Léčivé vlastnosti a použití aronie. Chokeberry (chokeberry) - léčivé vlastnosti a kontraindikace

Na zahradních pozemcích je často k vidění aronie nebo aronie. Mnozí ji pěstují, protože léčivé vlastnosti, ale vypadá dobře i jako okrasný keř: zejména od konce srpna, kdy jeho větve začínají zdobit šťavnaté trsy černých velkých bobulí.

Aronia vypadá jako malý strom nebo keř, který není vyšší než 2,5 metru. Její bobule jsou kulaté a černé, shromážděné ve shlucích a listy vypadají jako třešňové listy. Chuť zralých bobulí aronie chutné a sladké, s charakteristickou kyselostí.

Doba zrání rostliny začíná koncem září. Právě v této době získávají bobule nejlepší chuť a léčivé vlastnosti. Plné zrání dokládá tmavě rubínová šťáva, která vyniká lehkým tlakem na bobule. To je signál, že lze sklízet a zpracovávat.

Sloučenina

Arónii lze nazvat přírodním komplexním multivitaminem. Obsahuje vitamíny skupiny B, C, P, E, K a betakaroten. Vitamin P, lépe známý jako rutin, obsahuje 2x více vitaminu P než v oblíbenějším černém rybízu. Ve 3 lžících. nebo 50 g sušených plodů aronie obsahuje takové množství rutinu, které jej dokáže poskytnout denní dávka s avitaminózou.

Kromě vitamínů v tomto přírodním komplexní příprava obsahuje takové makro a mikroprvky potřebné pro člověka jako železo, měď, bór, selen, mangan, fluor, draslík atd. Ovoce obsahuje 3 druhy cukrů najednou - glukózu, sacharózu, fruktózu. Tanin a pektin vlastnosti bobulí mají pozitivní vliv na trávicí trakt.

Arónie je schopna akumulovat jód v bobulích. Množství jódu v jeho bobulích je 4krát více než v bobulích jahod, angreštu, malin. Čím blíže k moři roste, tím více jódu má v jeho plodech. Navíc obsahuje pro člověka nezbytné kyseliny listové a nikotinové. Dužnina bobulí obsahuje amygdalin, kumarin a další sloučeniny.

Léčivé vlastnosti

Díky přesně vyvážené povaze kombinace v plodech arónie velké množství biologicky účinné látky mají mnoho cenných léčivých vlastností.

• Arónie rychle zlepšuje imunitu a má tonizující účinek.
• Vzhledem k vysokému obsahu rutinních a kyselina askorbová aronie pomáhá snižovat křehkost a propustnost kapilár, podílí se na normalizaci redoxních procesů. Bobule má také vazodilatační účinek, díky kterému se plody aronie doporučují pacientům s aterosklerózou, tyreotoxikózou.
• Poplatky a džusy prodávané v lékárnách se používají k léčbě gastritidy se sníženou sekreční funkcí, cévní onemocnění vyznačující se křehkostí krevních cév. Léčivé vlastnosti aronie pomáhají posilovat stěny cév, účinně zlepšují jejich pružnost a pevnost.
• Pektinové látky mají schopnost odstraňovat z těla radioaktivní látky, stejně jako některé, velmi četné, odrůdy patogenních mikroorganismů. Aktivní flavonoidy katechiny mají schopnost odstraňovat stroncium z těla. Pektiny obnovují funkci střev, snižují křeče a mají silný choleretický účinek.
• Hlavní léčivou vlastností aronie je normalizace tlaku a také snížení hladiny cholesterolu. Bobule, džem, šťáva, ostružinový sirup pomáhají snížit tlak. V den můžete sníst 75 - 100 gr. bobule nebo nápoj 100 - 125 gr. vymačkaná šťáva: kúra po dobu dvou týdnů pomůže normalizovat hladinu cholesterolu.
• Draslík ve složení bobulí má příznivý vliv na činnost srdce, zabraňuje tvorbě otoků.
• Chokeberry se doporučuje pro patologie systému srážení krve, s prodlouženým krvácením, aterosklerózou krevních cév.
• Pravidelná konzumace ovoce nebo šťávy zlepšuje fungování endokrinního systému.
• Používá se jako hemostatikum, antispasmodikum, diuretikum.
• Při pravidelném používání šťávy nebo odvaru z aronie se cévy rozšiřují, zlepšuje se jejich propustnost, aktivuje se proces krvetvorby, což je mimořádně užitečné při nemoci z ozáření.
• Příjem šťáv a bobulí aronie zlepšuje regulaci trávení, chuť k jídlu.
• Ovoce a šťáva vyrovnávají procesy excitace / inhibice mozku, snižují emoční nerovnováhu.

Pokud v tradiční medicína užívat aronie začal od nepaměti, pak v oficiální medicína jeho triumfální průvod začal v 60. letech. V lékárnách si můžete koupit suché arónie, šťávu. Na jeho základě biologicky vyrobené aktivní přísady a léčiv.

Arónie a hubnutí

Chokeberry - chutné a levné, může nahradit drahé léky na léčbu cukrovka. Zavedením do jídelníčku můžete snížit množství tuku na problematických partiích – na břiše a bocích.

Před 10 lety začali specialisté z amerického zemědělského ministerstva podrobně studovat vlastnosti aronie.

Vědci zjistili, že v kontrolní skupině subjektů, kterým byl podáván džus z aronie, se tělesná hmotnost snížila o 10 % více než ve skupině, které byla podávána čistá voda.

Hladina glukózy byla také nižší v první skupině. Snížené hladiny plazmatických triglyceridů a cholesterolu, které obvykle indikují riziko aterosklerózy.

Kontraindikace

Použití ovoce a šťáv, kontraindikováno se sklonem k zácpě, gastritidě s překyselení, peptický vřed, tromboflebitida, zvýšená srážlivost krve.

Zneužívání bobule by neměli užívat pacienti s hypertenzí, anginou pectoris, protože to vede ke zvýšení srážlivosti krve a zvýšené riziko trombóza. Nedoporučuje se užívat aronie u pacientů, kteří prodělali infarkt a mozkovou mrtvici.

Neměli byste se opírat o bobule a hypotenzní pacienty: protože arónie snižuje krevní tlak, může dramaticky klesnout, což vede k bolestem hlavy, závratím, slabosti, ospalosti atd.

Nutriční hodnota a kalorie

Kalorie ostružina 55 kcal. Její energetickou hodnotu je:

• Bílkoviny: 1,5 g (6 kcal);
• Tuk: 0,2 g (2 kcal);
• Sacharidy: 10,9 g (44 kcal).

Energetický poměr produktu (b|g|y): 11 %/3 %/79 %.

Aronia je vynikající dietní produkt s úžasnými zdravotními přínosy.

Co se z něj dá připravit?

Arónii můžete jíst v jakékoli formě:čerstvé bobule strouhané s cukrem, sirupy a želé, džem a džemy budou na stole vypadat stejně dobře. Bobule mohou být vynikající náplní do koláčů.

Ze suchého ovoce se vaří lahodný čaj. Připravují se z nich kompoty, likéry, želé a marmelády. Z čerstvé bobule mačkání šťáv. Ostružinová šťáva je vynikající přírodní potravinářské barvivo.

Bobule lze zmrazit: podléhají rychlému zmrazení, neztrácejí své léčivé vlastnosti. Pro dlouhodobé skladování se trsy aronie opatrně nařežou nožem, navléknou na vlasec a zavěsí na tmavé místo.

Takové bobule lze konzumovat po celý podzim a zimu, protože pektin a třísloviny brání reprodukci mikrobů.

Listy arónie nejsou o nic méně užitečné než plody. Chcete-li připravit odvar z listů, musíte si vzít 1 polévkovou lžíci. rozdrcené a sušené listy aronie, zalijte sklenicí vroucí vody a nechte asi 40 minut.

Poté by měl být vývar filtrován a opilý před jídlem, 50 ml 4krát denně. Odvar to má stejně prospěšné vlastnosti jako ovoce. Lze jej použít i pro venkovní účely.

V sezóně je nejlepší jíst čerstvou arónii. Můžete si ho vyrobit ve svém domácím odšťavňovači. lahodný džus. V kuchyňském robotu si můžete uvařit lahodnou pěnu: porazte čerstvé bobule, vložte do nich plátek banánu, jahody, přírodní jogurt.

Je to úžasně chutné a zdravé jídlo. V závislosti na sezóně můžete ovoce diverzifikovat a použít mraženou arónii.

Ze sušených bobulí se nejčastěji vyrábí odvar. Snadno se vyrábí - 20 g bobulí zalijte sklenicí vroucí vody, zahřívejte na děličce po dobu 10 minut, poté nechte čtvrt hodiny louhovat, sceďte a odeberte půl sklenice až třikrát za den.

Tinktura

Jedná se o tonický nápoj. Vezmeme 1 kg bobulí a projdeme mlýnkem na maso. Přidáme půl kila cukru, 3 kousky hřebíčku a promícháme. Přendejte do sklenice a nechte 2 dny při pokojové teplotě.

Po 2 dnech zalijte litrem vodky a uzavřete plastovým víčkem. Poté bude nádoba stát 2 měsíce na tmavém místě, poté by měla být tinktura filtrována a nalita do nádob.

Další recept na tinkturu. Vezmeme stejné množství listů aronie a třešně, naplníme vodou v množství 150 gramů a půl litru a vaříme 15 minut. Vývar přefiltrujeme a přidáme 700 g vodky a jednu a půl sklenice cukru.

Víno

Víno z ostružin má všechny užitečné vlastnosti. Chcete-li to udělat, musíte vzít 10 kg bobulí. Bobule nelze umýt, všechny nečistoty se pak zbaví pomocí několika filtrací. Bobule procházíme mlýnkem na maso do smaltované misky.

Cukr se přidává v poměru půl sklenice na kilogram. Vše promícháme, misky uzavřeme a za občasného míchání dáme na týden na teplé místo. Po týdnu vymačkejte dužinu a výslednou šťávu přefiltrujte.

Na dužinu ve stejném poměru dáme druhou várku šťávy. A první se nalije do skleněných nádob s vodním uzávěrem a odstraní se, aby pokračovalo kvašení. Po vzejití druhé várky šťávy ji vymačkáme také z dužiny a smícháme s první.

Nyní po dobu jednoho měsíce, jednou týdně, musíte víno filtrovat a odstranit pěnu z povrchu. Po 2 měsících by víno mělo začít být průhledné a může být doslazováno rychlostí 1 polévkové lžíce. na litr nápoje. Hotové víno bude čiré na pohled a chuť jako dezertní víno.

Do evropské části Země byl přivezen koncem 19. století ze Severní Ameriky, kde bezpečně roste a stále zabírá velmi rozsáhlé území. Obyvatelé vzdáleného kontinentu věděli o jeho užitečných vlastnostech dávno předtím, než ho navštívili Evropané. Používá se k léčbě mnoha kožních onemocnění. Evropané na druhé straně pěstovali legrační rostlinu jako okrasnou. Teprve od poloviny 20. století, kdy řada laboratorní výzkum, se černý popel začal používat jako lék. Doposud to byla pouze rostlina, která se vysazovala na náměstí, v parcích a na chatách k okrasným účelům.

Jak vypadá černá jeřabina?

V encyklopediích se můžete setkat i s jiným názvem pro aronie – to je aronie. Ona má kulatý tvar, černá s lehkým namodralým nádechem. Černý horský popel dorůstá až do průměru 12 mm, fotografie ukazuje, jak tato bobule vypadá. Nezralé ovoce je trochu kyselé, ale když dozraje, je sladké a chutné. Rostlina se obvykle vysazuje v příměstských oblastech jako okrasná a plody se používají jako lék na mnoho nemocí.

Na jaké vitamíny je ovoce bohaté?

Rowan black má bohatou sadu užitečných vitamínů a minerálů: P, C, PP, E, stejně jako vitamíny B, karoten, bór, železo, mangan, měď. Právě tyto složky horského popela umožňují, aby byl velmi užitečný jak pro prevenci nemocí, tak pro jejich léčbu.

Výhody aronie

Složení bobulí zahrnuje cukr, který je zastoupen fruktózou a laktózou. Jsou snadno stravitelné, a to je velmi užitečná vlastnost pro lidi s cukrovkou.

Užíváním plodů horského popela můžete stimulovat mozkovou aktivitu, normalizovat krevní tlak. Také černý jeřáb má příznivý vliv na práci. imunitní systém. Za zmínku stojí, že se sbírá koncem září. Těsně před zimou, kdy potřebujete tělo nabít všemi užitečnými látkami, se vám bude hodit tento přípravek.

Je užitečný pro lidi, kteří mají narušený spánek, a také pro ty, kteří trpí přepracováním. Používá se při léčbě spalniček, spály, tyfus. Existují případy, kdy vlastnosti černého horského popela pomohly léčit nemoc z ozáření.

Ona propaguje lepší práce ledvin, léčí aterosklerózu a revmatismus. Není třeba se bát, že černý horský popel zvyšuje krevní tlak, protože jeho plody se používají k léčbě a normalizaci hypertenze prvního a druhého stupně. Snižuje také hladinu cholesterolu a bojuje s vysokou kyselostí.

Zajímavost: vývoj bacilu úplavice a Staphylococcus aureus zdržuje také používání jeřabin.

kvůli vysoký obsah Jód z jasanu černého se doporučuje lidem, kteří trpí difúzní toxickou strumou. Při pravidelném užívání můžete pozitivně ovlivnit stav endokrinního systému.

Užitečné jsou jak plody horského popela, tak jeho listy. Největší akumulace živin je ve slupce bobulí, mají zvláště dobrý vliv na posílení cévy. Listy se také používají ke zlepšení funkce jater.

Kontraindikace pro použití ovoce

I když tato zázračná bobule má řadu pozitivní vlastnosti, ale i to má kontraindikace. Vzhledem k tomu, že obsahuje organické kyseliny, jeho použití při gastritidě a žaludečních vředech a duodenum nežádoucí. Pokud však nedochází k exacerbacím, lze jej konzumovat pouze v malých množstvích.

Nežádoucí je také užívání při nízkém krevním tlaku, zácpě, opatrní byste měli být při zvýšené srážlivosti krve.

Použití horského popela během těhotenství

Pro černý popel během těhotenství prakticky neexistují žádné kontraindikace. Díky tomu, že obsahuje flavonoidy, pomáhá snižovat křehkost kapilár. Taky pravidelné používání ovoce má dobrý vliv na trávení, zlepšuje chuť k jídlu, normalizuje krevní tlak a zabraňuje rozvoji chudokrevnosti matky i dítěte.

Oslabené tělo těhotné ženy je nasycené užitečné vitamíny který posiluje imunitní systém. Obsaženo v bobulích kyselina listová hraje obrovskou roli v růstu buněk, normalizuje nervový systém a má příznivý vliv na zdraví žen a plodů.

Přesto jeden Negativní vliv má - velké množství konzumovaného horského popela může snížit krevní tlak.

Na jaké nemoci se černý popel používá?

Je důležité si uvědomit, že černý horský popel neztrácí své blahodárné vlastnosti během žádného z ošetření. Dá se tedy použít ve formě džemu, šťávy, džemu, sirupu, čaje. Hodí se zejména v zimě a na jaře, kdy je oslabený imunitní systém.

Černé jeřabiny recepty na různé nemoci

• Zvýšený tlak: 1 kg horského popela se vaří 30 minut s 1 sklenicí vody. Směs se filtruje a výsledná šťáva se používá, 1 polévková lžíce. l. 2x denně.
• gastritida s nízká kyselost: použijte čerstvě vymačkanou šťávu, 0,25 šálku.
• Hypertenze: smíchejte 50 g horského popela s lžící medu, konzumujte 40 dní.
• Ateroskleróza: 1 kg ovoce umelte se 700 g cukru, užívejte 100 g denně.
• Hypovitaminóza, anémie: černý rybíz se mísí s horským popelem. Místo rybízu můžete použít i šípkový odvar.
• Prevence. Suché ovoce se vaří 10 minut, konzumuje se půl šálku denně.

Jak připravit léčivé suroviny na zimu?

Pro sklizeň plodů, které budou použity jako léky, se berou dobře zralé bobule.

Černý horský popel, sušený na dobře větraném místě, výše uvedená fotografie ukazuje, jak to udělat správně. Pokud počasí neumožňuje sušení vzduchem, můžete troubu používat s otevřenými dvířky. Zároveň černý horský popel neztratí své blahodárné vlastnosti a bude také vhodný k léčbě.

Bobule lze také zmrazit. Ale to musí být provedeno rychle, pomocí rychlého zmrazení. Tyto plody se dobře uchovávají. Jen znovu nezmrazujte.

Velmi všestranný lék sušený jeřábČerná. Jak to zachránit, je individuální záležitost. Může být například ve skleněné dóze nebo v sáčku z bavlny nebo lnu.

Kromě toho se na mnoha místech stále používá černý horský popel. Recepty na různé džemy, džemy, kompoty, sirupy se dědí z generace na generaci.

Džem z černých bobulí

Ingredience: 1 kg černé jeřabiny, 1,5 kg cukru, 1 sklenice libovolné šťávy, 2 sklenice vody, 3 g kyseliny citronové.

Bobule se oddělí od pecky, omyje se a vloží do trouby v nádobě s uzavřeným víkem na 2-4 hodiny.

Sirup se vyrábí z vody, šťávy, cukru. Bobule se spouštějí do hotové směsi a vaří se, dokud se horský popel nestane průhledným. Než se džem stáhne z ohně, přidá se do něj kyselina citronová. Horký džem se nalije do sklenic.

Sirup z černého jeřábu

Složení: 1 kg horského popela, 700 g cukru, 800 g vody, 50 g třešňových listů, 15 g kyseliny citrónové.

Plody jsou oloupány z listů, omyty v teplé vodě.

Veškerá voda se nalije do pánve a přivede se k varu. Listy jeřábu a třešně sestupují do vody. Poté, co se vše několik minut vaří, listy se odstraní a vyhodí. Přidá se kyselina citronová.

Výsledná směs trvá jeden den, poté se filtruje. Výsledná sraženina a bobule se odstraní a do zbývající kapaliny se přidá cukr. Hrnec se směsí dejte na oheň a přiveďte k varu – tolik, aby se vše vařilo 5 minut. Poté se sirup nalije do sklenic a sroluje.

Sirup se používá jako přísada do dezertů, lze z něj vyrábět nápoje. Je také vhodný pro normalizaci tlaku.

Aronia koláč

Složení: pšeničný chléb 200 g. černý horský jasan 2,5 hrnku, jablka 3 ks. cukr 0,5 šálku, 2 polévkové lžíce. l. mléko, jedno vejce, 2 polévkové lžíce. l. máslo, 2 lžíce. l. strouhanka, sirup z černého jasanu.

Chléb se nakrájí na tenké plátky a poté se namočí do směsi mléka, vajec a cukru. Bobule se umyjí a pokryjí cukrem, přidají se k nim jablka, nejlépe kyselé odrůdy. Na plech vymazaný tukem máslo a posypané strouhankou se skládají krajíce chleba. Nahoře je umístěna směs horského popela a jablek, po které je to vše pokryto další vrstvou chleba. Dezert se zalije vaječně-mléčnou směsí a peče se v troubě do zlatova. Vychladlý koláč můžeme polít sirupem nebo posypat moučkovým cukrem.

Takže arónie je velmi užitečná a slavné bobule, který se používá k léčbě mnoha nemocí a také k prevenci a posílení imunitního systému. Samotný keř se používá jako okrasná rostlina, zdobí domácí zahrady.

Jeřabinu lze použít k výrobě kompotů, sirupů, tinktur, čaje, pečiva atd. Je třeba poznamenat, že listy mají také užitečné vlastnosti. Nejčastěji se bobule používají ke snížení tlaku. Před použitím je lepší poradit se s lékařem. Přestože je tento produkt užitečný, v některých případech je použití horského popela nežádoucí nebo je nutné snížit denní příjem.

Arónie (aronie) je praktická i vědecká zajímavá kvůli tmavě fialovým plodům. Jejich téměř černá barva je způsobena extrémně vysokým obsahem fenolických pryskyřic, zejména antokyanů (rostlinně zbarvených glykosidů). Celkový obsah antokyanů v aronie černé je přibližně 1480 mg na 100 g čerstvých bobulí a koncentrace proanthokyanidinu je přibližně 664 mg na 100 g čerstvé ovoce. Léčivé vlastnosti aronie jsou z velké části dány vysokým obsahem antokyanů. Tyto látky (především pyryliové soli) dokážou odpuzovat škůdce a chránit samotné rostliny před infekcí, jsou nejsilnějšími antioxidanty, proto porážejí oxidační stres u plodu v

Dnes je již známo, že množství antioxidantů v aronie je výrazně vyšší než v populárnějších produktech, jako jsou borůvky, brusinky a ostružiny. Rostoucí zájem o tuto kulturu se vysvětluje touhou zvýšit (od různé zdroje rostlinný život, jako jsou bobule a měkké ovoce, citrusové plody, zelenina, obiloviny a koření) soubor potravin bohatých na antioxidanty. Plody arónie, jako zdroj antioxidantů, mají výjimečné vlastnosti a stávají se oblíbenými. To se rozhodlo užitečný materiál, jako jsou: kyanidin-3-galaktosid, epikatechin, kyselina kávová, kvercetin, delfinidin, petunidin, pelargonidin, peonidin a malvidin, obsahuje své příznivé vlastnosti díky těmto látkám, které jako fenolické antioxidanty patří mezi flavonoidy.

Konzumací plodů této nádherné rostliny se snižuje riziko poškození buněk oxidací a v důsledku toho se předchází nemocem způsobeným oxidačním stresem. Mezi ně patří: rakovina tlustého střeva, kardiovaskulární onemocnění, cévnatka oko (uveitida) selhání jater. Téměř polovinu všech vitamínů obsahuje aronie. Kontraindikace, o kterých existují určité informace, nejsou srovnatelné s přínosy. Bobule jsou bohaté na vitamíny A, C, P, skupiny B (B9, B6, B2), vitamín E, beta-karoten, antokyany, třísloviny. Kromě vitamínů dodává další minerály a základní prvky, zejména draslík, vápník, železo, mangan, molybden, jód a fosfor.

Obzvláště zajímavá z hlediska zdravotních přínosů je šťáva z aronie. Obsahuje pětkrát až desetkrát více anthokyanů a flavonoidů než šťávy z brusinek, borůvek a ostružin. Navíc šťáva z aronie obsahuje více živin jako jsou antioxidanty, polyfenoly, vitamíny a minerály. Podle některých odborníků dokáže účinně pomoci v boji s rakovinou a srdečními chorobami. Zralé plody aronie obsahují velké množství fenolů, tříslovin, flavonoidů a antokyanů. Flavonoidy obsažené v aronie dokážou chránit buňku před rakovinnými znovuzrozeními. Kontraindikace popsané v některých zdrojích uvádějí nebezpečí nárůstu, to však vyvracejí jiné údaje.

Fenoly dezinfikují krev, podporují hojení ran, odstraňují toxické látky z těla, snižují zánět a krevní tlak, zlepšit elasticitu cév, zabránit jejich ucpávání. Arónie (kvůli své schopnosti odstraňovat těžké kovy z těla) je indikována pacientům trpícím rakovinou, stejně jako těm, kteří prodělali operaci nebo komplexní onemocnění. Velký počet karoten obsahuje aronie. O kontraindikacích, které hovoří o schopnosti látek obsažených v plodech aronie vyvolat trombózu, se dnes také vedou spory.

Je známo, že šťáva nebo čaj z aronie se doporučuje při jakémkoliv problému s oběhovým systémem a krevním tlakem. Jsou zvláště užitečné, když zánětlivá onemocnění ledviny, vředy, cukrovka, migrény, vnitřní krvácení a anémii. Arónie má velký vliv na činnost jater a vylučování žluči, pomáhá neutralizovat škodlivé látky v játrech a obnovení narušených funkcí. Se zánětem žlučníku, žlučovody a na žloutenku pomáhá i aronie. Kontraindikace spojené s gastritidou a peptický vředžaludku a dvanáctníku, proto (kvůli skvělý obsah organické kyseliny) je třeba užívat opatrně, vždy po konzultaci s lékařem a bez exacerbací.

V článku probíráme arónii arónii. Dozvíte se, jaké vlastnosti rostlina má, jak správně sbírat a sklízet plody, jaké má aronie kontraindikace a jak ji užívat při vysokém krevním tlaku, cukrovce a v těhotenství.

Arónie arónie je vytrvalý ovocný keř nebo strom. Latinský název rostliny je Aronia melanocarpa. Druhové jméno pochází z řeckých slov ἄρος - užitek, μέλᾱς - černý a καρπός - ovoce. Arónii se také říká arónie nebo aronie pro modročernou barvu plodů a podobnost jejich struktury s plody jasanu.

Jak to vypadá

Vzhled černé arónie. Arónie je vysoce rozvětvený keř, vysoký až 3 metry. Koruna rostliny se s věkem velmi rozšiřuje.

Kořenový systém aronie je vyvinutý, lokalizovaný v zóně koruny keře. Každý rok se na základně rostliny objeví mnoho nezávislých výhonků.

Listy rostliny jsou obvejčitého tvaru s ostrým koncem. Velikost listů v závislosti na odrůdě může dosáhnout délky 7 cm. V letní sezóně jsou lesklé tmavě zelené. Na podzim získávají listy purpurově červený odstín. Listy jsou střídavé, umístěné na krátkých řapících.

Arónie kvete od května do června. Květy jsou bisexuální, až 6 cm v průměru, pětičetné bílé nebo růžově bílé, shromážděné ve složitých květenstvích. Prašníky mírně stoupají nad blizny a mají fialovou barvu.

Plody do velikosti 8 mm (podle odrůdy), kulovitého nebo vymačkaného kulatého tvaru. Barva plodu je černá nebo purpurově černá, povrch hladký, lesklý, slupka hustá. Bobule mají mírně svíravou, nakyslou, kyselou sladkou chuť. Zrání plodů začíná v polovině srpna.

Kde roste

Východní část severoamerického kontinentu je považována za rodiště aronie. Tento keř se nejčastěji vyskytuje ve volné přírodě a je považován za přerostlý plevel. Arónie roste v mírném klimatu, takže ji lze nalézt ve většině oblastí Ruska a Severní Ameriky.

U nás začal s chovem aronie jako první biolog a šlechtitel I.V.Mičurin. Jeden z rostlinných druhů, Aronia Michurina, byl pojmenován po něm. Tento hybridogenní druh se od ostatních druhů liší šťavnatou sladkokyselou chutí a velkou velikostí plodů.

Po Michurinovi se biologové z Gorno-Altajska zabývali průmyslovým pěstováním aronie a její popularizací jako zahradní plodiny. Dnes vyrůstat aronie pro osobní potřebu se zabývají především pozemky pro domácnost a letní chaty. Arónie plodí ve třetím roce po výsadbě. Množí se semeny, řízky, kořenovými potomky, vrstvením a dělením keře.

Plody aronie černé

Plody arónie mají bohaté chemické složení a mají spoustu užitečných vlastností pro tělo. Pro léčebné účely a pro spotřebu lze arónii pěstovat, sklízet a připravovat samostatně.

Chemické složení

Plody arónie mají následující chemické složení:

• laktóza a fruktóza (až 10 %);
• sorbitol;
• flavonoidy;
• karoten;
• retinol;
• tokoferol;
• vitamín C;
• kyselina nikotinová;
• vitamíny skupiny B;
• antokyany;
• pektin;
• třísloviny;
• amygdalinový glykosid;
• minerály: fluor, jód, bór, měď, železo, mangan atd.

Kyselost ovoce je asi 1,3 %, pokud jde o kyselinu jablečnou. Vzhledem k obsahu sorbitolu se aronie používá při výrobě produktů pro diabetiky.

Léčivé vlastnosti

Plody arónie mají pro tělo tyto příznivé vlastnosti:

• posílit stěny krevních cév;
• snížit krevní tlak;
• léčit poškození kůže;
• normalizovat trávení a metabolismus v těle;
• nasytit tělo vitamíny a užitečnými mikroelementy;
• snížit riziko vzniku rakoviny;
• mají protizánětlivé a antispasmodické účinky;
• posílit kostní tkáň;
• podpůrná práce funkční systémy organismus;
• mají choleretické a diuretické účinky.

Arónie a přípravky na jejím základě se používají k prevenci a léčbě následujících onemocnění:

• arteriální hypertenze;
• diabetes;
• avitaminóza;
• vaskulární ateroskleróza;
• zánět žaludeční sliznice;
• hemoragická diatéza;
• glomerulární nefritida;
• Schönlein-Genochova choroba;
• nemoc z ozáření;
• průjem;
• neurologická onemocnění;
• onkologie.

Jak sbírat

Arónie se v lidovém léčitelství používá k léčbě tlaku, otoků a cukrovky. Plody arónie se sklízejí koncem září - začátkem října, po prvních nočních mrazících. Aby bylo možné určit zralost bobulí, je nutné vybírat z různé části keř pár ovoce a stiskněte dolů. Šťáva ze zralých plodů aronie by měla být tmavě fialová. Chuť zralých plodů aronie je nakyslá, sladkokyselá.

Za účelem sušení arónie na zimu jsou zralé plody odstraněny z keře spolu se stopkami, shluky jsou očištěny od zbytků a shnilých bobulí. Poté se umyjí a suší na čistých novinách nebo plachtě. Pro sušení se trsy zavěšují na silnou nit v tmavém, dobře větraném prostoru. Po úplném vysušení se bobule oddělí od stopek a vloží se do plátěných sáčků.

Plody lze sušit i v troubě při teplotě 50-60 stupňů nebo v automatické sušičce. Těmito metodami se aronie suší bez stopek.

Chcete-li zmrazit čerstvé bobule na zimu, bobule jsou odděleny od stonků, omyty a sušeny na čistých novinách. Po vysušení se bobule třídí do plastových nádob nebo sáčků a zmrazují.

Jak se přihlásit

Arónie se pěstuje pro léčivé a potravinářské suroviny a také pro dekorativní účely. V lidovém léčitelství je aronie ceněná pro své bohaté chemické složení a používá se k léčbě i prevenci. onkologická onemocnění, cukrovka, kardiovaskulární choroby, zažívací potíže a mnoho dalších.

Arónie se také používá jako zdroj vitamínů a minerálů a při poruchách imunitního a endokrinního systému.

Ve farmaceutickém průmyslu různé doplňky stravy a léky. Také se do některých přidávají suroviny získané extrakcí z plodů aronie kosmetika pro pokožku a vlasy.

Plody arónie se konzumují čerstvé, sušené a mražené. Vyrábí se z nich tinktury, vaří se kompoty, šťávy, džemy, přidávají se i do cukrovinek.

Aronia také pomáhá vyrovnat se s vysoký krevní tlak, posilují tělo v těhotenství a snižují riziko komplikací při cukrovce.

Pod tlakem

Pro normalizaci krevního tlaku používejte arónii čerstvou, mraženou nebo konzervovanou - 10-15 bobulí (15-20 gramů) 2-3x denně. Dobře pomáhá čistit a posilovat cévy a působí preventivně proti rozvoji hypertenzní krize. Také s hypertenzí a aterosklerózou cév je užitečné pít šťávu z ovoce.

Ovocný džus

Ingredience:Čerstvé plody aronie.

Jak vařit: Bobule vyberte, omyjte a osušte. Vymačkejte z nich šťávu odšťavňovačem nebo je protřete přes jemné síto. V případě potřeby oddělte šťávu od dužiny. K výrobě šťávy můžete použít i mražené ovoce.

Jak používat: Užívejte šťávu 75 ml půl hodiny před jídlem třikrát denně.

Ze sušených plodů sklizených na zimu si můžete připravit nálev, který pomůže snížit krevní tlak a posílí kardiovaskulární systém.

Nálev na ovoci

Ingredience:

1. Sušené bobule aronie - 3 polévkové lžíce.
2. Čistá voda - 500 ml.

Jak vařit: Sušené ovoce nasypte do termosky a zalijte vroucí vodou. Necháme den louhovat.

Jak používat: Užívejte lék 75 ml půl hodiny před jídlem třikrát denně.

Během těhotenství

V těhotenství pomáhá aronie také k normalizaci krevního tlaku, zejména v posledních fázích těhotenství, a také k zamezení otoků.

Aronie je navíc bohatým zdrojem nezbytného zdraví budoucí matka a látky jejího dítěte: kyselina nikotinová, vitamíny C, P, A a E, jód, železo a draslík.

Na cukrovku

Arónie pomáhá diabetikům vyrovnat se s krvácením dásní, vys krevní tlak, zánět na kůži a předcházet komplikacím při cukrovce. Endokrinologové doporučují vypít sklenici čerstvé nebo mražené arónie během dne a rozdělit ji do několika dávek. Navíc se můžete připravit obnovující odvar ze sušených plodů arónie.

Odvar z aronie

Ingredience:

1. Sušené plody aronie - 5 polévkových lžic.
2. Pitná voda - 500 ml.

Jak vařit: Místo sušené bobule do malé misky a naplňte je vodou. Vařte 5 minut, poté nechte vývar vychladnout a vařte pod pokličkou. Odvar přecedíme pomocí gázy nebo cedníku.

Jak používat: Výsledný odvar užívejte během dne půl hodiny před jídlem.

Arónie se také používá k léčbě ran a prasklin v kůži. Šťáva z aronie dezinfikuje povrch rány a podporuje rychlé hojení. Chcete-li to provést, navlhčete bavlněný nebo gázový tampon. čerstvý džus a aplikujte na poškozený povrch.

Před použitím arónie při cukrovce je nutná konzultace s endokrinologem. Lékař zvažuje přínosy a poškození aronie pro diabetického pacienta v každém případě přísně individuálně.

Další informace o použití arónie arónie naleznete v následujícím videu:

Kontraindikace

Arónie má následující kontraindikace pro použití:

• individuální nesnášenlivost;
• ulcerózní erozivní onemocnění gastrointestinálního traktu;
• zvýšená kyselost žaludeční šťávy;
• tromboflebitida;
• flebeurysma;
• hypotenze;
• angina pectoris;
• stavy po infarktu a po mrtvici;
• častá zácpa.

Klasifikace

Aronia chokeberry má následující taxonometrickou klasifikaci:

• oddělení: Kvetení;
• třída: Dvouděložné;
• řád: Rosaceae;
• rodina: Růžová;
• rod: Aronia;
• druh: Arónie aronie.

Odrůdy

Rod Aronia zahrnuje dva hybridní a dva primární druhy:

• Arónie arónie nebo Arónie arónie -Aronia melanocarpa (Michx.);
• Aronia Michurin - Aronia mitschurinii;
• Aronia červená nebo Aronia arbutolistnaya -Aronia arbutifolia (L.);
• Arónie švestková - Aronia xprunifolia (Marshall).

Infografika arónie aronie

Fotografie černé aronie, její užitečné vlastnosti a aplikace
Infografika arónie aronie

Co si zapamatovat

1. Arónie arónie je vědecký název pro arónii.
2. Arónie dobře pomáhá snižovat krevní tlak a posilovat kardiovaskulární systém.
3. Před použitím aronie během cukrovky se poraďte se svým lékařem.

Podpořte prosím projekt – řekněte nám o nás

V kontaktu s

Spolužáci

Ovocný keř, kterému se lidově říká aronie, je rostlina plná překvapení. Za prvé, léčivé vlastnosti aronie jsou tak výrazné a rozmanité, že se pro potřeby léčiv pěstují v průmyslovém měřítku.

Za druhé, toto není vůbec horský popel, ačkoli patří do stejné rodiny Pink. To je aronie – další botanický rod.

Za třetí je někdy zaměňována s arónií, divokým severoamerickým keřem s malými, nepoživatelnými plody. Arónii oblíbenou v ruských zahradách je správné nazývat aronie Mičurinova. Byl to on, kdo dlouhodobou selekční prací vyšlechtil americkou kočku divokou a dal světu cennou léčivou rostlinu.

Chemické složení a obsah kalorií plodů aronie

Plody aronie v přísném botanickém smyslu nejsou bobule. Jedná se o malá jablka černé nebo fialovo-černé barvy shromážděná v sazenicích se semeny uvnitř.

Chemické složení plodů aronie Michurin je dobře prozkoumáno. Obsahují:

Navzdory skutečnosti, že plody aronie chutnají spíše sladce, jejich obsah kalorií je poměrně nízký - pouze 55 kcal na 100 gramů produktu.

Výhody aronie pro tělo

Léčivé vlastnosti rostliny jsou dány obsahem vitamínů, antokyanů, flavonoidů, pektinů, tříslovin a složením minerálních prvků v ní.

Například poměr vitamínů C a P v plodech aronie Michurin je tak úspěšný, že po jejich použití ve tkáních se zvyšuje obsah kyseliny hyaluronové.

Tento přírodní biopolymer se aktivně používá nejen v medicíně, ale také v kosmetologii.

Arónie jako léčivá rostlina má následující seznam vlastností:

• reguluje hladinu cukru a cholesterolu v krvi;
• snižuje propustnost kapilár, posiluje cévní stěny;
• stimuluje imunitní systém;
• má diuretický účinek;
• zvyšuje úroveň kyselosti žaludeční šťávy;
• má adstringentní účinek na střevní stěny, snižuje peristaltiku;
• má hepatoprotektivní účinek;
• snižuje excitabilitu;
• zpomaluje proces stárnutí oka;
• neutralizuje účinky ozáření.

Často se aronie používá k nápravě stavů nedostatku jódu. Předpokládá se, že jeho plody obsahují čtyřikrát více jódu než kterékoli jiné. To není úplně správný názor. Obsah tohoto prvku se velmi liší v závislosti na oblasti pěstování. Arónie, rostoucí na půdách chudých na jód, nebude bohatá na samotný jód.

Výhody aronie během těhotenství

Chokeberry je rostlina, která dokáže snížit projevy toxikózy v prvním trimestru těhotenství. To je způsobeno hepatoprotektivními vlastnostmi jeho plodů.

Pokud se v důsledku krvácení rozvinula anémie, doplnit komplexní terapie můžete použít nálev z aronie a šípků. Na 3 polévkové lžíce se odebírá 0,5 l vroucí vody, denně se louhuje v termosce a užívá se 1 sklenice 3krát denně.

Léčivý ostružinový likér s třešňovými listy

Jako antistresový relaxační prostředek si můžete dát lehký likér.

Připravte si to takto:

1. Na 400 gramů plodů aronie vezměte 80 čerstvé listy třešně, 300 gramů cukru, 1 lžička kyseliny citronové, 1 litr vodky a 1,5 litru vody.
2. Listy se omyjí a 10 minut povaří, vyjmou a aronie se nalije do vroucího vývaru.
3. Po 10 minutách přidejte cukr, počkejte, až se rozpustí, nalijte kyselinu citronovou a vypněte oheň.
4. Směs se ochladí, zfiltruje, spojí s vodkou a stáčí do lahví.

Tento likér se skladuje v lednici. Můžete si ho vzít 40 gramů před spaním.

Arónie - indikace a kontraindikace

Shrnutím všech informací můžete systematizovat příznivé vlastnosti aronie a kontraindikace pro její použití:

Je důležité tomu rozumět lidové prostředky nejsou nezávislé léčby. Je třeba je používat v kombinaci s medikamentózní terapií.

Je možné arónii na zimu zamrazit?

Užitečné vlastnosti sklizené aronie se nejlépe zachovají při sušení plodů. Jednodušší způsob skladování – zmrazení – bohužel není vhodný. V nízké teploty se zhroutí důležitou složkou plod aronie - tříslovina. Bobule ztratí svou charakteristickou svíravou chuť, zesládnou, ale většina výhod mizí.

Správná příprava a skladování léčivé suroviny zaručují účinnost hotových výrobků. Pečlivá pozornost k doporučením a kontraindikacím pomůže vyhnout se možné komplikace. Při dodržení těchto dvou podmínek bude aronie silným pomocníkem při léčbě mnoha nemocí.