda.

Kako odabrati pri kupnji

Da donesem suho voće maksimalnu korist, morate odabrati kvalitetan proizvod. Prije svega, prilikom kupnje treba obratiti pažnju na njihov izgled. Boja bi trebala biti tamno smeđa s mat završnom obradom.
sjajni sjaj može ukazivati ​​na to da su plodovi obrađeni glukozni sirup. Ova tehnika se koristi za davanje ukusnijeg izgleda, kao i za skrivanje nedostataka na voću i dodavanje dodatne slatkoće. Ovako obrađene hurme postaju jako ljepljive.

Zatim morate ispitati voće na integritet kore. Ne kupujte napuknute plodove. To može značiti da sadrže štetnih mikroorganizama ili ličinke insekata, kao i kršenja tehnologije.

Ponekad, radi bržeg sušenja, datule se tretiraju kemikalijama. Stoga pri kupnji treba obratiti pažnju na njihov miris. Ne smiju mirisati na benzin ili druge kemijske mirise.

Kandirano voće također je bolje ne kupiti. To je znak da su prekršena pravila i transport (pretjerana vlaga) ili proizvod jednostavno nije svjež.

Kako pohraniti kod kuće

Ako ste kupili previše suhog voća, stavite ga u staklenu teglu ili plastičnu posudu, dobro zatvorite poklopcem i čuvajte u hladnjaku.

U hladnjaku na temperaturi od oko 0 °C mogu se čuvati oko godinu dana bez gubitka svojih korisnih svojstava.

Hurme su jako ukusne i zdravo voće, koji se koriste ne samo u kuhanju, već i u narodnoj medicini. Ovo voće ne samo da ima neusporediv okus, već i pomaže u liječenju određenih bolesti.

Proizvod sadrži korisne kiseline, razni vitamini i mineralne komponente koje se ne nalaze uvijek u biljni proizvodi. Vrijedno je naučiti o prednostima i štetnosti datulja za tijelo, kao i o kalorijskom sadržaju ovog proizvoda.

Korisne značajke

Datule imaju masu korisne kvalitete, jer sadrže razne vitamine, minerale i aminokiseline. Kako priča kaže, u davna vremena arapski su ga ratnici koristili kao hranu za povećanje izdržljivosti. Osim toga, iscjelitelji su preporučivali jesti nekoliko plodova kako bi se vratila seksualna snaga i pobjegla od neplodnosti.

Danas ovaj proizvod nije ništa manje vrijedan, pomaže u zasićenju tijela potrebnim tvarima.

Plodovi sadrže:

• svi vitamini B;
• željezo i fosfor;
• vitamin A;
• aminokiseline;
• vitamin E;
• kalij i cink.

Naravno, ovo nije sve korisni sastav proizvod, ali su te tvari sadržane u većim količinama. Prema riječima stručnjaka, kalorijski sadržaj datulja je vrlo visok, 72 kcal po 1 voću, pa ih ne bi smjele jesti osobe koje su sklone pretilosti ili imaju prekomjernu tjelesnu težinu.

No ovi plodovi su jako ukusni, pa ih treba koristiti kao zamjenu za slatkiše. U sastavu ima dosta hurmi, ali se vrlo brzo obrađuju i ne talože se u obliku masti.

Prednosti voća za muškarce

Ako govorimo o prednostima datulja za tijelo muškaraca, onda ovdje možemo istaknuti niz korisnih svojstava proizvoda.

Voće se može koristiti za liječenje razne bolesti, to uključuje:

• bolesti srca i krvnih žila, uključujući srčani i moždani udar;
• razvoj anemije i drugih bolesti krvožilnog sustava;
• genitourinarnog sustava, uključujući impotenciju i;
• bolesti živčanog sustava, kao što su depresija i dugotrajni stres;
• bolesti probavnog sustava, uključujući gastritis;
• odbiti zaštitne funkcije organizam;
• bolesti dišni sustav, koristi se za SARS.

Muškarci rijetko prate svoje zdravlje, jer većinu vremena provode na poslu. Da biste izbjegli zdravstvene probleme, hurme treba jesti svakodnevno.

Ovo će pomoći:

1. poboljšati stanje krvne žile i rad srca, budući da voće sadrži kalij, te štiti srčani mišić i čisti krvožilni sustav tijela od toksina.
2. Elementi u tragovima sadržani u proizvodu mogu poboljšati rad jetrene žlijezde, kao i funkcije muškog genitourinarnog sustava.
3. Uz stalnu upotrebu u hrani, hurme poboljšavaju rad probavnog sustava. Kod ljudi se često javljaju poremećaji u radu gastrointestinalnog trakta, budući da vam moderni ritam života ne dopušta da u potpunosti jedete. Osim toga, na rad probavnog sustava utječe složeni raspored rada i trajni.
4. Voće može spasiti intoksikacija alkoholom, dovoljno je pojesti šaku hurmi nakon uzimanja veće količine alkoholnih pića.
5. Hurme sadrže melatonin koji ima pozitivan utjecaj na tijelo, čime se ublažavaju simptomi depresije, stresa i nesanice. Melatonin je "hormon spavanja" i omogućuje ne samo uklanjanje sna, već i poboljšanje opće dobrobit.
6. Komponente vitamina u sastavu pomažu u borbi protiv umora i depresije, povećavaju količinu hemoglobina u krvi, a također povećavaju seksualnu aktivnost muškarca.

Prednosti hurmi za žensko tijelo

Svaka žena nastoji voditi računa o svojoj ljepoti i zdravlju kako bi što duže ostala mlada. Djevojke posebno pažljivo paze na stanje svog tijela tijekom trudnoće, jer svaka bolest može utjecati na stanje fetusa i njegov razvoj. Tijekom trudnoće posebno je korisno jesti datulje.

Sastav plodova uključuje posebne komponente koje imaju opći učinak jačanja na mišiće maternice. Ako jedete ovaj proizvod tijekom cijelog razdoblja trudnoće, tada će proces oporavka nakon poroda biti mnogo brži.

Prednosti datulja za žensko tijelo su očite, korisna svojstva uključuju:

1. Jačanje ploče nokta, kao i koštanog sustava tijela u cjelini. Hurme se preporučaju koristiti kao hranu za vraćanje sjaja i zdravog izgleda kosi.
2. Korisno je koristiti voće prilikom hranjenja djeteta, jer datulje povećavaju laktaciju. U tom slučaju mlijeko će biti dodatno zasićeno. minerali i vitamini.
3. Možete jesti nekoliko sušenih plodova dnevno u prvom tromjesečju trudnoće kako biste smanjili ili uklonili znakove toksikoze.
4. Hurme sadrže posebnu komponentu koja pomaže u jačanju mišića maternice, a to zauzvrat ubrzava proces porođaja i olakšava njihov tijek. Oporavak nakon poroda bit će lakši i brži.
5. žensko tijelo uvijek treba vitaminske tvari, pa svoju prehranu treba nadopuniti sušenim voćem kako biste nadoknadili nedostatak korisne komponente.

Kako kažu, stručnjaci za tvar u sastavu voća blagotvorno utječu na razvoj fetusa, pomažu u smanjenju rizika od razvoja patologija kostiju i živaca.

Prednosti datulja za djecu

Pedijatri snažno preporučuju uvođenje datulja u djetetovu prehranu ne prije nego što beba navrši 2-3 godine. Prvo, proizvod se koristi u salatama ili u obliku džema, malo kasnije daju djetetu. Bebama možete dati i svježe datulje, slatkog su i ugodnog okusa. Sastav sadrži vitamin A, koji ima pozitivan učinak na vid djeteta.

Ali vrijedi zapamtiti da bebama ne treba davati puno suhog voća. Ako se postavilo pitanje koliko proizvoda jesti, tada će djetetu biti dovoljno 2-4 voća dnevno.

Glavna korisna svojstva proizvoda:

• hurme pomažu u održavanju djetetova tijela tijekom mjesečnice aktivni rast;
• sadrži, koji jača koštanog sustava i mliječne zube
• kalij u sastavu ima pozitivan učinak na rad srca i krvnih žila, čime se sprječava razvoj bolesti ovih organa;
• korisne komponente pomažu u blagom djelovanju na živčani sustav, smirujući i normalizirajući dječji san, korisno je koristiti datume kada hiperekscitabilnost;
• proizvod pomaže kod zatvora, jer ima blagi laksativni učinak;
• hurme sadrže željezo koje povećava hemoglobin u krvi bebe, te pomaže u borbi protiv razvoja anemije.

Proizvod također sadrži veliku količinu, koji imaju opći učinak jačanja na djetetov organizam.

Vrijedno je zapamtiti da hurme u velikim količinama mogu biti štetne za bebe, stoga djetetu ne biste trebali davati previše ovih plodova.

Štetna svojstva datulja

Osim činjenice da proizvod ima puno korisnih svojstava, ima i neke kontraindikacije za uporabu, na primjer, proizvod je strogo zabranjeno koristiti u dijabetesu.

Postoje mnoge situacije kada voće može donijeti tijelo više štete onda dobro:

• pretile osobe ne bi trebale jesti veliku količinu ovog proizvoda, ne smije se jesti više od šest voća dnevno;
• sa šećerom, morat ćete potpuno napustiti datulje u prehrani, budući da voće povećava količinu glukoze u krvi, posebno se to odnosi na sušeno voće (ne možete jesti više od 40-50 grama proizvoda dnevno) ;
• bolje je ne koristiti datulje s mlijekom, jer ovaj jaki laksativ može dovesti do razvoja proljeva;
• zabranjeno je uključiti voće u prehranu za one ljude koji pate od otvorenog čira na želucu;
• morat ćete napustiti voće s netolerancijom na glukozu i urolitijazom.

Uz enterokolitis, plodovi datulja se ne smiju koristiti za hranu, postoji i niz bolesti probavnog sustava kod kojih je ovo voće zabranjeno.

Mršavljenje s datuljama

Žene već nekoliko godina zaredom zanima pitanje pomažu li datule u smanjenju kilograma, te može li se ovaj proizvod tijekom vremena konzumirati u neograničenim količinama. Vrijedi reći da proizvod ima visok sadržaj kalorija, no upravo zbog toga datule su izdašne i pomažu da se brzo riješite gladi.

Za zasićenje organizma dovoljno je pojesti malu količinu voća.

U nekim dijetama hurme se koriste za smanjenje tjelesne težine, upravo se na bazi ovih plodova preporuča organizirati posni dan. Voće je prikladno koristiti za međuobrok, jer hurme ne samo da smanjuju osjećaj gladi, već i pomažu u uklanjanju želje za šećerom. Sastav voća sadrži saharozu, a ona se ne taloži u tijelu u obliku masti, već se odmah razgrađuje i troši.

Ako koristite dijetu s datuljama nekoliko puta mjesečno, to će omogućiti uklanjanje sve suvišne vode iz tijela, kao i normalizaciju metaboličkih procesa i. Biljna vlakna pomažu u čišćenju crijeva od toksina i toksina.

Koliko hurmi možete jesti dnevno

Ovo voće smatra se izvrsnom zamjenom za razne slatkiše i bombone. Hurme brzo zasićuju tijelo, eliminiraju osjećaj gladi, a imaju izvrsne podatke o okusu. Ali slatkasti okus navodi žene da konzumiraju proizvod u velikim količinama, a da se ne pridržavaju norme.

Nutricionisti smatraju da je desetak voća dnevno normom, sadrži puno elemenata u tragovima, vitamina i aminokiselina, a ta će količina biti dovoljna da nadoknadi nedostatak hranjivih tvari.

Jednostavni recepti za datulje

Postoji nekoliko desetaka recepata za korištenje datulja u tradicionalnoj medicini, ali razmotrit ćemo samo nekoliko opcija za recepte koji će vam pomoći da se riješite raznih bolesti.

Recept za impotenciju i gubitak snage

Ovaj alat pomaže vratiti snagu nakon treninga, riješiti se kronični umor i vratiti mušku moć.

Sastojci:

• svježe datulje - 11 komada;
• kardamom - 1 gram;
• đumbir - 5 grama;
• šafran - 1 gram.

Priprema i primjena:

1. Prvo se datulje stavljaju u staklenku od jedne litre, a zatim se tamo dodaju potrebni začini.
2. Spremnik se zatvori poklopcem i staklenka se makne na toplo mjesto najmanje petnaest dana.

U tom periodu hurme će biti zasićene začinima, a svaki dan ujutro će se moći jesti po jedno voće.

hurme za migrenu

Kada se pojavi migrena, može je biti prilično teško riješiti se, ali je moguće spriječiti ovu bolest, za to je dovoljno koristiti slatko voće. Da biste smanjili broj napadaja, trebali biste svaki dan konzumirati oko 80-100 grama proizvoda.

Takav tretman kombinira se s uzimanjem izvarka preslice.

Datumi za onkologiju

Kada se i takvi plodovi često koriste, ali da bi imali jače djelovanje, treba pomiješati plodove s crnim kimom, manju količinu prirodni med i običaj. Sve sastojke treba birati jedan po jedan.

Svakodnevno se voće konzumira u malim količinama kako bi se tijelo podržalo u borbi protiv stanica raka, kao i poboljšalo opće stanje bolesnika.

Datumi za bolesti živčanog sustava

U današnje vrijeme mnogi ljudi pate od stresa i stalne depresije, kako bi poboljšali stanje živčanog sustava, vrijedno je uključiti datule u svoju prehranu. Dovoljno je pojesti desetak slatkih plodova dnevno za poboljšanje raspoloženja i poboljšanje dobrobiti.

Da bi se pojačao učinak, plodovi se ispiru kozjim mlijekom.

Liječnici preporučuju uključivanje datuma u dnevnu prehranu ako za to nema kontraindikacija. Voće se preporuča koristiti kao hranu na povišenom tjelesna aktivnost, kao i kada je tijelo iscrpljeno. Sadrže mnoge korisne komponente koje će pomoći tijelu da se brže oporavi.