लिपिड चयापचय क्या है। लिपिड चयापचय विकारों का संकेत देने वाले संकेत

उनके स्थान, जैविक और रासायनिक गुणों को वर्ग के आधार पर प्रतिष्ठित किया जाता है। लिपिड की वसायुक्त उत्पत्ति निर्धारित करती है उच्च स्तरहाइड्रोफोबिसिटी, यानी पानी में अघुलनशीलता।

लिपिड चयापचय विभिन्न प्रक्रियाओं का एक जटिल है:

• पीटी के अंगों द्वारा विभाजन, पाचन और अवशोषण;
• आंतों से वसा का परिवहन;
• व्यक्तिगत प्रजातियों का आदान-प्रदान;
• लिपोजेनेसिस;
• लिपोलिसिस;
• अंतर्रूपांतरण वसायुक्त अम्लऔर कीटोन निकायों;
• फैटी एसिड अपचय।

लिपिड के प्रमुख समूह

ये कार्बनिक यौगिक बिना किसी अपवाद के एक जीवित जीव की सभी कोशिकाओं की सतह झिल्ली का हिस्सा हैं। वे स्टेरॉयड और पित्त कनेक्शन के लिए आवश्यक हैं, तंत्रिका मार्गों के माइलिन म्यान के निर्माण के लिए आवश्यक हैं, और ऊर्जा के उत्पादन और संचय के लिए आवश्यक हैं।

वसा चयापचय योजना

एक पूर्ण लिपिड चयापचय भी प्रदान किया जाता है:

• उच्च, मध्यम, निम्न घनत्व के लिपोप्रोटीन (लिपिड-प्रोटीन परिसरों);
• काइलोमाइक्रोन जो पूरे शरीर में लिपिड के परिवहन रसद को पूरा करते हैं।

उल्लंघन कुछ लिपिड के संश्लेषण में विफलताओं, दूसरों के उत्पादन में वृद्धि से निर्धारित होते हैं, जिससे उनकी अधिकता हो जाती है। इसके अलावा, शरीर में सभी प्रकार की रोग प्रक्रियाएं दिखाई देती हैं, जिनमें से कुछ तीव्र और जीर्ण रूपों में बदल जाती हैं। इस मामले में, गंभीर परिणामों से बचा नहीं जा सकता है।

विफलता के कारण

डिस्लिपिडेमिया, जिसमें असामान्य लिपिड चयापचय मनाया जाता है, विकारों की प्राथमिक या माध्यमिक उत्पत्ति के साथ हो सकता है। तो प्राथमिक प्रकृति के कारण वंशानुगत-आनुवंशिक कारक हैं। माध्यमिक प्रकृति के कारण जीवन का गलत तरीका और कई रोग प्रक्रियाएं हैं। अधिक विशिष्ट कारण हैं:

• लिपिड के उत्पादन और उपयोग के उल्लंघन के साथ संबंधित जीन के एकल या एकाधिक उत्परिवर्तन;
• एथेरोस्क्लेरोसिस (वंशानुगत प्रवृत्ति सहित);
• आसीन जीवन शैली;
• कोलेस्ट्रॉल युक्त और फैटी एसिड युक्त खाद्य पदार्थों का दुरुपयोग;
• धूम्रपान;
• मद्यपान;
• मधुमेह;
• पुरानी जिगर की विफलता;
• अतिगलग्रंथिता;
• प्राथमिक पित्त सिरोसिस;
• कई दवाओं को लेने से दुष्प्रभाव;
• थायराइड हाइपरफंक्शन।

जीर्ण जिगर की विफलता लिपिड चयापचय विकारों का कारण बन सकती है

इसके अलावा, प्रभाव के सबसे महत्वपूर्ण कारकों को हृदय रोग और अधिक वजन कहा जाता है। बिगड़ा हुआ लिपिड चयापचय, एथेरोस्क्लेरोसिस का कारण बनता है, रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर गठन की विशेषता है कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े, जिसके परिणामस्वरूप पोत का पूर्ण रुकावट हो सकता है - एनजाइना पेक्टोरिस, मायोकार्डियल रोधगलन। सभी हृदय रोगों में, एथेरोस्क्लेरोसिस एक रोगी की प्रारंभिक मृत्यु के मामलों की सबसे बड़ी संख्या के लिए जिम्मेदार है।

जोखिम कारक और प्रभाव

वसा चयापचय संबंधी विकार मुख्य रूप से रक्त में कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स की मात्रा में वृद्धि की विशेषता है। लिपिड चयापचय और इसकी अवस्था - महत्वपूर्ण पहलूहृदय और रक्त वाहिकाओं के प्रमुख रोगों का निदान, उपचार और रोकथाम। मधुमेह मेलिटस वाले मरीजों के लिए रक्त वाहिकाओं के निवारक उपचार की आवश्यकता होती है।

लिपिड चयापचय में गड़बड़ी का कारण बनने वाले दो मुख्य प्रभाव कारक हैं:

1. कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) कणों की स्थिति में परिवर्तन। वे अनियंत्रित रूप से मैक्रोफेज द्वारा कब्जा कर लिए जाते हैं। कुछ स्तर पर, लिपिड सुपरसेटेशन सेट हो जाता है, और मैक्रोफेज फोम कोशिकाओं में बदलकर अपनी संरचना बदलते हैं। पोत की दीवार में स्थित, वे एथेरोस्क्लोरोटिक प्रसार सहित कोशिका विभाजन की प्रक्रिया के त्वरण में योगदान करते हैं।
2. उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एचडीएल) कणों की अक्षमता। इस वजह से, संवहनी दीवार के एंडोथेलियम से कोलेस्ट्रॉल की रिहाई में गड़बड़ी होती है।

जोखिम कारक हैं:

• लिंग: रजोनिवृत्ति के बाद पुरुष और महिलाएं;
• शरीर की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया;
• वसा से भरपूर आहार;
• एक आहार जो मोटे फाइबर खाद्य पदार्थों की सामान्य खपत को बाहर करता है;
• कोलेस्ट्रॉल भोजन की अत्यधिक खपत;
• मद्यपान;
• धूम्रपान;
• गर्भावस्था;
• मोटापा;
• मधुमेह;
• नेफ्रोसिस;
• यूरीमिया;
• हाइपोथायरायडिज्म;
• कुशिंग रोग;
• हाइपो- और हाइपरलिपिडिमिया (वंशानुगत सहित)।

डिस्लिपिडेमिया "मधुमेह"

मधुमेह मेलेटस में एक स्पष्ट असामान्य लिपिड चयापचय मनाया जाता है। यद्यपि रोग का आधार कार्बोहाइड्रेट चयापचय (अग्नाशय की शिथिलता) का उल्लंघन है, लिपिड चयापचय भी अस्थिर है। देखा:

• लिपिड टूटने में वृद्धि;
• कीटोन निकायों की संख्या में वृद्धि;
• फैटी एसिड और ट्राईसिलेग्लिसरॉल के संश्लेषण को कमजोर करना।

एक स्वस्थ व्यक्ति में, आने वाले ग्लूकोज का कम से कम आधा हिस्सा सामान्य रूप से पानी और कार्बन डाइऑक्साइड में टूट जाता है। लेकिन मधुमेह मेलिटस प्रक्रियाओं को सही ढंग से आगे बढ़ने की अनुमति नहीं देता है, और 50% के बजाय केवल 5% "प्रसंस्करण" में आ जाएगा। अतिरिक्त चीनी रक्त और मूत्र की संरचना में परिलक्षित होती है।

मधुमेह मेलेटस में, कार्बोहाइड्रेट और लिपिड चयापचय में गड़बड़ी होती है।

इसलिए, मधुमेह मेलेटस में, अग्न्याशय को उत्तेजित करने के लिए एक विशेष आहार और विशेष उपचार निर्धारित किया जाता है। उपचार की अनुपस्थिति में ट्राईसिलेग्लिसरॉल्स और काइलोमाइक्रोन के रक्त सीरम में वृद्धि होती है। ऐसे प्लाज्मा को "लिपेमिक" कहा जाता है। लिपोलिसिस की प्रक्रिया कम हो जाती है: वसा का अपर्याप्त टूटना - शरीर में उनका संचय।

लक्षण

डिस्लिपिडेमिया में निम्नलिखित अभिव्यक्तियाँ हैं:

1. बाहरी संकेत:

• त्वचा पर ज़ैंथोमास;
• अधिक वजन;
• आंखों के अंदरूनी कोनों में फैटी जमा;
• tendons पर xanthomas;
• बढ़े हुए जिगर;
• बढ़े हुए प्लीहा;
• गुर्दे खराब;
• अंतःस्रावी रोग;
• रक्त में कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स का उच्च स्तर।

डिस्लिपिडेमिया के साथ, प्लीहा का इज़ाफ़ा होता है

1. आंतरिक संकेत (परीक्षा के दौरान पता चला):

विकारों के लक्षण इस बात पर निर्भर करते हैं कि वास्तव में क्या देखा गया है - अधिकता या कमी। अधिक बार अधिक बार उकसाया जाता है: मधुमेह मेलेटस और अन्य अंतःस्रावी विकृति, जन्मजात चयापचय दोष, कुपोषण। अधिक मात्रा में, निम्नलिखित लक्षण प्रकट होते हैं:

• वृद्धि की ओर रक्त में कोलेस्ट्रॉल के मानदंड से विचलन;
• रक्त में एलडीएल की एक बड़ी मात्रा;
• एथेरोस्क्लेरोसिस के लक्षण;
• उच्च रक्त चाप;
• जटिलताओं के साथ मोटापा।

कमी के लक्षण जानबूझकर भुखमरी और पोषण की संस्कृति के साथ गैर-अनुपालन, रोग संबंधी पाचन विकारों और कई आनुवंशिक विसंगतियों के साथ प्रकट होते हैं।

लिपिड की कमी के लक्षण:

• थकावट;
• वसा में घुलनशील विटामिन और आवश्यक असंतृप्त वसीय अम्लों की कमी;
• उल्लंघन मासिक धर्मऔर प्रजनन कार्य;
• बाल झड़ना;
• एक्जिमा और त्वचा की अन्य सूजन;
• नेफ्रोसिस

निदान और चिकित्सा

लिपिड चयापचय प्रक्रियाओं के पूरे परिसर का मूल्यांकन करने और उल्लंघनों की पहचान करने के लिए, प्रयोगशाला निदान की आवश्यकता होती है। निदान में एक विस्तृत लिपिड प्रोफाइल शामिल होता है, जहां सभी आवश्यक लिपिड वर्गों के स्तर निर्धारित किए जाते हैं। इस मामले में मानक परीक्षण कोलेस्ट्रॉल और एक लिपोप्रोटीनोग्राम के लिए एक सामान्य रक्त परीक्षण है।

व्यापक उपचार लिपिड चयापचय को वापस सामान्य में लाने में मदद करेगा। गैर-दवा चिकित्सा की मुख्य विधि पशु वसा और "हल्के" कार्बोहाइड्रेट के सीमित सेवन के साथ कम कैलोरी वाला आहार है।

अंतर्निहित बीमारी के उपचार सहित जोखिम कारकों के उन्मूलन के साथ उपचार शुरू होना चाहिए। धूम्रपान और मादक पेय पदार्थों के सेवन को बाहर रखा गया है। वसा जलाने (ऊर्जा खर्च करने) का एक उत्कृष्ट साधन मोटर गतिविधि है। एक गतिहीन जीवन शैली का नेतृत्व करने के लिए दैनिक शारीरिक गतिविधि, स्वस्थ शरीर को आकार देने की आवश्यकता होती है। खासकर अगर अनुचित लिपिड चयापचय के कारण अधिक वजन हो गया है।

लिपिड स्तर का एक विशेष दवा सुधार भी है, इसे शामिल किया जाता है यदि गैर-दवा उपचारअप्रभावी साबित हुआ। "तीव्र" रूपों के गलत लिपिड चयापचय से लिपिड कम करने वाली दवाओं को ठीक करने में मदद मिलेगी।

डिस्लिपिडेमिया के लिए मुख्य दवा वर्ग हैं:

1. स्टेटिन।
2. निकोटिनिक एसिड और इसके डेरिवेटिव।
3. फ़िब्रेट करता है।
4. एंटीऑक्सीडेंट।
5. पित्त अम्ल अनुक्रमक।

निकोटिनिक एसिड डिस्लिपिडेमिया के इलाज के लिए प्रयोग किया जाता है।

चिकित्सा की प्रभावशीलता और एक अनुकूल रोग का निदान रोगी की स्थिति की गुणवत्ता के साथ-साथ हृदय विकृति के विकास के लिए जोखिम कारकों की उपस्थिति पर निर्भर करता है।

मूल रूप से, लिपिड का स्तर और उनकी चयापचय प्रक्रियाएं स्वयं व्यक्ति पर निर्भर करती हैं। बुरी आदतों के बिना सक्रिय जीवन शैली, उचित पोषण, शरीर की नियमित व्यापक चिकित्सा जांच कभी भी अच्छे स्वास्थ्य के दुश्मन नहीं रहे हैं।

शरीर में अशांत चयापचय को कैसे बहाल करें और घर पर वजन कम करें

शरीर में चयापचय काफी हद तक वंशानुगत कारकों सहित व्यक्तिगत कारकों पर निर्भर करता है। अनुचित जीवन शैली और गतिशीलता की कमी इस तथ्य की ओर ले जाती है कि शरीर अब अपने कार्यों का सामना नहीं कर सकता है, चयापचय प्रक्रियाओं में मंदी है। नतीजतन, अपशिष्ट उत्पाद शरीर को प्रभावी ढंग से नहीं छोड़ते हैं, कई विषाक्त पदार्थ और विषाक्त पदार्थ लंबे समय तक ऊतकों में रहते हैं, और यहां तक ​​कि जमा भी हो जाते हैं। विकार के कारण क्या हैं, और उनसे कैसे छुटकारा पाया जाए?

क्या शरीर में प्रक्रियाओं के उल्लंघन से वजन बढ़ सकता है?

शरीर की चयापचय प्रक्रियाओं का सार विशिष्ट रासायनिक प्रतिक्रियाओं की एक श्रृंखला है, जिसके कारण सभी अंगों और जैविक प्रणालियों का कामकाज सुनिश्चित होता है। चयापचय में दो प्रक्रियाएं होती हैं जो उनके अर्थ में विपरीत होती हैं - यह उपचय और अपचय है। पहले मामले में, जटिल यौगिक सरल यौगिकों से बनते हैं, दूसरे मामले में, जटिल कार्बनिक पदार्थ सरल घटकों में विभाजित होते हैं। स्वाभाविक रूप से, नए जटिल यौगिकों के संश्लेषण के लिए बड़ी ऊर्जा लागत की आवश्यकता होती है, जो अपचय के दौरान भर जाती हैं।

चयापचय प्रक्रियाओं का नियमन एंजाइम, हार्मोन और अन्य सक्रिय घटकों के प्रभाव में होता है। चयापचय प्रक्रियाओं के प्राकृतिक पाठ्यक्रम में, गड़बड़ी हो सकती है, जिसमें अत्यधिक वजन बढ़ने वाले कारण भी शामिल हैं। आवेदन के बिना सामान्य चयापचय लौटाएं दवाईलगभग असंभव। वजन कम करने से पहले, आपको हमेशा एंडोक्रिनोलॉजिस्ट से परामर्श करना चाहिए।

ज्यादातर मामलों में, अधिक वजन अंतःस्रावी विकारों के कारण नहीं होता है - वे केवल लगभग 10 प्रतिशत मामलों में होते हैं। जब हार्मोन के साथ कोई विकार नहीं होता है, जब परीक्षण सामान्य मूल्यों से कोई विचलन नहीं दिखाते हैं, लेकिन साथ ही, अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाना संभव नहीं होता है, तो स्थितियां सामान्य होती हैं। इसका कारण धीमा चयापचय और कुपोषण है।

शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को धीमा करने के कारण

सामान्य कारकों में से एक व्यक्ति की इच्छा है कि परिणाम की परवाह किए बिना, जितनी जल्दी हो सके अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाएं। उदाहरण के लिए, ये ऐसे आहार हो सकते हैं जिनमें आहार में भारी बदलाव और कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों पर स्विच करना शामिल हो। शरीर के लिए, इस तरह के आहार एक बहुत बड़ा तनाव हैं, और इसलिए, बहुत बार वे कुछ विकारों के बिना नहीं कर सकते।

यहां तक ​​​​कि अगर आहार सफल होता है और शरीर का वांछित वजन प्राप्त होता है, तो वजन कम करना अधिक कठिन होगा, और समस्या हमेशा बदतर होती जाएगी। इससे पहले प्रभावी आहारवांछित परिणाम देना बंद कर देता है, आकार बनाए रखना अधिक कठिन हो जाता है, या सिद्धांत रूप में असंभव भी हो जाता है। यह सब चयापचय प्रक्रियाओं में मंदी का संकेत देता है, और उन्हें सामान्य करना, उन्हें उनके मूल मूल्यों पर वापस करना आवश्यक है।

पुनर्प्राप्ति प्रक्रियाओं में बहुत समय और प्रयास लगेगा, लेकिन ऐसी गतिविधियाँ निश्चित रूप से सकारात्मक परिणाम देंगी। यदि आप सामान्य चयापचय के साथ शरीर के वजन को कम करने की योजना बनाते हैं, तो ऐसा करना आसान होगा, और बिना किसी असाधारण प्रयास के दीर्घकालिक प्रभाव के साथ। शरीर को नुकसान न पहुंचाने के लिए, यह अक्सर खाने लायक होता है, लेकिन थोड़ा-थोड़ा करके।

लिपिड चयापचय: ​​क्या उल्लंघन दर्शाता है?

सामान्य लिपिड चयापचय क्षति को रोकता है, शरीर के ऊर्जा भंडार की पुनःपूर्ति में योगदान देता है, हीटिंग और थर्मल इन्सुलेशन प्रदान करता है। आंतरिक अंग. महिलाओं में एक अतिरिक्त कार्य शरीर को कई हार्मोन (मुख्य रूप से प्रजनन प्रणाली के कामकाज को सुनिश्चित करने से संबंधित) का उत्पादन करने में मदद करना है।

कई विकारों के साथ, यह पता चल सकता है कि शरीर में अत्यधिक मात्रा में लिपिड होंगे। यह एथेरोस्क्लोरोटिक प्रक्रियाओं द्वारा इंगित किया गया है, उच्च कोलेस्ट्रॉलरक्त में, अतिरिक्त वजन का एक तेज सेट। उल्लंघन अंतःस्रावी तंत्र की विकृति, अनुचित आहार और आहार के कारण हो सकते हैं, मधुमेह. समस्या को ठीक से समझने के लिए, आपको डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए और उचित जांच से गुजरना चाहिए।

एक रिवर्स प्रक्रिया भी होती है, जब बहुत कम लिपिड होते हैं। महिलाओं में, यह मासिक धर्म की अनियमितताओं में, महिलाओं और पुरुषों में - गंभीर बालों के झड़ने और त्वचा की विभिन्न सूजन में व्यक्त किया जा सकता है। नतीजतन, एक व्यक्ति थका हुआ है, गुर्दे की समस्याएं शुरू हो सकती हैं। सबसे अधिक बार, समस्या कुपोषण या लंबे समय तक उपवास के साथ देखी जाती है। इसके अलावा, इसका कारण पाचन और हृदय प्रणाली के रोग हो सकते हैं।

घर पर चयापचय में सुधार और तेज करना

बहुत से लोग तेजी से वजन घटाने के लिए विशेष आहार का सहारा लेते हैं जो कुछ समय के लिए उनके चयापचय को तेज कर सकते हैं। यह शरीर में न केवल वजन घटाने से, बल्कि कई लोगों द्वारा भी परिलक्षित होता है हानिकारक प्रभाव. वसा "बाद के लिए" ऊर्जा का भंडार है, और पोषण संबंधी तनाव केवल शरीर की अतिरिक्त कैलोरी को बचाने और बंद करने की इच्छा को बढ़ाता है। यहां तक ​​​​कि अगर आहार एक अल्पकालिक सकारात्मक प्रभाव देता है, यहां तक ​​\u200b\u200bकि आहार से एक अल्पकालिक इनकार भी किलोग्राम वापस कर देगा, और उन्हें फिर से खोना और भी मुश्किल होगा।

• उचित आहार (अधिकतम - प्रति दिन 4 भोजन)। यह अधिकांश पोषण विशेषज्ञों की एक मानक सिफारिश है, लेकिन इसका पालन करना आवश्यक नहीं है, क्योंकि प्रत्येक जीव अलग-अलग होता है। आप अधिक बार खा सकते हैं, यहां मुख्य चीज छोटे हिस्से हैं। यह भूख की भावना से राहत देगा, लेकिन अधिक खाने के बिना - तदनुसार, पेट की मात्रा का विस्तार नहीं होगा (और समय के साथ यह घट सकता है), एक व्यक्ति कम कैलोरी का उपभोग करेगा। नतीजतन, बस ज्यादा खाने की जरूरत नहीं होगी।
• खेल। अतिरिक्त पाउंड कम करने के लिए मध्यम व्यायाम एक अच्छा स्वस्थ तरीका है। यहां एक साथ दो फायदे हैं - यह चयापचय और मांसपेशियों के प्रशिक्षण का त्वरण है। भविष्य में, शरीर अधिक कुशलता से कैलोरी जलाएगा, एक विशेष आहार की मदद से प्रक्रिया को तेज किया जा सकता है।
• स्वागत कंट्रास्ट शावर. यह लंबे समय से एक प्रसिद्ध प्रक्रिया रही है जो स्वास्थ्य को बढ़ावा देती है और चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करती है। यह प्रभाव पानी के तापमान में तेज बदलाव के कारण प्राप्त होता है। चयापचय सामान्य हो जाता है, अधिक कैलोरी बर्न होती है।
• नींद की जरूरतों की संतुष्टि। स्वस्थ नींद- यह आरामदायक और लंबी नींद है, यह शरीर के लिए पूर्ण विश्राम है। कम से कम सप्ताहांत पर घंटों सोने की सलाह दी जाती है ताकि शरीर संचित थकान से उबर सके।
• मालिश प्रक्रियाएं। शरीर के संवेदनशील क्षेत्रों के संपर्क में आने से जुड़ी कई विशेष मालिश तकनीकें हैं। इस प्रक्रिया का कई आंतरिक अंगों के काम और चयापचय पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

आप दवाओं की मदद से प्राकृतिक चयापचय को बहाल कर सकते हैं। सबसे आम दवाओं का वर्णन नीचे किया गया है।

चयापचय में सुधार के लिए दवाएं

कई दवाएं विकसित की गई हैं जो शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं के सामान्यीकरण में योगदान कर सकती हैं। इन दवाओं के स्वतंत्र उपयोग की अनुमति नहीं है - डॉक्टर (पोषण विशेषज्ञ) के साथ प्रारंभिक परामर्श हमेशा आवश्यक होता है। यह निम्नलिखित दवाओं पर ध्यान देने योग्य है:

• Oxandrolone और Methylandrostenediol स्टेरॉयड हैं, जिसकी बदौलत मांसपेशियां तेजी से बढ़ती हैं और कम चर्बी जमा होती है। अत्यधिक सावधानी के साथ आवेदन करें!
• Reduxin - तृप्ति की पूरी भावना पाने के लिए और इस तरह तनाव से बचने के लिए एक छोटे से भोजन के बाद लिया जा सकता है।
• Orsoten और Xenical ऐसी दवाएं हैं जो वसा के अवशोषण को रोकती हैं।
• ग्लूकोफेज लिपिड चयापचय में तेजी लाने और बढ़ाने का एक साधन है।
• Formavit, Metaboline - कार्बोहाइड्रेट और वसा के चयापचय को विनियमित करने का साधन।

कुछ उत्पादों के उपयोग सहित चयापचय को सामान्य करने के कई अन्य तरीके हैं। मुख्य उत्पाद अनुशंसाएँ नीचे सूचीबद्ध हैं।

चयापचय के सामान्यीकरण और त्वरण के लिए उत्पाद

मेवे, मछली, चिकन, दूध, पनीर (कम वसा या वसा रहित), साथ ही सब्जियां, जामुन और फल सकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं। चाय और कॉफी भी सहायक हो सकते हैं क्योंकि वे उत्तेजक होते हैं। कुछ मसालों में भी होता है सकारात्मक प्रभावलेकिन मॉडरेशन में इस्तेमाल किया जाना चाहिए। निम्नलिखित मुख्य हैं उपयोगी सामग्रीउत्पादों में:

• गिलहरी। वे डेयरी उत्पादों में पाए जाते हैं और पाचन और आत्मसात की एक जटिल प्रक्रिया की विशेषता होती है। तदनुसार, शरीर उस पर बहुत अधिक ऊर्जा खर्च करता है, चयापचय तेज होता है। डेयरी उत्पाद भी अच्छे होते हैं क्योंकि उनमें कैल्शियम होता है - इससे हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाने में मदद मिलेगी।
• कार्बोहाइड्रेट। शरीर के लिए ऊर्जा का मुख्य स्रोत, परंतु सरल कार्बोहाइड्रेटमोटापे के मुख्य कारणों में से एक है। कार्बोहाइड्रेट की खपत के कारण अधिक वजन न होने के लिए, आपको मिठाई खाने के लिए खुद को सीमित करना चाहिए। सबसे अच्छा विकल्प जटिल कार्बोहाइड्रेट है, क्योंकि वे पचाने में कठिन होते हैं और अधिक ऊर्जा का उपयोग करते हैं। ऐसे पदार्थ कई अनाज, जामुन, फलों, सब्जियों में पाए जाते हैं। प्राकृतिक भोजन भी कई उपयोगी ट्रेस तत्वों का स्रोत है।
• वसा। कोई भी वसा खनिजों और विटामिनों के अवशोषण में योगदान देता है, कम मात्रा में वे शरीर के लिए आवश्यक होते हैं। यह वनस्पति वसा के सेवन में खुद को सीमित करने के लायक है, लेकिन साथ ही साथ पशु वसा का सेवन करें - वे बिना शरीर के कामकाज में सुधार कर सकते हैं नकारात्मक परिणामउसके लिए।
• पानी। शरीर को पोषक तत्वों को अवशोषित करने के लिए पर्याप्त मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है। सबसे अच्छा है अगर कोई व्यक्ति रोजाना कम से कम दो लीटर पानी का सेवन करे।

आयोडीन की उपेक्षा न करें। मेटाबॉलिज्म काफी हद तक थायरॉयड ग्रंथि के काम पर निर्भर करता है, लेकिन कई लोगों के लिए यह अंग समस्याग्रस्त है, इसे हटाने के लिए सर्जरी तक। समुद्री भोजन थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज में सुधार करने में अच्छा योगदान देता है।

चयापचय को गति देने के लिए लोक उपचार

यदि चयापचय के अनुचित कामकाज का संदेह है, तो आपको सटीक निदान निर्धारित करने और उपचार निर्धारित करने के लिए डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए। एक नियम के रूप में, उपचार चिकित्सा है, लेकिन इसे विभिन्न शारीरिक प्रक्रियाओं के साथ जोड़ा जाना चाहिए। आप पारंपरिक चिकित्सा के अनुभव का भी उल्लेख कर सकते हैं, कई प्राकृतिक उपचारदवाओं के लिए एक अच्छा अतिरिक्त हो सकता है। इसमें निम्नलिखित शुल्क शामिल हैं:

• कैमोमाइल, नागफनी, सेंट जॉन पौधा और नॉटवीड (पानी का अर्क) का मिश्रण।
• अलग से - इवान चाय, हॉर्सटेल, स्ट्रॉबेरी के पत्ते और तने, केले के पत्ते, वाइबर्नम।
• सिंहपर्णी के साथ औषधीय जड़ी बूटियों के विभिन्न संयोजन।

पारंपरिक चिकित्सा को पारंपरिक चिकित्सा के पूर्ण प्रतिस्थापन के रूप में नहीं माना जा सकता है। इन सभी विधियों को केवल सहायक या निवारक के रूप में माना जा सकता है।

चयापचय में सुधार के लिए आहार

बड़ी संख्या में विशेष चयापचय आहार विकसित किए गए हैं, जिनमें से अधिकांश कुछ खाद्य पदार्थ खाने से शरीर के कैलोरी व्यय को बढ़ाने के लिए उबालते हैं। यह पता चला है कि आप भोजन पर अनावश्यक प्रतिबंध छोड़ सकते हैं, लेकिन फिर भी अपना वजन कम कर सकते हैं। आमतौर पर पेश किए जाने वाले उत्पादों का सेट निम्नलिखित है: तैलीय मछली, मसालेदार काली मिर्चशैवाल, कॉफी, पत्तेदार सब्जियां, टमाटर, अनाज की रोटी, फल - मुख्य रूप से खट्टे फल, पशु प्रोटीन, हरी चाय.

इन सभी उत्पादों का उपयोग पूरे सप्ताह विभिन्न मात्राओं और संयोजनों में किया जाता है। एक विशिष्ट आहार का विवरण खोलकर सटीक मेनू पाया जा सकता है।

चयापचय के सामान्यीकरण में विटामिन

विशेष स्वीकार करें विटामिन परिसरोंछोटी खुराक में। विटामिन जैविक रूप से सक्रिय यौगिक हैं, वे शरीर में होने वाली कई प्रक्रियाओं में शामिल होते हैं और सामान्य चयापचय सुनिश्चित करते हैं। सबसे आम साधन:

• बी 6 और बी 12 चयापचय आहार के लिए एक अच्छा अतिरिक्त हैं।
• बी 4 - कम कैलोरी वाले आहार में बहुत महत्वपूर्ण, कोलेस्ट्रॉल को साफ करने में मदद करता है।
• बी 8 - कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखता है, चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करता है (विशेषकर बी 4 के संयोजन में)।
• सी - ग्लूकोज के अत्यधिक संचय को रोकता है, शरीर के समग्र सामान्यीकरण में योगदान देता है।
• ए - आयोडीन के अवशोषण में सुधार, थायरॉयड ग्रंथि पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
• डी - मांसपेशियों के ऊतकों की गहन वृद्धि के लिए आवश्यक है।

इसके अलावा, चयापचय को सामान्य करने के लिए, प्रतिरक्षा बनाए रखें और विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को शुद्ध करें, जैसे कि फोलिक एसिडऔर ओमेगा -3।

चयापचय को बढ़ाने के लिए बायोस्टिमुलेंट्स

"गंभीर" नाम के बावजूद, बायोस्टिमुलेंट सबसे आम पदार्थ हैं, जिनमें से कई दैनिक आहार में पाए जाते हैं। इनमें लिनोलेइक एसिड (सीएलए), जिंक, काहेटिन, सेलेनियम, कैप्साइसिन, कैफीन शामिल हैं। वे सभी उन उत्पादों में निहित हैं जिन्हें किसी भी दुकान पर खरीदा जा सकता है। केवल उन विकल्पों को चुनना आवश्यक है जिनमें बायोस्टिमुलेंट की अधिकतम मात्रा हो। कैफीन के मामले में, आपको कैफीन की खुराक लेते समय पेय के रूप में कॉफी पीना बंद कर देना चाहिए।

चयापचय को गति देने के लिए उपयोगी टिप्स आपको निम्नलिखित वीडियो में मिलेंगे:

चयापचय बहाल करें और स्वास्थ्य बहाल करें

लंबी अवधि में, एक चयापचय विकार से वजन बढ़ सकता है और कई स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। न केवल बहाल करने के लिए, बल्कि चयापचय में तेजी लाने के कई तरीके हैं, लेकिन डॉक्टर दूसरे विकल्प की सिफारिश नहीं करते हैं - आपको वह नहीं करना चाहिए जो प्रकृति ने मूल रूप से नहीं किया था। चयापचय की बहाली के संबंध में इष्टतम स्तर, तो आप इसे कर सकते हैं और करना चाहिए - यह आपके स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और शरीर को शुद्ध करने का सबसे अच्छा तरीका है।

चयापचय को बहाल करने के तरीके और तरीके: 7 सिफारिशें

आप उचित पोषण के लिए धन्यवाद चयापचय को बहाल कर सकते हैं। डॉक्टर आपको बताएंगे कि चयापचय को कैसे बहाल किया जाए भोजन का नशा, पुरानी बीमारी, या मजबूत दवाओं का दीर्घकालिक उपयोग। चिकित्सीय पाठ्यक्रम निर्धारित करने से पहले, आपको वर्तमान स्थिति के कारणों को समझने की आवश्यकता है। यह एक व्यापक परीक्षा के बाद ही एक डॉक्टर द्वारा किया जा सकता है। स्व-दवा निषिद्ध है, अन्यथा स्वास्थ्य समस्याएं पुरानी हो जाएंगी।

क्रोनिक लिपिड चयापचय विकार: संकेत और कारण

डॉक्टर समाज से बुरी आदतों, एक गतिहीन जीवन शैली, स्व-दवा और कुपोषण को छोड़ने का आग्रह करते हैं। यह सब धीरे-धीरे शरीर के प्राकृतिक कामकाज को बाधित करता है।

चयापचय एक जटिल प्रक्रिया है जिसमें कई परस्पर संबंधित पैरामीटर शामिल हैं। जैसे ही महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्राप्त करने के चरण में उल्लंघन होता है, पूरी प्रणाली कार्य करना शुरू कर देगी।

दुर्भाग्य से, हर कोई आसन्न समस्या के संकेतों को जल्दी से नोटिस नहीं कर सकता है। यह विशेष ज्ञान की कमी और नैदानिक ​​तस्वीर की धुंधली प्रकृति के कारण है। कई परेशान चयापचय और मामूली अस्वस्थता के बीच अंतर नहीं कर सकते हैं।

निम्नलिखित लक्षण आपको कुछ गलत होने का संदेह करने में मदद करेंगे:

• बिना किसी स्पष्ट कारण के तेजी से वजन बढ़ना;
• दाँत तामचीनी का कमजोर होना;
• विभिन्न भड़काऊ प्रक्रियाएंमौखिक गुहा में;
• त्वचा की टोन बदलना;
• लंबे समय तक कब्ज या दस्त;
• सांस की तकलीफ मामूली शारीरिक परिश्रम के साथ भी होती है;
• नाखून भंगुर हो जाते हैं;
• आंखों के नीचे हमेशा काले घेरे रहते हैं।

पर जीर्ण विकारलिपिड चयापचय, गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट से संपर्क करने की सिफारिश की जाती है ताकि वह सही उपचार निर्धारित करे

ये नैदानिक ​​​​अभिव्यक्तियाँ निदान करने के लिए पर्याप्त आधार नहीं हैं। लक्षणों को उन कारणों के संदर्भ में माना जाता है जो चयापचय प्रक्रियाओं के उल्लंघन का कारण बने। पहले से सूचीबद्ध जोखिम कारकों के अलावा, पोषण विशेषज्ञ खराब पारिस्थितिकी, निरंतर तनाव और आहार की लत में अंतर करते हैं। रोगी का कार्य उसकी आदतों और जीवन शैली के बारे में यथासंभव सटीक रूप से बताना है। इस मामले में, चिकित्सक के लिए चिकित्सीय पाठ्यक्रम बनाना आसान होगा।

नैदानिक ​​चरण: शरीर में चयापचय की बहाली

मानव शरीर में चयापचय प्रक्रियाएं बाधित या धीमी हो जाती हैं। दोनों राज्यों के बीच का अंतर मौलिक है। पहले मामले में, मानव शरीर आने वाले भोजन को महत्वपूर्ण तत्वों में नहीं बदलता है, और दूसरे में, सब कुछ बहुत धीरे-धीरे होता है, इसलिए ऐसा लगता है कि शरीर ठीक से काम नहीं कर रहा है। चिकित्सीय पाठ्यक्रम का चुनाव पैथोलॉजी की गंभीरता पर निर्भर करता है।

मरीजों को तुरंत समझना चाहिए कि पुनर्वास जल्दी नहीं होगा। इस्तेमाल नहीं किया जाना चाहिए लोक उपचारजो अच्छे से ज्यादा नुकसान करेगा। अल्पकालिक राहत दिखाई देगी, लेकिन लक्षण बाद में नए जोश के साथ वापस आएंगे।

कार्रवाई का सही तरीका इस प्रकार है:

1. आने वाले भोजन की मात्रा को संतुलित करें। अगर आप एक बार में बहुत ज्यादा खाते हैं, तो शरीर हर चीज को प्रोसेस नहीं कर पाएगा। अतिरिक्त ऊर्जा जो उपभोग नहीं की जाती है वह शरीर में वसा में बदल जाएगी।
2. एंजाइमों के शरीर में एकाग्रता के स्तर को निर्धारित करने के लिए एक परीक्षण करें। उन्हें विनिमय प्रक्रिया का आधार कहा जा सकता है। जितने अधिक एंजाइम, उतनी ही तेजी से भोजन को पोषक तत्वों में परिवर्तित किया जाता है।

नैदानिक ​​​​पाठ्यक्रम की अवधि कई दिनों से लेकर 2 सप्ताह तक होती है। बहुत कुछ रोगी में संबंधित विकृति की उपस्थिति पर निर्भर करता है। कुछ मामलों में, निदान को स्पष्ट करने के लिए संबंधित विशेषज्ञ से परामर्श करना आवश्यक हो सकता है।

भिन्नात्मक पोषण: शरीर में अशांत चयापचय को कैसे पुनर्स्थापित करें

एक व्यक्ति को आहार का पालन करना चाहिए - एक प्रतिज्ञा स्वस्थ जीवन. हम बात कर रहे हैं एक समान समयावधि में एक निश्चित मात्रा में भोजन के उपभोग के बारे में। हर 4-5 घंटे में खाना सबसे अच्छा है। प्रत्येक भाग का आकार अधिक नहीं होना चाहिए निर्दिष्ट अनुसूची के पालन के कारण, जठरांत्र संबंधी मार्ग पाचन एंजाइमों को समय पर सख्ती से उत्पन्न करना सीखता है।

नाश्ते पर बहुत ध्यान दिया जाता है - चयापचय प्रक्रियाओं के दैनिक चक्र का प्रारंभिक बिंदु। आहार में बिना चीनी वाली ग्रीन टी या ब्लैक कॉफी शामिल है। दोनों पेय उत्प्रेरक का काम करेंगे।

इसके अलावा, निम्नलिखित सिफारिशों पर ध्यान देना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा:

• भोजन, जिसकी कैलोरी सामग्री 1200 से 1500 तक होती है, चयापचय को बहाल करने में मदद करेगी;
• यदि चयापचय में न केवल सुधार करने की आवश्यकता है, बल्कि त्वरित भी है, तो आपको भोजन पर दांव लगाने की आवश्यकता है, जिसकी कैलोरी सामग्री कम से कम 2500 है;
• खपत कार्बोहाइड्रेट और वसा की मात्रा को कम करना आवश्यक है;
• अनाज और सब्जियों के नियमित सेवन से लिपिड चयापचय की बहाली संभव है - ऐसे खाद्य पदार्थ जिन्हें पचाने के लिए बहुत अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है;
• आहार में वनस्पति मूल के वसा का प्रभुत्व होना चाहिए।

भिन्नात्मक पोषण में अक्सर भोजन करना शामिल होता है, लेकिन बड़ी मात्रा में नहीं।

उपरोक्त सुझावों को कार्रवाई के लिए एक मार्गदर्शक के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। जिन लोगों को मेटाबॉलिक डिसऑर्डर है उन्हें पहले डॉक्टर से बात करनी चाहिए। उपचार रोगी की उम्र, उसके स्वास्थ्य की स्थिति और परीक्षा के परिणामों को ध्यान में रखते हुए निर्धारित किया जाता है।

उचित चयापचय वसूली

चिकित्सीय प्रक्रिया में दवाएं एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं। संयंत्र आधारित. उनके सेवन और खुराक की अवधि डॉक्टर द्वारा निर्धारित की जाती है।

मेलिसा, कासनी, स्ट्रॉबेरी, पाइन नट्स, पुदीना, अन्य जड़ी-बूटियाँ और जामुन एक अतिरिक्त उपाय के रूप में उपयोग किए जाते हैं। उनका उपयोग शरीर में स्वर बढ़ाने और चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार के लिए किया जाता है।

प्रकृति के उपहारों के अलावा, विशुद्ध रूप से व्यावहारिक सिफारिशों का भी उपयोग किया जाना चाहिए।

मरीज की उम्र चाहे कितनी भी हो, निम्नलिखित टिप्स नुकसान नहीं पहुंचाएंगे:

• कम से कम 8 घंटे सोएं - उचित आराम की कमी पूरे शरीर को उदास करती है;
• चयापचय प्रक्रिया का उल्लंघन सार्स की पृष्ठभूमि के खिलाफ होता है, इसलिए आपको टीकाकरण की आवश्यकता होती है;
• सुबह एक कंट्रास्ट शावर लें;
• जिम या व्यायाम चिकित्सा पाठ्यक्रम में भाग लें;
• अधिक बार ताजी हवा में रहना;
• खराब चयापचय मालिश में सुधार करने में मदद करेगा - नियमित प्रक्रियाएं लसीका परिसंचरण को तेज करती हैं।

चयापचय को बहाल करने के तरीके (वीडियो)

अनुचित आहार, तनाव, बुरी आदतें, वंशानुगत रोग- यह सब चयापचय प्रक्रियाओं के उल्लंघन की ओर जाता है। समस्या जितनी लंबी होती है, उतने ही खराब अंग और प्रणालियाँ काम करती हैं। केवल एक डॉक्टर पैथोलॉजी से छुटकारा पाने में मदद करेगा। सबसे पहले, रोगी परीक्षा के एक कोर्स से गुजरेगा और परीक्षण पास करेगा। चिकित्सीय पाठ्यक्रम प्राप्त परिणामों के आधार पर निर्धारित किया जाता है।

लिपिड चयापचय विकार: लक्षण और उपचार

लिपिड चयापचय का उल्लंघन - मुख्य लक्षण:

• तिल्ली का बढ़ना
• जिगर इज़ाफ़ा
• बाल झड़ना
• त्वचा की सूजन
• मासिक धर्म की अनियमितता
• उच्च रक्त चाप
• त्वचा पर पिंडों की उपस्थिति
• भार बढ़ना
• वजन घटना
• नाखूनों का बंडल
• आंखों के कोनों में जमा चर्बी

एक लिपिड चयापचय विकार शरीर में वसा के उत्पादन और टूटने की प्रक्रिया में एक विकार है, जो यकृत और वसा ऊतक में होता है। यह विकार किसी को भी हो सकता है। इस तरह की बीमारी के विकास का सबसे आम कारण आनुवंशिक प्रवृत्ति और कुपोषण है। इसके अलावा, गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिकल रोग गठन में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

इस तरह के विकार में विशिष्ट लक्षण होते हैं, अर्थात् बढ़े हुए यकृत और प्लीहा, तेजी से वजन बढ़ना और त्वचा की सतह पर ज़ैंथोमा का बनना।

प्रयोगशाला डेटा के आधार पर एक सही निदान किया जा सकता है जो रक्त की संरचना में परिवर्तन दिखाएगा, साथ ही एक वस्तुनिष्ठ शारीरिक परीक्षा के दौरान प्राप्त जानकारी की सहायता से।

इलाज समान विकाररूढ़िवादी तरीकों का उपयोग करके चयापचय लिया जाता है, जिनमें से आहार को मुख्य स्थान दिया जाता है।

एटियलजि

इस तरह की बीमारी अक्सर विभिन्न रोग प्रक्रियाओं के दौरान विकसित होती है। लिपिड वसा होते हैं जो यकृत द्वारा संश्लेषित होते हैं या भोजन के साथ मानव शरीर में प्रवेश करते हैं। इस तरह की प्रक्रिया बड़ी संख्या में महत्वपूर्ण कार्य करती है, और इसमें कोई भी विफलता काफी बड़ी संख्या में बीमारियों के विकास को जन्म दे सकती है।

उल्लंघन के कारण प्राथमिक और माध्यमिक दोनों हो सकते हैं। पूर्वगामी कारकों की पहली श्रेणी वंशानुगत आनुवंशिक स्रोतों में निहित है, जिसमें लिपिड के उत्पादन और उपयोग के लिए जिम्मेदार कुछ जीनों की एकल या एकाधिक विसंगतियां होती हैं। एक माध्यमिक प्रकृति के उत्तेजक एक तर्कहीन जीवन शैली और कई विकृति की घटना के कारण होते हैं।

इस प्रकार, कारणों के दूसरे समूह को निम्न द्वारा दर्शाया जा सकता है:

• एथेरोस्क्लेरोसिस, जो बढ़ी हुई आनुवंशिकता की पृष्ठभूमि के खिलाफ भी हो सकता है;

इसके अलावा, चिकित्सक जोखिम कारकों के कई समूहों को अलग करते हैं जो वसा चयापचय विकारों के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं। उनमें शामिल होना चाहिए:

• लिंग - अधिकांश मामलों में, पुरुषों में इस तरह की विकृति का निदान किया जाता है;
• आयु वर्ग - इसमें पोस्टमेनोपॉज़ल आयु की महिलाएं शामिल होनी चाहिए;
• एक बच्चे को जन्म देने की अवधि;
• एक गतिहीन और अस्वस्थ जीवन शैली बनाए रखना;
• कुपोषण;
• धमनी का उच्च रक्तचाप;
• शरीर के अतिरिक्त वजन की उपस्थिति;
• पहले किसी व्यक्ति में निदान किए गए जिगर या गुर्दे की विकृति;
• कुशिंग रोग या अंतःस्रावी रोगों का कोर्स;
• वंशानुगत कारक।

वर्गीकरण

चिकित्सा क्षेत्र में, ऐसी बीमारी की कई किस्में हैं, जिनमें से पहला इसे विकास के तंत्र के आधार पर विभाजित करता है:

• लिपिड चयापचय के प्राथमिक या जन्मजात विकार - इसका मतलब है कि विकृति किसी भी बीमारी के पाठ्यक्रम से जुड़ी नहीं है, बल्कि वंशानुगत है। दोषपूर्ण जीन एक माता-पिता से प्राप्त किया जा सकता है, कम अक्सर दो से;
• माध्यमिक - लिपिड चयापचय संबंधी विकार अक्सर विकसित होते हैं अंतःस्रावी रोग, साथ ही जठरांत्र संबंधी मार्ग, यकृत या गुर्दे के रोग;
• आहार - इस तथ्य के कारण बनता है कि एक व्यक्ति बड़ी मात्रा में पशु वसा खाता है।

जिस स्तर के लिपिड ऊंचे होते हैं, उसके अनुसार लिपिड चयापचय संबंधी विकार के ऐसे रूप होते हैं:

• शुद्ध या पृथक हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया - रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि की विशेषता;
• मिश्रित या संयुक्त हाइपरलिपिडिमिया - एक ही समय में, प्रयोगशाला निदान के दौरान, बढ़ी हुई सामग्रीकोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स दोनों।

अलग-अलग, यह सबसे दुर्लभ किस्म - हाइपोकोलेस्ट्रोलेमिया को उजागर करने योग्य है। इसके विकास को लीवर की क्षति से बढ़ावा मिलता है।

आधुनिक अनुसंधान विधियों ने रोग के निम्नलिखित प्रकारों को भेद करना संभव बना दिया है:

• वंशानुगत हाइपरकाइलोमाइक्रोनेमिया;
• जन्मजात हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया;
• वंशानुगत रोग-बीटा-लिपोप्रोटीनेमिया;
• संयुक्त हाइपरलिपिडिमिया;
• अंतर्जात हाइपरलिपिडिमिया;
• वंशानुगत हाइपरट्रिग्लिसराइडिमिया।

लक्षण

लिपिड चयापचय के माध्यमिक और वंशानुगत विकारों से मानव शरीर में बड़ी संख्या में परिवर्तन होते हैं, रोग क्योंकई बाहरी और आंतरिक नैदानिक ​​​​संकेत हैं, जिनकी उपस्थिति का पता प्रयोगशाला नैदानिक ​​​​परीक्षाओं के बाद ही लगाया जा सकता है।

रोग के निम्नलिखित सबसे स्पष्ट लक्षण हैं:

• त्वचा पर और साथ ही tendons पर किसी भी स्थानीयकरण के xanthoma और xanthelasma का गठन। नियोप्लाज्म का पहला समूह कोलेस्ट्रॉल युक्त नोड्यूल है और पैरों और हथेलियों, पीठ और छाती, कंधों और चेहरे की त्वचा को प्रभावित करता है। दूसरी श्रेणी में भी कोलेस्ट्रॉल होता है, लेकिन इसमें एक पीला रंग होता है और त्वचा के अन्य क्षेत्रों में होता है;
• बॉडी मास इंडेक्स में वृद्धि;
• हेपेटोसप्लेनोमेगाली एक ऐसी स्थिति है जिसमें यकृत और प्लीहा मात्रा में बढ़ जाते हैं;
• अभिव्यक्तियों की घटना एथेरोस्क्लेरोसिस, नेफ्रोसिस और अंतःस्रावी रोगों की विशेषता;
• रक्तचाप में वृद्धि।

लिपिड चयापचय विकारों के उपरोक्त नैदानिक ​​लक्षण लिपिड स्तर में वृद्धि के साथ प्रकट होते हैं। उनकी कमी के मामलों में, लक्षण प्रस्तुत किए जा सकते हैं:

• वजन घटाने, थकावट की चरम डिग्री तक;
• बालों के झड़ने और नाखून प्लेटों का स्तरीकरण;
• एक्जिमा और अन्य सूजन त्वचा के घावों की उपस्थिति;
• नेफ्रोसिस;

उपरोक्त सभी लक्षणों को वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए जिम्मेदार ठहराया जाना चाहिए।

निदान

एक सही निदान करने के लिए, चिकित्सक को प्रयोगशाला परीक्षणों की एक विस्तृत श्रृंखला के डेटा से खुद को परिचित करने की आवश्यकता होती है, हालांकि, उन्हें निर्धारित करने से पहले, डॉक्टर को बिना किसी असफलता के अपने दम पर कई जोड़तोड़ करने होंगे।

इस प्रकार, प्राथमिक निदान का उद्देश्य है:

• रोग के इतिहास का अध्ययन, और न केवल रोगी, बल्कि उसके करीबी रिश्तेदार भी, क्योंकि विकृति वंशानुगत हो सकती है;
• किसी व्यक्ति के जीवन इतिहास का संग्रह - इसमें जीवन शैली और पोषण संबंधी जानकारी शामिल होनी चाहिए;
• पूरी तरह से शारीरिक परीक्षा करना - त्वचा की स्थिति का आकलन करने के लिए, उदर गुहा की पूर्वकाल की दीवार का तालमेल, जो हेपेटोसप्लेनोमेगाली को इंगित करेगा, साथ ही रक्तचाप को मापने के लिए;
• शुरुआत के पहले समय और लक्षणों की गंभीरता को स्थापित करने के लिए रोगी का विस्तृत सर्वेक्षण आवश्यक है।

बिगड़ा हुआ लिपिड चयापचय के प्रयोगशाला निदान में शामिल हैं:

• सामान्य नैदानिक ​​रक्त परीक्षण;
• रक्त जैव रसायन;
• मूत्र का सामान्य विश्लेषण;
• लिपिडोग्राम - ट्राइग्लिसराइड्स की सामग्री, "अच्छा" और "खराब" कोलेस्ट्रॉल, साथ ही एथेरोजेनेसिटी के गुणांक को इंगित करेगा;
• प्रतिरक्षाविज्ञानी रक्त परीक्षण;
• हार्मोन के लिए रक्त परीक्षण;
• दोषपूर्ण जीन की पहचान करने के उद्देश्य से आनुवंशिक अनुसंधान।

सीटी और अल्ट्रासाउंड, एमआरआई और रेडियोग्राफी के रूप में वाद्य निदान का संकेत उन मामलों में दिया जाता है जहां चिकित्सक को जटिलताओं के विकास पर संदेह होता है।

इलाज

उपयोग करके लिपिड चयापचय के उल्लंघन को समाप्त करें रूढ़िवादी तरीकेचिकित्सा, अर्थात्:

• गैर-दवा के तरीके;
• दवाएं लेना;
• एक बख्शते आहार का अनुपालन;
• पारंपरिक चिकित्सा व्यंजनों का उपयोग करना।

गैर-दवा उपचार में शामिल हैं:

• शरीर के वजन का सामान्यीकरण;
• शारीरिक व्यायाम का प्रदर्शन - प्रत्येक रोगी के लिए व्यक्तिगत रूप से मात्रा और भार आहार का चयन किया जाता है;
• बुरी आदतों को छोड़ना।

इस तरह के चयापचय विकार के लिए आहार निम्नलिखित नियमों पर आधारित है:

• विटामिन और आहार फाइबर के साथ मेनू का संवर्धन;
• पशु वसा की खपत को कम करना;
• फाइबर से भरपूर सब्जियों और फलों का बड़ी संख्या में उपयोग;
• वसायुक्त मांस को वसायुक्त मछली से बदलना;
• व्यंजन ड्रेसिंग के लिए रेपसीड, अलसी, अखरोट या भांग के तेल का उपयोग।

दवाओं के साथ उपचार प्राप्त करने के उद्देश्य से है:

• स्टेटिन;
• आंत में कोलेस्ट्रॉल अवशोषण अवरोधक - ऐसे पदार्थ के अवशोषण को रोकने के लिए;
• पित्त अम्ल अनुक्रमक पित्त अम्लों को बांधने के उद्देश्य से दवाओं का एक समूह है;
• पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड ओमेगा -3 - ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने के लिए।

इसके अलावा, लोक उपचार के साथ चिकित्सा की अनुमति है, लेकिन केवल चिकित्सक से पूर्व परामर्श के बाद। इसके आधार पर तैयार किए गए काढ़े सबसे प्रभावी हैं:

• केला और हॉर्सटेल;
• कैमोमाइल और गाँठ;
• नागफनी और सेंट जॉन पौधा;
• सन्टी कलियों और अमर;
• वाइबर्नम और स्ट्रॉबेरी के पत्ते;
• इवान-चाय और यारो;
• सिंहपर्णी जड़ें और पत्तियां।

यदि आवश्यक हो, एक्स्ट्राकोर्पोरियल थेरेपी विधियों का उपयोग किया जाता है, जिसमें रोगी के शरीर के बाहर रक्त की संरचना को बदलना शामिल है। इसके लिए विशेष उपकरणों का उपयोग किया जाता है। स्थिति में महिलाओं और बीस किलोग्राम से अधिक वजन वाले बच्चों के लिए इस तरह के उपचार की अनुमति है। सबसे अधिक बार उपयोग किया जाता है:

• लिपोप्रोटीन का प्रतिरक्षण;
• कैस्केड प्लाज्मा निस्पंदन;
• प्लाज्मा सोखना;
• रक्तशोषण

संभावित जटिलताएं

चयापचय सिंड्रोम में लिपिड चयापचय के उल्लंघन से निम्नलिखित परिणाम हो सकते हैं:

• एथेरोस्क्लेरोसिस, जो हृदय और मस्तिष्क के जहाजों, आंतों और गुर्दे की धमनियों, निचले छोरों और महाधमनी को प्रभावित कर सकता है;
• जहाजों के लुमेन का स्टेनोसिस;
• रक्त के थक्कों और एम्बोली का निर्माण;
• पोत का टूटना।

रोकथाम और रोग का निदान

वसा चयापचय के उल्लंघन की संभावना को कम करने के लिए, कोई विशिष्ट निवारक उपाय नहीं हैं, यही वजह है कि लोगों को सामान्य सिफारिशों का पालन करने की सलाह दी जाती है:

• एक स्वस्थ और सक्रिय जीवन शैली बनाए रखना;
• मोटापे के विकास को रोकना;
• उचित और संतुलित पोषण - पशु वसा और नमक में कम आहार का पालन करना सबसे अच्छा है। भोजन फाइबर और विटामिन से समृद्ध होना चाहिए;
• भावनात्मक तनाव का बहिष्कार;
• के खिलाफ समय पर लड़ाई धमनी का उच्च रक्तचापऔर अन्य बीमारियां जो माध्यमिक चयापचय संबंधी विकारों को जन्म देती हैं;
• एक चिकित्सा संस्थान में नियमित पूर्ण परीक्षा।

प्रत्येक रोगी के लिए रोग का निदान व्यक्तिगत होगा, क्योंकि यह कई कारकों पर निर्भर करता है - रक्त में लिपिड का स्तर, एथेरोस्क्लेरोटिक प्रक्रियाओं के विकास की दर, एथेरोस्क्लेरोसिस का स्थानीयकरण। फिर भी, परिणाम अक्सर अनुकूल होता है, और जटिलताएं बहुत कम विकसित होती हैं।

यदि आपको लगता है कि आपको लिपिड चयापचय संबंधी विकार है और इस बीमारी के लक्षण हैं, तो डॉक्टर आपकी मदद कर सकते हैं: चिकित्सक, एंडोक्रिनोलॉजिस्ट, गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट।

हम अपनी ऑनलाइन रोग निदान सेवा का उपयोग करने का भी सुझाव देते हैं, जो दर्ज किए गए लक्षणों के आधार पर संभावित बीमारियों का चयन करती है।

लिपिड चयापचय: ​​विकारों के लक्षण और उपचार के तरीके

लिपिड चयापचय - वसा चयापचय जो अग्न्याशय द्वारा उत्पादित एंजाइमों की भागीदारी के साथ पाचन तंत्र के अंगों में होता है। यदि यह प्रक्रिया बाधित होती है, तो लक्षण विफलता की प्रकृति के आधार पर भिन्न हो सकते हैं - लिपिड स्तर में वृद्धि या कमी। इस शिथिलता के साथ, लिपोप्रोटीन की संख्या की जांच की जाती है, क्योंकि वे विकसित होने के जोखिम की पहचान कर सकते हैं हृदय रोग. प्राप्त परिणामों के आधार पर चिकित्सक द्वारा सख्ती से उपचार स्थापित किया जाता है।

जब भोजन के साथ लिया जाता है, तो वसा पेट में प्राथमिक प्रसंस्करण से गुजरता है। हालाँकि, इस वातावरण में पूर्ण विभाजन नहीं होता है, क्योंकि इसमें उच्च अम्लता होती है, लेकिन पित्त अम्ल नहीं होते हैं।

लिपिड चयापचय की योजना

जब यह ग्रहणी में प्रवेश करता है, जिसमें पित्त अम्ल होते हैं, तो लिपिड पायसीकरण से गुजरते हैं। इस प्रक्रिया को पानी के साथ आंशिक मिश्रण के रूप में वर्णित किया जा सकता है। चूंकि आंतों में वातावरण थोड़ा क्षारीय होता है, पेट की अम्लीय सामग्री जारी गैस के बुलबुले के प्रभाव में ढीली हो जाती है, जो कि न्यूट्रलाइजेशन प्रतिक्रिया का उत्पाद है।

अग्न्याशय एक विशिष्ट एंजाइम को संश्लेषित करता है जिसे लाइपेस कहा जाता है। यह वह है जो वसा के अणुओं पर कार्य करता है, उन्हें दो घटकों में विभाजित करता है: फैटी एसिड और ग्लिसरॉल। आमतौर पर वसा पॉलीग्लिसराइड्स और मोनोग्लिसराइड्स में बदल जाते हैं।

इसके बाद, ये पदार्थ आंतों की दीवार के उपकला में प्रवेश करते हैं, जहां मानव शरीर के लिए आवश्यक लिपिड का जैवसंश्लेषण होता है। फिर वे प्रोटीन के साथ मिलकर काइलोमाइक्रोन (लिपोप्रोटीन का एक वर्ग) बनाते हैं, जिसके बाद, लसीका और रक्त के प्रवाह के साथ, वे पूरे शरीर में फैल जाते हैं।

शरीर के ऊतकों में, रक्त काइलोमाइक्रोन से वसा प्राप्त करने की विपरीत प्रक्रिया होती है। सबसे सक्रिय जैवसंश्लेषण वसायुक्त परत और यकृत में किया जाता है।

यदि प्रस्तुत लिपिड चयापचय मानव शरीर में गड़बड़ा जाता है, तो परिणाम होता है विभिन्न रोगविशेषता बाहरी और . के साथ आंतरिक विशेषताएं. प्रयोगशाला परीक्षण करने के बाद ही समस्या की पहचान करना संभव है।

बिगड़ा हुआ वसा चयापचय ऊंचा लिपिड स्तर के ऐसे लक्षणों के साथ प्रकट हो सकता है:

• आंखों के कोनों में वसायुक्त जमा की उपस्थिति;
• जिगर और प्लीहा की मात्रा में वृद्धि;
• बॉडी मास इंडेक्स में वृद्धि;
• नेफ्रोसिस, एथेरोस्क्लेरोसिस, अंतःस्रावी रोगों की अभिव्यक्तियाँ विशेषता;
• संवहनी स्वर में वृद्धि;
• त्वचा और tendons पर किसी भी स्थानीयकरण के xanthoma और xanthelasma का गठन। पूर्व कोलेस्ट्रॉल युक्त गांठदार नियोप्लाज्म हैं। वे हथेलियों, पैरों, छाती, चेहरे और कंधों को प्रभावित करते हैं। दूसरा समूह भी कोलेस्ट्रॉल नियोप्लाज्म है जिसमें एक पीला रंग होता है और त्वचा के अन्य क्षेत्रों में होता है।

पर कम स्तरलिपिड निम्नलिखित लक्षण दिखाते हैं:

• वजन घटना;
• नाखून प्लेटों का प्रदूषण;
• बाल झड़ना;
• नेफ्रोसिस;
• महिलाओं में मासिक धर्म चक्र और प्रजनन कार्यों का उल्लंघन।

कोलेस्ट्रॉल रक्त में प्रोटीन के साथ चलता है। कई प्रकार के लिपिड कॉम्प्लेक्स हैं:

1. 1. कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल)। वे रक्त लिपिड के सबसे हानिकारक अंश हैं, जिनमें एथेरोस्क्लोरोटिक सजीले टुकड़े बनाने की उच्च क्षमता होती है।
2. 2. उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एचडीएल)। जमा के गठन को रोकने, उनका विपरीत प्रभाव पड़ता है। वे मुक्त कोलेस्ट्रॉल को यकृत कोशिकाओं में ले जाते हैं, जहां इसे बाद में संसाधित किया जाता है।
3. 3. बहुत कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (वीएलडीएल)। वे एलडीएल के समान हानिकारक एथेरोजेनिक यौगिक हैं।
4. 4. ट्राइग्लिसराइड्स। वे वसायुक्त यौगिक हैं जो कोशिकाओं के लिए ऊर्जा का स्रोत हैं। रक्त में उनके अतिरेक के साथ, वाहिकाओं को एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए पूर्वनिर्धारित किया जाता है।

यदि किसी व्यक्ति को लिपिड चयापचय विकार है, तो कोलेस्ट्रॉल के स्तर से हृदय रोगों के विकास के जोखिम का आकलन करना प्रभावी नहीं है। सशर्त रूप से हानिरहित (एचडीएल) पर एथेरोजेनिक अंशों की प्रबलता के साथ, यहां तक ​​​​कि एक सामान्य कोलेस्ट्रॉल स्तर के साथ, एथेरोस्क्लेरोसिस विकसित होने की संभावना गंभीर रूप से बढ़ जाती है। इसलिए, बिगड़ा हुआ वसा चयापचय के मामले में, एक लिपिड प्रोफाइल किया जाना चाहिए, अर्थात लिपिड की मात्रा के लिए रक्त का जैव रसायन (विश्लेषण) किया जाना चाहिए।

लोक उपचार के साथ लिपिड चयापचय उपचार का उल्लंघन

लिपिड चयापचय के नियमन का पूरे मानव शरीर के कामकाज और महत्वपूर्ण गतिविधि पर बहुत प्रभाव पड़ता है। इसलिए, मामले में जब लिपिड चयापचय संकेतक असामान्य होते हैं, तो समय पर उपचार की आवश्यकता होती है।

दुर्भाग्य से, अधिकांश सबसे आम बीमारियां लिपिड चयापचय के उल्लंघन को भड़काती हैं। शरीर में ऐसी विफलताओं का पता लगाने के लिए, लिपिड चयापचय के मुख्य संकेतकों को ध्यान में रखा जाना चाहिए।

इस घटना में कि शरीर के लिपिड चयापचय में गड़बड़ी होती है, एक व्यक्ति को उन सभी खतरों और जटिलताओं को स्पष्ट रूप से समझने की जरूरत है जो इस बीमारी में शामिल हो सकते हैं। इसके होने के कारणों और इस तरह की बीमारी के प्रकट होने के मुख्य लक्षणों को जानना भी आवश्यक है। यदि हम सबसे स्पष्ट कारकों के बारे में बात करते हैं जो लिपिड के काम में खराबी की उपस्थिति को भड़काते हैं, तो उनमें शामिल हैं:

अपरिमेय पोषण, "हानिकारक" कैलोरी और वसा की अत्यधिक मात्रा वाले खाद्य पदार्थों से युक्त; आसीन जीवन शैली; उम्र बढ़ने के संकेत; नेफ्रोलॉजिकल और यूरीमिक रोग; गर्भावस्था के दौरान जटिलताओं; मधुमेह; इस तरह के आदान-प्रदान को अस्थिर करने के लिए वंशानुगत प्रवृत्ति; अग्नाशयशोथ और हेपेटाइटिस।

लिपिड चयापचय विकारों के प्राथमिक लक्षणों में पूरे मानव शरीर में त्वचा पर विभिन्न अभिव्यक्तियाँ और परिवर्तन शामिल हैं। हालांकि, एक सही और सत्यापित निदान की पुष्टि के लिए अनिवार्य है चिकित्सा परीक्षणऔर कई आवश्यक प्रक्रियाओं को पूरा करना। लिपिड चयापचय की स्थिति का एक अस्थायी मूल्यांकन प्रदान करने में प्रारंभिक चरण ट्राइग्लिसराइड्स और कोलेस्ट्रॉल दोनों के रक्त में एकाग्रता के स्तर को निर्धारित करना है।

यह जानकर कि मानव शरीर में वसा का असंतुलन और उनके अवशोषण की प्रक्रिया का उल्लंघन बहुत गंभीर होता है खतरनाक रोग: एथेरोस्क्लेरोसिस, दिल का दौरा, विनाश हार्मोनल पृष्ठभूमिआगामी परिणामों के साथ। से वैज्ञानिक बिंदुऐसी बीमारी के उपचार की प्रक्रिया बहुआयामी और जटिल है। तो, प्रोफाइलिंग डॉक्टरों के अनुसार, का मुख्य रहस्य प्रभावी उद्धारइस बीमारी से निवारक कार्यक्रम के दौरान है।

लिपिड चयापचय की स्थिरता को बनाए रखने के लिए सबसे महत्वपूर्ण उपायों का आधार जीवन के नए सिद्धांतों के लिए अपनी जीवन शैली का "पुनर्गठन" है। मानव शरीर में एक स्थिर लिपिड चयापचय स्थापित करने का प्रारंभिक चरण दैनिक आहार को बदलना है। इस मामले में, वसायुक्त मांस, कार्बोनेटेड पेय, अत्यधिक मिठाइयों, स्मोक्ड गर्म मसालों को अधिक आहार वाले से बदलना आवश्यक है। मांस के व्यंजन, विभिन्न प्रकार के फल और सब्जियां, प्राकृतिक रस और फलों के पेय, और निश्चित रूप से खनिज और शुद्ध पानी का उपयोग।

धूम्रपान, शराब जैसी बुरी आदतों को छोड़ना और विभिन्न मादक और मनोदैहिक दवाओं का सेवन भी आपको ऐसी भयानक स्वास्थ्य समस्या को भूलने की अनुमति देगा। कम संतृप्ति (सिर का गोलाकार घुमाव, पैर की लयबद्ध गति, आंखों के लिए वार्म-अप, साथ ही ग्लूटल और बछड़े की मांसपेशियों में तनाव) में भी, दैनिक शारीरिक गतिविधि का अभ्यास करके निवारक कार्यक्रम से अनुकूल परिणाम प्राप्त करना संभव है। .

चूंकि आधुनिक जीवन बहुत उपद्रव, परेशान करने वाली घटनाओं, नैतिक थकावट से भरा है, इसलिए ग्रह के प्रत्येक निवासी को विश्राम और ध्यान के दैनिक मिनटों की मदद से आध्यात्मिक संतुलन बहाल करने का प्रयास करना चाहिए। विशेषज्ञों के अनुसार, यह लिपिड चयापचय का नियमन है जो मानव तंत्रिका तंत्र की सभी कोशिकाओं के सामान्य कामकाज पर लगातार और पूरी तरह से निर्भर है। दुर्भाग्य से, गलत दवाएं लेने से लिपिड चयापचय और शरीर में वसा के अवशोषण पर भी नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

इस संबंध में, स्व-उपचार के प्रयासों को बाहर रखा जाना चाहिए। इस बात से इंकार नहीं किया जाना चाहिए कि लिपिड चयापचय विकारों के कुछ चरणों में, निवारक कार्रवाईअसहाय हो सकता है, ऐसे मामलों में तत्काल चिकित्सा हस्तक्षेप की आवश्यकता होती है। लिपिड चयापचय विकारों को खत्म करने के लिए व्यावसायिक विकल्पों में शामिल हैं:

हाइपोकोलेस्ट्रोलेमिक दवाएं लेना; स्टैटिन का उपयोग: प्रवास्टैटिन, रोसुवास्टेटिन, एटोरवास्टेटिन और अन्य; जैविक रूप से सक्रिय योजक और निकोटिनिक एसिड का उपयोग।

हालांकि, सख्त आहार चिकित्सा के संयोजन में उपरोक्त दवाओं के उपयोग के संकेत संभव और प्रभावी हैं। दुर्भाग्य से, गंभीर स्थितियों में, चिकित्सा उपचार पर्याप्त नहीं हो सकता है, फिर एफेरेसिस और प्लास्मफेरेसिस जैसे चिकित्सा के तरीकों के साथ-साथ छोटी आंत की बाईपास सर्जरी का उपयोग किया जाता है।

आज, पारंपरिक चिकित्सा के साथ उपचार के विभिन्न तरीके तेजी से लोकप्रिय हो गए हैं। कई प्रयोगशाला अध्ययनों के पुष्ट परिणामों के आधार पर, यह निर्धारित किया जाता है कि अस्थिरता के कारण कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ता है शेष पानीमानव शरीर में। इस संबंध में, इस बीमारी वाले लोगों को प्रत्येक भोजन से पहले एक गिलास शुद्ध पानी पीने की सलाह दी जाती है।

इसके अलावा, जिन लोगों ने शरीर में इस तरह के व्यवधानों का अनुभव किया है, उनके लिए विभिन्न हर्बल जलसेक और काढ़े का उपयोग स्वागत योग्य है। हालांकि, यह याद रखने योग्य है कि चिकित्सा उद्योग के प्रतिनिधियों द्वारा स्व-उपचार के इस तरह के पाठ्यक्रम का स्वागत नहीं किया जाता है, और इसमें बहुत लंबा समय भी लगता है। लंबे समय तकऔर शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। उपरोक्त का विश्लेषण करते हुए, यह ध्यान दिया जा सकता है कि केवल समय पर और एक जटिल दृष्टिकोणलिपिड चयापचय विकारों की उपस्थिति के लिए मानव शरीर में कई जटिलताओं और अन्य अपरिवर्तनीय प्रक्रियाओं से बचना होगा।

इस प्रकार, लिपिड चयापचय, विशेष रूप से इसके उपचार के लिए समयबद्धता और एक पेशेवर दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। बदले में, लिपिड चयापचय के स्थिर विनियमन के लिए कुछ निवारक विधियों के कार्यान्वयन की आवश्यकता होती है।

चयापचय (चयापचय) - शरीर में सभी रासायनिक यौगिकों और पदार्थों और ऊर्जा के परिवर्तनों की समग्रता, जो इसके विकास और महत्वपूर्ण गतिविधि, बाहरी परिस्थितियों में परिवर्तन के अनुकूलन को सुनिश्चित करते हैं।

लेकिन कभी-कभी मेटाबॉलिज्म गड़बड़ा सकता है। ऐसी विफलता का कारण क्या है? इसका इलाज कैसे करें?

लोक उपचार के साथ चयापचय संबंधी विकारों के लक्षण और उपचार क्या हैं?

चयापचय क्या है? कारण, लक्षण

स्वस्थ अस्तित्व के लिए शरीर को ऊर्जा की आवश्यकता होती है। यह प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट से प्राप्त होता है। चयापचय इन घटकों के टूटने को संसाधित करने की प्रक्रिया है। इसमें शामिल है:

आत्मसात (उपचय)। कार्बनिक पदार्थों (ऊर्जा का संचय) का संश्लेषण होता है। अपचय (अपचय)। कार्बनिक पदार्थ टूट जाते हैं और ऊर्जा निकलती है।

इन दो घटकों का संतुलन एक आदर्श चयापचय है। यदि आत्मसात और विच्छेदन की प्रक्रिया में गड़बड़ी होती है, तो चयापचय श्रृंखला परेशान होती है।

शरीर में विच्छेदन की प्रबलता के साथ, एक व्यक्ति अपना वजन कम करता है, अगर आत्मसात - वजन बढ़ाता है।

शरीर में ये प्रक्रियाएं प्रति दिन खपत कैलोरी की संख्या, जला कैलोरी, साथ ही आनुवंशिकी के आधार पर आगे बढ़ती हैं। आनुवंशिक विशेषताओं को प्रभावित करना मुश्किल है, लेकिन अपने आहार की समीक्षा करना और इसकी कैलोरी सामग्री को समायोजित करना बहुत आसान है।

आनुवंशिक प्रवृतियां; शरीर में विषाक्त पदार्थ; अनियमित आहार, अधिक भोजन, एक ही प्रकार के उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों की प्रबलता; तनाव; आसीन जीवन शैली; समय-समय पर शरीर पर भार सख्त आहारऔर उनके बाद टूटना।

ओवरईटिंग ऊर्जा व्यय और प्रति दिन खपत कैलोरी की संख्या के बीच एक विसंगति है। यदि किसी व्यक्ति की गतिहीन जीवन शैली है, और वह नियमित रूप से बन और चॉकलेट खाता है, तो उसे बहुत जल्द अपने कपड़ों का आकार बदलना होगा।

तंत्रिका संबंधी विकार समस्या के "ठेला" (विशेषकर अक्सर महिलाओं में) को जन्म दे सकते हैं, जिससे आत्मसात और प्रसार की प्रक्रियाओं में असंतुलन हो जाएगा।

प्रोटीन की कमी या कार्बोहाइड्रेट की कमी से भी चयापचय संबंधी विकार हो सकते हैं। विशेष रूप से कम तरल पदार्थ के सेवन के साथ।

लक्षण

निम्नलिखित संकेतों द्वारा चयापचय संबंधी विकारों की पहचान की जा सकती है:

रंग बदलता है, अस्वस्थ हो जाता है; बालों की स्थिति खराब हो जाती है, वे भंगुर हो जाते हैं, सूख जाते हैं, दृढ़ता से गिर जाते हैं; वजन बहुत तेजी से बढ़ता है; बिना किसी कारण के वजन कम होना और आहार में बदलाव; शरीर के थर्मोरेग्यूलेशन में परिवर्तन; अनिद्रा, परेशान नींद; त्वचा पर चकत्ते, लालिमा दिखाई देती है, त्वचा सूज जाती है; जोड़ों और मांसपेशियों में दर्द होता है।

जटिलताओं

यदि किसी महिला या पुरुष ने चयापचय विफलता के लक्षण देखे हैं, तो वे शरीर को शुद्ध करने के लिए स्वतंत्र प्रयास करते हैं।

यह अस्वीकार्य है। यहां आपको डॉक्टर से परामर्श करने की आवश्यकता है। इस तरह के उल्लंघन वसा चयापचय से जुड़ी प्रक्रियाओं को प्रभावित करते हैं।

जिगर बड़ी मात्रा में वसा का सामना करने में सक्षम नहीं है, और कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन और कोलेस्ट्रॉल शरीर में जमा होने लगते हैं, जो रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर बस सकते हैं और हृदय प्रणाली के विभिन्न रोगों का कारण बन सकते हैं।

इस कारण से, आपको पहले डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

चयापचय संबंधी विकारों से जुड़े रोग:

प्रोटीन चयापचय गड़बड़ा जाता है। प्रोटीन भुखमरी क्वाशीओरकोर (असंतुलित कमी), एलिमेंट्री डिस्ट्रॉफी (संतुलित कमी), आंतों के रोगों को भड़काती है। यदि प्रोटीन अधिक मात्रा में शरीर में प्रवेश करता है, तो यकृत और गुर्दे का काम बाधित हो जाएगा, न्यूरोसिस और अति उत्तेजना होगी, और यूरोलिथियासिस रोगऔर गठिया। वसा चयापचय परेशान है। अधिक चर्बी मोटापे का कारण बनती है। यदि आहार में पर्याप्त वसा नहीं है, तो विकास धीमा हो जाएगा, वजन कम होगा, विटामिन ए, ई की कमी से त्वचा शुष्क हो जाएगी, कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ जाएगा, रक्तस्राव दिखाई देगा। उल्लंघन कार्बोहाइड्रेट चयापचय. अक्सर, इस तरह की विकृति की पृष्ठभूमि के खिलाफ, मधुमेह मेलेटस प्रकट होता है, जो तब होता है जब कार्बोहाइड्रेट चयापचय की विफलता की अवधि के दौरान इंसुलिन की कमी होती है। उल्लंघन विटामिन चयापचय। अतिरिक्त विटामिन (हाइपरविटामिनोसिस) का शरीर पर विषाक्त प्रभाव पड़ता है, और उनकी कमी (हाइपोविटामिनोसिस) से पाचन तंत्र के रोग, पुरानी थकान, चिड़चिड़ापन, उनींदापन, भूख न लगना होता है। खनिज चयापचय गड़बड़ा जाता है। खनिजों की कमी से कई विकृतियाँ होती हैं: आयोडीन की कमी से थायरॉयड रोग, फ्लोरीन - क्षरण का विकास, कैल्शियम - मांसपेशियों की कमजोरी और हड्डियों का बिगड़ना, पोटेशियम - अतालता, लोहा - एनीमिया होता है। पोटेशियम की अधिकता के साथ, नेफ्रैटिस प्रकट हो सकता है, लोहे की अधिकता के साथ - गुर्दे की बीमारी, और अत्यधिक नमक के सेवन से गुर्दे, रक्त वाहिकाओं और हृदय की स्थिति में गिरावट आती है। गिर्के की बीमारी। ग्लाइकोजन शरीर के ऊतकों में अधिक मात्रा में जमा हो जाता है। यह एंजाइम ग्लूकोज-6-फॉस्फेट की कमी की विशेषता है। यह ग्लाइकोजन के टूटने के लिए आवश्यक है, जो इसके विपरीत जमा होता है। यह जन्मजात रोग अक्सर शैशवावस्था में पाया जाता है, और यह बौनेपन, पेट के उभार के रूप में प्रकट होता है। बड़े आकारजिगर और निम्न रक्त शर्करा का स्तर। आहार ही एकमात्र उपाय है। आहार में ग्लूकोज जोड़ने की सलाह दी जाती है। उम्र के साथ, बच्चे की स्थिति में धीरे-धीरे सुधार होगा। गठिया और गठिया गठिया। इस पुराने रोगोंजो अंतर्जात यूरिक एसिड के चयापचय में गड़बड़ी पैदा करते हैं। इसके लवण कार्टिलेज में जमा होते हैं, विशेष रूप से आर्टिकुलर, किडनी में, जिससे सूजन और सूजन होती है। आहार लवण के संचय को रोकता है। अंतःस्रावी कार्य बाधित होते हैं। हार्मोन कई चयापचय प्रक्रियाओं को नियंत्रित करते हैं। अंतःस्रावी ग्रंथियों की शिथिलता से चयापचय संबंधी विकार होते हैं। फेनिलकेटोनुरिया। आनुवंशिक मानसिक मंदता, जो एंजाइम फेनिलएलनिन हाइड्रॉक्सिलेज की कमी के कारण होता है। यह अमीनो एसिड फेनिलएलनिन को टाइरोसिन में परिवर्तित करता है। यदि फेनिलएलनिन जमा हो जाता है, तो इसका मस्तिष्क के ऊतकों पर विषाक्त प्रभाव पड़ेगा। प्रति 1 बीमार बच्चे की आवृत्ति के साथ नवजात शिशुओं में होता है। लिंग कोई फर्क नहीं पड़ता, लेकिन यूरोपीय लोगों में पैथोलॉजी सबसे आम है। बाह्य रूप से, नवजात शिशु स्वस्थ होते हैं, लेकिन मानसिक मंदता 3-4 महीने में ही प्रकट हो जाएगी। बच्चों का शारीरिक और आगे विकास तो होगा, लेकिन मानसिक रूप से नहीं। प्रारंभिक निदान अत्यंत महत्वपूर्ण है। रक्त या मूत्र परीक्षण के परिणामों के अनुसार जीवन के पहले दिन भी रोग का पता लगाया जा सकता है। आहार के साथ उसका इलाज करें। सभी नियमित प्रोटीन उत्पादफेनिलएलनिन होते हैं। इस कारण से, आपको ऐसे सिंथेटिक खाद्य पदार्थ खाने की ज़रूरत है जो इस अमीनो एसिड से रहित हों।

शरीर में चयापचय संबंधी विकारों का इलाज घर पर कैसे करें?

इलाज

किसी भी विकृति विज्ञान का उपचार उन कारणों के उन्मूलन से शुरू होता है जो इसके कारण हुए। दैनिक आहार और आहार को समायोजित करना, कार्बोहाइड्रेट और वसा की खपत को कम करना आवश्यक है।

रोगी आराम और जागने के तरीके को नियंत्रित करते हैं, तनाव से बचने की कोशिश करते हैं या शांति से प्रतिक्रिया करते हैं। कई लोग खेल खेलना शुरू करते हैं, जो शरीर की ऊर्जा खपत को बढ़ाने और उसे जोश देने में मदद करेगा।

ये उपाय चयापचय संबंधी विकारों को खत्म करने में मदद करेंगे, अगर वे आनुवंशिकी या अन्य कारकों से जटिल नहीं हैं।

यदि समस्या बहुत दूर चली गई है, तो कोई व्यक्ति चिकित्सा सहायता के बिना नहीं कर सकता। अगर रोग संबंधी परिवर्तनपहले से ही अंगों में दिखाई दे चुके हैं, रोगी को उपचार के एक कोर्स से गुजरना होगा।

यह हार्मोनल असंतुलन के लिए हार्मोन थेरेपी, थायराइड की समस्याओं के लिए थायराइड की दवाएं, या मधुमेह के लिए इंसुलिन हो सकता है।

थायरॉयड ग्रंथि या पिट्यूटरी एडेनोमा के गंभीर विकृति के मामले में, सर्जिकल हस्तक्षेप किया जाता है।

चयापचय संबंधी विकार होने पर क्या करें?

हीलिंग फिटनेस

चयापचय पर मांसपेशियों की गतिविधि का महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है। चयापचय संबंधी विकारों के लिए व्यायाम चिकित्सा:

शरीर की ऊर्जा लागत को बढ़ाता है; चयापचय को बढ़ाता है; मोटर-आंत संबंधी सजगता को पुनर्स्थापित करता है जो चयापचय को नियंत्रित करता है; केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को टोन करता है; अंतःस्रावी ग्रंथियों की गतिविधि को बढ़ाता है।

व्यायाम चिकित्सा प्रत्येक रोगी के लिए व्यक्तिगत रूप से निर्धारित की जाती है, उन कारणों को ध्यान में रखते हुए जो चयापचय संबंधी विकार का कारण बने। सबसे पहले, रोगी को मध्यम वृद्धि के अनुकूल होना चाहिए शारीरिक गतिविधि. जिमनास्टिक व्यायाम, चलने की खुराक और आत्म-मालिश निर्धारित हैं।

फिर कक्षाओं में दैनिक सैर भी शामिल है, जिसकी लंबाई धीरे-धीरे बढ़ाकर 10 किमी, लंबी पैदल यात्रा, दौड़ना, स्कीइंग, तैराकी, रोइंग और अन्य अभ्यास शामिल हैं।

मोटापे के लिए एक्सरसाइज थेरेपी बहुत कारगर है। ऐसी विकृति के साथ चिकित्सीय जिम्नास्टिक कम से कम एक घंटे तक चलना चाहिए।

वे एक बड़े आयाम के साथ आंदोलनों का उपयोग करते हैं, अंगों के चौड़े झूलों, बड़े जोड़ों में वृत्ताकार आंदोलनों, मध्यम वजन के साथ व्यायाम करते हैं। झुकाव, मोड़, घुमाव उपयोगी हैं।

इस तरह के व्यायाम स्पाइनल कॉलम की गतिशीलता को बढ़ाते हैं। ऐसे व्यायाम चाहिए जो पेट की मांसपेशियों को मजबूत करें। डम्बल, स्टफ्ड और इन्फ्लेटेबल बॉल्स, एक्सपैंडर्स, जिम्नास्टिक स्टिक्स का इस्तेमाल किया जाना चाहिए।

धीमी गति से दौड़ना व्यायाम के मुख्य रूप के रूप में बंद हो जाता है जब रोगी लंबी सैर के लिए अनुकूलित हो जाता है। हम चलने के साथ वैकल्पिक रूप से दौड़ते हैं, दौड़ने के एक खंड के बाद घर बढ़ता है।

3 महीने के बाद, वे एक लंबे निरंतर रन पर स्विच करते हैं, समय को प्रति दिन डोमिनट में समायोजित किया जाता है, और गति 5-7 किमी / घंटा तक होती है।

मालिश

चयापचय संबंधी विकारों के लिए मालिश मोटापा, मधुमेह, गाउट के लिए प्रभावी है। मालिश शरीर के कुछ क्षेत्रों में वसा जमा को कम करती है और लसीका और रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करती है।

मालिश सुबह नाश्ते के बाद या दोपहर के भोजन से पहले करनी चाहिए। कमजोर पेट की मांसपेशियों के साथ टक्कर तकनीक नहीं की जा सकती। यदि सत्र के दौरान रोगी की स्थिति खराब हो जाती है, तो प्रक्रिया रोक दी जाती है। मालिश की तीव्रता धीरे-धीरे बढ़ जाती है। सामान्य मालिश सप्ताह में 1-2 बार की जाती है। प्रक्रिया से पहले और बाद में मरीजों को निष्क्रिय आराम की आवश्यकता होती है, याद रखें। स्नान या भाप कमरे में मालिश करने पर प्रभाव बढ़ जाता है। लेकिन पहले आपको डॉक्टर से सलाह लेने की जरूरत है। लंबे आहार के बाद प्रक्रिया का प्रभाव बढ़ जाता है।

उन्नत मोटापे के साथ, जब रोगी अपने पेट के बल लेट नहीं सकता है और सांस की तकलीफ से पीड़ित होता है, तो वह अपनी पीठ के बल लेट जाता है। उसके सिर और घुटनों के नीचे एक रोलर रखा गया है।

सबसे पहले, निचले छोरों की मालिश करें। फिर पथपाकर, रगड़, कंपन का उपयोग किया जाता है, जो सानना के साथ वैकल्पिक होता है, निचले छोरों की सतह को पथपाकर, पैर से श्रोणि तक की दिशा।

पोषण के माध्यम से वजन कम कैसे करें और चयापचय में सुधार कैसे करें?

पोषण

चयापचय संबंधी विकारों के मामले में एक आहार आत्मसात और प्रसार के बीच संतुलन बहाल करने में सक्षम है। बुनियादी नियम:

खाना बार-बार खाया जाता है। खुराक के बीच का अंतराल 2-3 घंटे है। यदि अंतराल लंबा है, तो शरीर वसा जमा करेगा। केवल हल्का भोजन ही मेटाबॉलिज्म को सामान्य करता है। सलाद, सब्जी का सूप, दही, मछली, सब्जियां आसानी से पचने योग्य खाद्य पदार्थ हैं। रात का खाना हल्का होना चाहिए। इसके बाद आपको टहलना चाहिए। आहार में मछली एक अनिवार्य उत्पाद है। ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है। वे एंजाइम उत्पन्न करने में मदद करते हैं जो वसा को तोड़ने और उनके जमा को रोकने में मदद करते हैं। चाय, कॉफी या मसालेदार भोजनचयापचय दर को प्रभावित न करें। उपयोग का मानदंड शुद्ध पानी- ढाई लीटर एक दिन। इसे भोजन से आधे घंटे पहले और एक घंटे बाद पीना चाहिए।

चयापचय संबंधी विकारों से जुड़ी बीमारी के मामले में किस भोजन को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए?

उच्चतम और प्रथम श्रेणी के गेहूं के आटे से बने उत्पाद, समृद्ध और पफ पेस्ट्री; डेयरी, आलू, अनाज, बीन सूप, पास्ता के साथ सूप; वसायुक्त मांस, हंस, बत्तख, हैम, सॉसेज, उबला हुआ और स्मोक्ड सॉसेज, डिब्बाबंद भोजन; वसायुक्त पनीर, मीठा दही, मलाई, मीठा दही, किण्वित पके हुए दूध, पके हुए दूध, वसायुक्त चीज; तले हुए अंडे चावल, सूजी, दलिया; सॉस, मेयोनेज़, मसाले; अंगूर, किशमिश, केला, अंजीर, खजूर, अन्य बहुत मीठे फल; चीनी और खाद्य पदार्थ जिसमें बहुत अधिक चीनी होती है; जाम, शहद, आइसक्रीम, जेली; मीठा रस, कोको; मांस और खाना पकाने वसा।

जठरांत्र संबंधी मार्ग के कई रोगों के लिए इन उत्पादों से इनकार करना भी एक अच्छी रोकथाम होगी। उपभोग किए गए उत्पादों का दैनिक कैलोरी सेवन 1700-1800 किलो कैलोरी है।

मधुमेह में खाद्य पदार्थों से परहेज करने की सिफारिशें आम तौर पर समान होती हैं। लेकिन दैनिक कैलोरी सामग्री को 2500 किलो कैलोरी तक बढ़ाया जा सकता है। रोटी और अन्य की अनुमति दें आटा उत्पाद, दूध और कम वसा वाले डेयरी उत्पाद, मध्यम मसालेदार सॉस।

व्यक्ति को अधिक वसा का सेवन नहीं करना चाहिए।

इसे केवल ओमेगा -3 पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड की आवश्यकता होती है। वे अखरोट, अलसी, रेपसीड, समुद्री मछली के तेल के वनस्पति तेलों में पाए जाते हैं।

जैतून का तेल एक इष्टतम उत्पाद है जिसका चयापचय पर तटस्थ प्रभाव पड़ता है।

आपको ओमेगा -6 समूह (मकई, सूरजमुखी), ठोस संतृप्त वसा से तेलों के उपयोग को सीमित करना चाहिए। इस आहार का कई वर्षों तक पालन किया जाना चाहिए।

लोक उपचार

निम्नलिखित व्यंजनों से बिगड़ा हुआ चयापचय से निपटने में मदद मिलेगी:

दो चम्मच अखरोट के पत्तों को एक गिलास उबलते पानी में डाला जाता है, एक घंटे के लिए जोर दिया जाता है। छान लें, भोजन से पहले दिन में 4 बार आधा गिलास लें। 100 ग्राम अमर, सेंट जॉन पौधा, सन्टी कलियों, कैमोमाइल फूलों को कुचल दिया जाता है, एक कांच के जार में डाल दिया जाता है, कसकर बंद कर दिया जाता है, मिश्रण का एक बड़ा चमचा 500 मिलीलीटर उबलते पानी के साथ डाला जाता है, 20 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है, धुंध के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है, निचोड़ा जाता है। थोड़ा सा। सोने से पहले पिएं। सुबह में, शेष जलसेक को खाली पेट एक चम्मच शहद के साथ पिया जाता है। हर 5 साल में एक कोर्स करें। 350 ग्राम लहसुन को कद्दूकस पर रगड़ा जाता है। 200 ग्राम द्रव्यमान (नीचे से लिया गया, जहां अधिक रस होता है) को 200 मिलीलीटर शराब में डाला जाता है, एक अंधेरी, ठंडी जगह पर रखा जाता है। 10 दिनों के बाद छानकर निचोड़ लें। वे योजना के अनुसार तीन दिनों के बाद टिंचर पीते हैं: खुराक को हर दिन दो बूंदों से बढ़ाकर 25 करें, पाठ्यक्रम की अवधि 11 दिन है। क्रिया का एक हिस्सा, एक स्ट्रिंग के 2 भाग, काले बड़े फूल, अखरोट के पत्ते, बर्डॉक के पत्ते और जड़, हॉप शंकु, सन्टी के पत्ते, स्ट्रॉबेरी के पत्ते, यासनित्का घास, नद्यपान जड़ उबलते पानी के 200 मिलीलीटर डालते हैं, जोर देते हैं। भोजन के बीच के अंतराल में और रात में, दिन में एक गिलास पियें।

उपरोक्त सभी साधनों का उपयोग डॉक्टर के साथ सहमत होना चाहिए।

 लिपिड चयापचय विकार

लिपिड विषमांगी होते हैं रासायनिक संरचनापदार्थ। मानव शरीर में कई प्रकार के लिपिड होते हैं: फैटी एसिड, फॉस्फोलिपिड, कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड्स, स्टेरॉयड आदि। एक व्यक्ति को वसा की आवश्यकता प्रति दिन 80-100 ग्राम तक होती है।

लिपिड के कार्य

संरचनात्मक: लिपिड कोशिका झिल्ली का आधार बनाते हैं।

नियामक।

लिपिड झिल्ली पारगम्यता, कोलाइडल अवस्था और तरलता, लिपिड-निर्भर एंजाइमों की गतिविधि (जैसे, एडिनाइलेट और गनीलेट साइक्लेज, Na +, K + -ATPase, Ca 2+ -ATPase, साइटोक्रोम ऑक्सीडेज), झिल्ली रिसेप्टर्स की गतिविधि को नियंत्रित करते हैं (जैसे, कैटेकोलामाइन, एसिटाइलकोलाइन, इंसुलिन, साइटोकिन्स के लिए)।

अलग लिपिड - जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ (उदाहरण के लिए, पीजी, ल्यूकोट्रिएन्स, प्लेटलेट सक्रिय करने वाले कारक, स्टेरॉयड हार्मोन) - कोशिकाओं, अंगों और ऊतकों के कार्यों को नियंत्रित करते हैं।

ऊर्जा आपूर्ति। लिपिड धारीदार मांसपेशियों, यकृत, गुर्दे और तंत्रिका ऊतक के लिए ऊर्जा के एक अतिरिक्त स्रोत के लिए ऊर्जा के मुख्य स्रोतों में से एक हैं।

सुरक्षात्मक। चमड़े के नीचे के ऊतक के हिस्से के रूप में, लिपिड एक बफर बनाते हैं

परत जो कोमल ऊतकों को यांत्रिक प्रभावों से बचाती है।

इन्सुलेट लिपिड शरीर के सतही ऊतकों में एक ऊष्मीय रूप से इन्सुलेट परत बनाते हैं और तंत्रिका तंतुओं के चारों ओर एक विद्युत रूप से इन्सुलेटिंग म्यान बनाते हैं।

पैथोलॉजी के विशिष्ट रूप

लिपिड चयापचय विकृति के विशिष्ट रूपों को अंजीर में दिखाया गया है। 10-1.

चावल। 10-1. लिपिड चयापचय के विकृति विज्ञान के विशिष्ट रूप।

लिपिड चयापचय विकारों के स्तर के आधार पर, विकारों को प्रतिष्ठित किया जाता है:

- जठरांत्र संबंधी मार्ग में लिपिड का पाचन और अवशोषण (उदाहरण के लिए, अग्नाशयी लाइपेस की कमी के परिणामस्वरूप, पित्त गठन और पित्त स्राव के विकार, गुहा के विकार और "झिल्ली" पाचन)।

आंत से रक्त में लिपिड का ट्रांसमेम्ब्रेन स्थानांतरण और कोशिकाओं द्वारा उनका उपयोग (उदाहरण के लिए, आंत्रशोथ के साथ, दीवार में संचार संबंधी विकार) छोटी आंत).

- ऊतकों में लिपिड का चयापचय (उदाहरण के लिए, लाइपेस, फॉस्फोलिपेज़, एलपीलेस की कमी या कमी के साथ)।

नैदानिक ​​​​अभिव्यक्तियों के आधार पर, मोटापा, कुपोषण, डिस्लिपोप्रोटीनेमिया, लिपोडिस्ट्रॉफी और लिपिडोसिस प्रतिष्ठित हैं।

मोटापा

पुरुषों में वसा ऊतक की सामान्य सामग्री शरीर के वजन का 15-20% है, महिलाओं में - 20-30%।

मोटापा - शरीर में ट्राइग्लिसराइड्स के रूप में वसा का अत्यधिक (पैथोलॉजिकल) संचय। वहीं, शरीर का वजन 20-30% से ज्यादा बढ़ जाता है।

डब्ल्यूएचओ के विशेषज्ञों के अनुसार, यूरोप के विकसित देशों में, 20 से 60% आबादी अधिक वजन वाली है, रूस में - लगभग 60%।

अपने आप में, वसा ऊतक के द्रव्यमान में वृद्धि से शरीर को कोई खतरा नहीं होता है, हालांकि यह इसकी अनुकूली क्षमताओं को कम कर देता है। हालांकि, मोटापे से कोरोनरी धमनी रोग (1.5 गुना), एथेरोस्क्लेरोसिस (2 गुना) का खतरा बढ़ जाता है। उच्च रक्तचाप(3 बार), मधुमेह (4 बार), साथ ही कुछ नियोप्लाज्म (उदाहरण के लिए, स्तन, एंडोमेट्रियल और प्रोस्टेट कैंसर)।

मोटापे के प्रकार

मोटापे के मुख्य प्रकार अंजीर में दिखाए गए हैं। 10-2.

चावल। 10-2. मोटापे के प्रकार. बीएमआई - बॉडी मास इंडेक्स (पाठ देखें)।

वजन बढ़ने की डिग्री के आधार पर मोटापे की तीन डिग्री होती है। इस मामले में, "आदर्श शरीर के वजन" की अवधारणा का उपयोग किया जाता है।

आदर्श शरीर के वजन का अनुमान लगाने के लिए विभिन्न सूत्रों का उपयोग किया जाता है।

† सबसे सरल - सूचकांक बिज्जू : ऊंचाई से 100 घटाएं (सेमी में)।

बॉडी मास इंडेक्स की गणना भी निम्न सूत्र का उपयोग करके की जाती है:

18.5-24.9 की सीमा में बॉडी मास इंडेक्स के साथ शरीर के वजन को सामान्य माना जाता है। यदि ये मान पार हो जाते हैं, तो वे अधिक वजन (तालिका 10-1) की बात करते हैं।

तालिका 10-1। मोटापे की डिग्री

ध्यान दें। बीएमआई - बॉडी मास इंडेक्स

वसा ऊतक के प्रमुख स्थानीयकरण के अनुसार, मोटापे को सामान्य (समान) और स्थानीय (स्थानीय लिपोहाइपरट्रॉफी) में प्रतिष्ठित किया जाता है। स्थानीय मोटापे की किस्में:

महिला प्रकार (गायनोइड) - अतिरिक्त चमड़े के नीचे की चर्बी मुख्य रूप से जांघों और नितंबों में।

पुरुष प्रकार (एंड्रॉइड) - पेट में चर्बी का जमा होना।

वसा कोशिकाओं की संख्या या आकार में प्रमुख वृद्धि के अनुसार, निम्न हैं:

हाइपरप्लास्टिक मोटापा (एडिपोसाइट्स की संख्या में प्रमुख वृद्धि के कारण)। यह उपचार के लिए अधिक प्रतिरोधी है और गंभीर मामलों में अतिरिक्त वसा को हटाने के लिए सर्जरी की आवश्यकता होती है।

हाइपरट्रॉफिक (एडिपोसाइट्स के द्रव्यमान और आकार में प्रमुख वृद्धि के कारण)। यह 30 साल की उम्र के बाद अधिक आम है।

हाइपरप्लास्टिक-हाइपरट्रॉफिक (मिश्रित)। अक्सर प्रकाश में आता है और बच्चों की उम्र में।

उत्पत्ति से, प्राथमिक मोटापा और इसके माध्यमिक रूपों को प्रतिष्ठित किया जाता है।

प्राथमिक (हाइपोथैलेमिक) मोटापा वसा चयापचय विनियमन प्रणाली (लिपोस्टैट) के विकारों का परिणाम है - न्यूरोएंडोक्राइन मूल की एक स्वतंत्र बीमारी।

माध्यमिक (लक्षणात्मक) मोटापा शरीर में विभिन्न विकारों का परिणाम है, जिसके कारण:

‡ ऊर्जा लागत में कमी (और फलस्वरूप - वसा ऊतक के ट्राइग्लिसराइड्स की खपत),

लिपिड संश्लेषण की सक्रियता - लिपोजेनेसिस (कई बीमारियों में मनाया जाता है, उदाहरण के लिए, मधुमेह, हाइपोथायरायडिज्म, हाइपरकोर्टिसोलिज्म में)।

मोटापे के कारण

प्राथमिक मोटापे का कारण "एडिपोसाइट्स - हाइपोथैलेमस" प्रणाली के कामकाज का उल्लंघन है। यह लेप्टिन के प्रभाव की कमी और / या अपर्याप्तता का परिणाम है (हाइपोथैलेमस में न्यूरॉन्स द्वारा न्यूरोपैप्टाइड वाई के उत्पादन को दबाने से, जो भूख और भूख को बढ़ाता है)।

माध्यमिक मोटापा भोजन की अतिरिक्त कैलोरी सामग्री के साथ विकसित होता है और पीशरीर की ऊर्जा खपत का कम स्तर। ऊर्जा की खपत गतिविधि की डिग्री (मुख्य रूप से शारीरिक) और किसी व्यक्ति की जीवन शैली पर निर्भर करती है। अपर्याप्त शारीरिक गतिविधि मोटापे के महत्वपूर्ण कारणों में से एक है।

मोटापे का रोगजनन

मोटापे के न्यूरोजेनिक, अंतःस्रावी और चयापचय तंत्र आवंटित करें।

मोटापे के न्यूरोजेनिक प्रकार

मोटापे के न्यूरोजेनिक (सेंट्रोजेनिक और हाइपोथैलेमिक) तंत्र को अंजीर में दिखाया गया है। 10-3.

चावल। 10-3. मोटापे के न्यूरोजेनिक तंत्र।

† सेंट्रोजेनिक(कॉर्टिकल, साइकोजेनिक) तंत्र - खाने के विकारों के प्रकारों में से एक (दो अन्य: एनोरेक्सिया नर्वोसा और बुलिमिया)। कारण: विभिन्न मानसिक विकार, जो एक निरंतर, कभी-कभी खाने की अथक इच्छा से प्रकट होते हैं। संभावित तंत्र:

आनंद और आराम की भावनाओं के निर्माण में शामिल सेरोटोनर्जिक, डोपामिनर्जिक, ओपिओइडर्जिक और अन्य प्रणालियों की सक्रियता;

एक मजबूत सकारात्मक उत्तेजना (डोपिंग) के रूप में भोजन की धारणा, जो इन प्रणालियों को और सक्रिय करती है - मोटापे के विकास के सेंट्रोजेनिक तंत्र का एक दुष्चक्र बंद हो जाता है।

† हाइपोथैलेमस(डिएन्सेफेलिक, सबकोर्टिकल) तंत्र। इसका कारण हाइपोथैलेमस के वेंट्रोमेडियल और पैरावेंट्रिकुलर नाभिक के न्यूरॉन्स को नुकसान है (उदाहरण के लिए, एक हिलाना के बाद, एन्सेफलाइटिस, क्रानियोफेरीन्जिओमा, हाइपोथैलेमस में ट्यूमर मेटास्टेसिस के साथ)। रोगजनन की सबसे महत्वपूर्ण कड़ियाँ:

हाइपोथैलेमस के पोस्टेरोलेटरल वेंट्रल न्यूक्लियस में न्यूरॉन्स द्वारा न्यूरोपैप्टाइड वाई के संश्लेषण और स्राव में सहज (स्पष्ट कारण के बिना) वृद्धि।

उपरोक्त नाभिक के न्यूरॉन्स की क्षति या जलन भी न्यूरोपैप्टाइड वाई के संश्लेषण और स्राव को उत्तेजित करती है और न्यूरोपैप्टाइड वाई (मुख्य रूप से लेप्टिन) के संश्लेषण को बाधित करने वाले कारकों के प्रति संवेदनशीलता को कम करती है।

न्यूरोपैप्टाइड वाई भूख को उत्तेजित करता है और भूख बढ़ाता है।

लेप्टिन एक भूख उत्तेजक के गठन को रोकता है - न्यूरोपैप्टाइड वाई।

भूख के गठन में हाइपोथैलेमस की भागीदारी का उल्लंघन। यह भावना जीपीसी में कमी, भोजन की निकासी के दौरान पेट की मांसपेशियों के संकुचन और इसके खाली होने (भोजन की परेशानी की भावना - "पेट के गड्ढे में बेकार") के साथ बनती है। परिधीय संवेदी तंत्रिका अंत से जानकारी हाइपोथैलेमस के तंत्रिका नाभिक में एकीकृत होती है जिसके लिए जिम्मेदार होता है खाने का व्यवहार.

‡ उपरोक्त प्रक्रियाओं के परिणामस्वरूप, न्यूरोट्रांसमीटर और न्यूरोपैप्टाइड्स का उत्पादन जो भूख की भावना पैदा करते हैं और भूख बढ़ाते हैं (जीएबीए, डोपामाइन,  - एंडोर्फिन, एनकेफेलिन्स) और / या न्यूरोट्रांसमीटर और न्यूरोपैप्टाइड्स जो तृप्ति और अवसाद खाने की भावना पैदा करते हैं व्यवहार (सेरोटोनिन, नॉरपेनेफ्रिन, कोलेसीस्टोकिनिन, सोमैटोस्टैटिन))।

मोटापे के एंडोक्राइन वेरिएंट

मोटापे के अंतःस्रावी तंत्र - लेप्टिन, हाइपोथायरायड, अधिवृक्क और इंसुलिन - अंजीर में दिखाए गए हैं। 10-4.

चावल। 10-4. मोटापा रोगजनन।

† लेप्टिन तंत्र -प्राथमिक मोटापे के विकास में अग्रणी।

‡ लेप्टिनवसा कोशिकाओं में बनता है। यह भूख को कम करता है और शरीर द्वारा ऊर्जा की खपत को बढ़ाता है। रक्त में लेप्टिन का स्तर सीधे सफेद वसा ऊतक की मात्रा से संबंधित होता है। हाइपोथैलेमस के वेंट्रोमेडियल न्यूक्लियस में न्यूरॉन्स सहित कई कोशिकाओं में लेप्टिन रिसेप्टर्स होते हैं। लेप्टिन हाइपोथैलेमस द्वारा न्यूरोपेप्टाइड वाई के उत्पादन और रिलीज को रोकता है।

‡ न्यूरोपेप्टाइडयूभूख की भावना पैदा करता है, भूख बढ़ाता है, शरीर की ऊर्जा खपत को कम करता है। हाइपोथैलेमस और वसा ऊतक के बीच एक प्रकार की नकारात्मक प्रतिक्रिया होती है: अत्यधिक भोजन का सेवन, वसा ऊतक के द्रव्यमान में वृद्धि के साथ, लेप्टिन के स्राव में वृद्धि होती है। यह (न्यूरोपेप्टाइड वाई के उत्पादन को रोककर) भूख की भावना को कम करता है। हालांकि, मोटे लोगों में, यह नियामक तंत्र बिगड़ा हो सकता है, उदाहरण के लिए, लेप्टिन के प्रतिरोध में वृद्धि या लेप्टिन जीन में उत्परिवर्तन के कारण।

‡ लिपोस्टैट. "लेप्टिन-न्यूरोपेप्टाइड वाई" सर्किट शरीर के वसा ऊतक द्रव्यमान - लिपोस्टैट (या ऊर्जा चयापचय की तीव्रता के संदर्भ में शरीर का निर्धारित बिंदु) को बनाए रखता है। लेप्टिन के अलावा, लिपोस्टैट प्रणाली में इंसुलिन, कैटेकोलामाइन, सेरोटोनिन, कोलेसीस्टोकिनिन और एंडोर्फिन शामिल हैं।

† हाइपोथायरायड तंत्रमोटापा आयोडीन युक्त थायराइड हार्मोन के अपर्याप्त प्रभाव का परिणाम है। यह लिपोलिसिस की तीव्रता, ऊतकों में चयापचय प्रक्रियाओं की दर और शरीर की ऊर्जा लागत को कम करता है।

† अधिवृक्क(ग्लुकोकोर्तिकोइद, कोर्टिसोल) तंत्रअधिवृक्क प्रांतस्था में ग्लुकोकोर्टिकोइड्स के हाइपरप्रोडक्शन के कारण मोटापा सक्रिय होता है (उदाहरण के लिए, किसी बीमारी या सिंड्रोम में) इटेन्कोस ‑कुशिंग ) ग्लूकोकार्टोइकोड्स की अधिकता के प्रभाव में, ग्लूकोनोजेनेसिस सक्रिय होता है (इस संबंध में, हाइपरग्लाइसेमिया विकसित होता है), ग्लूकोज एडिपोसाइट्स में परिवहन, और ग्लाइकोलाइसिस (लिपोलाइटिक प्रतिक्रियाएं बाधित होती हैं और ट्राइग्लिसराइड्स जमा होते हैं)।

† इंसुलिन तंत्रमोटापे का विकास वसा ऊतक में इंसुलिन द्वारा लिपोजेनेसिस के प्रत्यक्ष सक्रियण के कारण होता है।

† अन्य तंत्र. मोटापा अन्य एंडोक्रिनोपैथियों के साथ भी विकसित हो सकता है (उदाहरण के लिए, वृद्धि हार्मोन और गोनैडोट्रॉफ़िक हार्मोन की कमी के साथ)। इन स्थितियों में मोटापे के विकास के तंत्र का वर्णन अध्याय 27 "एंडोक्रिनोपैथी" में किया गया है।

मोटापे के चयापचय तंत्र

शरीर में कार्बोहाइड्रेट के भंडार अपेक्षाकृत छोटे होते हैं। वे भोजन के साथ अपने दैनिक सेवन के लगभग बराबर हैं। इस संबंध में, कार्बोहाइड्रेट को बचाने के लिए एक तंत्र विकसित किया गया है।

आहार में वसा के अनुपात में वृद्धि के साथ, कार्बोहाइड्रेट ऑक्सीकरण की दर कम हो जाती है। यह श्वसन गुणांक (सीओ 2 के गठन की दर का अनुपात ओ 2 की खपत की दर का अनुपात) में इसी कमी से प्रकट होता है।

यदि ऐसा नहीं होता है (जब रक्त में वसा की उच्च सांद्रता की स्थिति में ग्लाइकोजेनोलिसिस के निषेध का तंत्र गड़बड़ा जाता है), तो एक तंत्र सक्रिय हो जाता है जो भूख में वृद्धि और भोजन के सेवन में वृद्धि प्रदान करता है, जिसका उद्देश्य आवश्यक प्रदान करना है। शरीर में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा।

इन परिस्थितियों में, वसा ट्राइग्लिसराइड्स के रूप में जमा हो जाती है। मोटापा विकसित होता है।

थकावट

वेस्टिंग और कैशेक्सिया - सामान्य से नीचे वसा ऊतक के द्रव्यमान में एक रोग संबंधी कमी। इसी समय, मांसपेशियों और संयोजी ऊतक का द्रव्यमान काफी कम हो जाता है।

थकावट के साथ, वसा ऊतक की कमी 20-25% या अधिक हो सकती है (20 किग्रा / मी 2 से नीचे बॉडी मास इंडेक्स के साथ), और कैशेक्सिया के साथ - 50% से नीचे।

कारण और बर्बादी के प्रकार और कैशेक्सिया

थकावट के अंतर्जात और बहिर्जात कारणों के बीच अंतर करें।

बहिर्जात कारण

जबरदस्ती या सचेत पूर्ण या आंशिक भुखमरी (बाद के मामले में, अक्सर वजन कम करने के उद्देश्य से)।

पूर्ण भुखमरी - एक ऐसी स्थिति जिसमें भोजन शरीर में प्रवेश नहीं करता है (उदाहरण के लिए, उनकी अनुपस्थिति में, खाने से इनकार करना, खाने में असमर्थता)।

अपूर्ण भुखमरी एक ऐसी स्थिति है जो भोजन में प्लास्टिक पदार्थों और कैलोरी की एक महत्वपूर्ण कमी (उदाहरण के लिए, अपर्याप्त पोषण, मात्रात्मक और गुणात्मक रूप से, सजातीय भोजन, शाकाहार) की विशेषता है।

कम कैलोरी वाला भोजन जो शरीर की ऊर्जा लागत की भरपाई नहीं करता है।

अंतर्जात कारण

अंतर्जात उत्पत्ति की समाप्ति को प्राथमिक और माध्यमिक में विभाजित किया गया है।

प्राथमिक (हाइपोथैलेमिक, डाइएनसेफेलिक) बर्बादी के कारणों की चर्चा अंजीर में की गई है। 10-5.

चावल। 10-5. प्राथमिक थकावट और कैशेक्सिया के मुख्य कारण।

द्वितीयक (लक्षणात्मक) अपक्षय के कारण अंजीर में दिखाए गए हैं। 10-6.

चावल। 10-6. माध्यमिक थकावट और कैशेक्सिया के मुख्य कारण।

बर्बादी और कैशेक्सिया का रोगजनन

बहिर्जात अपव्यय और कैशेक्सिया. खाद्य उत्पादों की अनुपस्थिति या महत्वपूर्ण कमी अनुक्रमिक और अन्योन्याश्रित प्रक्रियाओं की एक श्रृंखला के विकास की ओर ले जाती है, जिसकी चर्चा अंजीर में की गई है। 10-7.

चावल। 10-7. बहिर्जात थकावट और कैशेक्सिया के रोगजनन में मुख्य लिंक।

प्राथमिक अंतर्जात रूपथकावट और कैशेक्सिया। हाइपोथैलेमिक, कैशेक्टिक और एनोरेक्सिक रूपों का सबसे बड़ा नैदानिक ​​​​महत्व है।

हाइपोथैलेमिक रूप

थकावट और कैशेक्सिया के हाइपोथैलेमिक (डिएन्सेफेलिक, सबकोर्टिकल) रूप में, हाइपोथैलेमस के न्यूरॉन्स द्वारा रक्त में पेप्टाइड वाई के संश्लेषण और रिलीज की कमी या समाप्ति होती है। इससे अंजीर में दिखाए गए अनुक्रमिक प्रक्रियाओं की ओर जाता है। 10-8.

चावल। 10-8. थकावट और कैशेक्सिया के हाइपोथैलेमिक तंत्र की मुख्य कड़ियाँ।

कैशेक्टिन फॉर्म

कैशेक्टिक या साइटोकाइन फॉर्म ऑफ वेस्टिंग और कैशेक्सिया के रोगजनन की चर्चा अंजीर में की गई है। 10-9.

चावल। 10-9. थकावट और कैशेक्सिया के कैशेक्टिक तंत्र की मुख्य कड़ियाँ।

एनोरेक्सिक फॉर्म

एनोरेक्सिक कुपोषण और कैशेक्सिया के रोगजनन में मुख्य लिंक अंजीर में दिखाए गए हैं। 10-10.

चावल। 10-10. थकावट और कैशेक्सिया के एनोरेक्सिक तंत्र की मुख्य कड़ियाँ।

एनोरेक्सिया के विकास की प्रवृत्ति वाले व्यक्तियों में, उनके शरीर के प्रति एक आलोचनात्मक रवैया (अधिक वजन के रूप में माना जाता है) न्यूरोसाइकिएट्रिक विकारों के विकास का कारण बनता है। यह भोजन से इनकार के लंबे समय तक एपिसोड की ओर जाता है। ज्यादातर अक्सर किशोर लड़कियों और 16-18 साल की उम्र की लड़कियों में देखा जाता है।

बार-बार और भावनात्मक रूप से नकारात्मक रंग की तनाव प्रतिक्रियाओं के साथ, सेरोटोनिन और कोलेसीस्टोकिनिन का अत्यधिक गठन देखा जाता है, जो भूख को दबाते हैं।

प्रक्रिया के आगे के पाठ्यक्रम से न्यूरोपैप्टाइड वाई और कैशेक्टिन के प्रभावों का एहसास हो सकता है। ये कारक एनोरेक्सिया नर्वोसा के रोगजनन की सबसे अधिक संभावना रखते हैं। प्रक्रिया के एक लंबे पाठ्यक्रम के साथ, शरीर के वजन में एक स्पष्ट कमी विकसित होती है, कैशेक्सिया तक।

माध्यमिक अंतर्जात रूपथकावट और कैशेक्सिया महत्वपूर्ण हैं, अक्सर अन्य रोग स्थितियों और रोगों के मुख्य लक्षण (चित्र। 10-11)।

चावल। 10-11. माध्यमिक अंतर्जात बर्बादी और कैशेक्सिया के मुख्य कारण।

लिपोडिस्ट्रोफी

लिपोडिस्ट्रॉफी एक ऐसी स्थिति है जो वसा ऊतक के सामान्यीकृत या स्थानीय नुकसान की विशेषता है, कम अक्सर चमड़े के नीचे के ऊतक में इसके अत्यधिक संचय से। लिपोडिस्ट्रोफी के कारण विविध हैं और हमेशा ज्ञात नहीं होते हैं, विभिन्न जीनों में उत्परिवर्तन (जैसे, विटामिन) से लेकर इंजेक्शन के बाद की जटिलताओं तक। लिपोडिस्ट्रोफी के वंशानुगत और जन्मजात सिंड्रोम का एक बड़ा समूह है, उनमें से कुछ पर लेख "लिपोडिस्ट्रॉफी" (सीडी पर परिशिष्ट "संदर्भ पुस्तक") में चर्चा की गई है।

लिपिडोज

लिपिडोस लिपिड चयापचय विकार का एक विशिष्ट रूप है जो कोशिकाओं (पैरेन्काइमल लिपिडोसिस), वसा ऊतक (मोटापा, कुपोषण) या धमनी में विभिन्न लिपिड (उदाहरण के लिए, स्फिंगोलिपिडोस, गैंग्लियोसिडोस, म्यूकोलिपिडोस, एड्रेनोलुकोडिस्ट्रॉफी, ल्यूकोडिस्ट्रॉफी, लिपोफ्यूसिनोसिस, सेरेब्रोसिडोस) के चयापचय संबंधी विकारों की विशेषता है। पोत की दीवारें (एथेरोस्क्लेरोसिस)। , धमनीकाठिन्य)। इस पाठ्यपुस्तक में लिपिडोसिस के इन रूपों का वर्णन किया गया है (इस अध्याय में अध्याय 4 "कोशिका क्षति", साथ ही सीडी पर शब्दावली परिशिष्ट के लेखों में)।

डिस्लिपोप्रोटीनेमिया

डिस्लिपोप्रोटीनेमिया - रक्त में विभिन्न दवाओं की सामग्री, संरचना और अनुपात के मानदंड से विचलन की विशेषता वाली स्थितियां। एलपी चयापचय संबंधी विकार एथेरोस्क्लेरोसिस, कोरोनरी धमनी रोग, अग्नाशयशोथ और अन्य बीमारियों के रोगजनन में मुख्य कड़ी हैं।

डिस्लिपोप्रोटीनेमिया के पाठ्यक्रम और नैदानिक ​​​​अभिव्यक्तियों की प्रकृति द्वारा निर्धारित किया जाता है:

शरीर के वंशानुगत गुण (उदाहरण के लिए, विभिन्न दवाओं की संरचना, अनुपात और स्तर; उनके चयापचय की विशेषताएं)।

पर्यावरणीय कारक (उदाहरण के लिए, खाद्य पदार्थों का एक सेट, आहार की विशेषताएं और खाने का तरीका)।

सहवर्ती रोगों की उपस्थिति (या अनुपस्थिति) (जैसे, मोटापा, हाइपोथायरायडिज्म, मधुमेह, गुर्दे और यकृत की क्षति)।

लिपोप्रोटीन की विशेषता

विभिन्न लिपिड रक्त प्लाज्मा में घूमते हैं। मुक्त फैटी एसिड एल्ब्यूमिन द्वारा ले जाया जाता है, और ट्राइग्लिसराइड्स, कोलेस्ट्रॉल, कोलेस्ट्रॉल एस्टर और फॉस्फोलिपिड्स, फैटी एसिड की एक छोटी मात्रा को एलपी के हिस्से के रूप में ले जाया जाता है। ये गोलाकार कण एक हाइड्रोफोबिक कोर (कोलेस्ट्रॉल एस्टर और ट्राइग्लिसराइड्स होते हैं) और एक हाइड्रोफिलिक शेल (कोलेस्ट्रॉल, फॉस्फोलिपिड और एपोलिपोप्रोटीन होते हैं) से बने होते हैं। विभिन्न दवाओं की मुख्य विशेषताएं तालिका में दी गई हैं। 10-2.

तालिका 10-2। लिपोप्रोटीन के प्रकार और मुख्य गुण

अपोलिपोप्रोटीनएलपी मिसेल की क्रमबद्ध संरचना का संरक्षण, सेल रिसेप्टर्स के साथ एलपी की बातचीत और एलपी के बीच घटकों के आदान-प्रदान को सुनिश्चित करना। एपीओएलपी की विस्तृत विशेषताएं और उनके दोष "एपोलिपोप्रोटीन में दोष" लेख में दिए गए हैं (सीडी-रोम पर परिशिष्ट "संदर्भ पुस्तक" देखें)।

लिपोप्रोटीन की एथेरोजेनेसिटी

एलपी को एथेरोजेनिक और एंटी-एथेरोजेनिक (चित्र। 10-12) में विभाजित किया गया है।

चावल। 10-12. उनके एथेरोजेनेसिटी के आधार पर लिपोप्रोटीन के प्रकार।

एचडीएल का एंटीथेरोजेनिक प्रभाव उनके निम्नलिखित गुणों द्वारा निर्धारित किया जाता है:

संवहनी एंडोथेलियम सहित कोशिकाओं के प्लाज्मा झिल्ली से अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को हटाने और इसे यकृत में ले जाने की क्षमता, जहां पित्त में कोलेस्ट्रॉल को हटा दिया जाता है।

एलडीएल की तुलना में एपीओएलपी ई और एपीओएलपी बी रिसेप्टर्स के लिए एचडीएल की उच्च आत्मीयता। यह एचडीएल में एपीओएलपी ई की उच्च सामग्री द्वारा निर्धारित किया जाता है। नतीजतन, एचडीएल कोशिकाओं को कोलेस्ट्रॉल से संतृप्त कणों को लेने से रोकता है।

रक्त एलपी की संभावित एथेरोजेनेसिटी का आकलन एथेरोजेनेसिटी के कोलेस्ट्रॉल गुणांक की गणना करके किया जाता है:

आम तौर पर, एथेरोजेनेसिटी का कोलेस्ट्रॉल गुणांक 3.0 से अधिक नहीं होता है। इस मूल्य में वृद्धि के साथ, एथेरोस्क्लेरोसिस विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है।

डिस्लिपोप्रोटीनेमिया के प्रकार

डिस्लिपोप्रोटीनेमिया के मुख्य प्रकार अंजीर में दिखाए गए हैं। 10-13.

चावल। 10-13. डिस्लिपोप्रोटीनेमिया के प्रकार।

प्राथमिक डिस्लिपोप्रोटीनेमिया के 30% से अधिक पैथोलॉजी के विरासत में मिले रूप हैं (बहुक्रियात्मक उत्पत्ति के साथ मोनोजेनिक और पॉलीजेनिक दोनों)।

लगभग 70% डिस्लिपोप्रोटीनेमिया को अधिग्रहित माना जाता है। माध्यमिक (अधिग्रहित) डिस्लिपोप्रोटीनेमिया अन्य बीमारियों के लक्षण हैं। वे कई मानव रोगों के साथ हैं (तालिका 10-3)।

तालिका 10-3। माध्यमिक डिस्लिपोप्रोटीनेमिया के विकास के लिए अग्रणी सबसे लगातार रोग प्रक्रियाएं

विभिन्न वंशानुगत दोष, साथ ही अधिग्रहित रोग प्रक्रियाओं और रोगों से अक्सर विभिन्न दवाओं की सामग्री और प्रोफ़ाइल में समान परिवर्तन होते हैं। इस संबंध में, उनके मूल के सूक्ष्म अंतर की आवश्यकता होती है, जिससे उनका प्रभावी उपचार संभव हो जाता है।

हाइपरलिपोप्रोटीनेमिया

हाइपरलिपोप्रोटीनेमिया - एलपी के गठन, परिवहन और चयापचय में एक विकार की विशेषता वाली स्थितियां और प्लाज्मा कोलेस्ट्रॉल और / या ट्राइग्लिसराइड्स में लगातार वृद्धि से प्रकट होती हैं।

वर्गीकरण

1967 में, फ्रेडरिकसन एट अल ने हाइपरलिपोप्रोटीनेमियास (हाइपरलिपिडेमियास) का एक वर्गीकरण विकसित किया। यह रक्त प्लाज्मा में कुल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स की सामग्री के साथ-साथ उनके वैद्युतकणसंचलन और अल्ट्रासेंट्रीफ्यूजेशन के दौरान एलपी अंशों के वितरण पर आधारित था। इस आधार पर, पांच प्रकार के हाइपरलिपोप्रोटीनेमिया की पहचान की गई है। बाद में, इस वर्गीकरण को WHO के विशेषज्ञों द्वारा संशोधित किया गया (तालिका 10-4)।

शरीर में चयापचय काफी हद तक वंशानुगत कारकों सहित व्यक्तिगत कारकों पर निर्भर करता है। अनुचित जीवन शैली और गतिशीलता की कमी इस तथ्य की ओर ले जाती है कि शरीर अब अपने कार्यों का सामना नहीं कर सकता है, चयापचय प्रक्रियाओं में मंदी है। नतीजतन, अपशिष्ट उत्पाद शरीर को प्रभावी ढंग से नहीं छोड़ते हैं, कई विषाक्त पदार्थ और विषाक्त पदार्थ लंबे समय तक ऊतकों में रहते हैं, और यहां तक ​​कि जमा भी हो जाते हैं। विकार के कारण क्या हैं, और उनसे कैसे छुटकारा पाया जाए?

क्या शरीर में प्रक्रियाओं के उल्लंघन से वजन बढ़ सकता है?

शरीर की चयापचय प्रक्रियाओं का सार विशिष्ट रासायनिक प्रतिक्रियाओं की एक श्रृंखला है, जिसके कारण सभी अंगों और जैविक प्रणालियों का कामकाज सुनिश्चित होता है। चयापचय में दो प्रक्रियाएं होती हैं जो उनके अर्थ में विपरीत होती हैं - यह उपचय और अपचय है। पहले मामले में, जटिल यौगिक सरल यौगिकों से बनते हैं, दूसरे मामले में, जटिल कार्बनिक पदार्थ सरल घटकों में विभाजित होते हैं। स्वाभाविक रूप से, नए जटिल यौगिकों के संश्लेषण के लिए बड़ी ऊर्जा लागत की आवश्यकता होती है, जो अपचय के दौरान भर जाती हैं।

चयापचय प्रक्रियाओं का नियमन एंजाइम, हार्मोन और अन्य सक्रिय घटकों के प्रभाव में होता है। चयापचय प्रक्रियाओं के प्राकृतिक पाठ्यक्रम में, गड़बड़ी हो सकती है, जिसमें अत्यधिक वजन बढ़ने वाले कारण भी शामिल हैं। दवाओं के उपयोग के बिना सामान्य चयापचय को वापस करना लगभग असंभव है। वजन कम करने से पहले, आपको हमेशा एंडोक्रिनोलॉजिस्ट से परामर्श करना चाहिए।

ज्यादातर मामलों में, अधिक वजन अंतःस्रावी विकारों के कारण नहीं होता है - वे केवल लगभग 10 प्रतिशत मामलों में होते हैं। जब हार्मोन के साथ कोई विकार नहीं होता है, जब परीक्षण सामान्य मूल्यों से कोई विचलन नहीं दिखाते हैं, लेकिन साथ ही, अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाना संभव नहीं होता है, तो स्थितियां सामान्य होती हैं। इसका कारण धीमा चयापचय और कुपोषण है।

शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को धीमा करने के कारण

सामान्य कारकों में से एक व्यक्ति की इच्छा है कि परिणाम की परवाह किए बिना, जितनी जल्दी हो सके अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाएं। उदाहरण के लिए, ये ऐसे आहार हो सकते हैं जिनमें आहार में भारी बदलाव और कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों पर स्विच करना शामिल हो। शरीर के लिए, इस तरह के आहार एक बहुत बड़ा तनाव हैं, और इसलिए, बहुत बार वे कुछ विकारों के बिना नहीं कर सकते।

यहां तक ​​​​कि अगर आहार सफल होता है और शरीर का वांछित वजन प्राप्त होता है, तो वजन कम करना अधिक कठिन होगा, और समस्या हमेशा बदतर होती जाएगी। पहले प्रभावी आहार अब वांछित परिणाम नहीं देते हैं, आकार में रखना अधिक कठिन हो जाता है, या सिद्धांत रूप में असंभव भी हो जाता है। यह सब चयापचय प्रक्रियाओं में मंदी का संकेत देता है, और उन्हें सामान्य करना, उन्हें उनके मूल मूल्यों पर वापस करना आवश्यक है।

पुनर्प्राप्ति प्रक्रियाओं में बहुत समय और प्रयास लगेगा, लेकिन ऐसी गतिविधियाँ निश्चित रूप से सकारात्मक परिणाम देंगी। यदि आप सामान्य चयापचय के साथ शरीर के वजन को कम करने की योजना बनाते हैं, तो ऐसा करना आसान होगा, और बिना किसी असाधारण प्रयास के दीर्घकालिक प्रभाव के साथ। शरीर को नुकसान न पहुंचाने के लिए, यह अक्सर खाने लायक होता है, लेकिन थोड़ा-थोड़ा करके।

लिपिड चयापचय: ​​क्या उल्लंघन दर्शाता है?

सामान्य लिपिड चयापचय क्षति को रोकता है, शरीर के ऊर्जा भंडार की पुनःपूर्ति में योगदान देता है, आंतरिक अंगों के ताप और थर्मल इन्सुलेशन प्रदान करता है। महिलाओं में एक अतिरिक्त कार्य शरीर को कई हार्मोन (मुख्य रूप से प्रजनन प्रणाली के कामकाज को सुनिश्चित करने से संबंधित) का उत्पादन करने में मदद करना है।

कई विकारों के साथ, यह पता चल सकता है कि शरीर में अत्यधिक मात्रा में लिपिड होंगे। यह एथेरोस्क्लोरोटिक प्रक्रियाओं, रक्त में उच्च कोलेस्ट्रॉल, अतिरिक्त वजन का एक तेज सेट द्वारा इंगित किया गया है। उल्लंघन अंतःस्रावी तंत्र के विकृति, अनुचित आहार और आहार, मधुमेह के कारण हो सकते हैं। समस्या को ठीक से समझने के लिए, आपको डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए और उचित जांच से गुजरना चाहिए।

एक रिवर्स प्रक्रिया भी होती है, जब बहुत कम लिपिड होते हैं। महिलाओं में, यह मासिक धर्म की अनियमितताओं में, महिलाओं और पुरुषों में - गंभीर बालों के झड़ने और त्वचा की विभिन्न सूजन में व्यक्त किया जा सकता है। नतीजतन, एक व्यक्ति थका हुआ है, गुर्दे की समस्याएं शुरू हो सकती हैं। सबसे अधिक बार, समस्या कुपोषण या लंबे समय तक उपवास के साथ देखी जाती है। इसके अलावा, इसका कारण पाचन और हृदय प्रणाली के रोग हो सकते हैं।

बहुत से लोग तेजी से वजन घटाने के लिए विशेष आहार का सहारा लेते हैं जो कुछ समय के लिए उनके चयापचय को तेज कर सकते हैं। शरीर पर, यह न केवल वजन घटाने से, बल्कि कई हानिकारक प्रभावों से भी परिलक्षित होता है। वसा "बाद के लिए" ऊर्जा का भंडार है, और पोषण संबंधी तनाव केवल शरीर की अतिरिक्त कैलोरी को बचाने और बंद करने की इच्छा को बढ़ाता है। यहां तक ​​​​कि अगर आहार एक अल्पकालिक सकारात्मक प्रभाव देता है, यहां तक ​​\u200b\u200bकि आहार से एक अल्पकालिक इनकार भी किलोग्राम वापस कर देगा, और उन्हें फिर से खोना और भी मुश्किल होगा।

आप दवाओं की मदद से प्राकृतिक चयापचय को बहाल कर सकते हैं। सबसे आम दवाओं का वर्णन नीचे किया गया है।

चयापचय में सुधार के लिए दवाएं

कई दवाएं विकसित की गई हैं जो शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं के सामान्यीकरण में योगदान कर सकती हैं। इन दवाओं के स्वतंत्र उपयोग की अनुमति नहीं है - डॉक्टर (पोषण विशेषज्ञ) के साथ प्रारंभिक परामर्श हमेशा आवश्यक होता है। यह निम्नलिखित दवाओं पर ध्यान देने योग्य है:

• Oxandrolone और Methylandrostenediol स्टेरॉयड हैं, जिसकी बदौलत मांसपेशियां तेजी से बढ़ती हैं और कम चर्बी जमा होती है। अत्यधिक सावधानी के साथ आवेदन करें!
• Reduxin - तृप्ति की पूरी भावना पाने के लिए और इस तरह तनाव से बचने के लिए एक छोटे से भोजन के बाद लिया जा सकता है।
• Orsoten और Xenical ऐसी दवाएं हैं जो वसा के अवशोषण को रोकती हैं।
• ग्लूकोफेज लिपिड चयापचय में तेजी लाने और बढ़ाने का एक साधन है।
• Formavit, Metaboline - कार्बोहाइड्रेट और वसा के चयापचय को विनियमित करने का साधन।

कुछ उत्पादों के उपयोग सहित चयापचय को सामान्य करने के कई अन्य तरीके हैं। मुख्य उत्पाद अनुशंसाएँ नीचे सूचीबद्ध हैं।

मेवे, मछली, चिकन, दूध, पनीर (कम वसा या वसा रहित), साथ ही सब्जियां, जामुन और फल सकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं। चाय और कॉफी भी सहायक हो सकते हैं क्योंकि वे उत्तेजक होते हैं। कुछ मसालों का भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, लेकिन उन्हें कम मात्रा में इस्तेमाल करना चाहिए। उत्पादों की संरचना में मुख्य उपयोगी पदार्थ निम्नलिखित हैं:

आयोडीन की उपेक्षा न करें। मेटाबॉलिज्म काफी हद तक थायरॉयड ग्रंथि के काम पर निर्भर करता है, लेकिन कई लोगों के लिए यह अंग समस्याग्रस्त है, इसे हटाने के लिए सर्जरी तक। समुद्री भोजन थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज में सुधार करने में अच्छा योगदान देता है।

चयापचय को गति देने के लिए लोक उपचार

यदि चयापचय के अनुचित कामकाज का संदेह है, तो आपको सटीक निदान निर्धारित करने और उपचार निर्धारित करने के लिए डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए। एक नियम के रूप में, उपचार चिकित्सा है, लेकिन इसे विभिन्न शारीरिक प्रक्रियाओं के साथ जोड़ा जाना चाहिए। आप पारंपरिक चिकित्सा के अनुभव का भी उल्लेख कर सकते हैं, कई प्राकृतिक उपचार दवाओं के लिए एक अच्छा अतिरिक्त हो सकते हैं। इसमें निम्नलिखित शुल्क शामिल हैं:

• कैमोमाइल, नागफनी, सेंट जॉन पौधा और नॉटवीड (पानी का अर्क) का मिश्रण।
• अलग से - इवान चाय, हॉर्सटेल, स्ट्रॉबेरी के पत्ते और तने, केले के पत्ते, वाइबर्नम।
• सिंहपर्णी के साथ औषधीय जड़ी बूटियों के विभिन्न संयोजन।

पारंपरिक चिकित्सा को पारंपरिक चिकित्सा के पूर्ण प्रतिस्थापन के रूप में नहीं माना जा सकता है। इन सभी विधियों को केवल सहायक या निवारक के रूप में माना जा सकता है।

चयापचय में सुधार के लिए आहार

बड़ी संख्या में विशेष चयापचय आहार विकसित किए गए हैं, जिनमें से अधिकांश कुछ खाद्य पदार्थ खाने से शरीर के कैलोरी व्यय को बढ़ाने के लिए उबालते हैं। यह पता चला है कि आप भोजन पर अनावश्यक प्रतिबंध छोड़ सकते हैं, लेकिन फिर भी अपना वजन कम कर सकते हैं। उत्पादों का एक सेट आमतौर पर निम्नानुसार पेश किया जाता है: वसायुक्त मछली, गर्म मिर्च, समुद्री शैवाल, कॉफी, पत्तेदार सब्जियां, टमाटर, अनाज की रोटी, फल - ज्यादातर खट्टे फल, पशु प्रोटीन, हरी चाय।

इन सभी उत्पादों का उपयोग पूरे सप्ताह विभिन्न मात्राओं और संयोजनों में किया जाता है। एक विशिष्ट आहार का विवरण खोलकर सटीक मेनू पाया जा सकता है।

विशेष विटामिन परिसरों को छोटी खुराक में लिया जाता है। विटामिन जैविक रूप से सक्रिय यौगिक हैं, वे शरीर में होने वाली कई प्रक्रियाओं में शामिल होते हैं और सामान्य चयापचय सुनिश्चित करते हैं। सबसे आम साधन:

• बी 6 और बी 12 चयापचय आहार के लिए एक अच्छा अतिरिक्त हैं।
• बी 4 - कम कैलोरी वाले आहार में बहुत महत्वपूर्ण, कोलेस्ट्रॉल को साफ करने में मदद करता है।
• बी 8 - कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखता है, चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करता है (विशेषकर बी 4 के संयोजन में)।
• सी - ग्लूकोज के अत्यधिक संचय को रोकता है, शरीर के समग्र सामान्यीकरण में योगदान देता है।
• ए - आयोडीन के अवशोषण में सुधार, थायरॉयड ग्रंथि पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
• डी - मांसपेशियों के ऊतकों की गहन वृद्धि के लिए आवश्यक है।

इसके अलावा, फोलिक एसिड और ओमेगा -3 जैसे उत्पाद चयापचय को सामान्य करने, प्रतिरक्षा बनाए रखने और विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को शुद्ध करने के लिए उपयुक्त हैं।

चयापचय को बढ़ाने के लिए बायोस्टिमुलेंट्स

"गंभीर" नाम के बावजूद, बायोस्टिमुलेंट सबसे आम पदार्थ हैं, जिनमें से कई दैनिक आहार में पाए जाते हैं। इनमें लिनोलेइक एसिड (सीएलए), जिंक, काहेटिन, सेलेनियम, कैप्साइसिन, कैफीन शामिल हैं। वे सभी उन उत्पादों में निहित हैं जिन्हें किसी भी दुकान पर खरीदा जा सकता है। केवल उन विकल्पों को चुनना आवश्यक है जिनमें बायोस्टिमुलेंट की अधिकतम मात्रा हो। कैफीन के मामले में, आपको कैफीन की खुराक लेते समय पेय के रूप में कॉफी पीना बंद कर देना चाहिए।

चयापचय को गति देने के लिए उपयोगी टिप्स आपको निम्नलिखित वीडियो में मिलेंगे:

चयापचय बहाल करें और स्वास्थ्य बहाल करें

लंबी अवधि में, एक चयापचय विकार से वजन बढ़ सकता है और कई स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। न केवल बहाल करने के लिए, बल्कि चयापचय में तेजी लाने के कई तरीके हैं, लेकिन डॉक्टर दूसरे विकल्प की सिफारिश नहीं करते हैं - आपको वह नहीं करना चाहिए जो प्रकृति ने मूल रूप से नहीं किया था। इष्टतम स्तर पर चयापचय की बहाली के लिए, यह किया जा सकता है और किया जाना चाहिए - यह स्वास्थ्य में सुधार और शरीर को शुद्ध करने का सबसे अच्छा तरीका है।

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>>> प्रभावी ढंग से वजन कम करने के लिए, एक बार और सभी के लिए, आपको लिपिड चयापचय को समायोजित करने की आवश्यकता है

हाइपरलिपिडिमिया 10-20% बच्चों और 40-60% वयस्कों में पाया जाता है और इसकी आवश्यकता होती है विशेष अध्ययन. हाइपरलिपिडिमिया में शोध की आवश्यकता चार महत्वपूर्ण नैदानिक ​​​​विचारों से प्रेरित है।

पहला हाइपरलिपिडिमिया और एथेरोस्क्लोरोटिक संवहनी घावों के बीच एक कारण संबंध है, जो प्रकट होता है इस्केमिक रोगदिल, स्ट्रोक, आंतरिक अंगों के एथेरोस्क्लेरोसिस और परिधीय संवहनी रोग।

दूसरी परिस्थिति एक सीधा संबंध है जो हाइपरलिपिडिमिया और त्वचा और tendons के xanthomatosis की आवृत्ति के बीच मौजूद है।

तीसरा, पेट दर्द अस्पष्ट एटियलजिऔर चौथा, हाइपरलिपिडिमिया एक अन्य बीमारी का संकेत दे सकता है, जैसे कि हाइपरथायरायडिज्म, मधुमेह मेलेटस। मधुमेह के रोगियों में, लिपिड चयापचय संबंधी विकार तेजी से विकसित होते हैं और गंभीर रूप में आगे बढ़ते हैं, हृदय प्रणाली को नुकसान, ज़ैंथोमैटोसिस और स्क्लेरोटिक सजीले टुकड़े की उपस्थिति के साथ।

संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल के साथ मानव पोषण के कारण मानव रक्त में उच्च कोलेस्ट्रॉल का संदर्भ एक निश्चित भूमिका निभाता है, लेकिन यह परिस्थिति निर्णायक नहीं है, और इसलिए रोगी के आहार में पशु वसा की मात्रा को कम करने से गंभीर सकारात्मक परिणाम नहीं होते हैं।

डिस्लिपिडेमिया की उपस्थिति, जो चयापचय सिंड्रोम (एमएस) के रोगियों में एथेरोस्क्लेरोसिस और कोरोनरी धमनी रोग की अधिक स्पष्ट प्रगति की ओर ले जाती है, को बड़ी संख्या में अध्ययनों में प्रदर्शित किया गया है। यह माना जाता है कि चयापचय सिंड्रोम में डिस्लिपिडेमिया का रोगजनन इस तथ्य के कारण है कि हाइपरिन्सुलिनमिया (एचआई) और इंसुलिन प्रतिरोध (आईआर) की पृष्ठभूमि के खिलाफ, यकृत में लिपिड चयापचय में गड़बड़ी होती है। जिगर द्वारा बहुत कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (वीएलडीएल) के संश्लेषण में वृद्धि होती है। इंसुलिन रक्त लिपोप्रोटीन लाइपेस की गतिविधि को नियंत्रित करता है, जो बदले में, वीएलडीएल के उत्सर्जन (उन्मूलन) को नियंत्रित करता है। इंसुलिन प्रतिरोध के साथ, यह एंजाइम इंसुलिन की क्रिया के लिए प्रतिरोधी है और वीएलडीएल का उत्सर्जन धीमा हो जाता है।

इंसुलिन प्रतिरोध की स्थितियों में लिपोप्रोटीन चयापचय का उल्लंघन उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एचडीएल) की एकाग्रता में कमी से भी प्रकट होता है, जो यकृत में कोलेस्ट्रॉल के रिवर्स परिवहन को अंजाम देता है। लिपोप्रोटीन के स्पेक्ट्रम में इन परिवर्तनों से सीधे प्लाज्मा एथेरोजेनेसिटी में वृद्धि होती है और एथेरोस्क्लेरोसिस की प्रगति होती है।

एक व्यक्ति के लिए कम मात्रा में वसा का सेवन करना स्वाभाविक है। शरीर को केवल आवश्यक वसा ही आवश्यक फैटी एसिड, लिनोलिक और अल्फा-लिनोलेनिक (विटामिन एफ 1 और एफ 2) हैं। वे पॉलीअनसेचुरेटेड वसा से संबंधित हैं, और मानव आहार में उनका अनुपात संतुलित होना चाहिए।
आधुनिक मनुष्य के आहार में तीन गंभीर कमियां हैं:
- बहुत अधिक वसा का सेवन;
- वसा की खराब गुणवत्ता वाली संरचना;
- आवश्यक फैटी एसिड का अनुपात निराशाजनक रूप से उल्लंघन किया जाता है।

आधुनिक दुनिया में, वसा को पूरी तरह से त्यागना अवास्तविक है। कार्रवाई का सबसे उचित तरीका उनकी खपत को कम से कम करना और उनकी गुणात्मक और मात्रात्मक संरचना की निगरानी करना है।

पिछले पचास वर्षों में, पश्चिमी उपभोक्ता को दो बड़ी तबाही का सामना करना पड़ा है। पहला सर्वविदित है: संतृप्त वसा की खपत में वृद्धि। इस वृद्धि के दो मुख्य स्रोत हैं पशुओं के मांस की बढ़ती खपत और डेयरी उत्पादों की बढ़ती खपत। दोनों प्रकार के उत्पाद मानव आहार के लिए खतरनाक हैं, क्योंकि इनका स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है।

संतृप्त वसा खतरनाक होते हैं क्योंकि वे आवश्यक फैटी एसिड के हार्मोनल कैस्केड के माध्यम से फिसल सकते हैं। इसके अलावा, वे प्रतिरक्षा प्रणाली और अन्य महत्वपूर्ण चयापचय प्रक्रियाओं को दबा देते हैं।

दूसरी आपदा कम प्रसिद्ध है। यह वनस्पति तेल और मुख्य रूप से तथाकथित OMEGA-6 श्रेणी के तेलों की खपत में तेज वृद्धि है। इस वर्ग में सूरजमुखी, मक्का, मूंगफली और कुसुम तेल शामिल हैं। इस प्रकार के तेल, जो द्वितीय विश्व युद्ध से पहले लगभग अज्ञात थे, अब उपभोग की जाने वाली वसा की बढ़ती मात्रा का एक महत्वपूर्ण अनुपात बनाते हैं। इसके अलावा, वे सस्ते और आसानी से उपलब्ध हैं! इसलिए उनकी अधिक खपत।

इससे भी अधिक खतरनाक यह है कि इन वनस्पति तेलों ने फैटी एसिड हार्मोनल कैस्केड पर पूरी तरह से एकाधिकार कर लिया है। वे अल्फा-लिनोलेनिक एसिड मार्ग को रोकते हैं और कुछ हार्मोन के अतिउत्पादन की ओर ले जाते हैं जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं।

एक सामान्य व्यक्ति के आहार में, OMEGA-6 समूह (मकई, सूरजमुखी) के तेल OMEGA-3 समूह (अखरोट का तेल, अलसी, कैनोला-रेपसीड, तैलीय गहरे समुद्र और समुद्री मछली) के तेलों से 30 गुना अधिक होते हैं। , जो डेल्टा एंजाइम -6-डिसेट्यूरेज़ की सक्रियता और "हानिकारक" प्रोस्टाग्लैंडीन के उत्पादन की ओर जाता है।

बदले में, इससे हानिकारक हार्मोन का अत्यधिक उत्पादन होता है, जो कई अलग-अलग विकारों का कारण बनता है:
- सजीले टुकड़े का गठन (स्केलेरोसिस);
- प्रतिरक्षा दमन (कैंसर);
- रक्त के थक्के में वृद्धि (घनास्त्रता);
- सूजन (गठिया);
- हिस्टामाइन (एलर्जी) का उत्पादन;
- रक्त वाहिकाओं का संकुचन (सेलुलर पोषण का उल्लंघन);
- उच्च रक्तचाप (उच्च रक्तचाप);
- ऑटोइम्यून प्रतिक्रियाएं (गठिया, एलर्जी, अस्थमा, ल्यूपस);
- इंसुलिन का अत्यधिक उत्पादन (हाइपरिन्सुलिनमिया);
- ब्रोन्कियल कसना (अस्थमा);
- तंत्रिका आवेगों (दर्द) के वाहक का दमन।

केवल एक प्रकार के केंद्रित तेल की एक इष्टतम संरचना होती है - कैनोला तेल, जिसे रेपसीड तेल भी कहा जाता है। बिक्री पर आप इसके आधार पर बने "पाट" पा सकते हैं।

अखरोट का तेल भी उपयुक्त है और बिनौले का तेल. गांजा तेल एक उत्कृष्ट रचना की विशेषता है। जैतून के तेल का मुख्य लाभ यह है कि यह न तो संतृप्त वसा है और न ही ओमेगा -6 वसा। शरीर में मेटाबॉलिज्म पर इसका असर पूरी तरह से न्यूट्रल होता है। आवश्यक फैटी एसिड का सबसे स्वस्थ अनुपात ओमेगा -3 और ओमेगा -6 1: 1 - 1: 4 के बीच होता है, इस स्थिति में शरीर संतुलित प्रोस्टाग्लैंडीन (समूह 1, 2, 3) का संश्लेषण करता है।

सभी कठोर वसा संदिग्ध हैं। उनकी दृढ़ता बड़ी मात्रा में संतृप्त वसा की उपस्थिति को धोखा देती है। इसके अलावा, ट्रांस फैटी एसिड और हाइड्रोहेपाइज्ड वसा से बचा जाना चाहिए। वे संतृप्त वसा के समान ही हानिकारक हैं। ये सभी हार्मोनल कैस्केड के पाठ्यक्रम को पूरी तरह से बाधित करते हैं। यदि आप बहुत अधिक संतृप्त, हाइड्रोजनीकृत वसा और ट्रांस फैटी एसिड खाते हैं, चाहे आहार में कितने भी आवश्यक फैटी एसिड मौजूद हों, क्योंकि उनका अवशोषण अवरुद्ध हो जाएगा, शरीर इन पदार्थों की कमी से ग्रस्त होगा।

फैटी एसिड मुख्य रूप से ट्राइग्लिसराइड्स के रूप में भोजन और रक्त में मौजूद होते हैं। ट्राइग्लिसराइड एक ग्लिसरॉल अणु है जिसमें तीन फैटी एसिड जुड़े होते हैं। चाल यह है कि, शरीर में प्रवेश करने पर, ट्राइग्लिसराइड पाचन तंत्र में अपने घटक भागों में टूट जाता है, जो रक्त में पुनः संयोजित होते हैं, लेकिन साथ ही एक और ट्राइग्लिसराइड बनाते हैं।

और अब दूसरी चाल। फैटी एसिड की पाचनशक्ति अणु में इसकी स्थिति पर निर्भर करती है। उदाहरण के लिए, कोकोआ मक्खन का रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर कम प्रभाव पड़ता है, क्योंकि इसके संतृप्त फैटी एसिड अन्य "हानिकारक" फैटी एसिड से अलग, अपनी स्थानिक स्थिति पर कब्जा कर लेते हैं।

पाचन तंत्रयह इस स्थिति में फैटी एसिड को बदतर तरीके से संसाधित करता है, और इसलिए, वे शरीर द्वारा कम अवशोषित होते हैं। कैल्शियम लवण बनने की स्थिति में शरीर का यह गुण बढ़ जाता है। जाहिर है, यह पनीर में निहित वसा के सापेक्ष हानिरहितता की व्याख्या करता है। यही कारण है कि कुछ अनुचित वसायुक्त खाद्य पदार्थ (जैसे एवोकाडो और कोकोआ मक्खन) को प्राकृतिक आहार में शामिल किया जा सकता है।

मोटा सारांश:
- आपको यथासंभव कम वसा का सेवन करने की आवश्यकता है;
- खपत वसा आवश्यक फैटी एसिड में समृद्ध होना चाहिए;
- सबसे अच्छा विचारवनस्पति तेल कैनोला (सर्वोत्तम और अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला है), अखरोट का तेल, भांग और अलसी का तेल (उनका उपयोग किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, व्यंजन बनाने के लिए);
- सप्ताह में कई बार "वसायुक्त" मछली को आहार में शामिल करना आवश्यक है;
- आहार से "खराब" वसा को बाहर करना आवश्यक है।

लिपिड में चार चरण होते हैं: विभाजन, अवशोषण, मध्यवर्ती और अंतिम आदान-प्रदान।

लिपिड चयापचय: ​​विभाजन। अधिकांश लिपिड जो भोजन का हिस्सा हैं, प्रारंभिक विभाजन के बाद ही शरीर द्वारा अवशोषित होते हैं। पाचक रसों के प्रभाव में, वे सरल यौगिकों (ग्लिसरॉल, उच्च फैटी एसिड, स्टेरोल्स, फॉस्फोरिक एसिड, नाइट्रोजनस बेस, उच्च अल्कोहल, आदि) के लिए हाइड्रोलाइज्ड (टूटे हुए) होते हैं, जो पाचन नहर के श्लेष्म झिल्ली द्वारा अवशोषित होते हैं। .

मौखिक गुहा में, लिपिड युक्त भोजन यांत्रिक रूप से कुचला जाता है, मिश्रित होता है, लार से सिक्त होता है और भोजन की गांठ में बदल जाता है। कुचले हुए खाद्य पदार्थ अन्नप्रणाली के माध्यम से पेट में प्रवेश करते हैं। यहां वे मिश्रित और रिसते हैं जिसमें एक लिपोलाइटिक एंजाइम - लाइपेज होता है, जो इमल्सीफाइड वसा को तोड़ सकता है। पेट से, छोटे हिस्से में भोजन की मात्रा ग्रहणी में प्रवेश करती है, फिर जेजुनम ​​​​और इलियम में। यहां लिपिड विभाजन की प्रक्रिया पूरी होती है और उनके हाइड्रोलिसिस के उत्पादों को अवशोषित किया जाता है। पित्त, अग्नाशयी रस और आंतों का रस लिपिड के टूटने में भाग लेते हैं।

पित्त एक रहस्य है जिसे हेपेटोसाइट्स द्वारा संश्लेषित किया जाता है। इसमें पित्त अम्ल और वर्णक, हीमोग्लोबिन टूटने वाले उत्पाद, म्यूकिन, कोलेस्ट्रॉल, लेसिथिन, वसा, कुछ एंजाइम, हार्मोन आदि शामिल हैं। पित्त लिपिड के पायसीकरण, उनके विभाजन और अवशोषण में भाग लेता है; सामान्य आंतों की गतिशीलता को बढ़ावा देता है; आंतों के माइक्रोफ्लोरा पर एक जीवाणुनाशक प्रभाव प्रदर्शित करता है। कोलेस्ट्रॉल से संश्लेषित। फैटी एसिड वसा की बूंदों की सतह के तनाव को कम करते हैं, उन्हें पायसीकारी करते हैं, अग्नाशयी रस के स्राव को उत्तेजित करते हैं, और कई एंजाइमों की क्रिया को भी सक्रिय करते हैं। छोटी आंत में, खाद्य पदार्थ अग्नाशय के रस से रिसते हैं, जिसमें सोडियम बाइकार्बोनेट और लिपोलाइटिक एंजाइम होते हैं: लाइपेस, कोलिनेस्टरेज़, फॉस्फोलिपेज़, फॉस्फेटेस, आदि।

लिपिड चयापचय: ​​अवशोषण। अधिकांश लिपिड ग्रहणी के निचले हिस्से और ऊपरी हिस्से में अवशोषित होते हैं। खाद्य लिपिड के टूटने के उत्पादों को विली के उपकला द्वारा अवशोषित किया जाता है। माइक्रोविली के कारण चूषण सतह बढ़ जाती है। लिपिड हाइड्रोलिसिस के अंतिम उत्पादों में छोटे वसा कण, डी- और मोनोग्लिसराइड्स, उच्च फैटी एसिड, ग्लिसरॉल, ग्लिसरॉस्फेट्स, नाइट्रोजनस बेस, कोलेस्ट्रॉल, उच्च अल्कोहल और फॉस्फोरिक एसिड होते हैं। बड़ी आंत में कोई लिपोलाइटिक एंजाइम नहीं होते हैं। कोलन म्यूकस में फॉस्फोलिपिड्स की थोड़ी मात्रा होती है। कोलेस्ट्रॉल जो अवशोषित नहीं होता है वह फेकल कोप्रोस्टेरॉल में कम हो जाता है।

लिपिड चयापचय: ​​मध्यवर्ती विनिमय। लिपिड में, इसकी कुछ विशेषताएं हैं, जो इस तथ्य में निहित हैं कि छोटी आंत में, दरार उत्पादों के अवशोषण के तुरंत बाद, मनुष्यों में निहित लिपिड का पुनर्संश्लेषण होता है।

लिपिड चयापचय: ​​अंतिम चयापचय। लिपिड चयापचय के मुख्य अंत उत्पाद कार्बन डाइऑक्साइड और पानी हैं। उत्तरार्द्ध मूत्र और पसीने की संरचना में उत्सर्जित होता है, आंशिक रूप से मल, साँस की हवा। कार्बन डाइऑक्साइड मुख्य रूप से फेफड़ों द्वारा उत्सर्जित होती है। लिपिड के कुछ समूहों के लिए अंतिम विनिमय की अपनी विशेषताएं हैं।

लिपिड चयापचय संबंधी विकार। कई संक्रामक, आक्रामक और गैर-संचारी रोगों में लिपिड चयापचय गड़बड़ा जाता है। लिपिड चयापचय की विकृति विभाजन, अवशोषण, जैवसंश्लेषण और लिपोलिसिस की प्रक्रियाओं के उल्लंघन में देखी जाती है। लिपिड चयापचय संबंधी विकारों में, मोटापा सबसे अधिक बार दर्ज किया जाता है।

उपचर्म ऊतक और शरीर के अन्य ऊतकों और अंतरकोशिकीय स्थान में वसा के अत्यधिक जमाव के कारण मोटापा शरीर के वजन में अत्यधिक वृद्धि के लिए एक प्रवृत्ति है। वसा कोशिकाओं के अंदर ट्राइग्लिसराइड्स के रूप में जमा हो जाती है। लिपोसाइट्स की संख्या नहीं बढ़ती है, लेकिन केवल उनकी मात्रा बढ़ जाती है। यह लिपोसाइट्स की अतिवृद्धि है जो मोटापे का मुख्य कारक है।